Gratinado especiado de calabaza butternut
Una receta del sitio micocina-facil.com 19 Diciembre 202127 K5
Para 4 personas, necesita:
- 1 50 g de queso ahumado
- 2 200 g de salsa bechamel
- 3 1 calabaza butternut
- 4 4 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5 30 g de especias Tandoori
- 6 2 cucharas soperas de Mostaza
- Peso total de estos ingredientes : 2 170 gramos
Duraciones:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 40 min. | 40 min. | 1 hora 20 min. |
La receta paso a paso
| 1 | Corte 50 g de queso ahumado en cubos pequeños o en láminas. |  |
| 2 | Prepare o caliente 200 g de salsa bechamel, añada los cubos de queso y remueva para mezclar bien, luego reserve. Precaliente su horno a 200°C (390°F). |  |
| 3 | Pele 1 calabaza butternut con un pelador Ponga estos trozos en un bol. |  |
| 4 | Riegue con 4 cucharas soperas de aceite de oliva y 30 g de especias Tandoori, mezcle bien. |  |
| 5 | Añada 2 cucharas soperas de Mostaza y mezcle nuevamente. |  |
| 6 | Extienda los trozos sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre una bandeja de horno, y hornee durante 15-20 minutos de cocción, la calabaza debe estar tierna, una hoja de cuchillo la atraviesa fácilmente. |  |
| 7 | Vierta los trozos de calabaza en un plato para gratinado engrasado. |  |
| 8 | Vierte encima la salsa bechamel con queso, y si queda algo de queso, agregue encima. |  |
| 9 | Hornee durante unos 20 minutos hasta que la superficie esté dorada. | |
Observaciones
Si no tiene queso ahumado, opte sin problema por otro queso más clásico.Para las especias, elija según su preferencia: tandoori, chile, cajun, otro...
El 4 Abril 2025.
