Ensalada de remolacha y rábano negro

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 2 rábanos negro
• 2 3 remolachas cruda
• 3 30 g de nueces
• 4 perejil
• 5 Salsa vinagreta
• Peso total de estos ingredientes : 1 130 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
20 min.	8 min.	30 min.

La receta paso a paso

1	Pele, lave y seque 2 rábanos negro y 3 remolachas cruda.
2	Rallelos y ponga en un bol.
3	Tueste 30 g de nueces en una pequeña sartén a fuego medio.
4	Agregue las nueces, trituradas someramente, y el perejil picado en el bol.
5	Termine con la vinagreta, a su gusto, y mezcle bien con el tenedor. Su ensalada está lista.

Observaciones

Notará el capacidad, siempre muy potente, de coloración de la remolacha, los rábanos rallados no permanecen blancos mucho tiempo.
¿Le apetecen crutones? Muy buena idea, no dude en añadirlos.

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