https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1524 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1524.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1524-0.webp Tarta de manzana y crema de almendras Para esta receta de tarta de manzana, vamos a utilizar masa quebrada y crema de almendras, combinadas con rodajas de manzana ligeramente ácidas, para obtener un resultado muy sabroso. yes 2025-10-05T08:00:00+00:00 12 1257 tartamanzanascrema de almendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1523 https://micocina-facil.com/videos/base/1523.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/43-9.webp Frangipane El frangipane es una crema de almendras enriquecida con crème pâtissière, es el relleno ideal para la galette des rois, pero también para muchos otros postres. yes 2023-08-31T08:00:00+00:00 9 4.4 473712 Natafrangipanecrema de almendrascrema pastelerarelleno Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1522 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1522.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1522-0.webp Clafoutis de albaricoque y crema de almendras Para esta receta de clafoutis de albaricoque, empezamos de la forma clásica, con fruta y masa, pero a mitad de horneado, añadimos una fina capa de crema de almendras por encima.La crema de almendras aportará suavidad al clafoutis y, tras el yes 2025-08-29T08:00:00+00:00 15 9343 clafoutisalbaricoquesveranocrema de almendrasgourmetdoble cocción Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1520 https://micocina-facil.com/videos/divers/1520.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1520-0.webp Judías verdes con crema de feta y tomates cherry He aquí una receta supersencilla, pero sencillamente deliciosa, en la que las judías verdes, cocidas aparte apenas tiernas, se mezclan con una crema a base de tomates cherry asados y queso feta.Es la versión sólo vegetal de la pasta con tomates yes 2025-09-03T08:00:00+00:00 14 8296 judías verdesqueso fetatomatessalsacremoso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1519 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1519.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1519-0.webp Tarta de crema de chocolate y castañas Un pastel delicioso y muy húmedo, con los sabores de las castañas y el chocolate en perfecto equilibrio. yes 2025-09-21T08:00:00+00:00 19 5.0 3695 pastelchocolatecastañashúmedosin gluten Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1518 https://micocina-facil.com/videos/divers/1518.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1518-0.webp Tartines con calabacín y tomate gratinado Calabacines y tomates cocidos por separado, y utilizados para adornar bocadillos, entre pesto y feta, antes de meterlos en el horno. yes 2025-09-28T08:00:00+00:00 22 2022 tostadasparrillabruschettacalabacinestomatesfetapestoItaliaGrecia Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1516 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1516.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1516-0.webp Filetes de pescado con col y curry Para esta receta, utilizaremos una col cortada en rodajas finas, cocida al vapor y luego en crema, a la que añadiremos trozos de pescado al curry. yes 2025-10-12T08:00:00+00:00 15 525 pescadofiletescurrycolnata Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1515 https://micocina-facil.com/videos/divers/1515.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1515-0.webp Setas en caracoles En esta receta, vamos a tratar los champiñones como caracoles, rellenos de una mantequilla de ajo, parmesano y perejil, y luego horneados.El resultado son unas setas increíbles con un delicioso sabor a mantequilla de caracol. yes 2025-09-14T08:00:00+00:00 16 4.8 5990 setascaracolescomomantequillaajoparmesanohierbasverdura Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1514 https://micocina-facil.com/videos/base/1514.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/1514-0.webp Leche parmesana La leche de parmesano es una forma estupenda de aprovechar el queso parmesano desmenuzado que no sabías qué hacer con él: infusionas el desmenuzado con unas hierbas en leche, lo que le da un sabor delicioso.Después se puede utilizar en todo tipo yes 2025-10-01T08:00:00+00:00 11 5.0 1292 parmesanolechehierbaspreparacióngusto Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1513 https://micocina-facil.com/videos/divers/1513.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/cake_sales/1513-0.webp Pastel de tomate, mostaza y atún Aquí tienes la receta de un pastel de atún y tomate muy jugoso y sabroso, con un toque de mostaza. yes 2025-09-07T08:00:00+00:00 14 7723 pastelsaladotomatemostazaatúnaperitivo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1512 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1512.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/1512-0.webp Chester Las Chester biscuits son pequeñas galletas de mantequilla hechas con queso. Se conocen como "Cheshire cheese biscuits" y se elaboran con queso de Cheshire.Aquí tiene una versión con queso Comté. yes 2025-08-18T08:00:00+00:00 18 8897 galletasquesocrackerInglaterrashortbreadsalado Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1511 https://micocina-facil.com/videos/divers/1511.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1511-0.webp Arroz con huevo de Nanou Esta receta rápida y fácil es ideal para un domingo por la noche, con arroz cremoso servido simplemente con huevos fritos. yes 2025-08-02T08:00:00+00:00 12 5.0 9252 arrozhuevonatadomingo por la nochenanou Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1510 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1510.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1510-0.webp Filete de pescadilla con zanahorias a la mostaza Para esta receta, un filete de pescadilla de 2 cocciones con estragón, cubierto con una mezcla de zanahorias ralladas, nata y mostaza. yes 2025-08-02T08:00:00+00:00 14 10087 pescadopescadillafiletehornoestragónzanahoriasnatamostaza Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1509 https://micocina-facil.com/videos/divers/1509.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1509-0.webp Galette berrichone La galette berrichonne, originaria de la región francesa de Berry, es un pastel muy sencillo hecho con patatas cocidas, harina, huevos y queso.Probablemente haya tantas recetas como familias Berry, pero aquí le presentamos una sencilla y fácil de yes 2025-07-06T08:00:00+00:00 18 9195 galettepatatasquesoBerry Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1508 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1508.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1508-0.webp Una refrescante ensalada de verano Una receta de ensalada veraniega deliciosamente refrescante, muy sencilla de hacer, con tomates, ensalada verde y picatostes, ideal para los calurosos días de verano. yes 2025-07-03T08:00:00+00:00 13 5.0 10092 ensaladaveranofrescotomatespicatosteshierbasensalada verde Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1507 https://micocina-facil.com/videos/divers/1507.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1507-0.webp Calabacines Ripiene Calabacines rellenos de una deliciosa mezcla de ricotta, limón, parmesano, albahaca y pan rallado. yes 2025-07-02T08:00:00+00:00 22 9135 calabacinesItaliarellenosricottaparmesano Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1506 https://micocina-facil.com/videos/divers/1506.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes_salees/1506-0.webp Quiche de espinacas y patatas sin masa Para esta quiche sin masa, cocinada en una sartén resistente al horno, una mezcla de patatas asadas y espinacas, unidas con una mezcla clásica de quiche. yes 2025-05-25T08:00:00+00:00 16 7941 quichehojaldrelorraineespinacaspatatasaparatoverduras Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1505 https://micocina-facil.com/videos/divers/1505.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1505-0.webp Guisantes nuevos al pesto Para esta receta tan sencilla, salteamos guisantes nuevos enteros, añadimos un poco de arroz, una buena cucharada de pesto y listo. yes 2025-05-25T08:00:00+00:00 13 8450 primaveraverdurasnuevoguisantespestoarroz Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1504 https://micocina-facil.com/videos/divers/1504.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1504-0.webp Farfalle con espárragos verdes Para esta receta, los espárragos verdes y los farfalle se cocinan juntos y se ligan con pesto. yes 2025-05-25T08:00:00+00:00 12 7711 pastaitaliaespárragosverdepestococina Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1503 https://micocina-facil.com/videos/divers/1503.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1503-0.webp Crema de espinacas a la lombarda Para esta receta, las espinacas y las patatas se cuecen por separado y luego se combinan en una salsa de mascarpone y tomate. yes 2025-05-25T08:00:00+00:00 15 4.0 8946 espinacasLombardíaItaliamascarponecremosotomatepatatas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1502 https://micocina-facil.com/videos/divers/1502.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes_salees/1502-0.webp Quiche de acedera y patata Para esta quiche, se rellena una base de masa quebrada con rodajas de patata, sobre la que se coloca una mezcla de acedera y pequeños trozos de carne, y luego se vierte un relleno clásico de quiche.El sabor de la acedera la hace deliciosa y muy yes 2025-05-25T08:00:00+00:00 20 5.0 9569 quichetartaacederapatatasaparatohuevos Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1501 https://micocina-facil.com/videos/divers/1501.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes_salees/1501-0.webp Urracas como en Nueva Zelanda Las tartas neozelandesas son pequeños pasteles con diferentes rellenos que se pueden encontrar en cualquier restaurante, esos lugares informales donde se puede comer en casa o para llevar.En esta receta encontrarás una versión picante de ternera, yes 2025-05-18T08:00:00+00:00 25 5.0 10454 tartastartasNueva Zelandarelleno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1500 https://micocina-facil.com/videos/divers/1500.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1500-0.webp Judías verdes "Haute patate" Detrás de este curioso nombre (véanse las explicaciones más abajo) se esconde una deliciosa receta de judías verdes y patatas, cocinadas por separado y unidas con una generosa dosis de cancoillotte. yes 2025-05-18T08:00:00+00:00 18 10140 judíaspatatascancoillottefranche-ComtéHaute-Saônequeso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1499 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1499.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/1499-0.webp Salchichas y puré Salchicha y puré, un gran clásico de la cocina familiar, servido aquí con un delicioso jugo de cocción reducido. yes 2025-05-18T08:00:00+00:00 14 4.0 14274 salchichapuré de patatasclásicovolcánzumosalsaniños Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1498 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1498.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1498-0.webp Cómo preparar los nabos He aquí un método para obtener nabos listos para cocinar a partir de nabos frescos, y cómo recortarlos, pelarlos y trincharlos. yes 2025-05-18T08:00:00+00:00 18 13617 verdurasnabospreparaciónpelarconsejosmétodo Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1497 https://micocina-facil.com/videos/divers/1497.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/riz/1497-0.webp Arroz frito con nabos y guisantes nuevos Para esta receta, vamos a cocer guisantes nuevos y nabos por separado, que luego añadiremos al arroz salteado en huevo. yes 2025-05-18T08:00:00+00:00 16 5.0 12259 arrozguisantesnuevoprimaverahuevosnabo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1496 https://micocina-facil.com/videos/base/1496.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1496-0.webp Pesto de hojas de remolacha He aquí una receta de pesto elaborada con hojas de remolacha, sustituyendo los piñones por nueces tostadas.El resultado es un pesto muy original, con un sorprendente color verde rosado y un delicioso toque amargo. yes 2025-05-18T08:00:00+00:00 13 5.0 12632 pestosalsaremolachaprimaverahojas Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1495 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1495.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1495-0.webp Bolas de tiramisú Para esta receta asombrosamente rápida y fácil, se forman bolas con polvo de bizcocho, queso mascarpone y café, y se rebozan en cacao. El sabor a tiramisú está garantizado. yes 2025-04-28T08:00:00+00:00 17 5.0 14992 tartapasteleríatiramisúcucharasItalia Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1494 https://micocina-facil.com/videos/divers/1494.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1494-0.webp Gratinado de patatas con colmenillas y vino amarillo Para este delicioso y sabrosísimo gratinado de colmenillas y vin jaune, vamos a ceñirnos al espíritu del gratinado Dauphinois, así que sin queso, pero con un doble uso del vin jaune: para saltear las colmenillas, y en la crema que se verterá yes 2025-04-21T08:00:00+00:00 28 5.0 13981 gratinadopatatascolmenillasvin jaunesavagninjuraFranche-comté Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1493 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1493.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1493-0.webp Ensalada Douarnenez Para esta ensalada de inspiración bretona, las judías blancas templadas, los filetes de sardina y las rodajas de rábano son una deliciosa combinación que crea un triple contraste: tierra y mar, crujiente y suave, caliente y frío. yes 2025-04-21T08:00:00+00:00 10 5.0 11274 ensaladaBretañaDouarnenezsardinasjudías blancasrábanoshierbas aromáticas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1492 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1492.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1492-0.webp Tarta de manzana caramelizada de Antoinette Esta tarta de manzana se hornea en 2 fases, la segunda de las cuales consiste en verter una mezcla de mantequilla y azúcar por encima, que luego se carameliza deliciosamente. yes 2025-04-21T08:00:00+00:00 21 5.0 14066 tartamanzanascarameloJulie Andrieualmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1491 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1491.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1491-0.webp Filete de pescado con puerros y crema de mostaza Filetes de pescado cocinados por separado, a los que se añade un puerro cortado en rodajas finas y se cuecen suavemente en una crema de mostaza. yes 2025-04-08T08:00:00+00:00 16 4.8 13251 pescadopuerrosnatamostaza Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1490 https://micocina-facil.com/videos/divers/1490.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1490-0.webp Nuevos guisantes a la italiana En esta receta, los guisantes nuevos se mezclan con arroz, se rocían con aceite de oliva y se sirven con un poco de pesto. yes 2025-04-08T08:00:00+00:00 13 10758 primaveraverdurasmercadoguisantesnuevoarrozItalia Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1489 https://micocina-facil.com/videos/divers/1489.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1489-0.webp Parmentier de espinacas Un parmentier con su clásica capa de puré de patatas por encima, pero huevos duros en rodajas por debajo, y espinacas y bacon a la plancha unidos con una salsa bechamel. yes 2025-04-05T08:00:00+00:00 18 5.0 12432 gratinadoparmentierespinacasbaconbechamelhorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1488 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1488.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/confiseries/1488-0.webp Crema de azúcar con jarabe de arce El azúcar cremoso es un dulce tradicional de Quebec, y aquí tiene una deliciosa versión hecha con sirope de arce. yes 2025-04-05T08:00:00+00:00 21 5.0 10282 confiteríadulcesQuebecCanadánatasirope de arce Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1487 https://micocina-facil.com/videos/divers/1487.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1487-0.webp Zanahorias y nabos picantes asados con queso parmesano Esta sencilla receta consiste en asar zanahorias y nabos en el horno, cubiertos con aceite especiado y queso parmesano rallado.Las verduras quedarán tiernas y ligeramente crujientes, gracias al parmesano. yes 2025-04-03T08:00:00+00:00 15 5.0 12388 verduraszanahoriasnabosasadoparmesanoespeciasaceitehorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1486 https://micocina-facil.com/videos/divers/1486.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1486-0.webp Tagliatelle a la neozelandesa Para esta receta, vamos a preparar una base cremosa a la que añadiremos champiñones y espinacas a la plancha, antes de añadir los tallarines. yes 2025-04-03T08:00:00+00:00 17 12038 pastatallarinesnatachampiñonesespinacascremaNueva Zelanda Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1485 https://micocina-facil.com/videos/base/1485.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1485-0.webp Pesto de hojas de nabo Si los nabos que vas a utilizar en una receta aún tienen la parte superior, no los tires y prueba a hacer este pesto inusual y muy fresco con tops, anacardos y parmesano. yes 2025-04-03T08:00:00+00:00 12 10850 pestoverdurasnaboanacardosalsaparmesanolimón Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1484 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1484.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1484-0.webp Ardéchois El Ardéchois es un delicioso pastel regional muy húmedo con crema de castañas. yes 2025-04-02T08:00:00+00:00 15 10356 Ardècheregionalpastelcastañas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1483 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1483.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1483-0.webp Ensalada de diente de león La ensalada de diente de león, un gran clásico de las recetas locales y primaverales, consiste simplemente en dientes de león servidos con beicon, picatostes y un buen aliño de vinagreta. yes 2025-04-02T08:00:00+00:00 19 5.0 11917 ensaladadiente de leónbaconpicatostesvinagretacramaillotsprimavera Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1482 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1482.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1482-0.webp Sopa de verduras de invierno Una sopa de verduras de invierno cálida y reconfortante, con una receta que puedes adaptar a cualquier verdura que encuentres en el mercado. yes 2025-02-23T08:00:00+00:00 17 3.5 13600 sopaverdurasinviernoreconfortantecaliente Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1481 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1481.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1481-0.webp Ensalada de zanahoria con almendras y queso Comté Una ensalada de zanahoria muy sencilla y deliciosa con almendras tostadas y dados de queso Comté. yes 2025-02-23T08:00:00+00:00 12 11177 ensaladazanahoriasqueso comtéhierbasalmendrasasado Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1480 https://micocina-facil.com/videos/enfants/1480.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/1480-0.webp Galletas de manzana y avena para Sasha Estas suaves galletas de manzana y avena sin azúcar añadido son perfectas para los niños más pequeños. yes 2025-02-23T08:00:00+00:00 12 5.0 12510 galletasmanzanasavenaniñosniños pequeñossin azúcarsasha Recetas para niños https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1479 https://micocina-facil.com/videos/base/1479.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/1479-0.webp Sirope de manzana Aquí tienes una forma sencilla de preparar un sirope de manzana sin azúcar añadido, que luego puedes utilizar en otras recetas por su sabor y/o como sustituto del azúcar. yes 2025-02-23T08:00:00+00:00 9 13509 jarabemanzanasniñossin azúcarreducciónconcentración Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1478 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1478.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1478-0.webp Ensalada Bruselas-Bombay Esta ensalada presenta dos sabores principales, coles de Bruselas crudas y picatostes de curry, para una combinación sorprendentemente deliciosa. yes 2025-02-01T08:00:00+00:00 12 12297 ensaladacurrycoles de BruselasBélgicaIndiapicatostes Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1477 https://micocina-facil.com/videos/divers/1477.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1477-0.webp Torrijas saladas Si ya le gustan las deliciosas torrijas, seguro que le encantará esta sorprendente versión salada, tan jugosa como siempre, que puede comerse sola o como guarnición de carne o verduras, por ejemplo. yes 2025-02-01T08:00:00+00:00 14 13512 pantorrijasnatahuevo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1476 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1476.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1476-0.webp Crumble de manzana y whisky Una receta de pub británico para este postre, un crumble de manzana con frutos secos, sirope de arce y whisky. yes 2025-02-01T08:00:00+00:00 19 15365 pubcrumblemanzanaswhiskyarcealmendrasinglésavena Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1475 https://micocina-facil.com/videos/divers/1475.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1475-0.webp Camembert en el horno En esta receta, muy parecida a la "boite chaude" (caja caliente), se hornea un queso Camembert rodeado de patatas asadas sobre una fondue de cebollas.Un delicioso y reconfortante plato de invierno. yes 2025-01-19T08:00:00+00:00 16 14848 quesocalientehornocamembertpatatasmont d'orgratinadoinvierno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1474 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1474.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1474-0.webp Tarta de clementina Esta tarta de clementinas fácil de hacer es un delicioso capricho de fin de año para la temporada de clementinas.Es una tarta con doble sabor a clementina: por un lado, la fruta entera en el hojaldre y, por otro, un almíbar hecho con su jugo para yes 2024-12-30T08:00:00+00:00 18 4.0 19620 tartabizcochobatidoraclementinascítricosinviernosirope Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1473 https://micocina-facil.com/videos/divers/1473.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes_salees/1473-0.webp Tarta filo al estilo rural Esta receta utiliza tiras de pasta filo, montadas en círculos en un molde de tarta, que luego se rellenan con queso Reblochon, patatas y carne cocida, y finalmente se cubren con un relleno de quiche.La tarta resultante es muy sabrosa y crujiente, y yes 2024-12-23T08:00:00+00:00 17 5.0 16767 tartafilohojaldrequicherústicobaconqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1472 https://micocina-facil.com/videos/base/1472.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/confitures/1472-0.webp Compota de kumquat A continuación, le mostramos cómo preparar una compota de kumquat poco dulce pero con un sabor muy característico, para utilizar en repostería o simplemente sobre queso fresco o yogur. yes 2024-12-23T08:00:00+00:00 15 5.0 16439 kumquatcítricoscompotamermelada Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1471 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1471.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1471-0.webp Ensalada de brécol con mayonesa de perifollo y limón Una ensalada de brócoli crudo con picatostes tostados y una deliciosa mayonesa de perifollo y limón. yes 2024-12-19T08:00:00+00:00 13 15111 brócoliensaladamayonesaperifollolimón Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1470 https://micocina-facil.com/videos/divers/1470.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1470-0.webp Coles de Bruselas con crema de tomillo Para esta receta, utilizamos coles de Bruselas, primero cocidas por separado y luego salteadas en una deliciosa crema de tomillo y chalota. yes 2024-12-16T08:00:00+00:00 14 5.0 15547 Coles de Bruselasnatatomillo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1469 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1469.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1469-0.webp Gelatina de flor de diente de león Con flores de diente de león y un toque de limón, he aquí cómo hacer una gelatina delicada y sorprendente, que en el Franco Condado (en el este de Francia) se llama "cramaillote", o a veces "miel de diente de león". yes 2024-12-10T08:00:00+00:00 18 14471 floresdiente de leónprimaverajaleamermeladacramailloteFranche-Comté Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1468 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1468.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1468-0.webp Tarta de requesón La Käsküeche o tarta de requesón, receta originaria de Alsacia, consiste en una base de masa sablée, cubierta con una ligera crema de requesón y, en esta versión, aromatizada con lima. yes 2024-12-10T08:00:00+00:00 15 5.0 17053 tartaquesorequesónlimónAlsacia Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1467 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1467.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/1467-0.webp Foie gras en ballotine Elaborar su propio foie gras, a partir de hígado crudo, le proporcionará no sólo la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, sino también un hígado de una calidad y un sabor simplemente extraordinarios, muy superiores a los de cualquier foie yes 2013-12-20T08:00:00+00:00 29 5.0 21315 Foie grasNochebuenaNavidadArmagnacCoñacballotine Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1466 https://micocina-facil.com/videos/divers/1466.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1466-0.webp Huevos a la florentina Los huevos a la florentina son huevos pasados por agua servidos sobre un lecho de espinacas y cubiertos con salsa Mornay antes de gratinarse al horno. yes 2024-12-08T08:00:00+00:00 18 5.0 15697 espinacashuevossuavebechamelmornaygratinadoqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1465 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1465.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1465-0.webp Sopa Kervallon La sopa Kervallon es una deliciosa sopa de coliflor y acedera. yes 2024-12-07T08:00:00+00:00 17 16180 sopaacederacoliflorbrestverduras Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1464 https://micocina-facil.com/videos/divers/1464.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1464-0.webp Bocadillos de tomate ahumado Esta receta prepara deliciosos sándwiches cubiertos con una compota de tomates cherry, bacon y queso ahumado. yes 2024-11-27T08:00:00+00:00 22 17221 sándwichestomatesahumadosbaconsquesohorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1463 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1463.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1463-0.webp Pastel suave de chocolate y naranja Si le gusta la combinación de chocolate y cítricos, le encantará este pastel tan sencillo y tan húmedo, con su delicioso y característico sabor a chocolate y naranja. yes 2024-11-27T08:00:00+00:00 17 4.7 17353 pastelchocolatenaranjacítricoshúmedonigella Lawson Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1462 https://micocina-facil.com/videos/divers/1462.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1462-0.webp Tortilla Comtoise Una tortilla de patatas, pero revisitada con buenos productos del Franche-Comté en Francia: salchicha Morteau y queso Morbier. yes 2024-11-07T08:00:00+00:00 20 5.0 16288 tortillaEspañaFranche-ComtéMorteauMorbier Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1461 https://micocina-facil.com/videos/divers/1461.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1461-0.webp Polpette de berenjena Estas deliciosas polpettes (albóndigas) de berenjena, fáciles de hacer, son estupendas como guarnición de carne o incluso solas, pero también se pueden utilizar como empanada en una hamburguesa vegetariana. yes 2024-11-07T08:00:00+00:00 17 5.0 21919 berenjenasItaliabuñuelospasteles Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1460 https://micocina-facil.com/videos/divers/1460.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1460-0.webp Polenta à la Comtoise Una polenta con los deliciosos sabores del Franche-Comté: metton de queso cancoillotte, dados de salchicha Morteau y queso Comté rallado. yes 2024-10-29T08:00:00+00:00 16 5.0 18433 polentacomtémorteauquesosalchichafranche-comté Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1459 https://micocina-facil.com/videos/divers/1459.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1459-0.webp Huevos rotos con setas En esta receta rápida y sencilla, los huevos batidos se vierten rápidamente sobre setas salteadas y bacon. yes 2024-10-09T08:00:00+00:00 18 5.0 18036 huevobacontortillasetasdomingo por la noche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1458 https://micocina-facil.com/videos/divers/1458.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1458-0.webp Patatas gratinadas con 3 quesos Para este delicioso gratinado de patatas, vamos a utilizar 3 quesos diferentes: 2 en el gratinado y un tercero por encima. yes 2024-10-09T08:00:00+00:00 20 4.0 19636 gratinarpatatasquesohorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1457 https://micocina-facil.com/videos/divers/1457.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1457-0.webp Judías verdes con tomate y queso cheddar Judías verdes cocinadas suavemente en un puré de tomate y cebolla, con queso cheddar rallado añadido al final. yes 2024-10-09T08:00:00+00:00 15 5.0 17637 judíastomatequeso cheddar Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1456 https://micocina-facil.com/videos/divers/1456.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1456-0.webp Polenta con alcachofas y champiñones Para esta receta, vamos a mezclar champiñones salteados con soja, alcachofas moradas ya cocidas y dados de polenta a la plancha, para obtener un plato muy sabroso. yes 2024-10-03T08:00:00+00:00 17 17351 polentasetasalcachofasalteado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1455 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1455.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1455-0.webp Galletas de avena y chocolate Esta receta es de shortbread con avena y chocolate. yes 2024-10-03T08:00:00+00:00 14 3.5 18114 shortbreadmagdalenasavenachocolategalleta Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1454 https://micocina-facil.com/videos/divers/1454.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1454-0.webp Scarpaccia de calabacín y patata La Scarpaccia es una receta de la Toscana italiana, un sencillo pero delicioso pastel de calabacín y patata con queso parmesano. yes 2024-09-18T08:00:00+00:00 16 5.0 31390 ItaliaToscanagaletteverduraspatatascalabacínhorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1453 https://micocina-facil.com/videos/divers/1453.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1453-0.webp Tarta de brioche con queso Comté Una deliciosa tarta de brioche con un relleno cremoso de queso Comté y vino blanco del Jura. yes 2024-09-17T08:00:00+00:00 17 5.0 19974 tartabriochecomtéjurafranche-comtévinosavagninnata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1452 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1452.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1452-0.webp Tarta de finales de verano con ciruelas y albaricoques Esta tarta de finales de verano se elabora con una base de masa quebrada, una capa de crema de almendra y cuartos de albaricoque y ciruela. yes 2024-09-16T08:00:00+00:00 13 5.0 18932 tartaveranofrutaalmendrasgalletasciruelasalbaricoques Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1451 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1451.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1451-0.webp Ensalada de lambé La ensalada de Lambé es una ensalada bastante original con garbanzos, huevos mimosa, queso y, sobre todo, una crujiente tortita de trigo sarraceno, partida en trozos pequeños y añadida en el último momento. yes 2024-09-16T08:00:00+00:00 15 5.0 18261 ensaladabretagnebrestgalettegarbanzosmimosaqueso Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1450 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1450.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1450-0.webp Tarta boulangère tatin con nectarinas de vid Puede que ya conozca la famosa tarta tatin de manzana, pero aquí tiene una versión de pastelería muy sabrosa, con nectarinas de vid y masa de croissant. yes 2024-09-07T08:00:00+00:00 20 4.5 18736 tartatatinpanaderíacroissantsmelocotonescaramelo Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1449 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1449.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1449-0.webp Ensalada harichou Una ensalada con una mezcla de judías blancas, col rizada, picatostes tostados y virutas de parmesano. yes 2024-09-07T08:00:00+00:00 14 19416 ensaladajudíascolpicatostesqueso parmesano Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1448 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1448.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1448-0.webp Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú Para esta receta, se colocan capas de galleta, peras y fresas en una hermosa verrine, ligadas con una crema al estilo tiramisú. yes 2024-09-07T08:00:00+00:00 17 5.0 20490 entremetfresaperaverrinetiramisúbizcochofinancier Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1447 https://micocina-facil.com/videos/divers/1447.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1447-0.webp Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier Para esta receta, las judías verdes y las patatas cocidas por separado se combinan con una deliciosa crema Morbier. yes 2024-09-07T08:00:00+00:00 16 18576 judías verdespatatasqueso morbiernata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1446 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1446.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1446-0.webp Tarta de galleta con albaricoques dulces y romero En esta tarta de galletas, los albaricoques, que suelen ser bastante ácidos después de la cocción, se escalfarán primero en almíbar para darles un dulzor particular, un dulzor que combina muy bien con el romero. yes 2024-09-04T08:00:00+00:00 27 5.0 23187 tartashortbreadalbaricoquesromeromantequilladulzor Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1445 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1445.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1445-0.webp Ensalada Shiro-goma Pollo marinado en sésamo, salsa de soja, lima y verduras para esta ensalada de inspiración japonesa. yes 2024-08-14T08:00:00+00:00 18 5.0 20480 ensaladajapónsésamoverdurasalsa de sojaadobo Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1444 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1444.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/salades/1444-0.webp Ensalada de melocotones de viña y albaricoques con verbena Una sencilla macedonia de albaricoques y melocotones de viña, con un delicioso sirope de verbena. yes 2024-08-14T08:00:00+00:00 13 5.0 20301 frutaensaladasopamelocotonesalbaricoquesjarabeverbena Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1443 https://micocina-facil.com/videos/divers/1443.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1443-0.webp Quiche de col y queso cheddar Para esta receta, nuestra quiche se rellenará con col en rodajas cocida por separado con una chalota, queso Cheddar rallado y una mezcla para quiche ligeramente mostaza. yes 2024-08-14T08:00:00+00:00 19 5.0 20659 quichetartacolaparatocheddarqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1442 https://micocina-facil.com/videos/divers/1442.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1442-0.webp Judías verdes con crema de feta y albahaca Esta receta rápida combina una crema de feta, albahaca y limón con judías verdes cocidas por separado. yes 2024-07-19T08:00:00+00:00 14 4.9 17861 judías verdesqueso fetanataalbahacaverduras Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1441 https://micocina-facil.com/videos/divers/1441.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1441-0.webp Calabacines con guarnición de Manou Los calabacines de Manou son medios calabacines cubiertos con un trocito de pan tostado, salsa Mornay y queso rallado antes de meterlos en el horno. yes 2024-07-19T08:00:00+00:00 18 5.0 19254 calabacinesmornaybechamelpan tostadoquesohorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1440 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1440.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1440-0.webp Tarta de ruibarbo y avellanas Puede que ya conozca la clásica tarta de ruibarbo, pero aquí tiene una versión con ruibarbo y avellanas en la que no es necesario cocer previamente el ruibarbo. yes 2024-07-19T08:00:00+00:00 14 5.0 18567 tartaruibarboavellanasnataverano Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1439 https://micocina-facil.com/videos/base/1439.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1439-0.webp Pesto de menta y guisantes Aquí tienes una versión del pesto con menta y guisantes, para darle un toque muy fresco a esta famosa salsa italiana. yes 2024-07-19T08:00:00+00:00 14 4.7 18131 pestoguisantesmentafrescosalsaparmesanolimón Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1438 https://micocina-facil.com/videos/base/1438.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/comment/1438-0.webp Cómo pelar avellanas La piel de las avellanas enteras, a diferencia de las almendras, no mejora su sabor, sino todo lo contrario.Por eso hay que quitársela antes de usarlas, y aquí te explicamos cómo. yes 2024-07-18T08:00:00+00:00 16 5.0 23861 avellanaspielespelarmolerhornoconsejostrucos Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1437 https://micocina-facil.com/videos/base/1437.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1437-0.webp Salsa de tomate (con tomates frescos) Cuando hacemos una salsa de tomate clásica, generalmente utilizamos tomates triturados en conserva, y eso ya es muy bueno.Pero es posible hacerla mucho mejor, utilizando tomates frescos (cuando están en temporada, por supuesto), que se conservan yes 2024-07-13T08:00:00+00:00 20 5.0 24474 salsatomatefrescohornotomilloajopan tostadoprovenzal Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1436 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1436.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1436-0.webp Cómo preparar las habas A continuación se explica cómo utilizar judías frescas en vaina para preparar judías listas para usar en una receta. yes 2024-06-23T08:00:00+00:00 18 5.0 22649 judíasvainasverdurasverdespreparaciónmétodo Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1435 https://micocina-facil.com/videos/divers/1435.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1435-7.webp Pasta primavera al estilo rural Pasta, cocida por separado, con habas añadidas y una salsa de nata con bacon y salvia. yes 2024-06-07T08:00:00+00:00 15 5.0 18466 pastabaconjudíasnatasalviasalsa Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1434 https://micocina-facil.com/videos/divers/1434.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1434-0.webp Tiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacate Zanahorias nuevas asadas con sabor provenzal, servidas con panecillos tostados y una deliciosa mayonesa de aguacate. yes 2024-06-07T08:00:00+00:00 14 5.0 19981 verduraszanahoriasasadohornoaguacatemayonesa Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1433 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1433.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1433-0.webp Crema de chocolate y verbena Una crema de chocolate con deliciosos aromas de verbena fresca. yes 2024-06-06T08:00:00+00:00 15 5.0 20053 chocolateverbenanatapostreramekin Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1432 https://micocina-facil.com/videos/base/1432.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1432-0.webp Mayonesa de aguacate Esta versión de la mayonesa, tan cremosa como siempre pero con un delicioso sabor a aguacate, es un gran acompañamiento para pescados, verduras e incluso canapés. yes 2024-06-06T08:00:00+00:00 11 4.9 27283 mayonesaaguacatesalsalima Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1431 https://micocina-facil.com/videos/divers/1431.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1431-0.webp Tarta de cebolla Mornay En una base de masa quebrada, una tarta de cebolla bastante gruesa, en la que las cebollas y el bacon están deliciosamente ligados con una salsa Mornay. yes 2024-06-06T08:00:00+00:00 26 4.9 27244 tartacebollamornaybechamelsalsapastelquesomasa quebrada Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1430 https://micocina-facil.com/videos/base/1430.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1430-0.webp Salsa Mornay La salsa Mornay se elabora a partir de salsa bechamel, a la que se añade yema de huevo y queso rallado. yes 2024-06-03T08:00:00+00:00 12 5.0 25317 salsabechamelMornayquesoyema de huevo Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1429 https://micocina-facil.com/videos/divers/1429.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1429-0.webp Puré de patatas con queso cancoillotte Patatas, primero hervidas, luego trituradas rápidamente antes de meterlas en el horno para que queden crujientes, y servidas con cancoillotte caliente. yes 2024-05-26T08:00:00+00:00 13 5.0 23486 patatassencilloasadohornoalacenadomingo por la nochecancoillotte Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1428 https://micocina-facil.com/videos/divers/1428.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1428-0.webp Tagliatelle con rillones y tomates Para esta sencillísima receta, utilice rillones a la plancha al gusto, tomate y pasta. yes 2024-05-26T08:00:00+00:00 13 5.0 21597 pastadomingoalacenarillaudsanjouTourainetomates Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1427 https://micocina-facil.com/videos/divers/1427.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1427-0.webp Guisantes salteados en mantequilla He aquí una receta rápida y fácil para la primavera, cuando los tirabeques llegan a las estanterías, y es tan sencillo y delicioso saltearlos en mantequilla con una chalota picada.Puede ser un plato solo o una guarnición para carne o pescado. yes 2024-05-26T08:00:00+00:00 13 5.0 21160 mange-toutmantequillasalteadosimpleverduras verdes Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1426 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1426.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1426-0.webp Como MaronSui ¿Quizá haya oído hablar de los "MaronSui", esos mousses de castañas que se encuentran en las tiendas? Aquí tienes una versión casera mucho mejor y muy fácil de preparar. yes 2024-05-26T08:00:00+00:00 15 5.0 25820 castañassuizocastañasmoussemaronsui'smascarponenata Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1425 https://micocina-facil.com/videos/divers/1425.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1425-0.webp Polenta cremosa con espárragos verdes Una polenta deliberadamente cremosa (porque no se asará después), a la que añadiremos espárragos verdes y una cebolleta, cocidos por separado. yes 2024-05-06T08:00:00+00:00 16 5.0 21535 polentaespárragosverdecremosonataverdurasprimavera Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1424 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1424.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1424-0.webp Cómo preparar guisantes nuevos En primavera, cuando los primeros guisantes, conocidos como guisantes "nuevos", aparecen frescos en los puestos del mercado, es el momento (bastante breve) en que puedes comerlos enteros, guisantes y vainas, muy frescos y deliciosos.Para ello, en yes 2024-05-06T08:00:00+00:00 16 24273 guisantesverdurasprimaveranuevopelarpreparación Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1423 https://micocina-facil.com/videos/divers/1423.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1423-0.webp Guisantes nuevos con almendras Para esta receta tan sencilla, los guisantes nuevos se saltean simplemente en mantequilla con almendras fileteadas tostadas. yes 2024-04-25T08:00:00+00:00 14 21527 verduras verdesalmendrasguisantesprimavera Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1422 https://micocina-facil.com/videos/four/1422.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/1422-0.webp Suelas de manzana panadera Puede que ya conozca las semelles de manzana, pero aquí tiene la versión del panadero gourmet, en la que se sustituye el hojaldre por pasta de hojaldre (masa de croissant), que se hornea al revés. yes 2024-03-30T08:00:00+00:00 19 5.0 25377 panaderíapasteleríacroissantshojaldremanzanastarta Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1421 https://micocina-facil.com/videos/divers/1421.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1421-0.webp Parmesano gratinado Para esta receta de gratinado, vamos a utilizar queso parmesano desmenuzado, que encontrará un último uso muy práctico.Tendrá un gratinado de patatas y coliflor, con el delicioso sabor del queso parmesano, pero sin haber utilizado realmente yes 2024-03-30T08:00:00+00:00 20 23475 gratinadopatatasquesoparmesanoitaliasobrasreciclaje Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1420 https://micocina-facil.com/videos/base/1420.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1420-0.webp Pesto de acedera Además del tradicional pesto de albahaca, aquí tienes una versión muy fresca de acedera, con un delicioso sabor herbáceo. yes 2024-03-30T08:00:00+00:00 12 4.5 24062 pestosalsaitaliahierbasacedera Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1419 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1419.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/1419-0.webp Naranjitas de chocolate para Erika Los Orangettes son cáscaras de cítricos confitadas (naranjas o pomelos) cortadas en palitos y recubiertas de chocolate.Es un dulce delicioso que combina los sabores ligeramente ácidos de la cáscara confitada con el dulzor del chocolate. yes 2024-03-08T08:00:00+00:00 15 5.0 23557 naranjascítricosconfiteríachocolate Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1418 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1418.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1418-0.webp Escalope cordon bleu El escalope cordon bleu, o "cordón azul", es un gran clásico de la cocina familiar francesa: un escalope de ave (a menudo pollo) que se dobla sobre una loncha de jamón, salsa bechamel y tiras de queso, luego se empaniza y se cuece en el horno.Es yes 2024-03-08T08:00:00+00:00 28 5.0 30811 escalopepolloquesoempanadojamónniños Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1417 https://micocina-facil.com/videos/divers/1417.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1417-0.webp Polenta parmentier Esta receta se parece un poco a un pastel de pastor, pero la carne se acompaña de verduras y el puré de patatas se sustituye por una deliciosa polenta de queso. yes 2024-03-08T08:00:00+00:00 19 5.0 23912 gratinadohashhachísparmentierpolentaItaliaverdurascarne Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1416 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1416.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1416-0.webp Tarta de pomelo Un pastel húmedo con tres sabores de pomelo: ralladura, zumo y sirope. yes 2024-03-08T08:00:00+00:00 21 4.0 26124 tartapomelosiropefrutacítricos Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1415 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1415.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1415-0.webp Far Normandía-Bretaña Quizá ya conozca el far, el famoso pastel de Bretaña...He aquí una versión inspirada en nuestros vecinos normandos, con nata, manzanas y calavados. yes 2024-03-08T08:00:00+00:00 22 5.0 24798 farlejosflancrepesBretañaNormandíanatamanzanas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1414 https://micocina-facil.com/videos/divers/1414.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1414-0.webp Jamón y endibias gratinados Puede que ya conozca las clásicas endibias gratinadas, pero aquí tiene una nueva versión en la que las endibias se cortan en rodajas finas y se fríen en la sartén. yes 2024-02-21T08:00:00+00:00 18 3.3 24665 escarolagratinadarevisitadajamónbechamel Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1413 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1413.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1413-0.webp Pollo "cantina" La cantina de pollo es una receta muy sencilla de pollo picante con cebolla y tomate, que se sirve con arroz, alubias rojas o ambos. yes 2024-02-12T08:00:00+00:00 12 4.0 27958 pollotomateMéxicotex-mexespecias Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1412 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1412.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1412-0.webp Remoulade de aguacate y apio Aguacate, apio rallado y salsa remoulade se unen en esta deliciosa ensalada de invierno. yes 2024-02-12T08:00:00+00:00 12 5.0 22108 ensaladaremouladebistroaguacateapio Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1411 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1411.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1411-0.webp Ensalada de las Ardenas La ensalada de las Ardenas se prepara con patatas, beicon, cebollas y ensalada verde cocida. yes 2024-02-12T08:00:00+00:00 18 4.7 23288 ensaladaArdenasensalada cocidapatatasbacon Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1410 https://micocina-facil.com/videos/divers/1410.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1410-0.webp Espinacas a la Lorena Tocino ahumado, chalotas y nata para acompañar las espinacas cocinadas por separado, para crear un plato muy sabroso. yes 2024-02-12T08:00:00+00:00 12 5.0 22305 natabaconespinacaslorrainequichechalotas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1409 https://micocina-facil.com/videos/divers/1409.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1409-0.webp Mont d'or en brioche Para esta deliciosa receta comtoise de invierno, encerramos una capa de cebollas asadas, dados de salchicha Morteau, patatas salteadas y un Mont d'or en una masa de brioche.El conjunto, más parecido a una gran tarta, se cuece en el horno antes de yes 2024-02-12T08:00:00+00:00 37 5.0 26529 mont d'orquesosalchichaMorteauahumadocebollabriocheFranche-Comtépatataspastel Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1408 https://micocina-facil.com/videos/divers/1408.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1408-0.webp Pasta mariposa con trucha ahumada Pasta mariposa, dados de trucha ahumada con queso y un toque verde con el perejil. yes 2024-01-20T08:00:00+00:00 14 4.8 25004 pastapescado ahumadoquesosalmón ahumadotrucha ahumada Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1407 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1407.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1407-0.webp Sopa de col rizada y patatas Col rizada, patatas y picatostes para esta sopa sencilla pero deliciosa. yes 2024-01-20T08:00:00+00:00 18 4.0 22611 sopacol rizadapatataspicatostes Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1406 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1406.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1406-0.webp Tabulé de coliflor de invierno He aquí una receta de tabulé a base de coliflor, para preparar en invierno, cuando está de temporada. yes 2024-01-20T08:00:00+00:00 10 5.0 22414 coliflortabulélíbanoinviernofrescolimón Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1405 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1405.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1405-0.webp Sopa de puerro y apio Los puerros y el apio no suelen encontrarse juntos, pero sus sabores combinan bien, como en esta deliciosa sopa. yes 2024-01-20T08:00:00+00:00 15 4.3 25532 sopapuerroapionabosopaverduras Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1404 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1404.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1404-0.webp Fondant de mascarpone con dos limones Un pastel de mascarpone que se deshace en la boca, muy fácil de hacer, con un delicioso sabor a lima y limón amarillo. yes 2024-01-20T08:00:00+00:00 11 5.0 27543 tartafondantmascarponelimón Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1403 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1403.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1403-0.webp Manzanas de croissant Gruesas rodajas de manzana, rebozadas en azúcar y rodeadas por una tira de pasta de croissant, que, tras un rato en el horno, se convierten en deliciosas manzanas de hojaldre. yes 2024-01-18T08:00:00+00:00 22 3.0 25655 manzanashojaldrecroissantempanadaspasteleríapanadería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1402 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1402.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1402-0.webp Ensalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso Comté Una elegante ensaladita de invierno, con coles de Bruselas en rodajas, trucha ahumada y queso Comté. yes 2023-12-21T08:00:00+00:00 14 23113 Coles de Bruselascolensaladatruchaahumadoqueso Comté Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1401 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1401.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1401-0.webp Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia Champiñones salteados aparte, chuletas de cerdo a la plancha y una salsa de crema de salvia. yes 2023-12-21T08:00:00+00:00 17 4.0 26160 cerdosetassalvianatasalsaa la planchasalteado Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1400 https://micocina-facil.com/videos/divers/1400.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1400-0.webp Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo Espinacas y coliflor, cada una cocinada por su lado, luego unidas con una salsa bechamel de sésamo asado. yes 2023-12-21T08:00:00+00:00 16 22870 verdurassalsa bechamelespinacascoliflorsemillas de sésamo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1399 https://micocina-facil.com/videos/divers/1399.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1399-0.webp Bruschetta y mozzarella Una versión muy sabrosa de bruschetta con hierbas y mozzarella. yes 2023-12-03T08:00:00+00:00 16 22275 italiatostadastomatesmozzarellahornohierbas aromáticas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1398 https://micocina-facil.com/videos/divers/1398.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1398-0.webp Coles de Bruselas a la lombarda Coles de Bruselas cocidas por separado, tiras de jamón, salsa de tomate y una salsa de mascarpone. yes 2023-12-03T08:00:00+00:00 14 3.0 22293 italialombardíacoles de bruselas milanesasjamóntomatesqueso mascarpone Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1397 https://micocina-facil.com/videos/divers/1397.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1397-0.webp Gratinado de Auvernia Coliflor, col verde, patatas y, por supuesto, Saint-Nectaire para este gratinado con sabores de Auvernia. yes 2023-11-22T08:00:00+00:00 18 24546 gratinadocolAuverniaSaint-Nectairereceta regional Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1396 https://micocina-facil.com/videos/divers/1396.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1396-0.webp Bruselas Frichti Un plato muy sencillo y un poco descarado: coles de Bruselas cocidas aparte, jamón en taquitos, patatas en cubos y un poco de queso rallado para unirlo todo. yes 2023-11-22T08:00:00+00:00 13 3.5 22431 frichticanaillebistrotBruselascoljamónpatatasquesosobras Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1395 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1395.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1395-0.webp Ensalada de apio bistró Una ensalada típica de "bistrot" con apio rallado, huevos mimosa, dados de queso, picatostes y jamón a la plancha, aderezada con una deliciosa salsa remoulade. yes 2023-11-20T08:00:00+00:00 15 4.0 22888 ensaladabistrotapiotroquethuevosquesopicatostesjamónplancha Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1394 https://micocina-facil.com/videos/divers/1394.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1394-0.webp Patatas Hasselback o suecas Las patatas Hasselback se cortan en tiras finas, dejando parte de la pulpa intacta, para formar una especie de hojaldre o "porte-feuilles". Luego se cuecen en el horno y se cubren con queso y jamón.Es una receta sencilla, pero al mismo tiempo yes 2023-11-20T08:00:00+00:00 18 5.0 27676 patatassuecosuecohornorodajasqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1393 https://micocina-facil.com/videos/divers/1393.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1393-0.webp Bruschetta La bruschetta es una receta italiana que consiste en una rebanada de pan en aceite de oliva, cubierta con un preparado, principalmente a base de tomate.Aquí tiene una versión muy sencilla, con tomate y mozzarella. yes 2023-11-19T08:00:00+00:00 15 3.8 23935 Italiatostadastomatespanaceite de olivahierbasMediterráneo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1392 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1392.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1392-0.webp Galletas de avena y manzana Estas esponjosas galletitas se elaboran con avena (copos y harina) y manzanas.La combinación de avena y manzanas, que también gustan a los caballos, hace que se las conozca naturalmente como "galletas para caballos". yes 2023-11-11T08:00:00+00:00 14 3.3 23652 galletaspastelesbolleríaavenamanzanas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1391 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1391.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1391-0.webp Ramequines con almendras, manzanas y limón Pequeño postre individual en tarrina con 3 capas: crema de almendras, manzanas caramelizadas y crema de limón. yes 2023-09-22T08:00:00+00:00 13 3.0 24613 postreramequinesalmendrasmanzanasnatapasteleríalimón Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1390 https://micocina-facil.com/videos/base/1390.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/fruits/1390-0.webp Peras escalfadas Las peras escalfadas se utilizan en muchos postres, así que aquí tienes un método que puedes utilizar para todas tus recetas. yes 2023-09-22T08:00:00+00:00 12 5.0 26009 perasmétodoescalfarescalfarcocinarfrutaalmíbarpastelería Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1389 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1389.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1389-0.webp Tarta de manzana invisible Un pastel invisible es un pastel con mucha fruta, en este caso manzanas cortadas en rodajas finas, en el que la masa es muy discreta, de ahí su nombre. yes 2023-09-22T08:00:00+00:00 17 4.8 31550 pastelmanzanasrodajashornomasa Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1388 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1388.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1388-0.webp Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón Una ensalada templada con judías verdes, patatas a la plancha y dados de queso Comté, cubierta con una mayonesa de pimentón. yes 2023-09-22T08:00:00+00:00 14 24247 ensaladajudías verdespimentónmayonesapatatas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1387 https://micocina-facil.com/videos/divers/1387.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1387-0.webp Gratinado alpino En este gratinado poco habitual, encontrará una capa de carne cortada en dados, cubierta por una capa de crozets y nata, y después queso. yes 2023-09-19T08:00:00+00:00 17 4.0 24598 alpescrozet gratinadonatacerdosobrashorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1386 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1386.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1386-0.webp Ensalada de arroz y calabacín al pimentón Para esta receta de ensalada muy rápida, se mezclan arroz cocido y calabacines cortados en dados con una mayonesa de pimentón. yes 2023-09-19T08:00:00+00:00 10 22251 ensaladaarrozcalabacinespimentónmayonesapicante Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1385 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1385.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/1385-0.webp Espaguetis cremosos con berberechos y perejil Espaguetis con sabor a perejil, servidos con berberechos, todo ello ligado con una salsa cremosa hecha con los jugos de cocción de los berberechos. yes 2023-09-19T08:00:00+00:00 14 26334 berberechosmarpastanatazumo Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1384 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1384.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1384-0.webp Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone Una verrine en tres capas: nata montada con mascarpone, coulis de grosella negra y crujiente de granola. yes 2023-09-05T08:00:00+00:00 16 5.0 29503 verrinegrosella negranatamascarponenata montadagranola Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1383 https://micocina-facil.com/videos/divers/1383.