Tarta de parmesano y calabaza-potimarron : Etapa 6
Ponga los cubos de calabaza en un bol y licue con cuidado.
Agregue al puré obtenido 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano), 150 g de huevo, 150 g de nata y las semillas tostadas (guarde un poco para la decoración de la superficie).
Mezcle bien y verifique la sazón.
Agregue al puré obtenido 50 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano), 150 g de huevo, 150 g de nata y las semillas tostadas (guarde un poco para la decoración de la superficie).
Mezcle bien y verifique la sazón.