https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-magdalena-manzana.phpTarta magdalena de manzanaTarta magdalena de manzana y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1565.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-feta-salmon-tomate-espinacas.phpPasta de Erika con queso feta, salmón, tomates cherry y espinacasPasta con una cremosa salsa de feta y tomates cherry, servida con salmón fresco y espinacashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1564.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pure-coliflor-salmon-espinacas.phpPuré de coliflor con salmón y espinacasPuré de coliflor, dados de salmón a la plancha y espinacas con mantequillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1563.webp https://micocina-facil.com/enfants/receta-galletas-para-camille.phpGalletas para CamilleGalletas de avena y chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/1562.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-puerros-jamon.phpPuerros con jamónComo las endivias con jamón, pero sustituyendo las endivias por claras de puerrohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1561.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-amaretti-almendra-limon.phpAmaretti de almendra y limónGalletas italianas sin harina con almendras y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1560.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-brioche-perdu-clementina-castanas.phpBrioche perdu de clementina y castañasBrioche perdu de castañas con sirope de clementinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/1559.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortilla-jamon-col.phpTortilla de jamón y colTortilla de col con jamón a la plancha y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1558.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-lubina-alcachofas-jerusalen-al-limon.phpFilete de lubina y alcachofas de Jerusalén al limónFiletes de lubina y alcachofas de Jerusalén a la plancha con limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1557.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-acelgas-coliflor.phpSopa de acelgas y coliflorSopa de coliflor, acelgas y patatashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1556.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-morbiflette.phpMorbifletteComo una tartiflette en la que el reblochon se sustituye por morbier, y el tocino por salchicha Morteau, con un vinohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1555.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-fondue-pescado-blanco-puerros-comtoise.phpFondue de pescado blanco y puerros a la comtoiseFondue de puerros, dados de pescado blanco y salsa cancoillottehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1554.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tiramisu-manzana.phpTiramisú de manzanaTiramisú con galletas empapadas en zumo de manzana reducido y espolvoreado con un crujiente de manzanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1553.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-auvernia.phpSopa de AuverniaSopa de nabo y patata sobre picatostes y dados de queso Saint-nectairehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1552.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tiramisu-clementina.phpTiramisú de clementinaTiramisú con zumo y ralladura de clementinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1551.webp https://micocina-facil.com/base/receta-praline-para-untar.phpPraliné para untarCrema para untar de avellana, almendra y praliné de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1550.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croustipatates.phpCroustipatatesPatatas crujientes en 2 tandashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1549.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-lentejas-acedera-queso-feta.phpLentejas con acedera y queso fetaLentejas cocidas, acedera, feta y pipas de calabaza tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1548.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-cantucci.phpCantucciGalleta italiana con almendras y ralladura de cítricoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1547.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coliflor-asada-entera.phpColiflor asada enteraSimplemente unte la coliflor con mantequilla y ásela en el hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1546.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pure-apio.phpPuré de apioPuré de patatas con apio y mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1545.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-pescadilla-en-papillote-zanahorias-limon-puerros.phpFilete de pescadilla en papillote con zanahorias, limón y puerrosFilete de pescadilla sobre un lecho de zanahoria rallada, puerro en rodajas y zumo y ralladura de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1544.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-acelgas-gratinadas-a-la-mornay.phpAcelgas gratinadas a la MornayGratinado de acelgas enteras, bacon y salsa Mornayhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1543.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-berros.phpSopa de berrosCrema de berros y sopa de patatahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1542.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-las-acelgas.phpCómo preparar las acelgasAcelga, verdura entera con tallos y hojas preparadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1541.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-brochetas-pollo-picantes.phpBrochetas de pollo picantesBrochetas de pollo marinadas con especiashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1540.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-scarpaccia-patata-cebolla.phpScarpaccia de patata y cebollaGalette fina y crujiente de patata y cebollahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1539.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-croquants-cordes.phpCroquants de CordesGalleta pequeña con almendras tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1538.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-tomates-cherry-hierbas-aromaticas.phpPasta con tomates cherry y hierbas aromáticasTomates cherry a la sartén con hierbas, pasta cocida al minuto y salsa mantecare con parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1537.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-semola-puerros.phpPastel de sémola con puerrosPastel de sémola con puerros, cocidos por separado y rebozados en huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes_salees/1536.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-manzana-rallada.phpTarta de manzana ralladaPastel suave con manzanas ralladas cocinadas por separadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1535.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-duo-cerdo-champinones.phpDúo de cerdo y champiñonesCerdo y tocino con champiñones cremososhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1534.webp https://micocina-facil.com/base/receta-compota-manzana-verbena.phpCompota de manzana con verbenaCompota de manzana con sabor a verbena frescahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/1533.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-risotto-calabacines-tomates-cherry.phpRisotto con calabacines y tomates cherryRisotto con dados de calabacín y tomates cherry salteados, cremoso con una mezcla de parmesano y mascarponehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/riz/1532.webp https://micocina-facil.com/base/receta-mayonesa-acedera.phpMayonesa de acederaMayonesa clásica con hojas frescas de acederahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1531.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filetes-pollo-salsa-cancoillotte.phpFiletes de pollo con salsa cancoillotteUn clásico de Comtois: pollo a la parrilla, salsa cancoillotte y vino blanco del Jura, servido con patatas salteadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1530.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-tomate-fin-temporada.phpSalsa de tomate de fin de temporadaSalsa de tomate muy sencilla: tomates y hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1529.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-manzana-quebrada.phpTarta de manzana quebradaTarta de manzana con fruta fresca sobre una capa de compota en una base de masa quebradahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1528.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-remoulade-apio-estragon-huevos-mimosa.phpRemoulade de apio con estragón y huevos mimosaApio rallado, remoulade de estragón y huevos a la mimosahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1527.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-saint-lo.phpPastel de Saint-LôPastel batido aromatizado con nata y calvadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1526.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-sardinas-patatas.phpGratinado de sardinas con patatasMitad gratinado, mitad clafoutis, con patatas, chalotas y sardinas en aceitehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1525.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-manzana-crema-almendras.phpTarta de manzana y crema de almendrasBase de masa quebrada, crema de almendras y rodajas de manzanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1524.webp https://micocina-facil.com/base/receta-frangipane.phpFrangipaneDelicioso relleno de almendrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1523.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-clafoutis-albaricoque-crema-almendras.phpClafoutis de albaricoque y crema de almendrasClafoutis de albaricoque con una deliciosa costra de crema de almendras por encimahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1522.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-jules-bonnot.phpEnsalada "Jules Bonnot"Chiffonnade de ensalada verde, dados de queso Comté, salchicha Montbéliard y picatostes a la planchahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1521.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-tomates-cherry-queso-feta.phpJudías verdes con crema de feta y tomates cherryJudías verdes cocidas aparte, mezcladas con un tomate cherry al horno y crema de queso fetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1520.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-crema-chocolate-castanas.phpTarta de crema de chocolate y castañasTarta de chocolate sin harina con crema de castañashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1519.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tartines-calabacin-tomate-gratinado.phpTartines con calabacín y tomate gratinadoPan tostado con capas de pesto, tomate, calabacín y queso fetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1518.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-chorizo-aceitunas-tomates-en-conserva.phpPastel de chorizo con aceitunas y tomates en conservaPastel con aceitunas negras, chorizo a la plancha y tomates en conservahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/cake_sales/1517.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-pescado-col-curry.phpFiletes de pescado con col y curryCol al vapor y en crema con trozos de pescado al curryhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1516.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-setas-en-caracoles.phpSetas en caracolesChampiñones al horno cubiertos con una mantequilla de caracol (mantequilla, ajo y perejil)https://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1515.webp https://micocina-facil.com/base/receta-leche-parmesana.phpLeche parmesanaLeche infusionada con hierbas y migas de parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/1514.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-tomate-mostaza-atun.phpPastel de tomate, mostaza y atúnPastel suave de atún, tomate y mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/cake_sales/1513.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-chester.phpChesterGalletas de mantequilla con queso Comté ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/1512.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-arroz-huevo-nanou.phpArroz con huevo de NanouArroz cremoso y huevos fritoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1511.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-pescadilla-zanahorias-a-la-mostaza.phpFilete de pescadilla con zanahorias a la mostazaFilete de pescadilla al estragón, horneado 2 veces, con costra de zanahorias a la mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1510.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-galette-berrichone.phpGalette berrichonePastel hecho con puré de patatas, yemas de huevo, mantequilla y harinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1509.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-una-refrescante-ensalada-verano.phpUna refrescante ensalada de veranoEnsalada de tomate, chiffonade de ensalada verde y picatostes si se deseahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1508.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-calabacines-ripiene.phpCalabacines RipieneCalabacines precocinados rellenos de una mezcla de ricotta, parmesano, limón, albahaca y pan rallado antes de asarloshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1507.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-quiche-espinacas-patatas-sin-masa.phpQuiche de espinacas y patatas sin masaQuiche sin masa con patatas y espinacas frescashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes_salees/1506.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-guisantes-nuevos-al-pesto.phpGuisantes nuevos al pestoGuisantes nuevos enteros, arroz cocido y salsa pestohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1505.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-farfalle-esparragos-verdes.phpFarfalle con espárragos verdesEspárragos verdes y pasta, cocidos juntos y ligados con una salsa de pestohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1504.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-crema-espinacas-a-la-lombarda.phpCrema de espinacas a la lombardaEspinacas y patatas cocidas por separado y bañadas en una salsa de mascarpone y tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1503.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-quiche-acedera-patata.phpQuiche de acedera y patataQuiche con una base de patatas, una capa de acedera y trozos de carne, y una clásica funda de hojaldrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes_salees/1502.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-urracas-nueva-zelanda.phpUrracas como en Nueva ZelandaPequeños pasteles de hojaldre rellenos de una mezcla picante de ternera o salmón y baconhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes_salees/1501.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-haute-patate.phpJudías verdes "Haute patate"Judías verdes y patatas, cocidas por separado, ligadas con una cucharada de cancoillottehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1500.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-salchichas-pure.phpSalchichas y puréSalchichas a la parrilla, puré de patatas y salsahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/1499.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-los-nabos.phpCómo preparar los nabosDesde un nabo fresco con su parte superior, hasta un nabo pelado listo para cortar y cocinarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1498.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-arroz-frito-nabos-guisantes-nuevos.phpArroz frito con nabos y guisantes nuevosGuisantes nuevos y nabos cocidos por separado, mezclados con arroz salteado en huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/riz/1497.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-hojas-remolacha.phpPesto de hojas de remolachaHoja de remolacha, nuez, pamesán y pesto de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1496.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-bolas-tiramisu.phpBolas de tiramisúBola de polvo de galleta con mascarpone y caféhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1495.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-patatas-colmenillas-vino-amarillo.phpGratinado de patatas con colmenillas y vino amarilloGratinado de manzanas con colmenillas, con una crema de vino del Jura y jugo de colmenillashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1494.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-douarnenez.phpEnsalada DouarnenezEnsalada templada de judías blancas con rodajas de rábano y filetes de sardinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1493.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-manzana-caramelizada-antoinette.phpTarta de manzana caramelizada de AntoinetteSuave tarta de manzana con una deliciosa corteza de caramelo por encimahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1492.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-pescado-puerros-crema-mostaza.phpFilete de pescado con puerros y crema de mostazaFiletes de pescado a la plancha cocinados aparte, con puerros cortados en rodajas finas y crema de mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1491.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-nuevos-guisantes-italiana.phpNuevos guisantes a la italianaGuisantes nuevos y arroz, servidos con pestohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1490.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmentier-espinacas.phpParmentier de espinacasUna capa de puré de patatas sobre una capa de huevos duros, y una capa de espinacas y bacon, unidas con una salsahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1489.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-crema-azucar-jarabe-arce.phpCrema de azúcar con jarabe de arceUn dulce quebequés elaborado con nata y jarabe de arcehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/confiseries/1488.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-zanahorias-nabos-picantes-queso-parmesano.phpZanahorias y nabos picantes asados con queso parmesanoVerduras asadas al horno en aceite especiado y espolvoreadas con parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1487.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tagliatelle-neozelandesa.phpTagliatelle a la neozelandesaTagliatelle con salsa de crema de champiñones y espinacashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1486.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-hojas-nabo.phpPesto de hojas de naboPesto con puntas de rábano, anacardos y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1485.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ardechois.phpArdéchoisDelicioso y húmedo pastel regional de crema de castañashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1484.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-diente-leon.phpEnsalada de diente de leónEnsalada de diente de león con bacon y picatostes aliñada con vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1483.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-verduras-invierno.phpSopa de verduras de inviernoReconfortante sopa de verdurashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1482.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-zanahoria-almendras-queso-comte.phpEnsalada de zanahoria con almendras y queso ComtéEnsalada de zanahoria, almendras laminadas tostadas y dados de queso Comtéhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1481.webp https://micocina-facil.com/enfants/receta-galletas-manzana-avena-para-sasha.phpGalletas de manzana y avena para SashaSalsa de manzana sin azúcar añadido y pasteles de avenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/1480.webp https://micocina-facil.com/base/receta-sirope-manzana.phpSirope de manzanaSirope de manzana elaborado a partir de zumo reducido sin azúcares añadidoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/1479.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-bruselas-bombay.phpEnsalada Bruselas-BombayEnsalada de coles de Bruselas crudas y picatostes al curryhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1478.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-torrijas-saladas.phpTorrijas saladasComo las torrijas, pero con un sabroso jugo de ave y salsa de vino blancohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1477.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crumble-manzana-whisky.phpCrumble de manzana y whiskyUn pub crumble inglés: manzanas, whisky, avena, nueces y almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1476.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-camembert-en-el-horno.phpCamembert en el hornoCamembert, fondue de cebolla y patatas asadas gratinadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1475.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-clementina.phpTarta de clementinaPastel con clementinas cocidas por separado y pinchadas con un almíbar hecho con sus jugos de cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1474.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-filo-estilo-rural.phpTarta filo al estilo ruralUna tarta muy ligera con pasta filo y masa tipo quiche, patatas, queso y carne cocidahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes_salees/1473.webp https://micocina-facil.com/base/receta-compota-kumquat.phpCompota de kumquatCompota dulce de kumquathttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/confitures/1472.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-brecol-mayonesa-perifollo-limon.phpEnsalada de brécol con mayonesa de perifollo y limónBrócoli, picatostes y mayonesa de perifollo y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1471.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coles-bruselas-con-crema-tomillo.phpColes de Bruselas con crema de tomilloColes de Bruselas en 2 tandas con una crema de tomillo y chalotahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1470.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gelatina-flor-diente-leon.phpGelatina de flor de diente de leónGelatina de flor de diente de león con un toque de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1469.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-requeson.phpTarta de requesónBase de masa quebrada y relleno de crema de queso y limahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1468.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-foie-gras-en-ballotine.phpFoie gras en ballotineFoie gras cocido suavemente en una ballotine en una cacerola con agua calientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/1467.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-florentina.phpHuevos a la florentinaHuevos pasados por agua sobre un lecho de espinacas, gratinados con salsa Mornayhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1466.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-kervallon.phpSopa KervallonSopa de coliflor y acederahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1465.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-tomate-ahumado.phpBocadillos de tomate ahumadoPan con mantequilla, compota de tomate, bacon ahumado y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1464.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-suave-chocolate-naranja.phpPastel suave de chocolate y naranjaTarta de chocolate y naranja sin harinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1463.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortilla-comtoise.phpTortilla ComtoiseTortilla de patata con queso Morbier y dados de salchicha Morteauhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1462.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polpte-berenjena.phpPolpette de berenjenaGalette de berenjenas, parmesano y pan ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1461.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-comtoise.phpPolenta à la ComtoisePolenta con queso Comté rallado, queso cancoillotte y dados de salchicha Morteauhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1460.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-rotos-con-sas.phpHuevos rotos con setasHuevos partidos con bacon, cebolla y champiñones salteados apartehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1459.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-patatas-gratinadas-con-3-quesos.phpPatatas gratinadas con 3 quesosGratinado de patatas, en el que cada capa se cubre con un queso diferentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1458.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-vers-tomate-queso-cheddar.phpJudías verdes con tomate y queso cheddarJudías verdes y puré de tomate con cebolla, cubiertos con queso cheddar ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1457.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-alcachofas-champinones.phpPolenta con alcachofas y champiñonesChampiñones salteados en salsa de soja, servidos con dados de polenta a la plancha y dados de alcachofas moradashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1456.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gallas-avena-chocolate.phpGalletas de avena y chocolateShortbread con harina de avena y cacao en polvohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1455.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-scarpaccia-de-calabacin-y-patata.phpScarpaccia de calabacín y patataGalette italiana de calabacín y patatas con parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1454.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-brioche-queso-comte.phpTarta de brioche con queso ComtéTarta de brioche con queso Comté y vino blanco del Jurahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1453.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-finales-de-verano.phpTarta de finales de verano con ciruelas y albaricoquesMasa quebrada, crema de almendras y cuartos de ciruela y albaricoquehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1452.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-lambe.phpEnsalada de lambéEnsalada de garbanzos, huevo mimosa, queso cheddar y galette crujientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1451.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-boulangere-tatin-con-nectarinas-de-vid.phpTarta boulangère tatin con nectarinas de vidCuartos de nectarina de vid horneados en una tatin (caramelo y mantequilla), con un disco de pasta de croissanthttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1450.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-harichou.phpEnsalada harichouEnsalada de judías blancas con col, parmesano y picatostes tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1449.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-verrine-pera-fresas-crema-tiramisu.phpVerrine de pera y fresas con crema de tiramisúFresas, peras, galleta y crema de tiramisú en una verrinehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1448.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-patatas-nata-morbier.phpJudías verdes y patatas con salsa de nata MorbierJudías verdes y patatas a la plancha con salsa de nata Morbierhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1447.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-galleta-albaricoques-dulces-romero.phpTarta de galleta con albaricoques dulces y romeroTarta de galleta con albaricoques escalfados y mantequilla de romerohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1446.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-shiro-goma.phpEnsalada Shiro-gomaEnsalada de pollo marinado en sésamo con verduras y picatosteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1445.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ensalada-melocotones-albaricoques-verbena.phpEnsalada de melocotones de viña y albaricoques con verbenaEnsalada de 2 frutas, albaricoques y nectarinas de vid, con sirope de verbenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/salades/1444.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-quiche-col-y-cheddar.phpQuiche de col y queso cheddarQuiche de queso cheddar y col, con un relleno de quiche ligeramente mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1443.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-con-crema-de-feta-albahaca.phpJudías verdes con crema de feta y albahacaJudías verdes cocidas en salsa de feta, albahaca y crema de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1442.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-calabacines-con-guarnicion-de-manou.phpCalabacines con guarnición de ManouMitades de calabacín al horno con pan tostado, salsa Mornay, pan rallado y queso ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1441.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-ruibarbo-avellanas.phpTarta de ruibarbo y avellanasTarta de galleta con crema de avellanas y ruibarbo crudohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1440.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-de-menta-y-guisantes.phpPesto de menta y guisantesUn pesto con menta en lugar de albahaca, servido con guisantes frescoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1439.webp https://micocina-facil.com/base/receta-como-pelar-avellanas.phpCómo pelar avellanasCómo pasar de las avellanas crudas con piel a las avellanas peladas y tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/comment/1438.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-de-tomate-con-tomates-frescos.phpSalsa de tomate (con tomates frescos)Una salsa con tomates frescos asados, tomillo y ajohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1437.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-las-habas.phpCómo preparar las habasDe la vaina a la judíahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1436.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-primavera-al-estilo-rural.phpPasta primavera al estilo ruralPasta con habas y salsa de nata con bacon y salviahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1435.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tiernas-zanahorias-asadas-con-mayonesa-de-aguacate.phpTiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacateZanahorias asadas, pan tostado y mayonesa de aguacatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1434.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crema-de-chocolate-y-verbena.phpCrema de chocolate y verbenaFlan de chocolate y verbenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1433.webp https://micocina-facil.com/base/receta-mayonesa-de-aguacate.phpMayonesa de aguacateMayonesa con delicioso sabor a aguacatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1432.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-de-cebolla-mornay.phpTarta de cebolla MornayBase de masa quebrada rellena de cebolla cocida y bacon, ligada con salsa Mornayhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1431.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-mornay.phpSalsa MornaySalsa bechamel con yemas de huevo y queso ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1430.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pure-de-patatas-con-queso-cancoillotte.phpPuré de patatas con queso cancoillottePuré de patatas a la plancha cubierto con queso cancoillotte calientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1429.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tagliatelle-con-rillones-y-tomates.phpTagliatelle con rillones y tomatesPasta con rillettes a la plancha y tomateshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1428.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-guisantes-salteados-en-mantequilla.phpGuisantes salteados en mantequillaGuisantes y chalotas salteados en mantequillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1427.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-como-maronsui.phpComo MaronSuiMousse de mascarpone y crema de castañashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1426.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-cremosa-con-esparragos-verdes.phpPolenta cremosa con espárragos verdesPolenta cremosa, espárragos verdes y cebolletahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1425.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-guisantes-nuevos.phpCómo preparar guisantes nuevosCómo preparar guisantes nuevos para comer guisantes y vainashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1424.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-guisantes-nuevos-con-almendras.phpGuisantes nuevos con almendrasGuisantes nuevos enteros y almendras tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1423.webp https://micocina-facil.com/four/receta-suelas-de-manzana-panadera.phpSuelas de manzana panaderaLenguado de manzana en masa de croissant, horneado al revéshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/1422.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmesano-gratinado.phpParmesano gratinadoGratinado de patata y coliflor con migas de parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1421.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-de-acedera.phpPesto de acederaUn pesto en el que la albahaca se sustituye por acedera frescahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1420.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-naranjitas-de-chocolate-para-erika.phpNaranjitas de chocolate para ErikaCáscaras de cítricos recubiertas de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/1419.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-escalope-cordon-bleu.phpEscalope cordon bleuEscalope de pollo cubierto con jamón, queso y salsa bechamel, antes de ser empanadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1418.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-parmentier.phpPolenta parmentierHachis parmentier, carne y verduras, con puré de patatas sustituido por polenta de quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1417.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-pomelo.phpTarta de pomeloTarta triple de pomelo: ralladura, zumo y almíbarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1416.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-far-normandia-bretana.phpFar Normandía-BretañaLejos con manzanas salteadas y una salsa de natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1415.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-jamon-y-endibias-gratinados.phpJamón y endibias gratinadosEndivias con lonchas de jamón y queso ahumado gratinadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1414.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-pollo-cantina.phpPollo "cantina"Pollo picante con cebolla y tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1413.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-remoulade-de-aguacate-y-apio.phpRemoulade de aguacate y apioAguacate, hierbas de apio y salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1412.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-las-ardenas.phpEnsalada de las ArdenasEnsalada de bacon, patata y cebolla con guarnición de ensalada verdehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1411.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espinacas-a-la-lorena.phpEspinacas a la LorenaBacon con nata y chalotas y espinacas cocidashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1410.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-mont-dor-en-brioche.phpMont d'or en briochePastel de brioche con cebollas caramelizadas, salchicha Morteau, patatas salteadas y Mont d'orhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1409.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-mariposa-con-trucha-ahumada.phpPasta mariposa con trucha ahumadaPasta y dados de pescado ahumado con quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1408.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-col-rizada-y-patatas.phpSopa de col rizada y patatasSopa de col rizada y patatas con picatosteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1407.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-tabule-coliflor-invierno.phpTabulé de coliflor de inviernoColiflor finamente rallada, limón, zaatar y perejilhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1406.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-de-puerro-y-apio.phpSopa de puerro y apioSopa de puerro y apiohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1405.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-fondant-de-mascarpone-con-dos-limones.phpFondant de mascarpone con dos limonesTarta fondant con mascarpone y lima y limón amarillohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1404.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-manzanas-de-croissant.phpManzanas de croissantUn círculo de manzanas recubiertas de azúcar y enrolladas en masa de croissanthttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1403.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-coles-de-bruselas-con-trucha-ahumada-y-queso-comte.phpEnsalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso ComtéPequeña ensalada de invierno con coles de Bruselas, trucha ahumada y queso Comtéhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1402.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-escalope-cerdo-champinones-crema-salvia.phpEscalope de cerdo con champiñones y crema de salviaChampiñones y chuletas de cerdo a la plancha con salsa de crema de salviahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1401.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espinacas-coliflor-con-bechamel-de-sesamo.phpEspinacas y coliflor con bechamel de sésamoColiflor y espinacas cocinadas por separado y luego combinadas con una salsa bechamel de sésamo asadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1400.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bruschetta-y-mozzarella.phpBruschetta y mozzarellaBruschetta de tomate y hierbas, horneada con una loncha de mozzarellahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1399.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coles-de-bruselas-lombarda.phpColes de Bruselas a la lombardaColes de Bruselas cocidas a la inglesa, con jamón y chalotas, ligadas con una salsa de tomate y mascarponehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1398.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-auvernia.phpGratinado de AuverniaGratinado de coliflor, col verde y patata con queso Saint-Nectairehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1397.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bruselas-frichti.phpBruselas FrichtiColes de Bruselas, jamón y patatas, unidos con un poco de queso ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1396.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-apio-bistro.phpEnsalada de apio bistróEnsalada de apio, huevos mimosa, dados de queso, picatostes, jamón a la plancha y perejil, bañada en salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1395.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-patatas-hasselback-sueca.phpPatatas Hasselback o suecasPatatas partidas cubiertas con jamón y queso antes de hornearhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1394.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bruschetta.phpBruschettaRebanadas de pan untadas con aceite y cubiertas con tomate y mozzarellahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1393.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-avena-manzana.phpGalletas de avena y manzanaGalletas blandas con doble avena (harina y copos) y dados de manzanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1392.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ramequines-almendras-manzanas-limon.phpRamequines con almendras, manzanas y limónRamequines de 3 capas: crema de almendras, manzanas caramelizadas y crema de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1391.webp https://micocina-facil.com/base/receta-peras-escalfadas.phpPeras escalfadasPeras escalfadas en almíbarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/fruits/1390.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-invisible.phpTarta de manzana invisibleUna fina tarta de manzana con una masa muy discretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1389.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-judias-verdes-y-patatas-con-pimenton.phpEnsalada de judías verdes y patatas con pimentónJudías verdes, patatas salteadas y dados de queso Comté en una mayonesa de pimentónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1388.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-alpino.phpGratinado alpinoCrozet gratinado con una capa de carne a la parrillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1387.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-arroz-y-calabacin-al-pimenton.phpEnsalada de arroz y calabacín al pimentónArroz y calabacines con mayonesa de pimentónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1386.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-espaguetis-cremosos-berberechos-perejil.phpEspaguetis cremosos con berberechos y perejilEspaguetis, berberechos sin cáscara, perejil y natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/1385.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-verrine-crujiente-grosella-negra-crema-mascarpone.phpVerrine crujiente de grosella negra y crema de mascarponeUna capa de nata montada con mascarpone, otra de coulis de grosella negra y una capa final de granolahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1384.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espaguetis-tomate-pesto.phpEspaguetis con tomate y pestoEspaguetis y tomates cherry con hierbas, ligados con pesto y agua de cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1383.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-y-almendra.phpTarta de manzana y almendraUn pastel con una suave masa de almendra y rodajas de manzanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1382.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-hojas-de-remolacha-patatas.phpGratinado de hojas de remolacha y patatasGratinados de 3 capas con topes de remolacha, patatas y queso ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1381.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-con-crema-de-tomate.phpJudías verdes con crema de tomateJudías verdes cocidas aparte, con una crema de tomates cherryhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1380.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-y-almendras.phpTarta de manzana y almendrasBase de masa quebrada, crema de almendras y rodajas de manzanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1379.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-de-patata-y-queso.phpPastel de patata y quesoBase de masa quebrada, queso(s), patatas y nata antes de ir al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1378.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-verde-y-tortilla-pequena.phpEnsalada verde y tortilla pequeñaChiffonnade de ensalada verde con calabacín y alcachofas crudas, y una tortilla pequeña y esponjosahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1377.webp https://micocina-facil.com/base/receta-masa-de-clafoutis.phpMasa de clafoutisUna mezcla rápida de leche, nata, azúcar, mantequilla, huevos y harina, para todo tipo de clafoutishttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1376.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-con-tomates-cherry-aceitunas-y-queso-feta.phpPasta con tomates cherry, aceitunas y queso fetaPasta en una base cremosa de tomate, queso feta y aceitunas negrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1375.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-clafoutis-de-albaricoque-y-pistacho.phpClafoutis de albaricoque y pistachoClafoutis de albaricoque, horneado en 2 tandas, con pistachos tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1374.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-alubias-blancas.phpCómo preparar alubias blancasCómo preparar y cocer alubias blancashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1373.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-risotto-apio.phpRisotto de apioUn risotto elaborado con pequeños dados de apionabo y mascarpone al final de la cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1372.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-arroz-con-leche-indio.phpArroz con leche indioArroz con leche con frutos secos y especiashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/1371.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-griega-con-pollo.phpEnsalada griega con polloEnsalada de tomate, calabacín y queso feta con dados de pollo salteadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1370.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-flan-de-sesamo-negro.phpFlan de sésamo negroDelicioso flan con pasta de sésamo negro en la cortezahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/flans/1369.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-judias-verdes.phpCómo preparar judías verdesDesde judías verdes frescas hasta judías listas para cocinarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1368.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gelatina-de-albaricoque.phpGelatina de albaricoqueGelatina de albaricoque, como una mermelada pero sin la pielhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1367.webp https://micocina-facil.com/base/receta-como-preparar-albaricoques.phpCómo preparar albaricoquesPreparación de albaricoques para una recetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1366.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-flan-de-verbena.phpFlan de verbenaFlan parisino con salsa de verbenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/flans/1365.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-cerdo-salteado-con-judias-verdes-al-estilo-asiatico.phpCerdo salteado con judías verdes al estilo asiáticoDados de cerdo salteados en soja y servidos con judías verdes y cilantrohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1364.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-verduritas-en-salsa-mornay.phpVerduritas en salsa MornayVarias verduras salteadas o cocidas aparte y ligadas con una salsa Mornayhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1363.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-esparragos-verdes-y-queso-parmesano.phpHuevos con espárragos verdes y queso parmesanoHuevos batidos y rodajas de espárragos verdes salteados con queso parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1362.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-verduras-asadas-con-tomillo-y-salsa-verde.phpVerduras asadas con tomillo y salsa verdeVerduras recién asadas en aceite de oliva y servidas con una salsa verde de perejil y sésamohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1361.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-mixta-muy-verde.phpEnsalada mixta muy verdeEnsalada con champiñones, huevos duros, hojas verdes de ensalada y judías verdes, aliñada con vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1360.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-templada-de-judias-blancas-y-trucha-ahumada.phpEnsalada templada de judías blancas y trucha ahumada¿Alubias blancas que se deshacen en la boca y trucha ahumada apenas dorada con una vinagreta de hierbas?https://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1358.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mirlitones-de-guipavas.phpMirlitones de GuipavasBases de tartaletas elaboradas con masa de croissant, rellenas de crema de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1357.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-vienesas.phpGalletas VienesasShortbread ligeramente avainillado con una cobertura de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1356.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-arroz-cremoso-con-espinacas.phpArroz cremoso con espinacasArroz y espinacas cocinados juntos con una crema de chalotahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1355.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-de-jamon-y-bechamel-a-la-plancha.phpBocadillos de jamón y bechamel a la planchaPan rallado con bechamel, taquitos de jamón y queso ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1354.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-cantucci-di-prato.phpCantucci di PratoGalletas secas italianas con almendras enterashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1353.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-setas-frescas.phpCómo preparar setas frescasCómo lavar y recortar las setas frescas para utilizarlas en una recetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1352.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chuletas-de-cerdo-al-estilo-champvallon.phpChuletas de cerdo al estilo ChampvallonChuletas de cerdo cocidas entre 2 capas de patatas con cebollahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1351.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espinacas-y-champinones-al-pesto.phpEspinacas y champiñones al pestoChampiñones salteados y espinacas cocidas con salsa pestohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1350.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-puerros-asados-al-pesto.phpPuerros asados al pestoPuerros asados, huevos duros picados y salsa pestohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1349.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-puerros-con-queso-morbier.phpGratinado de puerros con queso MorbierPuerros en rodajas y crema Morbier gratinadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1348.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croque-monsieur-blando-con-3-quesos.phpCroque-monsieur blando con 3 quesosCroque monsieur con 3 quesoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1347.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-polpete.phpPolpeteAlbóndigas blandas con pan rallado y queso parmesano, servidas con compota de tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/1346.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-apio-y-aguacate.phpEnsalada de apio y aguacateApio, aguacate y cebollino, ligados con una salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1345.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-los-camisards.phpGalletas de los CamisardsPequeñas galletas con harinas de castaña y avenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1344.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-tartara.phpSalsa tártaraSalsa Remoulade con pepinillos y hierbas picadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1343.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-leopardo.phpPastel de leopardoPastel marmolado de chocolate y vainilla con inserciones de chocolate en forma de "manchas" para imitar elhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1342.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-cremosa-de-coliflor-y-aguacate.phpEnsalada cremosa de coliflor y aguacateColiflor picada, aguacate en rodajas y hierbas, ligado con una salsa remoulettehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1340.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-arroz-con-leche-castanas-y-peras-escalfadas.phpArroz con leche, castañas y peras escalfadasArroz con leche y crema de castañas con dados de peras escalfadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/pates_riz/1339.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coliflor-cremosa-con-salmon-ahumado.phpColiflor cremosa con salmón ahumadoPuré cremoso de coliflor con puerro al vapor y tiras de salmón ahumado recién hechohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1338.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-entremet-clementinas-castanas.phpEntremet de clementinas y castañasUn disco de crema de clementina sobre un disco de galleta dacquoise de castañahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1337.webp https://micocina-facil.com/base/receta-crema-de-clementina.phpCrema de clementinaUna fruta cremosa sin mucha pulpahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1336.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-de-apio-a-la-bourguignonne.phpSopa de apio a la bourguignonneSopa de apio con tiras de Époisseshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1335.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-patacas-a-la-comtoise.phpGratinado de patacas a la comtoiseGratinado de alcachofas de Jerusalén, patatas, salchicha Morteau y bechamel de queso comtéhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1334.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-estofado-de-marisco-y-verduras-a-la-bretona.phpEstofado de marisco y verduras a la bretonaVerduras en rodajas, marisco cocido y salsa cremosahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/1333.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-las-patacas.phpCómo preparar las patacasPreparación de las patacas: pelado, corte y cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1332.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-de-alcachofas.phpSopa de alcachofasCarne de alcachofa, chalotas y leche para una sopa suavehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1331.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-dulce-de-membrillo.phpDulce de membrilloDulce de membrillo elaborado con zumo clarohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1330.webp https://micocina-facil.com/four/receta-panes-con-pasas.phpPanes con pasas (pains aux raisins)Hojaldre, crema pastelera y pasas en un rollohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/1329.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-tomates-cherry-dos-coles.phpEnsalada de tomates cherry y dos colesDos tipos de col, tomates cherry y salsa vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1328.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pasta-fruta-grosella-negra.phpPasta de fruta: Grosella negraGrosellas negras, azúcar, un poco de gelificante y ya estáhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/1327.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-tomates-cherry-y-judias-verdes.phpEnsalada de tomates cherry y judías verdesEnsalada de judías verdes, tomates cherry, cebolla roja y hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1326.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-panzanella.phpPanzanellaEnsalada de tomate y picatostes con salsa de aceite de oliva y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1325.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-estilo-griego.phpTostadas estilo griegoTostadas con pesto (púrpura), feta y tomillohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1324.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-remoulade-provenzal.phpSalsa remoulade provenzalRemoulade con aceite de oliva y albahacahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1323.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-remoulade-de-calabacin-y-tomate.phpRemoulade de calabacín y tomateTomates, calabacín y chalotas en una salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1322.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coliflor-y-berenjena-morada-con-pesto-griego.phpColiflor y berenjena morada con pesto griegoColiflor y berenjena morada, ligadas con un pesto griegohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1321.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-magdalenas.phpMagdalenasLas famosas y deliciosas galletitashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1320.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-kalamata.phpEnsalada de kalamataEnsalada de tomate con queso feta y piñoneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1319.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-atun-marinado-y-col.phpAtún marinado y colAtún marinado con limón, a la parrilla y servido con col picadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1318.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-morado.phpPesto moradoPesto con notas de pimienta cercanas al jengibre y a la albahaca moradahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1317.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pate-de-ciruelas-angevinas.phpPaté de ciruelas angevinasTarta de masa quebrada rellena de ciruelas espolvoreadas con azúcarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1316.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-griego.phpPesto griegoPesto en el que el parmesano se sustituye por queso feta y albahaca acompañada de tomillo y oréganohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1315.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-a-la-parrilla-por-dentro.phpGratinado "a la parrilla por dentro"Gratinado de patatas y coliflor a la parrilla con salsa bechamel, donde las verduras se asan antes de su montajehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1314.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-el-extrano-gratinado.phpEl extraño gratinadoGratinado de coliflor, hojas de verduras, patatas y restos de quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1313.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crema-de-menta-y-chocolate.phpCrema de menta y chocolateCrema de chocolate y almidón de maíz con leche infusionada de menta frescahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1312.webp https://micocina-facil.com/receta-calabacines-al-estilo-griego.phpCalabacines al estilo griegoMedio calabacín relleno con mezcla de queso feta, piñones y perejil, antes de gratinar en el hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1311.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-aguacate-y-acedera.phpCrema de aguacate y acederaCrema de aguacate y acedera con "mouillettes" al huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/1310.webp https://micocina-facil.com/receta-habas-tempranas-guisantes-y-arroz-cremoso.phpHabas tiernas, guisantes y arroz cremosoVerduras verdes de primavera, arroz cocido y mascarpone en combinaciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1309.webp https://micocina-facil.com/receta-copa-jamaiquina.phpCopa jamaiquinaCrema bávara con café, sabayón con ron y almendras caramelizadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1308.webp https://micocina-facil.com/receta-remoulade-de-coliflor-y-aguacate.phpRemoulade de coliflor y aguacateColiflor rallada en tabulé, aguacate y salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1307.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-crujiente-de-albaricoque-y-pistacho.phpTarta crujiente de albaricoque y pistachoDisco de hojaldre caramelizado, albaricoques, almendras y pistachoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1306.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-de-los-montaneses.phpArroz de los montañesesAlcachofas y salchichas ahumadas en trozos pequeños en un arroz cocidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1305.webp https://micocina-facil.com/receta-espinacas-y-garbanzos-estilo-milanes.phpEspinacas y garbanzos estilo milanésEspinacas cocidas con un triturado de tomates reducidos, garbanzos y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1304.webp https://micocina-facil.com/receta-nata-con-hierbas.phpNata con hierbasNata cruda, hierbas y chalota picadas, toque de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1303.webp https://micocina-facil.com/receta-polenta-con-hojas-de-remolacha.phpPolenta con hojas de remolachaPolenta cremosa y hojas de verduras caídas a la sarténhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1302.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-verduras-verdes.phpArroz con verduras verdesCol verde y puerros cocidos aparte y mezclados luego con arrozhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1301.webp https://micocina-facil.com/receta-remoulade-de-calabacines-pequenos-con-atun.phpRemoulade de calabacines pequeños con atúnCalabacines crujientes y atún ligados con salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1300.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortilla-de-acedera.phpTortilla de acederaTortilla en doble acedera, por dentro, y en un acompañamiento cremosohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1299.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-a-la-india.phpPolenta a la indiaPolenta con curry y trocitos de alcachofas cocidashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1297.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-financieros-de-avellana-y-griottine.phpFinancieros de avellana y griottineFinanciers con avellanas tostadas y griottineshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1296.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-mordiscos-de-montana.phpMordiscos de montañaCanapés con setas, salchicha Morteau y queso Morbierhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1295.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-una-cebolleta.phpCómo preparar una cebolletaPelar y preparar una cebolletahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1294.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-esparragos-verdes-crudos.phpEnsalada de espárragos verdes crudosEspárragos verdes crudos, rodajas de rábano, hierbas y virutas de queso cheddarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1292.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-bavara.phpCrema bávaraUna crema inglesa en la que se añade en caliente la gelatina y luego, en frío, la crema chantillíhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1291.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-inglesa-sabor-cafe.phpCrema inglesa sabor caféComo una crema inglesa, pero sabor a caféhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1290.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-topinambures-y-puerros.phpPuré de topinambures y puerrosPuré de topinambos con puerros picados y cubitos de carne de cerdo asadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1289.webp https://micocina-facil.com/receta-espinacas-como-en-langres.phpEspinacas "como en Langres"Espinacas cocidas en salsa de nata, tocino y queso de Langreshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1288.webp https://micocina-facil.com/receta-preparacion-para-quiche.phpPreparación para quichéMezcla de huevo-nata-leche para futuros quichéshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/1286.webp https://micocina-facil.com/receta-timbale-de-esparragos-en-crema-carnica.phpTimbal de espárragos en crema cárnicaEspárragos cocidos, añadidos a una crema de jugo y carnehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1285.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-un-apio-nabo.phpCómo preparar un apio naboLos pasos para preparar el apio para su uso en una recetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1284.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-col-estilo-bistro.phpEnsalada de col estilo bistróEnsalada de col verde con huevos duros, tocino y patatas asadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1283.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-apionabo-y-sesamo.phpCrema de apionabo y sésamoSopa de apionabo doble sésamo, con puré de sésamo y crumble de sésamo sobre la superficiehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1282.webp https://micocina-facil.com/receta-aceite-picante.phpAceite picanteAceite con chile y hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/1281.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-holandesa.phpEnsalada holandesaEnsalada de endibia roja, copos de queso mimolette y nueces tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1280.webp https://micocina-facil.com/receta-tostada-con-puerros-y-huevos-revueltos.phpTostada con puerros y huevos revueltosPan tostado, con una capa de huevos revueltos con queso ahumado y un picadillo de puerroshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1279.webp https://micocina-facil.com/receta-coliflor-gratinado-con-especias.phpColiflor gratinado con especiasRebanadas gruesas de coliflor asadas con especias, luego gratinadas con crema de coliflorhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1278.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sable-de-avellana-y-chocolate.phpGalletas sablé de avellana y chocolateMasa sablé con avellana y ganache de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1277.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-verde-y-roja-sardinas-y-huevos-mimosa.phpEnsalada verde y roja, sardinas y huevos mimosaChifonada de lechuga, remolachas ralladas, crutones, sardinas y huevos mimosahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1276.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-apionabo-y-perejil.phpSopa de apionabo y perejilSopa muy cremosa con apionabo y perejilhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1275.webp https://micocina-facil.com/receta-escalopes-de-ternera-apanadas-al-sesamo.phpEscalopes de ternera apanados al sésamoEscalopes de ternera fritas en una corteza de sésamohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1274.webp https://micocina-facil.com/receta-pithiviers-fondant.phpPithiviers fondantPastel de crema de almendras, cubierto de fondant y decorado con frutas confitadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1273.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-coco-de-coliflor.phpCurry-coco de coliflorCurry de verduras ligado con leche de coco no azucaradahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1272.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-coles-de-bruselas.phpCómo preparar las coles de BruselasPelar, cortar y cocer las coles de Bruselashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1271.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-cornualles.phpEnsalada de CornuallesFrijoles blancos fundentes, atún y crutones tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1270.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-rellenas-de-chocolate-y-avellanas.phpPastelillos rellenos de chocolate y avellanasPastelillos esponjosos e inserto de chocolate-avellanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1269.webp https://micocina-facil.com/receta-bocadillos-ahumados.phpBocadillos ahumadosRodaja de baguette, pesto espinaca-pistacho, huevo duro y sabores ahumadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1268.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-diplomatica-con-clementina.phpCrema diplomática con clementinaUntuosa mezcla de crema pastelera, fijada con gelatina y crema chantillí, ambas con clementinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1267.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-chantilli-con-clementina.phpCrema chantillí con clementinaCrema chantillí con zumo de clementinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1266.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-patatas-y-embutido.phpGratinado de patatas y embutidoGratinado clásica con cubos de jamón tostados con mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1265.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-con-peras-estilo-dijon.phpPastel con peras estilo DijonBizcocho esponjoso con peras escalfadas/confitadas con crema de grosella negrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1264.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-galleta-esponjosa.phpMasa para galleta esponjosaMasa de galleta, más tierna y esponjosa que un cakehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1263.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-con-clementina.phpCrema pastelera con clementinaCrema pastelera con clementinas, cáscara y zumohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1262.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-escalfados-con-espinacas-y-leche-de-condado.phpHuevos escalfados con espinacas y leche de queso ComtéCama de espinacas cocidas, huevo escalfado, y leche de queso Comtéhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1261.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-con-pistachos-y-espinacas.phpPesto con pistachos y espinacasPesto original con espinacas y pistachos, pero con los fundamentales: queso parmesano, aceite de oliva y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1260.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-manzana-y-verbena.phpTartaletas manzana y verbenaFondo de masa sablée, crema diplomática verbena y cubos de manzana caramelizadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartelettes/1259.webp https://micocina-facil.com/receta-bocadillos-a-la-italiana-de-seb.phpBocadillos a la italiana de SebRodaja fina de pan baguette, pesto, patata, huevo duro y lámina de queso parmesano gratinado al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1258.webp https://micocina-facil.com/receta-polenta-al-queso-mont-or.phpPolenta al queso Mont d'OrPolenta clásica en la que derretimos queso Mont d'Orhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1257.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-lyon.phpEnsalada de LyónChifonada de lechuga, crutones, tocino tostado y huevos escalfadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1256.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-estilo-gales.phpPuré estilo GalesPuré de patatas y puerros picados finamentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1255.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-lentejas-estilo-cajun.phpEnsalada de lentejas estilo CajúnEnsalada tibia de lentejas verdes con chalote y cerdo deshilachado estilo cajúnhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1254.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-especiado-de-calabaza-butternut.phpGratinado especiado de calabaza butternutCalabaza butternut con especias en 2 cocciones, para terminar en gratinado con una salsa Mornay ahumadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1253.webp https://micocina-facil.com/receta-berberechos-y-col-verde-con-crema-ahumada.phpBerberechos y col verde con crema ahumadaBerberechos, col y crema de queso ahumadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/1252.webp https://micocina-facil.com/receta-puerros-y-brocoli-a-la-flamenca.phpPuerros y brócoli a la flamencaPuerros y brócoli al vapor, con salsa de mantequilla, mostaza y huevos cocidos picadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1251.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolacha-y-rabano-negro.phpEnsalada de remolacha y rábano negroRemolachas y rábanos rallados, nueces tostadas y perejil; unidos por una vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1250.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-esponjosas-con-manzana.phpGalletas esponjosas con manzanaGalletas de manzana y copos de avenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1249.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-coliflor-al-parmesano.phpGratinado de coliflor al parmesanoGratinado de coliflor con salsa bechamel y queso Parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1248.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-con-manzanas-caramelo.phpArroz con leche con manzanas carameloVerrina de manzana caramelo en almíbar, arroz con leche y crujiente estilo crumblehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/1247.webp https://micocina-facil.com/receta-vieiras-con-pasta-y-noilly.phpVieiras con acedera y vermú​ NoillyVieiras salteadas, servidas con una salsa de nata y acedera al vermú​ Noillyhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/1246.webp https://micocina-facil.com/receta-cerdo-deshilachado.phpCerdo deshilachadoPieza de cerdo con especias en cocción larga, deshilachada al final de la cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1245.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-al-sesamo.phpArroz al sésamoArroz cocido y luego relajado con aceite de sésamo antes de añadir sésamo tostadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1244.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-nanou-con-manzanas-y-almendras.phpPastel de Nanou con manzanas y almendrasMasa de galletas con almendras, manzanas, limón y ronhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1243.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-champinones.phpTarta fina de champiñonesHojaldre, nata y duxelle de champiñoneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1242.webp https://micocina-facil.com/receta-galleta-esponjosa-con-manzanas-caramelizadas.phpGalleta esponjosa con manzanas caramelizadasGalleta esponjosa rellena con manzanas caramelizadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1241.webp https://micocina-facil.com/receta-duxelle-de-champignons.phpDuxelles de champiñonesChampiñones laminados cocidos con mantequilla y chaloteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/1240.webp https://micocina-facil.com/receta-judias-verdes-napoleon.phpJudías verdes "Napoleón"Judías verdes en dos cocciones, salsa de tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1239.webp https://micocina-facil.com/receta-crumble-de-manzanas-al-estilo-tirol.phpCrumble de manzanas al estilo TirolCrumble de manzana, pasas y copos de avenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1238.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-doble-frambuesa.phpTartaletas doble frambuesaFondo de masa sablé, gelatina y nata montada a la frambuesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartelettes/1237.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-coloche.phpTarta de colocheFondo de masa brisé con manzanas pre-cocidas y una preparación con huevos, azúcar de caña, caramelo y compotahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1236.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-pescador.phpArroz pescadorEnsalada tibia de arroz con salmón, mejillones y camarones ligados con salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/salades/1235.webp https://micocina-facil.com/receta-ave-al-heno.phpAve al henoAve cocida en un lecho de heno, en cocción largahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1234.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-tahitiana.phpEnsalada tahitianaPescado cocido al limón, tomates, lechuga y setashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1233.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-fondos-de-pastel.phpCómo preparar fondos de tartaletasCómo conseguir un fondo de tartaletas casi perfectohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1232.webp https://micocina-facil.com/receta-panecillo-de-pistacho-con-bayas-de-goji.phpPanecillo de pistacho con bayas de gojiCilindro de masa de croissant, relleno con crema de pistacho y bayas de goji, cortado en rebanadas gruesas quehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/1231.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-la-ensalada-de-la-abuela.phpLa ensalada de la abuelaJudías verdes y patatas calientes, dados de queso, cebolla y perejil con una salsa vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1230.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-frichti-de-puerro-y-huevo-duro.phpFrichti de puerro y huevo duroPuerros al vapor, crema reducida, jamón, huevos duros y crutones tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1229.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-ciruelas-inteligente.phpTarta de ciruelas inteligenteDisco de hojaldre, polvo de avellana y ciruelashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1228.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crumble-de-ciruelas-y-avellanas.phpCrumble de ciruelas y avellanasCrumble clásico con una combinación de ciruelas y avellanas en polvohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1226.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-asadas-en-la-provenzal.phpPatatas asadas a la ProvenzalPatatas en 2 cocciones, finalmente asadas en el horno con hierbas de Provenzahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1225.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gelatina-de-grosella-negra.phpGelatina de grosella negraGelatina cruda de grosella negra, fruta, azúcar y ya estáhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1224.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-de-auvernia.phpBocadillos de AuverniaPan tostado con jamón, tomate y Saint-nectaire, al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1223.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-lubina-de-las-indias.phpFilete de lubina de las IndiasFilete de pescado (lubina a ser posible) a la parrilla con especias indiashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1222.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-corteza-de-te-de-coco.phpCorteza de té de cocoPastel doble de coco con masa quebrada de coco, relleno de una mezcla de azúcar glas y polvo de coco ligada con clarahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1221.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-judias-blancas-a-la-italiana.phpGratinado de judías blancas a la italianaJudías blancas con tomate y hierbas, gratinadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1220.webp https://micocina-facil.com/receta-copa-helada-de-melocotones-y-grosella-negra.phpCopa helada de melocotones y grosella negraMelocotones escalfados, sorbete grosella negra, nata montada y almendras laminadas tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/1219.webp https://micocina-facil.com/receta-mousse-de-fresas-y-mascarpone.phpMousse de fresas y mascarponeEspuma de fresa y mascarpone, servida sobre una cama de cubos de fresashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1218.webp https://micocina-facil.com/receta-grilled-cheese-huevo-y-espinaca.phpGrilled cheese huevo y espinacaSándwich de pan de queso tostado, relleno con huevos y espinacashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1217.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-estilo-bourguignon.phpPatatas estilo bourguignonPatatas gratinadas, tocino y cebolla, con crema de Epoisseshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1216.webp https://micocina-facil.com/receta-clarificacion-de-fresas.phpClarificación de fresasDelicioso zumo de fresas obtenido en caliente, al baño maríahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/fruits/1215.webp https://micocina-facil.com/receta-cervelle-de-canut.phpCervelle de canutRequesón con hierbas, ajo y chalotes picadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/fromage/1214.webp https://micocina-facil.com/receta-mermelada-de-albaricoque-y-vainilla.phpMermelada de albaricoque y vainillaMermelada de albaricoque y almendras, con un ligero sabor de vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1213.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-arroz-y-brocoli-violeta.phpEnsalada de arroz y brócoli violetaUna base de arroz, huevos duros y atún, con el crujiente brócoli violetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1212.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-al-estilo-griego.phpTarta fina al estilo griegoFondo de hojaldre, relleno de una mezcla de nata-feta con hierbas sobre la que colocaremos rodajas de tomate y pepinohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/1211.webp https://micocina-facil.com/receta-pequenos-flanes-peras-y-chocolate.phpFlancitos de peras y chocolateTrocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados en recipientes individuales en una preparación de base dehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/flans/1210.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-en-croque-monsieur.phpPatatas en croque-monsieurPatatas cocidas rellenas de salsa bechamel, jamón y queso rallado, el conjunto gratinadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1209.webp https://micocina-facil.com/receta-duo-de-esparragos-mignonette.phpDúo de espárragos "mignonette"Cubos de filete mignon asado, salsa de nata y vino blanco, espárragos verdes y blancoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/viande/1208.webp https://micocina-facil.com/receta-salchichas-y-pure-ahumados.phpSalchichas y puré ahumadosPatatas y salchichas ahumadas cocidas juntas, puré ahumado de patatas y salchichas en rebanadas tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1207.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-acidulada-de-col-y-patatas.phpEnsalada acidulada de col y patatasCol picada, patatas en cubos, hierbas y salsa de limón para liar el conjuntohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1206.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-esparragos-y-espinacas.phpGratinado de espárragos y espinacasEspárragos y espinacas cocidos, unidos por una salsa bechamel y gratinados bajo finas rebanadas de queso briehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1205.webp https://micocina-facil.com/receta-duo-cremoso-de-coles.phpDúo cremoso de colesColiflor y col verde blanqueadas, luego se unen con una reducción de crema de cebolletahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1204.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-espinaca-y-patata.phpTarta fina de espinaca y patataMasa hojaldre, triturado de patatas, espinacas cocidas, salsa bechamel y queso ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1203.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-lubina-al-horno-limon-y-estragon.phpFilete de lubina al horno, limón y estragónFilete de lubina al horno, limón y estragónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1202.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-de-pina-victoria-y-limon-verde.phpTartaletas de piña Victoria y limón verdeFondo de tartaletas en masa sablée de coco, rellenos con cubos de piña salteados y cubierto con un cremoso de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1201.webp https://micocina-facil.com/receta-burger-tex-mex.phpBurger tex-mexHamburguesa de pollo picante, aguacate, cebolla, queso cheddar y espinacas crudashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1200.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-mezclada-grande-rabanos-y-aguacate.phpEnsalada mezclada de rábanos grandes y aguacateEnsalada crujiente-suave rábanos, aguacate y lechuga unidos por salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1199.webp https://micocina-facil.com/receta-flancitos-con-manzanas-caramelizadas.phpFlancitos con manzanas caramelizadasDulceras de manzanas salteadas cubiertas con una preparacion de flanhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1198.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-topinabo.phpSopa topinaboSopa de nabos (verduras y hojas) y topinamboshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1197.webp https://micocina-facil.com/receta-bagel-de-pollo-y-aguacate.phpBagel de pollo y aguacatePan de bagel, con queso de hierbas y chalote, pollo grillado y aguacatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1196.webp https://micocina-facil.com/receta-preparacion-de-base-para-flan.phpPreparación de base para flanBase de flan de vainilla, alisada a la licuadorahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1195.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-cremoso-con-esparragos-verdes-y-acedera.phpArroz cremoso con espárragos verdes y acederaEspárragos verdes, acedera y arroz con natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1194.webp https://micocina-facil.com/receta-esparragos-en-guisantes.phpEspárragos en guisantesEspárragos en 2 cocción, cortados en trozos pequeños con una unión de nata y yema de huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1193.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-espinacas-y-pollo-picante.phpGratinado de espinacas y pollo picanteGratinado de espinacas, pollo picante, salsa bechamel y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1192.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-lacados-y-arroz-blanco.phpChampiñones laqueados y arroz blancoSetas salteadas y laquadas con salsa de soja y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1191.webp https://micocina-facil.com/receta-potatoes.phpPotatoesPatatas especiadas en 2 coccioneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1190.webp https://micocina-facil.com/receta-hamburguesa-chicana.phpHamburguesa chicanaHamburguesa con un filete de ternera picante, con cebolla y una tortilla de frijoles rojoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tartines/1189.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-cornualles.phpSopa de CornuallesSopa de tocino y cebolla, espesada con harina de alforfónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1188.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endivias-y-brocoli-violeta.phpEnsalada de endivias y brócoli violetaEndibias, brócoli violeta y rábanos ligados con vinagreta de hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1187.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-puerros-y-tupinambos.phpSopa de puerros y tupinambosTupinambos y cebolla en una primera cocción, luego los puerros al final de la cocción para una rica y bonita sopahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1186.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-frijoles-rojos-y-aguacate.phpEnsalada de coliflor, frijoles rojos y aguacateLaminas de coliflor cruda, aguacate y frijoles rojos ligados por una salsa remulade y hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1185.webp https://micocina-facil.com/receta-rougail-de-salchichas.phpRougail de salchichasSalchichas ahumadas cocidas en un puré de tomate picantehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1184.webp https://micocina-facil.com/receta-mousse-de-2-chocolates.phpMousse de 2 chocolatesMousse con mezcla de chocolate negro y chocolate con leche con un toque de vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1183.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-salmon-meuniere.phpFilete de salmón meunièreFilete de salmón ligeramente harinado y cocido con mantequilla, limón y perejilhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1182.webp https://micocina-facil.com/receta-cremoso-de-limon-verde.phpCremoso de limón verdeCrema suave, mas bien para rellenar, con sabor a limón verdehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1181.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-estilo-condado.phpGratinado estilo CondadoGratinado de salchicha Morteau y queso Morbierhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1180.webp https://micocina-facil.com/receta-coles-de-bruselas-en-ensalada.phpColes de Bruselas en ensaladaColes de Bruselas crudas picadas, con perejil y parmesano ligado con una salsa de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1179.webp https://micocina-facil.com/receta-tortillas-al-potimarron-y-judias-rojas.phpTortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojosTortillas plegadas con una mezcla de potimarron, cebolla, fréjoles rojos y mozzarellahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/legumes/1178.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sable-de-acaju-y-parmesano.phpGalletas sablé de acajú y parmesanoGalletas sablés con polvo de anacardos y parmesano ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/1177.webp https://micocina-facil.com/receta-salteado-de-pollo-y-champinones-al-curcuma.phpSalteado de pollo y champiñones al cúrcumaSalteado de pollo y champiñones con nata y cúrcumahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/1176.webp https://micocina-facil.com/receta-chocolate-vienes.phpChocolate vienésCrema de maicena con chocolate y rosetón de chantillíhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1175.webp https://micocina-facil.com/receta-bocaditos-al-estilo-bistro.phpBocaditos al estilo bistróRodajas de baguette tostadas, jamón tostado, huevo y queso fundidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1174.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-con-atun.phpPasta con atúnPasta cocida por separado, luego se agrega a una mezcla de atún y natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1173.webp https://micocina-facil.com/receta-pina-victoria-confitada-con-miel-y-especias.phpPiña Victoria confitada con miel y especiasCuartos de piña contifados en un jarabe de miel-vainilla-aníshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1172.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-con-shiitakes.phpHuevos con shiitakesShiitakés salteados con soja, y agregados a huevos batidoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/1171.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolacha-a-la-polonesa.phpEnsalada de remolacha a la polonesaRemolacha cruda rallada, patatas y salchicha asadas, ligado por una vinagreta y perejil picadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1170.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-pistacho.phpBizcocho de pistachoCake de pistacho con una Macaronade en la parte superiorhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1169.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-rochers-con-almendra.phpRochers con almendraComo los rochers de coco pero con almendrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1168.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-pera-verbena.phpTartaletas pera-verbenaMasa sablé de coco, crema diplomática de verbena y peras escalfadas con jarabe ligerohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1167.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sable-de-castanas-y-avellanas.phpGalletas sablé de castañas y avellanasSablé doble castaña y polvo de avellanashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1166.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-y-garbanzos.phpEnsalada de coliflor y garbanzosColiflor y rábanos picados, garbanzo y salsa remuladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1165.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-garabato.phpSalsa garabatoSalsa remoulade con hierbas, chalote, huevo duro y atúnhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1164.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-julia.phpEnsalada JuliaEnsalada, pollo y croutones ligados con una salsa a lo "Cesar"https://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1163.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-pescado-a-la-parrilla-repollo-con-noilly-prat.phpFiletes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly PratFilete de pescado a la parrilla con una juliana de col cocida con Noillyhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1162.webp https://micocina-facil.com/receta-coles-de-bruselas-asadas-con-limon-y-salvia..phpColes de Bruselas asadas con limón y salvia.Coles de Bruselas asadas con limón y salviahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1161.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-canadiense.phpArroz con leche canadienseArroz con leche sin azúcar, sustituido por jarabe de arcehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/1160.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-coliflor-y-garbanzos.phpPuré de coliflor y garbanzosPuré suave de coliflor y garbanzohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1159.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-a-la-griega.phpChampiñones a la griegaChampiñones salteados con hierbas y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1158.webp https://micocina-facil.com/receta-grilled-cheese-y-aguacate.phpGrilled cheese y aguacateSándwich a la parrilla con 2 quesos, con laminas de aguacate y limón verdehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1157.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-rustica-con-puerros-y-coles-de-bruselas.phpSopa rústica con puerros y coles de BruselasColes de Bruselas asadas, puerros salteados ligados con caldo de avehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1156.webp https://micocina-facil.com/receta-membrillos-confitados-al-macvin.phpMembrillos confitados al MacvinCuartos de membrillo largamente confitados en Macvin del Jura y servidos con crema inglesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1155.webp https://micocina-facil.com/receta-setas-de-cardo-salteadas.phpSetas de cardo salteadasSimple sartén de pleurotos salteados con perejil y un toque de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1154.webp https://micocina-facil.com/receta-torta-de-semola-caramelo-y-pasas.phpTorta de sémola, caramelo y pasasSémola cocida en leche entera, mantequilla y azúcar, con adición de crema inglesa y pasashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1153.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-manzanas-macaronadas.phpGratinado de manzanas macaronadasCubos de manzana cocidos, nata y azúcar con una macaronade en la superficiehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/1152.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-a-la-bourguignonne.phpChampiñones a la bourguignonneHongos cocidos un poco como ternera bourguignon, vino tinto y cebollahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1151.webp https://micocina-facil.com/receta-alacachofas-violetas-gratinadas-en-salsa-mornay.phpAlacachofas violetas gratinadas en salsa MornayAlcachofas violetas gratinadas con salsa Mornay y jamón tostadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1150.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-alcachofas-al-estilo-condado.phpCrema de alcachofas al estilo CondadoCrema de alcachofas y queso cancoillotte, gratinado en ramequineshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/cremes_mousses/1149.webp https://micocina-facil.com/receta-rochers-de-piemonte.phpRochers de PiamonteComo los rochers de coco pero con avellanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1148.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-col-roja-de-nanou.phpEnsalada de col roja de NanouCol roja picada, hierbas, cubos de parmesano y crutones tostados liados por una buena vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1147.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-membrillos.phpCompota de membrillosCompota clásica de membrillo, con un toque de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1146.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-a-la-italiana.phpArroz a la italianaArroz cocido, tomates triturados, jamón y salviahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/1145.webp https://micocina-facil.com/receta-hummus-verde.phpHummus verdeHummus clásico adicionado de verduras y hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/1144.webp https://micocina-facil.com/receta-preparacion-para-macaronade.phpPreparación para macaronadeMezcla de azúcar, almendras y claras de huevo para cubrir pasteleshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1143.webp https://micocina-facil.com/receta-preparacion-para-cake.phpPreparación básica para cakePreparación básica para múltiples variantes de cake con diversos aromashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1142.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-al-chocolate.phpArroz con leche al chocolateArroz con leche con 2 chocolateshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/pates_riz/1141.webp https://micocina-facil.com/receta-terrina-de-filetes-de-pescado-espinaca-y-tomates.phpTerrina de filetes de pescado, espinaca y tomatesCapas de filetes de pescado alternadas con espinacas cocidas y tomates confitadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/terrines/1140.webp https://micocina-facil.com/receta-nachos.phpNachosChips de maíz crujientes y picanteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/amuses_bouches/1139.webp https://micocina-facil.com/receta-verrina-grosella-negra-y-castanas.phpVerrina grosella negra y castañasCremoso grosella negra, espuma con castañas y galleta sabléehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1138.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-a-la-griega.phpArroz a la griegaPlato de arroz mezclado con puerros y champiñones ácidos, y una mezcla de crema y fetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1137.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-sablee-de-coco.phpMasa sablée de cocoMasa sablée con polvo de cocohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1136.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-campesina.phpEnsalada campesinaPatatas y judías verdes, cebolla roja y tocino ligados con salsa de vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1135.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-castanas-en-sifon.phpCrema de castañas en sifónCrema líquida y crema de castañas emulsionadas con sifónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1134.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-manzana-cassis.phpTartaletas manzana-cassisFondo de masa sablé, compota de manzana y cremoso de grosella negrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1133.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-truffada-original.phpTruffada originalPatatas en cocción lenta con queso de Auverniahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1132.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-croustades-de-mejillones.phpCrostada de mejillones ch'tiCrostada de hojaldre, mejillones pelados y salsa de cerveza y queso Maroilleshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/1131.webp https://micocina-facil.com/receta-amandier.phpAmandierTarta esponjosa sin harina con aromas de almendras y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1130.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-gelatina-de-tomates-y-aguacates.phpTarta fina, gelatina de tomates y aguacatesDisco de hojaldre sobre el que se coloca un disco de gelatina de tomate, cubierto de láminas de aguacate limonadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/1129.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-al-horno-huevo-escalfado-y-salsa-de-atun.phpPatatas al horno, huevo escalfado y salsa de atúnPatatas al horno en camisa, salsa de atún y alcaparras, huevo escalfadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1128.webp https://micocina-facil.com/receta-tian-de-verduras.phpTian de verdurasUn plato de verduras mediterráneas de larga cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1127.webp https://micocina-facil.com/receta-nueces-de-acaju-tostadas-con-especias.phpNueces de acajú tostadas con especiasAnacardo tostado con especias y limahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1126.webp https://micocina-facil.com/receta-pesto-de-hojas-de-zanahoria.phpPesto de hojas de zanahoriaPesto con sabor muy fresco donde la albahaca es reemplazada por hojas de zanahoriashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1125.webp https://micocina-facil.com/receta-fundentes-de-chocolate-y-avellanas.phpFundentes de chocolate y avellanasPastelillos esponjosos de chocolate y avellanas tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1124.webp https://micocina-facil.com/receta-fina-tarta-de-tomates-cherry-y-salsa-pesto.phpFina tarta de tomates cherry y salsa pestoMasa hojaldre, tomates cherry y pestohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1123.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-rabanos-y-champinones.phpEnsalada de rábanos y champiñonesLaminas de champiñones y rábanos ligados con salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1122.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-tomate-y-queso.phpTarta de tomate y quesoTarta fina de tomate sobre un fondo de queso frescohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1121.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-de-grosellas-negras-y-melocotones-de-vid.phpTartaletas sablés de grosellas negras y melocotones de viñaSablé bretón, cremoso de cassis y láminas de melocotón de viñahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1120.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-aguacate-alcachofas-y-pollo.phpEnsalada de aguacate, alcachofas y polloEnsalada de aguacate, cebolleta, pollo y alcachofahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1119.webp https://micocina-facil.com/receta-coles-asadas-con-limon.phpColes asadas con limónCol asada con limón, estragón y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1118.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-de-espinacas-y-pollo-en-gratinado.phpTortilla de espinacas y pollo en gratinadoFondo de tortilla apenas cocida, crema de pollo y espinacas en la parte superior, antes de gratinar el conjuntohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1117.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-fresa-brunoise-y-sabayon-suave.phpFresa brunoise y sabayón suaveSabayón de vino dulce sobre fresas gruesas cortadas en dadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1116.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-salteado-cremoso-de-cerdo-con-setas.phpSalteado cremoso de cerdo con setasDados de cerdo, champiñones y natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1115.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-pepino-aguacate-y-mejillones.phpEnsalada de pepino, aguacate y mejillonesCubitos de pepino, laminas de aguacate y mejillones ligados con salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1114.webp https://micocina-facil.com/receta-alcachofas-cremosas.phpAlcachofas cremosasCubos de alcachofas y patatas crujienteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1113.webp https://micocina-facil.com/receta-melocotones-blancos-en-mojito.phpMelocotones blancos en mojitoEnsalada de melocotones pelados en jarabe de menta, ron y limon verdehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1112.webp https://micocina-facil.com/receta-gnocchi-noquis-a-la-romana.phpGnocchi (ñoquis) a la romanañoquis grandes de sémola y parmesano, cocidos en gratinadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1111.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-de-manzana.phpFlan de manzanaMasa sablé y migaine de flan con zumo de manzanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1110.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-fresa-y-kiwi.phpEnsalada de fresa y kiwiFresas y kiwi en una ensalada rápidahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/salades/1109.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-aguacate.phpTarta fina de aguacateHojaldre, queso de hierbas y láminas de aguacate con limon verdehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/1107.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-pollo-y-aguacate.phpEnsalada de coliflor, pollo y aguacateAguacate, coliflor y cubos de pollo liados con salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1106.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-citricos.phpTarta de cítricosFondo de masa sablée y rodajas de cítricos escalfadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1105.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-guisantes-y-aguacate.phpEnsalada de guisantes y aguacateGuisantes, aguacate y huevos duros para el lado suave y almendras y queso mimolette para el crujientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1104.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-y-huevos-duros.phpEnsalada de coliflor y huevos durosLáminas de coliflor cruda, huevos duros, hierbas y remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1103.webp https://micocina-facil.com/receta-mini-tostadas-de-queso-y-mostaza.phpMini tostadas de queso y mostazaTostada de baguette y crema de mostaza y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1102.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-muy-verde-y-barata.phpSopa muy verde y barataHojas y tallos de varios vegetales, un poco de patatas, y un buen licuadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1101.webp https://micocina-facil.com/receta-sandwich-de-bistrot.phpSandwich de bistrotPan crujiente y preparación a base de huevos duros, carne fría y salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1100.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-crujiente-de-rabano-y-zanahoria.phpEnsalada crujiente de rábano y zanahoriaZanahorias ralladas, rodajas de rábano y cebolleta, todo liado por una buena vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1099.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-con-crema-a-la-mostaza.phpPasta con crema a la mostazaPasta con tocino tostado y crema de mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1098.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-acelgas-y-patatas.phpGratinado de acelgas y patatasAcelgas enteras, hojas y tallos, patatas y bechamelhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1097.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-nueces-y-manzanas-caramelizadas.phpPastel de nueces y manzanas caramelizadasPastel de nueces y manzanas caramelizadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1096.webp https://micocina-facil.com/receta-cassoulet-estilo-parmentier.phpCassoulet estilo parmentierPuré de frijoles, carne cocida, todo bien gratinadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1095.webp https://micocina-facil.com/base/receta-masa-para-financiers.phpMasa para financiersLa masa básica de los financiershttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1094.webp https://micocina-facil.com/receta-marmita-tierra-y-mar.phpMarmita "tierra y mar"Juliana de verduras, pescado y tocino en cremahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/1093.webp https://micocina-facil.com/receta-mendiants.phpMendiantsFina capa de chocolate, fruta confitada y frutos secos tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/1092.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-coliflor-a-la-mostaza.phpGratinado de coliflor a la mostazaColiflor en 3 cocciones con su aderezohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1091.webp https://micocina-facil.com/receta-como-limpiar-mondar-pistachos.phpCómo limpiar (mondar) pistachosPara obtener bonitos pistachos verdeshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1090.webp https://micocina-facil.com/receta-financieros-con-ciruelas-como-un-clafoutis.phpFinancieros con ciruelas, "como un clafoutis"Esponjosa masa de financiero que se trabaja como un clafoutis con ciruelashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/1089.webp https://micocina-facil.com/receta-endibias-rojas-en-aperitivo.phpEndibias rojas en aperitivoHojas de endibias y rilletes de sardinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/1087.webp https://micocina-facil.com/receta-encurtido-rojo.phpEncurtido rojoMaceración de verduras cortadas en juliana en vinagrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/1086.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-maicena-y-chocolate.phpCrema de maicena y chocolateLeche chocolatada espesada con un poco de maicenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/cremes_mousses/1085.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-pera-y-chocolate-con-una-note-de-menta.phpTarta de pera y chocolate, con una note de mentaMasa sablé, masa arenada, peras escalfadas, crema de chocolate y pastelera de mentahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1084.webp https://micocina-facil.com/receta-coliflor-asada.phpColiflor asadaColiflor entera en cocción larga al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1083.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-verde-perejil-sesamo.phpSalsa verde perejil-sésamoMezcla de perejil, limon y puré de sésamohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1082.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-de-haddock-ahumado-y-fondue-de-puerros.phpTostadas de haddock ahumado y fondue de puerrosTostadas recubiertas de fondue de puerros, champiñones y haddock ahumadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1081.webp https://micocina-facil.com/receta-asado-de-cerdo-en-bolsa-y-verduras-fundentes.phpAsado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentesPieza de cerdo en cocción lenta, con verduras cocidas en el jugo de cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/1080.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-panaderas.phpPatatas panaderasPatatas, tocino, fondue de cebollas, mojadas con caldo y cocidas al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1079.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-chantilly.phpArroz con leche chantillyArroz con leche clásico, aireado con chantilly (nata montada) después de la cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/pates_riz/1078.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-cocotte-pollo-y-espinaca.phpHuevos cocotte pollo y espinacaHuevos y nata en moldecitos, espinaca y cubos de pollohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/oeufs/1077.webp https://micocina-facil.com/receta-fondue-de-cebolla.phpFondue de cebollaCebollas picadas y cocidas largamente hasta caramelizarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/1076.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-tupinambo.phpEnsalada de tupinamboTupinambos escalfados y huevos duros picados, ligados por una vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1075.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-coliflor-y-haddock-ahumado.phpCrema de coliflor y haddock ahumadoCrema de coliflor, haddock ahumado y cebollínhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/1074.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-bourdaloue.phpTarta BourdaloueTarta peras con crema de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1073.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endibias-rojas-al-estilo-bistro.phpEnsalada de endibias rojas al estilo bistroEndibias rojas picadas, crutones, huevos duros y jamón tostado, ligados por una salsa rémouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1072.webp https://micocina-facil.com/receta-fondue-de-puerros.phpFondue de puerrosPuerros picados fino, cocidos rápidamente a los que se agrega natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/1071.webp https://micocina-facil.com/receta-mini-amandinas-griottinas.phpMini amandinas-griottinasMini-tartaleta rellena de crema de almendras y de una griottinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1070.webp https://micocina-facil.com/receta-brick-espinaca-acaju..phpBrick espinaca acajú.Brick con espinacas cocidas, mezcla de queso y nueces de acajúhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1069.webp https://micocina-facil.com/receta-parmentier-de-bruselas.phpParmentier de BruselasCubos de pollo con nata bajo una capa de puré y coles de Bruselas gratinadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1068.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-noruegas.phpTostadas noruegasPan noruego, filete de trucha ahumada y relleno de hierbas y chalotehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1067.webp https://micocina-facil.com/receta-zumo-de-manzanas-con-especias.phpZumo de manzanas con especiasZumo de manzana con especias, vainilla, tonka y cardamomohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/fruits/1066.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-salmon-y-fondue-de-puerros.phpTarta de salmón y fondue de puerrosMasa brisé, masa quebrada, puerros fundidos (fondue), y cubos de salmón marinados con limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1065.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-libanesa-de-garbanzos.phpEnsalada libanesa de garbanzosEnsalada de garbanzos y coliflor con salsa de yogur y sésamohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1064.webp https://micocina-facil.com/receta-guisantes-partidos-a-la-francesa.phpGuisantes partidos a la francesaAlverjas partidas, guisantes partidos, con tocino y cebolla fritoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1063.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-arroz-y-espinaca-fresca.phpEnsalada de arroz y espinaca frescaChifonada de espinaca, arroz, rábanos y atúnhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1062.webp https://micocina-facil.com/receta-mini-fondu-de-queso-mont-or-y-patatas.phpMini-fondu de queso Mont d'or y patatasQueso Mont d'or en caja caliente, en el que se sumergen patatas asadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1061.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-de-pollo-con-crema-de-sesamo.phpTostadas de pollo con crema de sésamoRebanadas de pan tostado, crema de sésamo y trozos de pollohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1060.webp https://micocina-facil.com/receta-shakshuka.phpShakshukaPure picante de tomates y cebollashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1059.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-sencilla-de-champinones-y-tomillo-limon-en-3-formas.phpEnsalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formasChampiñones picados y marinados en citron y tomillohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1058.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-indio-de-verduras.phpCurry indio de verdurasVerduras variadas, cocidas en leche de coco y curryhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1057.webp https://micocina-facil.com/receta-coleslaw-breton.phpColeslaw bretónEnsalada de zanahorias, coliflor y cebollas, todo ligado con una mayonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1056.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endibias-a-la-contesa.phpEnsalada de endibias a la ContesaEndibias picadas, cubos de Comté y salchicha de Morteau, crutones tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1055.webp https://micocina-facil.com/receta-apionabo-grillado-con-crema-de-mostaza.phpApionabo grillado con crema de mostazaCubos de apionabo grillados, agregados a una crema de mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1054.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-de-mejillones-y-repollo-col.phpCurry de mejillones y repollo (col)Mejillones descascarillados con salsa de curry sobre una cama de repollo apenas cocidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/1053.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolachas-al-estilo-bistrot.phpEnsalada de remolachas al estilo bistrotRemolachas crudas en cubos, crutones, jamón y salsa remouladehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1052.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-con-peras-caramelizadas.phpFlan con peras caramelizadasPeras al estilo tatin y crema para flan en moldecitoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/1051.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-roscoff.phpEnsalada RoscoffLaminas de coliflor, cebolla asada y salchicha ahumadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1050.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-sudamericana.phpTarta sudamericanaMasa brisé, puré de frijoles rojos y laminas de aguacate con limonhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/1049.webp https://micocina-facil.com/receta-ceviche-de-erika.phpCeviche de ErikaCubos de pescado blanco cocinados en una breve maceración en zumo de limon verdehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/1048.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-diplomatica-y-manzanas-tatin.phpTarta diplomática y manzanas TatinFondo de masa sablé, crema diplomática, y manzanas al estilo Tatinhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1047.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-limon-y-semillas-de-amapola.phpBizcocho de limon y semillas de amapolaComo un 4/4 de limon y semillas de amapola tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1046.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fundente-moras-almendras.phpTarta fundente moras-almendrasJalea de moras y panna cotta de almendra sobre un fondo de masa sabléhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1045.webp https://micocina-facil.com/receta-granola.phpGranolaDeliciosa mezcla de cereales y granos tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/1044.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-manzana.phpPasta de manzanaZumo de manzana y pectina, moldeados en trocitoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/1043.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-de-apionabo.phpRisotto de apionaboCubos de apio cocido en risotto con natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1042.webp https://micocina-facil.com/receta-crumble-otonal-con-manzanas-y-ciruelas.phpCrumble otoñal con manzanas y ciruelasCrumble de manzanas-ciruelas-avellanas al estilo, estilo tartahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1041.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-diplomatica.phpCrema diplomáticaCrema pastelera pegada a la gelatina donde se incorpora chantillyhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1040.webp https://micocina-facil.com/receta-panna-cotta-de-ciruelas-y-almendras.phpPanna cotta de ciruelas y almendrasPanna cotta con zumo de almendras y compota de ciruelashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1039.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-judias-verdes.phpPuré de judías verdesPuré de tiernas judías verdes con un poco de patatashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/1038.webp https://micocina-facil.com/receta-mermelada-jalea-de-ciruelas.phpMermelada-jalea de ciruelasComo una mermelada de ciruelas, pero sin pielhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confitures/1037.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-verduras-con-2-quesos.phpGratinado de verduras con 2 quesos3 capas de verduras precocidas y 2 quesos para gratinarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/1036.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-mexicana.phpEnsalada mexicanaFrijoles rojos, aguacate, tomates y cebolla, salsa de limon verde picantehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1035.webp https://micocina-facil.com/receta-tabule.phpTabuléSémola ablandada con una mezcla de limón y aceite de oliva, con tomates, cebolla y hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1034.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-limon-y-manzanas-ralladas.phpTarta de limon y manzanas ralladasMasa sablé, manzanas ralladas y limonhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1033.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-de-sesamo.phpGalletas de sésamoGalletas con doble sabor a sésamohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/1032.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-paso-por-lorena.phpTarta "De paso por Lorena"Masa sablée, fondo de crema de avellana y rosetón de ciruelas mirabel y ciruelashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1031.webp https://micocina-facil.com/receta-como-congelar-ciruelas.phpComo congelar ciruelasCiruelas, lavadas, secas y congeladas en mitadeshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1030.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-limon.phpTarta de limonMasa sablé y crema de mantequilla y corteza y zumo de limonhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1029.webp https://micocina-facil.com/receta-espuma-de-ruibarbo.phpEspuma de ruibarboMerengue italiano y compota de ruibarbohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1028.webp https://micocina-facil.com/receta-baguette-rellena.phpBaguette rellenaBaguette vaciada y rellena con una mezcla de cebollín, tocino y huevos, antes de llevarla al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pains/1027.webp https://micocina-facil.com/receta-charlotte-contesa-de-manzana.phpCharlotte contesa de manzanaCharlotte de manzanas, moldeada en rebanadas de pan enmantequilladas y doradashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/1026.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-gratinados.phpChampiñones gratinadosCabezas de champiñon marinadas, luego asadas y finalmente gratinadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1025.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-revueltos-con-langostinos-y-puntas-de-esparragos.phpHuevos revueltos con langostinos y puntas de espárragosPuntas de espárragos y langostinos salteados con huevos revueltoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/1024.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-bretona-de-fresas-y-verbena.phpTarta bretona de fresas y verbenaFondo de sablé breton, cremoso verbena y fresas frescashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1023.webp https://micocina-facil.com/receta-crumble-canadiense-de-manzanas.phpCrumble canadiense de manzanasMasa para crumble con copos de avena, y manzanas con jarabe de arcehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1022.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-calabacines-tiernos.phpEnsalada de calabacines tiernosCalabacines crujientes, rábanos, atún y mayonesa con limonhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1021.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coco-de-paimpol-frijol-blanco.phpEnsalada de Coco de Paimpol (frijol blanco)Frijoles blancos, alubias blancas, mejillones y calabacines liados con una salsa vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1020.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-de-dos-limones.phpFlan de dos limonesFlan panadero con Dos sabores de limon, amarillo y verdehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/1019.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-de-limon-verde.phpCrema pastelera de limon verdeCrema muy perfumada al zumo y cascara de limon verdehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1018.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-panadera-de-atun-y-champinones.phpTarta panadera de atún y champiñonesBase de masa de pan, relleno atún, cebolla, champiñones y natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1017.webp https://micocina-facil.com/receta-como-pelar-tomates-a-la-llama.phpComo pelar tomates a la llamaPelar tomates sin agua hirviendohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1016.webp https://micocina-facil.com/receta-como-rellenar-correctamente-un-molde-para-tarta.phpComo rellenar correctamente un molde para tartaLos gestos correctos para obtener una tarta o pastel con una corteza perfectahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1015.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-souda.phpEnsalada de SoudaEnsalada de pepino con piel, tomates y feta, con salsa de aceite de oliva, limón y oréganohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1014.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-patatas.phpPastel de patatasTarta de patatas duquesa, jamón grillado, cebollín y cebolletahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/1013.webp https://micocina-facil.com/receta-trozos-de-pollo-con-espinacas-cremosas.phpTrozos de pollo con espinacas cremosasEspinacas, ave cocida y patatas con natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/1012.webp https://micocina-facil.com/receta-fresas-a-la-reduccion-de-vino-tinto-tomillo-y-limon.phpFresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limonFresas al vino tinto, reducido al tomillo-limon y chantillyhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/1011.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-puerros-y-patatas.phpPastel de puerros y patatasPastel relleno de una mezcla de verduras y tocino, migaine para quiche y 2 quesoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1010.webp https://micocina-facil.com/receta-rillettes-de-caballa.phpRillettes de caballaCarne de caballa escalfada, mantequilla, especias y hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/terrines/1009.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-panadera-de-pollo-y-patatas.phpTarta panadera de pollo y patatasBase de masa de pan, relleno de crema y requesón, y capa de patatas y pollo escalfadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1008.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-espinaca-fresca.phpEnsalada de espinaca frescaEspinaca en chiffonade, tocino, crutones y huevos duroshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1007.webp https://micocina-facil.com/receta-quiche-de-2-quesos.phpQuiche de 2 quesosQuiche con cubos de jamón y dos quesoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/1006.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-hojaldrada-fermentada-masa-para-cruasanes.phpMasa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)La masa de cruasanes y crausanes de chocolate (entre otros)https://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/1005.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-surtida-de-primavera.phpEnsalada surtida de primaveraChifonada de lechuga, rodajas de calabacín, cubos de queso, huevos duros y atún, ligados por una vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1004.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-col-roja-y-almendras-tostadas.phpEnsalada de col roja y almendras tostadasEnsalada de col roja, rodajas de rábano y almendras tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1003.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-a-la-cebolleta.phpTostadas a la cebolletaTostadas jamón-queso morbier, con cebolleta ligeramente asada en la sarténhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/1002.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-al-curcuma.phpRisotto al cúrcumaRisotto al cúrcuma con semillas tostadas de girasol y calabazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/1001.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-bretona-de-manzana-y-ruibarbo.phpTarta bretona de manzana y ruibarboFondo de sablé bretón, cremoso de manzana y trozos de ruibarbo cocidos al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/1000.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endibias-crutones-y-queso.phpEnsalada de endibias, crutones y quesoEnsalada de endibias con cebolletas, crutones dorados y cubos de quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/999.webp https://micocina-facil.com/receta-enchiladas.phpEnchiladasTortilla rellena y enrollada, luego cocida al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/998.webp https://micocina-facil.com/receta-brioche-real.phpBrioche realBrioche enriquecido con fruta confitada, chocolate y avellanas tostadas, cubierto con macarronada y almendras laminadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/997.webp https://micocina-facil.com/receta-requeson-helado-con-fresas.phpRequesón helado con fresasFrutas congeladas y licuadas con requesón y azúcarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/996.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-parmentier.phpGratinado Parmentier2 capas de patatas salteadas, enmarcando una capa de carne picada cocinada y cubiertas de queso ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/995.webp https://micocina-facil.com/receta-pollo-y-puerros-tandoori.phpPollo y puerros TandooriPicadillo de ave con puerros, salsa de nata con especias tandoorihttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/994.webp https://micocina-facil.com/receta-mouna.phpMounaBrioche de origen mediterráneo, con sabor a cítricos y agua de azaharhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/993.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-hojas-comestibles.phpSopa de hojas comestiblesSopa de hojas de nabos y rábanos con un poco de patatas como aglutinantehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/992.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-bicolor.phpEnsalada de coliflor bicolorEnsalada bicolor de coliflor con salsa remoulettehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/991.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcochitos-de-dos-limones.phpBizcochitos de dos limonesBizcocho esponjoso de limon, empapado con jarabe de cítricoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/990.webp https://micocina-facil.com/receta-pizza-de-panadero.phpPizza de panaderoPizza a base de masa de pan y salsa de tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/tartes/989.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-remoulette.phpSalsa remouletteComo una remoulade pero ácida y con cebollínhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/988.webp https://micocina-facil.com/receta-choux-mont-blanc.phpChoux Mont-BlancChoux redondos con craquelin, relleno de una crema chantilly-castañashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/987.webp https://micocina-facil.com/receta-mantequilla-morena-o-tostada.phpMantequilla morena (o tostada)Mantequilla derretida, cocida hasta obtener un color "moreno" y un olor a "nuez", y luego filtradahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/986.webp https://micocina-facil.com/receta-esponjoso-de-pomelo.phpEsponjoso de pomeloBizcocho pequeño con 3 sabores de pomelo: zumo, ralladura y corteza confitadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/985.webp https://micocina-facil.com/base/receta-jarabe-de-citricos.phpJarabe de cítricosJarabe que combina el delicado amargor y la acidez de los cítricoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/984.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-potimarron-y-patatas-ahumadas.phpGratinado de potimarron y patatas ahumadasGratinado de patatas ahumadas y calabaza potimarronhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/983.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endivias-a-la-contesa.phpEnsalada de endivias a la contesaEndibias finamente picadas, tocino ahumado y cubos de queso Comtéhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/982.webp https://micocina-facil.com/receta-esponjoso-de-coliflor-en-moldecitos.phpEsponjoso de coliflor en moldecitosPuré esponjoso de coliflor y patatas con chispas de jamón ahumadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/981.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-espinacas-mornay.phpGratinado de espinacas MornayGratinado de espinacas blanqueadas, huevos duros y salsa Mornayhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/980.webp https://micocina-facil.com/receta-apionabo-remoulette.phpApionabo remouletteJuliana de apionabo con hierbas y chalotes con salsa de remoula de limón, la remoulettehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/979.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-a-la-bordelesa.phpPescado a la bordelesaFilete de pescado, empanado con corteza de pan rallado, perejil y cebollas cocidas con vino blancohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/978.webp https://micocina-facil.com/receta-torta-de-fougerolles.phpTorta de FougerollesTarta brioche rellena de avellana, craquelin y cerezas Griottines en la parte superiorhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/977.webp https://micocina-facil.com/receta-craquelin.phpCraquelinCaparazón crujiente para masa para choux y otros pasteleshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/976.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-de-montlebon.phpTostadas de MontlebonTostada bechamel, cebollas caramelizadas, salchicha de Morteau y queso Comté ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/974.webp https://micocina-facil.com/receta-mejillones-con-arroz-negro.phpMejillones con arroz negroMejillones apenas abiertos, sobre una cama de arroz a la tinta de sepiahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/coquillages/973.webp https://micocina-facil.com/receta-zanahorias-asadas-a-la-provenzal.phpZanahorias asadas a la provenzalZanahorias asadas en un caldo de verduras con hierbas de Provenzahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/972.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-nueces-y-naranja.phpBizcocho de nueces y naranjaBizcocho con doble sabor de naranja y un crumble de avellana en la parte superiorhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/971.webp https://micocina-facil.com/receta-trozos-de-pollo-salteado-con-puerros.phpTrozos de pollo salteado con puerrosCubos de pollo marinados y salteados, con puerros cortados en sifflethttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/970.webp https://micocina-facil.com/receta-cerdo-asado-con-hierbas.phpCerdo asado con hierbasCarne cocida en bolsa con hierbas y grenaille de patatahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/969.webp https://micocina-facil.com/receta-vieiras-gratinadas.phpVieiras gratinadasVieiras salteadas sobre una juliana de puerros con un baño de bechamelhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/968.webp https://micocina-facil.com/receta-marmita-normanda.phpMarmita normandaJuliana de diferentes verduras, mariscos salteados y ligados con crema y sidrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/967.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-esponjoso-de-chocolate.phpBizcocho esponjoso de chocolateBizcocho con doble sabor de chocolate: chocolate fundido y cacaohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/966.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-de-madras.phpArroz de MadrasBerenjenas salteadas, jamón tostado y arroz con curryhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/964.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-parmesano-y-calabaza-potimarron.phpTarta de parmesano y calabaza-potimarronMasa quebrada rellena con una migaine de calabaza-potimarron, nata y huevoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/963.webp https://micocina-facil.com/receta-pesto-cilantro-nueces-de-acaju.phpPesto cilantro-nueces de acajúComo un pesto, donde la albahaca se remplaza por el cilantro, y los piñones por las nueces de acajúhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/962.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sable-diamante.phpGalletas sablé diamanteGalletas sablé clásicas recubiertas de azúcar granulado en la superficiehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/961.webp https://micocina-facil.com/receta-mejillones-rellenos-con-mantequilla-de-caracol.phpMejillones rellenos con mantequilla de caracolMejillones pre-cocidos y mantequilla de caracolhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/960.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-tibia-de-frijoles-blancos.phpEnsalada tibia de frijoles blancosFrijoles blancos fundentes, tocino y crutones tostados, cebollín y vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/959.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-normanda.phpTarta NormandaMasa dulce, manzanas salteadas con Calvados y una migaine de natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/958.webp https://micocina-facil.com/receta-duo-de-jamones-en-coccion-lenta.phpDuo de jamones en cocción lentaDuo de carne asada en cocción lentahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/957.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-al-pistacho.phpCrema pastelera al pistachoComo una crema pastelera clásica pero aromatizada al pistachohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/956.webp https://micocina-facil.com/receta-caracoles-en-bizcocho-brioche.phpCaracoles en bizcocho briochéBizcocho brioché relleno de caracoles enmantequilladoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/955.webp https://micocina-facil.com/receta-mantequilla-de-caracol.phpMantequilla de caracolVersión gastronómica del gran clásicohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/954.webp https://micocina-facil.com/receta-clafoutis-cremosos-de-ciruelas-y-peras.phpClafoutis cremosos de ciruelas y perasClafoutis con ciruelas y perashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/953.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-tocino-y-hierbas.phpPatatas, tocino y hierbasPatatas enrolladas con tocino, laurel y salviahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/952.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-rallado.phpPan ralladoPolvo de panhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pains/951.webp https://micocina-facil.com/receta-huevo-arsenio.phpHuevo ArsenioBrioche dorado a la sartén, tocino tostado, huevo escalfado y un baño de cancoillotehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/oeufs/950.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-calabacin-crujiente-y-setas.phpEnsalada de calabacín crujiente y setasEnsalada calabacín-rábano-setas y atún unidos por una mayonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/949.webp https://micocina-facil.com/receta-petits-four-a-la-manga.phpPetits-four a la mangaPetits-fours esponjosos con pasta de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/948.webp https://micocina-facil.com/receta-fina-tarta-multi-tomates.phpFina tarta multi-tomatesFondo de masa de hojaldre, salsa de tomate y rodajas de tomate escurridashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/947.webp https://micocina-facil.com/receta-jalea-de-manzanas-caidas.phpJalea de manzanas caídasDeliciosa jalea clara de manzanas no madurashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/946.webp https://micocina-facil.com/receta-enrollado-brioche-salchicha-morteau.phpEnrollado brioché de Salchicha de MorteauSalchicha de Morteau enrollada en un brioche con cancoillote y servida con una salsa de vino amarillohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/945.webp https://micocina-facil.com/receta-pogne-de-romans.phpPogne de RomansBollo regional tradicional, perfumado con naranjahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/944.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-de-nata-y-vino-amarillo.phpSalsa de nata y vino amarilloSalsa nata-chalotes con un doble aporte de vino amarillohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/943.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-pasta-con-mozzarella.phpGratinado de pasta con mozzarellaPasta, jamón grillado y 2 quesos: mozzarella y Comtéhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/942.webp https://micocina-facil.com/receta-pizza-hojaldre-express.phpPizza hojaldre expressPizza clásica pero sobre una masa hojaldrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/941.webp https://micocina-facil.com/receta-lingote-brioche-con-frutas.phpLingote brioché con frutasDiferentes frutos secos, en capas en un hermoso bollo rectangularhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/940.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-hindu.phpEnsalada hindúAguacate, champiñones, alcachofas y atún ligado con mayonesa al curryhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/939.webp https://micocina-facil.com/receta-torta-agenaise.phpTorta AgenaiseTorta con pasta de almendras al Armagnac y ciruelashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/938.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-almendras-al-armagnac.phpPasta de almendras al ArmagnacComo la pasta de almendras clásica, pero aromatizada al Armagnachttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/937.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-frambuesas.phpTarta de frambuesasFondo de sablé bretón, cremoso de frambuesas y frambuesas frescashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/936.webp https://micocina-facil.com/receta-cremoso-de-frutas.phpCremoso de frutasCrema de frutas a base de huevos y cuajada con gelatinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/935.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-cretense.phpEnsalada cretenseCubos de tomate, queso Feta, cebolletas y atúnhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/934.webp https://micocina-facil.com/receta-quiche-bretona.phpQuiché BretonaComo una quiché, pero masa hojaldre y relleno marinohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/933.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-de-sables-bretones.phpMasa de Sablés bretonesGalletas arenosas de mantequilla, yema de huevo y vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/932.webp https://micocina-facil.com/receta-croque-monsieur-genoves.phpCroque-monsieur genovésPan tostado, huevos revueltos, pesto y queso parmesano ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/931.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolacha-y-nueces-de-acaju.phpEnsalada de remolacha y nueces de acajúRemollachas crudas, nueces de acajú y crutones tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/930.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ciruelas-pasas-disfrazadas.phpCiruelas pasas disfrazadasCiruelas pasas y pasta de almendras con Armagnachttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/929.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-merengue-y-limon-verde.phpTarta de merengue y limón verdeMasa dulce, crema de limón verde y merengue italianohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/928.webp https://micocina-facil.com/receta-cramique.phpCramiquePan brioché con pasas y azúcar perladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/927.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-barritas-de-chocolate-con-cereales.phpBarritas de chocolate con cerealesUna mezcla de frutos secos asados sobre una corteza de galleta de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/926.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-alsaciano.phpPastel alsacianoBase de pastelería dulce, trozos de manzana y crema de vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/925.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-aguacate-verde.phpEnsalada de aguacate verdeEnsalada verde, aguacate y cebolleta con salsa picante de lima y aceite de olivahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/924.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-sablee-de-chocolate.phpMasa sablée de chocolateMasa sablée y cacao en polvohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/923.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-dulce.phpMasa dulceUna masa para tarta más crujiente que la masa sabléehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/922.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mini-milhojas-de-limon.phpMini milhojas de limón3 discos de hojaldre caramelizado, separados por 2 capas de crema de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/921.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pote-de-viticultor.phpPote de viticultorSalchicha ahumada, verduras cocidas con vino blanco secohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/920.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-plancha-con-especias.phpPlancha con especiasDados de pescado y gambas marinados en especias y cocinados a la planchahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/919.webp https://micocina-facil.com/receta-manzanas-flambeadas-normandas.phpManzanas flambeadas NormandasManzanas salteadas, flambeadas con Calvados y con crema inglesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/918.webp https://micocina-facil.com/receta-potimarron-asado-al-jugo-de-carne.phpPotimarron asado al jugo de carnePotimarron en trozos, tomillo, y cocción en un jugo de avehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/917.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-panna-cotta-pistacho-vainilla.phpPanna cotta pistacho-vainillaPanna cotta pistacho, natillas y pistachos caramelizadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/916.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-castanas.phpPastel de castañasPequeños pasteles blandos con crema de castañas y marrons glacéshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/915.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratin-du-nord.phpGratin du NordCapas de patatas con una mezcla de puerro, endivias y cerveza reducida, coronadas con rodajas de Maroilleshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/913.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-rustico.phpPastel rústicoHojaldre con puerro, pollo y champiñoneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/912.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-olla-de-taos.phpOlla de TaosUna mezcla de verduras y carne, cocinada durante mucho tiempo y servida con polentahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/911.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-membrillo-y-manzanas.phpCompota de membrillo y manzanasUna mezcla de membrillo-manzana en igual cantidad, azúcar de caña y un poco de azúcar de vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/909.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-cremoso-de-espinacas-y-patatas.phpGratinado cremoso de espinacas y patatasCapas de patatas y espinacas, cubiertas con una crema Mont d'or y gratinadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/908.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pasta-de-fruta:-membrillos.phpPasta de fruta: membrillosMembrillos, azúcar y un poco de espesante, eso es todohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/906.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-otonal-de-calabaza-potimarron-y-apionabo.phpCrema otoñal de calabaza potimarron y apionaboSopa, crema, velouté, potimarron y cebolla con una nota de mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/905.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crema-de-limon-y-grosella-negra.phpCrema de limón y grosella negraCrema de limón y coulis de frutashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/904.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mousse-de-chocolate-con-avellanas.phpMousse de chocolate con avellanasMousse de chocolate gourmet con avellanas tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/903.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-potimarron-y-puerros.phpCrema de potimarron y puerrosSopa de potimarron y puerroshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/902.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ensalada-templada-de-otono.phpEnsalada templada de otoñoEffilochee de pescado, picatostes a la plancha y coliflor calientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/salades/901.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tortilla-noruega.phpTortilla noruega"Sándwich de galletas remojadas, helado de vainilla y grosella negra, cubierto con un merengue francés doradohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/900.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-del-jura.phpTarta del JuraBase de masa quebrada, crema de avellanas y manzanas salteadas en Macvinhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/899.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-avellanas.phpCrema de avellanasPreparación pastelera para hornear con sabor intenso a avellanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/898.webp https://micocina-facil.com/receta-crackers-de-pesto.phpCrackers de pestoGalletas de aperitivo crujientes con sabor a pestohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/897.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tomates-a-la-provenzal.phpTomates a la provenzalMedios tomates pelados y rellenos de pan rallado, perejil y ajohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/896.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-clafoutis-marie-antoinette.phpClafoutis "Marie-Antoinette"Manzanas salteadas, crema ligera de limón con merengue crudohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/895.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-bretona-de-setas-y-puerros.phpTarta bretona de setas y puerrosTortitas de trigo sarraceno con mantequilla y relleno de puerro, champiñones y crema de chalotahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/894.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-pan-con-tomate.phpPan con tomatePan tostado untado con tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/amuses_bouches/893.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-almendras.phpBizcocho de almendrasMerengue esponjoso de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/892.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-pollo-con-arroz-y-champinones-salteados.phpGratinado de pollo con arroz y champiñones salteadosArroz, champiñones, pollo y queso gratinadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/891.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-hojaldre-de-tomate-y-pesto.phpHojaldre de tomate y pestoHojaldre salado, tomates salteados, pesto y parmesano ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/890.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-palomar-de-pentecostes.phpPalomar de PentecostésPastel suave con sabor a almendra y naranjahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/889.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmentier-de-abadejo.phpParmentier de abadejoPétalos de pescado y puré de patatas gratinadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/888.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-rabanos-al-limon-y-pollo.phpEnsalada de rábanos al limón y polloRábanos en rodajas, dados de pollo y mayonesa de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/887.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-copos-de-avena.phpBizcocho de copos de avenaAlgo así como un 4/4, pero con copos de avenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/886.webp https://micocina-facil.com/receta-calabacines-rellenos-express.phpCalabacines rellenos expressCalabacines vaciados, arroz cocido, salsa de tomate y albóndigas de carnehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/885.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-hojaldre-de-verbena-y-melocoton.phpHojaldre de verbena y melocotónHojaldre caramelizado, crema ligera de verbena y doble rosetón de melocotónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/884.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-un-milhojas.phpCómo preparar un milhojasCocción de masa de hojaldre caramelizada con el espesor adecuado, para un milhojashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/883.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-club-sandwich-tierra-y-mar.phpClub sandwich "Tierra y Mar"Pan tostado, queso de hierbas, bacon a la plancha, sardinas y ensaladahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/882.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-fondos-de-alcachofa-gratinados.phpFondos de alcachofa gratinadosFondos de alcachofa cubiertos con una mezcla de bechamel, chalota y champiñoneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/881.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-frambuesa.phpFrambuesaDos capas de galleta pinchadas con kirsch, y entre ellas frambuesas cubiertas con una crema de mascarpone y vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/880.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pasteles-con-almendras-fileteadas.phpPasteles con almendras fileteadasTarta con almendras tostadas, sobre una mezcla de nata+azúcar y un poco de alcoholhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/879.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-sorbete-de-fresa-y-menta.phpSorbete de fresa y mentaCoulis de fresa y menta mezclados y turbinados después de una noche de descansohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/878.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-cabezas-de-champinones-con-rillettes.phpCabezas de champiñones con rillettesCabezas de champiñones salteadas, con guarnición de cebolla salteada, rillettes y un condimento de rábano y vinagrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/877.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-roast-beef-estilo-santa-fe.phpRoast Beef "estilo Santa Fe"Carne picante cocinada a fuego lentohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/876.webp https://micocina-facil.com/receta-albaricoques-damascos-secos.phpAlbaricoques (damascos) secosAlbaricoques lavados, deshuesados y secados lentamentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/fruits/875.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-sorbete-de-frambuesa.phpSorbete de frambuesaFrambuesas sin pepitas, sirope de azúcar y listohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/874.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-salchichas-con-mogollon.phpSalchichas con mogollónAlubias blanqueadas y tomates triturados, cocidos a fuego lento con salchichas a ser posible ahumadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/873.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-domingo-por-la-noche-pasta.phpDomingo por la noche pastaPasta, bacon y salsa de tomate hirviendo a fuego lentohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/872.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-atun-a-la-plancha-con-2-limones.phpAtún a la plancha con 2 limonesAtún marinado a la plancha, poco hecho, y arroz en escabechehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/871.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galette-charentaise.phpGalette CharentaiseGalette elaborada con mantequilla, azúcar, huevos, vainilla y 2 harinas, trigo y maízhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/870.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tartines-de-kerinou.phpTartines de KérinouTostadas con verduras salteadas, calabacín y champiñones, una loncha de jamón, tiras de queso, que se cuecen en elhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/869.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-colas-de-cigala-gratinadas.phpColas de cigala gratinadasGratinado compuesto de una fina brunoise de verduras, langostinos en 2 cocciones y una cobertura de caldo dehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/868.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-salmonete-con-reduccion-de-vino-blanco.phpFiletes de salmonete con reducción de vino blancoFiletes de salmonete a la plancha servidos con una breve reducción de vino blanco secohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/867.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-con-manzanas-y-frutos-secos.phpArroz con leche con manzanas y frutos secosArroz con leche de vainilla, frutos secos tostados y cubos de manzana salteadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/pates_riz/866.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filete-mignon-con-salsa-de-mostaza-y-estragon.phpFilete mignon con salsa de mostaza y estragónMedallones de solomillo de cerdo, salsa de crema de estragón y mostaza fuertehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/865.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-hojaldre-de-fresa.phpHojaldre de fresaHojaldre caramelizado, crema pastelera de lima y fresahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/864.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-puerros-al-vapor-y-sabayon-de-colmenillas.phpPuerros al vapor y sabayón de colmenillasPuerros en 2 platos cubiertos con un sabayón de jugo de colmenillashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/863.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-flognarde.phpFlognardeTarta de vainilla a la antiguahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/oeufs/861.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-al-horno.phpTortilla al hornoTortilla de patatas, cebolla y tocino, cocida al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/860.webp https://micocina-facil.com/receta-asado-de-cerdo-con-salvia-cocido-en-bolsa.phpAsado de cerdo con salvia, cocido en bolsaCerdo asado en una bolsa, con salvia, y servido con nabos y alcachofas estofadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/859.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-pissaladiere.phpTarta PissaladièreHojaldre relleno de un preparado de cebolla, aceitunas negras y tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/858.webp https://micocina-facil.com/receta-flamiche.phpFlamicheTarta salada con endivias y parte blanca del puerrohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/857.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-de-repollo-col-y-tocino.phpTortilla de repollo (col) y tocinoTortilla de tocino salteado y repollo blanqueadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/oeufs/856.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-colcannon.phpColcannonPuré de patatas con col y cebollino, servido con salchicha a la parrillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/legumes/855.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-chips-de-manzana.phpChips de manzanaRodajas finas de manzana secada al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/amuses_bouches/854.webp https://micocina-facil.com/receta-zanahorias-confitadas-con-tocino.phpZanahorias confitadas con tocinoZanahorias enrolladas con tocino y confitadas en un caldo de avehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/legumes/853.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-medallones-de-filet-mignon-y-nabos.phpMedallones de filet mignon y nabosMedallones de cerdo a la plancha, nabos escalfados y adornados con una crema verde hecha con las hojashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/852.webp https://micocina-facil.com/four/receta-{message:quota-exceeded}.php{"message":"Quota Exceeded"}{"message":"Quota Exceeded"}https://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/851.webp https://micocina-facil.com/receta-como-rehidratar-las-setas.phpComo rehidratar las setas?De hongos secos a hongos que se pueden usar en una recetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/849.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-estofado-de-conejo-a-la-normanda.phpEstofado de conejo a la NormandaEstofado de conejo marinado y cocinado a la sidra, salsa de natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/848.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-puerros.phpHuevos con puerrosHuevos batidos, puerros salteados y patatas fritas Morteauhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/847.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chips-de-morteau.phpChips de MorteauFinas lonchas de salchicha Morteau en 2 coccioneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/846.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-risotto-con-colmenillas-vino-amarillo-y-mont-dor.phpRisotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'orRisotto con jugo de colmenillas y vino amarillo en el líquido de cocción, al que se añade Mont d'Or al final de lahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/845.webp https://micocina-facil.com/receta-carne-asada-al-vino-tinto-reducido.phpCarne asada al vino tinto reducidoUn poco como una res borgoñón, pero el vino se reduce primero, por separado con una guarnición aromáticahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/844.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-terrina-de-conejo.phpTerrina de conejoTerrina de conejo con carne picada y trozos enteroshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/843.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-mont-dor-caliente-con-verduras.phpMont d'Or caliente con verdurasMont d'Or fundido, mezclado con una brunoise de verduras tiernas, y reconstituido en su cajahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/841.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-cebolla-gratinada.phpSopa de cebolla gratinadaSopa de cebolla, en cocción larga y servida con crutones de queso gratinadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/840.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-papillotes-de-filetes-de-lubina-con-crema-de-cilantro.phpPapillotes de filetes de lubina con crema de cilantroFilete de lubina en papillote con una juliana de puerro blanco y una crema de cilantrohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/839.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tostadas-francesas-al-estilo-cordon-bleu.phpTostadas francesas al estilo cordon bleuRebanadas de pan partidas, rellenas de jamón y queso y tratadas como torrijas (con huevo batido)https://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/838.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gratinado-de-manzana-y-fruta-con-almendras.phpGratinado de manzana y fruta con almendrasManzanas frutales, mandarinas asadas y salsa de crema de vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/837.webp https://micocina-facil.com/receta-cazuela-de-salchicha-y-lentejas.phpCazuela de salchicha y lentejasLentejas, relleno aromático, salchicha ahumada y solo el agua necesaria para la cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/836.webp https://micocina-facil.com/four/receta-panecillo-de-brioche-con-castanas-y-manzana.phpPanecillo de brioche con castañas y manzanaBrioche elaborado con una mezcla de harina blanca y harina de castaña, y enrollado sobre manzanas caramelizadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/835.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-arroz-de-pollo-con-puerros.phpArroz de pollo con puerrosComo un arroz pilaf, pero con jugo de ave y pequeños dados de pollo y puerros picadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/834.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-shortbread-con-harina-tostada.phpShortbread con harina tostadaEl clásico shortbread pero con una harina ligeramente tostada en el hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/833.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-truffade.phpTruffadePatatas a la plancha, bacon y queso Saint-Nectaire fundidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/832.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-natillas-crujientes-pistacho-almendra-albaricoque.phpNatillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoqueFlan sobre hojaldre, pasta de pistacho, dados de albaricoque y almendras tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/831.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-nantais.phpTarta NantaisPastel helado suave, con sabores de almendra, vainilla y ronhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/830.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-bonito-trozo-de-carne-confitada-y-verduras-fundentes-en-una-cazuela.phpBonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuelaVerduras y carne cocinadas a fuego lento en un traje de luchahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/829.webp https://micocina-facil.com/receta-como-sellar-una-cazuela-o-terrina.phpComo sellar una cazuela o terrinaMezcla sencilla de harina, agua y sal para "luter", es decir, sellar un plato de cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/828.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-brioche-en-kouign-amann.phpBrioche en Kouign-amannHojaldre con mantequilla y azúcarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/827.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-al-vino-blanco.phpPescado al vino blancoPescado cocido con vino blanco y hierbas, servido con una salsa ligera ligada con yema de huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/825.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-fino-de-puerros-y-alcachofas-con-salsa-piamontesa.phpPastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesaHojaldre, alcachofas y puerros precocinados y queso mascarpone y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/823.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-con-manzanas-caramelizadas.phpTarta con manzanas caramelizadasCaramelo líquido, corona de manzana ácida y masa de bizcochohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/822.webp https://micocina-facil.com/receta-linzer-torte.phpLinzer torteTarta de canela y mermelada de frambuesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/821.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chuletas-de-cerdo-con-2-coles.phpChuletas de cerdo con 2 colesChuletas de cerdo a la plancha, coles de Bruselas y romanesco, jugo de cocción reducidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/820.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-medallones-de-filet-mignon-a-la-mexicana.phpMedallones de filet mignon a la mexicanaMedallones de cerdo en adobo picante, servidos con judías verdes y salsa reducidahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/818.webp https://micocina-facil.com/receta-flautas-de-hojaldre-con-aceitunas.phpFlautas de hojaldre con aceitunasSacristanes largos de masa hojaldre rellenos de tapenadehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/817.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-lenguado-a-la-dieppoise.phpFiletes de lenguado a la DieppoiseFiletes de lenguado salteados en mantequilla, salsa de crema de marisco y patatas pochadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/816.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-bonnevaux.phpTarta de manzana de BonnevauxLa más sencilla de las tartas de manzana: masa y manzanashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/815.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-fina-con-chalotas-confitadas.phpTarta fina con chalotas confitadasBase de hojaldre, jamón serrano a la plancha, crema Epoisses y chalota confitada al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/814.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-judias-con-vinagreta.phpEnsalada de judías con vinagretaJudías cocidas en agua hirviendo con sal, chalota, hierbas picadas y salsa vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/813.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tostadas-a-la-plancha-con-puerros-y-camembert.phpTostadas a la plancha con puerros y CamembertTostadas al horno con fondue de puerros y lonchas de queso Camemberthttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/812.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-remolacha-con-pollo-a-la-parrilla.phpEnsalada de remolacha con pollo a la parrillaRemolacha cruda, almendras tostadas, pollo a la parrilla y vinagreta de hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/811.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-langostinos-picantes.phpLangostinos picantesLangostinos picantes flambeados con coñac, servidos con salsa cremosa y grenaille de patatahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/810.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-vasco.phpPastel vascoPastel suave relleno de natillas al ronhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/809.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-tomate.phpEnsalada de tomateUna ensalada sencilla con diversas variedades, colores y sabores de tomateshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/808.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tomates-rellenos-a-la-comtoise.phpTomates rellenos a la comtoiseTomates rellenos de salchicha Morteau y queso cancoillottehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/807.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-melocoton-y-te-verde.phpTarta de melocotón y té verdeMasa quebrada, flan de té verde y melocotones blancos escalfadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/806.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-clafoutis-de-verduras.phpClafoutis de verdurasZanahorias y calabacines precocinados, taquitos de jamón a la plancha y clafoutis de quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/805.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-abadejo-en-gratinado-de-verduras-y-arroz.phpFilete de abadejo en gratinado de verduras y arrozGratinado de arroz al sésamo, cebolla, tomate y calabacín salteados con filetes de pescado al tomillohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/gratins/804.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tartaletas-finas-de-melocoton-caramelizado.phpTartaletas finas de melocotón caramelizadoBase de hojaldre, melocotones caramelizados, sirope de cítricos y helado de vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/803.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-dorada-a-la-plancha-con-polenta.phpFilete de dorada a la plancha con polentaFilete de pescado a la plancha, tomates cherry salteados y polenta cremosa con quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/802.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-de-clara-de-puerro-y-huevo-pasado-por-agua.phpBocadillos de clara de puerro y huevo pasado por aguaPan tostado con mantequilla, puerro salteado y huevo pasado por aguahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/801.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-aguacate-gravlax-salmon.phpAguacate con gravlax de salmónQueso con hierbas, aguacate y gravlax de salmónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/salades/799.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-res-wellington.phpFilete de res WellingtonFilete de carne en corteza, champiñones y foie grashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/798.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-frescos.phpBocadillos frescosTostadas con queso fresco, hierbas, cebollas y rábanoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/797.webp https://micocina-facil.com/receta-coq-au-vin-coq-o-van.phpCoq au vin (Coc o van)Ave marinada, salteada, flameada y cocida lentamente en vino tintohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/796.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-bocados-de-salmonete-con-semillas-de-amapola.phpBocados de salmonete con semillas de amapolaTostada con queso feta, tomate confitado y albahaca y un trozo de salmonete a la plancha con semillas de amapolahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/795.webp https://micocina-facil.com/receta-salmon-gravlax.phpSalmón gravlaxFilete de salmón cocido/secado con salhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/794.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ensalada-templada-de-coliflor-con-2-quesos.phpEnsalada templada de coliflor con 2 quesosColiflor al vapor, dados de queso y hierbas frescashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/salades/793.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortilla-de-champinones-y-alcachofas.phpTortilla de champiñones y alcachofasTortilla con champiñones y alcachofashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/792.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filetes-de-pollo-volteados-con-mozzarella.phpFiletes de pollo volteados con mozzarellaFiletes de pollo a la plancha con tomate confitado y mozzarellahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/791.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-dados-de-atun-crujientes-con-curry.phpDados de atún crujientes con curryDoble empanado de dados de atún, curry y pan rallado, luego al horno por todos los ladoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/790.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-creme-brulee-de-vainilla-y-chocolate.phpCrème brûlée de vainilla y chocolateCrema en 3 capas: ganache de chocolate, crema de vainilla y corteza de caramelohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/789.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-verrines-de-fresa-y-kiwi-con-crema-de-mascarpone.phpVerrines de fresa y kiwi con crema de mascarponeMitades de fresa, dados de kiwi con limón y crema de mascarponehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/788.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-con-champinones.phpPasta con champiñonesSalsa cremosa champiñones-chalotes y pasta cocida "al dente"https://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/787.webp https://micocina-facil.com/receta-grilled-cheese.phpGrilled cheeseVersión americana, y simplificada, del croque-monsieurhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/786.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filete-de-ternera-con-costra-de-romero.phpFilete de ternera con costra de romeroTierno filete de ternera, con sabor a romero aportado por una suave cocción en costrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/785.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pan-de-pescador.phpPan de pescadorRebanada de pan, sardina, cebolla y huevo escalfadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/784.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-crujiente-de-primavera.phpEnsalada crujiente de primaveraCrujientes verduras de primavera con salsa vinagreta y hierbas picadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/783.webp https://micocina-facil.com/receta-ravioles-de-espinaca-y-ricotta.phpRavioles de espinaca y ricottaRavioli rellenos de una mezcla de ricotta-espinacas-piñones, escalfados y gratinadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/782.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-ravioles.phpCómo hacer raviolesPartiendo de la masa bruta, a los ravioles rellenoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/781.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croque-monsieur-gourmet.phpCroque-monsieur gourmetCroque monsieur 3 capas: patatas, fondue de puerros y jamón a la parrillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/780.webp https://micocina-facil.com/receta-pequenas-magdalenas-saladas-con-2-quesos.phpPequeñas magdalenas saladas con 2 quesosMini-magadalenas esponjosas cheddar-parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/779.webp https://micocina-facil.com/receta-¿como-desgrasar-un-jugo-de-carne.php¿Cómo desgrasar un jugo de carne?Para un jugo desgrasado y rico en saborhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/778.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortita-crujiente-de-puerro-y-patata.phpTortita crujiente de puerro y patataPastel de patatas y puerros con quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/777.webp https://micocina-facil.com/receta-omelet-con-espinacas.phpOmelet con espinacasOmelet de espinacas cocidas con chaloteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/776.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-santiago.phpTarta de SantiagoPastel de almendra y limón sin mantequilla ni harinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/775.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-empanadillas-de-champinones-gratinadas.phpEmpanadillas de champiñones gratinadasEmpanadillas rellenas de una cremosa mezcla de champiñones salteados y chalotahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/774.webp https://micocina-facil.com/receta-cake-de-espinacas-y-queso-comte.phpCake de espinacas y queso ComtéPastel de espinacas, chalotes y cubos de queso Comtéhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/773.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-mousse-de-pescado.phpMousse de pescadoMuselinas de pescado escalfado en fumet y gratinado con salsa normandahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/771.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-normanda-para-pescado.phpSalsa normanda (para pescado)Salsa de "Roux" claro y fumet (caldo) de pescadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/770.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-salteado-de-cerdo-con-cacahuetes.phpSalteado de cerdo con cacahuetesVerduras escaldadas, cerdo salteado y cacahuetes tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/769.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-manzanas-pequenas-gratinadas.phpManzanas pequeñas gratinadasGratinado-clafoutis individual de manzana y almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gratins/768.webp https://micocina-facil.com/receta-coliflor-al-horno.phpColiflor al hornoColiflor en dos cocciones, blanqueada y luego horneada con mantequilla de hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/767.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-limon-merengue.phpTarta de limón (merengue)Masa quebrada, lemon curd y merengue italianohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/766.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gofres-de-patata-con-salmon-ahumado.phpGofres de patata con salmón ahumadoGofres con copos de patata y tiras de salmónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/765.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-queso-camembert-y-nueces-al-horno.phpQueso camembert y nueces al hornoCamembert fundido al horno con nueces tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/764.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-suave-de-limon.phpPastel suave de limónPastel suave con doble sabor a limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/763.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-tibia-de-brocoli-con-atun.phpEnsalada tibia de brócoli con atúnBrócoli escaldado, atún, chalotas picadas y salsa vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/762.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-aguacate-gambas-fritas.phpAguacate con gambas fritasDados de aguacate, lima, gambas con mayonesa de curryhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/crustace/761.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-penne-con-champinones.phpPenne con champiñonesCrema de champiñones y pennehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/760.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ensalada-templada-de-puerros-y-patatas.phpEnsalada templada de puerros y patatasPatatas calientes, puerros escalfados y salsa vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/759.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-escarola-gratinada-con-mont-dor.phpEscarola gratinada con Mont d'orCapas de patatas, endivias salteadas y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/758.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-coliflor-crujiente-limon.phpColiflor crujiente con limónColiflor cruda en tiras, rábano y mayonesa de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/757.webp https://micocina-facil.com/receta-mayonesa-de-limon.phpMayonesa de limónMayonesa de limón, zumo y cortezahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/756.webp https://micocina-facil.com/receta-coles-de-bruselas-al-horno.phpColes de Bruselas al hornoColes de Bruselas al horno con aceite de oliva con hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/754.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chuletas-de-cerdo-al-romero.phpChuletas de cerdo al romeroChuletas de cerdo en 2 platos, frotadas con romerohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/753.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tartas-fondant-de-crema-de-castanas.phpTartas fondant de crema de castañasTarta fondant de chocolate y crema de castañashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/752.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espinacas-y-salmon-gratinados.phpEspinacas y salmón gratinadosCapas de espinacas, salmón con tomate, puré de patatas y queso ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/751.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-a-la-comtoise.phpHuevos a la comtoiseYema de huevo cubierta con cancoillotte caliente, en un nido de patatashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/750.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-calabaza-con-3-quesos-gratinada.phpCalabaza con 3 quesos gratinadaCalabazas cubiertas con una mezcla de 3 quesos y nata, luego horneadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/749.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-trufas-de-chocolate.phpTrufas de chocolateCremoso caramelo de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/748.webp https://micocina-facil.com/receta-rosca-de-reyes-siciliana.phpRosca de reyes sicilianaRosca de pistacho, ricotta y fruta confitadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/747.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastelitos-de-brioche-con-manzana-y-grosella-negra.phpPastelitos de brioche con manzana y grosella negraHojaldre de brioche, gajos de manzana y gelatina de grosella negrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/746.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-fino-de-puerros-con-huevos-duros.phpGratinado fino de puerros con huevos durosFinas capas de puerros escalfados, huevos duros, nata y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/745.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filet-mignon-como-un-involtini.phpFilet mignon como un involtiniFilete mignon en 2 platos, partido y adornado con bacon, perejil y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/744.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-caldo-ligero-con-brecol.phpCaldo ligero con brécolCaldo de verduras con brócolihttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/743.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-rillons-de-tours.phpRillons de ToursManteca de cerdo cocinada muy lentamente en manteca de cerdo y vino blancohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/742.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-cascara-de-brioche.phpHuevos con cáscara de briocheBrioche salado, cubierto con un huevo de quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/741.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-verduras-verdes-a-la-sarten.phpVerduras verdes a la sarténCuatro verduras verdes, escaldadas y recién fritashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/740.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-calabazas-gratinadas-con-guarnicion.phpCalabazas gratinadas con guarniciónCalabazas cubiertas con una mezcla de carne, nata y castañas y horneadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/739.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-verduras-frescas-prensadas.phpVerduras frescas prensadasPila de rodajas de tomate, aguacate, cebolla, huevo y anchoa, prensadas en forma de círculohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/738.webp https://micocina-facil.com/four/receta-panecillos-de-pistacho-y-albaricoque.phpPanecillos de pistacho y albaricoqueBrioche doble de pistacho y albaricoque secohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/737.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chuleta-de-ternera-con-verduras.phpChuleta de ternera con verdurasChuleta de ternera en 2 platos, verduras tiernas en el jugo de cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/736.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-sopa-lendemain-de-petit-sale.phpSopa "lendemain de petit salé"Caldo de sal pequeña, patatas y natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/soupes/735.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-pan-con-tomate.phpPan con tomatePan frotado con tomate, con un chorrito de aceite de olivahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/734.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillo-breton.phpBocadillo bretónSándwich de cangrejo y mayonesa, ensalada de tomate y cebolla y crujiente de tortitas de trigo sarracenohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/733.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-petit-sale-con-lentejas.php"Petit salé" con lentejasCarnes confitadas y lentejas cocidas en caldohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/732.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-breton.phpPastel bretónPila de tortas de trigo sarraceno, separadas por una mezcla de cebolla, bacon y natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/731.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana.phpTarta de manzanaCaparazón de hojaldre y manzanas ligeramente azucaradashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/730.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-caballa-al-vino-blanco.phpFiletes de caballa al vino blancoFiletes escalfados y marinados en vino blanco-vinagre-mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/729.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-de-brocoli.phpFlan de brócoliFlan tierno y cremoso de brócolihttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/728.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-pollo-y-aguacate.phpEnsalada de pollo y aguacateEnsalada de tomate fresco, rábano, aguacate y pollo con vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/727.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-shortbread-de-harina-de-trigo-sarraceno.phpShortbread de harina de trigo sarracenoGalletas de trigo sarraceno y almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/726.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-cascara-de-tomate.phpHuevos con cáscara de tomateUn huevo cocido en el que la huevera es un tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/725.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-rellenos.phpChampiñones rellenosCabezas de setas (champiñones) con cebollas caramelizadas y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/724.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-tomates-y-calabacin.phpHuevos tomates y calabacínFondue de tomates y calabacines con huevos rotoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/723.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-melon-menta.phpMelón-mentaBolas de melón en almíbar ligero de menta y ronhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/fruits/722.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-fin-de-verano.phpGratinado de fin de veranoColiflor, alcachofas moradas, bechamel y mozzarellahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/721.webp https://micocina-facil.com/receta-picadillo-de-cerdo-al-estilo-cajun.phpPicadillo de cerdo al estilo CajúnMezcla de arroz y picadillo de cerdo marinado con especias cajúnhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/porc/720.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-las-patatas-grenaille.phpCómo cocinar las patatas grenailleCocción en 2 etapas, en agua y luego asadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/719.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-con-pesto-y-tomate-confitado.phpPasta con pesto y tomate confitadoPasta con tiras de jamón, dados de tomate y salsa pestohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/718.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-islena.phpTarta isleñaPiña caramelizada y suave galleta de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/717.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevo-frito-sobre-tostada.phpHuevo frito sobre tostadaTostada ahuecada y cubierta con un huevo y una loncha de baconhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/716.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-tzatziki.phpTzatzikiYogur griego con pepino y hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/cremes_mousses/715.webp https://micocina-facil.com/receta-queso-feta-en-aceite-de-oliva-con-hierbas.phpQueso feta en aceite de oliva con hierbasCubos de queso feta conservados en aceite de oliva aromatizado con hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/714.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ladrillo-de-patatas-y-setas.phpLadrillo de patatas y setasRollitos crujientes de patata, cebolla y champiñoneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/713.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-pasta-y-jamon.phpGratinado de pasta y jamónPasta, jamón, nata y queso gratinadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/712.webp https://micocina-facil.com/receta-saltimbocca.phpSaltimboccaRollitos de ternera y jamón con salviahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/711.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-pequena-blanqueta-de-salmon.phpPequeña blanqueta de salmónEstofado cremoso de salmón, habas y setashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/710.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-vasos-para-tarta-de-merengue-de-limon.phpVasos para tarta de merengue de limónCrema de limón, shortbread y merengue italianohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/709.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-de-limon.phpCrema pastelera de limónCrema pastelera con doble sabor a limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/708.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-cangrejo.phpPastel de cangrejoCroqueta gruesa de carne de cangrejo fritahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/707.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-chocolate.phpTarta de chocolatePastel suave con un fuerte sabor a chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/706.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croque-monsieur-completo.phpCroque-monsieur completoUna croque-monsieur de jamón y queso, tratada como una tostada francesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/705.webp https://micocina-facil.com/receta-pollo-thai-con-anacardos.phpPollo "thai" con anacardosTrozos de pollo, anacardos, ajo y cebolla, salsa tailandesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/volaille/704.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-patatas-con-salmon-ahumado.phpPatatas con salmón ahumadoPatatas en rodajas, trozos de salmón ahumadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/703.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-strudel-de-manzana.phpStrudel de manzanaHojaldre de manzana, almendras y pasashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/702.webp https://micocina-facil.com/receta-bricks-algerianos.phpBricks algerianosBrick con carne molida frita y especiadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/700.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-amaretti.phpAmarettiPequeños merengues secos italianos con almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/699.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croque-monsieur-con-espinacas.phpCroque-monsieur con espinacasRebanada de pan tostado, salsa bechamel, espinacas, huevo duro y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/698.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-alcachofas-poivrade.phpAlcachofas a la poivradeEnsalada con alcachofas crudas, hierbas picadas, cebolleta, parmesano y salsa de aceite de oliva y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/697.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-fina-de-endibias.phpTarta fina de endibiasTarta de hojaldre, jamón y endivias a la plancha, máquina de quichehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/696.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-con-espinaca-fresca.phpSopa con espinaca frescaSalchichas ahumadas y patatas, espinacas frescas y natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/695.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-hojaldre-expres-de-fresas.phpHojaldre exprés de fresasPasta brick caramelizada, nata montada y fresashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/694.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-ligera-con-hierbas.phpSalsa ligera con hierbasYogurt griego, hierbas y cebollas picadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/693.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-estofado-de-conejo.phpEstofado de conejoCarne de conejo cocida durante mucho tiempo en vino tinto con setas y tocinohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/692.webp https://micocina-facil.com/receta-aguacate-con-atun.phpAguacate con atúnMitades de aguacate con una mezcla de atún, hierbas y mayonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/691.webp https://micocina-facil.com/receta-tagliatelles-con-almejas.phpTagliatelles con almejasPasta, almejas, berberechos, cebolleta, perejil y salsa de nata al jugo de las almejashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/690.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-nueces-y-avena.phpPastel de nueces y avenaComo un pastel, con avena y nueces tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/689.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-bicolor-de-chocolate-y-naranja.phpTarta bicolor de chocolate y naranjaMasa quebrada, ganache de chocolate y cuajada de naranja en capas separadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/688.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-pure-de-patacas-con-foie-gras.phpPuré de patacas con foie grasPuré de patata y pataca con dados de foie grashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/687.webp https://micocina-facil.com/four/receta-brioche-de-hojaldre-y-chocolate.phpBrioche de hojaldre y chocolateBrioche de hojaldre, relleno de chocolate y enrollado, que también puede trenzarsehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/686.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasteles-de-vieiras-y-puerros.phpPasteles de vieiras y puerrosTortitas de trigo sarraceno, fondue de puerros y vieiras a la parrillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/685.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-normal.phpPastel normalReceta de tarta clásicahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/684.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-salmon-al-horno.phpFilete de salmón al hornoFilete de salmón al horno con limón y hierbas servido con patatashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/683.webp https://micocina-facil.com/receta-panettone.phpPanettoneBizcocho italiano, una especie de bollo muy sedoso con frutas confitadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/gateaux/682.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-de-puerros-y-mimolette.phpTarta de puerros y mimoletteMasa quebrada, puerros al vapor y bechamel de huevo y mimolettehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/681.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-con-espinacas-y-huevo-pasado-por-agua.phpPolenta con espinacas y huevo pasado por aguaPastel de polenta a la plancha, espinacas, huevo pasado por agua y salsa de crema de chalotahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/680.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-huevos-ahumados.phpHuevos ahumadosYema de huevo caliente, mousse ahumada, cebollino y mouillette crujientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/679.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-patatas-en-cartera.phpPatatas en carteraPatatas asadas, partidas y rellenas de queso y bacon a la planchahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/678.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espaguetis-con-champinones.phpEspaguetis con champiñonesSetas y pasta al horno con una salsa de vino blanco y salsa de sojahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/677.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasteles-de-setas.phpPasteles de setasMezcla de champiñones, chalotas y jamón para adornar las tortitas de trigo sarracenohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/676.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-salmon-ahumado-crujiente-con-hierbas.phpSalmón ahumado crujiente con hierbasRollitos de pasta brick rellenos de una mezcla de salmón, hierbas, huevo y mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/674.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-salmonete-en-adobo-rapido.phpFilete de salmonete en adobo rápidoFiletes de salmonete, marinados con limón y perejil exprés, y luego fritos a la sarténhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/673.webp https://micocina-facil.com/receta-chuletas-de-cerdo-al-horno.phpChuletas de cerdo al hornoChuleta de cerdo con mostaza en doble cocciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/672.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-lombarda-con-cebolletas.phpEnsalada de lombarda con cebolletasEnsalada de lombarda con cebollino picado y vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/671.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-flan-de-pasta-de-pistacho.phpFlan de pasta de pistachoFlan de masa quebrada y pistachohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/670.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tostadas-con-espinacas-y-bechamel.phpTostadas con espinacas y bechamelPan tostado con mantequilla, espinacas, huevos duros, bechamel y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/669.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-col-rellena.phpCol rellenaAlbóndiga de salchicha con queso enrollada en una hoja de col escaldadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/668.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-sorbete-de-clementina.phpSorbete de clementinaTodo el sabor del zumo y la piel de las clementinashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/667.webp https://micocina-facil.com/receta-relleno-de-salchicha.phpRelleno de salchichaCarne de ternera, tocino, molidos y sazonados juntoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/666.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-templada-de-vieiras-con-col.phpEnsalada templada de vieiras con colCol crujiente, patatas fundentes y vieiras salteadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/665.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-penne-con-alcachofas-moradas.phpPenne con alcachofas moradasAlcachofas moradas estofadas con vino blanco, penne y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/664.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-cremosa-de-verduras-de-invierno.phpSopa cremosa de verduras de inviernoVerduras de invierno cortadas en rodajas finas, cocidas en un caldo de ave con nata y mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/663.webp https://micocina-facil.com/receta-lomo-de-bacalao-con-azafran.phpLomo de bacalao con azafránPavé de pescado servido con salsa de chalote-vino blanco reducido y nata con azafránhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/662.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-vacherin-helado.phpVacherin helado2 capas de helado de diferentes sabores, sacadas de 2 círculos de merengue, y cubiertas con nata montadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/661.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-terrina-tatin-de-manzana.phpTerrina Tatin de manzanaRodajas de manzana azucaradas, cocinadas lentamente hasta caramelizarlashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/660.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ladrillos-de-espinacas-y-queso-gratinados.phpLadrillos de espinacas y queso gratinadosEspinacas cocidas, mezcla de queso feta y nata, todo ello gratinado con pasta brickhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/659.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-lentejas-y-embutidos.phpEnsalada de lentejas y embutidosTrozos de embutido, lentejas, huevos duros, perejil y chalotas, mezclados con una vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/658.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-cochelin-de-evreux.phpCochelin de EvreuxHojaldre grande con manzanas a la vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/657.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-alcachofas-moradas-gratinadas.phpAlcachofas moradas gratinadasGratinado con patatas, alcachofas moradas y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/656.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-turbante-de-lenguado-con-cigalas.phpTurbante de lenguado con cigalasCírculos de filete de lenguado rellenos de cigalas salteadas y cubiertos de una salsa de nata con fumet de cigalashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/655.webp https://micocina-facil.com/four/receta-tourton-nantais.phpTourton NantaisA medio camino entre el pan y el brioche, una pasta sin huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/654.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-douillons-de-yvetot.phpDouillons de YvetotPera rellena de crema pastelera y envuelta en crepe dulce y hojaldrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/653.webp https://micocina-facil.com/receta-espagueti-bolonesa.phpEspagueti boloñesaUna salsa preparada con tomate fresco, carne, vino tinto y hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/652.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-apio-y-champinones.phpGratinado de apio y champiñonesGratinado de tiras de apio, cocidas en leche, y champiñones salteadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/651.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-shortbread-de-la-abuela-solange.phpShortbread de la abuela SolangeSencillo shortbread decorado con una almendra enterahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/650.webp https://micocina-facil.com/receta-tortitas-de-patatas.phpTortitas de patatasTortitas de patatas ralladas para freír en la sartén o freidorahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/649.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-sirope-de-arce-muy-sencilla.phpTarta de sirope de arce (muy sencilla)Masa quebrada y sirope de arcehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/648.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-tartar-de-verduras.phpTartar de verdurasMini macedonia de diversas verduras crudas, ligadas con mayonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/647.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-y-pera.phpTarta de manzana y peraHojaldre, compota de manzana y cuartos de perahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/646.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-alcachofas-de-ternera.phpAlcachofas de terneraAlcachofas salteadas, carne y patatashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/645.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-familiar.phpTarta familiarFruta, caramelo y bizcochohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/644.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-huevos-mayonesa.phpHuevos mayonesaHuevos duros con mayonesa, servidos con una pequeña ensalada de zanahoria y chalotahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/643.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-helado-de-pistacho.phpHelado de pistachoEl auténtico sabor del pistachohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/642.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ensalada-de-melocoton-y-grosella-negra.phpEnsalada de melocotón y grosella negraPequeña ensalada de melocotón con menta, con una bola de sorbete de grosella negrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/641.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-rissoles-de-gisele.phpRissoles de GisèleEmpanada de masa quebrada rellena de carne, cebolla, ajo y perejilhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/viande/640.webp https://micocina-facil.com/receta-tabule-libanes.phpTabulé libanésTabulé con perejil, tomates, cebolla y bulgurhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/639.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-macedonia-tomates.phpMacedonia tomatesTomates pelados rellenos de macedonia de verduras con mayonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/638.webp https://micocina-facil.com/receta-jamon-a-la-rusa.phpJamón a la rusaMacedonia de verduras enrollada en una rebanada de jamónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/637.webp https://micocina-facil.com/receta-macedonia-de-verduras.phpMacedonia de verdurasCubitos de verduras unidos con mayonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/636.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-a-la-italiana.phpGratinado a la italianaGratinado de calabacines, tomates, carne picada y salsa bechamelhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/635.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-patatas-fritas-con-gambas.phpPatatas fritas con gambasBrunoise de zanahorias y calabacines, gambas en dados, todo en una hoja de brick crujientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/634.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-galletas-de-limon.phpGalletas de limónGalletas italianas con ralladura de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/petits_gateaux/633.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-cocotte-a-la-francesa.phpHuevos cocotte a la francesaHuevo en ramequin al horno, con guisantes, tocino y natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/632.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-cubica.phpEnsalada cúbicaPepino, calabacín, remolacha, queso Comté y dados de salmón mezclados con una vinagreta de hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/631.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-verde-piamonte.phpEnsalada verde PiamonteComo un clásico piamontés, pero los tomates se sustituyen por calabacines crujienteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/630.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-arlesia.phpGalletas de Arlesiahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/629.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-nizarda.phpEnsalada nizardaTomates, habas, atún, aceitunas, cebolla, rábanos, anchoas y huevos duros para esta versiónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/628.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-sorbete-de-fresa.phpSorbete de fresaSorbete de fresa, suave y ligero al mismo tiempohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/627.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-con-caramores-al-curry.phpRisotto con caramores al curryCamarones salteados con curry y risotto cremosohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/626.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-croustade-de-langostinos-con-sabayon.phpCroustade de langostinos con sabayónCroustade en pasta filo, cigalas salteadas y sabayón de limahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/624.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-papadums.phpPapadumsEmpanadillas finas de comino indiohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/623.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-alcachofas-moradas-estofadas-al-vino-blanco.phpAlcachofas moradas estofadas al vino blancoAlcachofas moradas cocidas en un fondo de vino blanco con cebolletahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/622.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mascotas-de-las-monjas.phpMascotas de las monjasBuñuelos de pasta choux azucaradahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/621.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-almendras-para-marie.phpTarta de almendras para MarieTarta exprés para microondashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/620.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-salteado-de-verduras-verdes.phpSalteado de verduras verdesVarias verduras cocidas por separado y luego combinadas con perejil y una nuez de mantequillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/619.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-fresas-y-verbena.phpTarta de fresas y verbenaMasa quebrada, crema de verbena y fresashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/618.webp https://micocina-facil.com/receta-nougatine.phpNougatineCaramelo y almendras tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/confiseries/617.webp https://micocina-facil.com/receta-mug-cake-au-chocolat.phpMug-cake (bizcocho en taza) de chocolateBizcocho express al horno microondashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/616.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-pescado-en-costra-de-semillas.phpPescado en costra de semillasFilete de pescado, semillas (sésamo, lino, amapola) y huevo batidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/615.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-garbanzos.phpEnsalada de garbanzosGarbanzos triturados, cebolleta, rábanos y cilantrohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/614.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-esparragos-blancos.phpEnsalada de espárragos blancosEspárragos en sifflet (corte oblicuo), crutones tostados, huevos duros, hierbas y vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/613.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-salteado-de-primavera-de-ternera.phpSalteado de primavera de terneraTernera salteada con cebolletas y salsa de vino blancohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/612.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-cigarrillos-rusos.phpCigarrillos rusosTortas crujientes, enrolladas en un tubohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/611.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-escarola-con-nueces.phpEnsalada de escarola con nuecesDoble sabor a nuez (aceite y granos) para esta ensalada de achicoriahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/610.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-valay-brest.phpValay-BrestMini eclair relleno de manzana y turrón de nueceshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/609.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pozo-de-amor.phpPozo de amorMezcla de hojaldre y pasta choux, caramelo ligero y crema pastelerahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/608.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-galletas-de-jamon.phpGalletas de jamón"Bocadillo" de hojaldre relleno de jamón, queso y bechamelhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/607.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-a-la-manzana.phpCrema pastelera a la manzanaCrema pastelera sin leche pero con zumo de manzanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/606.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-financieros-del-pistacho.phpFinancieros del pistachoPastelitos blandos, muy pistachohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/605.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-brick-de-champinones-y-pollo.phpBrick de champiñones y polloLadrillos con cebolla, champiñones y dados de pollohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/603.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mirlitones.phpMirlitonesTartaletas de hojaldre rellenas de crema de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/602.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-estofado-de-pescador.phpEstofado de pescadorDados de verduras, berberechos, pescado y salsa de crema de azafránhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/601.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-peras-belle-helene.phpPeras Belle-HélènePeras escalfadas, helado de vainilla y salsa de chocolate calientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/600.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-sopa-de-verduras-paysanne.phpSopa de verduras "Paysanne"Sopa elaborada con verduras finamente picadas, no molidashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/soupes/599.webp https://micocina-facil.com/receta-filetes-de-lenguado-meuniere.phpFiletes de lenguado meunièreFilete de lenguado enharinado y cocido en mantequilla, limón y perejilhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/598.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-tropeziana.phpTarta tropezianaTarta de brioche, rellena de crema de vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/597.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-atun-blando.phpAtún blandoAtún en su puntohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/596.webp https://micocina-facil.com/receta-chips-caseros.phpChips caserosRodajas finas de patatas fritashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/595.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-lenguado-marinados-con-soja.phpFiletes de lenguado marinados con sojaFiletes marinados con salsa de soja, lima y aceite de olivahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/594.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mini-palmeras.phpMini palmerasPequeños pasteles caramelizados en hojaldrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/593.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-de-champinones-y-pollo.phpPastel de champiñones y polloHojaldre con pollo, champiñones y perejil, a la cremahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/592.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-brandada-de-bacalao.phpBrandada de bacalaoPuré de patatas y bacalao con perejil y aceite de olivahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/590.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarte-comtoise-para-sean.phpTarte Comtoise para SeànPastel fino de patata con Morteau y cancoillottehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/589.webp https://micocina-facil.com/receta-mermelada-de-naranja.phpMermelada de naranjaFrutas y azúcar, es todohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/588.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tartaletas-de-corcega.phpTartaletas de CórcegaTartaletas de harina de castaña con gelatina de clementinahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/587.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galleta-rosa-de-reims.phpGalleta rosa de ReimsGalleta ligera, un poco como un bizcochohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/586.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-escarola-gratinada-con-cancoillotte.phpEscarola gratinada con cancoillotteEndivias, jamón ahumado y cancoillottehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/585.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-de-puerros-frescos-y-atun.phpTarta de puerros frescos y atúnTarta tipo quiche con puerros y atún frescohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/584.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-nonnettes.phpNonnettesPequeñas galletas blandas de naranjahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/583.webp https://micocina-facil.com/receta-welsh.phpWelshTostada de jamón, cerveza y queso cheddar derretidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/582.webp https://micocina-facil.com/four/receta-foccacia-con-tomates.phpFoccacia con tomatesFoccacaia con aceitunas verdes, tomate confitado y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/581.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-de-coliflor.phpCurry de coliflorColiflor, curry y nuez de acajúhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/580.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-endibias-con-cerveza.phpSopa de endibias con cervezaSopa de endibias, patatas y cervezahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/579.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-brioche-tatin.phpBrioche TatinBrioche con manzanas caramelizadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/578.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-espinacas-y-huevo-duro.phpGratinado de espinacas y huevo duroEspinacas, huevos duros, bechamel y queso ralladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/577.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-espaldilla-en-2-cocciones.phpFilete de espaldilla en 2 coccionesPieza de carne, asada lentamente y a la parrilla, con salsa de vino tinto y puréhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/576.webp https://micocina-facil.com/receta-tostada-italiana.phpTostada italianaPan tostado con mantequilla, pesto, tortilla, tomates cocinados y albahacahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/575.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-salchichas-cervela.phpEnsalada de salchichas cervelaSalchichas cervela, patatas calientes, perejil y pepinilloshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/574.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-babas-de-ron.phpBabas de ronGalletas empapadas en sirope de ron y cubiertas con nata montadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/573.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-tomate.phpHuevos con tomateTomates a la plancha y huevos fritoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/572.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-de-pollo.phpPastel de polloGratinado de setas, puerro, bacon y pollohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/volaille/571.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-savoie.phpBizcocho de SavoieBizcocho ligero a base de huevoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/570.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-te-negro-y-chocolate-blanco.phpTarta de té negro y chocolate blancoShortbread de té en 2 formas y recubierto de chocolate blancohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/569.webp https://micocina-facil.com/four/receta-brioche-de-hojaldre.phpBrioche de hojaldreMasa de brioche tratada como hojaldrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/568.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gateau-breton.phpGateau BretonPastel tradicional bretónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/567.webp https://micocina-facil.com/receta-chantilly-de-foie-gras.phpChantilly de foie grasCrema espumosa de diferentes aromashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/566.webp https://micocina-facil.com/receta-chantilly-de-chocolate.phpChantilly de chocolateCrema espumosa de diferentes aromashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/565.webp https://micocina-facil.com/receta-polenta.phpPolentaCómo preparar la polentahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/gratins/564.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-cranachan.phpCranachanNata montada, frambuesas, whisky y turrón de avenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/563.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ratatarte.phpRatatarteMasa quebrada, polenta y pistohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/562.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-melon-glaseado-al-porto.phpMelón glaseado al PortoBolas de melón con sorbete de oportohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/561.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-valay.phpEnsalada de ValayEnsalada, rábanos, patatas y pollo, aliñados con una vinagreta de hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-copa-augustin.phpCopa AugustinHelado de menta, melocotones escalfados, nata montada, coulis de frambuesa y almendras tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/559.webp https://micocina-facil.com/receta-sufle-de-queso.phpSuflé de quesoLos secretos de un suflé bien hechohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558.webp https://micocina-facil.com/receta-ratatouille.phpRatatouilleGuiso de verduras de verano ligadas con una compota de tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557.webp https://micocina-facil.com/receta-vol-au-vent-volovan.phpVol-au-vent (Volován)Hojaldre, puerro, tocino, pollo y champiñones cremadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tradition/556.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-bases-para-el-vol-au-vent-volovan.phpCómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan)Delicadas piezas de hojaldre para Vol-au-venthttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/comment/555.webp https://micocina-facil.com/receta-caracoles-de-hojaldre-y-jamon.php"Caracoles" de hojaldre y jamónMasa hojaldre y jamón ahumadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-semicrujiente-con-gambas.phpEnsalada semicrujiente con gambasCrujientes: rábano, pepino, cebolla y pepinillos. Tierno: tomates, arroz y gambas a la planchahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553.webp https://micocina-facil.com/receta-donuts.phpDonutsBuñuelos/rosquillas norteamericanoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/552.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-ruibarbo.phpTarta de ruibarboMasa quebrada, crema de almendras, ruibarbo y sirope de ruibarbohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-guisantes.phpArroz con guisantesPollo, arroz, guisantes y chalote, ligados con un poco de natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-con-esparragos-verdes.phpPasta con espárragos verdesPasta, espárragos verdes, jamón ahumado tostado y salsa de nata con nuez moscadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/549.webp https://micocina-facil.com/four/receta-bollos-de-brioche-con-pasas.phpBollos de brioche con pasasPanecillos de brioche con natillas y pasas remojadas en ronhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548.webp https://micocina-facil.com/receta-bretzels.phpBretzelsPan esponjoso y anudado espolvoreado con sal o adormiderahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547.webp https://micocina-facil.com/receta-comment-preparer-des-asperges.phpCómo preparar espárragosEspárragos crudos, listos para la degustaciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/546.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-china.phpSopa chinaSopa de verduras, pollo, setas y cacahueteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-a-la-neoyorquina.phpPasta a la neoyorquinaPasta, jamón tostado, guisantes, salsa crema y nuez moscadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/544.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-fresa.phpTarta de fresaMasa quebrada, crema de vainilla y fresashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/543.webp https://micocina-facil.com/receta-como-conservar-una-tarta-crujiente.phpCómo conservar una tarta crujienteUna capa fina de chocolate blanco sobre el fondo de tartahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/tartes/542.webp https://micocina-facil.com/receta-quiche-lorraine.phpQuiché LorraineTarta de queso rallado, tocino, nata y huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541.webp https://micocina-facil.com/receta-nougat-turron.phpNougat (turrón)Merengue italiano con miel, almendras y pistachos tostadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-verrine-de-remolacha-y-queso-fresco.phpVerrine de remolacha y queso frescoQueso fresco con hierbas y remolacha marinado en aceite de nuez y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/539.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tiramisu-de-pistacho.phpTiramisú de pistachoTiramisú con crema de pistacho y sirope de café y whiskyhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-gambas-vietnamitas.phpGambas vietnamitasGambas salteadas con hierbas y especias y salsa de chilehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-recompensa-para-alison.phpPastel de recompensa para AlisonShortbread, coco y chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536.webp https://micocina-facil.com/receta-paquetitos-de-brick-con-espinaca.phpPaquetitos de brick con espinacaPaquetitos de pasta brick con espinaca, feta y chaloteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-endibia-bonne-femme.phpEndibia "bonne femmeEndivias confitadas, patatas, cebolla y baconhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-folletos-marinos.phpFolletos marinosMezcla de salmón, cangrejo y mayonesa, en forma de hamburguesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533.webp https://micocina-facil.com/receta-gigot-de-7-horas.phpGigot de 7 horasGigot de cordero en cocción lentahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/532.webp https://micocina-facil.com/receta-merengue-suizo.phpMerengue suizoMerengue calentado en baño maría antes de batirlohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pera-charlotte.phpPera CharlotteCharlotte con mousse de pera y un ligero sabor a limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530.webp https://micocina-facil.com/receta-como.phpCómo preparar los canónigosDesde los canónigos cosechados, hasta "listo para comer"https://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/529.webp https://micocina-facil.com/receta-pavlova.phpPavlovaCarcasa de merengue, rellena con nata montada y cubos de frutahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-cocotte-con-espinacas.phpHuevos cocotte con espinacasPorciones individuales de setas, espinacas, nata y huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/527.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-costra-de-berberechos-a-la-poulette.phpCostra de berberechos "à la poulette"Hojaldre con berberechos y salsa de nata y yema de huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-berberechos.phpCómo preparar berberechosBerberechos, de la salida del agua a "listos para comer"https://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/525.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-saint-honore.phpSaint-HonoréDisco de hojaldre con choux caramelizado y nata montadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-con-espinacas.phpGratinado con espinacasHuevos, queso y bechamel sobre pan tostado, servido con espinacashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523.webp https://micocina-facil.com/receta-cassoulet.phpCassouletEstofado de fréjoles blancos y carnes en cocción largahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-pequenas-brochetas-tierra-y-mar.phpPequeñas brochetas "tierra y marBrochetas de dados de pescado marinado alternadas con setas y baconhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521.webp https://micocina-facil.com/receta-espaguetis-al-salmon-ahumado.phpEspaguetis al salmón ahumadoEspaguetis, salmón ahumado y crema de parmesano, limón y yemas de huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-pera-pomelo-y-pistacho.phpTarta de pera, pomelo y pistachoCrema de pistacho con pomelo y perashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-crepas.phpMasa para crepasUn poco más sofisticada que una masa de crepas clásicahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/518.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-macarrones-de-amiens.phpMacarrones de AmiensGalletas blandas de almendrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/517.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coliflor-en-rodajas-con-3-quesos.phpColiflor en rodajas con 3 quesosColiflor, jamón salteado y 3 quesos fundidoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-salmon-a-la-sarten-con-col-verde.phpSalmón a la sartén con col verdeFilete de salmón, col verde y salsa de vinagre de jerezhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galette-comtoise-de-elsa.phpGalette Comtoise de ElsaCerca de la pasta chouxhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-de-queso.phpTarta de quesoMasa Fougasse y relleno de crema de quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-delfina-con-jamon-serrano.phpPatatas delfina con jamón serranoBocaditos fundentes de patatas y jamónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-navidad.phpGalletas de NavidadGalletas de pastaflora de chocolate y almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-pescado-al-limon-confitado.phpFilete de pescado al limón confitadoFilete de pescado con guarnición de rodajas de limón confitado y frito a la sarténhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/510.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmentier-de-pato.phpParmentier de patoUna capa de pato entre 2 capas de puré de patatas gratinadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/509.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-el-romanesco.phpCómo preparar el romanescoCorte, despiece, lavado y blanqueamientohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/508.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-pasta-fresca.phpMasa para pasta frescaPara lasañas, raviolis, spaghettishttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/507.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-rodajas-de-pollo-con-champinones-y-brocoli.phpRodajas de pollo con champiñones y brócoliBrócoli escaldado y pollo a la planchahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506.webp https://micocina-facil.com/receta-canneles.phpCannelésPastelillos con ron y vainilla originarios de Burdeoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-magdalenas-de-pistacho.phpMagdalenas de pistachoMagdalenas de pistachohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/504.webp https://micocina-facil.com/receta-limones-confitados.phpLimones confitadosLimones desaguados con sal y conservados en aceitehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503.webp https://micocina-facil.com/receta-crackers.phpCrackersGalletas para remojar en una salsa para el aperitivohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-cesar.phpEnsalada CésarEnsalada, crutones y salsa Césarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crepes-suzette.phpCrêpes SuzetteTortitas rellenas de mantequilla de naranja, caramelizadas y servidas con sirope de naranjahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-con-tomates.phpTortilla con tomatesTortilla de huevos con tomates y champiñoneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499.webp https://micocina-facil.com/receta-financieros-de-copos-de-avena-para-louise.phpFinancieros de copos de avena para LouiseBizcochitos esponjosos de copos de avenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498.webp https://micocina-facil.com/receta-brownie.phpBrowniePastelillo tradicional americano de chocolate y pecanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/497.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-tarta-de-lima-para-jeremy.phpTarta de lima para JeremyTarta de galleta con lima y nata montadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-rollitos-de-hojaldre-con-frutos-secos.phpRollitos de hojaldre con frutos secosPanecillos hojaldrados y caramelizados con pasas, albaricoques y nueceshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-templada-de-patatas-y-alcachofas-moradas.phpEnsalada templada de patatas y alcachofas moradasAlcachofas moradas, patatas y cebolla rojahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/494.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-alcachofas-violetas.phpCómo preparar las alcachofas violetasPreparación y cocción de las pequeñas alcachofas violetashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493.webp https://micocina-facil.com/receta-sandwich-club-de-pollo.phpSándwich club de polloPollo con limón verde, cebolla roja, tocino, ensalada y mayonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-de-tomate-picante.phpSalsa de tomate picanteTomates, cebolla roja, ajo y tabascohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/490.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-pepinos-y-tomates-muticolores.phpEnsalada de pepinos y tomates muticoloresTomates, queso feta y tapenadehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-melocoton-melba.phpMelocotón MelbaHelado de vainilla, melocotón escalfado, frambuesa y nata montadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/488.webp https://micocina-facil.com/receta-como-escalfar-melocotones.phpCómo escalfar melocotonesLo mejor del melocotónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-risotto-de-guisantes-mantecare.phpRisotto de guisantes "Mantecare"Risotto cremoso con mascarpone, parmesano y guisanteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486.webp https://micocina-facil.com/receta-coleslaw.phpColeslawEnsalada de col y zanahorias con mayonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/485.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-normal-frances.phpPan normal francésPan de levadurahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484.webp https://micocina-facil.com/receta-guisantes-a-la-francesa.phpGuisantes a la francesaGuisantes, tocino y cebolletahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/483.webp https://micocina-facil.com/receta-filetes-de-pollo-apanados-con-patata.phpFiletes de pollo apanados con patataPollo apanado con patatas y guisanteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-tibia-de-pollo.phpEnsalada tibia de polloEnsalada de cebolla, rábanos, lechuga y pollo salteadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480.webp https://micocina-facil.com/receta-charlotte-de-fresas.phpCharlotte de fresasTorta montada con galletas empapadas, crema chantilli y fresashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolacha-crocante.phpEnsalada de remolacha crocanteRemolachas, nueces y queso Parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/478.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-de-camarones-expreso.phpCurry de camarones expressCamarones, crema, limón verde y curryhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477.webp https://micocina-facil.com/enfants/receta-galletas-expediente-x.phpGalletas de Expediente XTortitas de lima con una forma familiarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476.webp https://micocina-facil.com/receta-hash-brown-en-cacerola.phpHash-brown en cacerolaTorta de patatas al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-mercader-de-vino.phpSalsa Mercader de vinoSalsa al vino tinto y chaloteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/474.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-francesa-con-esparragos-verdes.phpTortilla francesa con espárragos verdesTortilla francesa de espárragos verdes y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-foie-gras.phpCrema de foie grasCrema de foie gras y espuma de patatashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472.webp https://micocina-facil.com/receta-tabule-de-coliflor.phpTabulé de coliflorColiflor rallada, tomates, hierbas, aceite de oliva y zumo de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/471.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-croustade-de-langostinos-con-puerros.phpCroustade de langostinos con puerrosHojaldre, puerros, langostinos y salsa holandesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-chorba.phpChorbaSopa picante de verduras y carnehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-brioche-de-pera-dorada-y-kiwi.phpBrioche de pera dorada y kiwiTaza" de brioche rellena de compota de pera + kiwi y crema pastelerahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-pera.phpCompota de pera2 métodos para prepararla fácilmentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-pistacho.phpGalletas de pistachoSuave galleta de mantequilla con un fuerte sabor a pistachohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/466.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-patatas-con-gambas.phpPatatas con gambasChaqueta de patata, gambas y salsa de crema de vino blancohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pequenas-capitalizaciones.phpPequeñas capitalizacionesBocados de pan blandohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-scones-de-dublin-con-pasas-sultanas.phpScones de Dublín con pasas sultanasRollos de té irlandeseshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/petits_gateaux/463.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-canonigo-con-crouton.phpEnsalada de canónigo con croutonCanónigo, huevos duros, setas, cebolla y crutones fritoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/462.webp https://micocina-facil.com/receta-aligot.phpAligotPuré de patatas enriquecido con quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/461.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-rollitos-crujientes-de-espinacas.phpRollitos crujientes de espinacasLáminas de ladrillo rellenas de espinacas, bacon, cebolla y huevo durohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460.webp https://micocina-facil.com/receta-escalope-vienesa.phpEscalope vienésEscalope fina empanadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459.webp https://micocina-facil.com/four/receta-zapatillas-de-lenador.phpZapatillas de leñadorPan redondo relleno de bacon, champiñones y quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458.webp https://micocina-facil.com/receta-pate-en-corteza.phpPaté en cortezaDiferentes capas de carne cocida en una masa quebradahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-tournedos-rossini.phpTournedos RossiniTostada con mantequilla, tournedos, foie gras y salsa de Noillyhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pan-de-molde-a-cuadros.phpPan de molde a cuadrosCapas alternas de chocolate y galleta de almendrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-endivias.phpCómo preparar las endiviasPara endivias listas para cocinarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/454.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-cassolettes-de-escarola-con-nata.phpCassolettes de escarola con nataEscarola gratinada con nata y champiñoneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-empanadillas-de-salchicha.phpEmpanadillas de salchichaGalette, salchicha, queso y huevo fritohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452.webp https://micocina-facil.com/receta-tortas-de-sarraceno-galettes.phpTortas de sarraceno (Galettes)Un pedacito, salado, de Bretañahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/451.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-chocolate-y-te-matcha.phpGalletas de chocolate y té matchaGalletas espirales de chocolate y té verde Matchahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-brioche.phpTarta de briochePastel de brioche, mantequilla y caramelohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/449.webp https://micocina-facil.com/receta-glaseado-real.phpGlaseado realLa cubertura de pasteles y golosinashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/448.webp https://micocina-facil.com/receta-calissons.phpCalissonsPasta de almendras, frutas confitadas y glaseado realhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-kouign-amann.phpKouign-amannHojaldre caramelizadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-champinones.phpCrema de champiñonesChampiñones, patatas y chalote finamente licuadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-mantequilla-blanca-beurre-blanc.phpSalsa mantequilla blanca (beurre blanc)Vinagre, vino blanco, chalote y mantequillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/444.