Gratinado especiado de calabaza butternut

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 50 g de queso ahumado
• 2 200 g de Salsa bechamel
• 3 1 calabaza butternut
• 4 4 cucharas soperas de aceite de oliva
• 5 30 g de especias Tandoori
• 6 2 cucharas soperas de mostaza
• Peso total de estos ingredientes : 2 170 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
39 min.	40 min.	1 hora 19 min.

La receta paso a paso

1	Corte 50 g de queso ahumado en cubos pequeños o en láminas.
2	Prepare o caliente 200 g de Salsa bechamel, añada los cubos de queso y remueva para mezclar bien, luego reserve. Precaliente su horno a 200°C (390°F).
3	Pele 1 calabaza butternut con un pelador Ponga estos trozos en un bol.
4	Riegue con 4 cucharas soperas de aceite de oliva y 30 g de especias Tandoori, mezcle bien.
5	Añada 2 cucharas soperas de mostaza y mezcle nuevamente.
6	Extienda los trozos sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre una bandeja de horno, y hornee durante 15-20 minutos de cocción, la calabaza debe estar tierna, una hoja de cuchillo la atraviesa fácilmente.
7	Vierta los trozos de calabaza en un plato para gratinado engrasado.
8	Vierte encima la salsa bechamel con queso, y si queda algo de queso, agregue encima.
9	Hornee durante unos 20 minutos hasta que la superficie esté dorada.

Observaciones

Si no tiene queso ahumado, opte sin problema por otro queso más clásico.
Para las especias, elija según su preferencia: tandoori, chile, cajun, otro...

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