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1383-1.webp Espaguetis con tomate y pesto Para esta receta muy sencilla, sólo pasta, tomates, unas hierbas y un poco de pesto, pero un sabor delicioso ya verás. yes 2023-09-05T08:00:00+00:00 19 3.3 25429 pastaespaguetisItaliaitalianotomates cherrypesto Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1382 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1382.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1382-1.webp Tarta de manzana y almendra Como su nombre indica, se trata de un pastel muy húmedo con almendras y manzanas, horneado en una fuente gratinada. yes 2023-09-05T08:00:00+00:00 15 3.0 23895 pasteltartamanzanasalmendrashúmedo Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1381 https://micocina-facil.com/videos/divers/1381.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1381-0.webp Gratinado de hojas de remolacha y patatas He aquí un gratinado muy clásico con una combinación un poco menos clásica: hojas de remolacha con patatas.Las hojas añaden un ligero amargor que combina muy bien con el dulzor de las patatas, la nata y el queso. yes 2023-09-05T08:00:00+00:00 14 26643 gratinadoremolachahojaspatatasnataqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1380 https://micocina-facil.com/videos/divers/1380.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1380-0.webp Judías verdes con crema de tomate Las judías verdes, cocidas por separado, se añaden a una crema de tomate hecha con tomates cherry fritos con hierbas. yes 2023-09-05T08:00:00+00:00 17 5.0 25765 judías verdestomatesnatatomates cherryhierbas aromáticas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1379 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1379.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1379-0.webp Tarta de manzana y almendras Un gran clásico de la pastelería, con una base de masa quebrada, crema de almendras y rodajas de manzana. yes 2023-09-05T08:00:00+00:00 15 4.8 23421 pasteleríatartanataalmendrasgalletas de mantequilla Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1378 https://micocina-facil.com/videos/divers/1378.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1378-0.webp Pastel de patata y queso En esta receta muy sencilla, se coloca una capa de queso en una base de masa quebrada, seguida de rodajas de patata y un poco de nata antes de dorarla en el horno. yes 2023-09-05T08:00:00+00:00 13 5.0 22753 pastelpatatasquesodomingo por la nocherápidosobrastomillo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1377 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1377.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1377-0.webp Ensalada verde y tortilla pequeña Una ensalada muy verde, más bien crujiente, con un chiffonade, calabacines y alcachofas crudas, a la que añadimos la deliciosa suavidad de una tortillita rápida. yes 2023-09-05T08:00:00+00:00 14 4.5 25011 ensaladaverdetortillahuevocalabacínalcachofa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1376 https://micocina-facil.com/videos/base/1376.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1376-0.webp Masa de clafoutis El clafoutis es un pastel originario de la región francesa de Limousin. Se elabora con una masa bastante líquida, parecida a la de las tortitas, a la que se añade fruta antes de hornearla.Aquí tiene una receta de clafoutis, que puede utilizar yes 2023-08-16T08:00:00+00:00 10 4.0 33551 ClafoutispasteleríabasetradiciónLimousinFranciacrêpe Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1375 https://micocina-facil.com/videos/divers/1375.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1375-0.webp Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta He aquí una receta muy sencilla, pero sencillamente deliciosa, en la que la pasta, cocida por separado, se mezcla con una especie de crema a base de tomates cherry, aceitunas negras y queso feta, cocida al horno.Verá que el sabor, y la textura yes 2023-08-15T08:00:00+00:00 15 4.3 32509 pastaqueso fetatomatesaceitunassalsasalsa cremosa Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1374 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1374.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1374-0.webp Clafoutis de albaricoque y pistacho Para este clafoutis de albaricoques y pistachos, primero se cuecen los albaricoques solos en el horno, antes de verter la masa del clafoutis para una segunda cocción.Esta primera cocción realzará el sabor de los albaricoques en el clafoutis. yes 2023-08-15T08:00:00+00:00 16 25810 clafoutisalbaricoquepistachopastelhornosencillo Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1373 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1373.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1373-0.webp Cómo preparar alubias blancas Cuando se quieren utilizar alubias blancas en una receta, la mayoría de las veces se utilizan alubias secas. Estas alubias secas son prácticas, aunque son bastante duras y no son fáciles de usar, pero no te preocupes, en esta receta verás cómo yes 2023-08-10T08:00:00+00:00 10 3.5 32024 Alubiasblancasalubias blancaspreparacióncocinarcómoconsejostrucos Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1372 https://micocina-facil.com/videos/divers/1372.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1372-0.webp Risotto de apio Imagínese un risotto, deliciosamente cremoso por supuesto, pero hecho con pequeños dados de apio en lugar de arroz.Se sigue el proceso clásico de preparación del risotto, cocinando suavemente y removiendo poco a poco el caldo, pero al final de yes 2025-09-24T08:00:00+00:00 20 3277 risottoapionatacaldoitaliamascarponecremoso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1371 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1371.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/1371-0.webp Arroz con leche indio Esta versión de arroz con leche inspirada en la India está llena de sabores fragantes, acompañados de frutos secos. yes 2023-08-08T08:00:00+00:00 13 5.0 27360 Arrozlechearroz con lecheIndiaindioespeciaspasas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1370 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1370.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1370-0.webp Ensalada griega con pollo Esta receta de inspiración griega, en la que tomates, calabacines y dados de queso feta se acompañan de trozos de pollo salteados, es típica de las ensaladas de verano, sencillas y deliciosas. yes 2023-07-28T08:00:00+00:00 14 5.0 24688 Ensaladagriegatomatescalabacinesqueso fetapollosalteado Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1369 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1369.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/flans/1369-0.webp Flan de sésamo negro He aquí una receta de flan muy original. Añadir pasta de sésamo negro a la mezcla le da un sabor y un color sorprendentes. yes 2023-07-27T08:00:00+00:00 16 5.0 41003 Flanasiasésamonegropasteleríapanaderíamasa Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1368 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1368.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1368-0.webp Cómo preparar judías verdes He aquí cómo utilizar judías verdes recién compradas (o recolectadas) para obtener verduras listas para usar en una receta. yes 2023-07-22T08:00:00+00:00 19 4.0 32189 Judías verdespreparaciónpelarcortarlavarverdurasmétodococción Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1367 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1367.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1367-0.webp Gelatina de albaricoque La jalea de albaricoque se elabora utilizando únicamente la pulpa de la fruta, eliminando la piel y las partes fibrosas, lo que requiere cierta cocción.El resultado es una preparación mucho más suave, muy agradable, y un poco menos ácida que yes 2023-07-12T08:00:00+00:00 21 5.0 34170 Jaleamermeladaalbaricoquegelificantefruta Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1365 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1365.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/flans/1365-0.webp Flan de verbena En esta receta, una deliciosa variación del flan parisino con verbena, verá que el delicado sabor de la verbena combina muy bien con el dulzor ligeramente cremoso del flan. yes 2023-06-03T08:00:00+00:00 18 24675 flanpasteleríapanaderíaverbenamasa Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1364 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1364.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1364-0.webp Cerdo salteado con judías verdes al estilo asiático Esta receta consiste en pequeños trozos de carne de cerdo salteada y desglasada con salsa de soja, servida con judías verdes y cilantro. yes 2023-06-03T08:00:00+00:00 14 5.0 32716 Asiáticocerdosojaestilocilantrojudías verdesdesglasar Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1363 https://micocina-facil.com/videos/divers/1363.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1363-0.webp Verduritas en salsa Mornay Para esta receta muy verde y vegetal, las verduras se cuecen por separado y se combinan con una salsa Mornay (bechamel con queso). yes 2023-06-03T08:00:00+00:00 17 5.0 26262 Verdurasverdessalteadassalsa Mornayvegetariano Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1362 https://micocina-facil.com/videos/divers/1362.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1362-0.webp Huevos con espárragos verdes y queso parmesano Espárragos verdes cortados en trozos, salteados rápidamente con parmesano y cubiertos con huevos batidos con nata. yes 2023-06-03T08:00:00+00:00 14 5.0 23873 Huevoespárragosverdesparmesanotortillahierbas aromáticas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1361 https://micocina-facil.com/videos/divers/1361.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1361-0.webp Verduras asadas con tomillo y salsa verde Una receta rápida y fácil para este plato de verduras asadas al horno, servidas con una salsa de perejil verde y sésamo. yes 2023-06-03T08:00:00+00:00 13 3.0 25734 Verdurasasadashornosimpleaceite de olivasalsasésamo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1360 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1360.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1360-0.webp Ensalada mixta muy verde Una deliciosa mezcla de crujiente y tierno en esta ensalada, con champiñones, judías verdes cocidas y huevos duros. yes 2023-06-03T08:00:00+00:00 13 3.3 24406 Ensaladacrujientetiernachampiñoneshuevojudías verdesverde Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1359 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1359.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/boeuf-veau/1359-0.webp Ternera "Au vert" Un trozo de ternera a elegir, asado a la parrilla y acompañado de verduras verdes salteadas y topes de remolacha. yes 2023-06-03T08:00:00+00:00 16 5.0 27353 Terneracarneverduras verdestapas Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1358 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1358.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1358-0.webp Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada Los sabores de la tierra y el mar se unen en esta ensalada con judías blancas y trucha ahumada. yes 2023-06-03T08:00:00+00:00 16 5.0 27183 Ensaladajudíaspescadoahumadostierra y mar Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1357 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1357.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1357-0.webp Mirlitones de Guipavas Puede que ya conozca los mirlitones, unos deliciosos pastelitos elaborados con hojaldre y crema de almendras, pero aquí tiene los mirlitones de Guipavas, aún más deliciosos porque están hechos con masa de croissant. yes 2023-06-03T08:00:00+00:00 14 5.0 26089 Mirlitonespasteleríapanaderíacroissantsalmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1356 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1356.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1356-0.webp Galletas Vienesas Las galletas Vienesas, o "Spritz", son pequeñas tortas de mantequilla con un ligero sabor a vainilla y una cobertura de chocolate. yes 2023-05-25T08:00:00+00:00 19 4.3 28553 PastelesbolleríamantecadoschocolateVienésspritz Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1355 https://micocina-facil.com/videos/divers/1355.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1355-0.webp Arroz cremoso con espinacas En esta sencilla receta, el arroz se mezcla con una crema de chalota y se añaden espinacas cocidas. yes 2023-05-21T08:00:00+00:00 12 3.0 26883 Arrozespinacasnatachalota Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1354 https://micocina-facil.com/videos/divers/1354.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1354-0.webp Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha Tostadas con una generosa capa de bechamel, taquitos de jamón a la plancha y al horno. yes 2023-05-21T08:00:00+00:00 18 3.8 36644 Tostadaplanchajamóntacónbechamel Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1353 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1353.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1353-0.webp Cantucci di Prato Los "Cantucci di Prato" o galletas de Prato son galletas secas de almendra originarias de la ciudad de Prato, en Toscana, Italia.Son fáciles de hacer, deliciosas y se conservan muy bien. Pueden comerse solas o como acompañamiento de un postre como yes 2023-05-14T08:00:00+00:00 16 5.0 28012 GalletassecasItaliaalmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1352 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1352.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1352-0.webp Cómo preparar setas frescas Preparar setas frescas para una receta no es muy complicado, pero hay que evitar algunos escollos que, por supuesto, señalaremos aquí. yes 2023-04-18T08:00:00+00:00 18 3.3 31380 Setaspreparacióntutocómoconsejos Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1351 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1351.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1351-0.webp Chuletas de cerdo al estilo Champvallon Las chuletas de cerdo a la Champvallon son una bonita receta histórica de carne y patatas de larga cocción. yes 2023-04-17T08:00:00+00:00 23 36115 Carnechuletascerdocorderococción lentapatatashistórico Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1350 https://micocina-facil.com/videos/divers/1350.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1350-0.webp Espinacas y champiñones al pesto Para esta sencilla receta, los champiñones cortados en láminas finas y salteados, acompañados de espinacas cocidas, se combinan con una salsa pesto. yes 2023-04-17T08:00:00+00:00 13 3.8 25770 Champiñonesespinacaspestosalteado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1349 https://micocina-facil.com/videos/divers/1349.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1349-0.webp Puerros asados al pesto Puerros asados al horno, servidos al estilo de la vinagreta de puerros con huevos duros picados, pero acompañados de un pesto. yes 2023-04-17T08:00:00+00:00 11 5.0 25492 Puerrosasadohuevos durosvinagretapestomimosa Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1348 https://micocina-facil.com/videos/divers/1348.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1348-0.webp Gratinado de puerros con queso Morbier En esta receta gratinada, sin patatas, los puerros cortados en rodajas se ligan con una crema Morbier. yes 2023-04-16T08:00:00+00:00 18 3.7 31047 Puerros gratinadosmorbierfranche-comtéqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1347 https://micocina-facil.com/videos/divers/1347.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1347-0.webp Croque-monsieur blando con 3 quesos Un croque-monsieur suave, inspirado en las tostadas francesas, cubierto con quesos antes de hornear. yes 2023-03-17T08:00:00+00:00 15 3.9 28545 Croque-monsieurpanquesotostadas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1346 https://micocina-facil.com/videos/monde/1346.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/1346-0.webp Polpete Las polpete son las deliciosas albóndigas de la cocina italiana, más blandas que las clásicas porque llevan pan rallado humedecido con leche. yes 2023-03-17T08:00:00+00:00 19 5.0 34702 Italiaalbóndigacarnepanparmesano Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1345 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1345.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1345-0.webp Ensalada de apio y aguacate Para esta receta tan sencilla, mezclamos apionabo y aguacate y los ligamos con una salsa remoulade.La combinación de apionabo y aguacate no es habitual, pero verás que funciona muy bien. yes 2023-03-17T08:00:00+00:00 9 3.0 25715 Apioaguacateensaladaremoulade Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1344 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1344.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1344-0.webp Galletas de los Camisards Esta receta muy sencilla de pastelitos de las Cevenas con harina de castaña y avena es siempre una delicia. yes 2023-03-17T08:00:00+00:00 14 5.0 25613 PastelitoscastañaavenaLozèreCevennes Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1343 https://micocina-facil.com/videos/base/1343.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1343-0.webp Salsa tártara La salsa tártara es una salsa remoulade a la que se añaden pepinillos picados y hierbas aromáticas.Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas. yes 2023-03-15T08:00:00+00:00 12 3.3 27926 Salsafríapepinilloshierbasremouladealcaparrasmayonesa Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1342 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1342.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1342-0.webp Pastel de leopardo Se trata de un pastel de vainilla y chocolate jaspeado para niños, con chocolate insertado en líneas, lo que confiere al corte el famoso dibujo en forma de leopardo. yes 2023-03-12T08:00:00+00:00 24 3.2 36977 Pastelvainillachocolateleopardojaspeado Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1341 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1341.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/boeuf-veau/1341-0.webp Lonchas de ternera con puerros y champiñones Tiras de ternera salteadas con setas y puerro en una salsa cremosa. yes 2023-03-05T08:00:00+00:00 23 3.6 36019 Carneternerasetaspuerroscremososalteado Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1340 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1340.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1340-0.webp Ensalada cremosa de coliflor y aguacate En esta sencilla y deliciosa receta de ensalada de coliflor y aguacate, ligada con una salsa remoulette, seguramente notará el lado muy cremoso del conjunto, debido a la combinación de aguacate y salsa. Esta cremosidad se acentuará aún más si yes 2023-02-26T08:00:00+00:00 10 25687 Ensaladaaguacatecoliflorcremosoremouladeremoulette Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1339 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1339.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/pates_riz/1339-0.webp Arroz con leche, castañas y peras escalfadas Un arroz con leche ligeramente atípico, sin azúcar añadido, pero con crema de castañas en su lugar, y servido en una verrine con dados de peras escalfadas. yes 2023-01-17T08:00:00+00:00 19 4.7 28845 Arrozlechearroz con lechecastañasperasverrinecrema de castañas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1338 https://micocina-facil.com/videos/divers/1338.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1338-0.webp Coliflor cremosa con salmón ahumado Un cremoso puré de coliflor con puerro al vapor, y tiras de salmón ahumado, ligeramente salteadas como guarnición. yes 2023-01-17T08:00:00+00:00 17 5.0 29651 Cremosocoliflorpuerronatasalmón ahumadotrucha Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1337 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1337.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1337-0.webp Entremet de clementinas y castañas Para este hermoso postre, colocamos un disco de crema de clementina sobre un bizcocho dacquoise de castañas. Para esta receta, utilizamos la técnica del inserto refrigerado, que facilita la obtención de un postre muy agradable. yes 2022-12-25T08:00:00+00:00 15 3.5 29456 Clementinascremosodacquoisecastañapostres Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1336 https://micocina-facil.com/videos/base/1336.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1336-0.webp Crema de clementina Un cremeux de clementina es un poco diferente del cremeux a base de frutas pulposas (como la grosella negra o la frambuesa), esta vez se utiliza más zumo y se aprovecha la ralladura. yes 2022-12-25T08:00:00+00:00 19 3.8 38275 Cremosonataclementinacítricos Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1335 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1335.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1335-0.webp Sopa de apio a la bourguignonne Los sabores del apio y el queso Époisses para esta receta de sopa muy sencilla. yes 2022-12-19T08:00:00+00:00 13 25117 ApiosopasopaBorgoñaÉpoissesqueso Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1334 https://micocina-facil.com/videos/divers/1334.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1334-0.webp Gratinado de patacas a la comtoise Para esta receta, un gratinado mitad de topinamus, mitad de patatas, con un poco de sabor ahumado aportado por los dados de salchicha Morteau. yes 2022-12-19T08:00:00+00:00 15 3.5 30079 Gratinadopatacafranche-comtésalchicha Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1333 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1333.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/1333-0.webp Estofado de marisco y verduras a la bretona Para esta receta con sabor marino, coceremos varios tipos de marisco y luego los añadiremos a pequeñas cremas de verduras. yes 2022-12-19T08:00:00+00:00 17 3.3 32814 Cassoletteverdurasmariscobretónnata Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1332 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1332.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1332-0.webp Cómo preparar las patacas Las alcachofas de Jerusalén son una hortaliza poco común, con un fuerte sabor a alcachofa. Si desea utilizarlas en una receta, a continuación le indicamos cómo prepararlas. yes 2022-12-19T08:00:00+00:00 14 4.4 34703 Patacasverduraspreparaciónpeladococción Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1331 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1331.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1331-0.webp Sopa de alcachofas Para esta receta, primero cocinaremos las alcachofas al vapor, recuperaremos toda la carne y prepararemos una deliciosa sopa con chalotas y leche. yes 2022-12-04T08:00:00+00:00 17 31103 Sopaalcachofacremachalota Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1330 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1330.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1330-0.webp Dulce de membrillo Este dulce de membrillo, de sabor muy pronunciado, hará las delicias de los amantes de esta fruta. yes 2022-10-23T08:00:00+00:00 20 5.0 33457 Membrillojaleamermeladagelificanteotoño Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1329 https://micocina-facil.com/videos/four/1329.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/1329-0.webp Panes con pasas (pains aux raisins) El pan con pasas (pains aux raisins) es una de las tres viennoiseries que se encuentran en todas las buenas panaderías francesas, junto con los croissants y los pains au chocolat.Es un delicado rollo de masa hojaldrada fermentada (la masa de los yes 2022-09-20T08:00:00+00:00 20 5.0 39306 Bolleríapanaderíacroissantshojaldrecrema pastelerapasas Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1328 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1328.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1328-0.webp Ensalada de tomates cherry y dos coles Col verde y roja con tomates cherry componen esta rápida ensalada de otoño. yes 2022-09-20T08:00:00+00:00 10 5.0 28877 Col rizadacol rojatomatescerezasensaladaotoño Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1327 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1327.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/1327-0.webp Pasta de fruta: Grosella negra Si te gusta el sabor de la grosella negra, esta receta es para ti, el sabor muy fuerte de la grosella negra y su pequeña acidez, en una delicia. yes 2022-09-20T08:00:00+00:00 18 3.7 37253 Grosella negrapasta de frutaconfiteríadulcessabor Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1326 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1326.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1326-0.webp Ensalada de tomates cherry y judías verdes Aquí tienes una receta rápida para una ensalada de verano o de finales de verano muy sencilla pero deliciosa. yes 2022-09-14T08:00:00+00:00 10 5.0 29221 Ensaladarápidatomatesjudías verdescebolla Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1325 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1325.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1325-0.webp Panzanella La panzanella es una receta de la región italiana de la Toscana, originalmente una ensalada de tomate y pan duro, pero aquí tenemos una versión un poco más elegante. yes 2022-09-13T08:00:00+00:00 14 5.0 31161 EnsaladatomatesItaliaToscanapanveranopicatostes Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1324 https://micocina-facil.com/videos/divers/1324.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1324-0.webp Tostadas estilo griego Tostadas con pesto púrpura y feta, con notas de tomillo y tomate. yes 2022-09-01T08:00:00+00:00 12 29707 Tostadasbruschettapestofetatomatetomillogriego Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1323 https://micocina-facil.com/videos/base/1323.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1323-0.webp Salsa remoulade provenzal La clásica salsa remoulade se declina, en esta receta, en una versión provenzal, en la que se utiliza aceite de oliva y a la que se añade albahaca picada antes de mezclarla.Obtendrá una textura de remoulade clásica, pero un sabor muy típico y yes 2022-09-01T08:00:00+00:00 10 5.0 33070 SalsaremouladeProvenzaalbahacaaceite de olivaprovenzal Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1322 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1322.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1322-0.webp Remoulade de calabacín y tomate Una rápida ensalada de verano con sabores provenzales: calabacines, tomates y chalotas, ligados con una salsa remoulade y albahaca. yes 2022-09-01T08:00:00+00:00 13 30026 EnsaladaveranoremouladecalabacinestomatesProvenza Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1321 https://micocina-facil.com/videos/divers/1321.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1321-0.webp Coliflor y berenjena morada con pesto griego Sabores mediterráneos para esta receta en la que la coliflor y las berenjenas moradas se unen con un "pesto" al estilo griego. yes 2022-09-01T08:00:00+00:00 15 5.0 32553 Coliflorberenjenapúrpurapestogriegomediterráneo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1320 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1320.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1320-0.webp Magdalenas Las magdalenas, el delicioso pastelito francés que todo el mundo adora y que, por supuesto, siempre hace su pequeño guiño a Proust y su novela "Du coté de chez Swann".Un pequeño pastel que no es tan fácil de hacer a la perfección, es decir, yes 2022-07-22T08:00:00+00:00 17 3.8 33910 Madeleinemagdalenaspasteleríasuavevainillaproust Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1319 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1319.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1319-0.webp Ensalada de kalamata La ensalada de Kalamata (una ciudad del Peloponeso griego) consiste en tomates, queso feta y piñones asados con una salsa de limón, aceite de oliva y orégano. yes 2022-07-20T08:00:00+00:00 12 5.0 32992 Ensaladatomatesqueso fetapiñonesGrecia Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1318 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1318.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1318-0.webp Atún marinado y col Atún a la parrilla, marinado con limón y hierbas, acompañado de col en rodajas finas, que se cocina en la sartén del atún para disfrutar de los sabores. yes 2022-07-20T08:00:00+00:00 14 5.0 33366 Atúnmarinadolimónhierbascol Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1317 https://micocina-facil.com/videos/base/1317.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1317-0.webp Pesto morado Puede que ya conozcas el clásico pesto de albahaca verde, pero aquí tienes la versión de albahaca morada, que hace un pesto morado muy estético con un sabor a pimienta, más bien a jengibre. yes 2022-07-20T08:00:00+00:00 11 5.0 47306 PestopúrpuravioletasalsaItaliapimientajengibre Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1316 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1316.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1316-0.webp Paté de ciruelas angevinas El pastel angevino, como su nombre no indica, es un postre, una especie de tarta de ciruelas hecha con masa quebrada.Es un postre de antaño, que ha sobrevivido a los tiempos permaneciendo en Anjou. yes 2022-07-06T08:00:00+00:00 18 4.5 35012 PostrepatépastelciruelasAnjouAngers Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1315 https://micocina-facil.com/videos/base/1315.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1315-0.webp Pesto griego Puede que ya conozcas el pesto, esa deliciosa salsa italiana, pero aquí tienes su versión griega: la albahaca se acompaña de tomillo y orégano, y el queso parmesano se sustituye por queso feta. Sabores griegos, pero con espíritu italiano, una yes 2022-07-06T08:00:00+00:00 10 4.7 39407 Salsapestogriegocondimentoalbahacafetatomilloorégano Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1314 https://micocina-facil.com/videos/divers/1314.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1314-0.webp Gratinado "a la parrilla por dentro" Se piensa en un gratinado clásico, patatas y coliflor, pero en esta receta se empieza por asarlas antes de montar el gratinado, lo que da una textura ligeramente crujiente, y sobre todo un sabor delicioso. yes 2022-06-14T08:00:00+00:00 17 5.0 31447 Gratinadopatatascoliflorbechamela la parrilla Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1313 https://micocina-facil.com/videos/divers/1313.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1313-0.webp El extraño gratinado He aquí una receta de gratinado un poco inusual en cuanto a sus ingredientes, que permite utilizar las tapas de las verduras y el queso sobrante, pero que sin embargo sabe muy bien. yes 2022-06-14T08:00:00+00:00 16 4.0 34416 Gratinadopatatascoliflorhojasquesosobras Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1312 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1312.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1312-0.webp Crema de menta y chocolate Inspirada en la crema de almidón de maíz con chocolate, esta crema fría con los sabores muy armoniosos de la menta y el chocolate le proporcionará un postre delicioso y rápido. yes 2022-06-14T08:00:00+00:00 15 4.5 33794 Nataexprésmentachocolateafter-eightharina de maíz Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1311 https://micocina-facil.com/videos/divers/1311.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1311-0.webp Calabacines al estilo griego Calabacines rellenos con una mezcla de queso feta, piñones de pino y limón, y gratinados al horno. yes 2022-06-14T08:00:00+00:00 16 4.0 33469 GreciagriegaCretafetacalabacínpiñoneslimóngratinado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1310 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1310.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/1310-0.webp Crema de aguacate y acedera Aguacate y acedera no se asocian muy seguido, y sin embargo van muy bien juntos, el toque ácido de la acedera equilibrando bien la untuosidad del aguacate.En esta receta las unimos para una deliciosa y muy fresca crema acedera y aguacate, servida yes 2022-06-14T08:00:00+00:00 17 35124 Aguacateacederacremacopaverrina Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1309 https://micocina-facil.com/videos/divers/1309.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1309-0.webp Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso Verduras verdes de primavera, aquí guisantes y habas tempranas, con un arroz blanco, y ligados en el último momento con un poco de mascarpone. yes 2022-06-14T08:00:00+00:00 18 5.0 32543 Guisanteshabastiernastempranasarrozcremososverdurasprimaveramascarpone Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1308 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1308.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1308-0.webp Copa jamaiquina Deliciosa combinación de sabores de café y ron, uno en crema, otro en sabayón, y un pequeño crocante de almendras para acompañarlos. yes 2022-06-14T08:00:00+00:00 11 5.0 30369 CremacopabávarasabayóncaféronJamaica Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1307 https://micocina-facil.com/videos/divers/1307.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1307-0.webp Remoulade de coliflor y aguacate La combinación de coliflor y aguacate funciona muy bien en general, y en esta receta es coliflor en tabulé que se mezcla con el aguacate y se liga con una salsa remoulade, para una entrada muy fresca. yes 2022-06-07T08:00:00+00:00 14 32690 Coliflorremouladeaguacateensaladafrescura Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1306 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1306.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1306-0.webp Tarta crujiente de albaricoque y pistacho Una deliciosa tarta de hojaldre y caramelizada con pistachos y albaricoques, una receta sencilla y deliciosa. yes 2022-06-07T08:00:00+00:00 19 5.0 39936 Tartaalbaricoquepistachohojaldrealmendrascaramelizado Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1305 https://micocina-facil.com/videos/divers/1305.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1305-0.webp Arroz de los montañeses Es un plato bastante rústico, donde el arroz, ya cocido, se acompaña de pequeños trozos de salchicha ahumada y alcachofa. yes 2022-05-18T08:00:00+00:00 14 5.0 28694 ArrozsalchichamontañaalcachofaMorteau Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1304 https://micocina-facil.com/videos/divers/1304.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1304-0.webp Espinacas y garbanzos estilo milanés En esta receta, asociamos las espinacas con tomate y garbanzos, con un ligero toque de tomillo y queso parmesano. yes 2022-05-18T08:00:00+00:00 12 3.5 30850 Espinacastomatetomillogarbanzositaliamilán Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1303 https://micocina-facil.com/videos/base/1303.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1303-0.webp Nata con hierbas Receta simple y ultrarrápida de una crema de nata y hierbas que acompañará muy bien todo tipo de platos, desde las simples manzanas al horno hasta los pescados. yes 2022-05-18T08:00:00+00:00 11 3.0 32837 Salsanatacrema de lechehierbaslimón Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1302 https://micocina-facil.com/videos/divers/1302.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1302-0.webp Polenta con hojas de remolacha Una polenta cremosa, a la que se añaden las hojas de remolacha recién pasadas por la sartén, como se dice "caídas", con una cebolleta. yes 2022-05-18T08:00:00+00:00 15 29856 Polentahojasremolachasrestos Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1301 https://micocina-facil.com/videos/divers/1301.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1301-0.webp Arroz con verduras verdes Una mezcla de col verde y puerros, cocinados aparte, y añadidos al arroz para una receta muy simple, donde todo se puede preparar con bastante antelación. yes 2022-05-18T08:00:00+00:00 15 4.3 32702 Col verdepuerroarroz Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1300 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1300.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1300-0.webp Remoulade de calabacines pequeños con atún Pequeños calabacines crujientes, cebolleta, hierbas frescas y atún, ligados con una salsa remoulade, una verdadera ensalada de primavera. yes 2022-05-18T08:00:00+00:00 11 30160 Ensaladaprimaveraremouladecalabacineshierbasatún Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1299 https://micocina-facil.com/videos/divers/1299.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1299-0.webp Tortilla de acedera La tortilla de acedera es, por supuesto, una tortilla clásica con acedera picada, pero también se sirve con un poco de crema de acedera. yes 2022-05-12T08:00:00+00:00 16 5.0 35712 Tortillaacederanatadoble Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1298 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1298.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/boeuf-veau/1298-0.webp Lonchas de ternera con champiñones y espárragos verdes Tiras de ternera a la plancha con setas salteadas y espárragos verdes escalfados. yes 2022-05-12T08:00:00+00:00 19 5.0 36408 Terneracarnesetasnataespárragossalteado Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1297 https://micocina-facil.com/videos/divers/1297.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1297-0.webp Polenta a la india Como una polenta clásica, pero elaborada con curry en polvo y con trocitos de alcachofas cocidas aparte. yes 2022-04-17T08:00:00+00:00 11 30018 PolentaItalianataIndiacurryalcachofas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1296 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1296.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1296-0.webp Financieros de avellana y griottine Estos pequeños financiers en forma de buchette, con una mezcla de sabores a avellana y griottine que seguro le encantarán. yes 2022-04-17T08:00:00+00:00 16 32109 Pastelitospastelitosfinanciersblandosavellanacereza Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1295 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1295.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1295-0.webp Mordiscos de montaña Sencillos de preparar y deliciosos, estos canapés del tamaño de un bocado de champiñones, embutido y queso son perfectos para un aperitivo, por ejemplo, o incluso para un entrante amistoso. yes 2022-04-17T08:00:00+00:00 12 34131 Canapésmontañaahumadosalchichapanchampiñónqueso Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1294 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1294.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294-0.webp Cómo preparar una cebolleta Las cebolletas, un indicador seguro y delicioso de la llegada de la primavera, tienen una preparación un poco peculiar, aquí propongo un método simple para preprarla con éxito fácilmente. yes 2022-04-17T08:00:00+00:00 15 4.0 79508 Cebollanuevacebolletaprimaveracómoprepararpelar Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1293 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1293.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/boeuf-veau/1293-0.webp Ternera y remolacha con setas Para esta receta vamos a servir un filete de ternera a la plancha con romero, con una guarnición de hojas de remolacha y una crema duxelles de setas. yes 2022-04-13T08:00:00+00:00 13 32690 Terneracarnetapaschampiñonesnataguarnición Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1292 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1292.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1292-0.webp Ensalada de espárragos verdes crudos Muy primaveral, esta ensalada se compone de espárragos verdes crudos y rábanos en rodajas, acompañados de hierbas aromáticas y virutas de queso cheddar. yes 2022-04-13T08:00:00+00:00 14 30103 Espárragosverdesblancoscrudosensaladaprimavera Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1291 https://micocina-facil.com/videos/base/1291.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1291-0.webp Crema bávara Una crema bávara es una crema inglesa a la que se añade gelatina desde el final de la cocción, y luego nata montada una vez que se enfría.Esto produce una crema deliciosa y untuosa que se puede utilizar en muchos postres y entremeses. yes 2022-03-27T08:00:00+00:00 15 4.5 39950 Cremabávarapasteleríabasegelatinanata montadachantillí Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1290 https://micocina-facil.com/videos/base/1290.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1290-0.webp Crema inglesa sabor café Seguramente ya conoce la crema inglesa clásica, con sabor a vainilla, pues aquí le propongo la versión sabor a café. yes 2022-03-27T08:00:00+00:00 14 3.8 41835 Crema inglesacafénatapasteleríabase Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1289 https://micocina-facil.com/videos/divers/1289.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1289-0.webp Puré de topinambures y puerros Un puré de topinambur, al que se añaden puerros apenas cocidos y un resto de carne de cerdo ya cocida. yes 2022-03-27T08:00:00+00:00 18 5.0 33689 Topinamburtopinambopuerropuré Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1288 https://micocina-facil.com/videos/divers/1288.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1288-0.webp Espinacas "como en Langres" Espinacas en salsa cremosa con queso "Langres" y tocino, servido acompañado de huevos duros. yes 2022-03-27T08:00:00+00:00 13 31451 EspinacasLangresAlto-Marnequesotocinonata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1287 https://micocina-facil.com/videos/divers/1287.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pains-speciaux/1287-0.webp Pan-quiché Utilizando un pan rancio, una preparación para quiché y un poco de tocino y queso, obtendrá un pan bastante espectacular y delicioso, que se puede degustar como aperitivo o simplemente como plato.El crujiente del pan después de su segundo paso yes 2022-03-27T08:00:00+00:00 19 4.5 38242 Panquichépreparaciónmigainetocinoquesoaperitivo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1286 https://micocina-facil.com/videos/base/1286.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/1286-0.webp Preparación para quiché Una migaine para quiché, es una mezcla simple de huevo-nata-leche sazonada, que está destinada a ser utilizada en todo tipo de quichés o tartas, donde añadimos diversos ingredientes (tocino, queso, salmón, etc.). yes 2022-03-27T08:00:00+00:00 9 3.5 97169 Preparaciónmigainequichétartanatalechehuevo Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1285 https://micocina-facil.com/videos/divers/1285.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1285-0.webp Timbal de espárragos en crema cárnica Espárragos cocinados aparte, luego cortados en trozos pequeños, y acompañados de una crema reducida al sabor pronunciado de carne asada, todo servido en timbales individuales. yes 2022-03-24T08:00:00+00:00 13 28734 Espárragosnatacarnetimbaljugo de carnesobras Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1284 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1284.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1284-0.webp Cómo preparar un apio nabo Preparar un apio nabo o raíz, no es muy fácil, no está muy claro por dónde agarrarlo o cómo empezar, aquí propongo una manera bastante simple de hacerlo. yes 2022-03-24T08:00:00+00:00 16 4.0 42872 Apiopreparaciónpeladorestosgestoverdura Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1283 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1283.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1283-0.webp Ensalada de col estilo bistró Ensalada de col verde de inspiración "bistrot" con patatas y tocino tostado, huevos duros y salsa vinagreta. yes 2022-03-02T08:00:00+00:00 13 3.0 32915 Ensaladabistrócoltocinohuevo duro Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1282 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1282.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1282-0.webp Crema de apionabo y sésamo Una sopa de apio con una doble nota de sésamo, primero la textura aterciopelada en la sopa misma gracias al tanineh (puré de sésamo) y luego el crujiente con el crumble de sésamo que se espolvorea sobre la sopa. yes 2022-03-02T08:00:00+00:00 16 32012 Cremasopasésamolechecrumble Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1281 https://micocina-facil.com/videos/base/1281.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/1281-0.webp Aceite picante Preparar su propio aceite picante es muy simple y muy económico, aquí explico cómo proceder. yes 2022-03-02T08:00:00+00:00 14 4.8 43645 Aceitechile picantepimientoguindillasalsapizza Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1280 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1280.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1280-0.webp Ensalada holandesa Deliciosa ensalada de finales de invierno con endibias rojas, adornada con copos de queso mimolette y nueces tostadas, la ensalada holandesa es a menudo un plato de bistró. yes 2022-03-02T08:00:00+00:00 11 5.0 35802 EnsaladaHollandabistróendiviasqueso mimolettenueces Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1279 https://micocina-facil.com/videos/divers/1279.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1279-0.webp Tostada con puerros y huevos revueltos Tostadas con huevos revueltos, queso ahumado y un picadillo de puerros apenas cocidos. yes 2022-02-22T08:00:00+00:00 15 5.0 31429 Tostadaspanpuerroshuevobruschetta Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1278 https://micocina-facil.com/videos/divers/1278.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1278-0.webp Coliflor gratinado con especias Una doble cocción para la coliflor de esta receta, primero cortada, al horno espolvoreado con especias y luego gratinada con una untuosa crema hecha con sus propios residuos yes 2022-02-22T08:00:00+00:00 21 3.5 35987 Coliflorgratinadonatacremaespecias Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1277 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1277.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1277-0.webp Galletas sablé de avellana y chocolate Aquí propongo una receta simple y rápida, ganache chocolate y masa sablé con avellanas, todo se puede preparar con mucha antelación. yes 2022-02-04T08:00:00+00:00 12 5.0 32200 Galletassablésavellanachocolaterápidosimplepastelillos Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1276 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1276.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1276-0.webp Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa Una ensalada a la vez verde y rosa (remolacha) donde se mezclan los sabores de los huevos mimosa y las sardinas, así como el crujiente de los crutones. yes 2022-02-04T08:00:00+00:00 14 4.0 35682 Lechugaverderemolachabeterragasardinasmimosa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1275 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1275.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1275-0.webp Sopa de apionabo y perejil Muy simple pero deliciosa, esta sopa de apio y perejil bien podría reconciliarlo, si es necesario, con el apionabo. yes 2022-02-04T08:00:00+00:00 14 5.0 36811 Sopacremaapionaboperejil Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1274 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1274.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1274-0.webp Escalopes de ternera apanados al sésamo Escalopes de ternera fritos, en una corteza crujiente a base de semillas de sésamo. yes 2022-01-26T08:00:00+00:00 16 4.0 37221 Carnecerdoterneraescalopeapanado Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1273 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1273.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1273-0.webp Pithiviers fondant El Pithiviers clásico, es un pastel tradicional que se parece un poco al roscón de reyes : masa de hojaldre y crema de almendras, pero hay una versión llamada Pithiviers fondant, o fundente, muy esponjoso y muy simple, que se hace sin masa yes 2022-01-26T08:00:00+00:00 12 3.7 36094 PasteltradicionalPithiviersfondantcrema de almendrasfrutas confitadas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1272 https://micocina-facil.com/videos/divers/1272.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1272-0.webp Curry-coco de coliflor Los platos en salsa de curry son a menudo cremosos (nata), pero en esta receta descubrirá que se puede ligar todas las verduras con leche de coco, para un plato mucho más ligero, pero con un sabor, por lo menos igual de bueno. yes 2022-01-26T08:00:00+00:00 16 32405 Currycococolrepollopuerroverdurasligerocebolla Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1271 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1271.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1271-0.webp Cómo preparar las coles de Bruselas La col de Bruselas es una verdura deliciosa, utilizada en muchas recetas de este sitio web, aquí le propongo algunas informaciones sobre cómo prepararla y cocinarla. yes 2022-01-26T08:00:00+00:00 18 3.7 38920 Trucoscómo hacerlovegetalrepollocolBruselaspreparación Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1270 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1270.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1270-0.webp Ensalada de Cornualles Ensalada con textura fundente gracias a los frijoles blancos y crujiente por los crutones. yes 2022-01-19T08:00:00+00:00 15 4.0 33229 EnsaladaCornuallesBretañafrijoles blancosatúncruton Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1269 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1269.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1269-0.webp Pastelillos rellenos de chocolate y avellanas Pastelillos esponjosos con un corazón de chocolate-avellana formado a partir de un ganache insertado.Aprovechamos esta receta para abordar la técnica del inserto en pastelería, que permite incrustar con gran elegancia preparaciones de diferentes yes 2022-01-19T08:00:00+00:00 15 3.7 34565 Pasteleríapastelillosgalletasesponjososchocolateavellanainsertar Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1268 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1268.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1268-0.webp Bocadillos ahumados Estos pequeños bocadillos combinan la frescura de una salsa pesto de pistachos y espinacas, con los sabores ahumados de la salchicha de Morteau y del queso.Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo. yes 2021-12-22T08:00:00+00:00 11 4.5 35525 Bocadillobocadocanapépestopanahumadosalchicha de Morteauqueso Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1267 https://micocina-facil.com/videos/base/1267.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1267-0.webp Crema diplomática con clementina Siempre tan deliciosa, la crema diplomática, aquí en versión doble clementina, puede ser utilizada en muchos postres y pasteles yes 2021-12-22T08:00:00+00:00 11 3.3 46904 Cremadiplomáticapastelerachantillíclementinagelatina Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1266 https://micocina-facil.com/videos/base/1266.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1266-0.webp Crema chantillí con clementina Cuando la temporada de las clementinas está en pleno apogeo, le propongo probar esta increíble crema chantillí de clementina, una receta muy sencilla pero deliciosa. yes 2021-12-22T08:00:00+00:00 10 5.0 47270 Chantillínataclementinaintensozumotemporada Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1265 https://micocina-facil.com/videos/divers/1265.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1265-0.webp Gratinado de patatas y embutido Como un gratinado clásico de patatas, pero en el que se van a añadir pequeños cubos de jamón tostados a la mostaza para un sabor bastante original. yes 2021-12-22T08:00:00+00:00 21 4.6 37967 Gratinadopatatasjamónquesomostaza Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1264 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1264.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1264-0.webp Pastel con peras estilo Dijon Este pastel de peras al estilo de Dijon es un bizcocho esponjoso, cuyo corazón está relleno de peras, confitadas en crema de grosella negra. yes 2021-12-22T08:00:00+00:00 18 29530 Pastelgalletaesponjosaperagrosella negraDijon Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1263 https://micocina-facil.com/videos/base/1263.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1263-0.webp Masa para galleta esponjosa La galleta esponjosa es un bizcocho que lleva bien su nombre, más tierna y más esponjosa que un bizcocho clásico, también se puede degustar natural o bien aromatizado de diversas maneras. yes 2021-12-22T08:00:00+00:00 14 3.3 47675 Galletacakekekebizcochomasaesponjoso Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1262 https://micocina-facil.com/videos/base/1262.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1262-0.webp Crema pastelera con clementina Esta versión de la crema pastelera de clementinas utiliza, para un sabor más marcado, el zumo y la ralladura de estas deliciosas frutas. yes 2021-12-18T08:00:00+00:00 18 4.3 51170 Cremapasteleraclementinaspasteleríacítricos Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1261 https://micocina-facil.com/videos/divers/1261.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1261-0.webp Huevos escalfados con espinacas y leche de queso Comté El acorde de espinacas y huevos es siempre un éxito, pero en esta receta es sublimado por una leche de queso Comté, que aporta al conjunto un sabor muy original, y delicioso. yes 2021-12-18T08:00:00+00:00 16 3.5 35152 Espinacashuevoqueso Comtéleche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1260 https://micocina-facil.com/videos/base/1260.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1260-0.webp Pesto con pistachos y espinacas Seguramente ya conoce la salsa pesto clásica, albahaca y piñones, pero aquí propongo una versión de invierno con espinacas y pistacho, igualmente deliciosa. yes 2021-12-18T08:00:00+00:00 11 3.0 38896 Pestoespinacapistachoqueso parmesanoItalia Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1259 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1259.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartelettes/1259-0.webp Tartaletas manzana y verbena Un fondo de tartaleta de masa sablée, rellena con una untuosa crema diplomática con verbena, y cubierto con cubos de manzanas caramelizadas.Verá que el acorde manzana-caramelo-verbena funciona muy bien. yes 2021-12-01T08:00:00+00:00 14 5.0 33392 Tartaletamanzanaverbenacrema diplomáticapastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1258 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1258.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1258-0.webp Bocadillos a la italiana de Seb Estos bocadillos de inspiración italiana, ideales para el aperitivo de la cena, están compuestos por una fina rebanada de pan untado con pesto, patata, huevo duro y una buena lámina de parmesano.El conjunto se hornea, apenas el tiempo necesario yes 2021-12-01T08:00:00+00:00 15 3.4 37010 Italiaitalianopanaderíapanbocadillosaperitivos Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1257 https://micocina-facil.com/videos/divers/1257.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1257-0.webp Polenta al queso Mont d'Or Con esta receta obtendrá una polenta bastante cremosa, con un aditivo de sabores arbolados del queso Mont d'Or. yes 2021-12-01T08:00:00+00:00 12 3.0 28803 Mont d'Orquesopolentafranco-condadocremosoarbolado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1256 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1256.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1256-0.webp Ensalada de Lyón La ensalada de Lyón es uno de los platos emblemáticos de la cocina de la ciudad de Lyón, en Francia, y de sus alrededores, es tradicionalmente una ensalada de dientes de león con crutones de tocino y huevos escalfados.Aquí propongo una versión yes 2021-12-01T08:00:00+00:00 15 3.8 38901 Ensaladalyóngastronomíacroutonestocinohuevo escalfadodiente de león Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1255 https://micocina-facil.com/videos/divers/1255.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1255-0.webp Puré estilo Gales Un clásico puré de patatas, en el que se mezclan puerros picados finamente y cocidos apenas para conservar su hermoso color verde.Puede disfrutar de este puré en plato principal, o en acompañamiento de una carne, por ejemplo. yes 2021-11-24T08:00:00+00:00 11 4.7 33469 PurépuerroGalespatata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1254 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1254.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1254-0.webp Ensalada de lentejas estilo Cajún Utilizando un sobrante de cerdo deshilachado, con esta receta podrá hacer una deliciosa ensalada tibia de lentejas al estilo Cajún. yes 2021-11-24T08:00:00+00:00 13 3.0 33279 Lentejascerdocajúnensaladavinagreta Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1253 https://micocina-facil.com/videos/divers/1253.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1253-0.webp Gratinado especiado de calabaza butternut Para esta receta, calabaza butternut con especias en 2 cocciones: primero al horno, y luego en gratinado con salsa Mornay (bechamel con queso). yes 2021-11-24T08:00:00+00:00 15 5.0 35306 Gratinadocalabazamantequillabechamelmornaysalsaahumadoqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1252 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1252.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/1252-0.webp Berberechos y col verde con crema ahumada Seguramente disfrutará en esta receta, finalmente bastante simple, la combinación de berberechos y col con una deliciosa salsa de crema ahumada. yes 2021-11-24T08:00:00+00:00 18 4.0 37815 Berberechosalmejascolnataahumadoqueso Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1251 https://micocina-facil.com/videos/divers/1251.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1251-0.webp Puerros y brócoli a la flamenca Los puerros a la flamenca se sirven tradicionalmente con mantequilla fundida mezclada con huevos duros picados.En esta versión, después de una cocción al vapor, con brócoli, la salsa mantequilla-huevos duros se intensifica con un poco de mostaza. yes 2021-11-18T08:00:00+00:00 15 4.0 42415 Puerrobrócoliflamencomantequillahuevos durosmostazavapor Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1250 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1250.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1250-0.webp Ensalada de remolacha y rábano negro La ligera amargura de los rábanos negros se combina bien con la suavidad de las remolachas en esta receta de ensalada muy simple. yes 2021-11-18T08:00:00+00:00 11 3.0 42047 Ensaladarábano negroremolachanuecesvinagretaperejil Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1249 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1249.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1249-0.webp Galletas esponjosas con manzana En esta versión de los famosos cookies, obtendremos galletas más esponjosas de lo normal, y con un delicioso sabor de manzana. yes 2021-11-11T08:00:00+00:00 12 4.3 37590 Galletaspastelillosestadounidensesmanzanas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1248 https://micocina-facil.com/videos/divers/1248.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1248-0.webp Gratinado de coliflor al parmesano En esta receta preparamos una salsa bechamel con la leche de cocción de la coliflor, bechamel a la que luego agregaremos queso Parmesano y que utilizaremos para montar el gratinado. yes 2021-10-26T08:00:00+00:00 19 4.7 37570 Gratinadocoliflorbechamelparmesanogratinar Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1247 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1247.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/1247-0.webp Arroz con leche con manzanas caramelo Un arroz con leche clásico que asociamos en esta receta con manzanas caramelizadas y un crujiente de inspiración crumble.El conjunto se coloca en una copa para formar un postre bastante original y delicioso. yes 2021-10-26T08:00:00+00:00 18 3.7 38702 Arroz con lechemanzanascaramelocrumbleverrinavasito Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1246 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1246.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/1246-0.webp Vieiras con acedera y vermú​ Noilly La acedera se asocia muy a menudo, con éxito por otra parte, al salmón, pero va muy bien también con las vieiras. En esta receta lo asociamos con vermú​ Noilly. yes 2021-10-26T08:00:00+00:00 19 5.0 41520 Vieirasacederanatavermouthvermú​ NoillyBocuse Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1245 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1245.