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-de-viticultor.phpBocadillos de viticultorCebollas al vino tinto, bacon, patatas y queso fundidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-en-corteza-de-sal.phpPescado en corteza de salCocción lenta bajo una capa de sal gruesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-apio.phpSopa de apionabo y mostazaLeche, apio y un poco de mostazahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/441.webp https://micocina-facil.com/receta-panecillos-de-leche.phpPanecillos de lechePastelería tierna con mantequilla y lechehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-langosta-thermidor.phpLangosta ThermidorSe cuecen en nata y alcohol, y luego se doran en el hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439.webp https://micocina-facil.com/receta-palillos-de-foie-gras.phpPalillos de foie grasHojaldre con sésamo y foie grashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438.webp https://micocina-facil.com/receta-crujiente-de-queso.phpCrujiente de quesoQueso enrollado en una hoja de brick y tostadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/437.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-filetes-a-la-plancha.phpFiletes a la planchaDiscos de rillettes magras con puré de patatashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/436.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-salmon-marinado-como-un-arenque.phpSalmón marinado como un arenqueFilete de salmón marinado en aceite, zanahorias y cebollashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-vieiras-con-juliana-de-col.phpVieiras con juliana de colVieiras fritas con noilly, juliana de col cremosahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-selva-negra.phpPastel Selva NegraBizcocho de chocolate, nata montada (chantillí) y Griottineshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433.webp https://micocina-facil.com/receta-verrina-crocante.phpVerrina crocanteVerrina de queso fresco y rábanos, pepinillos y chalotehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/432.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pommes-tatin-con-crema-de-mascarpone.phpPommes Tatin con crema de mascarponeManzanas caramelizadas y queso Mascarpone cremosohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/431.webp https://micocina-facil.com/receta-carbonada-de-res.phpCarbonada de resCarne a la cerveza, zanahorias y cebolla, en cocción lentahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filete-mignon-en-costra-de-bacon.phpFilete mignon en costra de baconSolomillo con mostaza y baconhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429.webp https://micocina-facil.com/receta-terrina-de-tomates-y-queso-fresco.phpTerrina de tomates y queso frescoCapas de tomates marinados y de queso con hierbas y nueceshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-suelas-de-manzana.phpSuelas de manzanaTartaleta de hojaldre, compota y manzanashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/427.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-costra-de-setas.phpCostra de setasChampiñones a fuego lento con nata y tostadas con mantequillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pure-de-patatas-gratinado-con-2-jamones.phpPuré de patatas gratinado con 2 jamonesTacos de jamón salteados y puré de patatas gratinado al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/425.webp https://micocina-facil.com/receta-espuma-de-aguacate-con-cangrejo-en-verrina.phpEspuma de aguacate con cangrejo en verrinaEspuma de aguacate, carne de cangrejo en salsa remoulade con hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmentier-al-reves.phpParmentier al revésPuré de patatas, carne cocinada a fuego lento y salsa de vino tintohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/423.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-4-pequenos-bollos-de-crema.php4 pequeños bollos de crema4 tipos diferentes de choux, horneados con crème fraichehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-una-carne-en-coccion-lenta.phpComo cocinar una carne en cocción lentaPara una carne confitadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-mediterraneos.phpBocadillos mediterráneosPan tostado, jamón, tomate y queso fetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420.webp https://micocina-facil.com/receta-caldo-de-verduras.phpCaldo de verdurasBase de muchas recetas, sopas, arroz, salsahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-con-nueces.phpGalletas con nuecesSuave galleta de mantequilla con nueces tostadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-pescado-con-costra-de-sesamo.phpPescado con costra de sésamoPescado empanado con semillas de sésamohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-madrono.phpMadroñoFresas y crema mousseline entre 2 capas de bizcocho pinchado con sirope de fresahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-patatas-y-brocoli.phpGratinado de patatas y brócoliPatatas, brócoli y bechamelhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/414.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-no-tirar-los-huesos-de-albaricoque.phpNo tirar los huesos de albaricoqueSu grano es comestiblehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pralines-rochers.phpPralinés rochersPraliné y chocolate con leche, cobertura de chocolate con almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412.webp https://micocina-facil.com/receta-espaguetis-con-mejillones-y-albahaca.phpEspaguetis con mejillones y albahacaEspaguetis, salsa nata de jugo de mejillones, albahaca y parmesanohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/411.webp https://micocina-facil.com/receta-mejillones-a-la-marinera.phpMejillones a la marineraLa manera mas sencilla de prepararloshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-fina-de-atun-de-nanou.phpTarta fina de atún de NanouHojaldre, champiñones, chalotas y atúnhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-los-pepinos.phpCómo preparar los pepinosDel pepino bruto a los cubos de pepinohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/408.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tartas-de-lima.phpTartas de limaMasa quebrada y cuajada de limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/407.webp https://micocina-facil.com/receta-pepinillos-en-vinagre.phpPepinillos en vinagrePepinillos preparados y macerados en vinagrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406.webp https://micocina-facil.com/receta-lemon-curd.phpLemon curdCrema espesa con mucho aromahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-con-tomate.phpJudías verdes con tomateDados de judías verdes cocidas con tomate y baconhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-como-bounty.phpComo BountyFondant de coco con salsa de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-perdido.phpTostadas francesas/Pan perdidoPan empapado en nata, azúcar y yemas de huevo, luego dorado con mantequillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartines/402.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-clafoutis-de-cereza.phpClafoutis de cerezaClafoutis y cerezas deshuesadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/401.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-pesto-de-tomate.phpSalsa pesto de tomateSalsa pesto albahaca, almendras y tomateshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/400.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-piamontesa.phpEnsalada piamontesaEnsalada de patatas, tomates, huevos duros y mayonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/399.webp https://micocina-facil.com/receta-como-un-queso-boursin-al-ajo-y-hierbas-finas.phpComo un queso Boursin al ajo y hierbas finasQueso fresco con hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-los-calabacines.phpComo preparar los calabacinesLos buenos gestos y las buenas eleccioneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-minestrone.phpSopa minestroneSopa italiana con diferentes verdurashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-de-codorniz-en-botonera.phpHuevos de codorniz en botoneraTostada untada con mantequilla, jamón y huevos de codorniz clara cocida, yema sólo calientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-genoise.phpBizcocho GenoiseBizcocho ligero, a menudo la base de tartas de frutas o de cremahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-bagnat.phpPan bagnatSándwich redondo de verduras y pescado, pan con vinagrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/393.webp https://micocina-facil.com/receta-conejo-a-la-mostaza.phpConejo a la mostazaConejo salteado con mostaza, habas, champiñones y tocinohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392.webp https://micocina-facil.com/receta-paris-brest.phpParís-BrestCorona de masa de choux con almendras y crema pralinéehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391.webp https://micocina-facil.com/receta-puerros-y-vinagreta.phpPuerros y vinagretaPuerros al vapor, y vinagreta de hierbas-huevos duroshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/390.webp https://micocina-facil.com/receta-kebab-casero.phpKebab caseroCarne en brocheta a la parrillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389.webp https://micocina-facil.com/receta-berliner-o-bolas-de-berlin.phpBerliner o bolas de BerlínBuñuelos rellenos con mermeladahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-flor-de-sal.phpComo hacer flor de salPartiendo de agua marina, o de agua y un poco de sal comúnhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/387.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-chucrut-del-mar.phpChucrut del marChucrut, pescado y gambashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-una-lechuga.phpComo preparar una lechugaMucho mejor que la lechuga en bolsahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385.webp https://micocina-facil.com/receta-terrina-de-aguacate-y-salmon-ahumado.phpTerrina de aguacate y salmón ahumadoAguacate, tomates y cubos de salmón ahumadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-crocante.phpEnsalada crocanteVerduras crocantes, piñones de pino y arrozhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/383.webp https://micocina-facil.com/receta-almendras-laminadas-tostadas.phpAlmendras laminadas tostadasAlmendras fileteadas caramelizadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/382.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-dacquoise.phpMasa dacquoiseEspecie de merengue de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381.webp https://micocina-facil.com/receta-como-freir-bien-los-huevos.phpCómo freír bien los huevosLos gestos correctos pare evitar los 2 grandes obstáculoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/380.webp https://micocina-facil.com/receta-ganache-de-chocolate.phpGanache de chocolateNata y chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/379.webp https://micocina-facil.com/receta-escalopes-de-ternera-con-nata.phpEscalopes de ternera con nataEscalopes, nata, champiñones y limonhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-chocolate-como-bn.phpGalletas de chocolate "como BN"2 capas de galletas alrededor de un ganache de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377.webp https://micocina-facil.com/receta-pollo-al-curry-express.phpPollo al curry expressPollo, curry y natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376.webp https://micocina-facil.com/receta-lasana-bolonesa.phpLasaña boloñesaCapas de pasta, carne con tomate, bechamel, todo gratinadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375.webp https://micocina-facil.com/receta-peras-salteadas-con-vainilla-naranja.phpPeras salteadas con vainilla-naranjaPeras, crema inglesa y jarabe de naranjahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/374.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-epoisses.phpBocadillos ÉpoissesPan, patatas, jamón y queso Epoisse, al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373.webp https://micocina-facil.com/receta-eclairs-de-chocolate.phpÉclairs de chocolateMasa para choux, crema de chocolate y glaseadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372.webp https://micocina-facil.com/receta-waffle-o-gofre-de-lieja.phpWaffle o gofre de LiejaRedondos y crujienteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/371.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-carbonero-en-dos-cocciones.phpFilete de carbonero en dos coccionesGrillado luego horneado en papillotehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-verrines-vainilla-clementina-castana.phpVerrines de vainilla, clementina y castañaPana-cotta, gelatina de clementina y mousse de castañashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369.webp https://micocina-facil.com/receta-terrina-de-foie-gras.phpTerrina de foie grasUna receta ideal para les principianteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-al-roquefort.phpSalsa al RoquefortDeliciosa con carne rojahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/367.webp https://micocina-facil.com/receta-chocolate-caliente.phpChocolate calienteLeche, chocolate y vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/366.webp https://micocina-facil.com/receta-salchicha-y-patatas-duquesa-fondue-de-queso-mont-or.phpSalchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'orLonchas de salchicha y puré de huevo con queso fundidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365.webp https://micocina-facil.com/receta-tatin-de-tomates.phpTatin de tomatesMasa sablé con queso parmesano y tomates confitadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364.webp https://micocina-facil.com/receta-salteado-de-vieiras-y-rebozuelos-salsa-de-noilly.phpSalteado de vieiras y rebozuelos, salsa de NoillyVieiras salteadas, champiñones y salsa Noillyhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-amandines-con-manzanas-breles.phpAmandines con manzanas BrélèsMasa quebrada, compota de manzana y crema de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362.webp https://micocina-facil.com/receta-tapenade.phpTapenadePuré de aceitunas negras y aceite de olivahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/361.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-pesto.phpSalsa pestoAlbahaca, ajo, piñones y aceite de olivahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/360.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-del-oceano.phpPan del océanoPan de agua salada, sin sal añadidahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-meurette.phpHuevos MeuretteHuevos escalfados, cebolla, tocino y salsa de vino tinto en reducciónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/358.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-al-horno-mantequilla-o-crema-con-hierbas.phpPatatas al horno, mantequilla o crema con hierbasPatatas fundentes y nata muy suavehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357.webp https://micocina-facil.com/receta-cubos-de-salmon-al-estilo-de-creta.phpCubos de salmón al estilo de CretaSalmón, yogur, feta y tomatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-fritas-caseras.phpPatatas fritas caserasCrocantes por fuera, fundentes por dentrohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-puerros-y-atun.phpBizcocho de puerros y atúnPuerros salteados y atún al aceite, en un bizcocho saladohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/354.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-patatas.phpPuré de patatasTodas las astucias para un pure de lujohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-pasados-sorpresa.phpHuevos pasados sorpresaHuevos revueltos, camarones, jamón y cebollínhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-calabacin-y-menta.phpTarta fina de calabacín y mentaHojaldre, calabacín, menta y queso fetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351.webp https://micocina-facil.com/receta-verrine-vasito-de-grosella-negra-vainilla-y-limon-verde.phpVerrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde3 pisos: limon verde, grosella negra y vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-tibia-de-lentejas.phpEnsalada tibia de lentejasLentejas tibias, pechito ahumado tostado, vinagreta y cebollínhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349.webp https://micocina-facil.com/receta-jalea-de-moras-express.phpJalea de moras expressJalea de cocción cortahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-verduras-en-rosacea.phpTarta fina de verduras en rosaceaCalabacín, zanahorias y fetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347.webp https://micocina-facil.com/receta-nata-montada-con-albaricoque.phpNata montada con albaricoqueChantilly y culis de frutas frescashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/346.webp https://micocina-facil.com/receta-sandwich-croque-monsieur.phpSandwich croque-monsieurSandwich de pan, bechamel y jamón, dorado en el hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345.webp https://micocina-facil.com/receta-eton-mess.phpEton messMerengue, chantilly y fresas, un postre ingléshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/344.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-mezclada-de-pepino-y-salmon.phpEnsalada mezclada de pepino y salmónPepino, salmón ahumado, aguacate y atúnhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/343.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-con-tomates-y-calabacin.phpTarta fina con tomates y calabacínMasa hojaldre, tomates, calabacín y fetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crumble-de-fresas-y-ruibarbo.phpCrumble de fresas y ruibarboTres capas de ruibarbo, fresa y masa de crumblehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/341.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaleta-pistacho-cerezas-griottines.phpTartaleta pistacho-cerezas griottinesMasa sablé, quebrada, crema de pistacho y cerezas griottineshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/340.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-griega.phpEnsalada griegaTomates, pepino, aceite de oliva y fetahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-ciruelas.phpCompota de ciruelasSabrosa y un poco ácidahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/338.webp https://micocina-facil.com/receta-salmon-enrollado-en-hojas-de-acelga.phpSalmón enrollado en hojas de acelgaEnrollado verde y rosahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-succes-con-praline.phpPastel Succès con pralinéMerengue de almendras y crema de mantequilla y pralinéhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-pistacho.phpCrema de pistachoComo la crema de almendras, pero con sabor a pistachohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/335.webp https://micocina-facil.com/receta-bunuelos-de-espinaca.phpBuñuelos de espinacaBuñuelos de espinacas y harina de garbanzo, salsa de hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334.webp https://micocina-facil.com/receta-como-freir-correctamente-el-salmon.phpCómo freír correctamente el salmónCrocante por fuera, tierno por dentrohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-ruibarbo.phpCompota de ruibarboSolo ruibarbo y un poco de azúcarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/332.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-el-ruibarbo.phpComo preparar el ruibarboDel tallo a la pulpahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331.webp https://micocina-facil.com/receta-cupcakes-de-arizona.phpCupcakes de ArizonaPastelillos, glaseado y pasta de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-decoraciones-con-pasta-de-almendra.phpComo hacer decoraciones con pasta de almendraPara decorar sus postreshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-chocolate.phpCrema de chocolateSimple, cremosa y muy chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-correctamente-la-carne-roja.phpCómo cocinar correctamente la carne rojaTierna y jugosahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-mantequilla.phpCrema de mantequillaVersión un poco más ligera que una crema clásicahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-o-polvo-de-pistacho.phpPasta o polvo de pistachoSólo pistachos y azúcar cocidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325.webp https://micocina-facil.com/receta-praline.phpPralinéPolvo de almendras con caramelohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324.webp https://micocina-facil.com/receta-paella.phpPaellaPlato tradicional español a base de arroz, carnes y mariscoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322.webp https://micocina-facil.com/receta-espinacas-frescas-con-nata.phpEspinacas frescas con nataEspinacas blanqueadas, salsa de nata y huevos duroshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321.webp https://micocina-facil.com/receta-hamburguesa-de-bistec-picado-con-huevo-montado.phpHamburguesa de bistec picado con huevo montadoUna hamburguesa (100% carne de res sin otro aditivo) cubierta de un huevo perfectamente fritohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/320.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sables-de-almendra-y-chocolate.phpGalletas sablés de almendra y chocolateMasa sablé de almendras, chocolate y 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https://micocina-facil.com/receta-crema-de-coco-y-vainilla-para-elsa.phpCrema de coco y vainilla para ElsaCrema de vainilla, luego de coco y una crujiente teja de cocohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313.webp https://micocina-facil.com/receta-tejas-de-coco.phpTejas de cocoTejas de coco muy finashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sables-de-avena.phpGalletas sablés de avenaTiernas galletitas de copos de avenahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-caramelo.phpCrema de carameloCrema volteada con huevo y caramelohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-zanahorias.phpComo preparar las zanahoriasPorque no basta con 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https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-una-cebolla-o-un-chalote.phpComo preparar una cebolla o un chalotePara picar muy finohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304.webp https://micocina-facil.com/receta-vieiras-con-fondue-de-puerros.phpVieiras con fondue de puerrosVieiras salteadas y fondue de puerros con natahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/303.webp https://micocina-facil.com/receta-brocolis-salteados-con-jamon.phpBrocolis salteados con jamónBrocoli blanqueado, luego salteado con jamón ahumadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/302.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-brocoli.phpCómo preparar brócoliPara conservar únicamente lo mejor del brócolihttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301.webp https://micocina-facil.com/receta-estofado-de-ternera-bourguignon.phpEstofado de ternera BourguignonCarne de ternera cocida en vino tinto durante mucho tiempohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300.webp https://micocina-facil.com/receta-sushis.phpSushisEl plato mas conocido de la cocina japonesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299.webp https://micocina-facil.com/receta-peras-con-cassis-y-vino-tinto.phpPeras con cassis y vino tintoPeras, jarabe de vino tinto y cassis, crema inglesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-nuez.phpPasta de nuezComo una pasta de almendras, pero con nueceshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/297.webp https://micocina-facil.com/receta-frijoles-con-tomate.phpFrijoles con tomateTomates, frijoles y pollohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-asadas.phpPatatas asadas¡Y no puré de patatas asadas!https://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-verduras-licuadas.phpSopa de verduras licuadasVerduras de temporada y chalote cocido con mantequillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294.webp https://micocina-facil.com/receta-caja-caliente.phpCaja calienteQueso Mont d'or cocido al horno en su cajahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/293.webp https://micocina-facil.com/legendes/receta-cuando-se-debe-anadir-sal-al-agua-de-coccion.php¿Cuándo se debe añadir sal al agua de cocción?https://https://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/292.webp https://micocina-facil.com/receta-jarabe-para-escalfar.phpJarabe para escalfarEl jarabe para escalfar frutashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/291.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-mimosa.phpHuevos mimosaHuevos duros rellenos de una mayonesa con hierbas hecha a 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https://micocina-facil.com/legendes/receta-tapar-siempre-una-olla-con-agua-caliente.phpTapar siempre una olla con agua calientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/285.webp https://micocina-facil.com/receta-no-ponga-una-bandeja-de-aluminio-directamente-en-el-horno.phpNo ponga una bandeja de aluminio directamente en el hornoPara que se caliente o cocine bienhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/284.webp https://micocina-facil.com/receta-corteza-para-el-te.phpCorteza para el téMasa sablé y almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/283.webp https://micocina-facil.com/receta-juliana-de-col-y-jamon.phpJuliana de col y jamónJuliana de col, jamón en tiras y perejil picadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/282.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-cremoso-con-verduras-y-granos-de-lino.phpRisotto cremoso con verduras y granos de linoRisotto con caldo, 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https://micocina-facil.com/receta-chifonada-de-lechuga.phpChifonada de lechugaLo mejor de la lechuga en finas tirashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/produit/276.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-coctel.phpSalsa cóctelMayonesa condimentadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/275.webp https://micocina-facil.com/receta-tomates-mariquita.phpTomates mariquitaTomates rellenos de mayonesa, atún y arrozhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-pilaf.phpArroz pilafArroz en caldo de ave cocido al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273.webp https://micocina-facil.com/receta-gougeres.phpGougèresPequeños choux de quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/272.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-benedict.phpHuevos BenedictHuevos escalfados sobre tostadas, jamón tostado y salsa holandesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/271.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-holandesa.phpSalsa holandesaMantequilla y limónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/270.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-escalfados.phpHuevos escalfadosHuevos cocidos con la clara cuajada y la yema líquidahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269.webp https://micocina-facil.com/receta-copa-de-fresas-menta-y-chantilly.phpCopa de fresas, menta y chantillyCrema pastelera de menta, fresas y crema chantillyhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/268.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-albaricoque.phpCompota de albaricoqueVersión fácil y también versión sofisticadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-al-estilo-de-alsacia.phpEnsalada al estilo de AlsaciaCol verde, tocino, patatas tibias y vinagretahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-col.phpCómo preparar colCol en julianahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-la-acedera.phpCómo preparar la acederaPara conservar únicamente lo mejor de la acederahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/264.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-mezclada.phpEnsalada mezcladaUna ensalada muy frescahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-de-patatas.phpTortilla de patatasOmelette relleno españolhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262.webp https://micocina-facil.com/receta-no-se-debe-empujar-con-el-filo-del-cuchillo.phpNo se debe empujar con el filo del cuchilloDe lo contrario se pierde el filohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/261.webp https://micocina-facil.com/receta-chucrut-express.phpChucrut expressReceta simplificadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-tatin.phpTarta TatinTarta volteada con manzanas caramelizadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259.webp https://micocina-facil.com/receta-como-calentar-los-platos-de-servicio.phpCómo calentar los platos de servicioPara servir siempre a la temperatura correctahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/258.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-chocolate-crujiente-mousse-de-cafe-irlandes.phpCrema de chocolate crujiente, mousse de café irlandésChocolate, nueces caramelizadas, corteza confitada y mousse de café irlandéshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257.webp https://micocina-facil.com/receta-salteado-de-setas-cebollin-y-jamon-crudo..phpSalteado de setas, cebollín y jamón crudo.Champiñones, cebollas y jamón salteadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-rebanadas-de-brioche-con-crema-de-almendras.phpRebanadas de brioche con crema de almendrasBrioche y crema de almendras, al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255.webp https://micocina-facil.com/receta-far-breton-con-ciruelas.phpFar bretón con ciruelasReceta tradicional bretonahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-tailandes-con-verduritas.phpArroz tailandés con verduritasZanahorias, nabo, puerro, coliflor y arroz tailandéshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-arroz-en-olla-arrocera.phpCómo hacer arroz en olla 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hojaldreLa masa de milhojas y de hojaldreshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247.webp https://micocina-facil.com/receta-rollitos-crujientes-de-pollo-y-puerros.phpRollitos crujientes de pollo y puerrosMasa filo, puerros picados y pollohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246.webp https://micocina-facil.com/receta-endivias-gratinadas.phpEndivias gratinadasEndivias, jamón, queso y bechamelhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-souffle-con-queso.phpTortilla soufflé con quesoUna tortilla muy ligerahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244.webp https://micocina-facil.com/receta-panna-cotta-de-grosella-negra-y-crujiente-de-crumble.phpPanna cotta de grosella negra y crujiente de crumbleUna capa de panna cotta, culis de grosella negra y masa de crumblehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243.webp https://micocina-facil.com/receta-panna-cotta.phpPanna cottaCrema fundante apenas cuajadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/242.webp https://micocina-facil.com/receta-nueces-pecanas-caramelizadas.phpNueces (pecanas) caramelizadasNueces (pecanas) caramelizadas en la sarténhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/241.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-revueltos-pan-tostado-y-espinaca-fresca.phpHuevos revueltos, pan tostado y espinaca frescaTostadas con huevos revueltos y espinacahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/240.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-revueltos.phpHuevos revueltosMucho más que un omelethttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/239.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-dauphinois-delfines.phpGratinado Dauphinois (delfinés)Un gratinado sin quesohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/238.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-de-los-vengadores.phpPatatas de los vengadoresGratinado de patatas y queso, envuelto en una fina capa de tocino tostadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-calabaza-potimarron.phpGratinado de calabaza potimarronUna capa de pollo y una capa gratinada de puré de potimarronhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-calabaza-castana-variedad-potimarron.phpPuré de calabaza castaña (variedad Potimarron)Cremoso y con un ligero sabor a castañashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/235.webp https://micocina-facil.com/receta-charlotte-de-brioches-con-manzanas.phpCharlotte de brioches con manzanasUna charlotte de manzanas que se puede degustar caliente o tibiahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234.webp 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verdurashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-cremoso-con-verduritas.phpRisotto cremoso con verduritasVerduras cocidas por separado y arroz al que adicionamos lentamente el caldohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215.webp https://micocina-facil.com/receta-sorbete-de-grosella-para-edith.phpSorbete de grosella para EdithTodo el sabor de la grosella negra (cassis)https://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/214.webp https://micocina-facil.com/receta-culis-de-grosella-negra.phpCulis de grosella negraMolino (o procesador) de verduras en lugar de licuadorahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/213.webp https://micocina-facil.com/receta-pequena-ratatouille-con-huevos-rotos.phpPequeña ratatouille con huevos rotosMezcla de verduras y huevo rotohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212.webp 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https://micocina-facil.com/receta-pate-rustico.phpPaté rusticoEl clásico de los patéshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206.webp https://micocina-facil.com/receta-sorbete-de-pera.phpSorbete de peraTodo el sabor de peras frescashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/205.webp https://micocina-facil.com/receta-nems-de-pollo.phpNems de polloPequeños buñuelos crujientes con verduras y pollohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204.webp https://micocina-facil.com/receta-la-coccion-del-azucar.phpLa cocción del azúcarDel azúcar en polvo al caramelo oscurohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203.webp https://micocina-facil.com/receta-trocitos-de-pescado-crujientes.phpTrocitos de pescado crujientesLigeramente empanados y fritos rápidamentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-filo-puerros-queso.phpTarta filo-puerros-quesoComo una quiche de puerros, muy crujientehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201.webp https://micocina-facil.com/receta-profiteroles.phpProfiterolesPequeños chou rellenos de helado de vainilla y bañados de salsa de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/200.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-bearnesa.phpSalsa bearnesaLa salsa de los pescados y las cranes a la parrillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199.webp https://micocina-facil.com/receta-estofado-como-el-de-mi-abuela-jeanne.phpEstofado como el de mi abuela JeanneVerduras y carne ahumada cocidas lentamentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198.webp https://micocina-facil.com/receta-como-utilizar-la-gelatina.phpComo utilizar la gelatinaPara que se mezcle bien en su preparacionhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/197.webp https://micocina-facil.com/receta-nuevo-tiramisu.phpNuevo tiramisúVersión más cremosa del clásicohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196.webp https://micocina-facil.com/receta-como-espolvorear-un-producto.phpComo espolvorear un productoY hacerlo de manera regularhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/195.webp https://micocina-facil.com/receta-mousse-de-remolacha-cruda-y-nueces.phpMousse de remolacha cruda y nuecesRemolacha cruda, nueves picadas y mousse con mucho saborhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194.webp https://micocina-facil.com/receta-vieiras-con-puntas-de-esparragos-verdes-y-parmesano.phpVieiras con puntas de espárragos verdes y parmesanoSalteado de vieiras con espárragos verdeshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193.webp https://micocina-facil.com/receta-mayonesa.phpMayonesaSalsa de base fríahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/192.webp https://micocina-facil.com/receta-como-saber-si-un-bizcocho-esta-bien-cocido.php¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido?Con la hoja de un cuchillohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/191.webp https://micocina-facil.com/receta-nabo-total.phpNabo totalEl nabo completohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190.webp https://micocina-facil.com/receta-enrollado-brioche-de-salchicha-de-morteau.phpEnrollado brioche de Salchicha de MorteauSalchicha ahumada, cocida en un briochehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-remoulade-de-apionabo.phpEnsalada rémoulade de apionaboUna entrada clásica d la cocina de bistróhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/188.webp https://micocina-facil.com/receta-rochers-de-coco.phpRochers de cocoPastelillos de coco, dorados, crujientes, y esponjosos por dentrohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187.webp https://micocina-facil.com/receta-rillettes-de-salmon.phpRillettes de salmónPequeña terrina de dos clases de salmón, mantequilla y limonhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186.webp https://micocina-facil.com/receta-tomates-y-calabacines-rellenos.phpTomates y calabacines rellenosReceta clásica pero con un relleno especialhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-mignon-con-hierbas-y-juliana-de-verduras.phpFilete mignon con hierbas y juliana de verdurasTrozo de filet mignon relleno de hierbas y juliana de verdurashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184.webp https://micocina-facil.com/receta-helado-de-vainilla.phpHelado de vainillaEl verdadero sabor de la vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/183.webp https://micocina-facil.com/receta-barritas-de-cereales-esponjosas.phpBarritas de cereales esponjosasCereales, jarabe de arce y frutos secoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182.webp https://micocina-facil.com/receta-pot-au-feu-de-pescado.phpPot au feu de pescadoVerduras y pescado cocidos lentamentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-el-barniz.phpComo preparar el barnizPara bollería y pastelería siempre bien doradahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/180.webp https://micocina-facil.com/receta-finas-tejas-de-chocolate-con-frutos-secos-tostados.phpFinas tejas de chocolate con frutos secos tostadosChocolate, frutos secos tostados y corteza de cítricohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179.webp https://micocina-facil.com/receta-merengue-italiano.phpMerengue italianoMás cremoso y suave que el merengue francéshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/178.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-choux.phpMasa para chouxLa masa de choux, eclairs y religiosashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/177.webp https://micocina-facil.com/receta-filetes-de-pescado-en-papillote-express.phpFiletes de pescado en papillote expressPapillote cocida en 2 minutoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-merengue-con-peras-y-limon-verde.phpTarta de merengue con peras y limon verdeMasa sablée, crema pastelera de limon verde y merengue italianohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175.webp https://micocina-facil.com/receta-samosas-de-peras-y-nueces-caramelizadas.phpSamosas de peras y nueces caramelizadasPequeño hojaldre crujiente con peras y nueceshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174.webp https://micocina-facil.com/receta-rilletes.phpRilletesDos tipos de carne un una cocción muy largahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173.webp https://micocina-facil.com/receta-parmentier-de-rabo-de-buey.phpParmentier de rabo de bueyUn parmentier con una carne confitada con hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-domestico-gateau-de-menage.phpPastel doméstico (Gâteau de ménage)Pastelería tradicional Franco-Condesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171.webp https://micocina-facil.com/receta-cocktail-nordico.phpCocktail nórdicoPescados ahumados, gambas y puntas de espárragoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-remoulade.phpSalsa remouladeMayonesa con vinagrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/169.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-copos-de-chocolate.phpComo preparar copos de chocolatePara decorar sus tartas y pasteleshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/168.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-micuit-de-chocolate-y-culis-de-frambuesas.phpBizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesasBizcochito de chocolate muy esponjosohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-albaricoques-y-almendras.phpTarta de albaricoques y almendrasAlbaricoques y crema de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166.webp https://micocina-facil.com/receta-grissini-de-cereales.phpGrissini de cerealesPequeños panes largos y crujienteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165.webp https://micocina-facil.com/receta-chaud-froid-de-pomelo-pina-crema-al-limon-verde.phpChaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verdePiña caliente y pomelo frío con una crema inglesa de limahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164.webp https://micocina-facil.com/receta-tejas-de-almendras.phpTejas de almendrasFinas y crujienteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/163.webp https://micocina-facil.com/receta-canapes-de-huevos-de-codorniz.phpCanapés de huevos de codornizTostada de jamón tostado y huevo frito de codornizhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162.webp https://micocina-facil.com/receta-quiche-salmon-espinaca.phpQuiche salmón-espinacaUna quiche más bien vegetarianahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161.webp https://micocina-facil.com/receta-nuevo-pan-de-masa-madre.phpNuevo pan de masa madreUn pan de masa madre más aireadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-manzana.phpCompota de manzanaManzanas, un poco de azúcar, y es todohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/159.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-espinacas.phpCómo preparar las espinacasUna verdura para rehabilitarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158.webp https://micocina-facil.com/receta-los-baguettes.phpLos baguettesCorteza crujiente y miga aireadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/157.webp https://micocina-facil.com/receta-delicados-chaussons-de-manzanas-y-almendras.phpDelicados chaussons de manzanas y almendrasPequeños chaussons rellenos de compota de manzana, almendras caramelizadas y pasas al ronhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156.webp https://micocina-facil.com/receta-enrollados-de-pescado-con-jamon-ahumado.phpEnrollados de pescado con jamón ahumadoUna atrevida mezcla de sabor ahumado y pescadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-frutas.phpEnsalada de frutasFrutos de temporada y jarabe de vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154.webp https://micocina-facil.com/receta-como-evitar-que-el-papel-se-deslice-de-la-bandeja-para-hornear.phpComo evitar que el papel se deslice de la bandeja para hornearCon un poco de masahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/153.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-un-bano-maria.phpCómo preparar un baño maríaPara una cocción suavehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/152.webp https://micocina-facil.com/receta-como-obtener-una-carne-tierna-despues-de-cocinarla.phpComo obtener una carne tierna después de cocinarlaDeje reposar 5 minutoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/151.webp https://micocina-facil.com/receta-como-romper-una-tableta-de-chocolate-en-pedacitos.phpCómo romper una tableta de chocolate en pedacitoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/150.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-una-base-crujiente-de-tarta.phpCómo cocinar 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https://micocina-facil.com/receta-no-se-deben-batir-las-yemas-de-huevo-a-alta-velocidad.phpNo se deben batir las yemas de huevo a alta velocidadSino el azúcar las "cuece"https://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/138.webp https://micocina-facil.com/receta-como-incorporar-a-una-preparacion-claras-de-huevo-en-nieve.phpCómo incorporar a una preparación claras de huevo en nievePero sin que se caiganhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/137.webp https://micocina-facil.com/receta-como-montar-claras-a-punto-de-nieve.phpCómo montar claras a punto de nievePuras claras bien batidashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/136.webp https://micocina-facil.com/receta-como-calentar-leche-sin-que-se-pegue-al-fondo-de-la-olla.phpCómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la ollaUn truco de cocina simple y rápidohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/135.webp 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cebollahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-tahitiano.phpPescado tahitianoPescado cocido en zumo de limon verdehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-de-nicolas.phpPescado de NicolasFilete de pescado y puerros picadoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/109.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-petalos-de-pescado-juliana-de-verduras-y-beurre-blanc.phpPétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blancTrozos nobles de pescado y juliana pequeña de verdurashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108.webp https://micocina-facil.com/receta-kulibiak-en-terrina.phpKulibiak en terrinaSofisticado hojaldre con salmón, arroz y verdurashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107.webp https://micocina-facil.com/receta-tomates-confitados.phpTomates confitadosPétalos de tomate en cocción lentahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/106.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-de-tomate-para-pizza.phpSalsa de tomate (para pizza)Un puré de tomate con hierbashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/105.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-pizzas.phpMasa para pizzasPara las pizzas caserashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/104.webp https://micocina-facil.com/receta-panecillos-de-chocolate.phpPanecillos de chocolateLos auténticos panecillos de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/102.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-de-masa-madre.phpPan de masa madreEl verdadero sabor del panhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/100.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-parisino-de-chocolate.phpFlan parisino de chocolateComo un clásico flan parisino, pero de chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/entremets/99.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-sorpresa.phpPan sorpresaPequeños sándwiches en un pan grandehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/98.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-de-miga.phpPan de migaEl pan de las tostadas y los canapéshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/97.webp https://micocina-facil.com/receta-moldecitos-de-patatas-duquesa.phpMoldecitos de patatas duquesaPuré, fondue de puerros, tocino y patatas duquesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-madre-o-fermento-natural.phpMasa madre o Fermento naturalLa levadura de tiempos antiguoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/95.webp https://micocina-facil.com/four/receta-kugelhof-para-nanou.phpKugelhof para NanouPastel tradicional alsacianohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/94.webp https://micocina-facil.com/receta-fugazza-con-tocino-y-queso-comte.phpFugazza con tocino y queso comtéPan relleno mediterráneohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/93.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-verde-de-perejil.phpSalsa verde de perejilPerejil, limón y aceite de olivahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/92.webp https://micocina-facil.com/receta-cruasanes-croissants.phpCruasanes (Croissants)La más famosa de las bolleríashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/91.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-bien-los-huevos-duros.phpCómo cocinar bien los huevos durosNo tan fácil como parecehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90.webp https://micocina-facil.com/receta-brioche-a-la-antigua.phpBrioche a la antiguaUn brioche con sabor a masa madrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/four/89.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-habas-con-almendras.phpEnsalada de habas con almendrasUna mezcla crujiente y fundentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-calabaza-potimarron.phpSopa de calabaza-potimarrónCon un gustito a castañahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/87.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-acedera.phpSopa de acederaCremosa y ligeramente aciduladahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-nabos-y-pure-de-sesamo.phpSopa de nabos y puré de sésamoNabos y puré de sésamohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/85.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-minuto-con-calabacin-y-mont-or.phpSopa minuto con calabacin y Mont d'orSolo minutos, pero sabrosahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/84.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-puerros-y-patatas.phpSopa de puerros y patatasUn clásicohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83.webp https://micocina-facil.com/receta-vaso-de-4-pisos.phpVaso de 4 pisosGuacamole, tomate, tabulé de coliflor y hummushttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-verduras.phpPastel de verdurasTres capas de verduras, horneadas en masa hojaldrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-tomates.phpTarta de tomatesTomates frescos y masa hojaldrehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-cocotte-con-queso-comte.phpHuevos cocotte con queso ComtéSimple y rápidahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79.webp https://micocina-facil.com/receta-verduritas-en-corteza-islandesa.phpVerduritas en corteza islandesaHojaldre, sopera, verduras pequeñas, Islandia, nata, cortezahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78.webp https://micocina-facil.com/receta-langostinos-fritos-con-sesamo.phpLangostinos fritos con sésamoCrujienteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77.webp https://micocina-facil.com/receta-hummus.phpHummusUn poco de cocina libanesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/76.webp https://micocina-facil.com/receta-guacamole.phpGuacamoleUn clásico de la cocina mexicanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/75.webp https://micocina-facil.com/receta-fondos-de-alcachofas-a-la-forestal.phpFondos de alcachofas a la forestalAlcachofas, tocino y champiñoneshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74.webp https://micocina-facil.com/receta-foie-gras-a-la-sal.phpFoie gras a la salÉste no conoce el hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73.webp https://micocina-facil.com/receta-foie-gras-casero-en-terrina.phpFoie gras casero en terrinaDespués de éste, nunca más volverá a comprar los comercialeshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/72.webp https://micocina-facil.com/receta-enrollados-de-tocino-y-queso.phpEnrollados de tocino y quesoFinas galletas de aperitivohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71.webp https://micocina-facil.com/receta-pequenos-hojaldres-con-foie-gras.phpPequeños hojaldres con foie grasHojaldre por fuera, fundente por dentrohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70.webp https://micocina-facil.com/receta-rilletes-de-atun-de-oriane.phpRilletes de atún de OrianeAperitivo para untarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/69.webp https://micocina-facil.com/receta-cuatro-cuartos-incorporar-frutos-a-la-masa.phpCuatro-Cuartos (incorporar frutos a la masa)Mejorar el cuatro-cuartoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/68.webp https://micocina-facil.com/receta-cuatro-cuartos.phpCuatro cuartosEl bizcocho más simple del mundohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-coco.phpPasta de cocoCoco fundentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/66.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-bocaditos-de-filete-de-pescado-con-espinacas.phpBocaditos de filete de pescado con espinacasPequeños trozos de pescado enrollados en una hoja de espinacashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65.webp https://micocina-facil.com/receta-cookies.phpCookiesGalletas americanas tradicionaleshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/64.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-de-queso-montbenoit.phpTostadas de queso MontbenoitPan, chalotes, vino y queso Morbierhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63.webp https://micocina-facil.com/receta-tartiflette.phpTartifletteUn plato de inviernohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/62.webp https://micocina-facil.com/receta-roestis.phpRöestisUna version personal de un plato típico suizohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61.webp https://micocina-facil.com/receta-hachis-parmentier.phpHachis parmentierCarne molida, pure y queso para gratinarhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-gratinadas.phpPatatas gratinadasOtro clásico de la cocina familiar francesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59.webp https://micocina-facil.com/receta-galettes-bretonas.phpGalettes bretonasBretaña en un platohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-crumble-comtois.phpCrumble ComtoisSetas, morcilla de Mortau y mettonhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57.webp https://micocina-facil.com/receta-cuscus.phpCuscúsCuscús en versión simplificadahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/56.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-cassis-grosella-negra.phpCrema de cassis (grosella negra)El corazon del kirhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55.webp https://micocina-facil.com/receta-margarita.phpMargaritaCóctelhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/54.webp https://micocina-facil.com/receta-jarabe-de-azucar.phpJarabe de azúcarPara los sorbetes, ensaladas de frutashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/53.webp https://micocina-facil.com/receta-culis-de-frutas-frescas.phpCulis de frutas frescasPara los helados, sorbetes y otros postreshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-vinagreta.phpSalsa vinagretaLa indispensable de las buenas ensaladashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-bien-el-sabayon.phpCómo preparar bien el sabayónTodos los secretos del sabayón para principianteshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/50.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-sablee.phpMasa sabléePara las tartas dulceshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/49.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-almendras.phpPasta de almendrasAlmendras fundidashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/48.webp https://micocina-facil.com/receta-mousse-de-chocolate.phpMousse de chocolateMuy chocolatosohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-de-chocolate.phpSalsa de chocolateChocolate cremoso y suavehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/46.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera.phpCrema pasteleraCrema espesa de vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-inglesa.phpCrema inglesaCrema espesa de vainilla y yemas de huevohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/44.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-almendras.phpCrema de almendrasDelicioso relleno de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/43.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-correctamente-la-salchicha-de-morteau.phpCómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau3 maneras de prepararlahttps://https://micocina-facil.com/images/produits/42.webp https://micocina-facil.com/receta-crocante-de-citricos.phpCrocante de cítricosUn polvo crujiente y perfumadohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41.webp https://micocina-facil.com/receta-mantequilla-clarificada.phpMantequilla clarificadaPara cocinarla sin que se ennegrezcahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/40.webp https://micocina-facil.com/receta-azucar-de-vainilla.phpAzúcar de vainillaEl verdadero azúcar de vainilla caserohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/39.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-hierbas.phpEnsalada de hierbasMuy muy ricahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/38.webp https://micocina-facil.com/receta-aceite-de-oliva-con-hierbas.phpAceite de oliva con hierbasAceite de oliva y hierbas infusashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37.webp https://micocina-facil.com/receta-ramillete-aromatico.phpRamillete aromáticoUn pilar de la cocina francesahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/36.webp https://micocina-facil.com/receta-chinois.phpChinoisBrioche con crema pastelerahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-brioche.phpMasa para briocheLa misma brioche que la de la panaderíahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/34.webp https://micocina-facil.com/receta-merengues.phpMerenguesClaras de huevo batidas, endulzadas y suavemente cocidashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33.webp https://micocina-facil.com/receta-magadalenas-de-chocolate.phpMagadalenas de chocolateDeliciosas con el café o el téhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32.webp https://micocina-facil.com/receta-macarons.phpMacaronsPastelillos de modahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31.webp https://micocina-facil.com/receta-rellenos-para-macarons.phpRellenos para macaronsPara rellenar los macaronshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30.webp https://micocina-facil.com/receta-financiers.phpFinanciersPequeños bizcochos de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/29.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-soletilla-bizcocho-de-champan.phpBizcocho de soletilla (bizcocho de champán)Para el champán, las charlotas y el tiramisuhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/28.webp https://micocina-facil.com/receta-nougat-helado.phpTurrón heladoTurrón ligero con frutos secos, suave y crujiente al mismo tiempohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/27.webp https://micocina-facil.com/receta-helado-de-menta-fresca.phpHelado de menta frescaUn incomparable aroma de menta frescahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26.webp https://micocina-facil.com/receta-vaso-europeo.phpVaso europeoBavarois de frutos rojos, Charlotte de piña y culis de kiwihttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25.webp https://micocina-facil.com/receta-vasito-bella-helena.phpVasito Bella Helena4 capas de pera, nata y chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24.webp https://micocina-facil.com/receta-tiramisu.phpTiramisuDelicioso postre de origen italianohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-4-peras-y-vainilla.phpEnsalada de 4 peras y vainilla4 variedades de peras y vainillahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/22.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche.phpArroz con lecheUn postre de la infanciahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/21.webp https://micocina-facil.com/receta-manzanas-al-horno-san-aubin-el-virtuoso.phpManzanas al horno San Aubin el virtuosoManzanas con jarabe de arce, cocidas suavemente al hornohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/20.webp https://micocina-facil.com/receta-salteado-de-frutas-pequenas-con-sabayon-gratinado.phpSalteado de frutas pequeñas con sabayón gratinadoPequeñas frutas apenas salteadas y bañadas con sabayón "quemado"https://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/19.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-fruta-de-la-pasion-maracuya.phpPasta de fruta de la pasión (maracúya)Zumo de fruta de la pasión, azúcar y gelificantehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-como-los-rollitos-bretones.phpComo los rollitos bretonesRollitos de almendra al whisky de manzanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17.webp https://micocina-facil.com/receta-frutas-frescas-con-sabayon.phpFrutas frescas con sabayónCuartos de pomelo, dados de pera y sabayónhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/16.webp https://micocina-facil.com/receta-feuillantines-de-manzanas-tibias.phpFeuillantines de manzanas tibiasAlmendras, brick crujiente y manzanas caramelizadashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15.webp https://micocina-facil.com/receta-cortezas-de-pomelo-confitadas.phpCortezas de pomelo confitadasExcelente con el café o el téhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/14.webp https://micocina-facil.com/receta-creme-brulee-crema-catalana.phpCrème brûlée (crema catalana)Crema de vainilla fundente y capa de caramelohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13.webp https://micocina-facil.com/receta-platanos-flambeadas-ligeras.phpPlátanos flambeadas ligerasPlátanos dorados y jarabe de cítricoshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-manzana-express.phpTarta de manzana expressDe verdad expresshttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/11.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-peras-con-crema-de-almendras.phpTarta de peras con crema de almendrasMasa sablée, peras frescas y crema de almendrashttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/10.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-frutas-exoticas.phpTarta de frutas exóticasMasa sablée, crema de almendras y fruta frescahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/9.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fundente-de-chocolate.phpTarta fundente de chocolateMasa crujiente y chocolate fundentehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-de-especias.phpPan de especiasReceta tradicionalhttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-chocolate-de-nanou.phpTarta de chocolate de NanouFondant de chocolate y almendrahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-con-almendras-tostadas.phpTarta con almendras tostadasAlmendras y chocolatehttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galette-des-rois-con-manzanas-caramelizadas.phpGalette des rois con manzanas caramelizadasTarta de manzanahttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4.webp https://micocina-facil.com/receta-torta-de-reyes-con-crema-de-almendras.phpRoscón de reyes con crema de almendrasRoscón de epifanía clásicohttps://https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/3.webp https://micocina-facil.com/receta-crumble-de-frutas.phpCrumble de 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de la búsqueda de recetashttps://micocina-facil.com https://micocina-facil.com/buscar-dentro-de-las-recetas.phpBuscar dentro de las recetasPágina y buscador de recetas del sitio según criterios especificados por visitanteshttps://micocina-facil.com/images/pages/moteur-recherche.webp https://micocina-facil.com/calcular-los-costos.phpCalcular los costosInformaciones sobre cómo se calculan los costos de las recetas en el sitiohttps://micocina-facil.com/images/pages/couts.webp https://micocina-facil.com/la-tabla-nutricional.phpLos Aportes Nutricionales Aconsejadoso o ANAInformaciones sobre la tabla nutricionalhttps://micocina-facil.com/images/pages/anc-intro.webp https://micocina-facil.com/todos-los-videos-del-sitio.phpTodos los ví­deos del sitioLista de recetas del sitio que tengan ví­deo o varioshttps://micocina-facil.com/images/pages/video.webp https://micocina-facil.com/dejar-un-comentario-o-una-imagen.phpDejar un comentario o una imagenDejar comentarios o preguntas: algunos consejos, usos y reglashttps://micocina-facil.com/images/pages/comments.webp https://micocina-facil.com/informacion-dietetica-e-ingredientes.phpInformación dietética e ingredientesCómo leer la información nutricional de las recetashttps://micocina-facil.com/images/pages/dietetique.webp https://micocina-facil.com/pedido-electronico-de-bomba.phpPedido electrónico de bombaCómo controlar el arranque automático contemporizado de una bomba con nivel de agua altohttps://micocina-facil.com/images/pages/commande-pompe-intro.webp https://micocina-facil.com/hinojo.phpAlbahacaHierbas en cocina: la albahacahttps://micocina-facil.com/images/pages/basilic.webp https://micocina-facil.com/perifollo.phpPerifolloHierbas en cocina: el perifollohttps://micocina-facil.com/images/pages/cerfeuil.webp https://micocina-facil.com/tomillo.phpTomilloHierbas en cocina: el tomillohttps://micocina-facil.com/images/pages/thym.webp https://micocina-facil.com/menta.phpMentaHierbas en cocina: la mentahttps://micocina-facil.com/images/pages/menthe.webp https://micocina-facil.com/estragon.phpEstragónHierbas en cocina: el estragónhttps://micocina-facil.com/images/pages/estragon.webp https://micocina-facil.com/rumex.phpAcederaHierbas en cocina: la acederahttps://micocina-facil.com/images/pages/oseille.webp https://micocina-facil.com/salvia.phpSalviaHierbas en cocina: la salviahttps://micocina-facil.com/images/pages/sauge.webp https://micocina-facil.com/cilantro.phpCilantroHierbas en cocina: el cilantrohttps://micocina-facil.com/images/pages/coriandre.webp https://micocina-facil.com/hoja-laurel.phpHoja de laurelHierbas en cocina: el laurelhttps://micocina-facil.com/images/pages/laurier.webp https://micocina-facil.com/perejil.phpPerejilHierbas en cocina: el perejilhttps://micocina-facil.com/images/pages/persil.webp https://micocina-facil.com/romero.phpRomeroHierbas en cocina: el romerohttps://micocina-facil.com/images/pages/romarin.webp https://micocina-facil.com/cebollin.phpCebollí­nHierbas en cocina: la cebolletahttps://micocina-facil.com/images/pages/ciboulette.webp https://micocina-facil.com/maquina-de-vapor.phpMáquina de vaporVapor continuo en el horno con la máquina de vaporhttps://micocina-facil.com/images/pages/mab-intro.webp https://micocina-facil.com/iluminacion-solar.phpIluminación solarConecten un pequeño panel solar en casahttps://micocina-facil.com/images/autres/divers/schema_solaire.webp https://micocina-facil.com/domotica-con-el-interfaz-cp290-en-excel.phpDomótica con el interfaz CP290 en Excelhttps://micocina-facil.com/images/autres/cp290/cp290.webp https://micocina-facil.com/un-espejo-anti-empanante.phpUn espejo anti-empañantePoder afeitarse o maquillarse con espejo seco hasta dentro de un cuarto de baño empañado: el espejo antivahohttps://micocina-facil.com/images/autres/miroir-anti-buee/miroir_anti_buee_reduit.webp https://micocina-facil.com/flecha-de-scout.phpFlecha de scoutSe lanza con un trozo de cordel: la flecha de scouthttps://micocina-facil.com/images/autres/fleche-polynesienne/fleche-poly08.webp https://micocina-facil.com/una-tabla-mendeleiev.phpEl nombre de los elementosDe dónde viene el nombre de los elementos que forman la materiahttps://micocina-facil.com/images/pages/intro-liste-elements.webp https://micocina-facil.com/pequena-historia-clasificacion-los-elementos.phpPequeña historia de la clasificación de los elementosEl historial de la clasificación de los elementos a través de los sigloshttps://micocina-facil.com/images/autres/mendeleiev/aristotemodelecourt.webp https://micocina-facil.com/los-elementos-tabla.phpLos elementos en la tablaTodos los elementos de la tabla de Mendeleïev en prácticahttps://micocina-facil.com/images/pages/fer.webp https://micocina-facil.com/una-tabla-mendeleiev-3-dimensiones.phpUna tabla de Mendeleiev en 3 dimensionesClasificación de los elementos: una tabla periódica de Mendeleiev 3Dhttps://micocina-facil.com/images/pages/tableau-intro.webp https://micocina-facil.com/la-escarificacion-del-pan.phpLa escarificación del panHacerle cortes al pan para que levante mejor al cocerse: la escarificaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-16.webp https://micocina-facil.com/haga-usted-su-propio-cortador-de-hilo-caliente.phpHaga usted su propio cortador de hilo calienteRecorte fácilmente poliestireno y espuma con su propio cortador de hilo calientehttps://micocina-facil.com/images/pages/filicoupeur-intro.webp https://micocina-facil.com/cocer-a-fuego-cerrado.phpCocer a fuego cerradoConstrucción de un horno para pan tipo Fayol: la cocción a fuego cerrado, es decir sin brasas en su interiorhttps://micocina-facil.com/images/four_pain/patons_cuits.webp https://micocina-facil.com/cocer-a-fuego-abierto.phpCocer a fuego abiertoConstrucción de un horno para pan tipo Fayol: la cocción a fuego abierto, o sea con brasas en su interiorhttps://micocina-facil.com/images/four_pain/feu-ouvert-03.webp https://micocina-facil.com/consejos-para-calentar-el-horno.phpConsejos para calentar el hornoConstrucción de un horno para pan tipo Fayol: consejos para prepararlo y calentarlo antes de cocer el panhttps://micocina-facil.com/images/four_pain/braises.webp https://micocina-facil.com/los-acabados.phpLos acabadosConstrucción de un horno para pan tipo Fayol: acabados y material extrahttps://micocina-facil.com/images/four_pain/desserte-2.webp https://micocina-facil.com/el-techado.phpEl techadoConstrucción de un horno para pan tipo Fayol: techado y cubiertura protectorahttps://micocina-facil.com/images/four_pain/toiture5.webp https://micocina-facil.com/las-fundaciones.phpLas fundacioneshttps://micocina-facil.com/images/four_pain/fondation_6.webp https://micocina-facil.com/alrededor-del-horno.phpEl revestimiento del hogarConstrucción de un horno para pan tipo Fayol: el revestimiento del hogarhttps://micocina-facil.com/images/four_pain/habillage_08.webp https://micocina-facil.com/el-hogar.phpEl hogarConstrucción de un horno para pan fayol: el hogarhttps://micocina-facil.com/images/four_pain/mortier.webp https://micocina-facil.com/las-hierbas-cocina.phpLas hierbas en la cocinaTodas las hierbas utilizadas en cocinahttps://micocina-facil.com/images/pages/herbes.webp https://micocina-facil.com/a-donde-ir-segun-yo.phpA dónde ir, según yo...Los lugares, proveedores, productos y materiales que recomiendohttps://micocina-facil.com/images/pages/intro-bonnes-adresses.webp https://micocina-facil.com/en-este-sitio-podran.phpEn este sitio podrán...Todo lo que es posible hacer con este sitiohttps://micocina-facil.com/images/pages/possibilites.webp https://micocina-facil.com/informaciones-sobre-unidades-de-medida-en-cocina.phpInformaciones sobre unidades de medida en cocinaLos pesos, medidas y volúmenes en una recetahttps://micocina-facil.com/images/pages/unites-intro.webp https://micocina-facil.com/algunos-para-una-pizza-party.phpAlgunos consejos para una pizza-partyAlgunos consejos para lograr una excelente pizza partyhttps://micocina-facil.com/images/pages/pizza-party-10.webp https://micocina-facil.com/las-recetas.phpLas recetasConsejos sobre las recetas de cocina: cómo leerlas y llevarlas a cabohttps://micocina-facil.com/images/pages/recipes.webp https://micocina-facil.com/las-harinas.phpLas harinasHarinas, del trigo al polvo blanco utilizado en cocina y panaderí­ahttps://micocina-facil.com/images/pages/faire-son-pain-farine.webp https://micocina-facil.com/lista-paginas.phpTodas la paginashttps://micocina-facil.com/images/pages/intro-liste-pages.webp https://micocina-facil.com/plancha.phpPlancha caseraCreen su propia plancha y prueben la cocción a la española con esta placa metálica ardientehttps://micocina-facil.com/images/autres/plancha/plancha-7.webp https://micocina-facil.com/un-horno-para-pan.phpHorno de panTodo sobre los hornos para pan, de su construcción al uso y las recetas asociadas.https://micocina-facil.com/images/four_pain/four_fini.webp https://micocina-facil.com/un-menu-al-azar.phpUn menú al azar...Un menú completo con entrada, plato y postre, que se genere por casualidad y se modifique a voluntadhttps://micocina-facil.com/images/pages/random-menu.webp https://micocina-facil.com/hacer-su-pan.phpHacer su panElogio del pan casero el cual es mucho mejorhttps://micocina-facil.com/images/pages/faire-son-pain-1.webp https://micocina-facil.com/un-poco-gastronomia-molecular.phpUn poco de gastronomí­a molecularUn poco de gastronomí­a molecular para entender la ternura de la carne cuando se cuece a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/pages/intro-moleculaire.webp https://micocina-facil.com/helados-y-sorbetes.phpHelados y sorbetesTodo sobre los helados y sorbetes, sus diferencias y usoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/214-0.webp https://micocina-facil.com/films-papel-en-cocina.phpFilm extensible y papeles en cocinaEl film y diferentes papeles usados en cocinahttps://micocina-facil.com/images/pages/distributeur.webp https://micocina-facil.com/la-evolucion-tecnica-del-sitio.phpLa evolución técnica del sitioEvoluciones del sitio, lista de todas las novedades con fechahttps://micocina-facil.com/images/pages/evolutions.webp https://micocina-facil.com/soporte-para-tabletas.phpUn soporte para tabletas¿Quizá usted también cocina consultando la receta en una tableta o un teléfono y dejándola sobre lahttps://micocina-facil.com/images/blog/support-tablette-1.webp https://micocina-facil.com/masa-hojaldre-precalibrada.phpMasa de hojaldre precalibradaCuando haces masa de tarta (shortbread, shortcrust,https://micocina-facil.com/images/blog/pate-pre-etalee-3.webp https://micocina-facil.com/mantequilla-frente-a-grasa.phpMantequilla frente a grasaA menudo leemos en una receta en la que se pone masa en un molde que, justo antes de verterla, hay que engrasar o untarhttps://micocina-facil.com/images/blog/graisser-beurrer.webp https://micocina-facil.com/salir-pronto-la-nevera.phpSalir pronto de la neveraMuy a menudo, cuando cocinamos, tenemos que sacar alimentos o preparados de la nevera para utilizarlos en la receta enhttps://micocina-facil.com/images/blog/sortir-frigo-0.webp https://micocina-facil.com/quien-hace-los-croissants.php¿Quién hace los croissants?Cuando se ve una panadería desde fuera, es natural pensar que en la panadería hay panaderos que hacen el pan y en elhttps://micocina-facil.com/images/blog/tourier-1.webp https://micocina-facil.com/altura-en-el-horno.phpAltura en el hornoCuando se mete un plato o un pastel en el horno, se tiende naturalmente a ponerlo en el estante del medio, y eso es lohttps://micocina-facil.com/images/blog/haut-four-fleches.webp https://micocina-facil.com/la-importancia-del-tamizado.phpLa importancia del tamizadoEn las recetas en las que se utiliza un polvo fino (harina, azúcar glas, etc.), a menudo se aconseja tamizarlo anteshttps://micocina-facil.com/images/blog/importance-tamisage-0.webp https://micocina-facil.com/la-grasa-puede.phpLa grasa puedeEn cuanto tienes algo que se moldea en una receta, siempre surge la cuestión de la dificultad de desmoldar. No hayhttps://micocina-facil.com/images/blog/bombe-graisse-0.webp https://micocina-facil.com/moldes-para-tartas.phpMoldes para tartasCuando hacemos una tarta, o un pastel de la misma forma rectangular, solemos sacar nuestro molde habitual y nos decimoshttps://micocina-facil.com/images/blog/moules-cake-0.webp https://micocina-facil.com/quitar-las-hojas-a-las-hierbas.phpQuitar las hojas a las hierbasSi necesita añadir una hierba de tallo largo a una receta (estragón, menta, verbena, tomillo, etc.), probablementehttps://micocina-facil.com/images/blog/effeuillage-herbes.webp https://micocina-facil.com/anadir-una-hoja-laurel.phpAñadir una hoja de laurelLaurel: pequeño en tamaño, pero grande en sabor. Lo encontrará en cientos de recetas, y muy a menudo se añade parahttps://micocina-facil.com/images/blog/laurier-brisees-0.webp https://micocina-facil.com/tallos-perejil.phpTallos de perejilEl perejil, rizado o liso, es un ingrediente delicioso en muchas recetas, tanto crudo como cocinado. Cuando sehttps://micocina-facil.com/images/blog/queues-persil-0.webp https://micocina-facil.com/un-chorrito-aceite-oliva.phpUn chorrito de aceite de olivaA menudo, en una receta hay que "hilvanar" las verduras, por ejemplo, antes de meterlas en el horno. Con esto, elhttps://micocina-facil.com/images/blog/filet-huile-olive-0.webp https://micocina-facil.com/asegure-siempre-la-tabla-cortar.phpAsegure siempre la tabla de cortarCuando utilices una tabla de cortar, es muy importante que sea estable y no se mueva mientras cortas: es una cuestiónhttps://micocina-facil.com/images/blog/bloquer-planche-0.webp https://micocina-facil.com/clafoutis-cerezas-o-sin-hueso.phpClafoutis de cerezas, ¿con o sin hueso?Cuando se trata de recetas de clafoutis de cerezas, a menudo hay un bando que defiende que hay que dejarles los huesoshttps://micocina-facil.com/images/blog/clafoutis-cerises-0.webp https://micocina-facil.com/hay-que-lavar-las-patatas-dos-veces.php¿Hay que lavar las patatas dos veces?Supongamos que tienes que hacer una receta que incluye patatas, digamos en rodajas, probablemente procederás de lahttps://micocina-facil.com/images/blog/lavage-pdt-0.webp https://micocina-facil.com/bacon-esta-mejor-en-horno.phpEl bacon a la plancha está mucho mejor en el hornoAlgunas recetas piden que se cuezan finas lonchas de tocino, bien para añadirlas a la receta, bien para preparar unohttps://micocina-facil.com/images/blog/lard-four.webp https://micocina-facil.com/el-termometro-es-tu-amigo.phpEl termómetro es tu amigoHay muchas recetas o alimentos que requieren una temperatura de cocción (muy) precisa: foiehttps://micocina-facil.com/images/blog/thermometre-votre-ami.webp https://micocina-facil.com/tartas-de-viaje.phpTartas de viajeEs posible que ya se haya topado con el término "tartas de viaje" ("gateaux de voyage" en francés) para referirse ahttps://micocina-facil.com/images/blog/gateaux-voyages.webp https://micocina-facil.com/el-por-aromatico-del-azucar.phpEl poder aromático del azúcarEn la cocina, el azúcar no sólo endulza, también tiene una capacidad excepcional para captar sabores. Combinado conhttps://micocina-facil.com/images/blog/sucre-zestes-agrumes.webp https://micocina-facil.com/la-pequena-trampa-la-nata-espesa.phpLa pequeña trampa de la nata espesaCuando tenga que añadir nata a una receta, es posible que se haga la siguiente pregunta: ¿nata espesa (doble) o natahttps://micocina-facil.com/images/blog/creme-epaisse.webp https://micocina-facil.com/mezclarlas-salsa-y-ensalada.phpSalsa y ensalada: ¿cuándo y cómo mezclarlas?A la hora de aliñar una ensalada, hay una especie de regla dehttps://micocina-facil.com/images/blog/sauce-salade.webp https://micocina-facil.com/no-es-necesario-hervir-la-gelatina.phpNo es necesario hervir la gelatinaLa gelatina es un ingrediente mágico para elaborar postres ligeros, cremosos y estructurados,https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/197-2.webp https://micocina-facil.com/horno-en-modo-fermentador.phpSu horno en modo "fermentador"En panadería, la fermentación es una etapa crucial para obtener panes y pasteles ligeros y gordos. Durante lahttps://micocina-facil.com/images/blog/etuve.webp https://micocina-facil.com/el-tamano-adecuado-del-calabacin.phpEl tamaño adecuado del calabacínCuando se compran calabacines en el mercado, suele haber una gran variedad de tamaños entre los que elegir, desde muyhttps://micocina-facil.com/images/blog/courgettes.webp https://micocina-facil.com/pequeno-milagro-bechamel.phpEl (pequeño) milagro de la bechamelHacer una salsa bechamel implica un pequeño milagro que ocurre siempre: se vierte leche sobre un roux, está muyhttps://micocina-facil.com/images/blog/bechamel-intro.webp https://micocina-facil.com/masas-de-reposteria.phpMasas de reposteríaPara hacer una tarta clásica, necesitará una masa, por supuesto, y si no utiliza hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/blog/pates-a-tartes.webp https://micocina-facil.com/algunos-consejos-helado-casero.phpAlgunos consejos sobre el helado caseroSi preparas helado en casa, lo cual es una muy, muy buena idea, en este artículo encontrarás algunos consejos yhttps://micocina-facil.com/images/blog/trucs-gace.webp https://micocina-facil.com/no-tire-mangas-pasteleras-desechables.phpNo tire las mangas pasteleras desechablesAhora es bastante fácil encontrar lo que los profesionales utilizan como mangas pasteleras,https://micocina-facil.com/images/blog/poches-jetables-0.webp https://micocina-facil.com/cocinarse-esparragos-en-manojos.php¿Deben cocinarse los espárragos en manojos?Seguramente encontrará aquí y allá recetas que explican cómo cocinar los espárragos "en botte", es decir, en unhttps://micocina-facil.com/images/blog/cuisson-asperges-0.webp https://micocina-facil.com/limpiar-la-carne-y-el-pescado-antes-de-cocinarlos.phpLimpiar la carne y el pescado antes de cocinarlosCuando se quiere cocinar carne o pescado, hay un paso muy sencillo pero muy importante que hay que dar antes dehttps://micocina-facil.com/images/blog/essuyer-viande.webp https://micocina-facil.com/mezclar-la-ensalada.phpMezclar la ensaladaCuando se termina de preparar una ensalada, verde o no, se suele añadir el aliño en el último momento yhttps://micocina-facil.com/images/blog/tourner-salade-couverts.webp https://micocina-facil.com/mitad-leche-mitad-nata.phpMitad leche, mitad nataEn multitud de recetas, saladas o dulces, la leche se utiliza como ingrediente principal, o al menos como principalhttps://micocina-facil.com/images/blog/mi-lait-mi-creme.webp https://micocina-facil.com/cortar-quesos-blandos.phpCortar quesos blandosComo ya se habrá dado cuenta, cuando hay que utilizar un queso "blando" en una receta -su nombre exacto es "queso dehttps://micocina-facil.com/images/blog/decoupe_mont-d-or.webp https://micocina-facil.com/esta-girando-demasiado-rapido.php¡Está girando demasiado rápido!Cuando hay que rallar o cortar verduras en rodajas, se suele utilizar una máquina eléctrica que haga todo el trabajo:https://micocina-facil.com/images/blog/legumes-rapes.webp https://micocina-facil.com/cuando-era-pequena-no-me-gustaba.phpCuando era pequeña, no me gustaba...Quizá ya te hayas dado cuenta de algo extraño: cuando eras niño, había cosas que odiabas, pero de adulto es casi lohttps://micocina-facil.com/images/blog/puree-epinards.webp https://micocina-facil.com/es-facil-picar-hierbas.php¿Es fácil picar hierbas?En cuanto tienes hierbas frescas: perejil, perifollo, cilantro,https://micocina-facil.com/images/blog/hachage-herbes-0.webp https://micocina-facil.com/la-suavidad-del-pan-de-molde.phpLa suavidad del pan de moldeProbablemente conozca el llamado "pain de mie" (pan de molde), un pan muy blanco, moldeado y bastante blando que sehttps://micocina-facil.com/images/blog/pain-de-mie.webp https://micocina-facil.com/cocinar-la-coliflor.phpCocinar la coliflorObservación dramática: la coliflor cocinada tiene mala fama ("¡no huele bien!" y cosas así), y sin embargo es unahttps://micocina-facil.com/images/blog/cuisson-chou-fleur.webp https://micocina-facil.com/los-3-secretos-del-flan-parisino.phpLos 3 secretos del flan parisinoEl flan parisino es un pastel sencillo y delicioso. Se vierte una crema, mezcla de leche, huevos y azúcar, sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/232-0.webp https://micocina-facil.com/vitamina-c-contra-el-ennegrecimiento.phpVitamina C contra el ennegrecimientoSeguro que ha oído hablar de este truco: para evitar que la fruta o la verdura se pongan marrones o negras, basta conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/133-1.webp https://micocina-facil.com/elogio-del-molino-de-verduras.phpElogio del molino de verdurasCuando una receta o preparación requiere hacer puré con algo sólido, para una sopa por ejemplo, el reflejo naturalhttps://micocina-facil.com/images/lexique-materiel/moulin_legumes1.webp https://micocina-facil.com/caldo-de-salchicha.phpCaldo de salchichaYa le he hablado del agua de cocción de las verduras, que tras la cocción se convierte en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/42-0.webp https://micocina-facil.com/tranchee-natas.phpTranché, disociado, en definitiva... ¡perdido!Cuando se prepara una salsa o una crema, siempre existe el (pequeño) riesgo de que la preparación cremosa en la quehttps://micocina-facil.com/images/blog/creme-anglaise-tranchee.webp https://micocina-facil.com/divida-y-pese-la-masa-en-trozos-regulares.phpDivida y pese la masa en trozos regularesCuando se prepara masa para magdalenas en una pastelería o panadería, en algún momento habrá que dividirla, eshttps://micocina-facil.com/images/blog/peser-patons-5.webp https://micocina-facil.com/como-espolvorear-bien.php¿Cómo espolvorear bien?Cuando en una receta se necesita espolvorear algo, es decir, extender una fina capa de polvo (harina, azúcar, etc.)https://micocina-facil.com/images/blog/saupoudrer-0.webp https://micocina-facil.com/como-extender-correctamente-una-masa-de-tarta.php¿Cómo extender correctamente una masa de tarta?En repostería, a menudo hay que extender la masa antes de utilizarla para una tarta u otro postre. En casa, porhttps://micocina-facil.com/images/blog/cales-patisseries-0.webp https://micocina-facil.com/no-tire-la-masa-de-la-pizza.phpNo tire la masa de la pizzaSeguro que ya se ha dado cuenta de que, al final de una comida a base de pizza, la mitad de los participantes hanhttps://micocina-facil.com/images/blog/croutes-pizza-0.webp https://micocina-facil.com/la-larga-fermentacion-del-pan.phpLa larga fermentación del panEn un artículo anterior le hablé de la deliciosa alquimia que se produce cuando se hace pan,https://micocina-facil.com/images/blog/fermentation.webp https://micocina-facil.com/jarabes-de-azucar.phpJarabes de azúcarEn cocina, y especialmente en pastelería, se suelen utilizar jarabes de azúcar, que son una simple mezcla de agua yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/53-2.webp https://micocina-facil.com/el-cuchillo-de-pan-adecuado.phpEl cuchillo de pan adecuadoCasi todos tenemos en nuestra cocina un cuchillo para el pan, es decir, el que utilizamos casi exclusivamente parahttps://micocina-facil.com/images/blog/decoupe-pain.webp https://micocina-facil.com/cortezas-de-queso-parmesano.phpCortezas de queso parmesanoSi utiliza parmesano (Parmigiano Reggiano) en sus recetas, es posible que ya se hayahttps://micocina-facil.com/images/blog/croutes-parmesan.webp https://micocina-facil.com/el-gelificante-de-una-crema.phpEl gelificante de una cremaSi se pone a hacer una crema bávara, por ejemplo, o cualquier otra crema que contenga unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/1040-0.webp https://micocina-facil.com/conservacion-del-pan.phpConservación del panComer pan fresco es siempre una delicia, la corteza se desmenuza deliciosamente, disfrutas de todo el sabor de tu panhttps://micocina-facil.com/images/blog/conservation-pain-0.webp https://micocina-facil.com/judias-tempranos.phpHabas tempranasMientras escribo esto, es el comienzo de la más bien corta temporada de habas frescas. Si no las has hecho nunca yhttps://micocina-facil.com/images/blog/feves-primeur0.webp https://micocina-facil.com/sopas-de-apio-y-el-tercer-ingrediente.phpSopas de apio y el tercer ingrediente¿Le gusta el apio, una verdura que no siempre es muy popular? Si tu respuesta es "no", probablemente sea porque tieneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1284-2.webp https://micocina-facil.com/la-deliciosa-complejidad-de-los-vinos-del-jura.phpLa deliciosa complejidad de los vinos del Jura¿Conoce los vinos del Jura? Quizás no, es una denominación pequeña, 2000 hectáreas, con una producción de vinoshttps://micocina-facil.com/images/blog/vin-du-jura.webp https://micocina-facil.com/le-quito-las-tapas.php¿Le quito las tapas?Si compras tus verduras en el mercado, en un puesto de hortelanos, una vez que has elegido un manojo de zanahorias o dehttps://micocina-facil.com/images/ingredients/fanes-legumes.webp https://micocina-facil.com/el-color-de-la-miga-de-pan.phpEl color de la miga de panCuando vaya a comprar pan a su panadero, en el momento de la elección, si duda por supuesto, será muy sensible alhttps://micocina-facil.com/images/blog/couleur-mie.webp https://micocina-facil.com/sopa-contra-potage.phpSopa contra potageEs cierto que por fin estamos saliendo del invierno mientras escribo estas líneas, y que probablemente todos haremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/902-0.webp https://micocina-facil.com/la-centrifugadora-no-es-solo-para-la-ensalada.phpLa centrifugadora no es sólo para la ensaladaEsto demuestra que la centrifugadora de ensalada puede utilizarse para muchos otros fineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-23.webp https://micocina-facil.com/la-acedera-y-su-cocina.phpLa acedera y su cocina¿Te gusta la acedera? Esta deliciosa planta con sus hermosas hojas de color verde brillante, cuya sutil acidez va muyhttps://micocina-facil.com/images/blog/oseille0.webp https://micocina-facil.com/cremas-en-pasteleria.phpCremas en pasteleríaEn este post, me propongo dar una visión general de lashttps://micocina-facil.com/images/blog/cremes-0.webp https://micocina-facil.com/las-coles-de-bruselas-son-muy-buenas.phpLas coles de Bruselas son muy buenasMientras escribo esto, estamos en la temporada de las coles de Bruselas, una deliciosa hortaliza que suele tener malahttps://micocina-facil.com/images/blog/choux-bruxelles.webp https://micocina-facil.com/las-dos-sartenes.phpLas dos sartenesDonde vemos que una sartén antiadherente, si es muy práctica en general, a veces no es suficientehttps://micocina-facil.com/images/blog/les2poele.webp https://micocina-facil.com/la-medula-de-la-coliflor.phpLa "médula" de la coliflorCuando se utiliza la coliflor en una receta, al principio hay bastante trabajo dehttps://micocina-facil.com/images/blog/moelle-chou-fleur-3.webp https://micocina-facil.comEl escándalo de la pseudo "baguette" a 29 céntimosSeguramente se enteró hace unos días, y de eso se trataba: los hipermercados Leclerc de Francia van a congelar elhttps://micocina-facil.com/images/blog/baguette-leclerc.webp https://micocina-facil.com/la-disociacion-de-un-preparado.phpLa disociación de un preparadoPuede que ya te haya pasado: preparas una salsa, una crema, unahttps://micocina-facil.com/images/blog/ganache_tranchee.webp https://micocina-facil.com/los-superpoderes-de-la-harina-de-maiz.phpLos superpoderes de la harina de maízEmpiezo este nuevo año mencionando un viejo producto, que muy probablemente tenga en sus armarios, un polvo blanco, ahttps://micocina-facil.com/images/blog/paquet-maizena.webp https://micocina-facil.com/el-regreso-del-agujero-normando.phpEl regreso del "agujero Normando"Probablemente conozca el "trou normand", esa antigua costumbre gastronómica típicamente francesa que consiste enhttps://micocina-facil.com/images/blog/trou-normand0.webp https://micocina-facil.com/elogio-del-queso-mont-dor.phpElogio del queso Mont d'Or¿Conoce el Mont d'Or, este extraordinario queso del Haut-Doubs en Francia, de sabor y aspecto únicos, que se puedehttps://micocina-facil.com/images/blog/mont-dor-0.webp https://micocina-facil.com/cocinar-las-vieiras.phpCocinar las vieirasEs, mientras escribo esto, temporada de vieiras, así que si te gustan deberías disfrutarlas al máximo, aunquehttps://micocina-facil.com/images/blog/cuisson-saint-jacques0.webp https://micocina-facil.com/el-punto-algido-de-la-temporada-de-la-manzana.phpEl punto álgido de la temporada de la manzanaMientras escribo estas líneas, estamos en plena temporada de manzanas, y es un año de manzanas, como habrás notadohttps://micocina-facil.com/images/blog/pommes0.webp https://micocina-facil.com/quitar-las-espinas-al-pescado.phpQuitar las espinas al pescadoHablemos del pescado: No es ninguna primicia, es mucho más agradable comer pescado al que se le han quitadohttps://micocina-facil.com/images/blog/aretes-poisson-0.webp https://micocina-facil.com/como-romper-los-huevos-correctamente.php¿Cómo romper los huevos correctamente?Es un gesto muy común en pastelería, panadería y, por supuesto, en cocina: romper los huevos para incorporarlos ahttps://micocina-facil.com/images/blog/casser-des-oeufs1.webp https://micocina-facil.com/incidir-en-algunas-carnes-antes-de-cocinarlas.phpIncidir en algunas carnes antes de cocinarlas¿Alguna vez le ha ocurrido este fenómeno tan desagradable: asa una carne, una chuleta de cerdo o una chuleta dehttps://micocina-facil.com/images/blog/cotelettes1.webp https://micocina-facil.com/gestion-de-la-clara-de-huevo.phpGestión de la clara de huevoA menudo, en la cocina o en la pastelería, tenemos recetas en las que sólo se utilizan yemas de huevo: Gâteauhttps://micocina-facil.com/images/blog/gestion-blanc-oeuf.webp https://micocina-facil.com/elogio-de-la-piedra-de-afilar.phpElogio de la piedra de afilar¿Has visto alguna vez a un carnicero o a un cocinero afilar su cuchillo antes de usarlo? Normalmente utiliza unahttps://micocina-facil.com/images/blog/affutage-fusil.webp https://micocina-facil.com/que-pasa-con-el-pan-cuando-lo-haces.php¿Qué pasa con el pan cuando lo haces?Este pan que comemos todos los días, y que nuestro panadero hace para nosotros, ¿qué ocurre durante su fabricaciónhttps://micocina-facil.com/images/blog/baguettes-2.webp https://micocina-facil.com/una-tabla-de-cortar-estable.phpUna tabla de cortar estableSiempre que tengas que cortar algo en la cocina, lo mejor es utilizar una tabla de cortar,https://micocina-facil.com/images/blog/planche-couteau.webp https://micocina-facil.com/rehabilitemos-las-espinacas.phpRehabilitemos las espinacasActualmente (en el momento de escribir este artículo) estamos en la temporada de espinacas frescas, y es una verdurahttps://micocina-facil.com/images/blog/epinards-0.webp https://micocina-facil.com/hamburguesas-y-quesos.phpHamburguesas y quesosUn vistazo rápido a las hamburguesas(artículo de hace2 semanas), y enhttps://micocina-facil.com/images/blog/fromages-et-burgers.webp https://micocina-facil.com/carnes-nerviosas.phpCarnes "nerviosas"Probablemente ya lo haya oído, hablamos de carne "nerviosa", o carne con nervios, para describir lo que indica lahttps://micocina-facil.com/images/blog/viandes-nerveuses.webp https://micocina-facil.com/rehabilitemos-la-hamburguesa.phpRehabilitemos la hamburguesaLa hamburguesa es un bocadillo que está muy de moda en estos momentos, y como ocurre con el resto de bocadillos, lohttps://micocina-facil.com/images/blog/burger1.webp https://micocina-facil.com/los-3-secretos-del-exito-de-las-espumas.phpLos 3 secretos del éxito de las espumasCuando se hace una mousse tradicional, es decir, sin usar un sifón, sea cual sea la receta,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/1183-0.webp https://micocina-facil.com/las-cuevas-de-la-panaderia.phpLas "cuevas" de la panadería¿Quizá ya lo ha hecho? Quieres hacer un brioche o un pastel con fruta en su interior, decides proceder con tu recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/686-0.webp https://micocina-facil.com/el-regreso-del-rallador-de-verduras.phpEl regreso del rallador de verdurasSi tienes cierta edad (digamos que más de 50 años) puede que hayas conocido, cuando eras niño, algo que tu abuelahttps://micocina-facil.com/images/blog/rape-legumes4.webp https://micocina-facil.com/la-infinita-variedad-de-ensaladas.phpLa infinita variedad de ensaladasPreparar una ensalada para una comida, unos pocos ingredientes de su elección y una salsa para unirlo todo siguehttps://micocina-facil.com/images/blog/salade-0.webp https://micocina-facil.com/no-nos-pasemos-con-la-sal.phpNo nos pasemos con la salA la hora de cocinar, probablemente no te esté enseñando nada, la sal es omnipresente, la ponemos en casi todoshttps://micocina-facil.com/images/blog/sel-saler.webp https://micocina-facil.com/el-lado-de-la-piel-del-pescado-primero.php¿El lado de la piel del pescado primero?A la hora de cocinar el pescado fresco, si está fileteado con la piel y se pretende freírlo en una sartén con unhttps://micocina-facil.com/images/blog/cote-peau-1.webp https://micocina-facil.com/sacar-los-pasteles-en-caliente.phpSacar los pasteles en calienteCuando se prepara un pastel como una cake, un bizcocho ohttps://micocina-facil.com/images/blog/cake-grille.webp https://micocina-facil.com/el-huevo-cocido-perfecto.phpEl huevo cocido perfectoHacer huevos cocidos es siempre una delicia y gusta tanto a pequeños como a mayores. Este pequeño aspectohttps://micocina-facil.com/images/blog/oeuf-coque-0.webp https://micocina-facil.com/la-delicada-mezcla-de-sabores-de-las-ensaladas.phpLa delicada mezcla de sabores de las ensaladasMientras escribo estas líneas, el invierno está en pleno apogeo, y suele ser tiempo de raclettes ohttps://micocina-facil.com/images/blog/prepa-salade3.webp https://micocina-facil.com/los-picatostes.phpLos picatostes¿Utiliza usted picatostes, ese truco típicamente francés de tostar pequeños trozos de pan aparte para añadirlos ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/1055-4.webp https://micocina-facil.com/zester-como-un-profesional.phpZester como un profesional¿Ha oído hablar del microplane? Es una herramienta extraordinaria que permite rallar muy finamente, y por tantohttps://micocina-facil.com/images/blog/microplane1.webp https://micocina-facil.com/¿conoce-a-yotam-ottolenghi.php¿Conoce a Yotam Ottolenghi?¿Conoce a Yotam Ottolenghi? Tal vez no, en cuyo caso permítame que le hable un poco de élhttps://micocina-facil.com/images/blog/ottolenghi.webp https://micocina-facil.com/inercia-termica-o-fuera-del-fuego.phpInercia térmica o "fuera del fuego"Cuando cocinas, necesitas mucho calor para hacerlo, y la mayor parte del tiempo es en el fuego, literalmente si usashttps://micocina-facil.com/images/blog/hors-du-feu.webp https://micocina-facil.com/como-utilizar-correctamente-una-manga-pastelera.phpCómo utilizar correctamente una manga pastelera¿Ha utilizado alguna vez una manga pastelera? Práctica, ¿verdad? Pero, por desgracia, no es muy fácil de rellenarhttps://micocina-facil.com/images/blog/poche.webp https://micocina-facil.com/pequenas-piezas-regulares.phpPequeñas piezas regularesCuando cocinamos, horneamos o hacemos repostería, a menudo tenemos que cortar los alimentos en trozos pequeños, ahttps://micocina-facil.com/images/blog/brunoise3.webp https://micocina-facil.com/familias-de-masas-de-pasteleria-y-panaderia.phpFamilias de masas de pastelería y panaderíaHay muchos tipos, o familias, de masas de pastelería y panadería, según se quiera hacer una tarta, un pastel, unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/208-0.webp https://micocina-facil.com/un-poco-de-azucar-de-todos-modos.phpUn poco de azúcar de todos modosVuelvo a algo de lo que ya os hablé, pero que se centraba en la masa de brioche. Voy a intentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-00.webp https://micocina-facil.com/el-equilibrio-de-sabores.phpEl equilibrio de saboresEn la cocina, a veces utilizamos ingredientes de sabor un poco abrumador. El bacon a la plancha, por ejemplo, estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-1.webp https://micocina-facil.com/especias-para-tostar.phpEspecias para tostarSi le gusta la comida un poco, o un mucho, picante, seguro que tiene en el armario un bote o varios sobres de especiashttps://micocina-facil.com/images/blog/epices.webp https://micocina-facil.com/como-evitar-los-bultos.phpCómo evitar los bultosSeguro que alguna vez te has encontrado con este desagradable fenómeno en el que, cuando quieres incorporar unhttps://micocina-facil.com/images/blog/grumeaux.webp https://micocina-facil.com/circulos-frente-a-moldes-para-tartas.phpCírculos frente a moldes para tartasSi le gusta hornear o hacer quiches, tartas, etc., probablemente tendrá uno o varios moldes para tartas en casa, dehttps://micocina-facil.com/images/blog/cercles-moules.webp https://micocina-facil.com/hornos-de-cocina.phpHornos de cocinaSeguro que tienes uno en tu cocina, un horno, la herramienta indispensable para todo tipo de cocción, ya sea en lahttps://micocina-facil.com/images/blog/four-vignette.webp https://micocina-facil.com/hierbas-y-temperatura.phpHierbas y temperaturaYa te he hablado de las hierbas en la cocina, y de su gran poder de "seducción". El ejemplo de una ensalada es unhttps://micocina-facil.com/images/blog/laurier1.webp https://micocina-facil.com/hornear-un-pastel-en-el-momento-adecuado.phpHornear un pastel en el momento adecuadoCuando se prepara un pastel, que seguramente contiene mantequilla, como una tarta, lo máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/990-9.webp https://micocina-facil.com/la-magia-de-los-vinos-locales.phpLa magia de los vinos localesNunca es fácil encontrar el vino adecuado para acompañar el plato que acabas de cocinar para tus invitados, porque nohttps://micocina-facil.com/images/blog/accord-mets-vin.webp https://micocina-facil.com/el-verde-de-los-puerros.phpEl verde de los puerrosTodos, conscientemente o no, somos muy sensibles al color de los alimentos. Por eso, una fresa roja siempre pareceráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-7.webp https://micocina-facil.com/limpieza-de-endibias.phpLimpieza de endibiasSi compras las endibias en otro lugar que no sea un supermercado, y en este caso el mejor lugar para comprarlas es unhttps://micocina-facil.com/images/blog/endives1.webp https://micocina-facil.com/la-forma-correcta-de-cocinar-las-patatas.phpLa forma correcta de cocinar las patatasSi simplemente los cocinas en agua (no al vapor), o en el horno, en algún momento tendrás que hacerte la preguntahttps://micocina-facil.com/images/blog/cuisson-pdt-1.webp https://micocina-facil.com/el-peso-adecuado-de-la-masa-para-una-tarta.phpEl peso adecuado de la masa para una tartaIntentemos resolver un problema espinoso: ¿Cuánta masa necesitaré cuando haga mi próxima tarta? Estás planeandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1015-4.webp https://micocina-facil.com/la-baguette-francesa-y-la-unesco.phpLa baguette francesa y la UNESCOComo ya habrá leído por aquí o por allá, Francia ha iniciado desde hace tiempo el procedimiento para intentar quehttps://micocina-facil.com/images/blog/baguette-tradition.webp https://micocina-facil.com/la-piel-de-las-almendras.phpLa piel de las almendrasSi te gustan las almendras, en su versión de frutos secos, debes usarlas con bastante frecuencia para cocinar uhttps://micocina-facil.com/images/blog/amande-poudre-blanche.webp https://micocina-facil.com/las-herramientas-de-la-batidora.phpLas herramientas de la batidoraLo llamemos batidor, robot, panificador, mezclador, o simplemente por su marca Kenwood, Kitchenaid, o lo que sea, estehttps://micocina-facil.com/images/blog/batteur.webp https://micocina-facil.comAvispones asiáticos: por qué y cómo limitar su propagaciónEn Francia, el avispón asiático es una de las especies de insectos más peligrosas y un formidable depredador dehttps://micocina-facil.com/images/blog/frelons.webp https://micocina-facil.com/¿cuando-hay-que-anadir-sal.php¿Cuándo hay que añadir sal?En la cocina, salamos con mucha frecuencia, casi todo el tiempo, y tenemos que tener cuidado porque esta sal puedehttps://micocina-facil.com/images/blog/saler.webp https://micocina-facil.com/el-uso-correcto-de-un-aspersor.phpEl uso correcto de un aspersorVeamos un gesto sencillo, el espolvoreado, es decir, el esparcimiento de un polvo fino (azúcar glas, azúcar,https://micocina-facil.com/images/blog/poudrette0.webp https://micocina-facil.com/frutas-y-su-jarabe.phpFrutas y su jarabeMientras escribo estas líneas, por fin estamos en verano, se acercan las vacaciones y, sobre todo, las frutas afloranhttps://micocina-facil.com/images/blog/sirop-de-fruits-4.webp https://micocina-facil.com/tiempo-de-coccion-de-la-pasta.phpTiempo de cocción de la pasta¿Qué puede ser tan bueno y tan sencillo como la pasta? No es mucho, creo, y es tan fácil de preparar: aguahttps://micocina-facil.com/images/blog/pates-italiennes.webp https://micocina-facil.com/doble-coccion-de-las-verduras.phpDoble cocción de las verdurasCuando se cocinan las verduras, no es fácil captar y conservar los sabores. Es fácil que se cocine poco, pero sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/740-0.webp https://micocina-facil.com/brioche-para-una-receta-salada.phpBrioche para una receta saladaCuando hacemos brioche, generalmente es dulce, es decir que en la masa hay azúcar o miel ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/945-0.webp https://micocina-facil.com/cocinar-pasteles.phpCocinar pastelesDonde vemos que para meter una tarta en el horno, una vez terminada la masa y en su molde, no hay prisa y que el fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/990-9.webp https://micocina-facil.com/el-panadero-siempre-dorado-dos-veces.phpEl panadero siempre dorado dos vecesYa os hablé del dorado, el huevo entero batido que se unta con un pincel sobre cualquier cosa que necesite dorarse enhttps://micocina-facil.com/images/lexique-materiel/dorer.webp https://micocina-facil.com/la-tarta-y-las-pasas.phpLa tarta y las pasasCuando horneas un pastel, como una tarta o un bizcocho, es posible que ya te hayas encontrado con este espinosohttps://micocina-facil.com/images/blog/cake-raisins.webp https://micocina-facil.com/las-flores-de-cebollin.phpLas flores de cebollín¿Lo sabías? Las flores de cebollino no sólo tienen un hermoso color púrpura, sino que también son comestibles yhttps://micocina-facil.com/images/blog/fleur-ciboulette1.webp https://micocina-facil.com/dibujar-un-patron-en-pasteleria.phpDibujar un patrón en pasteleríaA menudo, en la cocina, en la pastelería, o en la panadería, tenemos que trazar un dibujo en un pastel. Es sólohttps://micocina-facil.com/images/blog/incrustation.webp https://micocina-facil.com/sal-y-levadura.phpSal y levaduraEchemos un vistazo a una vieja leyenda de la panadería: es posible que ya haya leído que en algún lugar de unahttps://micocina-facil.com/images/blog/levure-boulanger.webp https://micocina-facil.com/los-primeros-panes-de-la-humanidad.php¿Los primeros panes de la humanidad?Ya te he contado en un artículo anterior la bonita historia de los croissants, pero ¿sabes quéhttps://micocina-facil.com/images/blog/amidonnier.webp https://micocina-facil.com/el-amargor-de-la-endibias.phpEl amargor de la endibiasMientras escribo estas líneas, estamos entrando en la temporada de endibias, y si te gusta, es el momento dehttps://micocina-facil.com/images/blog/endives.webp https://micocina-facil.com/para-pasteles-bien-abiertos-hinchados.phpPara pasteles bien abiertos (hinchados)Siempre es agradable tener un pastel bien hinchado después de hornearlo, no sólo tendrá buen sabor sino que tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/966-12.webp https://micocina-facil.com/la-marcha-hacia-adelante.phpLa marcha hacia adelanteCuando los profesionales de la industria alimentaria se ponen a trabajar en su cocina, laboratorio o panadería, sonhttps://micocina-facil.com/images/blog/marche-en-avant.webp https://micocina-facil.com/pesar-los-huevos-con-precision.php¿85 gramos de huevos?Hace tiempo ya os hablé de la diferencia entre la panadería y la pastelería, hice hincapié,https://micocina-facil.com/images/blog/mixer-oeufs.webp https://micocina-facil.com/la-bella-historia-de-los-croissants.phpLa bella historia de los croissantsComo ya se habrá dado cuenta, la cocina, la panadería y la pastelería están llenas de historias o leyendas,https://micocina-facil.com/images/blog/croissant.webp https://micocina-facil.com/hay-que-pinchar-una-salchicha-antes-de-cocinarla.php¿Hay que pinchar una salchicha antes de cocinarla?Si utiliza salchichas en una receta, es posible que ya se haya hecho la pregunta: ¿hay que pincharlas antes dehttps://micocina-facil.com/images/blog/piquer-saucisse3.webp https://micocina-facil.com/el-sabor-de-los-tomates-crudos.phpEl sabor de los tomates crudosEchemos un vistazo a los tomates, que todavía están en pleno apogeo al final del verano (mientras escribo esto) y quehttps://micocina-facil.com/images/blog/tomates.webp https://micocina-facil.com/los-3-cuchillos-esenciales.phpLos 3 cuchillos esencialesSeguro que ya has oído eso de un cocinero/chef: "No hay buena cocina sin buenos productos", es muy cierto, porhttps://micocina-facil.com/images/blog/moyen.webp https://micocina-facil.com/el-uso-adecuado-del-film-estirable.phpEl uso adecuado del film estirable¿Quizás usas film estirable en la cocina? Ya sabes que es una película muy fina, transparente y estirable que sehttps://micocina-facil.com/images/pages/etirable.webp https://micocina-facil.com/el-cap-del-panadero-blanco.phpEl CAP del panadero blancoSigo contándoos mi vida como aprendiz de panadero en el INBP, y ahora que ya he pasado la mitad del curso, siguehttps://micocina-facil.com/images/blog/capblanc-vignette.webp https://micocina-facil.com/hierbas-picadas-gruesas.phpHierbas picadas gruesasAunque en el momento de escribir estas líneas estemos en pleno invierno, no hay que dudar en hacer ensaladas en estahttps://micocina-facil.com/images/blog/persil-hache-gros.webp https://micocina-facil.com/romero-en-recetas.phpRomero en recetasEl romero, probablemente lo sepas, es una hierba aromática, una de las famosas "herbes de Provence", y siempre hace suhttps://micocina-facil.com/images/pages/romarin1.webp https://micocina-facil.com/el-grial-de-los-panaderos.phpEl Grial de los panaderosComo ya habrán notado por las diversas recetas de este sitio, me encanta cocinar (y, de hecho, todo lo que se puedahttps://micocina-facil.com/images/blog/inbp.webp https://micocina-facil.com/es-necesario-blanquear-las-yemas-de-huevo.php¿Es necesario blanquear las yemas de huevo?Intentemos responder a una pregunta, casi existencial por supuesto en la cocina y la pastelería: ¿Hay que escaldarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-2.webp https://micocina-facil.com/las-yemas-de-huevo-y-el-azucar-en-polvo.phpLas yemas de huevo y el azúcar en polvoEs bastante común en una receta tener que mezclar las yemas de huevo y el azúcar en polvo. Parece bastantehttps://micocina-facil.com/images/blog/oeufs-sucre.webp https://micocina-facil.com/el-dorado-del-hojaldre.phpEl dorado del hojaldreVeamos el delicado problema del "dorado del hojaldre". Bajo este extraño nombre, se esconde de hecho el siguientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/657-7.webp https://micocina-facil.com/la-grasa-de-coccion.phpLa grasa de cocciónSi necesita cocinar, asar, algo en una sartén u olla, puede necesitar una temperatura alta. Estoy pensando enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/40-0.webp https://micocina-facil.com/servicio-de-foie-gras.phpServicio de foie grasPara las próximas comidas navideñas puede que tú también te sacrifiques a la tradición delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/72-25.webp https://micocina-facil.com/hay-vainilla-y-vainilla.phpHay vainilla y vainillaLa vainilla es un sabor delicioso que se puede encontrar en muchas recetas de postres, cremashttps://micocina-facil.com/images/blog/vanille-gousses.webp https://micocina-facil.com/sopas-de-verduras.phpSopas de verdurasMientras escribo este post, nos deslizamos lentamente hacia el invierno, y este final de otoño es el momento perfectohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/902-5.webp https://micocina-facil.com/cuando-debo-cambiar-mi-cuchillo.php¿Cuándo debo cambiar mi cuchillo?Ya os hablé en un post anterior de los cuchillos, esos sin los que nada es posible (o casi) en la cocina, voy a volverhttps://micocina-facil.com/images/blog/couteau-usage-fleche.webp https://micocina-facil.com/el-limon-en-las-recetas.phpEl limón en las recetasVeamos el limón, amarillo o verde, que se utiliza en muchas recetas, ya sean dulces o saladas. Aporta tanto su sabor,https://micocina-facil.com/images/blog/citrons-jaune-vert.webp https://micocina-facil.com/algunos-consejos-para-un-buen-amasado-casero.phpAlgunos consejos para un buen amasado caseroSi tiene que amasar una masa para una receta de pan o algo así, probablemente usará unohttps://micocina-facil.com/images/blog/petrissage-decrochage-paton.webp https://micocina-facil.com/fruta-confitada-cuidado-con-la-estafa.phpFruta confitada: cuidado con la estafa¿Te gusta la fruta confitada? Ya sea en los dulces o en una receta, como la muy clásicahttps://micocina-facil.com/images/blog/fruits-confits.webp https://micocina-facil.com/el-uso-correcto-de-la-licuadora.phpEl uso correcto de la licuadora¿Quizás tengas una batidora en casa? Ya sabes, es esa pieza de equipo bastante impresionante que te permite mezclar,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/oeufs/861-3.webp https://micocina-facil.com/que-utilizar-para-hornear-una-corteza-de-pastel.php¿Qué utilizar para hornear una corteza de pastel?Al hacer un poco de repostería en casa, tartas siempre son un éxito, y enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-04.webp https://micocina-facil.com/las-verduras-y-los-ninos.phpLas verduras y los niñosVamos a tratar de responder a una pregunta que todos los padres o abuelos, que puede ser, conocen bien: ¿Cómo hacerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-6.webp https://micocina-facil.com/diferencia-panaderia-pasteleria.php¿Que diferencia hay entre panadería y pastelería?Vamos a intentar responder a una pregunta que quizá ya se haya hecho: ¿Dónde está la frontera entre la panadería yhttps://micocina-facil.com/images/blog/difference-boulangerie-patisserie-vignette.webp https://micocina-facil.com/el-caldo-perpetuo.phpEl caldo perpetuoProbablemente ya lo haya hecho en la cocina: cocer o precocinar las verduras antes de utilizarlas en una receta. Casihttps://micocina-facil.com/images/blog/bouillon1.webp https://micocina-facil.com/el-pie-de-las-alcachofas.phpEl píe de las alcachofasA la hora de preparar las alcachofas para cocinarlas, como ya sabrás, suele ser necesario quitar las primeras hojas dehttps://micocina-facil.com/images/blog/artichaut2.webp https://micocina-facil.com/5-objetos-indispensables-en-cocina.php5 objetos indispensables en cocinaLa cocina es, por supuesto, recetas, pero también es una impresionante colección dehttps://micocina-facil.com/images/blog/truc11.webp https://micocina-facil.com/niebla-o-vapor-en-la-panaderia.phpNiebla o vapor en la panadería¿Qué es el vapor en la panificación? Es a la vez un secreto de panadero y algo nada obvio: si haces pan y lo cueceshttps://micocina-facil.com/images/blog/buee1.webp https://micocina-facil.com¿Es realmente necesario cubrir una olla de agua caliente?Seguro que lo has oído alguna vez: "Tapa la sartén, hervirá más rápido", pero ¿es cierto? Averigüémoslohttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/285-0.webp https://micocina-facil.com/el-uso-adecuado-de-las-semillas-con-el-tostado.phpEl uso adecuado de las semillas: El tostadoEn la cocina, y más aún en la panadería, utilizamos diferentes tipos de semillas como las de lino, sésamo, amapola,https://micocina-facil.com/images/blog/torrefaction1.webp https://micocina-facil.comEl foie gras sin alimentación forzada es posiblehttps://micocina-facil.com/images/blog/eduardo-sousa.webp https://micocina-facil.com/la-membrana-en-pasteleria.phpLa membrana en pasteleríaA menudo el panadero aficionado se plantea la pregunta: "¿He amasado mi masa lo suficiente?" porque una masa nohttps://micocina-facil.com/images/blog/voile.webp https://micocina-facil.com/levaduras-y-masa-madre.phpLevaduras y masa madreSiempre que necesitemos hacer subir una masa en pastelería o panadería utilizaremoshttps://micocina-facil.com/images/blog/levures.webp https://micocina-facil.com/como-extraerle-la-cascara-o-piel-a-un-citrico.php¿Cómo extraerle la cáscara o piel a un cí­trico?Probablemente habrá notado que en muchas recetas se utiliza la cáscara o corteza de cítricos, es decir, la partehttps://micocina-facil.com/images/blog/zester-4.webp https://micocina-facil.com/los-diferentes-metodos-de-coccion.phpLos diferentes métodos de cocciónEn cocina, cocinar significa poner los alimentos en contacto con una fuente de calor para transformarlos, mejorando suhttps://micocina-facil.com/images/blog/modes-cuissons.webp https://micocina-facil.com/los-3-tipos-de-merengue.phpLos 3 tipos de merengueNada más simple que un merengue, finalmente se trata de claras de huevo batidas con azúcar. Se obtiene unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-0.webp https://micocina-facil.com20 medidas para proteger su intimidadhttps://micocina-facil.com/images/blog/vie-privee.webp https://micocina-facil.comCómo elegir una buena contraseñahttps://micocina-facil.com/images/blog/password-1.webp https://micocina-facil.com/limpia-facilmente-tu-batidora.phpLimpia fácilmente tu batidoraSi utilizas una batidora tipo "bol" o "licuadora", en lugar de una batidora de mano,https://micocina-facil.com/images/blog/nettoyer-mixer-5.webp https://micocina-facil.com/conservacion-de-las-yemas-de-huevo.phpConservación de las yemas de huevoSi sólo va a utilizar las claras en una receta (merengues, por ejemplo), tendrá quehttps://micocina-facil.com/images/blog/conservation-jaunes-oeufs-0.webp https://micocina-facil.com/frutas-que-puedan-arruinar-su-gelatina.phpFrutas que puedan arruinar su gelatinaHay varios métodos para preparar un mousse de frutas, pero uno de los más sencillos consiste en hacer una jalea dehttps://micocina-facil.com/images/blog/fruit-gelatine1.webp https://micocina-facil.com/del-arte-del-pastel-carlota.phpDel arte de preparar el pastel carlotaUna charlotte en cocina es un delicioso pastel moldeado, hecho de un séquito de galletas bañadas en un jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-11.webp https://micocina-facil.com/los-secretos-del-cocer-exacto.phpLos secretos del cocer exactoEs realmente un truco de chef, mirar un filete de pescado que se está cocinando y ser capaz de decir "para, ya estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-0.webp https://micocina-facil.com/los-diferentes-tipos-de-masas.phpLos diferentes tipos de masasEn la cocina en general y en la pastelería en particular, se elaboran y manipulan diferentes tipos de masas, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/129-5.webp https://micocina-facil.com/marcadores-en-la-cocina.phpMarcadores en la cocinaCuando se trata de cocinar, sólo hay una regla real, y es que no hay reglas. Con esto quiero decir que todo eshttps://micocina-facil.com/images/blog/marqueurs.webp https://micocina-facil.com/el-pintor-las-restauradoras-y-la-cantante-de-opera.phpEl pintor, las restauradoras y la cantante de óperaComo habrá notado, hay recetas cuyo nombre se utiliza tanto (y a menudo para casi cualquier cosa), que casi se hahttps://micocina-facil.com/images/blog/carpaccio-tatin-melba.webp https://micocina-facil.com/escoger-una-buena-tabla-de-picar.phpEscoger una buena tabla de picarTodo es muy sencillo, al fin y al cabo una tabla de cortar, un trozo de madera y ¡hop! puedes utilizar tranquilamentehttps://micocina-facil.com/images/blog/planche-moderne.webp https://micocina-facil.com/no-engorda-la-mantequilla-sino-el-exceso-de-ella.phpNo engorda la mantequilla sino el exceso de ella.Cuando hablo con la gente sobre la cocina y las recetas, una cosa que surge mucho es "Oh, esto lleva mantequilla" (parahttps://micocina-facil.com/images/blog/beurre.webp https://micocina-facil.comXxhttps://micocina-facil.com/images/blog/jury-top-chef.webp https://micocina-facil.com/la-hora-de-los-mermeladas.phpLa hora de los mermeladasMientras escribo esto estamos bien metidos en el verano, y es la época en la que la mayor parte de la fruta estáhttps://micocina-facil.com/images/blog/pots-de-confiture.webp https://micocina-facil.com/los-excesos-de-lo-dulce-salado.phpLos excesos de lo dulce-saladoActualmente hay una moda en la cocina que es invasiva, es la agridulce. Cada vez es más difícil en algunoshttps://micocina-facil.com/images/blog/excessucresale.webp https://micocina-facil.com/puedo-confiar-en-mi-horno.php¿Puedo confiar en mi horno?¿Puede confiar en su horno? Esta es una pregunta importante porque todos tenemos la tendencia a tomar lo que dice alhttps://micocina-facil.com/images/blog/four-vignette.webp https://micocina-facil.com/la-carne-bien-cocida.phpLa carne bien cocida¿Te has dado cuenta de que si te gusta la carne bien cocinada, la gente suele mirarte mal? En un restaurante, porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-5.webp https://micocina-facil.com/aceite-conservante-una-ventaja-para-el-sabor.phpAceite conservante, una ventaja para el saborCuando se prepara un plato con un ingrediente conservado en grasa, por ejemplo una ensaladahttps://micocina-facil.com/images/blog/vinaigrette-eco-0.webp https://micocina-facil.com/memo-peso-de-los-utensilios.phpNota sobre el peso de los utensiliosSeguramente te has encontrado con este problema en la cocina: después de haber cocinado un poco, de haber añadidohttps://micocina-facil.com/images/blog/memo_poids.webp https://micocina-facil.com/ordenar-bien-su-refrigerador.phpOrdenar bien su refrigeradorTodos tenemos un frigorífico en casa, es una pieza imprescindible en una cocina y no le prestamos mucha atenciónhttps://micocina-facil.com/images/blog/frigo.webp https://micocina-facil.com/como-elijo-mi-centrifugadora.php¿Cómo elijo mi centrifugadora?Una centrifugadora es un aparato diseñado para extraer zumo de todo tipo de frutas y verduras. Puede hacer zumo dehttps://micocina-facil.com/images/blog/centrifugeuse8.webp https://micocina-facil.com/el-restaurante-ideal.phpEl restaurante idealComo todos los aficionados a la comida (supongo), de vez en cuando sueño con abrir mi propio restaurante. Siemprehttps://micocina-facil.com/images/blog/restau_ideal.webp https://micocina-facil.com/la-crema-y-las-salsas.phpLa crema y las salsas¿Nunca se han preguntado por qué con la nata se hace tan fácilmente salsas, tanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/367-5.webp https://micocina-facil.com/de-la-idea-a-la-receta.phpDe la idea a la recetaEsta es una pregunta que me hacen a menudo: ¿cómo hace sus recetas? ¿Cómo las desarrolla? Es algo que ya hehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-0.webp https://micocina-facil.com/elogio-del-cocer-a-fuego-bajo.phpElogio del cocer a fuego bajoSeguramente lo has notado cuando cocinas, la cocción suele ser un paso que descuidamos un poco. Y es bastante normal,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-8.webp https://micocina-facil.com/las-reacciones-de-maillard.phpLas reacciones de MaillardLo comentaba hace un rato con mis tres encantadoras sobrinas, ¿sabéis lo que son las reacciones dehttps://micocina-facil.com/images/blog/maillard.webp https://micocina-facil.com/cocinado-el-sabor.php¡Cocinado! (el sabor)En Francia, hay que intentar encontrar un restaurante que haya aceptado repercutir la bajada del IVA, aunque seahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-0.webp https://micocina-facil.com/patatas-asadas-o-pure-asado.php¿Patatas asadas o puré asado?Hay platos en la cocina que parecen extremadamente sencillos, pero en realidad son trampas formidables, y entre elloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295-0.webp https://micocina-facil.com/dichos-y-creencias-en-cocina.phpLa fuerza de los dichos y creencias en cocinaUn día, en los comentarios de la receta de las claras de huevo, una joven preguntó si sehttps://micocina-facil.com/images/blog/blancs-battus.webp https://micocina-facil.com/del-sitio-al-blog.phpDel sitio al bloghttps://micocina-facil.com/images/blog/blog.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-magdalena-manzana.phpTarta magdalena de manzanaTarta magdalena de manzana y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-0.webpLas manzanasPela ing0, córtalas en cuartos, retira el corazón y corta loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-1.webpLa masaEn un bol aparte, verter ing2, ing3 e ing4 en un bol muy blandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-2.webpBatir bien para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-3.webpAñadir ing5, ing6 y batir de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-4.webpTamizar juntos sobre la preparación ing7, ing8, ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-5.webpMezclar de nuevo hasta obtener una pasta homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-6.webpTerminar añadiendo los trozos de manzana y el zumo de limón que haya podido quedar en el fondo, mezclando bien conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-7.webpVerter la mezcla en un molde de 20 cm de diámetro cuidadosamente untado con mantequilla ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-8.webpHornear durante 45 minutos a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-9.webpEs aún mejor servido caliente, o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1565-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-feta-salmon-tomate-espinacas.phpPasta de Erika con queso feta, salmón, tomates cherry y espinacasPasta con una cremosa salsa de feta y tomates cherry, servida con salmón fresco y espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-0.webpLavar y cortar por la mitad el ing0, espolvorear con sal fina y dejar reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-1.webpPrepare ing1, quítele cuidadosamente las espinas y la piel, sálelo por ambos lados yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-2.webpPreparar ing2 pero no cocerlo, cortarlo en chiffonade si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-3.webpPrecaliente el horno a 200°C.Coge una cazuela, vierte ing3 en el fondo y coloca dentro ing4 cortado en 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-4.webpColoque el filete de salmón en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-5.webpRodea con espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-6.webpA continuación, añadir los tomates, espolvorear con orégano y rociar generosamente con aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-7.webpHornear a 200°C durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-8.webpJusto antes de que finalice el tiempo de cocción, cocer el ing7 y escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-4.webpViértalas en la fuente directamente del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-10.webp...y mezclarlo todo, el queso feta se combinará con los tomates para formar una base deliciosa y cremosa para lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-11.webpServir bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1564-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pure-coliflor-salmon-espinacas.phpPuré de coliflor con salmón y espinacasPuré de coliflor, dados de salmón a la plancha y espinacas con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-0.webpPuré de coliflorPreparar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-1.webpCórtelo en rodajas para una cocción más rápida (una mandolina es ideal para esto), yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-2.webpCubrir con abundante agua, sazonar con sal y añadir ing1, ing2 e ing3, poner a fuego medio.Cocer hasta que lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-3.webpEscurrir y desechar las hierbas y el diente de ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-4.webpVuelva a ponerlo en la sartén y mézclelo todo hasta que quede suave.Vuelva ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-5.webpEl salmón y las espinacasCortar el ing6 en dados pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-6.webpPreparar el ing7, pero no cocer, reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-2.webpChop ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una sartén grande a fuego medio, verter ing9 y cuando esté caliente añadir la chalota picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-7.webpAñadir las espinacas y remover regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-8.webp...hasta que esté cocido, mantener calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-9.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, dorar el salmón cortado en dados al gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-10.webpMontaje: en un plato caliente, verter una capa gruesa de puré de coliflor, colocar encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1563-0.webp https://micocina-facil.com/enfants/receta-galletas-para-camille.phpGalletas para CamilleGalletas de avena y chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1562-0.webpEn el bol de una batidora, tamizar juntos ing0, ing1 e ing2.Añadir ing3 blando yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1562-1.webpPoner la batidora a velocidad baja y mezclar durante 2 ó 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1562-2.webp...luego añadir ing8 y dejar la batidora en marcha hasta obtener una masa homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1562-3.webpPrecaliente el horno a 180°C.Corta y pesa la masa en trozos de 30-35 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1562-4.webpForma bolas regulares con la masa y colócalas en una bandeja de horno sobre una hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1562-5.webpPresione cada bola para aplanarla ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1562-6.webpHornear a 180°C durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1562-7.webpDejar enfriar, preferiblemente sobre una rejilla, antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1562-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-puerros-jamon.phpPuerros con jamónComo las endivias con jamón, pero sustituyendo las endivias por claras de puerrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-0.webpRallar el ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-9.webpPreparación de los puerrosCortar la base del puerro (ing1), luego cortar el tallo hasta el principio dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-1.webpCortar las claras por la mitad a lo largo y sazonar con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-2.webpVerter ing2 en una sartén grande a fuego medio y, cuando esté caliente, colocar encima las mitades de puerrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-3.webpDorarlos por ambos lados a fuego lento, al gusto, luego retirar la sartén del fuego y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-4.webpSalsa bechamel con puerrosPreparar y picar los puerros verdeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-5.webpVerter el ing3 en una cacerola, sazonar con sal, añadir los puerros verdes y el ing4 y cocer a fuego lento durante 10https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-6.webpVierte el contenido de la cacerola en un colador colocado sobre una ensaladera y exprime toda la leche de puerrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-7.webpCon la leche de puerros se hace una bechamel, se añade la mitad del queso Comté rallado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-8.webpMontaje del gratinadoPrecaliente el horno a 200°C.Poner una capa de bechamel en el fondo de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-10.webpReconstituir un puerro combinando 2 mitadeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-11.webpEnróllalo en una loncha de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-12.webpColocar en la fuente y hacer lo mismo con todos los puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-13.webpCubrir con una cucharada generosa de salsa bechamel y espolvorear con el resto del queso Comté ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-14.webpHornear durante unos 20 minutos, dándole un toque al final si es necesario para conseguir un bonito color en la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-15.webpDisfrútelo templado, pero no calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1561-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-amaretti-almendra-limon.phpAmaretti de almendra y limónGalletas italianas sin harina con almendras y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-0.webpVerter ing0 e ing1 en un bol grande y batir las claras a punto de nievehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-1.webpVerter sobre ing2, ing3, ing4 y la ralladura y el zumo de ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-2.webpMezclar todo a mano hasta formar una pasta homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-3.webpCortar la masa en trozos de 20-25 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-4.webpHaz rodar los trozos entre tus 2 manos para formar bonitas bolitas lo más regulares posible.Nota: Sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-5.webpVierta ing6 en un plato llano (o mejor aún, en un molde para tartas si dispone de uno) y cubra las bolas de masa conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-6.webpHaga lo mismo con todas las bolas de masa.Precalienta el horno a 170°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-7.webpLuego haz lo mismo con ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-8.webpA continuación, pase las bolas por las manos para eliminar el exceso de azúcar glas.Una vez más, querráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-9.webpHazlo con todas las bolas y colócalas sobre una hoja de papel de horno (esto es importante)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-10.webpColocar una almendra en cada bola y presionar con los dedos para aplanar un poco la bola y hacer que se agriete por loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-11.webpHaz esto para todas las bolashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-12.webp...y hornear a 170°C durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-13.webpDejar enfriar sobre una rejilla y disfrutarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1560-14.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-brioche-perdu-clementina-castanas.phpBrioche perdu de clementina y castañasBrioche perdu de castañas con sirope de clementinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1559-0.webpVerter ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4 en un bol alto.Mezclar durante unos segundos yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1559-1.webpCortar el brioche en 4 rebanadas bastante gruesas (1,5 o 2 cm), retirando la corteza si se prefierehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1559-2.webpVierta la crema para mojar en un plato llano y, a continuación, sumerja cada rodaja en ella, por cada lado, durante alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1559-3.webpPulsa ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1559-4.webpEn una sartén grande a fuego medio, derretir el ing7 y, cuando esté espumoso, dorar las rebanadas de brioche por cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1559-5.webpVolver a poner el cazo a fuego fuerte, verter el ing8 y cuando esté espumoso, añadir el zumo de clementina, el ing9 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1559-6.webpVerter el almíbar sobre las rebanadas de brioche perdue y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1559-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortilla-jamon-col.phpTortilla de jamón y colTortilla de col con jamón a la plancha y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-0.webpColPreparar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-1.webpSumérjalo en una olla grande de agua hirviendo con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-2.webp...y cocinar hasta que estén tiernos, luego escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-3.webpUna vez escurridos, picarlos en trozos grandes y reservarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-4.webpEl jamónCortar ing1 en trozos pequeños y asarlos en una sartén pequeña con ing2.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-5.webpLa tortillaSi aún no lo has hecho, ralla ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-6.webpRompa el ing4 en un bol, salpimiéntelo y bátalo con una batidora.Añadir elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-7.webpAñadir el jamón y la col y mezclar con una batidora de reposteríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-8.webpEn una sartén grande a fuego medio, echar ing5 y cuando esté caliente, verter el contenido del bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-9.webpDejar cocer lentamente hasta que el fondo de la sartén esté cuajado y la parte superior aún esté un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-10.webpApagar el fuego y dejar la tortilla doblada en la sartén otros 5 minutos para que se termine de hacer porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1558-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-lubina-alcachofas-jerusalen-al-limon.phpFilete de lubina y alcachofas de Jerusalén al limónFiletes de lubina y alcachofas de Jerusalén a la plancha con limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1557-0.webpPreparar el ing0, cortarlo en dados y cocerlo en agua hirviendo con sal hasta que estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1557-1.webpPreparar el ing1, en este caso la lubina, retirar con cuidado todas las espinas, secar los filetes conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1557-2.webpVerter ing2 en una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, colocar los filetes de lubina en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1557-3.webpAsarlas por ambos lados, al gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1557-4.webpColocar los filetes en un plato caliente y cubrirlos con papel de aluminio para mantenerloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1557-5.webpEn la misma sartén, esta vez a fuego fuerte, derretir el ing3 y añadir las patacas cortadas en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1557-6.webpAse al gusto y, al final de la cocción, añada el zumo de ing4.Remover hasta que el zumo de limón se hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1557-7.webpSirva enseguida el filete de lubina y las alcachofas de Jerusalén, rociados con aceite de oliva y una pizca dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1557-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-acelgas-coliflor.phpSopa de acelgas y coliflorSopa de coliflor, acelgas y patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-0.webpPreparar el ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-1.webpPreparar el ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-2.webpPreparar y trocear el ing2.Pelar, lavar y cortar en rodajas el ing3.Aplastarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing5 y cuando esté caliente añada la cebolla, el ajo, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-4.webpAñadir las acelgashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-5.webp...y remover durante 1 minuto para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-6.webpAñadir la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-7.webpA continuación, añadir ing6 y salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-8.webpDejar cocer hasta que la flor de col y la patata estén tiernas, señal de que todas las verduras están cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-9.webpRetire y deseche el diente de ajo, mezcle y compruebe la sazón,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1556-10.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-morbiflette.phpMorbifletteComo una tartiflette en la que el reblochon se sustituye por morbier, y el tocino por salchicha Morteau, con un vinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-0.webpPreparar y picar ing0 e ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpCortar el ing2 en dados pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-3.webpCortar el ing3 en rodajas, retirar la corteza y, a continuación, cortar la mitad de las rodajas en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-4.webpEn una sartén grande a fuego medio, vierta ing4 y cuando esté caliente añada las cebollas y las chalotas, sazone conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-5.webpCocer, removiendo de vez en cuando, hasta que tome un poco de colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-6.webpAñadir la salchicha Morteau cortada en dados, cocer 1 ó 2 minutos, luego añadir ing5 y volver a cocer hasta que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-7.webpAñadir el ing6 y los dados de queso morbier, remover para fundir yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-8.webpUntar con mantequilla una cazuela y verter la mitad del ing8 cortado en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-9.webpRepartir por encima el contenido de la sartén, las cebollas, la salchicha y la crema Morbierhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-10.webpAñadir la otra mitad de las patatas cortadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-11.webpPara terminar, coloque las lonchas de queso morbier por encima y, si le gusta crujiente, coloque también las migas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-12.webpMeter en el horno durante unos 20 minutos, el tiempo suficiente para que el queso morbier de la parte superior sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1555-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-fondue-pescado-blanco-puerros-comtoise.phpFondue de pescado blanco y puerros a la comtoiseFondue de puerros, dados de pescado blanco y salsa cancoillottehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-0.webpPreparar el ing0, picar finamente y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-1.webpPreparar y picar el ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpCortar el ing2 en trozos pequeños, salarlos en la tabla de cortar y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta el ing3 y, cuando esté caliente, añada la chalota, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-4.webpAñadir los puerros picados y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-5.webp...y cocinar hasta que estén tiernos.Sazone con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-6.webpAñadir el pescado y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-7.webpDejar cocer hasta que el pescado se vuelva opaco, señal de que está cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-8.webpAñadir ing4, remover y, según gustos, dejar espesar o nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-9.webpDisfrute sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1554-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tiramisu-manzana.phpTiramisú de manzanaTiramisú con galletas empapadas en zumo de manzana reducido y espolvoreado con un crujiente de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-0.webpManzana crujientePrecaliente el horno a 120°C (250°F).Lave, seque y corte el ing0 en rodajas lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-1.webpColocar las rodajas de manzana sobre una hoja de papel de horno en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-2.webpMeter en el horno a 120°C y dejar cocer/secar y colorear ligeramente durante 30-40 minutos, ya tendremos las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-3.webpDejar enfriar y pasar por la batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-4.webpReduzca a polvo y su crujiente de manzana estará listo.Guárdelo en un tarro cerrado en un lugar secohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-5.webpZumo de manzana reducidoVerter ing2 y posiblemente ing3 en un cazo a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-6.webpReducir a la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-7.webpA continuación, dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-8.webpLa crema de tiramisúEn el bol de una batidora, vierta ing4 frío, ing5 frío, ing6, ing7 e ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-9.webpBatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-10.webp...hasta obtener una crema suave y ligerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-11.webpMontajeEn una cazuela pequeña, coloca una capa de nata en el fondo. Si tienes una, unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-12.webpSumergir rápidamente un bizcocho en el zumo de manzana reducido por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-13.webp...y colocarla encima de la capa de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-14.webpHaga esto hasta que tenga una capa bien apretada de galletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-15.webpCubrir con una segunda capa de crema, luego una segunda capa de galletas remojadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-16.webpTerminar con una última capa de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-17.webpEncoja y deje enfriar en el frigorífico durante al menos 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-18.webpJusto antes de servir, retirar el film transparente y espolvorear el crujiente de manzana por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-19.webpY por último, disfruta de tu delicioso tiramisú de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1553-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-auvernia.phpSopa de AuverniaSopa de nabo y patata sobre picatostes y dados de queso Saint-nectairehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-0.webpPelar y lavar el ing0, luego cortarlo en rodajas finas (una mandolina es ideal parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-1.webpPreparar el ing1, lavarlo y cortarlo en rodajas finas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-2.webpPreparar y picar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derretir ing3 y añadir la cebolla picada, sal y pimienta.Cocer durante 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-4.webpAñadir las patatas y los nabos, salpimentar de nuevo y remover bien durante 2 ó 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-5.webpVerter ing4 y si es necesario ing5, mezclar y dejar cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-6.webp...hasta que los nabos estén muy tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-7.webpMezclar y comprobar la sazón.Mantener caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-8.webpCortar el ing6 en dados pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-9.webpCortar el ing7 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-10.webpDorarlas al gusto en una sartén pequeña con ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-11.webpReparte los picatostes y los dados de queso Saint-Nectaire entre los cuencos o platos de tus invitadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-12.webpVierte la sopa generosamente por encima y disfrutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1552-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tiramisu-clementina.phpTiramisú de clementinaTiramisú con zumo y ralladura de clementinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-0.webpAzúcar y zumo de clementinaVierta ing1 e ing2 en un bol y, a continuación,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-1.webpCorte ing0 en 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-2.webpA continuación, presiónelas para recuperar el zumo, que verterá en un bol con ing3 (opcional).https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-3.webpCrema de tiramisúEn el bol de un robot de cocina, vierta en frío ing4 e ing5, ing6 y el azúcar dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-4.webpBatir hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-5.webp...una crema suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-6.webpMontajeEn el fondo de una cazuela, colocar una primera capa de nata (una mangahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-7.webpSumergir un bizcocho en el zumo de clementina, primero por un lado y luego por el otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-8.webpColóquelo encima de la capa de crema.Haga esto para cubrir completamente la crema con las galletas empapadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-9.webpCubrir con una segunda capa de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-10.webpLuego una segunda capa de galletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-11.webpTermine con una tercera capa de crema.El tiramisú ya está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-12.webpSi te sobra un poco de nata y galletas, también puedes hacer tiramisú individual en vasohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-13.webpJusto antes de servir, si es posible, espolvoree la parte superior del tiramisú con ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1551-14.webp https://micocina-facil.com/base/receta-praline-para-untar.phpPraliné para untarCrema para untar de avellana, almendra y praliné de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-0.webpEl pralinéPrecaliente el horno a 180°C.Colocar ing0 e ing1 por separado en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-1.webpUna vez transcurrido este tiempo, quitar toda la piel posible a las avellanas, ver cómohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-2.webpVerter ing2 e ing3 en un cazo grande y ponerlo a fuego fuerte.Llevar el azúcar a 112°C (234°F), utilizandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-3.webpUna vez caliente, bajar el fuego a medio y verter las almendras y las avellanas de una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-4.webpRemover con una espátula de madera sin interrupción, el azúcar se "lijará" rápidamente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-5.webpPoco a poco, el azúcar se caramelizaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-6.webp...y cubrir con caramelo de almendra y avellanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-7.webpVerter el contenido del molde sobre una hoja de papel de horno colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-8.webpTrocear el trozo de caramelo y verterlo en una batidora o robot de cocinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-9.webpEnciéndelo, es ruidoso, primero tendrás un polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-10.webp... Entonces una pasta, que es el praliné, para el procesador de alimentoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-11.webpPara untarFundir ing4 e ing5 en el microondas o al baño maríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-12.webpViértalas en el bol del robot de cocina, añada el ing6 y bata durante unos segundos para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-13.webpLa pasta para untar está lista, viértela en un tarro y guárdala en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1550-15.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croustipatates.phpCroustipatatesPatatas crujientes en 2 tandashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1549-0.webpCocer ing0 en agua bien salada; las patatas deben estar cocidas y derretirsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1549-1.webpPrecalentar el horno a 200°C.Una vez cocidas las patatas, córtelas en trozos medianos, viértalas en un bol,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1549-2.webpEspolvorear las patatas con un poco de harina, luego con pan rallado y volver a mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1549-3.webpColocar una hoja de papel de horno en una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1549-4.webpHornear durante unos 25-30 minutos, vigilando el colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1549-5.webpServir como guarnición, o como aquí, con un poco de cancoillotte caliente, una pura deliciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1549-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-lentejas-acedera-queso-feta.phpLentejas con acedera y queso fetaLentejas cocidas, acedera, feta y pipas de calabaza tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-0.webpCocer el ing0 en una cacerola grande con agua salada hasta que esté tiernohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-1.webpMientras tanto, tueste el ing1 en una sartén pequeña a fuego medio.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-2.webpEscurrir las lentejas cuando estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-3.webpPicar ing2 y cortar ing3 en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-4.webpPreparar el ing4.Apartarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-5.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing5 y cuando esté caliente añada la chalota picada, la pimienta y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-6.webpAñadir las lentejas y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-7.webpAñadir la acedera y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-8.webp...hasta que la acedera se ponga un poco marrónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-9.webpTerminar añadiendo el queso feta y las pipas de calabaza, y mezclar una última vez, ya está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1548-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-cantucci.phpCantucciGalleta italiana con almendras y ralladura de cítricoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-11.webpPrecaliente el horno a 170°C.Vierte el ing0 en una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-0.webpDejar enfriar y picar muy grueso.Reservar y dejar el horno encendidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-1.webpEn primer lugar, vierta los polvos en un bol: ing1, ing2, ing3, ing6 e ing7.Batir parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-2.webpAñadir las almendras, ing4, ing5 y la ralladura de ing8 e ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-3.webpMezclar todo a mano, formando una especie de cilindrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-4.webpColóquelo sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-5.webpHornear la primera vez a 170°C durante 20 minutos.Sacar del horno y bajar a 160°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-6.webpDejar enfriar durante 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-7.webpCortar en rodajas de 1 cm de grosor con un cuchillo de sierrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-8.webpColocar las rodajas en la bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-9.webpHornear por segunda vez a 160°C durante 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-10.webpDejar enfriar o refrigerar antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1547-11.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coliflor-asada-entera.phpColiflor asada enteraSimplemente unte la coliflor con mantequilla y ásela en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1546-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Prepare el ing0, quítele todas las hojas y córtele elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1546-1.webpDerretir ing1, luego pincelar con cuidado la mantequilla por toda la coliflor.Si nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1546-2.webpMeter en el horno unos 30-40 minutos, hasta que la coliflor esté dorada.Durante la cocción, sacar la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1546-3.webpSírvelo tal cual a tus invitados, con una o varias salsas, y cada persona cortará las cabezas bien asadas parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1546-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pure-apio.phpPuré de apioPuré de patatas con apio y mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1545-0.webpPreparar el ing0.Pelar y lavar el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1545-1.webpCorta las patatas y el apio en rodajas. Una mandolina es ideal para esto, pero tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1545-2.webpVerter 3 cucharadas de agua en una cacerola grande, seguidas de ing2 (el agua evitará que la leche se pegue alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1545-3.webpCocer a fuego lento hasta que el apio esté tierno.Nota: Como siempre, cuando cocine en leche, vigile el puntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1545-4.webpRetirar las verduras de la sartén con una espumadera y ponerlas en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1545-5.webp...hasta obtener un puré seco, que se vuelve a poner en el cazo escurrido de su leche y se pone a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1545-6.webpIncorporar ing4, cortado en trozos pequeños, y luego ing5.Apague el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1545-7.webpTermine añadiendo ing6 (preferiblemente "a la antigua" por la estética de los granos), compruebehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1545-8.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-pescadilla-en-papillote-zanahorias-limon-puerros.phpFilete de pescadilla en papillote con zanahorias, limón y puerrosFilete de pescadilla sobre un lecho de zanahoria rallada, puerro en rodajas y zumo y ralladura de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-0.webpEl lecho de verdurasPreparar el ing0 (pequeño), luego picar finamente y verterhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-1.webpPrepare y ralle el ing1, y viértalo en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-2.webpPreparar y picar finamente el ing2, y verterlo en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpAñadir el zumo y la ralladura de ing3, ing4, sal y pimienta y mezclar bien.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-3.webpLa pescadillaRetire con cuidado todas las espinas de los filetes, séquelos yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-4.webpLos papillotesPrecalienta el horno a 180°C.Coloca una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-5.webpCubrir con la mezcla de verduras, en una capa del tamaño del filetehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-6.webpColocar encima un filete, seguido de trocitos de mantequilla y una ramita de tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-7.webpCierra el envoltorio doblando el papel y plegando bien los bordes.Grapa los bordes si es posible para sujetarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-8.webpHazlo con todas las redeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-9.webpMeter en el horno a 180°C durante 10-15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-10.webpSirve los papillotes en los platos de tus invitados. Son ellos quienes deben abrirlos y disfrutar de los deliciososhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1544-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-acelgas-gratinadas-a-la-mornay.phpAcelgas gratinadas a la MornayGratinado de acelgas enteras, bacon y salsa Mornayhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-0.webpSi aún no lo ha hecho, prepárese ing0.Resérvelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1430-5.webpPreparar el ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-0.webpPreparar, picar y reservar ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpCortar ing3 en pequeños lardoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-1.webpEn una sartén grande a fuego medio, asar los lardoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-2.webpCuando hayan soltado parte de su grasa y estén suficientemente dorados, añadir la chalota picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-3.webpAñadir las acelgas, sal y pimienta y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-4.webp...y cocer , tapado, hasta que esté tierno, comprobando la sazón, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-5.webpVolver a poner la sartén al fuego, verter ing4 y, cuando esté caliente, añadir las hojas de acelgahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-6.webpCocer durante 2 ó 3 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las hojas se "caigan", es decir, se vuelvan máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-7.webpPrecaliente el horno a 180°C.Coloca una capa de salsa Mornay en el fondo de una cazuelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-8.webpA continuación, la mitad de las acelgas, los lados y las hojas, cubiertas con una capa de Mornayhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-9.webpA continuación, añadir la otra mitad de las acelgashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-10.webpAñadir el resto de la salsa Mornay y espolvorear con Ing5 ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-11.webpHornear durante unos 30 minutos a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1543-12.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-berros.phpSopa de berrosCrema de berros y sopa de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-0.webpCorte y deseche la parte inferior de los tallos de ing0, luego sumerja las hojas en vinagre y agua durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-1.webpPelar y lavar el ing1.Cortar en rodajas finas (una mandolina es ideal para ello)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-2.webpPreparar y picar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derrita el ing3 y añada la chalota picada, la sal y la pimienta.Cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-4.webpAñadir los berros y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-5.webp... y luego "dejar caer", removiendo suavemente durante unos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-6.webpAñadir las patatas y cocer, removiendo suavemente, durante 2 ó 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-7.webpCubrir con agua, 1 ó 2 cm por encima de las verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-8.webpCocer hasta que las patatas estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-9.webpMezclar una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-10.webpAñadir ing4 y batir una segunda vez.Compruebe la sazón y su sopa de berros estaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1542-11.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-las-acelgas.phpCómo preparar las acelgasAcelga, verdura entera con tallos y hojas preparadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-0.webpSi es posible, elija acelgas frescas: hojas firmes y verdes y tallos firmeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-1.webpEmpiece cortando la base del tallohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-2.webpA continuación, corte para separar el tallo de la hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-3.webpNo es esencial, pero puedes quitar el nervio central de la hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-4.webp...dejando sólo el verde de las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-5.webpHaga lo mismo con todas las acelgashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-6.webpLas hojasRemojar las hojas en vinagre y agua durante unos 10 minutos para lavarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-7.webpA continuación, escurrir y centrifugarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-8.webpSi no necesita las hojas enteras en su receta, córtelas en chiffonade: apílelas unas sobre otrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-9.webpEnrollar en un cilindro, luego cortar el cilindrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-10.webp...hasta el final.Haga esto para todas las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-11.webpEso es todo para las hojas, están listas para ser utilizadas en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-12.webpLos tallosPelar los tallos, utilizando un cuchillo pequeño o un pelador dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-13.webpA continuación, sumérjalas en agua durante 5 minutos para lavarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-14.webpEscúrrelos o sécalos en un paño de cocina y pícalos.Eso es todo para los tallos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-15.webpUtilice las acelgas preparadas de este modo sin esperar demasiado, para aprovechar la frescura de las hojas y loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-brochetas-pollo-picantes.phpBrochetas de pollo picantesBrochetas de pollo marinadas con especiashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1540-0.webpCortar el ling0 en dados grandes y sazonar con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1540-1.webpVerter en un cuencohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1540-2.webpAñadir el zumo y la ralladura de ing1, ing2 e ing3 y batir una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1540-3.webpAñadir ing4 y mezclar de nuevo.Cubrir con un plato y dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora o máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1540-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Ensarta los trozos de pollo en las brochetashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1540-5.webpCocer durante 10-15 minutos al gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1540-6.webpSírvalo con arroz pilaf, por ejemplo, u otro acompañamiento de su elecciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1540-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-scarpaccia-patata-cebolla.phpScarpaccia de patata y cebollaGalette fina y crujiente de patata y cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-0.webpPelar y lavar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-1.webpRállelos y póngalos en agua fría mientras esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-2.webpPrepara el ing1, luego córtalo en rodajas (lo ideal es unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-3.webpSumérgelos también en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-4.webpRallar el ing4 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-5.webpEscurrir, colocar las patatas ralladas sobre un paño de cocina y secarlas bien.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-6.webpHaga lo mismo con las cebollashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-8.webpVerter ing3 en un bol y, a continuación, batir ing2.Debe obtener la consistencia dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-9.webpAñadir las patatas y las cebollas a la mezcla y mezclar bien.Añadir el Comté rallado, el ing5, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-11.webpColoque una hoja de papel de horno en una bandeja de horno y, si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-12.webpExtender la mezcla sobre la bandeja de horno en una capa fina.Rociar con aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-13.webp...y hornear durante unos 30-40 minutos a 200°C, comprobando el color al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-14.webpCortar en trozos pequeños y servir templado o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1539-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-croquants-cordes.phpCroquants de CordesGalleta pequeña con almendras tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1538-0.webpPrecaliente el horno a 150°C.Picar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1538-1.webpViértalas en una bandeja de horno y áselas durante 15 minutos a 150°C. A continuación,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1538-2.webpVerter ing1 e ing2 en un bol y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1538-3.webpAñadir ing3 e ing4 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1538-4.webpA continuación, vierta las almendras tostadas y vuelva a mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1538-5.webpVerter (o mejor aún, embolsar) pequeños montones sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1538-6.webpHornear durante 12-15 minutos.Retirar de la bandeja cuando estén calientes y dejar enfriar sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1538-7.webpDisfrútelo caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1538-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-tomates-cherry-hierbas-aromaticas.phpPasta con tomates cherry y hierbas aromáticasTomates cherry a la sartén con hierbas, pasta cocida al minuto y salsa mantecare con parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-0.webpLavar y cortar en 2, ing0.Espolvorear con sal fina y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-1.webpEn una sartén a fuego medio, echar ing1 y cuando esté caliente añadir ing2, ing3 e ing4 aplastados con la hoja de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-2.webpAñadir los tomates, sazonar con pimienta, remover un poco y tapar para cocer de 5 a 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-3.webpMientras tanto, empieza a cocer la pastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-4.webpCuando los tomates empiecen a guisarse un poco, destaparlos y remover un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-5.webpSacar la pasta de la sartén con una espumadera y ponerla directamente en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-6.webpMezclar bien, añadir el ing6 rallado y un poco de agua de cocción de la pasta, y mezclar suavemente para formar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-7.webpServir inmediatamente, con un poco de queso parmesano rallado por encima y un chorrito de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1537-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-semola-puerros.phpPastel de sémola con puerrosPastel de sémola con puerros, cocidos por separado y rebozados en huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-0.webpPreparar y picar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-1.webpVerter ing1 en una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, añadir los puerros picados.Cocer hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-2.webpColocar en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-3.webpSi aún no lo has hecho, cuece la sémola vertiéndola en el mismo volumen de agua hirviendo con sal, o siguiendo lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-17.webpVerter la sémola sobre los puerros y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-4.webpAñadir ing3, ing4, sal y pimienta.Compruebe la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-5.webpColoque un círculo, de diámetro ligeramente inferior al tamaño de su sartén, sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-6.webpTambién puede utilizar un aro de tarta para formar pequeños pasteles individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-7.webpVolver a poner la sartén a fuego medio, verter ing5 y cuando esté caliente, deslizar el pastel en ella.Dorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-9.webpA continuación, dale la vuelta en un plato y vuelve a ponerlo en la sartén por el otro lado para que se dore tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-10.webpServir caliente o templado, cortado en gajos, con un poco de ensalada verde y vinagreta, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1536-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-manzana-rallada.phpTarta de manzana ralladaPastel suave con manzanas ralladas cocinadas por separadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-0.webpPelar el ing0, cortarlo en 4 y quitarle el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-1.webpRállelos y rocíelos con el zumo de Ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-2.webpEn una sartén a fuego medio, derretir ing2, añadir ing3 y removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-3.webpAñadir las manzanas ralladashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-4.webp...y cocer unos minutos sin que se dore.Dejar enfriar fuera delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-5.webpDerretir ing4 y reservar.Precalienta el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-2.webpVerter ing5 y luego ing6 en un bol y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-6.webpTamizar todo junto sobre la mezcla de huevo y azúcar ing7, ing8 e ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-7.webpVolver a mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-8.webpAñadir la mantequilla derretida calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-9.webpMezcla de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-10.webpAñadir las manzanas ralladas y mezclar una última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-11.webpVerter en un molde desmontable untado con mantequilla, en este caso de 22 cm (9 pulgadas) de diámetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-12.webpHornear a 180°C durante unos 45 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-13.webpServir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1535-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-duo-cerdo-champinones.phpDúo de cerdo y champiñonesCerdo y tocino con champiñones cremososhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-0.webpCortar ing0 e ing1 en trozos pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-1.webpPreparar el ing3 y cortarlo en trozos.En una sartén a fuego muy fuerte, verter ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-2.webpRehogar hasta que tomen color.Sazonar con sal y pasar a un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-3.webpEn la misma sartén, a fuego medio esta vez, verter ing4 y cuando esté caliente añadir el bacon ahumado cortado enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-4.webpAsar durante 2 ó 3 minutos, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-5.webpAñadir la carne picada, el diente de ajo machacado, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-6.webpCocer todos los ingredientes juntos, vigilando la carne mientras se cocina; cuando está hecha, está hechahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-7.webpAñadir las setas y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-8.webpAñadir la nata, la sal y la pimienta, remover y dejar espesar al gusto.Compruebe lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-9.webpRetire y deseche el diente de ajo y, si es posible, sírvalo con un poco de cebollino picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1534-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-compota-manzana-verbena.phpCompota de manzana con verbenaCompota de manzana con sabor a verbena frescahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-0.webpPelar el ing0, cortarlo en cuartos, retirar el corazón y cortarlo en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-1.webpColocar encima la mitad de la verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-2.webpVierte otro tercio de las manzanas en la sartén y coloca encima la otra mitad de la verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-3.webpTerminar con las manzanas restantes y verter sobre ing3 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-4.webpPoner a fuego lento y taparhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-5.webpDe vez en cuando, descubre y ven a remover las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-6.webpPoco a poco se irán cociendo y reduciendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-7.webpCuando las manzanas estén casi todas cocidas, retirar y desechar las ramitas de verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-8.webpLicuar si se desea una compota suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-9.webpLa compota de manzana y verbena ya está lista y puede introducirse en tarroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1533-10.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-risotto-calabacines-tomates-cherry.phpRisotto con calabacines y tomates cherryRisotto con dados de calabacín y tomates cherry salteados, cremoso con una mezcla de parmesano y mascarponehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-0.webpPreparación de las verdurasPreparar el ing0 y cortarlo en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-1.webpCortar el ing1 por la mitad y espolvorearlo con sal fina.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-2.webpPreparar y picar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-3.webpVerter el ing3 en una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, añadir 1 cucharada de cebolla picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-4.webpAñadir los dados de calabacín y cocer hasta que estén tiernos, pero no demasiado.Sazonar con sal al final dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-5.webpEn la misma sartén, a fuego ligeramente más alto, añadir ing6, ing5 y las hierbas de su elección (en este casohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-6.webpVierta los tomates cherry y cuézalos durante unos 5-7 minutos, hasta que estén tiernos y apenas tomenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-7.webpCocinar el risottoEn un bol, mezclar ing7 e ing8.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-9.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing9 y, cuando esté caliente, añada el resto de la cebolla picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-10.webpVerter ingA y dejar que se glasee (los granos de arroz se vuelven translúcidos), removiendo constantementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-11.webpVerter en ingB, y remover sin pararhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-12.webp...hasta que el arroz lo haya absorbido por completohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-13.webpLuego vierta un poco de caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-14.webp...y remover suavemente hasta que el arroz también lo haya absorbido.Repite este proceso varias veces,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-15.webpAl final de la cocción, bajar el fuego, añadir la mezcla de mascarpone + parmesano y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-16.webpToques finalesAñade los calabacines y los tomates, mezcla bien y comprueba lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1532-17.webp https://micocina-facil.com/base/receta-mayonesa-acedera.phpMayonesa de acederaMayonesa clásica con hojas frescas de acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1531-0.webpPreparar ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1531-1.webpVierta ing1, ing2, ing3, ing4 e ing5 en un recipiente altohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1531-2.webpBatir durante unos segundos para empezar a formar la mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1531-3.webpRemover la batidora y añadir algunas hojas de acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1531-4.webpMezclar de nuevo.Repetir la operación hasta incorporar todas las hojas de acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1531-5.webpCompruebe la sazón y su mayonesa de acedera estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1531-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filetes-pollo-salsa-cancoillotte.phpFiletes de pollo con salsa cancoillotteUn clásico de Comtois: pollo a la parrilla, salsa cancoillotte y vino blanco del Jura, servido con patatas salteadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-0.webpCortar el ing0 en trozos medianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-1.webpPreparar y picar ing1.Aplastar ing2 con la hoja de un cuchillo planohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-2.webpCortar el ing3 en trozos y sazonar ligeramente con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-3.webpVerter una pequeña cantidad de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio y, cuando esté caliente, echar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-4.webpBajar un poco el fuego y asar suavemente, removiendo cuando el fondo de las patatas esté bien coloreadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-5.webpRetirar a un plato cuando las patatas estén tostadas a su gusto, y mantener calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-6.webpEn una sartén antiadherente (si es posible) a fuego fuerte, verter 3 cucharadas de aceite y, cuando esté caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-7.webpSalpimentar y dorar removiendo de vez en cuando.Retirar a un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-8.webpBajar el fuego de la sartén y añadir el ing5, luego la chalota y el ajo, sal y pimienta.Cocine durante 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-9.webpVerter sobre el ing6 y desglasar el fondo de la cazuelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-10.webpReducir a la mitad aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-11.webpAñadir ing7 y remover un poco para que se derrita.Compruebe la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-12.webpVerter los trozos de pollo, remover de nuevo y dejar unos minutos, lo justo para que el pollo se caliente y se impregnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-13.webpServir sin mucha demora, con un lecho de patatas y el pollo echado por encima, adornado si es posible con una ramita dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1530-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-tomate-fin-temporada.phpSalsa de tomate de fin de temporadaSalsa de tomate muy sencilla: tomates y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-0.webpLavar el ing0, luego quitar el tallohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-1.webpCortar los trozos grandes y sazonar generosamente con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-2.webpLavar y secar las hierbas si se tienen, en este caso tomillo, salvia, laurel y romero.Picar ing3, y aplastarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, a ser posible que no sea antiadherente, vierta ing4 y, cuando esté caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-4.webpVerter los tomates y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-5.webpDejar cocer suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-6.webpLos tomates se derretirán poco a pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-7.webpRemover de vez en cuando y reducir aproximadamente 1/4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-8.webpCuando todos los tomates se hayan reducido, retire y deseche las hierbas y el ajo y, a continuación, añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-9.webpVierta el contenido de la sartén (por tandas si es necesario) en un pasapuréshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-10.webp...y molerlo todo juntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-11.webpSu salsa de tomate está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-12.webpPóngalos en tarros y, si quiere conservarlos todo el invierno, esterilícelos o congélelos; si no, métalos en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1529-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-manzana-quebrada.phpTarta de manzana quebradaTarta de manzana con fruta fresca sobre una capa de compota en una base de masa quebradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1528-0.webpExtender el ing0 y forrar un círculo o molde de tarta de 20 cm dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1528-1.webpPelar el ing1, cortarlo en 2 ó 4 trozos y retirar el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1524-3.webpSaca el molde de la nevera y vierte ing2 en la base formando una capa uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1528-3.webpPrecalentar el horno a 180°C (360°F).Adorna con las rodajas de manzana, apretándolas bien. Debería sobrar,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1528-4.webpMeter en el horno bajo y hornear durante unos 40 minutos a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1528-5.webpSi es posible, pincelar la tarta con los albaricoques en cuanto salgahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1524-6.webpDejar enfriar antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1528-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-remoulade-apio-estragon-huevos-mimosa.phpRemoulade de apio con estragón y huevos mimosaApio rallado, remoulade de estragón y huevos a la mimosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1527-0.webpApioPreparar el ing0, cortarlo en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1527-1.webp...luego rállalo, no demasiado fino, y viértelo en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1527-2.webpRemoulade con estragónEn un bol alto, vierta ing1, ing2, ing3, ing4, las hojas de ing5, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1527-3.webpMezclar durante unos segundos para formar el remoulade, luego comprobarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1527-4.webpPicar el ing6 bastante fino con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1527-5.webpMezclar con la remoulade de estragónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1527-6.webpLa mezclaVerter el remoulade sobre el apio rallado y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1527-7.webpTermine añadiendo el perejil picado, mezcle una última vez y su remoulade de apionabo con estragón y huevos mimosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1527-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-saint-lo.phpPastel de Saint-LôPastel batido aromatizado con nata y calvadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-0.webpEn un cazo pequeño a fuego lento, derretir ing0, retirar del fuego y añadir ing1 e ing2, mezclar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-1.webpEn el bol de una batidora, tamizar ing3, añadir ing4, ing5, ing6 e ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-2.webpPoner la batidora a velocidad baja para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-3.webpIncorporar la mezcla de mantequilla, nata y calvados sin dejar de batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-4.webpDejar que se mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-5.webpAumente la velocidad de la batidora y deje que la masa se bata durante 10 minutos.Nota: Esto eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-6.webpVierta la masa en un molde alto untado con mantequilla, cúbralo con film transparente ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-7.webpAl cabo de este tiempo verás que la masa ha subido bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-8.webpPrecalentar el horno a 180°C y hornear durante 25-30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-9.webpDesmoldar nada más sacar del horno, de lo contrario el bizcocho se pegará al molde, y dejar enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1526-10.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-sardinas-patatas.phpGratinado de sardinas con patatasMitad gratinado, mitad clafoutis, con patatas, chalotas y sardinas en aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-0.webpPreparación del appareilMezcle ing0, ing1, ing2, sal y pimienta en un bol grande.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-1.webpPreparación del gratinadoPreparar y picar el ing3.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpSaca las sardinas de las latas y córtalas en trozos pequeños (si lo prefieres, puedes quitarles las espinas y lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-3.webpCortar el ing5 en trozos medianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-4.webpDorarlas al gusto en una sartén grande con un poco de aceite, añadiendo sal al final.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-5.webpEn la misma sartén, vierta 3 cucharadas de aceite y, cuando esté caliente, añada las chalotas.Sazonar conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-6.webpMontaje del gratinadoPrecalentar el horno a 200°C.Colocar la mitad de las patatas en una fuentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-7.webpVerter sobre las chalotas cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-8.webpLuego las sardinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-9.webpPerejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-10.webpY por último la otra mitad de las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-11.webpVerter sobre la mezcla de huevo y espolvorear con ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-12.webpHornear a 200°C durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1525-13.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-manzana-crema-almendras.phpTarta de manzana y crema de almendrasBase de masa quebrada, crema de almendras y rodajas de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1524-0.webpColoque un círculo de tarta de 24 cm (9,5 pulgadas) sobre una hoja de papel de horno en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1524-1.webpExtender ing1 uniformemente sobre la basehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1524-2.webpPrecalentar el horno a 180°C.Pela las ing2, córtalas en 2, retira el corazón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1524-3.webpRepartir uniformemente las rodajas de manzana sobre la base de la tarta, procurando que haya bastantes manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1524-4.webpHornear a 180°C, a baja temperatura, de 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1524-5.webpSi es posible, pincelar la tarta con los albaricoques en cuanto salgahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1524-6.webp https://micocina-facil.com/base/receta-frangipane.phpFrangipaneDelicioso relleno de almendrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-9.webpVerter ing0 e ing1 fríos en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-0.webpPoner en marcha la batidora y dejar que la mezcla se asiente y airee durante unos 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-8.webpSu frangipane está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-clafoutis-albaricoque-crema-almendras.phpClafoutis de albaricoque y crema de almendrasClafoutis de albaricoque con una deliciosa costra de crema de almendras por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1522-0.webpPreparar ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1376-0.webpPreparar el ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1522-1.webpPrecaliente el horno a 200°C.Unte generosamente con mantequilla una cazuela y espolvoréela con azúcar dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1522-2.webpColoque las mitades de albaricoque en el plato, superponiéndolas ligeramente.Como con todos los clafoutis, eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1522-3.webpVerter la masa del clafoutis en la fuentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1522-4.webpIntroducir en el horno a 200°C durante los primeros 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1522-5.webpTranscurrido este tiempo, retire la fuente del horno y extienda el ing4 por encima.Nota: No eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1522-6.webpHornear a 200°C durante los segundos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1522-7.webpServir caliente si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1522-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-jules-bonnot.phpEnsalada "Jules Bonnot"Chiffonnade de ensalada verde, dados de queso Comté, salchicha Montbéliard y picatostes a la planchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1521-0.webpCocer el ing0, al gusto, en una sartén pequeña.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1521-1.webpCortar ing1 en trozos pequeños y asarlos con ing2 en la misma sartén que la salchicha.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1521-2.webpPreparar el ing3, cortarlo en chiffonade y verterlo en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1521-3.webpCortar el ing4 en trozos pequeños y uniformes y verterlos en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1521-4.webpCorte la salchicha en trozos pequeños y viértala en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1521-5.webpAñadir los picatostes y el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1521-6.webpJusto antes de servir, añadir la vinagreta al gusto y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1521-7.webpSi es posible, servir con los picatostes y la salchicha aún calientes o tibios, para conseguir un delicioso contrastehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1521-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-tomates-cherry-queso-feta.phpJudías verdes con crema de feta y tomates cherryJudías verdes cocidas aparte, mezcladas con un tomate cherry al horno y crema de queso fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1520-0.webpLavar y secar el ing0 y cortarlo en 2.Espolvorear con sal y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1520-1.webpPreparar el ing1, cortarlo en trozos pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1520-3.webpPrecaliente el horno a 200°C.Vierte ing2 en una cazuela grande y coloca ing3 en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1520-4.webpDisponer las mitades de los tomates cherry alrededor, espolvorear con orégano seco y rociar generosamente con aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1520-5.webpHornéelos durante 20 minutos a 200°C y cierre la puerta del horno una vez que los haya sacadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1520-6.webpMezclar el contenido del plato con una cuchara para formar la salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1520-7.webpAñadir las judías verdes y mezclar de nuevo.Vuelva a meter la fuente en el horno aún caliente, de 3 a 5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1520-8.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1520-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-crema-chocolate-castanas.phpTarta de crema de chocolate y castañasTarta de chocolate sin harina con crema de castañashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-0.webpA fuego muy lento, o mejor aún al baño maría, fundir el ing0, luego añadir el ing1 y fundirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-1.webpPrecalentar el horno a 180°C.Rompe 4 de los ing2 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-2.webpAñadir las yemas de los 2 huevos restantes y reservar las clarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-3.webpVerter la mezcla de chocolate y mantequilla en el bol y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-4.webpAñadir ing3 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-5.webpBatir las 2 claras de huevo, añadiendo ing4 si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-6.webpTome 1/3 o 1/4 de las claras de huevo batidas e incorpórelas rápidamente a la mezcla para soltarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-7.webpIncorporar suavemente el resto de las clarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-8.webpUntar un molde con mantequilla y colocar una tira de papel de horno en la base para facilitarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-9.webpVerter la masa en el molde.txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-10.webpHornear a 190°C durante 50-55 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-11.webpEn caliente o en fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-12.webp...y sírvelo cortado en rebanadas solo o, para un capricho supremo, con un poco de helado dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1519-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tartines-calabacin-tomate-gratinado.phpTartines con calabacín y tomate gratinadoPan tostado con capas de pesto, tomate, calabacín y queso fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-0.webpPreparar y cortar el ing0 en rodajas finas, utilizando calabacines pequeños y firmes si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-1.webpPreparar y picar finamente el ing3, pelar el ing2, luego preparar el ing1, aquí la salvia,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-2.webpVerter el ing4 en una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, añadir la chalota, 1 diente de ajo, el tomillo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-3.webpVerter los calabacines y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.Retire y deseche elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-4.webpLavar, secar y cortar por la mitad el ing5 y sazonar ligeramente con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-5.webpEn la misma sartén, siempre a fuego vivo, añadir el Ing6, la salvia y el laurel, y dejar que perfumen el aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-6.webpRetirar las hierbas y verter sobre las mitades de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-7.webpCocer, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates estén ligeramente confitados.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-8.webpPrecaliente el horno a 200°C.Recorta y tuesta, si es posible, ing7 (en este caso, una baguette ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-9.webpFrota las rebanadas de pan con el otro diente de ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-10.webpUntar cada rebanada de pan con una capa de pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-11.webpColocar encima una capa de tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-12.webpLuego una capa de calabacineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-13.webpTerminar con lonchas de queso feta y un chorrito de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-14.webpMétalo en el horno a 200°C durante unos 10-15 minutos, vigilando el color, y no dude en darle un golpe rápido en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-15.webpDisfrútelo templado o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1518-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-chorizo-aceitunas-tomates-en-conserva.phpPastel de chorizo con aceitunas y tomates en conservaPastel con aceitunas negras, chorizo a la plancha y tomates en conservahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-0.webpLos ingredientesCortar el ing0 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-1.webpPoner en una sartén pequeña a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-2.webp...Y ásalos a tu gusto.Desecha la grasa del fondo de la sartén tras la cocción yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-3.webpCortar el ing1 en trozos pequeños o tiras y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-4.webpLa masa del pastelVerter ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6 en un bol y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-5.webpAñadir ing7 e ing8 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-6.webpAñadir ing9 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-7.webpTerminar añadiendo el ingA, el chorizo y los tomates y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-8.webpCocinarVerter en un molde untado con mantequilla, o en 2 moldes pequeños como se muestra en la fotohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-9.webpHornear a 180°C durante 50-55 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-10.webpDisfrútelo caliente o frío, por ejemplo como aperitivo, cortado en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1517-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-pescado-col-curry.phpFiletes de pescado con col y curryCol al vapor y en crema con trozos de pescado al curryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-0.webpPreparar y picar el ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-1.webpPreparar y picar el ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-2.webpAñadir un poco de sal y espolvorear cada lado con curry en polvo ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-3.webpA continuación, cortar en trozos.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-4.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing4 y, cuando esté caliente, añada la cebolleta, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-5.webpAñadir la col y remover.Tapar y cocer durante 3 ó 4 minutos hasta que la col esté tierna, removiendo de vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-6.webpAñadir ing5, sal y pimienta y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-7.webpAñadir los trozos de pescado al curry, remover y cocinar unos minutos hasta que el pescado esté cocido.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-8.webpAñadir el zumo de ing6 y el perejil picado y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1516-9.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-setas-en-caracoles.phpSetas en caracolesChampiñones al horno cubiertos con una mantequilla de caracol (mantequilla, ajo y perejil)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-0.webpSetasPreparar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-1.webpCorta una rodaja de la parte superior de cada champiñón para que sea más fácil mantenerlo en la bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-2.webpRompa o corte los tallos de los champiñones.Puedes utilizarlos, junto con las tiras del paso anterior, en otrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-3.webpPrecaliente el horno a 180°C.Coloca los champiñones en una bandeja de horno sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-4.webpMantequilla de caracolVierta ing1, ing2, ing3, sal y pimienta en una batidora.Licuar una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-5.webpAñadir ing4 (hojas y tallos), ing5 y batir de nuevo para obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-6.webpPonga la mantequilla de caracol en una manga pastelera y rellene generosamente el interior dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-7.webpEspolvorear los champiñones con pan ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-8.webpMeter en el horno a 180°C durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-9.webpServir caliente o templado, con un chorrito de zumo de limón o vinagre si se deseahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1515-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-leche-parmesana.phpLeche parmesanaLeche infusionada con hierbas y migas de parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1514-0.webpSi es necesario, cortar el ing0 en trozos medianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1514-1.webpPreparar ing1, ing2 e ing3, luego aplastar ing4 con la hoja de un cuchillo planohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1514-2.webpVerter el ing5 en un cazo, añadir los picatostes, las hierbas, el ajo, la sal y la pimienta.Llevar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1514-3.webpApagar el fuego y dejar enfriar, aún tapadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1514-4.webpRetire y deseche la corteza, el ajo y las hierbas, luego filtre (si es posible) y embotelle para uso futurohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1514-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-tomate-mostaza-atun.phpPastel de tomate, mostaza y atúnPastel suave de atún, tomate y mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1513-0.webpPrecalentar el horno a 180°C.Verter en un bol ing0 e ing1 y dejar enfriar, en el microondas por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1513-1.webpVerter ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1513-2.webpBatir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1513-4.webpA continuación, añadir ing8 e ing9, mezclar, luego añadir ing7 rallado, y mezclar de nuevo, esta vez con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1513-5.webpTerminar con ingA y mezclar una última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1513-6.webpVerter la masa en un molde untado con mantequilla.txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1513-7.webpMeter en el horno a 180°C durante unos 50 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1513-8.webpDisfrútelo caliente o frío, por ejemplo como aperitivo, cortado en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cake_sales/1513-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-chester.phpChesterGalletas de mantequilla con queso Comté ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-0.webpVerter ing0, ing1, ing2 e ing3 en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-1.webpRallar sobre ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-2.webpAmasar con un gancho a velocidad mínimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-3.webp... hasta obtener una pasta suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-4.webpVierta la masa en la superficie de trabajo y forme una bola.Corta la bola en 2 partes igualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-5.webpForme con cada bola un cilindro de no más de 3 cm de diámetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-6.webpColoque cada cilindro sobre film transparente y enróllelo.Mete los cilindroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-7.webpTranscurrido este tiempo, precaliente el horno a 180°C y retire la película de los cilindros de pasta que se hayanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-8.webpCortar en rodajas no más gruesas de 1 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-9.webpColoca las rodajas a medida que vayas avanzando sobre una hoja de papel de horno en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-10.webpHornear durante 15-20 minutos a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-11.webpDejar enfriar sobre una rejilla.Disfrutar frío o caliente, por ejemplo como galletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1512-12.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-arroz-huevo-nanou.phpArroz con huevo de NanouArroz cremoso y huevos fritoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1511-0.webpPreparar y picar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1511-1.webpDerretir ing1 en un cazo y añadir la cebolleta picada, sal y pimienta.Cocer durante 30 segundos, removiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1511-2.webpAñadir ing2 y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1511-3.webpAñadir el arroz, bajar el fuego y mezclar bien.Comprobar la sazón, apagar el fuego,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1511-4.webpCocinar ing4 au plathttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1511-5.webpServir con un lecho de arroz y los huevos por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1511-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-pescadilla-zanahorias-a-la-mostaza.phpFilete de pescadilla con zanahorias a la mostazaFilete de pescadilla al estragón, horneado 2 veces, con costra de zanahorias a la mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1510-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Prepare ing0 (pescadilla a ser posible), quítele todas las espinas, séquelo y,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1510-1.webpVerter ing1 en una fuente de horno y colocar ing2 encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1510-2.webpColocar encima los filetes de pescadilla y hornear durante 7-10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1510-3.webpMientras tanto, preparar y rallar ing3.Verter las zanahorias ralladas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1510-4.webpDespués de 7-10 minutos, retire el pescado pero no apague el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1510-5.webpRepartir las zanahorias entre los filetes de pescadillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1510-6.webp...y volver a meter en el horno durante 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1510-7.webpServir inmediatamente, adornado con una ramita de estragónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1510-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-galette-berrichone.phpGalette berrichonePastel hecho con puré de patatas, yemas de huevo, mantequilla y harinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-0.webpCortar el ing0 en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-1.webpPásalas por un molinillo de alimentoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-2.webp...para obtener una especie de puréhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-3.webpAñadir ing1, ing2 mou, ing3, ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-4.webp... y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-5.webpAñadir ing5 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-6.webpA continuación, forme una bola grande con la masa, envuélvala en film transparente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-7.webpPrecaliente el horno a 200°C.Unte con mantequilla un molde para tarta de 24 cm (o 9,5 pulgadas), extienda lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-8.webpPincelar por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-9.webpDibuja un diseño de tu elección con la punta de un cuchillo en la parte superior (facultativo)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-10.webpHornear a 200°C durante unos 25-30 minutos, comprobando el color al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-11.webpServir caliente, templado o frío al gusto, con una ensalada verde y vinagreta, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1509-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-una-refrescante-ensalada-verano.phpUna refrescante ensalada de veranoEnsalada de tomate, chiffonade de ensalada verde y picatostes si se deseahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1508-0.webpPelar y cortar en pequeños trozos ing0.Sazonar ligeramente con sal y dejar reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1508-1.webpPrepare el ing1, córtelo en chiffonade y viértalo en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1508-2.webpPreparar y picar ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1508-3.webpViértalo en la ensaladera, luego añada los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1508-4.webp... y hierbas picadas (en este caso perejil y cebollino)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1508-5.webpCortar ing4 en trozos pequeños y dorarlos en una sartén pequeña con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1508-6.webpAñadir los picatostes al bol, verter sobre el ing6 y mezclar bien.Servir frío, pero no demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1508-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-calabacines-ripiene.phpCalabacines RipieneCalabacines precocinados rellenos de una mezcla de ricotta, parmesano, limón, albahaca y pan rallado antes de asarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-0.webpPreparar ing0, cortar longitudinalmente en 2.Yo utilizo calabacines pequeños yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-1.webpPrecalienta el horno a 200°C.Ahueca el interior de los calabacines para sacar la pulpa (no la tires), puedeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-2.webpPara facilitar la cocción, le recomiendo que corte una rodaja de calabacín por la parte inferior con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-3.webpColocar una hoja de papel de horno sobre una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-4.webpHornear a 200°C durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-5.webpMientras tanto, picar la pulpa del calabacínhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-6.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, echar ing2 y cuando esté caliente, echar la pulpa de calabacín troceadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-7.webpSazonar con sal y pimienta y cocer durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos, comprobando lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-8.webpEn un bol grande, vierta ing3, la albahaca picada, la pulpa de calabacín, el zumo y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-9.webpMézclalo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-10.webp...y colocar en una manga pastelera si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-11.webpPasados 20 minutos, saca los calabacines del horno, no lo apagues, pero ponlo en la posición "grill"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-12.webpAdorne los calabacines generosamente con la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-13.webpEspolvorear con un poco más de pan rallado y luego con el parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-14.webpVolver a meter en el horno y gratinar otros 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-15.webpServir caliente, con un chorrito de aceite de oliva por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1507-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-quiche-espinacas-patatas-sin-masa.phpQuiche de espinacas y patatas sin masaQuiche sin masa con patatas y espinacas frescashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-0.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, verter ing0 y, cuando esté caliente, añadir ing1 cortado en rodajas o dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-1.webpGratinar al gusto, removiendo lo menos posible para no romperlas demasiado, y sazonar con sal al final.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-2.webpLavar y escurrir el ing3.En la misma sartén, vierta ing2 y, cuando esté caliente, añada las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-3.webpDerretirlas (cocerlas) durante unos minutos, removiendo constantemente, y añadir sal al final.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Prepare y pique el ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-5.webpEn la misma sartén, calentar el ing5, añadir la cebolleta, la sal y la pimienta y cocer durante 1 minuto, removiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-6.webpAñadir las patatas y las espinacas y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-7.webpVerter sobre el ing6 y hornear a 200°C durante 20-30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-8.webpCompruebe que el aparato esté bien cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-9.webpNo es imprescindible, pero siempre queda más bonita si le das la vuelta a la quiche en la fuente de servir, parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1506-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-guisantes-nuevos-al-pesto.phpGuisantes nuevos al pestoGuisantes nuevos enteros, arroz cocido y salsa pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1505-0.webpPara preparar ing0, utilice guisantes nuevos muy tiernos, que puedan comerse con la vainahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1505-1.webpPreparar y picar el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una sartén a fuego medio, vierta el ing2 y cuando esté caliente añada la chalota.Sazonar con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1505-2.webpAñadir los guisanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1505-3.webp...y cocinar hasta que estén tiernas, pero cuidado, se colorean rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1505-4.webpAñadir ing3 y mezclar bien.Compruebe la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1505-5.webpServir inmediatamente, con una cucharada de pesto por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1505-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-farfalle-esparragos-verdes.phpFarfalle con espárragos verdesEspárragos verdes y pasta, cocidos juntos y ligados con una salsa de pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1504-0.webpPreparar el ing0 y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1504-1.webpSumérgelas en una olla de agua hirviendo con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1504-2.webp...y añadir inmediatamente la pasta.Cocer durante el tiempo especificado para la pasta (ver paquete)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1504-3.webpDrenajehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1504-4.webpVolver a poner en la sartén a fuego lento, añadir ing2 y remover durante 1 ó 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1504-5.webpServir con una pizca de queso parmesano rallado, si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1504-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-crema-espinacas-a-la-lombarda.phpCrema de espinacas a la lombardaEspinacas y patatas cocidas por separado y bañadas en una salsa de mascarpone y tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1503-0.webpPrepare el ing0, pero no lo cocine, sólo lávelo y séquelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1503-1.webpEn una cacerola grande a fuego fuerte, vierta ing1 y, cuando esté caliente, añada las espinacas crudas.Sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1503-2.webpEn la misma sartén, echar el ing3 y cuando esté caliente, añadir el ing2 cortado en trozos o rodajas.Dorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1503-3.webpPreparar y picar el ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpSiempre en la misma cacerola, vierta ing5 y cuando esté caliente añada la chalota picada, sal y pimienta, remueva yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1503-4.webpAñadir ing6 y remover para que se derritahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1503-5.webpAñadir ing7 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1503-6.webpPara terminar, añada las espinacas y las patatas, mezcle bien y deje que se calienten, despuéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1503-7.webpSus espinacas Lombardas están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1503-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-quiche-acedera-patata.phpQuiche de acedera y patataQuiche con una base de patatas, una capa de acedera y trozos de carne, y una clásica funda de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-0.webpColoque un molde o círculo de 22 cm (9 pulgadas) de diámetro sobre una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-8.webpPreparar y picar el ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-1.webpPreparar y centrifugar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-2.webpCortar el ing3 (en este caso, restos de cerdo asado) en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-3.webpEn una sartén grande a fuego medio, verter ing4 y cuando esté caliente añadir la cebolla picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-4.webpAñadir la acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-5.webp...y remover regularmente para "derretir" la acedera, que se reducirá enormementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-6.webpAñadir los trocitos de carne, mezclar todo y cocer durante 1 ó 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-7.webpPrecaliente el horno a 200°C.Corta ing5 y forra la base con la masa que has sacado de la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-9.webpRepartir por encima la mezcla de cebolla, sello y carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-10.webpVerter sobre el ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-11.webpTerminar con una pizca de ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-12.webp...y hornear a 200°C durante unos 25-30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-13.webpDisfrútelo caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1502-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-urracas-nueva-zelanda.phpUrracas como en Nueva ZelandaPequeños pasteles de hojaldre rellenos de una mezcla picante de ternera o salmón y baconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-0.webpRelleno de carne picantePreparar y picar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-1.webpEn una sartén a fuego medio, vierta el ing1 y, cuando esté caliente, añada la chalota, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-2.webpAñadir ing2, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-3.webpCocine y revuelva hasta que la carne esté cocida a su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-4.webpAñadir ing3 e ing4 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-5.webp...y reduzca ligeramente.Compruebe la sazón, retire del fuego y su guarnición dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-6.webpRelleno de salmón y baconEn una sartén pequeña, asar el ing5.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-7.webpCortar el ing6 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-8.webpAsarlas al gusto en la misma sartén que el salmón, sin lavarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-9.webpVerter en un cuenco pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-10.webpAñadir el salmón desmigadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-11.webpA continuación, ing7 e ing8 picar, mezclar bien y comprobar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-12.webpMontaje y cocciónPrecaliente el horno a 210°C.Extienda ing9 con un grosor de 3 mm y forre lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-13.webpLlene cada base 3/4 de su capacidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-14.webpHumedezca los bordes con un pincel mojado en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-15.webpColoque un disco de hojaldre encima de cada tarta y presione bien los bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-16.webpUnte la parte superior de cada tarta con glaseado y, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-17.webpCubra todas las tartas con todos los ingredientes y métalas en el horno a 210°C, en la parte inferior del horno,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-18.webpServir caliente o templado, quizás con una ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1501-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-haute-patate.phpJudías verdes "Haute patate"Judías verdes y patatas, cocidas por separado, ligadas con una cucharada de cancoillottehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-0.webpPreparar y picar el ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpPelar y cortar en dados el ing1, lavarlo y secarlo.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-2.webpPreparar el ing2, cortarlo en trozos pequeños y cocerlo en una olla grande de aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-1.webpSacarlas del agua con una espumadera o una araña, pero dejar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-3.webpEn la misma agua de cocción, añadir las patatas y cocer hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-4.webpDrenajehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-5.webpVerter ing3 en una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, añadir las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-6.webpAse al gusto y retire a un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-7.webpAñadir el ing4 y la chalota a la sartén a fuego medio, salpimentar y cocer durante 1 minuto sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-8.webpAñadir las judías verdeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-9.webp...y las patatas y remover para calentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-10.webpVerter ing5, remover de nuevo para calentar el cancoillotte y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1500-11.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-salchichas-pure.phpSalchichas y puréSalchichas a la parrilla, puré de patatas y salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/1499-0.webpCalentar ing0 suavemente, tapadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/353-6.webpMientras tanto, preparar los jugos de cocción: en una cacerola pequeña a fuego medio, verter ing1, añadir ing2,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/1499-1.webpMientras tanto, en una sartén a fuego medio, echar ing7, y cuando esté caliente, añadir ing8 y las salchichashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/1499-2.webpAsarlas bien, dándoles la vuelta de vez en cuando.Sácalos a un plato y cúbrelos conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/1499-3.webpColar los jugos de cocción, conservando sólo el líquido, desechar el resto (hierbas, chalotas, ajo) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/1499-5.webpVerter en la sartén caliente de las salchichas, bajar el fuego y desglasar rascando elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/1499-4.webpCalentar los platos y colocar un poco de puré de patatas y una salchicha en cada platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/1499-6.webpSacar el centro del puré con el dorso de una cuchara y rellenar el "volcán" con los jugos de cocción.Servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/1499-0.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-los-nabos.phpCómo preparar los nabosDesde un nabo fresco con su parte superior, hasta un nabo pelado listo para cortar y cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-0.webpLo ideal, por supuesto, es disponer de rábanos frescos y bonitos con su parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-1.webpEmpieza por cortar la parte superior.Ten en cuenta que no necesariamente tienes que tirarlos o compostarlos:https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-2.webpUna vez eliminada la parte superior, queda un pequeño trozo de tallo en el nabo, que se puede conservar en los naboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-3.webpSi no, cortar la parte superior del nabohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-4.webpQuedará un poco de verde, es normal, nos ocuparemos de eso más tardehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-5.webpDar la vuelta al nabo y cortar la raízhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-6.webpEsta vez no hay verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-7.webpPelar todo el nabo con un pelador de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-8.webpSi quieres conservar un trocito de tallo (nabos pequeños), dale la vuelta con el peladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-9.webp...o pelarlo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-10.webpA continuación, retire la parte verde de la parte superior. La mejor manera de hacerlo es utilizar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-11.webpYa está, tu nabo está listo, haz esto con todos los demás, luego lávalos y sécalos.Tus nabos están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1498-12.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-arroz-frito-nabos-guisantes-nuevos.phpArroz frito con nabos y guisantes nuevosGuisantes nuevos y nabos cocidos por separado, mezclados con arroz salteado en huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-0.webpPreparar el ing0 y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-1.webpCocerlos en una olla grande de agua hirviendo con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-3.webpMientras tanto, prepara ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-2.webpUna vez cocidos los guisantes, utiliza una araña o espumadera parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-4.webpEn la misma agua de cocción, añadir los nabos y cocer hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-5.webpEscurrir y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-6.webpEn un bol, desmenuzar el ing2, salpimentar y batir rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-7.webpEn una cacerola grande a fuego medio, verter ing3 y cuando esté caliente, echar los huevos.Dejar cocer durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-8.webp...luego añadir ing4 e ing5, y remover inmediatamente para combinar los huevos y el arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-9.webpAñadir los guisantes y los nabos y mezclar de nuevo.Volver a calentar durante 2 o 3 minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/riz/1497-10.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-hojas-remolacha.phpPesto de hojas de remolachaHoja de remolacha, nuez, pamesán y pesto de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1496-0.webpPoner ling0 en una sartén pequeña a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1496-1.webp...y ásalos, removiendo regularmente.Nota: También se pueden meter en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1496-2.webpLavar y centrifugar el ing1, conservando sólo las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1496-3.webpColocar las hojas en un robot de cocina, rociar con la mitad del zumo de ing2 y triturar durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1496-4.webpAñadir el resto del zumo de limón, la ralladura de medio limón, las nueces, ing4 si es necesario (para evitar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1496-5.webpVuelva a batir y añada más aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.Compruebehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1496-6.webpColóquelo en un tarro, vierta una capa de aceite por encima, ciérrelo bien y guárdelo en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1496-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-bolas-tiramisu.phpBolas de tiramisúBola de polvo de galleta con mascarpone y caféhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-0.webpPonga ling0 en un procesador de alimentoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-1.webp...y tritúrelos hasta obtener un polvo fino.Repita el proceso si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-2.webpVerter el polvo en un cuenco, añadir ing1, ing2, ing3 y posiblemente ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-3.webpMezclar todo a manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-4.webp...hasta obtener una pasta homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-5.webpCortar la masa en trozos de 90-100 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-6.webpHacer una bola con la masa entre las manoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-7.webp...e ir colocándolas sobre la marcha en una bandeja de horno.Cúbrelos conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-8.webpUnos minutos antes de servir, rebozar las bolas en el cacaohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-9.webp...y golpear para eliminar el excesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-10.webpHacer esto para cada bola y servir antes de media hora, de lo contrario el cacao se humedecerá y adquirirá un colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1495-11.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-patatas-colmenillas-vino-amarillo.phpGratinado de patatas con colmenillas y vino amarilloGratinado de manzanas con colmenillas, con una crema de vino del Jura y jugo de colmenillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-0.webpLa víspera si es posible, o al menos 2 horas antes, remojar los ling0 en un poco de agua caliente, taparlos y dejarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-1.webpUna vez transcurrido este tiempo, sacar las colmenillas del agua de remojo con una araña ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-2.webp...teniendo cuidado de no verterlo con el fondo del cuenco, que contiene muchas impurezas (arena, tierra, etc.)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-3.webpReducir el agua de remojo unas 3/4 partes a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-4.webpMientras tanto, picar las colmenillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-5.webpPreparar y picar finamente ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-6.webpPoner el ing3 en una sartén caliente y, cuando esté espumoso, añadir el ajo y la chalota, salpimentar y cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-7.webpAñadir las colmenillas y cocer durante 5 minutos, removiendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-8.webpVerter ing4, remover bien y dejar reducir suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-9.webp... hasta que el vino casi haya desaparecido , comprobar la sazón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-10.webpAl cabo de 30-40 minutos, el jugo de las colmenillas se habrá reducido 3/4 parteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-11.webpVerter en la cacerola ing5, ing6, salpimentar y mezclar bien.Volver a reducir a la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-12.webpMientras tanto, pelar y lavar el ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-13.webpCórtalas en rodajas de unos 2 mm de grosor (una mandolina es ideal para ello), pero no lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-14.webpPrecaliente el horno a 180°C.Unta generosamente con mantequilla una cazuela y sala ligeramente la basehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-15.webpAñadir una capa de la mitad de las patatas y sazonar con un poco de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-16.webpVierte las colmenillas y, si aún queda un poco de líquido en la sartén, viértelo tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-17.webpColoca el resto de las patatas encima; no es imprescindible, pero si tienes un poco de tiempo, dispón la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-18.webpVierta la crema de colmenillas, que habrá reducido bien, y compruebe la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-19.webpVerter la nata sobre las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-20.webp...distribúyelos uniformementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-21.webpHornear durante unos 40-50 minutos, comprobando con la hoja de un cuchillo que las patatas están bien cocidas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1494-22.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-douarnenez.phpEnsalada DouarnenezEnsalada templada de judías blancas con rodajas de rábano y filetes de sardinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1493-0.webpPrepárense ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1493-1.webpUna vez cocidos, viértelos en una ensaladera mientras aún estén calientes.Corta el ing1 en rodajas finas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1493-2.webpAñadir las sardinas picadas y las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1493-3.webpAñadir la vinagreta y mezclar bien.Servir inmediatamente para mantener las alubias calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1493-4.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-manzana-caramelizada-antoinette.phpTarta de manzana caramelizada de AntoinetteSuave tarta de manzana con una deliciosa corteza de caramelo por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-0.webpLa masaDerretir ing0, por ejemplo en el microondas, y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-1.webpVerter ing1, ing2 e ing3 en un bol y batir para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-2.webpVerter la mantequilla caliente y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-3.webpVerter ing4, mezclar de nuevo y, a continuación, tamizar juntos ing5, ing6 e ing7 en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-4.webpMezcla de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-5.webpPara terminar, vierta ing8 y mezcle una última vez.La masa ya está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-6.webpMontajePrecaliente el horno a 180°C (360°F) en calor estático.Unte cuidadosamente conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-7.webpCoge los ling9, pélalos, córtalos en cuartos y retira el corazón de los cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-8.webpVerter la masa en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-9.webpLa primera cocciónColocar las manzanas en la masa y hornear a 180°C durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-10.webpMientras tanto, preparar el futuro caramelo mezclando ingA e ingBhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-11.webpLa segunda cocciónTranscurridos 20 minutos de la primera cocción, sacar el molde del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-12.webp...y vierta encima la mezcla de mantequilla y azúcar, que quedará en la parte superior de la tarta gracias a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-13.webpVolver a meter en el horno durante 20-30 minutos máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-14.webpSacar caliente y dejar enfriar para disfrutar templado o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1492-15.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-pescado-puerros-crema-mostaza.phpFilete de pescado con puerros y crema de mostazaFiletes de pescado a la plancha cocinados aparte, con puerros cortados en rodajas finas y crema de mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-0.webpPreparar ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-1.webpPreparar y picar ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpPreparar ing2, quitar todas las espinas, secar por ambos lados y salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-2.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing3 y cuando esté caliente colocar los filetes de pescado.Cocínalos porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-3.webpEn la misma sartén, sin limpiarla y aún a fuego medio, verter ing4 y cuando esté caliente añadir la chalota, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-4.webpAñadir los puerros, sazonar con sal y mezclar bien.Tapar y cocer durante 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-5.webpDestapar y añadir ing5, remover bien, raspando el fondo de la sartén para desglasar, y dejarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-6.webpAñadir ing6, mezclar de nuevo y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-7.webpPor último, añadir el pescado y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-8.webpServir sin esperar demasiado, o bajar el fuego al mínimo para no cocer demasiado el pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1491-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-nuevos-guisantes-italiana.phpNuevos guisantes a la italianaGuisantes nuevos y arroz, servidos con pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1490-0.webpPreparar ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1490-1.webpPreparar y picar el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una sartén grande a fuego medio, vierta ing2 y, cuando esté caliente, añada la chalota.Sazonar con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1490-2.webpAñadir los guisantes, sal y pimienta y mezclar bien.Tapar y dejar cocer, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1490-3.webp...hasta que los guisantes estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1490-4.webpAñadir ing3 y un chorrito de aceite de oliva, mezclar bien y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1490-5.webpServir con una cucharada (o más) de salsa pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1490-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmentier-espinacas.phpParmentier de espinacasUna capa de puré de patatas sobre una capa de huevos duros, y una capa de espinacas y bacon, unidas con una salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-0.webpCortar el ing0 en trozos no muy grandes.