1 | Necesitará los siguientes materiales :Corte todos sus maracuyás por la mitad. No tiene nada de malo si la fruta esta arrugada cuando la compra. | |
2 | Coloque el colador fino sobre el bol. Extraiga todo el contenido de los frutos de la pasión con una cuchara y vierta en el colador. | |
3 | Con la espátula de silicona dé un movimiento de va y ven para presionar suavemente las pepitas contra el fondo de la colador. Este gesto extraerá el jugo que caerá al fondo del bol.
Deténgase cuando sólo queden granos negros en el colador, granos que puede tirar. | |
4 | Ahora puede utilizar este jugo muy aromático para sus recetas, como por ejemplo, pasta de maracuyá. | |
Los maracuyás son (en Francia metropolitana) bastante raros y caros, pero su sabor es incomparable.
El 23 Noviembre 2024.