Patatas asadas

Una receta del sitio micocina-facil.com
286K4.2 3 Febrero 2011
Patatas asadas
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Para 4 personas, necesita:

Duraciones:

PreparaciónCocciónTotal
42 min.55 min.1 hora 37 min.

La receta paso a paso

Observaciones

En resumen, el método es el siguiente: patatas lavadas y limpias, recubiertas de un poco de aceite, cocinadas lentamente sin tocarlas ni salarlas durante 40 minutos, luego se pueden dar vuelta tratando de asar los otros lados uno por uno.
Obtendrá excelentes resultados con patatas pequeñas como la variedad "ratte" que, debido a su tamaño, no necesitan ser cortadas.
Mi tío Pierre, un gran cocinero, cuando dirigía su restaurante, usaba éste plato para poner a prueba a un nuevo cocinero.
Ver esta receta : https://micocina-facil.com/receta-patatas-asadas.php
El 19 Marzo 2024.
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