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-1.webpCortar el ing1 en bastoncitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-2.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, tuéstalas a tu gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-3.webpCuando estén bien asados, apagar el fuego, verter ing2 y desglasar la sartén, rascando bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-4.webpVerter el contenido de la sartén sobre los lardones y removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-5.webpAñadir ing3 y mezclar de nuevo.Precalienta el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-6.webpCortar el ing4 en rodajas o en trozos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-7.webpUntar una cazuela con mantequilla y repartir las espinacas uniformemente por la basehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-8.webpVerter sobre los huevos cocidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-9.webpVerter sobre el ing5 y extender en una capa uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-10.webpTermina con ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-11.webpMeter en el horno a 180°C durante unos 30 minutos, comprobando el color al final.Servir caliente, pero nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1489-12.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-crema-azucar-jarabe-arce.phpCrema de azúcar con jarabe de arceUn dulce quebequés elaborado con nata y jarabe de arcehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-0.webpVerter ing0 e ing1 en un cazohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-1.webpPoner a fuego medio y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-2.webpAñadir ing2 y volver a llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-3.webpDejar cocer suavemente a fuego medio hasta que alcance 118°C (244°F) (utilizar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-4.webpMientras tanto, vierta el ing3 en una sartén pequeña a fuego medio y tuéstelo durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-5.webpDejar enfriar un poco y picar en trozos grandes.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-6.webpColoque un molde de 20x20 cm (8x8 pulgadas) en una bandeja de horno y forre la base con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-7.webpCuando la mezcla haya alcanzado los 118°C, apagar el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-8.webpVerter en un cuenco pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-9.webpBatir durante 1 ó 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-10.webp...hasta que la mezcla cambie de color y se aclarehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-11.webpAñadir las nueces y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-12.webpVerter en el molde y repartir uniformemente, presionando si es necesario.Meter en el frigorífico durante 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-13.webpPasado este tiempo, sacar del molde y cortar en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-14.webpVerter en un tarro y guardar en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/confiseries/1488-15.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-zanahorias-nabos-picantes-queso-parmesano.phpZanahorias y nabos picantes asados con queso parmesanoVerduras asadas al horno en aceite especiado y espolvoreadas con parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-0.webpPreparar el ing0, cortarlo por la mitad a lo largo y luego en trozos de 2 ó 3 cm, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-1.webpPreparar los ing1, cortarlos en 4 ó 6 según su tamaño y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-2.webpPrecaliente el horno a 200°C.Vierte ing2 e ing3 en un bol y mézclaloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-3.webpVierta las verduras, salpimiéntelas y mézclelas bien con el aceite especiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-4.webpRallar sobre ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-5.webp...y volver a mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-6.webpVerter sobre una hoja de papel de horno colocada en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-7.webpMeter en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, vigilando el colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-8.webpSe pueden comer solas, con una salsa de pesto o una salsa verde dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1487-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tagliatelle-neozelandesa.phpTagliatelle a la neozelandesaTagliatelle con salsa de crema de champiñones y espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Prepare el ing0 y trocéelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-1.webpViértalas en una ensaladera, añada ing1, sal y pimienta y mezcle bien.Nota: la mejor manera de mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-2.webpColocar una hoja de papel de horno sobre una bandeja de horno,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-3.webpMeter en el horno durante unos 30 minutos a 180°C. Los champiñones deben haber reducido su tamaño y estar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-4.webpChop ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEmpezar a cocinar ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-5.webpMientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, vierta el ing4 y, cuando esté espumoso, añada la chalota, elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-6.webpAñadir ing6, sal y pimienta y llevar a ebullición.Añadir ing7 y disolver bien en la nata, despuéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-7.webpRetire y deseche el diente de ajo y, a continuación, añada las setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-8.webpAñadir ing8 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-9.webpPara terminar, añadir los tallarines en cuanto estén cocidos, mezclar bien y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1486-10.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-hojas-nabo.phpPesto de hojas de naboPesto con puntas de rábano, anacardos y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1485-0.webpVerter el ing0 en una bandeja de horno y meterlo en el horno a 150°C durante 10-15 minutos para que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/962-1.webpTrocea los cogollos de ing1, guarda los nabos para otra receta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1485-1.webpVerter las tapas en el bol de un robot de cocina, añadir el zumo de ing2 y triturar una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1485-2.webpAñadir los anacardos tostados, el ing3 rallado o finamente picado, 4 cucharadas de ing5, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1485-3.webpVuelva a batir añadiendo un chorrito de aceite de oliva hasta que la mezcla esté homogénea.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1485-4.webpVerter en un tarro, rociar con aceite de oliva para protegerlo del aire, cerrar el tarro y guardar en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1485-5.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ardechois.phpArdéchoisDelicioso y húmedo pastel regional de crema de castañashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-0.webpDerretir (en el microondas o al baño maría) ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-1.webpPrecalentar el horno a 160°C.Verter ing1 e ing2 en un bol y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-2.webpVerter la mantequilla derretida, ing3 e ing4.Mezclar bien.Nota: Conserve el recipiente que contenía lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-3.webpTamizar ing5, ing6 e ing7 en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-4.webpMezclar bien de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-5.webpUntar un molde de 20 cm de diámetro con mantequilla, si es posible utilizando la mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-6.webpVerter la masa en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-7.webpHornear durante unos 40 minutos (comprobar a los 35 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-8.webpDejar enfriar y decorar con un poco de azúcar glas si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1484-9.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-diente-leon.phpEnsalada de diente de leónEnsalada de diente de león con bacon y picatostes aliñada con vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-0.webpPreparar ing0, luego remojar en agua fría con un poco de vinagrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-1.webpDespués de unos 15 minutos, escúrralas y séquelas.Según su tamaño y su gusto,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-2.webpCortar el ing1 en trozos pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-3.webpCortar el ing2 en trozos pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-4.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, derretir el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-5.webpCuando esté espumoso, añadir los trozos de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-6.webp...y dorar al gusto, removiendo regularmente.Reservar para más tardehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-7.webpEn la misma sartén, vierta el ing4 y luego añada el tocino ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-8.webp...y dorar al gusto, removiendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-9.webpUna vez dorado, apagar el fuego y verter el ing5 de nuevo en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-10.webpHervirá, así que aprovecha para desglasar el fondo de la cazuelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-11.webpVerter todo el contenido de la sartén sobre los dientes de león, añadir los picatostes y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-12.webpAñada la vinagreta y mezcle de nuevo, y su ensalada de diente de león estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1483-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-verduras-invierno.phpSopa de verduras de inviernoReconfortante sopa de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-0.webpPelar, lavar, secar y cortar en tiras ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-1.webpPreparar ing1 y cortar en 4.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-2.webpPreparar ing2 y cortar en tiras.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-3.webpPreparar el ing3, cortarlo en rodajas y reservar.Pelar,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-4.webpPrepara ing5.Reserva con antelaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-5.webpPreparar el ing6 y picar.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-6.webpEn una cacerola grande a fuego fuerte, derretir el ing7 y añadir la cebolla picada y el ing8 entero, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-7.webpAñadir todas las verduras y el perejil picado y mezclar bien.Cocer durante 2 ó 3 minutos, removiendo conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-8.webpAñadir ingA, ingB y salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-9.webpBajar el fuego y cocer hasta que las zanahorias estén tiernas.Retire los dientes de ajo, deséchelos yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-10.webpServir bien caliente, en un bol o en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1482-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-zanahoria-almendras-queso-comte.phpEnsalada de zanahoria con almendras y queso ComtéEnsalada de zanahoria, almendras laminadas tostadas y dados de queso Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1481-0.webpPrepare y ralle el ing0 y viértalo en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1481-1.webpAñada el ing1 picado y las hierbas picadas gruesas, mezcle con un tenedor y, a continuación, coloque un plato encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1481-2.webpVerter los ing3 en una sartén pequeña a fuego medio y tostarlos, removiéndolos regularmente, hasta que tomen un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1481-3.webpCortar el ing4 en trozos pequeños y uniformeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1481-4.webpVerter las almendras enfriadas y el Comté en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1481-5.webpMezcla todo, añade el aliño y vuelve a mezclar, tu ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1481-6.webp https://micocina-facil.com/enfants/receta-galletas-manzana-avena-para-sasha.phpGalletas de manzana y avena para SashaSalsa de manzana sin azúcar añadido y pasteles de avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1480-0.webpVerter ing0 e ing1 en un bol pequeño y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1480-1.webpAñade ing2, ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1480-2.webpMezclar de nuevo.Precalentar el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1480-3.webpColocar una hoja de papel de horno sobre una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1480-4.webpHornear durante 15-20 minutos a 180°C. Queremos que las galletas estén muy blandas, por lo que no queremos cocerlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1480-5.webpDejar enfriar antes de guardar en un tarro herméticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/petits_gateaux/1480-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-sirope-manzana.phpSirope de manzanaSirope de manzana elaborado a partir de zumo reducido sin azúcares añadidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1479-0.webpVerter el ing0 en un cazo a fuego medio y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1479-1.webpDejar reducir suavemente hasta que el peso del zumo en el cazo haya bajado de 1000 g a 200 g.Notará que elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1479-2.webpEl sirope de manzana está listo, guárdalo en un tarro hermético en la nevera para utilizarlo en el futurohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/1479-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-bruselas-bombay.phpEnsalada Bruselas-BombayEnsalada de coles de Bruselas crudas y picatostes al curryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1478-0.webpPrepare el ing0 y córtelo en rodajas finas en un bol.Unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1478-1.webpCorte el ing1 en trozos pequeños y viértalos en una sartén pequeña a fuego medio en la que haya derretido elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1478-2.webpTerminar con una pizca de ing3, remover bien y cocer 1 minuto más.Dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1478-3.webpCortar el ing4 en trozos pequeños. Yo estoy usando 2 quesos sobrantes aquí (Cantal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1478-4.webpVierta el queso y los picatostes en el bol y añada las hierbas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1478-5.webp... luego ing6, y mezclar bien.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1478-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-torrijas-saladas.phpTorrijas saladasComo las torrijas, pero con un sabroso jugo de ave y salsa de vino blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1477-0.webpQuitar la corteza ing0 y cortar en 2.Estoy usando pan de masa madre aquí, que es un poco rústico y rancio, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1477-1.webpVerter ing1, ing2 e ing3 en un bol grande y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1477-2.webpAñadir ing4, ing5, sal y pimienta y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1477-3.webpVerter la mezcla en un plato grande y colocar encima los trozos de pan, dándoles la vueltahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1477-4.webpDejar reposar durante al menos 10 minutos, dándole la vuelta 1 ó 2 veces para que el pan absorba la mayor cantidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1477-5.webpVerter el ing6 en una sartén grande a fuego vivo y, cuando esté espumoso, colocar encima las rebanadas de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1477-6.webpDorar bien por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1477-7.webpServir bien caliente, solo o con carne o verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1477-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crumble-manzana-whisky.phpCrumble de manzana y whiskyUn pub crumble inglés: manzanas, whisky, avena, nueces y almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-0.webpPelar, cortar en cuartos y descorazonar el ing0.Cortar los cuartos en tiras ligeramente gruesas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-1.webpEn una cacerola antiadherente grande a fuego medio, verter ing1 y cuando se haya derretido, añadir ing2, ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-2.webpLlevar a ebullición, momento en el que se puede flambear el whiskyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-3.webpVerter las manzanas y mezclar bien.Tapar, bajar el fuego y cocer suavemente hasta que las manzanas esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-4.webpUntar con mantequilla una cazuela y verter en ella las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-6.webpTostar ingA e ing9 juntas en una sartén pequeña a fuego medio hasta que las almendras esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-7.webpPicar rápidamente la mezcla de nueces y almendras tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-9.webpEn un bol pequeño, vierta ing5, ing6, ing7, ing8 y la mezcla de nueces y almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-8.webpMezclar a manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-10.webpHasta obtener un polvo gruesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-11.webpVerter sobre las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-12.webpHornear de 30 a 40 minutos a 200°C, hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-14.webpServir templado o caliente y, si es posible, con un poco de crema pastelera o una bola dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1476-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-camembert-en-el-horno.phpCamembert en el hornoCamembert, fondue de cebolla y patatas asadas gratinadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-0.webpPelar, lavar y cortar en trozos grandes ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-1.webpCocer en agua con sal hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-2.webpEscurrir y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-3.webpSacar el Camembert del molde y del papel y marcar la parte superior con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Unta una cazuela conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-5.webpColocar el Camembert en el centro del plato y repartirlo en una capa uniforme ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-6.webpVerter sobre las patatas y sazonar ligeramente con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-7.webpCon una brocha de pastelería, untar la parte superior del Camembert y las patatas con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-8.webpHornear a 200°C durante unos 30 minutos, vigilando el color al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-9.webpServir caliente, compartiendo el camembert, las patatas y las cebollas, ¡y a disfrutar!https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1475-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-clementina.phpTarta de clementinaPastel con clementinas cocidas por separado y pinchadas con un almíbar hecho con sus jugos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-0.webpLas clementinasLavar, cortar y desechar los extremos (superior e inferior) de las clementinas.Sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-1.webpPonlas en un bol con ing1, film o tapahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-2.webp...e introducirlas en el microondas a máxima potencia durante 3 veces 1 minuto, con una pausa de 1 minuto entre cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-3.webpLa masaPrecalentar el horno a 180°C.Verter el ing2 y el ing3 derretidos en una batidora y añadirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-4.webpMientras la batidora está en marcha, verter suavemente ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-5.webpLicuar hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-6.webpVerter el contenido de la batidora en un bol, añadir ing6, ing7, ing8 y mezclar bien con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-7.webpVierta la masa en un molde untado con mantequilla.txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-8.webpHornear durante unos 45 minutos a 180°C, comprobando a los 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-11.webpEl sirope de clementinaMientras tanto, pesar el zumo de clementina obtenido durante la cocción,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-9.webpUntar el pastel con el almíbar de clementina en el molde nada máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-10.webpDejar enfriar antes de desmoldar y servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1474-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-filo-estilo-rural.phpTarta filo al estilo ruralUna tarta muy ligera con pasta filo y masa tipo quiche, patatas, queso y carne cocidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-0.webpCortar el ling0 en trozos pequeños y bastante finos.Si es posible, utilice restos de embutido, o salchichas, ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-1.webpCortar el ing1 en trozos pequeños, tampoco demasiado gruesoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-2.webpCorta ing2 de la misma manerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-3.webpUntar generosamente con mantequilla un molde de 22 cm de diámetro.Precalienta el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-4.webpTome una hoja de pasta filo y dóblela varias veces para formar una tira de la altura de su moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-5.webpEnrolle la tira sobre sí misma para formar una especie de roseta y colóquela en el centro del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-6.webpHacer tiras con todas las demás hojas de filo y rellenar el molde, dando la vuelta al rosetón centralhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-7.webpA continuación, deslice los trozos de carne, patata y queso Reblochon en los pliegues de la futura tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-8.webpVerter sobre ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-9.webpMeter en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, vigilando el color al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-10.webpDisfrútelo caliente o templado, quizás con una pequeña ensalada verde y vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes_salees/1473-11.webp https://micocina-facil.com/base/receta-compota-kumquat.phpCompota de kumquatCompota dulce de kumquathttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-0.webpLavar los kumquat ing0, cortar y desechar la parte superior de cada kumquat, donde empieza el tallohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-1.webpA continuación, córtelos por la mitad a lo largo y retire y deseche las semillas con la punta de un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-2.webpVerter la fruta en un cazo, añadir ing1, ing2 y mezclar rápidamente.Tapar y dejar reposar toda la nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-3.webpAl día siguiente, se formó un jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-4.webpPoner a fuego medio y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-5.webpBajar el fuego y dejar cocer suavemente hasta que los kumquats estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-6.webpApagar el fuego y mezclar todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-7.webp...hasta obtener una compota suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-8.webpColóquelo en un tarro, déjelo enfriar y guárdelo en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confitures/1472-9.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-brecol-mayonesa-perifollo-limon.phpEnsalada de brécol con mayonesa de perifollo y limónBrócoli, picatostes y mayonesa de perifollo y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1471-0.webpPrepara ing0, los usaremos crudoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1471-1.webpPreparar ing1 añadiendo ing2 e ing3 con el aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1471-2.webpSecar bien el brécol con un paño y verterlo en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1471-3.webpAñadir la mayonesa de perifollo y mezclar con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1471-4.webpCortar ing4 en trozos pequeños y dorarlos en una sartén pequeña con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1471-5.webpVerter en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1471-6.webp...y mezclar bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1471-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coles-bruselas-con-crema-tomillo.phpColes de Bruselas con crema de tomilloColes de Bruselas en 2 tandas con una crema de tomillo y chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1470-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1470-1.webpCocer en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, pero no demasiado cocidas.Escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1470-2.webpPreparar y picar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una sartén a fuego medio, vierta el ing1 y, cuando esté caliente, añada la chalota, el tomillo, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1470-3.webpAñadir las coles de Bruselas escurridas y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1470-4.webpAñadir ing4, sal y pimienta y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1470-5.webpDejar espesar suavemente al gusto, luego retirar y desechar el tomillo, comprobar la sazón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1470-6.webpServir bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1470-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gelatina-flor-diente-leon.phpGelatina de flor de diente de leónGelatina de flor de diente de león con un toque de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-0.webpReúna alrededor de ing0, retire y deseche todos los talloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-1.webpPara cada flor, retire los pétalos amarillos y deseche la gola verde de debajo, que es una fuente de amargorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-2.webpColocar todos los pétalos en un colador y lavarlos con agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-3.webpEscurrir, verter en una cacerola y añadir ing1 (ecológico) cortado en trozos e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-4.webpAñadir ing2 y llevar a ebullición a fuego medio.Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 20-30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-5.webpPasado este tiempo, retirar del fuego y colar el contenido por un colador, presionando sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-6.webp...que debe quedar muy claro, y luego desechar el contenido del colador, compostándolo si es posible.Vuelva ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-8.webpMientras tanto, batir ing4 e ing5 juntos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-7.webpUna vez que el zumo haya hervido, añadir la mezcla de azúcar y gelificante, batiendo para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-9.webpLlevar a ebullición y luego hervir durante 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-10.webpApagar el fuego y dejar reposar 1 ó 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-11.webpVerter en tarros de mermelada, cerrar y dar la vuelta.Esperar 1 minuto, dar la vuelta a los tarros y dejarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1469-12.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-requeson.phpTarta de requesónBase de masa quebrada y relleno de crema de queso y limahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-0.webpExtender el ing0 y forrar un molde o círculo de tarta de 26 cm dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-1.webpPrecaliente el horno a 180°C.Ponga en un bol ing1, las yemas de ing2, ing3, ing4, ing5, el zumo y la ralladurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-2.webpBatir hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-3.webpAparte, batir las claras de ing2 a punto de nieve, añadiendo ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-5.webpIncorporar suavemente las claras a la mezcla anterior con ayuda de unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-6.webpHasta que la mezcla sea ligera y homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-7.webpVerter la mezcla en la base de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-8.webpMeter en el horno a 180°C durante unos 30-40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-9.webpServir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1468-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-foie-gras-en-ballotine.phpFoie gras en ballotineFoie gras cocido suavemente en una ballotine en una cacerola con agua calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-0.webpSi su hígado ya está desvenado, vaya al paso 9.Desvenar:Saque el hígado delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-31.webpSepare suavemente los dos lóbuloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-32.webpTira de las venas hacia ti para quitarlas sin cortarlas, tienes que "seguirlas" y acompañarlas, si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-33.webpComo herramienta, recomiendo la punta de un pelador, que es bastante práctica.Otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-34.webpUna vez hecho, no te preocupes por el patético estado del hígado. No está arruinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-35.webpPara eliminar los restos de sangre, sumerja el hígado en agua fría salada con una cucharada de sal gorda y cubitos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-36.webpForra una fuente de horno, como una cazuela, con film transparente.Nota: No eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-37.webpColocar los trozos de hígado en la fuente, intentando hacer una sola capa sin apilarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-38.webpSi su hígado ya está sazonado, sáltese el paso 13.Sazonar :Empiece con loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-39.webpPesar y mezclar las especias (sal, pimienta, azúcar y 4 especias). Aquí hay que ser muy preciso, ya que lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-40.webpEspolvorea las especias pesadas sobre el hígado; parece mucho, así que no te preocupes.Para distribuir lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-41.webpCuando haya terminado de sazonar el hígado, cubra la parte superior de la fuente con filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-42.webpAl día siguiente, el hígado está listo para darle forma de ballotina. Sáquelo de la nevera al menos 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-2.webpLa ballotinaExtienda una hoja de film transparente delante de usted yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-3.webpCerrar el film y enrollar el hígado sobre sí mismo, presionando con las manos para formar un gran cilindrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-4.webpColoca el cilindro sobre una segunda hoja de film transparente, envuelve el hígado conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-5.webpEl proceso de cocciónPoner a hervir una olla grande con agua y, cuando hierva, apagar el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-6.webpPoner la ballotina en agua calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-7.webp...y coloque un plato encima para que la ballotina quede completamente sumergida en el agua.Tapar y dejar cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-8.webpAl cabo de este tiempo, verás que el foie gras ha cambiado de aspecto, de hecho está cocido, se ve un poco de grasahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-9.webpColóquelo en una fuente o plato y métalo en el frigorífico.Debe permanecer allí al menos 2 días, ehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-10.webpRetirar todo el film transparente y cortar la ballotine en rodajas al gusto antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-0.webpPodemos hablar durante mucho tiempo sobre el vino adecuado para tomar con foie gras, pero a riesgo de parecer unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-60.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-florentina.phpHuevos a la florentinaHuevos pasados por agua sobre un lecho de espinacas, gratinados con salsa Mornayhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-0.webpSumergir ing0 en una cacerola pequeña con agua hirviendo y cocer durante 6 minutos para obtener huevos pasados porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-1.webpPasados 6 minutos, sácalos de la sartén y sumérgelos en agua fría para detener su cocción.Una vez fríos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-2.webpChop ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpPrecaliente el horno a 220°C en modo grill.En una sartén a fuego medio, vierta ing2 y cuando esté caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-3.webpAñadir ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-4.webp...luego la mitad del ing4, mezclar bien y calentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-5.webpRepartir las espinacas en pequeñas fuentes aptas para el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-6.webpColocar encima un huevo pasado por aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-7.webpRociar generosamente con salsa Mornayhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-8.webpRallar un poco de queso Comté por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-9.webpMeter en el horno en modo grill a 220°C durante unos 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-10.webpDisfrútelo bien caliente y gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1466-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-kervallon.phpSopa KervallonSopa de coliflor y acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-0.webpPreparar ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-1.webpChop ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta el ing2 y, cuando esté caliente, añada la chalota, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-4.webpAñadir la coliflor, mezclar bien y cocer durante 1 ó 2 minutos, removiendo constantementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-5.webpAñadir el ing3, sazonar con sal y pimienta y cocer a fuego lento, vigilando la leche, ya que puede desbordarsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-6.webpMientras tanto, preparar la acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-2.webpPruebe la coliflor para comprobar que está bien cocida; debe estar bastante tiernahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-7.webpAñadir ing4 y mezclar una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-8.webpAñadir las hojas de acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-9.webpMezclar una segunda vez para obtener un bonito color verde y blanco.Compruebe lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-10.webpDisfrútalo bien caliente y verás que el sabor tierno de la coliflor y el ácido de la acedera combinan muy bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1465-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-tomate-ahumado.phpBocadillos de tomate ahumadoPan con mantequilla, compota de tomate, bacon ahumado y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-0.webpLa compota de tomatePartir el ing0 por la mitad y sazonar ligeramente con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-1.webpPreparar y picar el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-2.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing2 y, cuando esté caliente, añada ing3, ing4, ing5 y la mitad de las chalotashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-3.webpAñadir los tomates y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-4.webp...y cocer a fuego lento (tapar si es necesario).Al final de la cocción, retire y deseche la hoja de laurel,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-5.webpReserva la compota de tomate en un bol. Puedes pasarla por un colador (como en la foto) si nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-6.webpEl bacon ahumadoVerter ing6 en una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, añadir ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-7.webp...y gratinar al gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-8.webpAl final de la cocción, añadir el resto de las chalotas picadas, sazonar con pimienta y un poco de sal.Cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-9.webpApagar el fuego y verter el ing8, luego desglasar el fondo de la sartén rascándolo con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-10.webpEl tostadoPrecalienta el horno a 200°C.Si eres goloso, unta con mantequilla la parte superior ehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-11.webpCubrir cada rebanada de pan con una capa generosa de compota de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-12.webpAñade tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-13.webpTerminar con el queso ahumado rallado.Nota: Si utilizas un queso blando (queso raclette ahumado, porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-14.webpHornear durante unos 20 minutos, comprobando el color al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-15.webpDisfrútelo templado o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1464-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-suave-chocolate-naranja.phpPastel suave de chocolate y naranjaTarta de chocolate y naranja sin harinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-0.webpLa naranjaPoner ing0 en un cazo pequeño con agua fría a fuego lento.Necesitará unos 300 g dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-1.webpLlevar el agua a ebullición, tapar y dejar cocer suavemente la naranja durante 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-2.webpCuando la naranja esté muy tierna, escurrirla y dejarla enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-3.webpRecorte y deseche los extremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-4.webpCortar en cuartos y por la mitad a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-5.webpVerter en una batidora y batir durante unos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-6.webpLa pastaAñadir ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 a la batidora y batir hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-7.webpHornearEn un molde de 22 cm de diámetro, forrar la base con un disco de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-8.webpVerter la mezcla en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-9.webpHornear durante unos 45 minutos, comprobando al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-10.webpDejar enfriar antes de desmoldar en un plato.Decorar con un poco de azúcar glas y ralladura de naranja ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1463-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortilla-comtoise.phpTortilla ComtoiseTortilla de patata con queso Morbier y dados de salchicha Morteauhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-0.webpCortar el ing0 en trozos pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-1.webpCortar el ing1 en trozos medianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-2.webpFreír las patatas en una freidora, si se dispone de ella, o en aceite neutro caliente (cacahuete, girasol, etc.) enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-3.webpDóralos bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-4.webp...escurrir sobre papel de cocina, sazonar con sal y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-5.webpCortar el ing2 en trozos pequeños o rallarlo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-6.webpRompa el ing3 en un bol alto y sazónelo ligeramente con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-7.webpAñadir el queso Morbier cortado en dados y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-8.webpEn una sartén grande a fuego medio, asar la salchicha Morteau cortada en dados con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-9.webpCuando estén tostadas a tu gusto, añade las patatas y baja el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-10.webpVerter los huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-11.webpTapar y dejar cocer lentamente, sin remover, hasta que los huevos estén cuajadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-12.webpApagar el fuego, volcar la tortilla en un plato y volver a ponerla en la sartén a fuego lento durante 1 ó 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-13.webpServir templado o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1462-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polpte-berenjena.phpPolpette de berenjenaGalette de berenjenas, parmesano y pan ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-0.webpIntroducir el ing0 entero en el horno a 200°C durante unos 45 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-1.webpUna vez cocidos, retirar la carne y desechar las pieles y los talloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-2.webpPicar la carne resultante bastante fina con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-3.webpVerter en una ensaladera, añadir ing1, ing2, ing3 picado, ing4 rallado, ing5 finamente picado, ing6 e ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-4.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-5.webpCoger una cucharada grande de masa, formar una bola en las manos y aplanarla hasta obtener una pequeña tortahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-6.webpHaga esto para toda la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-7.webpSi tienes freidora, fríelas, o si no, calienta ing8 en un cazo o sartén y fríe las hamburguesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-8.webp...por cada lado hasta que se dorenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-9.webpEscurrir sobre papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-10.webpServir caliente, al natural, con un poco de mostaza o la salsa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1461-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-comtoise.phpPolenta à la ComtoisePolenta con queso Comté rallado, queso cancoillotte y dados de salchicha Morteauhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-0.webpCortar el ing0 en dados pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-1.webpRallar el ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-2.webpLlevar el ing3 salado a ebullición, reducir el fuego a "bajo" y verterlo en la leche ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-3.webpBatir hasta que la polenta espese.Compruebe la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-4.webpVierte ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-5.webp... y remover con una cuchara (el batidor deja de ser eficaz una vez que la polenta se ha espesado), hasta que se hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-6.webpAñadir el queso Comté ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-7.webpRemover de nuevo para fundirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-8.webpTerminar con las salchichas Morteau cortadas en dados y mezclar una última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-9.webpServir bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1460-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-rotos-con-sas.phpHuevos rotos con setasHuevos partidos con bacon, cebolla y champiñones salteados apartehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-0.webpCortar el ing0 en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-1.webpPreparar ing1 y picarla, si es de temporada preferir una cebolleta, como se muestra en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-2.webpPreparar ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-3.webp...y cortar los 4 (o más según su tamaño), a lo largo.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-4.webpDesmenuzar el ing5 en un bol pequeño, salpimentar y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-5.webpEn una sartén grande a fuego medio, echar ing2 y cuando esté caliente, añadir el bacon.Ase al gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-6.webpAñadir la cebolla, salar y cocer con el bacon durante 1 minuto.Reservar en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-7.webpEn la misma sartén, sin lavar y aún a fuego medio, verter el ing4 y cuando esté caliente, añadir las setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-8.webpAse al gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-9.webpA continuación, añadir el beicon y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-10.webpA continuación se echan los huevos, se dejan cocer durante 1 minuto sin tocarlos y luego con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-11.webpComprobar la sazón y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1459-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-patatas-gratinadas-con-3-quesos.phpPatatas gratinadas con 3 quesosGratinado de patatas, en el que cada capa se cubre con un queso diferentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-0.webpPelar y lavar los ing0.Cortarlos en rodajas regulares (una mandolina es ideal parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-1.webpEn una cacerola grande a fuego medio, echar ing1, sal y añadir ing2, ing3, ing4.Añadir las patatas en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-2.webpCocer hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-4.webpRetirar y desechar el tomillo, el laurel y el ajo, y escurrir las patatas.Consejo: Guarda la lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-5.webpRallar el ing5 y el ing6 y reservar.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-3.webpUnte con mantequilla una cazuelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-6.webpPoner 1/3 de las patatas en el fondo de la fuente y sazonar ligeramente con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-7.webpColocar encima el ing7 cortado en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-8.webpVerter el segundo tercio de las patatas y sazonar ligeramente con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-9.webpColocar encima el queso mimolette ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-10.webpTerminar con el último tercio de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-11.webpVerter en ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-12.webpPor último, añadir el queso Comté ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-13.webpMeter en el horno a 200°C durante unos 30 minutos, comprobando el color al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1458-14.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-vers-tomate-queso-cheddar.phpJudías verdes con tomate y queso cheddarJudías verdes y puré de tomate con cebolla, cubiertos con queso cheddar ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-0.webpPreparar ing0 y cortarlo en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-1.webpPreparar y picar ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing2 y cuando esté caliente añada la cebolla, ing3, ing4, ing5, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-3.webpAñadir las judías verdeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-4.webpA continuación, ing6, sazonar con sal y pimienta y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-5.webpTapar, bajar el fuego y cocer suavemente hasta que las judías estén tiernas.Retire y deseche la hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-6.webpPara terminar, añadir ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-7.webp...y mezclar bien para fundir y ligar.Compruebe la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-8.webpServir bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1457-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-alcachofas-champinones.phpPolenta con alcachofas y champiñonesChampiñones salteados en salsa de soja, servidos con dados de polenta a la plancha y dados de alcachofas moradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-0.webpPreparar ing0, cortar el 4 de alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-1.webpVerter ing1 en una sartén a fuego muy fuerte y, cuando esté caliente, añadir las setas. No añadir salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-2.webpSaltear las setas, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-3.webp...hasta que se dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-6.webpVerter ing2 y remover hasta que las setas lo absorban por completo.Retirar del fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-4.webpPreparar el ing3, cortarlo en trozos pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-7.webpPreparar y cortar en dados pequeños ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-8.webpEn una cacerola antiadherente grande a fuego medio, verter ing5 y cuando esté caliente añadir los dados de polentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-9.webpAse al gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-10.webpAñadir las setas, las alcachofas y el perejil picado y remover suavemente (la polenta cocida es frágil) para que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-11.webpServir con un chorrito de aceite de oliva o un chorrito de zumo de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1456-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gallas-avena-chocolate.phpGalletas de avena y chocolateShortbread con harina de avena y cacao en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1455-0.webpVerter ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5, ing6 en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1455-1.webpAmasar durante 1 ó 2 minutos hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1455-2.webpColoque la bola de masa sobre una hoja de film transparente, aplástela formando un pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1455-3.webpPasado este tiempo, retire la masa del film transparente y extiéndala con un rodillo hasta que tenga 1/2 cm dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1455-4.webpRecorta las formas que prefieras, en este caso pequeños rectángulos, y colócalos sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1455-5.webpPuedes colocar trocitos de chocolate encima de cada shortbreadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1455-6.webpHornear durante 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1455-8.webpDejar enfriar sobre una rejilla y guardar en una lata o tarro herméticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1455-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-scarpaccia-de-calabacin-y-patata.phpScarpaccia de calabacín y patataGalette italiana de calabacín y patatas con parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-0.webpVerdurasPreparar el ing0.Pelar, lavar y secar ing1.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-1.webpTritura los calabacines, las patatas y la cebolla en un robot de cocina o con una mandolinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-2.webpLa masaTamizar ing3 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-3.webpAñadir el ing4 enfriado y batir hasta obtener una mezcla suave,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-4.webpAñadir ing5, ing6, ing7 e ing8 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-5.webpLa mezclaVerter las verduras en el bol, sazonar con sal y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-6.webpExtender la mezcla uniformemente sobre una hoja de papel de horno colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-7.webpRallar sobre ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-8.webpHornear durante unos 50 minutos a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-9.webpDisfrútelo frío o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1454-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-brioche-queso-comte.phpTarta de brioche con queso ComtéTarta de brioche con queso Comté y vino blanco del Jurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-0.webpTomar 80 g de los lingotes.Extienda el trozo grande hasta formar un disco de 25 cm de diámetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-1.webpColocar el disco en un molde del mismo diámetro. Si resulta un poco grande, ajustar la circunferencia presionando bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-2.webpCon el trozo pequeño de masa, haz una salchicha larga y fina, cuya longitud será igual al perímetro delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-3.webpUnte un poco de dorado alrededor del borde del disco de hojaldre y, a continuación, coloque la salchicha finahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-4.webpDorar de nuevo el borde, luego cubrir con un paño de cocina o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-5.webpLa mezcla de queso ComtéPrecaliente el horno a 180°C.Vierta el ing2, ing3 y ing4 rallados en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-6.webpAñadir ing5 (de la uva Savagnin si es posible) y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-7.webpVierte la mezcla en el molde (en este punto, verás la punta del borde que has hecho)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-8.webpHornear a 180°C durante 20 minutos aproximadamente.Compruebe el punto de cocción removiendo un poco el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-9.webpEn calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-10.webpCortar y servir, a ser posible templado o caliente, con una pequeña ensalada verde y vinagreta, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1453-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-finales-de-verano.phpTarta de finales de verano con ciruelas y albaricoquesMasa quebrada, crema de almendras y cuartos de ciruela y albaricoquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1452-0.webpLavar y secar los ing0, cortarlos en 2, quitarles el corazón y volver a cortar cada mitad en 2 a lo largo.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1452-1.webpPreparar ing1, cortar cada mitad en 2 a lo largo.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1452-2.webpColoque un círculo de tarta de 26 cm (10 pulgadas) de diámetro sobre una hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1452-3.webpExtender ing3 en una capa uniforme sobre la base de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1452-4.webpRepartir los cuartos de fruta sobre la crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1452-5.webpMeter en el horno bajo y cocer de 30 a 40 minutos a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1452-6.webpDejar enfriar un poco antes de desmoldar y colocar sobre una rejilla para que la tarta sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1452-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-lambe.phpEnsalada de lambéEnsalada de garbanzos, huevo mimosa, queso cheddar y galette crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-0.webpAsar ing0 en una sartén con ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-1.webpLos trozos deben quedar bien crujientes.Reservar para más tardehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-2.webpPicar el ing2 bastante fino.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-3.webpCortar el ing3 en dados pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-4.webpVerter el ing4 en un cuencohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-5.webpAñadir los huevos, el queso cheddar y el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-6.webpAñadir ing6 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-7.webpEn el último momento, justo antes de servir, añade la galette, que romperás en trocitos con las manos, y mezcla unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-8.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1451-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-boulangere-tatin-con-nectarinas-de-vid.phpTarta boulangère tatin con nectarinas de vidCuartos de nectarina de vid horneados en una tatin (caramelo y mantequilla), con un disco de pasta de croissanthttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-0.webpEsparcir ing0 bastante pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-1.webpElija una sartén que pueda utilizarse sobre el fuego y en el horno, y utilícela como plantilla para cortar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-2.webpLavar, secar y cortar en gajos de ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-3.webpNo es imprescindible, pero luego puedes alisar (cortar) el hueso de cada cuarto de melocotón, como se muestra en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Ponga la sartén que utilizó para cortar la masa a fuego fuerte y vierta ing2 enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-5.webp...a caramelo rubiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-6.webpLuego añade ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-7.webp...y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-8.webpBaja el fuego a "medio", y coloca todos los cuartos de nectarina en la sartén (ten cuidado de no quemarte con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-9.webpDejar el caramelo y la fruta al fuego unos 10 minutos, soltarán bastante jugo, lo cual es normalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-10.webpPasado este tiempo, apague el fuego y coloque el disco de hojaldre sobre la fruta. Como es un poco más grande, insistahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-11.webpMeter en el horno durante unos 30 minutos, hasta que la masa del croissant esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-12.webpPóngase unos guantes de cocina, coloque un molde para tartas boca abajo encima de la tarta y déle la vueltahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-13.webpServir templado o ligeramente caliente si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1450-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-harichou.phpEnsalada harichouEnsalada de judías blancas con col, parmesano y picatostes tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1449-0.webpCocer en agua hirviendo con sal ing0 hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1449-1.webpUna vez tiernas, escurrir y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1449-2.webpPreparar el ing1, trocearlo y verterlo en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1449-3.webpCortar el ing2 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1449-4.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing3 y cuando esté caliente añadir los trozos de pan.Tostar loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1449-5.webpCortar ing4 con un pelador de verduras para formar virutas, directamente en la ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1449-6.webpAñadir los picatostes, las judías, las hierbas picadas, el ing6 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1449-7.webpSu ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1449-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-verrine-pera-fresas-crema-tiramisu.phpVerrine de pera y fresas con crema de tiramisúFresas, peras, galleta y crema de tiramisú en una verrinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-0.webpHornear ing0 hasta obtener una galleta de 1/2 cm de grosor.Si lo desea, puede inspirarse en la recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-1.webpCortar círculos del financier enfriado, de un diámetro ligeramente inferior al de loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-2.webpDescorazonar y picar finamente Ing1, espolvorear con Ing2 e Ing3 y mezclar suavemente.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-3.webpCortar el ing4 en dados pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-4.webpLa crema de tiramisúVierta ing5, ing6, ing7, ing8 e ing9 (o extracto de vainilla) en un bol pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-5.webpBatir hasta obtener una crema de tiramisú homogénea.Te recomiendo que luego paseshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-6.webpMontajeColocar una capa de crema de tiramisú en el fondo de cada vasohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-7.webpColocar encima un círculo de galletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-8.webpLuego una capa de perashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-9.webpUna nueva capa de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-10.webpTerminar con una capa de fresas.Decorar con una ramita de menta y enfriar en la nevera hasta que esté listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1448-11.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-patatas-nata-morbier.phpJudías verdes y patatas con salsa de nata MorbierJudías verdes y patatas a la plancha con salsa de nata Morbierhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-0.webpCortar el ing1 en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-2.webpCortar el ling0 en dados grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-1.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing2 y cuando esté caliente, añadir las patatas.Asar hasta que esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-3.webpPicar ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing4 y cuando esté caliente añada la chalota picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-4.webpVerter el ing5, sazonar con un poco de sal y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-5.webpAñadir el ing6 cortado en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-6.webp...y derretir sin dejar de remover.Compruebe la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-7.webpAñadir las patatas y las judías verdes, mezclar bien y dejar calentar unos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-8.webpSus judías verdes y patatas con crema Morbier están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1447-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-galleta-albaricoques-dulces-romero.phpTarta de galleta con albaricoques dulces y romeroTarta de galleta con albaricoques escalfados y mantequilla de romerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-0.webpEscalfar albaricoquesPreparar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-1.webpPreparar un almíbar vertiendo ing1, ing2 y el zumo de ing3 en un cazo grande a fuego medio.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-2.webpVerter las mitades de albaricoque en el almíbar y cocer a fuego lento durante 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-3.webpLa masa quebradaVerter ing4, ing5, ing6 e ing7 en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-4.webpAmasar hasta obtener una masa arenosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-5.webpAñadir ing8 y amasar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-6.webp...luego formar una bola con la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-7.webpExtender la bola sobre una hoja de papel de horno hasta que tenga un grosor de 1/2 centímetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-8.webpColocar la masa, con el papel hacia abajo, en un molde de tarta grande de 26 cm de diámetro y presionar la masa conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-9.webpMantequilla de romeroEn un cazo pequeño a fuego lento, verter ing9 e ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-10.webpDerretir la mantequilla, quitar la espuma de la superficie, apagar el fuego y dejar infusionarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-11.webpMontaje de la tartaDespués de 1 hora, los albaricoques están muy blandoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-12.webpEscurrirlos boca abajo sobre una rejilla.Reservar el almíbar sobrante para otro usohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-13.webpMientras tanto, saca la masa de la nevera y vuelca el molde sobre otra hoja de papel de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-14.webpPincelar la masa con el doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-15.webpCubra toda la superficie con albaricoques, pero no tenga miedo de apretar, ya que los albaricoques encogerán un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-16.webpUntar generosamente los albaricoques con la mantequilla de romero y espolvorear con ingDhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-17.webpTerminar con ingC y hornear a 180°C durante 50 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-18.webpCuando salga del horno, añada un poco de mantequilla de romerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-19.webp...y si es posible terminar con un poco de ralladura de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-20.webpSu tarta está lista, decórela con una ramita de romero y disfrútela, si es posible, caliente o templadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1446-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-shiro-goma.phpEnsalada Shiro-gomaEnsalada de pollo marinado en sésamo con verduras y picatosteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-0.webpCortar el ing0 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-1.webpVerter en una ensaladera, añadir el zumo y la ralladura de ing1, ing2, ing3, sazonar con pimienta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-2.webpPrepare el ing4, córtelo en trozos pequeños y sazónelo ligeramente con sal antes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-3.webpCortar el ing5 en chiffonade y verter en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-4.webpAñadir el ing6 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-5.webpPreparar y picar ing7 e ing8, y añadirlas al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-6.webpCortar ing9 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-7.webp...y dorarlos en una sartén a fuego medio con ingA.Cuando estén todo lo dorados que quieras, viértelos en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-8.webpVolver a poner la sartén al fuego, añadir un poco de aceite de sésamo si es necesario y echar los trozos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-9.webpDórelos bien y viértalos en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-10.webpAñadir el cilantro picado y el tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-11.webpTermine con la vinagreta, mezcle bien y su ensalada estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1445-12.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ensalada-melocotones-albaricoques-verbena.phpEnsalada de melocotones de viña y albaricoques con verbenaEnsalada de 2 frutas, albaricoques y nectarinas de vid, con sirope de verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1444-0.webpVerter el ing0 en una cacerola pequeña a fuego medio, añadir las hojas de ing1 picadas gruesas y llevar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1444-1.webpCortar las ing2 en cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1444-2.webpUn pequeño extra, si lo deseas, es alisar (cortar) el hueso de cada cuarto de melocotón, como el de la izquierda enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1444-3.webpCortar cada cuarto en 3 ó 4 trozos y verterlos en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1444-4.webpPreparar el ing3, cortar también cada mitad de albaricoque en 4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1444-5.webpVerter en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1444-6.webpPasar el jarabe de verbena enfriado por un colador pequeño para eliminar las hojas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1444-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-quiche-col-y-cheddar.phpQuiche de col y queso cheddarQuiche de queso cheddar y col, con un relleno de quiche ligeramente mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-0.webpExtienda el ing0 y, a continuación, forre un círculo o moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-1.webpPreparar y picar el ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-2.webpLa colPreparar la ing2 y picarla finamente.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derretir el ing3 y, cuando esté espumoso, añadir la chalota picada, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-4.webpAñadir la col, mezclar bien, bajar un poco el fuego y taparhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-5.webpCocer hasta que la col esté tierna (unos 5-7 minutos), removiendo de vez en cuando.Sazonar con sal al final dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-6.webpToppingPreparar ing4 y añadir ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-7.webpGrate ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-8.webpMontaje de la quicheSacar el molde de la nevera y rellenarlo con la colhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-9.webpEspolvorear el queso cheddar rallado por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-10.webpVerter sobre la mezcla de la quichehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-11.webpCocinarHornear a 180°C, a baja temperatura, durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-12.webpServir caliente o templado, si es posible con una pequeña ensalada verde y aliño dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1443-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-con-crema-de-feta-albahaca.phpJudías verdes con crema de feta y albahacaJudías verdes cocidas en salsa de feta, albahaca y crema de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1442-0.webpLa crema de feta y albahacaVerter ing0, ing1, ing2 e ing3 en un bol altohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1442-1.webpMezclar hasta obtener una crema espesa.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1442-2.webpPicar ing4 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpCortar en pequeños trozos ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1442-4.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derrita el Ing6 y, a continuación, añada la chalota picada, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1442-5.webpAñadir las judías verdes y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1442-6.webpAñadir la crema de feta y albahaca y volver a mezclar bien.Dejar a fuego medio durante 2 ó 3 minutos, lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1442-7.webpTus judías verdes con feta y crema de albahaca están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1442-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-calabacines-con-guarnicion-de-manou.phpCalabacines con guarnición de ManouMitades de calabacín al horno con pan tostado, salsa Mornay, pan rallado y queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-0.webpPreparar el ing0, eligiendo calabacines pequeños y firmes si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-1.webpCorta los rabos, pártelos longitudinalmente en 2 trozos y ahueca el interior con una cucharahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-2.webpColocar las mitades de calabacín ahuecadas sobre una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-3.webpConsejo: Para que los calabacines queden bien sujetos en la bandeja de horno, retira una rodaja de la parte inferiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-4.webpCortar el ing1 en trozos pequeños y largos que quepan en los huecos de los calabacineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-5.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, derretir ing2, y cuando esté caliente añadir los trozos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-6.webpVolvemos a los calabacines: Poner una fina capa de salsa Mornay en la base de cada calabacín (lo ideal es hacerlo conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-7.webpColocar una tostada encima y presionar un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-8.webpCubrir con otra capa generosa de salsa Mornayhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-9.webpEspolvorear una capa de pan rallado por encima, seguida de una capa de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-10.webpHornear durante unos 20 minutos, vigilando el colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-11.webpDisfrútelo templado o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1441-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-ruibarbo-avellanas.phpTarta de ruibarbo y avellanasTarta de galleta con crema de avellanas y ruibarbo crudohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1440-0.webpColoque un molde de tarta de 24 cm de diámetro sobre una hoja de papel de horno en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1440-1.webpLavar los ing1, secarlos, cortarles las puntas y desecharlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1440-2.webpCortar el ruibarbo en trozos pequeños de 1 a 2 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1440-3.webpSi los trozos son gruesos, córtelos por la mitad.Reservar.Precalentar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1440-4.webpExtender ing2 sobre la base de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1440-5.webpEsparcir los trozos de ruibarbo por la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1440-6.webpHornear a 200°C de 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1440-7.webpDejar enfriar un poco antes de desmoldar y colocar sobre una rejilla o fuente dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1440-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-de-menta-y-guisantes.phpPesto de menta y guisantesUn pesto con menta en lugar de albahaca, servido con guisantes frescoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1439-0.webpDesgranar las vainas de guisantes para obtener el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1439-1.webpCocerlas 1 ó 2 minutos en agua hirviendo con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1439-2.webp...luego refrescarlas con agua fría y escurrirlas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1439-3.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, verter el ing1 y tostar hasta que se dore.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1439-4.webpLavar y secar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1439-5.webpPonga las hojas de menta, los guisantes, ing3, ing4, ing5, sal y pimienta en un bol alto.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1439-6.webpAñadir el ing6 rallado y los piñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1439-7.webpVuelva a batir y su pesto de menta y guisantes estará listo.Compruebe el condimentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1439-8.webp https://micocina-facil.com/base/receta-como-pelar-avellanas.phpCómo pelar avellanasCómo pasar de las avellanas crudas con piel a las avellanas peladas y tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Vierte el ing0 en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-1.webpHornear durante 10 minutos a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-2.webpPasado este tiempo, verá que la piel de las avellanas se ha oscurecido y agrietadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-3.webpVerter las avellanas sobre un paño de cocina y dejar enfriar unos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-4.webpDobla el paño de cocinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-5.webp...y hacer rodar las avellanas de un lado a otro durante 1 ó 2 minutos, apretando bien el pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-6.webpAbrir el paño de cocina y sacar las avellanas, que ya estarán bien peladashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-7.webpDobla el paño sobre las avellanas restantes y repite la operación hasta que todas tus avellanas estén sin pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-6.webpEs posible que tenga algunas avellanas "resistentes", que conservan un pequeño trozo de piel, como en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-8.webpLe encantará la diferencia de aspecto y sabor entre las avellanas crudas y las peladas, que también han sidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/1438-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-de-tomate-con-tomates-frescos.phpSalsa de tomate (con tomates frescos)Una salsa con tomates frescos asados, tomillo y ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-0.webpLavar, secar y retirar el tallo de ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-1.webpCortar en 4 u 8 trozos, según su tamaño.Espolvorear con sal fina el lado opuesto a la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-2.webpVerter los cuartos en un bol grande y espolvorear con ing2 (aproximadamente).Mezclar bien.Precalentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-3.webpEn una fuente de metal, vierta ing3 y, a continuación, coloque unas ramitas de tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-4.webpColocar encima los cuartos de tomate, procurando que la parte de la piel no toque el fondo de la fuente (como en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-5.webp...si es necesario tomar un segundo platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-8.webpUna vez que hayas vaciado el bol, verás que aún queda un poco de aceite y zumo de tomate. No lo tires, viértelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-6.webpColocar el ing5 "en chemise" el plato entre los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-7.webpHornear durante 1 hora aproximadamente a 180°C.Al cabo de este tiempo, los tomates deben estar confitados,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-9.webpRetire y deseche el tomillo, pero para los dientes de ajo depende de su gusto: retírelos y deséchelos todos, ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-10.webpMézclalo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-11.webp...a continuación, pasar la mezcla por un colador fino parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-12.webpSu salsa de tomate fresco está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-13.webp...guárdalo en un tarro hermético en la nevera, o congélalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1437-0.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-las-habas.phpCómo preparar las habasDe la vaina a la judíahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-0.webpAbre cada vaina de judía y retira las semillas que contienenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-1.webp... antes de ponerlos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-2.webpLlevar a ebullición una cacerola grande con agua salada y verter las semillas.Dejar cocer de 3 a 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-3.webpObservará que algunas semillas se parten solas, señal de que se han cocido el tiempo suficientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-4.webpEscurrir y refrescar rápidamente bajo el chorro de agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-5.webpPresione cada semilla para extraer el granohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-6.webpSi la semilla aún no está partida, parta el extremo con la uñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-7.webp... y pulse para liberar el habahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-8.webpHaga esto con todas las semillas y sus judías estarán listas para utilizarlas en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-9.webp¿Y el germen?Todas las judías tienen un pequeño germen blanco (indicado por la flecha), que se creehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-10.webpPuedes quitarlo con un cuchillo pequeño, como lo harías en un restaurante de primerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-11.webp... para obtener una judía perfecta.Hay que reconocer que no es esencial y que da mucho trabajo, así quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1436-12.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-primavera-al-estilo-rural.phpPasta primavera al estilo ruralPasta con habas y salsa de nata con bacon y salviahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1435-7.webpPreparar el ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1435-1.webpCortar el ing1 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1435-2.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, echar los lardones, sin grasa, y tostarlos, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1435-3.webpMientras tanto, preparar y picar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpCuando los lardones estén tostados a su gusto, añada la chalota picada y el ing3, salpimiente y deje cocer uno o doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1435-4.webpAñadir de nuevo ing4, sal y pimienta y llevar a ebullición.A continuación, bajar el fuego y dejar que espesehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1435-5.webpMientras tanto, cocine el ing5 y escúrralohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1435-6.webpVuelva a poner la pasta en la cacerola, añada las judías y vierta por encima la salsa de nata conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1435-0.webpLa pasta está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1435-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tiernas-zanahorias-asadas-con-mayonesa-de-aguacate.phpTiernas zanahorias asadas con mayonesa de aguacateZanahorias asadas, pan tostado y mayonesa de aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1434-0.webpPelar las ing0, lavarlas y secarlas.Si es posible, utilice zanahorias nuevas, nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1434-1.webpCortar cada zanahoria por la mitad a lo largo.Precalienta el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1434-2.webpVerter ing1 e ing2 en un bol y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1434-3.webpUntar la cara plana de cada zanahoria con aceite de hierbas y sazonar con sal.Coloquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1434-4.webpMeter en el horno a 200°C. Las zanahorias están cocidas cuando están tiernas, comprobar pinchándolas con la puntahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1434-6.webpMientras se cuecen las zanahorias, corte ing3 en bastones, úntelos uniformemente con aceite de oliva de hierbas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1434-5.webpHornear encima de las zanahorias, 5 minutos antes del final, para tostarlas bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1434-7.webpSaca las zanahorias y el pan más o menos al mismo tiempo, sírvelos en un plato con una cucharada de mayonesa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1434-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crema-de-chocolate-y-verbena.phpCrema de chocolate y verbenaFlan de chocolate y verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-0.webpVerter ing0, ing1 y las hojas de ing2 en un cazo.Poner a fuego medio y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-1.webpApagar el fuego cuando alcance el punto de ebullición y batir la mezcla.El objetivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-2.webpTranscurrido este tiempo, pasar la mezcla por un colador fino, presionando bien la verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-3.webpVolver a poner la sartén a fuego lento y remover suavemente el ing3 en trozos pequeños ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-4.webpEn un bol, mezclar ing5 y ing6, luego añadir ing7 y volver a mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-5.webpVerter todo en la sartén y mezclar bien.Precalienta el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-6.webpDivida la mezcla en moldes y colóquelos en la bandeja de goteo delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-7.webpHornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-9.webpDejar enfriar después de retirar de la bandeja de goteo y servir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1433-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-mayonesa-de-aguacate.phpMayonesa de aguacateMayonesa con delicioso sabor a aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1432-0.webpVierta ing0, ing1, ing2, sal y pimienta en un bol altohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1432-1.webpBata durante unos segundos para que la mayonesa cuaje por primera vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1432-2.webpPreparar ing4, cortarlo en trozos y añadirlo, junto con ing5 (si es necesario) e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1432-3.webpVolver a batir unos segundos para incorporar el aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1432-4.webp... su mayonesa de aguacate está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1432-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-de-cebolla-mornay.phpTarta de cebolla MornayBase de masa quebrada rellena de cebolla cocida y bacon, ligada con salsa Mornayhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-0.webpExtienda el ing0 y forre un molde alto de 22 cm de diámetro, quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-1.webpPreparar y cortar en rodajas el ing1 (una mandolina es ideal parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derrita el Ing2 y, cuando esté caliente, añada las cebollas.Sazonar conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-3.webpDejar cocer hasta que las cebollas estén blandas, comprobando el punto de sal, ya que las cebollas cocidas tienden ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-4.webpLas cebollas deben estar bastante secas, con poco o ningún jugo de cocción.Si no es así porque han soltado muchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-5.webpPrecaliente el horno a 200°C.Corta el ing3 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-6.webpAsarlas, sin añadir nada de grasa, en una sartén pequeña a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-7.webpCuando estén tostadas a tu gusto, añade ing4 y remueve hasta que se evaporehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-8.webpNo es imprescindible, pero yo recomendaría añadir 2 ó 3 cucharadas de cebolla cocida a la sartén al final de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-9.webpVierta el tocino y las cebollas en el resto de las cebollas y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-10.webpAñadir ing5 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-11.webpSacar el molde de la nevera, cortar el exceso de masa alrededor de los bordes del molde, forrar la base con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-12.webpMientras tanto, puede estirar los restos de hojaldre en pequeñas tiras para decorar la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-13.webpPasados 20 minutos, sacar la bandeja del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-14.webp... y retira el papel y las cuentashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-15.webpRellenar la tarta con la mezcla de cebolla, bacon y Mornayhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-16.webpSi las has hecho, coloca encima las tiras de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-17.webpEspolvorear con un poco de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-18.webpHornear durante 30 minutos máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-19.webpDisfrútelo templado o caliente, solo o con una pequeña ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1431-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-mornay.phpSalsa MornaySalsa bechamel con yemas de huevo y queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1430-0.webpPrepáralo ing0, o recaliéntalo si lo has hecho con antelaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1430-1.webpAñadir ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1430-2.webp...y llevar de nuevo a ebullición, batiendo constantementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1430-3.webpAñadir ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1430-4.webp...y batir con cuidado.Apague el fuego y su salsa Mornay estará lista.Nota: Si necesita unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1430-5.webpSi no la usas enseguida, fílmala al contacto, porque como la bechamel, se hace costrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1430-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pure-de-patatas-con-queso-cancoillotte.phpPuré de patatas con queso cancoillottePuré de patatas a la plancha cubierto con queso cancoillotte calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1429-0.webpPrecalentar el horno a 200°C.Corta los ing0 en 2 (si es posible, utiliza pequeños o medianos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1429-2.webpAplastar rápidamente cada mitad de patata utilizando un vaso o un rodillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1429-3.webpUnte cada una con aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1429-4.webp...luego darles la vuelta y colocarlas sobre una hoja de papel de horno en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1429-5.webpUntar con más aceite y salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1429-6.webpMeter en el horno hasta que cojan color.Mientras tanto, volver a calentar el ing2 a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1429-7.webpServir las patatas bien asadas y generosamente cubiertas con el cancoillotte calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1429-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tagliatelle-con-rillones-y-tomates.phpTagliatelle con rillones y tomatesPasta con rillettes a la plancha y tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1428-0.webpCortar el ing0 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1428-1.webpÁselos, sin grasa, en una cacerola a fuego primero bajo y luego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1428-2.webpCuando estén casi tostados, añadir ing1 e ing2 picados.Mezclar bien y cocer 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1428-3.webpAñadir el ing3, salpimentar y mezclar bien.Bajar el fuego y dejar reducir ligeramente mientras se cuece lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1428-4.webpMientras tanto, cuece el ing4 y escúrrelo.Reservar 1 vaso de agua de cocción de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1428-5.webpVerter la pasta sobre los tomates y mezclar bien.Añada un poco del agua de cocción si está demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1428-6.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1428-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-guisantes-salteados-en-mantequilla.phpGuisantes salteados en mantequillaGuisantes y chalotas salteados en mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1427-0.webpPrepara los ing0 cortando o partiendo cada extremo.A continuación, láveloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1427-1.webpSumérgelas en una olla grande de agua hirviendo con sal.Cocerlas hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1427-2.webpEscurrir, dejar enfriar un poco y cortar en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1427-3.webpPreparar y picar el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una sartén a fuego medio, vierta el ing2 y, cuando esté caliente, añada la chalota, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1427-4.webpAñadir los tirabeques y un poco de perejil picado si se tiene, mezclar bien y calentar durante 2 ó 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1427-5.webpComprobar la sazón y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1427-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-como-maronsui.phpComo MaronSuiMousse de mascarpone y crema de castañashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-0.webpVerter ing0 e ing1 en un bol pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-1.webpBatir hasta que quede suave.Dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-2.webpVerter ing2 en otro cuenco y batir hasta que quede firme, añadiendo ing3 al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-3.webpTomar 1/4 de las claras y verter sobre la mezcla de mascarpone + crema de castañashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-4.webpMezclar suavemente con un batidor de varillas, pero sin pasarse, sólo airear ligeramente la mezcla para facilitar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-5.webpTomar la mitad de las claras restantes y verterlas sobre la mezcla de mascarpone + crema de castañas previamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-6.webpA continuación, hacer lo mismo con la otra mitad de las claras hasta obtener una buena moussehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-7.webpRepartir en vasos o ramequines. Si es posible, utilizar una mangahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-8.webpEnfriar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1426-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-cremosa-con-esparragos-verdes.phpPolenta cremosa con espárragos verdesPolenta cremosa, espárragos verdes y cebolletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-0.webpPreparar la polenta con ing0 e ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-1.webpUna vez cuajado, añadir ing2 e ing3 y mezclar bien. Mantener caliente, tapadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-2.webpPreparar los ling4, cocerlos hasta que estén tiernos y escurrirloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-3.webpCortar en trozos pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-4.webpPreparar y picar el ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-5.webpPoner una sartén a fuego medio y verter ing6. Cuando esté caliente, añadir la cebolleta picada, salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-6.webpAñadir los espárragoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-7.webp...y el perejil picado. Mezclar bien ycomprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-8.webpVerter el contenido de la sartén en la cazuela de la polenta, mezclar bien y volver a calentar suavemente sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-9.webpTodo listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1425-0.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-guisantes-nuevos.phpCómo preparar guisantes nuevosCómo preparar guisantes nuevos para comer guisantes y vainashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-0.webpLavar los guisantes y escurrirloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-1.webpVamos a quitar los 2 extremos de cada terminal (indicado por las flechas verdes), y el "cable" a lo largo de cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-2.webpCoge una vaina con la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-3.webpRetire el extremo y el cable a lo largo del terminalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-4.webp...hasta el finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-5.webpDale la vuelta a la vainahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-6.webp...y haz lo mismo con el otro extremohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-7.webpVea cómo con esta breve animaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-10.webpHaga lo mismo con todos los terminaleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-8.webpA continuación, corte cada vaina en secciones.Sus guisantes nuevos están listos para cocinar en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1424-9.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-guisantes-nuevos-con-almendras.phpGuisantes nuevos con almendrasGuisantes nuevos enteros y almendras tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1423-0.webpPreparar ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1423-2.webpPreparar y picar el ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpVerter ing2 en una sartén a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1423-4.webpTostar las almendras hasta que estén ligeramente coloreadas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1423-5.webpEn la misma sartén, sin las almendras, verter ing3 y cuando esté caliente, añadir la chalota picada yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1423-6.webpAñadir los guisantes nuevos, sazonar con sal y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1423-7.webpAñadir las almendras tostadas, mezclar bien y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1423-8.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1423-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-suelas-de-manzana-panadera.phpSuelas de manzana panaderaLenguado de manzana en masa de croissant, horneado al revéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-0.webpExtienda ing0 con un grosor de 2 ó 3 mm (utilice separadores si puede) en una tira de 10 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-1.webpCortar rectángulos de 6 cm (2.5 pulgadas) de la tira y reservar en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-2.webpPelar el ing1, cortarlo en 2, retirar el corazón y cortar cada mitad en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-3.webpEchar las rodajas de manzana en un bol y espolvorearlas con el ing2 y el ing3 derretidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-4.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-5.webpPrecaliente el horno a 200°C.Coloque una hoja de papel de horno en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-6.webpCubrir con un rectángulo de masa, presionando los bordes para encerrar las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-7.webpHaga lo mismo con todos los rectángulos de hojaldre, utilizando una segunda bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-8.webpUnte cada rectángulo de hojaldre con la punta de los dedoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-9.webpHornear durante 15-20 minutos, vigilando el colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-10.webpUna vez fuera del horno, con ayuda de guantes o manoplas de cocina, colocar una segunda bandeja de horno encima de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-11.webpRetirar el papel de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-12.webpDejar enfriar sobre una rejilla.Disfrutar caliente (¡qué rico!) o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1422-13.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmesano-gratinado.phpParmesano gratinadoGratinado de patata y coliflor con migas de parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-0.webpPelar y cortar en rodajas el ing1 (una mandolina es ideal para ello), lavar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-1.webpPreparar el ing4, luego cortarlo en tiras finas - la mandolina eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1106-1.webpEn una cacerola, vierta 2 cucharadas de agua fría y luego ing0 (el agua evitará que el fondo de la cacerola sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-1.webpAñadir el parmesano desmenuzado - se puede utilizar mucho sin ningún problemahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-6.webpAñadir las patatas cortadas en rodajas, ing2, ing3, sal y pimienta.Poner a fuego medio y cocer las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-2.webpCuando lo estén, retirar las patatas de la sartén con una espumadera o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-3.webpVerter la coliflor en la misma leche de cocción y cocer hasta que esté tiernahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-4.webpA continuación, escurrir y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-5.webpPrecalentar el horno a 200°C.Mezclar y salar ligeramente las patatas y la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-7.webpVerter en una cazuela untada con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-8.webpAñade ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-9.webpEspolvorear por encima ing6 (queso Comté, por ejemplo, para un bonito colorido)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-10.webpSugerencia: Puede cortar las migas de parmesano en bastones para gratinar con el gratinado y servir como aperitivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-11.webpHornear a 200°C durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1421-12.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-de-acedera.phpPesto de acederaUn pesto en el que la albahaca se sustituye por acedera frescahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1420-0.webpPreparar ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1420-1.webpTostar el ing1 en una sartén a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1420-2.webpVerter ing2 en el bol de una batidora, añadir los piñones y batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1420-3.webpAñadir las hojas de acedera, Ing3, Ing4, Ing5, sal y pimienta.Mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1420-4.webp...hasta que quede suave, ajustando la cantidad de aceite de oliva si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1420-5.webpCompruebe la sazón y su pesto de acedera estará listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1420-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-naranjitas-de-chocolate-para-erika.phpNaranjitas de chocolate para ErikaCáscaras de cítricos recubiertas de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-0.webpPrepárense ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-1.webpVierta ing1 e ing2 en un vaso, coloque el vaso en un cazo pequeño y llénelo de agua.La cucharada de aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-2.webpPoner a fuego lento y dejar que se derrita el chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-3.webp...removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-4.webpEl chocolate debe estar completamente derretido y suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-5.webpRetire la sartén del fuego y colóquela sobre la superficie de trabajo.Sumerja la mitad de una corteza en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-7.webpA continuación, coloca la corteza sobre una hoja de papel de horno en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-8.webpHazlo con todas las cortezas y, a continuación, mete el plato en la nevera para que el chocolate se endurezcahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-10.webpPelar las orangetas de la hoja y colocarlas en un tarro antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1419-11.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-escalope-cordon-bleu.phpEscalope cordon bleuEscalope de pollo cubierto con jamón, queso y salsa bechamel, antes de ser empanadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-0.webpRellenar los cordons bleusColoque un filete de pollo delante de usted sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-1.webpCortar el filete de arriba abajo con un cuchillo, pero sin llegar a partirlo en 2 completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-2.webp...quieres poder abrirla después como carterahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-3.webpColocar una segunda hoja de papel de horno sobre el filete, luego golpearlo (bastante fuerte)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-4.webp...para aplastar el filete finamente.Sazone la parte superior e inferior de cada filete con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-5.webpExtender una capa de bechamel por encima del filetehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-6.webpColocar encima una loncha de jamón, rellenar los huecos y cortar el filete sobrantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-7.webpExtender una segunda capa de bechamel sobre el jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-8.webpColocar grandes lonchas de queso Comté un poco a la derecha del centro del filetehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-9.webpCon ayuda del papel de horno, doblar el filete de pollo sobre sí mismohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-10.webp...luego despegue la hoja superior de papel.Su cordon bleu ya está listo para empanarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-11.webpHacer esto con todos los filetes de pollo y reservar para que se enfríenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-12.webpEl pan ralladoVierte en un plato ing4, luego en otro plato ing6 batido, y en un 3er plato ing5.Colocahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/3-assiettes.webpPase un cordon bleu por harina para enharinarlo completamente y, a continuación, dé unos golpecitos para eliminar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-16.webpSumergir el cordon bleu enharinado en los huevos batidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-19.webpY por último en el pan ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-20.webpColóquelo en el plato final.Haga esto para todos los cordons bleushttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-22.webpCocciónPrecaliente el horno a 180°C.En una sartén apta para horno, derrita ing7 ehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-23.webp...y dorarlas bien por cada lado (unos 3-4 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-24.webpA continuación, hornear durante 20 minutos a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-25.webpCuando el queso empiece a salir, puede estar seguro de que sus cordons bleus están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-26.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1418-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-parmentier.phpPolenta parmentierHachis parmentier, carne y verduras, con puré de patatas sustituido por polenta de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-0.webpPrepare los ing0 y córtelos en trozos pequeños, aunque también puede rallarlos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-1.webpPreparar y picar ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-2.webpPreparar el ing3 y picar.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-3.webpEn una cacerola grande a fuego alto, vierta ing4 y cuando esté caliente añada la cebolla, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-4.webpAñadir las zanahorias y los puerros, mezclar bien, salpimentar y cocer, sin tapar, hasta que las zanahorias esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-5.webpEn la misma cacerola, siempre a fuego fuerte, vierta ing4 y cuando esté caliente añada ing5, ing6 ehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-6.webpAñadir ing9, mezclar bien, llevar a ebullición, apagar el fuego y retirar (y desechar) la hoja de laurel, el ajo y elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-7.webpVerter las verduras y mezclar bien, luego comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-8.webpPrecaliente el horno a 200°C.Mantequilla una cazuela y vierta la mezcla de carne yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-9.webpPreparar ingA y mezclarla con ingB (reservar un poco para el paso siguiente)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-10.webpExtender la polenta en la fuente, dejando un pequeño espacio alrededor del borde para que salga el vapor de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-11.webpHornear durante unos 30 minutos a 200°C, vigilando que no se coloree la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-12.webpSu polenta parmentier está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1417-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-pomelo.phpTarta de pomeloTarta triple de pomelo: ralladura, zumo y almíbarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-0.webpLa masa de la tarta de pomeloRallar ing0 en ing1 y batir bien.Cubrir con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-1.webpExprimir el pomelo y reservar el zumohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-2.webpDerretir ing2 a fuego lento, retirar del fuego y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-3.webpEn un bol, tamizar ing3 e ing4 juntos y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-4.webpPoner ing5, 3 cucharadas de zumo de pomelo e ing6 en el bol de una batidora.Añadir el azúcar + ralladura yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-5.webpAñadir poco a poco la mezcla de harina + levadura químicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-6.webpPara terminar, vierta suavemente la mantequilla derretida fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-7.webpLa mezcla debe quedar bien homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-8.webpVerter en un molde untado con mantequilla.Si es posible, dejar reposar en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-9.webpSirope de pomeloPrecalentar el horno a 180°C.Verter ing7 e ing8 en un cazo pequeño, llevar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-10.webpRetire del fuego, añada el resto del zumo de pomelo y remueva.Su sirope ya está listo; tápelo mientrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-11.webpHorneadoSi quieres que quede una bonita abertura al hornear, haz un corte en la parte superior del pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-12.webpHornear durante unos 30 a 40 minutos a 180°C, comprobando 5 minutos antes del final parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-13.webpDesmolde la tarta caliente sobre una rejilla colocada en un plato y rocíela con el sirope de pomelo.Recoja elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-14.webpDejar enfriar antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-15.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-far-normandia-bretana.phpFar Normandía-BretañaLejos con manzanas salteadas y una salsa de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-0.webpLa masa farDerretir ing0 a fuego lento (o en el microondas) y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1416-3.webpVerter ing1 e ing2 en un bol y batir bien (para evitar grumos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-1.webpAñadir ing3 y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-2.webpMezclar ing4, ing5 y ing6 por separado (opcional).Verter esta mezcla en el bol en un pequeño chorro, batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-3.webp...hasta que la mezcla esté suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-4.webpTerminar con la mantequilla derretida y batir una última vez para mezclar bien.La masa ya está lista,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-5.webpManzanas salteadasPele las manzanas, córtelas en 4 o 8 trozos según suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-6.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, derretir el ing8, y cuando esté espumoso verter los cuartos de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-7.webpDorarlos por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-10.webp...luego rocíelas con ing9 y remuévalas para caramelizarlas.También puede flambearlas con ingA, pero no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-11.webpMoldear el farPrecaliente el horno a 180°C.Unte con mantequilla un molde desmontable (de 22https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-13.webpColocar el crêpe en el fondo del molde. Si es muy fresco (y por tanto muy blando) como el de las fotos, evitar que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-14.webpColoque las manzanas en el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-15.webpVierta la masa de hojaldre y, si es necesario, retire las pinzas de la ropa.Tenga en cuenta que las manzanas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-16.webpHornearHornear a 180°C de 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-17.webpDejar enfriar antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1415-18.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-jamon-y-endibias-gratinados.phpJamón y endibias gratinadosEndivias con lonchas de jamón y queso ahumado gratinadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-0.webpPreparar y picar ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-1.webpCortar ing1 en trozos pequeños.Reservar.Nota: Estoy usando tacos de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-2.webpCortar el ing2 (aquí queso raclette) en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-3.webpChop ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una sartén o cacerola grande a fuego fuerte, derretir el ing4 y cuando se haya derretido y empezado a dorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-4.webpAñadir las endibias y mezclar bien.Cocer durante unos 3-5 minutos, hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-5.webpAñadir el jamón y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-6.webpAñadir el perejil picado y el zumo de ing6.Mezclar una última vez, comprobar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-7.webpMontaje del gratinadoPrecalentar el horno a 180°C.Untar con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-8.webpVerter sobre el ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-9.webpTerminar con los dados de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-10.webpHornear durante unos 50 minutos a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1414-11.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-pollo-cantina.phpPollo "cantina"Pollo picante con cebolla y tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1413-0.webpCortar el ing0 en trozos medianos.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1413-1.webpPreparar y picar ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1413-2.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, verter el ing2 y cuando esté caliente añadir el pollo y el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1413-3.webpDorar, removiendo de vez en cuando, luego añadir la cebolla, la sal y la pimienta y mezclar bien.Cocer todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1413-4.webpAñadir ing4, ing5 y ing6, salpimentar de nuevo y remover.Bajar el fuego y dejar cocer suavemente y reducirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1413-5.webpCompruebe la sazón, luego retire y deseche el ajo y la hoja de laurel.Sirva conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1413-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-remoulade-de-aguacate-y-apio.phpRemoulade de aguacate y apioAguacate, hierbas de apio y salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1412-0.webpPreparar y rallar ing0.Verter en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1412-1.webpPreparar y picar el ing1 en trozos pequeños.Añadir a la ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1412-2.webpAñadir el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1412-3.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1412-4.webpAñadir ing3 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1412-5.webpTu remoulade de aguacate y apio está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1412-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-las-ardenas.phpEnsalada de las ArdenasEnsalada de bacon, patata y cebolla con guarnición de ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-0.webpCocine el ing0 con piel.Si es posible, utilice patatas pequeñas como las "rattes", que se adaptan mejor a estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-1.webpUna vez cocidas, pelarlas y cortarlas en rodajas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-2.webpCortar ing1 en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-3.webpPreparar y picar ing2.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-4.webpPreparar ing3.Nota: He utilizado rúcula aquí, pero una simple ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-5.webpVerter el ing4 en una sartén a fuego vivo y, cuando esté caliente, añadir los lardones.Gratinar al gusto yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-6.webpVuelva a poner la sartén al fuego, añada las patatas, sazone con sal y mezcle.Gratine al gusto y, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-7.webpVolver a poner la sartén al fuego, verter ing5 y, cuando esté caliente, añadir la cebolla picada.Salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-8.webpAñade la ensaladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-9.webp...y cocer durante 1 ó 2 minutos, sin dejar de remover. La lechuga se "caerá", es decir, se pondrá muy tierna, asíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-10.webpAñadir las patatas y el beicon, mezclar bien, comprobar la sazón y dejar que se calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-11.webpSu ensalada Ardennes está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1411-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espinacas-a-la-lorena.phpEspinacas a la LorenaBacon con nata y chalotas y espinacas cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1410-0.webpPreparar y picar ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una cacerola grande a fuego medio, verter ing1 y cuando esté caliente, añadir ing2.Tostar, removiendo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1410-3.webpAñadir las chalotas y cocer durante 1 minuto con el bacon, removiendo constantementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1410-4.webpAñadir ing3, sal y mezclar bien.Llevar a ebullición y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1410-5.webpAñada ing4, mezcle bien y baje el fuego.Deje que la nata reduzca suavemente a su gusto yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1410-6.webpSus espinacas a la Lorraine están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1410-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-mont-dor-en-brioche.phpMont d'or en briochePastel de brioche con cebollas caramelizadas, salchicha Morteau, patatas salteadas y Mont d'orhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-0.webpLas cebollas caramelizadasPrepárelas en ing0 y trocéelas.Puede parecerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-1.webpEn una sartén a fuego medio, verter el ing1 y cuando esté bien derretido, apenas dorado, añadir la cebolla picadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-2.webpSazonar generosamente con sal y remover bien hasta que las cebollas estén escamadas.Tapar, bajar el fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-3.webp...hasta que las cebollas estén bien caramelizadas (y bien reducidas).Comprobar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-4.webpDescubrir, luego verter ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-5.webpRemover de nuevo hasta que todo el vino se haya evaporado.Apagar el fuego, las cebollas caramelizadas estánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-6.webpLas patatas fritasCortar ing3 en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-7.webpEn la misma sartén a fuego fuerte, sin lavar, verter ing4 y cuando esté caliente añadir las patatas cortadas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-8.webpÁselos a su gusto, sin removerlos demasiado (de lo contrario acabará con un puré a la plancha), y sazónelos con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-9.webpLa salchicha MorteauCortar ing5 en trozos y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-10.webpEl mont d'orRetire la corteza del ing6 y reserve.Estoy utilizando quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-11.webpPara el montajeExtienda el ing7 sobre 1/2 cm aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-12.webpColoque un aro de postre de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-13.webpRepartir uniformemente la cebolla caramelizada sobre la base y alisar con el dorso de una cucharahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-14.webpAñadir los trozos de salchichahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-15.webpLuego las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-16.webpY, por último, el Mont d'orhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-17.webpDoblar la masa desde los bordes hacia el centro.Recortar con tijeras y retirar el sobrante, dejando una granhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-18.webpEstirar los restos hasta formar un disco ligeramente más pequeño que el diámetro del aro de postre de 20https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-19.webpColoca el disco encima y tira un poco de los bordes para ajustar el diámetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-20.webpDorar con un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-21.webp...luego dejar fermentar en un lugar cálido durante 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-22.webpPrecalentar el horno a 200°C y hornear durante 30-40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-23.webpRetirar el aro de postre, colocar en una fuente y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-24.webpCorte la corteza delante de sus invitados para disfrutar del delicioso espectáculo del Mont d'or derretido rociandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1409-0.webpLe recomendaría un vino blanco del Jura, de las variedades Savagnin o Chardonnay-Savagnin.Si no le gustan loshttps://micocina-facil.com/images/pages/vin-jura.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-mariposa-con-trucha-ahumada.phpPasta mariposa con trucha ahumadaPasta y dados de pescado ahumado con quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1408-0.webpCortar el ing0 en dados pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1408-1.webpCortar ing1 en trozos pequeños (utilizar un queso blando como el Camembert).Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1408-2.webpCocer la pastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1408-3.webpMientras tanto, en una sartén a fuego medio, vierta ing3, y cuando esté caliente añada el pescado ahumado cortado enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1408-4.webpAñadir el queso y fundir removiendo durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1408-5.webpAñadir la pasta cocidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1408-6.webpMezclar bien y añadir un pequeño cucharón de agua de cocción de la pasta para que la mezcla quede sueltahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1408-7.webpTerminar con un poco de perejil picado, mezclar una última vez, comprobar la sazón y listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1408-8.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-col-rizada-y-patatas.phpSopa de col rizada y patatasSopa de col rizada y patatas con picatosteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-0.webpLavar y centrifugar el ing0, y cortar los tallos (que suelen estar un poco duros).https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-1.webpPelar, lavar y cortar en rodajas el ing1 (una mandolina es ideal para ello)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-2.webpPreparar y picar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta el ing3 y cuando esté caliente, añada la cebolla, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-4.webpAñadir la col rizada y cocer durante 1 ó 2 minutos, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-5.webpAñadir las patatas y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-6.webpAñadir ing4, sal y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-7.webpCocer a fuego medio hasta que las patatas estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-8.webpMezclar y comprobar la sazón, luego dejar entibiarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-9.webpCortar ing5 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-10.webp... y dorarlos en una sartén pequeña con ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-11.webpSirve la sopa con estos deliciosos picatosteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1407-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-tabule-coliflor-invierno.phpTabulé de coliflor de inviernoColiflor finamente rallada, limón, zaatar y perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1406-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1406-1.webpRallar toda la coliflor, incluido el corazón.No es ningún secreto, es un poco largo y tediosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1406-2.webpVierta la coliflor rallada poco a poco en un bol.Añada ing1, el zumo y la ralladurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1406-3.webpTermine con ing4 (si lo desea) y el perejil picado, mezcle bien, compruebe la sazón y suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1406-4.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-de-puerro-y-apio.phpSopa de puerro y apioSopa de puerro y apiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1405-0.webpPreparar el ing0 y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1405-1.webpPreparar ing1 y picarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1405-2.webpPreparar y picar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpVerter ing3 en una cacerola grande a fuego fuerte y, cuando esté caliente, añadir la chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1405-4.webpAñadir el apio y los puerros y remover bien durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1405-5.webpCubrir con la leche, bajar un poco el fuego y sazonar con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1405-6.webpCocer suavemente hasta que el apio esté tiernohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1405-7.webpMezclar al gusto y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1405-8.webpSu sopa de puerro y apio está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1405-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-fondant-de-mascarpone-con-dos-limones.phpFondant de mascarpone con dos limonesTarta fondant con mascarpone y lima y limón amarillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1404-0.webpPrecalentar el horno a 180°C.Verter ing0, ing1 e ing2 en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1404-1.webpAñadir ing3, ing4, y el zumo y la ralladura de ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1404-2.webpBatir durante 2 ó 3 minutos hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1404-3.webpVerter en el molde antiadherente de su elección (aquí un molde de 24 cm o 9,5 pulgadas de diámetro)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1404-4.webpHornear a 180°C durante 40 minutos.Dejar enfriar antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1404-5.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-manzanas-de-croissant.phpManzanas de croissantUn círculo de manzanas recubiertas de azúcar y enrolladas en masa de croissanthttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-0.webpLas tiras de masa de croissantEstirar ing0 hasta obtener un grosor de 3 mm.Cortar tiras de masa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-1.webpDorar, con un cepillar un lado de las tiras de pasta en toda suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-2.webpEspolvorear las tiras de hojaldre con azúcar de caña en toda su longitud.Meter la bandeja en la nevera parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-3.webpLos aros de manzanaPele ing3 con un pelador, y luego recorte la parte superior ehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-4.webpCortar cada manzana en 3, para obtener discos de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-5.webpCortar un disco de manzana por la mitad, desde el borde hacia el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-6.webpCon un cúter pequeño, retire y deseche el centro (el corazón) del disco.Verá quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-7.webpDeberías obtener un bonito círculo de manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-8.webpHaga esto con todos los discos y resérvelos en un bol con agua fría, con ing4 si es posible, para evitar que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-9.webpMontajeEn un molde ligeramente más grande que los círculos de manzana, mezclar ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-10.webpSeque un círculo de manzana con un paño de cocina y, a continuación, sumérjalo en la mezcla de azúcar parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-11.webpDeslice una tira de masa, recién sacada del frigorífico, en un círculo de manzana colocado en la superficie dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-12.webpEnrolle la tira de masa alrededor del disco de manzana, de un lado cada vez, pasándola por el centro del disco cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-13.webpColocar el disco de manzana y su masa sobre una hoja de papel de horno en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-14.webp...y hornear durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-15.webpDejar enfriar sobre una rejilla antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1403-16.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-coles-de-bruselas-con-trucha-ahumada-y-queso-comte.phpEnsalada de coles de Bruselas con trucha ahumada y queso ComtéPequeña ensalada de invierno con coles de Bruselas, trucha ahumada y queso Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1402-0.webpPreparar y picar finamente el ing0 (una mandolina es ideal parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1402-1.webpEn un bol, mezclar ing1, ing2, sal y pimienta con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1402-2.webpVerter sobre las coles de Bruselas cortadas y mezclar.Cubrir con un plato y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1402-3.webpCortar el ing5 en dados pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1402-4.webpCortar el ing6 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1402-5.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, vierta ing7 y cuando esté caliente añada la trucha ahumada enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1402-6.webpAñadir el queso Comté, la trucha y el perejil picado a las coles de Bruselashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1402-7.webpMezcle bien y su ensalada estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1402-8.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-escalope-cerdo-champinones-crema-salvia.phpEscalope de cerdo con champiñones y crema de salviaChampiñones y chuletas de cerdo a la plancha con salsa de crema de salviahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-0.webpPreparar el ing0, cortarlo en 4 a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-1.webpPoner una sartén a fuego fuerte y verter ing1.Cuando esté bien caliente, añadir las setas de una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-2.webpCocer, removiendo regularmente, hasta que las setas se hayan cocido y coloreadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-3.webpEn el último momento, sazonar con sal y pimienta, mezclar una última vez y retirar a unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-4.webpVuelva a poner la sartén al fuego, baje un poco el fuego y vierta ing2.Cuando esté bien caliente, añada loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-5.webpCocinar por ambos lados hasta que las chuletas estén bien asadas y hechas.Retirar conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-6.webpVolver a poner la sartén al fuego y añadir el ing4, cocinándolo en los jugos de la carne, removiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-7.webpVerter el ing5, salpimentar y llevar a ebullición, desglasando el fondo de la cazuela con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-8.webpAñadir las setas y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-9.webpA continuación, añada los escalopines y deje que se caliente todo a fuego lento.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-10.webpServir en un plato o colocar la cazuela en el centro de la mesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1401-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espinacas-coliflor-con-bechamel-de-sesamo.phpEspinacas y coliflor con bechamel de sésamoColiflor y espinacas cocinadas por separado y luego combinadas con una salsa bechamel de sésamo asadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-0.webpVierta los ling0 en una bandeja de horno y métalos en el horno a 150°C durante 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-1.webpPreparar el ing1, luego cortarlo en tiras (una mandolina es idealhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-2.webpVerter las tiras en un cazo y cubrir con leche, añadir ing3, ing4 y sal.Cocer a fuego lento, sin tapar, hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-3.webpEscurrir (guardar la leche para otra receta), luego retirar y desechar el tomillo y el diente de ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-4.webpPreparar y picar el ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn la cazuela de la coliflor enjuagada, derrita a fuego medio ing6.Añada la chalota picada, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-5.webpAñadir ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-6.webp... luego la coliflor y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-7.webpTerminar con las semillas de sésamo tostadas y el ing8, y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-8.webpComprueba la sazón y ya está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1400-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bruschetta-y-mozzarella.phpBruschetta y mozzarellaBruschetta de tomate y hierbas, horneada con una loncha de mozzarellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-0.webpLavar y secar el ing0, cortarlo en 2 y espolvorearlo con sal fina.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-1.webpPincelar los ling1 con un poco de aceite de oliva por cada lado y asarlos en una sartén ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-2.webpUna vez tostadas las rebanadas de pan, verter 4 cucharadas de aceite en la misma sartén y cuando esté caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-3.webpAñadir los tomates, mezclar bien y cocer suavemente durante unos 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-4.webpRetire y deseche las hierbas y el diente de ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-5.webp...y dejar cocer suavemente unos minutos más.Precalentar el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-6.webpColoca las rebanadas de pan sobre una hoja de papel de horno extendida en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-7.webpColocar una fina loncha de mozzarella sobre cada rebanadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-8.webp...luego hornear a 200°C durante 10-15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-9.webpServir caliente, con unas hojas de albahaca y un chorrito de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1399-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coles-de-bruselas-lombarda.phpColes de Bruselas a la lombardaColes de Bruselas cocidas a la inglesa, con jamón y chalotas, ligadas con una salsa de tomate y mascarponehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1398-0.webpPreparar y cocinar ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1398-1.webpCortar ing1 en trozos pequeños o tiras.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1398-2.webpPicar ing2.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta el ing3 y cuando esté caliente añada la chalota, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1398-3.webpAñadir el jamón y cocer otros 2 minutos, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1398-4.webpAñadir ing4, mezclar bien y esperar a que hiervahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1398-5.webpAñadir ing5, remover bien y esperar a que vuelva a hervirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1398-6.webpTerminar con las coles de Bruselas cocidas, mezclar bien, bajar el fuego y dejar que espese suavemente a suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1398-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-auvernia.phpGratinado de AuverniaGratinado de coliflor, col verde y patata con queso Saint-Nectairehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-0.webpPreparar las verdurasPreparar el ing0, cortado en tiras (unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-1.webpPelar y cortar el ing1 (una mandolina también es ideal para esto), luego lavar.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-2.webpPreparar ing2, cortar en juliana y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-3.webpPoner una cacerola grande a fuego medio y verter ing3, ing4, ing5 e ing6, salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-4.webpAñadir la coliflor y cocer hasta que esté tierna.Escurrir y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-6.webpHacer lo mismo con las rodajas de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-7.webpA continuación, añade las tiras de col.Ya has terminado con la leche, por lo que te recomiendo que retires yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-9.webpMontaje del gratinadoPrecaliente el horno a 200°C.Unte con mantequilla unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-10.webpVerter sobre la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-11.webpA continuación, la col verde y la mitad del queso Saint-Nectaire cortado en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-12.webpAñadir las patatas, verter por encima el ing7, luego la otra mitad del queso Saint-Nectaire, también cortado en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-13.webpHornee a 200°C durante unos 30 minutos.Su gratinado está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1397-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bruselas-frichti.phpBruselas FrichtiColes de Bruselas, jamón y patatas, unidos con un poco de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1396-0.webpPreparar y cocer el ing0, escurrir después de la cocción.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1396-2.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, vierta ing1 y cuando esté caliente añada ing2 que habrá cortado en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1396-3.webpEn la misma sartén, siempre a fuego medio y sin lavar, vierta el ing3 y cuando esté caliente añada el ing4 quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1396-4.webpEn una sartén más grande, a fuego medio, vierta el ing5 y, cuando esté caliente, añada el ing6 que hahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1396-5.webpAñadir las coles de Bruselas, las patatas y el jamón y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1396-6.webpTerminar con ing7, y mezclar una última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1396-7.webp... y deje que el queso se derrita.Su frichti está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1396-8.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-apio-bistro.phpEnsalada de apio bistróEnsalada de apio, huevos mimosa, dados de queso, picatostes, jamón a la plancha y perejil, bañada en salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-0.webpPreparar el ing0, rallarlo bastante grueso y verterlo en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-1.webpPicar ing1 y añadir al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-2.webpCortar el ing2 en dados pequeños y añadirlos al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-3.webpCortar el ing3 en picatostes y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-4.webpCortar el ing4 en trozos pequeños o tiras y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-5.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, calentar ing5 y cuando esté caliente añadir el jamón.Gratinar alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-6.webpEn la misma sartén, añadir los trozos de pan (añadir un poco de aceite o mantequilla si es necesario) y tostarlos alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-7.webpA continuación, añadir el perejil picado y el ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-10.webpMezcle bien y su ensalada estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1395-11.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-patatas-hasselback-sueca.phpPatatas Hasselback o suecasPatatas partidas cubiertas con jamón y queso antes de hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-0.webpLave y seque los ing0.Puede pelarlos si lo prefiere, pero no es imprescindiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-1.webpCon un pelador de verduras o un cuchillo, haz un plato debajo de la patata sacando unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-2.webpColoca la patata, con el plato creado en el paso anterior debajo, sobre una tabla dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-3.webpCon un cuchillo afilado, corte la patata de arriba abajo hasta las cuñas, haciendo rodajas finas a lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-4.webpHaga lo mismo con todas las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-5.webpMoje un pincel en la mantequilla clarificada y ponga una pizca de sal en cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-6.webpHaga esto con todas las patatas y, a continuación, colóquelas en una bandeja de horno sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-7.webpMientras tanto, cortar ing3 e ing4 en tiras, y luego en cuadraditos aproximadamente del mismo diámetro que las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-8.webpPasados 40 minutos, sacar las patatas, que ya deben estar doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-9.webpRepartir los trozos de jamón y queso entre las hendiduras de las patatas.La mejor manera de hacerlo es untarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-10.webpVolver a meter las patatas rellenas en el horno durante 15-20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-11.webpSírvalos solos o con una ensalada verde, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1394-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bruschetta.phpBruschettaRebanadas de pan untadas con aceite y cubiertas con tomate y mozzarellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-0.webpLave y retire los tallos de la ling0.Puede pelarlos, pero no es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-1.webpCortar los tomates en dados pequeños y verterlos en un bol grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-2.webpVierta por encima los tomates ing1, ing2, las hierbas picadas, la sal y la pimienta, y mezcle bien.Precalientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-3.webpColocar el ing4 sobre una hoja de papel de horno en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-4.webpCon un pincel, unte cuidadosamente cada rebanada de pan con aceite y, a continuación,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-5.webpColocar los tomates en cada rebanada de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-6.webpExtender la mozzarella por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-7.webpHornear durante 10-15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-8.webpServir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1393-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-avena-manzana.phpGalletas de avena y manzanaGalletas blandas con doble avena (harina y copos) y dados de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1392-0.webpPelar y cortar en trozos pequeños ing0.Verter en un bol pequeño, rociar con el zumohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1392-1.webpPrecalentar el horno a 180°C.Verter ing2, ing3, ing4, ing5, ing6, ing7 e ing8 en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1392-2.webpPoner en marcha la batidora a velocidad baja hasta que la masa esté homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1392-3.webpParar la batidora, añadir las manzanas y volver a empezarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1392-4.webp... 1 ó 2 minutos, hasta que la masa vuelva a estar lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1392-5.webpRepartir la masa (para ello es útil utilizar una manga pastel era) entre los moldeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1392-6.webpHornear durante unos 20 minutos a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1392-7.webpColóquelo sobre una rejilla para que se enfríe.Sírvalo caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1392-8.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ramequines-almendras-manzanas-limon.phpRamequines con almendras, manzanas y limónRamequines de 3 capas: crema de almendras, manzanas caramelizadas y crema de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1391-0.webpPelar el ing0 y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1391-1.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, derretir ing1 y, cuando esté caliente, verter los trozos de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1391-2.webpAñadir ing2, remover y dorar, removiendo de vez en cuando.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1391-4.webpPrecaliente el horno a 180°C.Prepare los ramequines y vierta una capa de crema de limón en el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1391-5.webpAñadir las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1391-6.webpTerminar con una capa de crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1391-7.webpHornear durante unos 15-20 minutos, hasta que la crema de almendras de la parte superior esté dorada.Servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1391-8.webp https://micocina-facil.com/base/receta-peras-escalfadas.phpPeras escalfadasPeras escalfadas en almíbarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1390-0.webpToma ing0, pelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1390-1.webp... el y dejarlas caer sobre la marcha en un recipiente con agua fría a la que habremos añadido ing1, o si nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1390-2.webpSaque una pera del agua, córtela en 2 a lo largo, quítele el corazón (una cuchara parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1390-3.webpHaga lo mismo con todas las perashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1390-4.webpVerterlas en una cacerola, añadir ing2 y cocer a fuego medio hasta que la hoja de un cuchillo pueda cortar fácilmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1390-8.webpTapar y dejar enfriar en el almíbar hasta el momento de usar.Las peras escalfadas están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1390-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-invisible.phpTarta de manzana invisibleUna fina tarta de manzana con una masa muy discretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-0.webpEn un bol, mezclar ing0, ing1, ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-1.webpAñadir ing4 e ing5 y mezclar de nuevo hasta obtener una masa muy líquida (como la de lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-2.webpColoque un molde de tarta en una bandeja de horno y forre la base y los bordes conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-3.webpPelar el ing6, cortarlo por la mitad y quitarle el corazón (para ello es ideal unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-4.webpCortar las manzanas en tiras finas - una mandolina es ideal para estohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-5.webpVerter 1/4 de la mezcla en el bol y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-6.webpEscurrir ligeramente las manzanas con una espumadera y verterlas en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-7.webpRepetir esta operación hasta llenar el molde con todas las rodajas de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-8.webpHornear de 30 a 40 minutos, protegiendo la parte superior con una hoja de papel de aluminio sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-9.webpSacar caliente y dejar enfriar o refrigerar antes de cortar en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-10.webpSírvalo solo o con natillas para los más golososhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1389-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-judias-verdes-y-patatas-con-pimenton.phpEnsalada de judías verdes y patatas con pimentónJudías verdes, patatas salteadas y dados de queso Comté en una mayonesa de pimentónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1388-0.webpPreparar ing0, y añadir ing1 para hacer una mayonesa de pimentón.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1388-1.webpPreparar ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1388-2.webpCortar en trozos pequeños y verter en un cuencohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1388-3.webpCortar el ing3 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1388-4.webpAñadirlos a la ensaladera con el cebollino picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1388-5.webpCortar el ing5 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1388-6.webpVerter ing6 en una sartén a fuego vivo y, cuando esté caliente, añadir los trozos de patata.Dorar y sazonarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1388-7.webpVierta las patatas aún calientes en la ensaladera, mezcle, añada la mayonesa con pimentón y vuelva ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1388-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-alpino.phpGratinado alpinoCrozet gratinado con una capa de carne a la parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-0.webpCortar el ling0 (en este caso, restos de asado de cerdo con hierbas) en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-1.webpVerter ing1 en una sartén a fuego fuerte y añadir los trozos de carne cuando estén calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-2.webpDorar, removiendo de vez en cuando, y retirar del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-3.webpCocer el ing2 en abundante agua hirviendo con sal (respetar el tiempo de cocción indicado en el envase)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-4.webpEscurrir.Precalentar el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-5.webpUnte con mantequilla una cazuelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-6.webpVerter los trozos de carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-7.webpLuego los crozetshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-8.webpLuego la nata (esta vez he utilizado una nata muy espesa, pero no es imprescindible)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-9.webpY finalmente ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-10.webpHornear durante 15-20 minutos hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1387-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-arroz-y-calabacin-al-pimenton.phpEnsalada de arroz y calabacín al pimentónArroz y calabacines con mayonesa de pimentónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1386-0.webpPreparar una mayonesa de pimentón, añadiendo ing1 con la mostaza.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1386-1.webpPrepare el ing2, córtelo en trozos pequeños y viértalo en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1386-2.webpAñade ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1386-3.webpTermine con la mayonesa de pimentón, mezcle bien y su ensalada estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1386-4.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-espaguetis-cremosos-berberechos-perejil.phpEspaguetis cremosos con berberechos y perejilEspaguetis, berberechos sin cáscara, perejil y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1385-0.webpPreparar y cocinar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1385-1.webpRetirar todas las conchas, colocar los berberechos en una fuente y reservar un vasito de su jugo de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1385-2.webpCocer la pasta durante 3 minutos menos del tiempo establecido (se volverá a cocer un poco enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1385-3.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, verter ing2 y cuando esté caliente añadir los tallos de perejil (reservar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1385-4.webpVierta los espaguetis, remueva durante 1 minuto y, a continuación, retire y deseche los tallos de perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1385-5.webpVerter el ing4 y el vaso de jugo de cocción de los berberechos y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1385-6.webpAñadir los berberechos y el perejil picado.Remover de nuevo durante 1 ó 2 minutos, lo suficiente parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1385-7.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1385-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-verrine-crujiente-grosella-negra-crema-mascarpone.phpVerrine crujiente de grosella negra y crema de mascarponeUna capa de nata montada con mascarpone, otra de coulis de grosella negra y una capa final de granolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-0.webpCoulis de grosella negraRemojar el ing0 en un bol con agua fría durante 5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/gelatine-trempe.webpMientras tanto, en un cazo pequeño a fuego medio, añadir ing1 e ing2.Mezclar bien y llevar a unos 60°C, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-1.webpCuando el coulis esté caliente, apague el fuego y añada la gelatina escurrida, presionándola con la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-2.webpRemover para que se disuelva por completo.Colocar en el frigorífico para reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-3.webpLa nata montada con mascarponeEn un bol pequeño, vierta ing3 y ing4 fríos, y luego ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-4.webpBatir la mezcla hasta formar una nata montada, que es muy rápida gracias al mascarponehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-5.webpMontajeComprobar que el coulis de grosella negra ha espesado, debe tener más o menos la textura dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-6.webpVerter sobre una capa de coulis de grosella negra espesado por enfriamientohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-7.webpTerminar con una capa de granolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-8.webpVolver a meter en la nevera si no se va a servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1384-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espaguetis-tomate-pesto.phpEspaguetis con tomate y pestoEspaguetis y tomates cherry con hierbas, ligados con pesto y agua de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-1.webpCortar ing0 por la mitad, espolvorear con un poco de sal fina y dejar reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-2.webpLavar y secar todas las hierbas, pelar el diente de ajo y partirlo por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-3.webpPreparar y picar ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpVerter ing5 en una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, añadir las hierbas y el ajo.Cocer,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-5.webpAñadir la chalota, sal y pimienta y seguir cocinando un minuto más, sin que se dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-6.webpAñadir los tomates, mezclar bien, bajar un poco el fuego y dejar cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-7.webpMientras tanto, cuece y escurre los ling6, pero reserva un cucharón de agua dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-8.webpUna vez que los tomates estén cocidos y ligeramente guisados, retirar y desechar el diente de ajo y las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-9.webpAñadir los espaguetishttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-10.webp... y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-11.webpAñadir ing7 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-12.webpPara terminar, añada el cucharón de agua de cocción reservado en el paso 7 y mézclelo todo porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-13.webpServir inmediatamente, con una pizca de parmesano ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1383-1.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-y-almendra.phpTarta de manzana y almendraUn pastel con una suave masa de almendra y rodajas de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-1.webpVerter ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6 en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-2.webpPoner en marcha la batidora y amasar hasta que la mezcla esté homogénea.Parar la batidora y dejar la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-3.webpPelar el ing7, quitar el corazón y cortarlo en tiras (unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-4.webpVerter las manzanas en la batidora y volver a encenderla durante uno o dos minutos hasta que estén bien mezcladashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-5.webpPrecaliente el horno a 200°C.Forre una fuente para gratinar con papel de horno untadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-6.webpVerter la mezcla y alisar un poco la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-7.webp... y hornear durante unos 45 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-8.webpDejar enfriar, o al menos templarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-9.webp... antes de desmoldarlo.¡Disfrútelo templado o frío, solo o con un poco de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1382-1.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-hojas-de-remolacha-patatas.phpGratinado de hojas de remolacha y patatasGratinados de 3 capas con topes de remolacha, patatas y queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1381-0.webpCortar, lavar y escurrir el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1381-1.webpPoner una sartén a fuego medio y verter el ing1.Cuando esté caliente, verter las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1381-2.webp...y "dejar caer", es decir, reducir a un volumen muy pequeño de hojas tiernas, removiendo regularmente durante 2 ó 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1381-3.webpPrecalentar el horno a 200°C.Untar una cazuela con mantequilla y colocar las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1381-4.webpCortar el ing2 en tiras gruesas y verter en la fuentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1381-5.webpVerter ing3 por encima y salpimentar ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1381-6.webpAñade ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1381-7.webpHornear durante 25-30 minutos, hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1381-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-con-crema-de-tomate.phpJudías verdes con crema de tomateJudías verdes cocidas aparte, con una crema de tomates cherryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-0.webpPreparar y cocinar ing0.Cortar en trozos pequeños yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-1.webpLavar el ing1, cortarlo por la mitad y espolvorearlo con sal finahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-10.webpChop ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpEn una cacerola grande a fuego alto, vierta ing3 y cuando esté caliente, añada ing4, ing5 y ing6.Cocine,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-2.webpAñadir la chalota picada, salpimentar, remover y cocer durante 1 minuto sin que se dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-3.webpAñadir los tomates cherry y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-4.webpCocer, removiendo de vez en cuando, hasta que los tomates estén ligeramente cocidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-5.webpAñadir el ing7, salpimentar y mezclar bien, desglasando el fondo de la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-6.webpBaje el fuego y deje que espese a su gusto.Retire y deseche la hoja de laurel, el tomillo y el ajo, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-7.webpA continuación, añadir las judías verdeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-8.webpMezclar bien y cocer 2 ó 3 minutos más, lo justo para calentar las alubias.¡Ya está listo!https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1380-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-y-almendras.phpTarta de manzana y almendrasBase de masa quebrada, crema de almendras y rodajas de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-0.webpExtienda ing0 y forre un molde o círculo, en este caso de 24 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-1.webpExtender una capa uniforme de crema de almendras sobre la base de la tarta.Meter en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-2.webpPelar los ing2, cortarlos por la mitad a lo largo y quitarles el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-3.webpCortar cada mitad de manzana en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-4.webpDecorar la base de la tarta con rodajas de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-5.webp...sobre la crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-6.webpIntroducir en el horno en la parte inferior durante unos 30 minutos.Si las manzanas empiezan a colorearsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-7.webpDejar enfriar antes de, si es posible, glazear la parte superior de la tarta con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-8.webpServir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1379-9.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-de-patata-y-queso.phpPastel de patata y quesoBase de masa quebrada, queso(s), patatas y nata antes de ir al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1378-0.webpExtender ing0 y forrar un molde de tarta, en este caso de 24 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1378-1.webpCorte el ing1 en lonchas finas y extiéndalo sobre la masa.Yo he utilizado restos de queso feta y mozzarella,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1378-4.webpEspolvorear con un poco de tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1378-5.webpPelar y cortar el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1378-2.webpEspolvorear por encima el queso, sazonar con pimienta y un poco de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1378-6.webpAñadir ing4 y un poco de tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1378-7.webpHornear durante 30 minutos, comprobando el color al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1378-8.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-verde-y-tortilla-pequena.phpEnsalada verde y tortilla pequeñaChiffonnade de ensalada verde con calabacín y alcachofas crudas, y una tortilla pequeña y esponjosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1377-0.webpPrepare el ing0 y córtelo en chiffonade.Colóquelo en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1377-1.webpPreparar el ing1, cortarlo en rodajas y añadirlo al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1377-2.webpPrepara los ing2, pero no los cuezas, simplemente córtalos en tiras y déjalos reposar enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1377-3.webpRomper el ing3 en un bol, salpimentar y batir rápidamente con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1377-4.webpPoner una sartén pequeña a fuego medio y, cuando esté caliente, derretir en ella ing4.En cuanto empiece ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1377-5.webpCocer rápidamente los huevos, raspando el fondo de la sartén con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1377-6.webpAñadir el perejil picado, las alcachofas escurridas y secas, el ing6 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1377-7.webpEn el último momento, añadir los huevos, remover suavemente una última vez y servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1377-8.webp https://micocina-facil.com/base/receta-masa-de-clafoutis.phpMasa de clafoutisUna mezcla rápida de leche, nata, azúcar, mantequilla, huevos y harina, para todo tipo de clafoutishttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1376-0.webpVerter ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4 en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1376-1.webpAñade ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1376-2.webpTriturar durante 1 minuto hasta que esté bien mezcladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1376-3.webpSu masa de clafoutis está lista, pero si es posible déjela reposar de 5 a 10 minutos antes de utilizarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1376-4.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-con-tomates-cherry-aceitunas-y-queso-feta.phpPasta con tomates cherry, aceitunas y queso fetaPasta en una base cremosa de tomate, queso feta y aceitunas negrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1375-0.webpLavar y secar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1375-1.webpCórtelas en 2, coloque la parte cortada encima, espolvoréelas con sal fina y déjelas reposar durante unos 15https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1375-2.webpMientras tanto, vierte un poco de aceite de oliva en una cazuela y coloca el ing3 en el centro (no es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1375-3.webpVerter los tomates cherry alrededorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1375-4.webpAñadir ing5 cortado en 2, espolvorear con ing4 y salar ligeramente los tomates y las aceitunas, rociar con aceite dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1375-6.webpMientras tanto, cuece la pasta de tu elección y escúrrelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/718-1.webpDespués de la cocción en el horno, los tomates están confitados y el feta parece haberse quedado igualhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1375-7.webp...pero ahí es donde ocurre la magia: se remueve todo el contenido del plato con una cuchara y se forma la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1375-8.webpVerter la pasta en el plato mientras aún está caliente, mezclar bien, servir inmediatamente y disfrutarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1375-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-clafoutis-de-albaricoque-y-pistacho.phpClafoutis de albaricoque y pistachoClafoutis de albaricoque, horneado en 2 tandas, con pistachos tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Prepare ing0, cortados en trozos medianos (en 8)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-1.webpUntar con mantequilla una cazuela y espolvorear con ing2 (yo estoy usando azúcar de caña, pero no es imprescindible)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-4.webpVerter los albaricoques en la fuente, espolvorear de nuevo con ing3 y hornear durante 15-20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-5.webpMientras tanto, prepara ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-6.webpPasados 20 minutos, sacar los albaricoques del horno y reservar, pero sin apagar el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-7.webpVierta el ing5 en una bandeja de horno y métalo en el horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-2.webpPasado este tiempo, sacar los pistachos del horno (no cortarlos todavía), colocarlos en una tablahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-3.webpEspolvorear los albaricoques con los pistachoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-8.webp...luego vierta la masa del clafoutishttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-9.webpHornear durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1374-10.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-alubias-blancas.phpCómo preparar alubias blancasCómo preparar y cocer alubias blancashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1373-0.webpVerter el ing0 en un cuenco y cubrirlo con abundante agua fría.Dejar reposar toda la noche para que se ablandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-1.webpAl día siguiente, escurrir y enjuagar con agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-1.webpVierta las judías en una cacerola grande a fuego medio, cúbralas con abundante agua fría, añada ing1 y si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-2.webpEscurre las alubias y ya están listas para usar en tu recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-3.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-risotto-apio.phpRisotto de apioUn risotto elaborado con pequeños dados de apionabo y mascarpone al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-0.webpPreparar y picar finamente el ing0.Pelar y rallar ing1, ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-1.webpLos dados de apionaboPreparar ing2, luego cortar en trozos muy pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-2.webpLo mejor es pelar el apio, lavarlo y secarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-3.webpA continuación, se corta en rodajas bastante finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-4.webpCortar las rodajas en bastoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-5.webpPor último, corta los palitos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-6.webpNo tiene secretos, se tarda bastante en hacer.Nota: También puede utilizar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-7.webpCocinar el risottoCalentar el ing3 en una cacerola grande a fuego fuerte y añadir la cebolla y el ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-8.webpAñadir el apio cortado en dados, salpimentar y remover bien durante 2 ó 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-9.webpVerter ing4, remover de nuevo, bajar un poco el fuego y dejar que el vino se evapore casi por completo, removiendo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-10.webpAñadir poco a poco el ing5, removiendo regularmente, hasta que el apio esté tiernohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-11.webpAñadir ing6, remover para obtener una textura cremosa (si es necesario, añadir un poco de caldo) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-12.webpTerminar añadiendo el parmesano rallado y mezclando una última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-13.webpServir bien caliente, quizás con un chorrito de aceite de oliva añadido en el último momentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1372-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-arroz-con-leche-indio.phpArroz con leche indioArroz con leche con frutos secos y especiashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1371-0.webpEn una cacerola grande a fuego lento, verter ing0, añadir ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6.Dejar cocer muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1371-1.webpMientras tanto, encienda el horno a 150°C y coloque una bandeja de horno en la que hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1371-2.webpUna vez enfriados los frutos secos, picarlos en trozos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1371-3.webpSeguir cociendo el arroz hasta que esté tierno y cremosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1371-4.webpAñadir los frutos secos picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1371-5.webp...y mezclarlo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1371-6.webpSu arroz al estilo indio está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1371-7.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-griega-con-pollo.phpEnsalada griega con polloEnsalada de tomate, calabacín y queso feta con dados de pollo salteadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1370-0.webpPreparar ing0, utilizar calabacines muy pequeños si es posible y cortarlos en tiras finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1370-1.webpPreparar ing1, una vez pelado y cortado en trozos, espolvorear con sal fina, mezclar bien yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1370-2.webpCortar el ing2 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1370-4.webpEn una sartén pequeña a fuego fuerte, verter ing3 y cuando esté caliente añadir los trozos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1370-5.webpTostarlas bien y salpimentarlas al final de la cocción.Reservar en la sartén,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1370-6.webpVerter los tomates escurridos en una ensaladera, seguidos de los calabacineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1370-7.webpCortar el ing4 en trozos pequeños y verterlo en la ensaladera, añadiendo las hierbas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1370-8.webpTerminar con los trozos de pollo, luego la vinagreta. Mezclar bien y su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1370-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-flan-de-sesamo-negro.phpFlan de sésamo negroDelicioso flan con pasta de sésamo negro en la cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-0.webpColocar un círculo de 20 cm de diámetro y 4,5 cm de alto sobre una hoja de papel de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-1.webpLa mezcla del flan de sésamoPreparar ing1, y antes de espesarlo a fuego lento, añadir ing2 y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-2.webpDejar espesar a fuego lento y, como para una mezcla tradicional, terminar con la mantequilla y la batidora hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-3.webpMontajeSacar el aro y el hojaldre de la nevera.No es imprescindible, pero os aconsejo quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-7.webp...antes de volver a colocar el círculo de hojaldre encima. Esto mejora el crujiente de la masa del flan y añade unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-8.webpForrar la base de hojaldre con una hoja de papel de horno y rellenar con bolas de cerámica ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-9.webpHornear durante 15-20 minutos.Retirar el papel y las canicashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-10.webpVerter la mezcla en la base de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-11.webpHornear el flanY cocer en el horno durante 20-30 minutos, vigilando el color de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-12.webpRetirar el aro cuando el flan esté templado y dejar enfriar en la nevera antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1369-13.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-judias-verdes.phpCómo preparar judías verdesDesde judías verdes frescas hasta judías listas para cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-0.webpLas judías verdes son buenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-1.webp...excepto los dos extremos o pinchos que hay que quitar, eso es todo el trabajo de preparación.Hay 2 métodoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-2.webp"A la antigua"Tienes que coger cada alubia con la mano, luego con la otra mano rompes la punta doblándola, lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-4.webpPara obtener una judía como ésta.Así es como se hace cuando se trata de judías fibrosas, y romper la puntahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-3.webpMétodo rápidoHoy en día las alubias fibrosas están prácticamente desaparecidas, por lo que puedes hacerlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-5.webp...y cortando todos los extremos a la vez, por un ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-6.webp...y luego el otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-7.webpUtiliza el método que prefieras para todas las judías y colócalas en un escurridorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-8.webpA continuación, lávelas y sus judías verdes estarán listas para cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-9.webpCocciónCocinar las judías en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-10.webpEscurrir y refrescar bajo un chorro de agua fría para detener la cocción inmediatamente.Escurrir de nuevo conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-12.webpA continuación, puede cortarlas en trozos más pequeños o más grandes, en función de su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-13.webpSi piensa utilizarlas en una ensalada, le aconsejo que las seque antes cuidadosamente en un paño de cocina, parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1368-14.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gelatina-de-albaricoque.phpGelatina de albaricoqueGelatina de albaricoque, como una mermelada pero sin la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-0.webpPreparar ing0, cortar los cuartos o trozos pequeños, y verter en un cazo grande con 3 ó 4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-1.webpPoner el cazo a fuego medio y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-2.webpDejar cocer a fuego lento durante 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-3.webpA continuación, poner todo a través del molino de alimentoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-4.webp...para eliminar toda la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-5.webpVierte de nuevo la pulpa de albaricoque en el cazo, pésala para ver cuánta pulpa tienes y vuelve a ponerla al fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-6.webpCoger 2 cucharadas de azúcar y mezclarlas con ing2 en un bol pequeño.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-10.webpVerter todo el azúcar restante en la sartén y batir para combinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-7.webpLlevar de nuevo a ebullición y dejar hervir durante unos 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-8.webpExprimir el zumo del Ing3 en la sartén y batir para mezclar. Hacemos esto para resaltar el sabor de los albaricoqueshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-9.webpAñadir la mezcla de azúcar y gelificante, batiendo para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-11.webpLlevar a ebullición por última vez y dejar hervir unos 4 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-12.webpVerter la gelatina caliente en los tarroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-13.webpCierre las tapas y, a continuación, ponga los tarros boca abajo para que el aire que quede en el tarro pase a travéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-14.webpDejar enfriar antes de guardar en un armario o en un lugar fresco y secohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1367-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-como-preparar-albaricoques.phpCómo preparar albaricoquesPreparación de albaricoques para una recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1366-0.webpLavar bien el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1366-1.webpCortar cada albaricoque por la mitad pasando un cuchillo alrededor del huesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1366-2.webpAbrir el albaricoquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1366-3.webpRetirar el hueso y reservar.Repetir este proceso con todos los albaricoqueshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1366-4.webpCon un cuchillo pequeño, corte la parte dura de cada mitad de albaricoque, donde solía estar el tallo, y deséchelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1366-5.webpA continuación, según el uso que vaya a dar a su receta, corte los albaricoques en trozos pequeños (foto), enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/1366-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-flan-de-verbena.phpFlan de verbenaFlan parisino con salsa de verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-0.webpEnjuague rápidamente la verbena bajo el grifo de agua fría y séquela en un paño de cocinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-1.webpSepara las hojas de los tallos (que puedes compostar o tirar)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-2.webpPreparar el ing1, y justo cuando la mezcla de nata + leche esté a punto de hervir, añadir las hojas de verbena,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-3.webpAl preparar el flan, verter la mezcla de nata + leche + verbena sobre los huevos + azúcar y pasar por un colador parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-4.webpPresionar con una cuchara o maryse para liberar el saborhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-5.webpTermine de preparar la mezcla como de costumbre.Al final de la cocción, puede añadir ing2 para realzar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-6.webpPrecaliente el horno a 200°C.Coloque un aro de flan de 20 cm de diámetro sobre una hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-7.webpRellenar con canicas de cerámica (o cualquier otro medio de cocción) y hornear durante 15https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-8.webpRetire las bolas y el papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-9.webpVerter sobre la mezcla del flan de verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-10.webpMeter en el horno en la parte inferior durante 20-30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-11.webpDejar enfriar antes de colocar en un plato y, a continuación, meter en el frigorífico durante al menos 2 horas anteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1365-13.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-cerdo-salteado-con-judias-verdes-al-estilo-asiatico.phpCerdo salteado con judías verdes al estilo asiáticoDados de cerdo salteados en soja y servidos con judías verdes y cilantrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1364-0.webpPreparar ing0, reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1364-4.webpPreparar y picar el ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/echalote-emincee.webpCortar ing2 (aquí un trozo de filet mignon) en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1364-5.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing3 y cuando esté caliente añadir los trozos de cerdo, sazonar con pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1364-6.webpAsar bien los trozos, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1364-7.webpAl final de la cocción, bajar el fuego, añadir la chalota picada y cocer, removiendo, durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1364-8.webpAñadir ing4 y ing5, y desglasar la sartén con la salsa de soja y el vinagre utilizando unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1364-9.webpPara terminar, añade las judías verdes cocidas y el cilantro y remueve bien para calentar antes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1364-10.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-verduritas-en-salsa-mornay.phpVerduritas en salsa MornayVarias verduras salteadas o cocidas aparte y ligadas con una salsa Mornayhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-0.webpCortar el ing0 en trozos pequeños.Se pueden utilizar alcachofas moradas pequeñas (como las de la foto), ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-1.webpPreparar y cocinar ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-2.webpPreparar y cortar en rodajas el ing2 (elegir calabacines pequeños si es posible).https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-3.webpPreparar y picar ing3.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-4.webpEn una cacerola grande a fuego fuerte, verter ing4 y cuando esté caliente, echar los calabacineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-5.webpSaltear hasta que los calabacines estén cocidos pero aún apenas firmes.Salpimentar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-6.webpVolver a poner la sartén al fuego, verter ing5 y, cuando esté caliente, añadir la chalota picada.Salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-7.webpAñadir las habas y la alcachofahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-8.webp...luego los calabacines.Calentar todo junto, removiendo un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-9.webpAñadir ing6 a las verduras, el perejil picado y dar un último batido rápidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-11.webpTus verduras están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1363-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-esparragos-verdes-y-queso-parmesano.phpHuevos con espárragos verdes y queso parmesanoHuevos batidos y rodajas de espárragos verdes salteados con queso parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1362-0.webpEn una ensaladera, desmenuzar el ing0, añadir el ing1, sal y pimienta y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1362-1.webpPreparar el ing2 y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1362-4.webpVerter ing3 en una sartén a fuego medio y, cuando esté caliente, añadir los espárragoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1362-5.webpEspolvorear con la mitad del ing4 y saltear rápidamente durante 1 ó 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1362-6.webpVerter sobre los huevos batidos y espolvorear con el parmesano restantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1362-7.webpCon una espátula de madera, empuje los bordes de la sartén hacia dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1362-8.webp...hasta que cuaje.Terminar con el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1362-9.webpDisfrute sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1362-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-verduras-asadas-con-tomillo-y-salsa-verde.phpVerduras asadas con tomillo y salsa verdeVerduras recién asadas en aceite de oliva y servidas con una salsa verde de perejil y sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1361-0.webpPrepare el ing0 y córtelo en trozos pequeños.Si utiliza zanahorias ecológicas, nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1361-1.webpPrepar ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1361-2.webpPrepare ing2 y córtelo en trozos pequeños.Precaliente el horno a 220°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1361-3.webpVerter todas las verduras en un bol, espolvorear con tomillo e ing3 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1361-4.webpColocar una hoja de papel de horno en una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1361-5.webpHornear durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1361-6.webpServir rociado con aceite de oliva y acompañado de una generosa cucharada de salsa verde de perejil y sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1361-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-mixta-muy-verde.phpEnsalada mixta muy verdeEnsalada con champiñones, huevos duros, hojas verdes de ensalada y judías verdes, aliñada con vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1360-0.webpPon los ing0 en un bol, puedes cortarlos en chiffonade si lo prefieres, pero no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1360-1.webpPreparar y picar el ing1 y añadirlo al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1360-2.webpCortar ing3 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1360-4.webp...y luego añadirlos al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1360-5.webpPrepare y corte en rodajas ing5 y añádalo al bol, junto con ing2, que habrá cortado enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1360-6.webpAñadir las hierbas picadas gruesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1360-7.webpTerminar con ing6, mezclar bien y la ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1360-8.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-ternera-au-vert.phpTernera "Au vert"Trozo de ternera y verduras verdes salteadas, incluidas las puntashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-0.webpPreparar los ling0, utilizando a ser posible jóvenes, y cortarlos en rodajas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-1.webpPreparar y picar ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-2.webpAse ing2 en una sartén muy caliente con ing3, ing4 e ing5.Puede seguir estos (buenos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-3.webpUna vez cocida la carne, retirar a un plato caliente y cubrir conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/151-0.webpEn la misma sartén, sin limpiarla, a fuego medio, añadir el ing6 y cuando esté derretido añadir la chalota, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-4.webpAñadir los calabacines y gratinar al gusto.Sazonar con sal al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-5.webpSe apartan a un lado de la sartén y se añaden las ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-6.webpRemover suavemente las tapas hasta que "caigan", es decir, reduzcan su volumenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-7.webpA continuación, mezclar los calabacines y las tapas y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-8.webpServir en un plato con un trozo de ternera, sus verduras verdes y una ramita de tomillo parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1359-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-templada-de-judias-blancas-y-trucha-ahumada.phpEnsalada templada de judías blancas y trucha ahumada¿Alubias blancas que se deshacen en la boca y trucha ahumada apenas dorada con una vinagreta de hierbas?https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-0.webpLa víspera, remojar el ing0 en un recipiente con agua fría durante toda la noche.Al día siguiente, escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-1.webpCocerlas en una olla grande con agua hirviendo con sal a fuego lento hasta que estén muy tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-2.webpEscurrir de nuevo.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-3.webpCortar ing1 en tiras.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-4.webpPreparar y picar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-5.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, derrita el ing3 y añada la chalota picada.Cocine durante no más de 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-6.webpAñadir las tiras de trucha y cocinar durante 1 minuto o 2, hasta que se vuelvan opacas.Retirar del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-7.webpVierta las alubias cuidadosamente escurridas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-8.webpAñadir la trucha y las hierbas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-9.webpVierta ing5, mezcle bien y su ensalada estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1358-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mirlitones-de-guipavas.phpMirlitones de GuipavasBases de tartaletas elaboradas con masa de croissant, rellenas de crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1357-0.webpForrar los círculos de las tartaletas con ing0, extendiéndolo finamente (máximo 2 mm),https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1357-1.webpNo tires nada, recoge los restos de masa para utilizarlos en otra ocasión como masa fermentadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1357-2.webpPrecaliente el horno a 200°C.Rellene cada base de hojaldre con una capa de crema de almendras, utilizando unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1357-3.webpHaga lo mismo con todos sus fondoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1357-4.webpPuede espolvorear un poco de azúcar glas por encima de las bases, lo que se supone que ayudará a que se desarrollenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1357-5.webpHornear durante 10-15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1357-6.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1357-7.webpEspolvorear ligeramente con azúcar glas una vez enfriadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1357-8.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-vienesas.phpGalletas VienesasShortbread ligeramente avainillado con una cobertura de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-0.webpPreparación de la masaEn un bol pequeño, vierta ing0 cortada en trozos pequeños. Si la mantequilla estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-1.webpTamizar sobre la mantequilla ing1, luego añadir ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-2.webpMezclar con una espátula de madera hasta que la mezcla esté suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-3.webpAñade ing3, ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-4.webpMezclar hasta obtener una masa lisa. Siempre se puede hacer con una espátula, o simplemente a mano, que es muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-5.webpPonga la masa en una manga pastelera con una boquilla estriadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-6.webpMoldear y cocciónMoldear la masa sobre una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-7.webpHornear durante unos 30 minutos, teniendo cuidado de no cocerlas demasiado, las galletas deben quedar blandashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-8.webpDejar enfriar sobre una rejilla y reservar la bandeja y el papel de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-10.webpCobertura de chocolateFundir al baño maría o en el microondas. Recomiendo utilizarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-11.webpSumergir el extremo, o los extremos, de cada galleta en el chocolate fundidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-12.webpColóquelos en la bandeja para hornear, haga esto para todos los shortbread y luego póngalos en la nevera durante alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-13.webpSus galletas vienesas están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1356-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-arroz-cremoso-con-espinacas.phpArroz cremoso con espinacasArroz y espinacas cocinados juntos con una crema de chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1355-0.webpPreparar y picar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1355-1.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta el ing1 y cuando esté caliente añada la chalota, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1355-2.webpAñadir de nuevo ing2, sal y pimienta, mezclar y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1355-3.webpAñadir ing3 y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1355-4.webpTerminar con ing4, mezclar de nuevo y dejar templar las espinacas.Comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1355-5.webpServir con una pizca de queso rallado por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1355-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-de-jamon-y-bechamel-a-la-plancha.phpBocadillos de jamón y bechamel a la planchaPan rallado con bechamel, taquitos de jamón y queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-0.webpCortar el ing0 en taquitos.Aquí estoy usando un tacón de jamón, pero no hay problema en usar lonchas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-1.webpPreparar el ing1 y trocearlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-2.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, vierta ing2 y, cuando esté caliente, añada la chalota.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-3.webpAñadir el jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-4.webp...y cocer, removiendo de vez en cuando, hasta que se dorenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-5.webpRetire del fuego y añada el perejil picado.Precaliente el horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-6.webpColoca el ing4 en una bandeja de horno protegida por una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-7.webpUntar cada rebanada de pan con una capa generosa de bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-8.webpExtender el jamón asadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-9.webpEspolvorear con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-10.webpMeter en el horno unos 20 minutos, vigilar el color y no dudar en terminar con un poco de grillhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-11.webpServir caliente o templadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1354-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-cantucci-di-prato.phpCantucci di PratoGalletas secas italianas con almendras enterashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-0.webpPrecalentar el horno a 180°C.Tamizar ing0, ing1 e ing2 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-1.webpAñade ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-2.webpEntonces ing6 e ing5 se fundieronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-3.webpMezclar a mano o con una espátula de madera hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-4.webpColoque la masa sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada y córtela en 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-5.webpFormar con cada trozo de masa un cilindro de unos 4 cm de diámetro y colocarlo en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-6.webpHornear durante 30-35 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-7.webpCortar en trozos pequeños mientras aún está calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-8.webp...y dejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1353-0.webpLo ideal sería una copa de"Vino santo", elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/vino-santo.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-setas-frescas.phpCómo preparar setas frescasCómo lavar y recortar las setas frescas para utilizarlas en una recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-0.webpEl problema de las setas frescas es la tierra que se les queda pegada, ya sea en la base o en el sombrerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-1.webpSi quieres conservar sólo la cabeza, puedes romper (o cortar) el piehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-2.webpSi quieres aprovechar al máximo el champiñón, corta y desecha la parte terrosa del tallohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-3.webpHaga lo mismo con todas las setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-4.webpLavadoLo siguiente que hay que hacer, al igual que con las verduras, es poner las setas en remojo parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-5.webpEl piehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-6.webp...y luego el sombrero.Sin duda es lo suficientemente largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-7.webpHazlo con todas las setas y colócalas en un escurridor a medida que las vayashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-8.webpCortarDependiendo de su receta, puede que necesite cortar los champiñones en trozos, en cuyo casohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-9.webpEsto producirá piezas bastante grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-10.webpSi necesita champiñones cortados en láminas, córtelos en láminas finas, a lo largo, empezando por el lado delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-11.webpSea cual sea el corte/tamaño que elija, haga lo mismo con todos sus champiñones.Ya están listos parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1352-12.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chuletas-de-cerdo-al-estilo-champvallon.phpChuletas de cerdo al estilo ChampvallonChuletas de cerdo cocidas entre 2 capas de patatas con cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-0.webpPelar las patatas, cortarlas en tiras, una mandolina es ideal para esto, luego lavarlas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-1.webpPreparar los ing1, cortarlos en rodajas finas (de nuevo, lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-2.webpEn un cazo pequeño a fuego lento, derrita el Ing2, apague el fuego y déjelo reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-3.webpAñadir sal y pimienta a cada lado ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-4.webpVerter el ing4 en una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, colocar encima las chuletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-5.webpSólo hay que dorarlas por cada lado y reservarlas en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-6.webpBajar el fuego, y en la misma sartén sin limpiar, añadir de nuevo ing4, luego la cebolla picada, ing5, ing6, ing7,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-7.webpCocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén bien cocidas y un poco coloreadas.Retire yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-8.webpPoner las rodajas de patata en un bol, apartar 3 ó 4 cucharadas y rociar el resto con 3/4 de la mantequilla derretida,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-9.webpVerter la mitad de la mezcla en un molde grande apto para horno, espolvorear con perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-10.webpColoca las chuletas encima, vierte los jugos de cocción que se hayan formado en el plato y añade un poco de perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-11.webpVierta la otra mitad de las patatas y, a continuación, ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-12.webpTapar y hornear durante 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-13.webpPasado este tiempo, sacar la cazuela del horno, destaparlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-14.webpColocar encima las patatas crudas restantes, añadir un poco de sal y pincelar con el restohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-15.webpVolver a meter en el horno, esta vez destapado, durante 1 hora más de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-16.webpTus chuletas de Champvallon están listas, disfrútalas con una pizca de perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1351-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espinacas-y-champinones-al-pesto.phpEspinacas y champiñones al pestoChampiñones salteados y espinacas cocidas con salsa pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1350-0.webpEn una cacerola a fuego medio, vierta el ing0 y cuando esté caliente añada el ing1 picado.Añada sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1350-1.webpAñadir el ing2 preparado y picado, añadir más sal y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1350-2.webp...y cocine a su gusto, normalmente hasta que las setas se hayan quedado sin aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1350-3.webpAñadir ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1350-4.webp... y luego ing4.Remover y cocer durante unos minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la nata se hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1350-5.webpRetirar del fuego y añadir ing5, mezclar bien, listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1350-6.webpSírvalo solo o con pasta o arroz, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1350-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-puerros-asados-al-pesto.phpPuerros asados al pestoPuerros asados, huevos duros picados y salsa pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1349-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Prepare los ling0 y córtelos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1349-1.webpColocar en una bandeja de horno o en la bandeja de goteo de su horno, rociar con aceite dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1349-2.webpMeter en el horno durante unos 30 minutos, hasta que los puerros estén bien coloreados o asadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1349-3.webpChop ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1349-4.webpServir con una capa de puerros, huevo duro picado y una generosa dosis de pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1349-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-puerros-con-queso-morbier.phpGratinado de puerros con queso MorbierPuerros en rodajas y crema Morbier gratinadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-0.webpPreparar los ling0, cortarlos en rodajas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-1.webpPreparar ing1, también en rodajas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-2.webpCortar la mitad del ing2 en trozos pequeños y la otra mitad en tiras.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-3.webpEn una sartén grande a fuego medio, vierta ing3 y, cuando esté caliente, añada la cebolleta, la sal y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-4.webpAñadir los puerros y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-5.webpTapar y cocer unos minutos hasta que los puerros estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-6.webpAñadir ing4, el queso Morbier en trozos pequeños, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-7.webpBaje el fuego y deje que espese suavemente, removiendo de vez en cuando.Compruebe lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-8.webpSi lo desea, puede añadir ing5 cortado en trozos pequeños, pero no es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-9.webpVerter la mezcla en una cazuela untada con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-10.webpPoner encima el resto del queso Morbier cortado en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-11.webp... y hornear durante unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1348-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croque-monsieur-blando-con-3-quesos.phpCroque-monsieur blando con 3 quesosCroque monsieur con 3 quesoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-0.webpSi no se ha hecho ya, cortar en ing0 (no demasiado grueso)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-1.webpRallar ing1, ing2 e ing3, mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-2.webpEn un bol, echar ing4, ing5, sal y pimienta y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-3.webpColoque las rebanadas de pan en una fuente grande y rocíelas con la mezcla de huevo y nata, déles la vuelta parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-4.webpColocar las rodajas en una bandeja de horno, a ser posible protegidas por una hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-5.webpMeter en el horno unos 15 minutos para que empiecen a dorarse las rebanadas de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-6.webpSacar del horno y decorar con queso rallado 1 loncha sobre 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-7.webp...luego cerrar la croque-monsieur y volver a meterlas en el horno otros 10-15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-8.webpDisfrútelo templado o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1347-0.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-polpete.phpPolpeteAlbóndigas blandas con pan rallado y queso parmesano, servidas con compota de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-0.webpHacer las albóndigasRetirar la corteza de ing0 (utilizarla en otra receta), poner sólo la miga en un bol yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-1.webpMientras tanto, vierta el ing2, el ing3 y el ing4 finamente picados en una ensaladera.Añada sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-2.webpAñadir el pan remojado en leche, exprimido entre las manos, el ing5 y el ing6 ralladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-3.webpMezclar bien.Puede hacerlo con una batidora, o simplemente a manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-4.webp...hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-5.webp...una mezcla homogénea.Dejar reposar 1 hora en el frigorífico si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-6.webpDeles forma de bolas de masa y póngalas en una bandeja para hornear, a ser posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-7.webpCocinarEn una sartén grande a fuego medio, verter ing7 y cuando esté caliente añadir las albóndigas, sólohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-13.webpEn la misma sartén, añadir un poco de aceite de oliva y, a continuación, ing8, ing9, ingA, ingB picados, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-8.webpVerter ingC, salpimentar de nuevo y dejar espesar suavemente durante unos diez minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-9.webpAñadir las albóndigas previamente reservadas, espolvorear con tomate y dejar que se calienten suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-10.webpJusto antes de servir, retire y deseche el tomillo, el diente de ajo y las hojas de laurel.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-11.webpSirve el polpete con la guarnición que prefieras, en este caso arroz blanco, y una generosa dosis de puré de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/1346-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-apio-y-aguacate.phpEnsalada de apio y aguacateApio, aguacate y cebollino, ligados con una salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1345-0.webpPreparar el ing0, y rallarlo no demasiado fino.Verter en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1345-1.webpPreparar ing1 y cortar en tiras finas.Verter en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1345-2.webpAñadir el cebollino picado y el ing3, mezclar bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1345-3.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-los-camisards.phpGalletas de los CamisardsPequeñas galletas con harinas de castaña y avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1344-0.webpEn el bol de una batidora, tamizar ing0, ing1, ing2 e ing3 (si se utiliza)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1344-1.webpAñadir ing4 cortado en trozos pequeños, ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1344-2.webpAmasar a baja velocidad hasta que quede suave.Precalentar el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1344-3.webpPesar pequeños trozos de masa de unos 30 g y hacer una bola con elloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1344-4.webpColocar una hoja de papel de horno sobre una bandeja (o varias) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1344-5.webpColocar un grano de nuez o, en su defecto, una almendra sobre cada bizcochohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1344-6.webpHornear durante 15-20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1344-7.webpDejar enfriar, si es posible sobre una rejilla, antes de comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1344-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-tartara.phpSalsa tártaraSalsa Remoulade con pepinillos y hierbas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1343-0.webpCortar en trozos muy pequeños, o picar, ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1343-1.webpPicar finamente ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1343-2.webpPreparar ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1343-3.webpEchar los pepinillos y las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1343-4.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1343-5.webpSu salsa tártara está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1343-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-leopardo.phpPastel de leopardoPastel marmolado de chocolate y vainilla con inserciones de chocolate en forma de "manchas" para imitar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-0.webpInsertos de chocolatePreparar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-1.webpTome 1/3 de la masa y viértala en un bol aparte.Añada el ing1 que habrá fundido (microondas ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-2.webpBatir bien, añadir el ing3 y volver a mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-3.webpObtendrás una pasta de vainilla y otra de chocolate, debe haber aproximadamente el doble de pasta de vainilla que dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-4.webpPellizque o doble el extremo de 2 mangas pastelerashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-5.webp... y deslice cada una de ellas en un recipiente alto.Vierta la pasta en las mangas pastelerashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-6.webpCerrar y meter en el frigorífico durante al menos 2 horas o toda la nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-7.webpMontaje de la tartaSaca las mangas pasteleras de la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-8.webpEn un molde untado con mantequilla, empezar poniendo una capa de pasta de vainilla en el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-9.webpEsta primera capa debe cubrir todo el fondo del molde y tener al menos 1/2 cm de grosorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-10.webpUtiliza la manga pastelera de chocolate parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-11.webp...a lo largo de todo el molde.Nota: Para conseguir un bonito efecto de leopardo, las tiras dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-12.webpCúbralos con pasta de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-13.webpEn los huecos que se formen, colocar nuevas tiras de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-14.webp...que cubrirás de nuevo con pasta de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-15.webpProceder así hasta agotar las masas, terminando con una capa de masa de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-16.webpCocciónHornear durante 1 hora.Sacar del horno cuando esté templado y enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-17.webp...antes de cortarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1342-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-lonchas-de-ternera-con-puerros-y-champinones.phpLonchas de ternera con puerros y champiñonesTiras de ternera salteadas con setas y crema de puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-0.webpLos cortesPreparar ing0 y cortarlo en rodajas, prepararhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-1.webpCortar ing2 en tiras finas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-2.webpPreparar los ing3 y cortarlos en 4 de altura.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-3.webpCocciónEn una sartén (a ser posible no antiadherente) a fuego fuerte, verter ing4 y cuando esté calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-4.webpCocer, removiendo de vez en cuando, hasta que se dorenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-5.webpAl final, añadir el zumo de ing5, luego sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-6.webp...y colocar en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-7.webpVuelva a poner la misma sartén a fuego medio y, sin limpiarla, añada ing6.Cuando esté caliente, añada lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-8.webpAñadir el puerrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-9.webp...y cocinar hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-10.webpRetirar también al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-11.webpVolver a poner la misma sartén a fuego medio y, aún sin limpiarla, añadir ing7 e ing8.Cuando esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-12.webpAñadir sal y pimienta y cocinar hasta que se dore, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-13.webpCuando la carne esté cocida, vierta ing9 de una vez y, si tiene, añada ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-14.webpDejar que espese, raspando el fondo de la sartén con una espátula de madera parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-15.webpAñadir las setas y los puerros a la vez, mezclar bien y dejar calentar unos minutos más.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-16.webpSu carne picada está lista, sírvala calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1341-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-cremosa-de-coliflor-y-aguacate.phpEnsalada cremosa de coliflor y aguacateColiflor picada, aguacate en rodajas y hierbas, ligado con una salsa remoulettehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1340-0.webpPreparar el ing0, picarlo finamente y verterlo en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1340-1.webpPelar, quitar el corazón y cortar en tiras ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1340-2.webpVerter en el bol y añadir las hierbas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1340-3.webpTerminar con ing3, mezclar bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1340-4.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-arroz-con-leche-castanas-y-peras-escalfadas.phpArroz con leche, castañas y peras escalfadasArroz con leche y crema de castañas con dados de peras escalfadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-0.webpArroz con leche y castañasCocer las ling0 en agua hirviendo durante 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-1.webpEscúrrelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-2.webpVerter este arroz en una sartén antiadherente con ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-3.webpPoner a fuego lento y cocer suavemente, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-4.webp...hasta que el arroz haya absorbido casi toda la lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-5.webpEl resultado debe ser un arroz con leche cremoso con un delicioso sabor a castaña.Dejar enfriar, destapadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-6.webpPreparar ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-7.webp... y añadirlo al arroz con leche enfriado.Proceder con cuidado, para que el Chantilly sea lo más ligerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-8.webpCortar el ing4 en trozos pequeños y escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-11.webpMontajeNo es imprescindible, pero puede decorar cada vaso con un reguero de crema de castañashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-12.webpRellenar con la mitad del arroz con lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-13.webpA continuación, 1/4 de los trozos de pera escalfadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-14.webpServir, a ser posible no demasiado frío, es decir, fuera del frigorífico 30 minutos antes de comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1339-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coliflor-cremosa-con-salmon-ahumado.phpColiflor cremosa con salmón ahumadoPuré cremoso de coliflor con puerro al vapor y tiras de salmón ahumado recién hechohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-0.webpPrepárelo, córtelo en rodajas finas (una mandolina es ideal parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-1.webpPreparar y picar finamente el ing1.Preparar y picarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-2.webpEn una cacerola a fuego medio, vierta ing4 y, cuando esté caliente, añada la chalota picada, el diente de ajo sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-3.webpA continuación, añadir la coliflor picada y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-4.webpAñadir ing7, bajar el fuego y tapar.Cocer suavemente hasta que la coliflor esté tiernahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-5.webpRetire y deseche el diente de ajo, la hoja de laurel y la ramita de romero.Mezcle elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-6.webp...hasta obtener una crema de coliflor espesa a su gusto.Tapar y dejar a fuego muy lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-7.webpCocer el puerro en una sartén pequeña a fuego medio con ing8.Detener la cocción en cuanto esté tierno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-8.webpAñadir el puerro a la crema de coliflor, mezclar bien y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-9.webpEn la misma sartén pequeña de los puerros, siempre a fuego medio, pasar los ling9 cortados en tiras, para dorarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-10.webpCalentar los platos de servir.Servir una buena capa de coliflor cremosa y unos trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1338-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-entremet-clementinas-castanas.phpEntremet de clementinas y castañasUn disco de crema de clementina sobre un disco de galleta dacquoise de castañahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-0.webpCrema de clementinaDobla la parte inferior de un círculo de 22 cm (8,5 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-1.webpPreparar el ing0 y verterlo en el "molde".Meter en el congelador durante al menos 4 horas o incluso toda lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-2.webpAl día siguiente, saque el disco de nata helada del molde y disfrute de su fácil manipulación.Vuelva ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-3.webpEl bizcocho dacquoise de castañasCaliente el horno a 180°C (360°F).Prepare el ing1, sustituyendo lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-4.webp... y hornear durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-5.webpDesmoldar en caliente (cuidado, la masa es muy frágil) y dejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-6.webpMontar el entremetPoner el disco de dacquoise en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-7.webpColocar el disco de crema encima del disco de dacquoise.Tener en cuenta la ventaja de guardar el disco de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-8.webpDeje cuajar la crema en el frigorífico durante al menos 2 horas.Decore con (por ejemplo) 2 hojas y 2 rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1337-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-crema-de-clementina.phpCrema de clementinaUna fruta cremosa sin mucha pulpahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-0.webpRallar 2 clementinas en ing0, mezclar bien, filmar y enfriar en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-1.webpPasado este tiempo, añadir ing2 e ing3, mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-11.webpSumerge el ing4 en un recipiente con agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-2.webpExprime las clementinas, deberías obtener 250 ml de zumo.Verter el zumo en un cazo pequeño y llevarlo ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-2.webpVerter el zumo caliente sobre la mezcla de azúcar y ralladura de huevo y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-3.webpPasar la mezcla por un colador fino a un cazo, retirando toda la piel de la clementinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-4.webpPoner el cazo a fuego lento y, removiendo constantemente con un batidor o unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-5.webpEn cuanto alcance el punto de ebullición, retirar del fuego y añadir la gelatina escurridahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-6.webp...mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-7.webpTapar el cazo y sumergirlo en agua fría, meter un termómetro en la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-8.webpCuando la temperatura haya bajado a 40°C, añadir ing5 en trozos fríoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-9.webp...y luego mezclarlo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-10.webpSu crema de clementina está lista.Se trata de una preparación que suele verterse en un molde, o en una masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1336-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-de-apio-a-la-bourguignonne.phpSopa de apio a la bourguignonneSopa de apio con tiras de Époisseshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1335-0.webpPreparar el ing0 en trozos pequeños y verterlo en una sartén grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1335-3.webpCubrir con ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1335-4.webpAñadir sal y cocer a fuego medio hasta que el apio esté tierno (se puede pinchar fácilmente con la punta de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1335-5.webpCuando el apio esté tierno, mézclalo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1335-6.webpAñadir ing2 cortado en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1335-7.webpMezclar una segunda vez y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1335-8.webpSu sopa está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1335-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-patacas-a-la-comtoise.phpGratinado de patacas a la comtoiseGratinado de alcachofas de Jerusalén, patatas, salchicha Morteau y bechamel de queso comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-0.webpPreparar y cocinar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-1.webpPrecaliente el horno a 200°C.Cortar el ing1 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-2.webpCortar el ing2 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-4.webpMezclar ing3 con la mitad de ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-5.webpUntar con mantequilla una cazuela y colocar en ella las rodajas de patacahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-6.webpAñadir los trozos de salchichahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-7.webpLuego las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-8.webpVerter sobre la bechamel y espolvorear con el queso Comté restantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-9.webpHornear durante 25-30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1334-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-estofado-de-marisco-y-verduras-a-la-bretona.phpEstofado de marisco y verduras a la bretonaVerduras en rodajas, marisco cocido y salsa cremosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-0.webpPreparar y cortar en juliana el Ing0.Pelar y lavar el ing1,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-1.webpPreparar y picar finamente el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-2.webpCocer los mejillones, los berberechos y las almejas en adobo, uno tras otro.No cambiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-3.webpReservar medio vaso del jugo de cocción del marisco una vez terminada toda la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-4.webpEn una cacerola grande a fuego medio añadir ing8, derretir y luego añadir la chalota picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-5.webpAñadir todas las verduras, mezclar y cocer, removiendo de vez en cuando, durante 3 ó 4 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-6.webpAñadir todos los mariscoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-7.webp...ing9 y el medio vaso de zumo de marisco del paso 4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-8.webpMezclar bien, bajar el fuego y dejar espesar suavemente durante unos 20 minutos sin taparhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-9.webpPasado este tiempo, compruebe la sazón y añada el perejil picado.Su receta estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-10.webpServir en una cassolette (cazuelita individual o ramekin) o clásicamente con una guarnición como elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1333-0.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-las-patacas.phpCómo preparar las patacasPreparación de las patacas: pelado, corte y cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1332-0.webpLas alcachofas de Jerusalén son muy duras, lo que es una buena forma de comprobar que son frescas porque se ablandan ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1332-1.webpEmpieza cortando la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1332-3.webpA continuación, pelar con un pelador, lo que no es fácil, ya que las alcachofas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1332-4.webpAñadir a un cuenco de agua a medida que avanzahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1332-5.webpA continuación, cortar en rodajas finas (una mandolina es ideal para ello)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1332-6.webpSumergir las rodajas en una olla grande de agua hirviendo con sal (una "cuisson àhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1332-7.webp...puedes retirarlo para seguir cocinándolo.Cocer hasta que las patacas estén tiernas (unos 8-10 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1332-8.webpA continuación, escurrir y enjuagar con agua fría.Las patacas están listas para ser utilizadas en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1332-9.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-de-alcachofas.phpSopa de alcachofasCarne de alcachofa, chalotas y leche para una sopa suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-0.webpCocine el ling0 como lo hace normalmente, déjelo enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-1.webpRetire todas las hojas y, a continuación, con una cuchara pequeña, extraiga la pulpa de cada una y colóquela en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-2.webp...o sosteniéndolo en la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-3.webpNo es un secreto, es un poco tediosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-4.webpRetira el heno de los corazones de alcachofa, córtalos en trozos pequeños y añádelos al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-5.webpChop ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-6.webpEn una cacerola a fuego medio, derrita el ing2 y añada las chalotas picadas, sazone con sal y pimienta y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-7.webpAñadir la carne de alcachofa, mezclar bien y cocinar, removiendo de vez en cuando, durante 3 o 4 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-8.webpVerter el ing3, añadir el ing4, salpimentar y llevar a ebullición.Bajar el fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-9.webpPasado este tiempo, retirar del fuego, añadir el ing5 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-10.webpCompruebe la sazón, su sopa de alcachofas está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1331-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-dulce-de-membrillo.phpDulce de membrilloDulce de membrillo elaborado con zumo clarohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-0.webpLavado ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-1.webpCórtelas en cuartos, no es necesario quitar el núcleo, la centrifugadora hará todo el trabajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-2.webpColocar los cuartos en una centrifugadora y dejar reposar el zumo durante 1 hora.Despuéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-3.webpRetire la pulpa de la parte superior con una cucharada y deséchela.Verter lentamente el zumo claro en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-4.webpPesar el mismo peso de azúcar en polvo que de zumo.Tome 3 cucharadas del azúcar en una taza y mézclelo conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-5.webpVerter el zumo de membrillo en un cazo a fuego fuerte y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-6.webpAñadir el azúcar de una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-7.webpMezclar bien y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-8.webpAñadir la mezcla de azúcar + gelificantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-9.webpRemover de nuevo (puede hacer espuma) y volver a llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-10.webpMantener la ebullición de 3 a 5 minutos y luego apagar el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-11.webpVerter en tarros, cerrar las tapashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-12.webp...y dar la vuelta para esterilizar el contenidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-13.webpVuelva a colocar en su sitio, deje que se enfríe y su gelatina estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1330-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-panes-con-pasas.phpPanes con pasas (pains aux raisins)Hojaldre, crema pastelera y pasas en un rollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-0.webpExtienda el lingote frío delante de usted (sáquelo de la nevera en el último momento)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-1.webpExtienda los últimos 5cm (2 pulgadas) de la masa indicada por la flecha azul muy finamente, 1mm o menos.Estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-2.webpExtienda con una espátula metálica ing1 sobre la masa, deténgase a la altura de loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-3.webpExtender el ing2 sólo sobre las natillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-4.webpEsta es la parte complicada, enrollar la masa sobre sí mismahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-5.webp... y parar cuando no veas más cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-6.webpCon un pincel mojado en agua, mojar la zona aplastada por todas parteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-7.webpTerminar de enrollar la masa, comprobar que se ha hecho la costura con la masa húmeda y dejarla quieta, costura (ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-8.webpPasado este tiempo, cortar el cilindro en rodajas de unos 2 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-9.webpColocar las rodajas en varias bandejas de horno con una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-10.webpCompruebe que las soldaduras (flecha verde) están bien cerradas, si no es así, utilice un cepillo y agua parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-11.webpDejar fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente 1,5 horas, las rodajas duplican suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-12.webpCuando estén bien hinchados, hornear a 180°C durante unos 30 minutos.Dejar enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-0.webpNota: Si quieres hacer una versión "mini", es exactamente la misma receta, sólo cambia el tamaño delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1329-15.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-tomates-cherry-dos-coles.phpEnsalada de tomates cherry y dos colesDos tipos de col, tomates cherry y salsa vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1328-0.webpCortar ing0 por la mitad, poner la parte cortada encima y salarlos con sal fina (lo hacemos para revelar mejor suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1328-1.webpPreparar ing2 e ing3, picarlos y verterlos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1328-2.webpAñadir el ing4, aquí perejil y cebollino, los tomates y el ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1328-3.webpMezcla bien, tu ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1328-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pasta-fruta-grosella-negra.phpPasta de fruta: Grosella negraGrosellas negras, azúcar, un poco de gelificante y ya estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-0.webpLlevar a ebullición el ing0 (sin azúcar), quitar la espuma que se forma en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-1.webpAñadir ing2 y ing1 a la vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-2.webpLlevar a ebullición de nuevo, batiendo suavemente.Es posible que tenga que volver a hojearlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-3.webpMezclar ing3 y ing4 en un bol, y añadir esta mezcla a la sartén, batiendo enérgicamente.Nota: Estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-4.webpLlevar a ebullición de nuevo y mantener a fuego lento de 3 a 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-5.webpApagar el fuego, espumar una última vez si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-6.webpVerter en un marco metálico de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas), forrado con filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-7.webpVolcar en una hoja de papel de horno colocada sobre una tabla dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-8.webpRecorta las tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-9.webp...luego cuadrados o pequeños rectángulos.Yo prefiero los rectángulos pequeños de 1 cm por 2 cm, pero, porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-10.webpNo es necesario, pero resulta más atractivo recubrir la pasta de grosella negra con azúcar granuladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-12.webpGuardar en un lugar fresco, seco y herméticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1327-13.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-tomates-cherry-y-judias-verdes.phpEnsalada de tomates cherry y judías verdesEnsalada de judías verdes, tomates cherry, cebolla roja y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1326-0.webpLavar y secar los lingotes, cortarlos por la mitad, espolvorearlos ligeramente con sal fina y dejarlos reposar (lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1326-1.webpPreparar el ing1, escurrirlo y cortarlo en trozos de 1 ó 2 cm y verterlos en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1326-2.webpAñadir ing2, cebollino y perejil finamente picados (al gusto)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1326-3.webpAñadir los tomates cherry, la vinagreta y mezclar bien.