Piña Victoria confitada con miel y especias : Etapa 2

Jarabe miel-especias

En una cacerola pequeña a fuego lento, vierta 30 g de mantequilla, 70 g de miel, los granos de una 1 vaina de vainilla raspada, 2 anís estrellado y el zumo de ½ limón verde.

Lleve a ebullición a borbotones, luego corte el fuego y cubra.