Granola

Una receta del sitio micocina-facil.com

Para 500 g, necesita:

• 1 250 g de hojuelas de avena
• 2 50 g de avellanas enteras
• 3 50 g de almendras enteras
• 4 50 g de nueces
• 5 50 g de pistachos
• 6 30 g de semillas de girasol
• 7 2 cucharas soperas de aceite
• 8 4 cucharas soperas de jarabe de arce
• Peso total de estos ingredientes : 590 gramos

Duraciones:

Preparación	Reposo	Cocción	Total
15 min.	20 min.	30 min.	1 hora 5 min.

La receta paso a paso

1	Precaliente su horno a 180°C (360°F). En un bol vierta 250 g de hojuelas de avena.
2	Pique someramente 50 g de avellanas enteras.
3	Haga lo mismo con 50 g de almendras enteras y 50 g de nueces.
4	Vierta nueces, almendras y avellanas en el bol, añada 50 g de pistachos y 30 g de semillas de girasol.
5	Añada 2 cucharas soperas de aceite y 4 cucharas soperas de jarabe de arce, luego mezcle cuidadosamente.
6	Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno, luego distribuya la mezcla en una capa homogénea.
7	Hornee durante unos 30 minutos.
8	Deje enfriar, luego rompa en trocitos y ponga en un frasco hermético.
9	Sírvase del frasco según sus necesidades, asegúrese de cerrar con cuidado, para mantener su granola crujiente.

Observaciones

Es una receta muy aproximativa, no dude en adaptarla en función de sus gustos, o de lo que tiene a mano como frutos secos o cereales, pero le aconsejo que mantenga como hilo conductor una mezcla de base mitad copos de avena, mitad el resto.
Para el aceite, elija un aceite más bien de sabor neutro, cacahuete o girasol por ejemplo.
Una vez cocinado y enfriado su granola, puede añadir frutos secos más tiernos que no aguantarían bien la cocción: albaricoques, naranjas, plátanos, pasas...
Si no tiene jarabe de arce, puede sustituirlo por miel.

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