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1245-0.webp Cerdo deshilachado El cerdo deshilachado, "pulled Pork" en los Estados Unidos, se trata de una buena pieza de cerdo con especias en una cocción larga, que luego se deshilacha al tenedor, lo que es muy fácil al final de la cocción.Se puede degustar como una carne yes 2021-10-26T08:00:00+00:00 16 4.0 57960 Cerdococción lentaahumadopulled Porkusaespecias Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1244 https://micocina-facil.com/videos/divers/1244.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1244-0.webp Arroz al sésamo El arroz al sésamo es una receta bastante sencilla en la que, una vez cocido, "relajamos" el arroz con un poco de aceite de sésamo, antes de incorporar semillas de sésamo tostadas.Este doble, y delicioso, sabor a sésamo, hace de este arroz una yes 2021-10-26T08:00:00+00:00 13 4.4 51861 Arrozsésamosemillasaceiteguarnición Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1243 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1243.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1243-0.webp Pastel de Nanou con manzanas y almendras Manzanas y almendras como sabores principales en esta antigua receta de pastel, pero donde también se revelan notas de ron y limón. yes 2021-10-13T08:00:00+00:00 18 4.8 37503 Manzanasalmendraspastelreceta antiguaron limónNanou Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1242 https://micocina-facil.com/videos/divers/1242.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1242-0.webp Tarta fina de champiñones Masa de hojaldre, nata y duxelle de champiñones se combinan perfectamente para esta delicada y crujiente tarta salada. yes 2021-10-10T08:00:00+00:00 14 4.5 41190 Setaschampiñonestartanataduxellefina Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1241 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1241.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1241-0.webp Galleta esponjosa con manzanas caramelizadas Para esta receta se caramelizarán las manzanas en una mezcla de mantequilla + azúcar, y se incorporarán una vez enfriadas en una masa de galleta esponjosa, para obtener un delicioso pastel donde se mezclan los sabores de manzana y caramelo. yes 2021-10-10T08:00:00+00:00 24 5.0 33873 Pastelgalletaesponjosopasteleríamanzanascaramelo Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1240 https://micocina-facil.com/videos/base/1240.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/1240-0.webp Duxelles de champiñones Un duxelles de champiñones, es una cocción de champiñones laminados en mantequilla y chalotes.Es más bien una preparación que puede utilizarse en otras recetas. yes 2021-10-10T08:00:00+00:00 14 3.9 70656 Champiñonespreparaciónmantequillachalotesperejillimón Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1239 https://micocina-facil.com/videos/divers/1239.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1239-0.webp Judías verdes "Napoleón" Al parecer, Napoleón tenía un estómago delicado y su cocinero preparaba para él salsas cremosas, suavizadas con tomate.Aquí le propongo una declinación con judías verdes, en 2 cocciones, con salsa de nata y tomate. yes 2021-10-06T08:00:00+00:00 12 4.0 37837 Judías verdesNapoleónnatatomate Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1238 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1238.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1238-0.webp Crumble de manzanas al estilo Tirol Seguramente ya conoce el crumble, pastel familiar por excelencia, aquí propongo una versión al estilo de la provincia austríaca del Tirol, es decir, con manzanas, pasas y copos de avena. yes 2021-10-06T08:00:00+00:00 15 3.0 37892 Crumblepastelfamiliafamiliarmanzanaspasascopos de avenaAustriaTirol Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1237 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1237.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartelettes/1237-0.webp Tartaletas doble frambuesa Fondos de masa sablé, que se rellenan primero con una gelatina de frambuesas, y luego con una chantillí de frambuesa.Con esta receta obtendrá tartaletas de sabor muy pronunciado a la frambuesa, pero que seguirán siendo muy ligeras. yes 2021-09-29T08:00:00+00:00 15 5.0 35052 Pasteleríatartaframbuesagelatinanata montadachantillíclarificación Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1236 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1236.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1236-0.webp Tarta de coloche La tarta de coloche es una tarta de manzana y caramelo, de la región del norte de Francia.El nombre "coloche" designaría las burbujas que se forman durante la cocción del azúcar. yes 2021-09-22T08:00:00+00:00 20 5.0 38645 Tartapasteleríamanzanascaramelonortech'ti Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1235 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1235.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/salades/1235-0.webp Arroz pescador El arroz pescador es una ensalada tibia de arroz mezclada con camarones salteados, mejillones y salmón deshilachado, todo ésto ligado por una salsa remoulade. yes 2021-09-22T08:00:00+00:00 16 5.0 41836 Arrozensaladamariscospescadorémouladetibio Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1234 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1234.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1234-0.webp Ave al heno Un ave cocida al heno es una receta un poco extraña pero muy simple en la que se cocina a fuego bajo y durante mucho tiempo, un ave, sólo con sal y pimienta, con un manojo grande de heno.En esta cocción lenta el ave toma el sabor del heno, mezcla yes 2021-09-22T08:00:00+00:00 19 5.0 36579 Avehenococción lentabolsahierbas Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1233 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1233.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1233-0.webp Ensalada tahitiana Para esta ensalada de inspiración tahitiana, vamos a reunir pescado cocido al limón, lechuga, tomates y setas. yes 2021-09-14T08:00:00+00:00 16 4.8 46876 Ensaladapescadocrudolimóntahiti Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1232 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1232.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1232-24.webp Cómo preparar fondos de tartaletas Preparar fondos de tartaletas bonitos, bien regulares, no es tan fácil, pero verá que con esta receta todos los secretos de los pasteleros le serán revelados.Notará que hay muchos detalles que tienen importancia, lo que convierte el proceso en yes 2021-09-14T08:00:00+00:00 30 4.2 86858 PasteleríatartastartaletasfondostécnicaconsejoSilikomart Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1231 https://micocina-facil.com/videos/four/1231.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/1231-0.webp Panecillo de pistacho con bayas de goji Muy inspirados en los tradicionales panecillos con pasas, ésta es una versión muy colorida y sabrosa, rellena con una crema de pistacho y bayas de goji. yes 2021-09-08T08:00:00+00:00 20 5.0 41656 Panaderíabolleríapistachogojimasa de hojaldrada fermentada Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1230 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1230.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1230-0.webp La ensalada de la abuela Una ensalada "de la abuela" es una ensalada de judías verdes y patatas, preferiblemente calientes, queso en dados, perejil y cebolla picada, todo ello unido a una buena salsa vinagreta. yes 2021-09-08T08:00:00+00:00 16 4.3 50117 Ensaladapatatasjudías verdescebolla Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1229 https://micocina-facil.com/videos/divers/1229.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1229-0.webp Frichti de puerro y huevo duro Un "frichti" es un plato un poco canalla, de la cocina bistró, y en esta receta combina puerros, huevos duros, nata y jamón yes 2021-09-01T08:00:00+00:00 17 4.5 38511 Bistrotcanaillepuerroshuevoscroutonjamón Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1228 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1228.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1228-0.webp Tarta de ciruelas inteligente Se trata de una tarta fina muy sencilla, con sabor a ciruelas y avellanas, que quedará muy crujiente al sacarla del horno gracias a un proceso de cocción en 2 pasos. yes 2021-08-24T08:00:00+00:00 20 3.0 36834 Pastelhojaldradociruelasciruelas pasascrujientemichalak Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1227 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1227.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/boeuf-veau/1227-0.webp Filetes de ternera marinados con romero y vino tinto En esta receta, la ternura del filete de ternera se ve realzada por una larga marinada de vino tinto y romero.Los filetes se hacen a la plancha y se sirven con judías verdes. yes 2021-08-24T08:00:00+00:00 16 5.0 44020 Carneternerafileteadobovinoromerojudías Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1226 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1226.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1226-0.webp Crumble de ciruelas y avellanas La combinación de ciruelas y avellanas siempre funciona muy bien, y la encontrarás en este crumble de final de verano. yes 2021-08-24T08:00:00+00:00 13 5.0 34243 Crumbletartapasteleríaciruelaavellana Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1225 https://micocina-facil.com/videos/divers/1225.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1225-0.webp Patatas asadas a la Provenzal Para estas patatas asadas, procedemos en 2 cocciones: primero en el agua y luego en el horno para que se doren.Se pueden degustar solas, o acompañando una carne, o simplemente con una buena ensalada verde. yes 2021-08-19T08:00:00+00:00 18 5.0 47733 PatatasasadasdoradocrujienteProvenzalhierbasaceitehorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1224 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1224.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1224-0.webp Gelatina de grosella negra La grosella negra, una fruta sabrosa, también hace una excelente jalea, que seguramente apreciará aún más en pleno invierno. yes 2021-08-19T08:00:00+00:00 20 4.5 42938 Mermeladajaleagrosella negraverano Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1223 https://micocina-facil.com/videos/divers/1223.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1223-0.webp Bocadillos de Auvernia Ideales para una cena de domingo (pero no sólo), estos bocadillos tostados de jamón, tomate y Saint-Nectaire, muy sencillos de hacer, son siempre un gran éxito. yes 2021-08-03T08:00:00+00:00 11 4.4 36967 Pan tostadoa la planchaauvergnejamóntomatesqueso saint-nectaire Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1222 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1222.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1222-0.webp Filete de lubina de las Indias En esta receta, en la que todo gira en torno a la cocción, el filete de lubina (u otro pescado de su elección) se asa simplemente a la parrilla con una mezcla de especias indias. yes 2021-08-03T08:00:00+00:00 12 4.3 37517 Pescadolubinaespeciasindiesroellinger Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1221 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1221.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1221-0.webp Corteza de té de coco Esta receta es una variación "de coco" de la clásica costra de té.Se trata de una variación con doble coco, tanto en la masa quebrada como, por supuesto, en el relleno. yes 2021-08-03T08:00:00+00:00 14 5.0 32298 Cortezatartatécocopastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1220 https://micocina-facil.com/videos/divers/1220.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1220-0.webp Gratinado de judías blancas a la italiana Las judías blancas se cuecen primero solas y luego se mezclan con tomates triturados antes de un gratinado final. yes 2021-07-29T08:00:00+00:00 15 3.5 39322 Alubiablancatomategratinadoparmesano Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1219 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1219.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/1219-0.webp Copa helada de melocotones y grosella negra La combinación melocotón-grosella negra es siempre un éxito, aquí propongo una versión helada con melocotones escalfados, sorbete de cassis y crema chantilli para un postre delicioso y muy gourmet. yes 2021-07-28T08:00:00+00:00 11 3.5 37506 Melocotóngrosella negracopaheladosorbetenata montadachantillyalmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1218 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1218.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1218-0.webp Mousse de fresas y mascarpone Para esta copa, con un sabor de fresa muy pronunciado, preparamos al sifón una espuma de fresas y mascarpone muy untuosa, que serviremos sobre cubos de fresas ligeramente endulzadas. yes 2021-07-27T08:00:00+00:00 16 3.3 41704 Espumamoussemascarponenatafresasifón Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1217 https://micocina-facil.com/videos/divers/1217.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1217-0.webp Grilled cheese huevo y espinaca Aquí propongo un nueva variación del famoso grilled cheese, en una versión con un armonioso acorde de espinacas y huevos. yes 2021-07-23T08:00:00+00:00 18 4.8 38503 Sándwichcroque-monsieurpanpan tostadoqueso a la parrillahuevoespinaca Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1216 https://micocina-facil.com/videos/divers/1216.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1216-0.webp Patatas estilo bourguignon Las patatas burguiñon o "bourguignon", es una declinación un poco especial del gratinado de patatas.Las patatas, siempre cocidas en leche, van acompañadas de tocino y cebollas grilladas, luego bañadas, justo antes de hornear, de una sabrosa yes 2021-07-04T08:00:00+00:00 22 4.7 56302 Gratinadobourguignonborgoñapatatascebollatocinocremaqueso Epoisses Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1215 https://micocina-facil.com/videos/base/1215.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/fruits/1215-0.webp Clarificación de fresas Clarificar las fresas, o hacer una clarificación de las fresas, es un método simple para obtener un zumo de fresas, con muy poco azúcar añadido.El delicioso zumo de fresas que obtendrá podrá ser utilizado en muchas recetas: espuma, crema, yes 2021-07-04T08:00:00+00:00 14 3.2 47520 Fresaszumoclarificaciónbaño mariaen caliente Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1214 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1214.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/fromage/1214-0.webp Cervelle de canut Bajo este curioso nombre, sin sesos (cervelle en francés) en esta receta, se esconde una deliciosa mezcla a base de requesón, hierbas, vinagre y chalote finamente picado.Los canuts eran los obreros de la seda en la región de Lyon, en Francia, en yes 2021-07-04T08:00:00+00:00 16 3.5 38200 RequesónhierbasLyonseda Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1213 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1213.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1213-0.webp Mermelada de albaricoque y vainilla Una mermelada de albaricoque llena de sabor, que endulzaremos poco, con notas de vainilla, y el discreto crujiente de las almendras extraídas del núcleo del albaricoque. yes 2021-07-04T08:00:00+00:00 19 44740 Albaricoquemermeladaalmendravainillalimón Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1212 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1212.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1212-1.webp Ensalada de arroz y brócoli violeta Como una ensalada clásica de arroz, pero con un toque crujiente aportado por el brócoli del cabo. yes 2021-06-22T08:00:00+00:00 13 5.0 35031 Ensaladamezcladaarrozbrócoli Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1211 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1211.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/1211-1.webp Tarta fina al estilo griego Para esta tarta muy fresca, tomamos un fondo de masa hojaldre pre-cocido, que rellenaremos con una mezcla de nata-feta con hierbas, y sobre el cual depositaremos rodajas de tomate y pepino. yes 2021-06-22T08:00:00+00:00 18 4.5 34807 Tartafinagriegoquesohierbastomatespepinofetanata Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1210 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1210.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/flans/1210-1.webp Flancitos de peras y chocolate Trocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados a una preparación de base de flan de chocolate y repartidos en recipientes individuales. yes 2021-06-22T08:00:00+00:00 14 3.5 35877 Flanperachocolatepasteleríapastelnata Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1209 https://micocina-facil.com/videos/divers/1209.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1209-1.webp Patatas en croque-monsieur En esta receta vamos a tratar las patatas como si fueran un sandwich croque-monsieur, rellenas de salsa bechamel, jamón y queso y finalmente gratinadas. yes 2021-06-22T08:00:00+00:00 12 4.7 37895 Patatascroque-monsieurbechameljamónquesogratinado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1208 https://micocina-facil.com/videos/divers/1208.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/viande/1208-1.webp Dúo de espárragos "mignonette" Para esta receta, vamos a asar pequeños trozos de filete mignon de cerdo (de ahí el nombre de este plato), desglasamos la sartén con vino blanco y nata, y añadimos los espárragos verdes y blancos cortados en pequeños tramos. yes 2021-06-22T08:00:00+00:00 17 4.0 36389 Espárragosfilete mignonchalotevino blanconata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1207 https://micocina-facil.com/videos/divers/1207.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1207-0.webp Salchichas y puré ahumados En esta versión ahumada de la salchicha-puré, vamos a cocinar juntos una salchicha ahumada (aquí una salchicha de Morteau) y las patatas, de modo que también tomen el sabor ahumado. yes 2021-05-31T08:00:00+00:00 17 4.2 45422 SalchichapuréahumadoMorteauMolène Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1206 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1206.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1206-0.webp Ensalada acidulada de col y patatas Para esta ensalada mezclaremos por un lado la col finamente cortada y las hierbas, y por otro lado los cubos de patatas.Liaremos el conjunto con una salsa muy fresca, aceite de oliva y limón. yes 2021-05-31T08:00:00+00:00 14 4.8 43309 Ensaladacolespatataslimónhierbas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1205 https://micocina-facil.com/videos/divers/1205.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1205-0.webp Gratinado de espárragos y espinacas Un gratinado rápido de verduras, compuesto de espárragos y espinacas ya cocidos, que vamos a liar con una salsa bechamel, y que gratinaremos con finas rebanadas de queso brie. yes 2021-05-31T08:00:00+00:00 12 4.0 38367 Espinacasespárragosbechamelquesogratinbrie Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1204 https://micocina-facil.com/videos/divers/1204.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1204-0.webp Dúo cremoso de coles Para este dúo mezclaremos coliflor y col verde, que primero blanquearemos y luego mezclaremos en el último momento en una crema reducida. yes 2021-05-31T08:00:00+00:00 15 51753 Coliflorcol verdeblanqueadonatareducción Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1203 https://micocina-facil.com/videos/divers/1203.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1203-0.webp Tarta fina de espinaca y patata Una tarta salada sobre un fondo de hojaldre, con un puré de patatas, espinacas, salsa bechamel y un poco de queso rallado. yes 2021-05-31T08:00:00+00:00 15 4.7 40447 Tartafinahojaldrebechamelespinacasquesogratinado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1202 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1202.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1202-0.webp Filete de lubina al horno, limón y estragón Toda la nobleza de la lubina se expresa en esta receta muy simple: filetes, simplemente cocidos al horno, con notas de limón y estragón. yes 2021-05-31T08:00:00+00:00 14 4.0 72033 Lubinafiletehornolimónestragón Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1201 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1201.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1201-0.webp Tartaletas de piña Victoria y limón verde Para esta delicada receta de tartaletas, utilizamos fondos de tartaletas de masa sablée (si es posible coco), rellenos de cubos de piña victoria salteados y cubiertos de un cremoso de limón verde. yes 2021-05-05T08:00:00+00:00 11 4.5 38300 PasteleríatartaletaspiñaVictorialimón verdecremosomasa sabléemasa arenosacoco Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1200 https://micocina-facil.com/videos/divers/1200.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1200-0.webp Burger tex-mex Para esta versión del burger de inspiración tex-mex, vamos a cambiar la carne de res por pollo, asado y picante, y luego lo montamos con laminas de aguacate y hojas de espinaca cruda. yes 2021-05-05T08:00:00+00:00 15 4.0 38872 Burgerhamburguesapollotex-mexespeciasaguacate Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1199 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1199.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1199-0.webp Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate Para esta ensalada de primavera, una mezcla de texturas crujiente, los rábanos, y suave, aguacate, todo ligado por una salsa remoulade. yes 2021-05-05T08:00:00+00:00 12 4.0 33819 Ensaladaaguacaterábanoremouladelechuga Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1198 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1198.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1198-0.webp Flancitos con manzanas caramelizadas Una preparacion de flan que verteremos en una dulcera sobre manzanas salteadas y caramelizadas, incluso flambeadas. yes 2021-05-05T08:00:00+00:00 13 4.5 39339 Flanmanzanareposteríadulceras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1197 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1197.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1197-0.webp Sopa topinabo Topinabo, lo habrá adivinado, es la contracción de topinambo (pataca) y nabo, verduras que utilizamos para esta receta de sopa.Para los nabos, se utilizará la verdura por supuesto, pero también las hojas si es posible. yes 2021-05-05T08:00:00+00:00 16 5.0 41425 Sopatopinambosnabohojascebolla Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1196 https://micocina-facil.com/videos/divers/1196.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1196-0.webp Bagel de pollo y aguacate En esta versión del bagel, le pondremos una capa de queso con hierbas, luego trozos de pollo grillados y finas rodajas de aguacate. yes 2021-05-05T08:00:00+00:00 20 4.2 51630 Bagelpolloaguacatequesohierbas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1195 https://micocina-facil.com/videos/base/1195.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1195-0.webp Preparación de base para flan Aquí le propongo una preparación de base (appareil) de flan de vainilla, tenga en cuenta que no se trata de una receta de flan, sino sólo de la preparación líquida de base, y que se utiliza en varias otras recetas de flan que encontrará en yes 2021-05-05T08:00:00+00:00 20 4.1 83273 Preparaciónflanpasteleríaparisinocremalechemantequillavainillahuevoschocolate Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1194 https://micocina-facil.com/videos/divers/1194.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1194-0.webp Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera En esta receta se van a combinar espárragos verdes y acedera, ligero amargor y un poco de acidez, con arroz ya cocido, todo ésto en una suave unión con nata. yes 2021-05-03T08:00:00+00:00 12 4.7 43051 Espárragosarrozcremaacederagourmetcremoso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1193 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1193.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1193-0.webp Espárragos en guisantes Como el nombre indica, en esta receta muy antigua (véase más abajo al respecto) se van a tratar los espárragos como guisantes: una primera cocción clásica, luego un corte en trozos muy pequeños, una segunda cocción en caldo y finalmente una yes 2021-04-28T08:00:00+00:00 16 3.7 47952 Espárragosguisantesnatayema de huevounióncenaTalleyrandFouchérestauración Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1192 https://micocina-facil.com/videos/divers/1192.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1192-0.webp Gratinado de espinacas y pollo picante Para este gratinado con espinacas y pollo, que parece muy clásico, vamos a aportar una nota a la vez un poco picante por un lado, y por otro una cremosidad deliciosa con una salsa Bechamel gratinada con queso. yes 2021-04-20T08:00:00+00:00 19 3.7 51442 Gratinadoespinacabechamelmornaypollopicantechiliqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1191 https://micocina-facil.com/videos/divers/1191.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1191-0.webp Champiñones laqueados y arroz blanco Para esta receta muy simple, simplemente salteamos los champiñones, luego los laqueamos con salsa de soja y limón, antes de servirlos acompañados de arroz blanco. yes 2021-04-20T08:00:00+00:00 12 38765 Arrozsetaschampiñonessojalimónlaqueado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1190 https://micocina-facil.com/videos/divers/1190.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1190-0.webp Potatoes Los "Potatoes" en Francia, son patatas cocidas con su piel en un primer momento, luego untadas con especias de su elección y asadas al horno para obtener cuartos muy crujientes. yes 2021-04-14T08:00:00+00:00 13 4.2 39573 Patatasespeciasasadascrujiente Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1189 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1189.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tartines/1189-0.webp Hamburguesa chicana Revisitamos la hamburguesa con esta variante de inspiración mexicana y su filete de carne con especias picantes, acompañado con una tortilla de frijoles rojos. yes 2021-04-14T08:00:00+00:00 23 4.5 46201 Hamburguesaburguertex-mexMéxicofrijoles rojosespecias Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1188 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1188.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1188-0.webp Sopa de Cornualles Esta es una sopa bastante rústica, originaria de la región de Quimper en Cornualles Bretona, Francia, hecha con tocino y cebollas salteadas, ligado con un poco de harina de alforfón (sarraceno). yes 2021-04-07T08:00:00+00:00 14 3.0 37876 SoparústicoCornuallesBretañatocinocebollaalforfónsarraceno Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1187 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1187.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1187-5.webp Ensalada de endivias y brócoli violeta Para esta ensalada crujiente, una combinación de endibias, brócoli violeta y rábanos rosados, ligados por una buena vinagreta de hierbas. yes 2021-04-07T08:00:00+00:00 12 3.2 37340 Ensaladacrujienteendibiasbrócolivioletarábanovinagretahierbas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1186 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1186.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1186-0.webp Sopa de puerros y tupinambos La combinación de puerros y tupinambos no es común, a menudo preferimos la mezcla muy clásica puerro-patata, pero funciona bastante bien, como verán en esta sopa. yes 2021-03-29T08:00:00+00:00 14 4.5 42361 Sopapuerrostopinamburpatacatupinambolicuadorajamón Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1185 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1185.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1185-0.webp Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate Mezcla de texturas crujiente (la coliflor cruda) y suave (frijoles rojos y aguacate), ligadas por una salsa remoulade y hierbas frescas para esta ensalada simple pero deliciosa. yes 2021-03-29T08:00:00+00:00 10 5.0 38508 Ensaladaremouladecoliflorfrijoles rojoshierbasaguacatecrujientesuave Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1184 https://micocina-facil.com/videos/divers/1184.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1184-0.webp Rougail de salchichas El rougail de salchichas es un plato emblemático de la gastronomía de la isla de la Reunión en Francia. Se trata de un plato de salchichas fritas, cocinadas con puré de tomate y especias. yes 2021-03-23T08:00:00+00:00 17 5.0 57099 Salchichastomatesespeciasrougailislas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1183 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1183.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1183-0.webp Mousse de 2 chocolates El mousse de chocolate es un gran clásico de los postres caseros, aquí tiene una versión con 2 chocolates (negro y con leche), con un toque de vainilla, muy inspirado de la receta de Christophe Michalak. yes 2021-03-23T08:00:00+00:00 19 4.3 44921 Moussechocolate negrochocolate con lechevainillaMichalakrepostería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1182 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1182.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1182-0.webp Filete de salmón meunière Se puede tratar un filete de salmón prácticamente como un filete de lenguado meunière, es decir, ligeramente harinado, cocido con mantequilla y limón, y servido con hojitas de perejil.Es al menos tan rico como el lenguado. yes 2021-03-09T08:00:00+00:00 14 3.4 55334 Pescadosalmónharinalimónmantequillaperejil Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1181 https://micocina-facil.com/videos/base/1181.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1181-0.webp Cremoso de limón verde El cremoso es una crema ideal para rellenar una tarta o tartaleta, ya sea solo o en capa de fondo para cubrirse después, con frutas por ejemplo. yes 2021-03-09T08:00:00+00:00 17 3.8 82120 Limalimón verdecremacremosapasteleríabasetartatartaleta Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1180 https://micocina-facil.com/videos/divers/1180.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1180-0.webp Gratinado estilo Condado En esta version de gratinado estilo Condado, comenzamos como si fuera un gratinado clasico, pero en éste agregamos queso, Morbier, y cubos de salchicha de Morteau que aportarán un sabor ahumado.No hay secretos, es un plato muy goloso. yes 2021-03-09T08:00:00+00:00 14 5.0 44115 Gratinadopatatascondadofranco-condadosalchichaMorteauMorbierqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1179 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1179.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1179-0.webp Coles de Bruselas en ensalada No parece tan obvio, pero las coles de Bruselas también están muy ricas crudas, como en esta ensalada con un toque de limón y parmesano. yes 2021-03-09T08:00:00+00:00 13 3.0 39111 ColesBruselasensaladalimónparmesano Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1178 https://micocina-facil.com/videos/monde/1178.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/legumes/1178-0.webp Tortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojos Aquí le propongo una versión de tortillas, rellenas simplemente con verduras cocidas aparte, potimarron, cebolla y fréjoles rojos. yes 2021-02-15T08:00:00+00:00 17 5.0 40853 TortillasMexicomejicanomaízverduras Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1177 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1177.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/1177-0.webp Galletas sablé de acajú y parmesano Galletas saladas, ideales para el aperitivo, aquí le propongo esta deliciosa receta de galletas sablés de acajú y parmesano. yes 2021-02-14T08:00:00+00:00 19 4.0 43268 Galletasarenosassabléssaladasaperitivopiqueoanacardosacajúnuecesparmesanosqueso Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1176 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1176.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1176-0.webp Salteado de pollo y champiñones al cúrcuma Para esta receta de salteado de pollo y setas, los salteamos por separado y luego los juntamos con una crema de cúrcuma. yes 2021-02-14T08:00:00+00:00 16 3.2 73775 Pollosetaschampiñonessalteadocremacúrcuma Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1175 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1175.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1175-0.webp Chocolate vienés Un chocolate vienés, básicamente es un simple chocolate caliente, servido con chantillí en la superficie.He aquí una versión un poco más sofisticada: el chocolate caliente se sustituye por una crema de chocolate, y en la superficie se coloca yes 2021-02-14T08:00:00+00:00 9 39682 Chocolatecremavienéschantillícastañas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1174 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1174.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1174-0.webp Bocaditos al estilo bistró Aquí le propongo una receta de bocaditos al estilo canalla, típico de la cocina de bistró: rebanadas de pan baguette tostado, con huevo, jamón tostado también, y una lámina de queso. yes 2021-01-31T08:00:00+00:00 17 4.2 45023 Bocaditosbistrócanallahuevosjamónqueso Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1173 https://micocina-facil.com/videos/divers/1173.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1173-0.webp Pasta con atún Típica receta de una cena de domingo por la noche, o de una comida para la que no tenemos muchas ganas de cocinar, aquí le presento la simple pero deliciosa pastas con atún. yes 2021-01-31T08:00:00+00:00 10 4.0 48503 Pastaatúnrápidosimpledomingo noche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1172 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1172.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1172-0.webp Piña Victoria confitada con miel y especias En esta receta, finalmente bastante simple, vamos a escalfar lentamente trozos de piña en un jarabe de miel y sabores de vainilla y anís estrellado.De esta manera vamos a obtener cuartos de piña fundentes y muy aromáticos. yes 2021-01-31T08:00:00+00:00 13 4.8 45743 Piñafundenteconfitadoescalfadojarabevainillaanísmiel Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1171 https://micocina-facil.com/videos/divers/1171.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1171-0.webp Huevos con shiitakes Esto no es una receta de tortilla, es mucho más simple, son huevos con setas shiitaké, salteados con salsa soja. yes 2021-01-31T08:00:00+00:00 16 4.5 62785 Setashongoshuevosshiitakésalteadossojaperejil Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1170 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1170.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1170-0.webp Ensalada de remolacha a la polonesa En esta ensalada de remolacha cruda, vamos a añadir rodajas de patatas asadas y pequeños trozos de salchicha ahumada. yes 2021-01-31T08:00:00+00:00 14 3.7 42514 EnsaladaremolachaPoloniapolacopatatassalchichaahumado Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1169 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1169.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1169-0.webp Bizcocho de pistacho Aquí le presento la versión de bizcocho, en la que empleamos la preparación habitual, perfumada con pistacho, por supuesto, y con una Macaronade en la superficie. yes 2021-01-31T08:00:00+00:00 12 4.5 48538 CakebizcochopistachopasteleríapastelMacaronade Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1168 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1168.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1161-0.webp Rochers con almendra Si ya conoce los famosos rochers de coco, probablemente le apetezca probar los rochers con un buen sabor de almendra.Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos. yes 2020-10-27T08:00:00+00:00 13 4.1 52533 Rocasrochersdulcespastelillosalmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1167 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1167.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1167-0.webp Tartaletas pera-verbena Crujientes fondos de tartaleta a base de masa sablé, una untuosa crema diplomática con verbena y láminas de peras escalfadas, para componer deliciosas tartaletas de pera y verbena. yes 2020-12-28T08:00:00+00:00 15 3.3 47784 Tartaletasperaverbenamasa sablédiplomáticopastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1166 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1166.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1166-0.webp Galletas sablé de castañas y avellanas Aquí tiene una receta muy simple de galletas sablé de castañas y avellanas, con su doble aporte de castaña: en la harina y en la crema de castaña. yes 2020-12-28T08:00:00+00:00 18 3.0 43466 Sabléarenadospastelillosgalletascastañasavellanaspasteleria Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1165 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1165.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1165-0.webp Ensalada de coliflor y garbanzos La combinación de garbanzos y coliflor funciona bastante bien, aquí tiene una versión en ensalada, con algunos rábanos cortados para aportar un toque crujiente. yes 2020-12-28T08:00:00+00:00 10 3.8 36591 Ensaladacoliflorgarbanzorábanocrujiente Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1164 https://micocina-facil.com/videos/base/1164.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1164-0.webp Salsa garabato La salsa garabato es una base de salsa remoulade a la que se le añade chalote, hierbas, huevo duro y atún.Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches. yes 2020-12-28T08:00:00+00:00 12 3.9 44184 Salsaremouladechalotehierbashuevosatúnsándwiches Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1163 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1163.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1163-0.webp Ensalada Julia Inspirada en la Ensalada Cesar, pero algo simplificada, esta sencilla ensalada de pollo y crutones es una buena manera de combinar sobras, en una mezcla de sabores bastante exitosa. yes 2020-12-28T08:00:00+00:00 14 3.8 42137 Ensaladapollocroutonescésarsobras Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1162 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1162.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1162-0.webp Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat En esta receta, cocinamos rápidamente y a cubierto (estofar), la col cortada finamente, antes de terminar su cocción con vino Noilly y un poco de nata.Se sirve como acompañamiento de un sencillo pero delicioso filete de pescado simplemente a la yes 2020-12-28T08:00:00+00:00 16 3.2 51872 PescadocolNoillynataestofado Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1161 https://micocina-facil.com/videos/divers/1161.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1161-0.webp Coles de Bruselas asadas con limón y salvia. Con esta receta vamos a salir de la tradicional cocción de las coles de Bruselas, esta vez se van a asar al horno con salvia y limón, antes de espolvorearlas con parmesano rallado.Se pueden servir como plato principal, o como guarnición de una yes 2020-12-28T08:00:00+00:00 18 3.7 40441 Coles de bruselasasadaslimónsalviahorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1160 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1160.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/1160-0.webp Arroz con leche canadiense Seguramente ya conoce el clásico arroz con leche, muy simple y delicioso, aquí tenemos una versión canadiense, sin azúcar, que sustituimos por jarabe de arce añadido en 2 momentos. yes 2020-12-28T08:00:00+00:00 15 4.1 59639 Arrozarroz con lecheCanadáQuebecjarabe de arcepostre Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1159 https://micocina-facil.com/videos/divers/1159.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1159-0.webp Puré de coliflor y garbanzos Coliflor y garbanzo combinan bien juntos, aquí se reúnen en un puré suave, que está delicioso solo o acompañado de una carne roja, por ejemplo. yes 2020-12-23T08:00:00+00:00 18 3.5 54181 Garbanzocoliflorpurésuavequesoacompañamiento Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1158 https://micocina-facil.com/videos/divers/1158.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1158-0.webp Champiñones a la griega Los champiñones a la griega, es una receta bastante simple que mezcla los champiñones salteados con sabores de aceite de oliva, hierbas y limón.La adición de tomates, aunque muy común, es sólo una posibilidad. yes 2020-12-23T08:00:00+00:00 12 3.8 43321 Champiñonessetasgriegoa la griegahierbascebollaslimónaceite de olivamediterráneo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1157 https://micocina-facil.com/videos/divers/1157.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1157-0.webp Grilled cheese y aguacate Esta versión del sandwich "Grilled cheese", se sirve con laminas de aguacate con limón verde, para un delicioso contraste caliente-crujiente y frío-fundente. yes 2020-12-16T08:00:00+00:00 14 4.0 40002 Quesotostadastoastsándwichesaguacatelimón verde Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1156 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1156.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1156-0.webp Sopa rústica con puerros y coles de Bruselas Para esta receta se procederá de manera un poco atípica: primero asar al horno las coles de Bruselas, luego mezclarlas con el puerro, ya ligeramente cocido con la cebolla, antes de añadir caldo de ave.Servido con jamón crujiente, su sabor con yes 2020-12-16T08:00:00+00:00 19 3.2 44214 Sopapuerroscoles de Bruselasjamónasadorústicolicuadocon cuerpo Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1155 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1155.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1155-0.webp Membrillos confitados al Macvin En esta receta muy simple, se van a confitar muy lentamente trozos de membrillo en Macvin del Jura hasta que esten fundentes y caramelizados.Se servirán con crema inglesa fría, para un delicioso contraste de sabores y colores. yes 2020-12-07T08:00:00+00:00 14 4.5 41225 MembrillosconfitadosMacvincrema inglesacaramelizados Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1154 https://micocina-facil.com/videos/divers/1154.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1154-0.webp Setas de cardo salteadas Hay que aprovechar cuando llega la temporada de los pleurotos, y por qué no con esta receta muy sencilla, una simple sartén de estas setas salteadas con perejil y un toque de limón. yes 2020-12-07T08:00:00+00:00 13 4.2 53685 Pleurotessetas de cardosetassarténotoñoperejillimón Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1153 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1153.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1153-0.webp Torta de sémola, caramelo y pasas La torta de sémola, un poco como el arroz con leche, es un postre algo antiguo, que se puede redescubrir con felicidad.He aquí una versión un poco más contemporánea, con un fondo de caramelo y pasas, y una textura muy suave, gracias a la yes 2020-11-24T08:00:00+00:00 18 3.8 66382 Tortasémolainfanciaarroz con lechecrema inglesapasascaramelo Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1152 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1152.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/1152-0.webp Gratinado de manzanas macaronadas Un gratinado también puede ser dulce, aquí le propongo una versión de manzana, con una deliciosa Macaronade en la superficie para obtener un acorde de almendras y manzanas muy exitoso. yes 2020-11-24T08:00:00+00:00 13 4.0 42979 Gratinadomanzanasnatalimónmacaronade Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1151 https://micocina-facil.com/videos/divers/1151.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1151-0.webp Champiñones a la bourguignonne Cocinar a la bourguignonne, es un poco el mismo espíritu que la estofado de ternera bourguignon, una cocción con cebollas y vino tinto que va muy bien con los champiñones. yes 2020-11-24T08:00:00+00:00 15 4.6 41741 Champiñonesborgoñavino tintocebollascarneacompañamiento Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1150 https://micocina-facil.com/videos/divers/1150.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1150-0.webp Alacachofas violetas gratinadas en salsa Mornay Alcachofas violetas en 2 cocciones, al agua y luego salteadas, que pondremos a gratinar con una salsa Mornay (bechamel con queso) y pequeños trozos de jamón tostado. yes 2020-11-24T08:00:00+00:00 21 4.0 39643 Alcachofas violetasgratinadojamónbechamelmornay Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1149 https://micocina-facil.com/videos/divers/1149.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/cremes_mousses/1149-0.webp Crema de alcachofas al estilo Condado Para esta receta bastante atípica, se van a utilizar alcachofas cocidas (corazón y hojas) que vamos a saltear ligeramente antes de licuar con el queso cancoillotte, y así formar una crema suave que se presentará en ramequines individuales yes 2020-10-27T08:00:00+00:00 16 4.0 38976 Alcachofasnatacancoillottecebollaramequinesgratinado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1148 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1148.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1148-6.webp Rochers de Piamonte Si ya conoce los famosos rochers de coco, probablemente le apetezca probar los rochers piamonteses, con un buen sabor de avellana.Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos. yes 2020-10-27T08:00:00+00:00 13 4.3 45895 RocasrochersdulcespastelillosavellanasItalia Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1147 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1147.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1147-0.webp Ensalada de col roja de Nanou Si está acostumbrado a la clásica ensalada de col roja, sólo col roja (repollo) y vinagreta, espero que esta versión más sofisticada le sorprenda gratamente, con hierbas, cubos de parmesano y crutones tostados. yes 2020-10-27T08:00:00+00:00 12 4.7 44305 Ensaladacol rojaNanouparmesanocrutónhierbasnanou Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1146 https://micocina-facil.com/videos/base/1146.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1146-0.webp Compota de membrillos Los membrillos producen una excelente compota, muy aromática, pero la preparación de la fruta es bastante complicada, aquí le muestro cómo hacerlo en esta receta. yes 2020-10-27T08:00:00+00:00 13 3.7 55375 Compotamembrillosazúcarfrutas Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1145 https://micocina-facil.com/videos/monde/1145.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/1145-0.webp Arroz a la italiana Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano. yes 2020-10-18T08:00:00+00:00 11 3.8 65396 ArroztomatesItaliaitalianoa la italiana Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1144 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1144.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/1144-0.webp Hummus verde Seguramente ya conoce el hummus clásico, aquí le propongo una versión "verde" adicionada de hierbas y verduras, pero siempre a base de garbanzos. yes 2020-10-18T08:00:00+00:00 11 3.5 44194 HummusgarbanzosLíbanomezzélibanesa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1143 https://micocina-facil.com/videos/base/1143.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1143-0.webp Preparación para macaronade La Macaronade en repostería, es una mezcla de polvo de almendras, azúcar y clara de huevo (inspirada en la masa de macarons, de ahí su nombre), se obtiene una especie de masa que se suele utilizar como cobertura para pasteles o bollos, y que a la yes 2020-10-18T08:00:00+00:00 9 3.5 85123 Pasteleríamasabasemantacoberturaalmendraspasteles Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1142 https://micocina-facil.com/videos/base/1142.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1142-0.webp Preparación básica para cake Este pastel es uno de los clásicos de la repostería (en Francia los llamamos "pasteles de viaje"), y hay muchas maneras de prepararlo.Aquí tienes una nueva receta básica para la masa, a la que luego puedes añadir los sabores (pistacho, limón, yes 2020-10-18T08:00:00+00:00 16 4.2 60793 Pasteleríatartapastelbasemigainemezclabizcocho Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1141 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1141.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/pates_riz/1141-0.webp Arroz con leche al chocolate Si ya le gusta el arroz con leche clásico, seguramente le encantará esta versión aún más golosa, con dos chocolates. yes 2020-10-18T08:00:00+00:00 12 4.7 51558 Arrozlechearroz con lechechocolatecremoso Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1140 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1140.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/terrines/1140-0.webp Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates Para componer esta terrina de pescado, se alternan las capas de filetes de pescado con espinacas y tomates confitados.Se cocina lentamente al horno, y se sirve en rebanadas (sí, sí, se trata de una terrina) acompañada, por ejemplo, de una salsa yes 2020-09-28T08:00:00+00:00 17 5.0 47714 Terrinapescadoespinacastomatefiletelimónrodajassalsa holandesa Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1139 https://micocina-facil.com/videos/monde/1139.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/amuses_bouches/1139-0.webp Nachos Los nachos son estos pequeños "chips" en forma de triángulos, originarios de la cocina tex-mex, que se sirven muy a menudo como guarnicion del guacamole. Originalmente son tortillas cortadas en triángulos y fritas, pero aquí le propongo una yes 2020-09-28T08:00:00+00:00 25 5.0 57272 Nachostortillastex-mexchipsmaízespecias Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1138 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1138.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1138-0.webp Verrina grosella negra y castañas Cassis y castañas se acompañan bien, el toque de acidez de las primeras se combina armoniosamente con la dulzura de las segundas.Aquí le propongo un acorde en verrina, con un cremoso de grosella negra y una espuma de castañas, servido con una yes 2020-09-28T08:00:00+00:00 11 43798 Grosellas negrascassiscastañasmoussecremosomont-blancverrina Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1137 https://micocina-facil.com/videos/divers/1137.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1137-0.webp Arroz a la griega El arroz a la griega es una mezcla de puerros y champiñones, que se saltean y a la que se añade una mezcla de crema y queso feta, y luego arroz cocido.Es un plato generoso, que se sirve generalmente en el recipiente de cocción colocado en el yes 2020-09-28T08:00:00+00:00 15 4.3 58052 Arrozgriegosetaschampiñonespuerrosfetalimón Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1136 https://micocina-facil.com/videos/base/1136.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1136-0.webp Masa sablée de coco Seguramente ya conoce la masa sablée, que contiene un poco de polvo de almendras, aquí está la versión "coco" que contiene polvo de coco, para tartas y tartaletas de sabores más exóticos. yes 2020-09-28T08:00:00+00:00 10 3.2 61885 Masatartasabléetartaletascocorepostería Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1135 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1135.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1135-0.webp Ensalada campesina La ensalada campesina es una mezcla de patatas en rodajas y judías verdes, cocidas por separado, a las que se añade cebolla roja picada y tocino tostado.Todo ésto ligado con una buena vinagreta y perejil, o las hierbas de su elección. yes 2020-09-28T08:00:00+00:00 12 55386 Ensaladacampesinajudías verdespatatastocinocebollavinagreta Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1134 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1134.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1134-0.webp Crema de castañas en sifón La espuma de castañas, a veces llamada "Mousse Mont-Blanc" es una deliciosa preparación hecha tradicionalmente mezclando con mucho cuidado crema montada (chantilli) con crema de castañas.Esta es una versión simple y rápida, hecha en sifón. yes 2020-09-28T08:00:00+00:00 12 3.4 66169 Espumamoussecastañaschantillisifónpostre Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1133 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1133.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1133-0.webp Tartaletas manzana-cassis Tan bonitas como deliciosas, estas tartaletas de masa sablé se rellenan con un fondo de compota de manzana y luego se bañan con un cremoso de cassis.Durante la degustación por sus invitados, tendrá un delicioso efecto sorpresa, ya que el sabor yes 2020-09-23T08:00:00+00:00 9 3.0 45002 Tartaletaspasteleríamanzanasgrosellas negrassabléscompotacremoso Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1132 https://micocina-facil.com/videos/divers/1132.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1132-0.webp Truffada original La truffada es un plato regional originario de Auvernia, sencillo y delicioso, a base de patatas cocidas lentamente a cubierto, a las que se añaden laminas de queso regional al final de la cocción. yes 2020-09-23T08:00:00+00:00 16 3.5 49655 PatatasAuverniaquesoregionalmanteca de cerdococción lenta Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1131 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1131.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/1131-0.webp Crostada de mejillones ch'ti En un fondo de tartaleta de hojaldre cocida en blanco, depositamos los mejillones pelados y bañamos con una untuosa salsa de cerveza y queso Maroilles. yes 2020-09-13T08:00:00+00:00 16 3.3 57538 Crostadamejillonesmariscosconchasnortecervezaquesomaroillech'ti Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1130 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1130.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1130-0.webp Amandier El amandier es un bizcocho, esponjoso y perfumado, con almendras por supuesto, y que no contiene harina. yes 2020-09-13T08:00:00+00:00 16 4.0 48995 Bizcochopasteleríaalmendraslimónsin harinamichalak Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1129 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1129.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/1129-0.webp Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates Para esta receta bastante sofisticada, se va a preparar una gelatina de tomate en forma de disco, colocada sobre otro disco de masa hojaldre, y sobre la cual se dispondrán láminas de aguacate limonadas. yes 2020-09-09T08:00:00+00:00 24 46561 Tartafinatomatesaguacatelimagelatinahojaldre Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1128 https://micocina-facil.com/videos/divers/1128.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1128-0.webp Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún Seguramente ya ha horneado patatas, un clásico, pero aquí tiene una versión, inspirada en Yotam Ottolenghi, que se sirve con una deliciosa salsa de atún y alcaparras, y un huevo escalfado. yes 2020-09-09T08:00:00+00:00 13 3.5 49130 PatatasasadashornopielhuevoescalfadoOttolenghiatúnsalsa Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1127 https://micocina-facil.com/videos/divers/1127.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1127-0.webp Tian de verduras Un Tian es un plato de origen mediterráneo, compuesto principalmente de verduras cortadas en rodajas, erectas en un plato y cocidas largamente en el horno.br>br>br>He aquí una versión, inspirada en la de Isabelle, que además de las verduras, yes 2020-08-28T08:00:00+00:00 24 3.0 59686 TianMediterráneoverdurashornococción lenta Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1126 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1126.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1126-0.webp Nueces de acajú tostadas con especias Asar, tostar mas bien, los anacardos les aporta una textura mucho mas buena que cuando están crudos, y también puede ser la ocasión de condimentarlos un poco, como en esta receta muy simple. yes 2020-08-28T08:00:00+00:00 13 4.0 59532 Aperitivopiqueofrutos secostostadosacajúespeciaschilianacardo Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1125 https://micocina-facil.com/videos/base/1125.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1125-0.webp Pesto de hojas de zanahoria Seguramente ya conoce la clásica salsa pesto, ésta es una versión atípica, a base de hojas de zanahoria, que le dará un pesto bastante sorprendente con un sabor muy fresco. yes 2020-08-25T08:00:00+00:00 13 5.0 52750 Pestohojaszanahoriadesarrollo sosteniblerestosdesechosrecuperar Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1124 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1124.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1124-0.webp Fundentes de chocolate y avellanas Un fundente de chocolate es un pastelillo pequeño, muy esponjoso y con mucho sabor a chocolate, que se presenta aquí en una versión con avellanas tostadas. yes 2020-08-25T08:00:00+00:00 20 4.5 43051 Fundentechocolatebizcochopastelillopasteleríaavellanas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1123 https://micocina-facil.com/videos/divers/1123.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1123-0.webp Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto Tarta típica del verano, la tarta de tomate es una visita obligada, esta vez con tomates cherry (cereza), y un fino cordón de pesto añadido después de la cocción.El uso de tomates cherry permite también variar fácilmente los colores, para un yes 2020-08-19T08:00:00+00:00 18 5.0 45954 Tartafinahojaldretomatescerezasveranopestomediterráneo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1122 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1122.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1122-0.webp Ensalada de rábanos y champiñones Una receta rápida de ensalada, donde se mezclan el crocante de los rábanos y la suavidad de los champiñones. yes 2020-08-18T08:00:00+00:00 10 3.7 53416 Ensaladarábanossetaschampiñonescrujientesuavetiernoremouladehierbas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1121 https://micocina-facil.com/videos/divers/1121.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1121-0.webp Tarta de tomate y queso Un fondo de hojaldre, que se precocinará para un máximo de textura crujiente, que se rellenará con queso fresco una vez enfriado, y en el que se depositará una espesa capa de tomates de todos los colores (si es posible) para una tarta colorida y yes 2020-07-25T08:00:00+00:00 15 5.0 39692 Tartamasa hojaldrefinatomatesqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1120 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1120.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1120-0.webp Tartaletas sablés de grosellas negras y melocotones de viña Sabores de verano para estas magníficas tartaletas: un fondo de sablé bretón, un cremoso de grosella negra, y finalmente láminas de melocotones de viña, tan coloridas como deliciosas. yes 2020-07-25T08:00:00+00:00 18 3.8 41937 Tartaletaspostrereposteríasablébretóncremosomelocotonesmelocotones de viñagrosella negra Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1119 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1119.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1119-0.webp Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta. yes 2020-07-25T08:00:00+00:00 12 4.8 51925 Ensaladavinagretaaguacatepolloalcachofa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1118 https://micocina-facil.com/videos/divers/1118.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1118-0.webp Coles asadas con limón No siempre es fácil salir airoso de los caminos trillados de la cocción de la col, y sin embargo con esta receta, finalmente bastante simple, usted podrá conseguir una col asada con sabores de limón y estragón, absolutamente delicioso. yes 2020-07-25T08:00:00+00:00 16 4.2 57319 RepollocoltostadolimónOttolenghi Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1117 https://micocina-facil.com/videos/divers/1117.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1117-0.webp Tortilla de espinacas y pollo en gratinado En esta receta vamos a trabajar una tortilla como si fuera un gratinado: la ponemos en el fondo del plato, luego le añadimos una mezcla cremosa de pollo y espinacas, antes de devolverlo al horno para gratinar. yes 2020-07-25T08:00:00+00:00 18 5.0 50042 Gratinadotortillaomeletespinacapollo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1116 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1116.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1116-0.webp Fresa brunoise y sabayón suave He aquí una receta muy sencilla, pero de sabor delicioso (si estás en temporada de fresas, claro): trozos de fresas maduras, cubiertos con un sabayón de vino dulce. yes 2020-07-25T08:00:00+00:00 10 3.0 38039 Fresasabayóndulcevino Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1115 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1115.