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1326-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-panzanella.phpPanzanellaEnsalada de tomate y picatostes con salsa de aceite de oliva y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1325-0.webpLavar y secar los lingotes, cortarlos por la mitad y reservarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1325-1.webpCortar el ing1 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1325-2.webpEn una sartén pequeña a fuego alto, calentar ing2 y cuando esté caliente añadir el pan.Tostar loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1325-3.webpVierta los picatostes en un bol y, a continuación, vierta los tomates por encima, espolvoreados con sal fina justohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1325-4.webpMientras tanto, preparar y picar el ing3.Picar el perejil en trozos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1325-5.webpVerter las chalotas y el perejil sobre los tomates, sin mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1325-6.webpEn un bol, añadir ing5 y ing6, sal y pimienta y mezclar con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1325-7.webpVierta esta mezcla en el bol, mezcle bien y su panzanella estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1325-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-estilo-griego.phpTostadas estilo griegoTostadas con pesto (púrpura), feta y tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1324-0.webpColoque ing0 en una bandeja de horno.Precaliente el horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1324-1.webpFrote la superficie de cada rebanada con ing1 para empapar bien con el jugo del tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1324-2.webpExtienda una capa de pesto sobre cada tostadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1324-3.webpReparta el queso feta por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1324-4.webpRocíe con aceite de oliva y espolvoree con tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1324-5.webpHornee durante 10 minutos aproximadamente.Deguste caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1324-6.webp https://micocina-facil.com/base/receta-salsa-remoulade-provenzal.phpSalsa remoulade provenzalRemoulade con aceite de oliva y albahacahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1323-0.webpEn un recipiente alto, vierta ing0, ing1, ing2, ing3, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1323-1.webpAñadir el ing4 picado gruesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1323-2.webpSu salsa remoulade provenzal está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1323-3.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-remoulade-de-calabacin-y-tomate.phpRemoulade de calabacín y tomateTomates, calabacín y chalotas en una salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1322-0.webpPreparar el lingote, cortarlo en trozos pequeños y verterlo en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1322-1.webpPicado grueso de ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1322-2.webpPrepare ing2, píquelo finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1322-3.webpAñadir la albahaca, las chalotas y el perejil picado al bol y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1322-4.webpPreparar ing4, y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1322-5.webpVerter en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1322-6.webpAñada el ing5, mezcle bien, su remoulade está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1322-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coliflor-y-berenjena-morada-con-pesto-griego.phpColiflor y berenjena morada con pesto griegoColiflor y berenjena morada, ligadas con un pesto griegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-0.webpPreparar el ing0 y cocerlo en agua hirviendo con sal hasta que esté tiernohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-1.webpEscurrir y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-2.webpLavar, secar y cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm (0,5 pulgadas) de grosor, ing1.Se trata de berenjenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-3.webpPreparar ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-4.webpEn una cacerola grande a fuego medio, verter el ing3 y cuando esté caliente, añadir la chalota.Salpimentar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-5.webpAñadir las berenjenas y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-6.webpAsarlas a su gusto, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-7.webpAñadir la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-8.webpLuego ing4, mezclar bien y dejar que se caliente.Justo antes de servir, añadir el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1321-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-magdalenas.phpMagdalenasLas famosas y deliciosas galletitashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-0.webpDerretir el ing0 en una cacerola pequeña a fuego medio, y continuar la cocción hasta que deje de hervir y desprendahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-1.webpMientras tanto, batir ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-2.webpTamizar sobre esta mezcla ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-3.webp...y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-4.webpAñadir la mantequilla de avellana caliente, batiendo suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-5.webp...hasta que la mezcla esté suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-6.webpLa masa de las magdalenas está terminada, pero es importante dejarla reposar en la nevera antes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-7.webpCierre la manga pastelera y métala en el frigorífico durante al menos 4 horas, idealmente toda la nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-8.webpPrecaliente el horno a 180°C.Unte con mantequilla una bandeja de magdalenas y, a continuación, coloque unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-9.webpHornear durante 15-20 minutos, vigilando la coloración al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-10.webpSacar mientras está caliente y dejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1320-11.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-kalamata.phpEnsalada de kalamataEnsalada de tomate con queso feta y piñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1319-0.webpTostar los lingotes en una sartén pequeña a fuego medio durante 6-8 minutos, removiendo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1319-1.webpCortar el ing1 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1319-2.webpPreparar el ing2, espolvorear con sal fina y dejar reposar (aproximadamente 1 hora) en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1319-3.webpVierta el queso feta y los piñones en un bol y añada el ing3 picado finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1319-4.webpPrepare la salsa exprimiendo el ing4, añada al zumo la misma cantidad de aceite de oliva, sal, pimienta, ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1319-5.webpAñade los tomates a la ensaladera, vierte la salsa sobre ellos, mezcla bien, tu ensalada de Kalamata está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1319-6.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-atun-marinado-y-col.phpAtún marinado y colAtún marinado con limón, a la parrilla y servido con col picadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1318-0.webpEl adoboLimpiar ing0, guarde sólo la carne que lavará y secaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1318-1.webpPicar ing2 y picar ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1318-2.webpVerter en el bol, añadir ing3, ing4, ing5, sal y pimienta.Mezclar bien con un tenedor,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1318-3.webpEl colMientras tanto, prepare y cocine el ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1318-4.webpCocinarEn una sartén grande a fuego alto, verter ing7 y cuando esté caliente, colocar los trozos de atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1318-5.webpAsa cada lado, retira del fuego en cuanto esté dorado (no quieres cocinar demasiado el atún, de lo contrario sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1318-6.webpUna vez que todos los trozos estén cocidos, vierta el adobo restante en la sartén, redúzcalo a la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1318-7.webpServir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1318-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-morado.phpPesto moradoPesto con notas de pimienta cercanas al jengibre y a la albahaca moradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1317-0.webpAsar los lingotes en una sartén pequeña a fuego medio hasta que se doren.Retirar delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1317-1.webpRetire todos los tallos de la albahaca morada, dejando sólo las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1317-2.webpEn un bol alto, vierta las hojas de albahaca, los piñones tostados, el zumo y la ralladura dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1317-3.webpMezclar una primera vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1317-4.webpAñadir el ing4 rallado, sal y pimienta y mezclar de nuevo, añadiendo el ing7, ajustar el volumen de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1317-5.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pate-de-ciruelas-angevinas.phpPaté de ciruelas angevinasTarta de masa quebrada rellena de ciruelas espolvoreadas con azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-0.webpEstirar el ing0 hasta un grosor de 3 mm, y forrar un molde de ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-1.webpCorta el hojaldre a ras de la parte superior del molde y ponlo a reposar en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-2.webpTome la masa sobrante, extiéndala de nuevo con un grosor de 3 mm y corte un disco de 18 cm (7 pulgadas) de diámetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-3.webpCorta un "agujero" de 6 cm (2,5 pulgadas) de diámetro en el centro del círculo, un cúterhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-4.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Sacar el molde de la nevera y rellenarlo con las mitades de ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-5.webpEspolvorear las ciruelas con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-6.webpDoblar los bordes de la masa sobre la parte superior de las ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-7.webpDorar el borde doblado con un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-8.webpColoca el disco encima y presiona con los dedos alrededor.También dora el discohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-9.webpPuedes espolvorear un poco de azúcar en polvo por encima del discohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-10.webpHornear de 30 a 40 minutos, el paté debe estar doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-11.webpDejar enfriar sobre una rejilla antes de servirlo frío o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1316-12.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-griego.phpPesto griegoPesto en el que el parmesano se sustituye por queso feta y albahaca acompañada de tomillo y oréganohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1315-0.webpTostar los lingotes en una sartén pequeña a fuego medio, removiendo regularmente, debenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1315-1.webpPoner las hojas de ing1, ing2 y las hojas de ing3 en un recipiente de lados altos.Vierta el zumo y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1315-2.webpAñade los piñones tostados, el ing6sio picado y salpimienta generosamente (no añadas sal)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1315-3.webpLicuar una segunda vez, rociando suficiente aceite de oliva para obtener una consistencia similar a la de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1315-4.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-a-la-parrilla-por-dentro.phpGratinado "a la parrilla por dentro"Gratinado de patatas y coliflor a la parrilla con salsa bechamel, donde las verduras se asan antes de su montajehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-0.webpLávalos, córtalos en trozos y cuécelos en una cacerola grande con agua salada hasta que estén tiernos.Aquíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-1.webpEscurrir las patatas y verterlas en un bol.Añadir el ing1 y mezclar bien.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-2.webpColocar una hoja de papel de horno en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-3.webpHornear durante unos 30 minutos hasta que las verduras estén doradas.No apague el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-4.webpUntar con mantequilla una cazuela y verter las patatas en el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-5.webpChop ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-6.webp...y colocarlo sobre las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-7.webpAñadir la coliflor asada cortada en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-8.webpVerter la bechamel por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-9.webpTerminar con ing5 y poner en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-10.webp...durante unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1314-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-el-extrano-gratinado.phpEl extraño gratinadoGratinado de coliflor, hojas de verduras, patatas y restos de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-0.webpPreparar ing0 (ver estos consejos) y luego "soltarlos" en una sartén a fuego medio conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-1.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Preparar el ing2, ponerlo en un bol,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-2.webpVerter en una hoja de papel de hornear colocada en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-3.webp...y hornear durante 15-20 minutos.No apague el horno al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-4.webpUntar con mantequilla una cazuela y verter la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-5.webpAñadir las hojas y salar ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-6.webpA continuación, cortar el ing4 y añadir un poco de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-7.webpVierta el 5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-8.webpY termina con ing6, que rallas o cortas en tiras según lo que tengas a mano (aquí 2 quesos sobrantes, Comté y Brie)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-9.webpHornear durante 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1313-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crema-de-menta-y-chocolate.phpCrema de menta y chocolateCrema de chocolate y almidón de maíz con leche infusionada de menta frescahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-0.webpPicar groseramente el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-1.webpVerter el ing1 en una cacerola a fuego medio y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-2.webpEn cuanto la leche hierve, se apaga el fuego, se añaden las hojas de menta, se remueve, se tapa y se deja 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-3.webpTranscurrido este tiempo, vierta el contenido de la sartén en un colador fino colocado sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-4.webpVuelve a verter la leche de menta en la sartén (que habrás limpiado rápidamente) y ponla de nuevo a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-5.webpCon un batidor, remover suavemente para derretir el chocolate por completo, apagar el fuego enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-6.webpDiluir ing4 en ing5, y batir esta mezcla en la leche de una sola vez. La crema se espesa en unos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-7.webpRepartir la crema en ramequines, tazas o vasos y meter en la nevera durante al menos 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-8.webpServir frío, si es posible decorado con unas hojas de mentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1312-0.webp https://micocina-facil.com/receta-calabacines-al-estilo-griego.phpCalabacines al estilo griegoMedio calabacín relleno con mezcla de queso feta, piñones y perejil, antes de gratinar en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-0.webpPrepare ing0.Córtelos en 2 a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-1.webpCave el centro, con una cuchara pequeña o idealmente con una cuchara parisina.Nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-2.webpTueste ing1 en una pequeña sartén a fuego medio durante 5 minutos revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-3.webpCorte ing2 en trozos pequeños y ponga en un recipiente con bordes altos.Añada el zumo y la ralladura de ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-4.webpAñada ing4 entero (con los tallos) y luego los piñones tostados y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-5.webphttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-6.webpSale y unte al pincel el interior y el exterior del medio calabacín.Coloque sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-7.webpRellene generosamente cada medio calabacín con la preparación de queso feta (una mangahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-8.webpHornee durante 15 a 20 minutos, no cocine demasiado tiempo de lo contrario los calabacines se aplanan, ésto no impactahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-9.webpSirva caliente o tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1311-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-aguacate-y-acedera.phpCrema de aguacate y acederaCrema de aguacate y acedera con "mouillettes" al huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-0.webpLa crema aguacate-acederaPrepare ing0, córtelo en trozos pequeños y pongalo en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-1.webpLicue una primera vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-2.webpPrepare ing3 y pique someramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-3.webpPique ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-4.webpVierta la acedera y el huevo duro en el aguacate y vuelva a licuar bien.Rectifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-5.webpReparta la mezcla en verrinas o vasos de pie (una manga pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-6.webpLas mouillettesUnte ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-7.webpY corte en mouillettes, es decir, bastones de pan que mojará en la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-8.webpSumerja el lado sin mantequilla en la yema, deje empapar 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-9.webpColoque una sartén pequeña a fuego medio y coloque las mouillettes con el lado enmantequillado haciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-10.webpEn el último momento, plante una mouillette o dos en la crema de aguacate, decore con una hoja de acedera y sirva sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/cremes_mousses/1310-0.webp https://micocina-facil.com/receta-habas-tempranas-guisantes-y-arroz-cremoso.phpHabas tiernas, guisantes y arroz cremosoVerduras verdes de primavera, arroz cocido y mascarpone en combinaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-0.webpPrepare ing0, elija habas tiernas (muy jóvenes), vea estos consejoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-1.webpCórtelos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-2.webpY cocinelos a la inglesa hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-3.webpEscurra, refresque bajo agua fría y luego seque y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-4.webpEn el mismo agua de cocción, vierta ing1 y cocine hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-5.webpEscurra, refresque bajo agua fría y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-6.webpPrepare ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-7.webpEn una cacerola grande, vierta ing3 y cuando esté bien caliente agregue la cebolleta.Salpimiente y cocine 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-8.webpAñada las verduras, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-9.webpAgregue el arroz, mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-10.webpTermine añadiendo ing5.Deje calentar unos minutos, luego justo antes de servir añada el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-11.webpSirva con un chorrito de aceite de oliva o zumo de limón en la superficie según su gusto, y decore, si es posible,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1309-0.webp https://micocina-facil.com/receta-copa-jamaiquina.phpCopa jamaiquinaCrema bávara con café, sabayón con ron y almendras caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1308-0.webpPrepare ing0 que aromatizará con caféhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1308-1.webpVierta en las copas, que va a poner sobre una bandeja de horno, ponga debajo un paño dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1308-2.webpUn poco antes de servir, prepare un sabayón con ing1, ing2, ing3 siguiendo estos consejoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1308-3.webpVierta el sabayón en las copashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1308-4.webpTermine con los ing4, coloquelas suavemente en la superficie del sabayón, y sírvalos sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1308-5.webp https://micocina-facil.com/receta-remoulade-de-coliflor-y-aguacate.phpRemoulade de coliflor y aguacateColiflor rallada en tabulé, aguacate y salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1307-0.webpRalle ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1307-1.webpVierta el "polvo" obtenido en un bol, y riegue con ing1 y ing2, sal, pimienta y mezcle bien.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1307-2.webpPrepare luego pique ing3, añada a la coliflor rallada, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1307-3.webpPrepare ing4 y córtelo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1307-4.webpAgregue al bol, agregue tambien ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1307-5.webp...y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1307-6.webpSirva como prefiera, pero para una entrada un poco elegante, moldee en un aro de tartaleta colocado en cada platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1307-7.webp...luego retire el aro y decore con una flor de tomillo o cebollinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1307-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-crujiente-de-albaricoque-y-pistacho.phpTarta crujiente de albaricoque y pistachoDisco de hojaldre caramelizado, albaricoques, almendras y pistachoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-0.webpPonga ing0 en una sartén pequeña a fuego medio, y tueste durante 4 o 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-1.webpDeje enfriar y luego pique someramente.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-2.webpPreparar ing1, cortar en cuartos (o más según el tamaño).https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-3.webpExtienda ing2 en un disco de 20 cm (8 pulgadas) mas o menos.Coloque una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-4.webpPrecaliente su horno a 210°C (410°F).Espolvoree el disco con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-5.webpColoque los trozos de albaricoque encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-6.webpDerrita ing5 y unte con un pincel los albaricoques, luego espolvoree con azúcar de cañahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-7.webpEspolvoree los pistachoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-8.webpY hornee durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-9.webpDespués de estos 20 minutos, saque la tarta del horno y deslice debajo del papel unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-10.webpHornee de nuevo durante 10-15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-11.webpUna vez la tarta esté fría, si es posible, glasee con nappage la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-12.webpY deguste durante el díahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1306-13.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-de-los-montaneses.phpArroz de los montañesesAlcachofas y salchichas ahumadas en trozos pequeños en un arroz cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1305-0.webpPrepareing0, corte en trozos pequeños y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1305-1.webpPrepare ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1305-2.webpCorte ing2 en trozos pequeños y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1305-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing3 y cuando esté bien caliente, agregue la cebolla picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1305-4.webpAñada la salchicha, fria a su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1305-5.webpAñada las alcachofas y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1305-6.webpAgregue ing4 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1305-7.webpTermine con ing5, mezcle nuevamente y deje el tiempo justo para calentar el conjunto.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1305-8.webp https://micocina-facil.com/receta-espinacas-y-garbanzos-estilo-milanes.phpEspinacas y garbanzos estilo milanésEspinacas cocidas con un triturado de tomates reducidos, garbanzos y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1304-0.webpPrepare y pique ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1304-1.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing1 y cuando esté bien caliente, agregue la cebolla.Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1304-2.webpAñada ing2 y las hojas de algunas ramitas de tomillo, salpimiente nuevamente.Lleve a ebullición y reduzcahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1304-3.webpAgregue ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1304-4.webp... luego ing5.Mezcle y cocine, el tiempo justo para calentar las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1304-5.webpSirva rallando un poco de parmesano en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1304-0.webp https://micocina-facil.com/receta-nata-con-hierbas.phpNata con hierbasNata cruda, hierbas y chalota picadas, toque de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1303-0.webpPrepare y pique finamente ing0.Lave y seque las hierbas (aquí cebollín y perejil),https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1303-1.webpEn un tazón grande, vierta ing3, si es posible tome nata cruda bien espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1303-2.webpAgregue a la crema las hierbas y chalotes picados, la ralladura del limón, sal y pimienta, luego mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1303-3.webpTermine con el zumo de limón, rectifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1303-4.webpSu crema de hierbas está lista, déjela en el refrigerador en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1303-0.webp https://micocina-facil.com/receta-polenta-con-hojas-de-remolacha.phpPolenta con hojas de remolachaPolenta cremosa y hojas de verduras caídas a la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-0.webpLas hojasPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-1.webpLave y luego escurra ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-2.webpEn una sartén a fuego medio, caliente ing2 y cuando esté bien caliente añada la cebolleta, sal, pimienta y cocine 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-3.webpAgregue las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-4.webp...y cocine revolviendo, las hojas reducirán de volumen considerablemente en 2 o 3 minutos, se dice "caen"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-5.webpCocine todavia 1 o 2 minutos, luego rectifique la sazón y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-6.webpLa polentaPrepare una polenta cremosa con ing3 y ing4 (siga estos consejos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-7.webpMezcle las hojas y la polentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-8.webpSu polenta con hojas de verdura está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1302-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-verduras-verdes.phpArroz con verduras verdesCol verde y puerros cocidos aparte y mezclados luego con arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1301-0.webpPrepare ing0, crudahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1283-1.webpCocine en una cacerola grande con ing1 hasta que esté apenas tierna, luego salpimiente.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1301-1.webpPrepare ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-1.webpCocínelos en una cacerola grande con ing1 hasta que estén apenas tiernos, luego salpimiente.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1301-2.webpPrepare luego pique ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1301-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing5 y cuando esté bien caliente, añada el chalote picado, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1301-4.webpAgregue las verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1301-5.webp...luego ing6.Mezcle bien, deje calentar el conjunto y luego rectifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1301-6.webpEstá listo, puede agregar un chorrito de aceite de oliva o zumo de limón (o ambos) antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1301-0.webp https://micocina-facil.com/receta-remoulade-de-calabacines-pequenos-con-atun.phpRemoulade de calabacines pequeños con atúnCalabacines crujientes y atún ligados con salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1300-0.webpLave y seque ing0, si es posible, elija calabacines pequeños y crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1300-1.webpCórtelos en rebanadas finas, una mandolina es ideal para esta tarea, y vierta en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1300-2.webpPrepare y luego pique ing1, añada a la ensaladera.Pique someramente las hierbas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1300-3.webpAgregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1300-4.webpTermine con ing4 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1300-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortilla-de-acedera.phpTortilla de acederaTortilla en doble acedera, por dentro, y en un acompañamiento cremosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-0.webpPreparar el ing0: remojar y centrifugarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-1.webpCortar la acedera en chiffonade.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-2.webpEn una cacerola pequeña a fuego medio, llevar el ing1 a ebullición y sazonar con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-3.webpAñadir 2/3 de la acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-4.webpMezclar bien y dejar espesar a fuego lento, sin tapar.Comprueba el condimentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-5.webpMientras tanto, rompa el ing2 en un bol, añada sal y pimienta y bátalo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-6.webpAñade el resto de la acedera, puede parecer mucho, no te preocupes, y mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-7.webpPoner una sartén antiadherente a fuego lento con ing3 en ella.En cuanto la mantequilla se haya derretido yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-8.webpEn cuanto la tortilla esté cuajada por el borde, dóblala y enróllala (si es posible, no es fácil).Apague elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-9.webpServir en un plato, en porciones individuales, rodeado de crema de acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1299-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-lonchas-de-ternera-con-champinones-y-esparragos-verdes.phpLonchas de ternera con champiñones y espárragos verdesLonchas de ternera servidas con champiñones salteados y espárragos (verdes) cocinados en salsa de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-0.webpCortar el ing0 en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-1.webpPrepare ing1 y luego cocínelos a la inglesa.Escurrir y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-2.webpPreparar los ing2, cortarlos en 4 de altura.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-3.webpCortar los espárragos cocidos en trozos pequeños.Reservar.Preparar el ing3 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-4.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing4 y cuando esté caliente añadir la cebolleta picada.Añadir sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-5.webpAñade las setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-6.webp...y cocinar hasta que se doren.Retirar a un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-7.webpVolver a poner la sartén al fuego, añadir un poco más de aceite si es necesario y echar los trozos de ternerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-8.webpSazonar con sal y pimienta y asar hasta que se dorenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-9.webpAñadir las setas cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-10.webpVerter ing5, llevar a ebullición desglasando el fondo de la cazuela.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-11.webpTermine echando los espárragos, mezcle bien y deje que se caliente uno o dos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-12.webpSe puede servir en un plato o colocando la cazuela en el centro de la mesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1298-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-a-la-india.phpPolenta a la indiaPolenta con curry y trocitos de alcachofas cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1297-0.webpDespegar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1297-1.webpCórtalos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1297-2.webpPreparar ing1 cremoso, y al final añadir ing2 y mezclar bien.Comprueba el condimentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1297-3.webpA continuación, añadir los trozos de alcachofa y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1297-4.webpSu polenta al estilo indio está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1297-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-financieros-de-avellana-y-griottine.phpFinancieros de avellana y griottineFinanciers con avellanas tostadas y griottineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-0.webpPrecaliente el horno a 150°C.Drenaje ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-1.webpVerter el ing1 sobre una hoja de papel de horno colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-2.webpHornear durante 15 minutos para tostar las avellanas, dejar enfriar.Subir lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-3.webpPreparar ing2 sustituyendo la almendra en polvo por avellana tostada en polvo.Nota: Esto puede hacersehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-4.webpColoque el molde en una bandeja de horno, a ser posible sobre una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-5.webpColocar una capa de masa en el fondo de cada molde, aproximadamente 1/4 de la altura (unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-6.webpColocar 3 (o más) guindas sobre la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-7.webpCubrir con el hojaldre, sin llegar a la parte superior del molde, ya que los financiers se hincharán durante elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-8.webpHornear durante unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-9.webpPasar a una rejilla y dejar enfriar antes de comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1296-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-mordiscos-de-montana.phpMordiscos de montañaCanapés con setas, salchicha Morteau y queso Morbierhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1295-0.webpPapier cuissonbandeja de hornoPrecaliente su horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1295-1.webpPoner un poco de duxelles de champiñones en cada rebanada de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1295-2.webpLuego 1/2 loncha de salchicha Morteauhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1295-3.webpLuego una loncha de queso Morbierhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1295-4.webpMeter en el horno unos diez minutos hasta que el queso se fundahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1295-5.webpServir templado o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1295-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-una-cebolleta.phpCómo preparar una cebolletaPelar y preparar una cebolletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-0.webpLa cebolleta es un vegetal muy largo, con una parte blanca, la base y una parte verde, la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-1.webpEmpiece cortando el extremo inferiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-2.webpA continuación, corte la parte superior de los tallos, conserve solo la parte más verde y más firmehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-3.webpPartiendo desde la parte superior, retire la primera piel de la cebolletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-4.webp...hasta abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-5.webpLave y luego seque la cebolleta limpiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-6.webpA continuación, córtela finamente, comenzando por la basehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-7.webp...hasta los tallos de la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-8.webpSu cebolleta está lista para ser utilizada en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1294-9.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-ternera-y-remolacha-con-setas.phpTernera y remolacha con setasFilete de ternera a la parrilla con romero, servido con una guarnición de remolacha y duxelles de setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1293-0.webpLavar y escurrir el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1293-1.webpEn una cacerola grande a fuego fuerte, calentar el ing1 y añadir las tapashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1293-2.webpRemover suavemente hasta que "caigan"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1293-3.webpAñadir ing2, mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1293-4.webpAñadir ing3, sal y pimienta y mezclar bien.Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y dejar espesarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1293-5.webpAsar ing4 en ing5 con una buena ramita de romero (ver estos consejos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1293-6.webpServir un filete por persona en un plato (caliente), acompañado de la guarnición de brotes yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1293-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-esparragos-verdes-crudos.phpEnsalada de espárragos verdes crudosEspárragos verdes crudos, rodajas de rábano, hierbas y virutas de queso cheddarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1292-0.webpPreparar el ing0, pero no cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1292-1.webpCórtalas en tiras con un pelador de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1292-2.webpHazlo por todos los espárragoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1292-3.webp...y colócalos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1292-4.webpPreparar el ing1 y cortarlo en rodajas finas en el bol (una mandolina es ideal para ello)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1292-5.webpAñade ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1292-6.webpA continuación, ing3, que se corta en pequeños trozos o virutas con un peladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1292-7.webpTerminar con la salsa vinagreta, mezclar bien y servir sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1292-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-bavara.phpCrema bávaraUna crema inglesa en la que se añade en caliente la gelatina y luego, en frío, la crema chantillíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1291-0.webpRemoje ing0 durante 10 minutos en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpPrepare la crema inglesa (aquí una versión con café) y cuando esté lista y aún caliente, agregue de un tiro lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1291-1.webpSi es posible, licue un poco para repartir bien la gelatinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1291-2.webpColoque la cacerola en un fondo de agua fría, sumerja un termómetro electrónico en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1291-3.webpMientras tanto, prepare ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1291-4.webpCuando la crema inglesa gelatinada esté a la temperatura adecuada, vierta 1/4 de la nata montada (chantillí) en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1291-5.webpMezcle el conjunto, con una espátula de silicona, para relajar la crema inglesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1291-6.webpVierta el contenido de la cacerola sobre el resto de la nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1291-7.webp...luego mezcle delicadamente, siempre con la espátula de silicona (evite elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1291-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-inglesa-sabor-cafe.phpCrema inglesa sabor caféComo una crema inglesa, pero sabor a caféhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1290-0.webpEn una cacerola a fuego medio, lleve a ebullición ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1290-1.webpTan pronto como alcance la ebullición, apague el fuego, agregue ing1, mezcle bien, cubra y deje reposar 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1290-2.webpMientras tanto, en un tazón pequeño mezcle ing2 y ing3.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1290-3.webpFiltre la leche con café sobre la mezcla a través de un colador muy fino.Nota : también puede pasarlo por unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1290-4.webpVierta la leche con café, tamizado, sobre la mezcla yema-azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1290-7.webpMezcle cuidadosamente con la espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1290-8.webpDevuelva a la cacerola, que habrá limpiado, y ponga a fuego lento.Revuelva sin parar, suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1290-9.webp...hasta que la crema "cubra" la espátula : dibuje una línea con el dedo, debe dejar una huella limpia, como en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1290-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-topinambures-y-puerros.phpPuré de topinambures y puerrosPuré de topinambos con puerros picados y cubitos de carne de cerdo asadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-0.webpPele, lave y pique (la mandolina es el utensilio ideal) ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-1.webpVierta en una cacerola grande y cubra con ing1, salpimiente y cocine a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-2.webpMientras tanto, prepare y pique ing3, y prepare ing2.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-3.webpCorte ing4 (aqui un resto de asado de cerdo) en pequeños trozos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-4.webpUna vez los topinambos bien cocidos, fundentes, escurra (conserve la leche para otra receta salada)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-5.webpVierta en un recipiente con bordes altos y licue.También puede pasarlos por elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-6.webpVierta el puré en una olla, si la mezcla es demasiado firme, relaje con un poco de leche de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-7.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing5 y cuando esté caliente agregue la cebolleta.Sale ligeramente, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-8.webpEn la misma sartén, siempre a fuego medio, agregue los puerros picados (añada un poco de aceite si es necesario)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-9.webpCocine hasta que estén tiernos, sale entonces y separe en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-10.webpSiempre en la misma sartén, fría los trozos de carne a su gusto (también en este caso, añada un poco de aceite sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-11.webpAgregue la carne, los puerros y la cebolleta al puré, mezcle bien.Rectifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1289-12.webp https://micocina-facil.com/receta-espinacas-como-en-langres.phpEspinacas "como en Langres"Espinacas cocidas en salsa de nata, tocino y queso de Langreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1288-0.webpCorte ing0 (queso de Langres si es posible) en trozos pequeños.Preparehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1288-1.webpEn una sartén grande a fuego alto, vierta ing3 y fria a su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1288-2.webpAñada el chalote picado y cocine 1 minuto o 2 (añada una nuez de mantequilla si el tocino está un poco seco)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1288-3.webpVierta ing4 y los trozos de queso Langreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1288-4.webpLleve a ebullición, revolviendo sin cesar para derretir el queso.Rectifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1288-5.webpAñada ing5, baje el fuego y mezcle bien.Deje espesar un poco si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1288-6.webpSirva en el plato con los trozos de huevos duros que habrá calentado apenas, si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1288-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-quiche.phpPan-quichéPan "vaciado" y llenado con preparación de quiché de tocino y queso Comté antes de devolverlo al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Ralle ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-1.webpTueste según su preferencia ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-2.webpPrepare ing2, vierta dentro el tocino y el 3/4 del queso rallado, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-3.webpCorte el pan elegido en toda su longitudhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-4.webp...para obtener una base de 2 o 3 cm de alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-5.webpCorte la miga en todo el contorno del panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-6.webp...luego retirela.Reserve la parte superior del pan y la miga para usarlos en otra receta (la dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-7.webpColoque el pan sobre una hoja de papel para hornear colocado sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-8.webpLlene generosamente el pan con la mezcle de tocino y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-9.webpEspolvoree la parte superior con el resto del queso Comté ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-10.webpHornee durante 20 a 30 minutos, hasta que la preparación esté bien dorada, y el pan esté crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-11.webpDeja entibiar antes de cortar, en rodajas más bien gruesas, y degustehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-0.webpSi durante la etapa 10 le sobra preparación, la vierte en moldes pequeños y la hornea, juntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains-speciaux/1287-12.webp https://micocina-facil.com/receta-preparacion-para-quiche.phpPreparación para quichéMezcla de huevo-nata-leche para futuros quichéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/1286-0.webpEn un recipiente grande, vierta ing0 y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/1286-1.webpAñada ing2, ing3, ing4 sal y pimienta.Bata el conjunto para obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/1286-2.webpSu preparación para quiché esta lista para utilizarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/1286-3.webp https://micocina-facil.com/receta-timbale-de-esparragos-en-crema-carnica.phpTimbal de espárragos en crema cárnicaEspárragos cocidos, añadidos a una crema de jugo y carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1285-0.webpPrepare y cocine ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1285-1.webpUna vez escurridos y enfriados, corte en trozos muy pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1285-2.webpCorte ing1 en trozos pequeños (aquí un resto de cerdo asado)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1285-3.webpPonga una cacerola a fuego medio, vierta ing2 y cuando esté bien caliente, agregue los trozos de carne.Fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1285-4.webpAñada ing4 y ing3 (si es posible), salpimiente y rectifique la sazón.Lleve ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1285-5.webpA continuación, agregue los espárragos, mezcle bien y cocine nuevamente 1 minuto, solo lo suficiente para calentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1285-6.webpSirva bien caliente, en timbal o en recipientes individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1285-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-un-apio-nabo.phpCómo preparar un apio naboLos pasos para preparar el apio para su uso en una recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-0.webpColoque el apio nabo sobre una tabla para picar, no es necesario lavarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-1.webpCon un cuchillo grande, comience cortando la cimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-2.webpVoltee el apio, luego corte la basehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-3.webp... sobre 1 buen cm (es bastante duro, necesita un cuchillo bueno y grande)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-4.webpColoque el apio sobre la base cortada y corte la piel de arriba a abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-5.webpGire un poco el apio y vuelva a cortar.Haga ésto con todo el contorno de la verdura.Deseche loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-6.webpCorte el apio en cuartos, en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-7.webpRetire la parte esponjosa del corazón de cada cuarto con un cuchillo pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-8.webpAhora, corte un cuarto en trozos del tamaño necesario para su receta: simplemente cortado en 2 para rallarlo después,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-9.webpRepita ésto con todos los cuartos, su apio nabo está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1284-10.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-col-estilo-bistro.phpEnsalada de col estilo bistróEnsalada de col verde con huevos duros, tocino y patatas asadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1283-0.webpPrepare ing0, pique finamente y ponga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1283-1.webpCorte ing1 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1283-2.webpDórelos, por ambos lados, en una sartén con ing2.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1283-3.webpEn la misma sartén, fría ing3.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1283-4.webpCorte ing4 en rodajas y agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1283-5.webpAñada las hierbas y el aderezo y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1283-6.webpTermine con el tocino y las patatas, mezcle nuevamente.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1283-7.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-apionabo-y-sesamo.phpCrema de apionabo y sésamoSopa de apionabo doble sésamo, con puré de sésamo y crumble de sésamo sobre la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-0.webpPrepare ing0, córtelo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-1.webpCubra con ing1, sale y ponga a cocinar a fuego medio.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-2.webpMientras tanto, prepare el crumble de sésamo, vierta en un tazón ing2, ing3, ing4 y salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-3.webpCon los dedos, aglutine todo, debe obtener un polvo bastante gruesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-4.webpVierta la mezcla sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-5.webpHornee durante unos 10 minutos para obtener una bonita coloración. Deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-6.webpVolviendo a la sopa, una vez que el apio esté blando, retire del fuego y licue con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-7.webpAñada ing5 y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-8.webpSu sopa esta lista, rectifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-9.webpSirva en tazón o plato hondo, y espolvoree la superficie con una generosa dosis de crumble de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1282-0.webp https://micocina-facil.com/receta-aceite-picante.phpAceite picanteAceite con chile y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1281-0.webpPrepare un recipiente para su futuro aceite picante, aquí uso una pequeña botella de vidrio de 250https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1281-1.webpPrepare ing0, ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1281-2.webpCorte y deseche la cola de los ing0, partiéndolos en 2.Retire y deseche las semillas del interiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1281-3.webpVuelva a cortar cada media guindilla en dos en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1281-4.webpLleve a ebullición una pequeña olla de agua y sumerja todos los ingredientes durante 30 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1281-5.webpEscurra y seque el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1281-6.webpIntroduzca en la botellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1281-7.webpVierta ing4.Tape y deje reposar al menos 3 semanas antes de usar, en un lugar fresco y secohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1281-8.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-holandesa.phpEnsalada holandesaEnsalada de endibia roja, copos de queso mimolette y nueces tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1280-0.webpPrepare ing0, córtelas fino y ponga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1280-1.webpAgregue ing1 que cortará en copos con un pelador.Añada el cebollín picado, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1280-2.webpPique someramente ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1280-3.webpVierta en una sartén pequeña a fuego medio y tueste revolviendo regularmente.Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1280-4.webpTermine agregando las nueces enfriadas en el bol, añada la ing4 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1280-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tostada-con-puerros-y-huevos-revueltos.phpTostada con puerros y huevos revueltosPan tostado, con una capa de huevos revueltos con queso ahumado y un picadillo de puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-0.webpPrepare y pique ing0.Prepare luego pique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-1.webpEn una sartén a fuego medio, caliente ing2 y cuando esté bien caliente añada el chalote picado, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-2.webpAñada los puerros y cocine al descubierto revolviendo lentamente hasta que esté tierno.Sale únicamente alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-3.webpPrepare ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-4.webpAl final de la cocción, fuera del fuego, añada ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-5.webp...y mezcle hasta que se incorporehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-6.webpPrepare ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-7.webpRellene cada una con una generosa capa de huevos revueltos con quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-8.webpTermine con el picadillo de puerro, y sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1279-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coliflor-gratinado-con-especias.phpColiflor gratinado con especiasRebanadas gruesas de coliflor asadas con especias, luego gratinadas con crema de coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Quite todas las hojas de ing0, déjela enterahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-1.webpCorte en la altura rebanadas de aproximadamente 1 cm de espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-2.webpDerrita ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-3.webp...y luego embadurne cada lado de cada rebanadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-4.webpEspolvoree cada rebanada con especias, y hornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-5.webpMientras tanto, prepare luego pique ing3.Recupere todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-6.webpEn una cacerola mediana, derrita ing4 y añada el chalote picado, sal y pimienta. Cocine 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-7.webpAñada los residuos de la coliflor, sal y cocine 1 o 2 minutos revolviendo regularmente, luego añada ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-8.webpCocine hasta que la coliflor esté tierna, entonces licue el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-9.webp...para obtener una crema espesa.Si la mezcla es demasiado líquida, espece con ing6 diluida en 3 cucharadas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-10.webpCuando las rebanadas de coliflor con especias estén bien tostadas, sáquelas del horno, pero no apague el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-11.webpPonga una generosa capa de crema de coliflor sobre cada rebanadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-12.webpEspolvoree con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-13.webpY devuelva al horno el tiempo suficiente para gratinar la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-14.webpSirva una rebanada por persona, con una cucharada grande de crema de coliflor como acompañamientohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1278-0.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sable-de-avellana-y-chocolate.phpGalletas sablé de avellana y chocolateMasa sablé con avellana y ganache de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1277-0.webpPrepare ing0, pero sustituya el polvo de almendras por polvo de avellana.Nota : Esto puede hacerse conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Extienda la masa en 5mm de espesor y cortehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1277-1.webpColoque estos discos sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1277-2.webpHornee durante 15 minutos de cocción hasta que estén bien dorados pero se mantengan fundentes.Deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1277-3.webpMientras tanto, prepare ing1, deje enfriar tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1277-4.webpColoque una generosa capa de ganache chocolate sobre cada galleta (una manga pastelera eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1277-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-verde-y-roja-sardinas-y-huevos-mimosa.phpEnsalada verde y roja, sardinas y huevos mimosaChifonada de lechuga, remolachas ralladas, crutones, sardinas y huevos mimosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1276-0.webpPique ing0, reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1276-1.webpCorte ing1 en cubos pequeños y dore en una sartén pequeña a fuego medio con ing2.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1276-2.webpPele y ralle ing3, vierta en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1276-3.webpCorte ing4 en chifonadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1276-4.webpAgregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1276-5.webpAñada ing5 cortadas en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1276-6.webpAñada los crutones, las hierbas y la salsa vinagreta a su gusto, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1276-7.webpSirva en el plato espolvoreando la superficie con huevos mimosa (picados)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1276-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-apionabo-y-perejil.phpSopa de apionabo y perejilSopa muy cremosa con apionabo y perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1275-0.webpPele y corte en trozos pequeños ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1275-1.webpPongalos en una cacerola grande, añada ing1, ing2 y sal.Lleve a fuego medio, y tan pronto como alcance lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1275-2.webpMientras tanto, prepare una olla de agua hirviendo con sal y sumerja ing3 durante 30 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1275-3.webpEscurra y luego refresque bajo el agua bien fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1275-4.webpUna vez que el apio esté tiernohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1275-5.webp...retire del fuego y licue el contenido de la ollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1275-6.webpAñada el perejil y licue nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1275-7.webpRectifique la sazón, su sopa de apionabo y perejil está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1275-0.webp https://micocina-facil.com/receta-escalopes-de-ternera-apanadas-al-sesamo.phpEscalopes de ternera apanados al sésamoEscalopes de ternera fritas en una corteza de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-0.webpPrepare ing0, lavelos bajo el agua fría, séquelos con papel absorbente y salpimiente cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-1.webpPreparando el apanadoEn un tazón mezcle ing1, ing2, ing3, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-2.webpEn un tazón rompa ing4 y bata con el batidor de mano o con un tenedor.También lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-3.webpPara apanar los escalopes, debe practicar el proceso de apanado colocando cada elementohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-4.webpEl apanadoRemoje una escalope en el huevo batidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-5.webp...luego en el pan ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-6.webpRepita la operación una vez y coloque el escalope en el plato final.Haga ésto con todos los escalopeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-7.webpLa cocciónPonga una sartén a fuego alto y vierta ing5.Cuando esté bien caliente, ponga loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-8.webp...y cocine por ambos lados hasta que estén bien dorados.Luego baje un poco el fuego y deje que se termine dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-9.webpSirva con el acompañamiento de su elección, aquí arroz blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1274-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pithiviers-fondant.phpPithiviers fondantPastel de crema de almendras, cubierto de fondant y decorado con frutas confitadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1273-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F). Corte un circulo de papel para hornear delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1273-1.webpVierta ing0 en el molde, nivele la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1273-2.webpHornee durante 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1273-3.webpDesmolde aún caliente (pero no ardiente) volteando el molde sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1273-4.webpDerrita ing1 en baño maría y cubra la superficie del pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1273-5.webpTermine decorando la parte superior con frutas confitadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1273-6.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-coco-de-coliflor.phpCurry-coco de coliflorCurry de verduras ligado con leche de coco no azucaradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Prepare ing0, agregue en un bol, añada ing1,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-1.webpColoque la coliflor sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-2.webpMientras tanto, prepare ing3 y pique fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-3.webpPrepare ing4 y pique fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-4.webpSaque la coliflor del horno cuando esté bien doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-5.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing5 y luego cuando esté bien caliente agregue la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-6.webpAgregue el puerro picado, sale ligeramente, mezcle bien y cocine de nuevo 2-3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-7.webpAgregue la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-8.webp... luego ing7, ing6 y el zumo de ing8, mezcle bien y cocine a fuego lento unos 5 minutos revolviendo de vez enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-9.webpSu curry coco de coliflor está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1272-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-coles-de-bruselas.phpCómo preparar las coles de BruselasPelar, cortar y cocer las coles de Bruselashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-0.webpCada col debe prepararse individualmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-1.webpEmpiece por cortar la base de la colhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-2.webp...para liberarla bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-3.webpLuego, pele la col para retirar las primeras hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-4.webp...hasta obtener una bonita colhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-5.webpSi busca coles crudas, ahora están peladas, y listas para ser cortadas (para coles de bruselashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1179-2.webpPara una cocción, por el contrario, es generalmente demasiado grande para ser cocinado de una pieza.Es mejorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-6.webp...incluso en 4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-7.webpLa col está lista para ser cocidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-8.webpRepita con todas las coles de Bruselashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-0.webpPara la cocción, puede proceder como se indica en su receta, pero una de las mejores maneras es la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-9.webpLuego, en un segundo momento, cocidas rápidamente con poca mantequilla y un chalote picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1271-10.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-cornualles.phpEnsalada de CornuallesFrijoles blancos fundentes, atún y crutones tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-0.webpEl día anterior remoje ing0 en agua para ablandarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-1.webpAl día siguiente, cocínelas en una olla grande de agua salada con ing1, hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-2.webpEscurrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-3.webpCorte ing2 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-4.webpDorelos en una sartén pequeña con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-5.webpVierta los frijoles bien escurridos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-6.webpAgregue ing4, las hierbas picadas, ing6 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-7.webpTermine con los crútones y mezcle una última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-8.webpSu ensalada de Cornualles está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1270-0.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-rellenas-de-chocolate-y-avellanas.phpPastelillos rellenos de chocolate y avellanasPastelillos esponjosos e inserto de chocolate-avellanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-0.webpEl ganache chocolate-avellanaPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Vierta ing0 sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-1.webpPrepare ing1 añadiendo ing2 y luego el polvo de avellana tostado.Mezcla cuidadosamente y deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-2.webpPonga el ganache en una manga pastelera con una boquilla de 1 cm, y forme sobre la hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-3.webpMontando los pastelillosPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Ponga 1 buen cm de masa de galletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-4.webpSaque las barras de ganache del congelador y corte trozos adecuados para sus moldes, aquí 6 cm, éstos son loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-5.webpColoque un inserto en cada molde, sobre la masa, y presione encima para que penetre, dejando apenas que desborde lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-6.webpHornee durante 10-15 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-7.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-8.webpY disfrute de la estética del pastelillo con su centro de chocolate.Notará la diferencia con la galleta de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1269-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bocadillos-ahumados.phpBocadillos ahumadosRodaja de baguette, pesto espinaca-pistacho, huevo duro y sabores ahumadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1268-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Corte ing0 en rodajas finas y luego unte con pesto.Colóquelas ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1268-1.webpPonga sobre cada una un trozo fino de salchicha de Morteau cocidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1268-2.webpLuego 1/2 rebanada de huevo durohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1268-3.webpY termine con una lamina de queso ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1268-4.webpHornee durante 15-20 minutos de cocción, hasta que el queso se derrita.Deguste caliente o tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1268-5.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-diplomatica-con-clementina.phpCrema diplomática con clementinaUntuosa mezcla de crema pastelera, fijada con gelatina y crema chantillí, ambas con clementinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1267-0.webpRemoje en agua fría ing0 para ablandarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpMientras tanto, prepare ing1, y cuando esté lista agregue la gelatina bien escurrida.Mezcle cuidadosamente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1267-1.webpBata enérgicamente la crema pastelera fría para relajarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1267-2.webpVierta ing2 e incorporela con cuidado con una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1267-3.webp...hasta obtener su (deliciosa) crema diplomática con clementinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1267-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-chantilli-con-clementina.phpCrema chantillí con clementinaCrema chantillí con zumo de clementinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1266-0.webpExprima ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1266-1.webpMezcle ing1 con ing2 y el zumo de las clementinas con el batidor, debe obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1266-2.webpAl cabo de este tiempo, bata la mezcla hasta que se monte en crema en chantillihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1266-3.webpSu chantilli con clementina esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1266-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-patatas-y-embutido.phpGratinado de patatas y embutidoGratinado clásica con cubos de jamón tostados con mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-0.webpLas patatasPele ing0, córtelas en rebanadas (la mandolina es ideal para estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-1.webpVierta las patatas en una olla grande con ing1, salpimiente y cubra con lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-2.webpDeja cocer a fuego medio hasta que las patatas estén tiernas y escurra.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-9.webpJamón tostadoCorte ing3 en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-3.webpEn una sartén pequeña a fuego vivo, derrita ing4, y cuando esté caliente, agregue el jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-4.webpFría bien removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-5.webpFuera del fuego, agregue ing5 y mezcle bien.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-6.webpLa preparación para el gratinadoRalle ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-7.webpPonga los 2/3 del queso Comté rallado en un tazón, agregue ing7 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-8.webpMontando el gratinadoPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Engrase un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-10.webpVierta encima los cubos de jamón con mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-11.webp...luego el resto de las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-12.webp... y la preparación para el gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-13.webpTermine con el resto del queso Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-14.webpHornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1265-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-con-peras-estilo-dijon.phpPastel con peras estilo DijonBizcocho esponjoso con peras escalfadas/confitadas con crema de grosella negrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-0.webpLas peras confitadas con grosella negraPele ing0, corte en 4 (u 8) en la altura y quite el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-1.webpPonga en una olla, espolvoree con ing1 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-2.webpDeje cocer a cubierto durante 10 minutos a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-3.webpAl jugo de peras que se habrá formado en la sartén, añada ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-4.webpDeje confitar a fuego lento, al descubierto durante 30 minutos aproximadamente, el tiempo que el volumen de líquido enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-5.webpMontando el pastelPrecaliente el horno a 200°C (390°F).En un molde para cake engrasado conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-6.webpColoque las peras cuidadosamente escurridas en una capa regular y bien apretadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-7.webpVierta la otra mitad de la masa encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-8.webpColoque sobre una bandeja de horno, haga una incisión si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-9.webp...y hornee durante 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-10.webpDesmolde caliente y deje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-11.webpNo es realmente una bebida para acompañar, sino más bien para un aperitivo original: Recupere el jugo de cocción dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1264-12.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-galleta-esponjosa.phpMasa para galleta esponjosaMasa de galleta, más tierna y esponjosa que un cakehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1263-0.webpEn una olla pequeña, prepare una mantequilla morena (o tostada) con ing0.Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1263-1.webpEn un pequeño bol, mezcle con el batidor ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1263-2.webpAgregue ing4 y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1263-3.webpTamice juntos ing5 y ing6 sobre la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1263-4.webpY mezcle nuevamente con mucho cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1263-5.webpTermine con la mantequilla morena y mezcle por última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1263-6.webpSu masa de galleta esponjosa está lista, póngala en espera en la nevera y recubra conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1263-0.webpEsta receta es sólo para la masa, pero si sólo quieres hacer un pastel con ella, ponla en un molde y hornea a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-con-clementina.phpCrema pastelera con clementinaCrema pastelera con clementinas, cáscara y zumohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-0.webpRalle la cáscara de 3 clementinas en ing1, mezcle bien y cubra.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-1.webpExprima todas las clementinas, debe obtener 250 ml de zumo.Vierta el zumo en una cacerola a fuego lento, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-2.webpMezcle ing2 con el azúcar y las ralladuras, luego añada ing3 y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-3.webpVierta encima el zumo de clementina calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-4.webpMezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-5.webpDevuelva la mezcla a la olla, a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-6.webpPresione bien para recuperar todo el jugo y conserve en el colador sólo las cáscarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-7.webpVuelva a poner la olla a fuego lento, y revuelva sin cesar primero con una espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-8.webp... luego con un batidor, hasta que la mezcla se espesehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-9.webpFinalmente, incorpore ing4 batiendo enérgicamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-10.webpSu crema pastelera de clementina está lista, déjela enfriar a cubierto antes de su usarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1262-0.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-escalfados-con-espinacas-y-leche-de-condado.phpHuevos escalfados con espinacas y leche de queso ComtéCama de espinacas cocidas, huevo escalfado, y leche de queso Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-0.webpPrepare ing0 y ing1, reserve en caliente y caliente los platos de servicio (es importante)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/158-24.webpLeche de queso ComtéRalle ing2, no muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-1.webpEn una cacerola pequeña a fuego medio, vierta ing3, pimiente ligeramente y lleve a ebullición ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-2.webpAñada el queso Comté rallado poco a poco, revolviendo sin pararhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-3.webp... para que se derrita lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-4.webpTermine licuando un poco para emulsionar el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-5.webpSirviendoEn los platos calientes, ponga un lecho de espinacas cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-6.webpColoque encima 1 (o 2 si usted es goloso-a) huevo escalfado, caliente tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-7.webpRiegue muy generosamente con leche de Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-8.webpSirva inmediatamente, deje que los comensales rompan el huevo blando ellos mismos, o hágalo justo antes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1261-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-pesto-con-pistachos-y-espinacas.phpPesto con pistachos y espinacasPesto original con espinacas y pistachos, pero con los fundamentales: queso parmesano, aceite de oliva y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1260-0.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).Vierta ing0 sobre una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/625-3.webpPrepare ing1, no las cocine, escurra bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1260-1.webpPonga las espinacas en un recipiente con bordes altos, añada los pistachos enfriados, ing2 cortados en láminas (ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1260-2.webpHunda su licuadora de mano y licue el conjunto cuidadosamente, si es necesario, añada unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1260-3.webpSu pesto de espinacas-pistachos está listo, si no lo usa inmediatamente, póngalo en la nevera en un frasco cerradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1260-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-manzana-y-verbena.phpTartaletas manzana y verbenaFondo de masa sablée, crema diplomática verbena y cubos de manzana caramelizadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1259-0.webpPrepare ing0.Nota : Los que se ven en la foto han sido moldeados en rosetón, pero por supuesto no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1259-1.webpPele ing1, luego corte en cubitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1259-2.webpEn una sartén a fuego vivo, derrita ing2 y luego agregue ing3 y los cubos de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1259-3.webpCaramelice el conjunto, pero tenga cuidado con el tamaño de los cubos, puede convertirse en compota, tengahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1259-4.webpPrepare ing5 haciendo una infusión de verbena en la leche (puede hacerlo con mucha antelación)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1040-0.webpRellene los fondos de tartaletas con una generosa capa de crema diplomática de verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1259-5.webpCubra con cubos de manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1259-6.webpLas tartaletas están listas, decore con una ramita de verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1259-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bocadillos-a-la-italiana-de-seb.phpBocadillos a la italiana de SebRodaja fina de pan baguette, pesto, patata, huevo duro y lámina de queso parmesano gratinado al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-0.webpCorte ing0 y ong1 en rebanadas.Reserve.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-1.webpCorte ing2 en rodajas finas y colóquelas sobre una bandeja de horno, recubierta con una hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-2.webpCon la ayuda de un pincel remojado en vino blanco, moje las rebanadas de pan.Nota :https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-3.webpUnte cada rebanada con una buena capa de pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-4.webpPonga 1/2 rebanada de huevo duro sobre cada tostadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-5.webpLuego 1/2 rebanada de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-6.webpTermine con una buena lámina de parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-7.webpHornee durante unos 20 minutos, no dude en terminar encendiendo la parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-8.webpDeguste bien caliente o tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1258-0.webp https://micocina-facil.com/receta-polenta-al-queso-mont-or.phpPolenta al queso Mont d'OrPolenta clásica en la que derretimos queso Mont d'Orhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1257-0.webpPrepare ing0 de manera clásicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1257-1.webpUna vez terminada, añada ing1 cortado en trozos, lo mejor es tomarlo directamente de la caja con una cucharahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1257-2.webpCubra y deje reposar durante 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1257-3.webpAl cabo de este tiempo, el Mont d'Or ha comenzado a derretirsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1257-4.webp...devuelva al fuego medio, y mezcle la polenta, con el batidor de mano o con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1257-5.webpSu polenta con queso Mont d'Or está lista, la puede servir sola, o en acompañamiento de una carne por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1257-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-lyon.phpEnsalada de LyónChifonada de lechuga, crutones, tocino tostado y huevos escalfadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-0.webpCorte ing0 (aquí un buen baguette en pequeños cubos, reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-1.webpPrepare ing1, y cortela en chifonada de lechuga, agregue a un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-2.webpEn una sartén pequeña a fuego vivo, vierta ing3 y cuando esté bien caliente, añada ing4.Dore removiendo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-3.webpVierta los tocinos fritos sobre la ensalada, pero manteniendo la grasa de cocción en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-4.webpVuelva a poner la sartén con la grasa de cocción del tocino sobre el fuego, y agregue los cubos de pan.Dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-5.webpVierta en la ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-6.webpAgregue la vinagreta y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-7.webpCaliente ing6 (20 segundos en el microondas, por ejemplo).Sirva en el plato un fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-8.webpPuede cortar los huevos escalfados justo antes de servir para un efecto muy bonito en el plato con la yema que fluye, ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1256-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-estilo-gales.phpPuré estilo GalesPuré de patatas y puerros picados finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1255-0.webpPrepare y pique ing0.Prepare y pique finamente ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1255-1.webpEn una sartén a fuego medio, derrita ing2 y cuando esté caliente añada el chalote picado.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1255-2.webpAñada los puerros picados y mezcle, no salehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1255-3.webpCocine los puerros removiendo regularmente hasta que estén tiernos, pero conservando su hermoso colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1255-4.webpCaliente ing3 si se ha preparado por adelantado y luego añada los puerros.Mezcle bien yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1255-5.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-lentejas-estilo-cajun.phpEnsalada de lentejas estilo CajúnEnsalada tibia de lentejas verdes con chalote y cerdo deshilachado estilo cajúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1254-0.webpEn una sartén pequeña a fuego fuerte, vierta ing0 y cuando esté bien caliente agregue ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1254-1.webpFria a su gusto, removiendo regularmente.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1254-2.webpCocine ing2 en una cacerola grande de agua hirviendo salada.Escúrralas cuando estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1254-3.webpPrepare ing3 y pique finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1254-4.webpEn un bol vierta las lentejas cuidadosamente escurridas, añada el chalote picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1254-5.webpLuego el cerdo deshilachado frito y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1254-6.webpMezcle bien, y sirva inmediatamente para mantener el lado tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1254-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-especiado-de-calabaza-butternut.phpGratinado especiado de calabaza butternutCalabaza butternut con especias en 2 cocciones, para terminar en gratinado con una salsa Mornay ahumadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1253-0.webpCorte ing0 en cubos pequeños o en láminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1253-1.webpPrepare o caliente ing1, añada los cubos de queso y remueva para mezclar bien, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/228-0.webpPele ing2 con un peladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1253-2.webpRiegue con ing3 y ing4, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1253-3.webpAñada ing5 y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1253-4.webpExtienda los trozos sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1253-5.webpVierta los trozos de calabaza en un plato para gratinado engrasadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1253-6.webpVierte encima la salsa bechamel con queso, y si queda algo de queso, agregue encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1253-7.webpHornee durante unos 20 minutos hasta que la superficie esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1253-0.webp https://micocina-facil.com/receta-berberechos-y-col-verde-con-crema-ahumada.phpBerberechos y col verde con crema ahumadaBerberechos, col y crema de queso ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-0.webpPrepare y cocine ing0.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/434-1.webpPrepare ing1, reserve en un tazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-1.webpPrepare y pique ing2.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-2.webpCorte ing3 en pequeños cubos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-3.webpEn una cacerola pequeña a fuego medio, derrita ing4.Cuando esté caliente, añada la mitad de los chaloteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-4.webpAgregue ing5 y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-5.webpAgregue el queso ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-6.webpBaje el fuego y derrita lentamente, revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-7.webpVierta los berberechos, mezcle bien, cubra y deje en espera, fuego apagadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-8.webpEn una sartén, caliente ing6 y cuando esté caliente, añada el resto de chalotes picados.Salpimiente y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-9.webpAñada la col, mezcle y caliente apenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-10.webpSirva al plato, que habrá calentado antes y forme una cama de col,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1252-0.webp https://micocina-facil.com/receta-puerros-y-brocoli-a-la-flamenca.phpPuerros y brócoli a la flamencaPuerros y brócoli al vapor, con salsa de mantequilla, mostaza y huevos cocidos picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-0.webpPrepare ing0, cortelos en tramos oblicuos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-1.webpPrepare ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-2.webpEn una cazuela, vierta un fondo de agua y coloque un pequeño aro de postreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-3.webpCuando el agua hierva, ponga la cesta llena de verduras sobre el agua hirviendo, para una cocción alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-4.webpMientras tanto, pique fino ing2.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-5.webpEn una cacerola pequeña, derrita ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-6.webpVierta los huevos cocidos picados, sale poco y pimiente a su gusto, luego añada ing4, mezcle el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-7.webpCompruebe la cocción de las verduras que deben estar tiernas pero mantener un hermoso color verde.Escurra conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-8.webpSirva sus verduras en el plato, con la salsa encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1251-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolacha-y-rabano-negro.phpEnsalada de remolacha y rábano negroRemolachas y rábanos rallados, nueces tostadas y perejil; unidos por una vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1250-0.webpPele, lave y seque ing0 y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1250-1.webpRallelos y ponga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1250-2.webpTueste ing2 en una pequeña sartén a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1250-3.webpAgregue las nueces, trituradas someramente, y el perejil picado en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1250-4.webpTermine con la vinagreta, a su gusto, y mezcle bien con el tenedor.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1250-0.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-esponjosas-con-manzana.phpGalletas esponjosas con manzanaGalletas de manzana y copos de avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1249-0.webpEn el recipiente de su robot de panadería, vierta ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5, ing6, ing7 y ing8.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1249-1.webpAmase hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1249-6.webpPese trozos de masa de unos 40 gr.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1249-2.webpRuede entre sus manos estos trozos de masa en forma de bolas (si hace esta receta con los niños, es su momentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1249-3.webpAplaste las bolas en discos un poco gruesoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1249-4.webpY hornee durante unos 20 minutos de cocción.Deje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1249-5.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-coliflor-al-parmesano.phpGratinado de coliflor al parmesanoGratinado de coliflor con salsa bechamel y queso Parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-1.webpAgréguela en una olla grande, cubra con ing1, salpimente y añada la nuez moscada a su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-2.webpLleve a ebullición, y cocine hasta que la coliflor esté apenas tierna, por lo tanto sin exceso de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-3.webpRetire la coliflor de la leche con una espumadera o una araña yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-4.webpEngrase un plato de gratinado, y vierta en él la coliflor cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-5.webpLleve a ebullición a borbotones la leche en la ollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-6.webpVierta ing3 de un golpehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-7.webp...luego mezcle cuidadosamente con el batidor de mano.Remueva regularmente, hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-8.webpAgregue ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-9.webp...y revuelva hasta derretir el parmesano.Su bechamel coliflor-parmesano está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-10.webpCubra el plato de coliflor con una generosa capa de bechamel a la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-11.webpEspolvoree la superficie con un poco de parmesano, u otro queso (Comté, Emmental,...) para el aspecto gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-12.webpHornee durante unos 30 minutos.Como siempre con los gratinados, no dude en encender la parrilla del horno (2 ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1248-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-con-manzanas-caramelo.phpArroz con leche con manzanas carameloVerrina de manzana caramelo en almíbar, arroz con leche y crujiente estilo crumblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-0.webpEl crujientePrecaliente su horno a 180ºC (360°F).Prepare la masa para el crujiente mezclandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-1.webpReparta la mezcla sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-2.webpHornee durante 10-15 minutos hasta que la masa se coloree bien.Saque del fuego y deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-3.webpLas manzanas carameloPele ing4, córtelas en 4 en la altura, luego retire el corazón de estos cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-4.webpEn una sartén a fuego vivo, derrita ing5 y después añada ing6, deje apenas dorarse y añada los cuartos de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-5.webpColoree bien las manzanas por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-6.webp...luego ponga sobre una hoja de papel para hornear.Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-7.webpEsto no es absolutamente indispensable, pero puede, con el jugo de cocción al cual agregará ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-8.webp... y que reducirá a fuego lento, obtener un delicioso jarabe de manzanas para enriquecer aún más este postrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-9.webpEl montajeEn un vaso, ponga una capa de manzanas caramelizadas, añada eventualmente un poco de jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-10.webpLuego una capa espesa de arroz con lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-11.webpTermina espolvoreando con crujiente que aplastará entre sus dedos en el último momentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1247-12.webp https://micocina-facil.com/receta-vieiras-con-pasta-y-noilly.phpVieiras con acedera y vermú​ NoillyVieiras salteadas, servidas con una salsa de nata y acedera al vermú​ Noillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-0.webpPrepare ing0, piquelo muy fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-1.webpPrepare ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-2.webpLave y seque ing2, luego salpimente por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-3.webpPonga una sartén a fuego muy fuerte, y vierta en ella ing3.Cuando está muy caliente, apenas empieza a hacerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-4.webpFríalas y deje que tomen color por encima y por debajo, tan rápido como sea posible (de ahí el fuego muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-5.webpBaje el fuego, y en la misma sartén agregue ing4 y cuando haga espuma agregue el chalote picado, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-6.webpAgregue ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-7.webpY haga reducir mas o menos a la mitad, desglasando con cuidado el fondo de la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-8.webpAgregue ing7, salpimiente, y deje espesar lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-9.webpAgregue entonces la acedera de un golpehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-10.webp...y revuelva lentamente para "que caiga" e incorporarla a la crema.Rectifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-11.webpSirva en los platos una cama de arroz con sésamo, 6 vieiras por comensal, y cubra muy generosamente con salsa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/1246-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cerdo-deshilachado.phpCerdo deshilachadoPieza de cerdo con especias en cocción larga, deshilachada al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-0.webpPrepare ing0 y piquelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-1.webpEngrase generosamente con mantequilla el fondo de una olla (cazuela) apta para el horno, luego reparta las cebollashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-2.webpColoque el (o los) trozo(s) de cerdo que habrá elegido, sobre una tabla parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-3.webpUnte la superficie de la carne con mostaza y espolvoree con la mitad de las especias.Sale si su carne no estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-4.webpColoque el trozo de carne sobre las cebollas volteandolo.Cubra la otra cara con mostaza y el resto de lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-5.webpCubra y hornee a 150°C (300°F) durante 4 a 5 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-6.webpA media cocción, voltee el trozo de carne y vuelva a poner en el horno, siempre cubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-7.webpLa carne está lista cuando se puede separar con un tenedor sin esfuerzohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-8.webpRetire y deseche los dientes de ajo, el laurel y el tomillo.Deshilache toda la carne, y mezcle con el fondo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-9.webpSu cerdo deshilachado está listo, se puede servir con (por ejemplo) arroz al sésamo o un puréhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1245-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-al-sesamo.phpArroz al sésamoArroz cocido y luego relajado con aceite de sésamo antes de añadir sésamo tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1244-0.webpCocine ing0 de la manera que prefiera, en la olla arrocera por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1244-1.webpMientras tanto, tueste ing1 en una sartén durante 5 minutos, a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1244-2.webp...revolviendo constantementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1244-3.webpUna vez cocido, agregue ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1244-4.webp...y mezcle una primera vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1244-5.webpAgregue las semillas de sésamo tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1244-6.webp...y mezcle una segunda vez.Su arroz al sésamo esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1244-7.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-nanou-con-manzanas-y-almendras.phpPastel de Nanou con manzanas y almendrasMasa de galletas con almendras, manzanas, limón y ronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-0.webpEn el recipiente de su robot de cocina, vierta ing0 y ing1, encienda para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-1.webpAñada ing2, ing3, ing4, ing5 y ing6.Encienda el batidor hasta obtener una mezcla homogénea.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-2.webpPele ing7 y luego cortelas en rodajas, pongalas en un bol, y riegue con ing8 y ing9, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-3.webpEngrase con mantequilla un molde de pastel y ponga 1/3 de la masa en el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-4.webpPonga la mitad de las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-5.webpOtra vez 1/3 de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-6.webpLa otra mitad de las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-7.webpY el resto de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-8.webpReserve el fondo del bol de las manzanas (limón + ron)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-9.webpHornee durante 50 minutos a una hora aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-10.webpA la salida del horno, empape la superficie del pastel con el fondo del bol de las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-11.webpDeje enfriar antes de desmoldarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1243-12.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-champinones.phpTarta fina de champiñonesHojaldre, nata y duxelle de champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1242-0.webpPreparar y picar el ing0, reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1242-1.webpExtienda, si no lo ha hecho ya, ing1 en un disco de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro.Póngalo sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1242-2.webpExtienda ing2 por toda la superficie de la masa y salpimentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1242-3.webpA continuación reparta ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1242-4.webpLuego los champiñones cortadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1242-5.webpY termine engrasando al pincel la superficie de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1242-6.webpHornee, en la parte baja del horno, durante 20 a 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1242-7.webpDeje enfriar sobre una rejilla si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1242-0.webp https://micocina-facil.com/receta-galleta-esponjosa-con-manzanas-caramelizadas.phpGalleta esponjosa con manzanas caramelizadasGalleta esponjosa rellena con manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-0.webpLa masa esponjosaDerrita a fuego lento ing0 y reserve.En un bol vierta ing1,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-1.webpAñada ing4 y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-2.webpTamice esta mezcla de ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-3.webpMezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-4.webpAgregue la mantequilla derretidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-5.webp...y mezcle una última vez.Su masa esponjosa está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-6.webpLas manzanas caramelizadasPele y corte en cuartos ing7, retire el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-7.webpEn una sartén grande a fuego fuerte vierta ing8 y cuando esté bien caliente agregue ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-8.webpAgregue los cuartos de manzanas, espere a que el fondo de la sartén comience a tomar colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-9.webpRevuelva entonces los cuartos de manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-10.webp...hasta que obtengan el color deseado.Retire del fuego y deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-11.webpEl montado de la galletaPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Engrase un molde de bizcocho (o 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-12.webpPonga una primera capa de manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-13.webpLuego un segundo tercio de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-14.webpLuego una segunda capa de manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-15.webpY finalmente una última capa de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-16.webpHornee durante unos 50 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-17.webpDeguste frío o tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1241-0.webp https://micocina-facil.com/receta-duxelle-de-champignons.phpDuxelles de champiñonesChampiñones laminados cocidos con mantequilla y chaloteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1240-0.webpPreparar ing0, picar y rociar con el zumo de ing1 y mezclar bien.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1240-3.webpPrepare ing2, pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1240-4.webpEn una olla grande, derrita ing3 y cuando esté caliente, agregue los chalotes.Salpimiente y cocine 1 o 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1240-5.webpAñada los champiñones, vuelva a salar y mezcle bien.Cubra durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1240-6.webpDescubra, encontrará que hay mucho líquido, es el agua que los champiñones han soltadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1240-7.webpCocine revolviendo de vez en cuando, hasta que se evapore todo el aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1240-8.webpFuera del fuego, añada el perejil picado y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1240-9.webpSu duxelle de champiñones está listo, puede usarlo inmediatamente o guardarlo en la nevera en un recipiente cerrado,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1240-0.webp https://micocina-facil.com/receta-judias-verdes-napoleon.phpJudías verdes "Napoleón"Judías verdes en dos cocciones, salsa de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1239-0.webpPreparar el ing0 y cortarlo en trozos medianos.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1239-2.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, haga espumar ing1.Añada ing2, que habrá picado finamente.Sale yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1239-3.webpAñada ing3, mezcle bien y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1239-4.webpAgregue ing4, mezcle bien y luego rectifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1239-5.webpAgregue las judías verdes, mezcle bien y deje que el conjunto caliente algunos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1239-6.webpSirva solo o acompañando una carne, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1239-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crumble-de-manzanas-al-estilo-tirol.phpCrumble de manzanas al estilo TirolCrumble de manzana, pasas y copos de avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-0.webpLa masa de crumbleen un tazón grande vierta ing0, ing1, ing2 (cortada en trozos pequeños), ing3, ing4, ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-1.webpMezcle el conjunto con los dedos para obtener una mezcla gruesa.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-2.webpEngrase un plato apto para horno.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-3.webpLas frutasPele ing7, retire el corazón y córtela en trozos pequeños.Pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-4.webpAgregue ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-5.webpLuego la otra mitad de las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-6.webpTermine con la masa de crumblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-7.webpHornee durante unos 40 minutos, vigile la coloración al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-8.webpDisfrute tibio o frío, solo o acompañado de una cucharada de nata o un poco de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1238-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-doble-frambuesa.phpTartaletas doble frambuesaFondo de masa sablé, gelatina y nata montada a la frambuesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1237-0.webpCon ing0 y ing1, prepare una clarificación de frambuesas, proceda exactamente de la misma manera que para unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1237-1.webpPonga ing2 en un recipiente de agua fría para ablandarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/generiques/gelatine-trempe.webpVierta 125 g de la clarificación de frambuesas en una cacerola pequeña a fuego medio y caliente lentamente hasta unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1237-2.webpReparta la mezcla en los fondos de las tartaletas, luego póngalos en una rejilla y lleve alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1237-3.webpEn un recipiente, vierta el resto de la clarificación de frambuesas, añada ing3, ing4 y mezcle cuidadosamente con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1237-4.webpVierta la mezcla en un sifón, cierre y percute un cartucho de gashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1237-5.webpUna vez que la gelatina haya cuajado en los fondos de tartaletas, monte un hermoso rosetón de chantillí dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1237-6.webp...sobre cada tartaletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1237-7.webpSus tartaletas de frambuesa doble están listas, puede decorar con una frambuesa o una ramita de verbena o mentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartelettes/1237-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-coloche.phpTarta de colocheFondo de masa brisé con manzanas pre-cocidas y una preparación con huevos, azúcar de caña, caramelo y compotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-0.webpEl fondo de masaExtienda ing0 sobre 3 mm de espesor, luego rellene un molde de 26 cm (10 pulgadas) dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-1.webpPrepare un caramelo rubio con ing1 (siguiendo estos consejos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-2.webpUna vez que el caramelo esté apenas frío (2 o 3 minutos fuera del fuego), agregue ing2 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-3.webpLa preparaciónEn un bol, vierta ing3 y ing4, mezcle bien con el batidor de manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-4.webpAgregue el caramelo y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-5.webpY finalmente ing5, mezcle por última vez.Su preparación está lista, reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-6.webpLas manzanasPele ing6, cortelas en cuartos en la altura.En una sartén grande a fuego vivo, viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-7.webpDeje que tome un poco de colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-8.webp...y luego vierta sobre una bandeja de horno y deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-9.webpMontando la tartaPrecaliente el horno a la temperatura de 210°C (410°F).Corte el exceso de masa alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-10.webpColoque los cuartos de manzanas en el fondo de la tarta, no deben estar muy apretadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-11.webpPonga la preparación entre las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-12.webpHornee entre 30 y 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-13.webpDeje enfriar el molde sobre una parrilla antes de desmoldarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1236-14.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-pescador.phpArroz pescadorEnsalada tibia de arroz con salmón, mejillones y camarones ligados con salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-0.webpPele ing0, córtelas en dos si es posible.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-1.webpQuite las cáscaras de ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-2.webpGrille ing2 siguiendo estos consejos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-3.webpEn la misma sartén, sin lavarla, saltée los camarones.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-4.webpEn una ensaladera vierta ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-5.webpAgregue los mejilloneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-6.webpEl cebollin picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-7.webpY en el último momento, los camarones y el salmón deshilachados a la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-8.webpMezcle el conjunto una primera vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-9.webpAñada ing5 y mezcle por segunda vez.Sirva inmediatamente si es posible, para conservar la temperatura tibiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/1235-10.webp https://micocina-facil.com/receta-ave-al-heno.phpAve al henoAve cocida en un lecho de heno, en cocción largahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-0.webpAplane un poco ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-1.webpSalpimiente el ave de su elección (aquí una pintada) por el interior y el exterior.Póngala en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-2.webpDeslice debajo el heno, el ave debe reposar encima.Cierre la bolsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-3.webpColoque el conjunto en un plato apto para el horno o una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-4.webpHornee a 140°C (280°F) durante 4 horas de cocción.Voltee la bolsa a mitad de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-5.webpAl cabo de este tiempo, saque el plato del horno, no apague el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-6.webpVierta todo el jugo de cocción de la bolsa en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-7.webpLuego vierta el contenido de la bolsa en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-8.webpRetire y deseche el henohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-9.webpDespelleje toda el ave, que es muy fácil después de la cocción larga, ya que el conjunto se habrá confitadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-10.webpDeseche la piel y los huesos, conserve sólo la carne que va a depositar en el plato de cocción a medida que avanzahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-11.webpA continuación, vierta el jugo de cocción sobre la carne y vuelva a poner en el horno caliente hasta el momento dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-12.webpPuede servir con un plato de verduras de su elección, o bien arroz o pasta, según su preferenciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1234-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-tahitiana.phpEnsalada tahitianaPescado cocido al limón, tomates, lechuga y setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-0.webpLimpie ing0, séquelo con papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-1.webpCórtelo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-2.webpPonga en un bol, salpimiente y añada el jugo y la ralladura de ing1.Mezcle bien, cubra y deje en espera en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-3.webpMientras tanto, prepare ing2 y corte en trozos pequeños.Espolvoree con sal fina yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-4.webpPreparar ing3, picarla y verterla en un bol.Preparar ing4,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-5.webpEscurra cuidadosamente el pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-6.webp...y agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-7.webpCorte ing5 en chifonada, pique el perejil y agréguelo al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-8.webpAgregue los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-9.webpY termine con ing7, mezcle bien.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1233-10.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-fondos-de-pastel.phpCómo preparar fondos de tartaletasCómo conseguir un fondo de tartaletas casi perfectohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-24.webpPreferiblemente vamos a utilizar aros de tartaletas micro-perforadas de termoplástico de 80 mm de diámetro, muchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-1.webpExtienda ing0 bien fría, apenas salida de la nevera, a 3 mm de espesor, lo mejor para esto es utilizar reglas (ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-2.webpCon un cortador 80 mm (o uno de los aros termoplásticos volteados), corte discos de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-3.webpQue depositará en el fondo de cada aro.Ponga la placa en el frigorífico.Reuna la masa restante, formehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-4.webpAl cabo de este tiempo, la masa está nuevamente fría y firme, extiéndala nuevamente a 3 mm de espesor en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-5.webpCorte en este rectángulo 6 tiras de masa de 2.5 cm (1 pulgada) de ancho, más una, si usted es precavidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-6.webpColoque las bandas sobre otra bandeja de horno luego, ponga en el congelador durante 5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-7.webpSaque la placa con los aros, luego coloque una banda dentro del aro, verticalmente contra el borde.Es un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-8.webpCorte la banda con tijeras o cuchillo y retire el excedente para ajustarlo al diámetro del aro.Presione conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-9.webpTambién presione en el fondo del círculo y por todo el contorno, para soldar la banda y el disco del fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-10.webpHaga ésto con cada aro, tomando las bandas de masa del frigorífico a medida que vaya avanzando, de este modo siemprehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-11.webpPrecaliente su horno a 160°C (320°F).Corte el exceso de masa de un círculo con un cuchillo pequeño parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-12.webpHaga esto con todos los círculos, y luego hornee sin demora durante 20-25 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-13.webpVigile bien durante los primeros 10 minutos, el riesgo es que la masa se pliegue en los bordes como ocurrió en estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-14.webpAl cabo de 25 minutos, saque la bandeja, pero no apague el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-15.webpRetire los aros, tenga cuidado que está caliente, lo mejor es deslizar un tenedor por debajo del borde del aro yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-16.webpConsejo: Remoje inmediatamente los aros para facilitar su futura limpiezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-17.webpDore los fondos de tartaletas con mucho cuidado (son muy frágiles ya que todavía no estánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-18.webpDevuelva al horno durante otros 10 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-19.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-20.webpUna vez fríos, puede pulir sus fondos como un profesional, "limándolos" con un ralladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-21.webpVea en esta foto, el fondo bruto señalado por la flecha roja, y el fondo pulido señalado por la flecha verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-22.webpSus fondos de tartaletas están listos para ser usados y rellenadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-23.webpSeguramente disfrutará de su aspecto muy profesional, y sus bordes bien rectos y regulares.Es trabajoso, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1232-24.webp https://micocina-facil.com/receta-panecillo-de-pistacho-con-bayas-de-goji.phpPanecillo de pistacho con bayas de gojiCilindro de masa de croissant, relleno con crema de pistacho y bayas de goji, cortado en rebanadas gruesas quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-0.webpNecesitará ing0 bien fría, si no esta así, extiéndala provisionalmente, póngala en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-1.webpExtienda la masa en un rectángulo grande de 45 x 25 cm (18 x 10 pulgadas).Consejo: Coloque este rectángulohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-2.webpHaga una marca a 5 cm (2 pulgadas) de la parte inferior de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-3.webpCon el rodillo, extienda la masa muy finamente por debajo de la marca.Va a aplastarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-4.webpExtienda ing1 sobre toda la superficie de la masa, deténgase en la marca de la parte inferiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-5.webpReparta ing2 sobre la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-6.webpEste es el momento delicado, hay que enrollar la masa sobre sí misma, partiendo de la parte superior, para formar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-7.webpEn cualquier caso, tenga mucho cuidado con esta operación, debe obtener un hermoso cilindro bien regular y bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-8.webpCon un pincel empapado en agua, moje la parte de la masa que habrá aplastadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-9.webpTermine de enrollar el cilindro, pegue bien la parte mojada, y colóquelo en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-10.webpAl cabo de este tiempo, corte la masa en rebanadas de unos 2,5 cm (1 pulgada), con un cuchillo de sierrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-11.webpColoque estas rebanadas sobre una bandeja de horno, bien espaciadas (van a hincharse durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-12.webpEsta parte no es indispensable, pero puede dorar cada rebanada, sólo en los lados, de lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-13.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).A continuación, hornee entre 20 y 25 minutos de cocción, vigile lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/1231-14.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-la-ensalada-de-la-abuela.phpLa ensalada de la abuelaJudías verdes y patatas calientes, dados de queso, cebolla y perejil con una salsa vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-0.webpPreparar ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-2.webpSumergir el ing1 en la misma agua de cocción que las judías (no hay ahorro pequeño) y cocer hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-3.webpMientras tanto, preparar y picar finamente ing2.Picar ing3.Vierta ambos en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-4.webpCortar ing4 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-5.webpVerter en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-6.webpCortar las judías verdes en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-7.webp...y verter en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-8.webpUna vez que las patatas estén bien cocidas, pelarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-9.webpCórtalas en rodajas y viértelas en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-10.webpAñada el ing5, mezcle bien y su ensalada "de la abuela" estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1230-11.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-frichti-de-puerro-y-huevo-duro.phpFrichti de puerro y huevo duroPuerros al vapor, crema reducida, jamón, huevos duros y crutones tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-0.webpCortar el ing0 en cuartos.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-1.webpPreparar ing1.Si son puerros nuevos como los de la foto, córtalos en pitos, para loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-2.webpPicar ing2 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-3.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, asar los lingotes por cada lado.Una vez que estén bien asados,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-4.webpEn la misma sartén, siempre a fuego medio, añadir ing4 y luego ing5 cortados en trozos pequeños.Dorar bien,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-5.webpEn una sartén grande a fuego medio, verter ing6 y cuando esté caliente añadir la chalota picada.Añadir salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-6.webpAñadir los puerros y mezclar.Tapa y cocina durante unos 3 o 4 minutos, los puerros deben mantener su hermosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-7.webpAñadir ing7, pimienta y sal moderada.Bajar el fuego y dejar espesar suavemente durante algunos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-8.webpAñadir el jamón y los huevos a la parrilla y mezclar.Dejar a fuego lento durante 1 o 2 minutos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-9.webpEn el último momento añadir los picatostes (queremos mantener el crujido lo más posible), mezclar una última vez yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1229-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-ciruelas-inteligente.phpTarta de ciruelas inteligenteDisco de hojaldre, polvo de avellana y ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-0.webpLavar y secar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-1.webpCortar cada ciruela por la mitad, retirar y desechar el huesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-2.webpPrecaliente el horno a 200°C.Poner ing1 en una cazuelita y meterla en el horno mientras se precalienta, estohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-3.webpColocar una hoja de papel de horno en una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-4.webpColoque ing3 encima en un disco lo más uniforme posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-5.webpNo es necesario, pero puede dorar el borde de la masa (1 cm o 1/2 pulgada) con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-6.webpExtender ing5 sobre el hojaldre, dejando un pequeño borde libre, de nuevo de aproximadamente 1 cm o 1/2 pulgadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-7.webpCubrir con las ciruelas que se colocarán en la rebanada.Consejo para empezar: coloca algo pesado encima (enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-8.webpRellenar todo el disco con masa, como en todas las tartas se necesita mucha frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-9.webpSacar la mantequilla derretida del horno, con cuidado al manipular la cazuela ya que está caliente, y con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-10.webpEspolvorear, también generosamente, con azúcar de cañahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-11.webpA continuación, hornear durante 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-12.webpPasado este tiempo, sacar del horno, levantar el papel de hornear y deslizar una rejilla porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-13.webpDejar enfriar y, si es posible, cortar la parte superior conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1228-14.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filetes-de-ternera-marinados-con-romero-y-vino-tinto.phpFiletes de ternera marinados con romero y vino tintoFiletes de ternera marinados en vino tinto y romero, luego asados a la parrilla y servidos con judías verdeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-0.webpPrepárelos, séquelos y sazone cada lado con pimienta y salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-1.webpFrote cada lado de cada filete con una ramita de romerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-2.webpPreparar la marinada mezclando ing1, ing2, ing3, ing4 e ing5 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-3.webpColocar encima los filetes de ternera, mezclar rápidamente, tapar y dejar marinar en el frigorífico toda la noche (ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-4.webpAl día siguiente, sacar los filetes de la marinada y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-6.webpEn una sartén grande, a ser posible no antiadherente, y a fuego fuerte, verter ing6 y cuando esté caliente, poner loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-7.webpEn la sartén, aún a fuego fuerte, vierta la mitad de la marinada de los fileteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-8.webpReducir 3/4 partes, desglasando cuidadosamente la sartén (por eso es mejor utilizar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-9.webpVerter los ling8 en la sartén y calentarlos, removiendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-10.webpSirva sin demora cada filete con judías verdes en platos calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1227-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crumble-de-ciruelas-y-avellanas.phpCrumble de ciruelas y avellanasCrumble clásico con una combinación de ciruelas y avellanas en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1226-0.webpMasa para desmigarEnun bol pequeño vierta ing0, ing1, ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1226-1.webpMezclar a mano hasta obtener una mezcla arenosa gruesa.No pasa nada si quedan algunos trozos más grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1226-2.webpCiruelasCubra generosamente una fuente de horno.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1226-3.webpLavar y secar el ing5.Cortar cada uno por la mitad, retirar y desechar el hueso, y colocar en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1226-4.webpVerter la mezcla de crumble por encima en una capa uniforme, pero no pasa nada si quedan algunos huecos donde se ve unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1226-5.webpHornear de 30 a 40 minutos, vigilando que se dore por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1226-6.webpDisfrútelo caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1226-0.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-asadas-en-la-provenzal.phpPatatas asadas a la ProvenzalPatatas en 2 cocciones, finalmente asadas en el horno con hierbas de Provenzahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-0.webpPele y lave ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-1.webpCorte las patatas en trozos de tamaño lo mas regular posible (del tamaño de un pulgar aproximadamente)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-2.webpAsegúrese de hacer pedazos y no rebanadas, necesitamos conseguir un máximo de aristas (de bordes) para un mejorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-3.webpPonga los trozos de patatas en una olla grande, añada ing1, ing2 y ing3, y luego cubra con aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-4.webpLleve a ebullición, después cocine a borbotones durante cerca de 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-5.webpLas patatas tienen que estar bien fundentes, casi que se rompan solas en la olla.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-6.webpEscurra las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-7.webpReparta las patatas sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-8.webpEngrase todas las patatas con la ayuda de un pincel empapado de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-9.webpTermine espolvoreando hierbas de Provenzahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-10.webpHornee durante unos 30 minutos y vigile la coloraciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-12.webpDisfrute bien calientes, sin esperar, para disfrutar de su crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1225-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gelatina-de-grosella-negra.phpGelatina de grosella negraGelatina cruda de grosella negra, fruta, azúcar y ya estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-0.webpEn un bol, mezclar ing0 e ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-4.webpVerter ing2 (sin azúcar) en una cacerola alta a fuego fuerte.Llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-1.webpVerter el ing3, luego batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-2.webp...y llevar de nuevo a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-3.webpAñadir la mezcla de gelificante y azúcar del paso 1 y batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-5.webpLlevar a ebullición por última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-6.webpSi se forma espuma, es mejor eliminarla, pero no es absolutamente necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-7.webpMantenerlo hirviendo durante 3 minutos.Tu gelatina está acabadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-8.webpVerter en los tarros aún calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-9.webpColoca las tapashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-10.webpDar la vuelta a los tarros cerradoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-11.webpA continuación, vuelva a la posición normalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-12.webpCon esta manipulación, el aire contenido en los tarros pasa a través de la gelatina ardiente y se esteriliza de formahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-13.webpEspere al menos 24 horas a que la gelatina de grosella negra cuaje y disfrútelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1224-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-de-auvernia.phpBocadillos de AuverniaPan tostado con jamón, tomate y Saint-nectaire, al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1223-0.webpTostar los ling0 en la tostadora y frotarlos con media chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1223-1.webpPrecaliente el horno a 200°C.Coloque las rebanadas de pan preparadas en una bandeja parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1223-2.webpColocar encima rodajas de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1223-3.webpTerminar con ing4 cortado en tiras y, si es necesario, una vuelta de molinillo de pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1223-4.webpHornear durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1223-5.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-lubina-de-las-indias.phpFilete de lubina de las IndiasFilete de pescado (lubina a ser posible) a la parrilla con especias indiashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1222-0.webpPreparar el ling0, retirar cuidadosamente todos los huesos, secarlos con un papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1222-1.webpEn una sartén grande a fuego medio, vierta ing2 y cuando esté caliente, coloque los filetes de pescado con la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1222-2.webpDespués de 2 ó 3 minutos, puede presionar los filetes con un tenedor para aplanarlos.Continuar la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1222-3.webpDar la vuelta a los filetes, con la carne hacia abajo, la piel debe quedar bien asada.Dejar cocer unos 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1222-4.webpMejor aún, introduzca un termómetro electrónico en la carne del filete y espere hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1222-5.webpSírvalo inmediatamente con la guarnición de su elección, en este caso arroz con sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1222-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-corteza-de-te-de-coco.phpCorteza de té de cocoPastel doble de coco con masa quebrada de coco, relleno de una mezcla de azúcar glas y polvo de coco ligada con clarahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1221-0.webpEstirar el ing0, y ponerlo en el molde elegido (aquí un molde rectangular).Deje lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1221-1.webpPrecaliente el horno a 200°C.En un bol grande, verter ing1 e ing2, batir juntoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1221-2.webpAñadir ing3 y mezclar de nuevo con una cuchara, debe quedar una mezcla bastante espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1221-3.webpSacar el molde del frigorífico y recortar la masa sobrantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1221-4.webpPinchar el fondo con un tenedor o una brochetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1221-5.webpCubrir con la mezcla de coco en una capa gruesa y uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1221-6.webpHornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1221-7.webpDejar enfriar sobre una rejilla y, una vez frío, espolvorear con un poco de azúcar glashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1221-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-judias-blancas-a-la-italiana.phpGratinado de judías blancas a la italianaJudías blancas con tomate y hierbas, gratinadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1220-0.webpLa víspera, remoja los ling0 en un cuenco lleno de agua para ablandarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tradition/522-1.webpAl día siguiente, cocerlas en una cacerola grande con agua salada (se forma una espuma al principio de la cocción, eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1220-1.webpEscúrrelos.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tradition/522-3.webpEn una cacerola grande (que puede ser la que se utiliza para cocer las alubias) a fuego medio, verter ing1 y cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1220-2.webpAñadir ing6, mezclar, bajar el fuego y dejar espesar ligeramente durante 5 minutos.Retirar y desechar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1220-3.webpAñadir las alubias y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1220-4.webpVerter la mezcla en una cazuela untada con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1220-5.webpVerter sobre el ing8 superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1220-6.webpHornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1220-7.webp https://micocina-facil.com/receta-copa-helada-de-melocotones-y-grosella-negra.phpCopa helada de melocotones y grosella negraMelocotones escalfados, sorbete grosella negra, nata montada y almendras laminadas tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/1219-0.webpEscalfe ing0, luego córtelos en cubos grandes.Tenga en cuenta que este escalfadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/1219-1.webpLlene sus copas con una capa de cubos de melocotónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/1219-2.webpPonga encima una bonita bola de sorbete de cassishttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/1219-3.webpA continuación, un hermoso rosetón de nata montada, y espolvoree con almendras laminadas tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/1219-4.webpSirva inmediatamente, y proponga a sus comensales tomar en cada cuchara un poco de las 3 capas en cada bocado: natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/1219-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mousse-de-fresas-y-mascarpone.phpMousse de fresas y mascarponeEspuma de fresa y mascarpone, servida sobre una cama de cubos de fresashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-0.webpEn un tazón grande, vierta ing0, ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-1.webpMezcle todo con el batidor de manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-2.webpAgregue ing3 y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-3.webpDebe obtener una mezcla bastante liquida, como una masa para crepashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-4.webpVierta en el sifón, a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-5.webpCierre el sifón y asegure un cartucho de gas, agite bien y ponga en la nevera en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-6.webpPrepare ing4, córtelas en trocitos, riegue con ing5 y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-7.webpPonga una capa de cubos de fresa en el fondo de sus copashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-8.webpModele encima, con el sifón, un generoso rosetón de espuma de fresahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-9.webpDecore con una hoja de menta si es posible, y sirva sin esperar demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1218-0.webp https://micocina-facil.com/receta-grilled-cheese-huevo-y-espinaca.phpGrilled cheese huevo y espinacaSándwich de pan de queso tostado, relleno con huevos y espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-0.webpBata rápidamente ing0 en un bol, salpimiente, y cocine en una sartén pequeña a fuego medio con ing1, algo así comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-1.webpEnmantequille ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-2.webpEn una sartén grande a fuego medio, coloque las rebanadas de pan con el lado enmantequillado hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-3.webpDore bien todas las rebanadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-4.webpCubra la mitad de las rebanadas, en el lado no tostado, con los huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-5.webpAgregue las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-6.webpLuego las laminas de queso (aquí queso Brie)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-7.webpCierre con una rebanada de pan y presione un poco encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-8.webpVuelva a poner en la sartén a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-9.webp...y cubra.Ya no se trata de cocinar, sino de calentar el interior del Grilled cheese y derretir el quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-10.webpProceda en varias tandas, dependiendo del tamaño de la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-11.webpSirva bien caliente, eventualmente cortados en doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1217-0.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-estilo-bourguignon.phpPatatas estilo bourguignonPatatas gratinadas, tocino y cebolla, con crema de Epoisseshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-0.webpPele, corte con la mandolina, lave y escurra ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-1.webpPongalas en una olla grande, añada ing1, ing2, ing3 y ing4.Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-2.webpLleve a ebullición a borbotones, después cocine hasta que las patatas estén bien tiernas.Deseche las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-3.webpPrepare ing5, y pique fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-4.webpEn una sartén a fuego medio, caliente ing7 y cuando esté bien caliente añada ing6.Tueste los tocinoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-5.webpAgregue las cebollas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-6.webp...y cocine algunos minutos hasta que estén tiernos.Retire del fuego y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-7.webpEn una cacerola pequeña a fuego medio, lleve a ebullición ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-8.webpAgregue ing9 cortado en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-9.webpY derrita removiendo regularmente.Retire del fuego y rectifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-10.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Engrase un plato de gratinado, y ponga dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-11.webpAñada la mezcla de cebollas y tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-12.webpLuego la segunda mitad de las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-13.webpReparta encima la crema al queso Epoisseshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-14.webpTermine con ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-15.webp... y hornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1216-0.webp https://micocina-facil.com/receta-clarificacion-de-fresas.phpClarificación de fresasDelicioso zumo de fresas obtenido en caliente, al baño maríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1215-0.webpRetire las colas de ing0, córtelas en 4 y ponga en un recipientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1215-1.webpAñada ing1 y mezcle rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1215-2.webpRecubra el recipiente con un film extensible, selle con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1215-3.webpColoque el recipiente recubierto en un baño maría.Déjelo así a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1215-4.webpEl film extensible se hincha y se empaña, así que si quiere ver lo que pasa dentro, dele golpecitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1215-5.webpAl cabo de los 40 minutos, retire el recipiente del baño maría, deje enfriar siempre cubierto.Una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1215-6.webpVierta el conjunto en un colador fino sobre un bol y deje escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1215-7.webpRecupere el zumo, colóquelo en un frasco cerrado y guárdelo en el frigorífico hasta su usohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/1215-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cervelle-de-canut.phpCervelle de canutRequesón con hierbas, ajo y chalotes picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-0.webpEscurra cuidadosamente ing0: Vierta en un colador sobre un bol y déjelo reposar durante alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-1.webpMientras tanto, pele ing1, ing2, y prepare ing3 y ing4.Si puede, ponga de lado también algunas flores dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-2.webpPique muy finamente los chalotes y los dientes de ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-3.webpPique el perejil y el cebollínhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-4.webpPonga el requesón escurrido en un recipiente, añada ing5 y bata para relajar el quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-5.webpSalpimente, añada ing6 y ing7, bata nuevamente para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-6.webpAñada los chalotes y las hierbas, las flores de cebollín si las tiene, y mezcle nuevamente con la cuchara.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-7.webpSe puede disfrutar sobre pan tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-8.webp... al estilo aperitivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-0.webpO como acompañamiento con patatas al vapor, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/fromage/1214-9.webp https://micocina-facil.com/receta-mermelada-de-albaricoque-y-vainilla.phpMermelada de albaricoque y vainillaMermelada de albaricoque y almendras, con un ligero sabor de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-0.webpMezcle en un recipiente ing0 y ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-6.webpPrepare el ing2 y colóquelo en un bol.Pesa los albaricoques para asegurarte de quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-4.webpAñada ing3, mezcle rápidamente y luego cubra y deje reposar al menos 4 horas, incluso toda la nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-5.webpSi es posible, obtenga las almendras contenidas en los núcleos de los albaricoques.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-7.webpDespués del tiempo de reposo, el azúcar y los albaricoques habrá formado un jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-8.webpVierta todo en una cacerola de bordes altos (tipo olla presión) a fuego fuerte, y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-9.webpAl principio se forma mucha espuma, es normalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-10.webpLuego la espuma desaparece o se reduce a una fina película sobre las frutas, señal de que la cocción estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-11.webpAgregue a la cacerola la mezcla azúcar + gelificante, el jugo del ing4, almandras, y el interior del ing5 raspadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-12.webpVuelva a hervir revolviendo de vez en cuando, siga hirviendo 3 minutos y su mermelada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-13.webpReparta en botes que cerrará con su tapahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-14.webpVoltéelos para que el aire que contienen pase a través de la mermelada hirviendo y así esterilizar el botehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-15.webpVuelva a voltear, deje enfriar antes de guardar en un armario, es inútil ponerlos en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1213-16.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-arroz-y-brocoli-violeta.phpEnsalada de arroz y brócoli violetaUna base de arroz, huevos duros y atún, con el crujiente brócoli violetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1212-1.webpPonga ing0 en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1212-2.webpTome las flores (ramitos) de ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1212-3.webpAgregue a la ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1212-4.webpAñada ing2 picados someramente y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1212-5.webpLuego los ing4 (aquí perejil y cebollín)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1212-6.webpTermine con ing5, mezcle con el tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1212-7.webpSu ensalada esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1212-1.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-al-estilo-griego.phpTarta fina al estilo griegoFondo de hojaldre, relleno de una mezcla de nata-feta con hierbas sobre la que colocaremos rodajas de tomate y pepinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-1.webpPele ing0 y corte en rodajas finas.Salpimiente estas rebanadas por cada cara, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-2.webpPele ing1, corte en 2 en la longitud (y en la anchura si es grande).Retire las semillas del centro, con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-3.webpCorte las secciones de pepino en rebanadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-4.webpPonga las rodajas de pepino en un colador, espolvoree con sal fina, mezcle y deje reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-5.webpEn un recipiente con bordes altos, vierta ing2 , ing3 y ing4, licue el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-6.webpPique finamente los ing5 (aquí cebollín, perejil y flor de cebollín) y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-7.webpAgregue estas hierbas a la mezcla de nata-fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-8.webpHornee la masa hojaldre entre 2 bandejas de horno y dejar enfriar para obtener un discohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-9.webpUnte el fondo de hojaldre enfriado con la mezcla de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-10.webpColoque un círculo de rodajas de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-11.webpLuego el pepinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-12.webpEspolvoree las flores de cebollín o ramitas de tomillo (si es posible), y vierta un chorrito de aceite dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1211-13.webp https://micocina-facil.com/receta-pequenos-flanes-peras-y-chocolate.phpFlancitos de peras y chocolateTrocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados en recipientes individuales en una preparación de base dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1210-1.webpPele ing0, córtelas en cuartos, quite el corazón y corte cada cuarto en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1210-2.webpEn una sartén grande a fuego vivo, derrita ing1 y cuando esté bien caliente agregue los cubos de peras.Cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1210-3.webpVierta ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1210-4.webp...y caramelice el conjunto.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1210-5.webpReparta los cubos de pera entre los recipienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1210-6.webpCubra con la preparación de base de flan de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1210-8.webpHornee durante unos 30 minutos aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1210-7.webpDisfrute tibio o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/flans/1210-1.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-en-croque-monsieur.phpPatatas en croque-monsieurPatatas cocidas rellenas de salsa bechamel, jamón y queso rallado, el conjunto gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1209-1.webpPrecaliente su horno a 220°C (430°F).Corte ing0 en 2 en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1209-2.webpPóngalas, boca abajo, sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1209-3.webpVoltee las patatas y coloque sobre cada una una generosa capa de salsa bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1209-4.webpPonga sobre cada una un trozo de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1209-5.webpTermine con un poco de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1209-6.webpHornee durante unos 20 minutos aproximadamente, el tiempo que la superficie se gratinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1209-7.webp https://micocina-facil.com/receta-duo-de-esparragos-mignonette.phpDúo de espárragos "mignonette"Cubos de filete mignon asado, salsa de nata y vino blanco, espárragos verdes y blancoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-1.webpCorte ing0 en trozos pequeños.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-2.webpPrepare y luego pique ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-3.webpPrepare ing2, aquí una mezcla de verdes y blancoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-4.webpCocínelos en agua hirviendo salada hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-5.webpEscurralos y córtelos en pequeños tramos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-6.webpEn una sartén grande (si es posible no adhesiva) a fuego vivo, vierta ing3 y cuando esté bien caliente, agregue loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-7.webpEn la misma sartén, a fuego medio esta vez, derrita ing4 y cuando esté bien caliente añada el chalotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-11.webpAgregue ing5, y desglase cuidadosamente la sartén rascando el fondo con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-8.webpAñada ing6, salpimente y luego lleve a ebullición.Deje reducir a la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-9.webpAgregue los pedazos del filete mignon y los espárragos, mezcle bien, rectifique la sazón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-10.webpSirva al plato.También puede acompañar con arroz, pasta o un puré de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/1208-1.webp https://micocina-facil.com/receta-salchichas-y-pure-ahumados.phpSalchichas y puré ahumadosPatatas y salchichas ahumadas cocidas juntas, puré ahumado de patatas y salchichas en rebanadas tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-0.webpPele, luego corte en pedazos y lave ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-1.webpPinche ing1 en toda su superficie con un tenedor o cuchillo afiladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-2.webpEn una olla grande, ponga las patatas, sale ligeramente, coloque la salchicha encima y cubra con aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-3.webpCocine a cubierto durante 30 a 40 minutos, hasta que las patatas estén fundenteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-4.webpSaque la salchicha de la olla y luego las patatas que pondrá a escurrir.Retire, pero no tire el agua dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-5.webpPase las patatas por el pasapuré en la misma cacerola, si es demasiado duro, vierta un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-6.webpUna vez que todas las patatas hayan sido molidas, vuelva a encender el fuego lento, añada ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-7.webpMezcle cuidadosamente para obtener un puré bien liso, salpimiente.Mantenga caliente, a cubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-8.webpCorte la salchicha en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-9.webpTueste en la sartén, sin grasa, por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-10.webpSirva el puré acompañado con rodajas de salchicha asadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1207-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-acidulada-de-col-y-patatas.phpEnsalada acidulada de col y patatasCol picada, patatas en cubos, hierbas y salsa de limón para liar el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1206-0.webpRalle la cáscara de ing0 y exprima en ella el jugo, agregue ing1, sal y pimienta, mezcle yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1206-1.webpPique finamente ing2, agregue en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1206-2.webpPique ing3 y pique someramente el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1206-3.webpMezcle con la colhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1206-4.webpVierta encima la mitad de la salsa de limón, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1206-5.webpCorte ing5 en cubos, agregue en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1206-6.webpVierte encima la otra mitad de la salsa de limón y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1206-7.webpAgregue las patatas sobre la col, mezcle nuevamente.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1206-8.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-esparragos-y-espinacas.phpGratinado de espárragos y espinacasEspárragos y espinacas cocidos, unidos por una salsa bechamel y gratinados bajo finas rebanadas de queso briehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1205-0.webpPrepare ing0, corte en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1205-1.webpPique someramente ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1205-2.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Mezcle espárragos y espinacas en un bol con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1205-3.webpVierte la mezcla en un plato para gratinado engrasado con mantequilla, en una capa regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1205-4.webpRecubra con láminas finas Brie.Nota: Si lo prefiere, puede retirar la corteza del briehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1205-5.webpHornee durante unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1205-0.webp https://micocina-facil.com/receta-duo-cremoso-de-coles.phpDúo cremoso de colesColiflor y col verde blanqueadas, luego se unen con una reducción de crema de cebolletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-0.webpPrepare ing0, luego blanquee en agua hirviendo salada hasta que esté tierna.Escurrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-1.webpPrepare ing1, corte en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-2.webpBlanqueela también con el mismo agua de cocción que la coliflor.Escurra con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-3.webpPique ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-4.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derrita ing3 y cuando esté bien caliente, agregue lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-5.webpVierta ing4 en la olla, salpimente nuevamente y lleve a ebullición.Deje que se reduzca a la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-6.webpAgregue las coleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-7.webp...y mezcle bien.Deja calentar 2 o 3 minutos antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-8.webpSirva solo, como plato principal, o como acompañamiento de una carne, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1204-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-espinaca-y-patata.phpTarta fina de espinaca y patataMasa hojaldre, triturado de patatas, espinacas cocidas, salsa bechamel y queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-0.webpCorte ing0 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-1.webpTraslade a un bol, salpimente, añada ing1 cortada en trozos pequeños y aplaste todo con el tenedor, más o menos finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-2.webpExtienda ing2 en un disco de 22 cm (9 pulgadas) aproximadamente y coloquelo sobre una hoja de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-3.webpPrecaliente el horno a 220°C (430°F).Reparta sobre el disco de hojaldre una capa de triturado de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-4.webpPonga sobre ella una capa de espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-5.webpUnte con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-6.webpY termine con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-7.webpHornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-8.webpDeje enfriar un poco antes de degustarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1203-0.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-lubina-al-horno-limon-y-estragon.phpFilete de lubina al horno, limón y estragónFilete de lubina al horno, limón y estragónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1202-0.webpPidale a su pescadero que le prepare ing0 (lubina, por supuesto).Lávelos, séquelos, y retire todas lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1202-1.webpEn un tazón, vierta ing1 y ing2, salpimiente, luego mézclelo con el tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1202-2.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Coloque los filetes de lubina en un plato apto para el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1202-3.webpPonga sobre cada filete algunas hojas del estragónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1202-4.webp...luego voltéelos.Unte también el lado de la piel con la mezcla de limón/aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1202-5.webpHornee durante 20 minutos aprox.Si no está cómodo con la cocción "justa" del pescado, que no es en absolutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1202-6.webpRetire el plato del horno, si no le gusta la piel se puede quitar en este momentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1202-7.webpSirva inmediatamente, con el acompañamiento de su elección, aquí un tabulé de coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1202-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-de-pina-victoria-y-limon-verde.phpTartaletas de piña Victoria y limón verdeFondo de tartaletas en masa sablée de coco, rellenos con cubos de piña salteados y cubierto con un cremoso de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1201-0.webpPele ing0, y córtela en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1201-1.webpEn una sartén a fuego vivo, derrita ing1 y cuando esté caliente agregue ing2 y luego los cubos de piñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1201-2.webpSaltée hasta que los cubos estén tiernos, luego escurra y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1201-3.webpReparta los cubos de piña en el fondo de las tartaletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1201-5.webpVierta encima el cremoso de limón verde, y ponga en el refrigerador durante por lo menos 1 hora.Degustehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1201-0.webp https://micocina-facil.com/receta-burger-tex-mex.phpBurger tex-mexHamburguesa de pollo picante, aguacate, cebolla, queso cheddar y espinacas crudashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-0.webpPrepare todos los ingredientes de los burgers, excepto la carne:- Prepare ing0,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-2.webpCorte ing7 en aiguillettes (tiras finas y largas).Salpimiente, luego reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-1.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, caliente ing6 y cuando esté bien caliente, añada las aiguillettes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-3.webpCorte ing9 (buns) en 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-4.webpTueste los fondos de los buns, pero ponga también las tapas sobre la tostadora, para dorarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-5.webpMonte los burgers colocando un fondo de bun, trozos de pollo, laminas de cebolla y aguacate.Añada un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-6.webpLuego las hojas de espinacas y las laminas de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-7.webpTermine poniendo la tapa del bunhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-8.webpSu burger está listo para comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1200-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-mezclada-grande-rabanos-y-aguacate.phpEnsalada mezclada de rábanos grandes y aguacateEnsalada crujiente-suave rábanos, aguacate y lechuga unidos por salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1199-0.webpPrepare, lave y seque ing0.Si es posible, utilice rábanos grandes de primavera, y de diferentes colores, elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1199-1.webpCorte en rodajas finas (la mandolina es su amiga para esta tarea)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1199-2.webpPrepare ing1, y córtelo en cubitos o láminas gruesas, añádalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1199-3.webpAñada ing2 finamente picadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1199-4.webpLuego ing3 cortada en chifonadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1199-5.webpTermine con ing4, mezcle bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1199-6.webp https://micocina-facil.com/receta-flancitos-con-manzanas-caramelizadas.phpFlancitos con manzanas caramelizadasDulceras de manzanas salteadas cubiertas con una preparacion de flanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1198-0.webpPele ing0, córtelas en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1198-1.webpPonga una sartén grande al fuego vivo, vierta adentro ing1 y cuando esté bien caliente agregue ing2 después agreguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1198-2.webpSaltee el conjunto hasta que las manzanas estén bien doradas.Nota : En ese momento puede flambearlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1198-3.webpReparta los cubos de manzanas en dulceras o moldes individuales colocados sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1198-4.webpRecubra con la preparación de flanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1198-5.webpHornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1198-6.webpDeguste tibio o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1198-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-topinabo.phpSopa topinaboSopa de nabos (verduras y hojas) y topinamboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-0.webpPreparar el ing0.Preparar ing1, reservando las parteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-1.webpLave las hojas de nabo, como si fuera una lechuga, y escurralashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-2.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, derrita ing3 y cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-3.webpAgregue las laminas de topinambos y nabos, mezcle bien y cocine 2 o 3 minutos revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-4.webpAgregue ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-5.webpLleve a ebullición, luego baje el fuego y deje cocinar a borbotones hasta que los topinamboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-6.webpAgregue las hojas de nabohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-7.webpY siga cocinando 2 o 3 minutos máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-8.webpTermine con un licuadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-9.webpSu sopa topinabo está lista, puede servirla con algunas virutas de queso parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1197-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bagel-de-pollo-y-aguacate.phpBagel de pollo y aguacatePan de bagel, con queso de hierbas y chalote, pollo grillado y aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-0.webpPrepare ing0, y píquelo finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-2.webpEn un tazón, vierta ing1, las hierbas picadas, el chalote picado, sal y pimienta según el queso que usehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-3.webpMezcle el conjunto y rectifique la sazón.Reserve en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-4.webpCorte ing3 en "aiguillettes" (trozos pequeños en longitud, tiras finas), salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-1.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing4 y cuando esté bien caliente añada las aguillettes de pollo.Grillehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-6.webpEn el último momento puede añadir ing5, para un sabor más intenso, pero no es indispensablehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-7.webpCorte ing6 por la mitad en el espesor (aquí son panes bagel con tinta de sepia, de ahí su color negro)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-8.webpTueste ligeramente la parte superior e inferior de cada pan bagel en la tostadorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-9.webpPrepare ing7 y cortelo en rebanadas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-5.webpMontando los bagelsUnte con queso de hierbas la parte inferior de un pan bagelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-10.webpCubra con rebanadas de aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-11.webpLuego los trozos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-12.webpLuego una hoja de lechugahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-13.webpTermine con la parte superior del pan bagel, también untado con queso de hierbas.Haga ésto con todos sushttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1196-0.webp https://micocina-facil.com/receta-preparacion-de-base-para-flan.phpPreparación de base para flanBase de flan de vainilla, alisada a la licuadorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-0.webpEn una olla a fuego medio, vierta ing0, ing1 y raspe el interior de ing2.Mezcle bien y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-1.webpRetire del fuego, cubra y deje reposar de 10 a 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-2.webpMientras tanto, vierta ing3, ing4 y ing5 en un bol, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-3.webpVierta encima la mezcla leche-nata-vainilla removiendo o batiendo suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-4.webpMezcle con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-5.webpLave la olla y devuelva la mezcla a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-6.webpTenga en cuenta que de ésta manera se eliminan todas las pequeñas impurezas de la mezcla (pequeños trozos de huevo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-7.webpVuelva a poner la olla a fuego lento, luego deje espesar ligeramente la preparación removiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-8.webpRetire del fuego, añada ing6 y mezcle cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-9.webpTermine con un licuado para alisar la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-10.webpSu mezcla para flan está lista para ser utilizada en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-0.webpChocolateSi quiere hacer una versión flan de chocolate, en la etapa 9 (antes de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-11.webpA continuación, mezcle cuidadosamente hasta la fusión completa del chocolate, y reanude la receta normalmente enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-12.webpPistachioSi quieres hacer una versión de flan de pistacho, en el paso 9 (antes de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1195-13.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-cremoso-con-esparragos-verdes-y-acedera.phpArroz cremoso con espárragos verdes y acederaEspárragos verdes, acedera y arroz con natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1194-0.webpPrepare y cocine ing0, luego escurra cuidadosamente y corte en trozos muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1194-1.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing1, salpimiente y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1194-2.webpAgregue ing2 que habrá cortado someramente, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1194-3.webpAgregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1194-4.webp...luego los espárragos, y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1194-5.webpDeja que la mezcla se caliente, todo está ya cocinado, rectifique la sazón y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1194-0.webp https://micocina-facil.com/receta-esparragos-en-guisantes.phpEspárragos en guisantesEspárragos en 2 cocción, cortados en trozos pequeños con una unión de nata y yema de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-0.webpPrepare ing0, en una cacerola grande de agua salada, deben permanecer un poco firmes, nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-1.webpEscúrralos y luego refrésquelos bajo el agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-2.webpCorte los espárragos en trozos muy pequeños, del tamaño de un guisante, ya entendió todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-3.webpHaga esto con todos los espárragos, y ponga gradualmente sobre un paño para secarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-4.webpPonga una cacerola a fuego medio y vierta dentro ing1.Cuando esté bien caliente, agregue los espárragos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-5.webpVierta ing2, luego deje cocinar a borbotones hasta que el caldo se evapore casi por completohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-6.webpAgregue ing3 y ing4, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-7.webpDeje que se espese suavemente a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-8.webpSirva en pequeños tazones individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1193-0.webpLe propongo un buen vaso de Valençay, blanco o tinto, según su preferencia, para estar bien en el ambiente dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/talleyrand-valencay.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-espinacas-y-pollo-picante.phpGratinado de espinacas y pollo picanteGratinado de espinacas, pollo picante, salsa bechamel y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-0.webpCorte ing0 en trozos medianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-1.webpEn una sartén grande a fuego vivo vierta ing1, y cuando esté bien caliente agregue el pollo, sazone con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-2.webpCorte el fuego, luego vierta ing2, mezcle para distribuir bien las especias sobre los trozos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-3.webpSepare en un plato y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-4.webpPrepare ing3, pero déjelas crudashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-5.webpPonga una sartén grande a fuego vivo, y derrita dentro ing4.Cuando esté bien caliente, agregue de un tiro lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-6.webpRevuelva con una espátula hasta que las espinacas estén "derretidas", como en la foto.Acaba de "derretir a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-7.webpPrecaliente su horno a 210°C (410°F).Engrase un molde para gratinado y reparta enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-8.webpAgregue encima los trozos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-9.webpAgregue la mitad de la salsa bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-10.webpLuego la otra mitad de las espinacas, salpimiente nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-11.webpTermine con la otra mitad de la bechamel y espolvoree con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-12.webpHornee durante unos 40 minutos, para obtener una buena coloración en la superficie.Su gratinado está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1192-13.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-lacados-y-arroz-blanco.phpChampiñones laqueados y arroz blancoSetas salteadas y laquadas con salsa de soja y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1191-0.webpPreparar ing0 y cortarlos en 4 de alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1191-1.webpEn una sartén grande a fuego vivo, vierta ing1 y cuando esté bien caliente, agregue los champiñones.No sale,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1191-2.webpVierta de un tiro ing2 sobre los champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1191-3.webp...laquée removiendo regularmente hasta que se evapore la salsa de soja.Los champiñones se ponen muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1191-4.webpCorte el fuego, agregue el perejil picado y exprima ing3 sobre los champiñones, revuelva por última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1191-5.webpSirva sobre una cama de arroz blanco o arroz pilafhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1191-0.webp https://micocina-facil.com/receta-potatoes.phpPotatoesPatatas especiadas en 2 coccioneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1190-0.webpLave cuidadosamente ing0, elija de tamaño mediano, sobretodo no demasiado grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1190-1.webpPonga en una cacerola, cubra con agua fría y ponga sobre el fuego.Cocine hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1190-2.webpSaque las patatas del agua de cocción, déjelas enfriar un poco, y córtelas en cuartos en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1190-3.webpPonga los cuartos en un bol, salpimente y añada ing1 y ing2.Mezcle con mucho cuidado para distribuir bien lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1190-4.webpVierta ing3, mezcle nuevamente para cubrir bien con aceite (añada más si es necesario)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1190-5.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1190-6.webpHornee entre 30 y 40 minutos de cocción hasta que sus Potatoes estén bien doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1190-7.webp https://micocina-facil.com/receta-hamburguesa-chicana.phpHamburguesa chicanaHamburguesa con un filete de ternera picante, con cebolla y una tortilla de frijoles rojoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-0.webpPique ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-1.webpAgregue ing1 en un bol, salpimente ligeramente, añada ing2, la cebolla picada y el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-2.webpForme a mano los filetes con la mezcla obtenida.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-3.webpVierta ing4 en un bol, salpimentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-4.webpAplaste con un tenedor los fríjoles rojoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-5.webpForme las tortas con esta mezcla, lo más fácil es utilizar un pequeño aro para tartaletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-6.webpColoque las tortas sobre una hoja de papel para hornear en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-7.webpCocciónTueste en la sartén a fuego vivo ing5, por ambas caras.Separe en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-8.webpEn la misma sartén, vierta ing6 y cuando esté bien caliente, cocine los filetes a su gusto.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-9.webpSiempre en la misma sartén, ase ligeramente las tortas de frijoles rojos por ambas caras.Cuidado, no es fácilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-10.webpCorteCorte ing7 con un cuchillo de sierrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-11.webpSi es posible, tueste ligeramente los fondos en la tostadora, y mientras tanto, ponga las tapas sobre la tostadora parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-12.webpPonga los fondos en los platoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-13.webpExtienda una primera capa de mostaza, ponga un filete caliente encima, y encima el queso cheddar en virutas talladashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-14.webpPonga encima una torta de frijoles rojos, y una rebanada de jamón tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-15.webpLuego 2 hojas de lechuga y la tapa del pan con, según su preferencia, una segunda capa de mostaza.Parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tartines/1189-16.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-cornualles.phpSopa de CornuallesSopa de tocino y cebolla, espesada con harina de alforfónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1188-0.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, derrita ing0 y cuando esté bien caliente añada ing1 cortado comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1188-1.webpMientras tanto, prepare ing2 y píquela finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-4.webpAgregue la cebolla en la sartén, sale y mezcle bien.Deje que la cebolla tome color revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1188-2.webpAgregue ing3, añada ing4, salpimiente y mezcle bien.Lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1188-3.webpMientras tanto, con un batidor de mano, mezcle en un bol, ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1188-4.webpRetire y deseche el ramillete aromatico, luego vierta la mezcla agua-sarraceno.Mezcle nuevamente con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1188-5.webpDeje espesar el conjunto lentamente, si es necesario retire la espuma de la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1188-6.webpMezcle por última vez con el batidor y rectifique la sazón, su sopa está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1188-7.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endivias-y-brocoli-violeta.phpEnsalada de endivias y brócoli violetaEndibias, brócoli violeta y rábanos ligados con vinagreta de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1187-5.webpPrepare ing0, córtelas finamente y agregue en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1187-0.webpPrepare ing1: retire y deseche las hojas, corte los ramitos y conserve éstos solamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1187-1.webpAgréguelos al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1187-2.webpAñada ing2 cortados en finas láminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1187-3.webpLuego las hierbas de su elecciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1187-4.webpTermine con ing4, mezcle bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1187-5.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-puerros-y-tupinambos.phpSopa de puerros y tupinambosTupinambos y cebolla en una primera cocción, luego los puerros al final de la cocción para una rica y bonita sopahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1186-0.webpPrepare ing0, píquela.Pele y lave ing1, cortelos en rodajas bastantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1186-1.webpPrepare ing3, píquelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1186-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing2 y cuando esté bien caliente, agregue la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1186-3.webpAgregue las rebanadas de tupinambo, mézcle bien y cocine ligeramente de ésta manera, 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1186-4.webpAñada ing4, ing5, salpimiente ligeramente.Deje cocinar, al descubierto, a borbotoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1186-5.webpA continuación, añada los puerros y cocine durante 3 o 4 minutos hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1186-6.webpTermine con un buen licuadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1186-7.webpRectifique la sazón, su sopa está lista, puede servirla tal cual o bien con pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1186-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-frijoles-rojos-y-aguacate.phpEnsalada de coliflor, frijoles rojos y aguacateLaminas de coliflor cruda, aguacate y frijoles rojos ligados por una salsa remulade y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1185-0.webpPrepare ing0, corte en laminas finas.Para ésto, la herramienta ideal es lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1185-1.webpAñada ing1, enjuagado y escurridohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1185-2.webpLuego las hierbas y ing2 cortado en laminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1185-3.webpTermine con ing4, mezcle bien.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1185-4.webp https://micocina-facil.com/receta-rougail-de-salchichas.phpRougail de salchichasSalchichas ahumadas cocidas en un puré de tomate picantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-0.webpPinche ing0, por todas las caras con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-1.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing1, y cuando esté bien caliente, agregue las salchichas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-2.webpMientras tanto, pele ing2, luego píquelo.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-3.webpPrepare ing3, y píquela finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-4.webpCuando las salchichas estén bien tostadas por todas las caras, sáquelas de la sartén yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-5.webpEn la cacerola, agregue la cebolla y el ajo picado a la grasa de cocción de las salchichas.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-6.webpAñada ing4, ing5, ing6 y ing7, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-7.webpCorte las salchichas en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-8.webp... y agréguelas a la cacerola.Mezcle nuevamente, luego baje el fuego al mínimo y cubra.Deje cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-9.webp1/4 de hora antes del final, descubra y deje así hasta el final de la cocción.Rectifiquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-10.webpSirva de preferencia sobre una cama de arroz blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1184-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mousse-de-2-chocolates.phpMousse de 2 chocolatesMousse con mezcla de chocolate negro y chocolate con leche con un toque de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-0.webpVierta en una cacerola a fuego medio ing0 y ing1, luego ing2 (cuyo interior habrá raspado).Lleve ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-1.webpEn un recipiente vierta ing3 y ing4 (en forma de pepitas o bien enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-2.webpVierta la leche de vainilla sobre los chocolates a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-3.webpMézclelo todo cuidadosamente con el batidor hasta obtener una mezcla bien lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-4.webpAgregue ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-5.webp...y bata nuevamente para obtener una mezcla bien lisa.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-6.webpBata en punto nieve ing6, incorporando a medio camino ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-7.webpTome un poco (1/4 o 1/5) de claras batidas y póngalas en el tazón del chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-8.webpIncorpore con el batidor, suavemente, esta porcion de las claras en el chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-9.webpVierta esta mezcla sobre las claras restanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-10.webpY termine la incorporación completa, con una espátula de silicona de preferencia, con muchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-11.webpReparta la mezcla obtenida en vasos o verrinas, y ponga en la nevera durante por lo menos 3 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-12.webpDeguste fresco, pero no demasiado fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1183-0.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-salmon-meuniere.phpFilete de salmón meunièreFilete de salmón ligeramente harinado y cocido con mantequilla, limón y perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1182-0.webpLimpie con cuidado ing0, sólo debe quedarle carne sin ninguna piel ni espinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1182-1.webpSalpimiente los filetes, luego páselos por la harina, quite el excedente sacudiéndolos ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1182-2.webpPonga una sartén a fuego medio, vierta dentro ing2 y cuando esté bien caliente y espumosa, ponga los filetes delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1182-3.webpCocínelos 2-3 minutos por cada cara.Si no se siente cómodo con los tiempos de cocción, plante en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1182-4.webpCuando los filetes estén cocidos, póngalos en un plato caliente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1182-5.webpDeje la sartén sobre el fuego, añada ing3 y deje que se derrita y haga espumahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1182-6.webpAgregue el zumo de ing4, deje espesar un poco, luego agregue el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1182-7.webpSirva los filetes, regados con mantequilla con limón, acompañado, por ejemplo, con arroz blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1182-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cremoso-de-limon-verde.phpCremoso de limón verdeCrema suave, mas bien para rellenar, con sabor a limón verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-0.webpPonga en remojo las hojas de ing0 en agua fría para ablandarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpEn una olla vierta ing1 y la ralle ing2 en ella.Ponga a fuego medio y lleve ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-1.webpEn un recipiente vierta ing3 y ing4, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-2.webpVierta la leche con la ralladura de limón sobre la mezcla a través de un colador fino.Exprima bien la lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-3.webpAñada el zumo de limón y mezcle bien.En este momento puede añadir ing6 verde para un color más hermosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-4.webpVierta la mezcla en la cacerola (que habrá limpiado) y vuelva a poner a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-5.webpLleve la mezcla a ebullición y haga espesar batiendo suavemente sin parar.Incorpore la gelatina escurridahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-6.webpDetenga la cocción sumergiendo la olla en un fondo de agua fría, cubra y deje así 5 minutos aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-7.webpVierta la mezcla en un recipiente con bordes altos, añada ing5 bien fría y cortada en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-8.webpLicue hasta obtener una mezcla lisa y homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-9.webpSu crema de limon verde está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1181-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-estilo-condado.phpGratinado estilo CondadoGratinado de salchicha Morteau y queso Morbierhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1180-0.webpPele, lave y seque ing0.Corte en rodajas bastante gruesas (la mandolina es ideal parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1180-1.webpAgréguelas en una cacerola grande, añada ing1 y luego ing2 y salpimiente.Cocine a fuego lento hasta que lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1180-2.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Escúrralas.Conserve la leche de la cocción que podrá utilizarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1180-3.webpEngrase un plato para gratinado y ponga en él la mitad de las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1180-4.webpColoque encima ing3 cortada en trozos pequeños o en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1180-5.webpAgregue la otra mitad de las patatas, luego ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1180-6.webpY finalmente ing5 cortado en laminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1180-7.webpHornee durante 25-30 minutos aproximadamente (vigile la coloración al final)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1180-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coles-de-bruselas-en-ensalada.phpColes de Bruselas en ensaladaColes de Bruselas crudas picadas, con perejil y parmesano ligado con una salsa de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1179-0.webpPele y luego lave ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1179-1.webpPíquelas muy fino (la herramienta ideal para ésto es una mandolina, pero con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1179-2.webpAgregue el perejil picado y la cáscara de la mitad del limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1179-3.webpAñada ing3, rallado o cortado en láminas con un peladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1179-4.webpMezcle el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1179-5.webpExprima ing2, añada sal, pimienta y ing4 y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1179-6.webpAgregue al bol y mezcle nuevamente.Sus coles de Bruselas en ensalada están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1179-7.webp https://micocina-facil.com/receta-tortillas-al-potimarron-y-judias-rojas.phpTortillas al potimarron (calabaza) y fréjoles rojosTortillas plegadas con una mezcla de potimarron, cebolla, fréjoles rojos y mozzarellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-0.webpEl relleno de verdurasPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Corte ing0 en cubos pequeños y ponga enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-1.webpPrepare ing1, pique finamente y agregue sobre el potimarronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-2.webpAñada ing2, ing3 y ing4, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-3.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-4.webpHornee entre 20 y 25 minutos hasta que el potimarron esté tierno.Deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-5.webpEn el mismo bol, no es necesario lavarlo, agregue ing5 cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-6.webpAñada el potimarron y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-7.webpLa cocción de las tortillasVierta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio, tan prontohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-8.webpReparta la mezcla de verduras sobre la mitad de la tortilla, añada la mozzarella cortada en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-9.webp...y doble la tortilla.Deje que el queso se caliente lentamente y se derritahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-10.webpSirva sin demora, y luego proceda de la misma manera con todas las demás tortillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/1178-0.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sable-de-acaju-y-parmesano.phpGalletas sablé de acajú y parmesanoGalletas sablés con polvo de anacardos y parmesano ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-0.webpVierta ing0 en una licuadorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-1.webpMezcle hasta obtener un polvo bastante finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-2.webpAgregue este polvo en el recipiente de su batidora y añada ing1, ing2, ing3, ing4 (rallado) y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-3.webpAmase todo hasta obtener una masa homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-4.webpColoque la masa sobre una hoja de papel de hornear, y déle la formahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-5.webpColoque una segunda hoja de papel para hornear sobre el cuadrado de masa y extienda con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-6.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Si es necesario, vuelva a extender la masa siempre al rodillo y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-7.webpCorte los sablés con un cortador de la forma de su elección, aquí son rectánguloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-8.webpColóquelos a medida que los va cortando sobre la hoja de papel de hornear que usó en la etapa 7,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-9.webpSi es posible, dore la superficie al pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-10.webpSi es posible, espolvoree la parte superior de los sablés con un poco de parmesano ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-11.webpHornee durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-12.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/1177-0.webp https://micocina-facil.com/receta-salteado-de-pollo-y-champinones-al-curcuma.phpSalteado de pollo y champiñones al cúrcumaSalteado de pollo y champiñones con nata y cúrcumahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-0.webpLoscortesPreparar los ling0 y cortarlos en 4 trozos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-1.webpCorte ing1 en pequeños trozos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-2.webpPrepare ing2, pique finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-3.webpLa cocciónEn una cacerola grande (que no sea antiadherente si es posible) a fuego vivo, vierta ing3 y cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-4.webpSaltee revolviendo regularmente, deben estar bien doradas.Retire en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-5.webpEn la misma cacerola, a fuego medio esta vez, vierta de nuevo ing5, y cuando esté bien caliente agregue la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-6.webpAñada los trozos de pollo, fria revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-7.webpAgregue ing4 y ing6, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-8.webpFinalmente añada los champiñones, sazone con sal y pimienta, baje el fuego y deje espesar lentamente a suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-9.webpSu salteado está listo, sirva en platos o coloque la cacerola en el centro de la mesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/1176-0.webp https://micocina-facil.com/receta-chocolate-vienes.phpChocolate vienésCrema de maicena con chocolate y rosetón de chantillíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1175-0.webpPrepare ing0 y repártala aun caliente en vasos o verrinas.Deje enfriar 30 minutos, luego ponga en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1175-1.webpPrepare ing1, y forme un rosetón en la superficie, a la manga pastelera o alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1175-2.webpTermine espolvoreando una pizca de cacao en polvo.Su chocolate vienés está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1175-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bocaditos-al-estilo-bistro.phpBocaditos al estilo bistróRodajas de baguette tostadas, jamón tostado, huevo y queso fundidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-0.webpAse ing0 por cada cara en una sartén, sin grasa.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-1.webpEl panCorte ing1 en rodajas no demasiado gruesas (1/2 cm aprox.)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-2.webpEngrase cada cara de cada rodaja con aceite y un pincel.Luego tueste en la mismahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-3.webpSi es necesario, proceda en varias tandas y colóquelas sobre una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-4.webpHuevosEn un bol, bata ing3, ing4, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-5.webpSiempre en la misma sartén, a fuego medio, vierta ing5 y cuando esté bien caliente añada los huevos batidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-6.webpBaje el fuego, y cocine el conjunto trayendo los bordes suavemente hacia el centro de la sartén.Deténgase tanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-7.webpMontando los bocaditosColoque un trozo de jamón tostado sobre cada rodaja de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-8.webpColoque encima un trozo de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-9.webpTermine con una lamina de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-10.webpLa cocciónHornee durante 10 minutos, el tiempo justo para que el queso se derrita.Sirva caliente ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1174-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-con-atun.phpPasta con atúnPasta cocida por separado, luego se agrega a una mezcla de atún y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1173-0.webpCocine ing0, no la cocine demasiado, luego escurrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1173-1.webpEn la olla de cocción de la pasta, que habra enjuagado y puesto a fuego medio, vierta ing1 y cuando esté bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1173-2.webpVierta ing3 y luego ing4, mezcle bien, lleve a ebullición y deje espesar un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1173-4.webpAgregue la pasta, mezcle bien, caliente 1 o 2 minutos, está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1173-5.webp https://micocina-facil.com/receta-pina-victoria-confitada-con-miel-y-especias.phpPiña Victoria confitada con miel y especiasCuartos de piña contifados en un jarabe de miel-vainilla-aníshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1172-0.webpPrepare ing0, córtela en 8 en la altura.Precaliente su horno a 180°C (360°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1172-1.webpJarabe miel-especiasEn una cacerola pequeña a fuego lento, vierta ing1, ing2, los granos de una ing4 raspada,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1172-2.webpNo tire la vaina de vainilla, córtela en tantos trozos como cuartos de piña tengahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1172-3.webpPlante la punta de un cuchillo pequeño en cada cuarto de piña, y pique dentro un pedazo de vaina de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1172-4.webpColoque los trozos de piña en un pequeño plato para gratinar y rocíelo con el jarabe.Retire y deseche lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1172-5.webpHornee durante unos 40-50 minutos hasta que los cuartos estén bien tiernos.Cada 10 minutos durante lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1172-6.webpRetire el trozo de vaina de vainilla y sirva caliente en pequeños platos individuales, muy generosamente cubierto conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1172-0.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-con-shiitakes.phpHuevos con shiitakesShiitakés salteados con soja, y agregados a huevos batidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-0.webpRompa ing0 en una ensaladera, salpimiente y bata hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-2.webpPrepare ing1 (de preferencia shiitakés), corte los pies, pélelas o cepillelas bajo un chorro de agua, luego cortelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-1.webpEn una sartén grande antiadherente a fuego medio, derrita ing4, y cuando esté bien caliente agregue el chalote yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-3.webpAgregue las setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-4.webp...y cocine a fuego vivo, hasta que estén bien dorados (no sale)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-5.webpEntonces agregue ing5, y revuelva hasta la evaporación completahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-6.webpBaje el fuego y agregue el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-7.webpVierta los huevos batidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-8.webp...y empuje, con una espátula de silicona, los huevos de los bordes hacia el centro parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-9.webpCorte y sirva en partes sin esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/1171-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolacha-a-la-polonesa.phpEnsalada de remolacha a la polonesaRemolacha cruda rallada, patatas y salchicha asadas, ligado por una vinagreta y perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1170-0.webpPele ing0 y corte en rodajas no demasiado finas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1170-1.webpAse ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1170-2.webpCórtela en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1170-3.webpEn la sartén de cocción de la salchicha, sin limpiarla para aprovechar la grasa de cocción, dore las rodajas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1170-4.webpAl final de la cocción, añada las rodajas de salchicha, mezcle y apague el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1170-5.webpPele y luego ralle ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1170-6.webpAñada el perejil picado y ing4, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1170-7.webpTermine añadiendo las patatas y la salchicha, mezcle por última vez y su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1170-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-pistacho.phpBizcocho de pistachoCake de pistacho con una Macaronade en la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1169-0.webpPrepare ing0, e incorpore adentro ing1, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1169-1.webpVierta en moldes engrasados (aquí pequeños moldes de 500 ml de volumen), póngalos en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1169-2.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Reparta ing2 sobre la superficie de la masa de cakehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1169-3.webpPuede colocar encima de la Macaronade algunos pistachos para la decoraciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1169-4.webpHornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1169-5.webpDesmolde caliente, y deje enfriar en una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1169-6.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-rochers-con-almendra.phpRochers con almendraComo los rochers de coco pero con almendrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1161-0.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F). En un tazón grande, vierta ing0 y ing1, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1161-1.webpAñada ing2, luego mezcle nuevamente, obtendrá una masa bastante espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1161-2.webpPese trozos de masa de 30 gr aprox, ruede en forma de bola y coloque una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1161-3.webpPellizque cada bola entre sus dedos, por ambos lados, para formar una especie de pirámide.Moje sus dedos conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1161-4.webpHaga ésto con todas las bolas de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1161-5.webpHornee durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1161-6.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1161-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-pera-verbena.phpTartaletas pera-verbenaMasa sablé de coco, crema diplomática de verbena y peras escalfadas con jarabe ligerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-0.webpPrepare ing1, proceda de la forma habitual, pero al iniciar haga infusar en la leche (en lugar de vainilla) un puñadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-2.webpCortar el ing3 en trozos pequeños y escurrir con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-4.webpPrepare ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-6.webpY mezcle delicadamente con la crema de verbena enfriada, y batida algunos segundos para relajarla.De este modohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-7.webpVierta la crema en una manga pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-8.webpRellene cada fondo de tartaleta con una generosa capa de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-9.webpLuego coloque encima una capa de perahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-10.webp...idealmente imitando la forma de una florhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-11.webpDecore con una ramita de verbena para terminar.Sus tartaletas de pera y verbena están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1167-12.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sable-de-castanas-y-avellanas.phpGalletas sablé de castañas y avellanasSablé doble castaña y polvo de avellanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-0.webpEn el tazón de su procesador, tamice juntos ing0 y ing1, agregue ing2, ing3, ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-1.webpPonga en marcha el procesador hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-2.webpVierta la masa obtenida sobre una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-3.webpColoque una segunda hoja de papel para hornear encima y extienda con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-4.webpAl cabo de este tiempo, saque la masa y colóquela sobre su plan de trabajo y retire la hoja de la parte superior,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-5.webpDe la vuelta a la masa (por lo tanto, el lado enharinado hacia abajo) y quite la segunda hoja de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-6.webpTermine de extender la masa, siempre al rodillo, al espesor deseadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-7.webpPrecaliente su horno a 160°C (320°F).Corte la masa en la forma de su elección, aquí cuadrados de 3 cm (1.2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-8.webpColoque los cortes sobre una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-9.webpTenga en cuenta que esta masa, bien fría, se presta muy bien para el marcado, con letras o dibujoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-10.webpHornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-11.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1166-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-y-garbanzos.phpEnsalada de coliflor y garbanzosColiflor y rábanos picados, garbanzo y salsa remuladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1165-0.webpPrepare ing0, córtela y ponga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1165-1.webpAgregue ing1 en laminas finas (una mandolina es ideal para ésto)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1165-2.webpAgregue ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1165-3.webpAgregue las hierbas picadas, ing4 y mezcle bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1165-4.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-garabato.phpSalsa garabatoSalsa remoulade con hierbas, chalote, huevo duro y atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1164-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1164-1.webpPrepare y pique fino ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1164-2.webpPique ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1164-3.webpPique ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1164-4.webpDesmenuce ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1164-5.webpAgregue todos estos ingredientes a la salsa remoulade, mezcle, su salsa garabato está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1164-6.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-julia.phpEnsalada JuliaEnsalada, pollo y croutones ligados con una salsa a lo "Cesar"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1163-0.webpPrepare una chifonada con ing0.Ponga en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1163-1.webpCorte ing1 en pequeños cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1163-2.webpAgregue a la ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1163-3.webpRebane encima, con un pelador o un rallador de queso, ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1163-6.webpCorte ing3 en pequeños cubos.No dude en utilizar un pan con sabor intenso (aquíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1163-4.webpPonga en una sartén a fuego vivo ing4, y cuando esté bien caliente agregue las crutones y dórelos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1163-5.webpPrepare la salsa mezclando ing5, ing6, sal y pimienta, añadiendo luego ing7 en chorrito, siempre mezclando.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1163-8.webpAgregue las crutones a la ensaladera, añada la salsa y mezcle bien, su ensalada está lista.Sirva sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1163-9.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-pescado-a-la-parrilla-repollo-con-noilly-prat.phpFiletes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly PratFilete de pescado a la parrilla con una juliana de col cocida con Noillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-0.webpPrepare ing0, corte fino en juliana, o pásela por su robothttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-1.webpPrepare ing1, salpimiente por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-2.webpPrepare ing2 y píquelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1164-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing3, y cuando esté bien caliente, agregue el chalotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-3.webpAgregue la col, mézclela bien, y cubra.Deje cocinar unos 5 minutos hasta que la col esté apenas tiernahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-4.webpDescubra, vierta ing4 y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-5.webpAñada ing5, salpimente, mezcle nuevamente y baje el fuego.Deje espesar lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-6.webpMientras tanto, vierta ing6 en una sartén a fuego vivo, y cuando esté bien caliente ponga allí los filetes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-7.webpCocine cada cara por unos 2 o 3 minutos para que estén bien tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-8.webpSirva cada filete acompañado de col al Noilly en un plato calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1162-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coles-de-bruselas-asadas-con-limon-y-salvia..phpColes de Bruselas asadas con limón y salvia.Coles de Bruselas asadas con limón y salviahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-0.webpPele, lave, seque y corte en 2 en la altura ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-1.webpPonga en una ensaladera.Precaliente su horno a 210°C (410°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-2.webpCorte finamente las hojas de salviahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-3.webpPonga en la ensaladera, ralle encima la cascara de ing2.Añada ing3, sal, pimienta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-4.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-5.webpHornee durante unos 20 minutos, las coles deben estar bien doradas.Si es necesario, voltee la bandejahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-8.webpDurante la cocción, ralle ing4, luego reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-7.webpDurante la cocción todavía, exprima el zumo del limón y vierta en la ensaladera que ha contenido las coles, agreguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-6.webpUna vez que las coles hayan salido del horno (no apague el horno), unte al pincel con lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-9.webpA continuación, espolvoree con el parmesano ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-10.webpY vuelva a poner en el horno durante 2 o 3 minutos, el tiempo justo para derretir el parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-11.webpSirva de inmediatohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1161-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-canadiense.phpArroz con leche canadienseArroz con leche sin azúcar, sustituido por jarabe de arcehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-0.webpLleve a fuego vivo una olla de agua, y cuando hierva, vierta ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-1.webpDeje cocinar unos 5 minutos, luego escurrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-2.webpEn una olla grande antiadherente, vierta ing1 y ing2, lleve a ebullición a borbotoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-3.webpAgregue el arroz precocido y mezcle bien, con una espátula de silicona porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-4.webpNormalmente se forma una piel en la superficie del arroz, es normal, simplemente mézclela para incorporarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-5.webpSiga cocinando hasta que el arroz con leche esté muy cremoso y bastante espesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-6.webpFuera del fuego, incorpore ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-7.webpMezcle una última vez, su arroz con leche canadiense está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-8.webpPonga en ramekines para un servicio individualhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1160-9.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-coliflor-y-garbanzos.phpPuré de coliflor y garbanzosPuré suave de coliflor y garbanzohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-1.webpCocine en agua hirviendo salada hasta que esté tiernahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-4.webpEscurra, luego reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-2.webpPrepare ing1, luego píquelos finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derrita ing2 y cuando esté bien caliente, agregue el chalote,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-4.webpAgregue la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-5.webpDespués ing3.Mezcle cuidadosamente y cocine 3 o 4 minutos revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-6.webpAgregue ing4, cocine otros 3 o 4 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-7.webpLicue todo para obtener un puré.Nota : Si la mezcla esta demasiado seca y no forma un puré,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-8.webpAgregue ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-9.webpDevuelva al fuego lento y remueva hasta que el queso se haya derretido completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-10.webpSirva en plato o en ramekines individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1159-0.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-a-la-griega.phpChampiñones a la griegaChampiñones salteados con hierbas y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1158-0.webpPreparar ing0, cortarlos en 4 de alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1158-2.webpPrepare y pique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1158-3.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, caliente ing4, y cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada, el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1158-4.webpAgregue los champiñones, el zumo de ing5, mezcle bien y saltee unos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1158-5.webpAl final de la cocción, los champiñones están apenas tiernos, retire y deseche perejil y laurel, salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1158-6.webpPuede servir solo, o con una carne blanca o un ave, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1158-0.webp https://micocina-facil.com/receta-grilled-cheese-y-aguacate.phpGrilled cheese y aguacateSándwich a la parrilla con 2 quesos, con laminas de aguacate y limón verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1157-0.webpRalle ing1 y ing0, mezcle y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1157-1.webpPrepare ing2, córtelos en finas laminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1157-2.webpCorte ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1157-3.webpDerrita ing4, y unte con un pincel una cara de cada rebanada.Voltéelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1157-4.webpCubra la mitad de las rebanadas con la mezcla de quesos ralladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1157-5.webpLuego cierre con una segunda rebanada.Debe obtener para cada uno : una rebanada de pan con la cara untada haciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1157-6.webpDore los Grilled cheese en la sartén, a fuego no demasiado alto, y por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1157-7.webpColoque un Grilled cheese en cada plato, cubra la parte superior con laminas de aguacate, que salpimentará y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1157-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-rustica-con-puerros-y-coles-de-bruselas.phpSopa rústica con puerros y coles de BruselasColes de Bruselas asadas, puerros salteados ligados con caldo de avehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Coloque ing0 sobre una hoja de papel para hornear,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-1.webpHornee durante 5-10 minutos de cocción para obtener lonchas muy tostadas y crujientes una vez enfriadas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-2.webpPele y corte en 2 en la altura ing1 (consejo: comience durante la cocción del jamón)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-3.webpPonga en un bol, salpimiente y añada ing2.Mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-4.webpRetire el jamón de la hoja de cocción y vierta allí las coles de Bruselas (sí, reutilizamos todo lo que se pueda)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-5.webpHornee durante 20-30 minutos de cocción, las coles de Bruselas deben estar bien doradas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-6.webpPrepare ing3, píquela.Prepare ing4, píquelos igualmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-7.webpEn una cacerola grande, derrita ing5 y cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada.Salpimiente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-8.webpAgregue los puerros, y cocine 2-3 minutos revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-9.webpAñada las coles de Bruselas, mezcle nuevamente y vierta ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-10.webpLleve a ebullición, baje el fuego y déjelo cocer durante 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-11.webpRetire del fuego, añada ing7 y licue con mucho cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-12.webpSirva en tazón, bien caliente, con trozos de jamón asado colocados en la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1156-0.webp https://micocina-facil.com/receta-membrillos-confitados-al-macvin.phpMembrillos confitados al MacvinCuartos de membrillo largamente confitados en Macvin del Jura y servidos con crema inglesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1155-0.webpPele ing0, córtelos en cuartos, quite el corazón, y vuelva a cortar cada cuarto en la altura.Así, debehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1155-1.webpSi no los usa de inmediato, póngalos en espera en un bol lleno de agua con un poco de zumo de limón, o mejor aun, conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1155-2.webpEn una sartén a fuego fuerte, derrita ing1, y cuando esté bien caliente agregue ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1155-3.webpDeje que el azúcar apenas caramelice, luego agregue los cuartos de membrillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1155-4.webpColoree por ambas carashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1155-5.webpA continuación, vierta ing3 y baje el fuego al mínimohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1155-6.webpDeje confitar lentamente, entre 40 minutos y una hora, añada un poco de Macvin de vez en cuando si los frutos estánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1155-7.webpUna vez que los cuartos de membrillo se hayan derretido completamente, apenas debe quedar un poco de Macvin reducido enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1155-0.webp https://micocina-facil.com/receta-setas-de-cardo-salteadas.phpSetas de cardo salteadasSimple sartén de pleurotos salteados con perejil y un toque de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1154-0.webpPrepare ing0 (aquí pleurotos): corte los pies si es necesario, y cepille rápidamente bajo un chorrito de agua sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1154-1.webpPique someramente las hojas del perejil.Prepare ing2 (pequeña) y píquela finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1154-2.webpEn una sartén a fuego vivo, derrita ing3, y cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1154-3.webpAgregue los pleurotoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1154-4.webp...y cocine revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1154-5.webpSazone con sal y pimienta al final de la cocción, luego fuera del fuego agregue el perejil picado y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1154-6.webpMezcle bien, esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1154-0.webp https://micocina-facil.com/receta-torta-de-semola-caramelo-y-pasas.phpTorta de sémola, caramelo y pasasSémola cocida en leche entera, mantequilla y azúcar, con adición de crema inglesa y pasashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-0.webpEl carameloEn una cacerola pequeña a fuego vivo, vierta ing1 y luego ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-1.webpPrepare un caramelo rubiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-2.webpVierta un fondo de caramelo en cada ramekin, deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-3.webpLa sémolaEn una cacerola grande antiadherente a fuego vivo, vierta ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-4.webpLleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-5.webpLuego, fuera del fuego, agregue ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-6.webpBata hasta espesar, debe obtener la textura de un puré no demasiado espesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-7.webpLa torta de sémolaAñada después ing6, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-8.webpLuego ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-9.webpMezcle una ultima vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-10.webpReparta la torta de sémola entre los ramekines, déjelos enfriar y luego llévelos a la nevera, al menos una noche,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-11.webpSirva en ramekines (por ejemplo, un postre pequeño y rápido para los niños) o desmoldado en un plato pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1153-12.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-manzanas-macaronadas.phpGratinado de manzanas macaronadasCubos de manzana cocidos, nata y azúcar con una macaronade en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1152-0.webpPele ing0, córtelas en cuartos y luego retire el corazón.Corte los cuartos enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1152-1.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Engrase un plato para gratinado y coloque enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1152-2.webpEn un bol, mezcle con el batidor ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1152-3.webpVierta esta mezcla sobre las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1152-4.webpSi aun no esta hecho, prepare ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1152-6.webpReparta en la superficie de las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1152-7.webpY hornee durante 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1152-0.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-a-la-bourguignonne.phpChampiñones a la bourguignonneHongos cocidos un poco como ternera bourguignon, vino tinto y cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-0.webpPrepare ing0, córtelos en altura, en 4 o más según su tamaño.Procure nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-2.webpPrepare y luego pique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing2 y cuando esté bien espumosa agregue la cebolla, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-4.webpAñada los hongos, aumente el fuego a vivo, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-5.webp...y haga que se coloreen bien removiendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-6.webpAñada ing3 y ing4, salpimente y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-7.webpDeje reducir así hasta que no quede casi ningún líquidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-8.webpVerifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-9.webpSirva solo o acompañando una carne, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1151-0.webp https://micocina-facil.com/receta-alacachofas-violetas-gratinadas-en-salsa-mornay.phpAlacachofas violetas gratinadas en salsa MornayAlcachofas violetas gratinadas con salsa Mornay y jamón tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-0.webpCorte ing0 en trozos pequeños.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-1.webpPrepare ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-2.webpEscurrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-3.webpCorte las colas y vuelva a cortarlas en trozos pequeños.Conserve los corazones enteroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-4.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing2 y, cuando esté bien caliente, agregue los trozos de jamón.Tuestehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-5.webpVuelva a poner la sartén sobre el fuego, y agregue allí los pedazos de alcachofas, y los corazones pero éstos bocahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-6.webp...para que tomen color.Reserve.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-7.webpVierta ing3 en una cacerola a fuego medio (o prepárela allí al momento)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-8.webpVierta los 3/4 del ing4 rallado en la bechamel, y remueva para mezclar bien y derretir el quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-9.webpAñada los trozos de alcachofas (pero no los corazones) y el jamón.Mezcle bien y apague el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-10.webpReparta los corazones de alcachofas en platos individuales (o un plato único)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-11.webpRecubra con la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-12.webpAgregue un poco del mimolette rallado restante en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-13.webpY hornee durante 10 minutos en posición de parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-14.webpDeje enfriar un poco antes de degustarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1150-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-alcachofas-al-estilo-condado.phpCrema de alcachofas al estilo CondadoCrema de alcachofas y queso cancoillotte, gratinado en ramequineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-0.webpCocine al vapor ing0.Una vez enfriadas, pélelas.Raspe la carne de las hojas con una cucharita y pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-1.webpPrepare ing1, píquelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-2.webpEn una cacerola a fuego medio, derrita ing2 y cuando esté bien caliente agregue la cebolla cortada, sazone con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-3.webpAñada la alcachofa, mezcle bien y saltee 3 o 4 minutos revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-4.webpAgregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-5.webpCocine 1 o 2 minutos, justo el tiempo para que el queso cancoillotte llegue a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-6.webpLicue el conjunto y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-7.webpEncienda la parrilla de su horno.Vierta la crema en ramequineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-8.webpEspolvoree con pan molidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-9.webpY Hornee bajo la parrilla por 5-7 minutos de cocción, justo el tiempo para dorar la superficie.Sirva sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/cremes_mousses/1149-10.webp https://micocina-facil.com/receta-rochers-de-piemonte.phpRochers de PiamonteComo los rochers de coco pero con avellanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1148-6.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F). En un tazón grande, vierta ing0 y ing1, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1148-1.webpAñada ing2, luego mezcle nuevamente, obtendrá una masa bastante espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1148-0.webpPese trozos de masa de 30 gr aprox, ruede en forma de bola y coloque una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1148-2.webpPellizque cada bola entre sus dedos, por ambos lados, para formar una especie de pirámide.Moje sus dedos conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1148-3.webpHaga ésto con todas las bolas de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1148-4.webpHornee durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1148-5.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1148-6.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-col-roja-de-nanou.phpEnsalada de col roja de NanouCol roja picada, hierbas, cubos de parmesano y crutones tostados liados por una buena vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1147-0.webpPrepare ing0, pique muy fino y ponga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1147-1.webpCorte ing1 en cubos pequeños, agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1147-2.webpPique someramente las hojas del perejil, y finamente los tallos de cebollín, luego agregue al bol.Mezcle bien,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1147-3.webpCorte ing4 en cubitos.Si es posible, opte por un pan con sabor bastante marcado, masa madre, harina rústica,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1147-4.webpEn una sartén pequeña a fuego vivo, derrita ing5 y cuando esté caliente vierta los cubos de pan.Dóreloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1147-5.webpAgregue los crutones al bol, añada ing6, mezcle y sirva sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1147-0.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-membrillos.phpCompota de membrillosCompota clásica de membrillo, con un toque de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1146-0.webpElija membrillos bonitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1146-1.webpPélelos, córtelos en cuartos y quite el corazón.Notará que cuanto más frescos son los membrillo, máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1146-2.webpCorte los cuartos de membrillos en laminas (una mandolina es ideal para esta tarea) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1146-3.webpAgregue ing3, el zumo de ing2 y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1146-4.webpLleve a fuego lento, tape y deje "compotar" lentamente (remueva 1 o 2 veces durante la cocción)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1146-5.webpUna vez las laminas de membrillo estén tiernas, licue para conseguir lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1146-6.webpSu compota de membrillo está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1146-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-a-la-italiana.phpArroz a la italianaArroz cocido, tomates triturados, jamón y salviahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/pates_riz/1145-0.webpCorte ing0 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/pates_riz/1145-1.