Vol-au-vent (Volován) : Etapa 4

En la misma sartén, siempre a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, vierta los champiñones, salpimiente y cocine rápidamente (no deben ablandarse demasiado).

En el último momento, agregue el zumo de medio limón.

Reserve.