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1115-0.webp Salteado cremoso de cerdo con setas En esta receta tan sabrosa, las setas se saltean solas, seguidas de la carne de cerdo, también sola, y finalmente se hace una crema con todo el conjunto, para obtener un plato muy sabroso. yes 2020-07-22T08:00:00+00:00 17 4.3 83919 Setascarne de cerdonatasabor Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1114 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1114.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1114-0.webp Ensalada de pepino, aguacate y mejillones Una audaz mezcla de 3 productos que raramente se encuentran juntos en una ensalada: pepino, aguacate y mejillones, todo ésto ligado por una salsa remoulade. yes 2020-07-16T08:00:00+00:00 12 47052 Ensaladaveranoaguacatepepinomejillonesremoulade Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1113 https://micocina-facil.com/videos/divers/1113.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1113-0.webp Alcachofas cremosas En esta receta se utilizará la totalidad de las alcachofas (corazón y hojas), para componer un plato muy gourmet donde se mezclarán la cremosidad de las alcachofas y el crujiente de las patatas salteadas. yes 2020-07-14T08:00:00+00:00 18 4.5 43521 Alcachofasnatapatatascremosas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1112 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1112.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1112-0.webp Melocotones blancos en mojito Una ensaladita de melocotones blancos, con un jarabe con sabor a mojito: limon verde, ron y menta (más un delicado toque de vainilla). yes 2020-07-14T08:00:00+00:00 14 5.0 45763 Ensaladamelocotonesmojitoronmentalimon verdeveranosimple Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1111 https://micocina-facil.com/videos/divers/1111.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1111-0.webp Gnocchi (ñoquis) a la romana Los ñoquis son un tipo de pasta hecha a base de harina y patatas, o de sémola.En esta receta, son ñoquis a base de sémola, en formato grande, y que son cocinados en gratinado con queso rallado. yes 2020-06-27T08:00:00+00:00 21 3.5 60619 GnocchiñoquisitalianoromaromanogratinadosémolaOttolenghi Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1110 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1110.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1110-0.webp Flan de manzana Probablemente ya conozca el flan parisino, generalmente con sabor a vainilla, aquí propongo una variación de manzana, con mucho sabor a manzana, porque incluso la migaine para el flan está hecha con zumo de manzana, y además, en la superficie yes 2020-06-27T08:00:00+00:00 21 3.5 47690 Flanpasteleríaparisinomanzanapastel Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1109 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1109.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/salades/1109-0.webp Ensalada de fresa y kiwi Esta es una receta muy simple pero deliciosa, donde kiwis y fresas mezclan sus sabores y colores, para una refrescante y colorida ensalada de verano. yes 2020-06-09T08:00:00+00:00 10 3.0 52236 Ensaladaveranofrutasfrescajarabelimonkiwifresas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1108 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1108.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/boeuf-veau/1108-0.webp Ternera Marengo El ternero Marengo, es un pedazo de ternera cortado en grandes cubos, que se cocina largamente en puré de tomate, con setas y cebollas.Es una receta casi histórica, vinculada a una batalla napoleónica cerca de la ciudad de Marengo, en Italia, en yes 2020-06-09T08:00:00+00:00 19 3.9 69588 Terneratomatessetaschampiñonescebollanapoleón Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1107 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1107.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/1107-0.webp Tarta fina de aguacate Un fondo de hojaldre precocido, un relleno de queso y hierbas, láminas de aguacate, y un toque de limón verde y cilantro para esta crujiente y delicada tarta salada. yes 2020-06-09T08:00:00+00:00 15 4.0 63425 Tartamasa hojaldreaguacatelimon verdecilantrofino Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1106 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1106.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1106-0.webp Ensalada de coliflor, pollo y aguacate En esta sencilla receta, la textura crujiente de la coliflor se combina con la suavidad del aguacate y la ternura de los cubos de pollo, para formar una deliciosa ensalada de verano. yes 2020-05-16T08:00:00+00:00 13 3.3 51972 Ensaladacolifloraguacatepolloverano Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1105 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1105.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1105-0.webp Tarta de cítricos Aquí le propongo una receta de tarta de cítricos bastante atípica, muy simple, sin crema en el fondo, sólo rodajas de frutas, apenas escalfadas, y colocadas sobre un fondo de masa sablée. yes 2020-05-16T08:00:00+00:00 17 3.2 41892 Tartacítricosmasa sabléejarabeescalfado Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1104 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1104.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1104-0.webp Ensalada de guisantes y aguacate Para esta receta de ensalada, muy verde, vamos a combinar la textura suave de los guisantes, el aguacate y los huevos duros, con la textura crujiente de las almendras. Finalmente obtendremos un bonito color, y sabor, con las láminas de queso yes 2020-05-10T08:00:00+00:00 15 4.0 52839 Ensaladaaguacateverdehuevomimolettealmendracrujienteesponjososuave Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1103 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1103.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1103-0.webp Ensalada de coliflor y huevos duros Aquí le propongo una receta de ensalada muy simple, coliflor cruda y crujiente, huevos duros, hierbas, y salsa remoulade. yes 2020-05-10T08:00:00+00:00 11 4.3 62177 Ensaladabistrócoliflorhuevosremoulade Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1102 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1102.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1102-0.webp Mini tostadas de queso y mostaza Para un aperitivo que sale un poco de lo ordinario, les propongo estas tostadas de queso y mostaza, en una receta express que puede realizarse fácilmente en el último momento. yes 2020-05-10T08:00:00+00:00 14 3.8 79226 Aperitivocanapéstostadaquesogratinadomostaza Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1101 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1101.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1101-0.webp Sopa muy verde y barata Muy seguido tendemos a tirar todo lo que es hojas o tallos de nuestras verduras habituales, lo que es una lástima porque la mayoría se puede cocinar, como por ejemplo en esta sopa muy verde donde se utilizan las hojas de rábano, tallos de yes 2020-05-10T08:00:00+00:00 18 4.0 46400 Sopahojas y talloseco-sosteniblerestos Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1100 https://micocina-facil.com/videos/divers/1100.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1100-0.webp Sandwich de bistrot Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade. yes 2020-04-27T08:00:00+00:00 16 4.0 59033 Sándwichbistrópanhuevos durosremouladecarne fría Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1099 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1099.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1099-0.webp Ensalada crujiente de rábano y zanahoria Sencilla y rápida, esta receta de ensalada fresca y muy crujiente es ideal para los primeros días de primavera. yes 2020-04-27T08:00:00+00:00 10 3.3 57110 Ensaladazanahoriasrábanoscrujienteshierbasprimavera Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1098 https://micocina-facil.com/videos/divers/1098.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1098-0.webp Pasta con crema a la mostaza Simple y rápido, aquí le propongo esta deliciosa receta de pasta con tocino y una crema de mostaza. yes 2020-04-27T08:00:00+00:00 11 3.8 60187 Pastamostazacrematocinoreceta rápidadomingo por la noche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1097 https://micocina-facil.com/videos/divers/1097.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1097-0.webp Gratinado de acelgas y patatas En esta receta vamos a usar toda la acelga, tallos (pencas) y hojas, que primero vamos a blanquear antes de montarlos en gratinado, con rodajas de patata y salsa bechamel. yes 2020-04-27T08:00:00+00:00 18 3.8 58836 Acelgapatatasgratinadobechamelpencastallos Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1096 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1096.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1096-0.webp Pastel de nueces y manzanas caramelizadas Para esta receta, nos inspiramos en el queque de nueces, pero vamos a rellenarlo con deliciosas láminas de manzanas caramelizadas y flambeadas en Calvados. yes 2020-04-27T08:00:00+00:00 19 4.0 58660 PastelnuecesmanzanasquequeCalvadoscaramelizado Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1095 https://micocina-facil.com/videos/divers/1095.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1095-0.webp Cassoulet estilo parmentier De seguro ya conoce el famoso hachis parmentier, para esta receta le propongo una variación inspirada en el cassoulet, es decir, con un puré de fréjoles blancos. yes 2020-04-24T08:00:00+00:00 13 4.0 52596 Cassouletfrijoleshabichuelascarnepurégratinado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1094 https://micocina-facil.com/videos/base/1094.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/29-8.webp Masa para financiers Esta masa permite preparar financieros clásicos, pastelitos esponjosos, pero también en modo clafoutis. yes 2007-03-16T08:00:00+00:00 10 4.7 349138 Financierspequeños bizcochosalmendrasesponjosoclara de huevopastelería Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1093 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1093.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/1093-0.webp Marmita "tierra y mar" Cubos de pescado (mar), verduras escalfadas y tocino tostado (tierra), todo ligado con una salsa cremosa donde se mezclan todos los sabores de esta deliciosa receta. yes 2020-04-08T08:00:00+00:00 19 4.1 65617 Tierramarmarmitaverduraspescadotocinonata Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1092 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1092.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/1092-0.webp Mendiants Los mendiants son dulces formados por una fina capa de chocolate sobre la que se cuaja una mezcla de frutos secos tostados, frutos secos y frutas confitadas.El resultado es delicado, crujiente y suave. yes 2020-04-08T08:00:00+00:00 18 4.8 61615 Confiteríapostrefrutos secosfrutas confitadaschocolatetostadosNavidadProvenzaprovenzal Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1091 https://micocina-facil.com/videos/divers/1091.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1091-0.webp Gratinado de coliflor a la mostaza La particularidad de este delicioso gratinado de coliflor es su cocción en 3 pasos: primero la coliflor sola, luego con las especias y la mostaza, y finalmente al horno, en gratinado clásico. yes 2020-04-08T08:00:00+00:00 18 4.5 57585 Coliflorgratinado mostazaespeciascurryottolenghi Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1090 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1090.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1090-0.webp Cómo limpiar (mondar) pistachos Si compra pistachos sin cáscara pero con su piel (más baratos que los mondados), no debe utilizarlos tal cual sino "mondarlos", es decir quitar esta piel, que además aporta una textura poco agradable en boca.He aquí una manera de hacerlo con yes 2020-04-08T08:00:00+00:00 11 3.5 147258 Pistachomondadopelarlimpiarfrutos secoscómo hacertutorial Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1089 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1089.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/1089-0.webp Financieros con ciruelas, "como un clafoutis" Un financiero es normalmente un pastelillo, pero también es posible tratarlo como un clafouti, sobre frutas en un plato para gratinar.Aquí le propongo una versión con ciruelas, que pueden ser frescas o congeladas, según la estación en la que se yes 2020-03-29T08:00:00+00:00 11 4.5 44295 Pasteleríapastelfinancieroalmendrasfrutaclafoutis Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1088 https://micocina-facil.com/videos/four/1088.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/1088-0.webp Pan sorpresa condés Para esta receta, vaciamos un pequeño pan de hamburguesa, lo llenamos con una mezcla de cubos de patatas asadas y de tocino, y lo bañamos con la cancoillotte caliente.En general, se come primero el interior, luego el pan aun calientito, con la yes 2020-03-29T08:00:00+00:00 16 49929 Franco Condadocondéspanhamburguesapanaderíacancoillottepatatas Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1087 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1087.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1087-0.webp Endibias rojas en aperitivo Con las endibias rojas se puede hacer aperitivos muy elegantes, aquí rellenos con una preparación a base de queso y sardinas. yes 2020-03-29T08:00:00+00:00 12 3.1 62956 Endibiassardinasrilletesaperitivobocadillosaperitivos Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1086 https://micocina-facil.com/videos/base/1086.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/1086-0.webp Encurtido rojo El encurtido es una mezcla de verduras que se ponen en remojo en una mezcla de agua + vinagre durante 2 semanas.Con lo que se obtiene un condimento, similar a los pepinillos, que se puede utilizar en muchas recetas, pero también en un bocadillo o yes 2020-03-29T08:00:00+00:00 17 58393 Verdurasvinagrecondimentosmaceraciónpepinillos Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1085 https://micocina-facil.com/videos/enfants/1085.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/cremes_mousses/1085-0.webp Crema de maicena y chocolate Esta deliciosa y suave crema de chocolate, se prepara en apenas unos pocos minutos.Es una delicia pura, para servir por ejemplo a media tarde, que encantará a los niños (y a los más grandes). yes 2020-03-23T08:00:00+00:00 11 4.0 178742 Niñoscremamaicenachocolatemedia tardemerienda Recetas para niños https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1084 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1084.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1084-0.webp Tarta de pera y chocolate, con una note de menta Sobre un fondo de masa sablé cocida en blanco, colocamos rebanadas gruesas de peras escalfadas, cuyo centro está relleno con una crema pastelera de menta, alrededor de las cuales vertemos una crema de chocolate, que luego se cuaja pasándola por yes 2020-03-09T08:00:00+00:00 21 5.0 48632 Pasteleríatartareposteríaperachocolatementa Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1083 https://micocina-facil.com/videos/divers/1083.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1083-0.webp Coliflor asada Aquí tiene la version de la coliflor al horno según el chef Yotam Ottolenghi, es decir, entera y servida con una salsa verde perejil-sésamo. yes 2020-03-09T08:00:00+00:00 16 4.0 55399 ColiflorenterahornoOttolenghimantequilla Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1082 https://micocina-facil.com/videos/base/1082.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1082-0.webp Salsa verde perejil-sésamo Esta salsa verde, sésamo y perejil, es un excelente acompañamiento para muchas verduras, crudas o cocidas, pero también va muy bien con las carnes blancas, especialmente las aves de corral. yes 2020-03-09T08:00:00+00:00 10 61049 Salsasésamoperejilverdurascarneblancaottolenghi Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1081 https://micocina-facil.com/videos/divers/1081.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1081-0.webp Tostadas de haddock ahumado y fondue de puerros Para estas tostadas, se alternará una capa de fondue de puerros, láminas de champiñones crudos y haddock ahumado, antes de pasarlas rápidamente al horno. yes 2020-03-04T08:00:00+00:00 14 3.7 46930 Tostadaschampiñonesfonduepuerroshaddockahumadopan Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1080 https://micocina-facil.com/videos/viandes/1080.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1080-0.webp Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes La cocción "en bolsa", es decir, muy simple pero larga, a temperatura moderada y en una bolsa de cocción hermética, permite obtener carnes de una suavidad y un sabor extraordinario.Las carnes así cocidas producen un delicioso jugo de cocción, yes 2020-03-04T08:00:00+00:00 14 3.5 132861 Carnecerdococción lentaverdurasfundentebolsa Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1079 https://micocina-facil.com/videos/divers/1079.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1079-0.webp Patatas panaderas Las patatas panaderas son un gran clásico de la cocina familiar francesa, son patatas cortadas en rodajas, intercaladas con trozos de tocino tostado, todo ello colocado sobre una cama de fondue de cebolla, y mojado con un caldo de ave (o de res) yes 2020-03-04T08:00:00+00:00 15 4.0 53402 Patataspanaderashornotocinocaldo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1078 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1078.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/pates_riz/1078-0.webp Arroz con leche chantilly En esta versión algo atípica del arroz con leche, vamos a cocinar el arroz, en un primer momento, de manera clásica, luego se deja enfriar, y finalmente se incorpora con mucho cuidado el chantilly para obtener un arroz con leche aireado, muy yes 2020-03-04T08:00:00+00:00 17 4.2 57029 Postrearrozlechevainillachantilly Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1077 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1077.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/oeufs/1077-0.webp Huevos cocotte pollo y espinaca Una receta clásica de huevos cocotte, cocinados en moldes pequeños, con un fondo de espinacas y cubos de pollo. yes 2020-02-26T08:00:00+00:00 13 4.3 48860 Huevococottemoldecitonataespinacapollo Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1076 https://micocina-facil.com/videos/base/1076.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/1076-0.webp Fondue de cebolla La fondue de cebolla son cebollas picadas, cocidas lenta y largamente, hasta obtener un aspecto fundido y caramelizado.Es una preparación muy sabrosa, un clásico de la cocina francesa, que se utiliza en muchas otras recetas. yes 2020-02-26T08:00:00+00:00 13 4.0 159382 Cebollascaramelizadasguarniciónbase Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1075 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1075.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1075-0.webp Ensalada de tupinambo Para esta ensalada muy sencilla, se mezclan tupinambos tiernos, cortados en rodajas gruesas y huevos duros picados.La ensalada puede servirse tibia, justo después de la cocción de los tupinambos, o fría un poco más tarde. yes 2020-02-26T08:00:00+00:00 11 3.6 54322 Ensaladatopinamboresbistróhuevos durosvinagretatupinambospataca Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1074 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1074.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1074-0.webp Crema de coliflor y haddock ahumado Probablemente le sorprenda el delicioso sabor de esta asociación algo atípica: una crema de coliflor con nata y pequeños trozos de haddock ahumado. yes 2020-02-26T08:00:00+00:00 12 51822 Sopacremacoliflorhaddock ahumado Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1073 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1073.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1073-0.webp Tarta Bourdaloue La tarta Bourdaloue es un clásico de la pastelería francesa, bastante simple ademas: un fondo de masa sablée, crema de almendras y peras escalfadas en jarabe.El nombre no viene del pastelero inventor, M. Fasquelle a mediados del siglo XIX, sino yes 2020-02-12T08:00:00+00:00 15 3.0 52177 Tartaperascrema de almendraspasteleríaclásica Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1072 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1072.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1072-0.webp Ensalada de endibias rojas al estilo bistro ¿Conoce las endivias rojas? muy similares en tamaño a las endivias amarillas, también son crujientes, pero con un poco menos de amargor.En esta receta de ensalada inspirada en el estilo bistró, las preparamos con huevos duros picados, crutones yes 2020-02-12T08:00:00+00:00 17 4.3 55785 Ensaladaendibiasrojasbistrocrutonesremoulade Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1071 https://micocina-facil.com/videos/base/1071.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/1071-0.webp Fondue de puerros La fondue de puerros son puerros finamente picados que se cocinan primero solos, hasta que estén tiernos, y a los que se le añade nata que se deja espesar poco a poco.El objetivo es lograr conservar el verde del puerro apenas cocido y al mismo yes 2020-02-12T08:00:00+00:00 14 4.0 90965 Puerrosfondueguarniciónverduranata Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1070 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1070.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1070-0.webp Mini amandinas-griottinas Esta receta muy sencilla, es la ocasión de utilizar un restante de masa sablée para hacer deliciosas mini tartaletas rellenas con crema de almendras y una griottina. yes 2020-02-03T08:00:00+00:00 11 4.5 42145 Pasteleríarestossobrastartaletaspequeñas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1069 https://micocina-facil.com/videos/divers/1069.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1069-0.webp Brick espinaca acajú. Bricks con una mezcla de queso, espinacas cocidas y nueces de acajú. yes 2020-02-03T08:00:00+00:00 14 4.7 46170 Brickespinacaacajúcrocantecrujiente Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1068 https://micocina-facil.com/videos/divers/1068.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1068-0.webp Parmentier de Bruselas Probablemente ya conozca el tradicional hachis parmentier, a base de puré y carne picada. Descubra ahora su versión bruselense, con una mezcla de puré y coles de Bruselas en la parte superior, y finalmente un picadillo de ave por debajo. yes 2020-02-03T08:00:00+00:00 21 4.0 56301 BruselasBélgicaparmentierpurépatatascoles de bruselas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1067 https://micocina-facil.com/videos/divers/1067.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1067-0.webp Tostadas noruegas Rebanadas de pan noruego tostado, filetes de trucha ahumada y un relleno fresco de hierbas y chalotes. yes 2020-01-22T08:00:00+00:00 14 5.0 46669 Tostadarebanadapangranoscerealespescado ahumadoyogurthierbas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1066 https://micocina-facil.com/videos/boissons/1066.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/fruits/1066-0.webp Zumo de manzanas con especias Esta receta, de gran sencillez, le dará una bebida caliente, con un sabor bastante extraordinario de manzana y especias. Lo puede servir a sus invitados, por ejemplo como "trou normand" (pequeño cóctel que se sirve a la mitad de una larga cena), yes 2020-01-22T08:00:00+00:00 11 4.7 52314 Bebidamanzanasespeciastonkavainillacardamomo Bebidas y cócteles https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1065 https://micocina-facil.com/videos/divers/1065.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1065-1.webp Tarta de salmón y fondue de puerros Mucho sabor para esta deliciosa tarta de salmón y fondue de puerros: los grandes cubos de salmón se marinan antes de cocinar y luego se colocan sobre una cama de fondue de puerros, que a su vez se vierte sobre un fondo de masa quebrada yes 2020-01-20T08:00:00+00:00 13 3.7 58855 Tartan salmónpuerrosfonduelimón Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1064 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1064.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1064-0.webp Ensalada libanesa de garbanzos Para esta ensalada a base de garbanzos y coliflor mezclados, añadimos una salsa ligera a base de yogur, limón y puré de sésamo. yes 2020-01-11T08:00:00+00:00 12 4.0 48744 Líbanococina libanesasésamogarbanzoslimón Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1063 https://micocina-facil.com/videos/divers/1063.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1063-0.webp Guisantes partidos a la francesa "A la francesa", para los guisantes, significa una cocción rápida en agua, luego un acompañamiento de tocino y cebollas rehogados. Este método puede aplicarse también a los guisantes partidos, pero esta vez con una cocción mucho más larga. yes 2020-01-11T08:00:00+00:00 12 3.5 179250 Guisantesguisantes partidosalverjasfrancesatocinocebolla Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1062 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1062.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1062-1.webp Ensalada de arroz y espinaca fresca Las espinacas, por lo general se comen cocidas pero, aunque es menos común, también se pueden comer crudas como en esta ensalada donde se asocian con arroz, rábanos crujientes y atún. yes 2020-01-11T08:00:00+00:00 12 4.0 50923 Ensaladaespinacaschifonadaatúnarrozrábanos Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1061 https://micocina-facil.com/videos/divers/1061.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1061-0.webp Mini-fondu de queso Mont d'or y patatas Quizás ya conozca el Mont-d'or en Caja caliente, dónde se vierte el queso fundido sobre las patatas. En todo caso, esta es una versión muy especial, como una mini fondue, donde se empapa en la caja de queso fundido, cuartos de patatas crujientes yes 2019-12-11T08:00:00+00:00 23 3.3 61212 Fonduecaja calientequeso Mont d'orFranco-Condadoquesopatatasempanar Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1060 https://micocina-facil.com/videos/divers/1060.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1060-0.webp Tostadas de pollo con crema de sésamo Rebanadas de pan ligeramente tostado, una capa de crema de sésamo y estragón, encima pequeños trozos de pollo, y un poco de queso en la parte superior, esto es lo que propongo para esta receta de tostadas. yes 2019-12-11T08:00:00+00:00 13 4.3 46368 Tostadastoastsésamopan tostadocremapollo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1059 https://micocina-facil.com/videos/divers/1059.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1059-0.webp Shakshuka El shakshuka es una especie de Ratatouille picante de tomate y cebolla. Se puede comer solo, o acompañando otro plato, aquí lo propongo en un moldecito con huevos cocotte.Es un plato originario del Magreb pero presente en toda la cuenca yes 2019-12-11T08:00:00+00:00 20 3.3 50998 TomatesespeciascebollaMagrebArgeliacocción lentaa fuego lento Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1058 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1058.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1058-0.webp Ensalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formas Esta receta muy sencilla, de ahí su nombre, es bastante divertida porque se puede comer de tres maneras diferentes: cruda, marinada o incluso cocida, sin cambiar nada en su preparación. yes 2019-12-11T08:00:00+00:00 10 5.0 56891 Ensaladachampiñonesmarinadostomillolimon Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1057 https://micocina-facil.com/videos/divers/1057.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1057-0.webp Curry indio de verduras Verduras variadas (calabaza, puerro, espinacas, garbanzos,...) cocidas en leche de coco y curry. Esta receta va muy bien con un arroz, basmati si es posible, para estar perfectamente en tono. yes 2019-12-11T08:00:00+00:00 19 3.6 67982 verdurascurryindiaarroz basmati Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1056 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1056.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1056-1.webp Coleslaw bretón ¿Conoce el coleslaw, la ensalada de col y zanahoria? Bueno, aquí tiene una versión de inspiración bretona, donde la col es reemplazada por laminas finas de coliflor cruda. yes 2019-12-11T08:00:00+00:00 10 3.3 50632 Ensaladacolrepollocoliflorzanahoriasmayonesa. Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1055 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1055.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1055-0.webp Ensalada de endibias a la Contesa Una versión especial de la ensalada de endibias crudas: con crutones tostados, cubos de queso Comté y salchichas de Morteau. yes 2019-11-24T08:00:00+00:00 13 41699 Endibiasensaladaqueso ComtéFranco-Condado Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1054 https://micocina-facil.com/videos/divers/1054.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1054-0.webp Apionabo grillado con crema de mostaza Para esta receta, el apionabo se cocinará en 2 veces: primero grillado, después asado en una crema de mostaza.Se puede degustar tal cual, por ejemplo acompañado de arroz o de sémola, o acompañado de una carne. yes 2019-11-24T08:00:00+00:00 17 53995 Apionabomostazanatacarne blanca Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1053 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1053.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/1053-0.webp Curry de mejillones y repollo (col) Partiendo de mejillones cocidos a la marinera, y después de haberles quitado la concha, vamos a servirlos con una sabrosa crema de curry y un picadillo de repollo apenas cocido tierno. yes 2019-11-24T08:00:00+00:00 19 4.8 60141 Mejillonescurrymarineracolrepollo Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1052 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1052.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1052-0.webp Ensalada de remolachas al estilo bistrot La ensalada de remolacha es un plato bastante clásico, ¿pero conoce la versión "bistrot"?En esta version, las remolachas también están en cubos pero crudas, acompañadas de crutones, jamón tostado y todo ligado con una salsa remoulade. yes 2019-11-24T08:00:00+00:00 14 3.5 54027 Remolachasbeterragasremouladecrutonesjamónbistrot Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1051 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1051.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/1051-0.webp Flan con peras caramelizadas Quizás conozca ya el flan parisino o pastelero, famoso pastel relleno con una esponjosa crema de vainilla con huevos, pero este flan puede también declinarse en porciones individuales, por ejemplo en moldecitos.Aquí le propongo una deliciosa yes 2019-11-24T08:00:00+00:00 15 4.2 78283 Flanperascaramelotatinpanaderíamoldecitos Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1050 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1050.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1050-0.webp Ensalada Roscoff Para esta ensalada Roscoff (bonita ciudad de la punta Bretaña), una deliciosa mezcla de productos de la región: láminas de coliflor, salchicha ahumada y, por supuesto, cebollas. yes 2019-11-17T08:00:00+00:00 16 5.0 58655 EnsaladabretañaRoscoffsalchichacoliflorcebolla Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1049 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1049.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/1049-0.webp Tarta sudamericana Una valorización de dos productos emblemáticos de la cocina sudamericana: el frijol rojo y el aguacate, que se presentan en una tarta un poco inusual.Un fondo de masa quebrada (brisée), un puré de frijoles rojos con cebollas como guarnición, yes 2019-10-31T08:00:00+00:00 17 79240 Sudaméricatex-mexaguacatefrijoles rojoslimon verdetarta saladaMéxico Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1048 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1048.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1048-0.webp Ceviche de Erika El ceviche de Erika es la versión peruana de esta receta emblemática de la cocina sudamericana, donde los cubos de pescado se cocinan en zumo de limón verde.Es un plato bastante simple, pero delicioso y muy fresco. yes 2019-10-31T08:00:00+00:00 14 3.6 91593 PescadocrudoPerúlimon verdejengibrepatatasboniato Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1047 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1047.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1047-0.webp Tarta diplomática y manzanas Tatin Para esta tarta tan hermosa como deliciosa, un fondo de masa sablé cocinado "en blanco", una crema diplomática y encima las manzanas cocidas como para una tarta tatin, es decir, largo tiempo, caramelizadas en una mantequilla dulce. yes 2019-10-31T08:00:00+00:00 16 4.2 52661 Postretartamanzanastatindiplomáticacaramelopastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1046 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1046.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1046-0.webp Bizcocho de limon y semillas de amapola Una asociación algo a la moda actualmente, pero que funciona muy bien: el limón con las semillas de amapola, aquí reunidos en un pastel esponjoso. yes 2019-10-28T08:00:00+00:00 13 3.9 59343 Bizcochokekecuatro-cuartoslimonamapolasemillas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1045 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1045.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1045-1.webp Tarta fundente moras-almendras La combinación de almendras y moras siempre funciona muy bien, la acidez de las moras se combina perfectamente con la dulzura de las almendras.Es esta asociación la que hace esta deliciosa tarta, un fondo de masa sablé, una jalea de moras y una yes 2019-10-23T08:00:00+00:00 22 4.0 52956 Tartapasteleríafrutasmorasalmendrasjaleapanna cotta Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1044 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1044.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/1044-1.webp Granola El granola es una sabrosa y crujiente mezcla de semillas, frutos secos y cereales, ligados con un poco de jarabe de arce, y tostados al horno, a menudo se dice que es la versión americana del muesli.Es fácil de preparar y se combina muy bien con yes 2019-10-23T08:00:00+00:00 15 4.4 67712 Desayunoamericanocerealesgranosfrutos secostostadomuesli Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1043 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1043.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/1043-0.webp Pasta de manzana La pasta de manzana, como la mayoría de las pastas de fruta, es una simple mezcla de zumo de manzana, azúcar, y un espesante, aquí pectina. yes 2019-10-14T08:00:00+00:00 18 3.4 92927 Pasta de frutasmanzanaconfiteríacaramelorepostería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1042 https://micocina-facil.com/videos/divers/1042.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1042-0.webp Risotto de apionabo En esta receta vamos a trabajar el apionabo como un risotto: cortado en cubos pequeños, rehogado en aceite de oliva con cebolla y luego mojado con caldo de ave.Terminaremos ligándolo con nata fresca y, opcionalmente, un poco de queso cancoillotte yes 2019-10-14T08:00:00+00:00 16 3.5 101289 Risottoapionataquesocaldo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1041 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1041.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1041-0.webp Crumble otoñal con manzanas y ciruelas Aquí tiene una receta de crumble un poco peculiar, donde los sabores de otoño se expresan plenamente: manzanas, ciruelas y avellanas, pero donde el "polvo" habitual que cubre la superficie se forma en una fina corteza, como un pastel. yes 2019-10-14T08:00:00+00:00 20 4.7 59106 Crumblefrutasotoñocortezamanzanasciruelasavellanas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1040 https://micocina-facil.com/videos/base/1040.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1040-0.webp Crema diplomática La crema diplomática, o "crema Madame" (que es un nombre que suena mejor), es una de las cremas básicas de la pastelería.Se trata de una crema pastelera clásica, donde se añade gelatina en caliente, y a la cual se incorpora, en frió, crema yes 2019-10-14T08:00:00+00:00 14 5.0 82075 Cremabasepasteleríachantillypasteleracrema Madame Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1039 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1039.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1039-0.webp Panna cotta de ciruelas y almendras La mezcla de ciruelas y almendras siempre es un éxito y aquí tiene una versión en la que las almendras se integran en una panna cotta un poco inusual, pero deliciosa. yes 2019-09-18T08:00:00+00:00 14 4.0 56718 Panna cottaciruelasalmendraspostrecompota Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1038 https://micocina-facil.com/videos/base/1038.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/1038-0.webp Puré de judías verdes Las judías verdes se utilizan muy a menudo enteras, como acompañamiento en un plato o en una ensalada por ejemplo, pero también es posible prepararlas en puré.Este puré, muy bueno por sí solo, acompaña muy bien las carnes y, siempre tiene yes 2019-09-18T08:00:00+00:00 12 3.4 97619 Judías verdespatataspuréniñosmantequillanata Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1037 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1037.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1037-0.webp Mermelada-jalea de ciruelas Con las ciruelas se suele hacer mermelada, pero también se puede hacer una jalea de ciruelas muy elegante simplemente quitando la piel.No es una verdadera jalea, normalmente a base de zumo de frutas, más bien una especie de mermelada-jalea, pero yes 2019-09-18T08:00:00+00:00 22 3.3 118179 Ciruelasciruelas pasasdamascenasmermeladajaleaazúcarpectinagelificante Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1036 https://micocina-facil.com/videos/divers/1036.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1036-0.webp Gratinado de verduras con 2 quesos Para este gratinado de verduras, un poco inusual, vamos a tener tres verduras en capas, coliflor, brócoli y berenjenas, luego dos quesos para el sabor y el aspecto gratinado, Comté y Époisse. yes 2019-09-11T08:00:00+00:00 17 3.2 62840 gratinadoverdurasqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1035 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1035.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1035-0.webp Ensalada mexicana La ensalada mexicana es una mezcla de frijoles rojos, aguacate, cebollas picadas y tomates, liados con una salsa de aceite de oliva y zumo de limon verde, ligeramente picante. yes 2019-09-11T08:00:00+00:00 14 3.5 94389 EnsaladaMexicofrijolesrojosaguacatepimientotabasco Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1034 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1034.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1034-0.webp Tabulé El tabulé es un plato originario de Oriente Medio, que es una ensalada fría de sémola, que se suelta con una mezcla de zumo de limón y aceite de oliva, a la que se añaden hierbas (menta y perejil como mínimo), cebolla y tomates.Es un plato muy yes 2019-09-11T08:00:00+00:00 13 3.5 78063 TabulésémolaMedio Orienteensaladamentaperejillimonaceite de oliva Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1033 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1033.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1033-0.webp Tarta de limon y manzanas ralladas Se sorprenderá mucho con el sabor de esta tarta, muy marcado y muy harmonioso, de manzanas y de limón.El uso de manzanas ralladas, en lugar de cortadas, que se mezclan perfectamente con el zumo y cáscara de limón, le dará un pastel bastante yes 2019-09-11T08:00:00+00:00 20 3.6 76298 Tartalimonmanzanasralladaspasteleríapastel Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1032 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1032.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1032-0.webp Galletas de sésamo Las galletas de sésamo son pequeñas galletas arenosas, muy esponjosas con un sabor pronunciado de sésamo, sabor aportado tanto por las semillas de sésamo tostadas, como por un poco de aceite de sésamo. yes 2019-09-11T08:00:00+00:00 17 3.9 83994 Galletasarenosassésamopasteleríapastelillos Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1031 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1031.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1031-0.webp Tarta "De paso por Lorena" Esta tarta de ciruelas mirabel y ciruelas sobre un fondo de crema de avellana, es un discreto homenaje a la región de Lorena, que produce (entre otros) estas frutas tan emblemáticas. yes 2019-08-25T08:00:00+00:00 17 4.7 53624 Lorenaciruela mirabelciruelasavellanatartapasteleríaGerardmer Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1030 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1030.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1030-0.webp Como congelar ciruelas Cuando la temporada esta a tope, a veces nos encontramos con mucha fruta de un tiro y es imposible utilizar todo inmediatamente.La congelación es entonces una buena solución, pero para las ciruelas, y otras frutas de hueso, lo más importante es yes 2019-08-25T08:00:00+00:00 15 3.4 133472 Ciruelasfrutashuesocongelaciónconservaciónmétodo Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1029 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1029.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1029-0.webp Tarta de limon La tarta de limón es un gran clásico de la pastelería, que puede declinarse de muchas maneras. Esta es la versión casi clásica, con masa sablé y una crema de limón a base de corteza y zumo, deliciosamente acidulada. yes 2019-07-26T08:00:00+00:00 20 3.7 54878 Tartalimonpasteleríacremamantequillaclásicotradicional Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1028 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1028.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1028-0.webp Espuma de ruibarbo Delicada mezcla de merengue italiano y compota de ruibarbo, esta espuma es un delicioso postre de temporada. yes 2019-07-26T08:00:00+00:00 13 4.2 50534 Moussemerenguecompotaruibarbovasitoalmendras laminadas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1027 https://micocina-facil.com/videos/divers/1027.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pains/1027-0.webp Baguette rellena La baguette rellena es una receta que lleva bien su nombre, se prepara una sabrosa mezcla a base de cebollines salteados, tocino grillado y huevos y rellenamos una baguette antes de llevarla al horno.Es una excelente manera de usar un resto de yes 2019-07-23T08:00:00+00:00 14 3.4 121590 Baguettepanpanaderíausar restoscebollíntocinohuevostortilla. Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1026 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1026.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1026-0.webp Charlotte contesa de manzana Una charlotte contesa es una versión más rústica del famoso postre.Esta compuesta de rebanadas de pan que se untan ligeramente con mantequilla y luego se tuestan, y rellena con pequeños trozos de manzanas dulces, que se riegan con mantequilla yes 2019-07-23T08:00:00+00:00 18 54039 CharlottecharlotapostremanzanasFranco-Condadopanmantequilla Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1025 https://micocina-facil.com/videos/divers/1025.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1025-0.webp Champiñones gratinados Para esta receta bastante sofisticada, marinamos las cabezas de los champiñones antes de asarlos en el horno y luego los rellenamos con una sabrosa mezcla de patata, salchicha y queso, antes de gratinarlos en el horno. yes 2019-07-23T08:00:00+00:00 21 3.9 54914 Champiñonesgratinadohornopatatasmarinadasasadoqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1024 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1024.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/1024-0.webp Huevos revueltos con langostinos y puntas de espárragos Para esta receta, se saltean los langostinos y las puntas de espárragos, luego se incorporan a los huevos batidos y se procede como si fueran huevos revueltos "normales". yes 2019-07-23T08:00:00+00:00 16 4.0 53158 LangostinosespárragospuntascrustáceosmarBretañahuevos revueltosmantequilla. Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1023 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1023.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1023-0.webp Tarta bretona de fresas y verbena La combinación verbena-fresa siempre es bastante acertada y en esta receta se combinarán en forma de un cremoso de verbena con fresas enteras, todo ello sobre un crujiente fondo de sablé bretón. yes 2019-07-23T08:00:00+00:00 13 3.0 51827 PasteleríatartaBretañasablébretónverbenafresachablonner Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1022 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1022.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1022-0.webp Crumble canadiense de manzanas El crumble canadiense es una declinación del crumble clásico en dos aspectos particulares: Hay copos de avena en la masa, y las frutas (aquí manzanas) se riegan con un chorrito de jarabe de arce.Estos dos cambios, jarabe de arce y copos de avena, yes 2019-07-06T08:00:00+00:00 16 4.1 86883 CrumblepasteleríaCanadaarcejarabeQuebecmanzana Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1021 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1021.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1021-0.webp Ensalada de calabacines tiernos Al inicio de la temporada de calabacín, se encuentran fácilmente calabacines tiernos, pequeños y crujientes, ideales para esta receta en la que van acompañados de rábanos y atún, todo ligado con una deliciosa mayonesa con limón. yes 2019-07-06T08:00:00+00:00 11 4.0 49785 Ensaladaveranocalabacinescrujientesmayonesalimon Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1020 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1020.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1020-0.webp Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco) La ensalada de Coco de Paimpol es una ensalada tibia que mezcla frijoles/alubias blancos, mejillones y rodajas crujientes de calabacín. yes 2019-07-06T08:00:00+00:00 17 3.7 54141 Bretañaensaladafrijoles blancosalubias blancasCoco de Paimpoltibiotierra y mar Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1019 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1019.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1019-0.webp Flan de dos limones Esta deliciosa receta es una variación del flan panadero, donde la crema es de 2 limones: verde y amarillo.Se trata en realidad de dos cremas pasteleras diferentes que se vierten una tras la otra en la masa, para obtener después, cuando se corte yes 2019-06-19T08:00:00+00:00 15 3.4 77609 Flanpasteleríapanaderíalimoncrema pastelera Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1018 https://micocina-facil.com/videos/base/1018.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1018-0.webp Crema pastelera de limon verde Muy inspirada en la crema pastelera de limón, esta versión de la crema pastelera tiene un sabor a limon verde muy marcado, esta vez también se utiliza tanto el zumo y la cáscara, para reunir la pequeña acidez del zumo y la ligera amargura de la yes 2019-06-19T08:00:00+00:00 19 3.1 116766 Pasteleracrema básicapasteleríalimon verdezumocorteza Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1017 https://micocina-facil.com/videos/divers/1017.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1017-0.webp Tarta panadera de atún y champiñones Una tarta panadera es una tarta hecha con masa de pan, a veces se le llama "pizza de panadero".En esta versión no hay tomates, sino una preparación de atún y setas. yes 2019-06-19T08:00:00+00:00 16 5.0 58164 Pizzatartapanaderomasa de panatúnchampinonescebollas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1016 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1016.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1016-0.webp como pelar tomates a la llama Para pelar tomates, generalmente se sumergen en agua hirviendo y luego en agua fría, es el método clásico, muy utilizado.Pero también es posible proceder de otra manera, llamada "a la llama", donde hacemos estallar muy rápidamente la piel de yes 2019-06-19T08:00:00+00:00 13 3.5 85893 Tomatespeladotutorialhow toastuciafuegofuego Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1015 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/1015.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1015-0.webp Como rellenar correctamente un molde para tarta Rellenar un molde de tarta con masa para un futuro pastel o tarta parece bastante sencillo: se extiende, se rellena y luego se corta el excedente.En absoluto, sí, no es complicado, y sin embargo si quiere conseguir un pastel con una corteza yes 2019-06-19T08:00:00+00:00 14 3.1 82533 Pasteleríatutorialmasatartarodillomoldearorellenofoncearabaisse. Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1014 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1014.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1014-0.webp Ensalada de Souda Souda, un puerto de la isla de Creta, es la inspiración de esta ensalada muy colorida, donde se mezclan pepino, tomates y feta.Es una ensalada que se sirve bien fresca, y que se adapta perfectamente al calor del verano. yes 2019-06-19T08:00:00+00:00 17 4.5 52619 EnsaladagriegacretenseGreciaCretaveranotomatespepinofetasalsa de limónoréganoveranocalorvino retsina Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1013 https://micocina-facil.com/videos/divers/1013.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1013-0.webp Pastel de patatas Un pastel de patatas, parece un poco una torta gruesa de patatas duquesa (puré de patata y yemas de huevo) que se mezcla con tiras de jamón grillado, cebollín y cebolleta.El conjunto se hornea en un molde y se cortan porciones al momento de yes 2019-05-29T08:00:00+00:00 17 70329 Patataspatatas duquesaRobuchonpasteljamón grilladocebollín Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1012 https://micocina-facil.com/videos/divers/1012.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1012-0.webp Trozos de pollo con espinacas cremosas Para esta receta, se mezclarán trozos de carne de ave cocida con espinacas y patatas, a las que se le añadirá luego nata, para componer un plato sencillo y sabroso. yes 2019-05-29T08:00:00+00:00 15 4.2 65913 Aveespinacasnatapatatas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1011 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1011.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1011-0.webp Fresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limon Las fresas al vino tinto son un postre bastante clásico, pero aquí le propongo una versión más sofisticada, donde el vino tinto se reduce a un jarabe ligero con notas de tomillo y limón. yes 2019-05-29T08:00:00+00:00 15 4.6 61359 Fresasvino tintoreduccióntomillolimonjarabecrema chantillychantillypostre Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1010 https://micocina-facil.com/videos/divers/1010.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1010-0.webp Pastel de puerros y patatas Para esta receta de pastel, vamos a acentuar los fundamentos del pastel, es decir: diámetro relativamente pequeño (no es una tarta), bordes altos y por supuesto, un relleno para masticar y un sabor intenso, con tocino, patatas, puerros y dos yes 2019-05-18T08:00:00+00:00 24 4.0 82442 Pastelempanadapuerrospatatarusticopaisanotocinoquiche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1009 https://micocina-facil.com/videos/poissons/1009.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/terrines/1009-0.webp Rillettes de caballa Para preparar las rillettes de caballa, comenzamos por escalfar el pescado, luego retiramos toda la carne del pescado, apenas cocida.Carne que, a continuación, se incorpora con el tenedor a una mezcla bien condimentada de mantequilla, mostaza, nata yes 2019-05-18T08:00:00+00:00 14 66880 Rillettescaballapescadolimonmantequillacrutonesaperitivohierbasespecias Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1008 https://micocina-facil.com/videos/divers/1008.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1008-0.webp Tarta panadera de pollo y patatas Una tarta panadera es una tarta hecha con masa de pan, a veces se habla de "pizza del panadero", pero en esta versión no hay tomates, sino patatas, filetes de pollo escalfados con hierbas sobre un fondo de crema y queso también con hierbas. yes 2019-05-18T08:00:00+00:00 19 4.0 63982 Tartapanaderomasa de panpizzapollofileteescalfadospatatas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1007 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1007.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1007-0.webp Ensalada de espinaca fresca Esto no es del todo obvio, pero las espinacas se pueden comer crudas, como en la ensalada, como en esta receta, donde se cortan en chiffonade, acompañadas de crutones, tocino y huevos duros. yes 2019-05-18T08:00:00+00:00 14 3.9 100498 Ensaladaespinacaschiffonadetocinocrutones Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1006 https://micocina-facil.com/videos/divers/1006.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1006-0.webp Quiche de 2 quesos Para esta quiche un poco más golosa, vamos a utilizar cubos de jamón y una mezcla de dos quesos, Comté y Cheddar. yes 2019-05-17T08:00:00+00:00 16 3.7 71039 Quichetarta saladamigainejamónquesoComtéCheddarensalada verde Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1005 https://micocina-facil.com/videos/base/1005.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1005-0.webp Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) La masa hojaldrada fermentada, también llamada "masa de cruasanes", es el encuentro entre la masa de hojaldre y la masa fermentada (como la de la masa para brioche, por ejemplo), es decir que vamos a tener hojaldreado, pero que además se yes 2019-05-15T08:00:00+00:00 36 3.9 173003 Panaderíabolleríacruasáncruasán de chocolatehojaldremasa hojaldrada fermentada Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1004 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1004.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1004-0.webp Ensalada surtida de primavera Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso. yes 2019-05-08T08:00:00+00:00 13 5.0 89852 Ensaladamezclachifonadacalabacíncrujientehuevo duroatúnveranoprimavera Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1003 https://micocina-facil.com/videos/entrees/1003.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1003-0.webp Ensalada de col roja y almendras tostadas Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas. yes 2019-05-08T08:00:00+00:00 12 4.3 53660 Ensaladaveranocol rojaalmendrastostadasrábanosvinagretaflor de cebollino Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1002 https://micocina-facil.com/videos/divers/1002.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1002-0.webp Tostadas a la cebolleta Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier. yes 2019-05-08T08:00:00+00:00 15 4.6 57589 Tostadascebolletaqueso fundidohornojamón Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1001 https://micocina-facil.com/videos/divers/1001.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1001-0.webp Risotto al cúrcuma Declinación colorida y sabrosa, para este risotto, con cúrcuma y semillas de calabaza y girasol. yes 2019-05-08T08:00:00+00:00 19 4.2 87514 RisottocúrcumasemillascalabazagirasolItalia Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1000 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1000.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1000-0.webp Tarta bretona de manzana y ruibarbo Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe. yes 2019-05-08T08:00:00+00:00 19 3.7 56840 Tartaruibarbomanzanapastel bretóncremosopastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=999 https://micocina-facil.com/videos/entrees/999.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/999-0.webp Ensalada de endibias, crutones y queso Una ensalada de endibias básicamente clásica, picada y luego acompañada de cebolletas picadas, crutones de pan tostado y cubos de queso. yes 2019-05-08T08:00:00+00:00 13 3.7 58786 Ensaladaendibiasprimaveracrutonesquesocebolletas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=998 https://micocina-facil.com/videos/monde/998.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/998-0.webp Enchiladas Las enchiladas son tortillas (tortillas de maíz o de trigo) rellenas con una preparación cocida, que luego se espolvorean con queso rallado y se ponen a gratinar. yes 2019-04-24T08:00:00+00:00 18 3.5 70135 TortillaMexicotex-mexchilihornogratinado Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=997 https://micocina-facil.com/videos/four/997.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/997-0.webp Brioche real El brioche real es un bollo muy enriquecido, con fruta confitada, avellanas tostadas y chispas de chocolate.Está cubierta, justo antes de ir al horno, con una "macarronada", es decir, una mezcla de polvo de almendras, azúcar y clara de huevo, que yes 2019-04-11T08:00:00+00:00 19 3.7 75181 Briochebolleríarellenofrutas confitadasfrutas secaschocolatemacarronadaalmendras Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=996 https://micocina-facil.com/videos/desserts/996.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/996-0.webp Requesón helado con fresas Esta es una receta refrescante y muy rápida (si sus frutas ya están listas), en cuestión de segundos se obtiene, sin heladera, un delicioso requesón helado de fresa. yes 2019-04-10T08:00:00+00:00 10 3.9 77781 Heladoyogurt heladorequesónfrutas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=995 https://micocina-facil.com/videos/divers/995.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/995-0.webp Gratinado Parmentier Cuando la receta del gratinado de patatas se encuentra con la del hachis parmentier, se produce un "gratinado parmentier", o 2 capas de patatas salteadas que recubren una capa de carne molida cocida. yes 2019-03-20T08:00:00+00:00 17 4.1 84597 Gratinadoparmentierpatatascarne picadahornoqueso rallado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=994 https://micocina-facil.com/videos/divers/994.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/994-0.webp Pollo y puerros Tandoori Un poco de sabor indio para esta receta, donde se cuecen puerros y luego se mezclan con trozos de ave (las sobras de una receta anterior están muy bien) cocinados con especias tandoori. yes 2019-03-20T08:00:00+00:00 14 4.8 55413 Indiahindútandooripuerrosaverestos. Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=993 https://micocina-facil.com/videos/four/993.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/993-0.webp Mouna La Mouna es un delicioso brioche de sabor cítrico y flor de azahar, originario de la región de Orán en Argelia.Su origen, muy discutido, se inspira sin duda en un brioche traído por los inmigrantes españoles, de la región de Valencia, la "Mona yes 2019-03-20T08:00:00+00:00 21 3.1 78193 MounabriocheArgeliaOránpies negrosmediterráneoagua de azaharcítricosmantequilla derretida Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=992 https://micocina-facil.com/videos/entrees/992.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/992-0.webp Sopa de hojas comestibles No es muy obvio, pero en realidad las hojas de algunas verduras que crecen en la tierra, son completamente comestibles, por lo que sería una pena desperdiciarlas.Mejor aun, permiten preparar guarniciones muy interesantes con sus verduras, o sopas yes 2019-03-20T08:00:00+00:00 17 3.8 68903 Sopacremahojashortalizasverdurasrecuperacióneco-responsablepatatas. Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=991 https://micocina-facil.com/videos/entrees/991.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/991-0.webp Ensalada de coliflor bicolor Hacia el final del invierno se encuentra en los mercados, además de la clásica coliflor, coliflores violetas o a veces brócoli de Ciudad del Cabo, que permiten, juntos, preparar una deliciosa y crujiente ensalada bicolor. yes 2019-03-06T08:00:00+00:00 11 4.3 55853 Ensaladacolcoliflorbrócolivioletasalsa remoulette Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=990 https://micocina-facil.com/videos/desserts/990.