Filete de ternera con costra de romero : Etapa 2

Preparar una masa de romero mezclando 250 g de harina, 125 g de agua e 1 cuchara pequeña de sal con una batidora.

Amasar hasta que la masa esté lisa (3 o 4 minutos), y al final del amasado añadir el romero picado.