Patatas en croque-monsieur

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 1 kg de patatas cocidas
• 2 3 cucharas soperas de aceite de oliva
• 3 300 g de salsa bechamel
• 4 2 rebanadas de jamón
• 5 200 g de queso rallado
• 6 Sal refinada
• Peso total de estos ingredientes : 1 645 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
20 min.	20 min.	40 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente su horno a 220°C (430°F). Corte 1 kg de patatas cocidas en 2 en la altura.
2	Póngalas, boca abajo, sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre la bandeja de horno. Unte cada patata, con la ayuda de un pincel, con aceite de oliva, luego espolvoree con sal.
3	Voltee las patatas y coloque sobre cada una una generosa capa de salsa bechamel.
4	Ponga sobre cada una un trozo de jamón.
5	Termine con un poco de queso rallado.
6	Hornee durante unos 20 minutos aproximadamente, el tiempo que la superficie se gratine.

Observaciones

Si sus patatas son grandes, cave dentro con la cuchara parisina para conseguir poner un poco más de salsa bechamel, de lo contrario el resultado podría ser un poco seco.

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