Turbante de lenguado con cigalas : Etapa 12

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A continuación, añadir el 200 ml de nata lí­quida, mezclar bien, subir un poco el fuego y llevar a ebullición.

Añadir 1 nuez de mantequilla, y reducir de nuevo a fuego lento hasta que espese.

Compruebe la sazón, su salsa está lista.

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