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/990-0.webp Bizcochitos de dos limones Para estos bizcochitos de 2 limones, amarillos y verdes, tendremos a la vez la delicada amargura de las cáscaras y la ligera acidez de los zumos contenidos en el jarabe, que servirá para ponchar los bizcochos al salir del horno. yes 2019-03-06T08:00:00+00:00 17 3.1 56875 Pasteleríabizcocholimonverdeamarillojarabeempaparpanadería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=989 https://micocina-facil.com/videos/four/989.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/tartes/989-0.webp Pizza de panadero La pizza de panadero es una pizza muy rápida de hacer, a base de masa de pan.Si compra una masa de pan ya hecha donde su panadero, y un tarro de (buena) salsa de tomate, la preparación le llevará menos de 10 minutos, reloj en la mano. yes 2019-03-06T08:00:00+00:00 11 3.8 105154 Pizzapanaderopantomatesalsa de tomatemasa para panpanadería Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=988 https://micocina-facil.com/videos/base/988.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/988-0.webp Salsa remoulette La salsa remoulette se parece un poco a la salsa remoulade, pero en éste caso se reemplaza el vinagre por zumo de limón y luego se agrega cebollín picado muy fino.Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la yes 2019-03-06T08:00:00+00:00 10 3.8 86771 Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=987 https://micocina-facil.com/videos/desserts/987.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/987-0.webp Choux Mont-Blanc Los choux al Mont-Blanc son mini choux cubiertos con una capa de craquelín, rellenos con una crema Mont-Blanc precisamente, es decir, una mezcla de chantilly y crema de castañas. yes 2019-03-03T08:00:00+00:00 16 4.2 73599 Chouxmasa para chouxcrema Mont-Blancchantillycrema de castañaspastelería. Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=986 https://micocina-facil.com/videos/base/986.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/986-0.webp Mantequilla morena (o tostada) Una mantequilla morena es una mantequilla que ha sido derretida, hervida y finalmente calentada a alta temperatura hasta que adquiere un color marrón claro, es decir, "castaña" o "morena" y también un olor muy característico a nuez. Esta yes 2019-02-24T08:00:00+00:00 16 4.0 140376 Mantequillamorenacocciónsalsapastelería Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=985 https://micocina-facil.com/videos/desserts/985.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/985-0.webp Esponjoso de pomelo Un esponjoso, es una pequeña galleta tierna, esponjosa por supuesto, que se prepara aquí con sabor de pomelo.Buscamos obtener un sabor de pomelo marcado, usando tanto el zumo, la cáscara, y la corteza confitada. yes 2019-02-20T08:00:00+00:00 18 4.0 63953 Pomelo; toronjabizcochitogalletaspasteleríacítricojarabe Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=984 https://micocina-facil.com/videos/base/984.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/984-0.webp Jarabe de cítricos Este jarabe de cítricos, que combina el ligero amargor de la cáscara con la deliciosa acidez del zumo, se puede utilizar siempre que se necesite remojar/empapar ("ponchar" como dicen los pasteleros) un bizcocho o un pastel.Elaborado con los yes 2019-02-20T08:00:00+00:00 12 3.9 82384 Jarabecítricosponcharempaparpasteleríapanaderíapasteles Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=983 https://micocina-facil.com/videos/divers/983.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/983-0.webp Gratinado de potimarron y patatas ahumadas Para este gratinado atípico vamos a combinar patata y potimarron, pero además vamos a cocinar las patatas en el caldo de cocción de una salchicha de Morteau para obtener el delicioso sabor ahumado. ¡Un viaje gastronómico garantizado! yes 2019-02-11T08:00:00+00:00 19 57155 Gratinadoahumadopatatascalabazapotimarronsalchicha morteaucaldo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=982 https://micocina-facil.com/videos/entrees/982.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/982-0.webp Ensalada de endivias a la contesa Para esta ensalada de endibias a la contesa, salimos del típico esquema endibia-nueces.Las endibias aquí se pican y mezclan con tocino ahumado grillado, cubos de queso Comté y un poco de perejil picado, antes de agregar una buena vinagreta. yes 2019-02-11T08:00:00+00:00 13 3.8 63069 Endibiastocinoqueso ComtéFranco-Condadoensaladavinagreta Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=981 https://micocina-facil.com/videos/divers/981.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/981-0.webp Esponjoso de coliflor en moldecitos Un esponjoso de coliflor, es una especie de puré de coliflor, con un poco de patata (para liar) cocida en leche para una textura más esponjosa.Se puede servir como guarnición, de una carne por ejemplo, o bien solo, en moldecito, como en esta yes 2019-02-03T08:00:00+00:00 16 4.5 68373 Purécoliflorpatatasesponjosoguarnicióncarnes Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=980 https://micocina-facil.com/videos/divers/980.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/980-0.webp Gratinado de espinacas Mornay Para este gratinado, apilamos: una capa de espinacas blanqueadas, luego una capa de huevos duros en rodajas, y encima una última capa de salsa Mornay (que es una salsa bechamel con queso). yes 2019-02-03T08:00:00+00:00 12 3.1 78064 Espinacashuevossalsa bechamelsalsa mornaygratinado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=979 https://micocina-facil.com/videos/entrees/979.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/979-0.webp Apionabo remoulette Sin duda conoce ya la famosa ensalada rémoulade de apionabo, de por sí muy buena, pero aquí le propongo una variación en "remoulette", es decir una juliana de apionabo, chalote picado, hierbas frescas, todo ligado con una salsa remoulade de yes 2019-02-03T08:00:00+00:00 15 3.8 55025 Apionaboremouladeremoulettelimónbistrot Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=978 https://micocina-facil.com/videos/poissons/978.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/978-0.webp Pescado a la bordelesa El pescado "a la bordelesa", es un filete de pescado cubierto de una deliciosa corteza a base de cebollas cocidas con vino blanco, pan rallado y hierbas, que se cuece en el horno y sobre todo se gratina.Es un gran clásico de la cocina familiar yes 2019-02-03T08:00:00+00:00 21 4.3 106254 Filetepescadocortezacebollahierbaspan ralladoBurdeosvino Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=977 https://micocina-facil.com/videos/four/977.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/977-0.webp Torta de Fougerolles La torta de Fougerolles es una torta de brioche, que se rellena con una crema de almendras con avellana y luego se recubre con un disco de craquelín, en el que se planta, antes de cocinar, cerezas Griottines. yes 2019-01-30T08:00:00+00:00 21 5.0 58670 Griottinescerezaavellanabriochegalletafranco-condadokirsch Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=976 https://micocina-facil.com/videos/base/976.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/976-0.webp Craquelin El craquelin es una mezcla muy simple de harina, mantequilla y azúcar morena en partes iguales. El resultado es una masa que se parece a la masa sablée y que se extiende muy finamente antes de cortarla en la forma deseada.Se utiliza principalmente yes 2019-01-30T08:00:00+00:00 15 3.8 123623 Masa para chouxcrujientecaparazónpasteleríatendenciaglaseado Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=975 https://micocina-facil.com/videos/four/975.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/975-0.webp Pan de miga "psicodélico" Para este pan de aspecto asombroso, nos basamos en una receta de pan de miga, pero vamos a colorear y a perfumar la mitad de la masa en amarillo con cúrcuma, y la otra mitad en negro con tinta de sepia.Enrollamos los dos colores juntos para obtener yes 2019-01-23T08:00:00+00:00 20 3.8 84044 Panaderíapan de migacoloreadobicolorcurcumatinta de sepiaamarillonegropsicodélicoespiral Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=974 https://micocina-facil.com/videos/divers/974.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/974-0.webp Tostadas de Montlebon Una deliciosa rebanada de pan tostado, untada con salsa bechamel, con cebollas caramelizadas y palitos de salchicha de Morteau.Todo esto espolvoreado de queso Comté rallado y gratinado. yes 2019-01-20T08:00:00+00:00 15 4.5 56449 TostadasquesoahumadoFranco-CondadoHaut-Doubssalchicha Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=973 https://micocina-facil.com/videos/poissons/973.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/973-0.webp Mejillones con arroz negro El arroz negro, el famoso "Arroz negro" de la cocina española, es un arroz cuya cocción se termina con tinta de sepia.Esto produce un arroz con un extraño color negro profundo, pero también deliciosos sabores marinos.En esta receta, sirve de yes 2019-01-17T08:00:00+00:00 15 4.3 55563 Arroztinta de sepiaEspañacocina españolamejillonesmarinera Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=972 https://micocina-facil.com/videos/divers/972.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/972-0.webp Zanahorias asadas a la provenzal Trozos de zanahorias, aquí de diferentes colores, que se asan en un caldo de ave con hierbas de Provenza y se sirven sobre una cama de sémola. yes 2019-01-17T08:00:00+00:00 14 76575 ZanahoriasProvenzaprovenzaleshierbasasadascaldoverduras Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=971 https://micocina-facil.com/videos/desserts/971.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/971-0.webp bizcocho de nueces y naranja Un bizcocho muy elegante con un poco de crumble de avellanas en la parte superior, y un doble sabor de naranja gracias a unos cubos de naranja (o pomelo) confitada mezclados con la masa y un jarabe de naranja para empapar el pastel una vez yes 2019-01-09T08:00:00+00:00 27 4.4 60597 Cakebizcochoavellanasnaranjapasteleríainbpfrutas confitadascrumble Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=970 https://micocina-facil.com/videos/viandes/970.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/970-0.webp Trozos de pollo salteado con puerros Para esta receta, se cortan trozos de pollo que se han marinado antes (soja, vinagre y especias) y luego se saltean y se añaden a los puerros, cortados en sifflet (oblicuo) y cocinados aparte.Es una receta bastante sencilla, saludable con un sabor yes 2019-01-09T08:00:00+00:00 16 3.6 99337 Polloavesalteadomarinadopuerrossiffletespecias. Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=969 https://micocina-facil.com/videos/viandes/969.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/969-0.webp Cerdo asado con hierbas Una buena pieza de cerdo, cocida lentamente con hierbas, servida con una grenaille de patatas, cocida en el jugo de la carne. yes 2018-12-19T08:00:00+00:00 17 3.8 77785 Carnecerdococción lentabolsa de cocciónhierbasgrenaille Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=968 https://micocina-facil.com/videos/poissons/968.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/968-0.webp Vieiras gratinadas Vieiras salteadas rápidamente, depositadas en una concha sobre una cama de puerros picados, bañadas con salsa bechamel y gratinadas en el horno. yes 2018-12-19T08:00:00+00:00 21 4.1 86462 Conchasvieirasfondue puerrosbechamelgratinadobretona Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=967 https://micocina-facil.com/videos/poissons/967.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/967-0.webp Marmita normanda Una marmita normanda, es el encuentro entre una juliana de diferentes verduras de temporada y varios crustáceos que se habrán salteado rápidamente y desglasado con sidra.Ambos se ponen a cocinar juntos en nata, que se reduce y espesa lentamente, yes 2018-12-06T08:00:00+00:00 19 4.0 82646 VerdurasjuliananatasidrapescadomariscosNormandia Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=966 https://micocina-facil.com/videos/desserts/966.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/966-0.webp Bizcocho esponjoso de chocolate Todo lo esponjoso de un bizcocho, asociado al sabor muy chocolate que se da en esta receta, tanto por el chocolate fundido, como por el cacao en polvo. yes 2018-12-06T08:00:00+00:00 18 4.1 121469 Tortacakebizcochochocolatecacaopasteleríaesponjoso Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=965 https://micocina-facil.com/videos/four/965.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/965-0.webp Torcido Poitevino El torcido poitevino, originario de la región de Poitou en Francia, es un pan corto, esponjoso, con nueces, aceite de nuez y queso de cabra.Debe su nombre al hecho de que esta retorcido, y no laminado, justo antes de hornear. yes 2018-11-27T08:00:00+00:00 23 3.8 76367 PanpanaderíaPoitouregiónquesocabranuecesaceite de nuez Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=964 https://micocina-facil.com/videos/divers/964.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/964-0.webp Arroz de Madras Un bonito color amarillo debido al curry, rodajas de berenjena salteadas y un poco de jamón tostado para este arroz con sabores de la India. yes 2018-11-27T08:00:00+00:00 14 4.1 91354 ArrozbasmatiIndiacurryespeciascúrcuma Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=963 https://micocina-facil.com/videos/divers/963.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/963-0.webp Tarta de parmesano y calabaza-potimarron Para esta tarta esponjosa, rellenamos un fondo de masa quebrada con una migaine hecha con puré de calabaza-potimarron y queso parmesano, ligada con huevos. yes 2018-11-27T08:00:00+00:00 16 3.0 51288 Tartacalabaza castañacalabaza potimarroncalabazaqueso parmesano Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=962 https://micocina-facil.com/videos/base/962.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/962-0.webp Pesto cilantro-nueces de acajú Probablemente ya conozca el clásico pesto, albahaca y piñones, pero aquí le ofrezco un pesto muy inusual pero delicioso hecho con cilantro y nueces de acajú. yes 2018-11-27T08:00:00+00:00 11 3.8 79580 PestopastavariaciónItaliacilantronueces de acajú Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=961 https://micocina-facil.com/videos/desserts/961.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/961-0.webp Galletas sablé diamante Las sablé diamantes son pequeñas galletas redondas, recubiertas de azúcar cristal, lo que las hace brillantes y explica (sin duda) su nombre. yes 2018-11-19T08:00:00+00:00 19 3.8 65148 Galletassablésazúcar granuladopastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=960 https://micocina-facil.com/videos/poissons/960.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/960-0.webp Mejillones rellenos con mantequilla de caracol Para esta receta primero se cocinan los mejillones rápidamente en agua salada, el tiempo que se abran, luego se descascarillan y se cocinan al horno con una nuez de mantequilla de caracol, durante algunos minutos. yes 2018-11-19T08:00:00+00:00 13 3.5 54838 Mejillonesrellenosmantequilla de caracolAlain Ducasse Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=959 https://micocina-facil.com/videos/entrees/959.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/959-0.webp Ensalada tibia de frijoles blancos Frijoles blancos fundentes, tocino salteado, crutones tostados y cebollín, todo liado con un buen aderezo. yes 2018-11-14T08:00:00+00:00 12 4.8 60951 Ensaladafrijolesotoñotocinocrutones Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=958 https://micocina-facil.com/videos/desserts/958.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/958-0.webp Tarta Normanda Una tarta "Normande" es un fondo de masa sablé o dulce, precocinado, en el que se vierten cubos de manzanas salteadas en Calvados y que se cubren con una migaine de nata-huevo.La tarta se cocina una segunda vez, luego se espolvorea con azúcar yes 2018-11-14T08:00:00+00:00 19 4.4 58851 TartaNormandianatamanzanasCalvadosAlain Ducasse Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=957 https://micocina-facil.com/videos/viandes/957.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/957-0.webp Duo de jamones en cocción lenta Dos piezas de jamón, aquí una salchicha ahumada y un trozo de espinazo, que se cocinan lentamente, en una cama de verduras, de hierbas y se mojan en caldo de verduras o de ave.Es uno de esos platos que puede ser calentado varias veces, y ponerse yes 2018-11-04T08:00:00+00:00 16 3.8 85252 Cocción lentacarnes confitadascerdoverdurascaldo Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=956 https://micocina-facil.com/videos/base/956.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/956-0.webp Crema pastelera al pistacho Muy parecida a la crema pastelera clásica, ésta versión tiene un sabor a pistacho muy pronunciado que perfuma de una manera deliciosa muchos postres. yes 2018-11-04T08:00:00+00:00 15 3.3 226266 Cremapistachopasteleríapasteleraganacherelleno Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=955 https://micocina-facil.com/videos/divers/955.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/955-0.webp Caracoles en bizcocho brioché Un bizcocho brioché, relleno con caracoles, que a su vez están rellenos con una nuez de una sofisticada mantequilla de caracol.El bizcocho, cuya forma recuerda a las cazuelas de caracoles de antaño, puede cortarse en pequeños cubos para el yes 2018-10-06T08:00:00+00:00 14 3.2 67978 Bizcochobriochecaracolesmantequilla de caracolmantequillaajoperejil Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=954 https://micocina-facil.com/videos/base/954.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/954-0.webp Mantequilla de caracol La mantequilla de caracol es una preparación, típicamente francesa, que debe su nombre al uso que se le da, para rellenar los caracoles antes de enviarlos al horno.Es en principio una mezcla bastante simple de mantequilla, perejil picado y ajo, yes 2018-10-06T08:00:00+00:00 23 3.6 82975 Caracolesmantequillaperejilajoversión gastronómica Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=953 https://micocina-facil.com/videos/desserts/953.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/953-0.webp Clafoutis cremosos de ciruelas y peras Esta es una receta de clafoutis express, con una delicada mezcla de ciruelas y peras.Una receta que se puede declinar fácilmente con todos los buenos frutos de temporada. yes 2018-10-06T08:00:00+00:00 12 3.4 65683 Clafoutisperasciruelasnataalmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=952 https://micocina-facil.com/videos/divers/952.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/952-0.webp Patatas, tocino y hierbas Para esta receta, se envuelven las patatas en una loncha de tocino apenas tostado y se desliza una hoja de laurel y salvia entre los dos.Luego llevamos el plato al horno. yes 2018-10-06T08:00:00+00:00 12 4.7 52974 Patatasgratinadotocinohierbashorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=951 https://micocina-facil.com/videos/base/951.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pains/951-0.webp Pan rallado El pan rallado es simplemente pan, pero reducido a polvo, que se utiliza principalmente para empanar.Se puede comprar listo, por supuesto, pero es mucho mejor y mucho más económico, hacerlo uno mismo. Por un lado sabrá lo que hay dentro, es yes 2018-10-06T08:00:00+00:00 13 3.8 129612 Panranciosecopolvoempanarespolvorear. Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=950 https://micocina-facil.com/videos/entrees/950.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/oeufs/950-0.webp Huevo Arsenio El huevo Arsenio es la versión más rústica (aunque), y sobre todo más típica de la región del Condado, del Huevo Benedict, el elemento indispensable del desayuno de las novelas de Ian Fleming.Y, como habrá entendido, un guiño a su personaje yes 2018-09-12T08:00:00+00:00 17 3.6 63337 Huevo escalfadoBenedicttostada briochecancoillotteIan Fleming. Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=949 https://micocina-facil.com/videos/entrees/949.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/949-0.webp Ensalada de calabacín crujiente y setas Para esta ensalada muy simple de preparar, tenemos una mezcla de verduras crujientes y la textura más tierna del atún, todo ligado con una mayonesa. yes 2018-09-12T08:00:00+00:00 12 3.0 56223 Ensaladaverduras crujienteshierbasmayonesa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=948 https://micocina-facil.com/videos/desserts/948.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/948-0.webp Petits-four a la manga Bajo este curioso nombre, probablemente relacionado con el hecho de que se moldean a la Manga pastelera (también se les llama "fours poche"), se esconden pastelillos muy esponjosos de pasta de almendras. yes 2018-09-12T08:00:00+00:00 15 3.5 137670 Pastelillospetits-fourspasta de almendrasesponjosopasteleríainbp Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=947 https://micocina-facil.com/videos/divers/947.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/947-0.webp Fina tarta multi-tomates Para esta receta de gran simplicidad, pero muy elegante, se hace hincapié en la diversidad de los tomates.Esta diversidad permite componer una tarta multicolor, con matices de tomate variados. yes 2018-09-12T08:00:00+00:00 13 3.7 62585 Tartafinamasa de hojaldretomatesProvencemostaza Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=946 https://micocina-facil.com/videos/desserts/946.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/946-0.webp Jalea de manzanas caídas La jalea de manzana caída, es una excelente manera de no desperdiciar todas esas manzanas que caen del árbol antes de estar maduras.Las usamos, o mejor dicho, usamos su zumo para hacer una deliciosa jalea de manzanas con un sabor muy delicado.Como yes 2018-08-29T08:00:00+00:00 23 3.8 187254 Manzanajaleamermeladarecuperaciónazúcarfrutas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=945 https://micocina-facil.com/videos/divers/945.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/945-0.webp Enrollado brioché de Salchicha de Morteau Esta es una versión bastante sofisticada de la salchicha de Morteau en brioche, que primero se hornea y luego se enrolla en una masa de brioche enriquecida con queso cancoillotte antes de ponerla a hinchar.Después de cocinar, se corta en rebanadas yes 2018-08-26T08:00:00+00:00 17 4.0 46742 SalchichaMorteaubriochecancoillottevino amarillofranco-condado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=944 https://micocina-facil.com/videos/four/944.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/944-0.webp Pogne de Romans La pogne de Romans es una especie de bollo ligeramente perfumado con naranja y ron, originario de la ciudad de Romans-sur-Isère en el sureste de Francia.Es una receta que remonta a a la edad media, en forma de corona o rosca, para marcar el final yes 2018-08-26T08:00:00+00:00 21 103722 BollobriochepogneRomanssuresteDromepanaderíanaranjaronreceta tradicional Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=943 https://micocina-facil.com/videos/base/943.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/943-0.webp Salsa de nata y vino amarillo La salsa de vino amarillo es una de las recetas emblemáticas de la cocina de la región Bourgogne-Franche-Comté, que combina la textura suave y cremosa de la nata, con la ligera acidez y el sabor tan típico del vino amarillo.La dificultad en las yes 2018-08-26T08:00:00+00:00 16 3.6 240627 Salsanatavino amarilloJuraFranche-ComtéArbois Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=942 https://micocina-facil.com/videos/divers/942.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/942-0.webp Gratinado de pasta con mozzarella Pasta por supuesto, las que le queden de un plato anterior, o preparadas para la ocasión, jamón grillado y dos quesos: mozzarella en cubitos, para mezclar con la pasta para la textura esponjosa, y el queso Comté rallado en la superficie para el yes 2018-08-17T08:00:00+00:00 13 3.5 74573 Pastajamónquesogratinadodomingo por la tarde Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=941 https://micocina-facil.com/videos/divers/941.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/941-0.webp Pizza hojaldre express Mucha delicadeza para esta pizza algo especial donde la masa tradicional es reemplazada por una masa de hojaldre.Pero aparte de esta pequeña diferencia de masa, los fundamentales de la pizza están aquí: salsa de tomate, relleno variado y hojas de yes 2018-08-17T08:00:00+00:00 13 3.5 121477 Pizzamasa hojaldretomatesalbahacamozzarellaaceite de olivahierbas de Provenza Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=940 https://micocina-facil.com/videos/four/940.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/940-0.webp Lingote brioché con frutas El lingote brioché con fruta es un bollo largo, relleno con tres capas de frutos secos diferentes: albaricoques, pasas y arándanos.Cuando se cortan rebanadas de este lingote, las tres capas se revelan, y es simplemente tan hermoso como delicioso... yes 2018-08-17T08:00:00+00:00 19 3.6 59840 Briochebollopanaderíaviennoiseriefrutos secosalbaricoquespasasarándanosbollería Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=939 https://micocina-facil.com/videos/entrees/939.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/939-0.webp Ensalada hindú Una ensalada mixta: Aguacate, alcachofas, champiñones y atún, todo ligado con una mayonesa clásica, pero mejorada con un buen curry. yes 2018-08-17T08:00:00+00:00 14 4.7 65520 EnsaladacurrymayonesaIndiahindúaguacatelimon verdealcachofaschampiñones Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=938 https://micocina-facil.com/videos/desserts/938.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/938-0.webp Torta Agenaise La torta Agenaise es una bollería brioché, inspirada en la famosa "torta de azúcar", una torta esponjosa, bastante espesa, con ciruelas y pasta de almendras al Armagnac. yes 2018-08-14T08:00:00+00:00 14 55677 GalettetortabollobriocheArmagnaccoñacciruelas pasasalmendraspasta de almendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=937 https://micocina-facil.com/videos/base/937.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/937-0.webp Pasta de almendras al Armagnac Casi idéntica a la pasta de almendras clásica, ésta versión esta aromatizada con un poco de Armagnac o Cognac. yes 2018-08-14T08:00:00+00:00 10 3.7 59599 Pasta de almendrascognacArmagnacalcoholreceta regional Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=936 https://micocina-facil.com/videos/desserts/936.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/936-0.webp Tarta de frambuesas Para esta magnífica y deliciosa tarta de frambuesas, se utilizará un modelo muy diferente al de la clásica tarta de frutas: un fondo de sablé bretón, rematado por un cremoso con frambuesas, y para terminar una capa de frambuesas enteras, yes 2018-07-09T08:00:00+00:00 17 3.0 82965 Pasteleríatartaframbuesacremososablé bretónINBP Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=935 https://micocina-facil.com/videos/base/935.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/935-0.webp Cremoso de frutas EL cremoso es una receta básica de la pastelería, es una especie de crema de huevo, untuosa, cuajada con gelatina y que se espesa cuando se enfría.Es muy usada para rellenar tartas o postres, donde generalmente se "vierte" en un molde.Aquí está yes 2018-07-09T08:00:00+00:00 16 197692 Pasteleríacremabasepostretortafrutas Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=934 https://micocina-facil.com/videos/entrees/934.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/934-0.webp Ensalada cretense Un saborcito de Creta para esta ensalada donde se mezclan crujiente y esponjoso: cubos de tomates, cebolletas picadas, queso Feta y atún. yes 2018-07-09T08:00:00+00:00 13 76250 EnsaladaCretatomatesqueso Fetaaceite de olivaveranoGreciavacacionesdieta cretense Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=933 https://micocina-facil.com/videos/divers/933.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/933-0.webp Quiché Bretona Para esta quiché bretona, utilizaremos un fondo de masa hojaldre, que rellenaremos con diversos pescados y mariscos, y al cual verteremos encima una migaine de quiché clásica.Después de pasar por un horno bien caliente, el crujiente de la masa yes 2018-07-09T08:00:00+00:00 19 3.6 74030 QuichéBretañamariscoscrustáceospescadomarinomar. Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=932 https://micocina-facil.com/videos/base/932.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/932-0.webp Masa de Sablés bretones El sablé bretón es una galleta arenosa rica en mantequilla, en yema de huevo y ligeramente perfumada con vainilla.Podemos hacer galletas sablés sencillas, ya deliciosas de por si, pero también utilizarla como base para tartas o postres. yes 2018-07-09T08:00:00+00:00 12 3.7 121449 PastapasteleríasabléBretañabretonmantequillayema de huevovainilla. Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=931 https://micocina-facil.com/videos/divers/931.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/931-0.webp Croque-monsieur genovés Esta es una declinación italiana, incluso genovesa, del famoso croque-monsieur.Las dos rebanadas de pan tostado están rellenas de huevos revueltos, pesto y parmesano rallado. yes 2018-07-09T08:00:00+00:00 13 74054 Croque-monsieurtostadaspestotortillaParmesanoItaliaGénova Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=930 https://micocina-facil.com/videos/entrees/930.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/930-0.webp Ensalada de remolacha y nueces de acajú Una ensalada muy rosa, casi flashy, es el efecto colorido de las remolachas crudas, remolachas que se asocian aquí con nueces de acajú tostadas y pequeños crutones tostados. yes 2018-06-24T08:00:00+00:00 13 3.0 58018 Ensaladaremolacha rojacrutonesanacardosnueces de acajúvinagretacebolla Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=929 https://micocina-facil.com/videos/desserts/929.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/929-0.webp Ciruelas pasas disfrazadas Las ciruelas pasas disfrazadas son dulces compuestos por medias ciruelas pasas secas, que encierran un pequeño trozo de mazapán con Armagnac. yes 2018-06-15T08:00:00+00:00 12 3.0 49724 confiteríaalmendrasciruelas pasasArmagnac Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=928 https://micocina-facil.com/videos/desserts/928.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/928-0.webp Tarta de merengue y limón verde En esta deliciosa tarta, verá que el crujiente de la masa dulce va a encajar perfectamente con el sabor pronunciado y la delicada acidez del limón verde en la crema de relleno, y por supuesto la cremosidad de la capa de merengue italiano. yes 2018-06-15T08:00:00+00:00 19 3.7 49325 Pasteleríatartalimón verdemerengue italianomasa dulceinbpcrujiente Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=927 https://micocina-facil.com/videos/four/927.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/927-0.webp Cramique El cramique es una especie de pan brioché con pasas y azúcar perlado, originario de Bélgica y del norte de Francia.Tradicionalmente se consume en rebanadas, untadas con mantequilla y mermelada. yes 2018-06-15T08:00:00+00:00 24 3.0 103290 Pasteteríabolleríabollobriocheinbppan briochépasasazúcarBélgicanorte Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=926 https://micocina-facil.com/videos/desserts/926.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/926-0.webp Barritas de chocolate con cereales Sobre una base de shortbread de chocolate, una mezcla de frutos secos asados, unidos por una preparación de mantequilla y azúcar de caña, y cocidos suavemente en el horno.El "pastel" así obtenido, una vez enfriado, se corta en barras. yes 2018-06-15T08:00:00+00:00 17 3.0 49689 pasteleríaaperitivosbarritascerealeschocolateinbpfrutos secos Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=925 https://micocina-facil.com/videos/desserts/925.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/925-0.webp Pastel alsaciano La tarta alsaciana es una base de pastelería dulce (o shortbread) en la que se colocan cuartos de manzana cruda, y se cubre con una mezcla ligera de crema de huevo a la vainilla antes de meterla en el horno. yes 2018-06-15T08:00:00+00:00 14 4.8 79985 PasteltartaAlsaciamanzanasflanpasta dulcemasa quebrada Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=924 https://micocina-facil.com/videos/entrees/924.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/924-0.webp Ensalada de aguacate verde Esta ensalada es muy verde, y sobre todo fresca, con dados de aguacate, ensalada verde, cebolleta, y un poco de suavidad con trozos de huevo duro.El sabor, ya de por sí fuerte, se realzará con una pequeña salsa de lima y aceite de oliva con un yes 2018-06-15T08:00:00+00:00 14 3.0 71266 ensaladaensalada verdeaguacatecebolletaveranolimatabascoaceite de olivahuevos Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=923 https://micocina-facil.com/videos/base/923.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/923-0.webp Masa sablée de chocolate Esta versión simplificada de la masa sablée obtiene su sabor a chocolate gracias a la simple añadidura de cacao en polvo al final del amasado.Los aficionados al chocolate podrán utilizarlo con placer en todas las recetas que requieran masa yes 2018-06-15T08:00:00+00:00 10 74476 Pasteleríatartamasachocolatecacao. Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=922 https://micocina-facil.com/videos/base/922.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/922-0.webp Masa dulce La masa dulce es una de las masas básicas en pastelería, al igual que la masa quebrada (masa brisée) y la masa sablée.Menos rica en mantequilla que la masa sablée y por lo tanto más crujiente, se puede utilizar en todas las recetas de tartas o yes 2018-03-25T08:00:00+00:00 13 3.5 70611 Pasteleríamasatarta Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=921 https://micocina-facil.com/videos/desserts/921.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/921-0.webp Mini milhojas de limón Estas mini milhojas son unos deliciosos y delicados pastelitos de hojaldre, rellenos de crema pastelera de limón.Son delicados porque son frágiles y no se conservan mucho tiempo, pero recién preparados son una pura delicia. yes 2018-02-14T08:00:00+00:00 16 53351 milhojaslimóncrema pastelerahojaldreazúcar glaspastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=920 https://micocina-facil.com/videos/divers/920.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/920-0.webp Pote de viticultor Una potée vigneronne es un plato muy sencillo, una mezcla de verduras y salchichas, pero en el que el líquido de cocción es vino blanco seco.La potée se cuece lentamente, y durante mucho tiempo, en el horno y tapada, para que los sabores de las yes 2018-02-14T08:00:00+00:00 15 72453 potéeverdurascarnesalchichacaldovinosalchicha Morteaucocción lenta Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=919 https://micocina-facil.com/videos/poissons/919.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/919-0.webp Plancha con especias Mezcla de grandes dados de pescado y gambas crudas, marinadas en especias y cocinadas sencillamente a la plancha.Al pescado se le da una pequeña nota ácida con cal, y a las gambas con un poco de vinagre. yes 2018-01-28T08:00:00+00:00 13 3.8 57164 planchaEspañamariscopescadoespeciashierbas aromáticas Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=918 https://micocina-facil.com/videos/desserts/918.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/918-0.webp Manzanas flambeadas Normandas Manzanas salteadas con mantequilla y azúcar, que se flambean con Calvados al final, y se sirven con crema inglesa. yes 2018-01-28T08:00:00+00:00 15 4.0 71765 ManzanassalteadasflambeadasCalvadoscrema inglesamantequillaNormandía Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=917 https://micocina-facil.com/videos/divers/917.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/917-0.webp Potimarron asado al jugo de carne Esta es una receta muy sencilla y rápida, que hace un excelente acompañamiento para una carne asada, por ejemplo, pero también un muy buen plato de domingo por la tarde. yes 2018-01-14T08:00:00+00:00 12 4.0 75114 Potimarroncalabazajugos de carneasadohierbasdomingo por la tarde Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=916 https://micocina-facil.com/videos/desserts/916.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/916-0.webp Panna cotta pistacho-vainilla Para esta receta, una panna cotta de pistacho, cubierta con una crema pastelera de vainilla y unos pistachos caramelizados. yes 2018-01-03T08:00:00+00:00 17 3.5 58395 panna cottavainillapistachoItaliaflan Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=915 https://micocina-facil.com/videos/desserts/915.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/915-8.webp Pastel de castañas Estos pasteles húmedos son doblemente castaños, con la crema de castañas de la masa, pero también con los trozos de marrons glacés que rellenan el interior.El conjunto forma un delicado pastelito que hace honor a su nombre. yes 2018-01-03T08:00:00+00:00 15 5.0 61921 pastelitoscastañadulcemarrons glacésroncrema de castaña Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=914 https://micocina-facil.com/videos/four/914.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/914-0.webp Benoiton Bajo este curioso nombre (véanse más abajo algunas explicaciones) se esconde un pan rectangular de centeno y trigo con pasas y almendras. yes 2017-12-17T08:00:00+00:00 17 4.0 63879 panaderíapanecillomasa madrefrutos secos Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=913 https://micocina-facil.com/videos/divers/913.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/913-0.webp Gratin du Nord En este gratinado encontrará algunos de los sabores emblemáticos del Norte: endivias, cerveza y maroilles. yes 2017-12-17T08:00:00+00:00 19 4.3 90755 gratinadonortepatatasmaroillesescarolaachicoriapuerro Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=912 https://micocina-facil.com/videos/divers/912.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/912-0.webp Pastel rústico Para esta tarta rústica a la antigua, volvemos a los fundamentos de las tartas, es decir, redondas, con bordes altos y cerradas por arriba. Una pequeña concesión contemporánea: utilizamos hojaldre, que es más ligero y crujiente.Para el relleno, yes 2017-12-17T08:00:00+00:00 21 3.7 82154 Hojaldrepastelrústicocarnesetas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=911 https://micocina-facil.com/videos/monde/911.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/911-0.webp Olla de Taos Una olla de Taos es una especie de guiso de verduras y carnes, cocinadas durante mucho tiempo juntas a fuego lento, y servidas con polenta de maíz.Tarda un poco en prepararse y cocinarse, pero se calienta muy bien. yes 2017-12-03T08:00:00+00:00 19 5.0 57437 ollataosNuevo Méxicocarnecalabazapatataspolentacocción lenta Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=910 https://micocina-facil.com/videos/four/910.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/910-0.webp Panecillos de mostaza Panecillos, estos panecillos blandos de hamburguesa, con un sabor muy típico a mostaza, y un ligero crujiente en el interior gracias a los granos de mostaza tostados. Hacen unas hamburguesas excelentes, con un delicado sabor a mostaza, ya presente yes 2017-12-03T08:00:00+00:00 16 55014 Panhamburguesamostazagranos de mostaza Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=909 https://micocina-facil.com/videos/base/909.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/909-0.webp Compota de membrillo y manzanas La compota de membrillo y manzanas es un delicado compromiso para obtener tanto el sabor típico del membrillo y al mismo tiempo agregar una cierta dosis de manzanas para ablandar el conjunto.Por lo tanto, terminará con una compota con un delicado yes 2017-12-03T08:00:00+00:00 15 3.5 126368 Compotamembrillomanzanaazúcar Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=908 https://micocina-facil.com/videos/divers/908.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/908-0.webp Gratinado cremoso de espinacas y patatas Se trata de una receta de gratinado bastante especial: capas de patatas y espinacas, pero espolvoreadas con una mezcla de nata fresca y Mont d'or fundido (u otro queso a su gusto) antes de hornear. yes 2017-12-03T08:00:00+00:00 14 4.0 79172 Gratinadonataespinacas frescasMont d'Orpatatas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=907 https://micocina-facil.com/videos/four/907.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/907-0.webp Pan Ali-baba (con sésamo) El pan de Ali-baba es un pan con un triple sabor a sésamo: primero, pasta de sésamo (Tahineh), luego aceite de sésamo en la masa del pan antes de amasarlo y, por último, semillas de sésamo tostadas, también en la masa, y sobre los trozos de yes 2017-11-29T08:00:00+00:00 19 5.0 60388 pansésamoali-babasésamo ábrete Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=906 https://micocina-facil.com/videos/desserts/906.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/906-0.webp Pasta de fruta: membrillos El dulce de membrillo es una pasta de fruta bastante especial, sabrosa y bastante firme, con un ligero picor que es la firma del membrillo.Lleva un poco de tiempo prepararlo, pero el resultado merecerá la pena. yes 2017-11-29T08:00:00+00:00 19 4.0 59032 Pasta de frutamembrilloconfitería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=905 https://micocina-facil.com/videos/entrees/905.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/905-0.webp Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo Crema (velouté) natural que mezcla los sabores de mostaza, apionabo y potimarron. yes 2017-11-13T08:00:00+00:00 14 4.3 73965 Sopacremaapionabopotimarroncalabazamostazaleche Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=904 https://micocina-facil.com/videos/desserts/904.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/904-0.webp Crema de limón y grosella negra Una crema de limón es un tipo de crema cuajada, ligera y perfumada, pero sin espesante, es sólo el zumo de limón el que cuaja la crema ligeramente calentada.Se sirve en un vaso pequeño, cubierto con una capa de coulis de fruta, grosella negra en yes 2017-11-06T08:00:00+00:00 13 4.2 55629 Cremosalimóngrosella negrapanna cotta Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=903 https://micocina-facil.com/videos/desserts/903.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/903-0.webp Mousse de chocolate con avellanas Esta nueva receta de mousse de chocolate es una pura maravilla que hará las delicias de los aficionados al chocolate.Muy sabroso, pero no demasiado dulce, y con un ligero crujido de las avellanas tostadas.Le encantará. yes 2017-11-05T08:00:00+00:00 18 4.8 64983 mousse de chocolateavellanastostadaschocolatenatahuevos Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=902 https://micocina-facil.com/videos/entrees/902.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/902-0.webp Crema de potimarron y puerros Para esta sopa de otoño, se van a combinar los sabores del potimarron y del puerro, sabores que van muy bien juntos, para producir una sopa sabrosa y de suave textura. yes 2017-11-05T08:00:00+00:00 15 3.9 101923 Sopacremapotimarroncalabazapuerrosleche Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=901 https://micocina-facil.com/videos/entrees/901.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/salades/901-0.webp Ensalada templada de otoño Un pequeño toque "Tierra-Mar" para esta ensalada en la que se mezclan pescado escalfado, coliflor y picatostes gratinados en mantequilla. yes 2017-11-05T08:00:00+00:00 12 4.3 58988 ensaladapescadopicatostescoliflorvinagretahierbas aromáticas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=900 https://micocina-facil.com/videos/desserts/900.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/900-0.webp Tortilla noruega Bajo este divertido nombre de tortilla noruega, encontrará un elegante postre compuesto por 2 capas de galletas troqueladas que encierran 2 capas de helado de vainilla y grosella negra.Se cubre todo con una capa de merengue francés y se mete en el yes 2017-11-05T08:00:00+00:00 20 4.2 69640 merenguegalletaponchehelado de vainillaflambeado Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=899 https://micocina-facil.com/videos/desserts/899.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/899-1.webp Tarta del Jura La tarta del Jura es una base de masa quebrada rellena de crema de avellanas sobre la que se coloca una corona de gajos de manzana salteados en Macvin. yes 2017-10-16T08:00:00+00:00 15 4.1 84106 Tartaavellanasnatamanzanasmacvin du jurashortbread Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=898 https://micocina-facil.com/videos/base/898.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/898-0.webp Crema de avellanas La crema de avellanas, parecida a la crema de almendras, es una deliciosa preparación para hornear, que acompaña algunos pasteles. yes 2017-10-16T08:00:00+00:00 9 3.9 170605 Avellananatamantequillahuevorellenotarta. Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=897 https://micocina-facil.com/videos/entrees/897.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/897-0.webp Crackers de pesto Aquí le propongo estas deliciosas galletas de aperitivo, muy crujientes y con un sabor pronunciado de pesto.Se puede degustar al natural, o remojar en una salsa, salsa de tomate picante o hummus, por ejemplo. yes 2017-10-16T08:00:00+00:00 14 3.8 66697 Crackerscrujienteaperitivoaperogalletas saladaspestoalbahaca Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=896 https://micocina-facil.com/videos/divers/896.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/896-0.webp Tomates a la provenzal Se trata de un gran clásico de la cocina provenzal, medios tomates que se rellenan por encima con una especie de relleno a base de pan rallado, perejil y ajo.En esta versión, se sirven sobre un lecho de arroz blanco. yes 2017-10-09T08:00:00+00:00 17 4.6 60694 tomatesajoperejilpan ralladogratinadomediterráneo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=895 https://micocina-facil.com/videos/desserts/895.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/895-0.webp Clafoutis "Marie-Antoinette" Un clafoutis "Marie-Antoinette" es un clafoutis muy ligero, casi un suflé, con manzanas y limón.Por un lado, se saltean manzanas en mantequilla y calvados y, por otro, se prepara un flan de limón aligerado con merengue crudo.La mezcla de manzanas yes 2017-10-09T08:00:00+00:00 15 4.7 60587 Clafoutismanzanaslimónnatillascalvadosmerengue Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=894 https://micocina-facil.com/videos/divers/894.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/894-0.webp Tarta bretona de setas y puerros Para esta "tarta" un tanto especial, nada de masa quebrada, sino una tortita doble de trigo sarraceno ligeramente untada con mantequilla, y un relleno de chalotas, champiñones salteados y puerros, en crema.Tortita de trigo sarraceno, mantequilla, yes 2017-10-02T08:00:00+00:00 18 4.3 63716 TartaBretañapasteltrigo sarracenoverdurasnata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=893 https://micocina-facil.com/videos/monde/893.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/amuses_bouches/893-0.webp Pan con tomate El pan con tomate es imprescindible en la cocina española, donde suele servirse como aperitivo.Es extremadamente sencillo y delicioso: se unta medio tomate en un poco de pan y se moja en el zumo. Sal, pimienta, un chorrito de aceite de oliva y yes 2017-10-02T08:00:00+00:00 12 4.7 56746 pantomateEspañaaceite de oliva Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=892 https://micocina-facil.com/videos/base/892.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/892-0.webp Bizcocho de almendras Este bizcocho es una variedad especial del merengue de almendra, más cremoso, pero al mismo tiempo un poco más denso.Puede comer este bizcocho solo o en forma de pequeñas vainillas al estilo bizcochos a la cuchara o aún como base para un postre yes 2017-09-18T08:00:00+00:00 16 4.3 67492 Bizcochoesponjosoalmendras Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=891 https://micocina-facil.com/videos/divers/891.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/891-0.webp Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados Este es un gratinado muy sencillo, hecha principalmente de restos (pollo y arroz), ideal para un plato de domingo por la tarde. yes 2017-09-18T08:00:00+00:00 13 3.7 60842 Gratinadopolloarrozchampiñonesqueso rallado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=890 https://micocina-facil.com/videos/divers/890.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/890-0.webp Hojaldre de tomate y pesto He aquí una receta bastante sencilla, pero de gran finura, y sobre todo con un sabor delicioso, muy italiano.Se trata de un hojaldre, pero esta vez salado, y con él un concentrado de sabores de la cocina de Italia: pesto, tomates y parmesano. yes 2017-09-18T08:00:00+00:00 14 4.2 52215 hojaldretartatomatespestoItaliaparmesano Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=889 https://micocina-facil.com/videos/desserts/889.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/889-13.webp Palomar de Pentecostés El colombier de la pentecôte es un pastel de origen provenzal, con sabor a almendra y naranja.Se trata de un pastel muy suave y bastante denso elaborado con pasta de almendras.Se puede comer solo, pero también se puede utilizar en un postre, yes 2017-09-11T08:00:00+00:00 19 4.3 75247 bizcochosuavenaranjaalmendrasmazapánhuevobase Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=888 https://micocina-facil.com/videos/divers/888.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/888-0.webp Parmentier de abadejo El abadejo escalfado y desmenuzado (u otro pescado de su elección) se mezcla con cebollas cocidas, puré de patatas y un poco de tomillo.Se gratina todo, se espolvorea con queso rallado para hacer un parmentier y se hornea hasta que esté dorado. yes 2017-09-11T08:00:00+00:00 16 4.5 56538 parmentierpatataspuré de patataspescadoabadejoqueso rallado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=887 https://micocina-facil.com/videos/entrees/887.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/887-0.webp Ensalada de rábanos al limón y pollo Para esta ensalada, combinaremos el crujiente de los rábanos cortados en rodajas finas, la ternura del pollo cortado en dados y la frescura de las hierbas aromáticas.El conjunto se liga con una mayonesa de limón que le da el toque picante yes 2017-09-04T08:00:00+00:00 11 4.5 46673 ensaladarábanopollolimónmayonesafrescura Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=886 https://micocina-facil.com/videos/desserts/886.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/886-0.webp Bizcocho de copos de avena La especificidad de este bizcocho es su sabor algo rústico, pero delicioso, de copos de avena.Para obtener este sabor, se mezclará con la harina de la receta, una parte de copos de avena tostados y triturados. yes 2017-09-04T08:00:00+00:00 15 4.1 113698 Bizcochocopos de avenatostados Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=885 https://micocina-facil.com/videos/divers/885.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/885-0.webp Calabacines rellenos express He aquí cómo hacer calabacines rellenos con bastante rapidez, usando productos ya preparados, que se pueden sacar del refrigerador o del congelador en el último momento (o casi). yes 2017-08-28T08:00:00+00:00 12 4.1 58637 Calabacinesrellenoscarne molidaarroztomatesqueso ralladogratinado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=884 https://micocina-facil.com/videos/desserts/884.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/884-0.webp Hojaldre de verbena y melocotón Para esta receta, se cubrirá un hojaldre caramelizado con una ligera crema de verbena, una base de crema pastelera pero relajada con merengue francés.Sobre esta deliciosa capa de crema, se coloca una doble roseta de mitades de melocotón crudo yes 2017-08-28T08:00:00+00:00 25 4.3 51512 verbenamelocotonestarta finahojaldrecrema ligeramerenguehojaldre Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=883 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/883.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/883-0.webp Cómo preparar un milhojas Un milhojas no es lo mismo que un pastel de hojaldre. Es un trozo de hojaldre que se va a cocinar y caramelizar solo, y sólo después se rellenará con crema, frutas, etc.Pero la cocción es bastante especial: queremos que la masa se infle, pero no yes 2017-08-28T08:00:00+00:00 14 3.7 288813 Masa de hojaldremilhojashojaldradocaramelizadococción Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=882 https://micocina-facil.com/videos/divers/882.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/882-0.webp Club sandwich "Tierra y Mar" Aquí tienes una receta rápida de sándwich club que mezcla deliciosamente los sabores del mar (sardinas en aceite) y de la tierra (bacon a la plancha).Ambos se sirven con una capa de queso de hierbas frescas. yes 2017-07-17T08:00:00+00:00 12 4.6 50309 Bocadillopanrebanadatostadaclubtierramarsardinas en aceitebacon a la plancha Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=881 https://micocina-facil.com/videos/divers/881.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/881-0.webp Fondos de alcachofa gratinados En esta receta intentaremos utilizar todo de la alcachofa, el corazón por supuesto, pero también las hojas, para unos sabrosos fondos gratinados con bechamel, champiñones y chalotas. yes 2017-07-17T08:00:00+00:00 15 4.0 116924 Alcachofascorazóncaldobechamelsetasqueso rallado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=880 https://micocina-facil.com/videos/desserts/880.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/880-0.webp Frambuesa La tarta de frambuesas es un postre delicioso y elegante compuesto por dos capas de galletas que encierran frambuesas unidas con una crema.En esta versión, la galleta es un bizcocho y la crema es una crema de vainilla con mascarpone.Una tarta de yes 2017-07-10T08:00:00+00:00 20 3.9 68647 frambuesasbizcochonatamascarponevainillacoulis de frambuesapastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=879 https://micocina-facil.com/videos/desserts/879.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/879-0.webp Pasteles con almendras fileteadas Esta tarta de almendras es una versión especial, de inspiración americana, de este postre clásico. Esta vez, ni crema de almendras ni frangipane, sino almendras laminadas, que se tuestan y se incorporan a una mezcla de nata y azúcar.No hay duda, yes 2017-07-10T08:00:00+00:00 14 4.4 63551 tartaalmendraslaminadasreceta americananataazúcar Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=878 https://micocina-facil.com/videos/desserts/878.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/878-0.webp Sorbete de fresa y menta Para este sorbete de fresas y menta, procederemos de una forma especial mezclando las fresas con hojas de menta.Esta mezcla se dejará reposar toda la noche para que los sabores se mezclen bien, y después se filtrará y turbinará.El delicioso yes 2017-07-03T08:00:00+00:00 14 4.1 55549 heladosorbetefresamentalimón Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=877 https://micocina-facil.com/videos/divers/877.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/877-0.webp Cabezas de champiñones con rillettes Para esta receta, primero se saltean las cabezas de los champiñones y luego se cubren con cebolla frita y un poco de rillettes antes de meterlas en el horno.Servir con un pequeño condimento a base de rábano, vinagre y estragón. yes 2017-07-03T08:00:00+00:00 17 4.4 49304 Setasrillettesrábanosvinagreestragón Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=876 https://micocina-facil.com/videos/viandes/876.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/876-0.webp Roast Beef "estilo Santa Fe" Para esta deliciosa receta, el asado se chamusca por todos los lados, rodeado de finas lonchas de tocino a la plancha, y después se cuece durante mucho tiempo a baja temperatura en una bolsa con una guarnición aromática (laurel, chalotas, yes 2017-07-03T08:00:00+00:00 13 4.4 79933 Asadoternerasanta-fénuevo méxicoamericanococción lentabaconpatatas fritas Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=875 https://micocina-facil.com/videos/base/875.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/fruits/875-0.webp Albaricoques (damascos) secos Preparar albaricoques secos caseros es completamente posible, aunque bastante laborioso. Básicamente, se corta los albaricoques en dos, se quita el hueso y se ponen las mitades a secar lentamente, por varias horas a baja temperatura. yes 2017-07-03T08:00:00+00:00 10 4.1 153727 Albaricoquessecosfrutos secosvainilla Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=874 https://micocina-facil.com/videos/desserts/874.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/874-0.webp Sorbete de frambuesa Para hacer un buen sorbete de frambuesa, se necesita fruta de primera calidad, por supuesto, pero también hay un pequeño secreto: hay que quitar todas las semillitas de las frambuesas para obtener un coulis muy suave.Es este suave coulis el que le yes 2017-06-26T08:00:00+00:00 15 4.4 57920 heladosorbetefrutaframbuesa Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=873 https://micocina-facil.com/videos/divers/873.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/873-0.webp Salchichas con mogollón Para esta receta muy rústica y sencilla, las mogettes (judías blancas) se escaldan y luego se cuecen con tomates y salchichas ahumadas.La larga cocción permite que el sabor ahumado de las salchichas descienda suavemente sobre las alubias, ¡una yes 2017-06-26T08:00:00+00:00 13 3.5 151508 Salchichaahumadojudíascassoulettomatescocción lenta Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=872 https://micocina-facil.com/videos/divers/872.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/872-0.webp Domingo por la noche pasta Se trata de una receta rápida y sencilla, una respuesta fácil a la tradicional pregunta del domingo por la tarde: "¿Qué hay para cenar esta noche? yes 2017-06-26T08:00:00+00:00 11 4.2 84020 pastaespaguetistomatesbacondomingo por la noche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=871 https://micocina-facil.com/videos/poissons/871.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/871-0.webp Atún a la plancha con 2 limones Esta es una forma muy sencilla de preparar y cocinar el atún, un pescado que tiende a secarse rápidamente si no se presta atención a su cocción.Se adoba en una mezcla de aceite de oliva, lima y limón amarillo, y se cocina rápidamente por ambos yes 2017-06-19T08:00:00+00:00 13 4.5 66620 atún frescoa la planchalimalimónarroz Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=870 https://micocina-facil.com/videos/desserts/870.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/870-0.webp Galette Charentaise La galette Charentaise es un pastel tradicional de la región francesa del mismo nombre, la Charente.Es una receta bastante sencilla, que da como resultado un pastel apenas denso, pero delicioso. yes 2017-06-19T08:00:00+00:00 17 4.5 63658 galetteCharentereceta regionalpastel Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=869 https://micocina-facil.com/videos/divers/869.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/869-0.webp Tartines de Kérinou La tostada de Kérinou se rellena con verduras salteadas, calabacín y champiñones, y se cubre con una loncha de jamón ahumado, cubierta a su vez con tiras de queso.La tartine se funde y se dora en el horno antes de servirse caliente. yes 2017-06-12T08:00:00+00:00 18 4.5 49615 Tostadasplanchaverduraspan tostadocroque-monsieurjamónqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=868 https://micocina-facil.com/videos/poissons/868.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/868-0.webp Colas de cigala gratinadas Para este elegante gratinado, un lecho de una pequeña brunoise de verduras (zanahorias, nabos y calabacines cortados en pequeños dados), luego una capa de colas de cigalas doblemente cocidas y, por último, una cobertura de nata espesa, elaborada yes 2017-06-12T08:00:00+00:00 30 4.3 85243 Langostinosgratinadosverdurasbrunoisenata Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=867 https://micocina-facil.com/videos/poissons/867.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/867-0.webp Filetes de salmonete con reducción de vino blanco Para esta receta, los filetes de salmonete se asan en una sartén grande y, una vez cocidos, se reservan para mantenerlos calientes.La salsa, que en realidad es un jus court, se forma reduciendo el vino blanco seco y las cebolletas en la sartén en yes 2017-06-05T08:00:00+00:00 15 3.8 59394 salmonetefiletevino blancozumo corto Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=866 https://micocina-facil.com/videos/desserts/866.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/pates_riz/866-0.webp Arroz con leche con manzanas y frutos secos Es casi como un arroz con leche clásico, pero a mitad de cocción, añadimos almendras y pistachos tostados, cubos de manzana salteados y albaricoques secos cortados en tiras.El conjunto forma un arroz con leche siempre untuoso, pero más yes 2017-06-05T08:00:00+00:00 17 4.2 53281 Arrozlechearroz con lechemanzanasfrutos secosvainilla Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=865 https://micocina-facil.com/videos/viandes/865.