Ensalada holandesa

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 10 endivias roja
• 2 50 g de queso Mimolette
• 3 cebollí­n
• 4 50 g de nueces
• 5 Salsa vinagreta
• Peso total de estos ingredientes : 800 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
25 min.	5 min.	30 min.

La receta paso a paso

1	Prepare 10 endivias roja, córtelas fino y ponga en un bol.
2	Agregue 50 g de queso Mimolette que cortará en copos con un pelador. Añada el cebollín picado, mezcle bien y cubra el bol con un plato mientras prepara las nueces.
3	Pique someramente 50 g de nueces.
4	Vierta en una sartén pequeña a fuego medio y tueste revolviendo regularmente. Deje enfriar.
5	Termine agregando las nueces enfriadas en el bol, añada la Salsa vinagreta y mezcle bien.

Observaciones

Preferiblemente use queso mimolette añejo, mucho mejor en sabor.

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