Preparación | Cocción | Total |
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15 min. | 55 min. | 1 hora 7 min. |
1 | Lleve a fuego vivo una olla de agua, y cuando hierva, vierta 200 g de arroz. | ![]() |
2 | Deje cocinar unos 5 minutos, luego escurra. | ![]() |
3 | En una olla grande antiadherente, vierta 1 litro de leche entera y 100 g de jarabe de arce, lleve a ebullición a borbotones. | ![]() |
4 | Agregue el arroz precocido y mezcle bien, con una espátula de silicona por ejemplo. Baje el fuego al mínimo, y deje cocinar y espesar lentamente. | ![]() |
5 | Normalmente se forma una piel en la superficie del arroz, es normal, simplemente mézclela para incorporarla. | ![]() |
6 | Siga cocinando hasta que el arroz con leche esté muy cremoso y bastante espeso. | ![]() |
7 | Fuera del fuego, incorpore 100 g de jarabe de arce. | ![]() |
8 | Mezcle una última vez, su arroz con leche canadiense está listo. | ![]() |
9 | Ponga en ramekines para un servicio individual. | ![]() |