Muffins de frambuesa

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 30 muffins, necesita:

• 1 450 g de masa para muffins
• 2 1 cuchara sopera de azúcar en polvo
• 3 100 g de frambuesas
• Peso total de estos ingredientes : 565 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
25 min.	20 min.	45 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente su horno a 200°C (392°F). Ponga un poco de masa para muffins en el fondo de cada molde.
2	Golpee la bandeja de horno en la superficie de trabajo para extender la masa en el fondo del molde.
3	Espolvoree 100 g de frambuesas con 1 cuchara sopera de azúcar en polvo y mezcle rápidamente.
4	Distribuya las frambuesas en los moldes, presionando un poco para que penetren en la masa.
5	Ponga encima una segunda capa de masa, no importa si las frambuesas no están totalmente cubiertas, al contrario.
6	Para muffins más grandes, añada también algunas frambuesas en la parte superior como decoración.
7	Lleve al horno durante unos 20 minutos (15 para los pequeños) vigilando la cocción.
8	Desmolde tan pronto como sea posible, los muffins están siempre mejor aún un poco tibios.

Observaciones

Por supuesto, puede utilizar cualquier otra fruta además de las frambuesas: moras, fresas, grosellas, grosellas negras, etc.

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