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/865-0.webp Filete mignon con salsa de mostaza y estragón Los medallones de filet mignon se fríen primero en la sartén y luego se reservan.A continuación, se prepara en la olla una salsa de crema de estragón y mostaza fuerte.Los medallones terminan de cocinarse en la salsa, que espesa a fuego lento, y yes 2017-05-29T08:00:00+00:00 18 4.2 92604 cerdofilete mignonmostazaestragónnatasalsa Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=864 https://micocina-facil.com/videos/desserts/864.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/864-0.webp Hojaldre de fresa Un hojaldre de fresas, ojo, no es una tarta, es un trozo de hojaldre que se hornea y se carameliza, y una vez frío se cubre con una fina capa de crema pastelera de lima cubierta de preciosas fresas. yes 2017-05-29T08:00:00+00:00 11 3.9 60875 hojaldrehojaldrecaramelizadofresacrema pasteleralima Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=863 https://micocina-facil.com/videos/divers/863.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/863-0.webp Puerros al vapor y sabayón de colmenillas Para esta receta muy sencilla, simples puerros al vapor (pero en 2 cocciones), que se servirán con un sabayón, hecho con un jugo de setas, preferentemente colmenillas.Este sabayón, que es el sabor principal de la receta, aporta un delicioso sabor yes 2017-05-15T08:00:00+00:00 14 4.2 54622 puerrosal vaporsabayóncolmenillas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=862 https://micocina-facil.com/videos/four/862.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/862-0.webp Pan de Roscoff El pan de Roscoff (una pequeña ciudad de Bretaña, Francia) es un pan gourmet con cebolla, vino tinto y salchicha ahumada.La particularidad de este pan es que no se utiliza agua, sino vino tinto, en el que se maceran las cebollas cortadas durante yes 2017-05-15T08:00:00+00:00 20 3.8 82305 panaderíapancebollasvino tintoroscoffbretagne Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=861 https://micocina-facil.com/videos/desserts/861.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/oeufs/861-0.webp Flognarde La flognarde es un postre originario de la región francesa de Lemosín. Se trata de una receta muy sencilla, una especie de tarta de huevo a la vainilla, que a veces puede decorarse con frutas de temporada (manzanas, cerezas, peras,...).Es una yes 2017-04-24T08:00:00+00:00 14 3.7 95638 TartaflanLimousinhuevovainillareceta regional Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=860 https://micocina-facil.com/videos/divers/860.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/860-0.webp Tortilla al horno Para esta tortilla un poco atípica, se asan las rodajas de patata, el tocino y la cebolla, que luego se cubren con huevos batidos, y el conjunto se cocina en el horno.También se le conoce bajo el nombre de "Omelette de Moyenmoutier", un pueblo de yes 2017-04-24T08:00:00+00:00 15 4.8 72013 Tortillapatatastocino Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=859 https://micocina-facil.com/videos/viandes/859.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/859-0.webp Asado de cerdo con salvia, cocido en bolsa La carne blanca, aquí de cerdo, se combina naturalmente muy bien con la salvia, pero en esta receta se van a intensificar los sabores con una cocción larga llamada "a la bolsa".El cerdo asado, simplemente salado y con pimienta, se pondrá en una yes 2017-04-24T08:00:00+00:00 21 4.5 99176 Cerdoasadococción en bolsasalviaalcachofas moradasnabococción lenta Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=858 https://micocina-facil.com/videos/divers/858.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/858-0.webp Tarta Pissaladière La tarta pissaladière es una receta tradicional de la región de Niza, en la Costa Azul francesa.Originalmente es una especie de variación de su prima italiana la pizza, con cebolla, anchoas y aceitunas, pero en principio sin tomate.He aquí una yes 2017-04-24T08:00:00+00:00 19 3.8 65090 tartapissaladièrehojaldrehojaldretomatesanchoasNizaCosta Azul Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=857 https://micocina-facil.com/videos/divers/857.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/857-0.webp Flamiche Un Flamiche es un pastel salado originario de Picardía, en el noreste de Francia.Vecina de su prima la quiché lorraine, se distingue por una masa particular que utiliza manteca y un relleno sin tocino ni huevos.En esta versión, el flamiche está yes 2017-04-03T08:00:00+00:00 18 4.4 58323 TartaPicardiaendibiasendiviasquichénatacrema de leche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=856 https://micocina-facil.com/videos/divers/856.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/856-0.webp Tortilla de repollo (col) y tocino Una tortilla muy clásica, campesina, rellena con pequeños trozos de tocino salteado y repollo verde blanqueado. yes 2017-04-03T08:00:00+00:00 12 4.0 75857 Tortillarepollocoltocino Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=855 https://micocina-facil.com/videos/monde/855.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/legumes/855-0.webp Colcannon El colcannon es un plato tradicional irlandés, elaborado con una mezcla de puré cremoso de patatas, col rizada, cebollino y cebolleta.La receta clásica tiene muchas variaciones o adaptaciones, aquí hay una con salchichas a la parrilla. yes 2017-04-03T08:00:00+00:00 12 4.3 62929 Irlandapurépatatascebollinosalchichacol rizada Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=854 https://micocina-facil.com/videos/desserts/854.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/amuses_bouches/854-0.webp Chips de manzana Esta es una receta extremadamente sencilla, casi no hay que hacer nada, excepto esperar a que las patatas fritas se asienten suavemente en el horno. yes 2017-04-03T08:00:00+00:00 12 4.4 58006 Manzanaspatatas fritashornofrutos secoscocción lenta Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=853 https://micocina-facil.com/videos/viandes/853.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/legumes/853-0.webp Zanahorias confitadas con tocino Confitar zanahorias es por supuesto una cocción larga, aquí lo haremos en el horno, en un caldo de ave, pero además las zanahorias estarán enrolladas con una tira de tocino o de jamón seco apenas tostado. yes 2017-03-27T08:00:00+00:00 15 4.8 62442 Zanahoriasconfitadastocinopurétocinococción lenta Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=852 https://micocina-facil.com/videos/viandes/852.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/852-0.webp Medallones de filet mignon y nabos Para esta receta, servimos medallones (rodajas) de solomillo de cerdo salteados, con nabos a la sartén decorados con una crema verde hecha con sus partes superiores.En resumen, como suele ocurrir en la cocina bien hecha, no se tira nada... yes 2017-03-20T08:00:00+00:00 21 4.4 66711 Cerdosolomillonaboshojascrema verdemedallones Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=851 https://micocina-facil.com/videos/four/851.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/851-0.webp {"message":"Quota Exceeded"} {"message":"Quota Exceeded"} yes 2017-03-20T08:00:00+00:00 34 4.3 65657 {"message":"Quota Exceeded"} Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=850 https://micocina-facil.com/videos/four/850.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/850-0.webp Panecillos Bajo este extraño nombre, se pueden encontrar panes gourmet rellenos de beicon y semillas de sésamo tostadas, y hojaldrados con manteca de cerdo.Se trata de un pan típico de aperitivo, que puede servir cortado en rebanadas, para un momento de yes 2017-03-13T08:00:00+00:00 25 4.3 78961 Panaderíapanbaconsésamoaperitivo Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=849 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/849.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/849-0.webp Como rehidratar las setas? Rehidratar setas es: a partir de setas secas, obtener setas similares a las frescas (en textura) y utilizables en una receta.Veremos que no se trata sólo de sumergirlas en agua, y que durante la operación podemos fabricar un delicioso "jugo de yes 2017-03-13T08:00:00+00:00 13 3.4 364690 Hongossetasmorillasjugo de setasrehidrataciónremojo Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=848 https://micocina-facil.com/videos/viandes/848.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/848-0.webp Estofado de conejo a la Normanda Para esta versión de estofado de conejo, la carne se cuece, con los huesos, en sidra donde ha macerado toda la noche.A continuación, se forma la salsa con el jugo de cocción y la nata. yes 2017-03-13T08:00:00+00:00 29 4.5 74389 Civetconejosidranormandenormandienata Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=847 https://micocina-facil.com/videos/divers/847.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/847-0.webp Huevos con puerros Los huevos plegados son un poco como una tortilla, pero más sencillos: no se pliegan, sino que se llevan los bordes hacia el centro durante la cocción, por lo que se "doblan", de ahí su nombre, y se cocinan muy rápidamente.Estos huevos se yes 2017-03-06T08:00:00+00:00 16 4.5 50743 Tortillahuevosolapapuerro Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=846 https://micocina-facil.com/videos/viandes/846.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/846-0.webp Chips de Morteau Los chips de salchicha Morteau consisten en cocer primero la salchicha en agua, cortarla después en rodajas finas y asar estas rodajas en el horno para obtener un ligero crujiente.Estas sabrosísimas patatas fritas pueden servirse como aperitivo o yes 2017-03-06T08:00:00+00:00 11 4.3 72859 SalchichaMorteaupatatas fritas Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=845 https://micocina-facil.com/videos/divers/845.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/845-0.webp Risotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'or He aquí una receta de risotto un poco especial, en la que utilizaremos colmenillas y vin Jaune en el líquido de cocción, y después Mont d'Or para suavizar aún más el risotto justo antes de servirlo.Con este famoso trío: colmenillas, vin Jaune yes 2017-02-27T08:00:00+00:00 20 3.8 72534 Risottoarrozcolmenillasvino amarilloMont d'OrFranco Condado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=844 https://micocina-facil.com/videos/viandes/844.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/844-0.webp Carne asada al vino tinto reducido En una receta clásica donde la carne se cocina en vino tinto, simplemente la carne se sumerge en el vino.En esta receta será diferente, el vino tinto se reduce primero a fuego lento con una guarnición aromática, y solo entonces la carne se pone yes 2017-02-20T08:00:00+00:00 20 3.8 68730 Terneravino tintoreduccióncocción larga Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=843 https://micocina-facil.com/videos/viandes/843.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/843-0.webp Terrina de conejo La terrina de conejo, en esta versión, es un poco especial, ya que parte de la carne de conejo no se trocea, sino que simplemente se corta en grandes dados antes de cocinarla.Estos trozos de conejo se cortan en rodajas y dan a la terrina una yes 2017-02-20T08:00:00+00:00 21 3.9 134357 Terrinapatéconejotrozos Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=842 https://micocina-facil.com/videos/four/842.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/842-0.webp Pan del Jura Todo el Jura está en este pan gourmet, vino blanco seco (variedad de uva Savagnin, por supuesto), dados de queso Comté y nueces tostadas.Tanto que casi se llamaba "pan jurásico"...Se le puede dar forma de hogaza alargada, como se muestra en estas yes 2017-02-06T08:00:00+00:00 20 4.4 75591 panaderíapanJurafranche-comtéfrutos secosvino blancosavagnincomté Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=841 https://micocina-facil.com/videos/divers/841.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/841-0.webp Mont d'Or caliente con verduras Muy a menudo con el Mont d'Or, la receta clásica es la deliciosa caja caliente.Pero, con el mismo espíritu, se puede ser más original con este Mont d'Or con verduritas, en el que el queso se sigue fundiendo en el horno, pero se adorna con yes 2017-02-06T08:00:00+00:00 15 3.5 64373 Mont d'orquesofundidocaja calienteverdurashorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=840 https://micocina-facil.com/videos/entrees/840.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/840-0.webp Sopa de cebolla gratinada La sopa de cebolla es uno de los platos emblemáticos de la cocina francesa, tanto de la cocina de bistró, como de la cocina familiar.Aquí le propongo una versión muy clásica, gratinada, con su larga cocción, fuente de sabor intenso. yes 2017-02-06T08:00:00+00:00 20 4.0 81998 Sopacebollagratinadocrutonesquesobistróreceta tradicional Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=839 https://micocina-facil.com/videos/poissons/839.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/839-0.webp Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro Para esta receta, los filetes de lubina se colocan sobre una juliana de claras de puerro, luego se cubren con una crema de cilantro y, por último, se cuecen en papillotes. yes 2017-01-30T08:00:00+00:00 19 4.7 77731 pescadopapillotefiletelubinapuerrolimóncrème fraichejuliana Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=838 https://micocina-facil.com/videos/divers/838.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/838-0.webp Tostadas francesas al estilo cordon bleu Quizá haya oído hablar del "cordon bleu", un plato empanado a base de ternera, jamón y queso fundido que gusta a casi todos los niños...He aquí una versión más ligera, muy suave, a base de pan, tratado como las torrijas, es decir, empapado en yes 2017-01-30T08:00:00+00:00 19 4.7 64093 Tostada francesacordon bleujamónquesopan Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=837 https://micocina-facil.com/videos/desserts/837.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/837-0.webp Gratinado de manzana y fruta con almendras Imagínese un gratinado, pero esta vez endulzado, y a base de fruta de manzana y polvo de almendra tostada.Este delicioso postre, en el que manzanas y almendras se mezclan con una salsa de nata y vainilla, ¡le encantará! yes 2017-01-23T08:00:00+00:00 15 4.1 66629 gratinadodulcemanzanasalmendrasnatavainillaclafoutis Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=836 https://micocina-facil.com/videos/viandes/836.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/836-7.webp Cazuela de salchicha y lentejas Para esta receta de salchichas con lentejas vamos a proceder de manera particular, casi como para un guiso: las lentejas van a cocinarse en la cantidad apenas necesaria de agua, con algunos ingredientes que forman un relleno aromático, y sobre todo yes 2017-01-23T08:00:00+00:00 14 3.9 157171 Salchichaahumadalentejascazuelacocción lenta Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=835 https://micocina-facil.com/videos/four/835.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/835-0.webp Panecillo de brioche con castañas y manzana Para elaborar este brioche enrollado, primero se prepara una masa especial de brioche, hecha con una mezcla de dos harinas: clásica y de castaña.La masa acabada se enrolla y se adorna con dados de manzana salteados en azúcar moreno. yes 2017-01-16T08:00:00+00:00 24 4.2 66090 pastelesmanzanascastañaspanecillospanadería Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=834 https://micocina-facil.com/videos/divers/834.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/834-0.webp Arroz de pollo con puerros El "arroz con pollo" es un arroz cocinado como el arroz pilaf (es decir, al fuego y luego al horno), pero en el que el líquido utilizado es el jugo de cocción de las aves de corral, lo que lo hace muy sabroso y suave.También se añaden pequeños yes 2017-01-16T08:00:00+00:00 19 4.0 62380 arrozpilafpollosalsapuerros Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=833 https://micocina-facil.com/videos/desserts/833.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/833-0.webp Shortbread con harina tostada He aquí una sorprendente receta de shortbread en la que la harina no se añade tal cual en la receta, sino que primero se tuesta ligeramente en el horno.Este tostado ligero cambia considerablemente el sabor de la galleta, que adquiere notas yes 2017-01-09T08:00:00+00:00 15 4.7 68847 shortbreadmagdalenasmantequillaharina tostada Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=832 https://micocina-facil.com/videos/divers/832.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/832-0.webp Truffade La truffade es un plato tradicional de la región francesa de Auvernia, elaborado con patatas y queso local. Es un plato de montaña e invierno, bastante rico pero delicioso.La receta, como todas las recetas locales, puede adaptarse de muchas yes 2017-01-09T08:00:00+00:00 15 4.3 72532 TrufaAuverniareceta regionalpatatasquesolardons Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=831 https://micocina-facil.com/videos/desserts/831.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/831-0.webp Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque Para este flan de pistachos con albaricoques y almendras, el crujiente se ve reforzado por el uso de una masa de hojaldre en lugar de la tradicional masa quebrada.Para mejorar aún más el aspecto crujiente, la masa debe hornearse previamente por yes 2016-12-19T08:00:00+00:00 18 4.4 68468 Flanpistachohojaldrecrema pasteleraalbaricoques secosalmendras tostadastarta Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=830 https://micocina-facil.com/videos/desserts/830.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/830-0.webp Tarta Nantais El pastel Nantais, originario de la ciudad francesa de Nantes, es un bizcocho muy suave con sabor a vainilla, almendra y ron, cubierto de un glaseado blanco. yes 2016-12-19T08:00:00+00:00 16 4.1 62710 bizcochosuavealmendrasnantesronglaseado blanco Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=829 https://micocina-facil.com/videos/viandes/829.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/829-0.webp Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela En esta receta, se cocina lentamente un buen trozo de ternera, rodeado de una variedad de verduras, cortadas en trozos pequeños.Para una concentración máxima de los sabores, cocinamos durante mucho tiempo, a una temperatura razonable y sobre todo yes 2016-12-12T08:00:00+00:00 20 3.8 89037 carneterneraverdurascazuelacocción lenta Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=828 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/828.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/828-0.webp Como sellar una cazuela o terrina Sellar o "Luter" en cocina es rodear la tapa y el borde superior de un plato para cocer (cazuela, olla, terrina, etc.) con una masa que sella completamente el recipiente.De esta manera, cerrado herméticamente, la "masa de luter" o engrudo forma una yes 2016-12-12T08:00:00+00:00 15 3.7 199141 Masasellarluterterrinacocción lenta Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=827 https://micocina-facil.com/videos/desserts/827.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/827-0.webp Brioche en Kouign-amann Para esta receta atípica, mezclaremos un brioche con un Kouign-amann, es decir, trataremos el brioche de una forma muy particular, escamándolo con mantequilla y azúcares.Partimos de una masa especial de brioche, relativamente ligera de yes 2016-12-05T08:00:00+00:00 28 4.4 76283 briocheenrolladohojaldradoazúcarmantequillakouign-amanBretaña Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=826 https://micocina-facil.com/videos/four/826.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/826-0.webp Pan con aceitunas y pesto Este pan de aceitunas y pesto es de inspiración muy italiana: masa estilo chapata, hierbas provenzales, pesto y aceitunas verdes.Se trata de un pan moldeado, compuesto por 2 hamburguesas de masa con una fina capa de pesto en el centro, y plantado yes 2016-11-28T08:00:00+00:00 18 4.0 83553 panaceitunapestopanaderíachapataItaliaMediterráneoProvenzagalette Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=825 https://micocina-facil.com/videos/poissons/825.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/825-0.webp Pescado al vino blanco Aquí tien una receta de pescado al horno, simple pero delicioso, donde el pescado se cocina con hierbas, cebollas y vino blanco.Se sirve acompañado de una salsa ligera, hecha con el jugo de cocción y un poco de limón. yes 2016-11-28T08:00:00+00:00 17 4.0 134167 Pescadosalsavino blancoarroz Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=824 https://micocina-facil.com/videos/four/824.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/824-0.webp Pan para niñas El "pan de las chicas" es en realidad un pan tricolor compuesto por 3 piezas de masa, cada una con un sabor diferente: tomate para la roja, pesto y aceitunas para la verde, y cebolla para la blanca.Los 3 trozos de masa se colocan juntos en el molde, yes 2016-11-14T08:00:00+00:00 21 4.7 87870 pantrescolorpanaderíatomatepestocebolla Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=823 https://micocina-facil.com/videos/divers/823.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/823-0.webp Pastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesa Para esta tarta fina, un poco parecida a una quiche, la clásica mezcla de nata se sustituye esta vez por una mezcla más ligera de huevo-mascarpone y parmesano.La suavidad sigue ahí, combinada con el crujiente del hojaldre y, por supuesto, el yes 2016-11-14T08:00:00+00:00 17 4.7 63121 tarta finahojaldrepuerrosalcachofaPiamonteItaliaparmesanomascarpone Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=822 https://micocina-facil.com/videos/desserts/822.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/822-0.webp Tarta con manzanas caramelizadas Un poco de sabor a"Tatin" para esta receta, en la que se coloca una corona de manzanas ácidas sobre una suave base de caramelo, se cubre con una masa de galleta y se hornea.Se da la vuelta a la tarta aún caliente para que las manzanas yes 2016-11-14T08:00:00+00:00 18 3.9 62708 pastelsuavemanzanacarameloal revés Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=821 https://micocina-facil.com/videos/desserts/821.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/821-0.webp Linzer torte La Linzer Torte, o tarta de Linz (Austria), es una tarta de mermelada de frambuesa y canela.Está hecha con una masa sablé muy especial, bastante friable, normalmente poco dulce y donde se mezcla canela, polvo de almendras y yema de huevo yes 2016-11-07T08:00:00+00:00 18 4.6 65031 TartaaustriacamermeladaframbuesascompotamanzanasLinz Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=820 https://micocina-facil.com/videos/viandes/820.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/820-0.webp Chuletas de cerdo con 2 coles Para esta receta, chuletas de cerdo a la plancha, un jugo reducido de vino blanco como salsa, y como guarnición un dúo de coles de Bruselas y romanesco. yes 2016-11-07T08:00:00+00:00 15 4.3 68235 carnecerdochuletascoles de Bruselascol romanescosalsavino blanco Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=819 https://micocina-facil.com/videos/four/819.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/819-13.webp Pan de queso Un pan "para mojar" es un pan que se presenta en forma de trozos pequeños, fáciles de arrancar, destinados a sumergirse en un preparado.El pan es una hogaza bastante blanda, aquí cubierta con chalotas a la parrilla y lardonesLa preparación para yes 2016-10-31T08:00:00+00:00 21 4.2 66391 Pansuavebocadosquesomont d'orchalotapanadería Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=818 https://micocina-facil.com/videos/viandes/818.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/818-0.webp Medallones de filet mignon a la mexicana Para esta receta de inspiración mexicana, concretamente de Nuevo México, se utilizan tiernos medallones de solomillo de cerdo, que primero se marinan en un preparado picante y luego se fríen en la sartén con el adobo restante.Se sirve con yes 2016-10-17T08:00:00+00:00 15 4.0 85133 Carnecerdofilet mignonchileMéxicoNuevo Méxicoadobo Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=817 https://micocina-facil.com/videos/entrees/817.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/817-0.webp Flautas de hojaldre con aceitunas Idelaes para el aperitivo, estas flautas de hojaldre (algo asi como unos largos sacristanes) estan rellenas simplemente de tapenade. yes 2016-10-17T08:00:00+00:00 13 3.9 79182 Flutahojaldreaperitivoolivaaceitunamediterráneo Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=816 https://micocina-facil.com/videos/poissons/816.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/816-0.webp Filetes de lenguado a la Dieppoise Los filetes de lenguado Dieppoise son básicamente filetes de lenguado escalfados servidos con una salsa cremosa y pequeños mariscos.Propongo una versión ligeramente revisitada, en la que los filetes no se escalfan sino que se saltean, la salsa de yes 2016-10-10T08:00:00+00:00 21 4.1 86832 filetelenguadopescadonatasalsaNormandíamarisco Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=815 https://micocina-facil.com/videos/desserts/815.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/815-0.webp Tarta de manzana de Bonnevaux Esta es probablemente la receta de tarta de manzana más sencilla que existe: una masa muy simple (una especie de masa quebrada sin huevo) y manzanas, ¡eso es todo!Es la tarta que me preparaba mi abuela Jeanne cuando era pequeña (hace mucho yes 2016-10-10T08:00:00+00:00 13 3.9 54993 Tartamanzanashojaldresencillorústico Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=814 https://micocina-facil.com/videos/divers/814.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/814-0.webp Tarta fina con chalotas confitadas Mucho sabor en esta tarta fina: sobre una base de hojaldre, se ponen lonchas de jamón seco recién asado, se añade una crema de epoisses, y se termina con una capa de chalotas confitadas lentamente en el horno.Esta tarta se puede comer caliente, yes 2016-10-03T08:00:00+00:00 19 4.7 59368 tartahojaldrefinachalotasconfitadasnataepoissesquiche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=813 https://micocina-facil.com/videos/entrees/813.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/813-0.webp Ensalada de judías con vinagreta Una receta muy sencilla para esta ensalada de judías verdes (o amarillas): cuézalas en agua hirviendo con sal, escúrralas con cuidado y sírvalas con hierbas, chalota picada y una buena salsa vinagreta. yes 2016-10-03T08:00:00+00:00 10 4.0 76881 Ensaladasimplejudías verdesvinagreta Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=812 https://micocina-facil.com/videos/divers/812.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/812-0.webp Tostadas a la plancha con puerros y Camembert Para esta receta, tostadas cubiertas con una cremosa fondue de puerros, sobre la que se colocan lonchas de queso Camembert, que se funden y doran en el horno. yes 2016-09-26T08:00:00+00:00 9 4.8 62999 tostadapantostadohornopuerroscamembertNormandía Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=811 https://micocina-facil.com/videos/entrees/811.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/811-0.webp Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla Una ensalada de remolacha cruda, pero enriquecida con almendras tostadas, dados de pollo asado y trocitos de patata.Como la remolacha tiene una clara tendencia a colorearlo todo, probablemente servirás dados de pollo de un color rosa muy bonito e yes 2016-09-26T08:00:00+00:00 13 4.0 62592 ensaladaremolachapollo asadopatatasrosa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=810 https://micocina-facil.com/videos/poissons/810.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/810-0.webp Langostinos picantes Para esta receta, las cigalas se cuecen primero rápidamente en agua salada, luego se saltean, se condimentan y se flambean con coñac.Servido con salsa cremosa y grenaille de patata. yes 2016-09-19T08:00:00+00:00 14 4.7 61409 cigalaspicantesflambeadassalteadascoñacsalsa cremosa Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=809 https://micocina-facil.com/videos/desserts/809.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/809-0.webp Pastel vasco El pastel vasco es un pastel parecido al pastel bretón, pero más suave, y está relleno de una crema de ron.Es una receta bastante sencilla, pero como la masa es muy desmenuzable y difícil de manejar, os voy a dar un truco muy eficaz para hacerla yes 2016-09-19T08:00:00+00:00 20 4.8 80423 pastelvascoBayonanatillasronmantequillahuevo Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=808 https://micocina-facil.com/videos/entrees/808.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/808-0.webp Ensalada de tomate Esta bonita receta de fin de verano es muy sencilla, una ensalada de tomate, vinagreta, chalota picada y hierbas aromáticas, pero jugaremos con la variedad, los sabores y los colores de los tomates para obtener algo bonito, colorido y sobre todo yes 2016-09-12T08:00:00+00:00 11 4.2 59686 ensaladatomatesdiferentesvariedadescoloresaliñohierbas aromáticas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=807 https://micocina-facil.com/videos/divers/807.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/807-0.webp Tomates rellenos a la comtoise Para estos tomates rellenos especiales, el relleno es de carne de salchicha Morteau con cebolla, arroz y cancoillotte. yes 2016-09-12T08:00:00+00:00 17 4.2 64450 Tomates rellenosfranche-comtésalchicha Morteaucancoillottereceta regional Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=806 https://micocina-facil.com/videos/desserts/806.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/806-0.webp Tarta de melocotón y té verde Para esta delicada tarta de melocotón y té verde, se utiliza una base de masa quebrada horneada"à blanc" en la que se coloca una crema pastelera de té verde, seguida de cuartos de melocotón blanco escalfados. yes 2016-09-12T08:00:00+00:00 14 4.9 59713 tartamelocotónnataté verdehojaldreshortbread Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=805 https://micocina-facil.com/videos/divers/805.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/805-0.webp Clafoutis de verduras ¿Conoces el clafoutis salado? Sigue el mismo principio que los dulces: las verduras (aquí precocinadas) se colocan en capas en una fuente para gratinar y se vierte sobre ellas una mezcla de clafoutis de queso antes de hornear.Para esta versión, yes 2016-09-12T08:00:00+00:00 17 4.6 86725 clafoutisverdurasquesogratinadocomté Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=804 https://micocina-facil.com/videos/poissons/804.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/gratins/804-0.webp Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz Para esta receta hacemos un gratinado de arroz y verduras (una capa de arroz al sésamo, de calabacines, de cebollas y finalmente de tomates salteados), depositamos encima filetes de pescado al tomillo, aquí abadejo, y se cocina el conjunto en el yes 2016-08-29T08:00:00+00:00 20 4.4 71259 Gratinado de arrozverdurasfiletepescadoabadejohornear Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=803 https://micocina-facil.com/videos/desserts/803.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/803-0.webp Tartaletas finas de melocotón caramelizado Se trata de un delicado postre de verano: una base de hojaldre sobre la que se colocan cuartos de melocotón caramelizados. Por encima se vierte una reducción de caramelo y zumo de cítricos, y en el último momento se coloca una bola o quenelle de yes 2016-08-29T08:00:00+00:00 16 4.0 66010 Tartatartaletamelocotóncaramelocítricoshojaldrehojaldrehelado de vainilla Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=802 https://micocina-facil.com/videos/poissons/802.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/802-0.webp Filete de dorada a la plancha con polenta Un filete de dorada rosada (pero por supuesto se puede tomar otro pescado) rápidamente a la plancha, servido con una cremosa polenta de queso y tomates cherry salteados. yes 2016-08-29T08:00:00+00:00 14 4.3 71457 pescadodoradaa la planchafiletepolentatomates cherry Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=801 https://micocina-facil.com/videos/divers/801.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/801-0.webp Bocadillos de clara de puerro y huevo pasado por agua Un trozo de pan tostado con mantequilla y rodajas de puerro a la plancha por encima. A continuación, se coloca un huevo pasado por agua encima y, para darle más efecto, se rompe el huevo justo antes de servir. yes 2016-07-04T08:00:00+00:00 15 4.8 60451 tostadapanpuerroa la planchahuevo pasado por agua Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=800 https://micocina-facil.com/videos/four/800.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/800-0.webp Pan gourmet de Parma Un pan blando, generosamente cubierto con dados de queso parmesano, cebolla asada y champiñones salteados.Con forma de mini baguettes, puede cortarlo fácilmente en pequeñas rebanadas y servirlo como aperitivo. yes 2016-07-04T08:00:00+00:00 17 4.0 94273 PanpanaderíaItaliaParmacebollassetasparmesanoparmigiano reggiano Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=799 https://micocina-facil.com/videos/entrees/799.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/salades/799-0.webp Aguacate con gravlax de salmón Aguacate cortado en dados, pequeños trozos de salmón gravlax, queso fresco con hierbas y esta es una receta de entrante sencilla y deliciosa. yes 2016-07-04T08:00:00+00:00 11 4.5 66726 AguacatesalmóngravlaxensaladaNoruega Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=798 https://micocina-facil.com/videos/viandes/798.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/798-0.webp Filete de res Wellington El filete de res Wellington, es una pieza de carne que se sella, luego se cocina al horno en una corteza de masa hojaldre, con un duxelles de champiñones y trozos de foie gras.Es una receta un poco larga, no muy difícil, y le daré todos los yes 2016-07-04T08:00:00+00:00 24 4.0 142214 Carne de reschampiñonesfoie grashojaldrecortezatorta de sarracenococción a punto Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=797 https://micocina-facil.com/videos/divers/797.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/797-0.webp Bocadillos frescos Tostadas ligeramente tostadas untadas con una mezcla de queso fresco, cebolleta picada, rábano en rodajas y hierbas aromáticas. yes 2016-07-04T08:00:00+00:00 12 4.0 55848 sándwichesqueso frescohierbascebollarábano Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=796 https://micocina-facil.com/videos/viandes/796.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/796-0.webp Coq au vin (Coc o van) El Coq au vin, o gallo al vino, es una de las recetas emblemáticas de la cocina francesa, se trata de un ave marinada en vino tinto, salteada, luego flameada con coñac y finalmente cocida suavemente en su vino del adobo.Podemos clasificar este yes 2016-06-27T08:00:00+00:00 21 4.5 96470 Gallopollosalsavino tintococción lentareceta tradicional francesa Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=795 https://micocina-facil.com/videos/poissons/795.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/795-0.webp Bocados de salmonete con semillas de amapola Trozos de filetes de salmonete a la plancha con semillas de amapola, servidos en una pequeña tostada con queso feta, albahaca y tomates en conserva. yes 2016-06-27T08:00:00+00:00 20 4.1 66198 bocadillosbocadossalmonetea la planchaamapolatomate confitadofeta Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=794 https://micocina-facil.com/videos/poissons/794.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/794-0.webp Salmón gravlax El salmón gravlax, es una receta del norte de Europa que consiste en cocinar/secar un filete de salmón durante una noche en sal.El salmón así secado se degusta como el salmón ahumado, al natural con un chorrito de limón, o acompañado de una yes 2016-06-19T08:00:00+00:00 16 5.0 77002 SalmóngravlaxNoruegasalazúcarsecadoadobo Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=793 https://micocina-facil.com/videos/entrees/793.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/salades/793-0.webp Ensalada templada de coliflor con 2 quesos Para esta ensalada, la coliflor se cuece al vapor, apenas tierna, y se mezcla, templada, con daditos de queso Mimolette y Cantal, hierbas aromáticas y una buena salsa vinagreta. yes 2016-06-19T08:00:00+00:00 12 4.5 58310 ensaladatibiacoliflorvaporquesohierbasaderezo Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=792 https://micocina-facil.com/videos/divers/792.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/792-0.webp Tortilla de champiñones y alcachofas Una tortilla rota es una tortilla que no está doblada o sólo ligeramente doblada como en la receta clásica. Son también y sobre todo tortillas donde hay más relleno, en este caso setas y alcachofas salteadas con cebolleta, que huevos batidos.A yes 2016-06-15T08:00:00+00:00 15 4.0 66930 Tortillahuevoschampiñonesalcachofas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=791 https://micocina-facil.com/videos/viandes/791.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/791-0.webp Filetes de pollo volteados con mozzarella Filetes de pollo finamente asados con hojas de salvia, con rodajas de mozzarella y tomate confitado asados bajo el filete. yes 2016-06-15T08:00:00+00:00 12 4.2 81694 pollofiletea la planchasalviamozzarellatomates confitados Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=790 https://micocina-facil.com/videos/poissons/790.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/790-0.webp Dados de atún crujientes con curry Esta receta utiliza grandes dados de atún, que primero se marinan y luego se rebozan dos veces: primero con curry en polvo y luego con pan rallado.A continuación, los dados se doran en una sartén con un poco de aceite, lo que hace que queden muy yes 2016-06-06T08:00:00+00:00 16 4.4 80779 atún frescoa la planchaal curryempanadomarinado Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=789 https://micocina-facil.com/videos/desserts/789.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/789-0.webp Crème brûlée de vainilla y chocolate Esta receta de crème brûlées es una delicada mezcla de tres capas, primero una ganache de chocolate, luego una crema de vainilla y, por supuesto, la deliciosa y fina corteza de caramelo por encima.Es más complicado que una simple crema de yes 2016-06-06T08:00:00+00:00 22 4.4 73645 crème bruléecaramelovainillachocolate Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=788 https://micocina-facil.com/videos/desserts/788.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/788-0.webp Verrines de fresa y kiwi con crema de mascarpone Dados de kiwi con limón, fresas maduras y una cremosa salsa de mascarpone. yes 2016-05-30T08:00:00+00:00 15 4.8 76501 crema de mascarponefresaskiwiverrine Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=787 https://micocina-facil.com/videos/divers/787.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/787-0.webp Pasta con champiñones La pasta de su elección (espagueti, penne u otro) en una salsa cremosa con champiñones y chalotes. yes 2016-05-30T08:00:00+00:00 15 4.0 133744 Pastaespaguetisalsa de champiñonesnata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=786 https://micocina-facil.com/videos/divers/786.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/786-0.webp Grilled cheese El "Grilled cheese", es un clásico de la restauración norteamericana, es un sencillo pero muy sabroso sándwich de queso.Quizás, es algo asi como el equivalente americano del croque-monsieur. yes 2016-05-23T08:00:00+00:00 15 4.9 63855 Croque monsieuramericanosándwichsanguchecalientequeso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=785 https://micocina-facil.com/videos/viandes/785.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/785-0.webp Filete de ternera con costra de romero Una forma bastante delicada de cocinar un filete de ternera consiste en preparar una masa de pan llamada "muerta" (sin levadura), que no se come, a la que se añade un poco de sal y muchas ramas de romero picadas gruesas.A continuación, el filete yes 2016-05-23T08:00:00+00:00 18 4.7 72475 Solomillo de terneracarneen crouteromeroal horno Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=784 https://micocina-facil.com/videos/divers/784.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/784-0.webp Pan de pescador Una rebanada de pan ligeramente tostado, filetes de sardina en aceite, cebolleta picada y un huevo escalfado por encima. yes 2016-05-09T08:00:00+00:00 10 4.8 58556 tostada a la planchasardinashuevo escalfadocebolla Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=783 https://micocina-facil.com/videos/entrees/783.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/783-0.webp Ensalada crujiente de primavera Frescura, color y crujiente para esta ensalada primaveral: calabacines pequeños, rábanos, coliflor, remolacha y cebolleta, unidos por hierbas picadas y una buena vinagreta. yes 2016-05-09T08:00:00+00:00 16 4.5 67824 ensaladaverduras crujientesprimaveraaliño Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=782 https://micocina-facil.com/videos/divers/782.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/782-0.webp Ravioles de espinaca y ricotta El relleno de estos ravioles es una sabrosa mezcla de queso ricotta, espinacas cocidas, huevo y piñones ligeramente tostados.Los ravioles se cocinan primero con agua hirviendo salada y luego se hacen gratinar con nata, parmesano y salvia. yes 2016-05-02T08:00:00+00:00 15 4.7 69777 Raviolirellenoespinacasricottaparmesanosalvianata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=781 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/781.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/781-0.webp Cómo hacer ravioles Hacer ravioles o ravioli, en téoria, es bastante simple: se extiende finamente la masa para pasta fresca, en tiras anchas, y se encierra una preparación hecha de antemano entre 2 trozos de masa, el ravioli está listo.En la práctica, es un poco yes 2016-05-02T08:00:00+00:00 23 4.2 97450 Raviolipastamasatutocómo hacerlaminador Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=780 https://micocina-facil.com/videos/divers/780.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/780-0.webp Croque-monsieur gourmet Un croque-monsieur "gourmet" es un croque-monsieur relleno de 3 capas: rodajas de patata fritas, fondue de puerros con nata y jamón a la plancha. yes 2016-05-02T08:00:00+00:00 16 4.7 75592 Croque-monsieurfondue de puerrosnatapatatasjamón asado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=779 https://micocina-facil.com/videos/entrees/779.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/779-0.webp Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos Estas pequeñas magdalenas esponjosas con 2 quesos, cheddar y parmesano, sirven como deliciosas galletas de aperitivo. yes 2016-05-02T08:00:00+00:00 12 4.0 99148 Magdalenassaladasdos quesosquesosaperitivobocadillos Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=778 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/778.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/778-0.webp ¿Cómo desgrasar un jugo de carne? A menudo después de cocinar una carne, especialmente un ave, obtenemos un jugo muy bueno en sabor pero a menudo un poco graso.Para desgrasarlo aquí le propongo un método muy simple y muy eficaz. yes 2016-04-18T08:00:00+00:00 11 3.6 144345 Caldojugo de carnecarnedesgrasaraclararjugo de cocción Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=777 https://micocina-facil.com/videos/divers/777.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/777-0.webp Tortita crujiente de puerro y patata Para esta receta, se hace una hamburguesa fina de patatas asadas, sobre la que se coloca una capa de puerros al vapor, ligada con un poco de queso.La hamburguesa así formada se dobla, como una tortilla, y se cortan trozos. yes 2016-04-18T08:00:00+00:00 14 4.0 66783 Tortitapatataspuerroscrujiente Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=776 https://micocina-facil.com/videos/divers/776.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/776-0.webp Omelet con espinacas Una receta súper simple, pero deliciosa, de tortilla donde los huevos batidos se vierten sobre espinacas rehogadas con chalotes. yes 2016-04-11T08:00:00+00:00 14 4.5 90667 Omeletteespinacaschalotetortilla Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=775 https://micocina-facil.com/videos/desserts/775.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/775-0.webp Tarta de Santiago El pastel de vieiras es un pastel muy suave, con almendras y limón, que no contiene mantequilla ni harina.Es una especialidad de España, concretamente de Galicia, y suele estar decorada con una cruz de Santiago. yes 2016-04-11T08:00:00+00:00 13 3.9 84215 tartasuavealmendraslimónEspañaGaliciavieiras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=774 https://micocina-facil.com/videos/divers/774.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/774-0.webp Empanadillas de champiñones gratinadas Para esta receta preparamos una sartén de champiñones salteados con nata y chalotas, y con esta preparación rellenamos las tortitas bretonas (con trigo sarraceno) que luego se meten en el horno a cocer. yes 2016-03-28T08:00:00+00:00 18 4.1 151464 Galettes bretonnesgratinadosetasquesoBretañatrigo sarraceno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=773 https://micocina-facil.com/videos/divers/773.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/773-0.webp Cake de espinacas y queso Comté Para esta receta de cake salado, se utilizará una masa de cake clásica a la que se añaden espinacas cocinadas con chalotes y cubos de queso Comté. yes 2016-03-28T08:00:00+00:00 15 3.8 117668 Cakequequebizcochoespinacasatúnqueso Comtechalote Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=772 https://micocina-facil.com/videos/four/772.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/772-0.webp Pan cretense El pan cretense, o "à la crétoise", es un pan gourmet de masa blanda con aceite de oliva que se enriquece con tomates secos, queso feta, aceitunas verdes y cebollas cocidas. yes 2016-03-21T08:00:00+00:00 24 4.1 101199 panpanaderíaCretaGreciaaceite de olivafetaaceitunascebollas Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=771 https://micocina-facil.com/videos/poissons/771.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/771-0.webp Mousse de pescado Las muselinas son un poco como las quenelles, pero muy ligeras porque no llevan pan rallado.Las muselinas se escalfan primero en caldo de pescado y luego se gratinan al horno con salsa normanda. yes 2016-03-06T08:00:00+00:00 17 4.1 103017 mousselinespescadoquenelleslightsalsa normandeescalfadogratinado Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=770 https://micocina-facil.com/videos/base/770.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/770-0.webp Salsa normanda (para pescado) La salsa normanda es una salsa clásica de la cocina francesa, un poco "anticuada" ("roux" claro y nata), pero muy cremosa. Se presenta en 2 versiones: para carne y para pescado/crustáceos. Esta es la versión para pescado/crustáceos. yes 2016-03-06T08:00:00+00:00 17 3.6 248475 SalsanormandanatapescadoNormandía Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=769 https://micocina-facil.com/videos/monde/769.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/769-0.webp Salteado de cerdo con cacahuetes Se trata de un salteado de cerdo con un poco de estilo tailandés, con guarnición de verduritas con cacahuetes tostados y salsa de soja. yes 2016-03-06T08:00:00+00:00 14 4.0 66478 salteadocerdotailandésTailandiaverdurascacahuetes tostadossalsa de soja Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=768 https://micocina-facil.com/videos/desserts/768.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/768-0.webp Manzanas pequeñas gratinadas Un poco clafoutis y un poco gratinado al mismo tiempo, este es un postre de manzana y almendras rápido y fácil. yes 2016-03-06T08:00:00+00:00 15 4.1 63851 gratinadoclafoutimanzanasalmendrascalvadosnormandíanata Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=767 https://micocina-facil.com/videos/divers/767.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/767-0.webp Coliflor al horno Cocinar una coliflor al horno, es asegurarse de obtener una verdura fundente y tostada a la vez, simplemente delicioso.En esta receta, la coliflor se blanquea primero, luego se unta con un pincel con mantequilla de hierbas y finalmente se hornea. yes 2016-03-06T08:00:00+00:00 17 4.1 83262 Coliflorhorneara la parrillamantequillahierba Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=766 https://micocina-facil.com/videos/desserts/766.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/766-0.webp Tarta de limón (merengue) La tarta de limón es un gran clásico de la repostería, se presenta en diferentes pasteles y diferentes cremas de limón para el relleno.He aquí una versión con masa quebrada y relleno de lemon curd.Esta tarta puede ser merengada. yes 2016-02-29T08:00:00+00:00 14 4.8 59769 tarta de limóncuajada de limónmasa quebradahojaldremerengue Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=765 https://micocina-facil.com/videos/divers/765.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/765-0.webp Gofres de patata con salmón ahumado Los gofres de patata son un tipo de masa para gofres en la que la harina se sustituye por copos de patata.El resultado son unos gofres salados muy sabrosos, aquí con tiras de salmón ahumado, que pueden ser tanto una guarnición como un plato por yes 2016-02-29T08:00:00+00:00 14 4.4 76907 gofressaladospatatassalmón ahumado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=764 https://micocina-facil.com/videos/divers/764.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/764-0.webp Queso camembert y nueces al horno El camembert puede fundirse en el horno, como en una caja caliente, pero aquí se acompaña de nueces picadas y tostadas, y se sirve sobre un lecho de patatas calientes. yes 2016-02-22T08:00:00+00:00 16 3.8 66197 camemberthornonuecescaja calientepatatas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=763 https://micocina-facil.com/videos/desserts/763.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/763-0.webp Pastel suave de limón Con una masa similar a la de un pound cake, este pastel húmedo tiene un doble sabor a limón con ralladura y zumo. yes 2016-02-22T08:00:00+00:00 15 4.6 73780 pastelsuavelimónbizcocho Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=762 https://micocina-facil.com/videos/entrees/762.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/762-0.webp Ensalada tibia de brócoli con atún Para esta receta, sólo brócoli escaldado y aún caliente, atún, chalota picada y tomates cherry, todo ello ligado con una buena vinagreta. yes 2016-02-16T08:00:00+00:00 10 3.8 73663 ensaladatibiabrócoliatúnvinagreta Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=761 https://micocina-facil.com/videos/entrees/761.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/crustace/761-0.webp Aguacate con gambas fritas ¿Un clásico aguacate con gambas? No, no, en esta receta las gambas se saltean rápidamente para darles más sabor y luego se mezclan con una mayonesa de curry. yes 2016-02-16T08:00:00+00:00 13 4.3 78134 Aguacategambasmayonesaentrantecurry Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=760 https://micocina-facil.com/videos/divers/760.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/760-0.webp Penne con champiñones Champiñones salteados y nata, que acompañan a los penne, para esta receta sencilla y deliciosa. yes 2016-02-08T08:00:00+00:00 13 4.3 64891 Pennepastachampiñonesnata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=759 https://micocina-facil.com/videos/divers/759.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/759-0.webp Ensalada templada de puerros y patatas Para esta ensalada tan sencilla, puerros cocidos en agua hirviendo con sal, cuidadosamente escurridos, rodajas de patata y una buena vinagreta. yes 2016-02-08T08:00:00+00:00 12 4.7 75054 ensaladatibiapuerrospatatasvinagreta Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=758 https://micocina-facil.com/videos/divers/758.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/758-0.webp Escarola gratinada con Mont d'or Para esta receta, una capa de patatas, una capa de endivias fritas en sartén y, por último, una capa de Mont d'or, antes de darles una vuelta en el horno para que se doren. yes 2016-02-01T08:00:00+00:00 14 4.0 65571 Endibiasgratinadoquesomont d'or Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=757 https://micocina-facil.com/videos/entrees/757.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/757-0.webp Coliflor crujiente con limón Crujientes rodajas de col, rodajas de rábano y una delicada mayonesa de limón para unirlo todo. yes 2016-02-01T08:00:00+00:00 11 4.6 66121 Ensaladacoliflormayonesalimóncrujiente Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=756 https://micocina-facil.com/videos/base/756.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/756-0.webp Mayonesa de limón Muy fácil de preparar, casi idéntica a una mayonesa al natural, esta mayonesa tiene doble sabor a limón : zumo y corteza, lo que le da un sabor muy delicado y fresco. yes 2016-01-25T08:00:00+00:00 10 4.2 98208 Mayonesarápidolimónzumocorteza Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=755 https://micocina-facil.com/videos/four/755.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/755-0.webp Pan gourmet con queso Comté y frutos secos Un pan crujiente, generosamente cubierto con dados de queso Comté, nueces tostadas y bacon a la plancha.Con forma de mini baguettes, puede cortarlo fácilmente en pequeñas rebanadas y servirlo como aperitivo. yes 2016-01-25T08:00:00+00:00 17 5.0 91245 panpanaderíacomtéfrutos secoslardonsfranche-comtéaperitivo Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=754 https://micocina-facil.com/videos/divers/754.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/754-0.webp Coles de Bruselas al horno Esta es una forma sencilla y bastante original de cocinar las coles de Bruselas: al horno, en una bandeja.Con este método estarán a la vez fundentes, y ligeramente crujientes en la superficie. yes 2016-01-18T08:00:00+00:00 10 3.7 174398 Coles de Bruselascocción al horno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=753 https://micocina-facil.com/videos/viandes/753.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/753-0.webp Chuletas de cerdo al romero Esta receta se cocina en dos fases: primero se chamusca la carne rápidamente en una sartén y luego se cocina más suavemente en el horno.Al final de la cocción, se pueden colocar lonchas de queso sobre la carne. yes 2016-01-18T08:00:00+00:00 13 4.4 65373 cerdocarnechuletasromeroquesochampiñones Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=752 https://micocina-facil.com/videos/desserts/752.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/752-0.webp Tartas fondant de crema de castañas Esta receta es un delicioso compromiso entre un flan y una tarta, un fondant con un fuerte sabor a chocolate y crema de castañas. yes 2016-01-11T08:00:00+00:00 13 4.2 80663 pastelespequeñosfondantcrema de castañaspastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=751 https://micocina-facil.com/videos/divers/751.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/751-0.webp Espinacas y salmón gratinados Un gratinado compuesto por una capa de espinacas, otra de salmón con tomate y, por último, una capa de puré de patatas espolvoreado con queso rallado. yes 2016-01-11T08:00:00+00:00 12 4.2 74597 gratinadoespinacassalmónpuré Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=750 https://micocina-facil.com/videos/divers/750.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/750-0.webp Huevos a la comtoise En esta receta, se coloca una yema de huevo en una patata ahuecada en forma de "nido" y luego se cubre con cancoillotte caliente.El nido se sirve con rodajas de patata asada. yes 2015-12-07T08:00:00+00:00 12 3.9 58998 huevoyemacancoillottepatatasfranche-comté Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=749 https://micocina-facil.com/videos/divers/749.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/749-0.webp Calabaza con 3 quesos gratinada Para gratinar una calabaza, hay que excavar el centro de la calabaza para extraer todas las semillas, rellenar la cavidad con un preparado (en este caso, 3 tipos de queso) y hornear el conjunto hasta que la carne de la calabaza esté muy tierna.Las yes 2015-12-07T08:00:00+00:00 12 3.6 97271 Calabazagratinarhornearnataquesomont d'or Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=748 https://micocina-facil.com/videos/desserts/748.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/748-0.webp Trufas de chocolate Las trufas de chocolate son delicados y cremosos dulces de chocolate recubiertos de cacao o de una mezcla de pistachos y almendras picados y tostados. yes 2015-12-07T08:00:00+00:00 17 5.0 65621 trufaschocolatealmendraspistachosconfitería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=747 https://micocina-facil.com/videos/desserts/747.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/747-0.webp Rosca de reyes siciliana Esta es una deliciosa receta de rosca reyes al estilo siciliano: masa de hojaldre, crema de pistacho con ricotta y frutas confitadas. yes 2015-12-07T08:00:00+00:00 18 4.3 86070 RoscatortaItaliamasa hojaldrealmendrasricottafrutas confitadasronpistacho Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=746 https://micocina-facil.com/videos/desserts/746.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/746-0.webp Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra Un pastel de brioche con forma de seta, adornado con un trozo de manzana y un poco de gelatina de grosella negra. yes 2015-11-30T08:00:00+00:00 15 3.9 63580 briochemanzanagrosella negravolumen de negociosbolleríapanadería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=745 https://micocina-facil.com/videos/divers/745.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/745-0.webp Gratinado fino de puerros con huevos duros Para esta receta, puerros escalfados y huevos duros picados, gratinados pero en capa fina. yes 2015-11-30T08:00:00+00:00 13 3.9 71535 gratinadopuerrosescalfadoshuevos durosquesonata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=744 https://micocina-facil.com/videos/viandes/744.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/744-0.webp Filet mignon como un involtini Un solomillo de cerdo, cocinado "en portefeuille" (parcialmente partido en dos) con bacon asado, perejil y queso en el centro, similar a un involtini. yes 2015-11-30T08:00:00+00:00 15 3.7 75706 cerdofilet mignoninvoltiniperejilqueso Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=743 https://micocina-facil.com/videos/entrees/743.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/743-0.webp Caldo ligero con brécol Sencillo, ligero, pero con mucho sabor, he aquí un delicado caldo de verduras con brécol. yes 2015-11-16T08:00:00+00:00 10 4.4 77078 Caldozumobrécolverduras verdeslightsopa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=742 https://micocina-facil.com/videos/viandes/742.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/742-0.webp Rillons de Tours Rillons de Tours (ciudad del oeste de Francia, en el valle del Loira) es una receta de cochonnaille, en la que se cuecen lentamente trozos de tocino en manteca de cerdo y vino blanco.Se come del mismo modo que las rillettes, con pan, vino y yes 2015-11-16T08:00:00+00:00 13 3.4 238674 rillonsrillettescerdotocinococción lentaa la parrilla Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=741 https://micocina-facil.com/videos/divers/741.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/741-0.webp Huevos con cáscara de brioche Aquí tienes una receta increíble que lleva un huevo pasado por agua con queso, pero en una cáscara de brioche salada.Es muy elegante para presentar a tus invitados, y delicioso. yes 2015-11-16T08:00:00+00:00 21 4.1 70708 huevobrioche saladohornoqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=740 https://micocina-facil.com/videos/divers/740.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/740-0.webp Verduras verdes a la sartén Una receta de color verde, 4 verduras verdes (brécol, col romanesco, coles de Bruselas y col rizada) primero escaldadas y luego salteadas junto con un poco de chalota.Se trata de un plato sencillo, aunque lleva un poco de tiempo, delicioso y yes 2015-11-09T08:00:00+00:00 12 4.0 77713 Verduras verdesfritura en sarténcocina rápidasaludablechalota Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=739 https://micocina-facil.com/videos/divers/739.