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, vierta ing1 y cuando esté bien caliente, añada el jamón y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/pates_riz/1145-2.webpVierta ing3, y mezcle bien, baje el fuego y deje reducir lentamente al descubierto, unos 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/pates_riz/1145-3.webpRetire y deseche la salvia, luego añada ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/pates_riz/1145-4.webpMezcle bien y deje calentar unos minutos.Al momento de servir, añada ing5 rallado, mezcle nuevamente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/pates_riz/1145-5.webp https://micocina-facil.com/receta-hummus-verde.phpHummus verdeHummus clásico adicionado de verduras y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1144-0.webpPique finamente ing0.Prepare ing1 (pequeño) y córtelo en pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1144-1.webpEn una sartén pequeña a fuego vivo, vierta ing4 y cuando esté bien caliente agregue los cubos de calabacínhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1144-2.webpCocine 1 o 2 minutos, hasta que estén tiernos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1144-3.webpMezcle ing6 con el chalote, el calabacín, el diente de ajo y el perejil entero (hojas y tallos), ing4, ing7, ing8, salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1144-4.webpSu hummus verde está listo, vierta en uno o varios cuencos, y riegue con un chorrito de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1144-0.webp https://micocina-facil.com/receta-preparacion-para-macaronade.phpPreparación para macaronadeMezcla de azúcar, almendras y claras de huevo para cubrir pasteleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1143-0.webpMezcle con el batidor de mano en un tazón ing0 y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1143-1.webpAgregue ing2, y mezcle bien con la espátula de silicona para obtener una masa un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1143-0.webpUso típico: una fina capa sobre la superficie de un pastel (aquí un pastel de pistacho) antes de hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1143.webp https://micocina-facil.com/receta-preparacion-para-cake.phpPreparación básica para cakePreparación básica para múltiples variantes de cake con diversos aromashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-0.webpEn una cacerola pequeña a fuego lento, derrita ing0.Lleve a ebullición, luego espere a que la ebullición sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-1.webpMezcle ing1 y ing2, con el batidor en un pequeño bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-2.webpAgregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-3.webp...y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-4.webpTamice juntos sobre la mezcla ing4, ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-5.webpMezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-6.webpVierta la mantequilla de avellana tibia en la mezcla, a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-7.webpMezcle una ultima vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-8.webpSu cake está listo.Puede añadir los aromas o ingredientes de su elección (chocolate, pistacho, limón, ...),https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1142-0.webpSi quieres hacer un bizcocho sencillo de inmediato, vierte la masa en un molde y hornea durante unos 40 minutos ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-al-chocolate.phpArroz con leche al chocolateArroz con leche con 2 chocolateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1141-0.webpVierta ing0 en una olla grande antiadherente a fuego vivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1141-1.webpLleve a ebullición, luego añada ing1 y ing2.Mezcle bien, y baje el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1141-2.webpCocine así a fuego lento, revolviendo regularmente con una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1141-3.webpCuando el arroz esté cocido, retire del fuego y añada ing3 y ing4 (en pedacitos o granos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1141-4.webp...mezcle hasta obtener un bonito color y una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1141-5.webpReparta en dulceras individuales.Si desea conservar en la nevera, recubra conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1141-6.webp https://micocina-facil.com/receta-terrina-de-filetes-de-pescado-espinaca-y-tomates.phpTerrina de filetes de pescado, espinaca y tomatesCapas de filetes de pescado alternadas con espinacas cocidas y tomates confitadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-0.webpPrepare ing0, elimine cuidadosamente todas las pieles y espinas, luego seque con un paño o papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-1.webpEngrase con mantequilla un molde de terrina (aquí utilizo un molde de aluminio pequeño de 500 cm3), y empiecehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-2.webpRecubra con una capa de espinacas, salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-3.webpPonga una segunda capa de pescado, chorrito de limón otra vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-4.webpAñada una capa de tomates confitados, cortados en trozos someramente (será más fácil cortar durante lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-5.webpEspolvoree con perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-6.webpPor último, una última capa de pescado, y un chorrito de aceite de oliva.Repita este procedimiento con lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-7.webpPrecaliente su horno a 160°C (320°F). Coloque las terrinas en un plato de gratinado (o lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-8.webpLlene el plato con agua hirviendo y hornee durante unos 20-30 minutos de cocción.Consejo : Plante unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-9.webpRetire del horno, saque las terrinas del agua y colóqueles en una rejilla.Déjelas enfriar y desmolde justohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-11.webpSirva en rebanadas gruesas, calientes, tibias o frías, generosamente cubiertas de salsa holandesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1140-12.webp https://micocina-facil.com/receta-nachos.phpNachosChips de maíz crujientes y picanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-0.webpEn el recipiente del procesador, agregue ing0, ing1, ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-1.webpEncienda y mezcle el conjunto hasta obtener una mezcla arenosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-2.webpAgregue ing5, y continúe amasandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-3.webp...hasta obtener una mezcla homogénea. No debe tardar mucho (1 o 2 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-4.webpPese trozos de 200 gr, forme una bola, y póngala en al nevera, protegida por una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-5.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Forme los nachos (método clásico)Al cabo de este tiempo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-6.webpColoque una segunda hoja de papel para hornear, luego extienda alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-7.webpRetire la hoja de arribahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-8.webpCorte los bordes para conservar un cuadrado de 24 x 24 cm (9.5 x 9.5 pulgadas). Ponga las perdidas de masa enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-9.webpCon un cuchillo grande, marque en la masa cuadrados de 6 cm (2.5 pulgadas) de lado.Tenga en cuenta que no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-10.webpMarque cada cuadrado en la diagonal para formar triánguloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-11.webpHornee durante unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-12.webpForme los nachos (método sin perdidas)Corte en papel de color (aquí un diario) un cuadrado de 24 x 24 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-13.webpPonga sobre el plástico un pastón de 200 gr, y extienda la masa en forma de cuadrado, a la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-14.webpDoble la hoja de plástico sobre sí misma, al tamaño del cuadrado de papel que está debajo y que le sirve dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-15.webpColóquelo sobre una bandeja de horno y póngalo en el congelador durante 20 minutos, parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-16.webpAbra suavemente el plástico, y ponga el cuadrado de masa sobre papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-17.webpHaga las mismas marcas que en la etapa 10.Haga ésto con todos sus pastoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-19.webpHornee igualmente durante 20 minutos, retire del horno y deje enfriar antes de separar los nachoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/1139-21.webp https://micocina-facil.com/receta-verrina-grosella-negra-y-castanas.phpVerrina grosella negra y castañasCremoso grosella negra, espuma con castañas y galleta sabléehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1138-0.webpExtienda ing0 a lo largo, y corte bandas de 1 cm (0.5 pulgadas) de ancho aprox.Cocine al horno 10-15 minutos ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1138-1.webpReparta el cremoso de grosella en las verrinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1138-2.webpDeje enfriar a temperatura ambiente y lleve a la nevera durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1138-3.webpCuando el cremoso esté frío y cuajado, rellene con la espuma de castañahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1138-4.webpJusto antes de servir, coloque una galleta sablée en la verrina y sirva enseguidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1138-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-a-la-griega.phpArroz a la griegaPlato de arroz mezclado con puerros y champiñones ácidos, y una mezcla de crema y fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-0.webpPreparar ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-1.webpPreparar ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-2.webpPreparar ing2, pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-3.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, vierta ing3 y cuando esté bien caliente, agregue la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-4.webpAñada los champiñones cortados, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-5.webp...y cocine 3 o 4 minutes.Al final de la cocción (los champiñones están tiernos), salpimiente nuevamente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-6.webpAgregue los puerros picados, mezcle el conjunto, cubra y cocine 7 u 8 minutos hasta que los puerros también esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-7.webpCave un poco en medio de la olla para descubrir el fondo, luego ponga en ese hoyo ing5 y ing6 cortado en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-8.webpAñada ing7, mezcle bien y deje así el tiempo necesario para calentar el arroz.Verifiquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1137-9.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-sablee-de-coco.phpMasa sablée de cocoMasa sablée con polvo de cocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1136-0.webpEn el recipiente del batidor, vierta ing0, ing1, ing2, ing3, ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1136-1.webpAmase hasta obtener una mezcla homogénea (2 o 3 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1136-2.webpPese pastones de 330-350 gr, forme "galletas" gruesas y recubra con plástico, con muchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1136-3.webpEsta masa se congela muy bien, si piensa hacerlo, recuerde etiquetar los pastoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1136-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-campesina.phpEnsalada campesinaPatatas y judías verdes, cebolla roja y tocino ligados con salsa de vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1135-0.webpPonga ing1 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1135-1.webpAñada ing0 cortadas en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1135-2.webpPrepare ing2, luego pique finamente y agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1135-3.webpAse ing3 en una sartén pequeña a fuego vivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1135-4.webpAgregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1135-5.webpAñada el perejil picado y ing5, mezcle bien.Su ensalada campesina está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1135-6.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-castanas-en-sifon.phpCrema de castañas en sifónCrema líquida y crema de castañas emulsionadas con sifónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1134-0.webpVierta ing0 y ing1 (ambos 2 bien fríos) en un recipientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1134-1.webpMezcle con mucho cuidado con el batidor de manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1134-2.webpVierta la mezcla en el sifón a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1134-3.webpEs posible que tenga que forzar un poco con una cuchara al final para que la mezcla pase bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1134-4.webpCierre el sifón, coloque un cartucho de gas, y agite enérgicamente.Si no lo utiliza inmediatamente, ponga enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1134-5.webpLa espuma es hermosa, esponjosa y ligera, desde la salida del sifónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1134-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-manzana-cassis.phpTartaletas manzana-cassisFondo de masa sablé, compota de manzana y cremoso de grosella negrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1133-0.webpReparta ing1 en una capa en el fondo de cada tartaletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1133-2.webpVierta sobre la compota el cremoso de grosellas negras, tenga cuidado de cubrir bien toda la capa de compotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1133-3.webpPonga a cuajar 1 hora en la nevera.Sus tartaletas están listas, adorne con una hoja de menta o de verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1133-4.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-truffada-original.phpTruffada originalPatatas en cocción lenta con queso de Auverniahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-0.webpPele y lave ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-1.webpCorte en rodajas regulares y no demasiado finas, la mandolina es ideal para estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-2.webpEn una cacerola antiadherente grande, haga fundir ing1.Añada las rodajas de patatas, salpimiente ligeramente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-3.webpCorte ing2 en laminas, retire la cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-4.webpDespués de una hora, en el fondo las patatas están grilladas y en la parte superior fundentes.Revuelvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-5.webpPonga encima las laminas de queso, y cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-6.webpAl cabo de 10 minutos, descubra: el queso se ha derretidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-7.webpMezcle para distribuir bien el queso, las patatas se romperán, es normalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-8.webpSu truffada está lista, sirva en el plato o coloque el recipiente de coccion en el centro de la mesa y cada comensalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1132-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-croustades-de-mejillones.phpCrostada de mejillones ch'tiCrostada de hojaldre, mejillones pelados y salsa de cerveza y queso Maroilleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-0.webpCorte ing0 en círculos, y foncee con ellos los moldes para tartaleta, luego cocineloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-1.webpCorte ing1 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-2.webpEn una cacerola pequeña a fuego vivo, vierta ing2.Lleve ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-3.webpAgregue el queso Maroilles, baje el fuego, y deje que se derrita lentamente removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-4.webpVa a conseguir una salsa untuosa y sabrosa.Verifique la sazón (en principio no sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-5.webpRellene los fondos de tarta cocidos con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-6.webpBañe generosamente con salsa de cervezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-7.webpDevuelva al horno 3 minutos, solo para calentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-8.webpSirva sin esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1131-0.webp https://micocina-facil.com/receta-amandier.phpAmandierTarta esponjosa sin harina con aromas de almendras y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-0.webpEn una cacerola pequeña a fuego lento (o en el microondas) derrita ing0.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-1.webpPrecaliente su horno a 170°C (340°F).En el recipiente del batidor, vierta ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-2.webpBata, lentamente al principio para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-3.webp...luego, a alta velocidad.Debe obtener una mezcla blanqueada y muy aireadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-4.webpAgregue ing4, ing5, ing6 y la cáscara de ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-5.webpIncorpore con mucho cuidado con una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-6.webpFinalmente, vierta la mantequilla fundida tibia y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-7.webpVierta en los moldes de su elección (aquí pequeños moldes de bizcocho engrasados)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-8.webpY hornee durante 40 minutos de coccionhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-9.webpDesmolde caliente o tibio y deje enfriar en una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1130-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-gelatina-de-tomates-y-aguacates.phpTarta fina, gelatina de tomates y aguacatesDisco de hojaldre sobre el que se coloca un disco de gelatina de tomate, cubierto de láminas de aguacate limonadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-0.webpPrepare ing0, déjelo entero.Lave ing1, séquelos, luego retire el pedúnculo con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-1.webpPase los tomates y el chalote por la centrífuga, debe obtener alrededor de 500 ml de jugo.Salpimiente y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-2.webpPonga ing2 a ablandar en un recipiente de agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpVierta el jugo de tomate en una olla que pondrá a fuego medio.Lleve a ebullición ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-3.webpApague el fuego y añada la gelatina ablandada y escurridahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-4.webpMezcle bien y deje enfriar y espesar un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-5.webpColoque un aro para tartas de 18 cm (7 pulgadas) de diametro sobre una hoja de papel para hornear,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-6.webpVierta el jugo en el aro y luego deje cuajar en la nevera durante unas 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-7.webpAl cabo de este tiempo, retire el aro y deje endurecer en el congelador (de 1 a 2 horas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-8.webpPrecaliente su horno a 210°C (410°F). Extienda ing3 y corte dentro un disco del mismo diámetro que lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-9.webpColoque encima una parrilla para evitar que se infle demasiado al cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-10.webpHornee durante unos 30 minutos, hasta obtener un disco de masa bien dorado.Deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-11.webpMontando la tartaColoque el disco de masa sobre el plato de servicio, coloque sobre él el disco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-12.webpMezcle en un bol ing4 y ing5, salpimente.Esta mezcla nos servirá para untar los aguacates a continuaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-13.webpPele ing6, luego corte en laminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-14.webpCubra generosamente la tarta colocando de manera estética las laminas de aguacate sobre el disco de gelatina de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-15.webpUnte toda la superficie de los aguacates con un pincel empapado en la mezcla aceite-limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-16.webpTermine con algunas hojas de cilantrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1129-0.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-al-horno-huevo-escalfado-y-salsa-de-atun.phpPatatas al horno, huevo escalfado y salsa de atúnPatatas al horno en camisa, salsa de atún y alcaparras, huevo escalfadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1128-0.webpPrecaliente su horno a 220°C (430°F).Lave ing0 (elija bien grandes), no las pele, y póngalas en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1128-5.webpMientras tanto, prepare La salsa de atún y alcaparrasEn el recipiente de la licuadora, vierta ing2, ing3,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1128-1.webpAñada el aceite que acompaña al atún enlatado, luego licuelo con mucho cuidado, y cuando todo esté bien integrado,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1128-2.webp...debe obtener una textura cremosa y espesa.Verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1128-3.webpVierta en un recipiente de servicio, ponga en espera en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1128-4.webpSaque las patatas del horno cuando estén bien doradas, la piel crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1128-6.webpColoque una patata por plato, ábrala por la mitad, coloque un huevo escalfado en la ranura, cubra generosamente conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1128-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tian-de-verduras.phpTian de verdurasUn plato de verduras mediterráneas de larga cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-0.webpPrepare ing0 y cortelos en rodajas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-1.webp209 / 1024Lavar, luego cortar por la mitad a lo largo, luego rebanar, ing1. Puede, como en la foto,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-2.webpLava, luego quita el núcleo de ing2 y córtalo en rebanadas. > Ponlo a un ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-3.webpCorte ing3 (aqui Morbier) en rebanadas finas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-4.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).papel para hornearbandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-5.webpAsarlos durante 4 o 5 minutos. No apagar el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-6.webpCórtalos en palos. Reservahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-7.webpPrepare y pique ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-8.webpEn una cacerola a fuego medio, vertiendo 6, y cuando esté caliente, añadir la cebolla picadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-9.webpCocina a fuego lento hasta que empiece a dorarse (unos 5-7 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-10.webpCómo engrasar fácilmente un plato o un moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-11.webpDistribuya en el fondo las cebollas tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-12.webpArregle el tian en filas alternas de las diferentes verduras y quesos. Acomódelos bien juntos, luego rocíehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-13.webpIntroduzca en el tien los palitos de jamon tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-14.webpSería un gran golpe de suerte si tuvieras la cantidad adecuada de verduras para tu plato, o si realmente tienes unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-15.webpHornee durante una buena horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-16.webp15 minutes avant la fin de cuisson, sortez le plat du four, saupoudrez le de parmesan râpé et de chapelure avant dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-17.webpDeguste caliente, rociado con un chorrito de aceite de oliva o un chorrito de limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1127-0.webp https://micocina-facil.com/receta-nueces-de-acaju-tostadas-con-especias.phpNueces de acajú tostadas con especiasAnacardo tostado con especias y limahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1126-0.webpPrecaliente su horno a 160°C (320°F).Vierta ing0 en un tazón y bata durante unos segundos, no queremos quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1126-1.webpRalle la cáscara de ing1 en la clara batida y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1126-2.webpAgregue ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1126-3.webpMezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1126-4.webpDistribuya sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandejahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1126-5.webpY hornee durante 15 o 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1126-6.webpDeja enfriar antes de poner en un frasco cerradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1126-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pesto-de-hojas-de-zanahoria.phpPesto de hojas de zanahoriaPesto con sabor muy fresco donde la albahaca es reemplazada por hojas de zanahoriashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1125-0.webpVierta ing0 en una sartén pequeña a fuego medio, y deje que se tuesten ligeramente, apenas deben tomar color (removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1125-1.webpRecupere ing1, aquí de zanahorias, el peso es bastante indicativo, digamos las hojas de un atado de zanahoriashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1125-2.webpLávelas, corte los tallos, escurra, luego séquelas en un paño o páselas por lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1125-3.webpPóngalas en un recipiente con bordes altos.Añada el zumo + la cáscara de ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1125-4.webpLicue el conjunto una primera vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1125-5.webpAñada ing5, las almendras, la sal y la pimienta y licue nuevamente.Añada un poco más de aceite de oliva,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1125-6.webpSu pesto a base de hojas de zanahoria esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1125-0.webp https://micocina-facil.com/receta-fundentes-de-chocolate-y-avellanas.phpFundentes de chocolate y avellanasPastelillos esponjosos de chocolate y avellanas tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Ponga ing0 sobre una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-1.webpHornee durante 15 minutos para tostar las avellanas.No apague el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-2.webpAl salir del horno, coloque sobre un paño y frote enérgicamente para quitar toda la piel, en forma de polvo marrón,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-3.webpPonga ing1 y ing2 en un tazón grande en baño marí­ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-4.webpCuando se derrita, mezcle bien el conjunto para obtener una mezcla homogénea.Apague el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-5.webpMezcle con el batidor de mano ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-6.webpVierta la mezcla de huevos + azúcar en el chocolate, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-7.webpRetire el bol del baño maria, luego tamice en él ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-8.webpVuelva a mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-9.webpReparta la mezcla en moldes pequeños (aquí moldes rectangulares de silicona)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-10.webpPique someramente las avellanas con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-11.webp...y repártalas sobre los fundenteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-12.webpHornee durante 15-20 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-13.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1124-14.webp https://micocina-facil.com/receta-fina-tarta-de-tomates-cherry-y-salsa-pesto.phpFina tarta de tomates cherry y salsa pestoMasa hojaldre, tomates cherry y pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-0.webpLave y seque ing0.Elija si es posible diferentes colores de tomate cherry, para tener una hermosa tarta bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-1.webpCórtelos en 2, espolvoree con sal fina y voltéelos sobre una parrilla.Lo hacemoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-2.webpPrecaliente su horno a 210°C (410°F).Extienda ing1 en un molde de tarta de 26 cm de diámetro (10 pulgadas),https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-3.webpColoque sobre el hojaldre otro molde un poco más pequeño, para evitar que el hojaldre se hinche demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-4.webpHornee durante 10-15 minutos de pre-coccion.El objetivo es mantener la masa crujiente, incluso después de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-5.webpDeje enfriar, luego unte el fondo de la masa con una capa de mostaza, extendida al pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-6.webpEspolvoree con tomillo (fresco, si es posible)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-7.webpPonga los tomates cherry, lado abombado hacia abajo, bien apretados en el fondo de la masa, alternando si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-8.webpPase un pincelazo empapado de aceite de oliva sobre toda la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-9.webpEspolvoree nuevamente con tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-10.webpHornee durante unos 15 minutos de coccionhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-11.webpDeje enfriar antes de desmoldar, adorne con un fino cordón de pesto (use si es posible una mangahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1123-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-rabanos-y-champinones.phpEnsalada de rábanos y champiñonesLaminas de champiñones y rábanos ligados con salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1122-0.webpPreparar los ling0, picarlos y verterlos en un cuencohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1122-1.webpLave y pique finamente ing1, agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1122-2.webpLave y pele ing2, córtela finamente y agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1122-3.webpTermine con ing3, mezcle bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1122-4.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-tomate-y-queso.phpTarta de tomate y quesoTarta fina de tomate sobre un fondo de queso frescohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-0.webpPrecaliente su horno a 220°C (430°F).Rellene un molde de tarta de 26 cm (10.2 pulgadas) de diámetro con lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-1.webpHornee a media altura, durante unos 15 minutos de cocción, sólo queremos precocinar la masa.Retire el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-2.webpMientras tanto, Prepare ing1, elija si es posible tomates de diferentes colores para de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-3.webpCorte los tomates en rodajas y espolvoréelos con sal fina en cada cara antes de colocarlos sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-4.webpDistribuya ing3 en una fina capa sobre el fondo de la masa hojaldre fría, pimiente generosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-5.webpReparta las rodajas de tomate sobre la tartrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-6.webpUnte las rodajas de tomate con un poco de aceite de oliva, con ayuda de un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-7.webpHornee en la parte baja de su horno, durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-8.webpDeguste tibio o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1121-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaletas-de-grosellas-negras-y-melocotones-de-vid.phpTartaletas sablés de grosellas negras y melocotones de viñaSablé bretón, cremoso de cassis y láminas de melocotón de viñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-0.webpPrepare ing0, utilizando un culis de grosella negrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-1.webpVierta el cremoso en moldes o aros de tarta de 8 cm (3 pulgadas) de diámetro.Si utiliza aros, ponga un pedazohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-2.webpDeje cuajar 1 hora en la nevera, desmolde, luego ponga en el congelador durante por lo menos 2 horas, de esta manerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-3.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Extienda ing1 en 0.3 cm (0.1 pulgadas) aproximadamente y corte discos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-4.webpColoque cada disco de masa en un aro para tarta colocado sobre una hoja de papel para hornear,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-5.webpHornee durante unos 25 minutos de cocción, los sablés deben mantenerse esponjosos.Deje enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-6.webpColoque los sablés fríos en la misma bandejahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-7.webpColoque un disco cremoso en cada sablé, seguramente disfrutará de la facilidad con la que se manipula el cremosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-8.webpCorte ing2 en cuartos, retire el núcleohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-9.webpVuelva a cortar todos los cuartos en laminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-10.webp...y rellene cada tartaleta con las laminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-11.webpTermina decorando con una hoja de menta, verbena o melisa para un pequeño toque verde al final.Sus tartaletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1120-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-aguacate-alcachofas-y-pollo.phpEnsalada de aguacate, alcachofas y polloEnsalada de aguacate, cebolleta, pollo y alcachofahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1119-0.webpPrepare ing0, córtelo en laminas y ponga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1119-1.webpPrepare ing1, luego córtela enteramente (bulbo y tallo) y agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1119-2.webpCorte ing2 en trozos pequeños y agréguelo al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1119-3.webpCorte ing3 en trozos pequeños y agréguelos al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1119-4.webpAgregue el cebollín picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1119-5.webpTermine con ing5, mezcle bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1119-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coles-asadas-con-limon.phpColes asadas con limónCol asada con limón, estragón y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-0.webpEn un tazón, mezcle ing0, la cáscara de ing1, sal y pimienta.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-1.webpRalle ing2.Separe las hojas de estragón de los tallos, conserve sólo las hojas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-2.webpRetire y deseche las hojas del contorno y el pie fibroso de las coles.Nota:He utilizado en estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-3.webpCórtelas en rodajas gruesas, y corte la punta en 2 en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-4.webpRetire el centro (muy duro) de las rodajas, y coloque los trozos en una bandeja de horno,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-5.webpPrecaliente su horno a 220°C (430°F).Unte con mucho cuidado, con un pincel, porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-6.webpHaga esto con todos los trozos de col, tendrá que quedarle alrededor de 2 cucharas soperas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-7.webpHornee durante unos 25 minutos de cocción, la col debe estar bien tostada, sus extremidades apenas quemadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-8.webpAñada al resto de aceite perfumado el jugo de 1 limón y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-9.webpColoque los trozos de col en los platos de servicio y luego unte nuevamente, siempre al pincel, con aceite dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1118-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-de-espinacas-y-pollo-en-gratinado.phpTortilla de espinacas y pollo en gratinadoFondo de tortilla apenas cocida, crema de pollo y espinacas en la parte superior, antes de gratinar el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-0.webpCorte ing0 en trozos pequeños.Pique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-1.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing2 y cuando esté bien caliente agregue el chalote picado.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-2.webpAñada los trozos de pollo, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-3.webpAgregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-4.webpAñada ing4, salpimente nuevamente, mezcle bien, baje el fuego y deje espesar lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-5.webpMientras tanto, rompa ing5 en un bol, salpimente y luego bata el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-6.webpColoque una sartén pequeña a fuego medio, derrita ing6 y agregue los huevos batidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-7.webpCon la ayuda de una espátula de silicona, traiga con mucho cuidado los huevos del bordehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-8.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Ponga la tortilla en un plato para gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-9.webpVierta encima la mezcla pollo-espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-10.webpTermine con el queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-11.webpY hornee durante unos 20 minutos de coccionhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1117-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-fresa-brunoise-y-sabayon-suave.phpFresa brunoise y sabayón suaveSabayón de vino dulce sobre fresas gruesas cortadas en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1116-0.webpPreparar el ing0: Retirar el tallo y cortarlo en 4 para formar la brunoise.Verter en un bol, rociar con el zumohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1116-1.webpPreparar ing3 con ing2, luego sacarlo del baño de aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1116-2.webpRepartir las fresas en vasitos individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1116-3.webpCubrir generosamente con sabayón y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1116-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-salteado-cremoso-de-cerdo-con-setas.phpSalteado cremoso de cerdo con setasDados de cerdo, champiñones y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-0.webpPreparar el ing0, picarlo finamente.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-1.webpPreparar ing1 y cortarlas en tiras.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-2.webpCortar el ing2 en dados pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-3.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, verter ing3 y cuando esté caliente añadir la cebolla picada.Salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-4.webpAñadir las láminas de champiñón, mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-5.webp...y cocinar hasta que el agua se haya evaporado por completo, incluso yendo un poco más allá para dorar las setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-6.webpApagar el fuego, añadir ing4 (picado) e ing5, mezclar bien.Reservar en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-7.webpEn la misma sartén, poner de nuevo a fuego fuerte, verter ing6 y cuando esté caliente, añadir la carne de cerdohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-8.webpAñadir ing7, y mezclar, esperando a que rompa a hervirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-9.webpVerter las setas y mezclar bien.Bajar el fuego y dejar que espesehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-10.webpSu salteado de cerdo está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1115-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-pepino-aguacate-y-mejillones.phpEnsalada de pepino, aguacate y mejillonesCubitos de pepino, laminas de aguacate y mejillones ligados con salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1114-0.webpPrepare ing0, corte en cubos pequeños y agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1114-1.webpAgregue ing1 y el ing2 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1114-2.webpPrepare ing3, córtelo en trozos y riegue con ing4.Ponga en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1114-3.webpAgregue ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1114-4.webpTermine con ing6, mezcle bien y luego verifique la sazón.Puede espolvorear flores dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1114-5.webpSu ensalada esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1114-0.webp https://micocina-facil.com/receta-alcachofas-cremosas.phpAlcachofas cremosasCubos de alcachofas y patatas crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-0.webpLas alcachofasCocine de manera clásica ing0, al vapor o en agua, deben estar bien cocidas, un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-1.webpSepare hojas y corazones, deseche la florhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-2.webpCorte los corazones en cubos, ponga en un bol.Con una cucharita, raspe cada hoja de alcachofa para recuperar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-3.webpLas patatasCorte ing1 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-5.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, vierta ing2 y cuando esté bien caliente agregue las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-6.webpDore las patatas, removiéndolas poco y suavemente.Reserve en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-7.webpLa cremaPrepare y pique muy fino ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-4.webpEn la misma sartén, siempre a fuego medio, derrita ing4 y añada la cebolla picada, sazone con sal y pimienta y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-8.webpAñada ing5, y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-9.webpAgregue las alcachofas, mezcle un poco, baje el fuego y deje espesar lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-10.webp5 minutos antes del final, añada las patatas, mezcle bien y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-11.webpSus alcachofas cremosas están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1113-0.webp https://micocina-facil.com/receta-melocotones-blancos-en-mojito.phpMelocotones blancos en mojitoEnsalada de melocotones pelados en jarabe de menta, ron y limon verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1112-0.webpEl jarabe de MojitoEn una olla pequeña, vierta ing0, ing1 y ing2, luego lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1112-2.webpRetire del fuego, añada ing3 picadas someramente, mezcle y luego cubra y deje reposar durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1112-3.webpAl cabo de este tiempo, agregue el jarabe al bol a través de un colador muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1112-4.webpAñada ing4 y ing5, mézclelo todo, cúbralo y colóquelo en la nevera.Nota: Este jarabe puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1112-5.webpLos melocotonesRetire la piel de ing6 (lo mejor es proceder como para pelarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1112-1.webpCorte cada melocotón en láminas no demasiado finas (lo ideal para ésto es utilizar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1112-6.webpRiegue los melocotones con el jarabe Mojito frío, mezcle bien.Los melocotones pueden esperar un poco así,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1112-7.webpSirva fresco, pero no demasiado frío, en copas individuales, por ejemplo, decoradas con un ramito de mentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1112-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gnocchi-noquis-a-la-romana.phpGnocchi (ñoquis) a la romanañoquis grandes de sémola y parmesano, cocidos en gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-0.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing0, ing1, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-1.webpLleve a ebullición a borbotones hasta que la mantequilla esté completamente derretidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-2.webpEn un tazón, mezcle en seco y con el batidor ing2, ing3 rallado y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-3.webpVierta esta mezcla en la leche bien caliente pero fuera del fuego, y bata con el batidor de manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-4.webpAgregue ing5, siempre batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-5.webpVuelva a poner a fuego lento y siga batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.Reemplace el batidor por unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-6.webpRetire del fuego y vierta aproximadamente 1/3 de la preparación en una hoja de film estirable,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-7.webpEnrolle en un tramo regular de 4 cm (1,5 pulgadas) de diámetro aproximadamente en el film, y cierre los extremos conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-8.webpHaga esto con todo el resto de la olla y coloque las "salchichas" obtenidas en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-9.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Engrase generosamente un plato para gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-10.webpRetire el film alrededor de las salchichashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-11.webp...y córtelas en rebanadas gruesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-12.webpColóquelas en el plato para gratinado, haciendo que se superponganhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-13.webpEspolvoree con ing7 ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-14.webpHornee durante 20 minutos, termine encendiendo la parrilla durante unos 5 minutos para dorar la superficie.Sushttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1111-0.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-de-manzana.phpFlan de manzanaMasa sablé y migaine de flan con zumo de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-0.webpEl fondo de masaExtienda ing0 en un aro de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro siguiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-1.webpLa decoración con manzanasPele ing1, corte en laminas regulareshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-2.webpEn una sartén pequeña a fuego vivo, derrita ing2 y añada ing3.Vierta en ella las laminas de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-3.webp...y caramelice por cada cara.Deja enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-4.webpLa migaine de flan de manzanaEn un recipiente, vierta ing4 y ing5, mezcle, luego añada ing6 y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-5.webpEn una olla a fuego medio, vierta ing7 y ing8, mezcle y lleve a ebullición a borbotoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-6.webpVierta este líquido caliente sobre la mezcla anterior, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-7.webp...luego devuelvalo a la olla a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-8.webpHaga espesar un poco, a fuego lento, batiendo suavemente sin pararhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-9.webpTermine agregando ing8, luego licue el conjunto para una preparación bien homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-10.webpMontando el flanPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Saque la masa de la nevera y corte el excedentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-11.webpVierta dentro la migaine de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-12.webpColoque encima las laminas de manzanas caramelizadas en un rosetónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-13.webpLa cocciónHornee durante 30-40 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-14.webpDeje enfriar antes de llevar a la nevera por una hora, y desmolde sólo entonceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1110-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-fresa-y-kiwi.phpEnsalada de fresa y kiwiFresas y kiwi en una ensalada rápidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1109-0.webpPele y corte en rodajas ing0, vuelva a cortar cada rodaja en 4.Agregue en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1109-1.webpPrepare ing1, retire el pedúnculo y corte cada fresa en 2 o 4 según su tamaño.Agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1109-2.webpRiegue las frutas con el zumo de ing2, después agregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1109-3.webpMezcle todo con mucho cuidado, su ensalada de fresas y kiwis está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/salades/1109-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ternera-marengo.phpTernera MarengoTernera, tocino y setas ampliamente cocidas en una trituración de tomates y vino blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-0.webpCorte ing0 en cubos grandes.No es necesario elegir piezas "nobles", una pieza ordinaria de ternera convendráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-1.webpPrepare ing1 y luego córtelos en rodajas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-2.webpPrepare ing2 y píquelas muy fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-3.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, vierta ing3 y cuando esté bien caliente agregue los cubos de la ternerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-4.webpDeje que la carne tome color en la cacerola, luego póngala en un plato y salehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-5.webpDespués, haga tomar color de la misma manera ing4.Ponga en el mismo platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-6.webpAgregue los champiñones en la cacerolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-7.webp...y asélos en los jugos de cocción de la carne, sin salar. Si es necesario, añada un poco de aceite.Deje enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-8.webpVierta ing5 en la olla y cuando esté caliente, agregue las cebollas picadas, salpimente y cocine 1 o 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-9.webpDevuelva a la cacerola las carnes y los champiñones, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-10.webpAñada ing6 y ing7, salpimiente, mezcle bien mientras desglasa y luego baje el fuego a "lento"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-11.webpDeje cocinar así, cubierto, durante 2 horas por lo menoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-12.webp5 minutos antes del final, añada un poco de perejil picado y verifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/boeuf-veau/1108-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-aguacate.phpTarta fina de aguacateHojaldre, queso de hierbas y láminas de aguacate con limon verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Extienda ing0 en forma de disco de unos 20 cm (8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-1.webpColoque una segundoa bandeja de horno sobre el disco de masa y hornee durante unos 20 a 25https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-2.webp...el disco debe estar bien dorado, deje que se enfríe sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-3.webpMientras tanto, mezcle en un tazón ing1 y ing2 picadas, sale un poco (dependiendo del queso elegido) y pimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-4.webpPrepare ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-5.webp...luego córtelos en láminas finas y rocíelas con el zumo de ing4, sale ligeramente y mezcle con mucho cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-6.webpUnte toda la superficie de la tarta con queso con hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-7.webpRellene con láminas de aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-8.webpY luego extienda con un pincel, un poco de zumo de limón verde sobre loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1107-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-pollo-y-aguacate.phpEnsalada de coliflor, pollo y aguacateAguacate, coliflor y cubos de pollo liados con salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1106-0.webpPrepare la coliflor, luego córtela en finas láminas, lo ideal para ésto es unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1106-1.webpLave y pele ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1106-2.webp...luego píquelas muy fino y agregue en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1106-3.webpCorte ing2 en cubitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1106-4.webp...y agregue en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1106-5.webpPrepare ing3, córtelos en laminas y agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1106-6.webpTermine con ing4, y mezcle bien.Su ensalada esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1106-7.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-citricos.phpTarta de cítricosFondo de masa sablée y rodajas de cítricos escalfadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-0.webpLave ing0 y ing1 y luego corte en rodajas finas.No es un secreto, una mandolina eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-1.webpVierta ing2 en una olla, después agregue dentro ing3 (hendida en 2 y raspada) y ing4.Lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-2.webpVierta el jarabe hirviendo sobre las rodajas de cítricos.Deje escalfar 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-3.webpAl cabo de este tiempo, escurra las frutas.Recupere el jarabe, que podrá volver a utilizar en esta u otrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-4.webpCorte las rodajas de fruta en 2, y colóquelas sobre papel absorbente para secar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-5.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Extienda ing5 en un molde o un aro de diámetro de 20 cm (8 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-6.webpColoque las rodajas de cítricos secas en el fondo de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-7.webpReparta ing6 en la superficie y espolvoree con ing7.Hornee durante 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-8.webpAl cabo de este tiempo, saque la tarta del horno, y comience nuevamente la adición de ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-9.webpA continuación, vuelva a hornear durante otros 25 minutos (aproximadamente)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-10.webpDeja enfriar completamente antes de desmoldarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1105-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-guisantes-y-aguacate.phpEnsalada de guisantes y aguacateGuisantes, aguacate y huevos duros para el lado suave y almendras y queso mimolette para el crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-0.webpVierta ing0 en una sartén pequeña a fuego vivo y tueste hasta que se bronceen.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-1.webpCocine ing1 en una olla de agua hirviendo saladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-2.webpLuego, enfríelos rápidamente sumergiéndolos en agua fría.Escurra y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-3.webpCorte ing2 en rodajas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-4.webpCorte ing3 y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-5.webpPele ing4, y corte en rodajas gruesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-6.webpVierta en un bol, y rocíe con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-7.webpAgregue los guisantes, las almendras y la cebolletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-8.webpTermine con ing6 en láminas, el perejil picado y ing8.Mezcle bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1104-9.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-y-huevos-duros.phpEnsalada de coliflor y huevos durosLáminas de coliflor cruda, huevos duros, hierbas y remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1103-0.webpPrepare ing0, luego córtela bastante fino (una mandolina es idealhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1103-1.webpCorte ing1 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1103-2.webpPonga la coliflor y los huevos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1103-3.webpAgregue perejil y cebollín picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1103-4.webpTermine con ing4 y mezcle todo.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1103-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mini-tostadas-de-queso-y-mostaza.phpMini tostadas de queso y mostazaTostada de baguette y crema de mostaza y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1102-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Ralle ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1102-1.webpVierta 3/4 del queso en un tazón y agregue ing1 y ing2, pimiente pero no salehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1102-2.webpMezcle todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1102-3.webpCorte ing4 en rebanadas muy finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1102-4.webpUnte cada rebanada con la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1102-5.webpEspolvoree con el resto del queso Comté ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1102-6.webpHornee durante 5 a 10 minutos de cocción, vigile la coloraciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1102-7.webpDeguste caliente o tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1102-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-muy-verde-y-barata.phpSopa muy verde y barataHojas y tallos de varios vegetales, un poco de patatas, y un buen licuadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-0.webpLave las hojas de verduras que haya recuperado.Aquí se trata de hojas de rábano, vainas de guisantes y elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-1.webpPele, lave y corte en rebanadas ing1, pero no las lave una vez cortadas, queremos conservar el almidón en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-2.webpCorte en rodajas la parte blanca de ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-3.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, derrita ing3.Cuando esté espumoso, agregue la cebolleta, salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-4.webpAñada las vainas de guisanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-5.webp...y cocine durante 1 o 2 minutos revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-6.webpAgregue ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-7.webp...luego las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-8.webpCocine hasta que las patatas estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-9.webpDéle un buen licuado luego verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-10.webpLuego pásela por el tamiz, por las vainas de guisantes que tienen una textura un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-11.webpSu sopa esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1101-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sandwich-de-bistrot.phpSandwich de bistrotPan crujiente y preparación a base de huevos duros, carne fría y salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-0.webpPique someramente ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-1.webpCorte ing1 en trozos pequeños o en rebanadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-2.webpCorte ing2 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-3.webpEn un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-4.webpAgregue el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-5.webp...luego ing4 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-6.webpCorte ing5 y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-7.webpUnte muy generosamente cada sándwichhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-8.webpAgregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-9.webpCierre el sandwich.Su bocadillo esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1100-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-crujiente-de-rabano-y-zanahoria.phpEnsalada crujiente de rábano y zanahoriaZanahorias ralladas, rodajas de rábano y cebolleta, todo liado por una buena vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1099-0.webpLavar ing0, córtelos en rodajas finas (una mandolina es ideal para ésto), póngalos en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1099-1.webpLave y corte en laminas finas ing1, agréguela a la ensaladera con el cebollín picado finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1099-2.webpLave y ralle ing3, agregue igualmente a la ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1099-3.webpTermine añadiendo ing4, mezcle bien.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1099-4.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-con-crema-a-la-mostaza.phpPasta con crema a la mostazaPasta con tocino tostado y crema de mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1098-0.webpCocine ing0, escurra, devuelva a la olla de cocción vaciada de su agua, luego riegue con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1098-1.webpEn una sartén pequeña a fuego vivo, caliente ing1 y cuando esté bien caliente agregue ing2.Fría el tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1098-2.webpUna vez que el tocino esté frito, añada ing3 y ing4, mezcle y desglase bien el fondo de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1098-3.webpVierta el contenido de la sartén sobre la pasta, mezcle bien, verifique la sazón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1098-4.webpSirva sin esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1098-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-acelgas-y-patatas.phpGratinado de acelgas y patatasAcelgas enteras, hojas y tallos, patatas y bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-0.webpPreparación de las acelgasPreparar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1541-0.webpSumergir las costillas de acelga en una olla grande de agua hirviendo con sal y cocer hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-3.webpRetirarlas del agua de cocción con una espumadera y escurrirlas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-4.webpEn el mismo agua, ponga las hojas, y cocine 2 o 3 minutos.Escurra cuidadosamente, presionando para eliminarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-5.webpMontando el gratinadoPrecaliente su horno a 200ºC (390°F).Corte ing1 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-6.webpEngrase un plato de gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-7.webpPonga en el fondo del plato las hojas de acelga, salpimiente ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-8.webpLuego las rodajas de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-9.webpLuego los talloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-10.webpTermine por ing3 luego ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-11.webpHornee durante unos 30 minutos, vigile la coloración y no dude en encender la parrilla al final para dorar bien lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1097-12.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-nueces-y-manzanas-caramelizadas.phpPastel de nueces y manzanas caramelizadasPastel de nueces y manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-0.webpLas nuecesSaque ing5 de la nevera y deje que se ablande a temperatura ambiente.Precaliente el horno ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-1.webpPase las nueces tostadas y enfriadas por la licuadora para obtener un polvo grueso.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-5.webpLas ManzanasPele ing1, luego córtelas en trocitos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-2.webpEn una sartén a fuego vivo, derrita ing2, después vierta ing3 y agregue los trozos de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-3.webpHaga que se caramelicen, removiendo regularmente.Al final de la cocción, flambee con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-4.webpLa masaEn el bol de su batidor, agregue ing5 y ing6, y con la hoja (o placa) amase para obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-6.webpAñada ing7, ing8, ing9, ingA y el polvo de nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-7.webpReinicie el batidor y mezcle hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-8.webpEl pastelPrecaliente el horno a 200ºC (390°F).Unte con mantequilla un molde de queque y coloque lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-9.webpColoque las manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-10.webp...y la otra mitad de la masa.Finalmente decore, si desea, con algunas nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-11.webpHornee durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-12.webpDeje enfriar sobre una parrilla.Deguste tibio o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1096-13.webp https://micocina-facil.com/receta-cassoulet-estilo-parmentier.phpCassoulet estilo parmentierPuré de frijoles, carne cocida, todo bien gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1095-0.webpPase ing0 (ya cocinadas o en bote) por el pasapuré en una ollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1095-1.webp... para conseguir un puré de frijoleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1095-2.webpPonga la cacerola a fuego medio, caliente, y una vez esté caliente, incorpore revolviendo o batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1095-3.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Engrase un plato para gratinar, y reparta enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1095-4.webpAgregue el puré de frijoles en la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1095-5.webpReparta encima ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1095-7.webpY hornee por unos 30 minutos, hasta que la parte superior esté bien doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1095-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-masa-para-financiers.phpMasa para financiersLa masa básica de los financiershttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-8.webpMezcle, tamizando ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-1.webpMezcle ing0 con harina, almendras y azúcar glashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-6.webpAgregue ing4 a la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-7.webpMezcle bien.Su masa para financiers está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-8.webp https://micocina-facil.com/receta-marmita-tierra-y-mar.phpMarmita "tierra y mar"Juliana de verduras, pescado y tocino en cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-0.webpCorte ing0 en trozos, rocíe con zumo de limón y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-1.webpPrepare ing2 y pique muy fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-2.webpPele y lave puerro, zanahoria y patatas.Corte el puerro, luego corte zanahorias y patatas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-3.webpCocine las zanahorias en una cacerola grande de agua salada, deben mantenerse apenas firmes, no demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-4.webpEn el mismo agua, cocine las patatas, de la misma manera, apenas firme, y de igual manera refresque al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-5.webpEn el mismo agua, cocine los puerros pero no demasiado, de manera que conserven su hermoso color verde.Dado quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-6.webpEscurra cuidadosamente todas las verduras.Consejo: No tire el agua de cocción, que ahora se hahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-7.webpEn una cacerola grande que no sea antiadherente, vierta ing6, ponga a fuego vivo, después cuando el aceite esté bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-8.webpTueste bien, luego agregue la chalote picada y cocine por otro 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-9.webpAñada ing8, salpimiente, y a continuación desglase cuidadosamente el fondo de la ollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-10.webpAgregue todas las verduras, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-11.webpY termine añadiendo los cubos de pescado.Deje cocinar el pescado y espesar la crema, a fuego lento durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-12.webpSirva en porciones individuales, en pequeños tazoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/1093-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mendiants.phpMendiantsFina capa de chocolate, fruta confitada y frutos secos tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-0.webpPrecaliente su horno a 150ºC (300ºF).Corte ing0 en pequeños cubos.Separe bien ing1 las unas de lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-1.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-2.webpAl cabo de este tiempo, saque la bandeja del horno, ponga almendras y nueces fuera de la bandeja, luego frote lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-3.webpPonga ing5 y ing6 sobre la misma hoja/placa, y ponga al horno durante 10 minutos para tostar. Tenga en cuenta que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-4.webpDerrirta ing7 en baño maría.Típicamente el baño maría está en un tazón, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-5.webpVerifique que el chocolate esté bien derretidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-6.webpHe utilizado para esta receta un molde de silicona rectangular, pero puede utilizar lo que tenga a mano, la forma no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-7.webpVierta una fina capa de chocolate fundido en el fondo del molde, aquí es donde la opción "botella" tiene todo suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-8.webpA continuación, rellene con la fruta.Una vez colocado todo, presione con los dedos para hacerlo descender bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-9.webpMi pequeño consejo: Trabaje en cadena, es decir, unte el chocolate en todos los moldes, luego ponga todas lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-10.webpA continuación, ponga al menos 2 horas en la nevera para hacer cuajar el chocolate y bloquear la frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-11.webpDesmolde suavemente sus mendiants y deje volver a temperatura ambiente antes de regalar o degustarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1092-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-coliflor-a-la-mostaza.phpGratinado de coliflor a la mostazaColiflor en 3 cocciones con su aderezohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-0.webpPrepare la que será la parte superior del gratinado: mezcle en un tazón ing0, ing1 y el perejil picado.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-1.webpPrepare ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-2.webpDespués cocine al vapor hasta que la coliflor esté apenas tiernahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-3.webpOtra solución es cocinarla en agua hirviendo salada, o en caldo de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-4.webpPrepare ing4 y píquelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-5.webpPrepare la mezcla de especias: En una taza mezcle ing5, ing6, ing7 y ing8.Precaliente su horno a 200ºChttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-6.webpEn una olla grande (cazuela o cocotte para los franceses) apta para el horno, y puesta a fuego vivo, vierta ing9 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-7.webpAgregue la mezcla de especias, y baje un poco el fuego.Cocine 1 o 2 minutos revolviendo constantementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-8.webpAgregue ingA, desglase el fondo de la olla con una espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-9.webpAgregue la coliflor, mezcle bien, cocine así 1 o 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-10.webpVierta encima la mezcla para gratinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-11.webp...y horneé durante unos 15 minutos, encendiendo un poco la parrilla al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1091-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-limpiar-mondar-pistachos.phpCómo limpiar (mondar) pistachosPara obtener bonitos pistachos verdeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1090-0.webpLos pistachos con su piel, de color violetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1090-1.webpSumerja los pistachos en una olla de agua hirviendo.Espere hasta que vuelva a romper la ebullición y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1090-2.webpExtraiga una parte de los pistachos y escúrraloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1090-3.webpPresione un pistacho entre los dedos para hacerlo salir.Deseche la piel, y pase al siguiente.No eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1090-4.webpLe recomiendo que luego los seque en el horno, 15 minutos a 150ºC (300ºF), para que se conservenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1090-5.webp https://micocina-facil.com/receta-financieros-con-ciruelas-como-un-clafoutis.phpFinancieros con ciruelas, "como un clafoutis"Esponjosa masa de financiero que se trabaja como un clafoutis con ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1089-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Prepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1089-1.webpEngrase un plato para gratinado y vierta dentro ing1 cortadas en 2 y deshuesadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1089-2.webpVierta la masa de financieros encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1089-3.webpHornee durante 20 a 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1089-4.webpDeguste tibio o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1089-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-sorpresa-condes.phpPan sorpresa condésPan de hamburguesa lleno de patatas + tocino tostado y lleno de cancoillotte calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Corte ing0 en cubitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-1.webpEn una sartén pequeña a fuego vivo, vierta ing1 y cuando esté bien caliente, dore los cubos de patata.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-2.webpEn la misma sartén, fría ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-3.webpCuando esté bien tostado, devuelva las patatas, mezcle y apague el fuego.Deje en la sartén en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-4.webpCorte la parte superior de ing3, retire la miga del interior con un tenedor, no se utilizará en esta recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-5.webpPonga los panes y las "tapas" en una bandeja de horno y hornee por 5 minutos, el tiempo quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-6.webpMientras tanto, vierta ing4 en una cacerola pequeña a fuego lento, y caliente lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-4.webpPonga un pan en cada plato de servicio y rellénelo con la mezcla de patatas + tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-7.webpLlene de cancoillotte calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-8.webpY sirva sin espera, ya sea como "pan sorpresa" con la tapa colocada encima, o como en esta foto, con la tapa colocadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/1088-0.webp https://micocina-facil.com/receta-endibias-rojas-en-aperitivo.phpEndibias rojas en aperitivoHojas de endibias y rilletes de sardinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1087-0.webpMezcle con el tenedor ing0 con el cebollín finamente cortadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1087-1.webpAgregue ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1087-2.webp...luego mezcle cuidadosamente.Salpimiente si es necesario (depende de su queso) y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1087-3.webpLave ing4 y corte todas las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1087-4.webpRellene cada hoja con la preparación anterior (ésto no es indispensable, pero una mangahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1087-5.webpColoque algunos trozos de encurtido rojo sobre cada hoja.Está listo, ponga en espera al fresco si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/1087-0.webp https://micocina-facil.com/receta-encurtido-rojo.phpEncurtido rojoMaceración de verduras cortadas en juliana en vinagrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-0.webpPrepare las verduras de su eleccion, pele, lave, seque y corte en juliana.Nota:https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-1.webpPonga la juliana de remolacha en un tazón, después sale con sal fina y mezcle.Deje a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-2.webpHaga esta operación con todas sus verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-3.webp...cada una en un recipiente diferente y deje reposar así durante una horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-4.webpLuego escurra las verduras, puede mezclarlas en este momentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-5.webpSéquelas con un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-6.webpMezcle en un recipiente ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-7.webpEn el futuro frasco de su encurtido, vierta 10 granos de pimienta y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-8.webpVierta las verduras y, si desea, añada ing8 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-9.webpVierta la mezcla de vinagre, debe cubrir completamente las verduras, y cierre el frasco.Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-10.webpSu encurtido rojo está listo, el magnífico color púrpura/rosa del principio, se torna con el tiempo hacia un rojohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/1086-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-maicena-y-chocolate.phpCrema de maicena y chocolateLeche chocolatada espesada con un poco de maicenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/cremes_mousses/1085-0.webpMezcle en un bol ing0 y ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/cremes_mousses/1085-1.webpLleve a ebullición ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/cremes_mousses/1085-2.webpBaje el fuego y añada ing3 y ing4 cortado en trozos pequeños.Bata suavemente para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/cremes_mousses/1085-3.webpApague el fuego y añada de un golpe y batiendo la maicena disuelta en el agua, la crema cuaja casi de inmediatohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/cremes_mousses/1085-4.webpVierta en tazas o recipientes medianos, deguste caliente o tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/cremes_mousses/1085-5.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-pera-y-chocolate-con-una-note-de-menta.phpTarta de pera y chocolate, con una note de mentaMasa sablé, masa arenada, peras escalfadas, crema de chocolate y pastelera de mentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-0.webpPrepare ing0, pero sustituyendo la vainilla en la leche por un puñado de hojas de menta.Así obtendrá unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/268-2.webpLas peras Pele y luego escalfe ing2 en el jarabe.Deben estar fundentes, un cuchillo afilado lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-1.webpCorte las peras en rodajas del espesor de su molde para tarta (en mi caso 1.5 cm o 1/2 pulgada).Tendrá muchashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-8.webpCorte, quite y tire el corazón de las peras, lo ideal para esto es un descorazonador de manzanas, si no un pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-9.webpEl fondo de masa sabléRellene un aro o molde de tarta de 22 cm (9 pulgadas) con ing3 y hornee "https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-2.webpLa crema de chocolateBata juntos ing4 y ing5 para mezclarlos bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-3.webpLleve a ebullición ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-4.webpDesde el principio de la ebullición, retire del fuego y añada ing8 en pequeños trozos.Bata suavemente hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-5.webpAgregue la mezcla huevos + azúcar de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-6.webpMezcle nuevamente con cuidado.Su crema de chocolate está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-7.webpMontando la tartaPrecaliente el horno a 150°C (300°F).Coloque las rodajas de peras en el fondo delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-10.webpVierta la crema de chocolate entre las peras, no llene el centro de las perashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-11.webpHornee durante 15 minutos, la crema de chocolate debe estar apenas cuajada, todavía ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-12.webpLlene el centro de las peras con la crema pastelera de mentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-13.webpTermine con algunas almendras laminadas tostadas sobre la parte de chocolate.Su pastel está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1084-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coliflor-asada.phpColiflor asadaColiflor entera en cocción larga al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-0.webpPele ing0, deje sólo las hojas más bonitas del contorno y córtelas a mitad de alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-1.webpColoque un aro para tartaletas en el fondo de una olla grande con agua hirviendo saladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-2.webpColoque la coliflor en la olla, boca abajo, en el aro de tartaletas. No importa si una parte sobresale.Cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-3.webpLuego sáquela del agua y déjela escurrir, siempre cabeza abajo, en un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-4.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).En un recipiente pequeño, derrita ing1 (en el microondas por ejemplo) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-5.webpColoque la coliflor sobre una hoja de papel para hornear, colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-6.webpDurante la cocción, saque la bandeja del horno y vuelva a poner una capa de mantequilla+aceite, haga ésto dos o treshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-7.webpSaque del horno cuando la coliflor esté bien dorada (cuente de 1.30 a 2 horas), y las hojas del contorno estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-0.webpPara el servicio, ponga la coliflor en el centro de la mesa, y cada comensal se sirve, extrayendo trozos bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-8.webp...que se sumergen en la salsa verde antes de degustar.¡Le encantará!https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1083-9.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-verde-perejil-sesamo.phpSalsa verde perejil-sésamoMezcla de perejil, limon y puré de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1082-0.webpEn el recipiente de la licuadora, vierta ing0, ing1, ing2, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1082-1.webpLicue el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1082-2.webpA continuación, añada poco a poco ing5, licuando al mismo tiempo, para obtener una consistencia bastante fluidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1082-3.webpSu salsa verde esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/1082-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-de-haddock-ahumado-y-fondue-de-puerros.phpTostadas de haddock ahumado y fondue de puerrosTostadas recubiertas de fondue de puerros, champiñones y haddock ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1081-0.webpCorte en láminas ing0.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1081-1.webpPreparar y cortar ing1 en tiras y espolvorear con ing2.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1081-2.webpCorte ing3, no es indispensable, pero el resultado es mucho mejor si las pone en la tostadora para que se doren, anteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1081-3.webpPonga una capa de fondue de puerros en cada tostadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1081-5.webpLuego los champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1081-6.webpY finalmente el haddockhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1081-7.webpLleve al horno por unos 5 a 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1081-8.webpDeguste caliente o tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1081-0.webp https://micocina-facil.com/receta-asado-de-cerdo-en-bolsa-y-verduras-fundentes.phpAsado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentesPieza de cerdo en cocción lenta, con verduras cocidas en el jugo de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1080-0.webpPídale a su carnicero una pieza de cerdo bonita, aquí un asado de 1.5 kg aproximadamente, pero el peso no importahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1080-1.webpPonga la carne en una bolsa de cocción con ing1, cierre la bolsa.Hornee a 150°C (300°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1080-2.webpMientras tanto, prepare todas las verduras excepto las setas: pele, lave, seque y corte en trozos medianos.Parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1080-3.webpAl final de la cocción larga y lenta, la carne se ha dorado y se baña en su jugo de cocción.Retire y desechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1080-4.webpAgregue todas las verduras, excepto las setas, en el jugo de cocción, y cocine a cubierto hasta que estén fundenteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1080-5.webp5 minutos antes del final, añada las setas que se cocinan muy rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1080-6.webpAgregue las verduras fundentes en el plato de cocción, ponga la carne encima y vuelva a poner en el horno 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1080-7.webpDisfrute de la suavidad de la carne, que se corta con el tenedor, y se combina divinamente con la textura fundente dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/1080-8.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-panaderas.phpPatatas panaderasPatatas, tocino, fondue de cebollas, mojadas con caldo y cocidas al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-0.webpCorte ing0 en trozos finos de 3 cm (1.5 pulgadas) aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-1.webpDore por ambas caras en una sartén a fuego vivo y sin grasa añadida (proceda en varias tandas si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-2.webpPele y corte en rodajas no demasiado finas ing1, lávelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-3.webp...y séquelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-4.webpEn la misma sartén del tocino, y sin limpiarla pero añadiendo un poco de aceite, dore las rodajas de patata por ambashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-5.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Engrase un plato de gratinado, y reparta en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-6.webpColoque encima las rodajas de patata, verticalmente, bien apretadas, intercalando los trozos de tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-7.webpSale ligeramente, y agregue pimienta de manera generosa, vierta ing3 (debe llegar a 3/4 de la altura del plato),https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-8.webpY hornee por 30 o 40 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1079-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-chantilly.phpArroz con leche chantillyArroz con leche clásico, aireado con chantilly (nata montada) después de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-0.webpEn una cacerola grande, lleve a ebullición ing0 en la que haya rascado ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-1.webpTan pronto como rompa la ebullición, añada ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-2.webp...luego ing3 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-3.webpBaje el fuego y deje cocinar al descubierto y a fuego lento, revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-4.webp...hasta alcazar una consistencia cremosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-5.webpVierta el arroz así cocido en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-6.webpRecubra con plástico, deje enfriar y luego ponga en el refrigerador por 1 hora o 2, o toda lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-7.webpAl cabo de este tiempo, con la ayuda de una espátula de madera o una cuchara, airee un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-8.webpVierta encima ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-9.webpE incorpórela con delicadeza, a la espátula siempre, o bien con una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-10.webpPara terminar, sirva en moldecitos individuales.No sirva demasiado frío, sino apenas frescohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/1078-0.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-cocotte-pollo-y-espinaca.phpHuevos cocotte pollo y espinacaHuevos y nata en moldecitos, espinaca y cubos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/1077-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Engrase generosamente los moldes individuales aptos para el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/1077-1.webpReparta ing0 en los moldeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/1077-2.webpLuego los ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/1077-3.webpAgregue una cuchara sopera de nata fresca por molde, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/1077-4.webpSepare la clara de las yemas de los ing3.Vierta una clara de huevo en cada molde, deje las yemas a un ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/1077-5.webpHornee por unos 10 minutos de cocción, retire del horno tan pronto como la clara haya cuajadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/1077-6.webpColoque una yema en cada molde y vuelva a llevar al horno 1 minuto para calentar la yema, sin cocinarla.Salehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/1077-0.webp https://micocina-facil.com/receta-fondue-de-cebolla.phpFondue de cebollaCebollas picadas y cocidas largamente hasta caramelizarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1076-0.webpPrepare ing0, luego píquelas.Esta cantidad puede parecer mucho, pero con la largahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1076-1.webpEn una cacerola grande, que no sea antiadherente, colocada sobre fuego vivo, derrita ing1 y ing2.Añada ing3 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1076-2.webpAgregue las cebollas picadas, mezcle bien, no sale.Baje el fuego a mínimo y cocine lentamente, al descubierto,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1076-3.webpCada vez que revuelva, recuerde rascar bien el fondo de la cacerola, para mezclar los jugos de cocción que allí sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1076-4.webp...obtener la consistencia y color de su elección.A mitad del proceso, puede retirar y tirar el tomillo y elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1076-5.webpUna vez alcanzado este color (a mi me gusta muy caramelizado), retire del fuego, salpimiente y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1076-6.webpSu fondue de cebolla está lista para ser usada en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1076-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-tupinambo.phpEnsalada de tupinamboTupinambos escalfados y huevos duros picados, ligados por una vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1075-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1075-4.webpPique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1075-5.webpColoque las rodajas de tupinambo en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1075-6.webpAgregue los huevos duros picados, perejil y cebollín, luego ing4 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1075-7.webpSu ensalada de tupinambos está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1075-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-coliflor-y-haddock-ahumado.phpCrema de coliflor y haddock ahumadoCrema de coliflor, haddock ahumado y cebollínhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1074-0.webpLa crema de coliflorPrepare ing0, luego píquela completamente en una olla grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1074-1.webpCubra con ing1, añada ing2, sal y pimienta y cocine a borbotones hasta que la coliflor estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1074-2.webpCorte ing3 en trocitos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1074-3.webpRetire y deseche el ramillete aromático.Licue una primera vez hasta obtener unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1074-4.webpAgregue ing4, licue una segunda vez y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1074-5.webpVierta la sopa en tazones grandes o en platos hondos, añada los pequeños trozos de haddock ahumado y espolvoree conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/1074-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-bourdaloue.phpTarta BourdaloueTarta peras con crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-0.webpColoque un marco cuadrado de repostería de 20 cm (7.9 pulgadas) de lado sobre una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-1.webpCortar el ing1 en dados grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-6.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Saque el cuadrado de la nevera y corte el excedente de masa que desbordahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-7.webpDistribuya ing2 en el fondo de la masa. Sin secretos, lo mas recomendado para ésto, es una mangahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-8.webpSi ha reservado las colas de pera, repártalas en el cuadradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-9.webpA continuación, añada los cubos de pera.Presione muy ligeramente para igualar la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-10.webpLleve al horno durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-11.webpRetire el marco una vez que se enfríe el pastel, y puede glasear la superficie de la tarta conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-12.webpTu tartà Bourdaloue está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1073-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endibias-rojas-al-estilo-bistro.phpEnsalada de endibias rojas al estilo bistroEndibias rojas picadas, crutones, huevos duros y jamón tostado, ligados por una salsa rémouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-1.webp... luego píquelas y agréguelas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-2.webpAgregue el perejil picado y mezcle bien.Cubra con un plato el tiempo necesario para preparar el restohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-3.webpPique muy fino ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-4.webpCorte ing3 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-5.webpEn una sartén pequeña a fuego vivo, caliente ing4 y cuando esté bien caliente, añada ing5.Grillehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-6.webpRetire de la sartén y corte en tiras con las tijerashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-7.webpEn la misma sartén, sin lavarla y siempre sobre fuego vivo, vierta ing6 y cuando esté bien caliente agregue loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-8.webpDore los crutones, removiendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-9.webpAgregue al bol los crutones, los huevos y el jamón, añada ing7 y revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-10.webpSu ensalada de endibia roja al estilo bistró está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1072-0.webp https://micocina-facil.com/receta-fondue-de-puerros.phpFondue de puerrosPuerros picados fino, cocidos rápidamente a los que se agrega natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1071-0.webpPrepare ing0, pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1071-1.webpPrepare ing1, pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1071-2.webpEn una cacerola antiadherente grande a fuego vivo, vierta ing2 y cuando esté bien caliente añada la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1071-3.webpAñada los puerros, mezcle bien, no sale.Cocine, al descubierto o a medio cubrir (para preservar el color)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1071-4.webp... hasta que los puerros estén apenas tiernos.Es una cocción bastante rápida porque los puerros estánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1071-5.webpAñada ing3, salpimiente, vuelva a mezclar y baje el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1071-6.webpDeje espesar lentamente, a descubierto imperativamente, hasta obtener la consistencia deseada.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1071-7.webpSu fondue de puerros está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1071-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mini-amandinas-griottinas.phpMini amandinas-griottinasMini-tartaleta rellena de crema de almendras y de una griottinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1070-0.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Extienda finamente ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1070-1.webpRellene con ella los pequeños moldes para tartaletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1070-2.webpReparta la crema de almendras en el fondo de cada tartaletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1070-3.webpPonga una griottina en el centro, presione para que penetre en la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1070-4.webpHornee durante 10 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1070-5.webp https://micocina-facil.com/receta-brick-espinaca-acaju..phpBrick espinaca acajú.Brick con espinacas cocidas, mezcla de queso y nueces de acajúhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1069-0.webpMezcle juntos ing0, ing1 y ing2.Agregue poca sal y bastante pimienta.Verifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1069-1.webpPique ing3.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1069-2.webpPonga una hoja de brick delante suyohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1069-4.webpEn el tercio inferior, coloque una capa de espinacas cocidas, encima una capa de la mezcla de queso y por último,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1069-5.webpEnrolle el conjunto para formar el brickhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1069-6.webpHaga lo mismo con todas las hojas de brickhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1069-7.webpVierta un fondo de aceite en una sartén grande a fuego vivo, y cuando esté bien caliente, dore bien los Bricks porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1069-8.webpSirva sin espera, los Bricks deben estar bien crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1069-0.webp https://micocina-facil.com/receta-parmentier-de-bruselas.phpParmentier de BruselasCubos de pollo con nata bajo una capa de puré y coles de Bruselas gratinadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-0.webpPele, lave y corte en 4, ing0 y luego ponga a cocinar en una olla grande de agua saladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-1.webpDetenga la cocción cuando estén tiernas, sáquelas del agua de cocción y refrésquelas bajo el aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-2.webpPique someramente.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-3.webpCorte ing1 en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-4.webpPrepare ing2.En una sartén a fuego medio, vierta ing3 y cuando esté bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-6.webpAñada el pollo y cocine removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-7.webpAñada ing4, mezcle bien y deje espesar a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-8.webpAl final, y fuera del fuego, añada el perejil picado.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-9.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Engrase un plato para gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-5.webpPonga el pollo en el fondo del platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-10.webpMezcle las coles de Bruselas con ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-12.webpCubra la capa de pollo con esta mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-13.webpRalle ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-14.webpY distribuya sobre el gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-15.webpHornee durante unos 30 minutos de cocción, vigile la coloración en la superficie.Su parmentier de Bruselashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1068-16.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-noruegas.phpTostadas noruegasPan noruego, filete de trucha ahumada y relleno de hierbas y chalotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1067-0.webpCorte ing0 en rebanadas muy finas, el utensilio idéal para esta tarea es la mandolina, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1067-1.webpRellenoEn un bol, vierta ing1, el cilantro picado a su gusto, ing3 finamente picado, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1067-2.webpCorte ing4, opte por pan "noruego", es decir, un pan un poco rústico, con muchos granoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1067-3.webpEmbadurne con mantequilla por los dos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1067-4.webpEn una sartén a fuego vivo, dore las tostadas por los dos lados.Reserve, en calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1067-5.webpEn la misma sartén, siempre a fuego vivo, pase los filetes de trucha ahumada, unos segundos por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1067-6.webpColoque sobre las tostadas los filetes de truchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1067-8.webpDistribuya encima el relleno, termine con unas rebanadas de rábano y sirva enseguidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1067-9.webp https://micocina-facil.com/receta-zumo-de-manzanas-con-especias.phpZumo de manzanas con especiasZumo de manzana con especias, vainilla, tonka y cardamomohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/boissons/fruits/1066-0.webpEn una cacerola, vierta ing0 y a continuación añada ing1, ing2 (picado someramente), ing3 (partida en 2) y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/boissons/fruits/1066-1.webpPonga a fuego medio y lleve a ebullición.Apague el fuego, cubra (muy importante) y deje reposar una buena horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/boissons/fruits/1066-2.webpFiltre el zumo y deseche las especias restantes en el colador fino que haya usado.El zumo de manzana conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/boissons/fruits/1066-3.webpAl momento de servir, lleve a ebullición a borbotones a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/boissons/fruits/1066-4.webp... y sirva bien caliente, en pequeñas tazas de caféhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/boissons/fruits/1066-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-salmon-y-fondue-de-puerros.phpTarta de salmón y fondue de puerrosMasa brisé, masa quebrada, puerros fundidos (fondue), y cubos de salmón marinados con limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1065-1.webpExtienda ing0, luego rellene un molde (o un aro) para tarta de 24https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1065-2.webpMarinada para el salmónEn un pequeño bol, mezcle ing1, ing2 y ing3 (picadas).Salpimiente.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1065-3.webpCorte ing4 en cubos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1065-4.webpPonga a un lado las perdidas de salmón, los pequeños trozos que no pudo cortar en grandes cubos, los usaremos máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1065-5.webpPonga los cubos de salmón en la marinada y mezcle bien con un tenedor. Recubra conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1065-6.webpVierta la fondue de puerros en el fondo de masa quebrada.Coloque encima los cubos de salmón marinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1065-9.webpY hornee por unos 25 minutos de cocción.Disfrute caliente o tibiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1065-10.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-libanesa-de-garbanzos.phpEnsalada libanesa de garbanzosEnsalada de garbanzos y coliflor con salsa de yogur y sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1064-0.webpEscurra cuidadosamente ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1064-1.webpSéquelos con un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1064-2.webpPrepare ing1, luego, córtelo en laminas finas, si tiene unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1064-3.webpAgregue los garbanzos y la coliflor en un bol, añada ing2 finamente picado y un poco de perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1064-4.webpPrepare la salsa mezclando ing3, ing4 y ing5.Salpimiente y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1064-5.webpVierta la salsa en el bol y mezcle todo.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1064-6.webp https://micocina-facil.com/receta-guisantes-partidos-a-la-francesa.phpGuisantes partidos a la francesaAlverjas partidas, guisantes partidos, con tocino y cebolla fritoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1063-0.webpCocine ing0 en un gran volumen de agua saladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1063-1.webpDetenga la cocción cuando estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1063-2.webpPrepare y pique ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1063-3.webpEn una olla grande a fuego vivo, vierta ing2, luego cuando esté bien caliente añada ing3, y fría unos minutos parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1063-4.webpAgregue la cebolla picada, mezcle bien y cocine 1 o 2 minutos máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1063-5.webpAgregue los guisantes partidos, mezcle bien, verifique la sazón y caliente todo antes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1063-6.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-arroz-y-espinaca-fresca.phpEnsalada de arroz y espinaca frescaChifonada de espinaca, arroz, rábanos y atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1062-1.webpPonga ing0 en un bol, desgrane un poco con los dedos si esta demasiado compactohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1062-2.webpAgregue ing1, cortados en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1062-3.webpPrepare ing2, no las cocine, sino seque y luego corte en chifonadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1062-4.webpAgréguelas en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1062-5.webpLuego agregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1062-6.webpTermine con ing4 y mezcle bien, su ensalada de espinacas con arroz está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1062-7.webp https://micocina-facil.com/receta-mini-fondu-de-queso-mont-or-y-patatas.phpMini-fondu de queso Mont d'or y patatasQueso Mont d'or en caja caliente, en el que se sumergen patatas asadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-0.webpLas patatas: cocciónLave ing0, escoja pequeñas, incluso las grenailleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-1.webpSumérjalas en una olla grande de agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-2.webp...y cocínelas, con su piel, hasta que estén tiernas (una hoja de cuchillo las atraviesa sin esfuerzo)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-3.webpEscúrralas y deje que se enfríenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-4.webpCorte cada patata en cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-5.webpPatatas: EmpanadoPrecaliente el horno a 200°C (390°F). Corte ing1 en bandas, idealmente del ancho dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-6.webpBata ing2, sal y pimienta, en un tazón o en un recipiente con bordes altos (es más conveniente)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-7.webpPrepare una bandeja de horno en la que colocará una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-8.webpEmpape un cuarto de patata en el huevo batido y luego ruédelo en pan ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-9.webpEnrolle una tira de jamón alrededor, que dé solo la vuelta, y luego colóquelo sobre la bandeja, el pliegue delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-10.webpEs importante proceder "en cadena" siguiendo un orden, y de derecha a izquierda (diestros): 1) huevo batido, 2) panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-11.webpTermine la otra mitad de las patatas y hornee por unos 15-20 minutos de cocción hasta que las patatas estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-12.webpRetire las bandejas del horno a medida que se van cocinando y coloque un pequeño mondadientes de madera en cada unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-13.webpSaque el queso apenas esté bien fundido y póngalo en el centro de la mesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-14.webpCada uno se sirve sus patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-15.webp... y las sumerge en el queso antes de degustarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-0.webpComo siempre con los productos del Condado, el mejor acorde , ideal dirán algunos, son los vinos locales. Le aconsejohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1061-16.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-de-pollo-con-crema-de-sesamo.phpTostadas de pollo con crema de sésamoRebanadas de pan tostado, crema de sésamo y trozos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1060-0.webpCrema de sésamoEn un bol, mezcle ing0, ing1 y el ing2 picado fino.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1060-1.webpLas tostadasPonga ing3 en la tostadora para tostarlas ligeramente y colóquelas sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1060-2.webpEmbadúrnelas con una capa gruesa de crema de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1060-3.webpColoque encima el pollo, cortado en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1060-4.webpTermine con el queso, cortado en láminas o ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1060-5.webpHornee durante unos 8 a 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1060-6.webpDisfrútelas calientes o tibiashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1060-0.webp https://micocina-facil.com/receta-shakshuka.phpShakshukaPure picante de tomates y cebollashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-0.webpLave y seque ing0, retire el pedúnculo y corte en cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-1.webpPrepare ing1, pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-2.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing2, y cuando esté bien caliente añada la cebolla picada, salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-3.webpAgregue ing3, mezcle bien y cocine 1 o 2 minutos removiendo regularmente, lo que revelará el sabor de las especiashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-4.webpAñada los tomates, sal y pimienta, revuelva un poco, baje el fuego y cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-5.webpDeje cocer así durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-6.webpDescubra, retire y deseche la piel de los tomates.No es indispensable, pero después es mucho más agradable enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-7.webpLuego deje reducir, a descubierto esta vez, hasta obtener la consistencia de un puré bastante espeso.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-8.webpShakshuka con huevosPrecaliente el horno a 200°C (390°F)Reparta el shakshuka en moldecitos, rellenehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-9.webpForme un hueco con una cucharita en el centro de cada moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-10.webpSepare las clara de las yemas de ing4.Ponga una clara en cada molde, y horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-11.webp...hasta que cuaje (unos 5 minutos).Apague el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-12.webpColoque una yema en cada molde y vuelva a poner uno o dos minutos en el horno apagado, sólo para calentar la yemahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-13.webpSu shukshuka con huevo está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1059-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-sencilla-de-champinones-y-tomillo-limon-en-3-formas.phpEnsalada sencilla de champiñones y tomillo-limón en 3 formasChampiñones picados y marinados en citron y tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1058-0.webpPique ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1058-2.webpEn un bol, mezcle ing1, ing2, deshoje ahí el tomillo, sal y pimienta y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1058-3.webpVierta esta mezcla sobre los hongos, mezcle bien, añada eventualmente un poco de perejil picado.Esto es todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1058-4.webpAquí está toda la belleza de la receta, puede comerla tal cual: deliciosa ensalada de champiñones frescos yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1058-0.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-indio-de-verduras.phpCurry indio de verdurasVerduras variadas, cocidas en leche de coco y curryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-0.webpPrepare ing0, córtela en cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-1.webpPrepare ing1, no lo pique, sino córtelos más bien en tramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-2.webpPrepare ing2, pero no las cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-3.webpEscurra ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-4.webpPrepare ing4, pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-5.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing5, y cuando esté bien caliente añada la cebolla picadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-6.webpAgregue los cubos de calabaza potimarron y mezcle todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-7.webpAgregue ing6, mezcle bien y cocine así durante 2-3 minutos, revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-8.webpAñada ing7, debe cubrir hasta la mitad de la altura del potimarron, baje el fuego y deje cocinar a descubierto unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-9.webpAñada ing8 y luego puerros y garbanzoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-11.webpCocine y deje espesar lentamente, a fuego lento y al descubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-12.webp5 minutos antes del final, agregue las hojas de espinacas y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-13.webpSu curry está listo, sirva solo, o mejor acompañado de arroz basmatihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1057-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coleslaw-breton.phpColeslaw bretónEnsalada de zanahorias, coliflor y cebollas, todo ligado con una mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1056-1.webpPrepare ing0, luego rállela y agréguela a un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1056-2.webpPrepare ing1, pique finamente (una mandolina es ideal para estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1056-3.webpPrepare ing2 y píquela finamente, luego agréguela en el bol con el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1056-4.webpTermine con ing4, mezcle bien, su coleslaw bretón está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1056-5.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endibias-a-la-contesa.phpEnsalada de endibias a la ContesaEndibias picadas, cubos de Comté y salchicha de Morteau, crutones tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1055-0.webpCorte ing0 y ing1 en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1055-1.webpPrepare ing2, corte fino y ponga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1055-2.webpCorte ing3 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1055-3.webp...y luego dórelos en ing4 que habrá derretido en una pequeña sartén a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1055-4.webpAgregue los crutones, los cubos de Comté y Morteau sobre las endivias, añada un poco de perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1055-5.webpVierta ing6 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1055-6.webpSu ensalada de endibias está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1055-0.webp https://micocina-facil.com/receta-apionabo-grillado-con-crema-de-mostaza.phpApionabo grillado con crema de mostazaCubos de apionabo grillados, agregados a una crema de mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-0.webpPele el apionabo, lávelo y córtelo en cubos de alrededor 1 cm (1/2 pulgadas) de ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-1.webpVierta ing1 en una sartén grande a fuego vivo, y cuando esté bien caliente vierta los cubos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-2.webpCocine los cubos de apionabo de forma homogénea y regular por todos los lados.Vierta en un plato y deje enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-3.webpPrepare ing2 luego pique finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-3.webpVuelva a poner la sartén sobre fuego vivo, y vierta dentro ing3.Cuando esté bien caliente, añada loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-4.webpVierta ing4, después mezcle y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-5.webpAñada ing5, mezcle bien y lleve a ebullición nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-6.webpBaje el fuego y agregue los cubos de apionabohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-7.webp... y deje espesar un poco (esto sucede bastante rápido debido a la mostaza)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-8.webpSirva solo, acompañado de sémola (como en esta foto), arroz, pasta o polenta, o si no, talhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1054-0.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-de-mejillones-y-repollo-col.phpCurry de mejillones y repollo (col)Mejillones descascarillados con salsa de curry sobre una cama de repollo apenas cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-0.webpPreparación de los mejillonesCocine ing0 a la marinerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-1.webpQuite la concha y ponga los mejillones en un pequeño bol a la espera.También reserve a un lado la mitad delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-2.webpLa colPrepare ing2, luego pique finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-5.webpPrepare ing1, luego pique finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-3.webpEn una salteadora a fuego medio caliente ing3 y cuando esté bien caliente añada la cebolla picada.Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-4.webpAgregue la col, mezcle de nuevo, luego cubra y deje cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-6.webp...hasta que la col esté tierna, unos 4 o 5 minutos.Retire del fuego y reserve en calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-7.webpPreparación de la salsa curryEn una olla mediana, vierta el jugo de los mejillones recuperado en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-8.webpAgregue ing4, mezcle con cuidado con un batidor y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-9.webpAgregue ing5, mezcle nuevamente y lleve a ebullición.Verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-10.webpEscurra cuidadosamente los mejillones y agréguelos a la salsa de curry.Mezcle suavemente y luego apague elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-11.webpCaliente los platos de servicio.Ponga un fondo de col en cada plato, reparta loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1053-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolachas-al-estilo-bistrot.phpEnsalada de remolachas al estilo bistrotRemolachas crudas en cubos, crutones, jamón y salsa remouladehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1052-0.webpPele, lave, seque y corte en cubitos ing0 (una mandolina le ayudará mucho con esta tarea)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1052-1.webpSalpimiente los cubos de remolacha, riéguelos con ing1, mezcle bien y deje en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1052-2.webpCorte ing2 en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1052-3.webp...y dórelos en una pequeña sartén a fuego vivo con ing3.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1052-4.webpEn la misma sartén, fría ing4.Deje enfriar y corte en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1052-5.webpEscurra cuidadosamente los cubos de remolacha y póngalos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1052-6.webpAgregue los crutones, las tiras de jamón, el perejil picado y ing6.Mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1052-7.webpSu ensalada esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1052-0.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-con-peras-caramelizadas.phpFlan con peras caramelizadasPeras al estilo tatin y crema para flan en moldecitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-0.webpPreparación de las perasPele, corte en 4 y retire el corazón de ing0.Corte en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-1.webpEn una sartén grande a fuego lento, derrita ing1 y añada ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-2.webpCuando el conjunto esté bien mezclado, añada los cubos de pera.Mezcle un poco y deje que caramelice a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-3.webpRevuelva de vez en cuando para repartir la coloración, retire del fuego cuando los cubos de pera estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-4.webpPreparar ing3Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-10.webpReparta los cubos de pera en moldecitos engrasadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-11.webpCubra con la crema de flanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-12.webpY hornee durante 20 a 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-13.webpDeguste tibio o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/1051-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-roscoff.phpEnsalada RoscoffLaminas de coliflor, cebolla asada y salchicha ahumadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-0.webpGrille ing0 (ahumadas si es posible) en una sartén pequeñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-1.webpCórtelas en rodajas y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-2.webpPrepare ing1, corte o pique finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-2.webpEn la misma sartén a fuego medio, y sin limpiarla para aprovechar los jugos de cocción de las salchichas, viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-3.webpVuelva a poner las rodajas de salchichas en la sartén, mezcle bien y luego apague el fuego y deje en espera, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-4.webpPrepare ing3, corte en laminas finas (una mandolina es el útilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-5.webpAñada el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-6.webpLuego la mezcla salchicha-cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-7.webpTermine con ing5, luego mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-8.webpSu ensalada Roscoff esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1050-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-sudamericana.phpTarta sudamericanaMasa brisé, puré de frijoles rojos y laminas de aguacate con limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-0.webpCon ing0 prepare un fondo de tarta cocido: extienda, luego rellenehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-1.webpPase ing1 (cocidas) por el pasapuréhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-2.webp...para obtener un puré liso, añada ing2, sal y pimienta, mientras lo batehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-3.webpPrepare luego pique muy fino ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-4.webpAgréguela al pure de frijoles, mezcle bien.Verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-5.webpEn un tazón, vierta ing4, ing5, ing6, sal, pimienta y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-6.webpPrepare ing7, córtelos en láminas que pondrá en un bol y sobre el que verterá la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-7.webpColoque el fondo de la tarta enfriado en un plato de servicio, a continuación, rellénelo con el puré de frijoles enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-8.webpDisponga encima las laminas de aguacate, bien ajustadas, para que se aprecie mejorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-9.webpEmbadurne la superficie de la tarta con un pincel remojado en el resto de la salsa de limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-10.webpTermine con un poco de cilantro picado someramente, su pastel mexicano está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartes/1049-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ceviche-de-erika.phpCeviche de ErikaCubos de pescado blanco cocinados en una breve maceración en zumo de limon verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1048-0.webpPrepare ing0, elija más bien uno o varios pescados blancos (merlán, lenguado, bacalao,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1048-1.webpPrepare ing1 (elija una pequeña), luego pique muy finamente y agregue sobre los cubos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1048-2.webpRalle ing2 y ing3 en el bol y mezcle bien nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1048-3.webpExprima ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1048-4.webpVierta el zumo obtenido sobre el pescado, mezcle bien, cubra o recubra con plástico y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1048-5.webpAl cabo de este tiempo, escurra cuidadosamente el pescado, tenga en cuenta que los pedazos, un poco traslúcidos alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1048-6.webpCorte ing5 en rodajas, caliéntelas si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1048-7.webpSirva el ceviche sobre una cama de lechuga, espolvoreado con un poco de cilantro picado y acompañado de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/1048-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-diplomatica-y-manzanas-tatin.phpTarta diplomática y manzanas TatinFondo de masa sablé, crema diplomática, y manzanas al estilo Tatinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-0.webpExtienda ing0, luego rellene un molde cuadrado de 22x22 cm (9x9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-1.webpPele ing1, a continuación, corte en cuartos y retire el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-2.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Ponga una olla antiadherente grande que pueda ir al horno a fuego medio,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-3.webpAgregue los cuartos de manzana, bien apretados, pero todos deben estar en contacto con la mezcla de mantequilla yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-4.webpDeje cocinar así y hervir hasta que el azúcar comience a caramelizar en los bordes de la cacerolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-5.webpApague el fuego y hornee unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-6.webpRetire del horno, compruebe que los cuartos de manzanas estén bien bañados en caramelo, de lo contrario vuelva ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-7.webpColoque una hoja de papel para hornear en su superficie de trabajo, luego saque las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-8.webpRellene el fondo de tarta con ing4 (la manga pastelera es ideal para ésto)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-9.webpY por último, coloque una capa de manzana tatin sobre la crema.Su tarta está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1047-10.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-limon-y-semillas-de-amapola.phpBizcocho de limon y semillas de amapolaComo un 4/4 de limon y semillas de amapola tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1046-0.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).Coloque una hoja de papel para hornear en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1046-2.webpEn el bol del batidor, vierta ing2 y ing1.Ponga en marcha el batidor y amase hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1046-3.webpAgregue ing3, ing4, ing5, ing6 luego el zumo y la cáscara de ing7.Amase nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1046-4.webpTermine vertiendo las semillas de amapola tostadas y enfriadas, amase un minuto más para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1046-5.webpVierta la masa en un molde antiadherente, o bien untado con mantequilla, o ambos.No es indispensable, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1046-6.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F) y hornee durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1046-7.webpDesmolde con cuidado y deje enfriar sobre una parrilla antes de degustarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1046-8.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fundente-moras-almendras.phpTarta fundente moras-almendrasJalea de moras y panna cotta de almendra sobre un fondo de masa sabléhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-1.webpExtienda y luego cocine en blanco ing0 en un molde de 22 cm (9 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-2.webpProteja el fondo de la tarta con ing1 fundido al baño maría, vea cómo hacerlo aquíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-3.webpPlante (presione ligeramente para introducirlos en el chocolate blanco) pequeños moldes de la forma y el tamaño de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-4.webpPanna cotta de almendra Ponga ing2 en un bol de agua fría 5 minutos para ablandarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpVierta en una cacerola ing3, ing4, ing5 y ing6.Ponga a fuego medio y mezcle bien con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-5.webpApague el fuego y añada la gelatina reblandecida.Mezcle de nuevo con el batidor para disolverlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-6.webpJalea de morasEn un bol mezcle con el batidor (en seco) ing7 y ing8.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-7.webpEn una cacerola, vierta ing9, añada ingA, ponga a fuego vivo y lleve a ebullición batiendo.Deje hervir 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-8.webpAgregue de un golpe la mezcla azúcar + gelificante, bata para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-9.webpLleve a ebullición y deje hervir así tres minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-10.webpRetire del fuego, cubra o recubra con plástico, luego sumerja el fondo de la cacerola en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-11.webpAsí que ahora tiene las tres partes de su pastel: el fondo de masa sablé, la jalea de moras y la panna cotta dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-15.webpMontaje del pastelEn cuanto la mezcla se enfríe y empiece a espesar un poco, saque el fondo del pastel delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-12.webpSaque entonces el pastel y retire los moldes, sin titubear: es EL momento delicado de la receta.Si la jaleahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-13.webpVierta lentamente la panna cotta a la almendra para rellenar los agujeros, teniendo cuidado de no derramarla sobre lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-14.webpSu pastel está listo, decore con un pequeño ramito de menta o verbena y sirva fresco pero no demasiado fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1045-1.webp https://micocina-facil.com/receta-granola.phpGranolaDeliciosa mezcla de cereales y granos tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-1.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).En un bol vierta ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-2.webpPique someramente ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-3.webpHaga lo mismo con ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-4.webpVierta nueces, almendras y avellanas en el bol, añada ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-5.webpAñada ing6 y ing7, luego mezcle cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-6.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-7.webpHornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-8.webpDeje enfriar, luego rompa en trocitos y ponga en un frasco herméticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-9.webpSírvase del frasco según sus necesidades, asegúrese de cerrar con cuidado, para mantener su granola crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/1044-1.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-manzana.phpPasta de manzanaZumo de manzana y pectina, moldeados en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-0.webpPrepare el molde donde verterá su futura pasta de fruta caliente, poniendo una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-1.webpExprima o centrifugue sus manzanas, debe obtener ing0.Puede utilizar un zumo de manzana comercial, en ese casohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-2.webpMezcle con el batidor ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-3.webpVierta el zumo de manzana y la mezcla de azúcar+gelificante en una cacerolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-4.webpLleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-5.webp...girando sin parar.Nota: Si utiliza zumo de manzana recién exprimido, tal vez necesite quitar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-6.webpUna vez alcanzada la ebullición, añada ing4, mezcle bien y lleve a ebullición.Deje hervir 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-7.webpA continuación, vierta el líquido en el molde preparado previamente.Dejar enfriar a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-8.webpSaque la pasta de fruta del molde, seque la superficie y los bordes con un papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-9.webpCorte el bloque, con un cuchillo de hoja ancha, en filas y luego en columnas, para obtener pequeños trozos de 1 x 2 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-10.webpNo es necesario, pero el resultado es muy bonito: Puede hacer rodar la pasta de fruta en azúcar cristalizadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-11.webpConserve sus pastas de fruta recubiertas, al fresco, en un recipiente hermético, cuidadosamente cerradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/1043-0.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-de-apionabo.phpRisotto de apionaboCubos de apio cocido en risotto con natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-0.webpPele, lave, luego corte en pequeños cubos ing0.No hay duda de que es un trabajo bastante tedioso, no dude enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-1.webpPrepare ing1, píquela finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing2, y cuando esté bien caliente añada la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-3.webpAgregue los cubos de apio, mezcle bien y cocine 2 o 3 minutos, revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-4.webpMoje hasta la altura con caldo de ave, no ponga mashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-5.webpDeje cocinar lentamente, al descubierto, hasta que el apio esté tierno.Si queda aun caldo una vez cocido elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-6.webpAgregue ing4, mezcle bien y deje reducir hasta que espesehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-7.webpAgregue ing5, mezcle de nuevo, cocine 1 o 2 minutos más y retire del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-8.webpPara terminar, añada cebollín cortado finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-9.webpSu risotto de apionabo está listo, puede degustar tal cual o acompañando una carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1042-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crumble-otonal-con-manzanas-y-ciruelas.phpCrumble otoñal con manzanas y ciruelasCrumble de manzanas-ciruelas-avellanas al estilo, estilo tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-0.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).Eche ing0 sobre una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-1.webpHornee durante 15 minutos, el tiempo de tostar las avellanas.Deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-2.webpEn un bol, vierta ing1, ing2 y ing3, luego el polvo de avellana tostado enfriadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-3.webpMezcle todo a la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-4.webp...hasta obtener una masa homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-5.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre su superficie de trabajo y vierta encima lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-6.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Pele ing4 y córtelas en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-7.webpEngrase un plato para gratinado, luego agregue la mitad de las manzanas en una capa regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-8.webpAgregue ing5, que habrá deshuesado previamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-9.webpLuego el resto de las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-10.webpSaque la masa del congelador, retire el papel de arribahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-11.webpColoque la masa sobre el plato para gratinar, eventualmente doble el excedente a los ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-12.webpHornee durante 45 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-13.webpDisfrute tibio o frío, como prefierahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1041-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-diplomatica.phpCrema diplomáticaCrema pastelera pegada a la gelatina donde se incorpora chantillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1040-0.webpPonga ing0 en agua fría durante 5 minutos para ablandarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpPrepare ing1, al final y fuera del fuego, añada ing2 cortada en trocitos y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1040-1.webpLuego añada la gelatina, escurrida y secahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1040-2.webp...y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1040-3.webpRecubra con plástico la crema "en contacto", es decir, haga que la película de plásticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1040-4.webpMientras tanto, prepare ing3, consérvela en fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1040-5.webpCuando la crema pastelera haya bajado a temperatura ambiente, retire la película plástica y bata enérgicamente parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1040-6.webpSu crema diplomática esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1040-0.webp https://micocina-facil.com/receta-panna-cotta-de-ciruelas-y-almendras.phpPanna cotta de ciruelas y almendrasPanna cotta con zumo de almendras y compota de ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1039-0.webpPonga ing0 en agua fría para ablandarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpEn una cacerola mediana, vierta ing1, ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1039-1.webpPonga a fuego lento y caliente sin llevar a ebullición, debe estar a 60°C (140°F) como máximohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1039-2.webpApague el fuego y añada la gelatina blanda, escurrida. Mezcle para disolverla completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1039-3.webpSumerja la cacerola en un fondo de agua fría para acelerar el enfriamientohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1039-4.webpUna vez la mezcla fría, repártala en vasos pequeños o moldecitos.Lleve a la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1039-5.webpPrepare, si no lo ha hecho ya, ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1039-6.webpReparta la compota de ciruelas sobre las panna cotta.Decore eventualmente al servir con un pequeño ramito dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1039-7.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-judias-verdes.phpPuré de judías verdesPuré de tiernas judías verdes con un poco de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1038-0.webpPreparar ing0, reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1038-3.webpPele, lave y corte en rodajas ing1.Cocine en el mismo agua de cocción hasta que estén bien tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1038-4.webpPase por el pasapuré las patatas y las judíashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1038-5.webpTraslade el puré a una cacerola a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1038-6.webpMezclando con el batidor, incorpore ing2 luego ing3, salpimiente y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1038-7.webpSu puré de judías verdes esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/1038-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mermelada-jalea-de-ciruelas.phpMermelada-jalea de ciruelasComo una mermelada de ciruelas, pero sin pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-0.webpLa víspera, lave y luego seque ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-1.webpCorte cada ciruela en dos, retire y deseche los huesos y ponga los orejones de ciruela, que ha obtenido de esta manera,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-2.webpVierta encima ing1, mezcle rápidamente, cubra y deje reposar una nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-3.webpAl día siguiente, se habrá formado un jarabe sobre las ciruelas, muy bien, es lo que queríamoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-4.webpVierta el jarabe y las ciruelas en una cacerola grande a fuego vivo y lleve a ebullición.Reduzca el fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-5.webpRetire del fuego, luego vierta el contenido de la cacerola en un pasapuré colocado sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-6.webp...y triture el conjunto.Así obtendrá la pulpa de las ciruelas y el jarabe en la ensaladera y las pieles sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-7.webpDeseche las pieles y devuelva el contenido de la ensaladera a la olla a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-8.webpLleve a ebullición, quite la espuma si es necesario para una jalea bien clarahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-9.webpEn un bol, mezcle con el batidor ing2 y ing3.Note que la proporción adecuada es de 40https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-10.webpVierta esta mezcla en la olla, siempre hirviendo y mezcle todo con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-11.webpEspere a que la ebullición vuelva a romper y luego cocine así tres minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-12.webpVierta la jalea en sus recipienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-13.webpCierre la tapa, luego dé la vuelta a los potes, de esta manera el aire contenido en los potes pasa a través de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-14.webpVuelva a poner los frascos de pie, deje enfriar y guárdelos al abrigo de la luzhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-15.webpDisfrute de su jalea de ciruela cuando quiera, una delicia pura sobre pan tostado con un poco de mantequilla frescahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confitures/1037-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-verduras-con-2-quesos.phpGratinado de verduras con 2 quesos3 capas de verduras precocidas y 2 quesos para gratinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-1.webpCocine en una olla de agua salada, debe quedarle apenas firme.Una vez cocinada, retire del agua con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-2.webpPrepare ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-3.webpLuego cocínelo en el mismo agua, no demasiado cocido, igualmente debe quedarle apenas firme.Escurrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-4.webpLave, luego seque ing2, córtela en pedazos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-5.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing3 y cuando esté bien caliente añada las berenjenas en trocitos.Dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-6.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Engrase un plato de gratinado y eche dentro lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-7.webpAñada el brócoli, sale ligeramente, agregue pimienta y vierta ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-8.webpAgregue ing6 cortado en laminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-9.webpY termine con ing7 ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-10.webpHornee unos 25 minutos, el tiempo que el queso Comté gratine y si es necesario, encienda un poco la parrilla al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/1036-11.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-mexicana.phpEnsalada mexicanaFrijoles rojos, aguacate, tomates y cebolla, salsa de limon verde picantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1035-0.webpLave y escurra ing0 y séquelas en un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1035-1.webpPrepare ing1, córtelo en trozos pequeños y riéguelos con un poco de zumo de limon verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1035-2.webpEn un bol, eche el aguacate y ing2 que habrá preparado y picado finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1035-3.webpPrepare ing3 y córtelos en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1035-4.webpAgregue a la ensaladera los frijoles rojos y los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1035-5.webp...y el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1035-6.webpPrepare la salsa mezclando ing5, ing6, ing7, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1035-7.webpVierta la salsa en la ensalada y mezcle bien.Su ensalada mexicana está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1035-8.webp https://micocina-facil.com/receta-tabule.phpTabuléSémola ablandada con una mezcla de limón y aceite de oliva, con tomates, cebolla y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1034-0.webpEn un bol grande, vierta ing0, ing1, ing2, ing3, sal y pimienta.La sémola (seca) se hinchará lentamente alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1034-1.webpPrepare (pele) ing4 y córtelos en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1034-2.webpPrepare ing5 y ing6, luego píquelos muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1034-3.webpPonga tomates, cebolla y chalote picados en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1034-4.webpPique someramente las hierbas, aquí es una mezcla de menta, perejil, cilantro y cebollín y agregue las hierbas en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1034-5.webpMezcle todo cuidadosamente, y deje en frío (cubierto) durante al menos 3 horas, el tiempo que la sémola se impregnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1034-6.webpRectifique la sazón y el tabulé esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1034-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-limon-y-manzanas-ralladas.phpTarta de limon y manzanas ralladasMasa sablé, manzanas ralladas y limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-0.webpDerrita en una cacerola pequeña a fuego lento ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-1.webpRalle ing1 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-2.webpExprima los limones, deje el zumo a manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-3.webpPele ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-4.webpRalle las manzanas una a una con un rallador de agujeros grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-5.webp...y vierta en el bol rociando con zumo de limón y mezclando cada vez para evitar la oxidación y elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-6.webpVierta sobre las manzanas el resto del zumo de limón (si le queda) ing3, ing4 y la mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-7.webpRompa ing5 en un recipiente con bordes altos, luego bata algunos segundos para hacerloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-8.webpVierta los huevos en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-9.webp...a continuación, mezcle bien nuevamente.La migaine para su tarta está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-10.webpPrecaliente el horno a 210°C (410°F).Rellene un aro o molde para tartas de 22 cm (9 pulgadas) con ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-11.webpLlena el molde con la migaine de manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-12.webpY hornee, en la parte baja del horno, durante 45 minutos de cocción.Vigile el final de la cocción de modo quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-13.webpDeje enfriar sobre una parrilla.Deguste fría o tibiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1033-0.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-de-sesamo.phpGalletas de sésamoGalletas con doble sabor a sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Extienda ing0 sobre una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-1.webpEn el bol de un batidor, vierta ing1, ing2, ing3, ing4, ing5, ing6 y ing7.Añada las semillas de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-2.webpEncienda el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-3.webp...y amase hasta que la mezcla este bien homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-4.webpAplaste la masa en una torta gruesa, recubra con plástico y lleve a la nevera por al menos 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-5.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Extienda la masa, bien fría con un rodillo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-6.webpCorte en bandas de unos 3 cm (1.2 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-7.webpVuelva a cortar las bandas en galletas, aquí de 5 cm (2.0 pulgadas), y colóquelas sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-8.webpDore cada galleta con un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-9.webpY hornee por 25 minutos de cocción aproximadamente.Vigile bien el final de la cocción, las galletas debenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-10.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/1032-11.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-paso-por-lorena.phpTarta "De paso por Lorena"Masa sablée, fondo de crema de avellana y rosetón de ciruelas mirabel y ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-0.webpTapice un circulo a tarta de 20 cm (8 pulgadas) cómo se muestra aquíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-1.webpLave, escurra y seque ing1.Córtelas en dos, retire y deseche los huesos.Rocíe con el zumo de ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-2.webpLave, escurra y seque ing3.Córtelas en dos, retire y deseche los huesoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-3.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Reparta ing4 en una capa fina y homogenéa en el fondo de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-4.webpHaga un primer círculo de ciruelas mirabel en un sentidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-5.webpLuego un segundo de ciruelas en el otro sentidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-6.webpUno mas de ciruelas mirabel, cambiando otra vez de sentidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-7.webpTermine con algunas ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-8.webpHornee durante 40-50 minutos, las frutas sueltan bastante jugo, lo que es normal, pero debilita la tarta, tenga cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-9.webpSi es posible, glasee la superficie de la tarta fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-10.webpDeguste fría, tal cual o con una cucharada grande de crema chantillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1031-11.webp https://micocina-facil.com/receta-como-congelar-ciruelas.phpComo congelar ciruelasCiruelas, lavadas, secas y congeladas en mitadeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-0.webpLave, luego escurra y seque ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-1.webpPara cada fruta, busque la mitad, donde la va a partirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-2.webpCorte la fruta, con un cuchillo pequeño, girando alrededor del hueso, sobre toda la circunferenciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-3.webpSepare las dos mitadeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-4.webpRetire y deseche el huesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-5.webpColoque las dos mitades sobre una bandeja de horno , si es necesario, coloque también unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-6.webpHaga ésto con todas las frutashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-7.webpLuego lleve la o las bandejas al congelador durante una nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-8.webpAl día siguiente, transfiera rápidamente las ciruelas congeladas a bolsas o cajas de 5 o 600 gr, que cerraráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1030-9.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-limon.phpTarta de limonMasa sablé y crema de mantequilla y corteza y zumo de limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-0.webpEn un tazón, corte ing1 en trocitos, deje que se ablande a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-4.webpEn una cacerola mediana, vierta ing2, ing3 y luego ralle encima ing4.Mezcle todo conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-5.webpHornee "en blanco" ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-3.webpEn la cacerola con el azúcar + ralladura de cascara, añada ing5, el zumo de los limones y mezcle con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-6.webpPonga a fuego suave, revolviendo sin cesarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-7.webp...hasta que espesehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-8.webpVierta la crema caliente en un colador fino, sobre el recipiente de la mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-9.webp...y con una espátula de silicona haga pasar a través del colador para separar sólo lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-10.webpMezcle con cuidado la crema y la mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-11.webp...y termine con una licuada para que la crema quede bien homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-12.webpVierta la crema de limón todavía caliente en el fondo de la tarta, eventualmente alise la superficie y ponga en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-13.webpSi quiere decorar con un poco de limón la parte superior del pastel, corte 3 o 4 rodajas de limón (lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-14.webpConfite las rodajas de limón 15 minutos en ing7 y ing8 a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-15.webpColoque las rodajas de limón confitadas al rededor de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1029-0.webp https://micocina-facil.com/receta-espuma-de-ruibarbo.phpEspuma de ruibarboMerengue italiano y compota de ruibarbohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1028-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1028-1.webpVierta sobre el merengue ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1028-2.webpIncorpore con mucho cuidado la compota al merengue, con la ayuda de una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1028-3.webpReparta ing2 en sus vasos de servicio, debe haber alrededor de 1 cm en el fondo de cada vasohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1028-4.webpLlene los vasos con la espuma, sobre la compotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1028-5.webpTermine con unas almendras laminadas tostadas en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1028-6.webpMantenga fresco hasta que sirva, pero no tarde mucho en servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/1028-0.webp https://micocina-facil.com/receta-baguette-rellena.phpBaguette rellenaBaguette vaciada y rellena con una mezcla de cebollín, tocino y huevos, antes de llevarla al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains/1027-0.webpLave, pele y corte ing0 separando por un lado la parte verde y por el otro la parte blancahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains/1027-1.webpEn una pequeña sartén a fuego vivo, caliente ing1 y cuando esté bien caliente, vierta ing2.Grille loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains/1027-2.webpVierta en la sartén la parte blanca del cebollín, sal, pimienta y cocine 1 minuto sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains/1027-3.webpRompa ing3 en un bol y bata unos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains/1027-4.webpAñada el tocino, el cebollín cocido (parte blanca), la parte verde cruda y ing4.Sale ligeramente, agreguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains/1027-5.webpCorte ing5 en 2 y excave el centro con un cuchillo de sierra.Colóquelas en una bandejahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains/1027-6.webpRellene los huecos con la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains/1027-7.webp...y hornee durante unos 30 minutos de cocción.Sirva caliente, corte porciones bastante grandes o bien de unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pains/1027-8.webp https://micocina-facil.com/receta-charlotte-contesa-de-manzana.phpCharlotte contesa de manzanaCharlotte de manzanas, moldeada en rebanadas de pan enmantequilladas y doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-0.webpRetire la corteza de ing0, corte las rebanadas en 2, idealmente tiene que obtener trozos de la altura de su moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-1.webpUnte con mantequilla las rebanadas de pan en cada cara y dórelas en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-2.webpUnte con un pincel el fondo y los bordes de su molde para charlotte con mantequilla fundidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-3.webpVierta 2 cucharadas de azúcar en polvo en el molde enmantequillado y agítelo para que el azúcar se distribuya bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-4.webpCubra el fondo y los bordes del molde con las rebanadas de pan tostado, haga todos los cortes necesarios en el pan parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-6.webpPele y luego corte en pequeños trozos ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-5.webpPonga en el molde 1/3 de las manzanas y espolvoree generosamente con azúcar en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-7.webpContinúe con las capas de manzana y azúcar hasta que el molde esté bien lleno, presione un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-8.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Prepare ing4 (lo puede hacer con mucho tiempo de anticipación)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-9.webpVierta sobre las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-10.webp...y hornee durante 45 minutos, mas o menoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-11.webpDesmolde todavía caliente, volteando el molde en un plato.Deguste frío o tibio, puede servir tal cual, conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/1026-0.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-gratinados.phpChampiñones gratinadosCabezas de champiñon marinadas, luego asadas y finalmente gratinadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-0.webpGrille en la sartén ing0.El tamaño y el peso de una salchicha es muy variable, pero no es muy importante,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-1.webpPreparar ing1, conservar sólo las cabezashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-3.webpPrepare el marinado mezclando ing2, ing3, ing4 y ing5 finamente picados, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-4.webpRiegue las cabezas de los champiñones con el marinado, mezcle bien y deje marinar así al menos 1 hora, en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-5.webpCorte los pies de los champiñones en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-6.webpEn una pequeña sartén a fuego vivo, vierta ing6, y cuando esté bien caliente añada ing7 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-7.webpAgregue los pies de los champiñones cortados, mezcle bien y cocine 2 o 3 minutos.Sale al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-8.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Coloque las cabezas de champiñones marinadas sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-9.webpMientras tanto, corte la salchicha en trocitos y ralle el queso si aún no lo ha hechohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-10.webpEn una ensaladera, aplaste con un tenedor ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-11.webpAñada la salchicha en trocitos, la mitad del queso rallado, los pies de los champiñones salteados y el resto (sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-12.webpSaque las cabezas de los champiñones del horno, dele vueltahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-13.webp...luego rellénelos con la mezcla anterior y espolvoree con el resto del queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-14.webpDevuelva al horno y gratine 10 a 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-15.webpSirva caliente o tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1025-0.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-revueltos-con-langostinos-y-puntas-de-esparragos.phpHuevos revueltos con langostinos y puntas de espárragosPuntas de espárragos y langostinos salteados con huevos revueltoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-0.webpPrepare ing0, si tiene espárragos enteros, conserve sólo las puntas, utilizará los tallos en otra recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-2.webpCocine durante 1 minuto (no más) ing1 en agua hirviendo salada y luego retire las cascarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-3.webpEn una sartén pequeña a fuego vivo, derrita ing2 y cuando esté bien caliente agregue los langostinoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-4.webpDeje que tomen color durante 2 o 3 minutos, luego añada las puntas de espárrago, salpimiente, mezcle bien y apague elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-5.webpRompa ing3 en un bol, salpimiente, luego bata hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-6.webpAgregue la mezcla esparragos y langostinos, salpimiente y mezcle bien.Caliente los platoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-7.webpEn una sartén a fuego vivo, derrita ing4 y cuando esté bien caliente vierta la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-8.webpCon una espátula de madera o una espátula de silicona, empujehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-9.webp...y hágalo hasta que toda la preparación haya apenas cuajado. No queremos obtener una tortilla, sino huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-10.webpSirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/1024-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-bretona-de-fresas-y-verbena.phpTarta bretona de fresas y verbenaFondo de sablé breton, cremoso verbena y fresas frescashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1023-0.webpPrepare un fondo sablé bretón con ing0, como se explica aquí.Deje enfriar y untehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1023-1.webpColoque el disco de sablé en una hoja de papel para hornear colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1023-2.webpPrepare un cremoso con verbena, proceda como para un cremoso de frutas, pero reemplace elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1023-3.webpAl final de este tiempo, coloque el sablé+cremoso cuajado (con el aro) sobre el plato de serviciohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1023-4.webpColoque sobre la superficie una capa de fresas, si es posible pequeñas para no tener que cortarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1023-5.webpPara un resultado mas bonito, glasee al pincel la superficie, luego retire el aro para postreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1023-6.webpY decore con una brizna de verbena.Ponga en la nevera hasta que sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1023-7.webp https://micocina-facil.com/receta-crumble-canadiense-de-manzanas.phpCrumble canadiense de manzanasMasa para crumble con copos de avena, y manzanas con jarabe de arcehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-0.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).Ponga ing0 sobre una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-1.webpHornee durante unos 15 minutos, el tiempo de tostar los copos de avena.Deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-2.webpEn un tazón, vierta ing1, ing2 cortada en trocitos y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-3.webpAñada los copos de avena tostados y fríoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-4.webpCon los dedos, mezcle todo para obtener una mezcla arenosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-5.webpEngrase un molde para gratinar.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-6.webpPele y corte en pequeños trozos ing4.Reparta en el platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-7.webpRiegue las manzanas con un chorrito de jarabe de arcehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-8.webpDistribuya la masa para crumble en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-9.webpY hornee durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1022-10.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-calabacines-tiernos.phpEnsalada de calabacines tiernosCalabacines crujientes, rábanos, atún y mayonesa con limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1021-0.webpEscoja calabacines pequeños, unos 10 cm (4 pulgadas), poco más.Prepárelos como loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1021-1.webpY luego córtelos en rodajas, directamente en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1021-2.webpHaga lo mismo con ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1021-3.webpAñada ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1021-4.webpLuego ing4 y el cebollín finamente picado, mezcle bien.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1021-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coco-de-paimpol-frijol-blanco.phpEnsalada de Coco de Paimpol (frijol blanco)Frijoles blancos, alubias blancas, mejillones y calabacines liados con una salsa vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-0.webpLa víspera, ponga ing0 a remojar toda la noche en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-1.webpTambién la víspera, o al principio de la receta, prepare y cocine ing1, por ejemplo a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-4.webpCocine los frijoles, remojados toda la noche, en agua hirviendo salada hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-2.webpEscurra y reserve en calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-3.webpCorte ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-5.webpLave y corte ing3, elija, si es posible, calabacines pequeños, bien crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-6.webpCorte ing4 en cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-7.webp...y dórelos en una sartén con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-8.webpVierta en un bol las alubias todavía calientes (si es posible), los calabacines, el cebollín y el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-9.webpLuego los crutones (todavía calientes si es posible también) y los mejilloneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-10.webpTermine con ing7, mezcle bien y sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1020-0.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-de-dos-limones.phpFlan de dos limonesFlan panadero con Dos sabores de limon, amarillo y verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-0.webpExtienda ing0, luego rellene el molde siguiendo éstas instrucciones.Yo uso aquí,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-1.webpPrepare ing1 y luego ing2.Nota: Estas 2 cremas pasteleras se pueden preparar sin problema el díahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-2.webpVierta encima la crema pastelera de limón, alise también la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-3.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F) y hornee durante 50 minutos aproximadamente.Vigile la coloración tantohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-4.webpDeje enfriar 30 minutos, luego retire el aro de pastelería y ponga en el refrigerador durante lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-5.webpSi desea una bonita decoración en su flan, corte unas finas rodajas de limon verde y amarillo y luego las hacehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-6.webpRetire del jarabe y deje que sequen en una parrilla o una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-7.webpReparta con elegancia algunas rodajas de limón confitadas en la superficie del flan, que eventualmente tendrá quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-8.webpSirva frío pero no heladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1019-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-de-limon-verde.phpCrema pastelera de limon verdeCrema muy perfumada al zumo y cascara de limon verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-0.webpEn una cacerola a fuego medio, vierta ing0 y lleve a ebullición.Una vez rompa la ebullición, apague el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-1.webpExprima el zumo de ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-2.webpEn el bol, vierta ing2 y ing3, mezcle con una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-3.webpAgregue ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-4.webp...y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-5.webpVierta sobre esta mezcla la leche con la cáscara de limon todavía calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-6.webp...y mezcle con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-7.webpLave la olla, luego vuelva a verte en ella el contenido del bol a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-8.webpVuelva a poner la olla a fuego lento y haga espesar la crema revolviendo continuamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-9.webpEn esta etapa se puede añadir ing5 verde, para la estéticahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-10.webpTermine la cocción con un batido, es mas eficientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-11.webpRetire la crema del fuego y añada, siempre batiendo, el zumo de limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-12.webpPor último, puede añadir ing6 cortado en trocitos para una crema más untuosa.Su crema pastelera de limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/1018-13.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-panadera-de-atun-y-champinones.phpTarta panadera de atún y champiñonesBase de masa de pan, relleno atún, cebolla, champiñones y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-0.webpExtienda con el rodillo ing0, según la forma de su molde, cuadradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-1.webp...o redondo, luego recubra el molde.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-2.webpPreparar y cortar en rodajas ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-3.webpPrepare y pique ing2.En una olla grande a fuego medio, caliente ing3 y cuando estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-4.webpAgregue los champiñones cortadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-5.webp...y mezcle bien.Cocine unos 5 minutos, las setas deben estar tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-6.webpAgregue ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-7.webpLuego ing5 y mezcle bien.Verifique la sazón y retire del fuego.Precaliente suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-8.webpColoque el molde con la preparación de las setas y horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-9.webp...durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1017-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-pelar-tomates-a-la-llama.phpComo pelar tomates a la llamaPelar tomates sin agua hirviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1016-0.webpHaga una incision en forma de cruz en la superficie de ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1016-1.webpPinche un tomate con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1016-2.webpPáselo por la llama, haciéndolo girar lentamente sobre sí mismo, hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1016-3.webp...la piel explote, lo que toma unos 10 segundos.Proceda así con todos los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1016-4.webpLuego, retire y deseche la piel, que se quita muy fácilmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1016-5.webpCorte, quite y deseche la parte central y dura de los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1016-7.webpSus tomates están listos para usarlos en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1016-8.webp https://micocina-facil.com/receta-como-rellenar-correctamente-un-molde-para-tarta.phpComo rellenar correctamente un molde para tartaLos gestos correctos para obtener una tarta o pastel con una corteza perfectahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1015-0.webpComience por extender su masa, bien fría, (aquí ing0) siguiendo éstoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1015-1.webpColoque la abaisse de masa que ha obtenido sobre su molde, colocado sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1015-2.webpEs muy importante insistir en la parte inferior del borde del molde (señalado por las flechas en este dibujo), de modohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1015-3.webpDespués de este tiempo, saque la bandeja de la nevera y póngala en su superficie de trabajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1015-4.webpCorte el excedente de masa con el cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1015-5.webp...al rededor del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1015-6.webpSu molde esta listo para ser rellenadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1015-7.webpY también puede pinchar el fondo antes, si es necesario (eso depende del relleno y de la masa con la que trabaje)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/1015-8.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-souda.phpEnsalada de SoudaEnsalada de pepino con piel, tomates y feta, con salsa de aceite de oliva, limón y oréganohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-0.webpLas verdurasLave ing0, corte los extremos pero no pele.Si es posible, cave ranuras a lo largo con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-1.webpCorte el pepino en rodajas finas (la mandolina es el instrumento idéal parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-2.webpPrepare ing1, luego corte las rodajas bastante delgadas.Espolvoree las rodajas conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-3.webpCorte ing2 en pequeños cubos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-4.webpLa salsaen un tazón mezcle ing3, ing4, un poco de sal y pimienta y luego añada ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-5.webpEscurra las rodajas de pepino, deseche el agua de vegetación y póngalas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-6.webpEscurra las rodajas de tomate, deseche el agua de vegetación y póngalas en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-7.webpAgregue los cubos de feta, ing6 finamente picada, cebollín finamente picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-8.webpAgregue la salsa, luego mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-9.webpSirva decorando (según el gusto de tus comensales) con un filete de anchoa y algunas aceitunas negrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1014-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-patatas.phpPastel de patatasTarta de patatas duquesa, jamón grillado, cebollín y cebolletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-0.webpLave, pele y pique ing0, separando la parte blanca de la verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-1.webpEn una pequeña sartén a fuego vivo, vierta ing1 y cuando esté bien caliente dore ing2 por cada cara.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-2.webpEn la misma sartén, vierta la parte blanca de las cebolletas (añada eventualmente un poco de aceite), salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-3.webpCorte el jamón grillado en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-4.webpPele ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-5.webp...luego páselas por el pasapuré o el ralladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-6.webpPonga el puré de patata obtenido en el tazón del procesador, amase a baja velocidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-7.webp...e incorpore una por una ing4, luego salpimiente.Amase hasta obtener una masa bien homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-8.webpTermine incorporando las tiras de jamón, la cebolla cocida, la cruda (verde) y el cebollín finamente picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-9.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Rellene un molde antiadherente con la preparación, iguale la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-10.webpHornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/1013-0.webp https://micocina-facil.com/receta-trozos-de-pollo-con-espinacas-cremosas.phpTrozos de pollo con espinacas cremosasEspinacas, ave cocida y patatas con natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-0.webpPele ing0, separe la parte blanca de la parte verde y corte fino cada una, por separadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-1.webpPrepare, si no lo ha hecho ya, ing1 y ing2 que cortará en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-2.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing3 y cuando esté bien caliente, agregue las rodajas de patata.Dore porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-3.webpAñada luego la parte blanca de la cebolla, sal y pimienta y cocine así 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-4.webpAgregue ing4 cocida en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-5.webp...las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-6.webpY finalmente ing5, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-7.webpDeje que el conjunto se espese, a su gusto, a fuego lento y al descubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-8.webpVerifique la sazón, agregue la parte verde de la cebolla, mezcle bien y sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/1012-0.webp https://micocina-facil.com/receta-fresas-a-la-reduccion-de-vino-tinto-tomillo-y-limon.phpFresas a la reducción de vino tinto, tomillo y limonFresas al vino tinto, reducido al tomillo-limon y chantillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-0.webpVierta ing0 en una cacerola a fuego medio, lleve a ebullición y luego haga que se reduzca a la mitad a fuego bajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-1.webpRalle la cáscara de ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-2.webpDevuelva al fuego bajo y reduzca a la mitad nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-3.webpFiltre el contenido a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-4.webpHabrá obtenido, una reducción de vino tinto con tomillo y limón.Deje enfriar y luego póngala cubierta en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-5.webpPrepare ing4, quite la colita y córtelas en 4 en la altura.Póngalas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-6.webpVierta encima la reducción de vino tinto fría, mezcle bien y deje reposar 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-7.webpReparta en pequeñas dulceras, arroce generosamente con la reducción de vino tintohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-8.webpTermine con un hermoso rosetón de Chantilly en la superficie, decore eventualmente con una hoja de menta.Sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/1011-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-puerros-y-patatas.phpPastel de puerros y patatasPastel relleno de una mezcla de verduras y tocino, migaine para quiche y 2 quesoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-0.webpSi es posible, utilizaremos para este pastel un aro para postres, en lugar de un molde, de 20 cm (8 pulgadas) conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-1.webpColoque el aro sobre una hoja de papel para hornear, ésta misma colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-2.webpCorte ing1 en rodajas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-3.webpRalle ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-4.webpPrepare ing4.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-5.webpPrepare ing5, píquelo fino.Haga lo mismo con ing6.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-7.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing7, y cuando esté bien caliente, añada ing8.Dore bien, y cuando esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-6.webpVierta la cebolla picada en la sartén y cocine 1 minuto en la grasa del tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-8.webpAgregue el puerro, sal y pimienta, y cocine unos minutos hasta que el puerro se ponga translúcidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-9.webpEntonces añada el tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-10.webp...luego las patatas y mezcle bien.Apague el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-11.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F). Saque el aro y la masa de la nevera, ahora bien fríos, y corte elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-12.webpLlene el pastel con la mezcla de verduras y tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-13.webpReparta los dos quesos ralladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-14.webpY vierta la migaine de quichehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-15.webpHornee durante unos 30 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-16.webpDeje enfriar 5 minutos antes de retirar el aro y ayúdese con el papel para poder trasladar el pastel a su plato dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-17.webpCorte porciones del tamaño de su apetito y del de sus invitadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-0.webp https://micocina-facil.com/receta-rillettes-de-caballa.phpRillettes de caballaCarne de caballa escalfada, mantequilla, especias y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1009-0.webpPídale a su pescadero que le prepare ing0: vaciado, cabeza y cola cortada (si es posible, no como en la foto)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1009-1.webpLávelas con cuidado bajo el agua fría, y luego póngalas en una olla grande de agua fría, con ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1009-2.webpPonga a fuego lento y deje escalfar lentamente a borbotones unos 10https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1009-3.webpSaque las caballas del agua de cocción, déjelas enfriar, y luego retire toda la carne y nada más que ella, desechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1009-4.webpVierta sobre la carne ing2, ing3, ing4, ing5, el perejil finamente picado, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1009-5.webpMezcle el conjunto con un tenedor, con mucho cuidado.Verifique la sazón.Pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1009-6.webpA la hora de degustar sus rillettes, tueste algunos crutones de pan (aquí rodajas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1009-7.webpUnte generosamente cada crutón, eventualmente decore con algunas flores de cebollín, y... degustehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/terrines/1009-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-panadera-de-pollo-y-patatas.phpTarta panadera de pollo y patatasBase de masa de pan, relleno de crema y requesón, y capa de patatas y pollo escalfadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-0.webpColoque 1 filete de pollo sobre un trozo de film estirable , salpimiente cada cara y luego pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-1.webpEnrolle el filete en el film estirable en un gran papillote, cierre los extremos con un trozo de cuerda.Hágalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-2.webpPonga los papillotes en una olla de agua hirviendo a borbotones y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-3.webpDespués saque del agua, deje enfriar, retire, deseche el film y corte en rodajas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-4.webpPrecaliente el horno a 220°C (430°F).Corte en rodajas ing3.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-5.webpPique el ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-6.webpEn un tazón, mezcle ing5, ing6 y el perejil, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-7.webpExtienda ing7 en un rectángulo grande sobre una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-8.webpReparta la mezcla con las hierbas por toda la superficie de la masa, pero dejando un pequeño borde en el contornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-9.webpReparta las rodajas de patata en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-10.webp...luego el pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-11.webpY por último espolvoree con queso rallado y luego horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-12.webp...por unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1008-13.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-espinaca-fresca.phpEnsalada de espinaca frescaEspinaca en chiffonade, tocino, crutones y huevos duroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-0.webpPele, lave y pique ing0.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-1.webpPrepare ing1, sin cocinarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-2.webpCorte las espinacas en chiffonade.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-3.webpCorte ing2 en cubitos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-4.webpEn una pequeña sartén a fuego vivo, vierta ing3 y cuando esté bien caliente agregue ing4.Dóreloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-5.webpVierta los cubos de pan en la sartén y dórelos utilizando la grasa de cocción de los tocinos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-6.webpCorte ing5 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-7.webpPonga en una ensaladera las espinacas, crutones, tocino y huevos.Agregue el perejil y ing7, mezcle bien, suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1007-8.webp https://micocina-facil.com/receta-quiche-de-2-quesos.phpQuiche de 2 quesosQuiche con cubos de jamón y dos quesoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-0.webpExtienda ing0 en un molde de tarta, si utiliza una masa comercial con un papel para hornear, déjelo en el fondo delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-1.webpRalle ing1 y ing2.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-2.webpCorte ing3 en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-3.webpEn una sartén a fuego medio, derrita ing4 y cuando esté bien caliente eche los cubos de jamón.Dóreloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-4.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Prepare ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-5.webpSaque la masa de la nevera, pique el fondo con un tenedor y eche los cubos de jamón sobre ellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-6.webpReparta los dos quesos sobre la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-7.webpY termine vertiendo la migainehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-8.webpHornee unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-9.webpSirva acompañado de una ensalada verde, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1006-10.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-hojaldrada-fermentada-masa-para-cruasanes.phpMasa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)La masa de cruasanes y crausanes de chocolate (entre otros)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-0.webpVierta en un recipiente ing0, ing1 y ing2. Póngalo en la nevera durante la noche, o por lo menos 2 horas.Estohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-1.webpLa détrempeEn el bol del batidor, vierta la mezcla agua+leche+huevo bien fría, luego añada ing3, ing4,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-2.webpAmase a baja velocidad durante 8 minutos, luego con un poco más de velocidad durante 10 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-3.webpDebe obtener una masa flexible y firmehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-4.webpPara estar seguro de haber amasado lo suficiente, haga una prueba de la membrana y si no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-5.webpPonga la masa sobre su superficie de trabajo enharinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-6.webpCubra el pastón con una hoja de plástico y deje reposar durante 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-7.webpAl cabo de éste tiempo, extienda el pastón con un rodillo para obtener un rectángulohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-8.webpUna vez tenga el rectángulo, póngalo en espera en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-9.webpEl enmantequilladoAsegúrese de que la masa y la mantequilla están aproximadamente a la misma temperatura y,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-10.webpDoble los bordes de la masa sobre la mantequilla, es necesario que los bordes se toquen para cubrir completamente lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-11.webpCon el rodillo, presione ligeramente sobre toda la superficie de la masa para repartir bien la mantequilla en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-12.webpAl llegar a este punto, tenemos 1 capa de mantequilla encerrada entre 2 capas de masa, como se muestra en este esquemahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/plf-beurre-ensache.webpExtienda el pastón en la longitud, unos 60 cm (24 pulgadas) aproximadamente.No hay secreto: es bastantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-13.webpLa vuelta dobledoble la masa sobre sí misma, no haga el pliegue en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-14.webp...pero en los 2/3 aprox.La línea roja indica la mitad del pastón y la flecha verde donde hay que hacer elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-15.webpLuego doble la masa en 2 de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-16.webpAcaba de dar una vuelta doble, o "vuelta de cartera"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-17.webpAl llegar a este punto, tenemos 4 capas de mantequilla encerradas entre 8 capas de masa, como se muestra en estehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/plf-tour-double.webpCon un pequeño cuchillo afilado, o un cortador, corte la masa por un ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-18.webp...luego el otro.Hacemos esto para favorecer el desarrollo del futuro hojaldre y no tener extremos redondeadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-19.webpGire la masa 1/4 de vuelta y extiéndala en la longitud, de nuevo a 60 cm (24 pulgadas) aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-20.webpNo hay inconveniente en que la mantequilla se desborde un poco en los lados, al contrario, es una buena señal de quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-21.webpLa vuelta simpleVuelva a doblar 1/3 de la masa sobre sí mismahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-22.webp...y doble encima el último tercio.Ha hecho la vuelta simplehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-23.webpCorte los pliegues por última vez en los 2 ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-25.webpNo es visible ahora, pero con esta vuelta doble y esta vuelta simple, su masa hojaldrada fermentada está formada porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-24.webpSu masa hojaldrada fermentada está lista, envuélvala en un film extensible, y póngala en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/1005-26.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-surtida-de-primavera.phpEnsalada surtida de primaveraChifonada de lechuga, rodajas de calabacín, cubos de queso, huevos duros y atún, ligados por una vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1004-0.webpPepare ing0, luego córtela en chifonadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1004-1.webpCorte ing1 (si es posible, use los muy pequeños) en finas rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1004-2.webpCorte ing2 en rodajas y pique muy fino ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1004-3.webpCorte ing4 en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1004-4.webpPonga todos estos ingredientes en un bol, añada ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1004-5.webp...y el perejil picado y las flores de cebollínhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1004-6.webpTermine con ing8 y mezcle bien.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1004-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-col-roja-y-almendras-tostadas.phpEnsalada de col roja y almendras tostadasEnsalada de col roja, rodajas de rábano y almendras tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1003-0.webpPrepare, lave, luego corte finamente ing0, ponga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1003-1.webpCorte ing1 en rodajas finas (una mandolina es el instrumento ideal para esta tarea), luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1003-2.webpEche ing2 en una sartén pequeña a fuego medio, ase muy ligeramente en seco, y tueste de estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1003-3.webpDeje que se enfríen y luego píquelas con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1003-4.webpAgregue las almendras al bol, añada el perejil picado, las flores de cebollino y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1003-5.webpMezcle bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/1003-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-a-la-cebolleta.phpTostadas a la cebolletaTostadas jamón-queso morbier, con cebolleta ligeramente asada en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-0.webpPele y lave ing0, conserve sólo los tallos (use el resto en otra receta)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-1.webpPique los talloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-2.webpEn una pequeña sartén a fuego medio, agregue ing1.Cuando esté bien caliente, agregue la cebolla, salpimentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-4.webpEn la misma sartén, dore ing2 por cada cara.Proceda en varias tandas si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-3.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Coloque ing3 sobre una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-5.webpDeposite una rebanada de jamón asado sobre cada rebanada de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-6.webpReparta la cebolla sobre el jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-7.webpCorte ing4 en rodajas finas y reparta sobre las tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-8.webpHornee unos 15 minutos, sirva calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/1002-9.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-al-curcuma.phpRisotto al cúrcumaRisotto al cúrcuma con semillas tostadas de girasol y calabazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-0.webpVierta ing0 y ing1 sobre una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-1.webpHornee a 150°C (300°F) durante 15 minutos para tostar las semillas .https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-2.webpPrepare ing2 y píquela finamente.En una cacerola grande sobre fuego vivo, viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-3.webpAñada ing4 y mezcle bien.Revuelva continuamente (2 o 3 minutos) hasta que los granos se pongan translúcidos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-4.webpAgregue ing5 y mezcle bien, haga tomar color revolviendo regularmente durante 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-5.webpVierta ing6, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-6.webp...y revuelva constantemente hasta que el vino se absorba completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-7.webpVierta entonces un poco de caldo de avehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-8.webp...y revuelva constantemente hasta que el caldo se absorba completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-9.webpRepita los pasos 8 y 9 hasta que todo el caldo se vierta y se absorba, y el arroz se cocine.Su risotto debehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-10.webpAgregue entonces ing8 rallado, luego mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-11.webpPara terminar, agregue las semillas tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-12.webp...y mezcle bien, su risotto esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/1001-13.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-bretona-de-manzana-y-ruibarbo.phpTarta bretona de manzana y ruibarboFondo de sablé bretón, cremoso de manzana y trozos de ruibarbo cocidos al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-0.webpPrepare ing0, corte los tallos en 2 en el espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-1.webpVuelva a cortar los medio-tallos en oblicuo, es decir, en pequeños tramos con los extremos biselados (véase la imagenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-2.webpPonga los cortes en un bol con ing1, mezcle bien y deje reposar durante una buena horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-3.webpMientras tanto, extienda ing2 y corte un círculo de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro con un aro para postres del mismohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-4.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-5.webpHornee durante unos 20 minutos de cocción, vigile bien el final de la cocción, es importante que la masa no estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-6.webpColoque los trozos de ruibarbo en un plato de horno, vierta sobre él el jarabe que se ha formado en el fondo del bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-7.webpHornee unos 20 minutos de cocción, los trozos de ruibarbo deben estar tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-8.webpEscurra los trozos de ruibarbo, recupere el jarabe que fluyehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-9.webpColoque el fondo de masa sablé sobre una placa de repostería, vuelva a poner el aro de postres alrededorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-10.webpPrepare ing3 con zumo de manzana en lugar del puré de frutas.Vierta el cremoso de manzana en el aro sobre elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-11.webpColoque encima los trozos de ruibarbo, luego ponga en frío durante unos 30 minutos, el tiempo que el cremoso cuajehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-12.webpPase un cuchillo pequeño de hoja fina alrededor del aro y retírelo.Coloque la tarta en un plato de servicio yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/1000-13.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endibias-crutones-y-queso.phpEnsalada de endibias, crutones y quesoEnsalada de endibias con cebolletas, crutones dorados y cubos de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/999-0.webpPique finamente ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/999-1.webpPrepare ing1, píquelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/999-2.webpCorte ing2 en cubitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/999-3.webpCorte ing3 en cubitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/999-4.webpEn una pequeña sartén a fuego vivo, vierta ing4. Cuando esté bien caliente, añada los cubos de pan y dóreloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/999-5.webpEn un bol, agregue las endibias, la cebolla, los crutones y el queso.Añada el cebollín picado fino, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/999-6.webpSirva sin demora, para mantener el crujiente lo más posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/999-0.webp https://micocina-facil.com/receta-enchiladas.phpEnchiladasTortilla rellena y enrollada, luego cocida al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-0.webpPreparación del rellenoPrepare ing0, píquela o córtela finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-1.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, vierta ing1 y cuando esté bien caliente añada la cebolla, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-2.webpAgregue ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-3.webp...revuelva y cocine el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-4.webpCuando la carne esté bien cocida, añada ing4 y cocine a fuego lento durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-5.webpDespués añada ing5, siga cocinando 5 minutos más y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-6.webpFuera del fuego, agregue las hojas de ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-7.webpMontando las enchiladasPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Ponga una tortilla delante de usted,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-8.webp...entonces enrolle el conjunto.Haga esto con todas las tortillas y toda la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-9.webpColoque las tortillas rellenas a medida que avanza en un plato de gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-10.webpEspolvoree el queso rallado (aquí cheddar) y horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-11.webp...durante unos 20 minutos, termine si es necesario encendiendo la parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gratins/998-0.webp https://micocina-facil.com/receta-brioche-real.phpBrioche realBrioche enriquecido con fruta confitada, chocolate y avellanas tostadas, cubierto con macarronada y almendras laminadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-0.webpPrecaliente el horno a 150°C (300°F).Vierta ing0 en una bandeja de horno, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-1.webpPrepare ing1, cuando esté terminada, agregue en el tazón de la batidora ing2, ing3 y las avellanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-2.webpVuelva a encender la batidora algunos minutos para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-3.webpCubra con una hoja de film extensible y deje reposar a temperatura ambiente durante 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-4.webpAl cabo de este tiempo, "rompa" la masa, es decir, levante la masa, luego déjela caer brutalmente en el bol, haga estohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-5.webpAl día siguiente, su masa esta firme e hinchadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-6.webpCorte pedazos de unos 400 grhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-7.webpEnrolle estos trozos en cilindro, de la longitud de sus moldes, luego póngalos en los moldes, que habrá engrasado sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-8.webpLa Macarronada En un tazón grande, mezcle ing4, ing5 y ing6.Su macarronada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-9.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Embadurne generosamente la superficie de cada brioche con la mitad de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-10.webpEspolvoree almendras laminadas y luego azúcar glas.Enhorne durante unos 45 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-11.webpAprecie el aspecto "real" de sus briocheshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-12.webpDesmolde y deje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/997-13.webp https://micocina-facil.com/receta-requeson-helado-con-fresas.phpRequesón helado con fresasFrutas congeladas y licuadas con requesón y azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/996-0.webpLa noche anterior, o con mucha antelación, quite las colitas de las fresas, córtelas en dos, póngalas en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/996-1.webpAl día siguiente, vierta las fresas congeladas en el recipiente de una licuadora, añada ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/996-2.webpLicue un minuto o dos, hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/996-3.webpEsta listo, sirva de inmediatohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/996-4.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-parmentier.phpGratinado Parmentier2 capas de patatas salteadas, enmarcando una capa de carne picada cocinada y cubiertas de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-0.webpPrepare ing0 y ing1, píquelas fino.También puede picar la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-1.webpEn una olla grande a fuego vivo, vierta ing2 y cuando esté bien caliente, vierta las cebollas.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-2.webpAgregue ing3, luego mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-3.webp...y cocine completamente la carne.Verifique la sazón, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-4.webpCorte ing4 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-5.webpEn una sartén grande a fuego vivo, vierta ing5 y cuando esté bien caliente, dore las rodajas de patata por cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-6.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Engrase un plato de gratinado y ponga la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-7.webpEche la carne encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-8.webpLuego el resto de las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-9.webpTermine por ing7, y horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-10.webp...durante unos 20 minutos, no dude en terminar encendiendo un poco la parrilla para dorar bien la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/995-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pollo-y-puerros-tandoori.phpPollo y puerros TandooriPicadillo de ave con puerros, salsa de nata con especias tandoorihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/994-0.webpPrepare ing0.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/994-1.webpPrepare ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/994-2.webpDeshilache o corte en pequeños trozos ing2 cocida.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/994-3.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, vierta ing3, y cuando esté bien caliente añada los chalotes.Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/994-4.webpAñada los puerros, mezcle bien y deje cocinar hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/994-5.webpAgregue la carne de ave y ing4, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/994-6.webpTermine con ing5, sal y pimienta.Deje reducir a fuego lento, hasta obtener una consistencia cremosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/994-7.webpVerifique la sazón, su plato esta listo para ser servidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/994-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mouna.phpMounaBrioche de origen mediterráneo, con sabor a cítricos y agua de azaharhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-0.webpDerrita ing0 en una olla pequeña a fuego lento, o en el microondas.Deje enfriar a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-1.webpVierta en el bol del batidor ing1, ing2, ing3 (bien fría), ing4, ing5, ing6, ing7 y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-2.webpAmase todo 7 minutos a velocidad mínima y luego otros 7 a la velocidad apenas superior.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-3.webpDevuelva a la velocidad mínima y luego incorpore la mantequilla, vertiéndola suavemente en un chorritohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-4.webpAmase hasta que la mantequilla esté completamente incorporada a la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-5.webpTermine rallando ing9 y ingA en la masa, y amasando otros dos minutos para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-6.webpReúna la masa en una bola, póngala en un bol o en un recipiente, cubra con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-7.webpSepare la masa en pastones de 800 gr aproximadamente, con los que formará bolas.Coloque estas bolas en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-8.webpAl día siguiente, vuelva a formar una bola con cada pastón, luego coloque esta bola en un molde antiadherente conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-9.webpPonga a hinchar en un lugar templado durante unas tres horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-10.webpAl final de este tiempo, precaliente su horno a 180°C (360°F).https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-11.webpCon unas tijeras, corte una cruz en la superficie del briochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-12.webpLuego espolvoree con azúcar piedrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-13.webpY hornee unos 45 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-14.webpDesmolde caliente y deje enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/993-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-hojas-comestibles.phpSopa de hojas comestiblesSopa de hojas de nabos y rábanos con un poco de patatas como aglutinantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-0.webpRecupere ing0.Sea que haya comprado nabos y rábanos para otra receta, o bien si va al mercado, por ejemplo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-1.webpCorte los tallos, lavelos como para una ensalada y escúrralos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-2.webpPele ing1, lávelas y córtelas en rodajas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-3.webpPrepare ing2 y píqueloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-4.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derrita ing3 y cuando empiece a espumar añada los chalotes picados yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-5.webpVierta las hojas en la olla y revuelva hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-6.webp...se "fundan" o "caigan", es decir, se reduzcan en la mantequilla + chalotes.Nota: Dependiendo delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-7.webpVierta ing4, luego las rodajas de patata, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-8.webpCocine a fuego lento durante unos 20 minutos , hasta que las patatas estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-9.webpRetire del fuego, licue, luego verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-10.webpSu sopa de hojas está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/992-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-coliflor-bicolor.phpEnsalada de coliflor bicolorEnsalada bicolor de coliflor con salsa remoulettehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/991-0.webpRetire las hojas de las 2 coliflores, aquí una coliflor y un brócoli del Cabo (una coliflor violeta también eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/991-1.webpCorte el brócoli en pequeños cogolloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/991-2.webpPonga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/991-3.webpHaga lo mismo con la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/991-4.webpAgregue ing1 y mezcle bien.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/991-5.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcochitos-de-dos-limones.phpBizcochitos de dos limonesBizcocho esponjoso de limon, empapado con jarabe de cítricoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-0.webpVierta en el recipiente de la batidora ing0.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-1.webpPrecaliente su horno a 170°C (340°F).Tamice juntos ing3 y ing4, luego añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-2.webpEncienda la batidora, con el útil batidor, en la mezcla azúcar+ralladura, mezcle bien.A continuación, viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-3.webpAumente la velocidad del batidor y deje que la mezcla se hinchehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-4.webpAgregue lentamente ing7 y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-5.webp...luego ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-6.webpTermine incorporando suavemente y poco a poco, la mezcla harina+levadura+sal con una espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-7.webpReparta la masa en pequeños moldes de 12 x 6 x 6 cm (4.5 x 2.5 x 2.5 pulgadas).txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-8.webpY hornee durante 45 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-9.webpEmbadurne los bizcochos aun calientes con ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-10.webpDeje enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/990-11.webp https://micocina-facil.com/receta-pizza-de-panadero.phpPizza de panaderoPizza a base de masa de pan y salsa de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/tartes/989-0.webpPrecaliente su horno a 250°C (480°F). Extienda ing0 en un rectángulo grande colocado encima de una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/tartes/989-1.webpExtienda sobre la superficie de la masa ing1, deje un borde de masa libre de 1 cm (0.4 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/tartes/989-2.webpDesmenuce ing3 sobre la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/tartes/989-3.webpTermine con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/tartes/989-4.webpHornee por unos 30 minutos de cocción.Su pizza de panadero está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/tartes/989-0.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-remoulette.phpSalsa remouletteComo una remoulade pero ácida y con cebollínhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/988-0.webpEn un recipiente apto para la licuadora de mano, vierta ing0, ing1, ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/988-1.webpVierta encima ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/988-2.webpLicue durante algunos segundos, lo necesario para que la salsa emulsionehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/988-3.webpTermine añadiendo el cebollín picado muy fino, siempre mezclando.Su salsa remoulette esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/988-4.webp https://micocina-facil.com/receta-choux-mont-blanc.phpChoux Mont-BlancChoux redondos con craquelin, relleno de una crema chantilly-castañashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-1.webpIncorpore al chantilly ing1, proceda con mucho cuidado, ayudándose con una espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-2.webpPrecaliente el horno a 220°C (430°F).Extienda finamente ing2, a continuación, corte circulos de 2 cm (0.8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-3.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-4.webpHornee y cocine unos 25 minutos hasta que los choux estén bien dorados e hinchadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-5.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-6.webpCon un cuchillo de sierra, corte todos los choux en 2 en el espesor, trate de mantener enterahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-7.webpRellene copiosamente los choux, a la manga pastelera, con la crema Mont-Blanchttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-8.webpColoque la parte superior de los choux sobre la crema, presione ligeramente para que se adhieranhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-9.webpSus choux Mont-Blanc están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/987-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mantequilla-morena-o-tostada.phpMantequilla morena (o tostada)Mantequilla derretida, cocida hasta obtener un color "moreno" y un olor a "nuez", y luego filtradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-0.webpCorte ing0 en trozos, ponga en una cacerola a fuego medio y derrita.Nota : Corte la mantequilla enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-2.webpDespués de un tiempo la mantequilla empieza a hervir, se debe al agua que contienehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-3.webpContinue la cocción, la ebullición a fuego altohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-4.webp...disminuya poco a pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-5.webpCuidado, la mantequilla está muy muy caliente, cerca de los 140°C (284°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-6.webpAl final de la cocción, la mantequilla ya no hierve o casi no hierve, es de color marrón claro y despide un olor ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-7.webpRetire la cacerola del fuego e inmediatamente sumerja el fondo de la cacerola en un poco de agua fría durante 30https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-8.webpLa mantequilla de avellana así obtenida, y esto es normal, contiene pequeñas impurezas, el suero de leche, que se hahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-9.webpFiltre la mantequilla morena vertiéndola a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-10.webpSu mantequilla morena esta lista, la puede usar inmediatamente, o conservarla en la nevera por varios díashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/986-11.webp https://micocina-facil.com/receta-esponjoso-de-pomelo.phpEsponjoso de pomeloBizcocho pequeño con 3 sabores de pomelo: zumo, ralladura y corteza confitadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-0.webpRalle la cáscara de ing1 en ing0.Mezcle bien, luego recubra conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-1.webpMezcle con el batidor el azúcar con las cortezas y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-3.webpAñada ing4 y 50g de zumo de pomelo.Mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-4.webpTamice juntos ing5 y ing6 sobre la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-5.webpMezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-6.webpVierta ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-7.webpY mezcle de nuevo.Su masa está lista.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-8.webpVierta en moldes antiadherentes (si es posible), en versión pequeña (unos 50g) o más grande, dependiendo del tamañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-9.webpHornee durante unos 20 minutos de cocción (versión esponjoso pequeño)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-10.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-11.webpPuede empapar sus esponjosos con un poco de jarabe de cítricos, para un sabor aún mejorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-12.webpDecore, si es posible, con un pequeño trozo de corteza confitada y granos de azúcar perladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/985-0.webp https://micocina-facil.com/base/receta-jarabe-de-citricos.phpJarabe de cítricosJarabe que combina el delicado amargor y la acidez de los cítricoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/984-0.webpVierta en una olla ing0 y ing1.Ponga a fuego vivo y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/984-1.webpRetire del fuego, luego ralle la cáscara de ing2 y ing3 directamente en el jarabe bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/984-2.webpCubra la olla con un film extensible, luego deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/984-3.webpUna vez que el jarabe esté bien frío, vierta dentro el zumo de los cítricos, a los que les hahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/984-4.webpMezcle bien, su jarabe de cítricos esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/984-5.webpSi no lo usa enseguida, viértalo en un frasco que cierre bien y póngalo en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/984-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-potimarron-y-patatas-ahumadas.phpGratinado de potimarron y patatas ahumadasGratinado de patatas ahumadas y calabaza potimarronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-0.webpPara esta receta va a necesitar el caldo de cocción de una salchicha de morteau (u otrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/42-0.webpPele, lave y corte, en rodajas no demasiado finas, ing0 (sin secretos, lo ideal para esto es usar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-1.webpCubra con el caldo ahumado y cocine hasta que estén apenas tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-2.webpEscurra con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-3.webpPrepare ing1, córtela en trocitos y ponga en una cacerola grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-4.webpCubra con la lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-5.webpY cocine hasta que esté apenas tiernohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-6.webpEscurra con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-7.webpEngrase un plato para gratinado.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-8.webpReparta en el plato las patatas y el potimarronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-9.webpEn un tazón, vierta ing4, ing5, sal y pimienta y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-10.webpVierta la mezcla sobre las verduras y termine con un poco de queso rallado para obtener un bonito dorado en la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-11.webpHornee por unos 30 minutos de cocción, retire del horno tan pronto como la parte superior esté bien doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/983-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-endivias-a-la-contesa.phpEnsalada de endivias a la contesaEndibias finamente picadas, tocino ahumado y cubos de queso Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/982-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/982-1.webpPíquelas finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/982-2.webpPonga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/982-3.webpCorte el tocino ahumado en tiras, o bien use ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/982-4.webpDórelos en la sartén a fuego vivo en ing2.Reserve, sin desechar la grasa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/982-5.webpCorte ing3 en cubitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/982-6.webpVierta el tocino y su grasa de cocción sobre las endivias, añada los cubos de Comté, el perejil picado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/982-7.webp https://micocina-facil.com/receta-esponjoso-de-coliflor-en-moldecitos.phpEsponjoso de coliflor en moldecitosPuré esponjoso de coliflor y patatas con chispas de jamón ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-1.webpPele, corte en laminas y lave ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-2.webpPonga la coliflor y las patatas en una cacerola grande, vierta encima ing2, agregue sal, pimienta y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-3.webpPonga a fuego medio y lleve a ebullición (minima).Cocine hasta que las patatas y la coliflor estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-4.webpRetire las verduras de la leche (puede conservarla para otra ocasión, u otra cocción), escúrralas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-5.webpDebe obtener un puré homogéneo.Pruebe y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-6.webpPonga una sartén pequeña a fuego vivo, vierta dentro ing5.Cuando esté bien caliente, añada ing6 y fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-7.webpRompe las rodajas de jamón en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-8.webpMezcle los trozos de jamón con la esponjosa coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-9.webpSirva bien caliente, preferiblemente en pequeñas porcioneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/981-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-espinacas-mornay.phpGratinado de espinacas MornayGratinado de espinacas blanqueadas, huevos duros y salsa Mornayhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/980-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Engrase un plato para gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/980-1.webpColoque ing1 en una capa al fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/980-2.webpCorte ing2 en rodajas y póngalos sobre espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/980-3.webpVerter ing3 sobre los huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/980-4.webpPuede añadir un poco de queso rallado en la superficie, para un gratinado más doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/980-5.webpHornee unos 25 minutos, hasta que la superficie esté bien gratinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/980-0.webp https://micocina-facil.com/receta-apionabo-remoulette.phpApionabo remouletteJuliana de apionabo con hierbas y chalotes con salsa de remoula de limón, la remoulettehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/979-0.webpPrepare ing0, luego córtelo en juliana (el instrumento ideal parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/979-1.webpPonga la juliana de apionabo en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/979-2.webpPrepare ing1, píquelos o córtelos muy fino y mezcle con la juliana de apionabohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-3.webpPrepare ing2 y ing3: lávelos, séquelos y conserve sólo las hojas.Píquelos someramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/979-3.webp...y mezcle con el apionabohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/979-4.webpPrepare la salsa remouletteen un recipiente con bordes altos, vierta ing4, ing5, ing6, ing7, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/979-5.webpLicue el conjunto durante unos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/979-6.webpDebe obtener la textura de una salsa remoulade, es decir, una mayonesa algo liquidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/979-7.webpAñada la salsa remoulette, a su gusto, al apionabo y mezcle bien.Sirva fresco, pero este plato también puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/979-8.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-a-la-bordelesa.phpPescado a la bordelesaFilete de pescado, empanado con corteza de pan rallado, perejil y cebollas cocidas con vino blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-0.webpPrepare ing0, ing1 y pele ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-1.webpPique fino el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-2.webpEn una pequeña sartén a fuego medio, derrita ing3 hasta que esté bien espumosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-3.webpAñada los chalotes-cebolla-ajo picados, sal, pimienta y mezcle bien.Cocine 1 minuto sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-4.webpVierta ing4 en la sartén, mezcle bien y baje un poco el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-5.webpDeje cocer suavemente hasta que ya no quede más líquido en la sartén.Retire del fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-6.webpPrepare (sólo conserve las hojas) ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-7.webpEn un recipiente con bordes altos, ponga las cebollas cocidas, el perejil, sal, pimienta y el zumo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-8.webpVierta el resultado en un bol y añada ing7 y ing8.Mezcle el conjunto, debe obtener una especie de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-9.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Prepare sus filetes de pescado, lave los filetes, séquelos, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-10.webpReparta una capa regular y bastante fina de la mezcla anterior sobre cada filete.Lo mejor para esto es, sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-11.webpEngrase generosamente un plato para hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-12.webpColoque los filetes en el plato, el lado con corteza hacia la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-13.webpHornee durante unos 15 minutos de cocción (depende del grosor de sus filetes) y termine encendiendo un poco lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-14.webpSirva en platos calientes y riegue con un chorrito de limón justo antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/978-0.webp https://micocina-facil.com/receta-torta-de-fougerolles.phpTorta de FougerollesTarta brioche rellena de avellana, craquelin y cerezas Griottines en la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-0.webpForme 2 bolas con ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-1.webpColoque un aro de postres de 18 cm (7 pulgadas) con bordes altos sobre de una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-2.webpExtienda las bolas de masa para brioche con el rodillo en 2 círculos de unos 18 cm (7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-3.webpColoque un círculo de masa en el fondo del aro para postres, no importa si no toca los bordes, ya que se hinchará alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-4.webpDore con el pincel el borde del círculo de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-5.webpExtienda ing2 sobre el círculo de masa, no ponga en la parte dorada al pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-6.webpColoque el segundo disco de masa encima, presione un poco todo el borde con los dedos para cerrar bien la tortahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-7.webpDore toda la superficie.Ponga a hincharse en un lugar templado durante dos horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-8.webpMientras tanto, escurra ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-9.webpExtienda muy fino ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-10.webpCorte un círculo de 18 cm (7 pulgadas) en el craquelin, puede ayudarse con un plato del tamaño adecuadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-11.webpUna vez que el brioche esté bien hinchado, precaliente el horno a 180°C (360°F).Coloque el círculo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-12.webpPresione las cerezas Griottines a través del craquelín en la masa, distribuyendo armoniosamente por toda lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-13.webpY hornee durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-14.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/977-0.webp https://micocina-facil.com/receta-craquelin.phpCraquelinCaparazón crujiente para masa para choux y otros pasteleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-0.webpEn el recipiente de la batidora, vierta ing0, ing1 y ing2, cortada en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-1.webpAmase a velocidad media hasta que se forme una pastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-2.webpJunte la masa en una "galleta gruesa" que extenderá con la mano sobre una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-3.webpPonga una segunda hoja de papel de hornear sobre la masa, luego estire finamente con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-4.webpTranscurrido éste tiempo, deposite la masa sobre su superficie de trabajo y retire cuidadosamente la hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-5.webpDele vuelta a la masa, el lado enharinado hacia abajo, luego retire la segunda hoja de papel.Su craquelin estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-6.webpCorte con un molde las formas deseadas, aquí, pequeños círculos para futuros choux redondoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-0.webpPonga un círculo de craquelin sobre cada chou, hornee inmediatamente y cocine como de costumbrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-8.webpSaliendo del horno, notará la bonita apariencia, dorada y regular de sus choux con craquelinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-9.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-de-miga-psicodelico.phpPan de miga "psicodélico"Pan de miga enrollado con 2 sabores, curcuma y tinta de sepiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-0.webpEn el bol de su batidor, vierta ing0, ing1 (bien frío), ing2, ing3, ing4 y, si es posible, ing5 (el sabor será mejor)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-1.webpAmase a velocidad mínima durante 4 minutos, luego un poco más rápido durante otros 8 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-2.webpSepare la masa en pastones de 340 gramos.Nota: Si hace la receta para 1 pan, tendrá 2 pastones (vs 4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-3.webpVuelva a poner una de las masas en el batidor y añada ing6 diluida en 3 cucharadas soperas de agua (para facilitar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-4.webpVuelva a poner una de las masas en el batidor y añada ing7 diluido en 3 cucharadas soperas de agua (para facilitar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-5.webpPonga los dos pastones, en bola, en un recipiente y cubra con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-6.webpAl cabo de este tiempo, extienda la masa amarilla (cúrcuma) en un rectángulo grande, del mismo ancho que su molde, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-7.webpExtienda el pastón negro (tinta de sepia) al mismo tamaño que el amarillo.Moje ligeramente, con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-8.webpColoque el pastón negro sobre el pastón amarillo, luego enrolle los dos pastones, bien apretadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-9.webpCorte el exceso de masa de las extremidades, su rollo debe caber fácilmente en su moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-10.webpDore el rollo, a continuación, espolvoréelo con semillas de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-11.webpColoque en el molde, el pliegue hacia abajo.Cubra el molde con su tapa, y deje reposar 1h30 a temperaturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-12.webpHornee a 180°C (360°F) y cocine de 45 minutos a 1 hora aproximadamente.Desmolde caliente y deje enfriar sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-13.webpPuede aplicar el mismo principio con una masa natural (blanca) y una masa de cacao (marrón), o cualquier otra ideahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/975-14.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-de-montlebon.phpTostadas de MontlebonTostada bechamel, cebollas caramelizadas, salchicha de Morteau y queso Comté ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/974-0.webpCorte ing0 en rodajas primero, luego en palitos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/974-1.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Mientras tanto, corte ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/974-4.webpUnte las rebanadas de pan con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/974-5.webpReparta la cebolla fondue sobre las tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/974-6.webpLuego los palitos de salchichahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/974-7.webpTermine con ing5 ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/974-8.webpHornee unos 10 minutos, hasta que la tostada esté bien doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/974-9.webpSirva bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/974-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mejillones-con-arroz-negro.phpMejillones con arroz negroMejillones apenas abiertos, sobre una cama de arroz a la tinta de sepiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-0.webpPrepare ing0 a la marinera, luego descascarillelos. Ponga a un lado una taza del caldo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-1.webpPrepare ing1 y pele ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-2.webpPique finamente cebolla y ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-3.webpEn una salteadora grande, caliente ing3 y vierta la cebolla y el ajo picado, salpimiente.Cocine un minuto,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-4.webpAñada luego ing4 y remueva regularmente durante 1 o 2 minutos, verá que el arroz se vuelve translúcido, se dice quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-5.webpVierta ing5, mezcle bien y cocine a fuego lento, a cubierto, hasta que el arroz absorba todo el caldo, es decir, unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-6.webpAl cabo de este tiempo el arroz debe estar cocinado, pero no seco, si es necesario agregue un poco de caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-7.webpAñada ing6, si ha conservado un poco del caldo de cocción de los mejillones, añádalo también y remueva parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-8.webpCaliente rápidamente los mejillones.Caliente los platos de servicio.Sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/coquillages/973-0.webp https://micocina-facil.com/receta-zanahorias-asadas-a-la-provenzal.phpZanahorias asadas a la provenzalZanahorias asadas en un caldo de verduras con hierbas de Provenzahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/972-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Prepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/972-1.webpCórtelas en rodajas espesas, de unos 1 cm o 1/2 pulgadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/972-2.webpPonga los trozos de zanahoria en un bol y vierta encima ing1, ing2, sal y pimienta.Mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/972-3.webpVierta todo en un plato para horno, añada ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/972-4.webpLleve el plato al horno, luego cubra con caldo de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/972-5.webpHornee durante unos 40 minutos de cocción, las zanahorias deben estar fundentes.Nota: Si al final de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/972-6.webpPrepare la sémola siguiendo las indicaciones de la cajahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/972-7.webpSirva las zanahorias sobre una cama de sémolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/972-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-nueces-y-naranja.phpBizcocho de nueces y naranjaBizcocho con doble sabor de naranja y un crumble de avellana en la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-0.webpPreparación del crumble avellanasEn el bol de su batidora, vierta ing0, ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-1.webpMezcle todo con el batidor hasta obtener una masa homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-2.webpReparta la masa del crumble en trocitos que extenderá sobre una hoja de papel para hornear, éstahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-3.webpPreparación del jarabe de naranjaEn una cacerola vierta el zumo de ing4 (es necesario 50g por naranja), ing5,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-4.webpLleve a ebullición el jarabe, luego retire del fuego y cubra.