Pasta mariposa con trucha ahumada
Una receta del sitio micocina-facil.com 7 Febrero 202413 K4.8
Para 4 personas, necesita:
- 1 100 g de trucha ahumada
- 2 50 g de queso
- 3 250 g de Pastas
- 4 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5 perejil
- 6 sal
- 7 pimienta
- Peso total de estos ingredientes : 430 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 15 min. | 8 min. | 20 min. |
La receta paso a paso
| 1 | Cortar el 100 g de trucha ahumada en dados pequeños. Reservar. |  |
| 2 | Cortar 50 g de queso en trozos pequeños (utilizar un queso blando como el Camembert). Reservar. |  |
| 3 | Cocer la pasta. |  |
| 4 | Mientras tanto, en una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté caliente añada el pescado ahumado cortado en dados. Cocine durante 1 minuto, removiendo constantemente. |  |
| 5 | Añadir el queso y fundir removiendo durante 1 minuto. |  |
| 6 | Añadir la pasta cocida. |  |
| 7 | Mezclar bien y añadir un pequeño cucharón de agua de cocción de la pasta para que la mezcla quede suelta. |  |
| 8 | Terminar con un poco de perejil picado, mezclar una última vez, comprobar la sazón y listo. |  |
Observaciones
Por supuesto, puedes utilizar la pasta que prefieras en lugar de mariposas.El 30 Enero 2025.