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/739-0.webp Calabazas gratinadas con guarnición Para hacer un gratinado, se desentierra el centro para quitar todas las semillas, se rellena la cavidad con un preparado (en este caso nata y dos tipos de carne a la plancha, pollo y bacon), y se cuece todo en el horno hasta que la carne de la yes 2015-11-09T08:00:00+00:00 18 4.1 75346 calabazagratinadocastañasnatapollobacon Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=738 https://micocina-facil.com/videos/entrees/738.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/738-0.webp Verduras frescas prensadas Un "pressé" es una pila de rodajas (de verduras u otras cosas), que se hace en círculo para darle una forma bonita, y que se desmolda en el momento de servir.En este pressé: tomate, aguacate, cebolla roja, huevo duro y filete de anchoa. Se sirve yes 2015-11-09T08:00:00+00:00 15 4.4 74888 verduras frescasmilhojasprensadasmoldeadas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=737 https://micocina-facil.com/videos/four/737.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/737-0.webp Panecillos de pistacho y albaricoque Mini-brioches con orejones y doble sabor a pistacho: en la masa, que ahora está un poco verde, y también añadiendo pistachos tostados. yes 2015-11-02T08:00:00+00:00 18 4.1 71327 bolleríabriochepistachoalbaricoque Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=736 https://micocina-facil.com/videos/viandes/736.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/736-0.webp Chuleta de ternera con verduras Para esta receta, la chuleta de ternera se cocina en dos fases: un rápido gratinado en una sartén para dar color a la carne por todos los lados y, a continuación, una cocción más lenta en el horno.La costilla se sirve con un conjunto de yes 2015-11-02T08:00:00+00:00 18 4.7 80196 terneracostillascarnea la parrillaal hornoverduras Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=735 https://micocina-facil.com/videos/entrees/735.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/soupes/735-0.webp Sopa "lendemain de petit salé" Si has hecho un plato pequeño de lentejas saladas, seguro que te ha sobrado caldo de cocer las carnes y luego las lentejas. Este caldo tan fuerte puede transformarse rápidamente en una deliciosa sopa, aquí te explicamos cómo hacerlo. yes 2015-11-02T08:00:00+00:00 12 4.0 69140 Sopacaldosaladopicantesabroso Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=734 https://micocina-facil.com/videos/entrees/734.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/734-0.webp Pan con tomate El pan con tomate, el famoso "pan con tomate" de nuestros amigos españoles, es desconcertantemente sencillo, ¡pero delicioso!Preparado en pocos minutos, es un delicioso acompañamiento para un aperitivo. yes 2015-10-26T08:00:00+00:00 11 3.9 66114 PantomateEspañaCataluñaaceite de olivatapas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=733 https://micocina-facil.com/videos/divers/733.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/733-0.webp Bocadillo bretón Se trata de un bocadillo un poco inusual, que es bretón en el sentido de que lleva cangrejo con mayonesa, pero también un crujiente hecho con restos de tortitas de trigo sarraceno salteadas en mantequilla. yes 2015-10-19T08:00:00+00:00 14 3.8 67744 sandwichbretañamayonesacangrejopasteltrigo sarracenocrujiente Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=732 https://micocina-facil.com/videos/viandes/732.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/732-0.webp "Petit salé" con lentejas El "petit salé aux lentilles" es un plato emblemático de la cocina bistró francesa, se trata de un conjunto de carnes, en principio saladas, que se cuecen durante mucho tiempo hasta que se confitan, y se sirven con lentejas cocidas en caldo.Es un yes 2015-10-19T08:00:00+00:00 19 4.0 113705 Petit-salécerdolentejascocción lentacarneconfitcaldo Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=731 https://micocina-facil.com/videos/divers/731.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/731-0.webp Pastel bretón El pastel bretón es un pastel bastante extraño, compuesto por una pila de tortas de trigo sarraceno con una mezcla de cebolla y manteca de cerdo ligada con un poco de nata entre ellas.El conjunto, moldeado en forma de tarta, se mete en el horno yes 2015-10-12T08:00:00+00:00 21 4.1 77203 pastelbretónBretañatartaquesonataapilado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=730 https://micocina-facil.com/videos/desserts/730.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/730-0.webp Tarta de manzana Un clásico de la repostería familiar, es muy sencillo: una "cáscara" de hojaldre en la que se encierran medias rodajas de manzanas ligeramente azucaradas.Una vez cocidas, las manzanas se guisan y son una delicia que se disfruta caliente, si es yes 2015-10-05T08:00:00+00:00 15 3.8 77423 tartahojaldremanzanasazúcar vainillado Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=729 https://micocina-facil.com/videos/poissons/729.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/729-6.webp Filetes de caballa al vino blanco Los filetes de caballa al vino blanco son el típico plato que siempre se compra en lata, ya preparado, para picar, pero son muy sencillos de preparar y mucho mejores.A continuación te explicamos cómo hacer tus propios filetes de caballa paso a yes 2015-10-05T08:00:00+00:00 13 4.1 71300 filetescaballavino blancovinagre Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=728 https://micocina-facil.com/videos/divers/728.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/728-0.webp Flan de brócoli Ligero y delicioso, este flan de brócoli es un acompañamiento perfecto para una carne o un pescado en salsa. yes 2015-09-28T08:00:00+00:00 14 3.7 102242 Flanhuevosbrócolinata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=727 https://micocina-facil.com/videos/entrees/727.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/727-0.webp Ensalada de pollo y aguacate Ensalada sencilla y deliciosa: rábanos, tomates, aguacate y pollo. yes 2015-09-14T08:00:00+00:00 11 5.0 67120 ensaladapolloaguacaterábanotomates Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=726 https://micocina-facil.com/videos/desserts/726.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/726-0.webp Shortbread de harina de trigo sarraceno En esta receta de shortbread, parte de la harina de trigo se sustituye por harina de alforfón y almendra en polvo, lo que les confiere un sabor inimitable. yes 2015-09-14T08:00:00+00:00 13 3.3 98561 shortbreadharinatrigo sarracenomantequillaalmendrasgalletaspastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=725 https://micocina-facil.com/videos/divers/725.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/725-0.webp Huevos con cáscara de tomate Para esta receta, haremos lo mismo que para los huevos duros, pero cocidos en un tomate que servirá de huevera.Para un sabor más picante, pon un poco de cebolla caramelizada en el fondo de la huevera. yes 2015-09-14T08:00:00+00:00 14 4.1 67148 huevoscocidostomatescebollas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=724 https://micocina-facil.com/videos/divers/724.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/724-0.webp Champiñones rellenos En esta receta, los champiñones rellenos de cebollas caramelizadas y el queso se cocinan al horno.Para evitar que los champiñones, sobre todo si están bien frescos, suelten demasiada agua, la cocción se hace en dos tiempos. yes 2015-09-07T08:00:00+00:00 12 4.0 71958 Champiñoneshongoscabezarellenoscebollareblochon Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=723 https://micocina-facil.com/videos/divers/723.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/723-0.webp Huevos tomates y calabacín Una fondue de tomates, calabacines y cebollas, en la que cocinamos huevos sin romperlos ni mezclarlos.Para que la receta sea exitosa debe obtener tomates y calabacines fundentes, con huevos con la clara cocida pero la yema líquida. yes 2015-09-07T08:00:00+00:00 16 3.9 92838 Huevostomatescalabacín Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=722 https://micocina-facil.com/videos/desserts/722.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/722-0.webp Melón-menta Casi se podría decir un melón-Mojito, son bolitas de melón (maduro) en un sirope ligero con sabor a Mojito, menta, ron y lima. yes 2015-09-07T08:00:00+00:00 14 4.6 70768 melóncanicasmentalimamojito Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=721 https://micocina-facil.com/videos/divers/721.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/721-0.webp Gratinado de fin de verano Alcachofas moradas, coliflor y mozzarella, todo ligado con una bechamel para este gratinado de fin de verano yes 2015-09-07T08:00:00+00:00 17 4.2 64251 gratinadocolifloralcachofas moradasbechamelmozzarella Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=720 https://micocina-facil.com/videos/viandes/720.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/720-0.webp Picadillo de cerdo al estilo Cajún En la cocina cajún, los platos a base de arroz y carne, como el famoso jambalaya, ocupan un lugar destacado.Aquí le propongo una versión simplificada con carne de cerdo marinada. yes 2015-09-07T08:00:00+00:00 12 81477 CarnearrozcajúnLuisianacerdoadobo Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=719 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/719.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/719-0.webp Cómo cocinar las patatas grenaille Las patatas grenaille, son patatas muy pequeñas, que se cocinan sin pelar, y que son un excelente acompañamiento para una carne, por ejemplo.Se puede encontrar grenaille en todo tipo de patatas porque es una cuestión de tamaño o calibre y no de yes 2015-08-31T08:00:00+00:00 15 3.9 474084 Coccióngrenaillepatataspequeñasdoble cocción Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=718 https://micocina-facil.com/videos/divers/718.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/718-0.webp Pasta con pesto y tomate confitado Para esta receta, la pasta de su elección (penne, espaguetis, ...) servido con tiras de jamón a la parrilla, dados de tomate a la parrilla y una buena dosis de salsa de pesto. yes 2015-08-31T08:00:00+00:00 13 3.8 65186 pastapestotomate confitadodomingo por la noche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=717 https://micocina-facil.com/videos/desserts/717.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/717-0.webp Tarta isleña La piña y las almendras son los sabores principales de este pastel, pero la piña se carameliza primero por separado, con azúcar de caña y lima, antes de forrar el fondo del molde sobre el que se verterá la masa.Al darle la vuelta después de yes 2015-06-22T08:00:00+00:00 19 4.5 82759 pastelpiñaazúcar de cañalimaalmendrastrópicosislasdom-tom Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=716 https://micocina-facil.com/videos/divers/716.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/716-0.webp Huevo frito sobre tostada En esta receta, se coloca un huevo frito sobre una tostada y se sirve con una loncha de beicon a la plancha y un poco de pesto.Lo complicado de este plato (que está bien detallado en la receta) es cocer bien la clara del huevo, sin que la yema se yes 2015-06-22T08:00:00+00:00 16 3.9 134793 tostadastartinehuevo fritobacon a la planchapesto Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=715 https://micocina-facil.com/videos/monde/715.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/cremes_mousses/715-0.webp Tzatziki El tzatziki, receta típicamente veraniega, es una mezcla muy fresca de yogur griego, pepino, ajo y hierbas, destinada a utilizarse como salsa o condimento.Es una receta de origen griego y turco, pero puede encontrarse en muchos otros países yes 2015-06-22T08:00:00+00:00 16 4.7 70906 griegopepinoyogurhierbasentrantefrescomenta Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=714 https://micocina-facil.com/videos/base/714.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/714-0.webp Queso feta en aceite de oliva con hierbas Con esta receta se puede preparar cubos de feta aromatizados con hierbas, que se conservarán durante mucho tiempo y cuyo sabor se acentuará con el tiempo.Use este queso feta en una ensalada, a la ensalada griega (por ejemplo) le da un sabor yes 2015-06-14T08:00:00+00:00 17 4.1 112238 Queso fetaaceite de olivaconfitadoconserva. Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=713 https://micocina-facil.com/videos/divers/713.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/713-0.webp Ladrillo de patatas y setas Panecillos crujientes, cubiertos con un puré de setas y hierbas. yes 2015-06-14T08:00:00+00:00 20 4.1 77161 Pasta brickmagrebpatatashierbascrujientesetas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=712 https://micocina-facil.com/videos/divers/712.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/712-0.webp Gratinado de pasta y jamón Es una receta muy sencilla que siempre gusta mucho a los niños. Pasta, jamón, un poco de crema de leche y queso para gratinar, y listo. yes 2015-07-15T08:00:00+00:00 11 4.4 153826 Gratinadopastajamónquesonatadomingo por la nochehorno Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=711 https://micocina-facil.com/videos/viandes/711.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/711-0.webp Saltimbocca Los Saltimbocca (literalmente "salta en la boca" en italiano) son deliciosos bocaditos de carne de ternera, jamón y hojas de salvia. yes 2015-07-20T08:00:00+00:00 20 4.7 89374 TernerasalviaItaliabocadosjamón Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=710 https://micocina-facil.com/videos/poissons/710.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/710-0.webp Pequeña blanqueta de salmón Es una especie de guiso cremoso de grandes dados de salmón salteado, judías y setas.Un plato típico de principios de verano, pero se puede preparar en otras épocas del año. yes 2015-07-05T08:00:00+00:00 18 3.8 81969 Blanquetacremosopescadosalmónverduras salteadas Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=709 https://micocina-facil.com/videos/desserts/709.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/709-0.webp Vasos para tarta de merengue de limón Se trata de una tarta de limón y merengue "revisitada", con todo lo que compone una tarta: shortbread, merengue y crema de limón, pero presentada en capas en una verrine. yes 2015-07-12T08:00:00+00:00 12 4.6 72235 tartalimónmerenguerevisitadoshortbread Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=708 https://micocina-facil.com/videos/base/708.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/708-0.webp Crema pastelera de limón Para esta receta, preparemos una crema pastelera un poco particular : menos dulce que la crema pastelera clásica, con doble sabor a limón, con corteza y zumo de limón para obtener a la vez un sabor a limón y una ligera acidez.Es la crema de la yes 2015-07-08T08:00:00+00:00 14 3.8 215846 Crema pastelerazumo de limóncortezarepostería. Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=707 https://micocina-facil.com/videos/poissons/707.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/707-0.webp Pastel de cangrejo Un pastel de cangrejo es una mezcla de carne de cangrejo por supuesto, cebolla, perejil, pan rallado, huevo y mayonesa.Formaremos galletas gruesas, que luego freiremos por cada lado en un fondo de aceite, o directamente freiremos en la freidora. yes 2015-07-01T08:00:00+00:00 15 4.7 88980 Pastelcroquetacarnefrituramayonesapan molido Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=706 https://micocina-facil.com/videos/desserts/706.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/706-0.webp Tarta de chocolate Receta tradicional de este pastel de chocolate, para obtener una textura suave y un marcado sabor a chocolate. yes 2015-06-17T08:00:00+00:00 11 4.1 86758 pastelchocolatesuavepastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=705 https://micocina-facil.com/videos/divers/705.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/705-0.webp Croque-monsieur completo En esta receta, el croque-monsieur no se hace con una simple tostada, sino que las rebanadas de pan se remojan antes de cocinarse en una mezcla de huevo batido y nata, un poco como las torrijas, lo que da unas tostadas muy suaves.El término yes 2015-06-14T08:00:00+00:00 15 4.2 87136 croque-monsieurjamónhuevoquesointegral Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=704 https://micocina-facil.com/videos/monde/704.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/volaille/704-0.webp Pollo "thai" con anacardos Para esta receta de inspiración tailandesa, cubos de pollo con anacardos, cebolletas, hierbas y salsa de soja y limón verde. yes 2015-06-21T08:00:00+00:00 16 4.9 91609 PolloTailandiatailandésanacardoscebollashierbassojalimón verde Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=703 https://micocina-facil.com/videos/divers/703.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/703-0.webp Patatas con salmón ahumado Se trata de una receta muy sencilla con un resultado delicioso: patatas, salmón ahumado y salsa de hierbas. yes 2015-06-28T08:00:00+00:00 14 4.8 73394 patatassalmón ahumadosalsa ligerahierbas aromáticas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=702 https://micocina-facil.com/videos/desserts/702.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/702-0.webp Strudel de manzana El strudel es un pastel originario de Europa central, una especie de gran empanada de la que se cortan rebanadas.He aquí una versión con manzanas, nueces, almendras y pasas sultanas remojadas en ron. yes 2015-06-10T08:00:00+00:00 15 4.8 73677 hojaldremanzanasalmendraspasas sultanasAustriapastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=701 https://micocina-facil.com/videos/four/701.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/701-0.webp Pan de primavera El pan de primavera es un pan aromatizado con pequeños trozos de tomate confitado, queso parmesano y flores de cebollino (de ahí su nombre, porque el cebollino sólo florece brevemente a principios de primavera).Formado en baguettes o flautas, y yes 2015-06-07T08:00:00+00:00 21 4.7 78844 panpanaderíaprimaveracebollinoparmesanotomates confitados Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=700 https://micocina-facil.com/videos/divers/700.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/700-0.webp Bricks algerianos Para esta receta, Bricks rellenos con carne molida frita y especiada, con aromas estilo "cuscús", ajo y cebolla. yes 2015-06-03T08:00:00+00:00 17 5.0 84398 Brickshojas de Brickscarne molidaajocebollaespeciascuscús Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=699 https://micocina-facil.com/videos/desserts/699.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/699-0.webp Amaretti Los amaretti son pequeñas galletas de almendra italianas. Un poco como merengues, pero muy dulces, y con polvo de almendra. yes 2015-06-02T08:00:00+00:00 18 4.7 82185 amarettipasteles italianosItaliaalmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=698 https://micocina-facil.com/videos/divers/698.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/698-0.webp Croque-monsieur con espinacas Entre dos rebanadas de pan con mantequilla, salsa bechamel, huevos duros, espinacas escaldadas y queso fundido.Se mete todo en el horno para tostar y fundir el queso. yes 2015-05-24T08:00:00+00:00 14 4.1 76818 tostadasbocadillocroque-monsieurespinacasbechamelqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=697 https://micocina-facil.com/videos/entrees/697.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/697-0.webp Alcachofas a la poivrade Las alcachofas a la pimienta son pequeñas alcachofas moradas que se comen crudas, sobre todo en ensalada.Las alcachofas más pequeñas se eligen a propósito, ya que son las más tiernas y prácticamente no tienen heno.En esta receta, se sirven en yes 2015-05-17T08:00:00+00:00 14 4.4 111435 AlcachofasmoradascrudasProvenzaensaladaMediterráneo Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=696 https://micocina-facil.com/videos/divers/696.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/696-0.webp Tarta fina de endibias Esta tarta fina (con hojaldre) es una especie de quiche, bastante ligera, con jamón ahumado y endivias crudas asadas (que no se escaldan). yes 2015-05-14T08:00:00+00:00 13 4.4 66239 Pastelendiviashojaldrequichejamón ahumado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=695 https://micocina-facil.com/videos/entrees/695.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/695-0.webp Sopa con espinaca fresca Es una deliciosa receta de sopa de invierno, que mezcla espinacas frescas, cubos de patata y salchichas ahumadas. yes 2015-05-10T08:00:00+00:00 16 4.7 86187 Sopaespinacas frescaspatatassalchichas ahumadas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=694 https://micocina-facil.com/videos/desserts/694.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/694-0.webp Hojaldre exprés de fresas Un hojaldre es un delicioso pastel que consiste en capas de hojaldre con crema, fruta, etc. entre ellas.Para esta receta, sustituiremos el hojaldre por pasta brick caramelizada, que hace un hojaldre muy ligero y delicioso, y utilizaremos fresas y yes 2015-05-03T08:00:00+00:00 18 4.0 78808 hojaldrefresachantillypasta brickcaramelizadomilhojas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=693 https://micocina-facil.com/videos/base/693.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/693-0.webp Salsa ligera con hierbas La receta de ésta salsa es muy rápida de preparar, muy simple y sobre todo deliciosa! Acompaña particularmente bien las papas al horno, el pescado (como el salmón) y las carnes blancas frías. yes 2015-05-20T08:00:00+00:00 10 4.1 102400 Salsahierbasyogurtlimón Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=692 https://micocina-facil.com/videos/viandes/692.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/692-0.webp Estofado de conejo El civet de lapin, o conejo al civet, es una de las recetas clásicas de la cocina francesa. La palabra "civet" procede de "cive", que antiguamente significaba cebolla.Hoy en día se elabora con trozos de carne de conejo que se marinan y luego se yes 2015-04-26T08:00:00+00:00 24 3.1 111061 Conejoestofadovino tintococción lentatradición Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=691 https://micocina-facil.com/videos/entrees/691.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/691-0.webp Aguacate con atún Aquí propongo una receta rápida para una entrada rápida: aguacate, atún, hierbas picadas y mayonesa. yes 2015-04-29T08:00:00+00:00 11 4.1 95524 Aguacateatúnmayonesa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=690 https://micocina-facil.com/videos/poissons/690.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/690-0.webp Tagliatelles con almejas En esta receta, preparamos por separado las almejas y la pasta, luego las mezclamos en el último momento con la salsa.Primero se cocinan rápidamente las almejas, y se pelan cuidadosamente (me parece muy desagradable tener que pelarlas en el yes 2015-04-22T08:00:00+00:00 14 3.9 156491 Pastatagliatellesalmejasberberechosnata Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=689 https://micocina-facil.com/videos/desserts/689.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/689-0.webp Pastel de nueces y avena Este pastel de avena y nueces es una especie de bizcocho, pero su secreto son las nueces, que se tuestan antes de añadirlas a la masa. yes 2015-04-19T08:00:00+00:00 17 4.7 100220 pastelfrutos secosavena Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=688 https://micocina-facil.com/videos/desserts/688.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/688-0.webp Tarta bicolor de chocolate y naranja Esta tarta con dos sabores, chocolate y naranja, es un poco complicada de hacer, no realmente en los rellenos que son bastante clásicos (ganache de chocolate y "orange curd"), sino más bien en el montaje para conseguir dos partes distintas que no yes 2015-04-15T08:00:00+00:00 23 5.0 71308 tartachocolatenaranjacuajadashortbreadhojaldre Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=687 https://micocina-facil.com/videos/entrees/687.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/687-0.webp Puré de patacas con foie gras Para esta receta una asociación no muy obvia, pero que funciona muy bien: la alcachofa de Jerusalén, y su pequeño sabor a alcachofa, con el foie gras.Preparamos un puré de patata y alcachofa de Jerusalén, que se sirve caliente y mezclado con yes 2015-04-12T08:00:00+00:00 13 4.2 77632 Puré de patatasalcachofas de Jerusalénpatatasramekinfoie gras Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=686 https://micocina-facil.com/videos/four/686.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/686-0.webp Brioche de hojaldre y chocolate Aquí tiene una receta de brioche un poco especial: primero inflado y luego enrollado en chocolate.Es una receta un poco larga, pero obtendrás un resultado sorprendente, a la vez aireado (el hojaldre) y delicioso (el relleno de chocolate).A yes 2015-04-05T08:00:00+00:00 30 4.1 97897 Briochechocolateenrolladohojaldradoganache de chocolate Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=685 https://micocina-facil.com/videos/divers/685.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/685-0.webp Pasteles de vieiras y puerros Para estas galettes, un relleno a base de vieiras a la plancha y fondue de puerros. yes 2015-04-02T08:00:00+00:00 13 4.3 75685 galette bretonnevieiraspuerrosnatarellenotrigo sarracenoBretaña Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=684 https://micocina-facil.com/videos/desserts/684.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/684-0.webp Pastel normal Aquí tienes la receta de este pastel tan clásico. Éste es deliberadamente "sencillo", es decir, no contiene pasas ni fruta confitada. De ti depende decorarlo a tu gusto. yes 2015-04-09T08:00:00+00:00 15 3.5 92444 pastelclásicosencillo Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=683 https://micocina-facil.com/videos/poissons/683.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/683-0.webp Filete de salmón al horno Una receta rápida de filete de salmón al horno con zumo de limón, aceite de oliva y hierbas, rodeado de rodajas de patata. yes 2015-03-26T08:00:00+00:00 10 4.3 123601 salmónfiletehornearlimónaceite de olivapatatas Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=682 https://micocina-facil.com/videos/four/682.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/gateaux/682-0.webp Panettone El panettone es un bizcocho italiano, una especie de bollo/cake relleno de fruta confitada, pasas, y aromatizado con cáscara de cítricos.Es una receta un poco complicada, pero sobre todo demanda bastante tiempo, mucho tiempo... yes 2015-03-29T08:00:00+00:00 28 4.6 156998 Briocheitalianomasa madrefrutas confitadaspastelería italianacítricos Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=681 https://micocina-facil.com/videos/divers/681.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/681-0.webp Tarta de puerros y mimolette Para esta tarta, se coloca una base de masa quebrada sobre una capa de puerros cocidos al vapor en rodajas finas, una capa de bechamel de huevo y mimolette, y una vuelta al horno. yes 2015-03-22T08:00:00+00:00 14 4.0 71593 tartapuerrosmimolettebechamelmasa quebrada Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=680 https://micocina-facil.com/videos/divers/680.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/680-0.webp Polenta con espinacas y huevo pasado por agua Un pastel de polenta a la plancha, espinacas escaldadas, un huevo pasado por agua por encima, y todo ello cubierto justo antes de servir con una salsa de vino blanco y crema de chalota. yes 2015-03-19T08:00:00+00:00 21 4.3 82810 polentahuevo escalfadoespinacassalsa de natavino blanco Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=679 https://micocina-facil.com/videos/entrees/679.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/679-0.webp Huevos ahumados El huevo ahumado es un delicado amuse-bouche compuesto por una yema de huevo calentada al baño maría, una mousse ahumada espolvoreada con cebollino y servida con una rebanada de pan tostado y untado con mantequilla. yes 2015-03-15T08:00:00+00:00 17 4.3 78429 Yema de huevoahumadosalchichamoussenata montadacompetición Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=678 https://micocina-facil.com/videos/divers/678.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/678-0.webp Patatas en cartera Las Wallet potatoes son patatas que se cuecen con piel y luego se parten longitudinalmente varias veces. Se insertan lonchas de queso y bacon a la plancha en las hendiduras y se introducen en el horno. yes 2015-03-08T08:00:00+00:00 15 4.2 81482 patataslonchas finasquesohornearbacon a la planchacartera Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=677 https://micocina-facil.com/videos/divers/677.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/677-0.webp Espaguetis con champiñones Para esta receta primero se hornean las setas, se cuece la pasta por su lado y se junta todo con chalotas y un enlace de vino blanco y salsa de soja. yes 2015-03-12T08:00:00+00:00 17 4.1 82611 Pastaespaguetischampiñonessoja Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=676 https://micocina-facil.com/videos/divers/676.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/676-0.webp Pasteles de setas Se prepara una mezcla de jamón y champiñones y se saltea con chalota picada y un chorrito de limón.Esta mezcla se utiliza para rellenar tortas de trigo sarraceno, bretonas por supuesto, que se doblan en cuatro antes de servir. yes 2015-03-04T08:00:00+00:00 19 4.3 77076 Pasteles bretonesBretañatrigo sarracenosetas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=675 https://micocina-facil.com/videos/four/675.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/675-0.webp Pan de semillas Para esta receta de pan de semillas, utilizamos una masa de baguette, a la que añadimos una mezcla de semillas tostadas (amapola, mijo, lino, sésamo, ...).Este pan es una delicia por sí solo, pero también es un excelente acompañamiento del foie yes 2015-03-01T08:00:00+00:00 25 3.9 171848 panpanaderíasemillastostado Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=674 https://micocina-facil.com/videos/divers/674.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/674-0.webp Salmón ahumado crujiente con hierbas Para esta receta, se rellenan rollos de pasta brick con un relleno de salmón ahumado, huevo, hierbas y mostaza, se cortan en trozos y se hornean. yes 2015-02-26T08:00:00+00:00 22 4.2 80508 Salmón ahumadocrujientehierbaspasta brickhuevos Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=673 https://micocina-facil.com/videos/poissons/673.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/673-0.webp Filete de salmonete en adobo rápido Para esta receta, se prepara un adobo exprés: aceite, limón, perejil, sal y pimienta. Los filetes de salmonete se marinan durante una hora y luego se asan rápidamente.Se sirven con un delicioso y sencillo arroz blanco. yes 2015-02-22T08:00:00+00:00 15 4.5 93709 salmonetefiletea la planchaescabechelimónarroz Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=672 https://micocina-facil.com/videos/viandes/672.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/672-0.webp Chuletas de cerdo al horno Para cocinar bien una chuleta de cerdo, sin que se seque, una de las mejores maneras es cocerla en dos veces: sellada a la sartén primero, luego terminada en el horno.En esta receta la haremos a la mostaza y al tomillo, servida con un poco de jugo yes 2015-02-15T08:00:00+00:00 16 3.8 309098 Cerdochuletadoble cocciónmostazatomillo Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=671 https://micocina-facil.com/videos/entrees/671.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/671-0.webp Ensalada de lombarda con cebolletas Receta muy sencilla para una ensalada de invierno, col lombarda finamente picada, cebollino o cebolleta y una buena vinagreta. yes 2015-02-18T08:00:00+00:00 15 5.0 80340 ensaladacol lombardacebollinovinagreta Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=670 https://micocina-facil.com/videos/desserts/670.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/670-0.webp Flan de pasta de pistacho De textura bastante similar al clásico flan de hojaldre, es decir, una masa quebrada rellena de un flan de vainilla, éste se distingue por su pronunciado sabor a pistacho. yes 2015-02-08T08:00:00+00:00 15 4.2 132383 Flanpasteleríapistachopan de molde Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=669 https://micocina-facil.com/videos/divers/669.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/669-0.webp Tostadas con espinacas y bechamel Una capa de pan tostado con mantequilla, una capa de espinacas, rodajas de huevo duro, salsa bechamel y queso rallado. A continuación, se mete la tostada en el horno para que se dore. yes 2015-02-11T08:00:00+00:00 14 4.3 76892 tostadaspanespinacashuevobechamelpan tostadohornogrillqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=668 https://micocina-facil.com/videos/divers/668.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/668-0.webp Col rellena La col rellena son hojas grandes de col verde que se escaldan, se enrollan sobre carne de salchicha mezclada con queso y se hornean. yes 2015-02-01T08:00:00+00:00 20 3.9 229575 colcarnerellena Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=667 https://micocina-facil.com/videos/desserts/667.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/667-0.webp Sorbete de clementina Para captar el delicado sabor de las clementinas, se necesita zumo, por supuesto, pero también un poco de la cáscara, que añade un ligero y delicioso amargor.Vea cómo hacerlo con sólo unos terrones de azúcar. yes 2015-01-25T08:00:00+00:00 16 4.1 152374 sorbeteheladoclementinascítricosfrutasirope Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=666 https://micocina-facil.com/videos/base/666.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/666-0.webp Relleno de salchicha El relleno de salchicha es una mezcla de tocino y otra carne más magra, todo molido y sazonado. Rara vez se usa solo en la cocina, se usa más bien como ingrediente para rellenar diversas recetas.En esta versión utilizo la ternera como segunda yes 2015-01-22T08:00:00+00:00 10 3.4 232934 Relleno de salchichacarneterneracerdo Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=665 https://micocina-facil.com/videos/entrees/665.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/665-0.webp Ensalada templada de vieiras con col En esta ensalada, el crujiente de la col cruda, la ternura de las vieiras salteadas y la suavidad de las patatas se combinan con una vinagreta de hierbas. yes 2015-01-11T08:00:00+00:00 12 4.2 72161 ensaladatibiavieirascolpatatasvinagreta Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=664 https://micocina-facil.com/videos/divers/664.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/664-0.webp Penne con alcachofas moradas Para esta receta, las alcachofas moradas se estofan en vino blanco y luego se mezclan con los penne y el parmesano. yes 2015-01-18T08:00:00+00:00 14 4.8 80225 pastapenneitaliavino blancoparmesanoalcachofas moradas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=663 https://micocina-facil.com/videos/entrees/663.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/663-0.webp Sopa cremosa de verduras de invierno Para esta receta muy sencilla, diferentes verduras de invierno se cocinan en un caldo de ave, luego se licuan y se les agrega nata. El toque final lo aporta una cucharada de mostaza. yes 2015-01-14T08:00:00+00:00 16 4.6 94636 Sopacremacremosaverdurasmostaza Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=662 https://micocina-facil.com/videos/poissons/662.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/662-0.webp Lomo de bacalao con azafrán Un grueso filete (pavé) de pescado, aquí un lomo de bacalao, frito y servido con una salsa que es una reducción de vino blanco y chalote con azafrán. yes 2014-12-17T08:00:00+00:00 19 3.9 125767 Pescadobacalaofiletelomosalsa de azafrán Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=661 https://micocina-facil.com/videos/desserts/661.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/661-0.webp Vacherin helado El vacherin glacé es un postre festivo que se compone de 2 capas de helado de diferentes sabores (en este caso grosella negra y vainilla) que se colocan en 2 discos de merengue. El conjunto se adorna con rosetas de nata montada, también helada.No yes 2014-12-21T08:00:00+00:00 22 3.7 189069 heladopostres congeladoshelado de vainillasorbete de grosella negramerenguechantilly Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=660 https://micocina-facil.com/videos/desserts/660.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/660-0.webp Terrina Tatin de manzana Imagínese una terrina, hecha de capas de manzanas, endulzadas y cocidas lentamente en el horno hasta que se caramelizan.Se cortan rodajas y se comen calientes con natillas. yes 2014-12-14T08:00:00+00:00 16 4.0 91149 manzanastatinterrinaflanlarga cocción Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=659 https://micocina-facil.com/videos/divers/659.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/659-0.webp Ladrillos de espinacas y queso gratinados Para esta receta, 2 capas de espinacas con una mezcla de feta y nata, que se ensamblan en un gratinado con láminas de pasta brick. yes 2014-12-10T08:00:00+00:00 17 4.8 91953 brickespinacasqueso fetacrujientegratinado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=658 https://micocina-facil.com/videos/entrees/658.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/658-0.webp Ensalada de lentejas y embutidos Para esta ensalada, las lentejas se mezclan con trozos de fiambre, rodajas de huevo duro, chalota y hierbas. Todo ello combinado con una buena vinagreta. yes 2014-12-07T08:00:00+00:00 10 4.0 83186 ensaladalentejasembutidohuevoaliño Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=657 https://micocina-facil.com/videos/desserts/657.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/657-0.webp Cochelin de Evreux El Cochelin d'Evreux (una ciudad de Normandía) es una especie de empanada de manzana a la vainilla muy grande, que se sirve como un pastel y se corta en rebanadas. yes 2014-12-03T08:00:00+00:00 16 4.5 88570 HojaldremanzanasempanadarellenoÉvreuxNormandíavainilla Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=656 https://micocina-facil.com/videos/divers/656.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/656-0.webp Alcachofas moradas gratinadas Esta es una receta muy sencilla, patatas, alcachofas moradas, un poco de parmesano y una vuelta en el horno yes 2014-11-30T08:00:00+00:00 11 4.2 72040 gratinadoalcachofas moradaspatatasparmesanohornear Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=655 https://micocina-facil.com/videos/poissons/655.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/655-0.webp Turbante de lenguado con cigalas El turbante está formado por un filete de lenguado enrollado en un círculo hueco y escalfado en un caldo de pescado. Cada turbante se adorna con cigalas salteadas y se cubre con una sabrosa salsa de crema de cigalas. Es un poco largo de hacer, por yes 2014-11-23T08:00:00+00:00 28 4.1 111136 filetelenguadoescalfadocigalassalsa de natavino blanco Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=654 https://micocina-facil.com/videos/four/654.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/654-0.webp Tourton Nantais El Tourton Nantais, o pan dulce de Nantes, es una especie de pastel, algo entre el pan y el brioche, pero sin huevo y con poca mantequilla. yes 2014-11-19T08:00:00+00:00 18 4.1 93232 viennoiseriebriochepan dulceNantes Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=653 https://micocina-facil.com/videos/desserts/653.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/653-0.webp Douillons de Yvetot Les douillons d'Yvetot (un pueblecito de Normandía) es un pastel elaborado con una pera rellena de crema pastelera y horneada en crepé y hojaldre.El nombre procede de la "douillette", un abrigo de antaño. yes 2014-11-26T08:00:00+00:00 16 4.2 89407 Hojaldreperascrema pasteleraYvetotNormandía Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=652 https://micocina-facil.com/videos/divers/652.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/652-0.webp Espagueti boloñesa Son muy famosos los espaguetis "a la Boloñesa" (de la ciudad de Boloña en Italia), pero en general uno se contenta con mezclar carne picada y salsa de tomate con pasta.Aquí le propongo una receta más tradicional, donde la salsa se hace con yes 2014-11-16T08:00:00+00:00 16 3.8 122775 Espaguetiboloñesaitaliacarne picadavino tintotomate Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=651 https://micocina-facil.com/videos/divers/651.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/651-0.webp Gratinado de apio y champiñones Para este gratinado, rodajas de apio cocidas en leche y champiñones salteados. yes 2014-11-09T08:00:00+00:00 16 5.0 87201 Gratinadoapiochampiñones Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=650 https://micocina-facil.com/videos/desserts/650.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/650-0.webp Shortbread de la abuela Solange Estas pequeñas galletas son muy fáciles de hacer y son una delicia para acompañar el té o el café. También pueden hacerlos fácilmente los niños, a quienes les encantará. yes 2014-11-12T08:00:00+00:00 13 4.1 78161 shortbreadmagdalenasabuela Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=649 https://micocina-facil.com/videos/divers/649.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/649-0.webp Tortitas de patatas Las tortitas de patatas fritas, en la sartén o en la freidora, son un excelente acompañamiento para una carne, por ejemplo, pero también son deliciosas por sí solas, y especialmente apreciadas por los niños. yes 2014-11-02T08:00:00+00:00 19 4.0 171106 Tortitaspatatasgrilladasfritas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=648 https://micocina-facil.com/videos/desserts/648.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/648-0.webp Tarta de sirope de arce (muy sencilla) Es difícil hacer una receta de tarta más sencilla: masa quebrada, sirope de arce y una vuelta en el horno. yes 2014-11-05T08:00:00+00:00 9 4.3 66336 tartasimplesirope de arce Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=647 https://micocina-facil.com/videos/entrees/647.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/647-0.webp Tartar de verduras Para esta asombrosa, pero muy sencilla receta de chef, necesitarás muchas verduras crudas, cortadas en dados y ligadas con mayonesa. yes 2014-10-19T08:00:00+00:00 16 4.2 89141 tartarverduras crudasmayonesacoloreadafrescabrunoisedados pequeños Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=646 https://micocina-facil.com/videos/desserts/646.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/646-0.webp Tarta de manzana y pera Manzanas y peras se combinan en esta fina tarta de otoño, con las peras como guarnición encima de la compota de manzana. yes 2014-10-27T08:00:00+00:00 12 4.3 106526 tartamanzanasperascompotaotoño Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=645 https://micocina-facil.com/videos/divers/645.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/645-0.webp Alcachofas de ternera Este curioso nombre esconde alcachofas salteadas en aceite de oliva y chalotas, a las que se añade ternera cocida y patatas (recién recalentadas). yes 2014-10-15T08:00:00+00:00 13 4.2 90345 alcachofassalteadoternerapatatas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=644 https://micocina-facil.com/videos/desserts/644.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/644-0.webp Tarta familiar La tarta familiar consiste en una capa de fruta, cubierta de caramelo líquido, y recubierta de una masa parecida a un bizcocho. yes 2014-10-12T08:00:00+00:00 14 4.0 83877 pastelsimplefrutacaramelofamiliahornear Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=643 https://micocina-facil.com/videos/entrees/643.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/643-0.webp Huevos mayonesa La mayonesa de huevos, muy conocida en la cocina de bistró como "huevos-mayo", debe servirse con una acidez cruda que equilibre su cremosidad. Para esta receta, será una pequeña ensalada de zanahoria con chalotas. yes 2014-10-05T08:00:00+00:00 10 4.9 81482 Huevosmayonesabistroplato canaillecrudité Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=642 https://micocina-facil.com/videos/desserts/642.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/642-0.webp Helado de pistacho Redescubra el verdadero sabor delicado del pistacho con este helado muy fuerte. yes 2014-10-01T08:00:00+00:00 12 3.9 123940 heladopistachoverde Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=641 https://micocina-facil.com/videos/desserts/641.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/641-0.webp Ensalada de melocotón y grosella negra En un bol, una ensalada de melocotón con menta, servida con una bola de sorbete de grosella negra. yes 2014-09-07T08:00:00+00:00 9 3.9 68405 ensaladamelocotonesgrosella negraheladosorbetesirope Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=640 https://micocina-facil.com/videos/divers/640.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/viande/640-13.webp Rissoles de Gisèle Los rissoles son pequeñas empanadillas de masa quebrada rellenas de una mezcla de carne cocida, cebolla, perejil, ajo y huevo. yes 2014-09-21T08:00:00+00:00 20 3.7 222576 Rissolesbuñuelospatésrellenos de carnemasa quebrada Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=639 https://micocina-facil.com/videos/entrees/639.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/639-0.webp Tabulé libanés El tabulé libanés es bastante diferente del tabulé clásico, en lugar de la sémola, le ponemos bulgur y sobre todo, hay mucho perejil. yes 2014-09-28T08:00:00+00:00 11 3.9 93011 TaboulélibanésLíbanobulgurhierbas Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=638 https://micocina-facil.com/videos/entrees/638.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/638-0.webp Macedonia tomates Los tomates con mayonesa son tomates rellenos de una macedonia de verduras. yes 2014-09-17T08:00:00+00:00 10 4.2 80649 tomatesmacédoines de verdurasmayonesa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=637 https://micocina-facil.com/videos/entrees/637.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/637-0.webp Jamón a la rusa El jamón a la rusa, es un trozo de jamón enrollado sobre una macedonia de verduras con mayonesa. yes 2014-09-10T08:00:00+00:00 9 3.7 117859 Jamónrusoenrolladomacedoniaverdurasmayonesa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=636 https://micocina-facil.com/videos/base/636.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/636-0.webp Macedonia de verduras Una macedonia de verduras se compone de pequeños cubos de verduras (zanahorias y nabos), pequeños trozos de judías verdes y guisantes. Cada verdura se cuece en "à l'anglaise" (a la inglesa) y se escurre cuidadosamente. Finalmente, lo unimos todo yes 2014-09-03T08:00:00+00:00 15 3.6 179253 Macedoniaverdurasmayonesabrunoisecubos Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=635 https://micocina-facil.com/videos/divers/635.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/635-0.webp Gratinado a la italiana Este gratinado se compone de una capa de calabacines salteados, una capa de carne picada, bechamel, tomates salteados, carne y bechamel de nuevo y por último un poco de queso para dorar. yes 2014-08-31T08:00:00+00:00 19 4.5 100675 gratinadoItaliaitalianocalabacinestomatesbechamelqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=634 https://micocina-facil.com/videos/poissons/634.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/634-0.webp Patatas fritas con gambas Las gambas se saltean primero y luego se añaden a una mezcla de zanahorias y calabacines en dados muy pequeños. Se envuelve todo en una lámina de ladrillo y se pone en la parrilla. yes 2014-07-27T08:00:00+00:00 17 4.4 95437 gambaspasta brickbrickcrujienteverduras Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=633 https://micocina-facil.com/videos/monde/633.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/petits_gateaux/633-0.webp Galletas de limón Estos pastelitos de limón, muy sencillos de hacer, son de inspiración italiana (Biscotti al limone). yes 2014-09-14T08:00:00+00:00 11 4.6 90403 magdalenaslimónitalianosimple Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=632 https://micocina-facil.com/videos/entrees/632.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/632-0.webp Huevos cocotte a la francesa Estos huevos "cocotte", es decir, cocinados individualmente en un ramekin, están cubiertos con una deliciosa mezcla de guisantes, tocino tostado, cebollas salteadas y nata. yes 2014-07-20T08:00:00+00:00 17 4.3 133317 Huevococottea la francesaguisantestocinocrema Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=631 https://micocina-facil.com/videos/entrees/631.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/631-0.webp Ensalada cúbica Para esta divertida ensalada, todos los ingredientes se cortan en dados pequeños, de ahí el nombre de "ensalada cúbica". yes 2014-07-23T08:00:00+00:00 14 4.3 104294 ensaladadadosbrunoisecubosverdurascomté Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=630 https://micocina-facil.com/videos/entrees/630.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/630-0.webp Ensalada verde Piamonte Para esta versión de la ensalada piamontesa, no se utilizan tomates, sustituidos por pequeños calabacines crudos. yes 2014-07-16T08:00:00+00:00 12 3.9 98744 ensaladapiamonteItaliapatatassaveloycalabacínmayonesa Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=629 https://micocina-facil.com/videos/desserts/629.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/629-0.webp Galletas de Arlesia El shortbread de Arles es un shortbread muy suave con sabor a almendra y limón. yes 2014-07-30T08:00:00+00:00 13 4.7 85219 shortbreadlimónalmendrasArlesProvenza Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=628 https://micocina-facil.com/videos/entrees/628.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/628-0.webp Ensalada nizarda La ensalada Nizarda o Niçoise es un plato típicamente mediterráneo, originario de la ciudad de Niza (en Francia) por supuesto.Como no existe una receta "oficial", cada uno defiende su propia versión, aquí está la mía. yes 2014-08-03T08:00:00+00:00 16 4.6 112729 EnsaladaniçoisenizardanizaCosta Azul Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=627 https://micocina-facil.com/videos/desserts/627.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/627-0.webp Sorbete de fresa El secreto del sorbete de fresa está sobre todo en unas fresas bonitas, sabrosas y maduras, así que mucho cuidado con la elección.En esta receta, verá un truco para airear un sorbete y darle más ligereza. yes 2014-07-09T08:00:00+00:00 14 4.6 99986 sorbetefresajarabe Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=626 https://micocina-facil.com/videos/divers/626.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/626-0.webp Risotto con caramores al curry Para esta receta primero salteamos los camarones aparte, con curry, luego los mezclamos con el risotto. yes 2014-07-06T08:00:00+00:00 17 4.3 117478 Risottocamaronescurryitalia Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=625 https://micocina-facil.com/videos/four/625.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/625-1.webp Saucipain Saucipain es una pequeña baguette con vino tinto (que sustituye al agua en la masa), cubierta con pistachos tostados y dados de salchicha.Es un pan típico de aperitivo, que se sirve cortado en rebanadas. yes 2014-07-13T08:00:00+00:00 14 4.0 79282 panpanaderíasalchichapistachovino tintoaperitivo Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=624 https://micocina-facil.com/videos/poissons/624.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/624-0.webp Croustade de langostinos con sabayón Para esta receta, la croustade se elabora con láminas de pasta filo, se colocan encima las cigalas y se vierte por encima un delicioso sabayón de lima. yes 2014-07-02T08:00:00+00:00 18 3.9 85458 croustadecrujientepasta filocigalasabayónlima Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=623 https://micocina-facil.com/videos/monde/623.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/623-0.webp Papadums Los papadums o papads son empanadillas muy finas y crujientes originarias de la India. Suelen servirse como aperitivo en los restaurantes indios.La dificultad de la receta estriba en extenderlos lo suficientemente finos. yes 2014-06-26T08:00:00+00:00 10 4.5 115373 indiaobleagarbanzocurrycomino Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=622 https://micocina-facil.com/videos/divers/622.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/622-0.webp Alcachofas moradas estofadas al vino blanco Para esta receta, se pelan pequeñas alcachofas moradas y se estofan en vino blanco, es decir, se cuecen suavemente en una base de vino blanco. yes 2014-06-29T08:00:00+00:00 13 4.3 84224 alcachofas moradasvino blanco Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=621 https://micocina-facil.com/videos/desserts/621.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/621-0.webp Mascotas de las monjas Bajo este gracioso nombre se esconde un pequeño donut, simplemente hecho de pasta choux y enrollado en azúcar. yes 2014-06-18T08:00:00+00:00 12 4.1 82750 donutsfrituraspasta choux Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=620 https://micocina-facil.com/videos/desserts/620.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/620-0.webp Tarta de almendras para Marie Un mug cake es un divertido pastel que se prepara en minutos y se hornea en una taza en el microondas en aproximadamente 1,5 minutos. Esta versión, con almendras, hace un pastel que se parece un poco a un financier. yes 2014-06-22T08:00:00+00:00 12 4.2 120921 mug cakepastel en una tazadivertidorápidoalmendrasfinanciersmicroondas Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=619 https://micocina-facil.com/videos/divers/619.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/619-0.webp Salteado de verduras verdes Sólo verduras frescas, salteadas solas en aceite de oliva, combinadas después con cebolleta y perejil picados. yes 2014-06-15T08:00:00+00:00 12 3.8 89495 verdurassalteadosalud Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=618 https://micocina-facil.com/videos/desserts/618.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/618-0.webp Tarta de fresas y verbena Para esta tarta, una masa quebrada crujiente, una crema de verbena y, por supuesto, fresas. yes 2014-06-09T08:00:00+00:00 15 3.9 75894 tartafresasverbenapasteleríanata Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=617 https://micocina-facil.com/videos/base/617.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/confiseries/617-0.webp Nougatine La nougatine es una deliciosa mezcla de caramelo y almendras, laminadas y tostadas. No es un postre por sí mismo, sino que se utiliza como decoración para muchos pasteles y dulces. Pero bueno, los amantes de la comida la degustarán tal cual. yes 2014-06-11T08:00:00+00:00 16 3.8 348307 Nougatinereposteríaconfiteríacaramelocrocantealmendras Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=616 https://micocina-facil.com/videos/desserts/616.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/616-0.webp Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate Un bizcocho en taza es un divertido pastel preparado en apenas unos minutos, y cocinado en una taza al microondas en aproximadamente 1 minuto y medio. yes 2014-06-04T08:00:00+00:00 15 3.9 130523 Mug-cakebizcocho en tazamicroondaschocolaterápidodivertido Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=615 https://micocina-facil.com/videos/poissons/615.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/615-0.webp Pescado en costra de semillas Filetes de pescado empanados en una mezcla de semillas y pan rallado antes de asarlos. yes 2014-06-01T08:00:00+00:00 15 4.2 101852 pescadocortezasemillasempanadoa la plancha Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=614 https://micocina-facil.com/videos/entrees/614.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/614-0.webp Ensalada de garbanzos Para esta ensalada rápida, garbanzos, por supuesto, pero también cebolletas, rábanos y cilantro picado. yes 2014-05-28T08:00:00+00:00 10 4.7 80240 ensaladagarbanzomediterráneocilantro Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=613 https://micocina-facil.com/videos/entrees/613.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/613-0.webp Ensalada de espárragos blancos Para esta ensalada de primavera, espárragos blancos tibios, huevos duros y pequeños crutones de pan tostado, ligados con una buena vinagreta de hierbas. yes 2014-05-21T08:00:00+00:00 12 4.1 133890 Espárragos blancosensaladavinagretaaderezocrutones Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=612 https://micocina-facil.com/videos/viandes/612.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/612-0.webp Salteado de primavera de ternera Trocitos de ternera salteados, cebolleta y una salsa de vino blanco apenas cremosa. yes 2014-05-18T08:00:00+00:00 15 4.3 97240 ternerasofritocebollanataprimavera Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=611 https://micocina-facil.com/videos/desserts/611.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/611-0.webp Cigarrillos rusos Los cigarrillos rusos son esos pequeños pasteles en forma de tubo que suelen servirse con helado u otros postres.La masa es fácil de hacer, la dificultad (bien explicada aquí) está en el "laminado", o cómo conseguir la forma de tubo. yes 2014-05-25T08:00:00+00:00 17 4.4 121751 pastelesgalletaspanecilloscrujientesrusoscigarrillos Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=610 https://micocina-facil.com/videos/entrees/610.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/610-0.webp Ensalada de escarola con nueces Doble sabor a nueces para esta ensalada de escarola: aceite de nueces para el aliño y nueces en grano añadidas. yes 2014-05-11T08:00:00+00:00 12 4.1 88113 ensaladaendibiasnuecesvinagretaaceite de nueces Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=609 https://micocina-facil.com/videos/desserts/609.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/609-0.webp Valay-Brest El Valay-Brest es un mini-eclair relleno de crema de manzana y coronado con un pequeño rectángulo de nougatine de nuez (¿gatine de nuez?). yes 2014-05-14T08:00:00+00:00 21 4.2 84746 éclairscrujientemanzanasnuecesturrón Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=608 https://micocina-facil.com/videos/desserts/608.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/608-0.webp Pozo de amor Bajo este encantador nombre se esconde un delicioso pastelito de pasta choux y hojaldre, montado con caramelo rubio y coronado con crema pastelera de vainilla. yes 2014-05-07T08:00:00+00:00 22 4.0 133033 pastelespasta chouxcaramelocrema pastelerapastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=607 https://micocina-facil.com/videos/divers/607.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/607-0.webp Galletas de jamón Los friands son una mezcla de queso, jamón y salsa bechamel, que se coloca entre dos capas de hojaldre y se cuece en el horno. yes 2014-05-04T08:00:00+00:00 17 4.2 100788 hojaldrebechameljamónquesogratinadofriands Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=606 https://micocina-facil.com/videos/base/606.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/606-0.webp Crema pastelera a la manzana Para esta versión de la crema pastelera, con un pronunciado sabor a manzana, reemplazaremos la leche por zumo de manzana y disminuiremos el peso del azúcar. yes 2014-04-30T08:00:00+00:00 14 4.4 147281 Crema pasteleramanzanaspastelería Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=605 https://micocina-facil.com/videos/desserts/605.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/605-8.webp Financieros del pistacho En esta versión, los financiers siguen siendo tan blandos como en la receta original, pero tienen un delicioso sabor a pistacho. yes 2014-04-27T08:00:00+00:00 15 3.9 88404 magdalenasdulcepistachofinancieralmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=604 https://micocina-facil.com/videos/four/604.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/604-0.webp Panecillos de cacahuete Tiernos y crujientes al mismo tiempo, muy aromáticos, estos bollos de cacahuete ya son una delicia por sí solos, pero también pueden utilizarse como panes de hamburguesa. yes 2014-04-16T08:00:00+00:00 16 4.7 96180 panpanaderíacacahuetemantequilla de cacahuete Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=603 https://micocina-facil.com/videos/divers/603.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/603-0.webp Brick de champiñones y pollo Champiñones laminados, pollo cortado en dados y cebollas salteadas para esta receta. yes 2014-04-23T08:00:00+00:00 18 4.3 141925 Ladrillochampiñónpollocrujientehoja de ladrillo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=602 https://micocina-facil.com/videos/desserts/602.