Ensalada de endivias y brócoli violeta

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 4 endivias
• 2 400 g de brócoli violeta
• 3 50 g de rábano
• 4 3 cucharas soperas de hierbas de su elección
• 5 5 cucharas soperas de salsa vinagreta
• Peso total de estos ingredientes : 850 gramos

Duraciones:

Preparación
35 min.

La receta paso a paso

1	Prepare 4 endivias, córtelas finamente y agregue en un bol.
2	Prepare 400 g de brócoli violeta: retire y deseche las hojas, corte los ramitos y conserve éstos solamente.
3	Agréguelos al bol.
4	Añada 50 g de rábano cortados en finas láminas.
5	Luego las hierbas de su elección.
6	Termine con 5 cucharas soperas de salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista

Observaciones

Puede reemplazar el brócoli violeta por col Romanesco o simplemente por coliflor.

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