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-5.webpClaras en nieveBata a punto de nieve ing7 y agregue ing8 al final.Reserve enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-6.webpCorte ing9 (naranja) en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-7.webpPonga esos cubos en un bol y vierta encima ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-8.webpMezcle todo con mucho cuidado con la ayuda de un tenedor.Hacemos esto para evitar que los cubos de frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-9.webpMasa de bizcochoEn el bol de la batidora, vierta ingB, ingC y ingDhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-10.webpMezcle todo para obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-11.webpAgregue ingE, luego bata nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-12.webpTamice en el bol del batidor ingF, ingG y el excedente de harina que se encuentra en los cubos de fruta confitadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-13.webpBata nuevamente para obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-14.webpA baja velocidad, agregue poco a poco las clara en nievehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-15.webpY termine con los cubos de fruta confitadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-16.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Vierta la masa en un molde de bizcocho engrasadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-17.webpReparta encima el crumble de avellana congeladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-18.webpHornee durante 40-50 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-19.webpDesmolde caliente sobre una rejilla y empape inmediatamente con el jarabe de naranja alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-20.webpEspolvoree azúcar glas para decorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/971-21.webp https://micocina-facil.com/receta-trozos-de-pollo-salteado-con-puerros.phpTrozos de pollo salteado con puerrosCubos de pollo marinados y salteados, con puerros cortados en sifflethttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-0.webpCorte ing0 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-1.webpColoque los trozos en un tazón y vierta encima ing1, ing2, ing3 y ing4, y mezcle bien.Deje marinar al menoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-2.webpPrepare ing5, córtelos en rodajas finas, o en "sifflet" (oblicuo, mas elegante a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-3.webpPrepare luego pique ing6.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-4.webpEn una sartén grande a fuego vivo, eche los trozos de pollo marinados con un poco del marinado y saltee.Alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-5.webpEn la misma sartén, siempre a fuego vivo, caliente ing7.Cuando esté bien caliente, agregue el chalote picado,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-6.webpAgregue los puerros, mezcle bien y cocine, al descubierto (pero puede cubrir al principio de la cocción) para mantenerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-9.webpAgregue entonces el pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-7.webp...mezcle bien y caliente todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-8.webp...antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/970-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cerdo-asado-con-hierbas.phpCerdo asado con hierbasCarne cocida en bolsa con hierbas y grenaille de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-0.webpPrepare un trozo de ing0, poniéndole sal y pimienta en cada cara.Opte preferiblemente por trozos de cerdohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-1.webpLave ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-2.webpPrepare ing4, manténgalos enteroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-3.webpLave ing5, aquí se trata de grenailleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-4.webpPonga todo en una bolsa de cocción, cierre, colóquela en una fuente para horno y hornee a 150°C (300°F) durante 4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-5.webpAl cabo de este tiempo, la carne ha soltado un delicioso jugo de cocción, saque el plato del horno.Aumente elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-6.webpSaque la carne de la bolsa y prepárela quitando y desechando los huesos.Notará que la carne esta tan tiernahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-7.webpSaque las patatas de la bolsa y póngalas en el fondo del platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-8.webpRecupere el jugo de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-9.webpColoque la carne sobre las patatas y riegue con el jugo de cocción.Devuelva al horno durante 10 minutos, sólohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-10.webpSirva en fuente o en el platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/969-0.webp https://micocina-facil.com/receta-vieiras-gratinadas.phpVieiras gratinadasVieiras salteadas sobre una juliana de puerros con un baño de bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-0.webpPrepare ing0, córtelos en secciones de 4 cm (1.5 pulgadas) aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-1.webpVuelva a corta los tramos en la longitud para obtener una fina juliana.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-2.webpPrepare ing1, pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-3.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing2 y cuando esté bien caliente añada el chalote picado.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-4.webpAgregue la juliana de puerros, mezcle bien y cocine a cubierto unos 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-5.webpSalpimiente al final de la cocción.Reserve en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-6.webpLave y seque ing3.Corte cada vieira en 2 en el sentido del espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-7.webpEn la misma sartén a fuego vivo, vierta ing4 y cuando esté muy caliente, añada las vieiras.Dore por cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-8.webpColoque cada concha sobre un aro para tartas, que repartirá sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-9.webpEn cada concha, ponga una cama de juliana de puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-10.webpColoque encima 4 mitades de vieirahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-11.webpBañe con salsa bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-12.webpY espolvoree con pan ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-13.webpHornee durante unos 15 minutos de cocción, vigilando la coloración.No dude en encender la parrilla al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-14.webpSirva sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/968-0.webp https://micocina-facil.com/receta-marmita-normanda.phpMarmita normandaJuliana de diferentes verduras, mariscos salteados y ligados con crema y sidrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-0.webpPreparación de los crustáceosCorte ing0 en 2 en el espesor.Pele ing1, y corte cada una en 2 ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-1.webpPrepare ing2, idealmente a la marinera, luego decortíquelos y consérvelos en un vaso de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-2.webpPreparación de las verdurasPele, lave y corte en juliana ing3.Nota: Utilicehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-3.webpHaga lo mismo con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-4.webpHaga lo mismo con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-5.webpHaga lo mismo con ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-6.webpHaga lo mismo con ing8.Pique ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-7.webpLas coccionesEn una olla grande a fuego vivo, vierta ingA y cuando esté bien caliente añada vieiras yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-8.webpVuelva a poner la olla al fuego y añada el chalote.Salpimiente y cocine 1 minuto sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-9.webpAñada todas las verduras, mezclando todo, salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-10.webpVierta ingB y mezcle nuevamente desglasando el fondo de la olla con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-12.webpAgregue todos los crustáceos, el jugo de cocción de los mejillones, si es posible, y ingC.Salpimiente, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-11.webpDeje cocinar y reducir lentamente, a descubierto, durante unos 40 minutos o mas, el tiempo que la nata espese a suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/autres/967-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-esponjoso-de-chocolate.phpBizcocho esponjoso de chocolateBizcocho con doble sabor de chocolate: chocolate fundido y cacaohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-0.webpEn un bol a baño marí­a añada ing0 y ing1.Para el chocolate, lo ideal son lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-1.webpUna vez la mantequilla esté fundida, mezcle con una espátula de silicona para obtener unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-2.webpAñada ing2, mezcle bien y retire del fuego.Reserve.Precaliente su horno ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-4.webpEn el bol de su batidor, vierta ing3, ing4, ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-5.webpMezcle todo hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-6.webpTamice juntos ing7, ing8 y ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-7.webpVierta estos polvos sobre la mezcla de huevo y azúcar, mezcle bien y añada la mezcla de mantequilla+chocolate yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-8.webpVierta la masa en un molde engrasado o antiadherente.txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-9.webpTambién puede hacer mini pasteles individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-11.webpCocine unos 40 minutos, desmolde y deje enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-12.webpSi ha optado por los mini bizcochos (magdalenas), el tiempo de cocción es mucho más cortohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-13.webpAprecie la hermosa abertura del bizcocho después de la cocción, gracias al "greñado" hecho justo antes de hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/966-14.webp https://micocina-facil.com/receta-torcido-poitevino.phpTorcido PoitevinoComo un baguette corto, retorcido, y relleno con cubos de queso de cabra y nueces tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-0.webpPique someramente ing0, luego distribuya sobre una bandeja de horno y hornee a 150°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-1.webpDeje enfriar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-2.webpCorte ing1 de cabra en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-3.webpAgregue las nueces tostadas y los cubos de queso de cabra en un bol, vierta ing2 y mezcle bien el conjunto.Estohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-4.webpComo siempre en la panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija sino en función de otras 3https://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpEn el bol de la batidora, vierta ing3, ing4, ing5 y ing6.Amase 5 minutos a velocidad mínima y luego otros 5 ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-5.webpUna vez terminado el amasado, incorpore poco a poco ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-6.webpPor último, vierta de un tiro la mezcla de nueces y queso y amase por otros 1 o 2 minutos para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-7.webpVierta la masa sobre la superficie de trabajo enharinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-8.webp...y reúnala en una bola.Ponga en un bol o una vasija, cubra con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-9.webpAl final de este tiempo, pese trozos de 250 gramos y forme bolas.Cubra de nuevo con una hoja de plástico yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-10.webpForme panes cortos a partir de las bolashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-11.webpColoque sobre los moldeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-12.webp...o en bannetones.Cubra con una hoja de plástico y deje reposar 45 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-13.webpJusto antes de hornear, retuerza el pan sobre sí mismo, dé suficientes vueltas para marcar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-14.webpHornee por 25 minutos de cocción a 250°C (480°F).txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/965-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-de-madras.phpArroz de MadrasBerenjenas salteadas, jamón tostado y arroz con curryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/964-0.webpLave y corte en rodajas bastante gruesas ing0.Como puede ver en las fotos, he utilizado para esta receta estashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/964-1.webpEn una sartén grande a fuego vivo, vierta ing1, y cuando esté bien caliente agregue las rodajas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/964-2.webpEn la misma sartén, tueste unos segundos por cada cara ing2.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/964-3.webpSiempre en la misma sartén, y sin lavarla para aprovechar los jugos de las cocciones anteriores, viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/964-4.webpAgregue ing5 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/964-5.webp...y deje que reduzca un poco para que el arroz absorba gran parte de la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/964-6.webpTermine añadiendo el jamón y la berenjenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/964-7.webpSirva sin esperar demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/964-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-parmesano-y-calabaza-potimarron.phpTarta de parmesano y calabaza-potimarronMasa quebrada rellena con una migaine de calabaza-potimarron, nata y huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-0.webpPrepare ing0, corte en trocitos y ponga en un bol.Riegue con ing1 y ing2, salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-1.webpPonga los cubos de calabaza en una bandeja de horno y hornee a 180°C (360°F) durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-2.webpMientras tanto, ponga ing3 en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-3.webpCompruebe que los cubos de potimarron estén tiernos después de la cocción, pinchándolos con una hoja de cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-4.webpBaje el horno a 150°C (300°F) y coloque la placa con las semillas de calabaza para tostarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-5.webpPonga los cubos de calabaza en un bol y licue con cuidado.Agregue al puré obtenidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-6.webpExtienda ing7 y recubra un molde o un aro para tarta de 26 cm (10https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-7.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F). Rellene el fondo de tarta con la preparación de potimarronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-8.webpReparta las semillas restantes en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-9.webpY hornee por 30-40 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/963-10.webp https://micocina-facil.com/receta-pesto-cilantro-nueces-de-acaju.phpPesto cilantro-nueces de acajúComo un pesto, donde la albahaca se remplaza por el cilantro, y los piñones por las nueces de acajúhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/962-0.webpReparta ing0 sobre una bandeja de horno para reposterí­a, ponga al horno a 150°C (300°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/962-1.webpEn un recipiente apto para la licuadora de mano, deshoje ing1, conserve únicamente las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/962-2.webpAgregue las nueces de acajú tostadas, ing2 rallado, ing3, ing4, ing5, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/962-3.webpLicue todo para obtener una bonita pasta verde y homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/962-4.webpSu pesto cilantro-acajú esta listo, lo puede usar en los mismos platos y recetashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/962-5.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sable-diamante.phpGalletas sablé diamanteGalletas sablé clásicas recubiertas de azúcar granulado en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-0.webpEn el recipiente del batidor, vierta ing0, ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-1.webpMezcle hasta que la mezcla tenga la textura de ungüentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-2.webpAgregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-3.webpMezcle de nuevo hasta que sea una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-4.webpForme un cilindro con la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-5.webp...y enróllelo bien ajustado en un film extensible.Haga un cilindro bonito, bien regular,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-6.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Vierta ing4 en una bandeja o un plato rectangularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-7.webpRuede el cilindro de masa, apenas humedecido, en el azúcar cristalizado, apretando para que el azúcar se adhiera bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-8.webpCorte el cilindro en rebanadas de 1/2 cm de espesor y póngalas sobre una bandeja de horno enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-9.webpDore la superficie de las galletas con un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-10.webpHornee por unos 15-20 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-11.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/961-12.webp https://micocina-facil.com/receta-mejillones-rellenos-con-mantequilla-de-caracol.phpMejillones rellenos con mantequilla de caracolMejillones pre-cocidos y mantequilla de caracolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/960-0.webpCocine los mejillones, una vez limpios y lavados, en un fondo de agua hirviendo durante 1 o 2 minutos, hasta que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/960-1.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Coloque cada mejillon en un pequeño molde de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/960-2.webpColoque los moldecitos en un plato que vaya al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/960-3.webpCorte ing1 en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/960-4.webpPonga un poco de mantequilla de caracol en cada moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/960-5.webpY hornee durante 5 o 6 minutos como máximo, la mantequilla no debe tomar color.Sirva bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/960-6.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-tibia-de-frijoles-blancos.phpEnsalada tibia de frijoles blancosFrijoles blancos fundentes, tocino y crutones tostados, cebollín y vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/959-0.webpCocine ing0 hasta que estén fundenteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/959-1.webpEscúrralas y deje en calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/959-2.webpEn una pequeña sartén a fuego vivo, vierta ing1 y cuando esté bien caliente, añada ing2 y fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/959-3.webpMientras tanto, en una sartén a fuego vivo, derrita ing3, luego agregue ing4 cortado en cubitos.Dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/959-4.webpEn un bol, agregue los frijoles y el tocino con su grasa de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/959-5.webpTermine con los crutones, el cebollín picado y ing6.Mezcle bien y sirva rápidamente para que se mantengahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/959-6.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-normanda.phpTarta NormandaMasa dulce, manzanas salteadas con Calvados y una migaine de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-0.webpPele, luego corte en palitos ing0.También puede cortar en cuartos y luego en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-1.webpEn una sartén grande a fuego vivo, vierta ing1 y cuando esté fundida añada ing2.Mezcle y luego deje derretirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-2.webpAgregue las manzanas, mézclelas bien para cubrirlas con la mezcla de mantequilla y azúcar y deje cocinar hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-3.webpAgregue ing3 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-4.webpPonga las manzanas, escurridas, sobre una bandeja de horno y deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-5.webpExtienda ing4 y tapice con él un molde, o un aro, de tartas de 18 cm (7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-6.webpMientras tanto prepare la migaine para la tarta normanda mezclando con el batidor en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-7.webpSaque la masa del refrigerador y corte el excedente (se procede así para tener una masa bien fría que se retraigahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-8.webpPrecocine "en blanco" durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-9.webpRetire las manzanas del horno y distribúyalas en el fondo de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-10.webpVierta encima la migainehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-11.webpRetire el aro si ha usado uno y devuelva al horno durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-12.webpEspolvoree con azúcar en polvo cuando se enfríehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/958-0.webp https://micocina-facil.com/receta-duo-de-jamones-en-coccion-lenta.phpDuo de jamones en cocción lentaDuo de carne asada en cocción lentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-0.webpPrepare ing0.Si son alubias frescas, blanquéelas 10 minutos en agua hirviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-1.webpPrepare ing1, corte trozos de 1 cm aproximadamente.Lo mismo con ing2 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-2.webpAgregue encima las alubias.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-3.webpSalpimiente cada cara del trozo de ing4 (aquí un buen trozo de espinazo)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-4.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing6, y cuando esté bien caliente, agregue la pieza de carne y la salchichahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-5.webpColoque las carnes sobre las verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-6.webpPinche la salchichahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-7.webpAgregue ing7, ing8, ing9 y luego vierta ingA. El nivel del caldo debe cubrir todas las verduras.Cubra y horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-8.webpAl cabo de éste tiempo, las carnes están confitadas, se cortan con el tenedor, y las verduras exquisitamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/957-9.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-al-pistacho.phpCrema pastelera al pistachoComo una crema pastelera clásica pero aromatizada al pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-0.webpEn una cacerola a fuego medio, vierta ing0 y lleve a ebullición.Puede añadir ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-1.webpEn un tazón, vierta ing2 y ing3, mezcle inmediatamente con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-2.webpVierta la leche caliente sobre la mezcla de yema-azúcar-maizena y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-3.webpVuelva a verter todo en la cacerola (que usted habrá lavado mientras tanto) a través de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-4.webpPonga la cacerola a fuego lento y haga espesar batiendo suavemente y sin pararhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-5.webpTan pronto como la crema tenga la consistencia adecuada, retire del fuego y bata enérgicamente.Su cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-6.webpSi no la usa enseguida, o si la quiere fría, puede enfriarla como los profesionales vertiéndola, caliente, sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-7.webpDoble la película para proteger la crema del aire y coloque la bandeja en la nevera o el congeladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-8.webpPara un uso posterior, bata enérgicamente la crema pastelera fría, eventualmente añada 2 cucharas soperas de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/956-0.webp https://micocina-facil.com/receta-caracoles-en-bizcocho-brioche.phpCaracoles en bizcocho briochéBizcocho brioché relleno de caracoles enmantequilladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/955-0.webpExtienda ing0 en un círculo de 18-20 cm (7.9 pulgadas) aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/955-1.webpColoque el círculo de masa en un molde, tipo molde de manqué, de 20 cm (7.9 pulgadas), yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/955-2.webpEscurra ing2 y póngalos sobre una hoja de papel absorbente.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/955-3.webpUna vez hinchada la masa, dore una segunda vez.Precaliente el horno a 180°C (360°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/955-4.webpIntroduzca los caracoles en la tarta, reparta por toda la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/955-5.webpSi los ing3 están congelados, córtelos en pequeños tramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/955-6.webp...y coloque uno sobre cada caracol.Si la mantequilla de caracol se ha preparado el mismo día, coloque unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/955-7.webpA continuación, hornee por unos 25 minutos de cocción.Deguste caliente o tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/955-8.webp https://micocina-facil.com/receta-mantequilla-de-caracol.phpMantequilla de caracolVersión gastronómica del gran clásicohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-0.webpCorte ing0 en pedazos, póngalos en un tazón y deje a temperatura ambiente durante 2 horas (éste paso es importante)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-1.webpPique finamente ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-2.webpPrepare ing2, y pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-3.webpEn una pequeña sartén a fuego medio, derrita ing3, luego vierta el chalote picado.Cocine durante 1 minuto,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-4.webpCorte ing4 en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-5.webpPaselos por la misma sartén para que se doren apenas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-6.webpPele luego corte ing5 en cuadraditos muy pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-7.webpEn la misma sartén, vierta ing6 y cuando esté muy caliente, agregue los cubitos de champiñones.Cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-8.webpPele y luego corte muy fino ing7.Vierta en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-9.webpAgregue el perejil picado, los chalotes, el jamón, los champiñones, ing8 y ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-10.webpMezcle bien todo y salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-11.webpAblande la mantequilla removiéndola durante unos minutos con una espátula o un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-12.webpAgregue la preparación anterior y mezcle nuevamente todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-13.webpSu mantequilla de caracol está lista, puede usarla de la manera tradicional, para rellenar los caracoleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-14.webpColoque cilindros de mantequilla en una hoja de film extensiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-15.webpEnrolle la mantequilla en el papel para formar un cilindro lo más uniforme posible, formando un papillotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-16.webpHaga tantos cilindros como pueda y póngalos en el congelador.Puede usar tu mantequilla de caracol más tarde,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/954-17.webp https://micocina-facil.com/receta-clafoutis-cremosos-de-ciruelas-y-peras.phpClafoutis cremosos de ciruelas y perasClafoutis con ciruelas y perashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/953-0.webpPrepare ing0 y añada ing1.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/953-1.webpMontando los clafoutisEngrase un molde para gratinar.Ponga una capa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/953-2.webpColoque encima ing3, peladas y cortadas en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/953-3.webpLuego una segunda capa de ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/953-4.webpVierta la migaine de clafoutis encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/953-5.webpCocciónHornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/953-0.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-tocino-y-hierbas.phpPatatas, tocino y hierbasPatatas enrolladas con tocino, laurel y salviahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/952-0.webpCorte ing0 en lonchas finas, póngalas bien plano en una hoja de papel para hornear y hornee ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/952-1.webpPele ing1, debe tener tantas patatas como lonchas de tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/952-2.webpCorte un trozo pequeño en el extremo de cada patata, para poder mantenerlas de pie en el plato de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/952-3.webpEngrase un plato para gratinado.Coloque una hoja de salvia y media hoja de laurelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/952-4.webpHaga ésto con todas las patatas, ordene bien apretadas y riegue con un chorrito de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/952-5.webpHornee durante 20 a 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/952-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-rallado.phpPan ralladoPolvo de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pains/951-0.webpCorte ing0 en trozos no más grandes que un pulgar.Lo ideal es recuperar las cortezas o trozos de pan quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pains/951-1.webpPonga en el horno a 100°C (210°F) durante 1 a 2 horas, no se trata de hornear o tostar, sino de secar el pan, de lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pains/951-2.webpAl final de este tiempo, deje enfriar y vierta el pan en un procesador de alimentoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pains/951-3.webpY licue hasta obtener un polvo más o menos fino según su preferenciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pains/951-4.webpConserve en un lugar seco, en un tarro herméticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pains/951-0.webpTen en cuenta que también puedes utilizar restos de pan que no sean de molde, como en esta foto con baguette, pan dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pains/951-5.webp... no hay problema, su pan rallado será aún más sabroso, sólo tardará un poco más en obtener un polvo lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pains/951-6.webp https://micocina-facil.com/receta-huevo-arsenio.phpHuevo ArsenioBrioche dorado a la sartén, tocino tostado, huevo escalfado y un baño de cancoillotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-0.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing0, y cuando esté bien caliente, añada ing1 cortado en rodajas finas (cuentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-1.webpUna vez tostado, pongalo sobre una tabla para picar y corte cada rebanada en 2.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-2.webpPrepare ing2 y mantenga caliente en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-3.webpEn una pequeña olla a fuego lento, derrita ing3 y añada ing4.Mezcle bien, agregue un poco de pimienta, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-4.webpCorte ing5 en rebanadas, una por persona, y unte ligeramente con mantequilla por cada cara de la rebanadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-5.webpEn la misma sartén que el tocino, y sin lavarla, dore las rebanadas de broche por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-6.webpArme los platosCaliente los platos de servicio.Coloque una rebanadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-7.webpColoque encima dos trozos de tocino asadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-8.webpY un huevo escalfadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-9.webpTermine bañando generosamente con cancoillotte y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-10.webpSirva inmediatamente, tal cual, o corte el huevo para un efecto "fluido"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/oeufs/950-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-calabacin-crujiente-y-setas.phpEnsalada de calabacín crujiente y setasEnsalada calabacín-rábano-setas y atún unidos por una mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/949-0.webpPreparar los ing0, verterlos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/949-1.webpPrepare ing1, escoja, si es posible, calabacines pequeños (10 cm o 4 pulgadas como máximo)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/949-2.webpLave y corte ing2, agregue en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/949-3.webpDesmenuce ing3 en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/949-4.webpAgregue ing4 picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/949-5.webpTermine con ing5, mezcle el conjunto.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/949-0.webp https://micocina-facil.com/receta-petits-four-a-la-manga.phpPetits-four a la mangaPetits-fours esponjosos con pasta de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-0.webpCorte ing0 en trocitos y ponga en el bol del procesador.Añada ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-1.webpMezcle a velocidad media yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-2.webp...hasta obtener una masa flexiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-3.webpVierta esta masa en una Manga pastelera con boquilla acanaladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-4.webpMoldee sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-5.webp...o de lágrimas.O de cualquier otra forma de su preferenciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-6.webpDecore cada petit-four con una griottine o una almendra.Deje que "seque" a temperatura ambiente durante unas 24https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-7.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Cocine unos 12-15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-8.webpVerifique la coloración al final de la cocción, idealmente el petit-four queda claro con un ribete marrón en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/948-0.webp https://micocina-facil.com/receta-fina-tarta-multi-tomates.phpFina tarta multi-tomatesFondo de masa de hojaldre, salsa de tomate y rodajas de tomate escurridashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/947-0.webpElija sus tomates en diferentes variedades, para variar los colores y sabores.Retire los pedúnculos de cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/947-1.webpCorte todos los tomates en rodajas finas, si puede, use una mandolina, ésta es lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/947-2.webpExtienda ing2 sobre una bandeja de horno y pique toda lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/947-3.webpExtienda con un pincel una fina capa de mostaza en toda la superficie de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/947-4.webpDistribuya ing4 en una capa regular sobre la mostaza, deje 1/2 cm de masa sin salsa en los bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/947-5.webpReparta las rodajas de tomate escurridas por toda la superficie de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/947-6.webpY hornee, en la parte inferior del horno, durante unos 30 minutos de cocción.Deje enfriar un poco, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/947-0.webp https://micocina-facil.com/receta-jalea-de-manzanas-caidas.phpJalea de manzanas caídasDeliciosa jalea clara de manzanas no madurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-0.webpRecoja sus manzanas caídas, no importa si están verdes, feas o atacadas por los bichos ¡recoja todo lo que pueda!https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-1.webpLávelas rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-2.webpCórtelas en 4, retire y tire todas las partes malogradas.Puede tener muchas pérdidas, y las manzanas sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-3.webpPase todos los trozos por la centrífuga, debe conseguir 1000 gr de zumo para hacer 1500 gr de jalea,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-4.webpDeseche el depósito de arriba, y vierta el zumo claro en una olla grande, deteniéndose antes del depósito de abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-5.webpEn un bol, mezcle con el batidor ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-6.webpEn otro bol, pese ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-7.webpLleve a ebullición el zumo de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-8.webpVierta de un tiro en el zumo la mezcla de azúcar+gelificantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-9.webpLleve a ebullición batiendo con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-10.webpAgregue de un tiro ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-11.webpLleve a ebullición y bata lentamente, deje hervir dos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-12.webpVierta la jalea, aún líquida, en los frascoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-13.webpCierre los frascoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-14.webpDé la vuelta a los frascos, de esta manera el aire dentro pasará a través del jugo caliente y así se esterilizaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-15.webpPonga los frascos nuevamente de pie y deje enfriar tranquilamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-16.webpSu deliciosa jalea esta lista para ser degustadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/946-0.webp https://micocina-facil.com/receta-enrollado-brioche-salchicha-morteau.phpEnrollado brioché de Salchicha de MorteauSalchicha de Morteau enrollada en un brioche con cancoillote y servida con una salsa de vino amarillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-0.webpEnrolle ing0 en una hoja de papel aluminio, ponga en el horno caliente a 200°C (390°F) durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-1.webpDespués de la cocción, en caliente, retire y deseche la piel de la salchicha (pero no es indispensable).https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-2.webpExtienda ing1 con el rodillo en un rectángulo de la anchura de su moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-3.webpExtienda ing2 sobre el rectángulo de la masa brioche, presione con la mano para hacer que se adhiera, o pase un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-4.webpColoque la salchicha al extremo del rectángulohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-5.webp... y enrolle el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-6.webpColoque el rollito, hendidura hacia abajo, en el molde y dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-7.webpColoque en un lugar templado y deje reposar alrededor de una hora y mediahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-8.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Dore una segunda vez el pastón.Si elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-9.webpHornee durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-10.webpCorte una rebanada gruesa por comensal y sirva bañado generosamente con salsa de vino amarillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/945-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pogne-de-romans.phpPogne de RomansBollo regional tradicional, perfumado con naranjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-0.webpEn el bol del procesador, vierta ing0, ing1, ing2, ing3, el zumo de ing4 y su cáscara, ing5, ing6, ing7, ing8 y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-1.webpAmase a baja velocidad durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-2.webpTiene que conseguir una masa firme, "bastarda" dicen los panaderoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-3.webpAgregue ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-4.webpAmase 5 minutos más, el tiempo que el azúcar se incorpore y la masa esté bien lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-5.webpReúna la masa en una bola y colóquela en un bol o en una vasija que cubrirá con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-6.webpAl cabo de este tiempo, pese pastones de 850 gramos para los pognes rosca, o más pequeños para los pogne bollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-7.webpAplaste el pastón de 850g en una gran torta.Haga un agujero grande en el centro de la torta y coloque sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-8.webpPara el pogne en forma de bollo clásico, coloque la masa en un molde de bollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-9.webpCubra con una hoja de plástico y deje reposar a temperatura ambiente durante 12 horas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-10.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Dore la superficie del pognehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-11.webpGreñe la superficie del pogne en un cuadrado grande, sobre la forma de la roscahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-12.webp...o la forma clásicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-13.webpHornee por unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-14.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/944-15.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-de-nata-y-vino-amarillo.phpSalsa de nata y vino amarilloSalsa nata-chalotes con un doble aporte de vino amarillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-0.webpPrepare ing0, córtelos muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-1.webpEn una olla a fuego medio, derrita ing1.Cuando esté bien caliente, agregue los chalotes, salpimiente y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-2.webpVierta ing2, mezcle y mientras lo hace aprecie los deliciosos aromas que se desprenden de la olla, y baje el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-3.webpHaga reducir en 3/4, destapado y a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-4.webpUna vez reducido el líquido, vierta el contenido de la olla en un colador fino colocado sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-5.webpDevuelva el jugo obtenido a la olla, vuelva a llevar al fuego y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-6.webpVierta ing3, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-7.webpLleve nuevamente a ebullición, baje el fuego y deje reducir hasta una consistencia bastante espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-8.webpAl ultimo momento, retire del fuego y vierta ing4 en la salsa espesa, bata lentamente para mezclar.Este ultimohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-9.webpSirva en una salsera caliente, o usela en una recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/943-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-pasta-con-mozzarella.phpGratinado de pasta con mozzarellaPasta, jamón grillado y 2 quesos: mozzarella y Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/942-0.webpGrille ing0 en trozos pequeños en una sartén a fuego medio con ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/942-1.webpCocine ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/942-2.webpEscurra cuidadosamente.Precaliente el horno a 210°C (410°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/942-3.webpDevuelva la pasta a la cacerola a fuego lento, añada el jamón grillado y ing3 cortado en cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/942-4.webpVierta la mezcla en un plato para gratinado engrasadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/942-5.webpEspolvoree la superficie con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/942-6.webp... y hornee durante unos 30 minutos (vigile la coloración)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/942-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pizza-hojaldre-express.phpPizza hojaldre expressPizza clásica pero sobre una masa hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/941-0.webpDore ing0 en ing1 a fuego vivo.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/941-1.webpPrecaliente el horno a 240°C (460°F). Extienda ing2 en una placa apta para el horno, si tiene un papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/941-2.webpExtienda ing3 sobre toda la superficie dejando 0.5 cm de borde y espolvoree con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/941-3.webpDistribuya encima el jamón y todos los ingredientes de su preferencia.Aquí, chorizohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/941-4.webp...mozzarella en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/941-5.webp...queso de cabra, hongos, etchttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/941-6.webpLleve inmediatamente al horno bien caliente, cerca de la parte inferior del horno y no en el centro.Tan prontohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/941-0.webp https://micocina-facil.com/receta-lingote-brioche-con-frutas.phpLingote brioché con frutasDiferentes frutos secos, en capas en un hermoso bollo rectangularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-0.webpLa víspera, prepare ing0 que repartirá en trozos de 100 gramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-1.webpEl mismo día, extienda cada trozo de masa de bollo en un rectángulo del tamaño de su moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-2.webpColoque un primer rectángulo de masa en el fondo del molde.No hay inconveniente en que el pedazo sea apenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-3.webpReparta encima ing1 en una capa regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-4.webpColoque sobre los albaricoques un segundo rectángulo de masa brioché.Reparta encima ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-5.webpColoque encima de las pasas un tercer rectángulo de masa de brioche.Reparta encima ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-6.webpTermine con un cuarto rectángulo de masa de briochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-7.webp...que doraráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-8.webpDeje que se hinche en un lugar templado durante una hora y media.Dore nuevamente lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-9.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Cubra su molde, ya sea con su tapa si la tiene, o con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-10.webpHornee unos 45 minutos, retire la tapa a la salida del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-11.webpDesmolde y deje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-12.webpEl lingote se degusta solo, pero también se puede servir al plato con una crema inglesa o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/940-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-hindu.phpEnsalada hindúAguacate, champiñones, alcachofas y atún ligado con mayonesa al curryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/939-0.webpPele, retire el hueso y corte en láminas ing0.Riegue con el zumo de ing1 y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/939-1.webpCorte ing2 en láminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/939-2.webpPonga el aguacate y las alcachofas en un bol, añada ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/939-3.webpAgregue el perejil picado y ing5 picado finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/939-4.webpTerminar con ing6, preparado en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/939-5.webpMezcle ing7 y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/939-6.webpVierta la mayonesa al curry en el bol y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/939-7.webpSu ensalada esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/939-0.webp https://micocina-facil.com/receta-torta-agenaise.phpTorta AgenaiseTorta con pasta de almendras al Armagnac y ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/938-0.webpExtienda ing0 en una torta redonda de 20 cm (o 8 pulgadas, 200g de masa por torta).Coloque la torta sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/938-1.webpExtienda ing2 en una salchicha larga de 1 cm (o 0.4 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/938-2.webpCorte la salchicha de pasta de almendra en pequeños trozos de 1 cm de altura aproximadamente.Corte cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/938-3.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Introduzca en la torta bien hinchada los pedazos de pasta de almendra,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/938-5.webpSobre cada trozo de pasta de almendras, introduzca un trozo de ciruelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/938-6.webpDore la superficie de la torta una segunda vez, luego, espolvoree la superficie con azúcar enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/938-7.webpHornee por unos 30 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/938-8.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/938-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-almendras-al-armagnac.phpPasta de almendras al ArmagnacComo la pasta de almendras clásica, pero aromatizada al Armagnachttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/937-0.webpPese ing0 y ing1, esta proporción es llamada por los pasteleros "tanto por tanto"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/937-1.webpVierta la mezcla en un procesador de alimentos, agregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/937-2.webpEncienda el procesador y vierta la clara poco a poco hasta que la masa se vuelva una "bola" (lo que toma algunoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/937-3.webpAplaste la bola de pasta de almendras al Armagnac, en forma de una galleta gruesa, recubra conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/937-4.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-frambuesas.phpTarta de frambuesasFondo de sablé bretón, cremoso de frambuesas y frambuesas frescashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-0.webpPrepare ing0, extiéndala en un aro de pastel de 22 cm de diámetro o 8.5 pulgadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-1.webpCocine a 180°C (360°F) durante 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-2.webpDesmolde y deje enfriar en una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-3.webpDerrita en baño marí­a ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-4.webpUnte al pincel la superficie del sablé bretón de una fina capa de chocolate blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-5.webpPrepare ing2, con frambuesas, y viértalo en un aro de postres de 22 cm de diámetro o 8.5 pulgadas.Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-6.webpColoque el sablé bretón sobre el cremoso enfriado, cara chocolatada hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-7.webpPara facilitar el giro, coloque un plato grande sobre la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-8.webp...y dé la vuelta al conjunto.Coloque en el plato de servicio, y retire el arohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-9.webpColoque una capa de frambuesa en la parte superior del pastel y luego glasee los frutos alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-10.webpSu deliciosa tarta de frambuesa está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/936-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cremoso-de-frutas.phpCremoso de frutasCrema de frutas a base de huevos y cuajada con gelatinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-0.webpRemoje ing0 en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpEn un bol, vierta ing1, ing2 y ing3, mezcle todo con un batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-1.webpEn una olla a fuego medio, lleve a ebullición ing4 (sin endulzar), en este caso frambuesas.ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-2.webpVierta el culis de frutas caliente sobre la mezcla huevo-azúcar, revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-3.webpDevuelva todo a la olla, lleve a ebullición nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-4.webpApague el fuego, agregue la gelatina escurrida y mezcle bien con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-5.webpSumerja en un baño frío y deje que la mezcla enfríe hasta llegar a alrededor 40°C (104°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-6.webpUna vez la mezcla esté a la temperatura correcta, viertala en un recipiente adaptado para la licuadora de mano yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-7.webpDele un buen licuado para emulsionar bien la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-8.webpSu cremoso esta listo para verter en el molde de su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/935-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-cretense.phpEnsalada cretenseCubos de tomate, queso Feta, cebolletas y atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/934-0.webpPrepare ing0, córtelos en trocitos, sale con sal fina y déjelos esperando 30 minutos en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/934-1.webpPele ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/934-2.webp... píquelas fino y póngalas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/934-3.webpAgregue ing2 cortado en trocitos y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/934-4.webpTermine agregando los tomates bien escurridoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/934-5.webpPrepare una salsa sencilla mezclando rápidamente ing4, ing5, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/934-6.webpVierta la salsa en el bol, mezcle bien... y su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/934-0.webp https://micocina-facil.com/receta-quiche-bretona.phpQuiché BretonaComo una quiché, pero masa hojaldre y relleno marinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-0.webpExtienda, si es necesario, ing0, pique el fondo y rellene con éste un molde parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-1.webpCocine ing1 en ing2 con ing3.Detenga la cocción tan pronto como los mejillones se hayanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-2.webpPele los mejillones y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-3.webpCorte ing4 en cubos grandes.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-4.webpCorte ing5 (aquí carbonero) en cubos grandes.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-5.webpPele ing6.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-6.webpPrepare y luego pique muy fino ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-7.webpEn una salteadora grande a fuego vivo, vierta ing8.Cuando el aceite esté bien caliente, añada la cebolla,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-8.webpAgregue los cubos de pescado y los camarones, deje que tomen color durante 1 o 2 minutos.Añada los mejilloneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-9.webpPrepara ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-10.webpEn el molde relleno con la masa, agregue los trozos de pescado, mejillones y camaroneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-11.webpVierta encima la migaine para la quichéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-12.webpHornee, en la parte baja del horno, durante unos 40 minutos, vigilando bien la coloración hacia el final de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/933-13.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-de-sables-bretones.phpMasa de Sablés bretonesGalletas arenosas de mantequilla, yema de huevo y vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/932-0.webpTamise juntos ing0 y ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/932-1.webpEn el recipiente de la batidora, vierta ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/932-2.webpBata a velocidad media hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/932-3.webpAgregue ing5 y bata nuevamente hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/932-4.webpAgregue de un golpe la mezcla harina + levadura y ing6.Amase a baja velocidad hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/932-5.webpSu masa de sablé breton esta lista, pese pedazos de masa de 325g, que aplanara en una especie de "galleta gruesa" yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/932-6.webp https://micocina-facil.com/receta-croque-monsieur-genoves.phpCroque-monsieur genovésPan tostado, huevos revueltos, pesto y queso parmesano ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/931-0.webpEn un tazón grande, rompa ing0, sal, pimienta y bátalos para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/931-1.webpEn una pequeña sartén a fuego medio, vierta ing1.Cuando esté bien caliente, vierta los huevos batidos, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/931-2.webpUnte con mantequilla una cara de las ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/931-3.webpColoque las rebanadas en una sartén a fuego vivo, con la mantequilla hacia abajo, y dore bien la parte inferiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/931-4.webpEn la mitad de las rebanadas, reparta los huevos revueltos, añada una cucharada de pesto y espolvoree con quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/931-5.webpColoque una rebanada de pan encima, y deje dos o tres minutos en la sartén, con el fuego apagado, para calentar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/931-6.webpSirva entero, o cortado en dos en diagonalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/931-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolacha-y-nueces-de-acaju.phpEnsalada de remolacha y nueces de acajúRemollachas crudas, nueces de acajú y crutones tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/930-0.webpPonga ing0 en una bandeja de horno y hornee durante 10 minutos a 150°C (300°F), parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/930-1.webpAl cabo de ese tiempo, sáquelas, déjelas enfriar y luego píquelas someramente.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/930-2.webpPele y ralle ing1, ponga en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/930-3.webpLave y corte fino ing2, agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/930-4.webpCorte ing3 en cubos pequeños y saltee en la sartén con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/930-5.webpAgregue en el bol, añada las nueces de acajú y ing5, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/930-6.webpSu ensalada esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/930-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ciruelas-pasas-disfrazadas.phpCiruelas pasas disfrazadasCiruelas pasas y pasta de almendras con Armagnachttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/929-0.webpPrepare un mazapán de Armagnac con ing0, ing1 e ing3 siguiendo esta receta (añada elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/929-1.webpEstirar el mazapán de Armagnac con un rodillo hasta que tenga unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/929-2.webpCortar la masa en trozos rectangulares, aproximadamente del largo de una ciruela pasahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/929-3.webpCortar ing4 en 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/929-4.webpFormar las ciruelas pasas disfrazadas apretando 1 trozo de mazapán entre 2 medias ciruelas pasashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/929-5.webpHacer esto con todas las ciruelas pasashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/929-6.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-merengue-y-limon-verde.phpTarta de merengue y limón verdeMasa dulce, crema de limón verde y merengue italianohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-0.webpPreparación de la crema de limónRemoje ing0 en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpPese ing1, luego bátalos rápidamente para hacerlos líquidos.Nota : Una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-1.webpEn una olla, vierta ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-2.webpColoque la cacerola a fuego medio, y lleve la mezcla a ebullición batiendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-3.webpA continuación, añada los huevos y lleve nuevamente a ebullición.Retire del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-4.webpTermine incorporando la gelatina escurridahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-5.webpNo es necesario, pero trate de dar un licuado en la preparación para hacerla emulsionar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-6.webpSólo por motivos estéticos, puede colorear ligeramente la crema en verde.Cubra y deje enfriar la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-7.webpEl fondo de masa dulcePrecaliente su horno a 180ºC (360ºF).https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-8.webpHornee durante 15 minutos.Deje enfriar sobre una parrilla.Nota :https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-9.webpCuando la crema y el fondo de la tarta estén fríos, vierta la crema en el fondo, iguale la superficie dandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-10.webpLa superficie de merengue italianoUna vez la crema cuajada, cubra la superficie de la tarta con ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-11.webpColoree la superficie del merengue, pasándola unos segundos por la parrilla caliente del horno, o bien utilizando unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/928-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cramique.phpCramiquePan brioché con pasas y azúcar perladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-0.webpSumerja ing0 en una olla de agua hirviendo y déjelas allí 30 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-1.webpEscurra cuidadosamente las pasas y sumérjalas en ing1.Cubra y deje reposar al menos 1/2 hora. Puede hacer estohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-2.webpEscurra cuidadosamente las pasas y póngalas en espera sobre una hoja de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-4.webpCorte ing2 en pequeños trozos, reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-3.webpEn el bol del procesador, vierta: ing3 y ing4 y luego ing5, ing6, ing7, ing8, ing9 y ingA (si es posible)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-5.webpAmase a baja velocidad durante 3 minutos y luego 8 minutos a velocidad un poco más alta.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-6.webpAgregue la mantequilla a baja velocidad y amase hasta que esté completamente incorporadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-7.webpTermine añadiendo las pasas y amase un minuto más para mezclarlas bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-8.webpCubra la masa con film extensible para evitar que se seque, luego, deje reposar en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-9.webpAl día siguiente, vierta la masa en una superficie de trabajo enharinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-10.webpExtiéndala en un rectángulo grande de la anchura de su molde.Espolvoree el rectángulo con ingBhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-11.webpEnrolle el rectángulo sobre sí mismo en forma de cilindrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-12.webpY póngalo en su molde (aquí un simple molde de bizcocho).Cubra con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-13.webpNota: Si utiliza moldes de brioche, corte trozos del cilindro y colóquelos de pie en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-14.webpPrecaliente su horno a 170°C (340°F).Dore la superficie del cramiquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-15.webpEspolvoree un poco de azúcar perlado y haga una incision en la parte superior (opcional)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-16.webpHornee durante 45 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-17.webpDesmolde en caliente, y deje enfriar en una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/927-18.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-barritas-de-chocolate-con-cereales.phpBarritas de chocolate con cerealesUna mezcla de frutos secos asados sobre una corteza de galleta de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-0.webpBase de shortbread de chocolateCalienteel horno a 170°C (340°F).Extiendehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-1.webpCortar la masa al tamaño del cuadrado, y colocarla en una bandeja de horno, poner el marco encima.Pinchar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-2.webpHornear durante 15 minutos y dejar enfriar sin quitar el marco.No apague el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-3.webpMezcla de frutasPesaing1 e ing2, viértelos en una bandeja de horno y ásalos en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-4.webpCortar el ing3 en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-5.webpEn un bol, echar los pistachos, el sésamo, los albaricoques, el ing4 y el ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-6.webpEn un cazo a fuego medio, verter ing6 e ing7 y llevar a ebullición sin dejar de batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-7.webpAñadir la mezcla de frutos secos de una vez y mezclar bien.Cocer, removiendo constantemente, durante 2 ó 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-8.webpVerter la mezcla en el marco, sobre el shortbread de chocolate, y alisar la superficie con el dorso de una cucharadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-9.webpHornear y cortarIntroducir enel horno y hornear durante 20 minutos.Transcurrido este tiempo, sacar delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-10.webpRecorta barras de unos 1,5 x 10 cm con un cuchillo de sierrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/926-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-alsaciano.phpPastel alsacianoBase de pastelería dulce, trozos de manzana y crema de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/925-0.webpDifundir la información.Forrar un círculo de tarta de 22https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/925-1.webpPrepara el ing1, déjalo reposar en la nevera.Precaliente el horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/925-2.webpPele las manzanas y córtelas en cuartos, luego corte los cuartos en medias manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/925-4.webpSaque el molde y la masa del frigorífico y recorte el exceso de masa del molde para obtener unos bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/925-3.webpAdornar la sartén con las mitades de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/925-5.webp...y verter la mezcla en el molde.Hornear inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/925-6.webpSi te sobra hojaldre y te sobran manzanas y levadura, úsalos para hacer tartashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/925-7.webpHornear durante unos 35 minutos, luego enfriar sobre una rejilla.Servir caliente ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/925-8.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-aguacate-verde.phpEnsalada de aguacate verdeEnsalada verde, aguacate y cebolleta con salsa picante de lima y aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/924-0.webpPelar el ing0, cortar la pulpa en dados grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/924-1.webpPreparar el ing1 y cortarlo en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/924-2.webpPelar y picar finamente el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/924-3.webpPicar las hojas de perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/924-4.webpColocar el aguacate, la lechuga, la cebolla y el perejil en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/924-5.webpAñadir el ing4 cortado en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/924-6.webpPreparar la salsa mezclando rápidamente con un tenedor el zumo de ing5, ing6, ing7, ing8 e ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/924-7.webpVerter la salsa sobre la ensalada, mezclar bien y servir sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/924-8.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-sablee-de-chocolate.phpMasa sablée de chocolateMasa sablée y cacao en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/923-0.webpEn el recipiente del procesador de alimentos, vierta ing0 cortada en trozos pequeños, ing1 y ing2.Mezcle todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/923-1.webpAgregue ing3 y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/923-2.webpTermine añadiendo de un tiro ing4 y ing5 y amase durante algunos segundos, hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/923-3.webpPese trozos de 250/300 gramos de masa, haga bolas que aplanará en una especie de galletas gruesas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/923-0.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-dulce.phpMasa dulceUna masa para tarta más crujiente que la masa sabléehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/922-0.webpPese ing0 y luego bátalos rápidamente para hacerlos líquidos. Nota : Unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/922-1.webpEn el tazón de un procesador de alimentos vierta ing1, ing2 cortada en trocitos, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/922-2.webpMezcle bien todo a velocidad media para obtener una mezcla arenosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/922-3.webpDeténgase apenas consiga esta consistenciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/922-4.webpEncienda otra vez el procesador a baja velocidad y vierta los huevos en un chorritohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/922-5.webpDetenga el amasado apenas la mezcla le quede homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/922-6.webpPese porciones de masa de alrededor 250 a 300 gramos, haga bolas con ellas y luego "tortas" gruesas que se van ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/922-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mini-milhojas-de-limon.phpMini milhojas de limón3 discos de hojaldre caramelizado, separados por 2 capas de crema de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Si aún no lo ha hecho, extienda el ing0 con un rodillo fino y, a continuación,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-1.webpColoque una hoja de papel de hornear encima de los discos de hojaldre y, a continuación, coloquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-2.webpHornear durante unos 25 minutos, hasta que los discos estén dorados (comprobar levantando la placahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-3.webpSi aún no lo ha hecho, prepare ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-4.webpPonga un poco de crema pastelera en 1/3 de los discos de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-5.webpColoca un segundo disco encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-6.webp...y luego un segundo pomo de natillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-7.webp...y finalmente un tercer discohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-8.webpPor último, espolvorear la parte superior con azúcar glashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-9.webpGuárdalos en la nevera, pero cómelos durante el díahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/921-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pote-de-viticultor.phpPote de viticultorSalchicha ahumada, verduras cocidas con vino blanco secohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-0.webpPreparar el ing0, cortarlo en tiras o trozos.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-1.webpPelar y lavar ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-2.webpCortar las patatas y las zanahorias en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-3.webpPreparar y picar el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-4.webpEn una cazuela grande apta para el horno a fuego fuerte, verter ing4.Cuando el aceite esté caliente, añadirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-5.webpAñadir todas las verduras, salpimentar un poco más y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-6.webpAñade el ing5, que excepcionalmente pincharás con la punta de un cuchillo o un tenedor (para que el sabor le vayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-7.webpTapar la cazuela, y meterla en el horno a 180°C, durante unas 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-8.webpLe aconsejo que descubra durante los últimos quince minutos de cocción en el horno, sólo para concentrar loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/920-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-plancha-con-especias.phpPlancha con especiasDados de pescado y gambas marinados en especias y cocinados a la planchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/919-0.webpCortar el ing0 en dados grandes, conservando sólo la carne del atún.Verter en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/919-1.webpRallar el Ing1 y verterlo sobre los dados de atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/919-2.webpAñadir zumo de lima, ing2, ing3, ing4, ing5, ing6, ing7, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/919-3.webpRemover para combinar los sabores, tapar y enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/919-4.webpPelar ing8, verter en un bol y añadir ing9, ingA, ingB, sal y pimienta.Remover la mezcla para mezclar loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/919-5.webpCuando esté listo para cocinar, vierta el contenido de los 2 cuencos en la plancha y cocine cada uno por suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/919-6.webpServir en un plato, con la guarnición de su elección, en este caso arroz pilaf con sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/919-0.webp https://micocina-facil.com/receta-manzanas-flambeadas-normandas.phpManzanas flambeadas NormandasManzanas salteadas, flambeadas con Calvados y con crema inglesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-0.webpPele ing0, córtelas en cuartos, retire el corazón y vuelva a cortar cada cuarto en 2. Debehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-1.webpEn una sartén grande a fuego vivo, derrita ing1, cuando esté bien caliente agregue los cuartos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-2.webpVoltee los cuartos de manzanas para que se doren bien por cada cara.La cocción/caramelización debe ser lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-3.webpAl final de la cocción riegue las manzanas con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-4.webpRetire un poco la sartén del fuego e inclínela para encender el Calvados.Cuidado: Producehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-5.webpDeje que las llamas se apaguen lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-6.webp...el flambeado se terminahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-7.webpColoque varios cuartos de manzanas flambeadas calientes en un plato pequeño por personahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-8.webpCubra con crema inglesa fría y sirva de inmediatohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/918-0.webp https://micocina-facil.com/receta-potimarron-asado-al-jugo-de-carne.phpPotimarron asado al jugo de carnePotimarron en trozos, tomillo, y cocción en un jugo de avehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/917-0.webpPrepare ing0, córtelo en trozos de tamaño medianohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/917-1.webpPonga los pedazos de potimarron en un bol, riéguelos con ing1, ing2, sal y pimienta.Revuelva todo parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/917-2.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Ponga el potimarron en un plato apto para el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/917-3.webpRiegue con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/917-4.webpPonga en el horno durante unos 40 minutos de cocción, hasta que el potimarron esté tiernohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/917-5.webpSirva tal cual, o bien como acompañamiento de una carne o de un avehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/917-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-panna-cotta-pistacho-vainilla.phpPanna cotta pistacho-vainillaPanna cotta pistacho, natillas y pistachos caramelizadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-0.webpPon ling0 en un bol con agua fría durante 5 minutos para que se ablandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-1.webpVerter ing1 en un cazo a fuego medio y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-2.webpAñadir ing2 y batir hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-3.webpA continuación, añadir las hojas de gelatina ablandadas y escurridas con cuidado.Remover para fundir y dejarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-4.webpColoca un paño de cocina sobre una bandeja de horno y coloca los vasos encima (esto se hacehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-5.webpMientras tanto, poner los ing3 en una sartén pequeña a fuego fuerte y tostarlos durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-6.webpAñadir ing4 a la sartén y caramelizar los pistachos con ellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-7.webpCuando estén bien caramelizados, viértalos sobre su superficie de trabajo, a ser posible sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-8.webpUna vez fríos, picarlos gruesos con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-9.webpJusto antes de servir, saque la panna cotta del frigorífico y vierta un poco de crema pastelera en cada vasohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-10.webpTerminar con una pizca de pistachos caramelizados picados y servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/916-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-castanas.phpPastel de castañasPequeños pasteles blandos con crema de castañas y marrons glacéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-8.webpEn el bol de una batidora, verter ing0, ing1, ing2 e ing3 cortados en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-1.webpAmasar la mezcla hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-2.webpAñade ing4, ing5, ing6 y ing7.Batir hasta que quede suave.Meter en la nevera durante al menos 30https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-3.webpCortar el ing8 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Puedes meter la masa enfriada en una manga pastelera,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-5.webpForre los moldes con una pequeña capa de masa y, a continuación, coloque encima unos cuantos marrons glacéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-6.webpCubrir con una segunda capa de hojaldre (los marrones glacés ya no deben verse) y dorar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-7.webpCocer en el horno durante unos 20/25 minutos, vigilando el colorante al final, sin pasarse para que no se sequen loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-8.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/915-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-benoiton.phpBenoitonPanecillos rectangulares de trigo y arroz con pasas sultanas y almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-0.webpVerter los ling0 en una sartén antiadherente a fuego fuerte y asarlos durante 5-7 minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-1.webpComo siempre en panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija, sino que depende de otras 3https://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpEn el bol de una batidora, verter ing1 a la temperatura adecuada, ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-2.webpAmasar a velocidad baja durante 12 minutos, y 2 minutos antes del final del amasado añadir ing7 y las almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-3.webpForme una bola grande con la masa y póngala en un bol.Cubrir con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-4.webpPasado este tiempo, extiende la masa a mano o con un rodillo hasta formar un rectángulohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-5.webpCorta el rectángulo por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-6.webpCortar cada mitad en rectángulos de unos 2x10 cm (1x4 pulgadas) y colocarlos en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-7.webpCubrir con plástico y dejar reposar 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-8.webpPrecalentar el horno a 240°C y hornear durante unos 30 minutos.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-9.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/914-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratin-du-nord.phpGratin du NordCapas de patatas con una mezcla de puerro, endivias y cerveza reducida, coronadas con rodajas de Maroilleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-0.webpPreparar el ing0 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-1.webpPreparación1.Librohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-2.webpPreparar los ing2 y cortarlos en rodajas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-3.webpEn una cacerola antiadherente grande a fuego fuerte, verter ing3 y cuando esté caliente, verter ing4.Gratinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-4.webpCocer la cebolla picada en la grasa de los lardones durante 1 ó 2 minutos sin que coja colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-5.webpAñadir los puerros y las endibias y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-6.webpAñadir los lardones y el ing5 y reducir a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-7.webpPrecaliente el horno a 180°C.Untar con mantequilla una fuente de horno y colocar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-8.webpVerter por encima la mezcla de puerro y achicoriahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-9.webpA continuación, añadir el resto de las patatas en una segunda capahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-10.webpTerminar con rodajas de ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-11.webpHornear de 30 a 40 minutos, hasta que el queso Maroilles se haya derretido y doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/913-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-rustico.phpPastel rústicoHojaldre con puerro, pollo y champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-0.webpExtienda el ing0 en forma de círculo y forre con la masa un molde antiadherente de lados altoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-1.webpCortar el ing1 en trozos pequeños, en este caso las sobras de pollo, que son una buenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-2.webpPreparar los ing2 y cortarlos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-3.webpVerter ing3 en una cacerola a fuego alto, cuando esté caliente añadir las setas y cocinar durante unos 5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-4.webpPreparar el ing4 y picar finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-5.webpPreparar y picar finamente el ing5.En la misma sartén, aún a fuego fuerte, verterhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-6.webpAñadir los puerros picados, remover bien y cocer tapado durante 4 ó 5 minutos, hasta que los puerros tengan un bonitohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-7.webpVerter las setas y el pollo y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-8.webpAñadir ing7, mezclar y reducir a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-9.webpDetener la cocción cuando la mezcla esté espesa y comprobar la sazón.Dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-10.webpPrecaliente el horno a 210°C.Dorar la masa que sobresale de la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-11.webpRellenar el molde con la mezcla fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-12.webpExtender el ing9 en círculo, hacer un pequeño agujero en el centro de esta segunda capa, lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-13.webpColoque la segunda masa sobre el molde y presione bien los bordes.Cortar el exceso de masa con tijeras yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-14.webpHornear durante unos 30 minutos, más bien bajo en el horno, y el molde directamente sobre una rejilla.Vigilarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/912-15.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-olla-de-taos.phpOlla de TaosUna mezcla de verduras y carne, cocinada durante mucho tiempo y servida con polentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-0.webpPreparar y picar finamente el ing0.Preparar y picarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-1.webpPelar el ing2, lavarlo y cortarlo en trozos. Pelar el ing3, lavarlo y cortarlo en trozos.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-2.webpPreparar y cortar en trozos ing4.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-3.webpCortar ing5 e ing6 en dados grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-4.webpEn una cacerola o cazuela grande (sin utilizar la cocción a presión), a fuego fuerte, verter el ing7.Cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-5.webpReservar la carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-6.webpAñadir ing8 a la olla y cuando esté caliente, añadir la cebolla picada.Cocer durante 2 minutos, removiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-7.webpVerter todas las verduras y la carne, añadir ing9, sal y pimienta y remover bien.Cocer durante 2 ó 3 minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-8.webpAñadir ingA, ingB e ingC, mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-9.webpLlevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-10.webpTapar, bajar el fuego al mínimo y cocer durante al menos 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-11.webpJusto antes de servir, prepare el ingDhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-12.webpSe colocan la cazuela y el plato de polenta en el centro de la mesa, y cada uno se sirve polenta sobre la que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/911-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-panecillos-de-mostaza.phpPanecillos de mostazaPanecillos con doble sabor a mostaza: semillas y pastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Verter el ing0 sobre una hoja de papel de horno enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-1.webpAl salir del horno, verter las semillas en ing1, remover un poco y dejar enfriar en una esquina de la mesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-2.webpEn el bol de una batidora, verter en orden: ing2 (a temperatura de frigorífico), ing3, ing4, ing5, ing6, ing7 e ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-3.webpAmasar a baja velocidad durante 15 minutos.Añadir las semillas de mostaza 2 minutos antes del final delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-4.webpForme una bola con la masa, póngala en un bol o cuenco, cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-5.webpTranscurrido este tiempo, cortar y pesar trozos de 100 g de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-6.webpFormar bolas con estos trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-7.webpColóquelos en una bandeja para hornear, espaciados uniformemente.Cubrir con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-8.webpHornear a 240°C durante unos 25 minutos hasta que los bollos estén dorados.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-0.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/910-9.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-membrillo-y-manzanas.phpCompota de membrillo y manzanasUna mezcla de membrillo-manzana en igual cantidad, azúcar de caña y un poco de azúcar de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/909-0.webpLave cuidadosamente ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-1.webpPele los membrillos, córtelos en cuartos, quiteles el corazón y corte el resto de la carne de la fruta en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/909-1.webpVierta los membrillos en una cacerola, añada ing1 y cocine a fuego lento y tapadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/909-2.webpAl cabo de alrededor 20 minutos de cocción, los trozos de membrillo están tiernos y prácticamente no queda aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/909-3.webpPele ing2 y córtelas en trocitos. Agregue a la cacerola el mismo peso de trozos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/909-4.webpDevuelva al fuego lento, cubierto y deje cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/909-5.webp...hasta que las manzanas estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/909-6.webpTermine con un licuado para suavizar la compotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/909-7.webpDeje enfriar antes de ponerla en un frascohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/909-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-cremoso-de-espinacas-y-patatas.phpGratinado cremoso de espinacas y patatasCapas de patatas y espinacas, cubiertas con una crema Mont d'or y gratinadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/908-0.webpCortar el ing0 en rodajas medianashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/908-1.webpUntar con mantequilla una cazuela y extender la mitad de las patatas en una capa uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/908-2.webpExtender ing2 sobre la primera capa de patatas. Añade un poco de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/908-3.webpPor último, extender las patatas restantes en una última capa. Añade un poco de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/908-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.En una cacerola, añadir ing3, sal y pimienta y llevar a ebullición a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/908-5.webpBajar el fuego y añadir a la crema ing4, poco a poco, sin dejar de remover o batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/908-6.webpVierta esta mezcla en la fuentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/908-7.webpHornear durante unos 30 minutos, hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/908-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-ali-baba-con-sesamo.phpPan Ali-baba (con sésamo)Un pan triple de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Colocar una hoja de papel de horno en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-1.webpCuando salga del horno, vierta las semillas tostadas en ing1.Mezclar rápidamente y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-2.webpEn el bol de una batidora, verter en orden: ing2, ing3, ing4, ing5, ing6, ing7 e ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-3.webpAmasar a baja velocidad durante 15 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-4.webp2 minutos antes del final del amasado, añadir las semillas de sésamo y su agua de remojohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-5.webpForme una bola con la masa, póngala en un bol o cuenco y cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-6.webpPasada esta hora, doblar la masa, es decir, estirarla al máximo con un cortapastashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-7.webp...y dóblalo.Haga esto una o dos veces, luego cubra de nuevo con la lámina de plástico y deje reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-8.webpPasado este tiempo, pesa los trozos de masa de unos 350 g y dales forma alargada.Cúbralos con la lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-9.webpPasado este tiempo, doblar cada trozo de masa longitudinalmente en 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-10.webpColocar los trozos de masa en una bandeja para baguettes o, en su defecto, en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-11.webpHumedezca la parte superior de las piezas de masa con un pincel mojado en agua o aceite yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-12.webpPrecaliente el horno a 240°C y hornéelo durante 20-30 minutos.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/907-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pasta-de-fruta:-membrillos.phpPasta de fruta: membrillosMembrillos, azúcar y un poco de espesante, eso es todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-0.webpLávelos y cepíllelos, no los pele ya que la piel contribuye al saborhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-1.webpCortar los membrillos en cuartos, retirar y desechar el corazón y, a continuación, cortar cada cuarto en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-2.webpPoner a fuego medio y cocer, sin tapar, hasta que los membrillos estén tiernos, comprobar pinchándolos con la puntahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-3.webpDespués de la cocción, desechar los gajos de limón y pasar los trozos de membrillo por unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-4.webpVierta la pulpa de membrillo obtenida en un cazo y pésela (con 500 g de membrillo, debería obtener unos 350 g dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-5.webpPesar ing2, el mismo peso que la mezcla de pulpa + zumo.Tomar 50 g de este peso de azúcar y mezclarlo porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-6.webpPoner el cazo a fuego fuerte y llevarlo a ebullición, a continuación verter de golpe la mezcla de 50 g de azúcar +https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-7.webpMezclar bien, llevar a ebullición y cocer, removiendo, durante 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-8.webpVierta el resto del azúcar de una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-9.webpMezclar bien, llevar a ebullición y cocer, removiendo, durante 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-10.webpVerter en un molde grande, forrado con papel de horno.Dejar enfriar durante al menos 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-11.webpDesmoldar y cortar en trozos del tamaño de un terrón de azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-12.webpPuede rebozar los trozos en un poco de azúcar granulada para que tengan mejor aspecto, pero no es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/906-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-otonal-de-calabaza-potimarron-y-apionabo.phpCrema otoñal de calabaza potimarron y apionaboSopa, crema, velouté, potimarron y cebolla con una nota de mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/905-0.webpPele ing0, córtelo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/905-1.webpLave ing1, no la pele y córtela en trocitos.Debe mantener aproximadamente el mismo peso de apionabo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/905-2.webpPrepare ing2 y píquelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/905-3.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, vierta ing3, y cuando esté bien caliente añada la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/905-4.webpAgregue los trozos de apionabo y potimarron y cocine 2 o 3 minutos, revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/905-5.webpVierta ing4, adapte el volumen de leche para cubrir completamente las verduras.Salpimiente y cocine a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/905-6.webpUna vez las verduras estén tiernas, agregue ing5 y licue el conjunto para obtener una sopahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/905-7.webpVerifique la sazón y sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/905-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crema-de-limon-y-grosella-negra.phpCrema de limón y grosella negraCrema de limón y coulis de frutashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/904-0.webphttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/904-1.webphttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/904-2.webphttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/904-3.webphttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/904-4.webphttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/904-5.webphttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/904-6.webphttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/904-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mousse-de-chocolate-con-avellanas.phpMousse de chocolate con avellanasMousse de chocolate gourmet con avellanas tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-0.webpPrecaliente el horno a 160°C.Saca el ing0 de la nevera.Colocar una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-1.webpHornear durante 20 minutos, lo que tostará las avellanas y revelará todo suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-2.webpDerretir ing2 al baño maríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-3.webpCuando el chocolate esté bien fundido, apagar el fuego y añadir ing0 (no demasiado frío).Mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-4.webpAñadir a la mezcla de ing3, seguido del polvo de avellana tostadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-5.webpBatir ing4 e ing5 hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-6.webpTen cuidado, no quieres hacer merengue con las claras muy batidas, sino algo bastante "suave", donde las claras apenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-7.webpEmpezar vertiendo parte de la mezcla de chocolate sobre las claras batidas y mezclando bien y con suavidad (se deseahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-8.webpVerter esta mezcla sobre las claras restantes y terminar la mezcla, todavía suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-9.webpPara que sea más fácil rellenar los vasos, puedes utilizar una manga pastelera, es máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-10.webpColoca los recipientes elegidos sobre un paño en una bandeja de horno, lo que te permitirá moverlos rápidamente sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-11.webpDeje que sus invitados disfruten de la ligereza y el sabor inimitable de esta mousse de chocolate y avellanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/903-12.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-potimarron-y-puerros.phpCrema de potimarron y puerrosSopa de potimarron y puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-0.webpPrepare ing0 y córtelo en trozos de tamaño medio.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-1.webpPrepare ing1 y pique muy fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-2.webpPrepare ing2 y pique fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-3.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, vierta ing3 y cuando esté bien caliente agregue la cebolla picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-4.webpAñada en la cacerola el potimarron y el puerro, salpimente y mezcle bien.Cocine revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-5.webpVierta ing4 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-6.webpCocine a fuego lento, hasta que el potimarron esté bien tiernohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-7.webpLicue cuidadosamente para tener una sopa bien lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-8.webpRecifique la sazón antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/902-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ensalada-templada-de-otono.phpEnsalada templada de otoñoEffilochee de pescado, picatostes a la plancha y coliflor calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/901-0.webpCocer, preferiblemente escalfar, ing0. Elige un pescado de temporada y barato.Se escama después de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/901-1.webpDice ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/901-2.webpEn una sartén a fuego fuerte, derretir el Ing2, y cuando esté caliente añadir los dados de pan.Dórelos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/901-3.webpPreparar el ing3 (aquí elegante coliflor morada)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/901-4.webpCocerlo en una olla grande de agua hirviendo con sal.Tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, sólohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/901-5.webpVerter la coliflor en el bol, añadir los picatostes, el perejil picado y el ing5.Mezclar bien y servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/901-6.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tortilla-noruega.phpTortilla noruega"Sándwich de galletas remojadas, helado de vainilla y grosella negra, cubierto con un merengue francés doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-0.webpLa galleta remojadaPrepararing0, en un molde cuadrado de 20 x 20 cm (8 x 8 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-1.webpCortar la galleta longitudinalmente en 2 trozos rectangulares idénticos.Si es necesario, corte y retire lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-2.webpPreparar el almíbar para pinchar los trozos de galleta mezclando en un bol ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-3.webpCon un pincel, perforar cuidadosamente cada trozo de galleta. Debenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-4.webpEl heladoUna vez quelos trozos de galleta remojados estén bien helados, cubra uno de ellos conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-5.webpPasado este tiempo, colocar la segunda capa de helado encima de la primera y alisar también la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-6.webpColoque encima el segundo trozo de galleta remojada, presione ligeramente y, a continuación, alise los bordes y añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-7.webpColocar el bizcocho helado en una fuente apta para el horno, cubrir con film transparente y volverhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-8.webpMontaje de la tortilla15minutos antes de servir, precaliente el horno a 240°C.Saque la galleta heladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-9.webpPreparar un merengue francés batiendo ing5 y añadiendo ing6 al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-10.webpCubrir el bizcocho helado con una capa uniforme de merengue, utilizando de nuevo una espátulahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-11.webpCon el merengue restante y una manga pastelera puedes hacer algunas decoraciones en la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-12.webpIntroducir la tortilla en el horno caliente durante unos 5 minutos, el tiempo suficiente para dorar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-0.webpCorta rebanadas de tortilla y sírvelas a cada comensal, al natural o con un poco de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/900-13.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-del-jura.phpTarta del JuraBase de masa quebrada, crema de avellanas y manzanas salteadas en Macvinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-1.webpForrar un molde de tarta de 26 cm de diámetro con la masa quebrada.Pinchar el fondo con un tenedor yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-2.webpPelar el ing1, cortarlo en cuartos y retirar el corazón.Espolvorear los cuartos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-3.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, derretir el ing3, y cuando esté caliente añadir los trozos de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-4.webpDorar por ambos lados, pero no endulzar las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-5.webpUna vez doradas las manzanas, espolvorearlas con ing4, y dejar reducir.Dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-6.webpPrecaliente el horno a 200°C.Cubrir la base de la tarta con ing5, extendiéndola en una capa uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-7.webpDisponer los gajos de manzana salteados en doble rosetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-8.webpHornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-9.webpDejar enfriar sobre una rejilla y, si es posible, pincelarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/899-10.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-avellanas.phpCrema de avellanasPreparación pastelera para hornear con sabor intenso a avellanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/898-0.webpEn el recipiente de la batidora, vierta ing0 cortada en trocitos, ing1, ing2, ing3, ing4 y si desea ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/898-1.webpEncienda la batidora a velocidad baja y mezcle hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/898-2.webpSu crema de avellana esta lista.Póngala en la nevera, en un recipiente cerrado, por lo menos 1/2 hora antes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/898-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crackers-de-pesto.phpCrackers de pestoGalletas de aperitivo crujientes con sabor a pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/897-0.webpEn el recipiente de su robot, vierta ing2, ing0, ing1, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/897-1.webpAmase hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/897-2.webpReúna la masa en una especie de cuadrado grueso, recubra con plástico, y ponga en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/897-3.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Extienda la masa con bastante precisión (idealmente 2 o 3 mm dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/897-4.webpLuego corte pequeños rectánguloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/897-5.webp...que depositará sobre una o varias bandejas de horno. No es indispensable, pero enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/897-6.webpHornee durante 20 minutos, vigile la coloración, sin duda tendrá que voltear la placa (adelante/atrás) al final dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/897-7.webpDeje enfriar en una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/petits_gateaux/897-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tomates-a-la-provenzal.phpTomates a la provenzalMedios tomates pelados y rellenos de pan rallado, perejil y ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-0.webpPelar el ing0, retirar el tallo y desecharlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-1.webpCortar los tomates por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-2.webpEspolvoréelas por encima con sal fina y, a continuación, páselas a unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-3.webpPreparar la guarnición, mezclando ing2 (sólo las hojas), ing3 pelado, ing4, ing5, sal y pimienta.Obtendráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Untar con mantequilla una fuente de horno y esparcirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-5.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter el ingB y cuando esté caliente añadir las mitades de tomate, con la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-6.webpDar la vuelta a los tomates y asarlos otros 2-3 minutos por el otro ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-7.webpColocar los tomates sobre el arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-8.webpCubra cada tomate con una capa generosa de relleno y, a continuación, rocíe aceite de oliva por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-9.webpMeter en el horno unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-10.webpServir 2 medios tomates por comensal, sobre un lecho de arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/896-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-clafoutis-marie-antoinette.phpClafoutis "Marie-Antoinette"Manzanas salteadas, crema ligera de limón con merengue crudohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-0.webpPrepárense.Cuando termine, tape y enfríe la crema sumergiendo el cazo en agua fría.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-2.webpPelar el ing1 y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-1.webpEn una sartén antiadherente grande a fuego fuerte, verter ing2 y, cuando esté caliente, añadir las manzanas y elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-3.webpBatir ing5 hasta que esté duro, y al final añadir ing6 aún batiendo para hacer el merenguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-4.webpSaque un poco del merengue crudo y viértalo en la crema de limón.Mezclar todo con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-5.webpVerter la mezcla anterior sobre el merengue restante e incorporar suavemente hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-6.webpAñadir los trozos de manzana, mezclar de nuevo suavemente.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-7.webpVerter la mezcla en una cazuela untada con mantequilla y hornear durante unos 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-8.webpTras 5 minutos de cocción, espolvoree la parte superior del clafoutis con azúcar glas y ponga el horno en "grill"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/895-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-bretona-de-setas-y-puerros.phpTarta bretona de setas y puerrosTortitas de trigo sarraceno con mantequilla y relleno de puerro, champiñones y crema de chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-0.webpPrepárense.Librohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-1.webpPreparar y cortar el ing1 en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-2.webpPreparar ing2, picar finamente y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-3.webpEn una cacerola grande a fuego alto, vierta ing3 y cuando esté caliente, eche las setas.Rehogar unos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-4.webpEn la misma sartén, aún a fuego fuerte, verter el ing4 y cuando esté caliente añadir las chalotashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-5.webpAñadir el puerro picado y mezclar bien.Cocer hasta que el puerro esté tierno (unos 3-4 minutos) pero todavíahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-6.webpAñadir los champiñones a la sartén de los puerros y verter ing5.Bajar el fuego y dejar que espesehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-7.webpDerretir ing6 (es más fácil de untar).Con un pincel, cubrir generosamente el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-8.webpColocar la primera tortita de trigo sarraceno en el molde y untarla con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-9.webpColoca una segunda oblea en la primera, puedes sujetarla temporalmente con pinzas de la ropa para evitar que se doblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-10.webpVerter el relleno en la fuente, quitar las pinzas de la ropa y untar con mantequilla la parte que sobresale del pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-11.webpHornear durante unos 30 minutos.Servir caliente o templadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/894-0.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-pan-con-tomate.phpPan con tomatePan tostado untado con tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/893-0.webpLavar y cortar por la mitad el ing0.Si le gusta el sabor, pele y parta por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/893-1.webpTostar en una tostadora ing2 (una baguette, aunque esté un poco rancia, es una muy buenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/893-2.webpSi ha optado por chalotas, frótelas en cada rebanada de pan tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/893-3.webpA continuación, unte cada rebanada de pan con el medio tomate, insistiendo en empapar bien cada rebanadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/893-4.webpSalpimentar cada rodaja y rociarlas con aceite de oliva virgen, a ser posible españolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/893-5.webpServir como aperitivo, una o más rebanadas por persona.También puede cortar cada rebanada en trozos delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/amuses_bouches/893-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-almendras.phpBizcocho de almendrasMerengue esponjoso de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-0.webpDerrita ing0 a fuego lento, deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-1.webpEn un tazón mezcle, tamizando, ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-4.webpBata a punto de nieve ing4 y agregue ing5 al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-3.webpVierta la mezcla de polvos de la etapa 2 sobre las claras de huevo batidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-5.webpIncorpore a las claras, con mucho cuidado y con la ayuda de una espátula de silicona,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-6.webpRetire un poco de la mezcla, digamos más o menos 3 cucharas soperas y viértalas en la olla donde está la mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-7.webpVierta esta mezcla de mantequilla en el tazón y mezcle nuevamente con cuidado.Procedemos de esta manera, en 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-8.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Vierta la mezcla en un aro de pastelería colocado sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-9.webpHornee por 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-10.webpDeje enfriar antes de desmoldar y tenga cuidado manipulándolo, el bizcocho de almendras es muy frágilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/892-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-pollo-con-arroz-y-champinones-salteados.phpGratinado de pollo con arroz y champiñones salteadosArroz, champiñones, pollo y queso gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/891-0.webpPreparar los ling0 y cortarlos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/891-1.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing1 y cuando esté bien caliente agregue las setas.Saltée hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/891-3.webpCorte ing2 en trocitos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/891-2.webpEngrase un plato de gratinado, luego coloque en el fondo ing4 en una capa regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/891-4.webpPonga encima los trozos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/891-5.webp...luego los champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/891-6.webpTermine con ing5, y hornee durante unos 20 minutos sólo el tiempo necesario para derretir y gratinar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/891-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-hojaldre-de-tomate-y-pesto.phpHojaldre de tomate y pestoHojaldre salado, tomates salteados, pesto y parmesano ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/890-0.webpHornear el hojaldre como se explica aquí pero sin endulzar, sólohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/890-1.webpRetire y deseche el pedúnculo (la parte dura donde colgaba la cola) del ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/890-2.webpCortar los tomates en rodajas regulares (una mandolina es ideal para esto).Salar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/890-3.webpEn una sartén grande a fuego alto, verter ing4.Cuando esté caliente, coloca las rodajas de tomate en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/890-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Cubrir el hojaldre enfriado con una capa fina y uniforme de pesto (la mejorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/890-5.webpColocar una capa uniforme de rodajas de tomate sobre la capa de pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/890-6.webpEspolvorear con un poco de queso parmesano ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/890-7.webpMeter en el horno durante 10 minutos, esto no es realmente un proceso de cocción sino más bien dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/890-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-palomar-de-pentecostes.phpPalomar de PentecostésPastel suave con sabor a almendra y naranjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-13.webpDerretir a fuego lento ing0, retirar del fuego y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-1.webpEn el bol de un robot de cocina, vierta el ing1 cortado en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-2.webpAñadir 1 primer huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-3.webpEncienda el robot de cocina y bata la mezcla suavemente al principio y luego más deprisa.Añadir los huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-4.webp...la mezcla debe airearse.Esta agitación dura unos 15 minutos.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-5.webpTamizar ing3 sobre la mezcla.Doblar suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-6.webpAñadir la mantequilla fundida casi fría y la ralladura de ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-7.webpMezclar todo suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-8.webpForrar un molde de 18 cm de diámetro con una hoja de papel de horno en el fondo, ya que elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-9.webpVerter lamezcla en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-10.webpRepartir por encima ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-11.webpHornear durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-12.webpDesmoldear en frío, dándole la vuelta, y teniendo cuidado porque el palomar es muy frágilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/889-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmentier-de-abadejo.phpParmentier de abadejoPétalos de pescado y puré de patatas gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-0.webpEscalfar, a fuego lento, ing0 en ing1 (alternativamente en agua salada con ing2) hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-1.webpSaque el pescado del líquido de cocción, quítele la piel y las espinas y, a continuación, desmenúcelo, es decir,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-2.webpPreparar y cortar en rodajas el ing3 (la herramienta ideal para ello es unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-3.webpEn una cacerola a fuego medio, verter ing4 y cuando esté caliente añadir las cebollas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-4.webpSazonar con sal y pimienta y cocinar durante unos 5 minutos, sin necesidad dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-5.webpPelar ing5 (en este caso, rattes)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-7.webpCortar las patatas en trozos pequeños y aplastarlas con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-8.webpAñadir el pescado, las cebollas, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-9.webpRellenar moldes individuales o una cazuela.Espolvorear la parte superior con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-10.webpHornea durante 20 minutos, lo suficiente para que el queso de encima se derrita y se raspe, y no dudes en terminar conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/888-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-rabanos-al-limon-y-pollo.phpEnsalada de rábanos al limón y polloRábanos en rodajas, dados de pollo y mayonesa de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/887-0.webpLavar, secar y cortar en rodajas finas (una mandolina es la herramienta ideal parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/887-1.webpCortar el ing1 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/887-2.webpEchar el pollo y el rábano en un bol, añadir el ing2 finamente picado y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/887-3.webpEn el último momento, añadir ing3 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/887-4.webpSirva esta ensalada no demasiado fría, si es necesario sáquela de la nevera 30 minutos anteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/887-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-copos-de-avena.phpBizcocho de copos de avenaAlgo así como un 4/4, pero con copos de avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Vierta ing0 sobre una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-1.webpAl cabo de este tiempo (vigile el tostado de todos modos, no deje que tome demasiado color), saque del horno y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-2.webpMezcle, con el batidor, los copos de avena licuados con ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-3.webpVierta en el recipiente del procesador y añada ing3, ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-4.webpMezcle el conjunto con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-5.webpDeje de amasar cuando la mezcla sea homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-6.webpVierta la preparación en un molde de bizcochohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-7.webpHornee unos 40 minutos.verifique la cocción a partir de los 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-8.webpDeje enfriar en una parrilla antes de degustarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/886-0.webp https://micocina-facil.com/receta-calabacines-rellenos-express.phpCalabacines rellenos expressCalabacines vaciados, arroz cocido, salsa de tomate y albóndigas de carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/885-0.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Prepare ing0 (utilice redondos, más faciles de rellenar): Lávelos yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/885-1.webpExcave el interior de los calabacines con una pequeña cuchara, o mejor aun unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/885-2.webpDeposite en el fondo de cada calabacín un poco de arroz cocido y vierta sobre él una cucharada de salsa de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/885-3.webpPonga una albóndiga encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/885-4.webpY termine con un poco de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/885-5.webpHornee unos 40 minutos, en la parte baja del horno, vigile la coloración al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/885-6.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-hojaldre-de-verbena-y-melocoton.phpHojaldre de verbena y melocotónHojaldre caramelizado, crema ligera de verbena y doble rosetón de melocotónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-0.webpPrepare un hojaldre con ing0 e ing1, como se muestra aquíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-0.webpPreparación de la crema ligera de verbenaLavary secar el ing2.Quitar las hojas y desechar los talloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-1.webpCorte las hojas de verbena con unas tijeras y póngalas en un cazo con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-2.webpLlevar la leche a ebullición, tapar y dejar reposar durante al menos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-3.webpPasado este tiempo, cuele la leche, deseche las hojas de verbena y, con la leche perfumada de verbena así obtenida,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-4.webpUna vez terminadas las natillas de verbena, tápelas y sumerja la cazuela en agua fría para que se enfríenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-5.webpMientras tanto, haga un merengue batiendo con ing7 y añadiendo ing8 al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-11.webpCuando las natillas de verbena y el merengue estén más o menos a la misma temperatura, vierta 2 cucharadas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-12.webpMezclar suavemente con un batidor, esto se hace para aflojar la crema que es muy firme en comparación con el merenguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-13.webpA continuación, vierta todo el merengue restante en la nata e incorpórelo suavemente conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-14.webpObtendrá una crema ligera con un buen sabor a verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-15.webpPreparación de las mitades de melocotónPelarel ing9 sumergiéndolo en agua hirviendo durante 10 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-6.webp...y luego agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-7.webpAsí se pueden pelar muy fácilmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-8.webpCortar cada melocotón en cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-9.webp...a los que se les quita la parte roja y dura en contacto con el corazón, y se vuelven a cortar por la mitad, enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-10.webpMontaje del hojaldreRellenarel hojaldre con una capa uniforme de crema ligera de verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-16.webpEscurrir los trozos de melocotón y disponerlos en 2 rosetas sobre la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-17.webpTermina la decoración con una ramita de verbenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/884-0.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-un-milhojas.phpCómo preparar un milhojasCocción de masa de hojaldre caramelizada con el espesor adecuado, para un milhojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-0.webpPor lo tanto, queremos obtener una hojaldre "hinchada-pero-no-demasiado", y para ello vamos a cocinar en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-1.webpPrecaliente su horno a 200 ºC (390 ºF). br>br>Extienda ing0 en una bandeja de horno, sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-2.webpComo espolvorear un producto la parte superior de la masa con ing1, hacer una "capa" dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-3.webpColoque alrededor de la masa, sin que la toquen, 2 cuñas metálicas (van a ir al horno), aquí son viejas reglashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-4.webpColoque sobre la superficie una hoja de Film extensible y papeles en cocina.Nota: Estirahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-5.webpColoca encima una segunda placa de reposteríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-6.webpPóngalo todo en el horno durante unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-7.webpCuidado con la coloración, la placa superior y la hoja de papel de cocina deben ser retirados después de 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-club-sandwich-tierra-y-mar.phpClub sandwich "Tierra y Mar"Pan tostado, queso de hierbas, bacon a la plancha, sardinas y ensaladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/882-0.webpPrepare la guarniciónMezcleel ing0 con las hierbas finamente picadas de su elección (aquí cebollino yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/882-1.webpCortar ing2 en tiras, y freír u hornear(siempre es mejor) hasta que estén doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/882-2.webpCortar el ing3 en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/882-3.webpMontar los bocadillosUntarcada rebanada de pan con una capa de queso de hierbas.Colocar encima unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/882-4.webpColocar encima 2 lonchas de bacon, seguidas de un poco de ensaladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/882-5.webpTerminar con la segunda rebanada de pan.Para la presentación clásica, clava un pincho en cada mitad delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/882-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-fondos-de-alcachofa-gratinados.phpFondos de alcachofa gratinadosFondos de alcachofa cubiertos con una mezcla de bechamel, chalota y champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-0.webpPreparar y picar el ing0.Cocer durante 2 ó 3 minutos, sin quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-1.webpPreparar y picar ing2, cocinar en ing3.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-2.webpCook ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-3.webpPelar las alcachofas, reservar los corazones y raspar la pulpa de las hojas con una cucharillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Colocar los fondos de alcachofa en una fuente de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-5.webpColocar las chalotas, los champiñones, la pulpa de hoja y el ing5 en un bol.Mezclar bien yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-6.webpAdornar los fondos de alcachofa con esta mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-7.webpEspolvorear la parte superior con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-8.webp...y hornear durante 30 minutos, hasta que el queso de encima se derrita y se coloree bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/881-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-frambuesa.phpFrambuesaDos capas de galleta pinchadas con kirsch, y entre ellas frambuesas cubiertas con una crema de mascarpone y vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-0.webpPrepara la parte "galleta". Necesitas ling0, moldeado de 3 a 5 cm (1,2 a 2 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-1.webpRecorta círculos del bizcocho, uno por persona, utilizando aros de postre del mismohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-2.webpCortar cada círculo de bizcocho por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-3.webpSi va a hacer una sola tarta, corte el bizcocho por la mitad en el grosorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-4.webpPreparar el jarabe de punción mezclando ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-5.webpCon un pincel mojado en almíbar, empapar cuidadosamente, es decir,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-6.webpPreparar la crema de mascarpone enel bol de una batidora, verter ing3, ing4, ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-7.webpBatir durante 1 ó 2 minutos hasta que se forme la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-8.webpColoqueun aro de postre en una fuente o plato y ponga dentro un círculo de galletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-9.webpRellenar el centro con frambuesas, esta vez simplemente vertiéndolashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-10.webpCubrir con una capa de crema de mascarponehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-11.webp...Luego el segundo círculo de galletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-12.webpTerminar con una fina capa de crema de mascarpone, alisar la parte superior, de nuevo con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-13.webpServirEn elmomento de servir, sacar del frigorífico, colocar cada arbusto de frambuesa en su círculo en loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/880-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pasteles-con-almendras-fileteadas.phpPasteles con almendras fileteadasTarta con almendras tostadas, sobre una mezcla de nata+azúcar y un poco de alcoholhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/879-0.webpPrecaliente el horno a 160°C.Extender el ing0 y forrar el molde con élhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/879-1.webpMeter en el horno para un prehorneado rápido de 15 minutos, luego sacar del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/879-2.webpVierta el ing1 en una bandeja de horno y extiéndalo por toda la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/879-3.webpHornear durante unos 20 minutos, hasta que las almendras estén ligeramente doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/879-4.webpEn un bol, verter ing2, ing3, ing4 e ing5, mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/879-5.webpVerter las almendras tostadas y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/879-6.webpVierta esta mezcla en la masa de tarta precocinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/879-7.webp...y meter en el horno durante 30 minutos, vigilar que no coja color.Dejar enfriar antes de cortar, ya que estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/879-8.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-sorbete-de-fresa-y-menta.phpSorbete de fresa y mentaCoulis de fresa y menta mezclados y turbinados después de una noche de descansohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/878-0.webpRetire los tallos de la ling0 y póngalos en un recipiente altohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/878-1.webpAñadir ing1, ing2 y el zumo de ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/878-2.webpMezclar con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/878-3.webpColoque film transparente sobre la superficie del coulis resultante y métalo en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/878-4.webpPasado este tiempo, verter el coulis en un colador colocado sobre un bol, y con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/878-5.webpSólo deben quedar las semillas de fresa y las hojas de menta, que puedes desecharhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/878-6.webpAñadir al coulis de ing4 (su peso en almíbar o algo así) y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/878-7.webpVerter en la heladora y batir.Como siempre con los helados y sorbetes, el mejor momento es cuando se sacan dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/878-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-cabezas-de-champinones-con-rillettes.phpCabezas de champiñones con rillettesCabezas de champiñones salteadas, con guarnición de cebolla salteada, rillettes y un condimento de rábano y vinagrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-0.webpPreparar el condimento de vinagreLavary cortar el ing0 en dados muy pequeños (o enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-1.webpVierta los rábanos cortados en dados en una cazuela, añada ing1, sal, pimienta y las hojas de ing2 picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-2.webpPrepare los champiñonesPrepareel ing3, elija los grandes y quíteles los talloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-3.webpEn una sartén antiadherente a fuego fuerte, verter el ing4, y cuando esté caliente añadir las cabezas de loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-4.webpColocar las cabezas de champiñón salteadas en una fuente de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-5.webpPreparar ing5, picar finamente y cocinar en ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-6.webpAñadir sal y perejil picado al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-7.webpDecorar los champiñones con la cebolla salteadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-8.webpColocar encima una cucharada generosa de rilletteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-9.webpHornear durante unos 20 minutos, hasta que las rillettes se doren un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-10.webpServir aún caliente, con un poco de rábano en vinagre sobre cada seta.Se pueden servir solos o, como aquí,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/877-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-roast-beef-estilo-santa-fe.phpRoast Beef "estilo Santa Fe"Carne picante cocinada a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/876-0.webpPreparar el relleno aromáticoPreparar ing2.Preparar ing3.Lavar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/876-3.webpPreparación de la carnePon un trozo de ing0 encima.Salpimiéntalo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/876-1.webpEn una sartén antiadherente grande a fuego alto, vierta ing1.Cuando esté caliente (apenas humeante), coloquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/876-2.webpAsar, preferiblemente en el horno, ing6. cortar en rodajas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/876-4.webpEnvuelva el trozo de carne con las tiras de tocino y sujételas con hilo de asarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/876-5.webpColocar el asado en una bolsa de cocción, añadir la guarnición aromática (zanahoria, chalotas, tomillo y laurel) ehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/876-6.webpPasado este tiempo notará una salsa excelente, muy sabrosa y magra como resultado de la cocción lenta.Parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/876-7.webp https://micocina-facil.com/receta-albaricoques-damascos-secos.phpAlbaricoques (damascos) secosAlbaricoques lavados, deshuesados y secados lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/875-0.webpPreparar los ling0 y colocarlos en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/875-3.webpPuede, aunque no es indispensable, poner un poco de vainilla en el hueco de cada orejónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/875-4.webpHornee a 90°C (190°F) y deje secar durante 6 horas. Este tiempo es puramente indicativo, depende de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/875-5.webpDeje enfriar sobre una parrilla, y guárdelos en un tarro cerradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/fruits/875-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-sorbete-de-frambuesa.phpSorbete de frambuesaFrambuesas sin pepitas, sirope de azúcar y listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-0.webpVierta el ing0 en un recipiente alto y mezcle con cuidado las frambuesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-1.webpVierta el puré resultante en un colador y, con un maryse, mueva elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-2.webpHaga esto hasta que sólo queden los granos en el fondo del tamiz.Desechar los granoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-3.webpHa obtenido el coulis suave esencial para el sorbete de frambuesa "perfecto"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-4.webpAñadir al coulis su peso en jarabe de azúcar, el zumo de ing1 y, si es posible, de ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-5.webpMeter en el frigorífico durante al menos 2 horas, protegido con film transparente o vertido en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-6.webpA continuación, verter en una heladora y batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-7.webp...hasta obtener un sorbete homogéneohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-10.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/874-11.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-salchichas-con-mogollon.phpSalchichas con mogollónAlubias blanqueadas y tomates triturados, cocidos a fuego lento con salchichas a ser posible ahumadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/873-0.webpLa víspera, ponga los ling0 en remojo en un recipiente grande con agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tradition/522-1.webpAl día siguiente, enjuáguelas con agua corrientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/873-1.webpÉchelas en una olla grande de agua hirviendo con sal y blanquéelas de 10 a 20 minutos, hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/873-2.webpPasado este tiempo, échalas en un colador y vuelve a enjuagarlas bajo el chorro de agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/873-3.webpVierta las alubias en un bol o fuente de horno, añada ing1, ing2, vierta ing3, salpimiente y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/873-4.webpPoner ing4 encima y pincharlo con la punta de un cuchillo para que aromatice bien las alubiashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/873-5.webpHornear a 180°C durante 45 minutos, 25 minutos tapado y el resto destapado.Comprobar durante la cocción quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/873-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-domingo-por-la-noche-pasta.phpDomingo por la noche pastaPasta, bacon y salsa de tomate hirviendo a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/872-0.webpCortar el ling0 en tiras (también se puede utilizar jamón)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/872-1.webpEn una cacerola grande a fuego alto, verter ing1 y cuando esté caliente, añadir el bacon.Dejar asar,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/872-2.webpAñadir ing2, mezclar bien y bajar el fuego.Cocer a fuego lento, sin taparhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/872-3.webpMientras tanto, cocine el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/872-4.webpCuando la pasta esté cocida y bien escurrida, viértela en la sartén.Mezclar bien y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/872-5.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-atun-a-la-plancha-con-2-limones.phpAtún a la plancha con 2 limonesAtún marinado a la plancha, poco hecho, y arroz en escabechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/871-0.webpPreparar y cortar en medallones ing0.Lávalos y sécaloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/871-1.webpPreparar la marinada vertiendo en un plato, ing1, el zumo de ing2 y de ing3. Añadir la ralladurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/871-2.webpPoner una sartén antiadherente grande a fuego fuerte y, cuando esté caliente, colocar en ella los medallones de atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/871-3.webpCocínelos por cada lado hasta que estén dorados, pero no insista en hacerlo, de lo contrario el atún se secará, nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/871-4.webpSaque los medallones y colóquelos en un plato caliente, unte cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/871-5.webpVerter el resto de la marinada en la misma sartén, añadir ing4 y calentar sin dejar de removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/871-6.webpServir inmediatamente en platos calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/871-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galette-charentaise.phpGalette CharentaiseGalette elaborada con mantequilla, azúcar, huevos, vainilla y 2 harinas, trigo y maízhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-0.webpSaque el ing0 de la nevera, córtelo en trozos pequeños y déjelo ablandar a temperatura ambiente entre 1 y 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-1.webpPesar y mezclar ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-2.webpEn el bol de una batidora, vierta ing3, ing4, ing6 y el interior de ing5 que ha raspadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-3.webpBatir la mezcla hasta que blanqueehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-4.webpTamizar la mezcla de harinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-5.webp...y doblar suavemente.La mejor manera de hacerlo es inclinar el cuenco y mezclar suavemente levantando la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-6.webpHacer lo mismo para incorporar la mantequilla blanda.La masa está lista.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-7.webpVierta la masa en un molde redondo antiadherente y distribúyala uniformemente en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-8.webpEspolvorear la parte superior con ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-9.webpHornear durante unos 20 minutos.Tenga cuidado de no cocerlo demasiado, de lo contrario el pastel se secaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/870-10.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tartines-de-kerinou.phpTartines de KérinouTostadas con verduras salteadas, calabacín y champiñones, una loncha de jamón, tiras de queso, que se cuecen en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-0.webpPreparación del rellenoPreparar el ing0, cortado en rodajas bastante finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-1.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing1.Cuando esté caliente, añadir las rodajas de calabacín y rehogarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-2.webpPreparar y picar el ing3.Picar las hojas de perejil.Pelar, lavar y picarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-3.webpEn la misma sartén a fuego fuerte, verter el ing6 y cuando esté caliente, echar la cebolla picada.Cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-4.webpAñadir los champiñones picados, mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-5.webp...y rehogar unos minutos. Las setas deben colorearse un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-6.webpAl final de la cocción, salpimentar y añadir el perejil picado.Retirar del fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-7.webpPreparar el pan y hornearCalentarel horno a 180°C.Coloque el ing7 en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-8.webpUntar los calabacines en cada rebanada de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-9.webp...luego setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-10.webpY por último el jamón y el queso en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-11.webpMeter en el horno de 10 a 20 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente.Sírvalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/869-12.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-colas-de-cigala-gratinadas.phpColas de cigala gratinadasGratinado compuesto de una fina brunoise de verduras, langostinos en 2 cocciones y una cobertura de caldo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-0.webpPrimera cocción de las cigalasCocínelasdurante 30 segundos en agua hirviendo con sal y, a continuación,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-1.webpPreparación del fumet de cigalasPrepararing1, y picar finamente ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derrita el Ing3, añada la cebolla picada y sazone con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-3.webpAñadir las cabezas de langostinoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-4.webp...y aplastarlos bruscamente con un rodillo, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-5.webpVerter ing4 e ing5, luego añadir el bouquet garnihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-6.webpLlevar a ebullición, luego bajar el fuego al mínimo y dejar que se reduzca lentamente a la mitad.Es durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-7.webpLabrunoise fina de verdurasMientrasse reduce el caldo, lavar y pelar ing6 e ing7, y cortarlas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-8.webpHervir una olla grande de agua con sal.Coloque un colador metálico fino en el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-9.webpEchar los calabacines troceados en el agua, esperar a que vuelva a hervir y sacarlos inmediatamente del aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-10.webpPasar los dados de calabacín por agua fría para detener la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-11.webp...escúrralos bien y colóquelos sobre una hoja de papel de cocina mientras esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-12.webpHacer lo mismo con las zanahorias y los nabos cortados en dados, que se pueden cocer juntos, y 30 segundos más que loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-13.webpSegunda cocción de las cigalasEnuna sartén a fuego vivo, derretir ing9, y cuando esté caliente añadir lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-14.webpPreparación de la cobertura gratinadaVolvemosal caldo reducido a la mitad, lo colamos en un bol y noshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-15.webpVolver a verter el líquido en la olla (enjuagada), teniendo cuidado de no verter en el fondo del caldo filtrado, quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-16.webpVolver a poner el caldo a fuego medio y reducir de nuevo a la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-17.webpAñadir ingA, salpimentar un poco y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-18.webpLlevar a ebullición, retirar del fuego e incorporar la ingB diluida en un poco de aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-19.webpMontaje del gratinadoPrecalienteel horno a 200°C.Unte con mantequilla unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-20.webpColocar encima las colas de cigala salteadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-21.webpCubrir con la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-22.webpHornear y servirCocinaren el horno durante unos 15 minutos, hasta que la parte superior se haya dorado un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-23.webpSírvelo en un plato (caliente), procurando poner las verduras debajo y los langostinoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/868-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-salmonete-con-reduccion-de-vino-blanco.phpFiletes de salmonete con reducción de vino blancoFiletes de salmonete a la plancha servidos con una breve reducción de vino blanco secohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-0.webpPrepare el ling0, retire cuidadosamente todas las espinas, lávelos, séquelos y añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-1.webpEnharinar ligeramente el lado sin pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-2.webpPoner una sartén antiadherente grande o una cacerola a fuego fuerte (esto es importante para la salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-3.webpCuando el aceite esté caliente, colocar los filetes en la sartén, primero con la piel hacia abajo.Dar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-4.webpEn cuanto los filetes estén cocidos, no insistir, sacarlos de la sartén y colocarlos en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-5.webpEn la misma sartén, añadir el ing3 picado y cocer en el aceite restante.Sazonar con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-7.webpDesglasar el fondo de la cacerola, luego reducir unos 2/3, debe quedar poco líquidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-8.webpTerminar con un poco de perejil picado y retirar del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-9.webpDisponer en platos calientes, 2 filetes por persona con una cucharada de salsa porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/867-0.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche-con-manzanas-y-frutos-secos.phpArroz con leche con manzanas y frutos secosArroz con leche de vainilla, frutos secos tostados y cubos de manzana salteadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-0.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Vierta ing0 y ing1 sobre una bandeja de horno,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-1.webpDeja enfriar, luego pique someramente con el cuchillo.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-2.webpCorte ing2 en tiras finas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-3.webpLave ing3 en un chorro potente de agua en un colador. Utilice si es posible un arroz redondo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-4.webpEn una cacerola grande (si es posible antiadherente), vierta ing4, agregue el arroz lavado, ing5 y el contenido dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-5.webpMientras tanto, pele ing7 y córtelas en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-6.webpEn una sartén pequeña, derrita ing8, vierta los cubos de manzana y espolvoree con ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-7.webpCocine los cubos de manzanas durante algunos minutos, sin coloraciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-8.webpCuando su arroz con leche haya reducido a la mitad, añada los frutos secos y los cubos de manzana.Mezcle bien,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-9.webpRetire del fuego cuando el arroz esté cocido, pero todavía se mantenga bien "mojado"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-10.webpDivida en ramequines, y déjelos enfriar.Si desea conservarlos, cúbralos con un filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/pates_riz/866-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filete-mignon-con-salsa-de-mostaza-y-estragon.phpFilete mignon con salsa de mostaza y estragónMedallones de solomillo de cerdo, salsa de crema de estragón y mostaza fuertehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-0.webpPreparar y picar finamente el ing0.Quitar todas las hojas del ing1.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-1.webpPrecocción de los medallonesCorteing2 en medallones (trozos pequeños y gruesos), cuente 2 ó 3 medalloneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-2.webpEn una sartén antiadherente (esto es importante para la salsa posterior), a fuego fuerte, verter ing3.Cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-3.webpDorarlos bien por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-4.webp...luego colóquelas en un plato caliente y cúbralas con papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-5.webpLa salsa de mostaza y estragónEnla sartén, a fuego medio, verter ing4 y raspar el fondo de la sartén parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-6.webpAñadir la cebolla picada, mezclar bien y reducir a la mitad aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-7.webpA continuación, añade el ing5, las hojas de estragón que picarás en el último momento y, por último, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-8.webp...luego añadir ing6, mezclar bien y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-9.webpVerter los medallones en la salsa, si hay algún jugo que se haya formado en el plato añadirlo también, y dejarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-10.webpMientras tanto, prepare su relleno, en este caso rodajas de patata asadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-11.webpCalentar los platos de servir, colocar los medallones en cada plato con su guarnición yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/865-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-hojaldre-de-fresa.phpHojaldre de fresaHojaldre caramelizado, crema pastelera de lima y fresahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/864-0.webpFlan de limaPrepareing0, sustituya el limón amarillo de la receta original por lima.Puedes añadirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/864-1.webpPrepare un hojaldre con ing2 e ing3, como se muestra aquíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/883-0.webpUna vez frío el hojaldre, extender la crema pastelera de lima en una capa uniforme con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/864-5.webpReparte las fresas uniformemente sobre la capa de nata y deja fluir tu creatividad artísticahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/864-6.webpTerminar la decoración con una ramita de menta frescahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/864-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-puerros-al-vapor-y-sabayon-de-colmenillas.phpPuerros al vapor y sabayón de colmenillasPuerros en 2 platos cubiertos con un sabayón de jugo de colmenillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/863-0.webpDoble cocción de los puerrosLávelos y pélelos, no los corte en rodajas sino "en sifflet" (con un ligerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/863-1.webpCocerlas al vapor: lo mejor es ponerlas en el cestillo de una cazuela, sin contacto directo con el agua, sólo un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/863-2.webpCocer sin tapar, vigilar la cocción y la coloración, deben permanecer verdes y apenas crujientes.Tenga enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/863-3.webpEn una sartén grande a fuego medio, derretir el ing1 y cuando esté chisporroteando verter los puerros, salpimentar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/863-4.webpPreparación del sabayón de colmenillasEnun bol al baño maría, verter ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/863-5.webpBatirlo todo, regularmente y durante mucho tiempo, siempre al baño maríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/863-6.webp...hasta obtener el famoso sabayón, y finalmente comprobar la sazón.Nota: Para elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/863-7.webpSi es posible, sírvelo en platos pequeños, como platos de huevo frito, que habrás calentadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/863-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-de-roscoff.phpPan de RoscoffPan gourmet con cebollas remojadas en vino tinto y salchicha ahumadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-0.webpLa víspera, o incluso varios días antes, hornee las salchichas a 180°C durante unos 30 minutos. Las salchichas debenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-1.webpLa víspera, pela, lava y trocea el ing2.Colocar las cebollas picadas en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-2.webpAl día siguiente, escurrir las cebollashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-3.webp...recoger el vino de maceraciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-4.webpEn una cacerola a fuego medio, derrita el ing3, luego añada las cebollas picadas y encurtidas.Cocer unos 5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-5.webpCortar las salchichas en rodajas o en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-6.webpEn el bol de una batidora, añadir ing4, ing5, ing6, si es posible ing7 y por último el vino de maceración.Sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-7.webpA continuación, añadir las cebollas y las salchichas y amasar durante otros 2 minutos para mezclarlo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-8.webpForme una bola bastante grande con la masa y colóquela en un bol o cuencohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-9.webpCubrir con plástico y dejar reposar durante 1,5 horas a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-10.webpTranscurrido este tiempo, vierta la masa sobre la superficie de trabajo y córtela en trozos de unos 500 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-11.webpForme con cada masa una hogaza mediana y colóquela en una banqueta.Cubrir de nuevo conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-12.webpPrecaliente el horno a 250°C.Volcar la masa en la pala o en una bandeja de horno,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-13.webpDejar enfriar sobre una rejilla o una estantería.Su pan Roscoff está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/862-14.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-flognarde.phpFlognardeTarta de vainilla a la antiguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/oeufs/861-0.webpVerter el ing0 en un cazo a fuego lento.Incorporar la lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/oeufs/861-1.webpPrecaliente el horno a 200°C.En el bol de una batidora, vierta primero ing3, ing4 y, a continuación, añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/oeufs/861-3.webpMezclar a velocidad alta hasta que la mezcla se vuelva blancahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/oeufs/861-4.webpReduzca un poco la velocidad y añada la leche de vainilla.Mezclar durante unos segundos más para integrarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/oeufs/861-5.webpPasar la mezcla por un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/oeufs/861-6.webpA continuación, viértalo en un molde para tartas o flanerashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/oeufs/861-7.webpPoner un poco de mantequilla por encima y hornear durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/oeufs/861-8.webpServir en el molde, la flognarde es muy frágilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/oeufs/861-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-al-horno.phpTortilla al hornoTortilla de patatas, cebolla y tocino, cocida al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-0.webpRompa ing0 en un bol, salpimiente y bata con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-1.webpPele ing1 y córtelas en rodajas.Prepare ing2, píquela finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-2.webpEn una sartén grande a fuego vivo, vierta ing3.Cuando esté bien caliente, eche las rodajas de patata yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-3.webpEn la misma sartén, vierta ing4 y dórelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-4.webpLuego agregue la cebolla picada y cocine unos 2 o 3 minutos mas sin que la cebolla tomehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-5.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Engrase un plato de gratinado, luego viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-6.webpVierta encima los huevos batidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-7.webpHornee unos 25 minutos, compruebe la cocción al final para no tener una tortilla demasiado cocidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-8.webpSirva sin esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/860-0.webp https://micocina-facil.com/receta-asado-de-cerdo-con-salvia-cocido-en-bolsa.phpAsado de cerdo con salvia, cocido en bolsaCerdo asado en una bolsa, con salvia, y servido con nabos y alcachofas estofadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-0.webpLas verduras para la guarniciónPreparar el ing0, cortarlo en trozos medianos yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-1.webpPrepare ing1, córtelas por la mitad en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-2.webpEn una olla grande de agua hirviendo salada, blanquee los nabos durante 1 o 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-3.webpSáquelos del agua, luego escúrralos y refresque bajo agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-4.webpEn el mismo agua, blanquee también las alcachofas 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-5.webpEscurra.Sus verduras de guarnición están listas, ésto se puede hacer con antelación, hasta varios díashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-6.webpCocine el asado en la bolsaPrecaliente su horno a 150°C (300°F). Salpimiente su trozo de carne dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-7.webpPonga el asado en una bolsa de cocción con ing3, cierre la bolsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-8.webpHornee de 3 a 4 horas de cocción a 150ºC (300ºF).Después de este tiempo, el asado ha hecho una costra en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-9.webp...y ha producido un delicioso jugo de cocción, que no debe desechar por ningún motivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-10.webpCocine las verdurasEn una olla grande a fuego medio, derrita ing4. Cuando esté bien caliente, añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-11.webpEntonces agregue el jugo de cocción de la carne y baje el fuego al mínimo.Cocine lentamente, estofando,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-12.webpMientras tanto, corte la carne en rebanadas bastante gruesas, con un cuchillo de sierrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-13.webpPonga los pedazos de carne sobre las verduras al final de la cocción, y cubra durante 5 minutos, apenas el tiempo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-14.webpColoque la carne sobre una cama de verduras estofadas y bañe con jugo de cocción.Sirve inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/859-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-pissaladiere.phpTarta PissaladièreHojaldre relleno de un preparado de cebolla, aceitunas negras y tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-0.webpPreparar el relleno de la pissaladièrePelary picar grueso el ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-1.webpPreparar los ling1, no picarlos sino cortarlos en tiras finas. Parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-2.webpEn un cazo a fuego medio, calentar ing2.Cuando esté caliente, añadir la cebolla, la sal y la pimienta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-3.webpBajar el fuego y cocer durante unos diez minutos, removiendo regularmente y sin que se dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-4.webpA continuación, añadir las aceitunas picadas, mezclar bien y continuar la cocción durante 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-5.webpAñade ing3, ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-6.webpDejar cocer destapado a fuego lento durante unos 30 minutos, la mezcla debe tener la textura de una compotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-7.webpTerminar añadiendo el perejil picado, retirar del fuego y comprobar la sazón.Dejarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-8.webpEncima y hornee la pissaladièrePrecalienteel horno a 190°C (370°F).Extender el ing7 en la bandejahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-9.webpExtender una capa generosa de la mezcla sobre la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-10.webpTerminar con ing8, y espolvorear con un poco de oréganohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-11.webpHornear durante 30 minutos.Servir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/858-0.webp https://micocina-facil.com/receta-flamiche.phpFlamicheTarta salada con endivias y parte blanca del puerrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-0.webpPrepare la masa de FlamicheEn el bol de una amasadora, vierta ing0, ing1, ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-1.webpAmase unos minutos hasta que la masa sea homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-2.webpReuna la masa en una bola, luego forme una "torta" grande que colocará sobre una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-3.webpColoque una segunda hoja de papel para hornear sobre la torta y extienda la masa con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-4.webp...hasta obtener el tamaño del molde de su pastel.Lleve la masa entre sus dos hojas de papel a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-5.webpPrepare el rellenoPrepare y pique ing5.Prepare yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-6.webpEn una sartén grande a fuego medio, vierta ing8.Cuando esté caliente, vierta el chalote picado, sal, pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-7.webpAgregue las endibias y el blanco del puerro, mezcle bien y cocine 2-3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-8.webpVierta ing9, sal, pimienta, luego baje el fuego y deje reducir suavemente durante 5 minutos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-9.webpHornee el FlamichePrecaliente su horno a 200°C (390°F).Rellene su molde de tarta con el círculo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-10.webpRellene el molde con el rellenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-11.webpY hornee durante 30 a 40 minutos, vigile la superficie del Flamiche, que debe estar bien dorada.Sirva calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/857-12.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-de-repollo-col-y-tocino.phpTortilla de repollo (col) y tocinoTortilla de tocino salteado y repollo blanqueadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/856-0.webpPrepare ing0, luego reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/434-1.webpRompa ing1 en un bol, salpimiente y bata para obtener una mezcla homogénea.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/856-1.webpCorte ing2 en trocitos y luego saltéelos rápidamente en una sartén con ing3 a fuego vivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/856-2.webpAgregue la col, mezcle y cocine 1 minuto o 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/856-3.webpVierta los huevos batidos y baje el fuego.Empuje los bordes hacia el centro de la sartén con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/856-4.webpTan pronto como el fondo de la tortilla esté suficientemente cuajado, doble, apague el fuego y deje reposar 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/oeufs/856-5.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-colcannon.phpColcannonPuré de patatas con col y cebollino, servido con salchicha a la parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/855-0.webpPrepare ling0, preferiblemente verde si es posible.Escúrralo con cuidado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/855-4.webpHornear las salchichas a 180°C envueltas en papel de aluminio durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/855-5.webpLavar, pelar y trocear el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/855-6.webpEn una sartén a fuego medio, derrita el ing3 y, a continuación, eche la col y la cebolla.Salpimentar y cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/855-7.webpAñade esta mezcla al ing4, que habrás calentado en un cazo a fuego lento.Terminar añadiendo el ing5 picado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/855-9.webpServir en un plato caliente, con una base de colcannon y rodajas de salchicha por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/legumes/855-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-chips-de-manzana.phpChips de manzanaRodajas finas de manzana secada al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/amuses_bouches/854-0.webpPrecaliente el horno a 100°C.Lavar y secar las manzanas.No es necesario, pero puedes pelar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/amuses_bouches/854-1.webpCortar la(s) manzana(s) en tiras muy finas, la mejor herramienta para ello es una mandolinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/amuses_bouches/854-2.webpColoque las rodajas de manzana, sin superponerlas, sobre una hoja de papel de horno que deslizaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/amuses_bouches/854-3.webpPuede espolvorear las manzanas con azúcar en polvo, pero no es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/amuses_bouches/854-4.webpMételos en el horno durante unas 2 horas.Puedes saber si las patatas fritas están listas si sacas una de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/amuses_bouches/854-5.webpRetirar de la bandeja (que se puede reutilizar) mientras esté caliente y dejar enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/amuses_bouches/854-0.webp https://micocina-facil.com/receta-zanahorias-confitadas-con-tocino.phpZanahorias confitadas con tocinoZanahorias enrolladas con tocino y confitadas en un caldo de avehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-0.webpPrepare el caldo de cocción, derritiéndo ing1 en ing0 caliente.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-1.webpPele, lave y seque ing2.Prepare y pique ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-2.webpEn una cazuela grande apta para el horno, pero primero colocada sobre fuego medio, vierta ing4.Cuando estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-3.webpPuede reemplazar, o completar, el tocino con jamón secohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-4.webpUna vez tostado todo el tocino, añada ing6, agregue la cebolla picada, salpimente y cocine 2 o 3 minutos revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-6.webpEnrolle cada zanahoria con una tira de tocino o jamón y coloque las zanahorias bien apretadas en el fondo de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-7.webpVierta encima el caldo para cubrir las zanahoriashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-8.webpHornee de 1h30 a 2 horas de cocción (o más) de manera que las zanahorias estén tiernas o inclusohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-9.webpSirva con un puré de patatas por ejemplo, y bañe con el jugo de cocción reducidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/legumes/853-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-medallones-de-filet-mignon-y-nabos.phpMedallones de filet mignon y nabosMedallones de cerdo a la plancha, nabos escalfados y adornados con una crema verde hecha con las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-0.webpPreparar el ing0, y reservar la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-6.webpCorte la parte superior del lingote, retire el fondo duro y sumérjalo en agua con vinagrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-2.webpPoner a hervir una olla grande con agua salada y sumergir las hojas lavadas durante 1 ó 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-3.webpSaca las hojas del agua hirviendo y sumérgelas en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-4.webpEscurrir con cuidado ycentrifugar para eliminar toda el agua posible.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-5.webpLlevar a ebullición ing1, y sumergir los nabos.Cocer suavemente, a fuego lento, hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-7.webpPreparar y picar finamente el ing2.En una cacerola pequeña, derrita el ing3, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-8.webpVerter el ing4, mezclar bien y reducir a la mitad a fuego lento.Comprobar la sazón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-9.webpSacar los nabos pochados del caldo, ahuecar el centro para poder adornarlos, lo mejor es utilizar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-10.webpVierta la nata reducida, los grelos cocidos y la pulpa de nabo restante en una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-11.webpMezcla con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-12.webp...y verter de nuevo en el cazo de la nata, comprobar de nuevo la sazón y dejar reposar al calorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-13.webpCortar el ling5 en medallones, es decir, en rodajas bastante gruesas, y salpimentar cada lado.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-14.webpEn una sartén grande a fuego alto, vierta ing6.Cuando esté caliente, echar los nabos y dorarlos por todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-15.webpServir 1, 2 ó 3 medallones de cerdo y 1 ó 2 nabos en cada plato y rellenar con la crema verde.Sírvalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/852-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-{message:quota-exceeded}.php{"message":"Quota Exceeded"}{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-0.webp{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-1.webp{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-2.webp{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-3.webp{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-4.webp{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-5.webp{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-6.webp{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-7.webp{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-8.webp{"message":"Quota Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-9.webp{"message":"Quota 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Exceeded"}https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/851-28.webp https://micocina-facil.com/four/receta-panecillos.phpPanecillosPan de tocino y sésamo, hojaldre de mantecahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-0.webpPreparar el cuadrado de manteca de cerdoPoner ing0 en una hoja de plásticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-1.webpDoblar sobre la lámina de plástico para encerrar la manteca de cerdo, aplanar con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-2.webpCocer y asar el beicon y las semillasCalentarel horno a 180°C.Verter el ing1 en una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-7.webpUna vez tostadas, vierta las semillas de sésamo en ing2.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-8.webpDorar el bacon en la sartén durante unos minutos.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-9.webpHacer la masa de panEnel bol de un robot de cocina, verter ing3, ing4, ing5, ing6 e ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-3.webpAmasar a velocidad baja durante 10 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-4.webp1 minuto antes de terminar de amasar, añadir las semillas de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-5.webpForme una bola con la masa, póngala en un bol o cuenco y cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-6.webpUnavez transcurrido este tiempo, extienda la masa sobre la superficie de trabajo formando un rectángulohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-10.webpColocar el cuadrado de manteca de cerdo sobre el rectángulo de hojaldre, y retirar con cuidado la lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-11.webpDoblar el rectángulo de masa sobre sí mismo para encerrar el cuadrado de manteca.A continuación, dóblalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-12.webpExtender la masa con un rodillo y repartir por encima el bacon asadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-13.webpDoblar la masa sobre sí misma para encerrar el baconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-14.webpPor último, extiende la masa una última vez y corta tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-15.webpForma y hornea los panesEnrollao dobla las tiras de masa para formar los panes y colócalos en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-16.webpPrecaliente el horno a 240°C y hornee durante unos 30 minutos, con vapor, y vigile que se dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-17.webpServir preferentemente caliente y cortado en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/850-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-rehidratar-las-setas.phpComo rehidratar las setas?De hongos secos a hongos que se pueden usar en una recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/849-0.webpSaque ing0 de su paquetehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/849-1.webpPóngalas en un tazón, y cubralas con agua caliente (no hirviendo).Debe haber aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/849-2.webpAl cabo de este tiempo, retire las setas del agua de remojo con una espumadera o aun mejor,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/849-3.webpSi utiliza morillas, que son muy terrosas, y sólo en este caso, póngalas en un segundo baño de remojo de aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/849-4.webpMientras tanto, volvamos a la primera agua de remojo, que de hecho ya no lo es, se ha convertido por transferencia dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/849-5.webpGuárdelo en un recipiente cerrado, en la nevera y solo unos días como máximo.Puede ser utilizado enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/849-6.webpPara terminar con las setas, hay que escurrirlas cuidadosamente antes de utilizarlas, y para ello lo mejor es pasarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/849-7.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-estofado-de-conejo-a-la-normanda.phpEstofado de conejo a la NormandaEstofado de conejo marinado y cocinado a la sidra, salsa de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-0.webpPrepare la marinadaPeleel ing0 y córtelo en rodajas.Preparar y picar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-1.webpEncargue a su carnicero o charcutero que corte el ling4 en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-2.webpEn un bol o ensaladera grande, echar la zanahoria, la cebolla, el ing1 y el ing2.Colocar encima los trozos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-3.webpCubrir con film transparente y meter en la nevera para que repose toda la nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-4.webpCocer lacarneAl día siguiente, escurrir los trozos de carne y reservar la marinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-5.webpEn una cacerola grande a fuego alto, verter ing6 y cuando esté caliente, dorar los trozos de conejo por todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-6.webpEs mucho más práctico hacerlo en varias etapashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-7.webpA continuación, volver a poner todos los trozos de conejo en la sartén y bajar un poco el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-8.webpEspolvorear la carne con ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-9.webp...y remover bien para dorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-10.webpA continuación, vierta la marinada y todo lo que contiene en la sartén y sazone con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-11.webpLlevar a ebullición, luego reducir el fuego al mínimo, taparhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-12.webp...y dejar cocer unas 2 horas a fuego lento.Nota: La cocción se hace a fuego lento, pero también se puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-13.webpMientras tanto, freír en seco el ing8.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-14.webpPelar y cortar en trozos ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-15.webpSaltéelos en la misma sartén que el tocino, utilizando la grasa de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-16.webpDespués de 2 horas de cocción, sacar todos los trozos de carne de la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-17.webpPreparar la salsaFiltrarel líquido de la sartén a través de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-18.webpDevolver el jugo de cocción a la sartén, añadir ingA, sal y pimienta y comprobar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-19.webpAhora son posibles 2 métodos:- También puede dejar que la salsa espese a fuego lento, sin tapar, durante 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-20.webpTerminar la cocciónEnambos casos, una vez obtenida la textura de salsa deseada, volver a introducir loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-21.webpSu estofado de conejo a la Normanda está listo, puede servirlo con el acompañamiento que desee: puré de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/848-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-puerros.phpHuevos con puerrosHuevos batidos, puerros salteados y patatas fritas Morteauhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-0.webpPreparar los ling0, cortarlos en rodajas no demasiado finas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-1.webpPreparar ing1, y picar finamente.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-2.webpBatir ing2, añadir sal y pimienta.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-3.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing3 y cuando esté caliente, añadir la chalota picada.Salpimentar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-4.webpVerter los puerros.Mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-5.webpCocer, sin tapar, hasta que los puerros estén apenas tostados, sazonar con sal y pimienta.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-6.webpVerter los huevos batidos por encima y dejar así durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-7.webpCon una espátula de madera, comience por el borde del molde y doble el contenido hacia elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-8.webpHacerlo hasta que no quede huevo líquido.Retirar del fuego inmediatamente, es normal y deseable que aún quedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-9.webpDisponer en los platos calientes y, si es posible, adornar con virutas de mortauhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/847-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chips-de-morteau.phpChips de MorteauFinas lonchas de salchicha Morteau en 2 coccioneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/846-0.webpSumerja la ling0 en un cazo con agua fría, póngala a fuego medio y llévela a ebullición.Dejar cocer durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/846-1.webpPrecaliente el horno a 150°C.Cortar el chorizo en rodajas finas, lo más finas posible, ten en cuenta que parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/846-2.webpColocar las rodajas de salchicha en una bandeja de horno y hornear durante unos 20-30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/846-3.webpPuede dar la vuelta a las patatas a mitad de la cocción para que se doren por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/846-4.webpTras la cocción, dejar reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/846-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-risotto-con-colmenillas-vino-amarillo-y-mont-dor.phpRisotto con colmenillas, vino amarillo y Mont d'orRisotto con jugo de colmenillas y vino amarillo en el líquido de cocción, al que se añade Mont d'Or al final de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-0.webpRehidratar ing0, reservar el jugo de colmenilla obtenidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-9.webpMientras tanto, preparar el ing1, picarlo finamente.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-2.webpPrepare el líquido de cocción para el risotto: vierta en un recipiente grande ing2, después tanto jugo de colmenillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-4.webpEn una cazuela grande a fuego medio, verter ing5, y cuando esté caliente añadir la cebolla picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-5.webpVerter el ing6 de una vez y remover regularmente hasta que el arroz se vuelva translúcido, se dice que está "perlado"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-6.webpVierta parte del líquido de cocción y remueva el arroz con regularidad hasta que se haya absorbido todo elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-7.webpEl arroz debe estar cocido, pero al mismo tiempo bastante "húmedo", no secohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-8.webpEn una sartén a fuego medio, derretir el ing7 y añadir las colmenillas.Saltéelas unos minutos enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-10.webp...y luego añadirlos al risotto. Mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-11.webpRetire la corteza ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-12.webpSacar el queso con una cuchara, sin la corteza, y verterlo en el risotto.Mezclar bien para fundir el quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-13.webpSu risotto con colmenillas, vin jaune y mont d'Or está listo, ¡buen provecho!https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/845-14.webp https://micocina-facil.com/receta-carne-asada-al-vino-tinto-reducido.phpCarne asada al vino tinto reducidoUn poco como una res borgoñón, pero el vino se reduce primero, por separado con una guarnición aromáticahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-0.webpPrepare el vino reducidoComenzando por la guarnición aromática : Prepare ing0 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-1.webpEn una cacerola grande a fuego lento, vierta ing6, agregue la guarnición aromática, sazone con sal y pimienta, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-2.webpReduzca suavemente a fuego lento, al descubierto, unos 3/4.Truco : Pese lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-3.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).Prepare ing7 cortándola en trozos de tamaño mediano (del tamaño de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-4.webpVierta ing8 en una olla grande que pueda ir al horno, pero colocada antes sobre fuego vivo.Cuando el aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-5.webpSolo hay que colorear un poco por todas las caras revolviendo a menudo.Notará que la carne soltará un montónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-6.webpVacíe la olla, carne y jugo, en un plato, deje reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-7.webpVuelva a poner la olla a fuego medio, vierta ingA y, cuando esté bien caliente, vierta ing9.Dore durante 2 o 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-8.webpDevuelva los trozos de carne a la olla, con o sin el jugo de cocción según su preferencia (yo prefiero sin).Ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-9.webpCubra la cacerola y ponga en el horno durante 2 horas de cocción aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-10.webpAl cabo de este tiempo, saque del horno, descubra y revuelva raspando el fondo de la olla parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-11.webpPuede servir este plato con todo lo que se le antoje: arroz, patatas fritas o no, verduras, etc.Aquí sonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-12.webpSirva en el plato o bien poniendo el plato en el centro de la mesa y que cada comensal se sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/844-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-terrina-de-conejo.phpTerrina de conejoTerrina de conejo con carne picada y trozos enteroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-0.webpDeshuesa los trozos de conejo con un cuchillo pequeño, reserva toda la carne que puedas extraer, además del hígado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-1.webpCortar ing1 e ing2 en trozos.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-2.webpPreparar la cebolla y el ajo para el adobo: pelar y picar ing4 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-3.webpEn un bol, echar toda la carne y espolvorear el ajo y la cebolla picados, ing5 y ing6, mezclar bien.Verter ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-4.webpAl día siguiente, escurrir la carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-6.webpReservar aproximadamente 1/3 de la carne de conejo, los mejores trozos, y cortarlos en trozos del tamaño de una uñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-7.webpPasar toda la carne restante más el ajo y la cebolla por una picadora de agujeros grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-8.webpMezclar la carne picada con la carne en trozos pequeños y ingA.Pesar el peso de la mezcla obtenida, lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-9.webpAñadir ingB, ingC, ingD e ingE a la mezcla y mezclar bien.Su mezcla está lista para ser cocinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-10.webpPrecaliente el horno a 150°C.Rellene sus terrinas con la mezcla, pero asegúrese de llenar la parte superior,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-11.webpHornear las terrinas en una fuente grande llena de agua hirviendo al baño maría.Cocer durante 2 ó 3 horas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-12.webpUna vez cocidos, sácalos del horno y déjalos enfriar antes de meterlos en la nevera.Procure esperar varioshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-13.webpNada se desperdiciaComoya hemos dicho, si estás empezando puede que te hayas dejado bastante carne en loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-14.webpCerrar la bolsa, ponerla en una fuente de horno e introducirla en el horno junto con la terrinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-15.webpRetíralo después de 1 hora de cocción, déjalo enfriar y entonces podrás retirar fácilmente los huesos, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/843-16.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-del-jura.phpPan del JuraPan gourmet con nueces y queso Comté, donde el agua se sustituye por vino del Jurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-0.webpEn el bol de un robot de cocina, vierta ing0 e ing1.Para esta receta no vamos a utilizar agua, sino vino, lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-1.webpComo siempre en panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija, sino que depende de otras 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-2.webpVerter el vino a temperatura en las harinas y amasar durante 5 minutos, sólo para mezclar la harina y elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-3.webpMientras tanto, tueste los ing3 extendiéndolos en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-4.webpCortar el ing4 en dados pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-5.webpTras la hora de reposo, retirar la lámina de plástico y añadir ing5, ing6 e ing7 al bol de la batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-6.webpAmasar durante 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-7.webpAl final del amasado, añadir las nueces y el queso Comté, y amasar unos minutos más, sólo para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-8.webpForme una bola con la masa, póngala en un bol o cuenco y cúbrala con una lámina de plástico.Dejar reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-9.webpPasado este tiempo, cortar la masa en el tamaño deseado y dar forma de bolas.Cubrir las bolas con una láminahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-10.webpTranscurrido este tiempo, dé a las bolas la forma de panes y colóquelas en bannetons o en un "molde" de su elecciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-11.webpPrecaliente el horno a 240°C.Dar la vuelta a los panes yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-12.webpHornear durante unos 35 minutos, no olvidar el vaporhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-13.webpRetirar del horno cuando estén dorados y dejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/842-14.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-mont-dor-caliente-con-verduras.phpMont d'Or caliente con verdurasMont d'Or fundido, mezclado con una brunoise de verduras tiernas, y reconstituido en su cajahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-0.webpPrepara todas las verduras, pélalas, lávalas (excepto los champiñones) y córtalas en dados muy pequeños, exceptohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-1.webpEn una sartén grande a fuego medio, derretir el ing6.Cuando esté caliente, añadir la chalota picada,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-2.webpA continuación, añadir todas las verduras a la vez y cocer hasta que estén tiernas, removiendo con regularidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-3.webpComo las verduras se cortan muy pequeñas, la cocción es rápida, 5 minutos como máximo.Retirar del fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-4.webpPrecaliente el horno a 170°C.Sacar el centro del Mont d'Or, dejando un poco a los ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-5.webpVerter el Mont d'Or sacado del molde en un recipiente apto para microondas (reservar la piel superior delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-6.webpVerter las verduras en el queso fundido y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-7.webpRellenar el Mont d'Or hueco con la mezcla de queso y verduras.Nota: Puede que tenga más mezcla de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-8.webpApartar la piel por encima y meter en el horno unos 20 minutos, el tiempo necesario para que se dore la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/841-9.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-cebolla-gratinada.phpSopa de cebolla gratinadaSopa de cebolla, en cocción larga y servida con crutones de queso gratinadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-0.webpPrepare ing0, píquelas muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-1.webpEn una olla grande, o una cacerola (fait-tout), a fuego vivo, derrita y haga espumar ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-2.webpCuando la mantequilla espume bien, agregue las cebollas picadas, salpimiente y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-3.webpDore las cebollas dejando cocinar a fuego alto y revolviendo constantemente para que no se quemenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-4.webpTamice entonces ing2 en la cacerolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-5.webpMezcle y dore nuevamente revolviendo sin cesarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-6.webpVierta de un golpe ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-7.webpA continuación, revuelva de nuevo para mezclar bien.Deje cocinar, revolviendo 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-8.webpVierta el caldo de ave que habrá preparado mezclando ing4 caliente y ing5.Lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-9.webpUna vez alcanzada la ebullición, baje el fuego al mínimo, cubra y cocine de 1h30 a 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-10.webpMientras tanto, enmantequille ing6 y espolvoree con queso rallado.Presione un poco el queso, para que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-11.webpCorte las rebanadas de pan en cuadraditos, colóquelos en una bandeja de horno que pondráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-12.webpAl final de la cocción de la sopa de cebolla, verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-13.webpVierta la sopa en tazones grandes, ponga encima los crutones gratinados con queso y sirva bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/840-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-papillotes-de-filetes-de-lubina-con-crema-de-cilantro.phpPapillotes de filetes de lubina con crema de cilantroFilete de lubina en papillote con una juliana de puerro blanco y una crema de cilantrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-0.webpPrepare el ing0, guarde sólo lo blanco, lo verde lo utilizará para otra recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-1.webpCortar las claras de puerro en juliana finahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-2.webpPreparar el ing1, picarlo finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-3.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing2, cuando esté caliente añadir la chalota picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-4.webpAñadir la juliana de puerro blanco y cocer, removiendo regularmente, hasta que esté muy tierno.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-5.webpLavar y secar el ing3, quitar todas las hojas y desechar los talloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-6.webpEn el bol de una batidora, echar ing4, ing5, sal, pimienta y las hojas de cilantro.Licuar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-7.webpPrecaliente el horno a 180°C.Preparar los filetes de lubina: retirar con cuidado la piel y las espinas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-8.webpColoque una hoja de papel de horno delante de usted.Extender una fina capa de blanco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-9.webpColocar un filete encima y cubrir con la crema de cilantrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-10.webpCierra la lámina.Haga lo mismo con todos los fileteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-11.webpHornear durante 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-12.webpComo siempre con los papillotes, sírvalos cerrados en los platos, para que cada comensal pueda abrir su propiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/839-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tostadas-francesas-al-estilo-cordon-bleu.phpTostadas francesas al estilo cordon bleuRebanadas de pan partidas, rellenas de jamón y queso y tratadas como torrijas (con huevo batido)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-0.webpCortar ing0, utilizar rodajas bastante gruesas. Puedes utilizar pan duro, que es el objetivo de estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-1.webpCorta ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-2.webpMezclar las hierbas picadas con el ing3, salpimentar.Tapar y meter en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-3.webpEn una sartén, asar ligeramente los ling6 por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-4.webpCubrir cada rebanada de pan con una loncha de jamón y tiras de queso (en este caso Comté)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-5.webpEn un bol, batir el ing8 con el ing9, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-6.webpVierta los huevos batidos en un plato hondo y el pan rallado con hierbas en otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-7.webpSumergir cada lado de las rebanadas de pan en el huevo batidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-8.webp...y luego en el pan rallado.Haga lo mismo con todas las rebanadas de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-9.webpEn una sartén grande a fuego medio, verter ingA e ingB.Cuando la mezcla esté caliente, colocar las tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-10.webpPuede bajar el fuego y cubrir con papel de aluminio durante 2-3 minutos para fundir el queso, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-11.webpDar la vuelta cuando la parte inferior esté dorada para cocinar el otro ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-12.webpServir calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/838-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gratinado-de-manzana-y-fruta-con-almendras.phpGratinado de manzana y fruta con almendrasManzanas frutales, mandarinas asadas y salsa de crema de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-0.webpPreparar la mezcla de nataEnun bol, batir ing0, ing1, ing2 e ing3.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-1.webpTostar las almendrasEnuna sartén pequeña antiadherente a fuego fuerte, verter ing4 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-2.webpParar y retirar del fuego cuando el polvo de almendra empiece a tomar color.Esto se hace para mejorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-3.webpCalienteel horno a 200°C.Unte con mantequilla una fuente para gratinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-4.webpPelar los ling6 y cortarlos en trozos pequeños.Poner la mitad de los trozos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-5.webpEspolvorear las almendras tostadas por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-6.webpAñadir la otra mitad de las manzanas y verter la mezcla sobre ellas, extendiéndola por todo el platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-7.webpEspolvorear la parte superior con un poco de azúcar en polvo y pequeñas tiras de mantequilla para ayudar a que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-8.webpHorneado y degustación Horneardurante 40 minutos.Servir caliente o frío, solo o con un poco de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/837-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cazuela-de-salchicha-y-lentejas.phpCazuela de salchicha y lentejasLentejas, relleno aromático, salchicha ahumada y solo el agua necesaria para la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/836-7.webpLave ing0 bajo agua corriente (otras variedades de lentejas son posibles también, por supuesto).Precaliente tuhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/836-1.webpPrepare el relleno aromatico: Pele y corte en trozos grandes ing2.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/836-2.webpEn una cazuela, o en una terrina, que pueda ir al horno, vierta las lentejas lavadas.Plante dentro los trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/836-3.webpColoque encima ing4, que habrá pinchado en toda su superficie con un pequeño cuchillo puntiagudohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/836-4.webpVierta ing5 y sale ligeramente (la salchicha salará el plato)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/836-5.webpTambién puede, si desea, sellar la cazuela pero no es indispensablehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/836-6.webpCubra y cocine en el horno por unos 50 minutos.Pruebe las lentejas para comprobar la cocción, deben estar muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/836-7.webpSirva en la mesa, en la cazuela, o en el plato, con la salchicha cortada en lonchas gruesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/836-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-panecillo-de-brioche-con-castanas-y-manzana.phpPanecillo de brioche con castañas y manzanaBrioche elaborado con una mezcla de harina blanca y harina de castaña, y enrollado sobre manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-0.webpHacer la masa del brioche de castañasEnel bol de una batidora, verter ing0, ing1 (tamizados), ing2, ing4,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-1.webpAmasar durante 15 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-2.webpAñade ing8 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-3.webpY amasar hasta que la mantequilla esté bien incorporada.Juntar la masa, cubrirla con filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-4.webpTranscurrido este tiempo, presione la masa hacia abajo, forme una bola con ella, cúbrala con film transparente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-5.webpPreparación de las manzanas fritasPelar ing9, cortarlas en trozos pequeños (idealmente en dados)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-6.webpEn una sartén a fuego fuerte, derretir ingA y añadir ingBhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-7.webpCuando el azúcar empiece a caramelizarse, añadir los trozos de manzana de una vez y saltear hasta que las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-8.webpEstirar el briocheSacarla masa de brioche del frigorífico y enharinarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-9.webpExtiéndala en una tira del ancho del molde y de unos 60 cm de largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-10.webpPon las manzanas al principio de la tirahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-11.webp...y rodar, haciendo líneas regulares de manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-12.webpTerminar sellando la masa por debajo.Si es necesario, recorte un poco el cilindro para ajustarlo al tamaño dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-13.webpColocar el cilindro en el molde y dorar.Poner el molde en un lugar cálido y dejarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-14.webpTranscurrido este tiempo, vuelva a recubrir el rollo con oro.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-15.webpSi lo desea, puede cortar la parte superior del brioche con unas tijeras, para facilitar su desarrollo durante elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-16.webpHornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-17.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/835-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-arroz-de-pollo-con-puerros.phpArroz de pollo con puerrosComo un arroz pilaf, pero con jugo de ave y pequeños dados de pollo y puerros picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-0.webpPreparar los ling0, cortarlos en rodajas finas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-1.webpCortar el ing1 en dados pequeños.Reservar.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-2.webpPrepara ing2 e ing3.Picar finamente la chalota y picar la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-3.webpEn una sartén grande apta para horno a fuego medio, verter ing4 y cuando esté caliente añadir la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-4.webpVerter todo a la vez ing5, y cocer sin dejar de remover durante 1 minuto aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-5.webpEl arroz se vuelve translúcido, se dice que es "nacarado"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-6.webpVerter el ing6 de una vez y mezclar un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-7.webpCubrir con papel de aluminio (o una tapa apta para el horno) y hornear durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-8.webpMientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, verter el ing7.Cuando esté caliente, añadir la chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-9.webpAñadir los puerros picados, mezclar bien y cocinar hasta que los puerros estén tiernos pero aún de un bonito colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-10.webpAñadir el pollo cortado en dados, mezclar bien, salpimentar y comprobar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-11.webpCuando el arroz esté cocido, sácalo del horno y añade la mezcla de puerro y pollo, mezcla bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-12.webpServir calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/834-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-shortbread-con-harina-tostada.phpShortbread con harina tostadaEl clásico shortbread pero con una harina ligeramente tostada en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-0.webpTostar la harinaCalentarel horno a 180°C, si es posible sin ventilar.Extender el ing0 en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-1.webpMeter en el horno durante 10 minutos. Vigilar la cocción, la harina debe quedar blanca y sin color.Retirar delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-2.webpHacer la masa de shortbreadEnel bol de una batidora, verter ing1 cortada en trozos pequeños, ing2, ing3, ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-3.webpAmasar hasta obtener una masa homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-4.webpVierta la masa en un trozo grande de film transparente, dele forma de cilindro grande yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-5.webpHorneadoPrecalienteel horno a 180°C.Retire el rollo de masa del film y córtelo en rodajas de unos 5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-6.webpColocar las rodajas en una bandeja de horno y dorarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-7.webpHornear de 15 a 20 minutos, vigilando el colorantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-8.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/833-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-truffade.phpTruffadePatatas a la plancha, bacon y queso Saint-Nectaire fundidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-0.webpCortar el ing0 en tiras y retirar la corteza.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-1.webpEn una sartén a fuego fuerte, añadir los ling1 y dorarlos.Al final de la cocción, añadir ing2 y removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-2.webpEn una cacerola grande verter ing3, cubrir con agua fría y llevar a ebullición.Cocer las patatas hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-3.webpPelar las patatas y cortarlas en rodajas no muy finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-4.webpEn una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita el ing4.Echar las patatas y dejar que se doren sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-5.webpCuando las patatas estén doradas por abajo, remuévalas, o mejor aún, intente darles la vuelta, y vierta el baconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-6.webpColocar encima las lonchas de queso Saint-Nectaire, bajar el fuego y tapar la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-7.webpDejar que se derrita durante unos 10 minutos, después destapar y apagar el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-8.webpServir en una mesa familiar, con la sartén en el centro y que cada uno se sirva, o en un plato como se muestra en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/832-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-natillas-crujientes-pistacho-almendra-albaricoque.phpNatillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoqueFlan sobre hojaldre, pasta de pistacho, dados de albaricoque y almendras tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-0.webpExtienda el hojaldre, pínchelo y póngalo en su molde (aquí de 26 cm o 10 pulgadas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-1.webpPrepara ing1 en su versión "pistacho"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-8.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Verter el ing2 en una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-9.webpPasado este tiempo, sacar del horno, dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-10.webp...y picarla en trozos grandes.Déjalo a un ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-11.webpSacar la base de hojaldre del horno, forrarla con una hoja de papel y cubrirla con lentejas (u otras) para unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-12.webpPasado este tiempo, retirar el papel y las lentejas para liberar la base de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-13.webpCortar el ing3 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-14.webpColocar los trozos de albaricoque y las almendras picadas en la base de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-15.webpVierta la mezcla de pistachos por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-16.webpIntroducir en el horno, todavía bajo, durante unos 25 minutos.Compruebe la parte inferior del flan, que debehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-17.webpServir frío, en trozos, como una tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/831-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-nantais.phpTarta NantaisPastel helado suave, con sabores de almendra, vainilla y ronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.En el bol de una batidora, verter ing0 cortado en trozos pequeños, ing1, ing2,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-1.webpRomper los ling7 en un bol y batirlos rápidamente con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-2.webpVerter los huevos en la batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-3.webpSeguir amasando hasta que la mezcla esté lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-4.webpVierta la masa en una sartén antiadherentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-5.webpHornear de 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-6.webpColocar sobre una rejilla y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-7.webpPreparar el glaseado mezclando ing8 e ing9 (puede ser necesario ajustar este volumen de ron, más o menos, para elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-8.webpExtender y alisar con una espátula metálicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-9.webpDeje que el glaseado se asiente antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/830-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-bonito-trozo-de-carne-confitada-y-verduras-fundentes-en-una-cazuela.phpBonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuelaVerduras y carne cocinadas a fuego lento en un traje de luchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-0.webpPreparar el relleno (verduras setas y bacon)Pelary lavar los ing0, secarlos y cortarlos en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-1.webpPelar, lavar y cortar en 4 trozos ing4.Utilizar sólo la parte blanca del puerro, lavarla y picarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-2.webpPreparación de la carneLavary secar el ling8, salpimentar cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-3.webpEn una cazuela grande apta para el horno, calentar a fuego alto ing9.Cuando esté caliente, introduce la carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-4.webpRetirar la carne y reservarla.Bajar un poco el fuego y añadir a la sartén el beiconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-5.webpAñadir la cebolla picada, sal y pimienta y cocer durante 1 ó 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-6.webpAñade las setas, remueve y cocina otros 2 ó 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-7.webpAñadir el zumo de ingA.Remover bien.Precaliente el horno a 150°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-8.webpAñadir todas las verduras (zanahorias, patacas, puerros, nabos y coles de Bruselas) a la vez, salpimentar y cocer,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-9.webpColoque la carne en medio de las verduras y empújela hasta el fondo de la cazuela.Verter ingB e ingC,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-10.webpLucha contra la cazuela con ingDhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-11.webpY poner en el horno durante 4 horas de cocción suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-12.webpLo ideal es servir la cazuela aún caliente en la mesa, en medio de los comensales, romper la corteza y destapar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-13.webpSiguiendo la tradición de los platos canaille, cada uno se sirve cogiendo de la cazuela verduras y carne a suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/829-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-sellar-una-cazuela-o-terrina.phpComo sellar una cazuela o terrinaMezcla sencilla de harina, agua y sal para "luter", es decir, sellar un plato de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-0.webpPreparación de la masa En el recipiente del procesador, vierta ing0, ing1, ing2 y ing3 (véase más abajo)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-1.webpAmase hasta que la mezcla se forme.No es necesario trabajar el engrudohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-2.webpReúna la masa en una bola, recubra con film y ponga en la nevera durante al menos 20https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-3.webpPara luter o sellar Moldee la masa en un cilindro largo de 1 o 2 cm de espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-4.webpLa longitud del cilindro de masa debe permitirle rodear la tapa de recipientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-5.webpRellene su plato con lo que planeaba cocinar: carnes y verduras, jamones, pescado, etc. Aquí el plato está vacíohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-6.webpColoque la tapa encima y presione con firmeza para hacer el sellado, la tapa debe hundirse un poco en la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-7.webpNo es indispensable, pero le aconsejo que dore el engrudohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-8.webpHornee durante el tiempo de cocción que su receta requierahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/828-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-brioche-en-kouign-amann.phpBrioche en Kouign-amannHojaldre con mantequilla y azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-0.webpEn el bol de una batidora, verter ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6 (si es posible)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-1.webpAmasar durante 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-2.webpForme una bola con la masa en el bol de la batidora y cúbrala con film transparente.Dejarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-3.webpUna vez formado el cuadrado, mételo en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-4.webpDespués de que la masa haya reposado durante 1 hora, desmenúcela, es decir, levántela y déjela caer de nuevo en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-5.webpVolver a formar una bola, volver a poner el film de plástico y meter en el frigorífico toda la nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-6.webpAl día siguiente, batir ing8 e ing9, reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-7.webpExtender la masa de brioche en un rectángulo grande que tenga la anchura del cuadrado de mantequilla y el doble de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-8.webpColoca el cuadrado de mantequilla en el centro de la masa y retira el plásticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-9.webpDoblar la masa sobre la mantequilla para envolverla completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-10.webpDar un cuarto de vuelta a la masa y extenderla con un rodillo.Extender la mitad de la mezcla de azúcar sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-11.webpDoblar la masa sobre sí misma, en dos tiempos, para encerrar el azúcar.Dar otro cuarto de vuelta a la masa,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-12.webpDar un último giro de 1/4 de vuelta a la masa y extenderla longitudinalmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-13.webpEnrollar la masa longitudinalmente para formar un rollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-14.webp"Pegar" el cierre del rollo con un pincel y orohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-15.webpCortar el rollo en rodajas de aproximadamente 1 cm de anchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-16.webpForrar un molde para tartas con las rebanadas, pero no apretarlas demasiado, ya que se hincharán al reposar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-17.webpDorar la parte superior, y los lados si es posible.Dejar reposar durante 1 hora en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-18.webpPrecaliente el horno a 200°C.Dorar la parte superior por segunda vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-19.webpHornear de 30 a 40 minutos.Es esencial desmoldar el brioche cuando aún está caliente, de lo contrario elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/827-20.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-con-aceitunas-y-pesto.phpPan con aceitunas y pestoDos empanadillas de masa de foccacia rellenas en el centro con pesto, y plantadas con aceitunas verdes por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-0.webpEn el bol de una batidora, verter ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6 (si es posible)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-1.webpAmasar a velocidad baja durante 10 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-2.webpFormar una bola con la masa y verterla en un cuenco.Cubrir con film transparente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-3.webpTranscurrido este tiempo, pese la masa en 4 trozos de igual peso (si va a hacer 2 panes, claro).Forme bolas conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-4.webpPasado este tiempo, coge una primera bola de masa y estírala formando un círculo del tamaño de tu molde (en estehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-5.webpPoner esta torta de masa en el fondo del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-6.webpExtender la mitad del ing7 por encima con una cucharada.No se acerque demasiado al borde, pero deje 1 cm sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-7.webpColoca un segundo pastel encima y presiona los bordes con los dedoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-8.webpPlanta aceitunas verdes sin hueso en la masa por encima, alrededor.Repita los pasos 5 a 9 para el segundohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-9.webpPrecaliente el horno a 240°C.Untar toda la parte superior del pan con un pincel mojado en un poco de aceite dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-10.webpQue salga calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-0.webpServir en pequeñas porciones, como una tarta, o en pequeños trozos cuadrados, pero procurando que se vea el "pesto enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/826-11.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-al-vino-blanco.phpPescado al vino blancoPescado cocido con vino blanco y hierbas, servido con una salsa ligera ligada con yema de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-0.webpPrepare ing0, píquela muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-1.webpLimpie ing1, salpimente cada cara.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-2.webpEn un plato para gratinado, ponga ing2 en trozos pequeños, la hoja de laurel, la ramita de tomillo y la mitad de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-3.webpPonga encima los filetes de pescado, agregue el resto de la cebolla y vierta ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-4.webpHornee durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-5.webpAl cabo de este tiempo, saque los filetes de pescado, póngalos en un plato caliente, y cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-6.webpPreparación de la salsaFiltre el jugo de cocción en una cacerola pequeñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-7.webpAgregue el jugo de ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-8.webpAñada ing7, y ponga la olla a fuego lento.Déle una batida para mezclar bien la yemahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-9.webp...y espesar la salsa, siempre a fuego lento, batiendo suavemente y regularmente.Tenga cuidado de no llevar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-10.webpSirva, en un plato caliente, un filete de pescado por persona, con el acompañamiento de su elección (aquí arroz) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/825-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-para-ninas.phpPan para niñasPan con 3 colores: blanco, rojo y verde y 3 sabores asociados: cebolla, pesto y oliva, tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-0.webpEn el bol de una batidora, verter ing0, ing1, ing2, ing3 (a temperatura de frigorífico, es decir, muy fríos), ing4 ehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-1.webpAmasar a baja velocidad durante 10 minutos, la masa obtenida es bastante firme.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-2.webpCortar la masa en 3 trozos de igual pesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-3.webpVolver a poner un trozo de masa "blanca" en el bol y añadir ing6 e ing7 picadas.Amasar hasta que estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-4.webpForme una bola con la masa verde, póngala en un bol o cuenco y cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-5.webpVolver a poner un trozo de masa "blanca" en el bol y añadir ing8. Puede, como en la foto, para un sabor más fuerte ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-6.webpForme una bola con la masa roja, póngala en un bol o cuenco y cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-7.webpVolver a poner un trozo de masa "blanca" en el bol y añadir ing9 picada.Amasar hasta que todo esté bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-8.webpForme una bola con la masa blanca, póngala en un bol o cuenco y cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-9.webpDejar reposar durante 1 hora y 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-10.webpPasado este tiempo, corta cada masa en 3 trozos (si vas a hacer 3 panes, claro)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-11.webpForme una bola con la masa, cúbrala con plástico y déjela reposar 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-12.webpPasado este tiempo, enrolla las bolas en trozos alargados del tamaño de tu molde (un simple molde de tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-13.webpPrecaliente el horno a 240°C.Hornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-14.webpLo mejor de esta receta es cuando cortas una rebanada de este pan, y puedes disfrutar de los 3 hermosos colores anteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/824-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-fino-de-puerros-y-alcachofas-con-salsa-piamontesa.phpPastel fino de puerros y alcachofas con salsa piamontesaHojaldre, alcachofas y puerros precocinados y queso mascarpone y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-0.webpForra el molde con la masa de hojaldre, que habrás pinchado con un tenedor o unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-1.webpPreparar el ing2, cortado en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-3.webpPreparar y picar el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-1.webpPreparar y picar finamente el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, verter el ing4, y cuando esté caliente añadir la chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-4.webpAñadir los puerros picados, mezclar bien y cocer, sin tapar, hasta que los puerros estén tiernos pero aúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-5.webpEn un bol, vierta ing5, ing6 y ing7 rallado. Añadir sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-6.webpBatir hasta obtener una mezcla homogénea.Precaliente el horno a 210°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-7.webpVerter la mezcla de puerros y alcachofas en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-8.webpExtender la mezcla de mascarpone por encima.Puede espolvorear la parte superior de la quiche con un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-9.webpHornear durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/823-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-con-manzanas-caramelizadas.phpTarta con manzanas caramelizadasCaramelo líquido, corona de manzana ácida y masa de bizcochohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-0.webpColoca un círculo de papel de horno en el fondo de tu molde (como un molde perdido) para evitarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-1.webpEn el bol de una batidora, verter ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-2.webpMezclar hasta obtener una pasta homogénea.Reservar a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-3.webpEn un cazo pequeño, verter ing5 e ing6, poner a fuego fuertehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-4.webpLlevar el azúcar a un caramelo doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-5.webpRetirar la sartén del fuego y batir con ing7 (cuidado con las posibles salpicaduras alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-6.webpVerter el caramelo en el fondo del molde, sobre el círculo de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-7.webpExtiéndalo bien por toda la superficie.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-8.webpPelar el ing8, cortarlo en cuartos y retirar el corazón.Repartir las manzanas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-9.webpRepartir uniformemente la masa de bizcocho sobre las manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-10.webpHornear de 50 minutos a una horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-11.webpDesmoldar poniendo el molde boca abajo sobre una fuente o plato, nada más sacarlo del horno (una vez que el caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/822-0.webp https://micocina-facil.com/receta-linzer-torte.phpLinzer torteTarta de canela y mermelada de frambuesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-0.webpSepare las claras de las yemas de ing0, las claras no serán utilizadas en esta recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-1.webpEn el recipiente de su amasadora vierta ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-2.webpAgregue las yemas de los huevos que habrá pasado por un tamiz.Nota: Si no tienehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-3.webpAmase hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-4.webpReuna la masa en un disco grueso, recubra con plástico y ponga en la nevera durante 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-5.webpExtienda la masa muy finamente y rellene con ella el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-6.webpExtienda nuevamente el excedente de la masa, y corte dentro las tiras del tamaño de su molde de pastel, y de 1 cm ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-7.webpEn un bol, vierta ing7 y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-8.webpMezcle el conjunto con el batidor de manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-9.webp...y vierta en el fondo de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-10.webpColoque las tiras de masa en la superficie haciendo cruceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-11.webpY hornee durante unos 30 minutos, vigile la coloración de la masa al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/821-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chuletas-de-cerdo-con-2-coles.phpChuletas de cerdo con 2 colesChuletas de cerdo a la plancha, coles de Bruselas y romanesco, jugo de cocción reducidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-0.webpPelar, cortar en 2 (o 4 dependiendo de su tamaño) y lavar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-1.webpPreparación1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-2.webpCocer las 2 coles, cada una a su vez, en una olla grande de agua hirviendo con sal.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-3.webpSalpimentar ing2 por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-4.webpEn una sartén o cazuela grande (no antiadherente), a fuego medio, verter ing3.Cuando esté caliente, coloquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-5.webpObserve todos los jugos de la cocción de la carne en el fondo de la sartén, por eso es importante no utilizar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-6.webpVolver a poner la sartén al fuego y verter ing4.Raspar el fondo con una espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-7.webpReducir el zumo resultante aproximadamente a la mitad a fuego medio y comprobar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-8.webpSirve una chuleta por comensal, colocada en el plato junto a una mezcla de col, y vierte por encima los jugos de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/820-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-de-queso.phpPan de quesoPan blando relleno de chalotas y manteca de cerdo, con forma de bolitas que se mojan en Mont d'Or fundidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-13.webpPreparar el rellenoPreparar los ling0, cortarlos en rodajas finas (una mandolina eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-1.webpEn una cacerola a fuego medio, verter ing1 y cuando esté caliente añadir las chalotas picadas.Cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-2.webpAsar en una sartén "seca" (sin grasa) ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-3.webpCuando los lardones estén asados, mezclarlos con las chalotas y dejar enfriar.Esta mezcla puede prepararse elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-4.webpPreparar la masa de panEnel bol de una batidora, verter ing3, ing4, ing5, ing6, ing7, ing8 e ing9.Lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-5.webpAmasar durante 7 minutos y, al final del amasado, añadir la mezcla de panceta y chalotas. Amasar durante 1 ó 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-6.webpForme una bola con la masa, colóquela en un bol, cúbrala con film transparente y déjelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-7.webpPasado este tiempo, pesar la masa en trozos de 30 gramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-8.webpHaz una bola con cada trozo (como harías con la plastilina)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-9.webpY poner las bolas en un molde, como un molde de tarta.No presione demasiado las bolas, ya que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-10.webpPrecaliente el horno a 220°C.Al cabo de 40 minutos verás que las bolas de masa se hinchanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-11.webpCocer en el horno durante unos 30 minutos, al mismo tiempo que el Mont d'or (hacer lo mismo que para unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-12.webpLleva el pan y el queso a la mesa al mismo tiempo.Lo ideal es quitar algunas bolas de masa del borde del panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-13.webpPara degustarlo, cada uno separa una bola de pan y la moja en el queso fundido. Es un plato muy convivial quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/819-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-medallones-de-filet-mignon-a-la-mexicana.phpMedallones de filet mignon a la mexicanaMedallones de cerdo en adobo picante, servidos con judías verdes y salsa reducidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-0.webpCortar el ling0 en medallones, es decir, en rodajas bastante gruesas (1,5 o 2 cm) y ligeramente biseladashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-1.webpPreparar la marinada mezclando ing1, ing2, ing3 e ing4 en un bol pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-2.webpAñadir los medallones y mezclar bien.Enfriar en el frigorífico durante una hora ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-3.webpPreparar y escurrir el ing5 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-6.webpEn una sartén a fuego medio, verter 2 cucharadas de la marinada y, cuando esté caliente, colocar encima loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-7.webpUna vez cocidas, ponerlas en una plancha caliente y cubrirlas con papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-8.webpEn la olla, a fuego fuerte, verter ing6, llevar a ebullición, desglasar y añadirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-9.webpRemover las judías verdes en la salsa durante 2 minutos para calentarlas.Calentar loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-10.webpDisponer 1 ó 2 medallones por persona, colocar las judías al lado y cubrir con la salsa.Sírvalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/818-0.webp https://micocina-facil.com/receta-flautas-de-hojaldre-con-aceitunas.phpFlautas de hojaldre con aceitunasSacristanes largos de masa hojaldre rellenos de tapenadehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/817-0.webpSi ha hecho usted mismo la masa hojaldre, extiéndala finamente (1 o 2 mm) en un rectángulo grande y córtela en 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/817-1.webpUnte una de las mitades de la masa de ing1, con la ayuda de una espátula metálicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/817-2.webpColoque la otra mitad de masa sobre la primerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/817-3.webpDoble el papel sobre la masa, o recubra con plástico y ponga en la nevera durante al menos 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/817-4.