Patatas fritas al cuchillo

Una receta del sitio micocina-facil.com
265K4.0 21 Febrero 2011
Patatas fritas al cuchillo
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Para 6 personas, necesita:

Duraciones:

PreparaciónCocciónTotal
35 min.44 min.1 hora 19 min.

La receta paso a paso

Observaciones

No use patatas nuevas para esta receta, sus patatas fritas no tendrán muy buen sabor. Prefiera patatas un poco arenosas como bintjes, la samba o la mona-lisa.
Estas papas fritas grandes van sorprendentemente bien con una salsa bearnesa. Por supuesto, dada la cantidad de calorías, no es para todos los días, pero excepcionalmente y con un poco de ensalada verde ¡es un plato único!
Si tiene que hacer muchas de estas grandes patatas fritas para una mesa de familia o de amigos, le aconsejo cocinarlas todas en dos tandas: como se indica aquí pero sólo 3 minutos, cesta por cesta. Luego, a la hora de servir repaselas un minuto en el aceite y esta vez pueden tocarse sin problema, así que una cesta llenas por tanda.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/receta-patatas-fritas-al-cuchillo.php
El 29 Marzo 2024.
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