Tortilla de champiñones y alcachofas : Etapa 7
Cocer la tortillaSellar rápidamente
la sartén, verter 3 cucharas soperas de aceite de oliva y poner a fuego medio.Cuando el aceite esté caliente, verter los huevos batidos.
Con una espátula de madera o un maryse, empujar los bordes de la futura tortilla hacia el centro.