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Dore la superficie de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/817-5.webpCorte tiras bastante largas y finas, ya sea rectas o retorcidas, que colocara en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/817-6.webpHornee durante unos 20 minutos, hasta que las flautas estén bien doradas, y deje enfriar o entibiar en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/817-7.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-lenguado-a-la-dieppoise.phpFiletes de lenguado a la DieppoiseFiletes de lenguado salteados en mantequilla, salsa de crema de marisco y patatas pochadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-0.webpMariscoLimpiary lavar ing0, ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-1.webpEn una cacerola grande a fuego alto, vierta el ing3.Cuando esté caliente, echar el marisco, luego ing4 y taparhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-2.webpCocer durante 2 ó 3 minutos hasta que se abran todas las conchas.Retírelos de la sartén con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-3.webpVerter 3/4 partes del zumo a través de un colador muy fino en una cacerola más pequeña.Deseche el últimohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-4.webpPoner el cazo que contiene el zumo a fuego lento, destapado, y reducir 3/4 parteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-6.webpMientras tanto, deseche las cáscaras y póngalas en un bol.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-5.webpChampiñonesPelay corta los champiñones en láminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-7.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing6.Cuando esté caliente, añade los champiñones laminados yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-8.webpLas patatasPelay lava las ing7, córtalas en trozos grandes y cuécelas en agua hirviendo con sal (recuerdahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-9.webpLa salsa de nataEnun cazo pequeño, vierta 3 cucharadas de jugo de marisco reducido y ing8.No añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-10.webpVerter el marisco y las setas en la salsa, comprobar la sazón y dejar reposar a fuego muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-11.webpLos filetes de lenguadoAsegúratede que tu pescadero te los ha preparado añadiendo pimienta y sal por cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-12.webpEn una sartén grande, derretir y dejar espumar.Colocar los filetes de lenguado en la sartén y dejar que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-13.webpMientras se cocinan, unte los filetes con la mantequilla de cocción: incline la sartén, saque un poco de mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-14.webpPresentaciónEncada plato, caliente (esto es importante), colocar 2 medios filetes de lenguado uno encima delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/816-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-bonnevaux.phpTarta de manzana de BonnevauxLa más sencilla de las tartas de manzana: masa y manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/815-0.webpPreparar la masa de la tartaEnel bol de una batidora, verter ing0, ing1, ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/815-1.webpEncienda la batidora hasta obtener una mezcla uniforme y arenosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/815-2.webpDejar la batidora en marcha y verter ing4 poco a poco hasta que la mezcla esté homogénea (ajustar el volumen de lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/815-3.webpForme una bola con la masa, luego una torta grande y fílmela.Dejar en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/815-4.webpPrecaliente el horno a 180°C.Extienda la masa y póngala en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/815-5.webpPelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en tiras.Rellenar el molde,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/815-6.webpHornear durante unos 40 minutos, vigilando que la masa no coja colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/815-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-fina-con-chalotas-confitadas.phpTarta fina con chalotas confitadasBase de hojaldre, jamón serrano a la plancha, crema Epoisses y chalota confitada al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-0.webpPelar, lavar, secar y cortar en rodajas de grosor medio de unos 4-5 mm (la herramienta idealhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-1.webpColoque las rodajas de chalota en una bandeja de horno (o en varias), sin superponerlas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-2.webpMeter en el horno para confitar durante 1 hora aproximadamente.Reservar.Subirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-3.webpEn un cazo pequeño a fuego medio, vierta ing2 y llévelo a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-4.webpAñadir el ing3 cortado en trozos y derretirlo sin dejar de remover. No añada sal, ya que normalmente no es necesariahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-5.webpColoque el ing4 plano sobre una bandeja para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-6.webp...y meter en el horno 3 ó 4 minutos para que se gratine el jamón.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-7.webpExtienda el ing5, pínchelo con un tenedor o un pico y póngalo enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-8.webpRepartir las lonchas de jamón entre la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-9.webpVerter por encima la crema de epoisseshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-10.webpTerminar con una capa de chalotas confitadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-11.webpY meter en el horno, a baja temperatura (por el hojaldre) durante unos 40 minutos, vigilar que el hojaldre coja colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-12.webpServir templado o caliente, con una buena ensalada verde y vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/814-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-judias-con-vinagreta.phpEnsalada de judías con vinagretaJudías cocidas en agua hirviendo con sal, chalota, hierbas picadas y salsa vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/813-0.webpPrepáralas en ing0 y sécalas bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/813-5.webpPreparar ing2, picarla finamente.Picar también las hierbas (aquí el perejil)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/813-6.webpVierta las judías, las chalotas y las hierbas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/813-7.webp...añadir ing4, mezclar bien y listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/813-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tostadas-a-la-plancha-con-puerros-y-camembert.phpTostadas a la plancha con puerros y CamembertTostadas al horno con fondue de puerros y lonchas de queso Camemberthttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/812-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Preparar ing1 (en este caso trozos de baguette, pero el pan de su elecciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/812-4.webpVerter un poco de fondue de puerros sobre cada rebanada de pan y colocar encima trozos (bastante finos) de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/812-5.webpMeter en el horno unos 15 minutos hasta que el Camembert se haya derretido y dorado un poco.Servir calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/812-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-remolacha-con-pollo-a-la-parrilla.phpEnsalada de remolacha con pollo a la parrillaRemolacha cruda, almendras tostadas, pollo a la parrilla y vinagreta de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/811-0.webpPelar y rallar el ing0, verter en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/811-1.webpPicar grueso ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/811-2.webpÉchelos en una sartén pequeña a fuego fuerte y áselos durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/811-3.webpDados ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/811-4.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing3.Cuando esté caliente, añade el pollo cortado en dados yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/811-5.webpCortar ing4 en trozos pequeños (en este caso restos de patatas fritas), y asarlos en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/811-6.webpPicar las hierbas, verterlas en el bol, terminar con ing7 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/811-7.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-langostinos-picantes.phpLangostinos picantesLangostinos picantes flambeados con coñac, servidos con salsa cremosa y grenaille de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/810-0.webpEmpezar cociendo las cigalas rápidamente (30 segundos) en agua hirviendo con sal.Pélaloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/810-1.webpCocer la grenaille de patata y mantenerla calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/810-2.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, derretir ing2 y cuando esté caliente añadir las cigalas.Dejar cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/810-3.webpAñadir ing3, y cocer y remover durante 30 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/810-4.webpAñadir ing4, llevar a ebullición y flambear.Retirar los langostinos de la sartén y mantenerlos calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/810-5.webpVerter en la sartén ing5 y sazonar con sal y pimienta.Llevar a ebullición, bajar el fuego y reducir hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/810-6.webpDevolver los langostinos a la salsa y dejar al fuego otros 30 segundos.Comprueba elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/810-7.webpServir en platos calientes con la grenaille de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/810-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-vasco.phpPastel vascoPastel suave relleno de natillas al ronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-0.webpPrepare las natillas con ing0, ing1, ing2 e ing3, proceda como se explica aquí.Cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-1.webpEn el bol de una batidora, verter ing5, ing6, ing7, ing8, ing9, ingA e ingBhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-2.webpPoner en marcha la batidora y dejar de amasar en cuanto la mezcla sea homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-3.webpPesar la masa resultante y dividirla en dos trozos de 1/4 (trozo pequeño) y 3/4 (trozo grande) del totalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-4.webpExtender el trozo pequeño entre 2 hojas de papel de horno formando un círculohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-5.webp...el tamaño de su molde.Debe proceder entre 2 hojas de papel de hornear, porque la masa es muy suave yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-6.webpA continuación, extienda el trozo grande de masa, todavía entre 2 hojas de papel de horno, hasta formar un círculohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-7.webpTranscurrido este tiempo, la masa se habrá endurecido y será más fácil de manejar.Saque la pieza grande delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-8.webpCubrir la masa con la crema de ron en una capa uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-9.webpDoblar los bordes de la masa hacia el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-10.webpSacar el trozo pequeño de hojaldre de la nevera, retirar con cuidado las hojas de papel y colocarlo en el molde,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-11.webpDecorar la parte superior de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-12.webpPuede utilizar un tenedor para hacer una pequeña decoración en la parte superior (si lo hace, presione bien o elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-13.webpHornear durante 40 minutos.El pastel vasco puede esperar un día o dos, estará aún mejorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/809-14.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-tomate.phpEnsalada de tomateUna ensalada sencilla con diversas variedades, colores y sabores de tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/808-0.webpElige lingo en varias variedades y colores, como en esta imagen.Cuantos más, mejor, ya que la variedad es lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/808-1.webpLavar, retirar y desechar el pedúnculo de cada tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/808-2.webpCortar todos los tomates en rodajas no demasiado gruesas (la herramienta ideal para ello es unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/808-3.webpEscurrir con cuidado los tomates, que habrán soltado un poco de agua a causa de la sal fina, y ponerlos en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/808-4.webpSi no vas a servir esta ensalada enseguida, no la metas en la nevera, sólo tápala y déjala a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/808-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tomates-rellenos-a-la-comtoise.phpTomates rellenos a la comtoiseTomates rellenos de salchicha Morteau y queso cancoillottehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-0.webpPelar los ing0 (elegir los grandes), cortar la parte superior y sacar el interior con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-1.webpVerter el interior de los tomates en un cazo con ing1 e ing2, salpimentar y reducir a fuego lento hasta obtener unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-2.webpMientras tanto, espolvorear el interior de los tomates con sal fina, volcarlos sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-3.webpPelar el ing4 y picarlo finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-4.webpQuitar la piel al Ing5 y trocearlo o cortarlo en trozos muy pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-5.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, eche la salchicha Morteau y cocínela durante 2 ó 3 minutos, después deseche elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-6.webpCocer otros 5 minutos más o menoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-7.webpVerter en un bol, luego añadir ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-8.webp...mezclar bien, añadir un poco de pimienta, no añadir sal, el relleno está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-9.webpPrecalentar el horno a 200°C.Cubra generosamente los tomates con el relleno y hornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-10.webpServir caliente, con un poco de la salsa hecha con el interior de los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/807-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-melocoton-y-te-verde.phpTarta de melocotón y té verdeMasa quebrada, flan de té verde y melocotones blancos escalfadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/806-0.webpPrepare ing1, que habrá remojado en leche ing0 durante 5 minutos.Recomiendo el té verde, que combina muy bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/806-1.webpAparte de la infusión de té verde en la leche, proceda como para un flan clásico, y alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/806-2.webpExtender ing3, luego forrar el molde y hornear la masa solahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/806-3.webpEmbolsar ing4 (preferiblemente blanco) en ing5 y cortar cada uno en ocho cuñashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/806-4.webpColocarla tartaColocar las natillas de té en una capa uniforme en el fondo de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/806-5.webpRepartir los cuartos de melocotón, bien escurridos, sobre la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/806-6.webpSi es posible, cubra la fruta con una capa de albaricoque para darle brillo y protegerla de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/806-7.webpDejar enfriar antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/806-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-clafoutis-de-verduras.phpClafoutis de verdurasZanahorias y calabacines precocinados, taquitos de jamón a la plancha y clafoutis de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-0.webpPreparar el ing0, cortado en dados pequeños. Reservar.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-1.webpCortar el ing6 (o ahumado) en trozos pequeños. Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-2.webpEn una cacerola grande a fuego alto, vierta ing1.Cuando esté caliente, añade las zanahorias cortadas en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-3.webpEn la misma sartén, aún a fuego fuerte, verter el ing3.Cuando esté caliente, añade los calabacines cortadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-4.webpEn la misma sartén, asar el jamón cortado en dados en ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-5.webpCuando el jamón esté bien asado, añadir la cebolla picada y cocinar 1 ó 2 minutos sin que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-6.webpVolver a poner las zanahorias y los calabacines en la sartén y remover para combinar los saboreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-7.webpVierta la mezcla en una capa uniforme en una cazuela untada conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-8.webpPreparar la mezcla de clafoutis salados mezclando ing7, ing8, ing9 e ingA. Añadir pimienta y sal moderada (el jamón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-9.webpVerter la mezcla en el platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-10.webp...y meter en el horno unos 35 minutos.Servir caliente o templadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/805-0.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-abadejo-en-gratinado-de-verduras-y-arroz.phpFilete de abadejo en gratinado de verduras y arrozGratinado de arroz al sésamo, cebolla, tomate y calabacín salteados con filetes de pescado al tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-0.webpLave ing0, quite la parte dura y corte en rodajas.Lave ing1, luego córtelos en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-1.webpPele ing2, lave y córtela en rodajas finas.Nota : Para todos estos cortes, lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-2.webpVierta ing3 en una sartén grande o salteadora a fuego alto, cuando esté caliente, añada las rodajas de calabacín yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-3.webpVierta ing3 nuevamente en la misma sartén y luego fría las rodajas de tomate, saladas por cada lado. Al final de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-4.webpVierta otra vez ing3 en la misma sartén y luego fría las rodajas de cebolla que se deshilachan.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-5.webpMezcle ing4 y ing5 (es más fácil si el arroz está caliente)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-7.webpEngrase un plato para gratinar, y ponga en el fondo todo el arroz en una capa regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-8.webpReparta encima la cebolla fritahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-9.webp...luego los calabacineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-10.webp...y los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-11.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Prepare los filetes de pescado: retire todas las pieles y espinas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-12.webpColoque los filetes sobre el gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-13.webp...y hornee durante unos 30 minutos (depende del grosor de sus filetes, si tiene alguna duda, use unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-14.webpSirva bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/gratins/804-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tartaletas-finas-de-melocoton-caramelizado.phpTartaletas finas de melocotón caramelizadoBase de hojaldre, melocotones caramelizados, sirope de cítricos y helado de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-0.webpPrecaliente el horno a 220°C.Extender la masa de hojaldre bastante fina y cortar 1 círculo de 8-10 cm dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-1.webpHornear durante unos 25 minutos, hasta que la masa esté dorada.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-2.webpPelar el ing2 (proceder como para los tomates).A continuación, cortar cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-3.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, derretir ing3 y añadir ing4.Dejar caramelizar un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-4.webpVierte los cuartos de melocotón de una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-5.webpA continuación, saltéelas durante 2 ó 3 minutos en el caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-6.webpColocar un círculo de hojaldre en cada plato de servir y colocar encima los cuartos de melocotónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-7.webpAhora haga un almíbar vertiendo el zumo de ing5 e ing6 en la sartén (aún a fuego alto).Dejar reducir,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-8.webpRociar el almíbar caliente sobre los cuartos de melocotónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-9.webpColocar una bola o quenelle de helado de vainilla por encima y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/803-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-dorada-a-la-plancha-con-polenta.phpFilete de dorada a la plancha con polentaFilete de pescado a la plancha, tomates cherry salteados y polenta cremosa con quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/802-0.webpPide a tu pescadero que prepare los filetes, los lave bien, los seque y les quite cuidadosamente todas lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/802-1.webpCortar el ing1 por la mitad y añadir un poco de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/802-2.webpEn una sartén a fuego medio, verter el ing2.Cuando esté caliente, echar las mitades de tomate cherry yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/802-3.webpMantén el calorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/802-4.webpPrepare ing3, al que añadirá, cuando esté caliente, ing4 y después ing5.Comprueba elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/802-5.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing6.Cuando esté caliente, coloca encima los filetes de dorada yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/802-6.webp...en ambos lados.Calentar los platos de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/802-7.webpColocar en cada plato un filete de pescado, una hilera de tomates fritos y unas cucharadas de polenta.Sírvalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/802-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-de-clara-de-puerro-y-huevo-pasado-por-agua.phpBocadillos de clara de puerro y huevo pasado por aguaPan tostado con mantequilla, puerro salteado y huevo pasado por aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-0.webpPreparar el ing0, pero no partirlo para poder cortarlo en rodajas finas.Puedeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-1.webpDesenrolle (retire la corteza) del ing1 y, a continuación, córtelo en la forma que desee (en este caso, romboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-2.webpUntar los bocadillos con mantequilla por ambos lados.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-3.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing3.Cuando esté caliente, añade las rodajas de puerrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-4.webp...y dorarlas un poco (no demasiado).Sazonar con sal y pimienta cuando esté hecho.Mantén el calorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-5.webpEn la misma sartén, dorar las tostadas con mantequilla por ambos lados.Preparaos4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-6.webpCalentar los platos y colocar una rebanada de pan tostado en cada plato.Colocarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-7.webpColocar un huevo escalfado encima y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-8.webpPara que quede más bonito, corta el huevo pasado por agua justo antes de servirlo, para que una parte de la yema caigahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/801-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-gourmet-de-parma.phpPan gourmet de ParmaPan con cebolla asada, queso parmesano y champiñones salteadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-0.webpPreparar la guarniciónPreparar los ling0, picarlos finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-1.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing1 y cuando esté caliente añadir la cebolla picada.Dórelos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-2.webpPreparar el ing2 y cortarlo en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-3.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing3 y cuando esté caliente añadir los champiñones troceados.Dorar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-4.webpCortar el ing4 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-5.webpMezclar la cebolla, el parmesano y los champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-6.webpAñada este relleno al ing5. La forma más fácil es al final del amasado, a baja velocidad durante 1 ó 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-7.webpHacer los panes gourmetReúnala masa en una bola, póngala en un bol y cúbrala con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-8.webpPasado este tiempo, pesa los trozos de masa de unos 300 g y dales forma de bolas.Dejarlas reposar 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-9.webpPasado este tiempo, dar forma de mini baguettes a las bolas y colocarlas en un molde para baguettes.Dejarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-10.webpHornear a 250°C y cocer hasta que los panes estén dorados, de 20 a 30 minutos.txt=2180.Servido comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/800-11.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-aguacate-gravlax-salmon.phpAguacate con gravlax de salmónQueso con hierbas, aguacate y gravlax de salmónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/799-0.webpMezclar ing0 con ing1 finamente picado, ing2, sal y pimienta.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/799-1.webpPreparar los ing3, cortarlos en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/799-2.webpCortar el ing4 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/799-3.webpMezclar el queso crema, los aguacates y el salmón gravlaxhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/799-4.webpRellenar los ramequines con la mezcla, listos.Enfriar antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/salades/799-0.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-res-wellington.phpFilete de res WellingtonFilete de carne en corteza, champiñones y foie grashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-0.webpPrepare el filetePida a su carnicero un buen trozo de filete en una sola pieza.Salpimiente por todashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-1.webpEn una sartén a fuego vivo, caliente ing1.Cuando esté bien caliente, haga que el filete tome color por todashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-2.webpDeje el filete reposar y enfriar en una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-3.webpPrepare el rellenoCorte ing3 en trozos pequeños, agregue en un recipientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-7.webpAñada ing2 y mezcle bien.El relleno está listo.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-8.webpMontando el fileteExtienda ing4 (si aún no está hecho), perfore un pequeño agujero o dos en el centro parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-9.webpPonga el filete sobre una torta de trigo sarracenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-10.webp...y envuélvalo cuidadosamente.Otro consejo (de Thierry Marx): la torta absorberá el exceso de jugo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-11.webpExtienda una capa de la mezcla de champiñones y foie gras en el fondo del molde, a lo largo del filetehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-12.webpColoque el filete empaquetado encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-13.webpReparta el resto de la mezcla en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-14.webpY finalmente cierre la masa para sellar el conjunto.Puede cortar el exceso de masa si desea algo más ligerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-15.webpDore el filetehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-16.webpVoltee el molde sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-17.webpPara la cocción, se tarda unos 30-40 minutos para 750 gramos de carne, pero lo más seguro es utilizar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-18.webpDurante la cocción prepare la salsa de su elección, tradicionalmente es una salsa de Oporto (una bechamel castañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-19.webpSaque el filete del horno y déjelo reposar 5 minutos antes de cortar rebanadas gruesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-20.webp... que servirá con el acompañamiento de su elección, aquí un puré de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/798-21.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-frescos.phpBocadillos frescosTostadas con queso fresco, hierbas, cebollas y rábanoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/797-0.webpPelar y picar el ing0.Tenga en cuenta que para esta receta he utilizado una cebolla roja y una cebolla blancahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/797-1.webpPrepare los rábanos y córtelos en rodajas finas (la mandolina es ideal para ello)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/797-2.webpAñadir las hierbas picadas (perejil, cilantro, cebollino)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/797-3.webp...luego ing5, sal, pimienta, y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/797-4.webpTostar el ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/797-5.webpUntar generosamente las tostadas y listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/797-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coq-au-vin-coq-o-van.phpCoq au vin (Coc o van)Ave marinada, salteada, flameada y cocida lentamente en vino tintohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-0.webpPreparación del adoboPrepare ing0, córtelas en rodajas finas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-1.webpAgregue ing3, vierta ing4, cubra con un plato y ponga en el refrigerador a marinar durante la nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-2.webpPrimera cocción de la carneAl día siguiente, escurra los filetes de pollo y séquelos conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-3.webpEn una cacerola grande, caliente ing5, luego dore rápidamente los filetes de pollo por todas lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-4.webpCocción de verdurasEscurra las verduras y deseche el ramilletehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-5.webpAgréguelas a la misma cacerola, en el aceite restante (añada más si es necesario) y cocine durante un minuto o doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-6.webpFlambeadoVuelva a poner la carne en la sartén y caliente el conjunto a fuego vivo.Vierta ing6 de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-7.webp...y flambee (es decir, encienda el coñac)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-8.webpCuando se apaguen las llamas, espolvoree con ing7 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-9.webpVierta el vino del adobo, salpimiente, baje el fuego y deje cocinar a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-10.webpPreparación de los champiñonesDurante este tiempo pele ing8, y córtelas en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-11.webpSaltee rápidamente en la sartén con ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-12.webp...luego añádalas a la cocción en cursohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-13.webpSegunda cocción (lenta) de la carneDespués de 2 horas de cocción, el vino se ha reducido y espesado y formahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-14.webpSirva el coq au vin con la guarnición de su elección, aquí son patatas salteadas por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/796-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-bocados-de-salmonete-con-semillas-de-amapola.phpBocados de salmonete con semillas de amapolaTostada con queso feta, tomate confitado y albahaca y un trozo de salmonete a la plancha con semillas de amapolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-0.webpCortar ing0 e ing1 en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-1.webpRebanadas de panCortaring2 (idealmente una baguette) en rebanadas pequeñashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-2.webpCon un pincel mojado en aceite de oliva, unte rápidamente las rebanadas de pan por amboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-3.webpDórelos en una sartén caliente por cada lado.Mantener caliente (por ejemplo, en el horno a 80°C)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-4.webpPreparación de los filetes de salmoneteLavar, secar y quitar las espinas del ling4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-5.webpUnte los filetes con aceite de oliva por ambos lados y salpimiénteloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-6.webpVerter ing5 en un plato pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-7.webp...luego colocar los filetes, con la carne hacia abajo en las semillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-8.webpHaga esto para todas las redeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-9.webpPonemos una sartén a fuego fuerte y, cuando esté caliente, colocamos primero los filetes de salmonete con la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-10.webpA continuación, dar la vuelta a los filetes y cocinarlos con la carne hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-11.webpMontaje de los bocadosEncada rebanada de pan, colocar un poco de queso feta y un poco de tomate confitadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-12.webpColocar encima un trozo de salmonete con la piel hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-13.webpTerminar con una hoja de albahaca y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/795-0.webp https://micocina-facil.com/receta-salmon-gravlax.phpSalmón gravlaxFilete de salmón cocido/secado con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-0.webpPrepare un bonito filete de salmón, quite la piel, la grasa (marrón) y las espinas. Enjuáguelo bajo agua fría yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-1.webpMezcle entre ellos ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-2.webp...puede enriquecer la mezcla con otras especias a su gusto: bayas rosas, granos de pimienta, semillas de cilantro, etchttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-3.webpEn un plato un poco más grande que el filete, coloque una capa de sal y coloque el filete sobre ellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-4.webpRecubra el filete con la sal restante, luego recubra con un film extensible, y lleve a la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-5.webpAl día siguiente, quite la sal de la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-6.webp...saque el filete y enjuague bajo agua fría, luego séquelo.Su salmón gravlax está listo, y puede esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-7.webpPara preparar una salsita ligera, pele y pique finamente ing3.Pique un poco de cilantrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-8.webpMezcle ing5 con cebolla y cilantro picado, sal y pimienta y ing6.Su salsa está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-9.webpSirva el salmón cortado en laminas finas, con un chorrito de limón o la salsa ligera de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/794-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ensalada-templada-de-coliflor-con-2-quesos.phpEnsalada templada de coliflor con 2 quesosColiflor al vapor, dados de queso y hierbas frescashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/793-0.webpCortar el ing0 en dados pequeños (aquí Cantal y Mimolette, ver más abajo otras ideas de quesos).Pelar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/793-1.webpPreparar el ing4, conservando sólo la parte superior en pequeños racimos, no más grandes que un bocadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/793-2.webpCocer la coliflor al vapor, debe estar tiernahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/793-3.webpUna vez cocido, escúrralo con cuidado y póngalo en un bol mientras aún esté calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/793-4.webpEchar por encima los dados de queso, las hierbas y la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/793-5.webpAñadir ing5, mezclar bien y servir inmediatamente para mantener el lado "caliente"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/salades/793-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortilla-de-champinones-y-alcachofas.phpTortilla de champiñones y alcachofasTortilla con champiñones y alcachofashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-0.webpBatir los huevosCracking0, salpimentar y batir durante 1 minuto.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-1.webpPreparar la guarniciónPelaring1, y picar finamente.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-2.webpPreparar los ing2 y cortarlos en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-3.webpPreparar los ing3 y cortarlos en trozos pequeños.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-4.webpEn una sartén grande a fuego medio, verter ing4 y cuando esté caliente añadir la cebolla picada.Salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-5.webpAñadir las setas y dorarlas.Cuando las setas hayan terminado de cocerse, añadir las alcachofas.Viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-6.webpCocer la tortillaSellar rápidamentela sartén, verter ing5 y poner a fuego medio.Cuando el aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-7.webpCuando la tortilla esté medio cocida, verter el relleno por encima, bajar el fuego y tapar durante 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-8.webpPara terminar, "rompa" la tortilla doblando los bordes hacia el centro.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/792-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filetes-de-pollo-volteados-con-mozzarella.phpFiletes de pollo volteados con mozzarellaFiletes de pollo a la plancha con tomate confitado y mozzarellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/791-0.webpCortar ing0 y ing1 en tiras.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/791-1.webpAñadir pimienta y sal ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/791-2.webpEn una sartén a fuego medio, añadir ing3.Cuando el aceite esté caliente, añadir el ling4 y colocar encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/791-3.webpAse el primer lado, luego dé la vuelta a los fileteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/791-4.webpColoca las rodajas de mozzarella y los tomates sobre el filete y tapa la sartén para que se derrita la mozzarellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/791-5.webpEn el último momento, destapar, dar la vuelta de nuevo a los filetes y dejar que se doren otros 5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/volaille/791-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-dados-de-atun-crujientes-con-curry.phpDados de atún crujientes con curryDoble empanado de dados de atún, curry y pan rallado, luego al horno por todos los ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-0.webpMarinar el atúnCortarel ing0 (preferiblemente atún) en dados grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-1.webpPreparar la marinada mezclando ing1, ing2, ing3 y pimienta.Añadir los dados de atún a la marinada, mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-2.webpEmpanar los dados de atúnEnun plato pequeño, verter ing6.En otro plato pequeño, vierta elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-3.webpSumerge un cubito de atún en el huevo batidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-4.webpPáselo por el curry en polvo para cubrirlo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-5.webpHaz esto con todos los dados de atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-6.webpSumergir de nuevo un cubito en el huevo batidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-7.webpPáselo por el pan rallado para rebozarlo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-8.webpHaz esto con todos los dados de atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-9.webpVerter ing8 en una sartén a fuego medio y dorar los dados por todos los lados.Servir inmediatamente, porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/790-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-creme-brulee-de-vainilla-y-chocolate.phpCrème brûlée de vainilla y chocolateCrema en 3 capas: ganache de chocolate, crema de vainilla y corteza de caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-0.webpPreparar la ganache de chocolatePrepararing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-1.webpEn cuanto esté terminada, y todavía caliente, extiéndala en una capa uniforme sobre elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-2.webpPrepare la crema de vainilla Calienteel horno a 160°C.En un cazo, vierte ing1, ing2 e ing3 de los quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-3.webpVerter en un bol ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-4.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-5.webpA continuación, vierta la leche infusionada por encima, removiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-6.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-7.webpLimpiar el cazo y verter en él la mezcla de vainilla a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-8.webpVolver a poner la sartén a fuego lento y, sin dejar de remover, espesar la mezcla hasta que cubra (una huella dactilarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-9.webpSumergir el cazo en agua fría para enfriar la mezcla rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-10.webpVerter la nata fría sobre el ganache para formar la segunda capa.CocciónMétodo1: Colocar los platos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-11.webpMétodo 2: Colocar los platos en la bandeja de goteo llena de agua hirviendo e introducir enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/13-11.webpHornear hasta que la crema de vainilla esté cuajada, unos 30 minutos.Sacar las cremas del horno, dejarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-12.webpAl final debe quedar una fina costra caramelizada en toda la superficie de la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-15.webpA continuación, vuelve a meter la crema en el frigorífico durante 30 minutos para que el caramelo se endurezca y lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/789-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-verrines-de-fresa-y-kiwi-con-crema-de-mascarpone.phpVerrines de fresa y kiwi con crema de mascarponeMitades de fresa, dados de kiwi con limón y crema de mascarponehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-0.webpPreparar la crema de mascarponeColocaring0, ing1, ing2, ing3 e ing4 en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-1.webpBatir la mezcla hasta obtener una crema lisa, con la textura de la nata montada.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-2.webpPreparar la frutaPelary cortar en trozos pequeños ing5.Mezclar con ing7 e ing8. Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-3.webpPrepare ing6, corte las 2 en altura, y forre el borde de su verrine con medias fresashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-4.webp...asíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-5.webpMontar las verrinesPonerun poco de crema de mascarpone en el fondo de la verrinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-6.webp...colocar trozos de kiwi encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-7.webpTerminar con una última capa de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-8.webpServir frío, pero no demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/788-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-con-champinones.phpPasta con champiñonesSalsa cremosa champiñones-chalotes y pasta cocida "al dente"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-0.webpPreparar y cortar en pequeños trozos ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-1.webpPele ing1, luego píqueloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-2.webpEn una olla grande a fuego fuerte, vierta ing2.Cuando esté bien caliente, añada los chalotes picados, sazonehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-3.webpA continuación, vierta los champiñones, mézclelos bien y saltee unos minutos, no sale, de lo contrario loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-4.webpAgregue ing3, mezcle bien, baje el fuego y deje reducir un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-5.webpMientras tanto, cocine la pasta en agua salada hirviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-6.webpEscurra con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-7.webp...y añádalos a la crema con champiñones.Mezcle bien, añada algunas algunas hojas de perejil cortadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-8.webpSirva sin esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/787-0.webp https://micocina-facil.com/receta-grilled-cheese.phpGrilled cheeseVersión americana, y simplificada, del croque-monsieurhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-0.webpRalle ing0 (aquí queso Cheddar) y ing1;https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-1.webpPonga ing2 en su encimera, y embadurne una cara de cada rebanada, al pincel, con ing3 quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-2.webpCubra una rebanada de pan, lado enmantequillado hacia abajo, con los quesos ralladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-3.webpY cúbralo con otra rebanada de pan, con el lado enmantequillado hacia arribahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-4.webpPonga los "sándwiches" en una sartén bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-5.webp...y dore por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-6.webpBaje el fuego y cubra la sartén, para dejar que el queso se derrita en medio de las rebanadas de pan, durante 2 o 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-7.webpTradicionalmente, los Grilled cheese se cortan en diagonal y se ponen a dorar también en el corte (pero esto no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-8.webpSirva bien caliente, crujiente por fuera y bien fundente por dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/786-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filete-de-ternera-con-costra-de-romero.phpFilete de ternera con costra de romeroTierno filete de ternera, con sabor a romero aportado por una suave cocción en costrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-0.webpPreparar la masa de la cortezaPicarel ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-1.webpPreparar una masa de romero mezclando ing1, ing2 e ing3 con una batidora.Amasar hasta que la masa esté lisa (3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-2.webpForme una bola con la masa, envuélvala y póngala a esperar en el frigorífico.Nota:https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-3.webpColorear la carneSalpimentarel filete de ternera por ambos lados.En una sartén a fuego muy alto,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-4.webp...por todos lados.Cuidado, esto no es cocinar, sólo colorear la carne por todos los lados, los chefs dicenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-5.webpPrecalentarel horno a 230°C.Extender la masa bastante fina (3 o 4 mm)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-6.webpColocar el filete de ternera en el centro de la masa enrolladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-7.webp...y enciérralo doblando los bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-8.webpDar la vuelta y colocar en una fuente de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-9.webpPor razones estéticas, sobre todo si va a servir "en croute" a sus invitados, pinte lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-10.webpCocer la carne en el hornodurante unos 30 minutos (término medio) o 20 minutos (poco hecha).Parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-11.webpServir como guarnición (muy clásica) con patatas fritas caseras y unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/785-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pan-de-pescador.phpPan de pescadorRebanada de pan, sardina, cebolla y huevo escalfadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/784-0.webpTostar ligeramente ing0.Poner en cada rodaja unos filetes de sardina en aceite y añadir un poco de zumo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/784-1.webpColocar encima finas rodajas de cebolletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/784-2.webpTerminar con un huevo escalfado, colocado encima justo antes de servir, y sazonado ligeramente con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/784-3.webpLa mejor manera de preparar esta tostada es que la tostada y el huevo estén aún calientes cuando la sirvashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/784-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-crujiente-de-primavera.phpEnsalada crujiente de primaveraCrujientes verduras de primavera con salsa vinagreta y hierbas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-0.webpLavar y cepillar el ing0, si es posible utilizar calabacines muy pequeños, jóvenes y crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-1.webpCortar la parte superior y lavar el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-2.webpCoger la parte superior de ing2, pelar ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-3.webpPelar la remolacha, cortarla en dados pequeños y ponerlos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-4.webpCortar los calabacines en rodajas finas y añadirloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-5.webpAñadir los rábanos, también en rodajas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-6.webpCortar también la coliflor en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-7.webpCortar la cebolla en rodajas.Nota: para todos estos cortes, la mandolina es tu amigahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-8.webpAñadir perejil y cebollino picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-9.webpY terminar con ing7, mezclar bien.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/783-10.webp https://micocina-facil.com/receta-ravioles-de-espinaca-y-ricotta.phpRavioles de espinaca y ricottaRavioli rellenos de una mezcla de ricotta-espinacas-piñones, escalfados y gratinadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-0.webpPrepare el rellenoTueste ing0 en la sartén a fuego medio para que queden bien dorados.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-1.webpEn un bol, vierta ing1 (picadas somaremente con cuchillo), ing2, ing3, ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-2.webpAñada los piñones y mezcle el conjunto con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-3.webpRellene y cocine los raviolesPrepare y rellene los ravioles como se indica en la receta "https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-4.webpLleve a ebullición una olla con agua salada y sumerja los ravioles durante 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-5.webpEscurralos.Precaliente el horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-6.webpGratineReparta los ravioles en pequeños platos aptos para horno, cuente de 6 a 8 ravioles por persona, sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-7.webpHornee durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-8.webp...hasta que el plato esté gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/782-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-ravioles.phpCómo hacer raviolesPartiendo de la masa bruta, a los ravioles rellenoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-0.webpPrepare ing0, preferiblemente el día anterior, y deje descansar varias horas, incluso toda la noche en la nevera,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates_riz/507-0.webpCorte la masa en trozos de unos 75 gramos y extienda al rodillo someramente en una especie dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-1.webpVuelva a pasar varias veces la banda de masa por el laminador reduciendo cada vez la anchura de un nivel, hasta llegarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-2.webpCuando la banda esté en el grosor correcto, colóquela en su superficie de trabajo ligeramente enharinada y córtelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-3.webpEspolvoree copiosamente su molde de ravioles con harinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-4.webpPonga encima una banda de masa que debe desbordar un poquitohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-5.webpCubra cada alvéolo con la preparación para ravioles prevista (aquí es ravioles de espinaca yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-6.webpCon la ayuda de un pincel empapado de agua, moje la masa alrededor de los alvéolos para quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-7.webpMoje también toda la superficie de la otra banda de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-8.webpColoque la segunda tira de masa sobre la primera, los lados mojados deben tocarse.Presione para soldar bien lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-9.webpPase el rodillo sobre el molde de ravioles para hacer el corte, en una direcciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-10.webp...luego en la otrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-11.webpRetire el exceso de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-12.webpLuego desmolde los ravioleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-13.webp...que colocará en una rejilla.Quite el excedente de harina con un pincel seco.Sus ravioles estánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-14.webpRepita las operaciones con todos los otros trozos de masa, a los que habrá añadido cada vez las sobras de masa de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-2.webpAl final de la fabricación, le quedará sin duda un poco de masa sin usar.En este caso, nada se pierde:https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/781-15.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croque-monsieur-gourmet.phpCroque-monsieur gourmetCroque monsieur 3 capas: patatas, fondue de puerros y jamón a la parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-0.webpPreparar el panPrepara ing0, si son rebanadas de pan de molde o rebanadas de pan clásico, nada que hacer,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-1.webpDerretir ing1, luego pincelar un lado de cada rebanada de pan con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-2.webpAsar el jamónDorar el jamón 1 ó 2 minutos por cada lado, ing6.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-8.webpAsar las patatasCortar ing7 en rodajas bastante finas y freírlas en ing8 por ambos lados hasta que esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-9.webpMontar el croque-monsieurPrecaliente el horno a 200°C.Colocar una capa de rodajas de patata a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-10.webpColocar encima una capa de fondue de puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-11.webpLuego una loncha de jamón a la planchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-12.webpTerminar con una rebanada de pan, con la mantequilla hacia arribahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-13.webpDorar el croque-monsieurHornear durante unos 20 minutos, hasta que el pan se dore por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-14.webpServir caliente, solo o con un poco de chiffonade ensaladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/780-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pequenas-magdalenas-saladas-con-2-quesos.phpPequeñas magdalenas saladas con 2 quesosMini-magadalenas esponjosas cheddar-parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/779-0.webpRalle ing0, para esta receta he utilizado mitad y mitad de cheddar y parmesano, pero puede elegir otros quesos (verhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/779-1.webpVierta los quesos en un bol y añada ing1, ing2, ing3, ing4, sal y pimienta.Mezcle bien con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/779-2.webpAñada para terminar ing5, mezcle nuevamente.Precaliente su horno a 180°C (360°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/779-3.webpVierta la masa en moldes de magdalenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/779-4.webpTambién puede utilizar moldes para canneléshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/779-5.webpHornee durante unos 20 minutos, vigile bien la coloración al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/779-6.webp https://micocina-facil.com/receta-¿como-desgrasar-un-jugo-de-carne.php¿Cómo desgrasar un jugo de carne?Para un jugo desgrasado y rico en saborhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/778-0.webpComience por verter el jugo de cocción en el recipiente a través de un colador muy fino parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/778-1.webpDeje reposar el jugo una hora a temperatura ambiente, lo que hará que la grasa suba lentamente a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/778-2.webpDespués de este tiempo en frío, quite con una cuchara la grasa que está "cuajada" en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/778-3.webpEntonces le quedará solamente el jugo que también está cuajado en una especie de gelatinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/778-4.webpGelatina que es fácil de derretir para obtener nuevamente un jugo que se puede utilizar en muchas recetas, o como unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/778-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tortita-crujiente-de-puerro-y-patata.phpTortita crujiente de puerro y patataPastel de patatas y puerros con quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/777-0.webpPreparar el ing0, luego cortarlo en pitos o rodajas.Cortar el ing1 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/777-1.webpCocer los puerros al vapor hasta que estén tiernos.Escurrir con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/777-2.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, vierta ing2 y, a continuación, coloque las rodajas de patata en una capahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/777-3.webpDar la vuelta a las rodajas y asarlas por el otro ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/777-4.webpRepartir los puerros sobre las patatas y salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/777-5.webpPoner encima el Ing3 en rodajas o rallado y tapar la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/777-6.webp... para dejar que se derritahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/777-7.webpEn el último momento, doblar la tarta (queda más bonita), y cortar porciones para servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/777-0.webp https://micocina-facil.com/receta-omelet-con-espinacas.phpOmelet con espinacasOmelet de espinacas cocidas con chaloteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/776-0.webpPrepare y pique fino ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/776-1.webpEn una sartén antiadherente grande a fuego medio, derrita ing1.Añada los chalotes, sal y pimienta y cocine 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/776-2.webpAgregue ing2, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/776-3.webp...y cocine 2 o 3 minutos, sobre todo para "secar" un poco las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/776-4.webpRompa ing3, salpimiente y bata todo al batidor, 1 minuto aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/776-5.webpVierta los huevos sobre las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/776-6.webp...agrupe las espinacas al centro, utilice para ésto una espátula de maderahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/776-7.webpEn cuanto los huevos estén firmes por debajo y todavía líquidos por encima, doble la tortilla.Sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/776-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-santiago.phpTarta de SantiagoPastel de almendra y limón sin mantequilla ni harinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/775-0.webpEn el bol de una batidora, verter ing0, ing1, ing2 y la ralladura de ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/775-1.webpAñade ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/775-2.webpA continuación, bata a velocidad baja hasta obtener una mezcla homogénea.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/775-3.webpVerter en un molde.Nota: Si tu molde no es antiadherente o desmoldable, unta el fondo y los laterales conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/775-4.webpHornear de 30 a 40 minutos.Se enfríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/775-5.webpPara finalizar la decoración, haz una plantilla en forma de cruz de Santiago (puedes encontrar fácilmente un modelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/775-6.webpColócalo en el centro de la tarta enfriada y espolvorea azúcar glas por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/775-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-empanadillas-de-champinones-gratinadas.phpEmpanadillas de champiñones gratinadasEmpanadillas rellenas de una cremosa mezcla de champiñones salteados y chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-0.webpPreparar el rellenoPreparar y cortar en trozos pequeños ing0.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-3.webpPelar y picar finamente el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-1.webpVerter ing2 en una cacerola grande a fuego medio, cuando esté caliente añadir las chalotas picadas, sal y pimienta, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-2.webpAñadir ing3, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-3.webp...y reducir a fuego lento.Comprueba el condimentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-4.webpEnrollar las hamburguesasPon un poco de la mezcla en el borde de un pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-5.webp...empezar a rodar cilindroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-6.webp...dobla los extremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-7.webp...y terminar con un hermoso cilindrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-8.webpHaga lo mismo con todas las hamburguesas y colóquelas en una fuente de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-9.webpGratinar al hornoPrecaliente el horno a 220°C.Untar las hamburguesas con ing5 e ing6 y hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-10.webp...hasta que todo esté bien doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/774-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cake-de-espinacas-y-queso-comte.phpCake de espinacas y queso ComtéPastel de espinacas, chalotes y cubos de queso Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-0.webpPrepare la masaEn el recipiente de su batidora, vierta ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-1.webpMezcle a baja velocidad para obtener una mezcla homogénea.Reserve en la refrigeradorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-2.webpPrepare el rellenoPele ing7, pique finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-3.webpEn una sartén grande, derrita ing8, luego agregue los chalotes, sal y pimienta.Cocine 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-4.webpAgregue ing9, y cocine el conjunto durante 2-3 minutos, el tiempo de "secar" un poco las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-5.webpCorte ingA en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-6.webpPrepare el cakePrecaliente su horno a 180°C (360°F).Mezcle bien las espinacas enfriadas y loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-7.webpVierta en un molde para cake.txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-8.webpY hornee durante unos 45 minutos.Verifique la cocción a partir de los 30-35 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/773-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-cretense.phpPan cretensePan blando con aceitunas, queso feta, cebolla y tomate confitadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-0.webpPreparación del rellenoPicar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-1.webpPreparar el ing1, cortado en rodajas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-2.webpEn una cacerola a fuego medio, añadir el ing2 y las cebollas, salpimentar y mezclar bien.Cocer,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-3.webpAñadir las cebollas, ing3 y ing4 a las aceitunashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-4.webp... y luego mezclarlo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-5.webpComo siempre en panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija, sino que depende de otras 3https://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpEn el bol de una batidora, verter ing5, ing6, ing7, ing8 e ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-6.webpAmasar a velocidad baja durante 16 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-7.webpAl final del amasado, añadir una pequeña cantidad de ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-8.webpConsejo: para el aceite de oliva, puedes utilizar el de los tomates confitados (o secos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-9.webpTermina con ingBhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-10.webpA continuación, vierta la mezcla de rellenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-11.webp...y amasar sólo para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-12.webpForme una bola grande con la masa, póngala en un bol y cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-13.webpPasado este tiempo, pesa trozos de masa de 300 g y haz bolas con ellas, que dejarás reposar durante 20 minutos bajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-14.webpPasado este tiempo, volver a formar las bolas y colocarlas en banderolas.Dejar reposar, aún cubierto conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-15.webpPrecaliente el horno a 250°C.Cuando esté listo para hornear,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-16.webpHornear durante unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/772-17.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-mousse-de-pescado.phpMousse de pescadoMuselinas de pescado escalfado en fumet y gratinado con salsa normandahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-0.webpCortar el ling0 en trozos medianos, dejando sólo la carne del pescado (aquí pescadilla) sin espinas ni pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-1.webpTriturar la carne de pescado en un robot de cocina durante unos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-2.webpAñadir ing1, ing2, sal y pimienta y volver a batir hasta obtener una especie de puré espesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-3.webpUtilizar una manga pastelera para extender la mezcla sobre una tira de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-4.webpLlevar el ing3 a ebullición y sumergir en él la tira de papel donde se colocan las muselinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-5.webpCuando se despeguen del papel, retíralo y dales la vuelta.Deben cocinarse unos 3 minutos por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-6.webpSacar del fumet suavemente con una espumadera (la muselina cocida es muy frágil) y escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-7.webpJusto antes de servir, precaliente el horno a 200°C.En una fuente de horno individual pequeña (como unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-8.webpColoque 2 paños de muselina encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-9.webpCubrir con salsa Normandíahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-10.webpHornear durante unos 10 minutos, hasta que la parte superior esté apenas rayada.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/771-0.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-normanda-para-pescado.phpSalsa normanda (para pescado)Salsa de "Roux" claro y fumet (caldo) de pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-0.webpPreparación del "roux" claro Derrita en una pequeña cacerola ing0.Agregue de un tiro ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-1.webpMezcle bien con una espátula de madera y, a fuego lento, remueva la mezcla sin cesar hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-2.webpLa guarnición aromáticaPele (si es necesario) ing2, y corte en trocitos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-3.webpPrepare ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-4.webpEn una olla mediana, derrita ing4 luego agregue los chalotes, sal y pimienta.Cocine durante 1 minuto,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-5.webpAgregue setas, ing5 entero (con las ramitas, es importante) y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-6.webpAgregue ing6, luego deje reducir 3/4 del totalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-7.webpAgregue ing7 y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-8.webpTermine la salsa Añada de un tiro el "roux" claro y bata con el batidor de mano, la mezcla se espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-9.webpPase la base de la salsa por un colador fino, recupere el líquido en una olla y deseche elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-10.webpTermine añadiendo ing8, lleve otra vez a ebullición y deje a fuego lento durante 5 minutos.Su salsa normandahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/770-0.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-salteado-de-cerdo-con-cacahuetes.phpSalteado de cerdo con cacahuetesVerduras escaldadas, cerdo salteado y cacahuetes tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/769-0.webpPelar y lavar las zanahorias, los nabos y loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/769-1.webpPreparar ing3, en tiras finas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/769-2.webpPele el ing4, si aún no lo ha hechohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/769-3.webpPoner los cacahuetes en una sartén a fuego fuerte y tostarlos (también se puede hacer en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/769-4.webpCortar el ing5 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/769-5.webpEn una sartén (o wok) a fuego fuerte, verter ing6.Cuando esté caliente, añadir los trozos de carne,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/769-6.webpAñadir las verduras cortadas en dados y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/769-7.webpEn el último momento añadir los cacahuetes, el perejil y el cebollino picado, mezclar bien y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/viande/769-8.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-manzanas-pequenas-gratinadas.phpManzanas pequeñas gratinadasGratinado-clafoutis individual de manzana y almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Pon ling0 en cualquier bandeja de horno, y mételos en el horno durante 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-1.webpUna vez frías, picar las almendras con un cuchillo.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-2.webpEn un bol, vierta ing1, ing2, ing3, ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-3.webpBatir para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-4.webpUntar con mantequilla los pequeños platos individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-5.webpPelar y cortar en tiras ing7.Colocar una manzana en cada platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-6.webpVierta un poco de la mezcla por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-7.webpEspolvorear con almendras picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-8.webpHornear durante unos 20 minutos.Servir preferentemente templado o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gratins/768-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coliflor-al-horno.phpColiflor al hornoColiflor en dos cocciones, blanqueada y luego horneada con mantequilla de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-0.webpEn una cacerola, derrita ing0 a fuego lento, y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-1.webpAgregue en la mantequilla las hierbas de su elección (aquí: tomillo, laurel, romero y salvia).Deje a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-2.webpPase por un colador muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-3.webp...así consigue su mantequilla de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-4.webpPrepare su coliflor, haga pedazos de tamaño medianohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-5.webpBlanquee la coliflor en agua hirviendo salada durante 4 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-6.webpEscurra cuidadosamente.Precaliente el horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-7.webpColoque los trozos de coliflor en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-8.webpCon la ayuda de un pincel, unte la superficie de mantequilla de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-9.webpSalpimiente ligeramente los trozos de coliflor y espolvoree con hojas de tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-10.webpHornee unos 20 minutos hasta que la coliflor esté bien doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/767-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-limon-merengue.phpTarta de limón (merengue)Masa quebrada, lemon curd y merengue italianohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/766-0.webpExtender la masa quebrada, forrar el molde y hornear la base de tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/766-1.webpUna vez fría, desmoldar la tarta y colocarla en una fuentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/766-2.webpPreparación1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/766-3.webpVerter el lemon curd tibio en el molde de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/766-4.webpAlise la parte superior de la tarta con una espátula metálica y métala en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/766-5.webpSu pastel está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/766-6.webpPara una versión de merengue, proceda de la misma manera que para la tarta de merengue de pera yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/175-12.webpPor último, dorar el merengue con un soplete o colocándolo en el horno bajo una parrilla caliente durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/175-13.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gofres-de-patata-con-salmon-ahumado.phpGofres de patata con salmón ahumadoGofres con copos de patata y tiras de salmónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/765-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/765-1.webpEn un bol, vierta ing1, ing2, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/765-2.webpAñadir ing3, ing4 fundido y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/765-3.webpMezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos, hasta que los copos de patata hayan absorbido la leche.Debehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/765-4.webpCortar el ing6 en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/765-5.webp...y mezclar con la masa de gofreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/765-6.webpCalienta tu gofrera y haz los gofres, de uno en uno o de 2 en 2 (dependiendo del tamaño de tu gofrera)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/765-7.webpSirva cada gofre caliente, con una cucharada grande de salsa fría de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/765-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-queso-camembert-y-nueces-al-horno.phpQueso camembert y nueces al hornoCamembert fundido al horno con nueces tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-0.webpPrecaliente el horno a 150°C.Picar los ling0 en trozos grandes y ponerlos en un recipiente apto para el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-1.webpMeter en el horno durante 15 minutos para tostar los frutos secos, lo que aumenta suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-2.webpCortar el queso Camembert por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-3.webpVuelva a colocar el fondo del Camembert en la caja y cúbralo con los trozos de nuezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-4.webpColocar la parte superior del queso Camembert sobre las nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-5.webpEnvolver el molde con papel de aluminio para evitar que el queso gotee si el molde no estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-6.webpMeter en el horno unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-7.webpEl Camembert está listo en cuanto se fundehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-8.webpRetire la corteza superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-9.webp...y servir (inmediatamente) sobre un lecho de rodajas de patata calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/764-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-suave-de-limon.phpPastel suave de limónPastel suave con doble sabor a limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-0.webpTamizar juntos ing0 e ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-1.webpAñadir ing2 cortada en trozos pequeños y dejar a temperatura ambiente durante al menos 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-2.webpZestez ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-3.webpVierta ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-4.webpY termina con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-5.webpMezclar con una batidora hasta obtener una masa homogénea.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-6.webpVierte la masa en un molde, que puedes colocar sobre una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-7.webpHornear durante unos 30 minutos, comprobar después de 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-8.webpSacar el pastel del molde.Dejar enfriar bien antes de comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/763-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-tibia-de-brocoli-con-atun.phpEnsalada tibia de brócoli con atúnBrócoli escaldado, atún, chalotas picadas y salsa vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/762-0.webpPreparar los ling0, cocerlos justo hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/762-1.webpEscúrralos con cuidado, pero no los refresquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/762-2.webpVerterlos en un bol, añadir ing1 desmenuzado y ing2 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/762-3.webpAñadir los tomates cherry, luego el ing4 y mezclar bien.Sírvalo inmediatamente, para mantenerlo calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/762-4.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-aguacate-gambas-fritas.phpAguacate con gambas fritasDados de aguacate, lima, gambas con mayonesa de curryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/crustace/761-0.webpPreparar el ing0, cortarlo en dados y verterlo en un bol.Rociar con zumo de lima,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/crustace/761-1.webpPelar el ing2, cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/crustace/761-2.webpEn una sartén pequeña a fuego fuerte, verter ing3. Cuando esté caliente, añade las gambas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/crustace/761-3.webpMezclar ing4 e ing5 para hacer la mayonesa de curryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/crustace/761-4.webpMezclar la mayonesa de curry con las gambas (ligeramente enfriadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/crustace/761-5.webpEmpezar el aliño: en un vaso o ramekin, verter el aguacate cortado en dados a unos 2/3 de su alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/crustace/761-6.webpEncima, añadir las gambas con mayonesa, decorar con una hoja de perejil o cilantro.Servir antes de media horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/crustace/761-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-penne-con-champinones.phpPenne con champiñonesCrema de champiñones y pennehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/760-0.webpPreparar y cortar en pequeños trozos ing0.Si es posible, utilizar setas típicashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/760-1.webpEn una sartén grande a fuego alto, verter ing1.Cuando esté caliente, añadir las setas y salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/760-2.webpSaltear las setas hasta que estén doradas.Al final de la cocción, puedes rociar los champiñones con un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/760-3.webpVerter en el molde ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/760-4.webpDejar reducir a fuego muy lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/760-5.webpMientras tanto, cocer los pennehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-6.webpUna vez cocidos y escurridos los penne, viértelos sobre las setas y mezcla bien.Está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/760-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ensalada-templada-de-puerros-y-patatas.phpEnsalada templada de puerros y patatasPatatas calientes, puerros escalfados y salsa vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/759-0.webpCocer ing0 en agua o al vapor.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/759-1.webpPrepara ing1, guarda sólo los trozos pequeños que cortarás en bisel (en "pito" dicen loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/759-2.webpCocer los puerros en agua hirviendo con sal, no insistir en la cocción, en cuanto estén cocidos (probarlos) sacarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/759-3.webpEscurre los puerros con cuidado, la mejor forma de hacerlo es pasándolos por un centrifugador de ensaladashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/759-4.webpPela las patatas, córtalas en rodajas y ponlas en un bol.Añadir los puerros, verter ing2 y las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/759-5.webpMezclar y servir inmediatamente para mantener la ensalada calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/759-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-escarola-gratinada-con-mont-dor.phpEscarola gratinada con Mont d'orCapas de patatas, endivias salteadas y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/758-0.webpPelar las endibias y cortarlas por la mitad a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/758-1.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing1 y cuando esté caliente añadir las endibias.Dorar las endibias porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/758-2.webpPelar y cortar el ing2.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/758-3.webpUnte con mantequilla una cazuela.Extender las rodajas de patata en una capa uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/758-4.webpVerter ing3 sobre las patatas y salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/758-5.webpRepartir las endibias en una capa sobre las patatas y salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/758-6.webpRepartir ing4 en rodajas por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/758-7.webpMeter en el horno unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/758-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-coliflor-crujiente-limon.phpColiflor crujiente con limónColiflor cruda en tiras, rábano y mayonesa de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/757-0.webpLavar la coliflor, secarla y cortarla en "capullos" (como se muestra en la foto)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/757-1.webpCorte estos brotes en rodajas finas, mejor con una mandolina si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/757-2.webpLavar y secar el ing1, cortarlo en tiras finas y añadirlo a la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/757-3.webpAñadir ing2 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/757-4.webpServir con, por ejemplo, una hoja de perejil o cilantro como guarniciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/757-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mayonesa-de-limon.phpMayonesa de limónMayonesa de limón, zumo y cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/756-0.webpEn un recipiente adaptado para una licuadora de mano, vierta ing0, ing1, ing2, ing3 y ing4.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/756-1.webpExprima una cuchara sopera de zumo de limón y viertala también en el recipientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/756-2.webpLicue durante unos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/756-3.webpSu mayonesa de limón está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/756-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-gourmet-con-queso-comte-y-frutos-secos.phpPan gourmet con queso Comté y frutos secosPan con nueces, queso Comté y lardonshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-0.webpCortar el ing0 en dados pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-1.webpAsar ing1, añadir ing2 al final de la cocción y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-2.webpAsar el ing3 durante 15 minutos en el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-3.webpPuede, pero no es necesario, frotar las nueces en un paño de cocina cuando salgan del horno, esto eliminará toda ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-4.webpMezclar las nueces, los lardones y el queso Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-5.webpIncorporar esta mezcla al ing4, la forma más fácil es con la batidora a velocidad baja.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-6.webpForme una bola con la masa, póngala en un bol y cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-7.webpPasado este tiempo, pesa trozos de masa de unos 300 g y dales forma de bolas.Dejarlas reposar 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-8.webpPasado este tiempo, dar forma de mini baguettes a las bolas y colocarlas en un molde para baguettes.Dejarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-9.webpCocer en el horno a 250°C, y hornear hasta que se doren, de 20 a 30 minutos.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-10.webpSírvalo en rodajas como aperitivo, por ejemplo, y tendrá el éxito garantizadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/755-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coles-de-bruselas-al-horno.phpColes de Bruselas al hornoColes de Bruselas al horno con aceite de oliva con hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/754-0.webpPele, lave y seque ing0.Corte en 2 en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/754-1.webpAgregue las coles de Bruselas en un bol, rieguelas con ing1, salpimente y mezcle bien el conjunto durante varioshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/754-2.webpColoque las medias coles sobre una bandeja de horno, luego hornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/754-3.webpRetire del horno cuando las coles estén bien doradas.Sirva bien caliente, acompañando una carne, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/754-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chuletas-de-cerdo-al-romero.phpChuletas de cerdo al romeroChuletas de cerdo en 2 platos, frotadas con romerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/753-0.webpLavar y secar con un trozo de papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/753-1.webpFrotar cada lado con una ramita de romerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/753-2.webpSazonar cada lado con pimienta y sal.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/753-3.webpEn una sartén apta para horno, verter ing2 y poner a fuego fuerte.Cuando el aceite esté caliente, dorar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/753-4.webpRetirar del fuego, colocar las ramitas de romero en la sartén, la chalota picada y una nuez de mantequilla en cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/753-5.webp5 minutos antes de que termine el tiempo de cocción, puede poner una loncha de queso de su elección sobre lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/753-6.webpServir caliente, con la guarnición de su elección, aquí una sartén de setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/753-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tartas-fondant-de-crema-de-castanas.phpTartas fondant de crema de castañasTarta fondant de chocolate y crema de castañashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/752-0.webpEn un bol, vierta ing0 e ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/752-1.webpMezclar bien con un batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/752-2.webpAñadir ing2 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/752-3.webpFundir ing3 e ing4 al baño maría, mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/752-4.webpVerter la mezcla de mantequilla + chocolate en el bol y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/752-5.webpPrecaliente el horno a 180°C.Repartir la mezcla en moldes individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/752-6.webpY mételos en el horno durante unos 30-40 minutos(comprueba si están hechos).Servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/752-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espinacas-y-salmon-gratinados.phpEspinacas y salmón gratinadosCapas de espinacas, salmón con tomate, puré de patatas y queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/751-0.webpEscalfar el ling0 en agua hirviendo con sal.Retirar y desechar la piel y las espinas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/751-1.webpDesmenuzar groseramente el salmón y mezclarlo con el ing1, sazonar con sal y pimienta.Precaliente el horno ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/751-3.webpUntar una cazuela con mantequilla y esparcir ing3 (bien escurridos) en el fondo de la cazuelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/751-5.webpPoner una capa de salmón encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/751-6.webpA continuación, una capa de puré de patatas, y terminar con una pizca de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/751-7.webpHornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/751-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-a-la-comtoise.phpHuevos a la comtoiseYema de huevo cubierta con cancoillotte caliente, en un nido de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/750-0.webpPreparar una patata para cada comensal: ahuecar el centro (para ello es ideal un sacabolas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/750-1.webpCortar el resto de las patatas en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/750-2.webpFreír las rodajas de patata en un poco de aceite por ambos lados, añadir sal y mantenerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/750-3.webpDorar también el nido por todos los lados.Calentar ing3, en el microondas o al bañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/750-4.webpCalentar los platos de servir.Colocar el nido en el centro de la plancha caliente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/750-5.webpRellenar el nido con cancoillotte caliente, cubrir ligeramente las rodajas de patata y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/750-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-calabaza-con-3-quesos-gratinada.phpCalabaza con 3 quesos gratinadaCalabazas cubiertas con una mezcla de 3 quesos y nata, luego horneadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/749-0.webpPreparar las calabazasTomar uno pequeño (unos 300 g) por persona.Corta ligeramente la base parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-5.webpCon una cuchara, retire todas las semillas del centro de cada calabaza, luegoSazonar el interior con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-6.webpCorta los 3 quesos en tiras y repártelos sobre la calabazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/749-1.webpVerter una cucharada de crème fraiche sobre el queso y salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/749-2.webpCocer las calabazasHornear durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/749-3.webpServir calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/749-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-trufas-de-chocolate.phpTrufas de chocolateCremoso caramelo de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-0.webpPreparar el ing0, verter en una fuente y meter en el frigorífico durante al menos 2 horas o toda la noche, el ganachehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-1.webpAsar ing1 e ing2 durante 15 minutos en un horno a 150°C (300°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-2.webpPicar la mezcla de pistachos y almendras y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-4.webpTomar aproximadamente 1 cucharadita de ganachehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-5.webpFormar una bola con los dedos (un guante de goma es útil para no ensuciarse demasiado la mano)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-6.webpRueda con la palma de la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-7.webp...para hacer una bonita forma redondahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-8.webpCubrir la trufa con cacao en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-9.webp...y ponerlo en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-11.webpPara la versión de almendra y pistacho, no utilice cacao, sino páselo por la mezcla, presionando ligeramente para quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-12.webpHaga esto para todas las trufas.Guárdalos en el frigorífico, protegidos con film transparentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/confiseries/748-0.webp https://micocina-facil.com/receta-rosca-de-reyes-siciliana.phpRosca de reyes sicilianaRosca de pistacho, ricotta y fruta confitadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-0.webpCrema de pistachoPrepare la crema de pistacho: vierta en el bol de su batidor ing0, ing1, ing2, ing3,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-1.webpAmase a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea y ligera.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-2.webpMontaje de la roscaExtienda la mitad de la masa de hojaldre en un círculo sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-3.webpExtienda la crema de pistacho sobre la masa hojaldre, deje un borde sin crema de aproximadamente 1 cm (1/2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-4.webpCon un pincel empapado en agua, moje el borde libre de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-5.webpEstire en un círculo la otra mitad de la masa hojaldre y moje también el bordehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-6.webp...y voltéelo sobre el primero para formar la torta.Presione con los dedos en los bordes para soldarlos bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-7.webpDore la superficie de la roscahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-8.webpPuede dibujar un diseño si deseahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-9.webpEspolvoree la superficie con un poco de azúcar en polvo para un aspecto bien caramelizadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-10.webpPique la torta con la punta de cuchillo cuatro o cinco veces, para hacer agujeros que dejen escapar el vapor dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-11.webpCocciónHornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/747-12.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastelitos-de-brioche-con-manzana-y-grosella-negra.phpPastelitos de brioche con manzana y grosella negraHojaldre de brioche, gajos de manzana y gelatina de grosella negrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-0.webpPesar trozos de 50 gramos de masa de briochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-1.webpForme una bola con la masa, colóquela en una bandeja para hornear, cúbrala con papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-2.webpMientras tanto, pela el ing1, córtalo en cuartos y retira el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-3.webpExtender una bola de masa en forma de círculo, colocar encima un trozo de manzana y un poco de gelatina de grosellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-4.webpCerrar la empanada doblando los bordes y hacer una bola con la costura por debajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-5.webpColocar la masa en un molde, siempre con la costura por debajo.Haga lo mismo con todos los trozos de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-6.webpDorar las tapashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-7.webpPoner a reposar en un lugar cálido durante 1h30.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-8.webpHornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/746-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-fino-de-puerros-con-huevos-duros.phpGratinado fino de puerros con huevos durosFinas capas de puerros escalfados, huevos duros, nata y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/745-0.webpLavar los ling0, y cortarlos en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/745-1.webpCocerlas durante 2 minutos en agua hirviendo con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/745-2.webpRefrescarlas bajo agua fría y escurrirlas con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/745-3.webpPrecaliente el horno a 200°C.Untar una cazuelaconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/745-4.webpChop ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/745-5.webpRepartir los huevos duros picados sobre los puerros, añadir ing3 y luego ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/745-6.webpHornear durante unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté brillante.Está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/745-7.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filet-mignon-como-un-involtini.phpFilet mignon como un involtiniFilete mignon en 2 platos, partido y adornado con bacon, perejil y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-0.webpAsar el ing0 (en rodajas finas) en el horno a 200°C durante unos 20 minutos, hasta que se dore (dejar el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-1.webpEn una sartén a fuego fuerte, calentar ing1.Cuando esté caliente, añade el filete mignon, que habráshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-2.webpSacar el solomillo de la sartén y cortarlo "en portefeuille", es decir, en el grosor pero dejando un borde sin cortarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-3.webpAdorne con tiras de tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-4.webp...luego perejil picado y queso cortado en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-5.webpDoble la cartera y fíjela con un cordel para evitar que se abra durante la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-6.webpMételo en el horno en una fuente, en una bandeja de horno o incluso en la sartén si es aptahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-7.webpHornear de 20 a 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-8.webpRetire el hilo, córtelo en trozos gruesos y sírvalo con la guarnición que prefierahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/744-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-caldo-ligero-con-brecol.phpCaldo ligero con brécolCaldo de verduras con brócolihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/743-0.webpPreparar los ling0, sin cocinarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/743-1.webpLlevar a ebullición ing1, luego verter el brócoli.Cocer hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/743-2.webpCoge un poco del brócoli y resérvalo, y mezcla el resto con el caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/743-3.webpServir en cuencos, espolvoreado con el brócoli reservado, listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/743-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-rillons-de-tours.phpRillons de ToursManteca de cerdo cocinada muy lentamente en manteca de cerdo y vino blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/742-0.webpCortar el ling0 en trozos grandes, utilizar pechuga semisalada.Nota: No se moleste en quitar loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/742-1.webpEn una cacerola grande a fuego alto, derrita 1/4 del ing1, luego añada los trozos de tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/742-2.webpDorarlos por todos los ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/742-3.webpAñadir la manteca de cerdo restante, fundirla, luego añadir ing2 (un vino de Touraine si es posible) y llevar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/742-4.webpDejar cocer durante 2 horas, a fuego lento y sin tapar, para que los rillones se ablandenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/742-5.webpEscurrir al final de la cocción, los rillones están listos y se pueden comer fríos o calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/742-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-cascara-de-brioche.phpHuevos con cáscara de briocheBrioche salado, cubierto con un huevo de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-0.webpPesa los trozos de 60 gramos de ing0 y daleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-1.webpTranscurrido este tiempo, extender las bolas en forma de hamburguesas y formarlas de nuevo en pequeños moldes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-2.webpPincelar las bolas con huevo batidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-3.webpDejar reposar en un lugar cálido durante 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-4.webpPasado este tiempo, volver a pincelar con huevo batido.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-5.webpHornear durante unos 25 minutos, comprobar el tiempo de horneadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-6.webpCortar la parte superior de cada bollo con un cuchillo de sierrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-7.webpRecorta los bordes del bollo, de nuevo con un cuchillo de sierrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-8.webpRetirar el centro con una cucharillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-9.webpDecorar el fondo de cada brioche con tiras de queso (en este caso un delicioso Laguiole)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-10.webpVerter una clara de huevo en cada bollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-11.webpY poner en el horno durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-12.webp...hasta que la clara haya cuajado.Salpimentar la parte superior de la clarahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-13.webpColocar una yema de huevo encima de cada clara y hornear de nuevo durante 2 minutos, la yema no debe cocerse sinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-14.webpJusto antes de servir, espolvorear con un poco de cebollino picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/741-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-verduras-verdes-a-la-sarten.phpVerduras verdes a la sarténCuatro verduras verdes, escaldadas y recién fritashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/740-0.webpPela y trocea todas las verduras: brócoli, col romanesco,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/740-1.webpUna vez escurridas las verduras, puedes mezclarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/740-2.webpPreparar y picar el ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/740-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derrita el Ing6 y añada la chalota picada, sal y pimienta.Dejar cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/740-4.webpVerter las verduras, mezclar bien y cocer otros 2 ó 3 minutos sólo para calentar las verduras.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/740-5.webpSírvalo solo, está delicioso tal cual, o como acompañamiento de una carne, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/740-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-calabazas-gratinadas-con-guarnicion.phpCalabazas gratinadas con guarniciónCalabazas cubiertas con una mezcla de carne, nata y castañas y horneadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-0.webpPreparar el rellenoCortar ing0 e ing1 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-1.webpEn una sartén a fuego fuerte, freír el bacon y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-2.webpEn la misma sartén, en la grasa del bacon, asar los dados de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-3.webpCuando el pollo esté bien asado, añadir el bacon, la sal y la pimienta y mezclar para combinar loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-4.webpPreparar las calabazasTomar uno pequeño (unos 300 g) por persona.Corta ligeramente la base parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-5.webpCon una cuchara, retire todas las semillas del centro de cada calabaza, luegoSazonar el interior con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-6.webpCubrir las calabazas con una capa de carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-7.webpA continuación, una capa de castañas cortadas en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-8.webpPor último una segunda capa de carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-9.webpVerter la nata hasta el borde y salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-10.webpCocer las calabazasHornear durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-11.webpServir calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/739-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-verduras-frescas-prensadas.phpVerduras frescas prensadasPila de rodajas de tomate, aguacate, cebolla, huevo y anchoa, prensadas en forma de círculohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-0.webpPelar los ing0, luego cortarlos en rodajas regulares (si es posible utilizar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-1.webpPelar el Ing1: cortarlo por la mitad, desechar el hueso y cortar la pulpa en tiras finas.Rociar con zumo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-2.webpPelar el ing3 y cortarlo en rodajas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-3.webpCortar el ing4 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-4.webpEmpezar a montar, colocar un círculo en el centro de un plato pequeño.Colocar encima una rodaja de tomate yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-5.webpColocar encima una capa de cebolla y otra de huevo durohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-6.webpA continuación, una capa de filetes de anchoa (o sardinas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-7.webpTerminar con una nueva capa de aguacate y una rodaja de tomate.Presionar ligeramente sobre el tomate parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-8.webpQuitar el aro justo antes de servir y poner un poco de vinagreta alrededor del pressé.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/738-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-panecillos-de-pistacho-y-albaricoque.phpPanecillos de pistacho y albaricoqueBrioche doble de pistacho y albaricoque secohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-0.webpCortar el ing0 en trozos medianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-1.webpIntroducir el ing1 durante 10 minutos en el horno a 150°C (300°F) para asarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-2.webpVerter ing3 en ing2 y amasar para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-3.webpAñadir los albaricoques y los pistachoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-4.webpAmasar de nuevo durante unos minutos para mezclar bien.Cubrir la masa con filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-5.webpAl día siguiente, vierta la masa sobre la superficie de trabajo enharinada y pese trozos de 50 gramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-6.webpForme bolas con la masa, colóquelas en una bandeja para hornear, cúbralas con papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-7.webpPasado este tiempo, saca las bolas de masa de la nevera, aplánalas y vuelve a formarlas, esta vez en pequeños moldeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-8.webpDorar la parte superior de cada trozo de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-9.webpPoner los moldes en un lugar cálido durante 2 horas para que se hinchenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-10.webpPrecaliente el horno a 180°C.Dorar la parte superior de los trozos de masa porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-11.webpDejar cocer de 15 a 20 minutos.Volcar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/737-12.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-chuleta-de-ternera-con-verduras.phpChuleta de ternera con verdurasChuleta de ternera en 2 platos, verduras tiernas en el jugo de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-0.webpEmpieza por preparar todas las verduras: lávalas, pélalas y trocéalas.Zanahorias y nabos, cortados en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-1.webpCocer cada verdura en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidas pero aún ligeramente firmes.Una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-2.webpHacer esto con todas las verduras, una a una, no deben cocinarse juntas.Nota: Al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-5.webpUna vez cocidos y escurridos, mezclarlos en un bol.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-6.webpPrecaliente el horno a 160°C.Seque la chuleta de ternera con una toalla de papel yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-7.webpEn una sartén apta para horno, a fuego fuerte, derretir el ing7.Cuando esté caliente, introduce la chuleta dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-8.webpAñadir el ajo, el tomillo, el laurel y el romero a la sartén alrededor de la carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-9.webpMeter la cazuela en el horno durante 1 hora aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-10.webpDe vez en cuando, rocíe la carne con su propio jugohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-11.webpVierte los jugos de la carne en una cazuela grande y deja que la carne se caliente en el horno apagado.Viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-12.webpCalentar la fuente, colocar la carne en el centro y rodearla con lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/736-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-sopa-lendemain-de-petit-sale.phpSopa "lendemain de petit salé"Caldo de sal pequeña, patatas y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/735-0.webpPelar y lavar el ing0 y cortarlo en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/735-1.webpLlevar a ebullición ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/735-2.webp...y luego echar las patatas.Cocer hasta que las patatas se deshaganhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/735-3.webpLicuar hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/735-4.webpAñadir ing2, y mezclar unos segundos más para integrar.Comprueba el condimentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/735-5.webpServir con un poco de perejil como guarnición y, si se desea, pan rallado tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/735-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-pan-con-tomate.phpPan con tomatePan frotado con tomate, con un chorrito de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/734-0.webpCortar el tomate por la mitad, aquí he utilizado tomates cherry que son convenientes para esta receta, pero no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/734-1.webpTostar ligeramente las rebanadas de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/734-2.webpFrotarlos con el tomate picado para empapar el pan en la pulpa de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/734-3.webpRociar con aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/734-4.webpAñadir sal y pimienta, ¡y listo!https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/734-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillo-breton.phpBocadillo bretónSándwich de cangrejo y mayonesa, ensalada de tomate y cebolla y crujiente de tortitas de trigo sarracenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/733-0.webpPelar y cortar el ing0 en rodajas finas.Cortar ing1 en rodajas (en este caso unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/733-1.webpDerretir ing4 en una sartén a fuego medio.Partir el ing3 en trozos y dorarlos en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/733-2.webpCuando estén doradas, salarlas ligeramente y reservarlas.Mezclar ing5 con ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/733-3.webpColoque una rebanada de pan tostado sobre la superficie de trabajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/733-4.webpExtender encima una capa de la mezcla de cangrejo, mayonesa y hierbas, seguida de una rodaja de tomate y aros dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/733-5.webpAñadir las hojas de ensalada y los trozos de hamburguesa tostadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/733-6.webpColocar encima una segunda rebanada de pan tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/733-7.webpHazlo con todos tus bocadillos.Tradicionalmente, estos bocadillos se parten en diagonal y se cuñan con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/733-0.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-petit-sale-con-lentejas.php"Petit salé" con lentejasCarnes confitadas y lentejas cocidas en caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-0.webpPreparar la "guarnición aromática" para el caldo: picar el ing0,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-1.webpPara las carnes, hay que utilizar carne de cerdo, salada o semisalada, aquí: ing4, ing5, ing6, ing7.Si utilizahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-2.webpEn una cazuela grande, poner toda la carne, la cebolla, las zanahorias, el ajo, el bouquet garni, un poco de sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-3.webpLlevar a ebullición a fuego fuerte, quitar la espuma que se forme y dejar cocer a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-4.webpPasado este tiempo, saca la carne de la cazuela y verás que se ha confitado deliciosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-5.webpPreparar la carne, retirar y desechar los huesos, las pieles y las cortezas.Cortar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-6.webpEnjuagar los ling8 con agua fría en un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-7.webpSaque un buen tazón del caldo de las carnes para más tarde, deseche el bouquet garni y el diente de ajo, reserve lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-8.webpVierta las lentejas y cuézalas hasta que estén tiernas, pero todavía un poco firmes (se cocinarán con lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-9.webpEn la cazuela, derretir ing9 a fuego fuerte.Dorar la carne en él, por todos los lados, durante 2 ó 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-10.webpAñadir las lentejas, el bol de caldo reservado, las zanahorias y mezclar.Dejar cocer a fuego lento durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-11.webpDisfrútalo calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/tradition/732-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-breton.phpPastel bretónPila de tortas de trigo sarraceno, separadas por una mezcla de cebolla, bacon y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-0.webpPeel ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-1.webpTrocéaloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-2.webpEn una sartén a fuego medio, derretir ing1 y añadir las cebollas picadas, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-3.webpHornear hasta que estén apenas doradas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-4.webpEn la misma sartén, añadir ing4.Cuando esté caliente, añadir ing5, y tostar al gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-5.webpCuando el bacon esté listo, añadir las cebollas y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-6.webpAñadir ing6, mezclar bien, dejar espesar unos minutos y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-7.webpPrecaliente el horno a 200°C.Coge un molde circular, como el de las tartas, y pon un poco de queso rallado enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-8.webpColocar encima un bizcocho, recortando los bordes si es demasiado grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-9.webpPoner encima un poco de la mezcla de cebolla, bacon y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-10.webpColoca otro pastel encima y repite el proceso con todos los pasteles y toda la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-11.webpTerminar con un poco de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-12.webpHornear durante unos 20-30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-13.webp...hasta que el bizcocho esté doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-14.webpDar la vuelta para desmoldar y servir caliente, cortando en porciones como una tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/731-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana.phpTarta de manzanaCaparazón de hojaldre y manzanas ligeramente azucaradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-0.webpExtender (si no se ha hecho ya) el ing0 en 2 discos del mismo tamaño.Forrar un molde de tarta con el primerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-1.webpDoblar el disco sobre el lateral del molde, dejando aproximadamente 1/2 cm (0,2 pulgadas) dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-2.webpPelar el ing1, cortarlo en medias rodajas (ver foto) y rellenar el fondo de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-3.webpEspolvorear con ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-4.webpPreparar el segundo disco de masa: hacer un pequeño agujero en el centro para dejar salir el vapor yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-5.webpCubra también con agua el borde doblado del primer disco de masa.Esto se hace para que la "tapa" de masa sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-6.webpColoque el segundo disco encima del primero, los bordes mojados en agua deben tocarse." Presiona los bordes conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-7.webpTerminar dorando la parte superior de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-8.webpMeter en el horno, más bien bajo, durante unos 30 minutos.Dejar enfriar un poco antes de desmoldarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/730-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-caballa-al-vino-blanco.phpFiletes de caballa al vino blancoFiletes escalfados y marinados en vino blanco-vinagre-mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/729-6.webpEncargue a su pescadero que eviscere y retire la cabeza de la caballa.Lávalos bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/729-1.webpSumérgelas en agua fría con sal y ponlas a fuego lento.Cocer la caballa lentamente, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/729-2.webpRetirar toda la carne de la caballa, tirar las pieles y las espinas.Sin duda, ésta es la parte más larga yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/729-3.webpEn un bol, mezclar ing1, ing2, ing3, ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/729-4.webpSumerja los filetes de caballa en esta mezcla, envuélvalos y déjelos reposar durante alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/729-5.webpLos filetes están listos, sáquelos del bol a medida que avanza, pero deje siempre los filetes restantes en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/729-6.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-de-brocoli.phpFlan de brócoliFlan tierno y cremoso de brócolihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/728-0.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Prepare ing0, y como están destinados a serhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/728-1.webpCocine el brócoli en agua hirviendo salada hasta que esté tierno.Escurra el brócoli cuando esté cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/728-3.webpEn el recipiente de la licuadora, rompa ing1, añada ing2, sal y pimienta y luego el brócoli cocido.Licue conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/728-4.webp...hasta obtener una preparación bien homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/728-5.webpVierta la preparación en ramequines que colocará en un plato apto para horno, en el que vamos a vertir agua hirviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/728-6.webpHornee durante unos 20 minutos de cocción en baño maríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/728-7.webpVerifique la cocción, como si fuera un pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/728-8.webpDesmolde y voltée en el plato de serviciohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/728-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-pollo-y-aguacate.phpEnsalada de pollo y aguacateEnsalada de tomate fresco, rábano, aguacate y pollo con vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/727-0.webpPreparar la ensalada y cortarla en chiffonadehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/727-1.webpPoner la ensalada en una ensaladera, pelar y picar finamente el ing1 antes de añadirlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/727-2.webpAñadir ing2 cortado en rodajas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/727-3.webpAñadir ing3, cortado en dados (o si son tomates cherry, cortados por la mitad).Añadir ing4, cortado en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/727-4.webpTerminar con ing5 deshilachado, ing6 y ing7.Mezclar bien y listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/727-5.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-shortbread-de-harina-de-trigo-sarraceno.phpShortbread de harina de trigo sarracenoGalletas de trigo sarraceno y almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/726-0.webpEn el bol de una batidora, verter ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/726-1.webpBatir la mezcla hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/726-2.webpForme con la masa una gran torta plana, que filmará.Dejar reposar durante 2 horas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/726-3.webpPrecaliente el horno a 180°C.Extender la masa con un rodillo hasta que tenga unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/726-4.webpRecorta pequeños círculos de 4 cm en él, con un cúter si puedeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/726-5.webp...que irá colocando en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/726-6.webpHornear durante unos 20 minutos, teniendo cuidado de no cocinarlos demasiado para que queden blandos y no secoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/726-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-cascara-de-tomate.phpHuevos con cáscara de tomateUn huevo cocido en el que la huevera es un tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/725-0.webpPreparación de los tomatesPelar los tomates (elegir los grandes), cortar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/725-1.webpEspolvorear el interior de los tomates con sal fina y volcarlos sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/725-2.webpUnte el exterior de los tomates con aceite de oliva y sálelos tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/725-3.webpGuarnición de tomatesPrecaliente el horno a 200°C.Coloque cada tomate en una cazuela (parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/725-4.webpA continuación, vierta una clara de huevo en cada tomate, reservando las yemashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/725-5.webpHornear el blancoHornear durante unos 20 minutos, hasta que la clara esté cuajadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/725-6.webpCocer la yemaColocar con cuidado una yema sobre cada tomate, salpimentar y volver a meter en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/725-7.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/725-0.webp https://micocina-facil.com/receta-champinones-rellenos.phpChampiñones rellenosCabezas de setas (champiñones) con cebollas caramelizadas y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/724-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Preparar ing0, retire los pies, y coloque lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/724-1.webpVoltéelos en el plato, hacemos ésto para que el agua de vegetación de las setas fluya durante lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/724-2.webpAl cabo de este tiempo, retire del horno y voltee nuevamente las setas.Salpimiente ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/724-3.webpCubra cada champiñon con un poco de fondue de cebolla y ponga encima un pedacito de reblochonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/724-4.webpHornee nuevamente durante 15 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/724-5.webpSirva bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/724-0.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-tomates-y-calabacin.phpHuevos tomates y calabacínFondue de tomates y calabacines con huevos rotoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-0.webpPrepare y pique ing0.Pele y pique ing1.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-1.webpPrepare, luego corte en rodajas finas ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing3.Cuando esté bien caliente, añada los calabacines enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-3.webpRetire el corazón de ing4, luego córtelos en 2 en la altura y sale con sal finahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-4.webpEn la misma olla, a fuego vivo, vierta ing5.Cuando esté bien caliente, añada los tomates, cocínelos por cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-5.webp...hasta que comiencen a derretirse y pueda retirar y desechar la piel.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-6.webpSiempre en la misma olla a fuego medio, vierta ing6.Cuando esté bien caliente, añada cebolla y ajo picados,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-7.webpDevuelva a la cacerola los tomates y los calabacines, mezcle bien y salpimiente, luego verifiquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-8.webpHaga "hoyos" en la preparación, tantos como huevos tenga y luego rompa un huevo en cada hoyo.Baje el fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-9.webpSalpimiente ligeramente la superficie de cada huevo y sirva a cada comensal un huevo rodeado de fonduehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/723-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-melon-menta.phpMelón-mentaBolas de melón en almíbar ligero de menta y ronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/722-0.webpPreparar el sirope de "MojitoLavar y secar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/722-1.webpEn una cacerola pequeña, vierta ing1 e ing2, añada las hojas de menta picadas gruesas y lleve ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/722-2.webpPreparar el melónCortar el melón por la mitad y retirar el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/722-3.webpCortar las bolas de melón con un sacabolashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/722-4.webpHacer esto para todo el melón, poner las bolas resultantes en un bol.Si no dispone de esta cuchara especial,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/722-5.webpMezclar los saboresVerter el almíbar frío a través de un colador sobre lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/722-6.webpDejar enfriar tapado hasta el momento de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/722-7.webpServir en tazas o vasos, decorados con una ramita de mentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/fruits/722-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-fin-de-verano.phpGratinado de fin de veranoColiflor, alcachofas moradas, bechamel y mozzarellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-1.webpCocer en abundante agua con sal, interrumpir la cocción en cuanto la coliflor esté apenas tierna.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-2.webpPreparación1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-3.webpCocerlas en agua con sal y, al igual que con la coliflor, interrumpir la cocción cuando estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Unte con mantequilla una fuente de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-5.webpHacer una capa con la mitad de la coliflor, luego una capa con las alcachofas.Sazonar con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-6.webpVerter la mitad de la bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-7.webpA continuación, el resto de la coliflor y el resto de la bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-8.webpTerminar con ing4, cortado en rodajas finas.Salpimentar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-9.webpHornear de 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-10.webp...hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/721-0.webp https://micocina-facil.com/receta-picadillo-de-cerdo-al-estilo-cajun.phpPicadillo de cerdo al estilo CajúnMezcla de arroz y picadillo de cerdo marinado con especias cajúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/720-0.webpCorte ing0 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/720-1.webpPonga en un tazón grande, y riegue con el zumo de ing1, sal y ing2.Mezcle bien, recubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/720-2.webpEn una sartén grande sobre fuego vivo, vierta ing4 y cuando esté bien caliente, agregue ing3 picada yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/720-3.webpAgregue la carne con su adobo en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/720-4.webp...y fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/720-5.webpAñada para terminar ing6, mezcle bien y deje que el arroz se caliente lentamente.Termine añadiendo el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/porc/720-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-las-patatas-grenaille.phpCómo cocinar las patatas grenailleCocción en 2 etapas, en agua y luego asadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-0.webpPrepare las grenaille Lave cuidadosamente ing0 grenaille en agua tibiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-1.webpEscúrralas y traspáselas una a una en una cacerola grande.Durante la transferencia, controle cada patata,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-2.webpPrimera cocción: en aguaCubra las patatas de agua fría, y lleve a ebullición.Cocine hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-3.webpEscúrralashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-4.webpSegunda cocción: asadasEn una olla grande, antiadherente, a fuego medio, vierta ing1, ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-5.webpCuando el aceite esté bien caliente, vierta las grenailles y revuelva bien para cubrirlas de aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-6.webpA continuación deje que las grenailles se asen, revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-7.webp...hasta que estén bien doradas.Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-8.webpPuede servirlas como guarnición de una carne a la parrilla, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/719-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasta-con-pesto-y-tomate-confitado.phpPasta con pesto y tomate confitadoPasta con tiras de jamón, dados de tomate y salsa pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/718-0.webpCocer la pasta a su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/718-1.webpMientras tanto, freír ligeramente en una sartén, sin grasa y por ambos lados, ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/718-2.webpUna vez asadas, cortar las lonchas de jamón en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/718-3.webpEscurrir el ing2 y cortarlo en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/718-4.webpDorar los trozos de tomate confitado en la misma sartén que el jamón, aún sin grasa añadidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/718-5.webpUna vez cocida y escurrida la pasta, echar por encima los tomates y el jamón y colocar ing3 en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/718-6.webp...y se revuelven en el último momento.Sirva sin demora en cualquier casohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/718-7.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-islena.phpTarta isleñaPiña caramelizada y suave galleta de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-0.webpPreparar el moldePreparar el molde para la tarta, utilizando un "molde para tartas" de unos 23 cm o 9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-1.webpCaramelizar la piñaPele la piña, córtela en rodajas bastante gruesas y retirehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-2.webpCortar las rodajas de piña por la mitad.En una sartén antiadherente, derretir ing1 a fuego fuerte y añadirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-3.webp...a cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-4.webpJusto antes del final, añadir el zumo de ing3 y reducir durante uno o dos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-5.webpColoque las rodajas de piña planas en el fondo de la sartén, no deben superponerse.Precaliente el horno ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-6.webpPreparar la masaEn el bol de una batidora, verter ing4 e ing5. Batir hasta que la mezcla se vuelva blancahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-7.webpTamizar en ing6 e ing7, verter también en ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-8.webpMezclar suavemente los polvos con los huevos batidos con una varillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-9.webpTerminar añadiendo ing9 derretido y enfriado. Volver a doblar suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-10.webpVierta la masa en la sartén sobre la piñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-11.webpY poner en el horno durante unos 30 minutos.Compruebesi está hecho antes de sacarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-12.webpSacar la tarta del horno, volcarla sobre la fuente, retirar el papel y dejar enfriar antes de comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/717-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevo-frito-sobre-tostada.phpHuevo frito sobre tostadaTostada ahuecada y cubierta con un huevo y una loncha de baconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-0.webpRecorta el centro del ing0, mejor con un cutter, pero si no tienes usa un vaso boca abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-1.webpPara una rebanada estándar de pan de molde, haga un agujero de 8 cm o 3 pulgadas de diámetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-2.webpUnte con un poco de aceite de oliva ambos lados de cada rebanada dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-3.webpRomper los huevos para separar las claras de las yemas.Poner todas las yemas juntas y cada clara en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-4.webpGratinar ing3, luego mantener calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-5.webpEn una sartén grande a fuego medio, colocar las rebanadas de pan y dorarlas por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-6.webpVerter una clara de huevo en el hueco de cada rebanadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-7.webp...salpimentar y cocer hasta que la clara esté cuajadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-8.webpColocar una yema sobre la clara, colocar la loncha de bacon a un lado.Deje que la yema y el tocino se calientenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-9.webpTerminar con las puntas de pesto (opcional) y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/716-0.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-tzatziki.phpTzatzikiYogur griego con pepino y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-0.webpLavar, secar y rallar el ling0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-1.webpVerter en un colador pequeño colocado sobre un cuenco, sazonar con sal y mezclar con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-2.webpMientras tanto, picar finamente la menta y el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-3.webpTras 30 minutos de reposo, exprime el pepino rallado entre las manos para eliminar toda el agua posible.Ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-4.webpVerter el ing4 en un cuencohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-5.webpAñade el pepino rallado y escurrido, que habrás desmenuzado con un tenedor para evitar tener un bloque difícil dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-6.webpAñadir las hierbas, el ing3 rallado fino o picado, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-7.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-8.webpAñadir ing6 y ing6, mezclar de nuevo y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-9.webpAhora que su tzatziki está listo, puede servirlo con picatostes a la parrilla, palitos de verdura o como salsa conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/cremes_mousses/715-0.webp https://micocina-facil.com/receta-queso-feta-en-aceite-de-oliva-con-hierbas.phpQueso feta en aceite de oliva con hierbasCubos de queso feta conservados en aceite de oliva aromatizado con hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-0.webpBlanquee las hierbasLleve a ebullición una olla de agua y sumerja todas todas las hierbas por 15https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-1.webpEscurra las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-2.webp... y séquelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-3.webpPrepare el queso fetaSeque cuidadosamente ing3 con un papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-4.webpCorte el queso feta en cubos, del tamaño de su preferencia (personalmente, yo hago cubos de la mitad del tamaño de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-5.webpEsterilice el frasco Vierta 1 vaso de agua hirviendo, ponga la tapa, envuélvalo con un paño para mayorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-6.webpPonga en el frascoPonga la mitad de las hierbas y los granos de pimienta en el fondo del frasco, vierta unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-7.webpAgregue los cubos de queso feta, luego el resto de las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-8.webpLuego vierta el aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-9.webp... hasta cubrir todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-10.webpCierre el frasco y déjelo a temperatura ambiente durante al menos 3 semanas antes de empezar a usar el queso feta parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/714-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ladrillo-de-patatas-y-setas.phpLadrillo de patatas y setasRollitos crujientes de patata, cebolla y champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-0.webpPreparar el rellenoPreparar ing0.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-1.webpPeel ing1.Picar finamente la parte blanca por un lado y la parte verde (tallo) por otro, no mezclarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-2.webpVerter ing2 en una sartén a fuego medio, cuando esté caliente añadir el blanco de las cebollas y cocer durante 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-3.webpEn la misma sartén, verter ing3 y cuando esté caliente añadir las setas.Saltear hasta que los champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-4.webpAplastar el ing4, groseramente, con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-5.webpAñadir los champiñones, la cebolla cocida y cruda, ing5 y comprobar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-6.webpMontar los ladrillosColocar una lámina de pasta brick delante, poner encima un poco de la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-7.webpEnrollar para formar un cilindrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-8.webp...y a mitad de la hoja, doblar los lados hacia el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-9.webpTerminar el cilindro enrollando toda la lámina de pasta brickhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-10.webpHaga lo mismo con todos los ladrilloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-11.webpCocer los ladrillosPara cocinarlos, vierte un poco de aceite en una sartén y, cuando esté caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-12.webpDórelos por todos los lados y, a continuación, colóquelos sobre una toalla de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-13.webpServir caliente, solo o con ensaladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/713-0.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-pasta-y-jamon.phpGratinado de pasta y jamónPasta, jamón, nata y queso gratinadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/712-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Corte ing0 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/712-1.webpCocine ing1, si no está hecho ya.Mezcle la pasta cocida con los trozos de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/712-2.webpVierta todo en un plato apto para gratinar.Vierta ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/712-3.webpRecubra con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/712-4.webpY hornee hasta que la superficie esté bien gratinada, unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/712-0.webp https://micocina-facil.com/receta-saltimbocca.phpSaltimboccaRollitos de ternera y jamón con salviahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-0.webpPara elegir los ing0, pidale a su carnicero que le corte los filetes más finos posibles. Dígale que es para hacerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-1.webpGolpee los filetes, por ejemplo con una cacerola, para aplanarlas aún máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-2.webpCubra cada filete con una capa de jamón crudo (jamón italiano si es posible).No sale, el jamón ya eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-4.webpHaga encima una capa des hojas de salviahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-5.webpEnrolle los escalopes sobre sí mismoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-6.webpCorte los rollitos en bocadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-7.webp...que cerrará con un palillo de madera durante la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-8.webpHaga ésto con todos los rollitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-9.webpObserve el hermoso aspecto de las diferentes capas ternera-jamón-salvia en el Saltimboccahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-10.webpEn una sartén a fuego medio derrita ing3 en ing4.Cuando la mezcla esté bien caliente, ponga los Saltimbocca,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-11.webpUna vez bien dorados, ponga en un plato, retire los palillos y cubra con una hoja de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-12.webpLuego prepare la salsa volviendo a poner la sartén a fuego vivo, y vierta en ella ing5.Salpimiente, y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-13.webpRepase rápidamente los Saltimbocca en la salsa bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-14.webpSirva sobre una cama de pasta o de arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/711-15.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-pequena-blanqueta-de-salmon.phpPequeña blanqueta de salmónEstofado cremoso de salmón, habas y setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-0.webpCortar el ling0 en dados grandes (utilizar filete, quitar la piel, la grasa y las espinas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-1.webpPreparación1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-2.webpPreparar los ing2 y cortarlos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-3.webpPreparar y picar la ing3 (en las fotos es una cebolleta, estaba de temporada)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-4.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing4.Cuando esté caliente, añadir las setas, salpimentar y dorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-6.webpA continuación, añadir la cebolla picada, y añadir un poco de aceite de oliva si es necesario.Cocer durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-7.webpAñadir ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-8.webp...y han reducido 3/4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-9.webpMientras tanto, pon una sartén antiadherente a fuego fuerte y, cuando esté caliente, vierte el salmón cortado enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-10.webpÁselos rápidamente por todos los lados, no importa si no están completamente cocidos, lo importante es que esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-11.webpViértalo en la sartén ing6, luego añada el salmón y las judías.Dejar espesar destapado a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-12.webpSu blanqueta de salmón está lista, sírvala con pasta o arroz pilaf, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/710-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-vasos-para-tarta-de-merengue-de-limon.phpVasos para tarta de merengue de limónCrema de limón, shortbread y merengue italianohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/709-0.webpRepartir ing0 en los mini vasos.Nota: Lo ideal es que la nata esté fría para nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/709-1.webpPicar grueso (no en polvo) el ing1.Vea más abajo, en las notas, qué hacer si no tiene pan de molde de Arleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/709-2.webpRepartir los trocitos de shortbread entre las verrines, encima de la crema de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/709-3.webpContinuar con una capa de merengue italiano, preferiblemente utilizando una manga pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/709-4.webpSi es posible, para terminar, dorar la parte superior de los verrines caramelizando muy ligeramente el merenguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/709-5.webpSus verrines de tarta de merengue de limón están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/cremes_mousses/709-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-de-limon.phpCrema pastelera de limónCrema pastelera con doble sabor a limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/708-0.webpVierta ing0 en una olla.Ralle la corteza del limón en la lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/708-1.webp... y añada ing2, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/708-2.webpPonga la olla a fuego medio y lleve a ebullición.Apenas la leche hierva, retírela del fuego, tápela y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/708-3.webpMezcle ing3 y ing4 con una espátula de silicona.Añada ing5 y mezcle otra vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/708-4.webpVierta la leche, todavía caliente, sobre las yemas a través de un colador para eliminar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/708-5.webpVuelva a verter la mezcla en la olla, póngala a fuego lento y deje que se espese batiendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/708-6.webpUna vez que la crema haya tomado cuerpo, déjela enfriar tapada durante 10 minutos, luego agregue el zumo de limón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/708-7.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-cangrejo.phpPastel de cangrejoCroqueta gruesa de carne de cangrejo fritahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-0.webpPonga ing0 en un bol, riegue con ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-1.webpPique fino ing2, aquí utilizo una cebolleta (era la temporada)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-2.webpAñada el perejil picado, ing3, ing4 y ing6. Sazone con sal y pimienta generosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-3.webpMezcle el conjunto.Si la mezcla es demasiado líquida o demasiado blanda, añada un poco de pan ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-4.webpForme "galletas", a mano o más regularmente, usando (como en la foto) un cortador y unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-5.webpUtilice toda la preparación, y una vez que todas las galletas estén formadas, lleve a la nevera por lo menos durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-6.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing7 y cuando esté bien caliente ponga 2 galletas adentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-7.webpFria por ambas caras hasta que el pastel de cangrejo esté dorado.Proceda de esta manera con todos sushttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-8.webpSirva con una ensalada, o una coleslaw, y un poco de mayonesa encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/707-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-chocolate.phpTarta de chocolatePastel suave con un fuerte sabor a chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/706-0.webpDerretir ing0, reservar.Tamizar juntos ing1, ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/706-1.webpEn un bol, mezclar ing4, ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/706-2.webpVerter la mezcla de huevo y azúcar sobre la harina, añadir la mantequilla derretida, ing7 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/706-3.webpVerter la mezcla en un molde y meter en el frigorífico durante 30 minutos.txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/706-5.webpPrecalentar el horno a 210°C.Hornear durante unos 40 minutos, pero sin dejar que elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/706-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croque-monsieur-completo.phpCroque-monsieur completoUna croque-monsieur de jamón y queso, tratada como una tostada francesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-0.webpAsar el jamónCalentar el ing0 en una sartén a fuego fuerte.Cuando la sartén esté caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-1.webpRemojar el panPrepare las rebanadas de pan, quíteles la corteza si lo prefiere, y colóquelas de dos enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-3.webpBatir ing2 e ing3, añadir sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-2.webpVerter la mezcla de nata y huevo en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-4.webpSumerja rápidamente la rebanada de pan inferior en la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-5.webp...luego coloque el lado empapado hacia abajo.Coloque encima una loncha de jamón y el queso de su elecciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-6.webpSumerja otra rebanada de pan en la mezcla de nata y huevo, y colóquela encima del croque, con el lado empapado haciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-7.webpAsar el croque-monsieurEn la misma sartén del jamón, a fuego medio, verter el ing6.Cuando estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-8.webp...hasta que se dore.Servir caliente, con ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/705-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pollo-thai-con-anacardos.phpPollo "thai" con anacardosTrozos de pollo, anacardos, ajo y cebolla, salsa tailandesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-0.webpEn una cacerola a fuego medio, vierta ing1, cuando esté bien caliente agregue ing0 (anacardos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-1.webpDore los anacardos revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-2.webp...luego escurra, y conserve el aceite de cocción.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-3.webpPrepare la salsa mezclando ing2, ing3, ing4 y ing5.Si le gustan los sabores picantes, añada pimiento picante ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-4.webpEn la cacerola del comienzo a fuego medio, vierta 2 cucharadas del aceite de la cocción de los anacardos, y cocine 1-2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-5.webpTambién en la cacerola del inicio a fuego medio, vierta 2 cucharadas soperas del aceite de la cocción de loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-6.webpCuando estén bien tostados, vierta la mezcla de salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-7.webp...los anacardos, la cebolla, el ajo, las ing9 (trate a toda costa de poner melisa como hierba, es importante para elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-8.webpDeje que la salsa se reduzca un poco, revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-10.webpSirva sobre arroz blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/volaille/704-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-patatas-con-salmon-ahumado.phpPatatas con salmón ahumadoPatatas en rodajas, trozos de salmón ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/703-0.webpPreparar las patatas:Corte el ing0 en rodajas, sin quitar la piel, y no desparrame las rodajas, ya quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/703-1.webpCortar el ing1 en cuadrados pequeños, ligeramente más grandes que una rodaja de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/703-2.webpVuelve a colocar la patata, rodaja a rodaja, con un trozo de salmón entre cada rodajahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/703-3.webpClava una pala en la patata para mantenerla en su sitiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/703-4.webpColocar las patatas reconstituidas en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/703-5.webpCocer las patatas:Precaliente el horno a 220°C. Untar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/703-6.webpRetirar del horno cuando las patatas se hayan dorado un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/703-7.webpDisfrute deRetirar el pincho, cortar a lo largo, añadir una cucharada de salsa ligera de hierbas y servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/703-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-strudel-de-manzana.phpStrudel de manzanaHojaldre de manzana, almendras y pasashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-0.webpPreparar la cobertura del strudelHinchar ing1, y macerar en ronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-2.webpPelar el ing3, quitar el corazón y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-3.webpEn un bol, mezclar las manzanas, las uvas escurridas, ing4, ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-4.webpExtender el strudelExtender la mezcla sobre 4/5 partes del hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-5.webp...y enrollar en forma de salchicha. Deje el "extremo" debajo para mantener el rollo cerradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-6.webpDorar el rollo y dejar reposar 20 minutos en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-7.webpPicar, bastante fino, ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-1.webpHornearPrecaliente el horno a 220°C.Dorar de nuevo el rollo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-8.webpHornear durante unos 40 minutos.Dejar enfriar y servir cortando rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/702-9.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-de-primavera.phpPan de primaveraPan con parmesano, tomate confitado y flor de cebollinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-0.webpPreparar la mezcla aromáticaCortar el ing0 en dados pequeños y verterlos en un cuencohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-1.webpEscurrir el ing1, y cortarlo en trozos pequeños, verter en el mismo bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-2.webpPor lo tanto, sólo utilizaremos flores de cebollinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-3.webpDesmenuzar cada flor, directamente en el mismo cuenco, y desechar los tallos duroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-4.webpHaga esto con todas las floreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-5.webpVerter 2 ó 3 cucharadas del aceite de los tomates en conserva en el bol, sazonar con pimienta y mezclar.Nota:https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-6.webpAromatizar la masaVerter el ling4 en el bol de un robot de cocina, echar por encima la mezcla aromáticahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-7.webpAmasar durante 2 ó 3 minutos, sólo para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-8.webpHacer los panesForme una bola con la masa y póngala en un bol cubierto con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-9.webpVierta la masa sobre la superficie de trabajo enharinada.Pesar la masa en trozos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-10.webpForme bolas, cúbralas con plástico y déjelas reposar durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-11.webpFormar las bolas en baguettes cortas. Consulte la receta delas "baguettes" para máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-12.webpColocar los trozos de masa en los moldes.Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 1,5 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-13.webpCocineroPrecaliente el horno a 240°C.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-14.webpDejar enfriar antes de desmoldarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/701-15.webp https://micocina-facil.com/receta-bricks-algerianos.phpBricks algerianosBrick con carne molida frita y especiadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-0.webpPrepare el relleno de los bricksPele y pique ing0.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-1.webpEn una cacerola a fuego alto, vierta ing2.Cuando esté bien caliente, agregue ajo y cebolla, sal y pimienta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-2.webpVierta ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-3.webpCocine sin freír demasiado y rectifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-4.webpVierta la mezcla en un bol y añada el cilantro picado, ing6 y ing7, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-5.webpEnrolle los bricksPonga un poco de mezcla en una hoja de brickhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-6.webp...enrolle doblando los bordes de la hoja de brick hacia el interiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-7.webp...termine en un bonito cilindro con el "final" hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-8.webpRepita ésto con todas las hojas de Bricks.Nota : Al llegar a esta etapa, puede congelar los Bricks si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-9.webpFríaVierta 0,5 cm de aceite (0,2 pulgadas) en una sartén a fuego medio.Cuando esté bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-10.webp...por todos los lados.Si tiene varios Bricks, proceda eventualmente en varias tandas, idealmente no debenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/700-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-amaretti.phpAmarettiPequeños merengues secos italianos con almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-0.webpPreparar la masa de amarettiPeso0. Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-1.webpPesaje1. Librohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-2.webpBatir ing2, a medio camino, sin parar, verter 2 cucharadas tomadas de ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-3.webpCuando las claras estén suficientemente firmes y brillantes, reducir un poco la velocidad de la batidora y verter pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-4.webpCuando se haya incorporado todo el azúcar, dejar de batir y verter todo el polvo de almendra de una vez e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-5.webpDoblar suavemente con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-6.webp...hasta obtener una mezcla homogénea. No insista en mezclar con mucho, mucho cuidado, es inútilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-7.webpDar forma a los amarettiPrecaliente el horno a 200°C.Formar los amaretti sobre una hoja de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-8.webpSi le salen "picos" en la parte superior de los amaretti, puede aplanarlos con una cucharilla mojada en lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-9.webpEspolvorear con azúcar glas si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-10.webpHornear los amarettiHornear durante unos 40 minutos, hasta que se doren ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/699-11.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-croque-monsieur-con-espinacas.phpCroque-monsieur con espinacasRebanada de pan tostado, salsa bechamel, espinacas, huevo duro y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/698-0.webpPrecalentar el horno a 200°C.Untar el ing0 con mantequilla por un ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/698-1.webpUntar los otros lados con salsa bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/698-2.webpPon un poco de espinacas cocidas encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/698-3.webp...y luego un huevo duro en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/698-4.webpTerminar con el queso, ya sea rallado, o finas lonchas de queso blando que se funda fácilmente (por ejemplo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/698-5.webpCubrir con otra rebanada de pan, con la cara untada con mantequilla hacia arriba.Haga lo mismo con todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/698-6.webpHornear hasta que la parte superior esté dorada y el queso derretido, unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/698-7.webpServir caliente, rodeado de un poco de ensaladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/698-8.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-alcachofas-poivrade.phpAlcachofas a la poivradeEnsalada con alcachofas crudas, hierbas picadas, cebolleta, parmesano y salsa de aceite de oliva y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/697-0.webpPreparar las alcachofas moradasPreparar las alcachofas, pero no escaldarlas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/697-1.webpPreparar las hierbasPicar finamente ing2, y picar ing3 e ing4.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/697-2.webpPreparar la salsa de aceite de oliva y limónEn un bol, añadir el zumo de medio limón, sal y pimienta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/339-6.webpPreparar la mezcla de pimientosSacar las alcachofas del agua y secarlas cuidadosamente con un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/697-3.webpPonerlas con las hierbas y la cebolla en un bol, rociar con la salsa y mezclar una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/697-4.webpAñadir ing6, en forma de virutas hechas con un pelador, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/697-5.webpTerminar mezclando bien, ya está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/697-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-fina-de-endibias.phpTarta fina de endibiasTarta de hojaldre, jamón y endivias a la plancha, máquina de quichehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/696-0.webpPreparar las endibias y el jamón a la planchaPrecaliente el horno a 220°C.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/696-1.webpEn la misma sartén, vierta el ing3 y dore el ing2 por cada lado.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/696-2.webpPreparar ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/1286-0.webpMontar la tartaExtender el hojaldre en el molde, repartir encima las lonchas de jamón asadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/696-3.webp...y luego endiviashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/696-4.webpVerter la mezcla por encima y espolvorear con ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/696-5.webpCocineroIntroducir en el horno a baja temperatura (para cocer el fondo) y hornear hasta que la tarta estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/696-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-con-espinaca-fresca.phpSopa con espinaca frescaSalchichas ahumadas y patatas, espinacas frescas y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-0.webpCorte ing0 en trozos pequeños (si no tiene, utilice otra salchicha, si es posible ahumada).https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-1.webpPele y lave ing3, córtelas en cubos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-2.webpPrepare ing4, pero no las blanquee, déjelas crudashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-3.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing5.Cuando esté caliente, agregue los cubos de salchicha y tuestehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-4.webpAñada a continuación cebolla y ajo, salpimente y luego revuelva para mezclar bien y cocine sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-5.webpAñada ing6, si no tiene: añada el mismo volumen de agua y un cubo de caldo y lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-6.webpBaje el fuego, y cocine a fuego lento, hasta que las patatas estén cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-7.webpAgregue ing7 y vuelva a llevar a ebullición.Verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-8.webpAgregue las espinacas, y revuelva 2-3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-9.webpSu sopa esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/695-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-hojaldre-expres-de-fresas.phpHojaldre exprés de fresasPasta brick caramelizada, nata montada y fresashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-0.webpPrepare los rectángulos crujientes Calienteel horno a 200°C.Cortar rectángulos de 16 x 6 cm (4,5 xhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-1.webpDerretir ing1, y pincelar cada rectángulo de masa con mantequilla derretidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-2.webpEspolvorear cada rectángulo con azúcar en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-3.webpApila los rectángulos de 2 por 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-4.webp...y colóquelas en una bandeja para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-5.webpColocar una segunda bandeja de horno encima de la primera, que se hace para formar rectángulos planos, y meter en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-6.webpHornear hasta que los rectángulos estén dorados (unos 10 minutos) y enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-7.webpMontar el hojaldrePreparar las fresas, cortarlas por la mitad.Colocar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-8.webpPoner una capa de fresas encima, luego poner un poco de nata montada encima de forma que quede más alta que lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-9.webpColoque un segundo rectángulo de masa encima y presione ligeramente para adherirlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-10.webpPon una capa de nata y fruta por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-11.webp...y termina con el último rectángulo, tu primer hojaldre está listo, haz lo mismo con todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/694-12.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-ligera-con-hierbas.phpSalsa ligera con hierbasYogurt griego, hierbas y cebollas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/693-0.webpPele, lave y corte finamente ing2. Lave, seque y pique ing0 y ing1. Las cantidades son muy variables, digamos 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/693-1.webpVierta todas las hierbas en un tazón, añada ing4.También puede utilizar requesónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/693-2.webpAgregue ing5 (si no tiene, aceite de oliva clásico).Añada un poco de sal y bastantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/693-3.webpMezcle cuidadosamente, verifique la sazón y está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/693-4.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-estofado-de-conejo.phpEstofado de conejoCarne de conejo cocida durante mucho tiempo en vino tinto con setas y tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-0.webpPreparar la marinada para el estofadoCortar el conejo en trozos, o pedir al carnicero que los cortehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-1.webpEn un bol, colocar ing1 triturado, ing2 picado, ing3, ing4, ing6 e ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-2.webpColocar encima los trozos de conejohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-3.webpCubrir con el vino tinto.Colocar un plato encima del cuenco para taparlo y dejar marinar durante 12 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-4.webpHacer la primera cocciónEn un cazo grande, calentar ing8.Cuando esté caliente, dorar todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-5.webpEn la misma sartén, verter ing9, y dorar ligeramente.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-6.webpEn la misma sartén, utilice la grasa de los lardones para cocinar la ingA que ha preparadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-7.webpPreparar el ingB, picar finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-8.webpSiempre en la misma sartén, verter ingC y cuando esté caliente, añadir la cebolla picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-9.webpAñadir el bacon y los champiñones y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-10.webpEspolvorear con ingDhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-11.webp... y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-12.webpIniciar el proceso de cocción principalAñadir los trozos de conejohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-13.webp... luego vierta el vino de la marinada pero deseche el romero.Debería haber suficiente vino para casi cubrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-14.webpLlevar a ebullición a fuego altohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-15.webp...luego dejar cocer a fuego lento: 1 hora tapado, y 1h30 (aproximadamente) destapado para que la salsa espesehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-16.webpTira los dientes de ajo, el laurel y el tomillo, y comprueba la sazón.Servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/autres/692-0.webp https://micocina-facil.com/receta-aguacate-con-atun.phpAguacate con atúnMitades de aguacate con una mezcla de atún, hierbas y mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/691-0.webpQuitando el núcleo del aguacateAbra ing0 y retire el núcleohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/691-1.webpPrepare el rellenoEn un tazón vierta ing1, desmenuce someramente con el tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/691-2.webpAgregue ing2 y las ing3 picadas (aqui cebollin y perejil)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/691-3.webpMezcle el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/691-4.webp...y rellene las mitades de aguacate con esta preparación.¡Está listo!https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/691-5.webp https://micocina-facil.com/receta-tagliatelles-con-almejas.phpTagliatelles con almejasPasta, almejas, berberechos, cebolleta, perejil y salsa de nata al jugo de las almejashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/690-0.webpPrepare las almejasPrepare ing0.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/526-1.webpPrepare la salsa de nataRecoja el jugo de cocción de las almejas y viértalo en una cacerolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/690-2.webpVierta ing1 en la olla, agregue pimienta, no sale, remueva bien, luego deje espesar de nuevamente ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/690-3.webpCocine la pastaMientras tanto, cocine la pasta y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/690-1.webpReúna el conjuntoPique ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/690-4.webpEn una cacerola grande a fuego medio vierta ing5.Cuando esté caliente, agregue la cebolla, sazone con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/690-5.webpAgregue la pasta a la olla, añada las almejas y la salsa de nata, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/690-6.webpTermine con el perejil picado, mezcle nuevamente, su pasta está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/690-7.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-nueces-y-avena.phpPastel de nueces y avenaComo un pastel, con avena y nueces tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Poner ing0 en una bandeja de horno, y hornear durante 8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-1.webpPesar los ling1, ponerlos en un bol y dejarlos a temperatura ambiente durante al menos 1 hora.Saque también lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-2.webpVerter en el bol de la batidora ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-3.webpBatir a velocidad media/alta para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-4.webpVerter los huevos de uno en uno en la batidora y seguir batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-5.webpEs posible que la mezcla se separe un poco, con pequeños trozos de mantequilla que no se mezclan.En este caso,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-6.webpTamizar juntos ing4, ing5 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-7.webpAñadir las nueces y el ing6 a esta mezcla y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-8.webpViértalo en el bol de la batidora y mézclelo con el accesorio de pala.Meter el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-9.webpPrecalentar el horno a 180°C.Verter la mezcla en un molde y hornear durante unos 40 minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-10.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/689-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-bicolor-de-chocolate-y-naranja.phpTarta bicolor de chocolate y naranjaMasa quebrada, ganache de chocolate y cuajada de naranja en capas separadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-0.webpPreparar la base de la tartaExtender ing0, forrar el molde y hornear la base dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-1.webpMientras se enfría la masa de la tarta, derrita al baño mar ía ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-2.webpUna vez derretido el chocolate blanco, extender una capa fina y uniforme sobre el fondo de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-3.webpPreparar la ganache de chocolateSumerge el ing2 en un recipiente con agua fría durante 10https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-4.webpIncorporar la gelatina escurrida y seca a la ganache aún caliente.Conservar en un lugar cálido para que lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-5.webpHacer el requesón de naranjaPrepare ing4, pero sustituya el limón por naranjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-6.webp...para hacer una cuajada de naranja.Conservar en un lugar cálido para que la mezcla se mantenga bastantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-7.webpDecorar la tartaColoque la base de la tarta en su plato de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-8.webpCorta un trozo fino de cartón del tamaño exacto de la diagonal de la tarta.Si utiliza un molde redondo, tomehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-9.webpVerter la mitad de la ganache de chocolate en un lado de la tarta y la mitad de la cuajada de naranja en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-10.webpCuando esté suficientemente cuajado, pastoso al tacto, verter la otra mitad de las preparaciones, intercambiandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-11.webpEn cuanto la segunda capa se haya endurecido (vuelve a estar pastosa al tacto), retire con cuidado el cartónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-12.webpHacer un merengue con ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-13.webpCon una manga pastelera y una boquilla estriada, trace una línea de merengue para ocultar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-14.webpPara completar tu trabajo, puedes utilizar un sopletehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-16.webp...para dorar el merengue, que es más bonitohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-17.webpSu tarta bicolor de chocolate y naranja está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/688-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-pure-de-patacas-con-foie-gras.phpPuré de patacas con foie grasPuré de patata y pataca con dados de foie grashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/687-0.webpPreparar el foie grasCorta el ing0 en dados pequeños, ponlos en un plato y mételos en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/687-1.webpPreparar el puréPreparar ing1, ponerlos en un recipiente alto con los ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/687-5.webpMezclar, añadir ing3 e ing4 y volver a mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/687-6.webpAñadir sal y pimienta y batir de nuevo hasta que quede suave.Comprobar el condimentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/687-7.webpColocar los moldesCalentar los ramequines para servir.Colocar una capahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/687-8.webpColocar encima los dados de foie gras fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/687-9.webpY cubrir con una segunda capa de puré de patatas caliente.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/687-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-brioche-de-hojaldre-y-chocolate.phpBrioche de hojaldre y chocolateBrioche de hojaldre, relleno de chocolate y enrollado, que también puede trenzarsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-0.webpLa víspera, prepara el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-5.webpEnharinar la masaAl día siguiente, prepare el cuadrado de mantequilla, como lo haría para unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-6.webpUna vez listo el cuadrado de mantequilla, saca la masa del frigorífico y extiéndela hasta formar un rectángulo delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-7.webpPoner la mantequilla en el centro de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-8.webp...luego dobla la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-9.webp...para encerrarlo completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-10.webpPresionar un poco la masa con el rodillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-11.webpSi es necesario, recorte los bordes.No tires estos restos, serán la masa fermentada dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-12.webpExtender la masa, todavía en forma de rectángulohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-13.webp...luego doblarlo por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-14.webp...y finalmente doblarlo por la mitad otra vez.Dale un cuarto de vuelta y repite la operación una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-15.webpCubrir con chocolate y dar formaA continuación, extienda la masa de brioche hojaldrada en un rectángulohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-16.webpPincela el "extremo" de tu rectángulo con orohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-17.webpRepartir ing9 sobre la masa, sin poner nada encima de la yema batidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-18.webpEnrolla la masa sobre sí mismahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-19.webp...con la ayuda de una regla si puedes, es más fácilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-20.webpTermine colocando el pliegue por debajo y dore la parte superior del rollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-21.webpUna posible variación de forma, una idea de Oriane, el brioche hojaldrado, enrollado y trenzado: corte el rollo enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-22.webp...y trenzar los dos extremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-23.webpA continuación, poner en un molde, que ha trenzadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-24.webp...o no.Dejar hinchar en un lugar templado o caliente durante 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-25.webpHornear el hojaldre de chocolatePrecaliente el horno a 180°C.Hornea unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-26.webp...y luego hornear unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-27.webpEl brioche trenzado también da un resultado muy bonito, muy diferentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/686-28.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasteles-de-vieiras-y-puerros.phpPasteles de vieiras y puerrosTortitas de trigo sarraceno, fondue de puerros y vieiras a la parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/685-0.webpPrepare los ling5, séquelos con una toalla de papel y, a continuación, salpimiéntelos por cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/685-4.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing4. Cuando esté caliente (humeando ligeramente) añadir lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/685-5.webpHacer las galettesEn una sartén grande para tortitas, o "crêpière", a fuego vivo, derrita una nuez dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/685-6.webpExtender la fondue de puerros en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/685-7.webpAñadir las vieirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/685-8.webpDobla el pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/685-9.webpY darle la vuelta, para que se dore por el otro lado durante uno o dos minutos.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/685-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-normal.phpPastel normalReceta de tarta clásicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-0.webpPoner a temperatura ambienteSaque la mantequilla del frigorífico al menos 1 hora antes.Romper loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-1.webpPreparar la masa del pastelEn el bol de una batidora, verter ing1 cortado en trozos pequeños y, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-2.webpEncienda la batidora para mezclar bien los azúcares y la mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-3.webpVerter los huevos de uno en unohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-4.webp...y batir hasta que la mezcla esté suave.Importante: Si la mezcla se deshace, con muchoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-5.webpTamizar juntos ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-6.webpAñadir a la mezcla anterior con un batidor.Meter la mezcla en la nevera durante 30https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-7.webpHornee su tartaPrecalentar el horno a 200°C.Verter la mezcla en un molde.txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-8.webpHornear de 30 a 40 minutos, comprobando el interior del pastel para verhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/684-9.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-salmon-al-horno.phpFilete de salmón al hornoFilete de salmón al horno con limón y hierbas servido con patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/683-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Preparar el filete de salmón, quitarle la piel y las espinas.En unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/683-1.webpExprimir el zumo de Ing2 por encima.Sazonar con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/683-2.webpCortar el ing3 en rodajas y rodear el salmón con estas rodajas.Repartir el ing4 y el ing5 picados sobre lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/683-3.webpHornear durante unos 20 minutos.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/683-4.webp https://micocina-facil.com/receta-panettone.phpPanettoneBizcocho italiano, una especie de bollo muy sedoso con frutas confitadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-0.webpPrepare la mezcla aromáticaLa víspera mezcle ing0, ing1 (raspe el interior) y la cáscara de ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-1.webpPrepare la primera mezcla de masaEn el recipiente del batidor, vierta ing5, ing6, ing7, ing8, ing9 y ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-2.webpAmase durante 25 minutos, haga la prueba de la membrana o bien compruebe que la temperatura de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-3.webpReúna la masa en una bola, recubra con film plástico y deje reposar 12 horas aproximadamente, el tiempo que la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-4.webpRompa la masa, es decir, levántela y déjela caer brutalmente.Reúna de nuevo en una bola y ponga en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-5.webpPrepare la segunda mezcla de masaAñada a la primera mezcla ingC y la mezcla aromática, luego encienda lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-6.webpAmase hasta su completa absorción (unos 10 minutos).Añada ingD, deje absorberhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-7.webpAñada ingE en varias tandas y deje que se absorbahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-8.webpAñada ingF, deje absorberhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-9.webpAñada ingG, deje absorberhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-10.webpLa masa debe ser sedosa, si es necesario añada un poco de agua (45 ml como máximo)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-11.webpAñada las frutasTermine con ingI rehidratadas y ingJ (idealmente, pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-12.webp...y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-13.webpVierta la masa sobre la encimera, reúna en una bola y deje reposar cubierto con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-14.webpPrepare el molde, aquí un molde circular de 20 cm (7.8 pulgadas) de diámetro con bordes altos, recubriéndolo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-15.webpPresione la masa para aplanarla y extraer el gas, vuelva a formar una bola y pongala en el molde.Deje reposar 8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-17.webpLa cocción y el reposoPrecaliente el horno a 170°C (340°F).Greñe en cruz la superficie de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-18.webp...y agregue pequeñas nueces de mantequilla en la cruzhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-19.webpHornee durante aproximadamente 1 hora, idealmente hasta que el corazón del panettone esté a 94°C (201°F), parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-20.webpUna vez cocinado el panettone, desmoldelo caliente, atraviéselo en su base con 2 pinchos para brochetashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-21.webp...y suspéndalo volteado.Déjelo reposar al revés durante al menos 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-22.webp¡Su panettone está listo, se lo ha ganado!https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/gateaux/682-23.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-de-puerros-y-mimolette.phpTarta de puerros y mimoletteMasa quebrada, puerros al vapor y bechamel de huevo y mimolettehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/681-0.webpPreparar los ling0, cortarlos en rodajas finas.Cocerlos "à l'étuvée", es decir,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/681-1.webpPreparación2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/681-2.webpAñadir ing3 fuera del fuego y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/681-3.webpAñadir ing4 y mezclar de nuevo.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/681-4.webpExtender la masa y forrar el molde.Verter los puerros en una capa uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/681-5.webpVerter la bechamel de queso por encima y repartir uniformementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/681-6.webpSi tienes un poco de tiempo, haz una pequeña decoración en la parte superior con trocitos de mimolettehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/681-7.webpHornear durante unos 35 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/681-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-polenta-con-espinacas-y-huevo-pasado-por-agua.phpPolenta con espinacas y huevo pasado por aguaPastel de polenta a la plancha, espinacas, huevo pasado por agua y salsa de crema de chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-0.webpEscalfar los huevosPreparar ing1, mantener caliente.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/269-0.webpPreparar las tortas de polentaPreparar el ing2, extenderlo hasta 1 cm de grosor y dejarlo enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-2.webpCon un cúter, cortar círculos de 8 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-3.webp...contando un círculo por comensal, reservar los restos de polenta para utilizarlos en otra recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-4.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing3, y cuando esté caliente, colocar en ella los círculos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-9.webpPreparar la salsa de chalotaPreparar la ling0, cortada en dados muy pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-1.webpEn una cacerola pequeña a fuego medio, derrita el ing4, añada la chalota picada, sal y pimienta.Cocer durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-5.webpVerter ing5, y reducir 3/4 parteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-6.webpVerter el ing6 y dejar que espese a fuego lento.Comprueba el condimentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-7.webpRecalentar las espinacasMientras tanto, calentar ing7 en una sartén con ing8 a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-8.webpDisponer los platosColocar un círculo de polenta en cada plato calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-10.webpVolver a poner el cortador sobre la polenta, lo justo para poner las espinacas encima, y aplastar un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-11.webp...luego retira el cortador.Con este método te aseguras de hacer un buen círculo de espinacas de tamañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-12.webpColocar encima un huevo escalfado calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-13.webpCubrir con la salsa de chalota y servir inmediatamente.Para conseguir un efecto de ración pequeña, como sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/680-14.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-huevos-ahumados.phpHuevos ahumadosYema de huevo caliente, mousse ahumada, cebollino y mouillette crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-0.webpPreparar la mousse ahumadaLa víspera, corte el ing0 en dados pequeños.Saca los huevos de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-1.webpEn una cacerola, verter la salchicha cortada en dados y el ing1, añadir un poco de sal y llevar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-2.webpAl día siguiente, verter la nata en un sifón a través de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-3.webpSalpimentar ligeramente la nata y perforar un cartucho en el sifón.Agita enérgicamente el sifón y ponlo ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-4.webpCalentar las yemasColocar cada yema en un recipiente individual pequeño, idealmente un vasito dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-5.webpLlevar a ebullición un cazo con agua, retirar del fuego y colocar en él los recipientes que contienen lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-6.webpMientrasse calientan las yemas, retirar la corteza de ing3, untarla con mantequilla (mantequilla semisalada ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-7.webpUna vez dorados, se cortan en tiras con un cuchillo de sierra y se dejan en la sartén fuera del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-8.webpDisponer los huevos ahumadosSacar las yemas del agua, secar los recipientes con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-9.webpVerter la mousse ahumada por encima en un sifón y espolvorear con cebollinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-10.webpY para terminar, planta un mejillón.Servir inmediatamente con un platito con los mejillones restanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/amuses_bouches/679-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-patatas-en-cartera.phpPatatas en carteraPatatas asadas, partidas y rellenas de queso y bacon a la planchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-0.webpCortar el ing0 en rodajas finas (bardos).Colóquelos en una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-1.webpUna vez frío, cortar el bacon en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-2.webpCortar el ing1 (aquí cheddar) en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-3.webpLavar bien las patatas (la piel se come) y hervirlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-4.webpUna vez cocidas, cortar cada patata en rodajas verticales, varias veces, sin llegar a cortarlas del todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-5.webpIntroduce un trozo de queso y/o un trozo de bacon en cada ranurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-6.webpUntar la piel de las patatas con aceite de oliva, lo que hará que queden crujientes cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-7.webpTerminar, opcionalmente, con un trozo de queso por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-8.webp...y hornear unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita.Si es posible, servir con una ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/678-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-espaguetis-con-champinones.phpEspaguetis con champiñonesSetas y pasta al horno con una salsa de vino blanco y salsa de sojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Preparar y cortar en 4 trozos de altura ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-1.webpCortar en trozos muy pequeños ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-2.webpEn una fuente de horno, colocar las setas, rociar con aceite de oliva y remover para distribuir elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-3.webpHornear de 20 a 30 minutos, hasta que las setas hayan absorbido toda el agua y se hayan dorado un poco.Retirarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-4.webpChop ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-5.webpCocer ing6, escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-6.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta el ing7.Cuando esté caliente, añadir la chalota picada,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-7.webpAñadir las setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-8.webpVerter ing8 e ing9, llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-9.webpAñadir la pasta, el perejil picado y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-10.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/677-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pasteles-de-setas.phpPasteles de setasMezcla de champiñones, chalotas y jamón para adornar las tortitas de trigo sarracenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-0.webpPreparar la mezcla de setasPreparar y cortar en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-1.webpChop ing1.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-2.webpEn una sartén a fuego medio, añadir ing2.Cuando esté caliente, añadir el ing3 cortado enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-3.webpEn la misma sartén, vierta el ing4 y, a continuación, añada la chalota picada.Salpimentar y cocer 1 ó 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-4.webpAñadir las setas, mezclar bien y cocer hasta que las setas hayan soltado toda su agua y estén un poco doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-5.webpAñadir el zumo de ing5 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-6.webpAñadir el jamón asado y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-7.webpPuede añadir ing6 para unirlo todo, pero no es obligatoriohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-8.webpSi ha añadido nata, redúzcala 3/4 parteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-9.webpHacer las hamburguesasPoner una sartén grande (llamada "crêpière") a fuego medio y, cuando estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-10.webpDoblar las 4 esquinas para cerrar la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-11.webp...y darle la vuelta para cocinar el otro lado durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-12.webpSírvalo inmediatamente.Haga lo mismo con todas las hamburguesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/676-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-de-semillas.phpPan de semillasMasa de baguette y mezcla de semillas tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Mezclar ing0, ing1, ing2 e ing3 (véanse más abajo los detalles sobre lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-1.webpReservar 2 cucharadas de la mezcla de semillas, que se utilizarán para la parte superior dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-2.webpColocar una hoja de papel de horno en una bandeja de horno y verterhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-3.webpVerter el ing4 en un cuencohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-4.webpEn cuanto saque las semillas del horno, viértalas en el agua, que es donde el papel de horno resulta útilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-5.webpDeja que las semillas absorban el agua mientras preparas la masa.Observarás que el peso de las semillas = elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-6.webpComo siempre en panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija, sino que depende de otras 3https://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpEn el bol de la batidora, verter ing5, ing6, ing7, ing8 e ing9.Amasar a velocidad baja durante 18 minutos, ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-7.webpA continuación, añadir las semillas (que habrán absorbido toda el agua) a la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-8.webpY amasar durante unos minutos más, sólo para mezclar.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-9.webpSaque la masa del robot de cocina, forme una bola con ella, colóquela en un bol o cuenco, cúbrala con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-10.webpPasado este tiempo, cortar la masa en trozos de 1 kghttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-11.webpDar forma de bola a estos paquetes de masa (verhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-12.webp...y cúbrelo con una lámina de plástico.Déjelo durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-13.webpPrepare sus bannetons vertiendo 1 cucharada de mezcla de semillas en el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-14.webpDé forma a sus panes (veahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-15.webpCubrir de nuevo con plástico y dejar reposar durante 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-16.webpPrecaliente el horno a 240°C y hornéelo durante unos 30-40 minutos después dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-17.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/675-18.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-salmon-ahumado-crujiente-con-hierbas.phpSalmón ahumado crujiente con hierbasRollitos de pasta brick rellenos de una mezcla de salmón, hierbas, huevo y mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Cortar el ing0 en juliana finahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-1.webpPicar ing1 con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-2.webpPique las hierbas, debe obtener unas 3 cucharadas, y póngalas en un bol.Para las hierbas, recomiendo: perejil,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-3.webpAñadir ing3, si es posible utilizar mostaza a la antiguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-4.webpVierta el salmón cortado en julianahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-5.webp...huevos duros picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-6.webp...y mezclar con cuidado.No es necesario añadir sal, pero sí pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-7.webpColoque una hoja de pasta brick sobre la superficie de trabajo y úntela con aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-8.webpPon una segunda hoja encima de la primerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-9.webp...y cubrirlo con aceite tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-10.webpColocar 2 cucharadas de relleno en el borde de las hojas de pasta brickhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-11.webpY haz un rollo.Haga esto para todo el rellenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-12.webpCortar los panecillos en seccioneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-13.webpY pínchalos con un palillo para evitar que se desenrollen al hornearlos.Colóquelos en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-14.webpHornear durante 7 u 8 minutos, hasta que las láminas estén crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-15.webpServir con un queso blanco batido con hierbas, como un queso boursin con ajo y hierbas, o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/674-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-salmonete-en-adobo-rapido.phpFilete de salmonete en adobo rápidoFiletes de salmonete, marinados con limón y perejil exprés, y luego fritos a la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-0.webpPida a su pescadero que le filetee el salmonete.Lávalos y sécaloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-1.webpRetire los rebordes centrales con unos alicateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-2.webpPreparar la marinada mezclando ing2, sal y pimienta, ing1 y el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-3.webpSumergir los filetes de salmonete en la mezcla, mezclar bien, cubrir con film transparente y meterhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-4.webpPasado este tiempo notarás que los filetes se han vuelto un poco opacos, esto es el zumo de limón haciendo efectohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-5.webpEn una sartén a fuego fuerte, colocar los filetes con la piel hacia abajo y cocinar durante unos 3 minutos hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-6.webpDar la vuelta a los filetes y cocinar 1 minuto por este ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-7.webpTambién puedes hacer una salsa ultrasencilla vertiendo el adobo restante en la sartén y dejándolo reducir un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-8.webpServir 2 filetes por persona, por ejemplo con arroz blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/673-0.webp https://micocina-facil.com/receta-chuletas-de-cerdo-al-horno.phpChuletas de cerdo al hornoChuleta de cerdo con mostaza en doble cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-0.webpUnte ing0 con aceite de oliva, con la ayuda de un pincel, luego salpimente por amabashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-1.webpEn una sartén que pueda ir al horno, a fuego vivo, haga que las chuletas tomen colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-2.webp...1 minutos mas o menos por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-3.webpRetire de la sartén, y siempre con el pincel, unte con mostaza cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-4.webp...luego espolvoree el tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-5.webpVuelva a poner en la sartén, luego hornee durante 10 minutos de cocción.Caliente loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-6.webpPonga las chuletas cocidas en uno de los platos de servicio, y cubra con una hoja de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-7.webpVierta dentro ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-8.webp...desglace, sazone con sal, pimienta y deje que se reduzca hasta que solo quede 1 cucharahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-9.webpSirva inmediatamente, cada chuleta con 1 cuchara sopera de jugohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/672-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-lombarda-con-cebolletas.phpEnsalada de lombarda con cebolletasEnsalada de lombarda con cebollino picado y vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-0.webpPreparar la lombarda: cortar y desechar el tallohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-1.webpRetire y deseche las primeras hojas de la torre y, a continuación, recoja el resto.Corte y deseche el nerviohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-2.webpCuando ya no pueda quitar las hojas de la torre, corte la col en 4 trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-3.webpCortar y desechar la parte más dura del piehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-6.webpSólo debe conservarse la parte tierna de las hojas y el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-7.webpPíquelo todo a mano o, más fácilmente, en un robot de cocinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-8.webpLavar las cebolletas o cebollinoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-9.webpY picarla finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-10.webpMezclar la col, la cebolleta y el ing2 en una ensaladera.Su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/671-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-flan-de-pasta-de-pistacho.phpFlan de pasta de pistachoFlan de masa quebrada y pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-0.webpExtienda el ing0 según la forma de su molde, en este caso un plato rectangularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-1.webpEnvuelve tu funda de pastelería alrededor de tu rollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-2.webp...y se desenrolla encima del molde.De este modo, podrá extender fácilmente la masa sin romperlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-3.webpAsegúrese de que la masa se hunda en el fondo de la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-4.webp...y luego cortar el excesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-5.webpPoner el molde forrado en la nevera y esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-6.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Prepara ing1 en su versión de pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-12.webpVerter la mezcla en el molde y hornear inmediatamente durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-13.webpDejar enfriar antes de comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/670-14.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tostadas-con-espinacas-y-bechamel.phpTostadas con espinacas y bechamelPan tostado con mantequilla, espinacas, huevos duros, bechamel y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/669-0.webpPara empezar, prepare el pan: quíteles la corteza ling0 si es necesario y úntelas ligeramente con mantequilla porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/669-1.webpEn una sartén caliente, dorar las tostadas por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/669-2.webp...luego colóquelas en una bandeja para hornear.Precalentar el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/669-3.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing4, y cuando esté caliente añada ing3 finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/669-4.webpUntar las tostadas con las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/669-5.webpCubrir con rodajas de huevo durohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/669-6.webp...luego con salsa bechamel y finalmente con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/669-7.webpMeter en el horno de 10 a 15 minutos, hasta que la parte superior se haya coloreado un poco.Servir calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartines/669-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-col-rellena.phpCol rellenaAlbóndiga de salchicha con queso enrollada en una hoja de col escaldadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-0.webpEmpiece preparando el relleno: ponga ing0, ing1 e ing2 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-1.webpMezclar bien.Poner a hervir una olla grande de agua con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-2.webpPrepara las hojas de col: córtalas de la col, coge las primeras, las más grandes y corta la base.Lo ideal sonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-3.webpSumerja una hoja de col en agua hirviendo con sal y cuézala durante 1 minuto aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-4.webpSacar la hoja de col del agua hirviendo y sumergirla en agua fría durante 2 ó 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-5.webpSacar del agua fría, escurrir y secar con un paño la hoja de col.Haga lo mismo con todas lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-6.webpTambién puede retirar la costilla central si la encuentra demasiado dura o grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-7.webpAhora rellene las hojas: forme una bola de carne de salchicha con la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-8.webpColoca esta bola sobre una hoja de colhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-9.webp...y enrollarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-10.webpHaga lo mismo con todas las hojas y colóquelas una al lado de la otra en una fuente grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-11.webpVerter ing4 en el plato, debe quedar aproximadamente 1 cm en el fondo.Si no tiene caldo de verduras a mano,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-12.webpMeter en el horno unos 35 minutos, rociando las hojas de vez en cuando con el fondo de la fuente, sin dejar que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-0.webpSirva unas 2 láminas por persona, con o sin los jugos de cocción, según su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/668-13.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-sorbete-de-clementina.phpSorbete de clementinaTodo el sabor del zumo y la piel de las clementinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-0.webpLávese a fondo y limpie el ing0, si es posible utilice productos orgánicos.Raspar cada esquina de ing1 en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-1.webpHaga esto para cada piezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-2.webpExprime las clementinas, deberías obtener unos 750 g o 750 ml de zumohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-3.webpEn un cazo verter los terrones de azúcar de clementina, ing2, ing3 y 1/3 del zumo de clementinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-4.webpPoner a fuego medio y remover para disolver los azúcares, retirar del fuego en cuanto se hayanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-5.webpVerter la mezcla sobre el zumo de clementina restantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-6.webpY añadir el zumo de ing4.Poner en un recipiente cerrado, una botella por ejemplo, y dejar en la nevera durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-7.webpPoner en una heladora y batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-0.webpEl azúcar de confitura contiene un gelificante natural, la pectina de fruta.No es imprescindible, pero hacehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-8.webpComo siempre con los sorbetes, hay que tener mucho cuidado con la calidad de la fruta que se utiliza, que tiene que serhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/667-9.webp https://micocina-facil.com/receta-relleno-de-salchicha.phpRelleno de salchichaCarne de ternera, tocino, molidos y sazonados juntoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/viande/666-0.webpCorte ing0 y ing1 en trozos medianos. Le aconsejo que use tocino ahumado, lo que le dará al relleno de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/viande/666-1.webpPase los trozos por la trituradora de crane, la rejilla con huecos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/viande/666-3.webpSalpimiente la carne picada y mezcle bien, su relleno de salchicha está listo. Note que salamos 16 g de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/viande/666-0.webpConsejo: también puede añadir un poco de salchicha de morteau u otra salchicha ahumadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/viande/666-2.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-templada-de-vieiras-con-col.phpEnsalada templada de vieiras con colCol crujiente, patatas fundentes y vieiras salteadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/665-0.webpPreparar el ing0, cortarlo en rodajas finas y no cocerlo.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/665-1.webpLavar y secar el ing1, cortarlo en 2 o 3 rodajas para hacer rondas finas.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/665-2.webpCortar ing2 en dados pequeños y asarlos en una sartén con ing3 caliente.Nota: También puede utilizar dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/665-3.webpSalpimentar cada lado de las rodajas de vieira.En una sartén a fuego fuerte, verter ing4. Cuando la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/665-4.webpColocar la col, las patatas y las vieiras en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/665-5.webpVerter sobre el ing5 y las hierbas picadas y mezclar bien.Sírvalo lo antes posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/665-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-penne-con-alcachofas-moradas.phpPenne con alcachofas moradasAlcachofas moradas estofadas con vino blanco, penne y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-1.webpVerter ing1 en una sartén a fuego fuerte, cuando esté caliente echar las alcachofas y saltear rápidamente parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-2.webpAñadir a la sartén ing2, ing3 e ing4 que habremos pelado y troceadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-3.webpVerter el ing5, salpimentar, bajar el fuego y dejar cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-4.webp...hasta que el vino blanco se haya evaporado por completo.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-5.webpCocinar ing6 (penne)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-6.webpMezclar la pasta y las alcachofas (retirar y desechar el tomillo), añadir un chorrito de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-7.webp...y ing7 rallado.Mezclar y servir calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/664-8.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-cremosa-de-verduras-de-invierno.phpSopa cremosa de verduras de inviernoVerduras de invierno cortadas en rodajas finas, cocidas en un caldo de ave con nata y mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-0.webpEscoja sus verduras, mas bien raíces como: apionabo, zanahorias, nabo, remolacha, rábano negro, etc.Sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-1.webpPrepare ing2, córtelos, luego pique la coliflor (lo ideal para esto es unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-2.webpPele y lave todas las demás verduras, luego córtelas en rodajas finas (robot corta-verduras) o enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-3.webpPrepare ing7 y píquelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-4.webpEn una cazuela grande, vierta ing9, cuando esté caliente vierta la cebolla, sazone con sal y pimienta, después cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-5.webpAñada todas las demás verduras y mézclelas bien. Cocine durante 2 o 3 minutos revolviendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-6.webpCubra con agua más 2 cm, y agregue ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-7.webpLleve a ebullición, y cocine a fuego medio hasta que las zanahorias estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-8.webpRetire del fuego y licue cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-9.webpAñada ingA, ingB y licue por última vez, su sopa está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/663-10.webp https://micocina-facil.com/receta-lomo-de-bacalao-con-azafran.phpLomo de bacalao con azafránPavé de pescado servido con salsa de chalote-vino blanco reducido y nata con azafránhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-0.webpComience por preparar ing0 y luego pique fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-1.webpLimpie sus filetes de pescado, le aconsejo que utilice un filete de pescado blanco y bastantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-2.webpEspolvoree harina por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-3.webpEn una sartén a fuego medio, derrita ing3 en ing4.Coloque los filetes de pescado, dorándolos y cocinándoloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-4.webpComo siempre con la cocción del pescado, el termómetro electrónico es su amigo: el pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-5.webpReserve el pescado cocido en un plato caliente y recubra con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-6.webpAhora prepare la salsa: en la misma sartén, sin limpiarla, añada el chalote picado.Si está demasiado seco,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-7.webpVierta entonces ing5 y desglace bien el fondo de la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-8.webpDeje reducir los 2/3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-9.webp...luego vierta ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-10.webp...y ing7.Mezcle el conjunto y deje espesar suavemente a fuego lento.Rectifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-11.webpSirva inmediatamente una porción de pescado bañado con salsa.En guarnición puede servir unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/662-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-vacherin-helado.phpVacherin helado2 capas de helado de diferentes sabores, sacadas de 2 círculos de merengue, y cubiertas con nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-0.webpPrecaliente el horno a 100°C.En principio necesitas un aro de postre, en este caso de 23 cm (9 pulgadas) dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-1.webpBatir un merengue con ing0 e ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/33-6.webpVoltea la hoja con los dos círculos sobre una bandeja de horno y pégala en las cuatrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-2.webpCon una manga pastelera, hacer 2 bonitos rosetones de merengue del diámetro de los círculoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-3.webpSi te sobra merengue, utiliza el espacio sobrante de la lámina para hacer pequeños merengues que podrás servir a tushttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-4.webpColocar una hoja de papel de horno en una bandeja de horno, colocar el aro de postre encima y colocar un disco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-5.webpSacar del congelador y extender una capa de sorbete de grosella negra sobre el disco de merengue, aproximadamente hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-6.webpInmediatamente después, extender una segunda capa de helado de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-7.webpTermine con el segundo disco de merengue, colóquelo encima y presiónelo para compactarlo. No pasa nada si se agrietahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-8.webpSacar del congelador, quitar el círculo. Nota: Para que le resulte más fácil, pase un cuchillo entre el círculo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-9.webpUtiliza una manga pastelera para poner pequeños rosetones de nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-10.webp...por encima de la vacherinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-11.webpPara los bordes, si tienes uno, utiliza una toma "chemin de fer"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-12.webp...para cubrir toda la superficie.Terminar con un cordón de nata montada en el fondo del vacherin.Sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-13.webpVolver a meter en el congelador durante al menos 2 horas hasta el momento de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/661-14.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-terrina-tatin-de-manzana.phpTerrina Tatin de manzanaRodajas de manzana azucaradas, cocinadas lentamente hasta caramelizarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-0.webpDerretir ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-1.webpColocar una hoja de papel de horno en el fondo de un molde para tartas, dejándola sobresalir porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-2.webpPelar, quitar el corazón y cortar en rodajas ing1.Empezar a llenar la sartén conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-3.webp...y espolvorear con azúcar en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-4.webpRellenar todo el molde con capas alternas de manzanas y azúcar en polvo.No dude en envasar bien, e inclusohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-5.webpDobla los bordes del papel por encima y colócalos con algo metálico (aro de tarta, cuchara, etc.) encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-6.webpMeter en el horno durante 3 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-7.webpPasado este tiempo, retirar del horno y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-8.webpA continuación, retire la terrina del molde tirando del papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-9.webpServir en porciones, a ser posible calientes, con natillas o una bola de helado de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/660-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ladrillos-de-espinacas-y-queso-gratinados.phpLadrillos de espinacas y queso gratinadosEspinacas cocidas, mezcla de queso feta y nata, todo ello gratinado con pasta brickhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-0.webpVerter ing0 en una sartén a fuego medio, cuando esté caliente añadir ing1, ing2 e ing3.Cocer y removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-1.webpAñadir el ing4, bajar el fuego y cocer durante algo menos de 5 minutos.Se retira del fuego y se añaden lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-2.webpPrecaliente el horno a 200°C.Verter en un bol ing5 e ing6, sazonar generosamente con pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-3.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-4.webpUnte 1 hoja de pasta brick con aceite, coloque una segunda encima de la primera y úntelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-5.webpColocar 2 hojas de pasta brick en el fondo de una fuente de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-6.webpRepartir la mitad de las espinacas entre las piezashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-7.webpVerter encima la mezcla de nata y queso fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-8.webpLuego el resto de las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-9.webpColocar encima 2 hojas de pasta brick, doblar los bordes y espolvorear con ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-10.webpMeter en el horno unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/659-11.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-lentejas-y-embutidos.phpEnsalada de lentejas y embutidosTrozos de embutido, lentejas, huevos duros, perejil y chalotas, mezclados con una vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/658-0.webpCortar el ing0 en trozos pequeños. Puede utilizar restos de carne (ternera, pollo, cerdo,...) o una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/658-1.webpPoner la carne en un bol, añadir ing1 en rodajas e ing2 finamente picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/658-2.webpCocer los ling3 en un gran volumen de agua hirviendo con sal, una vez cocidos (tiernos) escurrirlos con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/658-3.webpVerter las lentejas en el bol, añadir el perejil picado y el ing5, remover con cuidado, ya está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/658-4.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-cochelin-de-evreux.phpCochelin de EvreuxHojaldre grande con manzanas a la vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-0.webpPelar ing0, cortarlo en dados gruesos y mezclarlo con ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-1.webpExtienda ing3 en círculo, marque el centro (para futuros pliegues) y cosa la mitad de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-2.webpVerter la mezcla de manzana sobre la mitad pinchada, dejando 1 cm de masa libre en el lateralhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-3.webpHumedezca el borde de la masa con un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-4.webpY cierra la campanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-5.webpDobla los bordes para hacer un dobladillo (queda mejor)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-6.webpDorar el menudillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-7.webpPosiblemente dibuje un patrón en la parte superior con la punta de un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-8.webpMeter en la nevera durante una horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-9.webpPrecalentar el horno a 200°C y hornear durante unos 30 minutos hasta que se doren.Servir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/657-10.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-alcachofas-moradas-gratinadas.phpAlcachofas moradas gratinadasGratinado con patatas, alcachofas moradas y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/656-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Unte con mantequilla una fuente de horno.Cortarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/656-1.webpPreparar ing2, y hacer una segunda capa sobre las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/656-2.webpEspolvorear la parte superior con ing3 ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/656-3.webpY poner en el horno durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/656-4.webp...hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/656-5.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-turbante-de-lenguado-con-cigalas.phpTurbante de lenguado con cigalasCírculos de filete de lenguado rellenos de cigalas salteadas y cubiertos de una salsa de nata con fumet de cigalashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-0.webpCocer los langostinos durante 30 segundos (no más) en agua hirviendo con sal.Una vez fríos, pélalos y nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-1.webpPreparar el fumet de cigalas:Preparar el ing1, cortarlo en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-2.webpEn una cacerola a fuego medio verter el ing4, cuando esté caliente añadir la chalota, sal y pimienta y cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-3.webpAñadir la zanahoria y el perejil, remover y cocer durante 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-4.webpAñadir las pinzas y las cabezas de los langostinoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-5.webpTritúrelos un poco (aquí con un rodillo) para facilitar la mezcla de saboreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-6.webpMojado con ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-7.webpRemover para mezclar bien y cocer a fuego lento durante 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-8.webpPasado este tiempo, colar el contenido de la cazuela por un colador, desechando todo lo quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-9.webpObtendrá un fumet de cigalas de sabor muy fuerte.Nota: puedes hacer esta parte de la receta con muchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-10.webpPrepare la salsa:Vierta el caldo en un cazo pequeño a fuego lento y redúzcalo a la mitad, dejandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-11.webpA continuación, añadir el ing7, mezclar bien, subir un poco el fuego y llevar a ebullición.Añadir ing8, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-12.webpPreparar los turbantes de lenguado:Hervir una olla de agua con sal.Puede enriquecer la recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-16.webpSalar cada lado de los filetes de lenguadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-13.webpEnróllelos formando un círculo hueco, como se muestra en la foto, y calce el círculo con dos palillos para que no sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-14.webpHaga esto con todos los filetes de lenguadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-15.webpColocar los filetes de lenguado a fuego lento y escalfar durante 2-3 minutos cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-17.webp...luego escúrralos en una rejilla. Retira los palillos mientras los filetes aún están calientes, es más fácilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-18.webpEn una sartén a fuego medio, verter ingA y cuando esté caliente, saltear las cigalas. Dorarlos bien.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-19.webpColoca los turbantes:Colocar 2 turbantes en cada plato de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-20.webpRellénalos con los langostinos salteados y cúbrelos con la salsa.Decorar, por ejemplo, con 1 tomate cherry yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/655-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-tourton-nantais.phpTourton NantaisA medio camino entre el pan y el brioche, una pasta sin huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-0.webpEn el bol de un robot de cocina, verter en frío ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-1.webpAmasar a velocidad baja durante 10 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-2.webpDetener el procesador, añadir ing5, ing6 e ing7.Vuelva a encender el robot de cocina y, aún a velocidad baja,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-3.webpForme una bola con la masa, que es bastante pegajosa, y póngala en un bol cubierto con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-4.webpPasado este tiempo, "rompa" la masa, es decir, estírela y déjela caer de nuevo en el bol. Hazlo 2 o 3 veceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-5.webpVuelva a unir la masa, cúbrala con film transparente y métala en el frigorífico durante alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-6.webpLa masa es mucho más manejable cuando está fría. Viértala sobre la superficie de trabajo enharinada y aplánelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-7.webpDorar y dejar reposar durante 1,5 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-8.webpPrecaliente el horno a 190°C.Hornear la masa una segunda vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-9.webpCorte la parte superior en forma de cruz (esto es lo que los panaderos llaman un corte "polka")https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-10.webpHornear durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-0.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/654-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-douillons-de-yvetot.phpDouillons de YvetotPera rellena de crema pastelera y envuelta en crepe dulce y hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Pelar el ing0, quitar el centro con un descorazonador de manzanas (sale elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-1.webpRellena el centro de cada pera con crema pastelera, puedes utilizar una cuchara pequeña, pero la mejor forma dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-2.webpCortar ing2 por la mitad, pincelar el interior de cada mitad con clara de huevo y espolvorearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-3.webpEnvolver cada pera con media tortita, con el lado dulce hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-4.webpCortar tantos círculos de hojaldre de 12 cm (5 pulgadas) como perashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-5.webpColocar una pera en el centro de un círculo de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-6.webp...y doblar hacia arribahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-7.webpFije el conjunto colocando una tira de masa sobre el tornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-8.webpCocer el hojaldre en el horno durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-9.webpDejar enfriar o refrigerar antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/653-0.webp https://micocina-facil.com/receta-espagueti-bolonesa.phpEspagueti boloñesaUna salsa preparada con tomate fresco, carne, vino tinto y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-0.webpLave los tomates, retire la parte central dura, y córtelos en trozos grandes.Si tiene un poco más de tiempo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-1.webpPele ing1, y cortela en pedacitos.Pique finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-2.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing7.Cuando esté caliente agregue la cebolla, zanahoria, hierbas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-3.webpAgregue ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-4.webp...y cocine revolviendo regularmente (rompa los pedazos demasiado grandes)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-5.webpAñada los tomates y remueva bien.Deje cocinar 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-6.webpVierta ing9, ingA, ingB, y revuelva bien.Baje el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-7.webpDeje cocinar, al descubierto, hasta que la mezcla reduzca 3/4.Retire y deseche laurel, tomillo y romerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-8.webpCocine los espaguetihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/produit/225-0.webp...mézclelos con la salsa y sírvalos sin esperar muchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/652-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-apio-y-champinones.phpGratinado de apio y champiñonesGratinado de tiras de apio, cocidas en leche, y champiñones salteadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-0.webpPelar el ing0, lavarlo y cortarlo en 4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-1.webpCortar los trozos en tiras finas (utilizar una mandolina si es posible, es muy rápido)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-2.webpVerter ing1 en una cacerola, añadir ing2 e ing3, salpimentar y añadir las tiras de apiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-3.webpCocer a fuego lento hasta que el apio esté tierno.Deseche el ajo y la hoja de laurel y, a continuación,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-4.webpPreparar los ling4 y cortarlos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-5.