Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas : Etapa 12

El montado de la galleta

Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Engrase un molde de bizcocho (o 2 pequeños como en la foto), y ponga una primera capa con 1/3 de la masa en el fondo (lo ideal para ésto es una manga pastelera, pero no es indispensable).