Salsa remoulade provenzal

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 300 g, necesita:

• 1 1 huevo
• 2 200 ml de aceite de oliva
• 3 1 cuchara sopera de mostaza
• 4 2 cucharas soperas de vinagre blanco
• 5 5 hojas de albahaca
• 6 sal
• 7 pimienta
• Peso total de estos ingredientes : 300 gramos

Duraciones:

Preparación
9 min.

La receta paso a paso

1	En un recipiente alto, vierta 1 huevo, 200 ml de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de mostaza, 2 cucharas soperas de vinagre blanco, sal y pimienta.
2	Añadir el 5 hojas de albahaca picado grueso.
3	Mezclar durante unos segundos hasta que esté cremoso.
4	Su salsa remoulade provenzal está lista.

Observaciones

Puedes modular la cantidad de albahaca, más o menos, según tu gusto.
El vinagre puede sustituirse por zumo de limón.

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