Nonnettes

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 15 Nonnettes, necesita:

• 1 100 ml de agua
• 2 100 g de miel
• 3 50 g de azúcar en polvo
• 4 30 g de mantequilla
• 5 140 g de harina
• 6 5 g de levadura quí­mica
• 7 1 naranja
• 8 mermelada de cí­tricos
• Peso total de estos ingredientes : 725 gramos

Duraciones:

Preparación	Reposo	Cocción	Total
23 min.	1 hora	27 min.	1 hora 50 min.

La receta paso a paso

• 1 : En un cazo, verter 100 ml de agua, 100 g de miel, 50 g de azúcar en polvo e 30 g de mantequilla y un poco de piel de naranja.
• 2 : Tamiz 140 g de harina e 5 g de levadura quí­mica.
• 3 : Poner la cazuela a fuego medio y llevar a ebullición.
• 4 : Retirar del fuego y verter la harina y la levadura de una vez.
• 5 : Mezclar bien con un batidor hasta obtener una pasta homogénea.
• 6 : Poner una primera capa de hojaldre en el fondo de los moldes y verter encima un poco de mermelada de naranja.
• 7 : Cubrir con la masa y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.
• 8 : Precaliente el horno a 210°C.
  Hornear durante unos 20 minutos.
• 9 : Dejar enfriar bien antes de comer.

Observaciones

Para acercarse más a la receta original, añada un poco de mezcla de especias para pan de jengibre a la masa.
También se pueden variar los sabores, cambiando la mermelada y la ralladura (de limón, por ejemplo), o sólo la mermelada; la de grosella negra, por ejemplo, es deliciosa.

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