Estofado de conejo a la Normanda : Etapa 20

Ahora son posibles 2 métodos:

- También puede dejar que la salsa espese a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora aproximadamente.

- Batir bien el 2 cucharas soperas de maizena mezclado con el 3 cucharas soperas de agua frío para espesar la salsa rápidamente.