Ensalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formas

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 4 personas, necesita:

• 1 800 g de champiñones de Parí­s
• 2 4 cucharas soperas de aceite de oliva
• 3 3 cucharas soperas de zumo de limón
• 4 tomillo
• 5 sal
• 6 pimienta
• 7 perejil (facultativo)
• Peso total de estos ingredientes : 905 gramos

Duraciones:

Preparación
9 min.

La receta paso a paso

1	Pique 800 g de champiñones de Parí­s.
2	En un bol, mezcle 4 cucharas soperas de aceite de oliva, 3 cucharas soperas de zumo de limón, deshoje ahí el tomillo, sal y pimienta y mezcle bien.
3	Vierta esta mezcla sobre los hongos, mezcle bien, añada eventualmente un poco de perejil picado. Esto es todo...
4	Aquí está toda la belleza de la receta, puede comerla tal cual: deliciosa ensalada de champiñones frescos y crujientes. O bien dejarla marinar una buena hora en la nevera, recubierta con plástico: esponjosa ensalada de champiñones marinados. O bien cocinar rápidamente en la sartén, sin añadir grasa: Champiñones apenas salteados.

Observaciones

Puede usar otro tipo de hongos/setas, pero tienen que estar crudos.

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