Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes : Etapa 1

Pídale a su carnicero una pieza de cerdo bonita, aquí un asado de 1.5 kg aproximadamente, pero el peso no importa mucho.

Si es posible pida un trozo "preparado" o "marinado". Si es así, no sale la carne, sólo agregue pimienta.

Si es una carne clásica, sal y pimienta.