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/602-0.webp Mirlitones Los mirlitones son pequeñas tartaletas de hojaldre rellenas de crema de almendras. yes 2014-04-09T08:00:00+00:00 11 4.0 98254 Tartaletahojaldrealmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=601 https://micocina-facil.com/videos/poissons/601.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/601-0.webp Estofado de pescador Para el pequeño ragú de esta receta, verduras cortadas en trozos pequeños y recién cocidas en un caldo de verduras, por un lado, y una mezcla de berberechos y grandes dados de pescado, por otro.A continuación, todo se cuece a fuego lento en yes 2014-04-13T08:00:00+00:00 21 4.2 116602 pescadomariscoestofadonataverduras Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=600 https://micocina-facil.com/videos/desserts/600.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/600-0.webp Peras Belle-Hélène La pera Belle-Hélène es un sencillo postre helado, con peras escalfadas en almíbar de vainilla, colocadas sobre helado de vainilla y cubiertas con una salsa de chocolate caliente. yes 2014-06-02T08:00:00+00:00 10 4.7 90024 perachocolatehelado de vainillabelle Hélèneoffenbachoperetaescoffier Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=599 https://micocina-facil.com/videos/entrees/599.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/soupes/599-0.webp Sopa de verduras "Paysanne" Una "paysanne" es una sopa de verduras sin triturar, en la que las verduras se cortan en trozos pequeños y finos. yes 2014-06-02T08:00:00+00:00 14 4.1 107054 Sopaal estilo del paísverdurasdados pequeñosbrunoise Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=598 https://micocina-facil.com/videos/poissons/598.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/598-0.webp Filetes de lenguado meunière Los filetes de lenguado "Meunière" obtienen sin duda su nombre del uso de un poco de harina, es una receta clásica de bistró, más bien consistente (mucha mantequilla), fácil de hacer, pero al mismo tiempo bastante fácil de estropear.Aquí yes 2014-03-30T08:00:00+00:00 14 4.0 205854 Filetelenguadomeunièremantequillabistróharina Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=597 https://micocina-facil.com/videos/desserts/597.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/597-0.webp Tarta tropeziana La tarte tropézienne es un famoso postre originario de Saint-Tropez. Se trata de un pastel de brioche, espolvoreado con azúcar granulado y cubierto con una crema de vainilla que es una mezcla de natillas y Chantilly. yes 2014-03-23T08:00:00+00:00 17 4.1 122897 briocheSaint-Tropezcrema pasteleranata montadaazúcar Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=596 https://micocina-facil.com/videos/poissons/596.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/596-0.webp Atún blando La cocción del atún es un asunto delicado, poco no es bueno y demasiado se seca rápidamente.He aquí un método de cocción que garantiza un atún perfectamente cocido y húmedo. yes 2014-03-26T08:00:00+00:00 12 3.8 172944 atúnfiletefiletesuavemarinadolimón Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=595 https://micocina-facil.com/videos/divers/595.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/595-0.webp Chips caseros Hacer chips (patatas fritas) caseros es bastante simple, consiste simplemente en cortar una patata en láminas y freírlas. Esta es la base, pero hay algunos trucos importantes a tener en cuenta, que le explico en esta receta. yes 2014-03-19T08:00:00+00:00 16 4.1 118958 Chipspatatas fritaspatatasláminas finassaladascrujientes Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=594 https://micocina-facil.com/videos/poissons/594.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/594-0.webp Filetes de lenguado marinados con soja Para esta receta, los filetes de pescado (aquí pageot, un pescado rosado, primo del besugo) se marinan en una mezcla de salsa de soja, lima y aceite de oliva antes de freírlos en la sartén. yes 2014-03-16T08:00:00+00:00 16 4.6 113071 filetepescadodoradamarinadosojalima Pescados y crustáceos https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=593 https://micocina-facil.com/videos/desserts/593.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/593-0.webp Mini palmeras Las palmeras son pasteles hojaldrados caramelizados con azúcar. He aquí una versión para piezas pequeñas, hecha con hojaldre que puede comprarse en los comercios (en forma de círculo). yes 2014-03-12T08:00:00+00:00 16 4.3 96750 palmerashojaldreazúcarcaramelizado Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=592 https://micocina-facil.com/videos/divers/592.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/592-0.webp Pastel de champiñones y pollo En esta bonita tarta de hojaldre, una mezcla de champiñones salteados, dados de ave y perejil, todo cremoso. yes 2014-03-09T08:00:00+00:00 20 4.4 108876 Tartahojaldrepollochampiñonesnata Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=591 https://micocina-facil.com/videos/four/591.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/591-0.webp Panes para hamburguesa Aquí le propongo cómo hacer buns, panecillos especiales para hamburguesas, ligeramente brioches pero no dulces. yes 2014-03-05T08:00:00+00:00 17 3.7 189283 Panpanaderíabunshamburguesasésamo Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=590 https://micocina-facil.com/videos/divers/590.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/590-0.webp Brandada de bacalao La brandada de bacalao es un gran clásico de la cocina de bistró, un puré de bacalao con (o sin) patatas. He aquí una versión simplificada. yes 2014-03-02T08:00:00+00:00 20 4.1 101989 brandadabacalaobistropatatas Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=589 https://micocina-facil.com/videos/divers/589.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/589-0.webp Tarte Comtoise para Seàn Para esta tarta con un sabor franco-comté muy pronunciado, un hojaldre, dados de salchicha Morteau y patatas salteadas, y para terminar una cobertura de cancoillotte, ¡una delicia! yes 2014-02-16T08:00:00+00:00 17 4.2 90303 Tartacomtoisesalchicha Morteaupatatascancoillottefranche-comté Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=588 https://micocina-facil.com/videos/desserts/588.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/588-0.webp Mermelada de naranja Sólo fruta (orgánica) y azúcar, para esta receta muy simple de mermelada. yes 2014-02-26T08:00:00+00:00 15 3.9 166211 Mermeladanaranjasazúcartostadadesayunoorgánico Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=587 https://micocina-facil.com/videos/desserts/587.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/587-0.webp Tartaletas de Córcega En esta receta se combinan dos productos emblemáticos de Córcega, las castañas y las clementinas.Harina de castañas para la masa quebrada de las tartas y clementinas para una gelatina muy aromática. yes 2014-02-23T08:00:00+00:00 18 4.2 100756 Tartaletaclementinascastañascorso Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=586 https://micocina-facil.com/videos/desserts/586.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/586-9.webp Galleta rosa de Reims El bizcocho rosa es una receta de la región de Reims, se trata de un pequeño pastel ligero, una especie de bizcocho, normalmente rectangular y de color rosa. yes 2014-02-12T08:00:00+00:00 14 4.1 126413 galletarosaReimschampán Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=585 https://micocina-facil.com/videos/divers/585.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/585-0.webp Escarola gratinada con cancoillotte Esta receta es una variación de las clásicas endivias con jamón, esta vez no con bechamel sino con cancoillotte. yes 2014-02-05T08:00:00+00:00 12 4.0 131767 gratinadoescarolajamóncancoillotte Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=584 https://micocina-facil.com/videos/divers/584.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/584-0.webp Tarta de puerros frescos y atún Sobre un hojaldre, una capa de puerro, grandes dados de atún fresco ligeramente salteado y una mezcla de quiche. yes 2014-02-09T08:00:00+00:00 17 4.7 89853 Tartahojaldrepuerroatúnquiche Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=583 https://micocina-facil.com/videos/desserts/583.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583-0.webp Nonnettes Las nonnettes son un pastel pequeño, húmedo y relleno de mermelada de los viejos tiempos. Tradicionalmente originarios de la ciudad de Dijon, en Francia, y elaborados por monjas (de ahí su nombre), son básicamente como el pan de especias, pero yes 2014-01-22T08:00:00+00:00 15 4.0 104741 galletasrellenasmermeladadijonborgoñapan de especiaslimón Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=582 https://micocina-facil.com/videos/divers/582.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/582-0.webp Welsh El Welsh es un plato de origen galés, compuesto de pan tostado, jamón y queso cheddar fundido en cerveza. yes 2014-02-02T08:00:00+00:00 14 4.4 108796 País de Galestostadascheddarcerveza Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=581 https://micocina-facil.com/videos/four/581.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/581-0.webp Foccacia con tomates La foccacia es un pan italiano muy aireado, a menudo denominado focaccia italiana. Aquí tiene una versión con tomates confitados, aceitunas verdes y parmesano. yes 2014-01-26T08:00:00+00:00 20 4.4 94316 panitalianosuavepanaderíaaceite de olivatomates confitados Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=580 https://micocina-facil.com/videos/divers/580.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/580-0.webp Curry de coliflor Un sabor intenso, curry por supuesto, pero también nueces de acajú tostadas, para este curry de coliflor. yes 2014-01-19T08:00:00+00:00 15 4.3 151069 Currycolifloracajútostado Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=579 https://micocina-facil.com/videos/entrees/579.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/579-0.webp Sopa de endibias con cerveza Para esta sopa, las endibias y las cebollas se cocinan ligeramente primero y luego se añade el caldo de verduras y la cerveza. La sopa toma un ligero amargor de endibias-cerveza, y un sabor único. yes 2014-01-12T08:00:00+00:00 14 4.4 93878 Sopaendibiascervezacebollasnortebélgica Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=578 https://micocina-facil.com/videos/desserts/578.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/578-9.webp Brioche Tatin Para este brioche relleno, las manzanas se hornean por separado, al estilo Tatin (caramelizadas) y luego se encierran en 2 discos de masa de brioche. yes 2013-12-15T08:00:00+00:00 16 3.8 87332 briochemanzanascaramelopanaderíapasteleríatarta tatin Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=577 https://micocina-facil.com/videos/divers/577.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/577-0.webp Gratinado de espinacas y huevo duro Para este gratinado, espinacas, huevos duros, salsa bechamel y queso rallado para un buen gratinado. yes 2013-12-18T08:00:00+00:00 11 3.9 157149 gratinadoespinacashuevosbechamelqueso Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=576 https://micocina-facil.com/videos/viandes/576.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/576-0.webp Filete de espaldilla en 2 cocciones En esta receta un buen trozo de carne de res, de espaldilla, se cocina primero lentamente en vino tinto, "en la bolsa", luego se frie y se sirve con puré y salsa de vino tinto. yes 2013-12-08T08:00:00+00:00 15 4.3 120432 Carnecocción lentaestofadovino tintoreducciónpurépatatas Carnes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=575 https://micocina-facil.com/videos/entrees/575.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/575-0.webp Tostada italiana Una tostada italiana es una rebanada de pan tostado con pesto, tortilla de huevos, tomates cocinados y una hoja de albahaca. yes 2013-12-01T08:00:00+00:00 16 4.0 113979 Tostadasitalianopan tostadotortilla de huevostomatespesto Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=574 https://micocina-facil.com/videos/entrees/574.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/574-0.webp Ensalada de salchichas cervela Para esta ensalada de bistró, patatas, pepinillos, perejil, y por supuesto, salchichas cervela en cubos. yes 2013-12-05T08:00:00+00:00 13 4.1 111397 Ensaladabistrócervelassalchichaspatatasaderezovinagreta Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=573 https://micocina-facil.com/videos/desserts/573.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/573-0.webp Babas de ron El baba au rhum es un clásico de la repostería francesa, un bizcocho pequeño, ligero y redondo, empapado en sirope de ron y cubierto con un poco de crema Chantilly. yes 2013-11-24T08:00:00+00:00 20 3.8 111479 babaronpasteleríasiropenata montada Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=572 https://micocina-facil.com/videos/divers/572.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/572-0.webp Huevos con tomate En esta receta, se cuecen rodajas gruesas de tomate, luego se ahuecan y se rellenan con huevos crudos, que se cuecen lentamente.Con un chorrito de vinagre balsámico en particular, es una delicia. yes 2013-11-27T08:00:00+00:00 14 4.8 97353 huevotomatesvinagrebalsámico Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=571 https://micocina-facil.com/videos/divers/571.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/volaille/571-0.webp Pastel de pollo El pastel de pollo es una especie de hojaldre, con pollo, por supuesto, champiñones, lardones, huevos duros y puerros. yes 2013-11-17T08:00:00+00:00 25 4.4 129435 Hojaldrepollochampiñonespuerrosgratinadopastelbaconhuevos Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=570 https://micocina-facil.com/videos/base/570.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/570-0.webp Bizcocho de Savoie El bizcocho de Savoie es un pastel muy ligero, delicioso por sí solo, pero también se puede rellenar con crema, fruta, etc. yes 2013-11-06T08:00:00+00:00 15 4.5 121820 Bizcochoesponjosoligerosavoie Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=569 https://micocina-facil.com/videos/desserts/569.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/569-0.webp Tarta de té negro y chocolate blanco Para estas galletas de té y chocolate, el té se presenta en dos formas en la masa: en polvo y líquido, y luego se recubren con chocolate blanco. yes 2013-10-30T08:00:00+00:00 16 4.8 150420 shortbreadmagdalenastéchocolate blanco Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=568 https://micocina-facil.com/videos/four/568.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/568-0.webp Brioche de hojaldre Un brioche hojaldrado es una masa de brioche tratada como un hojaldre, con mantequilla y torres, pero a la que además se añaden granos de azúcar molido. No hace falta decir que es muy, muy sabroso. yes 2013-11-10T08:00:00+00:00 21 4.6 137199 briochemantequillahojaldreplegadotornoazúcarpastelería Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=567 https://micocina-facil.com/videos/desserts/567.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/567-0.webp Gateau Breton El pastel bretón es una pasta muy rica en mantequilla (¡bretona!), azúcar y yemas de huevo, aromatizada con un poco de ron.Es un pastel que tradicionalmente se sirve con café. yes 2013-11-03T08:00:00+00:00 12 3.7 104578 pastelbretónBretañamantequillahuevoron Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=564 https://micocina-facil.com/videos/base/564.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/gratins/564-0.webp Polenta La polenta es harina de maíz en polvo, que se puede preparar de diferentes maneras. En esta receta se cocina en leche, luego se moldea y se fríe. yes 2013-10-09T08:00:00+00:00 16 3.9 222621 MaízharinaItaliapolenta Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=563 https://micocina-facil.com/videos/monde/563.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/563-0.webp Cranachan El cranachan es un plato tradicional escocés, un postre elaborado con nata montada, frambuesas, avena y whisky.En esta receta, se hace un nougatine con los copos de avena y se incorpora a la nata montada. yes 2013-10-13T08:00:00+00:00 14 4.2 113506 postreEscociaframbuesaavenanata montadawhisky Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=562 https://micocina-facil.com/videos/divers/562.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/562-7.webp Ratatarte La "ratatarte" es una tarta con pisto y polenta. La polenta de la base aísla la masa quebrada de la capa de pisto, manteniendo así la tarta crujiente. yes 2013-10-27T08:00:00+00:00 13 4.4 86524 pistopastelpolentaMediterráneo Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=556 https://micocina-facil.com/videos/entrees/556.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tradition/556-0.webp Vol-au-vent (Volován) El vol-au-vent es un plato clásico de la cocina francesa, se compone de una corteza muy ligera (de donde proviene su nombre) en hojaldre rellena con una preparación de crema.La preparación puede variar mucho de una receta a otra, aquí le yes 2013-10-20T08:00:00+00:00 17 4.1 161157 Masa hojaldrerellenochampiñonescremoso Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=555 https://micocina-facil.com/videos/base/555.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/comment/555-0.webp Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan) Los vol-au-vents (vuelo al viento) y los bouchées à la reine (bocados de la reina) requieren una pieza especial de hojaldre hueca, diseñada para contener la preparación y denominada "fondo" o "corteza".Aquí les muestro cómo preparar estas yes 2013-10-16T08:00:00+00:00 13 3.8 325519 HojaldreVol-au-ventfondo Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=527 https://micocina-facil.com/videos/entrees/527.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/527-0.webp Huevos cocotte con espinacas Una cazuela untada con mantequilla, una capa de duxelles de champiñones, una capa de espinacas, un poco de nata y un huevo, en dos capas, encima. yes 2013-03-31T08:00:00+00:00 14 4.9 149587 Huevococotteporciones individualesespinacasnata Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=497 https://micocina-facil.com/videos/monde/497.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/497-0.webp Brownie El brownie es una receta tradicional de América del Norte, un pastelillo de chocolate esponjoso y nuez de pecana.Es un pastelillo que debe seguir siendo muy esponjoso, por lo que está ligeramente sub-cocido. yes 2012-11-04T08:00:00+00:00 17 4.2 128504 Pastelilloamericanochocolatepacanamantequilla Cocina del mundo https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=471 https://micocina-facil.com/videos/entrees/471.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/471-0.webp Tabulé de coliflor En esta receta de tabulé, la sémola se sustituye por cabezas de coliflor ralladas, que resulta muy fresca y sorprendentemente sabrosa. yes 2012-04-22T08:00:00+00:00 14 4.0 136926 tabulécoliflorlimóntomatesLíbanomezzéhierbasaceite de oliva Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=414 https://micocina-facil.com/videos/divers/414.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/414-0.webp Gratinado de patatas y brócoli Receta muy sencilla: una capa de patata, una capa de brócoli, bechamel y queso rallado. yes 2011-09-21T08:00:00+00:00 12 3.8 240974 Patatasbrócoligratinadobechamel Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=382 https://micocina-facil.com/videos/base/382.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/382-0.webp Almendras laminadas tostadas Las almendras fileteadas tostadas son el acompañamiento perfecto de muchos postres y en particularmente de los helados, por su aspecto muy crocante. yes 2011-04-01T08:00:00+00:00 12 3.7 338269 Almendrasfileteadascaramelizadastostadashelados Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=360 https://micocina-facil.com/videos/base/360.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/360-0.webp Salsa pesto El pesto o salsa de pesto es una preparación italiana hecha de piñones, queso parmesano y albahaca. Muy simple, pero deliciosa, es una salsa que acompaña especialmente bien las pastas. yes 2010-11-14T08:00:00+00:00 14 4.6 287015 PestopastaalbahacaItaliasalsa Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=283 https://micocina-facil.com/videos/desserts/283.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/283-0.webp Corteza para el té Bajo éste curioso nombre se esconde un delicioso pastel de masa sablé, relleno con una esponjosa preparación de almendras y espolvoreado de azúcar glas. Es excelente para acompañar un té o un café, pero también es un muy buen acompañamiento yes 2009-10-18T08:00:00+00:00 15 4.2 319062 Pastelalmendrastépastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=278 https://micocina-facil.com/videos/desserts/278.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/278-0.webp Pastel de ciruelas Esta tarta de masa quebrada y crema de almendras es especialmente deliciosa con esas ciruelas o ciruelas pasas ligeramente ácidas que suelen llegar en abundancia a finales del verano. yes 2009-09-13T08:00:00+00:00 15 4.6 226381 tartaciruelasfrangipanemasa quebradapastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=270 https://micocina-facil.com/videos/base/270.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/270-0.webp Salsa holandesa Esta salsa cremosa es similar en textura a la Salsa Bearnesa, pero con un ligero sabor a limón. Un poco difícil de preparar, como todas las salsas llamadas "emulsionadas en caliente" (bearnesa, holandesa, etc. ), aquí encontrará, por supuesto, yes 2009-08-16T08:00:00+00:00 13 4.4 253783 Salsa emulsionada tibiayema de huevomantequillalimónholandesa. Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=232 https://micocina-facil.com/videos/desserts/232.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/232-0.webp Flan parisino o pastelero El flan pastelero es un pastel constituido por un fondo de masa quebrada en el que se vierte una preparación (precocida) a base de huevos y vainilla. Preparación y masa se cocinan juntas en el horno.Este es un gran clásico de la panadería yes 2008-11-02T08:00:00+00:00 13 4.0 455350 Flanpasteleríapanaderíanatamasa quebradavainillahuevos Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=208 https://micocina-facil.com/videos/desserts/208.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/208-0.webp Brioche de Nanterre Es la receta del brioche largo, ultra clásico, pero delicioso, que se encuentra en todas las buenas panaderías.Su particularidad es que está hecho de pequeñas bolas de masa, que se ensamblan en un molde largo. yes 2007-03-18T08:00:00+00:00 12 4.1 288101 Bolleríapanaderíapasteleríabriochelargo Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=197 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/197.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/197-0.webp Como utilizar la gelatina La gelatina es un gelificante, utilizado en algunos postres donde se necesita una migaine que espese, incluso que se solidifique en frío.También puede utilizarse para estabilizar un postre (las espumas en particular) que desee conservar un poco yes 2013-01-16T08:00:00+00:00 9 3.5 426943 Gelatinapasteleríausocremasespumas Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=191 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/191.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/191-0.webp ¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido? Es una pregunta que se plantea con cada cocción de un bizcocho y no siempre es evidente (sobre todo para un principiante), porque el aspecto exterior del bizcocho no es necesariamente un buen indicador: Puede tener un hermoso bizcocho dorado en el yes 2008-03-23T08:00:00+00:00 9 3.9 295678 Pruebacocciónbizcochohojacuchillo Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=188 https://micocina-facil.com/videos/entrees/188.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/188-0.webp Ensalada rémoulade de apionabo Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró. yes 2008-02-03T08:00:00+00:00 10 4.1 416531 Apiosalsa remoulademayonesavinagrebistró Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=183 https://micocina-facil.com/videos/desserts/183.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/183-0.webp Helado de vainilla Redescubra el sabor de un verdadero helado de vainilla con esta receta clásica. yes 2007-12-02T08:00:00+00:00 16 4.0 452579 Heladovainillavainahelado de crema Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=180 https://micocina-facil.com/videos/trucs_astuces/180.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/208-4.webp Como preparar el barniz Los panaderos y pasteleros utilizan lo que llaman "barniz", es decir, huevos enteros, que son batidos a mano o licuados.Este barniz se aplica con la ayuda de un pincel, cada vez que desee obtener un bollo o una torta bien dorada, cuando se cocina yes 2007-11-18T08:00:00+00:00 12 3.5 331098 Barniz para dorarhuevo batidopanaderíapasteleríamasa fermentadamasa de hojaldre Trucos e ideas https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=177 https://micocina-facil.com/videos/base/177.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/177-0.webp Masa para choux Es la masa de los choux con crema por supuesto, pero también de los eclairs, de las religiosas y de muchos otros salados o dulces. yes 2007-11-03T08:00:00+00:00 29 3.7 552209 Chouxmasa para chouxpastelería Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=163 https://micocina-facil.com/videos/desserts/163.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/163-0.webp Tejas de almendras Esta deliciosa galleta debe su textura crujiente y su ligereza al uso de almendras laminadas en lugar de almendras en polvo.No es muy difícil de preparar, sólo hay que ser un poco rápido al sacarlas del horno. yes 2007-05-30T08:00:00+00:00 18 4.3 396301 Tejasfinascrujientesalmendrasgalletaspastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=159 https://micocina-facil.com/videos/base/159.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/159-0.webp Compota de manzana ¿Qué más fácil que una compota de manzana? Pues bien, aquí tiene una receta muy simple, pero deliciosa, y todas las trampas que hay que evitar. yes 2007-05-02T08:00:00+00:00 14 4.1 2453036 Clásicocompotamanzanaslimonvainilla Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=157 https://micocina-facil.com/videos/four/157.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/157-0.webp Los baguettes Este clásico de la panadería tradicional francesa, es muy diferente de la receta del pan de masa madre, esta vez se trata de hacer un pan muy aireado y modelado en toda su longitud. Para hacerlo bien, el secreto está en dos puntos: en primer yes 2007-04-22T08:00:00+00:00 22 4.2 1101097 Para conservar la corteza crujienteunas horas. También se congelan muy bien. Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=104 https://micocina-facil.com/videos/four/104.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/104-0.webp Masa para pizzas La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa. yes 2007-03-10T08:00:00+00:00 15 521764 PizzaItaliapizzeriapizzaiolotomatespizza-partyhorno Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=99 https://micocina-facil.com/videos/desserts/99.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/99-0.webp Flan parisino de chocolate Quizás ya conozca el flan parisino clásico con crema de vainilla. Ésta es una deliciosa declinación de chocolate. yes 2007-03-12T08:00:00+00:00 12 4.5 65483 Flanpasteleríaparisinochocolaterepostería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=91 https://micocina-facil.com/videos/four/91.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/91-0.webp Cruasanes (Croissants) En esta famosa receta, muy técnica, a partir de un pastón de masa de hojaldre fermentada (masa para cruasanes), vamos a cortar y luego formar (se dice "enrollar") cruasanes rectos o curvos. yes 2013-01-13T08:00:00+00:00 30 4.1 648074 Bolleríamasa fermentada hojaldradacroissantscruasánhojaldremantequilla Panaderí­a https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=76 https://micocina-facil.com/videos/entrees/76.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/76-0.webp Hummus El hummus es un delicioso puré de garbanzos con puré de sésamo y limón.Es uno de los muchos y deliciosos platos que componen los famosos y deliciosos "mezzes" libaneses. yes 2007-03-21T08:00:00+00:00 11 3.8 348604 Líbanopuregarbanzossésamolimónaceite de olivamezze Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=72 https://micocina-facil.com/videos/entrees/72.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/72-25.webp Foie gras casero en terrina Hacer su propio foie gras en terrina, a base de un hígado crudo, le dará además de la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, un hígado de una calidad y un gusto simplemente notable, mucho mejor que todos los que se encuentran en los yes 2013-12-20T08:00:00+00:00 36 4.6 5278025 Foie grasaño nuevonavidadfiestasArmagnacCognac Entrantes https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=64 https://micocina-facil.com/videos/enfants/64.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/64-0.webp Cookies Receta americana tradicional de galletas familiares, que se presenta en diferentes sabores o añadidos (cereales, frutos secos, chocolate, etc...). yes 2007-03-21T08:00:00+00:00 20 4.0 390935 Cookiesgalletasamericanaschocolatenuecesreceta tradicional Recetas para niños https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=62 https://micocina-facil.com/videos/divers/62.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/62-0.webp Tartiflette Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana.La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior.Una vez en el horno, el reblochon se yes 2007-03-16T08:00:00+00:00 22 3.9 627860 Patatasqueso ReblochonnataSaboyamontañaesquí Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=56 https://micocina-facil.com/videos/divers/56.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/56-0.webp Cuscús El cuscús es un plato que toma mucho tiempo de cocinar, pero no es difícil en absoluto. Y luego la sémola se puede preparar de forma sencilla y rápida. yes 2007-03-21T08:00:00+00:00 25 3.7 533865 Cuscússémolaverdurascarnesgarbanzosmagreboriente medio Diverso https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=49 https://micocina-facil.com/videos/base/49.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/49-0.webp Masa sablée La masa sablée es una de las masas básicas de la repostería francesa, se utiliza en todo tipo pasteles y tartas, pero también se puede estirar y cortar en pequeñas galletas de mantequilla, deliciosas con el té o el café. Notará que esta yes 2007-03-21T08:00:00+00:00 15 3.7 499735 Reposteríamasabasetartasabléealmendras Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=48 https://micocina-facil.com/videos/base/48.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/48-0.webp Pasta de almendras Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas. yes 2007-03-16T08:00:00+00:00 12 4.1 646498 Pastaalmendrasconfiteríapasteleríaclara de huevoazúcar glass Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=44 https://micocina-facil.com/videos/base/44.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/44-0.webp Crema inglesa Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres. yes 2007-03-21T08:00:00+00:00 17 3.8 435917 Cremainglesasalsavainilla Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=43 https://micocina-facil.com/videos/base/43.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/43-0.webp Crema de almendras Ligera y deliciosa, la crema de almendras es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres. yes 2013-03-20T08:00:00+00:00 14 4.4 483472 Cremaalmendrascrema pastelerafranchipánrellenoforraje Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=40 https://micocina-facil.com/videos/base/40.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/40-0.webp Mantequilla clarificada Se trata de derretir la mantequilla para eliminar todas las impurezas (espuma y suero) que se encuentran en ella.Obtenemos mantequilla clarificada, que se puede calentar sin degradarse porque ya no tiene impurezas y se digiere mejor.Ésta es ideal yes 2007-03-16T08:00:00+00:00 16 4.2 478203 Mantequillaclarificadoderretidococciónalta temperatura Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=39 https://micocina-facil.com/videos/base/39.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/39-0.webp Azúcar de vainilla Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos.Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de yes 2007-03-16T08:00:00+00:00 15 4.0 437832 Azúcarvainillareposteríavainaaromas Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=36 https://micocina-facil.com/videos/base/36.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/36-0.webp Ramillete aromático Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar.El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser yes 2007-03-16T08:00:00+00:00 15 3.6 431638 Ramilleteaderezohierbasaromáticossaborcocción Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=34 https://micocina-facil.com/videos/base/34.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/34-17.webp Masa para brioche Una masa muy rica en mantequilla y huevos, lo que le da una suavidad y un sabor incomparable, la masa de brioche es una masa delicada, que requiere mucho amasado y una noche en la nevera antes de que se pueda utilizar. Ésta es la receta que se yes 2007-03-18T08:00:00+00:00 23 4.2 544336 Bolleríabriochemasapasteleríamantequillapanadería Recetas de base https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=29 https://micocina-facil.com/videos/desserts/29.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/29-0.webp Financiers Este delicioso bizcocho de almendras, toma su nombre de su forma, la de un lingote. yes 2007-03-16T08:00:00+00:00 10 4.7 345606 Financierspequeños bizcochosalmendrasesponjosoclara de huevopastelería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=28 https://micocina-facil.com/videos/desserts/28.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/28-0.webp Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán) Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu. yes 2007-03-16T08:00:00+00:00 15 3.7 356272 Bizcochogalletaesponjosopasteleríabizcocho de Saboya Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=27 https://micocina-facil.com/videos/desserts/27.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/27-0.webp Turrón helado Deslumbre a sus invitados con este delicioso postre, una cremosa mezcla de merengue, nata montada y frutos secos que puede prepararse con varios días de antelación. yes 2007-10-03T08:00:00+00:00 23 4.7 293992 turrónglaseadoheladomerenguefrutos secoscoulisnata montada Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=21 https://micocina-facil.com/videos/desserts/21.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/21-0.webp Arroz con leche Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal. yes 2007-03-08T08:00:00+00:00 13 3.9 412717 Arrozlechedulceinfanciavainillaazúcar Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=14 https://micocina-facil.com/videos/desserts/14.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/14-0.webp Cortezas de pomelo confitadas No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida. yes 2007-03-03T08:00:00+00:00 15 3.6 389959 Fruta confitadacítricocortezagolosinaconfitería Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=11 https://micocina-facil.com/videos/desserts/11.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/11-0.webp Tarta de manzana express Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar. yes 2007-03-18T08:00:00+00:00 12 4.0 380540 Tartamanzanafinahojaldrecompota Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=9 https://micocina-facil.com/videos/desserts/9.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/9-0.webp Tarta de frutas exóticas Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje.Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados. yes 2007-03-20T08:00:00+00:00 16 4.5 334802 Tartafrutasexóticascrema de almendrasGaston Lenotre Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=3 https://micocina-facil.com/videos/desserts/3.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/3-0.webp Roscón de reyes con crema de almendras Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras.También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular. yes 2014-01-05T08:00:00+00:00 19 4.2 312012 Tortaroscónreyepifaníahojaldrehabapasteleríaalmendras Postres https://micocina-facil.com/recette-video.php?id=1 https://micocina-facil.com/videos/desserts/1.mp4 https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1-0.webp Bizcocho de castañas Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. yes 2007-03-03T08:00:00+00:00 16 4.0 350871 Bizcochocastañascakepasteleria Postres https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-remoulade-provenzal.php https://www.youtube.com/embed/mDPHLrLsHUg https://img.youtube.com/vi/mDPHLrLsHUg/hqdefault.jpg Salsa remoulade provenzal Mezclar durante unos segundos hasta que esté cremoso. yes 2022-09-01T08:00:00+00:00 6 5.0 33070 SalsaremouladeProvenzaalbahacaaceite de olivaprovenzal https://micocina-facil.com/receta-masa-hojaldrada-fermentada-masa-para-cruasanes.php https://www.youtube.com/embed/XZZVOmRk810 https://img.youtube.com/vi/XZZVOmRk810/hqdefault.jpg Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) Con la masa, forme un pastón alargado, ayúdese con este pequeño vídeo. yes 2019-05-15T08:00:00+00:00 24 3.9 173003 Panaderíabolleríacruasáncruasán de chocolatehojaldremasa hojaldrada fermentada https://micocina-facil.com/receta-masa-hojaldrada-fermentada-masa-para-cruasanes.php https://www.youtube.com/embed/Eq8iG-Qr5NE https://img.youtube.com/vi/Eq8iG-Qr5NE/hqdefault.jpg Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes) - Etapa 9 Mientras tanto, prepare los ingB. Se trata de darle golpecitos con el rodillo, en una hoja de plástico para darle la forma de un rectángulo de la misma altura del rectángulo de masa, pero 2 veces menos ancho. Vea cómo hacerlo en éste vídeo. yes 2019-05-15T08:00:00+00:00 137 3.9 173003 Panaderíabolleríacruasáncruasán de chocolatehojaldremasa hojaldrada fermentada https://micocina-facil.com/desserts/receta-brioche-en-kouign-amann.php https://www.youtube.com/embed/1iGPiLBCgTw https://img.youtube.com/vi/1iGPiLBCgTw/hqdefault.jpg Brioche en Kouign-amann Puedes volver a utilizar este vídeo de la receta del croissant para ver cómo doblar la masa sobre sí misma. yes 2016-12-05T08:00:00+00:00 84 4.4 76283 briocheenrolladohojaldradoazúcarmantequillakouign-amanBretaña https://micocina-facil.com/desserts/receta-creme-brulee-de-vainilla-y-chocolate.php https://www.youtube.com/embed/TIzl-NfytC4 https://img.youtube.com/vi/TIzl-NfytC4/hqdefault.jpg Crème brûlée de vainilla y chocolate Caramelizar las cremasAhora viene LA parte complicada de la receta, la quema...Vierta una cucharada de azúcar sobre la nata y, a continuación, caramelícela hasta obtener una fina capa de caramelo en la superficie, como en este pequeño vídeo de yes 2016-06-06T08:00:00+00:00 85 4.4 73645 crème bruléecaramelovainillachocolate https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-de-limon.php https://www.youtube.com/embed/1MBsfUutVRo https://img.youtube.com/vi/1MBsfUutVRo/hqdefault.jpg Crema pastelera de limón Si quiere enfriar rápidamente su crema pastelera, muy rápidamente, hágalo como un profesional, mire cómo en este video. yes 2015-07-08T08:00:00+00:00 84 3.8 215846 Crema pastelerazumo de limóncortezarepostería. https://micocina-facil.com/four/receta-saucipain.php https://www.youtube.com/embed/L3M0k66XVGY https://img.youtube.com/vi/L3M0k66XVGY/hqdefault.jpg Saucipain Pasado este tiempo, aplana las bolas y dales forma de pequeños palitos o "ristras" como se muestra en este breve vídeo.Dejar reposar las saucipains durante 2 horas, tapadas con un plástico. yes 2014-07-13T08:00:00+00:00 48 4.0 79282 panpanaderíasalchichapistachovino tintoaperitivo https://micocina-facil.com/desserts/receta-cigarrillos-rusos.php https://www.youtube.com/embed/BYNxk4DtDiI https://img.youtube.com/vi/BYNxk4DtDiI/hqdefault.jpg Cigarrillos rusos Mira en este vídeo cómo hacer el gesto de rodar. yes 2014-05-25T08:00:00+00:00 29 4.4 121751 pastelesgalletaspanecilloscrujientesrusoscigarrillos https://micocina-facil.com/desserts/receta-pozo-de-amor.php https://www.youtube.com/embed/zQ-3dgCkcws https://img.youtube.com/vi/zQ-3dgCkcws/hqdefault.jpg Pozo de amor Vea este breve vídeo que le muestra el truco.Haz esto para todos tus pozos de amor. yes 2014-05-07T08:00:00+00:00 41 4.0 133033 pastelespasta chouxcaramelocrema pastelerapastelería https://micocina-facil.com/receta-sufle-de-queso.php https://www.youtube.com/embed/zUYeoiWyqos https://img.youtube.com/vi/zUYeoiWyqos/hqdefault.jpg Suflé de queso Engrase con mantequilla y enharine el molde de suflé, como se explica en este vídeo. yes 2013-09-11T08:00:00+00:00 94 4.1 143171 Sufléquesobechamelmornay https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-semicrujiente-con-gambas.php https://www.youtube.com/embed/E_hN77FmT6Y https://img.youtube.com/vi/E_hN77FmT6Y/hqdefault.jpg Ensalada semicrujiente con gambas Precaliente el horno a 200°C.Descascarar el ling9, luego quitar la tripa para evitar el amargor (hacer como para los langostinos, como se muestra en el vídeo de al lado).Nota: Si la tripa no sale con facilidad, no dudes en rajar la parte posterior yes 2013-09-15T08:00:00+00:00 25 3.6 113237 ensaladacrujientegambasverduras crujientes https://micocina-facil.com/receta-donuts.php https://www.youtube.com/embed/EnyMBSIjsTc https://img.youtube.com/vi/EnyMBSIjsTc/hqdefault.jpg Donuts Al cabo de este tiempo, extienda la masa y forme los donuts como se muestra en este vídeo.Una vez en la bandeja de horno recubra nuevamente con una lámina de plástico y deje reposar 1 hora. yes 2013-09-22T08:00:00+00:00 125 4.7 120977 Buñuelosrosquillasamericanodonuttradicionalfritura https://micocina-facil.com/receta-bretzels.php https://www.youtube.com/embed/eCrgepcBS8Q https://img.youtube.com/vi/eCrgepcBS8Q/hqdefault.jpg Bretzels Ruede estos trozos de masa, es decir, déles forma de bola, vea el gesto correcto en este video. yes 2013-06-23T08:00:00+00:00 43 4.8 150819 Panaderíapanbicarbonatoregional https://micocina-facil.com/receta-bretzels.php https://www.youtube.com/embed/AI1YEMxSOjg https://img.youtube.com/vi/AI1YEMxSOjg/hqdefault.jpg Bretzels - Etapa 6 Al cabo de este tiempo, extienda una bola de masa en un cilindro largo de unos 50 cm (25 pulgadas) y luego déle la forma de un pretzel (vea cómo hacerlo en este vídeo). Haga esto con todos los pretzels. yes 2013-06-23T08:00:00+00:00 64 4.8 150819 Panaderíapanbicarbonatoregional https://micocina-facil.com/receta-comment-preparer-des-asperges.php https://www.youtube.com/embed/ZDWY2DfiARE https://img.youtube.com/vi/ZDWY2DfiARE/hqdefault.jpg Cómo preparar espárragos Pelar los espárragos: corte 1 cm de la base y pélelos con un pelador desde la base hacia arriba, y deténgase antes de llegar a la punta.Observe cómo hacerlo en este vídeo. yes 2013-06-26T08:00:00+00:00 72 3.6 277059 Preparaciónespárragospeladococcióntuto https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-berberechos.php https://www.youtube.com/embed/LEFPI_8XtWQ https://img.youtube.com/vi/LEFPI_8XtWQ/hqdefault.jpg Cómo preparar berberechos Al cabo de este tiempo, retire los berberechos del recipiente y para ello es importante no voltear el recipiente sobre un colador (la arena no se eliminaría correctamente), sino sacarlos del agua.Vea cómo hacerlo en el vídeo aquí disponible.Tire yes 2013-03-13T08:00:00+00:00 35 3.7 561545 Berberechosconchasmariscospreparaciónlavadococción https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-el-romanesco.php https://www.youtube.com/embed/TmlHhTK09sA https://img.youtube.com/vi/TmlHhTK09sA/hqdefault.jpg Cómo preparar el romanesco Comience por pelar la col y extraer los cogollos, como se muestra en este vídeo. yes 2013-01-17T08:00:00+00:00 140 3.5 669821 ColRomanescoTutorialpreparación https://micocina-facil.com/desserts/receta-crepes-suzette.php https://www.youtube.com/embed/1R9HlpGS1oU https://img.youtube.com/vi/1R9HlpGS1oU/hqdefault.jpg Crêpes Suzette Rellena cada tortita con 2 pomos de mantequilla de naranja y dóblala en forma de triángulo.Vea cómo hacerlo en este breve vídeo. yes 2012-11-18T08:00:00+00:00 53 4.0 167820 crêpessuzettenaranjamantequillagrand marnierescoffier https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-alcachofas-violetas.php https://www.youtube.com/embed/ml7fWDHqbIQ https://img.youtube.com/vi/ml7fWDHqbIQ/hqdefault.jpg Cómo preparar las alcachofas violetas Éste pequeño vídeo recapitula el conjunto de las etapas. yes 2012-10-10T08:00:00+00:00 95 4.1 682304 Preparaciónalcachofas violetastutorial https://micocina-facil.com/four/receta-ficelles-comtoises.php https://www.youtube.com/embed/qLU38BZefd0 https://img.youtube.com/vi/qLU38BZefd0/hqdefault.jpg Ficelles Comtoises A partir de las bolas, formar las ristras, es decir, baguettes muy finas como se muestra en este vídeo.Colóquelos en una bandeja de horno, cúbralos con una lámina de plástico y déjelos reposar durante 1,5 horas. yes 2012-10-24T08:00:00+00:00 44 4.4 123323 panpanaderíacuerdabaguettefranche-comtésalchicha morteaucancoillotte https://micocina-facil.com/four/receta-pan-normal-frances.php https://www.youtube.com/embed/N1W5LxbSD3o https://img.youtube.com/vi/N1W5LxbSD3o/hqdefault.jpg Pan normal francés " Hacer una bola de masa regular con cada trozo de masa.Como el gesto es difícil de describir, vea en su lugar el breve vídeo de al lado. yes 2012-07-08T08:00:00+00:00 46 4.3 313374 panpanaderíaactualblancoclásicolevadura https://micocina-facil.com/four/receta-pan-normal-frances.php https://www.youtube.com/embed/OJ-TH992Nc0 https://img.youtube.com/vi/OJ-TH992Nc0/hqdefault.jpg Pan normal francés - Etapa 10 "Dar forma", es decir, a partir de las bolas de masa, dar forma de pan.Como el gesto es difícil de describir, vea en su lugar el breve vídeo de al lado. yes 2012-07-08T08:00:00+00:00 58 4.3 313374 panpanaderíaactualblancoclásicolevadura https://micocina-facil.com/four/receta-zapatillas-de-lenador.php https://www.youtube.com/embed/DC4OvfNPUW0 https://img.youtube.com/vi/DC4OvfNPUW0/hqdefault.jpg Zapatillas de leñador Puedes ver en este vídeo los detalles de lo que hay que hacer. yes 2012-03-25T08:00:00+00:00 56 4.6 129723 Empanadarellenocarnerellenosetasquesofocaccia https://micocina-facil.com/receta-panecillos-de-leche.php https://www.youtube.com/embed/3Q_VLU1IDfI https://img.youtube.com/vi/3Q_VLU1IDfI/hqdefault.jpg Panecillos de leche Justo antes de hornear, greñe la superficie de los panecillos para facilitar su desarrollo en la cocción.Utilice para ésto unas tijeras que sumergirá regularmente en un vaso de agua, como se muestra en este vídeo. yes 2012-01-19T08:00:00+00:00 48 4.2 206462 Bolleríamasa fermentadapanlecheazúcar decoración https://micocina-facil.com/receta-crujiente-de-queso.php https://www.youtube.com/embed/ql-YguBN-CM https://img.youtube.com/vi/ql-YguBN-CM/hqdefault.jpg Crujiente de queso Enrolle cada trozo de queso en una hoja de brick para hacer un paquetito bien regular.Mire este pequeño vídeo para ver cómo hacerlo. yes 2011-12-18T08:00:00+00:00 38 4.1 152294 Hojaldrecrujientebrickquesosemillas de lino https://micocina-facil.com/receta-huevos-de-codorniz-en-botonera.php https://www.youtube.com/embed/6DzH51N8hXQ https://img.youtube.com/vi/6DzH51N8hXQ/hqdefault.jpg Huevos de codorniz en botonera Abra los ing3, y separe las yemas de las claras.Nota : El gesto para abrir los huevos de codorniz no es fácil de describir, puede convenientemente consultar el corto vídeo de demostración. yes 2011-06-26T08:00:00+00:00 12 4.4 190892 Huevos de codorniztostadasjamón crudo https://micocina-facil.com/receta-como-freir-bien-los-huevos.php https://www.youtube.com/embed/jy23mT6EAhU https://img.youtube.com/vi/jy23mT6EAhU/hqdefault.jpg Cómo freír bien los huevos Caliente los platos del servicio.Separe las claras de las yemas de ing0. yes 2011-03-23T08:00:00+00:00 83 3.8 520349 Huevos fritosdoble coccióntutorial https://micocina-facil.com/receta-como-freir-bien-los-huevos.php https://www.youtube.com/embed/upwCiNMjMzg https://img.youtube.com/vi/upwCiNMjMzg/hqdefault.jpg Cómo freír bien los huevos - Etapa 7 El siguiente vídeo muestra los detalles de la receta.Disculpe el aspecto un poco marrón de la clara de huevo, no había limpiado bien la sartén después de los dos primeros huevos... yes 2011-03-23T08:00:00+00:00 77 3.8 520349 Huevos fritosdoble coccióntutorial https://micocina-facil.com/receta-eclairs-de-chocolate.php https://www.youtube.com/embed/E_1ReKt0U8g https://img.youtube.com/vi/E_1ReKt0U8g/hqdefault.jpg Éclairs de chocolate El pequeño video que tiene aquí detalla cómo rellenar sus éclairs. yes 2011-02-06T08:00:00+00:00 22 4.3 316701 Pasteleríamasa de chouxéclairschocolateglaseadofundente https://micocina-facil.com/receta-eclairs-de-chocolate.php https://www.youtube.com/embed/FVUzAtI2n74 https://img.youtube.com/vi/FVUzAtI2n74/hqdefault.jpg Éclairs de chocolate - Etapa 19 El pequeño vídeo que tenemos aquí detalla cómo glasear nuestros éclairs. yes 2011-02-06T08:00:00+00:00 46 4.3 316701 Pasteleríamasa de chouxéclairschocolateglaseadofundente https://micocina-facil.com/receta-terrina-de-foie-gras.php https://www.youtube.com/embed/XxSRvHg4v-E https://img.youtube.com/vi/XxSRvHg4v-E/hqdefault.jpg Terrina de foie gras Este corto vídeo le muestra como proceder con un tamiz. yes 2010-12-26T08:00:00+00:00 308 4.2 264935 Foie grasterrinamolino de verdurastamiz https://micocina-facil.com/four/receta-pan-del-oceano.php https://www.youtube.com/embed/QkMpIyvKE1U https://img.youtube.com/vi/QkMpIyvKE1U/hqdefault.jpg Pan del océano ...y doblarla sobre sí misma. Girar el bol 1/4 de vuelta y repetir el proceso. Haga esto hasta que la cubeta se haya girado al menos una vez. Has "dado un aletazo".Vuelva a tapar el bol y déjelo reposar en un lugar cálido durante 20 minutos.La yes 2010-11-07T08:00:00+00:00 20 3.5 188957 panaderíapansalocéanoagua de mar https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-el-ruibarbo.php https://www.youtube.com/embed/comHg7mNoKA https://img.youtube.com/vi/comHg7mNoKA/hqdefault.jpg Como preparar el ruibarbo En este vídeo puede ver esta operación en detalle. yes 2010-05-16T08:00:00+00:00 138 3.8 230174 Ruibarbopreparaciónpeladolavado https://micocina-facil.com/receta-ciabatta.php https://www.youtube.com/embed/9xi7w80xVVg https://img.youtube.com/vi/9xi7w80xVVg/hqdefault.jpg Ciabatta Y enrolle cada pequeño pastón bajo su mano para formar una bonita bola que depositará en una bandeja de horno, como se muestra en este pequeño vídeo.Notará que en este gesto hay que tratar de mantener el pulgar y el meñique bien planos, son yes 2010-03-06T08:00:00+00:00 54 4.0 302423 Panitalianoesponjosoaceite de olivapanadería https://micocina-facil.com/receta-tejas-de-coco.php https://www.youtube.com/embed/JXw_xVkxQf4 https://img.youtube.com/vi/JXw_xVkxQf4/hqdefault.jpg Tejas de coco Si las explicaciones anteriores no le parecen suficientemente claras, puede ver este pequeño vídeo. yes 2010-02-21T08:00:00+00:00 54 4.7 339530 Tejascococrujientespastelería https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-una-cebolla-o-un-chalote.php https://www.youtube.com/embed/FoE7EWkVayY https://img.youtube.com/vi/FoE7EWkVayY/hqdefault.jpg Como preparar una cebolla o un chalote Vea todas éstas operaciones en esté pequeño vídeo. yes 2010-01-17T08:00:00+00:00 17 4.0 195496 Preparacióncebollapeladolavadocortetutorial https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-brocoli.php https://www.youtube.com/embed/I6Q5SKEAxz4 https://img.youtube.com/vi/I6Q5SKEAxz4/hqdefault.jpg Cómo preparar brócoli Este pequeño vídeo le muestra cómo hacerlo. yes 2009-12-20T08:00:00+00:00 77 3.4 1453724 Preparaciónbrócolipeladolavadocortetutorial https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-brocoli.php https://www.youtube.com/embed/HKU2_ppOGRo https://img.youtube.com/vi/HKU2_ppOGRo/hqdefault.jpg Cómo preparar brócoli - Etapa 10 Aquí todo el proceso, resumido en vídeo. yes 2009-12-20T08:00:00+00:00 176 3.4 1453724 Preparaciónbrócolipeladolavadocortetutorial https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-ciruelas.php https://www.youtube.com/embed/fNsl0MADmLs https://img.youtube.com/vi/fNsl0MADmLs/hqdefault.jpg Pastel de ciruelas Puede ver la receta completa, resumida, en este breve vídeo. yes 2009-09-13T08:00:00+00:00 97 4.6 226381 tartaciruelasfrangipanemasa quebradapastelería https://micocina-facil.com/receta-ceviche-mexicano.php https://www.youtube.com/embed/8-hicIfcED0 https://img.youtube.com/vi/8-hicIfcED0/hqdefault.jpg Ceviche mexicano Desmenuce ing6 con un tenedor, como se muestra en este pequeño video. yes 2008-09-07T08:00:00+00:00 22 3.9 386437 Pescado crudolimón verdeMexicoaguacate https://micocina-facil.com/receta-nems-de-pollo.php https://www.youtube.com/embed/U1h-BWudnWM https://img.youtube.com/vi/U1h-BWudnWM/hqdefault.jpg Nems de pollo Puede ver cómo hacerlo en éste pequeño vídeo. yes 2008-05-24T08:00:00+00:00 40 3.7 524302 Cocina asiáticarollitoscrujientespollo https://micocina-facil.com/receta-como-espolvorear-un-producto.php https://www.youtube.com/embed/lCmy8S_mat4 https://img.youtube.com/vi/lCmy8S_mat4/hqdefault.jpg Como espolvorear un producto También puede ver este pequeño vídeo que resume lo que se ha dicho anteriormente. yes 2008-04-20T08:00:00+00:00 10 3.8 158420 Espolvorearpolvoharinaazúcar glass https://micocina-facil.com/receta-mayonesa.php https://www.youtube.com/embed/rdeH0a2QqBI https://img.youtube.com/vi/rdeH0a2QqBI/hqdefault.jpg Mayonesa Vea un resumen de la receta en este video corto. yes 2008-03-23T08:00:00+00:00 85 4.2 827305 Salsafríayemaaceitemayonesa https://micocina-facil.com/receta-samosas-de-peras-y-nueces-caramelizadas.php https://www.youtube.com/embed/7Bs59hNHMQU https://img.youtube.com/vi/7Bs59hNHMQU/hqdefault.jpg Samosas de peras y nueces caramelizadas Toda esta operación es un poco difícil de describir, pero también puede ver cómo se hace en este pequeño vídeo. yes 2007-10-07T08:00:00+00:00 45 4.8 342654 Samosashojabrickdulceperasnuez caramelizada https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-copos-de-chocolate.php https://www.youtube.com/embed/EA4UJyOFre8 https://img.youtube.com/vi/EA4UJyOFre8/hqdefault.jpg Como preparar copos de chocolate Tome la barra de chocolate en su mano, protegida por un trozo de papel de aluminio para evitar que se derrita demasiado rápido, luego ralle la barra de chocolate con un pelador.Recoja los copos en un plato o en una hoja de papel colocada en la yes 2007-08-17T08:00:00+00:00 23 3.5 289988 Chocolatecoposdecoracióndecorarpasteleríatartapastel https://micocina-facil.com/receta-nuevo-pan-de-masa-madre.php https://www.youtube.com/embed/YeTbcBSdNR4 https://img.youtube.com/vi/YeTbcBSdNR4/hqdefault.jpg Nuevo pan de masa madre Como estos últimos gestos son bastante difíciles de describir, puede ver a la derecha este pequeño vídeo de demostración. yes 2007-05-14T08:00:00+00:00 183 4.2 929068 Panaderíapanmasa madrenuevofermentación https://micocina-facil.com/receta-compota-de-manzana.php https://www.youtube.com/embed/9ziazNO7xB4 https://img.youtube.com/vi/9ziazNO7xB4/hqdefault.jpg Compota de manzana También puede ver éste breve video que resume la receta. yes 2007-05-02T08:00:00+00:00 151 4.1 2453036 Clásicocompotamanzanaslimonvainilla https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-espinacas.php https://www.youtube.com/embed/p6qRZ-g-kQI https://img.youtube.com/vi/p6qRZ-g-kQI/hqdefault.jpg Cómo preparar las espinacas Vea cómo hacer todos estos pasos en este vídeo. yes 2007-04-29T08:00:00+00:00 229 3.8 3406406 Preparaciónespinacablanqueadolavadopelado https://micocina-facil.com/receta-los-baguettes.php https://www.youtube.com/embed/XtS5bp-7GL4 https://img.youtube.com/vi/XtS5bp-7GL4/hqdefault.jpg Los baguettes "Bolee" los pastones, es decir deles forma de bola ovalada como se explica en este vídeo. yes 2007-04-22T08:00:00+00:00 69 4.2 1101097 Para conservar la corteza crujienteunas horas. También se congelan muy bien. https://micocina-facil.com/receta-los-baguettes.php https://www.youtube.com/embed/vCaWpz9RAUA https://img.youtube.com/vi/vCaWpz9RAUA/hqdefault.jpg Los baguettes - Etapa 9 A partir de las bolas de masa, forme los baguettes como se muestra en el vídeo. yes 2007-04-22T08:00:00+00:00 49 4.2 1101097 Para conservar la corteza crujienteunas horas. También se congelan muy bien. https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-los-puerros.php https://www.youtube.com/embed/VfuAnXftc4Q https://img.youtube.com/vi/VfuAnXftc4Q/hqdefault.jpg Cómo preparar los puerros También puede ver toda la operación en este vídeo. yes 2007-11-26T08:00:00+00:00 15 3.9 562776 Preparaciónpuerroslavadopeladocorte https://micocina-facil.com/receta-como-limitar-el-aliento-de-vaquero-despues-de-comer-ajo.php https://www.youtube.com/embed/nEgQ3HR4BVU https://img.youtube.com/vi/nEgQ3HR4BVU/hqdefault.jpg Como limitar el aliento de vaquero después de comer ajo Para limitar un poco los daños, hay que partir cada diente de ajo en la altura y quitar el germen (como en este pequeño vídeo), que hace que el ajo sea indigesto. Pero, seamos realistas, esto sólo limita los daños...Jean-Pierre me indica éste yes 2007-03-21T08:00:00+00:00 54 4.1 78144 Ajogermenretiraralientofuerte https://micocina-facil.com/receta-como-extender-una-masa-para-tarta.php https://www.youtube.com/embed/lLN-xyWZfzY https://img.youtube.com/vi/lLN-xyWZfzY/hqdefault.jpg Cómo extender una masa para tarta Una vez extendida la masa, hay que depositarla en el molde, éste es el momento delicado.Para ello lo mejor es pasar un poco la espátula metálica por debajo, luego enrollarla alrededor del rodillo y finalmente desenrollarla sobre el molde.A la yes 2007-03-24T08:00:00+00:00 21 4.0 312068 Pasteleríatrucosastuciamasatartaextenderempujarrodillo https://micocina-facil.com/receta-como-extender-una-masa-para-tarta.php https://www.youtube.com/embed/mu7DBzj97z8 https://img.youtube.com/vi/mu7DBzj97z8/hqdefault.jpg Cómo extender una masa para tarta - Etapa 4 A continuación, hay que presionar bien la masa que sobresale en los bordes del molde para que éste esté bien tapizado de masa en sus costados y que así el fondo de masa quede bien sólido, una vez cocido.A la derecha, puede ver un vídeo de yes 2007-03-24T08:00:00+00:00 19 4.0 312068 Pasteleríatrucosastuciamasatartaextenderempujarrodillo https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-un-aguacate.php https://www.youtube.com/embed/OQI-9CZgoDc https://img.youtube.com/vi/OQI-9CZgoDc/hqdefault.jpg Como preparar un aguacate En resumen, este es el video de la operación completa. yes 2007-03-17T08:00:00+00:00 11 3.3 207872 Aguacatepeladohuesopielretirarcomo hacertruco https://micocina-facil.com/receta-como-pelar-una-fruta-al-vivo.php https://www.youtube.com/embed/2U2WRlJdjLg https://img.youtube.com/vi/2U2WRlJdjLg/hqdefault.jpg Como pelar una fruta al vivo En resumen, vea en este video cómo pelar un pomelo al vivo... yes 2007-03-17T08:00:00+00:00 18 4.0 194454 Pelaral vivofrutasupremascuartospiel https://micocina-facil.com/receta-como-pelar-una-fruta-al-vivo.php https://www.youtube.com/embed/4GbL7tQ0kBM https://img.youtube.com/vi/4GbL7tQ0kBM/hqdefault.jpg Como pelar una fruta al vivo - Etapa 16 ...y en éste un kiwi. yes 2007-03-17T08:00:00+00:00 14 4.0 194454 Pelaral vivofrutasupremascuartospiel https://micocina-facil.com/receta-crema-chantilly.php https://www.youtube.com/embed/vm0o_Bakd4U https://img.youtube.com/vi/vm0o_Bakd4U/hqdefault.jpg Crema chantilly La Chantilly también se puede hacer en el sifón, vea cómo hacerlo en este vídeo. yes 2007-03-21T08:00:00+00:00 62 4.2 684174 Cremanatabatidachantillyvarillas de batirsifónazúcarvainilla https://micocina-facil.com/receta-masa-madre-o-fermento-natural.php https://www.youtube.com/embed/Bs3ZZ0rb2xU https://img.youtube.com/vi/Bs3ZZ0rb2xU/hqdefault.jpg Masa madre o Fermento natural Para resumir el ciclo de la masa madre, vea este pequeño vídeo (hecho con unas 300 fotos) que le muestra cómo se comporta una levadura después de un refresco. yes 2007-03-16T08:00:00+00:00 31 4.3 1724114 Masa madreharinaaguafermento naturalpanadería https://micocina-facil.com/receta-cruasanes-croissants.php https://www.youtube.com/embed/1beLr8taSUs https://img.youtube.com/vi/1beLr8taSUs/hqdefault.jpg Cruasanes (Croissants) Este pequeño video le muestra cómo enrollar un cruasán recto. yes 2013-01-13T08:00:00+00:00 31 4.1 648074 Bolleríamasa fermentada hojaldradacroissantscruasánhojaldremantequilla https://micocina-facil.com/receta-cruasanes-croissants.php https://www.youtube.com/embed/_vgOfAX9Xy4 https://img.youtube.com/vi/_vgOfAX9Xy4/hqdefault.jpg Cruasanes (Croissants) - Etapa 18 Este pequeño video le muestra cómo enrollar un cruasán curvo. yes 2013-01-13T08:00:00+00:00 32 4.1 648074 Bolleríamasa fermentada hojaldradacroissantscruasánhojaldremantequilla https://micocina-facil.com/receta-salsa-vinagreta.php https://www.youtube.com/embed/NQwO1BKEV-M https://img.youtube.com/vi/NQwO1BKEV-M/hqdefault.jpg Salsa vinagreta También puede consultar el video completo de la receta. yes 2007-11-11T08:00:00+00:00 76 3.9 1068268 Salsavinagretavinagreaceitemostazaensalada