Galletitas de semillas

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 40 piezas, necesita:

• 1 50 g de semillas de calabaza
• 2 100 g de almendras laminadas
• 3 150 g de semillas de girasol
• 4 50 g de piñones
• 5 50 g de azúcar de caña
• 6 1 huevo
• 7 2 pizcas de sal refinada
• Peso total de estos ingredientes : 450 gramos

Duraciones:

Preparación	Cocción	Total
7 min.	25 min.	35 min.

La receta paso a paso

1	Precalienta el horno a 150 °C (300 °F). En una bandeja de horno, vierta 50 g de semillas de calabaza, 100 g de almendras laminadas, 150 g de semillas de girasol, 50 g de piñones, y agite ligeramente la bandeja para que quede una capa uniforme. Hornea durante 15 minutos para tostar las semillas.
2	Saca la bandeja y las semillas del horno y sube la temperatura a 180 °C (360 °F). Una vez que las semillas se hayan enfriado, viértelas en un bol y añade el ingrediente 4, el ingrediente 5 y el ingrediente 6. Mezcla todo bien.
3	Reparte la masa en moldes pequeños, en este caso rectángulos de 3 x 2 x 1,5 cm...
4	...y hornea durante 10 minutos a 180 °C (360 °F). Hazlo en varias tandas, dependiendo del tamaño de tus moldes.
5	Deja que se enfríen un poco antes de desmoldarlos; ten en cuenta que los pasteles son frágiles, ya que no llevan harina, y luego déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.

Observaciones

La elección y las proporciones de las semillas dependen totalmente de tus gustos; puedes poner un poco de lo que quieras o tengas, pero te aconsejo que respetes la proporción de 350 g de semillas por cada huevo y 50 g de azúcar.
Si no tienes moldes pequeños, también puedes hacer montoncitos con la mezcla de semillas en la bandeja.

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