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing5. Cuando esté caliente, añadir las setas y dorarlas, removiendo ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-6.webpUnte con mantequilla una cazuela.Repartir la mitad del apio y la mitad del ing7 en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-7.webpEchar las setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-8.webpA continuación, añadir el resto del apio y el queso, salpimentar de nuevo y terminar con ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-9.webpHornear durante unos 25 minutos hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/651-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-shortbread-de-la-abuela-solange.phpShortbread de la abuela SolangeSencillo shortbread decorado con una almendra enterahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/650-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Verter en el bol de la batidora ing0 e ing1.Mezclar a velocidad bajahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/650-1.webpAñade ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/650-2.webpMezclar de nuevo hasta que quede suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/650-3.webpUtilice 2 cucharillas para formar pequeños montones de masa y colóquelos en una bandeja parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/650-5.webpColocar una almendra en cada montón de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/650-6.webpHornear durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/650-7.webpVigilar el final del tiempo de cocción, cuando el shortbread esté dorado.Dejar enfriar antes de comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/650-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tortitas-de-patatas.phpTortitas de patatasTortitas de patatas ralladas para freír en la sartén o freidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-0.webpPele ing0 y lávelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-1.webpRállelas no demasiado finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-2.webpPonga las patatas ralladas en un colador y enjuáguelas cuidadosamente (el agua que fluye dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-3.webpSeque las patatas sobre un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-4.webpPongalas en un bol, salpimente y añada ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-5.webpMezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-6.webpAñada ing2 y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-7.webpForma tortitas, del tamaño de su preferencia, pero sin apretarlas demasiado.Lo mejor es ayudarse con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-8.webpFría las tortitashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-9.webp...hasta que estén bien doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-10.webpOtra solución, para cocinar en la sartén, es colocar el aro de tartaleta en una sartén aceitada y formar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-11.webp...directamente en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-12.webpA continuación, fria hasta que esté doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/649-13.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-sirope-de-arce-muy-sencilla.phpTarta de sirope de arce (muy sencilla)Masa quebrada y sirope de arcehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/648-0.webpPrecaliente el horno a 220°C.Extender la masa quebrada y forrar un molde parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/648-1.webpVerter en el molde ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/648-3.webpHornear durante unos 40 minutos, hasta que el sirope de arce cristalicehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/648-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-tartar-de-verduras.phpTartar de verdurasMini macedonia de diversas verduras crudas, ligadas con mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-0.webpNecesitará verduras variadas, una pequeña cantidad (véase la lista de ingredientes) de cada una.Pelar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-1.webpCortar cada verdura en bastoncitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-2.webp...que luego cortarás en cubitos.Si tienes una mandolina, el trabajo será muchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-3.webpEcha las verduras cortadas a dados en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-4.webpPara la coliflor (aquí una coliflor morada) lo mejor es rallarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-5.webpUna vez recogidas todas las verduras cortadas en dados, añadir el cebollino finamente picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-6.webp... luego la mayonesa y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-7.webpPara servir, colocar un círculo de tarta en el centro de un plato y cubrir con la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-8.webpRetire con cuidado el círculohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-9.webp... y decorar con una hoja de perejil.Puedes rodear el tartar con un chorrito deaceite dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/647-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-manzana-y-pera.phpTarta de manzana y peraHojaldre, compota de manzana y cuartos de perahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/646-0.webpExtienda la masa de hojaldre finamente, colóquela en el molde yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/646-1.webpPrecaliente el horno a 200°C.Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el centro.Vuelve ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/646-2.webpRepartir uniformemente ing2 sobre el hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/646-3.webpRepartir los trozos de pera sobre la compota formando una especie de rosetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/646-4.webpY poner en el horno durante unos 35 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/646-5.webpUna vez retirado del horno, puede pincelar la parte superior con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/646-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-alcachofas-de-ternera.phpAlcachofas de terneraAlcachofas salteadas, carne y patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/645-0.webpCortar ing0 e ing1 en trozos.Chop ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/645-1.webpPreparar los ing3, luego cortarlos en 4 de alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/645-2.webpEn una sartén grande a fuego medio, verter ing4. Cuando esté caliente, añadir las alcachofas, salpimentar y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/645-3.webpCuando las alcachofas estén cocidas (estén tiernas), destapar y añadir la chalota (si es necesario añadir 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/645-4.webpAñade la carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/645-5.webp...y las patatas, cocinar durante unos minutos sólo para calentar las patatas y la carne.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/645-6.webpServir en platos calientes, a ser posible con un último chorrito de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/645-7.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-familiar.phpTarta familiarFruta, caramelo y bizcochohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/644-0.webpEn el bol de un robot de cocina, colocar ing0, ing1, ing2, ing3 blando cortado en trozos pequeños, e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/644-1.webpMezclar todo hasta que quede homogéneo. Reservar en el frigorífico.Precaliente elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/644-2.webpPelar el ing5, quitarle el centro y la cola y cortarlo en trozos.Poner los trozos en un moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/644-3.webpPoner ing6 en un cazo pequeño con ing7 a fuego fuertehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/644-4.webpLlevar el azúcar a un caramelo rubiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/644-5.webp...y viértelo sobre la frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/644-6.webpCubrir con la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/644-7.webp... y hornear durante unos 40 minutos.Servir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/644-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-huevos-mayonesa.phpHuevos mayonesaHuevos duros con mayonesa, servidos con una pequeña ensalada de zanahoria y chalotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/643-0.webpPelar y rallar el ing0.Ponerlas en un bol con ing1, ing2 y el perejil picado fino,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/643-1.webpCortar ing5 por la mitad a lo largo, y cortar un trocito debajo de cada medio huevo para hacer un plato y que quedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/643-2.webpRepartir las mitades de huevo en los platos de servir y colocar la ensalada de zanahoria entre ellashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/643-4.webpEsparce la mayonesa por encima de los huevos, espolvorea con cebollino, tus huevos-mayonesa están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/643-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-helado-de-pistacho.phpHelado de pistachoEl auténtico sabor del pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/642-0.webpLlevar a ebullición ing0, luego retirar del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/642-2.webpEn un bol, mezclar ing1 e ing2 con un maryseehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/642-1.webpVerter la leche sobre la mezcla de yemas y azúcar, removiendo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/642-3.webpDevolver la mezcla a la sartén, ponerla a fuego muy lento y espesar la mezcla sin dejar de remover.La texturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/642-4.webpEn cuanto la mezcla esté lista, retirar del fuego, añadir ing3, mezclar bien, añadir ing4 y volver ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/642-5.webpPoner en la heladora 30 minutos antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/642-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-ensalada-de-melocoton-y-grosella-negra.phpEnsalada de melocotón y grosella negraPequeña ensalada de melocotón con menta, con una bola de sorbete de grosella negrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/641-0.webpPelar el ing0(como los tomates) y cortarlo en trozos pequeños.Poner los trozos en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/641-1.webpQuitar las hojas de menta.Repartir la ensalada de melocotón en las tazashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/641-2.webpJusto antes de servir, pon una bola de helado en cada copa y decora con una hoja de mentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/641-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-rissoles-de-gisele.phpRissoles de GisèleEmpanada de masa quebrada rellena de carne, cebolla, ajo y perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-13.webpEmpecemos preparando el relleno de los rissoles:Pelar el ing0 y picarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-0.webpEn una cacerola grande a fuego medio verter ing1, cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo, sazonar con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-1.webpAñadir ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-2.webp... y cocer, removiendo regularmente, hasta que la carne esté cocida.Añadir el perejil picado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-3.webpVerter en un bol, dejar enfriar, añadir ing5 y mezclar bien.Su relleno está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Ahora los rissoles en sí:Estirar el ing6 y, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-5.webpHumedezca la superficie del círculo de masa con agua, utilizando un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-6.webpPonga un poco de relleno en la mitad del círculo, no demasiado cerca del bordehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-7.webp...luego cierra el panel soldándolo, presionando bien los bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-8.webpHacer esto con toda la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-9.webpTradicionalmente, los rissoles tienen el borde marcado, por lo que hay que hacerlo "con el dedo" para dar un relievehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-10.webpDorar los rissoleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-11.webpY mételos en el horno hasta que estén dorados, unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-12.webpServir 2 rissoles por persona, con una buena ensalada verde con vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/viande/640-13.webp https://micocina-facil.com/receta-tabule-libanes.phpTabulé libanésTabulé con perejil, tomates, cebolla y bulgurhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/639-0.webpLave ing0, póngalo en un tazón, cúbralo con agua fría y déjelo ablandar durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/639-1.webpPrepare ing1, córtelos en trocitos una vez peladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/639-2.webpSepare las hojas de los tallos del perejil, deseche los tallos y pique las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/639-3.webpEn un bol, corte finamente ing3, añada los trozos de tomate y luego el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/639-4.webpEscurra el bulgur y añádalo junto a las ing4 y ing5.Salpimiente ligeramente y mezcle bien.Su tabuléhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/639-5.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-macedonia-tomates.phpMacedonia tomatesTomates pelados rellenos de macedonia de verduras con mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/638-0.webpPelar el ing0, cortar la parte superior y sacar el interior del tomate (con una cucharilla o,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/638-1.webpEspolvorear el interior de los tomates con sal fina y volcarlos sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/638-2.webpRellenar los tomates con macédoinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/638-3.webp... con un poco de desbordamiento.Tus tomates están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/638-0.webp https://micocina-facil.com/receta-jamon-a-la-rusa.phpJamón a la rusaMacedonia de verduras enrollada en una rebanada de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/637-0.webpColoque una rebanada de jamón en la encimera y deposite encima una cucharada de macedoniahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/637-1.webpEnrolle el trozo de jamón sobre la macedoniahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/637-2.webpHaga ésto con todas las rebanadas de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/637-0.webp https://micocina-facil.com/receta-macedonia-de-verduras.phpMacedonia de verdurasCubitos de verduras unidos con mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-0.webpPrepare ing0 y ing1, córtelos en cubitos de alrededor 1/2 centímetro de aristahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-1.webpCorte ing2 en trocitos de alrededor 1/2 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-2.webpSi usa guisantes frescos, desgránelos para obtener ing3, sino utilice éste peso de guisantes congeladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-3.webpPonga a hervir una cacerola con agua salada (1 cuchara sopera de sal gruesa por litro de agua) y sumerga los cubitos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-4.webpSaque los cubitos de zanahoria con una espumadera o una araña yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-5.webpCocine de la misma manera y escurra, uno por uno, nabos, judías verdes y guisantes.Nota : No tire el agua dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-6.webpEs importante escurrir bien las verduras, les aconsejo de pasarlas (juntas o individualmente) por el secador dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-7.webp... Luego déjelos reposar en un paño o un papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-8.webpPara terminar, mezcle los cubitos de verduras con la ing4, su macedonia está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/legumes/636-9.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-a-la-italiana.phpGratinado a la italianaGratinado de calabacines, tomates, carne picada y salsa bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-0.webpPelar y picar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-1.webpVerter ing1 en una cacerola grande a fuego medio.Cuando el aceite esté caliente, añadir las cebollas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-2.webpAñadir la carne picada y cocer removiendo de vez en cuando.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-3.webpPreparar el ing3, cortado en rodajas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-4.webpVerter el ing4 en una cacerola grande a fuego medio.Cuando el aceite esté caliente, añadir los calabacines yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-5.webpPrepara ing5 (no hace falta pelarlas, pero es mejor), córtalas en rodajas, luego saltéalashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-6.webpPrecaliente el horno a 200°C.Empezar a montar: en una cazuela untada con mantequilla,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-7.webpCubrir con una capa de carne picadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-8.webpLuego una capa de salsa bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-9.webpLuego los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-10.webpLa última capa de carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-11.webpY para terminar, una capa de bechamel y queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-12.webpHornear hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/635-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-patatas-fritas-con-gambas.phpPatatas fritas con gambasBrunoise de zanahorias y calabacines, gambas en dados, todo en una hoja de brick crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-0.webpPreparar el ing0, y cortarlo en dados muy finos (una brunoise como dicen loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-1.webpCocer la cebolla en ing3 durante un minuto y salpimentar.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-3.webpEn la misma sartén, verter ing5 y cuando esté caliente, echar las zanahorias.Cocer durante 2 ó 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-4.webpAñadir los calabacines y cocer 1 ó 2 minutos más.Añadir sal y pimienta al final.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-5.webpPelar el ing4, cortarlo en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-2.webpDorar los trozos de gambas en ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-6.webpCuando estén dorados, añadir la mezcla de calabacín y gambas y mezclar.Comprueba elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-7.webpColocar una lámina de pasta brick sobre la superficie de trabajo, poner encima un poco de la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-8.webp...y enrollar o doblar en forma de cilindro o paquete pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-9.webpFreír las patatas fritas en un poco de aceite por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-10.webpSirva 2 patatas fritas por persona como plato principal, o 1 como entrantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/634-0.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-galletas-de-limon.phpGalletas de limónGalletas italianas con ralladura de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/petits_gateaux/633-0.webpEn el bol de un robot de cocina, añadir ing1, ing2, ing3, ing4, ing5, ing6, ing7 e ing8.Añadir lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/petits_gateaux/633-3.webpAmasar a velocidad baja hasta que la masa esté bien mezcladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/petits_gateaux/633-4.webpFormar un cilindro con la masa y cubrirlo con film transparente.Dejar reposar en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/petits_gateaux/633-5.webpPrecaliente el horno a 180°C.A continuación, corta el cilindro de masa en rodajas no demasiado gruesas,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/petits_gateaux/633-6.webpMeter en el horno y hornear hasta que las galletas estén doradas (unos 20-30 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/petits_gateaux/633-0.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-cocotte-a-la-francesa.phpHuevos cocotte a la francesaHuevo en ramequin al horno, con guisantes, tocino y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-0.webpPele ing0, cocine en agua hirviendo salada hasta que estén apenas tiernos.Enfríelos bajo agua fría yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-1.webpPrepare ing2, pique y cocine en ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-2.webpTueste ing4.Precaliente el horno a 180°C (360°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/1010-6.webpEngrase al pincel los ramekineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-3.webpEn cada ramekin, vierta un poco de guisanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-4.webpTocino y cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-5.webpUna clara de huevo (reserve la yema)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-6.webpY para terminar una cuchara sopera de nata líquida.Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-7.webpHornee durante unos 10 minutos, hasta que la clara de huevo cuajehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-8.webpPonga las yemas en la parte superior de los ramekines y devuelva al horno nuevamente por 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-9.webpSirva inmediatamente, con un poco de cebollín finamente cortadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/632-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-cubica.phpEnsalada cúbicaPepino, calabacín, remolacha, queso Comté y dados de salmón mezclados con una vinagreta de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/631-0.webpPreparar el ing0, cortarlo en dados y espolvorearlo con sal fina.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/631-1.webpPreparar los ing1, cortarlos en dados y espolvorearlos con los ing8, ing9 y un poco de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/631-2.webpPelar ing2, cortar en dados y espolvorear con ingA, ingB y un poco de sal fina, mezclar y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/631-3.webpCortar el ing3 en dados pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/631-4.webpCortar el ing4 en dados pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/631-5.webpColocar el salmón, el queso comté y el pepino (escurrido) en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/631-6.webpAñadir la remolacha y los calabacines, también escurridoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/631-7.webpAñadir las hierbas picadas, luego el ing6, mezclar bien.Su ensalada cúbica está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/631-8.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-verde-piamonte.phpEnsalada verde PiamonteComo un clásico piamontés, pero los tomates se sustituyen por calabacines crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/630-0.webpPrepare el ing0, y córtelo en dados, o en rodajas si es pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/630-1.webpCortar el ing1 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/630-2.webpCortar el ing2 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/630-3.webpPoner en un bol los calabacines, el saveloy, las patatas y el ing3 finamente picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/630-4.webpAñadir el ing4 cortado en cuartos o en rodajas y el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/630-5.webpTerminar con ing6 y mezclar bien.Su piemontaise verde está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/630-6.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-arlesia.phpGalletas de Arlesiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/629-0.webpEn el bol de un robot de cocina, echar ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 y la ralladura de ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/629-1.webpAmasar hasta que la mezcla esté suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/629-2.webpReúna la masa en una torta grande y fílmela.Meter en la nevera durante al menos 1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/629-3.webpPrecaliente el horno a 180°C.Extender la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/2 cm (0,2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/629-4.webpCorta pequeños círculos de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/629-5.webp...y colóquelas en una bandeja para hornear.Nota: Como la masa es muy frágil, debehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/629-6.webpHornear durante 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/629-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-nizarda.phpEnsalada nizardaTomates, habas, atún, aceitunas, cebolla, rábanos, anchoas y huevos duros para esta versiónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-0.webpPele ing0, y sumérjalas en agua hirviendo durante 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-1.webp...para quitar la segunda piel y el pequeño germen blanco.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-2.webpPrepare ing1, córtelos en cuartos, luego vuelva a cortar los cuartos en 2 en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-3.webpDeshuese ing2 y córtelas en pequeños trozos.Corte ing3 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-4.webpPrepare ing5, pique finamente y ponga en un tazón.Añada ing4, cortados en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-5.webpAgregue ing6, las aceitunas y las anchoashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-6.webpAgregue los tomates y ing7 cortados en rodajas o en cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-7.webpTermine añadiendo la salsa hecha con ing8, ing9, ingA y ingBhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-8.webpEstá lista, no la sirva demasiado fría si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/628-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-sorbete-de-fresa.phpSorbete de fresaSorbete de fresa, suave y ligero al mismo tiempohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/627-0.webpPoner ling0 en el bol de una batidora, no hace falta quitar los raboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/627-1.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/627-2.webpColar el puré de fresas resultante.Añadir ing1 y el zumo de ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/627-3.webpVerter la mezcla en la heladora y batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/627-4.webp...hasta que el puré empiece a espesar un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/627-5.webpBatir ligeramente ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/627-6.webpY viértalo en la heladora mientras está en marchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/627-7.webpDejar batir hasta que quede suave como un sorbetehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/627-0.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-con-caramores-al-curry.phpRisotto con caramores al curryCamarones salteados con curry y risotto cremosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-0.webpPele los camarones y córtelos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-1.webpEn una sartén, derrita ing1, luego ponga a dorar los trozos de camarónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-2.webpCuando estén bien dorados, añada ing2, mezcle bien, cocine un minuto más y retire del fuego.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-3.webpPrepare ing3, pique muy fino.En una cacerola grande a fuego medio, vierta ing4 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-4.webpVierta ing5, revuelva durante 2-3 minutos, el tiempo para que el arroz esté "perlado", es decir que se vuelvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-5.webpVierta ing6, y revuelva hasta la absorción completahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-6.webpBaje un poco el fuego, e incorpore poco a poco ing7 revolviendo sin cesarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-7.webpDebe conseguir un arroz cocido y bastante mojadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-8.webpAñada ing8, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-9.webpAgregue los camarones al curryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-10.webp...y ing9 rallado, esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/pates_riz/626-11.webp https://micocina-facil.com/four/receta-saucipain.phpSaucipainPan con vino tinto, dados de salchicha y pistachos asadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/625-1.webpQuitar la piel al ing0 y cortarlo en daditoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/625-2.webpColocar el ing1 en una bandeja de horno y hornear durante 15 minutos a 150°C para que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/625-3.webpEn el bol de un robot de cocina, verter ing2, ing3, ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/625-4.webpPonga el robot de cocina a velocidad mínima y vierta el ing6.Amasar durante 3 minutos a esta velocidad, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/625-5.webpCuando la masa esté lista, vuelva a poner la velocidad al mínimo y vierta la salchicha y los pistachos. Formehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/625-6.webpPasado este tiempo, cortar la masa en trozos de 200 g, hacer bolas con ellos y dejarlos reposar durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/625-7.webpPrecaliente el horno a 240°C y hornee las salchichas durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/625-9.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-croustade-de-langostinos-con-sabayon.phpCroustade de langostinos con sabayónCroustade en pasta filo, cigalas salteadas y sabayón de limahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Extienda una hoja de pasta filo sobre la superficie de trabajo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-1.webpColoque otra hoja encima de la primerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-2.webpUntarla de nuevo con mantequilla y repetir la operación para obtener 3 hojas de pasta filo y 2 capas de mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-3.webpCorta círculos de unos 12 cm o 5 pulgadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-4.webp...y rellenar con moldes para tartaletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-5.webpUntar el interior de las croustades con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-6.webpHornear hasta que las croustades estén doradas.Mantén el calorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-7.webpPelar ing2, cortar en trozos y espolvorear con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-9.webpEn una sartén pequeña, derretir el ing4, añadir las cigalas, salpimentar un poco y dorar durante 2 ó 3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-10.webpHacer un sabayón de lima (receta aquí) con ing5, ing6, ing7, ing8 e ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/50-6.webpRepartir los langostinos entre las croustades calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-11.webp...cubrir con sabayón y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/crustace/624-0.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-papadums.phpPapadumsEmpanadillas finas de comino indiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/autres/623-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.En el bol de un robot de cocina, añadir ing0, ing1, ing2, ing3 (si se utiliza) ehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/autres/623-1.webpDebes intentar que la masa quede lo más fina posible, y la mejor forma de hacerlo es utilizar una máquina laminadorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/autres/623-2.webpColoca los trozos de masa extendidos en una bandeja para hornear y mételos en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/autres/623-3.webp... hasta que los papadums estén dorados.Dejar enfriar antes de comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/autres/623-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-alcachofas-moradas-estofadas-al-vino-blanco.phpAlcachofas moradas estofadas al vino blancoAlcachofas moradas cocidas en un fondo de vino blanco con cebolletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/622-0.webpPrepárense.Preparar ing1 y picarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/622-1.webpEn una sartén a fuego medio, verter ing2, y cuando esté caliente añadir la cebolla picada, salpimentar y cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/622-2.webpAñadir las alcachofas, salpimentar y removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/622-3.webpVerter ing3, debe quedar aproximadamente 1 cm en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/622-4.webpLlevar a ebullición, poner el fuego a "bajo" y dejar cocer lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/622-5.webp...hasta que el vino se haya evaporado por completo. Comprobar que las alcachofas estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/622-6.webpEstá listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/622-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mascotas-de-las-monjas.phpMascotas de las monjasBuñuelos de pasta choux azucaradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/621-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/621-1.webpPon la masa en una manga pastelera, si no tienes una utiliza una bolsa de plástico con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/621-2.webpCalentar el aceite a 160°C.Presione sobre la manga pastelera para que salga la masa del tamaño de una nuez y,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/621-3.webpLa masa cae en el aceite caliente, se hunde hasta el fondo y luego vuelve a subirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/621-4.webpDar la vuelta a los pedos de monja para que se dorenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/621-5.webpRetirarlas de la sartén con una espumadera y colocarlas sobre papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/621-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-almendras-para-marie.phpTarta de almendras para MarieTarta exprés para microondashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/620-0.webpDerretir ing0, añadir ing1 e ing2 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/620-10.webpMezclar ing3, ing4, ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/620-1.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/620-5.webpDividir la masa en tazashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/620-6.webpY cuece las tazas de 1 en 1 (esto es importante) durante 1 minuto y 30 segundos cada una, a 850 vatios en el microondashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/620-7.webpDejar enfriar un poco antes de comer, ya que el pastel está hirviendo al salir del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/620-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-salteado-de-verduras-verdes.phpSalteado de verduras verdesVarias verduras cocidas por separado y luego combinadas con perejil y una nuez de mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/619-0.webpPreparar los calabacines, cortarlos en trozos pequeños.Prepararhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/619-1.webpVierta 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio, cuando esté caliente añada loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/619-2.webpHaga lo mismo con la colhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/619-3.webpHaga lo mismo con los puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/619-4.webpVolver a poner 2 cucharadas de aceite de oliva en la sartén, cuando esté caliente, añadir las cebollas picadas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/619-5.webpVerter todas las verduras cocidas en la sartén, añadir una nuez de mantequilla y perejil picado, removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/619-6.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-fresas-y-verbena.phpTarta de fresas y verbenaMasa quebrada, crema de verbena y fresashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-0.webpCocinar ing0 "en blanco "https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-1.webpCubrir el fondo con chocolate blanco, no es imprescindible pero mantiene el fondo crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-2.webpPreparar la nata montada.Reservahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-3.webpPreparar la crema pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-4.webpBatir en el ing4 de natillas enfriadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-5.webpVerter la nata montada en la crema pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-6.webp... e incorporarlas entre sí suavemente, con una espátula, para obtener una crema ligerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-7.webpColocar una capa de esta crema sobre la base de la tarta (lo más fácil es utilizar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-8.webpY adorna con fresas, que puedes "plantar" un poco en la crema.Meter en la nevera mientras espera, pero sacar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/618-0.webp https://micocina-facil.com/receta-nougatine.phpNougatineCaramelo y almendras tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-0.webpPrecaliente el horno a 150°C (300°F).Prepare la superficie de trabajo: coloque una placa de metal sobre ella,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-1.webpVierta ing0 sobre una bandeja de horno para reposterí­a, repártalas y hornee durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-2.webpMientras tanto, vierta ing1 en una olla (si es posible antiadherente) y póngala a fuego medio-bajo. No agreguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-3.webpRemueva ocasionalmente con una espátula de madera para obtener una cocción homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-4.webpA partir de ahora, hay que ir muy rápido y no se puede detener.Vierta en el caramelo, de un tiro, lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-5.webpMezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-6.webpVierta la preparación sobre la hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-7.webpCubra con la segunda hoja e inmediatamente use el rodillo para estirarla lo más fino que puedahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-8.webpSi desea formas particulares de nougatine (tiras, círculos, personajes, etc. ), de forma de inmediato, mientras que lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-9.webpUna vez que la nougatine se haya enfriado, puede recortar las formas que ha iniciado, rompiendo suavemente la nougatinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/confiseries/617-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mug-cake-au-chocolat.phpMug-cake (bizcocho en taza) de chocolateBizcocho express al horno microondashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/616-0.webpEn un bol, vierta ing0, ing1 (en trozos pequeños) y ing2.Derrita llevando durante 2 minutos al microondas ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/616-1.webpMezcle el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/616-2.webpAgregue ing3 y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/616-3.webpAgregue ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/616-4.webp...y mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/616-5.webpPuede, si le gusta, añadir algunas chispas de chocolate, pero no es indispensable.Esta masa puede prepararsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/616-6.webpReparta la masa en las tazashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/616-7.webpY cocine las tazas 1 por 1 (esto es importante) 1 minuto 30 segundos cada una, a 850 wattshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/620-7.webpDeje que se enfríe un poco antes de degustar, ya que el bizcocho está hirviendo al salir del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/616-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-pescado-en-costra-de-semillas.phpPescado en costra de semillasFilete de pescado, semillas (sésamo, lino, amapola) y huevo batidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-0.webpEn un bol mezclar ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-1.webpVerter la mezcla en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-2.webpBatir con un tenedor ing5 con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-3.webpPreparar los ling6, cortarlos en trozos individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-4.webpSumergir un trozo de pescado en el huevo batidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-5.webpA continuación, sumérjalo en la mezcla de semillas por ambos lados para cubrirlo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-6.webpHaga esto con todos los trozos de pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-7.webpA continuación, se fríen en un poco de aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-8.webpSírvalo, por ejemplo, con una ensalada de garbanzoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/615-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-garbanzos.phpEnsalada de garbanzosGarbanzos triturados, cebolleta, rábanos y cilantrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/614-0.webpEscurrir los ling0 y aplastarlos toscamente con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/614-1.webpPonlas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/614-2.webpAñadir ing1 e ing2 cortados en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/614-3.webpTerminar con el cilantro picado y el ing4, mezclar bien, ya está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/614-4.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-esparragos-blancos.phpEnsalada de espárragos blancosEspárragos en sifflet (corte oblicuo), crutones tostados, huevos duros, hierbas y vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/613-0.webpPrepare los espárragos.Una vez cocidos, escurra cuidadosamente y corte en "sifflet"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/613-1.webpPonga los trozos de espárragos sobre un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/613-2.webpCorte ing1 en cubos pequeños (retire la corteza, dependiendo de su preferencia)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/613-3.webpDerrita ing2 en una sartén, añada los cubos de pan y dorelos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/613-4.webpCorte ing3 en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/613-5.webpEn un bol, mezcle espárragos, crutones y huevos duros, pique encima el perejil y el cebollín, añada la vinagreta,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/613-6.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-salteado-de-primavera-de-ternera.phpSalteado de primavera de terneraTernera salteada con cebolletas y salsa de vino blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-0.webpPelar, lavar y picar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-1.webpCortar el ing1 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-2.webpEn una sartén o cacerola grande que no sea antiadherente (si es posible), calentar ing2.Cuando esté caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-3.webpSalpimentar la ternera y espolvorear con ing3.Mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-4.webpEn la misma sartén, sin limpiarla, calentar ing4.Cuando esté caliente, echar la ternera y cocer hasta que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-5.webpVolver a poner la sartén al fuego y verter ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-6.webpRaspar bien el fondo de la sartén para desglasar y reducir a la mitad a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-7.webpA continuación, añadir ing6 y reducir durante 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-8.webpDevolver la cebolla y la ternera a la sartén, mezclar bien, calentar otros 3 minutos y listo.Sírvalo conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/612-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-cigarrillos-rusos.phpCigarrillos rusosTortas crujientes, enrolladas en un tubohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-0.webpEmpieza preparando el utensilio para enrollar, envuelve un lápiz en papel de aluminio.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-1.webpPrecaliente el horno a 180°C.Sólo hay que derretir el ing3 a fuego lento.Tamizar juntos ing0 e ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-2.webpAñadir a la mezcla de ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-3.webpMezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-4.webpVierta la mantequilla derretidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-5.webp... y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-6.webpVierta pequeños montones de masa, de unos 6 cm o 2 pulgadas de diámetro, en una bandeja parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-7.webpHornear durante unos 15 minutos, cuando los pasteles estén dorados por los bordes y todavía blancos en el centro,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-8.webpEsta es la parte complicada de enrollar, abre la puerta del horno, sin pararlo, y coloca encima una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-9.webpColoca los cigarrillos a medida que avanzas en una rejilla.Una vez fríos, los cigarrillos rusos están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/611-10.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-escarola-con-nueces.phpEnsalada de escarola con nuecesDoble sabor a nuez (aceite y granos) para esta ensalada de achicoriahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/610-0.webpEmpezar preparando el aliño, vertiendo en un tarro ing0, ing1, ing2, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/610-1.webpCerrar el tarro y agitar enérgicamente durante unos segundos, la vinagreta está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/610-2.webpPreparar las endibias, quitar las hojas de alrededor del bordehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/610-3.webpLuego el centro del pie para limitar un poco el amargorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/610-4.webpCorte las endibias por la mitad a lo largo y, a continuación, córtelas en rodajas bastante finas con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/610-5.webpPoner la escarola en una ensaladera, añadir ing6, verter la vinagreta y mezclar.Su ensalada de escarola estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/610-6.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-valay-brest.phpValay-BrestMini eclair relleno de manzana y turrón de nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-0.webpPrecalentar el horno a 180°C.Preparar el ing0, y pipetear (acanalados si es posible)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-1.webpHornear los mini eclairshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-2.webpUna vez frías, córtalas por la mitad a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-3.webpRellenar cada "parte inferior" con crema pastelera de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-4.webpLuego pon un "top" encima.Haga esto para todos los mini eclairs, luego póngalos a esperar en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-5.webpPreparar el turrón de frutos secos:Precaliente el horno a 150°C.Vierta el ing2 en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-6.webpTriturar las nueces tostadas enfriadas hasta obtener un polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-7.webpCon ing3 e ing4, hacer un caramelo rubiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-9.webpVerter el polvo de nuezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-10.webp...y mezclar bien.A partir de ahora tienes que hacerlo lo más rápido posible, porque el turrón se endurecehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-11.webpVerter inmediatamente sobre una hoja de papel de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-12.webpColoque una segunda lámina encima y extienda el nougatine lo más fino posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-13.webpCon un cuchillo grande, cortar, o al menos formar un surco, en tiras de aproximadamente 1 cm o 0,3 pulgadas de anchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-14.webpUna vez que el turrón se haya enfriado, cortar las tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-15.webpY pégalos en los mini eclairs con un toque de crema pastelera.Poner en la nevera mientras se espera, pero nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/609-16.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pozo-de-amor.phpPozo de amorMezcla de hojaldre y pasta choux, caramelo ligero y crema pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-0.webpPrecalentar el horno a 200°C.Cortar círculos de 6 cm (2 pulgadas) de diámetro de la masa de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-1.webpHornear durante unos 15 minutos, hasta que se doren.Reservar.Bajar el horno ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-2.webpColoque una hoja de papel de horno en una bandeja de horno y dibuje círculos de 6 cm (2 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-3.webpHazlo por todo el papel, dejando un poco de espacio entre cada círculohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-4.webpDale la vuelta a la lámina y, con una manga pastel era del nº 6, dibuja círculos en loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-5.webpSi es necesario, rematar los círculos presionando un poco la pasta choux con una cucharilla mojada en lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-6.webpHornear durante unos 20 minutos, hasta que se dorenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-7.webpPreparar un caramelo rubio con ing2, poner la sartén que contiene este caramelo sobre unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-8.webpEmpieza a montar los pocillos de amor: coloca un disco de hojaldre delante de ti (consejo: trabaja sobre una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-9.webpSumerja un círculo de pasta choux en el caramelo (utilice pinzas si puede, es máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-10.webpY pegarlo rápidamente en el hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-11.webpEmpezar de nuevo con otro círculo de pasta choux que pegaremos sobre el primerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-12.webp... y finalmente un tercer y último círculohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-13.webpTerminar rellenando cada hueco del amor con crema pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-14.webpMeter en la nevera mientras se espera, pero no servir demasiado fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/608-15.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-galletas-de-jamon.phpGalletas de jamón"Bocadillo" de hojaldre relleno de jamón, queso y bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-0.webpEn una sartén antiadherente a fuego medio, vierta ing1, luego dore 1 loncha de jamón por cada lado durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-1.webpHaz esto para ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-2.webpPrecaliente el horno a 220°C.Unte con mantequilla el fondo de una fuente metálicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-3.webpPoner una capa de hojaldre en el fondo de la fuentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-4.webpCubrir con una capa de salsa bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-5.webpLuego una capa de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-6.webpDisponer las lonchas de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-7.webpA continuación, una última capa de salsa bechamel, y una última capa de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-8.webpTerminar con una capa de hojaldre, que doraremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-9.webpPara que quede aún más bonito, no dudes en pegar encima unos trocitos de hojaldre bien cortadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-10.webpMeter en el horno, a baja temperatura, durante unos 35 minutos.Se puede comer recién salido del horno, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/607-11.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera-a-la-manzana.phpCrema pastelera a la manzanaCrema pastelera sin leche pero con zumo de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/606-0.webpVierta ing0 en una cacerola a fuego medio, añada el contenido de ing1 (no es indispensable, pero manzana y vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/606-1.webpEn un tazón, vierta ing2, ing4 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/606-2.webpMezcle cuidadosamente con una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/606-3.webpVierta el zumo de manzana (con vainilla) caliente sobre la mezcla, sin dejar de removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/606-4.webpA continuación, vuelva a colocar el contenido del tazón en la cacerola, si es posible a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/606-5.webpDevuelva la cacerola al fuego lento y espese la crema removiendo constantemente con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/606-6.webpLa crema, una vez terminada, está hirviendo y si quiere usarla enseguida tiene que enfriarla.La solución máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/45-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-financieros-del-pistacho.phpFinancieros del pistachoPastelitos blandos, muy pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-8.webpEn un bol, mezclar ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-0.webpAñadir ing0, ing1 y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-1.webpVerter ing4 en la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-3.webpMezclar bien con un batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-4.webpSi le gusta un poco crujiente, puede añadir 100 g de pistachos picados en este momento.Precalentar el horno ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-5.webpVerter en los moldes, en "lingotes"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-6.webp...o en "madeleine"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-7.webpCocer durante un máximo de 15 minutos, para que queden blandashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-8.webpServir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/605-9.webp https://micocina-facil.com/four/receta-panecillos-de-cacahuete.phpPanecillos de cacahuetePan doble de cacahuete: picado y untado con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-0.webpSi es posible, áselas: póngalas en una bandeja de horno y cuézalas durante 15 minutos enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-1.webpEn el bot de un robot, vierte ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 (eventualmente) e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-2.webpAmasar a velocidad baja durante 8 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-3.webpAñadir los cacahuetes picados y amasar de nuevo durante uno o dos minutos para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-4.webpForme una bola con la masa, póngala en un bol o cuenco, cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-5.webpPasado este tiempo, cortar trozos de 100 g de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-6.webpFormar una bola, cubrir con plástico y dejar reposar 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-7.webpAplastar las bolas, volver a darles forma, colocarlas en una bandeja de horno y cubrirlas con plásticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-8.webpDejar reposar e hinchar durante 1,5 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-9.webpPrecalentar el horno a 200°C, humedecer la parte superior de los bollos con un poco de agua y hornear durante unos 20https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/604-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-brick-de-champinones-y-pollo.phpBrick de champiñones y polloLadrillos con cebolla, champiñones y dados de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-0.webpPreparar los ling0 y picarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-2.webpPicar ing1 e ing6, no mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-3.webpEn una sartén grande a fuego medio, echar ing2 y cuando esté caliente, añadir la chalota, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-4.webpAñade las setas y cuécelas hasta que estén tiernas.Si desprenden mucha agua, deséchela o espere a que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-5.webpVerter en un bol, añadir el zumo de Ing4 y el perejil picado, mezclar bien y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-6.webpEn la misma sartén, aún a fuego medio, verter ing5 y cuando esté caliente, añadir las cebollas picadas, salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-7.webpCortar el ing7 en dados pequeños (cocerlo si no está ya hecho)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-8.webpColoca los champiñones, las aves y las cebollas entre ellos.Formar los ladrillos colocando 1 cucharada dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-9.webpA continuación, dóblelo formando un rectángulo grande.Haga lo mismo con todos los ladrilloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-10.webpVerter 1/2 cm de aceite en la sartén y dorar los ladrilloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-11.webp...a cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-12.webpSírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/603-13.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mirlitones.phpMirlitonesTartaletas de hojaldre rellenas de crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/602-0.webpExtender la masa de hojaldre y forrar los moldes para tartaletas, dejando un pequeño salientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/602-1.webpPinchar los fondos con un tenedor y dejar en la nevera durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/602-2.webpPrecaliente el horno a 180°C.Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/602-5.webpRellenar hasta 3/4 con la crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/602-6.webpIntroducir en el horno, a baja temperatura, durante unos 20 minutos.Espolvorear con azúcar glas para decorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/602-7.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-estofado-de-pescador.phpEstofado de pescadorDados de verduras, berberechos, pescado y salsa de crema de azafránhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-0.webpPelar y cortar en trozos pequeños ing0.Pelar, lavar, cortar en trozos pequeños yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-1.webpPreparar el ing2 y cortarlo en tiras.Preparar ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-2.webpLlevar a ebullición el caldo de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-3.webpSumerja las zanahorias y cocínelas hasta que estén tiernas pero aún apenas crujientes (es decir, no demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-4.webpSacarlas del caldo, refrescarlas bajo agua fría para detener la cocción y escurrirlas.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-5.webpHacerlo sucesivamente con la col, el puerro y las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-6.webpDesechar la mitad del caldo y reducir las 3/4 partes restantes a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-7.webpPreparar ing6.Cortar los filetes de pescado en dados grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-8.webpEn una cacerola grande, a ser posible no antiadherente, a fuego fuerte, verter el ing7.Cuando esté bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-9.webpEchar los berberechos en la misma sartén y rehogar 2 minutos.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-10.webpVerter el caldo reducido en la cazuela, apenas deben quedar 5 ó 6 cucharadas, y desglasar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-11.webpVerter ing8, añadir ing9, bajar el fuego y reducir suavemente.Cuando la crema de azafrán se haya reducido,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-12.webpVerter todas las verduras en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-13.webp...luego berberechos y pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-14.webpRemover suavemente, dejar calentar 2 minutos, comprobar de nuevo la sazón y servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/601-15.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-peras-belle-helene.phpPeras Belle-HélènePeras escalfadas, helado de vainilla y salsa de chocolate calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/600-0.webpEscurrir ing0 y cortarlas en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/600-3.webpPoner 2 bolas de helado de vainilla en cada bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/600-4.webpPon una pera en hielohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/600-5.webpCubrir con salsa de chocolate caliente y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/600-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-sopa-de-verduras-paysanne.phpSopa de verduras "Paysanne"Sopa elaborada con verduras finamente picadas, no molidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/599-0.webpPreparar y picar el ing1.Preparación2.Pelar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/599-1.webpPelar, lavar y cortar en trozos pequeños y finos, ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/599-2.webpEn una cacerola grande, llevar a ebullición el ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/599-3.webpSumergir las patacas en el caldo y dejarlas cocer a fuego lento hasta que esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/599-4.webpHaga lo mismo con la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/599-5.webp... coles de Bruselas, luego puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/599-6.webpPara terminar, volver a poner todas las verduras cocidas en el caldo, recalentar unos minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/599-7.webp...y servir con un poco de perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/soupes/599-8.webp https://micocina-facil.com/receta-filetes-de-lenguado-meuniere.phpFiletes de lenguado meunièreFilete de lenguado enharinado y cocido en mantequilla, limón y perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/598-0.webpCuente entre 1 y 2 filetes de lenguado por persona, según su tamaño.Limpie loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/598-1.webpSalpimiente cada filete en cada lado, después sumerja en la harina por cada lado también.Sacuda ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/598-2.webpEn una sartén grande a fuego medio, derrita ing2, y cuando esté bien caliente ponga allí los filetes de lenguadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/598-3.webpCocine 2 minutos por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/598-4.webpPonga los filetes que están cocidos y bien dorados en un plato caliente, y cubra con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/598-5.webpLave la sartén, esto es importante para eliminar los granos de harina restantes, que se quemarían de lo contrario yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/598-6.webpCuando la mantequilla esté bien caliente, salpimiente y vierta ing6 (cuidado que chispea y proyecta mucho alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/598-7.webpColoque la guarnición elegida en el fondo del plato, coloque encima un filete, espolvoree con perejil picado y rocíehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/598-8.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-tropeziana.phpTarta tropezianaTarta de brioche, rellena de crema de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-0.webpExtender el ing0 en forma de hamburguesa del tamaño del molde (en este caso, 26 cm o 10 pulgadas).Cubrir conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-1.webpPrecaliente el horno a 190°C.Dorar la parte superior y espolvorear con azúcar glashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-2.webpHornear durante unos 25 minutos.Dejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-3.webpPreparar ing3, en cuanto esté terminado, añadir ing4.Tapar y dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-4.webpPreparar ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-5.webpVerter la nata montada sobre las natillas fríashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-6.webp...e incorporarlo delicadamente removiendo con un maryse e inclinando lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-7.webpCortar el pastel por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-8.webpExtender la nata en la parte inferior (una manga pastelera es muy práctica para ello)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-9.webpA continuación, coloque la parte superior encima, presione ligeramente y alise los bordes por donde habrá sobresalidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-10.webpCórtelo y sírvalo en porciones que haya dejado, si es posible, a temperatura ambiente durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/597-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-atun-blando.phpAtún blandoAtún en su puntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/596-0.webpPreparar, lavar y secar el atún, cortado en trozos gruesos.Sazonar cada lado con salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/596-1.webpPreparar la marinada mezclando ing1, ing2, ing3, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/596-2.webpPonga el atún en la marinada y déjelo marinar durante al menos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/596-3.webpCalentar una sartén a fuego medio sin grasa, cuando esté caliente, poner los trozos de atún en ella, dejar que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/596-4.webpPara una cocción perfecta, introduzca un termómetro en el centro de un trozo de atún yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/596-5.webpServir inmediatamente, con la guarnición de su elección, aquí una ensalada de col lombarda con nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/596-0.webp https://micocina-facil.com/receta-chips-caseros.phpChips caserosRodajas finas de patatas fritashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-0.webpPele las patatas y lavelas.Si desea hacer chips "a la antigua" no las pele, sino cepillelas cuidadosamente bajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-1.webpCorte las patatas en rodajas finas regulares. Le recomiendo encarecidamente que utilice unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-2.webpLo ideal es obtener rebanadas de 1 mm de anchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-3.webpSumerja las rebanadas en el agua para lavarlas bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-4.webpEscurra y séquelas cuidadosamente sobre un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-5.webpUna vez secas, sumérjalas en el aceite para freír bien caliente.No ponga demasiadas, ya que se forma unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-6.webpSaque los chips y deje reposar unos 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-7.webpSumérjalas nuevamente en el aceite y fría hasta que estén doradoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-8.webpPonga sobre papel absorbente y sale.Deguste inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-0.webpPara unos chips aromatizados, sustituya la sal simple por una mezcla de un poco de sal y una especia de su elecciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/595-10.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filetes-de-lenguado-marinados-con-soja.phpFiletes de lenguado marinados con sojaFiletes marinados con salsa de soja, lima y aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-0.webpQuitar todas las espinas de los fileteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-1.webpLávalos y sécaloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-2.webpPreparar la marinada mezclando: ing1, el zumo de ing2 e ing3, añadir pimienta pero no sal (la salsa de soja ya es muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-3.webpVierta la marinada en un plato y sumerja los filetes en ella durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-4.webpPon una sartén antiadherente grande a fuego medio, cuando esté caliente, pon los filetes de pescado en ella, con lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-5.webpCocer durante 2 minutos y dar la vuelta a los fileteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-6.webpRetire y deseche la piel de los filetes.Si tiene carne gris o marrón, retírela y deséchela tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-7.webpVerter un poco de adobo sobre los filetes y darles la vuelta una última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-8.webpApagar el fuego en cuanto los filetes estén cocidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-9.webpServir un filete por persona, por ejemplo con arroz blanco o pilafhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/poissons/poisson/594-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-mini-palmeras.phpMini palmerasPequeños pasteles caramelizados en hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-0.webpPrecaliente el horno a 220°C.Extienda la masa de hojaldre, si es una masa comercial en forma de círculo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-1.webpDorar la superficie de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-2.webpEspolvorear generosamente con azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-3.webpDoblar la masa por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-4.webpDorar de nuevo y espolvorear con azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-5.webpVolver a doblar la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-6.webpY rebozar ambos lados con huevo y azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-8.webpPor último, cortar pequeños trozos de aproximadamente 1 cm de la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-9.webp...y colóquelas en una bandeja para hornear, no demasiado juntas ya que se desplegaránhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-10.webpIntroducir en el horno y hornear durante 20 minutos hasta que se doren.Retirar de la bandeja caliente y dejarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/593-11.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-de-champinones-y-pollo.phpPastel de champiñones y polloHojaldre con pollo, champiñones y perejil, a la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-0.webpExtender ing0, pinchar la parte superior y forrar un molde de borde alto (como un molde para tartas).Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-1.webpExtender ing1, pinchar la parte superior y meter en la nevera a esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-2.webpCocer el ing2 (si no está ya hecho) y cortarlo en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-3.webpPicar grueso el perejil y preparar y picar ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-4.webpEn una sartén a fuego medio, verter el ing4, salpimentar, añadir la chalota y cocer 1 ó 2 minutos.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-5.webpPrepare el ing7 y córtelo en dados.Vierta el ing6 en la misma sartén a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-6.webpCuando estén dorados, añadir la chalota y los dados de pollo, remover bien y añadir ing8, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-7.webpPor último, añadir el perejil y mezclar bien.Dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-9.webpPrecaliente el horno a 210°C.Verter la mezcla en el fondo del molde, sin apelmazarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-10.webpDorar la masa que sobresale del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-11.webpColoque el círculo de hojaldre encima y presione los bordes para unirloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-12.webpCortar el exceso de masa de los lados con unas tijerashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-13.webpTerminar dorando la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-14.webpHornear unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/592-15.webp https://micocina-facil.com/receta-panes-para-hamburguesas-buns.phpPanes para hamburguesaPanecillos esponjosos, ligeramente briochéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-0.webpEn el recipiente del procesador, vierta ing5, ing0, ing1, ing2, ing3 y ing4.La leche debe estar a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-1.webpAmase a baja velocidad durante unos 10 minutos (idealmente hasta que la temperatura de la masa alcance 23ºChttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-2.webpReúna la masa en una bola, póngala en un bol, cubra con una hoja de plástico y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-3.webpAl cabo de este tiempo, pese trozos de 100 gramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-4.webpForme bolas con ellos y cúbralas con una hoja de plástico para dejarlas reposar durante 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-5.webpPrepare 2 platos, uno con semillas de sésamo, el otro con papel absorbente mojado con aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-6.webpExtienda una bola de masa con la mano en un círculo y luego vuelva a formar una bola.Haga rodar la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-7.webpA continuación, haga rodar de nuevo en las semillas de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-8.webp...para cubrir bien la parte superior de la bolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-9.webpColoque la bola sobre una bandeja de horno.Haga ésto con todas las bolas de masa,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-10.webpPrecaliente su horno a 240ºC (460ºF) y hornee unos 25 minutos, hasta que los buns estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains-speciaux/591-11.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-brandada-de-bacalao.phpBrandada de bacalaoPuré de patatas y bacalao con perejil y aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-0.webpLa víspera, desalar ing0 en agua fría, cambiando el agua varias veces.El mismo día, cocer el bacalao enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-1.webpCocinar ing1 directamente en el agua del bacalao, deberían derretirse.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-2.webpPreparar y picar el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-3.webpEn una sartén a fuego medio, verter 2 cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente añadir la chalota,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-4.webpPelar el bacalao en trozos pequeños, desechar las pieles y las espinas.Pelar las patatas y cortarlas en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-5.webpEn el bol de un robot de cocina, vierta el bacalao y las chalotashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-6.webpAñadir las patatas y mezclar con un chorrito de aceite de oliva hasta obtener un puré espesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-7.webpAl final añadir el perejil.Precalentar el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-8.webpExtender la brandada en una cazuela, se puede utilizar un tenedor para hacer la superficie más atractivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-9.webpHornear durante unos 30 minutos, hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-10.webpTu brandada está lista, puedes servirla con una ensalada verde o canónigos y una buenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-0.webpOtra opción de cocción/presentación: en una sartén.En una sartén antiadherente grande a fuego fuerte,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-11.webpRellenar los círculos con la brandada, empaquetándolos un poco.Deje que se dore la parte inferior, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-12.webp...y dar la vuelta a las hamburguesas para dorar el otro lado.Servir una hamburguesa por persona, también conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/590-13.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarte-comtoise-para-sean.phpTarte Comtoise para SeànPastel fino de patata con Morteau y cancoillottehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-0.webpExtender el hojaldre en el molde, pinchar la base con una brocheta o un tenedor y meterlo enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-1.webpCortar ing2 (cortar en rodajas gruesas, cortar las rodajas en bastones y luego los bastones en dados).https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-3.webpPela y lava el ing1, córtalo en dados (hazlo como si estuvieras cortando patatas fritas, luego corta las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-2.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing3, cuando esté caliente, verter las patatas cortadas en dados.Ase,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-4.webpPrecaliente el horno a 210°C.Repartir la salchicha cortada en dados en el fondo de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-5.webpRepartir las patatas cortadas en dados por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-6.webpY, por último, vierta el cancoillotte.Si el tarro de cancoillotte sale de la nevera, mételo 1 minuto en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-7.webpHornear durante unos 25 minutos, hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-8.webpDisfrútelo caliente o tibio si es posible, con una ensalada verde y una buena vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/589-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mermelada-de-naranja.phpMermelada de naranjaFrutas y azúcar, es todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-0.webpLave ing0, aquí he añadido voluntariamente 2 limones para un sabor un poco más intenso, pero no es unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-1.webpSumerja la fruta 10 minutos en agua hirviendo para blanquearlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-2.webpCorte y deseche la parte superior e inferior de cada frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-3.webpA continuación, corte en rodajas (si es posible, utilice una mandolina, será mucho máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-4.webpY finalmente corte las rodajas en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-5.webpEn una cacerola grande, vierta ing1 y ing2, y a fuego vivo lleve a 110°C (230°F) (utilice unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-6.webpSumerja la fruta en el azúcar y mezcle bien.Deje que la temperatura suba hasta 105°C (221°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-7.webpSu mermelada esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-8.webpLlene los tarros que volteará inmediatamente, lo que hará que el aire que contienen pase a través de la mermeladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/sirops_coulis/588-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tartaletas-de-corcega.phpTartaletas de CórcegaTartaletas de harina de castaña con gelatina de clementinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-0.webpPreparar ing7.Tamizar el ing0 y el ing1 en el bol de la batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-1.webpAñade ing2, ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-2.webpAmasar hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-3.webpForme una torta grande con la masa, envuélvala en papel film y métala en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-4.webpUna vez transcurrido el tiempo de reposo, extender la masa y rellenar los moldes para tartaletashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-5.webpHornee las conchas de tarta solashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-6.webpExprimir el ing5 y recoger 50-60 ml de zumo.Añadir ing6 y, a fuego lento, derretir el azúcar.Nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-7.webpEnfriar el cazo en agua fría y batir de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-8.webpDerretir ing8 al baño maríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-9.webpCon un pincel, colocar una fina capa de chocolate blanco en el fondo de cada tartaletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-10.webpEsto es para proteger el crujiente de las tartaletas de gelatina de clementina, el chocolate blanco no cambiará elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-11.webpPor último, vierte el zumo de clementina y mételo en el frigorífico hasta que cuajehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/587-12.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galleta-rosa-de-reims.phpGalleta rosa de ReimsGalleta ligera, un poco como un bizcochohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/586-9.webpBatir las yemas de ing0 e ing1 hasta que la mezcla espume y blanqueehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/586-1.webpAñadir las claras poco a pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/586-2.webp...dejando que "espume" entre cada adición de blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/586-3.webpTerminar con el tinte rojohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/586-4.webpTamizar ing2 por encima de la mezcla e incorporar suavemente con una paleta, inclinando elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/586-5.webpPrecaliente el horno a 180°C.Normalmente la galleta de Reims es rectangular, pero hágala con los moldes quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/586-7.webpEspolvorear con azúcar glas y hornear durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/586-8.webpSe enfríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/586-9.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-escarola-gratinada-con-cancoillotte.phpEscarola gratinada con cancoillotteEndivias, jamón ahumado y cancoillottehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/585-0.webpPreparar los ling0, pero sin escaldarlos, cortándolos por la mitad a lo largo.En unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/585-1.webpDorar las endibias por cada lado, en varias tandas si es necesario.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/585-2.webpColocar una capa de endibias en el fondo de una fuente de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/585-3.webpColocar encima los trozos de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/585-4.webpPoner el resto de las endibias, si las hubierahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/585-5.webpVerter sobre el ing3, y espolvorear la parte superior con queso rallado para darle color mientras sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/585-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-de-puerros-frescos-y-atun.phpTarta de puerros frescos y atúnTarta tipo quiche con puerros y atún frescohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-0.webpPreparar y picar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-1.webpCortar el ing2 en dados grandes y salpimentar ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-2.webpEn una sartén a fuego fuerte, verter ing1, y cuando esté caliente añadir el atún cortado en dados.Dóreloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-3.webpEn la misma sartén, verter el ing3, luego los puerros cortados en rodajas.Cocerlas sólo un poco,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-4.webpPrecaliente el horno a 220°C.Preparaos4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-5.webpExtender la masa de hojaldre en un molde para tartas y pinchar el fondo con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-6.webpExtender los puerros en una capa uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-7.webpColocar encima el atún cortado en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-8.webpVerter la mezcla de quiche entre los dados de atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-9.webpHornear durante unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-10.webpSírvalo caliente o frío, por ejemplo con una ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/584-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-nonnettes.phpNonnettesPequeñas galletas blandas de naranjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-0.webpEn un cazo, verter ing0, ing1, ing2 e ing3 y un poco de piel de naranjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-1.webpTamiz ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-2.webpPoner la cazuela a fuego medio y llevar a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-3.webpRetirar del fuego y verter la harina y la levadura de una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-4.webpMezclar bien con un batidor hasta obtener una pasta homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-5.webpPoner una primera capa de hojaldre en el fondo de los moldes y verter encima un poco de mermelada de naranjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-6.webpCubrir con la masa y dejar reposar en el frigorífico durante 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-7.webpPrecaliente el horno a 210°C.Hornear durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-8.webpDejar enfriar bien antes de comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/583-9.webp https://micocina-facil.com/receta-welsh.phpWelshTostada de jamón, cerveza y queso cheddar derretidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/582-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Ralle el queso, idealmente queso cheddarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/582-1.webpAse ing1, cortado por la mitad en ing2 en una sartén a fuego medio. Deje tomar color por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/582-2.webpEn la misma sartén, sin limpiarla, vierta ing3 y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/582-3.webpBaje el fuego y añada el quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/582-4.webpDerrita el queso, e integre en la cerveza removiendo constantemente y con cuidado, agregue pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/582-5.webpEn un plato pequeño apto para el horno, ponga 1/2 rebanada de jamón, encima la rebanada de pan que ha tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/582-6.webp...y la otra mitad de la rebanada de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/582-7.webpBañe con el queso fundido y cocine en el horno (eventualmente encienda la parrilla) para hacer gratinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/582-8.webp https://micocina-facil.com/four/receta-foccacia-con-tomates.phpFoccacia con tomatesFoccacaia con aceitunas verdes, tomate confitado y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-0.webpPicar el ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-1.webpCortar el ing8 en trozos pequeños y verter sobre las aceitunashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-2.webpCortar el ing9 en dados pequeños, verterlos sobre los tomates, espolvorear con hierbas de Provenza y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-3.webpComo siempre en panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija, sino que depende de otras 3https://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpEn el bol de la batidora, verter ing0, ing1, ing2, ing3, ing4 e ing5.Amasar durante 10 minutos a velocidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-4.webpAl final del amasado, añadir una pequeña cantidad de ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-5.webpPor último, vierta el relleno y vuelva a encender la batidora hasta que todo esté bien mezcladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-6.webpForme una bola grande con la masa, póngala en un bol o cuenco cubierto con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-7.webpPasado este tiempo, pesa trozos de masa de unos 700 g y dales forma de bolas.Cubrir las bolas de masa con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-8.webpAplastar las bolas de masa con la mano parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-9.webp...y luego darles forma de bola.Ponlos en bannetonshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-10.webpCubrir con plástico y dejar reposar 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-11.webpPrecaliente el horno a 240°C.Sellar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-12.webp...y hornear unos 25 minutos.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/581-13.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-de-coliflor.phpCurry de coliflorColiflor, curry y nuez de acajúhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-0.webpPrepare ing0, luego cocine en agua hirviendo salada hasta que esté tierna.Escurrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-1.webpPrepare ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-2.webpEn una cacerola a fuego medio, vierta ing2.Cuando esté caliente, vierta el chalote y cocine 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-3.webpVierta ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-4.webpY mezcle bien, siga cocinando un minuto máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-5.webpVierta ing4, desglace el fondo de la cacerola y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-6.webpAgregue el coliflor y mezcle bien, baje el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-7.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing5 y deje que se tuesten ligeramente durante unos 5 minutos, revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-8.webpAgregue las nueces de acajú en la olla, mezcle, verifique la sazón y sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/legumes/580-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-endibias-con-cerveza.phpSopa de endibias con cervezaSopa de endibias, patatas y cervezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/579-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/579-1.webpPrepare ing1, cortelas en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/579-2.webpPele y lave ing2, luego corte en rodajas, no las vuelva a lavarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/579-3.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derrita ing4 en ing3, luego agregue las cebollas y las endibias yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/579-4.webpAgregue ing5 y las patatas, luego lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/579-5.webpVierte la cerveza y deje cocinar 20 minutos a cubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/579-6.webpPor último, añada ing7 y licue para obtener una sopa bien lisa.Rectifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/579-7.webpSirva con un poco de aceite de oliva y una hoja de perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/soupes/579-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-brioche-tatin.phpBrioche TatinBrioche con manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-9.webpPelar el ing0 y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-0.webpEn una sartén a fuego medio, derretir ing1 y espolvorear con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-1.webpEchar los trozos de manzana por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-2.webp...y caramelizar, removiendo un poco.Dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-3.webpSepare el ing3 en trozos de unos 250 g y extienda cada trozo formando un círculo.Colocar un círculo en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-4.webpColocar encima las manzanas tatin, sin tocar los bordes del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-5.webpDorar el borde del segundo círculohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-6.webpA continuación, colócalo encima del primero, presionando un poco los bordes.Hornear completamente la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-7.webpPrecaliente el horno a 200°C.Dorar la parte superior del brioche una segunda vez y hornear de 20 a 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-8.webpSi es posible, disfrútelo caliente, es aún mejorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/578-9.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-de-espinacas-y-huevo-duro.phpGratinado de espinacas y huevo duroEspinacas, huevos duros, bechamel y queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/577-0.webpPrecaliente el horno a 220°C.Unte con mantequilla una fuente de horno y coloque unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/577-1.webpColocar encima una capa de huevos duros cortados en cuartos o en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/577-2.webpCubrir con una capa de bechamel y luego con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/577-3.webpMételo en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/577-4.webp...hasta que la parte superior esté bien dorada (unos 20 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/577-5.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-espaldilla-en-2-cocciones.phpFilete de espaldilla en 2 coccionesPieza de carne, asada lentamente y a la parrilla, con salsa de vino tinto y puréhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-0.webpElija una buena pieza de carne, limpiela, luego salpimente generosamente cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-1.webpPóngala en una bolsa de cocción con la mitad del vino tinto, la zanahoria pelada y cortada enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-2.webpHornee a 150°C (300°F) y deje cocinar durante 3 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-3.webpAl cabo de este tiempo, saque la carne y deseche el relleno (vino, zanahoria y hierbas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-4.webpPrepare la salsa de vino tinto: vierta la otra mitad del vino tinto en una olla a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-5.webp...y reduzca 3/4.Salpimiente e incorpore ing5 pedacito por pedacito, batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-7.webpTermine incorporando, siempre batiendo, ing6 para espesarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-8.webpCorte la carne en partes individuales, fria por cada cara con un poco de aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-10.webpSirva cada porción en un plato caliente, acompañado de puré de papas, y cubierto con salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/viande/576-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tostada-italiana.phpTostada italianaPan tostado con mantequilla, pesto, tortilla, tomates cocinados y albahacahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-0.webpRompa ing0 en un tazón, salpimente y bata en tortilla, con un tenedor o un batidor dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-1.webpRetire el pedúnculo de ing1 y corte rodajas gruesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-2.webpQuite la corteza del ing2, aquí cortamos círculos con el cortador para la estética, eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-3.webpUnte con mantequilla cada rebanada, por ambos lados.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-4.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing4, y cocine las rebanadas de tomate, salpimentadas en cada cara.Alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-5.webpEn la misma sartén, cocine los huevos mezclando ligeramente con el tenedor, para hacer una pequeñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-6.webpCaliente los platos.En la misma sartén, dore las rebanadas de pan por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-7.webpUnte generosamente cada tostada con pestohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-8.webpPonga encima una capa de tortilla (aquí también cortada en circulo para la estética)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-9.webpPonga encima el tomate, una hoja de albahaca y riegue con un chorrito de aceite de oliva.Sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tartines/575-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-salchichas-cervela.phpEnsalada de salchichas cervelaSalchichas cervela, patatas calientes, perejil y pepinilloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/574-0.webpCorte ing0 en cubos pequeños (deseche la piel)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/574-1.webpCocine en agua ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/574-2.webpCorte ing2 en rodajas pequeñashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/574-3.webpPique el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/574-5.webpEn un tazón, vierta salchichas, pepinillos y perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/574-6.webpPele y corte en rodajas las patatas, y agréguelas, si es posible aun calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/574-7.webpAñada el aderezo y mezcle bien.Su ensalada de cervelas está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/salades/574-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-babas-de-ron.phpBabas de ronGalletas empapadas en sirope de ron y cubiertas con nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-0.webpDerrita el ing5 en un cazo pequeño y déjelo enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-1.webpEn el bol de un robot de cocina verter ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-2.webpAmasar a velocidad baja hasta que la masa se despegue de los bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-3.webpAñadir la mantequilla derretida y seguir amasando hasta que esté bien incorporadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-4.webpForme una bola con la masa, póngala en un bol y cúbrala con una lámina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-5.webpTranscurrido este tiempo, extender la masa con un rodillo grueso a mano hasta obtener un grosor de 1/2 centímetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-6.webpCortar círculos de masa con un cortador de 5 a 6 cm de diámetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-7.webpColóquelos en moldes para baba si es posible, o en una simple bandeja de horno, cúbraloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-8.webpPrecaliente el horno a 200°C.Hornear los babas durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-9.webpDejar enfriar sobre una rejilla.Obsérvese que si se utilizan moldes baba, como en esta foto, se obtiene elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-10.webpPreparar el almíbar mezclando ing6, ing7, llevar a ebullición y retirar del fuego.A continuación, añadirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-11.webpCorta la parte inferior, la parte abultada, de las babashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-12.webp...y sumergirlos en el almíbar. Si es necesario, rocíelos con el almíbar para que queden bien empapadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-13.webpColocar cada baba remojado en un ramekin o cuenco y cubrir el centro con nata montada.Tus babas están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tradition/573-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-huevos-con-tomate.phpHuevos con tomateTomates a la plancha y huevos fritoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/572-0.webpRetirar el pedúnculo (a mí me gusta decir "hueso") de los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/572-1.webpA continuación, córtelos en rodajas gruesas de aproximadamente 1 cm.Salpimentar las rodajas por amboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/572-2.webpEn una sartén antiadherente grande o una cacerola a fuego medio, vierta ing1.Añadir las hierbas y el ajo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/572-3.webpColoca las rodajas de tomate en la sartén, encima de las hierbas, y deja que se cocinen, pero con cuidado de que no sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/572-4.webpDar la vuelta a las rodajas de tomate y cocinar el otro lado de la misma manerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/572-5.webpDespués debería poder retirar y desechar las pieles de los tomates, hágalo, y deseche también las hierbas y el ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/572-6.webpHaz "agujeros" en el centro de los tomates para meter los huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/572-7.webpVerter los huevos y dejar cocer a fuego lento hasta que sólo las claras estén cuajadas. Sazonar la parte superior dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/autres/572-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pastel-de-pollo.phpPastel de polloGratinado de setas, puerro, bacon y pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-1.webpPreparar y cortar en trozos pequeños ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-2.webpCortar el ing2 en trozos medianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-3.webpEn una sartén grande, a fuego medio, añadir el ing4.Añadir el ing3 picado,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-4.webpAñade las setas y cuécelas hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-5.webpAl final de la cocción, salpimentar y añadir el zumo de lingote5.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-6.webpEn la misma sartén, verter ing6 y cuando esté caliente añadir los puerros picados.Cocer destapado hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-7.webpEn la misma sartén, freír ligeramente el ing7.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-8.webpEn la misma sartén, derretir ing8, y cuando esté caliente (humeante) verter los trozos de pollo.Dóreloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-9.webpMezclar ing9 e ingA para hacer un caldo de pollo, y verterlo en la sartén para cocer suavemente (estofar) los trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-10.webpPrecaliente el horno a 220°C.Coger una cazuela y repartir todas las setas en el fondo.Pon el baconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-11.webpContinuar con una capa de puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-12.webpUna capa de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-13.webpY una capa de huevos duros en rodajas.Vierta por encima el caldo restante o el jugo del pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-14.webpExtiende el hojaldre sobre la fuente, en la que habrás hecho 2 agujeros, que harán de chimenea para que salga elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-15.webpRecorte el exceso de masa de los lados y "meta" la masa en el platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-16.webpPuedes utilizar los restos de masa para hacer pequeños adornoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-17.webpDorar toda la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-18.webpMeter en el horno y hornear hasta que el hojaldre esté bien cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/volaille/571-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-savoie.phpBizcocho de SavoieBizcocho ligero a base de huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Prepare el molde, cubriendo el fondo y los bordes conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-1.webpMezcle ing0 y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-2.webpEn el recipiente del batidor, vierta ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-3.webpBata a alta velocidad la mezcla, hasta obtener una mezcla espumosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-4.webpTamise sobre el recipiente la mezcla harina + féculahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-5.webpY mezcle suavemente, hasta incorporar todo el polvo a la mezcla espumosa.Este es el punto delicado de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-6.webpVierta la preparación en un moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-7.webpHornee durante alrededor de 20 minutos y verifique la cocción antes de sacarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-8.webpDesmolde y deje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gateaux/570-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-te-negro-y-chocolate-blanco.phpTarta de té negro y chocolate blancoShortbread de té en 2 formas y recubierto de chocolate blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-0.webpEn el bol de una batidora, verter ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4.Si es posible, mezcle el té en polvo muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-1.webpMezclar hasta obtener una pasta homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-2.webpHaz una empanadilla con la masa, protégela con film transparente y métela en la nevera durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-3.webpPrecaliente el horno a 200°C.Extender la masa, no demasiado finahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-4.webpY recorta el shortbread con la forma que prefierashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-5.webpPóngalos en una bandeja para hornear y dórelos.Meter en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-6.webpMientras tanto, derretir el ing6 al baño maríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-7.webpUna vez que las galletas estén cocidas y frías, sumérjalas, una a una, hasta la mitad en el chocolate blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-8.webpA continuación, colóquelas sobre una hoja de papel de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-9.webpA continuación, mételos en el frigorífico durante unos 30 minutos para que el chocolate blanco sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/569-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-brioche-de-hojaldre.phpBrioche de hojaldreMasa de brioche tratada como hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-0.webpExtienda ing1 en una lámina de plástico, golpéela con un rodillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-1.webpExtender ing0 en un rectángulo grande, de la anchura del cuadrado de mantequilla y el doble de su longitudhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-2.webpSaca el cuadrado de mantequilla del plástico y colócalo sobre la masa de briochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-3.webpCerrar la masa y darle un cuarto de vueltahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-4.webpY difundirlo de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-5.webpEspolvorear con azúcar machacada y pasar el rodillo para que los granos de azúcar se adhieran a la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-6.webpDobla la masa en tercioshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-7.webpEspolvorear de nuevo con azúcar molido y enrollar hasta formar una cuñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-8.webpDobla la masa por la mitad, habrás dado una "doble vuelta" o "vuelta de cartera".Meter en la nevera durante 30https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-9.webpExtender la masa una última vez hasta formar un rectángulo largo de 20 cm de anchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-10.webpY córtalo por la mitad a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-11.webpEnrollar cada trozo de masa sobre sí mismo "a modo de caracol" y colocarlo en un moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-12.webpDorar, cubrir con plástico y dejar reposar 2 horas a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-13.webpPrecaliente el horno a 200°C.Dorar de nuevo el brioche y espolvorear con los terroneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-14.webpHornear durante unos 30 minutos, hasta que el brioche esté dorado por fuera.Al cortarlo, notará las bonitashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/568-15.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-gateau-breton.phpGateau BretonPastel tradicional bretónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/567-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.En el bol de un robot de cocina, colocar ing0, ing1 en trozos pequeños, ing2,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/567-1.webpPoner en marcha el robot de cocina hasta que la mezcla esté homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/567-2.webpVierta la masa directamente en un molde desmontable enharinado (idealmente de 24 cm o 9,5 pulgadas de diámetro) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/567-3.webpDorar la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/567-4.webpHacer rayas con un tenedor y hornear durante unos 50 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/567-5.webp...hasta que adquiera un bonito color dorado.Dejar enfriar antes de desmoldarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/567-6.webp https://micocina-facil.com/receta-chantilly-de-foie-gras.phpChantilly de foie grasCrema espumosa de diferentes aromashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-16.webpCorte ing0 en pequeños trozos y páselos por el tamizhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-11.webpPrepare un baño maría y ponga dentro el foie gras y ing1.Este líquido puede ser: Un caldo de ave conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-12.webpLleve a fuego lento y derrita el foie gras, revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-13.webpUna vez derretido el foie gras, retírelo del baño maría y prepare el baño frío poniendo un montón de cubitos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-10.webpColoque el recipiente que contiene el foie gras derretido sobre la mezcla de hielo y agua y empiece a batir (cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-15.webpEl foie gras sube lentamente en chantilly, detengase cuando esté lo suficientemente firme, sabiendo que luego sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-16.webp https://micocina-facil.com/receta-chantilly-de-chocolate.phpChantilly de chocolateCrema espumosa de diferentes aromashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-9.webpPrepare un baño maría y ponga dentro ing0 roto en trozos y 90 mlhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-5.webpPonga a fuego lento y derrita el chocolate, revolviendo de vez en cuando. La mezcla no es muy homogénea (la presenciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-6.webpUna vez que el chocolate se haya derretido, retírelo del baño maría y prepare el baño frío colocando una granhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-10.webpColoque el recipiente que contiene el chocolate derretido sobre la mezcla de cubitos de hielo de agua y comience ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-7.webpEl chocolate sube rápidamente en chantilly, deténgase cuando todavía esté un poco líquido, sabiendo que luego sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-8.webpAhora puede usarlo para otra receta, como colocarlo con una manga pastelera sobre pequeñashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-9.webp https://micocina-facil.com/receta-polenta.phpPolentaCómo preparar la polentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-0.webpCocinar la polentaPonera hervir la ing0 en una cacerola grande.Sazonar con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-1.webpVierta en la leche ing1 en forma de lluvia, batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-2.webp...hasta que la polenta espesehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-3.webp... y esté bien homogénea.Comprobar el condimentoNota: Si se deseahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-4.webpPara una polenta fritaViértala en un molde grande y plano y extiéndala.Deje enfriar y tomar cuerpohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-5.webpTrace con un cuchillo líneas en un sentidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-6.webp...luego en el otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-7.webpPara conseguir cubitos de polentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-8.webpQue pondrá a dorar en una sartén con un poco de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-10.webp...y hará rodar para que se doren por todos los ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/gratins/564-11.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-cranachan.phpCranachanNata montada, frambuesas, whisky y turrón de avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/563-0.webpEn un bol verter ing0, espolvorear con ing1 e ing2, mezclar bien, tapar y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/563-1.webpPrecaliente el horno a 150°C.Extender en una bandeja de horno ing3, espolvorear conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/563-2.webpDejar caramelizar el azúcar en el horno, formando así un turrón de avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/563-3.webpEn cuanto esté dorado, sáquelo del horno y desmenúcelo.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/563-4.webpEmpezar la presentación en un vaso, poner una capa de crema Chantilly en el fondo del vasohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/563-5.webpPoner una capa de frambuesas y espolvorear con nougatinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/563-6.webpRepetir el proceso y terminar con una capa de nata montada, decorada con una frambuesa y una pizca dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/563-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-ratatarte.phpRatatarteMasa quebrada, polenta y pistohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/562-7.webpPrecaliente el horno a 200°C.Untarlo con ing0, y hornearlo solohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/562-1.webpPreparar el ing1 y, en cuanto esté listo, untarlo en el fondo de la masa quebradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/562-2.webp...en una capa uniforme de aproximadamente 1/2 centímetro (0,2 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/562-3.webpEsparcir ing2 por encima, y repartir uniformementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/562-4.webp...en una capa uniformehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/562-5.webpMeter en el horno durante unos 10 minutos, esto es más para recalentar que para cocinar, ya que todos los componenteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/562-6.webpServir caliente o frío, a ser posible con un chorrito deaceite de oliva de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/tartes/562-7.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-melon-glaseado-al-porto.phpMelón glaseado al PortoBolas de melón con sorbete de oportohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/561-0.webpCortar el ing0 por la mitad y retirar el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/561-1.webpCortar los melones en bolitas con un sacabolashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/561-2.webpPoner todas las canicas en un bol, espolvorear con ing1 e ing2, mezclar bien y reservar en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/561-3.webpMezcla ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/561-4.webpColocar en una heladora hasta obtener un sorbetehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/561-5.webpColocar una capa de sorbete en copas de helado fríashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/561-6.webpY cubrir con bolas de melón.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/561-0.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-de-valay.phpEnsalada de ValayEnsalada, rábanos, patatas y pollo, aliñados con una vinagreta de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-0.webpLavar, luego verter el ing0 (preferiblemente ratte) en una cacerola grande y cubrir con agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-1.webpCocer las patatas hasta que estén tiernas (la hoja de un cuchillo las perforará fácilmente)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-2.webpPreparar el ing1 y picarlo muy fino, ponerlo en el bol con las hierbas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-3.webpPela las patatas mientras aún están calientes, córtalas en rodajas y ponlas en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-4.webpVerter sobre el ing4 y mezclar con un tenedor.Es importante hacerlo con las patatas calientes, ya quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-5.webpPreparar la ensalada en chiffonadehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-6.webpCortar el ing6 en rodajas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-7.webpCalentar en una sartén ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-8.webpPoner los rábanos, la lechuga y el pollo en la ensaladera, añadir un poco de vinagreta si es necesario y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/560-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-copa-augustin.phpCopa AugustinHelado de menta, melocotones escalfados, nata montada, coulis de frambuesa y almendras tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/559-1.webpPelar el ing0, proceder como para los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/559-2.webpCortar los melocotones por la mitad, retirar los huesos y escalfar las mitades de melocotón durante unos minutos en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/559-3.webpUna vez pochados, escurrir los melocotones y cortarlos en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/559-4.webpColocar una base de helado de menta en los cuencos, seguida de una capa de rodajas de melocotónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/559-5.webpCubrir con crema Chantilly y, a continuación, cubrir con coulis de frambuesa.Terminar con una pizca dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/559-1.webp https://micocina-facil.com/receta-sufle-de-queso.phpSuflé de quesoLos secretos de un suflé bien hechohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-0.webpSepare las claras de las yemas de ing0.Ponga las claras en el tazón de la batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-1.webpLleve a ebullición ing1 con ing2 en una olla.Retire del fuego cuando rompa lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-2.webpEn otra cacerola a fuego lento, derrita ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-3.webpA continuación, añada de un golpe ing4, sal y pimienta y remueva cuidadosamente durante 1 minuto o 2 con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-4.webpSiempre a fuego lento, agregue en un chorrito la leche caliente, batiendo para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-5.webpBata hasta obtener una preparación espesa.Si esta preparación le dice algo, es normal, usted acaba dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-6.webpRetire del fuego, agregue ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-7.webp...y mezcle con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-8.webpAsegúrese de que la mezcla no esté demasiado caliente (debe ser soportable para su dedo), de lo contrario dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-9.webpDebe obtener una preparación bien lisa.Precaliente su horno a 180ºC (360ºF)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-10.webpBata las claras a punto de nieve, firmeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-11.webpVierta 1/4 de estas claras en la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-12.webpE incorpórelas con mucho cuidado a la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-13.webpVierta el conjunto sobre el resto de las clarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-14.webp...e incorpore nuevamente con mucho cuidado.No importa si quedan algunos pequeños "bloques" de clara que nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-15.webpVierta la preparación en el molde, no lo llene más alla de 2/3 de su capacidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-16.webpHornee durante unos 30 minutos, hasta que el suflé esté bien inflado y doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-17.webpSirva inmediatamente, con una ensalada verde, por ejemplo, algunas hierbas y una buena salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/558-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ratatouille.phpRatatouilleGuiso de verduras de verano ligadas con una compota de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-1.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing5 y añada ing1, ing2, ing3 y ing4.Cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-2.webpAñada los tomates, sazone con sal, pimienta y mezcle bien.Baje el fuego y cubra, deje así durante 1 hora, elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-3.webpPele las berenjenas y córtelas en cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-4.webpEn una sartén a fuego medio, vierta 3 cucharadas de aceite de oliva y añada los cubos de berenjena, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-5.webpPele los pimientos y córtelos en cubos (escoja en diferentes colores para la estética)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-6.webpEn la misma sartén a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y añada los cubos de pimiento, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-7.webpLave los calabacines, cortelos en 1/2 rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-8.webpEn la misma sartén a fuego medio, vierta 3 cucharadas de aceite de oliva y añada los calabacines, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-9.webpPrepare las cebollas y píquelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-10.webpEn la misma sartén a fuego medio, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva y añada las cebollas, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-11.webpDescubra la olla de tomate, retire y deseche las hierbas y el ajo, y deje que el agua de cocción se evapore un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-12.webpAñada entonces todas las verduras, un poco de hojas de tomillo y mezcle bien.Caliente el conjunto unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/557-13.webp https://micocina-facil.com/receta-vol-au-vent-volovan.phpVol-au-vent (Volován)Hojaldre, puerro, tocino, pollo y champiñones cremadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-0.webpLave y pique ing0.Lave y pique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-1.webpEn una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté caliente vierta allí lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-2.webpLave y corte las setas en trozos pequeños (aquí son shitake, pero no dude en utilizar otras, especialmente setas delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-3.webpEn la misma sartén, siempre a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-4.webpEn la misma sartén, bien caliente, agregue ing4, y fría.En el último momento agregue ing5.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-5.webpCorte ing6 en trozos pequeños.En la sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva y dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-6.webpCuando estén bien dorados, agregue encima el tocino y las setashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-7.webpAñada ing7, salpimiente y mezcle bien.Precaliente su horno a 180ºC (360ºF) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-8.webpDeje reducir a fuego lento.Cuando la mezcla esté bien espesa, agregue el puerro y mezcle bien, luego apague elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-9.webpPase ing9 5 minutos al horno para calentarlas, ponga una base en cada plato caliente y rellénela, haciendo que lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/tradition/556-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-bases-para-el-vol-au-vent-volovan.phpCómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan)Delicadas piezas de hojaldre para Vol-au-venthttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/555-0.webpPrecaliente su horno a 220°C (430°F).Extienda la masa de hojaldre sobre la superficie de trabajo a una alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/555-1.webpCon un cortador de 7 cm de diámetro (2.8 pulgadas), "marque" la masa, osea no cortehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/555-2.webpA continuación, con un cortador de 9 cm (3.5 pulgadas), dentado si es posible, porque es más bonito, corte la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/555-3.webpHaga ésto con toda la masa hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/555-4.webpColoque las futuras bases sobre una bandeja de horno para reposterí­a yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/555-5.webpLleve al horno hasta que la base "suba" o se hinchehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/555-0.webpUna vez cocida, retire el "sombrero" y escarbe la base para que haya suficiente espacio para recibir la futurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/555-6.webp https://micocina-facil.com/receta-caracoles-de-hojaldre-y-jamon.php"Caracoles" de hojaldre y jamónMasa hojaldre y jamón ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-0.webpExtienda finamente ing0 en rectángulo.Si utiliza un circulo de masa comercial corte un poco los bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-1.webpCubra la masa con lonchas de jamón, sin que se superpongan si es posible.Agregue pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-2.webpEnrolle la masa sobre si mismahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-3.webp...para formar con mucho cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-4.webp...un cilindro."Pegue" el final del cilindro (los 2 últimos centímetros) con un poco de huevo batido parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-5.webpAl cabo de este tiempo, precaliente su horno a 220°C (430°F). Dore el cilindrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-6.webpLuego corte rebanadas de 5 mm de espesor aprox (1/4 de pulgada)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-7.webp...que repartirá sobre una bandeja de horno.No se preocupes si las rebanadas no sonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-8.webpHornee hasta que los hojaldres estén bien dorados (10 minutos aproximadamente). Sirva si es posible caliente ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/554-9.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-semicrujiente-con-gambas.phpEnsalada semicrujiente con gambasCrujientes: rábano, pepino, cebolla y pepinillos. Tierno: tomates, arroz y gambas a la planchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-1.webpChop ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-2.webpPreparar ing2.Cortar el ing3 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-3.webpCortar el ing4 y picar las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-4.webpSi aún no lo ha hecho, cueza el arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-6.webpEn una ensaladera, mezclar el pepino, la cebolla, los tomates, el rábano, el arroz y las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-5.webpColoque las gambas en una bandeja de horno, úntelas con aceite dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-7.webp...hasta que estén doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-8.webpAñadir a la ensalada, verter sobre la ingB y mezclar bien.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/553-9.webp https://micocina-facil.com/receta-donuts.phpDonutsBuñuelos/rosquillas norteamericanoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/552-0.webpVierta en una taza ing4 y 4 cucharas soperas de leche tibia, remueva y deje fermentar durante 30 minutos a temperaturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/552-1.webpAl cabo de este tiempo, vierta en el recipiente de la batidora ing1, el resto de la leche, ing3 y ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/552-2.webpAñada encima la masa madre y amase a baja velocidad hasta que la masa quede bien homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/552-3.webpReuna la masa en forma de bola, pongala en un bol, cubra con una hoja de plástico y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-5.webpCaliente el aceite a 180ºC (360ºF), sumerja los buñuelos, hagalos dorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/552-4.webp...por cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/552-5.webpCuando esté cocido, espolvoree el azúcar en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/552-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-ruibarbo.phpTarta de ruibarboMasa quebrada, crema de almendras, ruibarbo y sirope de ruibarbohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-0.webpPelar y cortar en dados el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331-7.webpVerter en un cazo y añadir ing1.Dejar reposar la mezcla de ruibarbo y azúcar durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-1.webp...y reservar el almíbar resultante.Precalentar el horno a 210°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-2.webpExtender la masa quebrada y forrar el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-3.webpExtender una capa de crema de almendras lo más uniforme posible en el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-4.webpExtender el ruibarbo por encima, dejando 1 cm de crema de almendras sin cubrir alrededor de toda la cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-5.webpMeter en el horno unos 35 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-6.webpMientras tanto, verter el jarabe de ruibarbo en la sartén que se utilizó para la cocción, poner a fuego medio yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-7.webp...hasta obtener un sirope de ruibarbo espeso y doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-8.webpPincela la tarta con el almíbar, quedará más bonita, brillante y sabrosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/551-9.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-guisantes.phpArroz con guisantesPollo, arroz, guisantes y chalote, ligados con un poco de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-0.webpPonga a hervir una olla de agua salada, y sumerja los guisantes durante 2 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-1.webpEscurra y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-2.webpCorte ing1 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-3.webpPele y pique ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-4.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing3.Añada el chalote, cocine 1 minuto, sazone con sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-5.webpAgregue el pollo y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-6.webpVierta ing4 y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-7.webpAgregue ing5, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-8.webpTermine con los guisantes y un poco de hierbas frescas picadas.Esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/550-9.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-con-esparragos-verdes.phpPasta con espárragos verdesPasta, espárragos verdes, jamón ahumado tostado y salsa de nata con nuez moscadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/549-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/549-1.webpCórtelos en pequeños trozos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/549-2.webpCocine ing1.Riegue con un chorrito de aceite de oliva y mantenga caliente, cubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/549-3.webpEn una sartén bien caliente, fría rápidamente (1 minuto por cara) ing2, y luego corte en tiras.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/549-4.webpEn la misma sartén a fuego alto, vierta ing4, añada sal, pimienta y nuez moscada a su gusto.Baje el fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/549-5.webpAñada la pasta, los espárragos y el jamón, mezcle bien y caliente el conjunto 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/549-6.webpSirva sin esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/549-7.webp https://micocina-facil.com/four/receta-bollos-de-brioche-con-pasas.phpBollos de brioche con pasasPanecillos de brioche con natillas y pasas remojadas en ronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-0.webpPreparar los ling0 y remojarlos en ronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-1.webpExtender ing2, de 1/2 cm (1/4 de pulgada) de grosor, en un cuadrado grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-2.webpCorta el borde del cuadrado hacia ti con un cuchillo grande para hacer un borde rectohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-3.webpExtienda el ing3 por toda la superficie, si puede, es mejor utilizar una espátula metálicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-4.webpEsparcir las uvas por la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-5.webpA continuación, enrolle el cuadrado de masa sobre sí mismo.Esta es la parte complicada de la receta, parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-6.webpEnrollar apretando bien, luego terminar el rollo dorando el extremo de la masa con huevo batido para soldarlo todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-7.webpColocar el rollo, con la costura hacia abajo, en una bandeja de horno y congelar durante 30https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-8.webpPasado este tiempo, cortar rodajas de 1 a 1,5 cm (1/4 a 1/2 pulgada) de grosor del rollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-9.webpColóquelas en la bandeja del horno, sin apretarlas demasiado, ya que se hincharánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-10.webpDorar la cimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-11.webp...y el lado del pan.Cubrir con film transparente y dejar reposar 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-12.webpTranscurrido este tiempo, precaliente el horno a 240°C.Volver a dorar los panes yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/548-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bretzels.phpBretzelsPan esponjoso y anudado espolvoreado con sal o adormiderahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-0.webpEn el recipiente de un su robot de panadería, vierta ing0, ing1, ing2, ing3, ing4 y si es posible ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-1.webpAmase durante 10 minutos a velocidad baja.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-2.webpReuna la masa obtenida en una gran bola, pongala en un cuenco cubierto con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-3.webpAl cabo de este tiempo, corte y pese trozos de masa de 100 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-4.webpCubra las bolas con una hoja de plástico y deje reposar durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-5.webpPonga los pretzels sobre una placa, cubra con una lámina de plástico y deje reposar durante 1 h 30https://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-6.webpAl cabo de este tiempo, caliente el horno a 230°C (450°F).Hierva 1 litro de agua en una cacerola, y cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-7.webpApague el fuego bajo la cacerola, y sumerja un pretzel en el agua + bicarbonato, primero se hunde y luego subehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-8.webp...sáquelo del agua con una espumadera y pongalo sobre la bandeja.Haga ésto con todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-9.webpEspolvoree la superficie de cada pretzel con semillas de adormidera o cristales de sal gruesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-10.webpHornee inmediatamente, es importante que los pretzels estén todavía mojados en el momento en que van al horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-11.webpHornee hasta que estén bien dorados y se conserven suaves, aproximadamente 20 minutos.Deje enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/viennoiseries/547-12.webp https://micocina-facil.com/receta-comment-preparer-des-asperges.phpCómo preparar espárragosEspárragos crudos, listos para la degustaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/546-0.webpLave los espárragos pelados pasándolos bajo el agua, e insistiendo en la punta que no esta peladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/546-1.webpPonga a hervir agua en una olla grande, sale y sumerja los espárragos durante unos 7 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/546-2.webpCompruebe la cocción plantando un cuchillo en el espárrago, en la parte baja, tiene que atravesar el espárrago muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/546-3.webpSaque los espárragos y escúrraloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/546-4.webpPongalos en espera en papel absorbente.Sus espárragos están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/546-6.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-china.phpSopa chinaSopa de verduras, pollo, setas y cacahueteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545-0.webpRehidrate ing0.Prepare ing1 y corte en pequeños cubos,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545-1.webpHaga escalfar ing4 5 minutos en ing6, luego sáquelo y córtelo en trozos pequeños.Escurra las setas negras yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545-2.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing7.Cuando esté caliente, agregue elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545-3.webpAñada zanahorias y puerros, mezcle bien y cocine 3 minutos.Añada a continuación los guisanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545-4.webp...luego las setas y el pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545-5.webpVierta el caldo de verduras encima, y lleve a ebullición.Cocine otro minuto o 2, pruebe las zanahorias parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545-6.webpSi desea, agregue ing8, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545-8.webpEn el último momento, añada las hierbas cortadas someramente y los cacahuetes tostados.Sirva sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/545-9.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-a-la-neoyorquina.phpPasta a la neoyorquinaPasta, jamón tostado, guisantes, salsa crema y nuez moscadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/544-0.webpPonga una olla grande de agua salada a fuego alto, cuando alcance la ebullición sale yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/544-1.webpEscurra en un colador.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/544-2.webpPase ing1 en una sartén bien caliente, 30 segundos por cada lado. Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/544-3.webpEn la misma sartén, sin limpiarla, vierta ing2, sal, pimienta y añada la ing3 a su gusto.Mezcle bien y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/544-4.webpMientras tanto, cocine ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/544-5.webpUna vez la pasta cocida "al dente" escurra y pongala nuevamente en la olla.Agregue loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/544-6.webpColoque 2 rebanadas de jamón en cada plato, la pasta encima y cubra con salsa. Sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/544-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-fresa.phpTarta de fresaMasa quebrada, crema de vainilla y fresashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/543-0.webpPreparar el ing0, dejar enfriar tapado, removiendo de vez en cuando con un batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/543-1.webpExtender la masa quebrada y hornearla sola.Dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/543-2.webpSi es posible, proteja el fondo de la tarta con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/tartes/542-0.webpExtender el ing0 en una capa uniforme sobre el fondo de la tarta.No es necesario hacerlo, pero es más fácilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/543-4.webpCortar los rabos de las fresas y repartirlos sobre la capa de nata.Hay diferentes maneras de hacerlo, la máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/543-5.webp...y terminar con fresas partidas en altura, para formar una especie de flor en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/543-6.webpSi lo desea, puede albaricoque la parte superior de la tarta, pero no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/543-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-conservar-una-tarta-crujiente.phpCómo conservar una tarta crujienteUna capa fina de chocolate blanco sobre el fondo de tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/tartes/542-0.webpCocine "en blanco" su fondo de tarta, deje enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/tartes/542-1.webpDerrita al baño maría ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/tartes/542-2.webpNotará que a diferencia del chocolate negro, el blanco queda bastante pastoso una vez fundidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/tartes/542-3.webpColoque una fina capa de chocolate blanco sobre el fondo y los bordes de su pastel.No es muy fácil porque elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/tartes/542-4.webpEl objetivo de esta operación es conseguir lo siguiente: el fondo de masa (en marrón en el dibujo), una fina capa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/tartes/542-5.webpHay que tratar de conseguir una capa fina y regular sobre toda la superficie del pastel.Ponga entonces en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/tartes/542-0.webpSu tarta esta lista para rellenarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/543-5.webp https://micocina-facil.com/receta-quiche-lorraine.phpQuiché LorraineTarta de queso rallado, tocino, nata y huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-0.webpPrecaliente su horno a 210°C (410°F).Extienda ing0 y rellene un molde parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-1.webpEn una sartén, caliente ing1 y añada ing2.Cocine hasta que estén ligeramente tostados (no más). Al final,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-2.webpPrepara ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-3.webpReparta los tocinos en el fondo de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-4.webpVierta encima los 3/4 del queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-5.webpVierta la mezcla de quichéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-6.webpTermine repartiendo el resto del quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-7.webpHornee durante 20 a 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-8.webp...hasta que la quiché esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/541-0.webp https://micocina-facil.com/receta-nougat-turron.phpNougat (turrón)Merengue italiano con miel, almendras y pistachos tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-0.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Ponga ing0 en una bandeja de horno y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-1.webpEn una olla vierta ing2, ing3 y ing4.Ponga a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-2.webpVigile la temperatura (use un termómetro electrónico), que debe alcanzar 150°C (302°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-3.webpLa presencia de la miel hace que la mezcla haga mucha espuma y corre el riesgo de desbordarse, hay que vigilarla bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-4.webpCuando la mezcla alcance 145°C (293°F) comience a batir ing5, añada ing6 a mitad de caminohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-5.webpTan pronto como la mezcla de azúcar y miel alcance 150°C (302°F), reduzca la velocidad del robot que bate lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-6.webpDeje que el batidor gire así durante otros 5 minutos para dejar enfriar un poco las claras.Nota : En lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-7.webpCambie de herramienta, retire el batidor del robot y reemplace por la pieza adaptada ("K" en Kenwood, "placa" u "hoja"https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-8.webpPonga el robot de nuevo en marcha, a baja velocidad, luego vierta poco a poco las almendras y pistachos en la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-9.webpDeje que se mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-10.webp...luego vacíe la mitad del turrón sobre una obleahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-11.webpColoque una segunda oblea encima y extienda con el rodillo (puede poner cuñas en cada lado,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-12.webpCorte luego las bandas de turrónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-13.webp...que volverá a cortar en cuadrado del tamaño de su elección.Haga esto con todo el contenido del recipientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/540-14.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-verrine-de-remolacha-y-queso-fresco.phpVerrine de remolacha y queso frescoQueso fresco con hierbas y remolacha marinado en aceite de nuez y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/539-0.webpPela el ing0, córtalo en rodajas finas, luego en bastoncitos y finalmente en daditos (o ponlo en un robot de cocina sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/539-1.webpPasado este tiempo, escurrir los dados de remolachahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/539-2.webpEn un bol, mezcle con un tenedor ing3 y las hierbas finamente picadas de su elección (aquí: cebollino, cilantro yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/539-3.webpEmpezar a montar: poner una capa de queso de hierbas en el fondo del vasohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/539-4.webpPoner encima una capa de remolachahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/539-5.webpA continuación, una segunda capa de queso y algunos dados de remolacha para decorar.Hacer esto para todas lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/539-6.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tiramisu-de-pistacho.phpTiramisú de pistachoTiramisú con crema de pistacho y sirope de café y whiskyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-0.webpPreparar el jarabe de remojo, mezclar en un bol ing0, ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-1.webpPreparar la nata mezclando ing3, ing4, ing5, ing6, ing7 e ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-2.webpCoge un poco de esta crema y mézclala con ing9 (si tienes un poco en forma casi líquida, es más fácil)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-3.webpVuelva a verter esta mezcla en la nata restantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-4.webp...y mezclar suavemente con un marysee para obtener la crema de pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-5.webpPreparar una cazuela y colocar una primera capa de galletas mojadas rápidamente en el sirope de caféhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-6.webpCubrir con una capa de crema de pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-7.webpMontar una segunda capa de galletas remojadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-8.webpA continuación, una segunda capa de crema de pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-9.webpTerminar espolvoreando la parte superior con cacao en polvo.Meter en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/538-10.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-gambas-vietnamitas.phpGambas vietnamitasGambas salteadas con hierbas y especias y salsa de chilehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-0.webpPelar las gambas (cocidas o crudas, en esta receta no importa).A continuación, retire la tripa de cada gamba,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-1.webp...luego tire suavemente para retirar la manguera y deséchelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-2.webpHaga esto con todas las gambashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-3.webpLavar ing1, picar ing2, cortar ing3 y picar ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-4.webpRetire las semillas de la guindilla, deséchelas y píquelas finamente.Pelar el ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-5.webpPreparar la salsa vertiendo ing7, ing8, ing9 y el zumo de ingA en un bol.Añadir el ajo y la guindilla picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-6.webpEn una sartén (idealmente un wok) a fuego alto, calentar el ingB.Cuando esté caliente, añade la chalota,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-7.webpAñadir el tomillo, el jengibre y el cilantro y mezclar bien, cocinar durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-8.webpVerter la salsa y reducir el líquido a la mitad aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-9.webpDeseche la ramita de tomillo y sírvalo inmediatamente sobre arroz blanco, por ejemplo, a ser posible en cuencoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/537-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-recompensa-para-alison.phpPastel de recompensa para AlisonShortbread, coco y chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-0.webpExtender y hornear la masa de shortbread.Dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-1.webpEn un cazo a fuego lento, verter ing1, ing2, ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-2.webpLlevar a fuego lento, removiendo suavemente con un batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-3.webpCuando hierva, vierte el ing5 que habrás mezclado con 1 cucharadita de azúcar para que sea más fácil de incorporarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-4.webpBatir para mezclar y retirar del fuego.También se puede dar una vuelta rápida a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-5.webpColoque el fondo de la sartén en un recipiente con agua fría para acelerar el fraguado.Remover de vez enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-6.webpLuego verter en la corteza de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-7.webp...para formar la primera capa de "coco"https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-8.webpPreparar el ing8 poniéndolo en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/197-1.webpEn un cazo a fuego lento, vierte ing7 e ing6 que habrás partido en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-9.webpUna vez que la mezcla de chocolate y nata se haya derretido y esté homogénea, añadir la gelatina escurrida ehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-10.webpVuelva a mezclar bien y sumerja el fondo del cazo en un barreño con agua fría para acelerar el enfriamientohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-11.webpEn cuanto el chocolate esté frío o apenas tibio, viértalo sobre la capa de coco.Mete la tarta en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-12.webpServir como una tarta clásica, se puede añadir un poco de crema pastelera o natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/536-0.webp https://micocina-facil.com/receta-paquetitos-de-brick-con-espinaca.phpPaquetitos de brick con espinacaPaquetitos de pasta brick con espinaca, feta y chaloteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-0.webpCorte ing0.Corte ing1 en trozos pequeños.Pele yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-1.webpEn una sartén pequeña, caliente ing3, agregue el chalote picado, sal, pimienta y cocine 1 o 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-2.webpEn un bol, vierta las espinacas, el chalote, el queso feta, ing4, sal, pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-3.webp...y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-5.webpEnrolle los Bricks:Coloque una cuchara sopera de mezcla en la parte inferior de una hoja de brickhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-6.webpEnrolle la hoja sobre sí misma alrededor de la mezcla, doble los bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-7.webp...y termina rodando otra vez para formar un cilindro grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-8.webpPresione ligeramente sobre el paquete de brick, para distribuir bien la mezcla en el interior.Haga esto conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-9.webpPara la cocción, en una sartén grande a fuego vivo, vierta ing6.Cuando esté bien caliente, ponga los Brickshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/535-10.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-endibia-bonne-femme.phpEndibia "bonne femmeEndivias confitadas, patatas, cebolla y baconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-0.webpPreparar y picar el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-1.webpPelar el ing1, cortarlo en rodajas, lavarlo y secarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, añadir ing2.Cuando esté caliente, añadir el ing3 y cocer durante 2-3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-3.webpAñadir la cebolla picada, sal y pimienta y remover bien.Cocer durante 1 ó 2 minutos, sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-4.webpAñadir las patatas cortadas, salpimentar y remover bien.Tapar y cocer unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-5.webpMientras tanto, preparar los ling4, sin escaldarlos, y cortarlos en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-6.webpEchar las endibias en la sartén, añadir el zumo de ing5 y remover bien.Tapar y cocer a fuego lento durante 10https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-7.webpDestapar y comprobar la cocción de las patatas, que deben estar deshaciéndose, en caso contrario dejar que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-8.webpServir caliente, en un plato, o colocar la cazuela en el centro de la mesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/534-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-folletos-marinos.phpFolletos marinosMezcla de salmón, cangrejo y mayonesa, en forma de hamburguesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Cortar discos de 6 cm de diámetro a partir de las hamburguesas.Sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-1.webpDerretir ing1 y pincelar cada disco con mantequilla y sal por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-2.webpColocar los discos en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-3.webpY mételos en el horno para que se doren (unos 5 minutos).Reservar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-4.webpEn una ensaladera, vierta ing2, ing3 (que habrá escalfado rápidamente en un poco de agua con sal), ing4, las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-5.webpMézclelo todo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-6.webpEmpezar el aliño, colocar un disco en el plato de servir, poner una cucharada de mezcla encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-7.webpColocar un segundo disco encima y luego otra cucharada de mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-8.webpTermina con un tercer disco.Hazlo con todos tus invitadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-9.webpServir sin demora.Si te sobra mezcla, puedes improvisar otra presentaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/533-10.webp https://micocina-facil.com/receta-gigot-de-7-horas.phpGigot de 7 horasGigot de cordero en cocción lentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/532-0.webpPrepare ing0.Prepare ing1 y pelehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/532-1.webpSalpimiente el gigot por todas sus carashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/532-2.webpEn una bolsa de cocción, ponga la pierna de cordero, las zanahorias, las cebollas y los dienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/532-3.webpHornee a 120°C (250°F) por 7 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/532-4.webpDespués de este tiempo, suba el horno a 200°C (390°F) durante los últimos 10 minutos de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/532-5.webpPonga delicadamente la pierna sobre el plato de servicio, deseche el hueso y los dientes de ajo.Sirva en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/tradition/532-0.webp https://micocina-facil.com/receta-merengue-suizo.phpMerengue suizoMerengue calentado en baño maría antes de batirlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-0.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).En el tazón del procesador de alimentos vierta ing0 y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-1.webpBata la mezcla para integrarla bien, luego coloque el tazón del procesador en una cacerola de agua hirviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-2.webpDevuelva entonces el tazón al procesador y póngalo a batir a velocidad máxima durante alrededor de 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-3.webpNotará que la mezcla es menos ligera que un merengue clásico y que por lo tanto "crece" menos, pero que es mucho máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-4.webpMoldee su merengue con una manga pastelera sobre una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-5.webpEspolvoree un poco de cacao si le parece necesario (es sólo estético)https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-6.webpY hornee durante 45 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-7.webp...en el horno, cuya puerta habrá bloqueado con una cuchara para permitir que el vapor escapehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-8.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/531-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pera-charlotte.phpPera CharlotteCharlotte con mousse de pera y un ligero sabor a limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-0.webpSumergir en agua fría ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/197-1.webpPele las peras, córtelas en cuartos, retire y deseche el corazón de los cuartos y, a continuación, corte los cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-1.webpMezclar las peras con el zumo de 1/2 limón, ing3 e ing4.Para una charlota, normalmente se obtienen 400 g dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-3.webpVerter el coulis de pera resultante en un cazo a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-4.webpCalentar el coulis (no es necesario hervirlo, basta con 50°C o 122°F) y añadir las hojas de gelatinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-5.webpCuando el coulis haya recuperado la temperatura ambiente, cúbralo con film transparente parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-6.webpMientras se enfría el coulis de pera, empieza a montar la charlotte forrando el fondo del molde con un trozo de filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-7.webpPreparar el jarabe de remojo mezclando ing5, ing6 y el zumo de 1/2 limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-8.webpMojar las galletas en el almíbar y hacer el fondo del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-9.webpA continuación, dibuje la torrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-10.webpCompruebe la textura del coulis de pera, debe empezar a estar un poco pastosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-11.webpPreparar ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-12.webpAñadir el mismo peso de coulis de perahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-13.webpRemover suavemente con una varilla para incorporar el coulis y formar la mousse de perahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-14.webpRellenar la charlotte hasta la mitad con mousse de perahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-15.webpVerter aproximadamente 1/2 cm de coulis de perahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-16.webpTerminar con el resto de la mousse de pera.Cubrir con film transparente y dejar en el frigorífico toda lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-17.webpSacar un poco antes de servir y cortar los trozos verticalmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/530-18.webp https://micocina-facil.com/receta-como.phpCómo preparar los canónigosDesde los canónigos cosechados, hasta "listo para comer"https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/529-0.webpLos canónigos se presentan en forma de pequeños ramos, a menudo muy arenosos o terrososhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/529-1.webpSumerja los ramitos en un gran volumen de agua apenas tibia, con un poco de vinagre.Remueva cuidadosamente lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/529-2.webpDespués de este tiempo, retire las hojas del agua usando una arañahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/529-3.webp...o simplemente sus manoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/529-4.webpNotará que el lavado ha eliminado mucha arena o tierra.Si los canónigos no están bien limpios (todavía sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/529-5.webpSi es necesario, corte las raíces restantes de los pieshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/529-6.webpTermine pasando los canónigos por la centrifugadora, entonces están listos para serhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/529-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pavlova.phpPavlovaCarcasa de merengue, rellena con nata montada y cubos de frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-0.webpColoque una hoja de papel para hornear (o una hoja de silicona) sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-1.webpEspolvoree azúcar en polvo sobre la mantequilla derretidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-2.webpHaga lo mismo con el interior del aro, embadurne con la mantequilla derretida, después cubra con azúcar en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-3.webpPonga el aro en su lugar.Hacemos todo esto para obtener una carcasa de merengue ligeramente caramelizada en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-4.webpBata ing2 a punto de nieve, y cuando esté montada, incorpore ing3 para preparar el merenguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-5.webpCon una manga pastelera (le aconsejo n°12) haga una espiral en todo el fondo del arohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-6.webpA continuación, haga un aro de merengue sobre todo el perímetro de la espiral, lo que formará el borde de la Pavlovahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-7.webpHornee durante unos 45 minutos, lo ideal es que la carcasa de merengue esté crujiente por fuera y tierna por dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-8.webpMientras tanto, pele al vivo ing4 y córtelos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-9.webpHaga lo mismo con ing5.Pele ing6, córtelo en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-10.webpMezcle los cubos de fruta juntos, agregue ing7 y el zumo de ing8, mezcle bien. Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-11.webpSaque el merengue del horno cuando esté listo y déjelo enfriar (es importante, de lo contrario puede romperse)https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-12.webpPase una hoja de cuchillo por todo el arohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-13.webpDesmolde la carcasa de merengue y póngala sobre el plato de servicio.Si el rosetón ha hecho una puntahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-14.webpComience el montado: coloque una capa de nata montada sobre el merenguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-15.webpY finalmente cubra con cubos de fruta.Sirva sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gateaux/528-16.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-cocotte-con-espinacas.phpHuevos cocotte con espinacasPorciones individuales de setas, espinacas, nata y huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/527-0.webpPique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/527-4.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F). Unte con mantequilla los moldes individuales y coloque en el fondo unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/527-5.webpVierta una buena cucharada de nata, salpimiente ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/527-6.webpRompa un huevo, ponga la clara en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/527-7.webp...y ponga la yema de lado.Haga esto con todos los moldes, salpimiente ligeramente cada uno por última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/527-8.webpHornee durante unos 20 minutos, hasta que se haya cuajado la clara del huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/527-9.webpApague el horno, vierta una yema en cada molde y devuelva al horno (apagado) por 3 minutos, el tiempo justo parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/527-0.webpNota: Esto no es indispensable, pero para un sabor más pronunciado => aumente la mitad de la cantidad de nata, y hagahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/527-32.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-costra-de-berberechos-a-la-poulette.phpCostra de berberechos "à la poulette"Hojaldre con berberechos y salsa de nata y yema de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-0.webpPrepara los berberechos y su jugo de cocción, puedes hacerlo con bastante antelación,https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-1.webpPrecaliente el horno a 220°C.Extender la masa en moldes para tartaletas y rellenarlos con lentejas para evitarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-2.webpMeter los mejillones en el horno durante unos 15 minutos, vigilando que no cojan color.Sacar las lentejas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-3.webpEn una cacerola, verter ing2 y llevar a ebullición a fuego medio, añadir pimienta pero no sal.Añada unas 5https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-5.webpBajar el fuego y verter el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-6.webpBatir para mezclar, luego continuar batiendo suavemente hasta que la salsa "à la poulette" espese.Retirar delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-7.webpVerter los berberechos y remover un poco para calentarlos.Calentar los platos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-8.webpColocar una croustade en cada plato y verter 1 o 2 cucharadas de berberechos y salsa por encima.También puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-berberechos.phpCómo preparar berberechosBerberechos, de la salida del agua a "listos para comer"https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/526-1.webpVierta los berberechos en un recipiente grande de agua fría, revuelva un poco y deje reposar 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-1.webpDeje nuevamente 30 minutos.Repita esta operación hasta que el agua quede limpiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-2.webpPique ing1.Lave el perejil y conserve el tallohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-3.webpEn una olla muy grande, derrita ing3 y añada el chalote picado y el perejil, agregue pimienta pero no sal y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-4.webpAñada ing4 y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-5.webpTan pronto como el vino blanco hierva, añada los berberechos lavadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-6.webp...y cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-7.webpAl cabo de algunos minutos, los berberechos comienzan a abrirse, revuelva la olla para que los que aún no se hanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-8.webpAl cabo de 3 o 4 minutos, todos los berberechos se han abierto, retírelos con una araña ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-9.webpUno por uno, extraiga el contenido de los berberechos y tire las conchas, tire también los berberechos que tenganhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-10.webpEnjuague los berberechos con agua fría para quitar la arena que podría quedarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-11.webpSi va a utilizar el jugo de cocción de los berberechos para hacer una salsa, que es una muy buena idea, tiene quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-12.webpVierta el fondo de la olla en una cacerola más pequeña a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-13.webpCuidado, la arena de las conchas se encuentra en el fondo de la olla de cocción (vea las flechas rojas en la foto),https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-14.webpReduzca el jugo obtenido, aproximadamente a la mitad, a fuego lento antes de utilizarlo en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/525-15.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-saint-honore.phpSaint-HonoréDisco de hojaldre con choux caramelizado y nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-0.webpPrecaliente el horno a 220°C.Cortar un disco fino de hojaldre de 26 cm de diámetro y pinchar la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-1.webpIntroducir en el horno, cubierto con papel de hornear y una rejilla parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-2.webpCuando la masa empiece a dorarse y esté casi hecha, sácala del horno, retira el papel y la rejilla, espolvorea lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-3.webp...durante unos minutos, hasta que la parte superior se caramelice (si es necesario, dale un golpe dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-4.webpPreparación2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-5.webpPreparar ing3, y manga pastelera pequeños choux de aproximadamente 1,5 cm de diámetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-6.webpDobla las puntas de las coles con una cucharilla mojada en leche para obtener coles redondas y bonitashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-7.webpDejar enfriar la col después de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-8.webpPreparar un caramelo rubio con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-9.webpColocar el molde de caramelo sobre un paño doblado por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-10.webpSumerja un repollo, con la parte curva hacia abajo, en el caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-11.webpColocar en una bandeja de horno con una hoja de papel de hornear, el caramelo debe estar en contacto con el papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-12.webpHacer esto con todos los choux, luego mantener el caramelo caliente.Rellenar los choux con crema pastelera, sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-13.webpDé la vuelta a un repollo, sujételo por la parte superior, la del caramelo endurecido, y sumerja la base en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-14.webp...luego pegarlo alrededor del disco de hojaldre, esperar unos segundos a que se "pegue" el caramelo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-15.webpPuedes poner un pequeño repollo central por estéticahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-16.webpDecorar el espacio entre los choux con rosetas de nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-17.webpSe puede terminar poniendo un poco de nata por fuera, entre los choux.Meter en el frigorífico a la espera dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/524-18.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-gratinado-con-espinacas.phpGratinado con espinacasHuevos, queso y bechamel sobre pan tostado, servido con espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-0.webpPrecaliente el horno a 210°C.Prepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-1.webpPreparar ing1 y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-2.webpPicar ing2 con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-3.webp...y mezclarlos con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-4.webpCortar ing4, y quitar la corteza (opcional)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-5.webpCubrir generosamente cada rebanada de pan con la mezcla de bechamel y huevo y espolvorear con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-6.webpHornear hasta que la parte superior esté dorada, unos 20 minutos, pero no dude en terminar con una ráfaga en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-7.webpDerretir una nuez de mantequilla en una sartén y cocer la chalota, sazonada con sal y pimienta,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-8.webpServir cada rebanada rodeada de espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/523-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cassoulet.phpCassouletEstofado de fréjoles blancos y carnes en cocción largahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-0.webpLas judíasPonga ing0 a remojar una noche en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-1.webpAl día siguiente escúrralos, luego blanquéelos 3 minutos en agua hirviendo saladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-2.webpLuego escúrralos nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-3.webpPrepare las zanahorias y córtelas en pequeños trozos.Preparehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-4.webpPrepare las cebollas y píquelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-5.webpEn una cacerola grande, derrita a fuego medio ing6.Agregue la cebolla picada, salpimiente y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-6.webpAgregue las zanahorias, el puerro, los dientes de ajo y el ramillete aromático.Remueva bien y cocine 5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-7.webpVierta ing7, añada ing8 y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-8.webpCocine a borbotones durante 30 minutos, a descubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-9.webpRetire y deseche el ramillete, agregue ing9, mezcle y agregue los fréjoles.Cocine alrededor de 30 minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-10.webpEl cassouletPonga la cacerola de cocción de su cassoulet a fuego vivo y dore el confit de pato por cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-11.webpDeje la grasa del pato en la cacerola y dore en ella el tocino y la salchicha cortados en trozos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-12.webpPrepare el cassoulet para la cocción: haga en el fondo de la cacerola una primera capa de fréjoleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-13.webpCubra con una capa de carneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-14.webpCubra con una segunda capa de fréjoleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-15.webpY cubra con caldo (de etapa 10), debe haber hasta 1 cm por encima de los fréjoles.Cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-16.webpSirva por cada comensal una generosa mezcla de fréjoles y carneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tradition/522-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-pequenas-brochetas-tierra-y-mar.phpPequeñas brochetas "tierra y marBrochetas de dados de pescado marinado alternadas con setas y baconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521-0.webpCortar el filete de pescado en dados grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521-1.webpPrepare el adobo mezclando ing1, ing2, ing3 (en este caso laurel, romero y tomillo), sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521-2.webpVerter el pescado cortado en dados en la marinada, mezclar bien, cubrir con film transparente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521-3.webpPreparar y cortar los champiñones en trozos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521-4.webpCortar el bacon en lonchas finas y meterlas en el horno a 180°C sobre una rejilla para que se doren apenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521-5.webpCortar las rodajas en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521-6.webpMontar las brochetas alternando el pescado y las setas con el bacon.Si no los cocina inmediatamente,https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521-7.webpAse los dados de pescado por todos los lados, preferiblemente en la parrilla o barbacoa, pero una simple sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/521-8.webp https://micocina-facil.com/receta-espaguetis-al-salmon-ahumado.phpEspaguetis al salmón ahumadoEspaguetis, salmón ahumado y crema de parmesano, limón y yemas de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520-0.webpCorte ing0 en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520-1.webpPrepare y pique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520-2.webpCocine ing2, deben estar apenas cocidos, luego reserve en calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520-3.webpMezcle en un tazón ing3, ing4, el zumo de ing5, la mitad del parmesano rallado, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520-4.webpEn una olla grande a fuego medio, caliente ing7.Vierta el chalote, sal, pimienta, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520-5.webpVierta ing8 en la olla y deje reducir 3/4https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520-6.webpVierte la crema, añada el salmón y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520-7.webpAgregue los espaguetis, el resto del parmesano rallado y revuelva bien, deje a fuego lento algunos minutos revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/520-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-pera-pomelo-y-pistacho.phpTarta de pera, pomelo y pistachoCrema de pistacho con pomelo y perashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-0.webpEn el bol de un robot de cocina, verter ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-1.webpBatir la mezcla hasta obtener una pasta ligera y cremosa.Reservar en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-2.webpExtender la masa quebrada, rellenar el molde elegido y reservar en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-3.webpPelar el ing7 crudohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-4.webpPrecalentar el horno a 180°C.Extender la crema de pistacho en la tartera unos 1 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-6.webpPelar los ing6, cortarlos en cuartos, retirar el corazón y cortar los cuartos por la mitad, aún en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-5.webpSumergir los pomelos y las peras en la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-7.webp...y hornear unos 35 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-8.webpSi es posible, terminar con una capa dealbaricoquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/519-0.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-crepas.phpMasa para crepasUn poco más sofisticada que una masa de crepas clásicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/518-0.webpEn el recipiente de la licuadora vierta ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/518-2.webpTermine vertiendo ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/518-3.webpVierta luego ing6.Nota : Es importante comenzar vertiendo los líquidos, para facilitar el licuadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/518-4.webpLicue a velocidad mediahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/518-5.webp...hasta que la masa quede homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/518-6.webpSu masa para crepas esta lista para usarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/518-7.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-macarrones-de-amiens.phpMacarrones de AmiensGalletas blandas de almendrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/517-0.webpPrecalentar el horno a 200°C.Vierta ing0, ing1 e ing2 en un bol. Bata todo juntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/517-1.webpVierte ing3 e ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/517-2.webp...y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/517-3.webpColoque pequeños montones de masa en una bandeja de horno antiadherente (esto es importante,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/517-4.webpSi es posible, rocíe la superficie con un poco de agua para favorecer un aspecto dorado al cocinarsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/517-5.webpHornear durante unos 25 minutos, vigilando la coloración: lo ideal es que el centro del macarrón sea bastante claro,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/517-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-coliflor-en-rodajas-con-3-quesos.phpColiflor en rodajas con 3 quesosColiflor, jamón salteado y 3 quesos fundidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-0.webpRalle o corte en dados los 3 quesos que haya elegidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-1.webpPreparar la coliflor, separándola en las puntashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-2.webpCorta la parte superior en rodajas bastante finas, si tienes una mandolina será muy rápidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-3.webpPoner a hervir una olla grande con agua salada y sumergir la coliflor durante 2 ó 3 minutos, hasta que esté tiernahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-4.webpEscurrir y verter sobre un paño para eliminar toda el agua posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-5.webpCortar en tiras ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-6.webpEn una sartén o cacerola grande a fuego medio, calentar el ing3, y verter el jamón.Dórelo durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-7.webpPreparar ing4 y picar finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-8.webpVierta la chalota picada en la sartén y cocine durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-9.webpAñadir la coliflor y el ing5 y calentar, removiendo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-10.webpAñadir los quesos, remover de nuevo y dejar que se fundan, tapados, durante 5 minutos.https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/516-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-salmon-a-la-sarten-con-col-verde.phpSalmón a la sartén con col verdeFilete de salmón, col verde y salsa de vinagre de jerezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-0.webpPreparar y picar finamente el ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-1.webpMezcla ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-2.webpEn un cazo pequeño, derrita el ing3 y añada la chalota picada, sal y pimienta.Cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-3.webpVierta la mezcla de vinagre + vino en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-4.webpReducir 3/4 partes a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-5.webpPreparar ing4, cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-6.webpVerter el ing5 en el vinagre reducido y batir bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-7.webpLuego batir en6 pequeños trozos por pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-8.webp...hasta que la salsa esté suave y cremosa.Comprobar la sazón y mantener calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-9.webpCalentar las placas.Ase el salmónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-10.webpColocar la col y el salmón en los platos calientes y cubrir con la salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/515-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galette-comtoise-de-elsa.phpGalette Comtoise de ElsaCerca de la pasta chouxhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-0.webpPrecalentar el horno a 200°C.Verter ing0, ing1 e ing2 en un cazo.Poner ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-1.webpBajar el fuego y verter la masa de una vez.Remover enérgicamente con una cuchara de madera hasta que se formehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-2.webpAñadir los ing4, uno a uno, mezclando bien cada vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-3.webp...para obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-4.webpVerter ing5, y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-5.webpTerminar con ing7 (si se desea) y remover una última vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-6.webpExtender la masa en un molde untado con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-7.webpDorar la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-8.webpColar la parte superior con un tenedor para decorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-9.webpHornear durante unos 20 minutos, vigilando el colorantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/514-10.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-de-queso.phpTarta de quesoMasa Fougasse y relleno de crema de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-0.webpEn el bol de un robot de cocina, verter ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-1.webpEncienda el robot de cocina a velocidad baja y amase durante 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-2.webpTranscurrido este tiempo, vierta la masa sobre la superficie de trabajo enharinada, forme una bola y colóquela en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-3.webpPasado este tiempo, separar la masa en paquetes de 160 gramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-4.webpForme bolas con los paquetes, cúbralos con una lámina de film transparente y déjelos reposar durante 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-5.webpForme con cada bola un círculo del tamaño de su molde para tartas (unos 26 cm)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-6.webpY rellenar el molde con este círculo de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-7.webpHaga lo mismo con todos los moldes y, a continuación, cúbralos con una lámina de plástico y déjelos reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-8.webpPrecaliente el horno a 210°C.En un bol, mezclar ing7, ing8 e ing9 y sazonar generosamente con pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-9.webpExtender una capa de esta mezcla en cada molde, unos 130 g de mezcla por moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-10.webpHornear durante unos 20-25 minutos, vigilando el colorante, ya que es importante que las tartas no se cuezan demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/513-0.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-delfina-con-jamon-serrano.phpPatatas delfina con jamón serranoBocaditos fundentes de patatas y jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-0.webpEn un bol, ponga ing0 y agregue ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-1.webpMezcle con el batidor para obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-2.webpTueste las rebanadas de jamón en la sartén, hasta que se endurezcan un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-3.webpRompa en pedazos y ponga en la licuadorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-4.webpLicue hasta obtener un polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-5.webpAgregue este polvo sobre el puréhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-6.webp...y mezcle de nuevo.Precaliente el horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-7.webpCon la ayuda de una manga pastelera, forme pequeños rosetoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-8.webp...sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-9.webpSirva como aperitivo, por ejemplo, apenas salido del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/512-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-navidad.phpGalletas de NavidadGalletas de pastaflora de chocolate y almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511-0.webpEn el bol de un robot de cocina, verter ing0, ing1, ing2, ing3, ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511-1.webpAmasar a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511-2.webpForme una gran torta con la masa, envuélvala en film transparente y métala en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511-3.webpPrecaliente el horno a 180°C.Estirar la masa con un rodillo hasta que tenga 1/2 cm de grosor, cortarla enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511-4.webpEstirar el mazapán con un rodillo fino y cortar círculos con un cortadorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511-5.webpCorta estos círculos por el centro para hacer hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511-6.webpUtiliza una manga pastelera para que las hojas parezcan hojas de acebohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511-7.webpColocar 1 ó 2 hojas de acebo por galleta (dependiendo de su tamaño), añadir un pequeño caramelo rojo si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/511-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-filete-de-pescado-al-limon-confitado.phpFilete de pescado al limón confitadoFilete de pescado con guarnición de rodajas de limón confitado y frito a la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/510-0.webpCoger filetes más bien gruesos (mínimo 1 cm) y hacer 3 incisiones verticales en la parte inferior.Salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/510-1.webpRellenar las incisiones con las rodajas de limones confitados cortadas por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/510-2.webpAtar los filetes para mantener el limón dentro.Calentar los platos de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/510-3.webpVerter en una sartén antiadherente ing2 y calentar a fuego medio.Pasar la parte superior de los filetes por lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/510-4.webpA continuación, colóquelas en la sartén, con el lado enharinado hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/510-5.webpDar la vuelta después de 3 ó 4 minutos, unos 3 minutos por cada lado.También puede utilizar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/510-6.webpServir con la guarnición de su elección, en este caso una sartén de col verde, y cortar y quitar el hilo sólohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/510-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmentier-de-pato.phpParmentier de patoUna capa de pato entre 2 capas de puré de patatas gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/509-0.webpPrecaliente el horno a 220°C.Rellenar el fondo de los ramequines con una capa de puréhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/509-1.webpPoner encima una capa de patohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/509-2.webpAñadir unos trocitos de foie gras si es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/509-3.webpCubrir con otra capa de puré de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/509-4.webpEspolvorear con queso rallado y hornear unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/509-5.webp...hasta que la parte superior esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/509-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-el-romanesco.phpCómo preparar el romanescoCorte, despiece, lavado y blanqueamientohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-0.webpLávelos sumergiéndolos en un gran recipiente de agua fría con ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-1.webpHierva una olla grande de agua salada, y sumerja allí los trozos de romanesco durante 2-3 minutos de cocción, debenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-2.webpSáquelos del agua hirviendo con una araña y sumérjalos en agua bien fría para detener lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-3.webpEscúrralos y páselos por la centrifugadora para secarlos bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-4.webpSu romanesco está ahora listo para que lo utilice en sus recetashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/508-0.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-pasta-fresca.phpMasa para pasta frescaPara lasañas, raviolis, spaghettishttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/507-0.webpEn el recipiente del procesador de alimentos, vierta ing0, ing1, ing2 y, en caso necesario ing3 (mire abajo)https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/507-1.webpEncienda el procesador y amase hasta que la mezcla quede homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/507-2.webpVierta el contenido del recipiente sobre su plan de trabajo enharinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/507-3.webpEstire rápidamente en un rectángulo grande, envuélvalo con film extensible y llévelo a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/507-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-rodajas-de-pollo-con-champinones-y-brocoli.phpRodajas de pollo con champiñones y brócoliBrócoli escaldado y pollo a la planchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-1.webpPreparar y picar el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-2.webpPreparar ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-3.webpCortar ing4 (No os fijéis en el extraño color del filete de pollo de la foto, estaba congelado y lo descongeléhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-4.webpEn una cacerola grande calentar ing2, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante uno o dos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-5.webpAñadir las setas y cocinar, removiendo regularmente.Nota: si utiliza champiñones que desprenden mucha agua,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-6.webpReservar en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-7.webpEn la misma sartén, calentar el ing5 y añadir el pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-8.webpHornear hasta que estén doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-9.webp...luego añade el brócoli y los champiñones, salpimienta y remueve bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-10.webpEl plato estará listo cuando el brócoli esté caliente, comprueba la sazón.Puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/506-0.webp https://micocina-facil.com/receta-canneles.phpCannelésPastelillos con ron y vainilla originarios de Burdeoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505-0.webpEn una olla, lleve a ebullición ing0, ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505-1.webpEn un bol, agregue ing4, ing5, ing6 y ing7.Mezcle batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505-2.webpAgregue ing8, bata nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505-3.webpVierta el contenido de la olla en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505-4.webpY bata para mezclar bien.Su masa está lista, cubra y ponga en la nevera durante 24 a 48h.Nota: estehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505-5.webpAl cabo de este tiempo, una película puede formarse en la superficie, dele una batida parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505-6.webpReparta la masa en moldes, asegúrese de llenarlos sólo a 3/4 yahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505-7.webpHornee durante 1 hora (adapte según su horno), hasta que los cannelés estén bien marrones en el exterior, pero sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/505-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-magdalenas-de-pistacho.phpMagdalenas de pistachoMagdalenas de pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/504-0.webpTamizar ing0 e ing1, batir juntos en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/504-1.webpAñadir ing2 y batir para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/504-2.webpAñadir ing3, y mezclar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/504-3.webpVerter ing4 en la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/504-5.webp...y remover para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/504-6.webpVerter la mezcla en los moldes para magdalenas y dejar reposar en el frigorífico durante 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/504-7.webpPrecalentar el horno a 200°C y hornear de 10 a 15 minutos.Dejar enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/504-0.webp https://micocina-facil.com/receta-limones-confitados.phpLimones confitadosLimones desaguados con sal y conservados en aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-0.webpLave ing0.Como la cáscara no ha sido removida, es importante usar limones orgánicos, o al menos lavar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-1.webpCorte y deseche la base y la parte superior de cada limón, luego córtelos en rodajas.Si tiene unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-2.webpEn un plato suficientemente grande, extienda una capa fina de sal gruesa, añada una capa de limón, de manera quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-3.webpRepita hasta que termine con todos los limones.Cubra con film extensible y ponga en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-4.webpAl día siguiente notará que los limones han soltado jugo, pero que la sal no está completamente disueltahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-5.webpCon un pincel retire el exceso de sal de cada rodaja de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-6.webp...y apilelos en un frasco. Introduzca dentro, entre las rodajas, las hierbas elegidas y los granos de pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-7.webpRecubra todo con aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-8.webpCierre el frasco y deje reposar durante 3 meseshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-9.webpAl final de este tiempo los limones están confitados, puede servirse según necesidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-10.webpNote que en éste punto, el aceite esta también aromatizado y puede ser utilizado en sus recetas, para una sombrosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/503-11.webp https://micocina-facil.com/receta-crackers.phpCrackersGalletas para remojar en una salsa para el aperitivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502-0.webpEn el recipiente del procesador, ponga ing0, ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502-1.webpPonga en marcha, y amase a baja velocidad hasta que la masa sea homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502-2.webpJunte la masa en rectángulo, recubrala con film estirable y ponga en la nevera durante porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502-3.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Extienda la masa con el rodillo, extienda finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502-4.webpCorte en pedazos de 1 cm de anchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502-5.webp...luego vuelva a cortar en la longitud.Nota : el rodillo cortador de pizza es ideal para estohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502-6.webpUsted debe obtener galletas de 1 x 5 cm aproximadamente.Colóquelas a medida que las va cortando sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502-7.webpHornee y cocine por unos 10 minutos vigilando la coloración, no deben estar demasiado tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/petits_gateaux/502-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-cesar.phpEnsalada CésarEnsalada, crutones y salsa Césarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501-0.webpEn el recipiente de su licuadora, vierta ing0, ing1, ing2, ing3, el zumo de ing4, ing5, ing6 a su gusto, ing7, ing8,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501-1.webpLicue hasta obtener una mezcla homogénea, su salsa césar esta lista, rectifique la sazón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501-2.webpPrepare la lechuga y córtela en chifonadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501-3.webpCorte ingC en pequeños trozos, retire o no la corteza del pan según su preferenciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501-4.webpCaliente ingD en una sartén y dore los crutones de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501-5.webpCorte y pique el perejil y añádalo a la ensaladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501-6.webpAñada la salsa Caesar y mezcle bien.Añada entonces los crutones y revuelva de nuevo rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501-7.webpTermine añadiendo algunas virutas de parmesano, su ensalada Caesar está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/501-8.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crepes-suzette.phpCrêpes SuzetteTortitas rellenas de mantequilla de naranja, caramelizadas y servidas con sirope de naranjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-18.webpExprime el zumo de ing0, deberías obtener unos 300 ml de zumohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-1.webpAñadir al zumo de ing1 e ing2, mezclar bien y reservar tapado.Si lo desea, puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-2.webpEn el bol de una batidora, verter ing3, ing4, ing5 e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-3.webpArranca a baja velocidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-4.webpHasta obtener una pasta homogénea, la mantequilla de naranja o "beurre Suzette"https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-5.webpHaga lo mismo con todos los crepes.Se puede hacer con antelación, incluso la víspera, y en este caso guardarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-11.webpJusto antes de servir, derrita toda la mantequilla restante en una sartén grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-12.webpPoner las tortitas en la sartén y caramelizarlas ligeramente (si es necesario en varias fases) por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-15.webpVierta el zumo de naranjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-16.webpA continuación, reducir y espesar durante unos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-17.webpVerter en platos de servir, rociar con sirope de naranja y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tradition/500-18.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-con-tomates.phpTortilla con tomatesTortilla de huevos con tomates y champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-0.webpRetire el pedúnculo de ing0 y córtelos en rodajas bastante gruesas, a continuación, salpimiente por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-1.webpPreparar y picar el ing1.Preparar y picar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-2.webpAñada los champiñones picados, sazone con sal y pimienta y revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-3.webpLos champiñones soltarán agua, deje que se evaporehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-4.webp...despacio hasta que sólo queden los champiñones.Reserve cubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-5.webpEn una sartén antiadherente a fuego medio, vierta ing4, cuando esté caliente (hace ligeramente humo) ponga lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-6.webpPonga los tomates cocidos en un plato, retire y deseche las pieles.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-7.webpBata ing5, salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-8.webpLimpie la sartén, vuelva a ponerla al fuego, y vierta dentro ing6.Cuando esté bien caliente, deposite en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-9.webpVierta alrededor los huevos batidos, y cocine la tortilla empujando ligeramente los huevos con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-10.webpCuando la tortilla esté casi cocida, debe quedar todavía un poco de huevo líquido, añada los champiñones, sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-11.webpLuego el resto de los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-12.webpDoble los lados sobre la tortilla y apague el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-13.webpCubra la tortilla con una hoja de papel aluminio y déjela reposar así unos minutos antes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/499-14.webp https://micocina-facil.com/receta-financieros-de-copos-de-avena-para-louise.phpFinancieros de copos de avena para LouiseBizcochitos esponjosos de copos de avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-0.webpDerrita ing3 en una cacerola pequeña, hasta que no hierva más (quite la espuma y retire la espuma blanquecina que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-2.webpPrecaliente el horno a 200ºC (390ºF).Vierta ing0 en el recipiente de su licuadorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-3.webpLicue algunos segundos para obtener polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-4.webpVierta el polvo de avena en un bol, agregue ing1 y ing4, luego mezcle con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-5.webpAgregue ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-6.webpMezcle nuevamente con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-7.webpVierta la mantequilla fundida, a través de un colador fino para eliminar impurezas y batahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-8.webpVierta en moldes para financiers si es posible, o cualquier otro molde pequeño que tengahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-9.webpHornee durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/498-10.webp https://micocina-facil.com/receta-brownie.phpBrowniePastelillo tradicional americano de chocolate y pecanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Tueste ing0 colocándolas sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-1.webpEn un bol, vierta ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-2.webpDerrita el conjunto en baño marí­a o en el microondas a potencia baja.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-3.webpEn un tazón, vierta ing3 y ing4, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-4.webpAgregue la mezcla de huevos + azúcar al chocolate.Bata el conjunto a mano para obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-5.webpAgregue ing5, luego para terminar las nueces tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-6.webpColoque un molde o marco de 20 cm (8 pulgadas) de lado sobre una hoja de papel para hornear, éstahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-7.webpVierta allí la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-8.webpY cocine de 20 a 30 minutos, verifique bien la cocción, el brownie debe absolutamente mantenerse esponjoso, por lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-9.webpDesmolde frío y luego corte en parteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-11.webpPuede servir el brownie acompañado de una crema inglesa, o un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/monde/gateaux/497-0.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-tarta-de-lima-para-jeremy.phpTarta de lima para JeremyTarta de galleta con lima y nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-0.webpExtender y hornear hasta que esté blanco.Dejar enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-1.webpExprime el zumo del Ing1, deberías obtener unos 125 ml de zumohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-2.webpAñadir la ralladura de 1 lima al zumo.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-3.webpEn el bol de un robot de cocina, vierta ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-4.webpBatir a velocidad máxima durante unos 5 minutos hasta que las yemas se hayan hinchado un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-5.webpReducir un poco la velocidad del batidor y verter lentamente ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-6.webpReduzca un poco más la velocidad del batidor y vierta lentamente el zumo y la ralladura de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-7.webpSeguir batiendo durante unos minutos hasta que la mezcla sea bastante ligerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-8.webpVierta esta mezcla en la masa de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-9.webpY meter en el horno durante unos 10-15 minutos, justo hasta que la mezcla cuaje (sacudir un poco el molde parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-10.webpDejar enfriar, tapar con film transparente y meter en el frigorífico durante al menos 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-11.webpJusto antes de servir, cubrir la tarta con rosetones de nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-13.webpSu tarta de lima está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-14.webpSi lo prefiere, como Jérémy, puede sustituir la crema Chantilly por un merengue francés ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/tartes/496-15.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-rollitos-de-hojaldre-con-frutos-secos.phpRollitos de hojaldre con frutos secosPanecillos hojaldrados y caramelizados con pasas, albaricoques y nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-0.webpPara empezar, tueste los ling0 en una bandeja de horno y hornéelos durante 15 minutos ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-1.webpChop ing1.Si lo desea, puede remojarlos en ing8 o Brandy, pero no es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-2.webpEn el bol de un robot de cocina, verter ing2, ing3 e ing4.Triturar a velocidad baja hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-3.webpPrecalentar el horno a 220°C.Coge un molde para magdalenas (molde para muffins o mini tartas), a ser posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-4.webpExtienda la masa de hojaldre en forma de rectángulo y, a continuación, úntela con la mantequilla dulce restante,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-5.webpRepartir por encima los albaricoques, el ing5 y las pacanas ligeramente cascadas, intentando de nuevo distribuirloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-6.webpEnrollar la masa sobre sí misma para formar un rollo lo más apretado posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-7.webpPuede dorarse el rollo, pero no es necesario.Cortar el rollo en seis trozos iguales dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-8.webpColocar los panecillos en los moldes sobre la mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-9.webpHornear durante unos 25 minutos, vigilando el colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-10.webpSacar del horno y desmoldar, en caliente, volcando el molde sobre una hoja de papel dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/495-11.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-ensalada-templada-de-patatas-y-alcachofas-moradas.phpEnsalada templada de patatas y alcachofas moradasAlcachofas moradas, patatas y cebolla rojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/494-0.webpPreparar el ling0 y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/494-1.webpVerter el ing1, cortado en rodajas y aún caliente, en un cuenco.Verter sobre el ing2, remover bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/494-2.webpPreparar el ing3, cortarlo en rodajas finas (una mandolina es idealhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/494-3.webpPreparar y picar el ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/494-4.webpEn una sartén a fuego medio, derrita el ing5 y añada la chalota picada, sal y pimienta.Cocer y removerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/494-5.webpAñadir los trozos de alcachofa y cocer durante 2 ó 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/494-6.webpVierta el contenido de la sartén en la ensaladera, añada el cebollino finamente picado y remueva una últimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/494-7.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-alcachofas-violetas.phpCómo preparar las alcachofas violetasPreparación y cocción de las pequeñas alcachofas violetashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-0.webpComience por retirar las hojas del pie y del contorno de la alcachofa cruda.Puede proceder a manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-1.webp...o con un cuchillo, pero lo importante es romper bien las hojas en su base, para dejar en la alcachofa sólo la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-2.webp...hasta llegar a las hojas muy tiernas del centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-3.webpA continuación corte las hojas restanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-4.webpLuego la base del pie, sólo la basehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-5.webpCon un pelador, pele el pie subiendo hacia la base de la alcachofahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-6.webpHágalo girando siempre la alcachofa sobre sí misma.Una vez que haya dado la vuelta, la alcachofa está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-7.webpSumérjalas inmediatamente en un bol lleno de agua fría con un poco de zumo de limón, o mejor aún una pizca dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-8.webpHierva una olla grande de agua salada y sumerja en ella los corazones de alcachofa, cocine hasta que los corazoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-9.webpSáquelos del agua de cocción y sumérjalos en agua fría para detener la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-10.webpUna vez enfriados y escurridos, se pueden utilizar enteros o troceados, dependiendo de la recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/493-11.webp https://micocina-facil.com/four/receta-ficelles-comtoises.phpFicelles ComtoisesBaguettes finas de queso y salchicha ahumadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-0.webpCocer la salchicha Morteau en agua, añadir un mínimo de agua y, excepcionalmente, pincharlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-1.webpComo siempre en panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija, sino que depende de otras 3https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-2.webpEn el bol del robot de cocina, verter ing1, ing2 cocer a la temperatura adecuada, ing3, ing4 e ing5.Amasar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-3.webpCortar el ing0 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-4.webpVerter la salchicha cortada en dados sobre la masa e ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-5.webpVolver a encender el robot de cocina durante unos minutos para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-6.webpForme una bola con la masa, colóquela en un bol o cuenco, cúbrala con plástico y déjelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-7.webpPasado este tiempo, cortar la masa en 8 trozos del mismo peso y darles forma de bolas.Cubrir las bolas con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-8.webpPrecaliente el horno a 240°C."Cojo" la parte superior de las cuerdashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-9.webp... y hornear durante unos 15 minutos.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-10.webpServir en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/492-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sandwich-club-de-pollo.phpSándwich club de polloPollo con limón verde, cebolla roja, tocino, ensalada y mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-0.webpPrepare un poco de adobo mezclando rápidamente ing0, el zumo de ing1, algunas ing2 cortadas a la tijera, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-1.webpAñada al adobo ing3, mezcle bien, cubra con un film extensible y deje reposar por lo menos 30https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-2.webpEn una sartén a fuego medio, vierta 2 cucharas soperas del adobo, y cuando esté bien caliente ponga allí los fileteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-3.webpRetire los filetes de pollo de la sartén, y ponga en espera en un plato cubierto con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-4.webpLimpie rápidamente la sartén, colóquela de nuevo sobre el fuego y tueste ing4 cortado en rebanadas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-5.webpUna vez cocidos, póngalos sobre un papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-6.webpPele ing5 y córtela en rebanadas finas (una mandolina es idealhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-7.webpPrepare la lechuga, una chifonada de lechuga será lo máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-8.webpCorte los filetes de pollo en rebanadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-9.webpTueste ligeramente 2 rebanadas de pan de miga, unte con mayonesa y ponga encima una capa de rebanadas de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-10.webpRecubra con lechuga y cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-11.webpTueste ligeramente otras 2 rebanadas de pan de miga, úntelas con mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-12.webpColoque encima de los sándwiches el tocino tostado, luego las rebanadas de pan, y a continuación presione bien encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-13.webpAntes de servir, corte cada sándwich en 2 en la diagonal.Sus sándwiches club están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/491-0.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-de-tomate-picante.phpSalsa de tomate picanteTomates, cebolla roja, ajo y tabascohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/490-0.webpPele ing0, córtelos en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/490-1.webpTome 1/3 de los cubos de tomate y licueloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/490-2.webpPele ing1, píquela muy fino.Pele ing2 y píquelo muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/490-3.webpAgregue los cubos de tomate en un bol, añada ajo y cebolla picados, el zumo de ing3 y ing5, el ing6 a su gusto, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/490-4.webpAgregue los tomates licuadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/490-5.webpY finalmente el cilantro picado someramente, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/490-6.webpReparta en cuencos que pondrá sobre la mesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/490-7.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-pepinos-y-tomates-muticolores.phpEnsalada de pepinos y tomates muticoloresTomates, queso feta y tapenadehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489-0.webpElija sus tomates de modo que tenga tantos colores como sea posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489-2.webpPele todos los tomates, necesita obtener cuartos de tomates.Ponga todos los cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489-3.webp...por ambos lados.Deje escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489-4.webpMientras tanto prepare ing1, corte en rodajas finas (se puede ranurar la piel antes, es sólohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489-5.webpCorte ing2 en pequeños rectánguloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489-6.webpPrepare la salsa mezclando ing3, ing4, sal y pimienta en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489-7.webpVierta la salsa sobre la mezcla tomate y pepino, y remueva cuidadosamente para empapar bien las verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489-8.webpReparta en un plato variando los colores, e intercalando tomates y feta.Reparta una cuchara sopera de la salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/489-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-melocoton-melba.phpMelocotón MelbaHelado de vainilla, melocotón escalfado, frambuesa y nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/488-0.webpPreparar ing0, pelarlas y escalfarlas en ing1.Dejar enfriar y cortar en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-15.webpEmpezar a montar el melocotón melba:Colocar 2 cucharadas de helado de vainilla en el fondo de cada bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/488-1.webpColocar encima una capa de melocotones troceadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/488-2.webpCubrir con coulis de frambuesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/488-3.webpTerminar con nata montada y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/488-4.webp https://micocina-facil.com/receta-como-escalfar-melocotones.phpCómo escalfar melocotonesLo mejor del melocotónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-10.webpEs muy importante elegir melocotones, o nectarinas, maduros, de lo contrario no podrá pelarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-1.webpNo corte profundo, sólo se trata de rajar la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-2.webpPonga a hervir una olla de aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-3.webpSumerja los melocotones en el agua hirviendo durante 10 segundos (el tiempo de contar hasta 20)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-4.webpLuego sáquelos y sumérjalos en un recipiente de agua bien fría.Si tiene muchos melocotones, proceda enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-5.webpRetire la piel, que se va fácilmente, comenzando por la incisión de la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-6.webpSi uno de sus melocotones es imposible de pelar (como el de la foto), es porque no está lo suficientemente maduro. Enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-7.webpSi no utiliza sus melocotones de inmediato, riegue con zumo de limón, protéjalos con un filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-8.webpPrepare el ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-9.webpPóngalo a fuego medio o suave hasta que el agua esté a borbotones y añada loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-10.webpRetire del fuego, cubra y deje enfriar en el jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-11.webpUna vez fríos, parta los melocotones en la altura y en todo el contorno.Utilice la hoja del cuchillo parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-12.webpA continuación, puede quitar la parte dura donde estaba el nucleo utilizando una cucharahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-13.webpSi va a usar medio melocotones para su receta, ya esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-14.webpSi va a usar cubos de melocotón, corte los medios melocotones en palitos y luego vuelva a cortar esos palitos en cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/487-15.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-risotto-de-guisantes-mantecare.phpRisotto de guisantes "Mantecare"Risotto cremoso con mascarpone, parmesano y guisanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-0.webpSaque los guisantes si son frescos, debería obtener unos 300 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-1.webpPoner a hervir una olla grande con agua salada, echar los guisantes y cocerlos, pero nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-2.webpEnfríelos rápidamente y déjelos escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-3.webpPreparar ing1 y picarla finamente, pelar ing2 y picarla tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-4.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing4.Cuando esté caliente, añadir la cebolla, el ajo y lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-5.webpVerter ing5, y remover con cuidado durante 4 ó 5 minutos, el arroz debe quedar bien impregnado de aceite, "perla" unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-6.webpVerter ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-7.webp... y remover hasta que el arroz lo absorba por completo.Retirar y desechar las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-8.webpVierta un poco de caldo de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-9.webp... y remover hasta que el arroz lo absorba por completohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-10.webpRepite esta operación, poco a poco, hasta agotar el caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-11.webpDeténgase cuando el arroz esté cocido a su gusto, y todavía esté "húmedo", un risotto nunca debe estarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-12.webpUna vez cocido el arroz, hacer el Mantecado: verter en la sartén ing8 y la ralladura ing9, retirar del fuego, tapar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-13.webpPasado este tiempo, destapar y mezclar con cuidado para mezclar el mascarpone y el parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-14.webpPor último, añadir los guisantes, mezclar de nuevo y dejar reposar tapado 2 ó 3 minutos más mientras se calientanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-15.webpSu risotto está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/486-0.webp https://micocina-facil.com/receta-coleslaw.phpColeslawEnsalada de col y zanahorias con mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/485-0.webpPrepare ing0, crudahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/485-1.webpPrepare ing1 y ralle.Debe obtener aproximadamente el mismo peso de col picada que elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/485-2.webpPique fino ing3, y añádala a la mezcla de coles y zanahoriashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-12.webpAñada ing2 y mezcle cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/485-3.webpSu coleslaw está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/salades/485-4.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-normal-frances.phpPan normal francésPan de levadurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-0.webpEn el bol de un robot de cocina, vierta ing0, ing2, ing3 y, si es posible, ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-1.webpComo siempre en panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija, sino que depende de otras 3https://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpAñadir ing1 a la temperatura adecuada, y amasar a velocidad mínima hasta que los ingredientes estén bien mezclados,https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-2.webpA continuación, cambie a la velocidad inmediatamente superior y amase hasta que la temperatura de la masa alcance loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-3.webpVaciar el contenido del bol del robot de cocina sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-4.webpForme rápidamente una bola con la masa, colóquela en un bol o cuenco y cúbrala con una láminahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-5.webpTranscurrido este tiempo, vaciar el contenido del bol sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada y cortar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-6.webpNo dudes en pesar cada pieza para asegurarte de que los pesos están distribuidos uniformemente, ya que esto no es nadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-7.webpColocar las bolas de masa sobre la superficie de trabajo enharinada, enharinar la parte superior y cubrir con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-8.webpColocar los trozos de masa en un baneton bien enharinado.Cubrir con film transparentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-10.webpPrecaliente el horno a 240°C.Dar la vuelta a los bannetons sobre la pala (horno de leña) o sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-11.webp...de 30 a 40 minutos.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-0.webpNotará la regularidad de las burbujas en la miga, es la acción de la levadura que a diferencia de la masa madre dahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/484-12.webp https://micocina-facil.com/receta-guisantes-a-la-francesa.phpGuisantes a la francesaGuisantes, tocino y cebolletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/483-0.webpPrepare ing0, fique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/483-1.webpEn una sartén antiadherente, caliente ing2, añada ing1 y rehóguelo ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/483-2.webpUna vez frito, retire el tocino y reserve pero deje la grasa de cocción en la sartén y pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/483-3.webpHierva una olla grande de agua salada, desgrane ing3 y cocine 2 o 3 minutos hasta que estén bien tiernos.Porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/483-4.webpEscurra los guisantes y refrésquelos rápidamente bajo el agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/483-5.webpEn una olla a fuego lento, derrita ing4 y añada los guisanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/483-6.webpAñada el tocino y la cebolla, mezcle bien y caliente, verifique la sazón y está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/483-7.webp https://micocina-facil.com/receta-filetes-de-pollo-apanados-con-patata.phpFiletes de pollo apanados con patataPollo apanado con patatas y guisanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-0.webpCorte ing0 en porciones individuales (una por persona)https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-1.webpEn una olla vierta el agua y añada ing1, ponga a fuego lento.Cuando el cubo de caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-2.webpEscurra los filetes y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-3.webpHierva una cacerola de agua salada y sumerja en ella los guisantes desgranados.Cocine hasta que estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-4.webpEscurra y refresque rápidamente, bajo el agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-5.webpPiqie el ing4, y prepare luego pique ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-6.webpEn una cacerola derrita ing5, añada la cebolla, salpimente y cocine 1 minuto o 2https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-7.webpAñada los guisantes, el perejil picado, mezcle bien y deje calentar a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-8.webpMientras tanto, unte al pincel los filetes de pollo con yema de huevo por todas las caras,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-9.webpRuede los filetes de pollo en un plato donde habrá vertido ing7 para cubrirlos bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-10.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing8, cuando esté bien caliente, dore los trozos de pollo por todas las carashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-11.webpSirva sin esperar pollo y guisanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/482-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-ciabatta-con-2-aceitunas.phpCiabatta con 2 aceitunasPan ligero italiano con aceitunashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-0.webpPreparar el relleno mezclando ing5, ing6 e ing7 picados gruesos, ing8 picado fino e ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-1.webpComo siempre en panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija, sino que depende de otras 3https://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpVerter en el bol del robot de cocina ing0, ing1 a la temperatura adecuada, ing2, ing3 y si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-2.webpAñadir el rellenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-3.webpMezclar a velocidad baja durante unos minutos para obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-4.webpVierta la masa en la superficie de trabajo, forme una bola con ella y colóquela en un cuenco o recipiente, cúbralahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-5.webpPasado este tiempo, cortar la masa en trozos de unos 250 gramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-6.webpY dar a estos trozos de masa una forma cuadrada o rectangularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-7.webpColocar los trozos de masa sobre un paño ligeramente enharinado, por supuesto un baneton eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-8.webpPrecalentar el horno a 250°C y hornear durante unos 30 minutos.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/481-9.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-tibia-de-pollo.phpEnsalada tibia de polloEnsalada de cebolla, rábanos, lechuga y pollo salteadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480-0.webpCorte ing0 en laminas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480-1.webpPrepare y corte finamente ing1 (si puede utilizar una mandolina, avanzará muy rápido)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480-2.webpPrepare y corte finamente ing2.Agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480-3.webpPrepare ing3, luego córtela en chifonada.Agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480-4.webpAgregue el ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480-5.webpAl último momento: En una sartén a fuego medio, caliente ing5.Cuando esté bien caliente, añada las laminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480-6.webpVierta en el bol, añada ing6, y remueva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480-7.webpSirva de inmediatohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/480-0.webp https://micocina-facil.com/receta-charlotte-de-fresas.phpCharlotte de fresasTorta montada con galletas empapadas, crema chantilli y fresashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-11.webpPonga en el fondo de su molde para pastel charlotte (o cualquier otro molde redondo con bordes bastante altos) unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-1.webpPrepare el jarabe para empapar mezclando ing0, el zumo de ing1 y ing2, remueva para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-2.webpPrepare ing5 y córtelas en pequeñas rodajas o trozos pequeños.Se pueden mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-3.webpPrepare ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-4.webpComience el montado del charlotte: sumerja 1 galleta en el jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-4.webp...y pongala en el fondo del molde sobre el papel.Haga esto con tantas galletas como sea necesario, para formarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-5.webpA continuación, monte un contorno de galletas verticales, empapadas también, para hacer la pared delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-6.webpColoque una primera capa de crema chantilli en el fondo del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-7.webpCubra con una capa de fresashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-8.webpY siga de esta manera hasta la parte superior del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-9.webpTermine con una última capa de galletas, no dude en cubrir bien el fondo (más que en la foto), ya que el charlotte sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-10.webpDesmolde al ultimo momentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-11.webpSirva porciones rodeadas de culis de fresas, o crema inglesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/479-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-remolacha-crocante.phpEnsalada de remolacha crocanteRemolachas, nueces y queso Parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/478-0.webpPele y lave ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/478-1.webpRállelas y póngalas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/478-2.webpPrepare y pique fino ing1, agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/478-3.webpPique someramente con el cuchillo ing2 (puede licuarlas, muy rápidamente, también). Añada al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/478-4.webpAgregue ing3 que cortará en virutas con un pelador, y el ing4 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/478-5.webpPrepare la vinagreta con ing5, ing6, ing7, ing8, ing9 y ingA. Lo mejor es proceder como para unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/478-6.webpMezcle bien, su ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/478-7.webp https://micocina-facil.com/receta-curry-de-camarones-expreso.phpCurry de camarones expressCamarones, crema, limón verde y curryhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-0.webpPele ing0, corte en 2 o 3 pedazoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-1.webpPele y lave ing1, córtelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-2.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing2. Cuando esté caliente, vierta los trozos de camarón, salpimiente y cocine 1https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-3.webpVierta encima el zumo del ing3, y revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-4.webpVierta ing4, revuelva bien y cocine 1 o 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-5.webpEl curry se pegará a los camarones, lo cual está muy bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-6.webpAgregue la cebolla picadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-7.webpLuego vierta ing5, revuelva bien y desglace el fondo de la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-8.webpDeje espesar a su gusto a fuego lento, y en el último momento agregue el ing6 picado.https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-9.webpSirva bien caliente, sobre arroz, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/477-10.webp https://micocina-facil.com/enfants/receta-galletas-expediente-x.phpGalletas de Expediente XTortitas de lima con una forma familiarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-0.webpEn el bol de un robot de cocina, colocar ing0, ing1, ing2 cortados en trozos pequeños, ing3, ing4, ing7, y el zumo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-1.webpAmasar a velocidad baja hasta que la mezcla esté suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-2.webpVierta el contenido del bol sobre una hoja de film transparentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-3.webpDoblar el film transparente y moldear la masa en forma de tarta.Meter en la nevera durante 2 horas.Estehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-4.webpTranscurrido este tiempo, extienda la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de algohttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-5.webpEsta es la parte complicada del moldeado, yo utilicé primero un cortador de calisson para elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-6.webpA continuación, recórtalo con un cortador redondo estándar.Pero puedes conseguirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-7.webpAcuérdate de pulir la parte redonda presionando los bordes con el dedohttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-8.webpHaz los ojos con 2 almendras enteras, las puntas hacia el centro, que sujetarás presionándolas ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-9.webpHaga esto con toda la masa y vaya colocando las galletas en una bandeja parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-10.webpColoca también los restos en el plato, dándoles una forma o no, en este caso logotipos de "star-trek" (sí, sí,https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-11.webpCocer en el horno durante unos 30 minutos, vigilando el final de la cocción para conservar el bonito color verde y,https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/petits_gateaux/476-12.webp https://micocina-facil.com/receta-hash-brown-en-cacerola.phpHash-brown en cacerolaTorta de patatas al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-0.webpPele y lave ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-1.webpRalle las patatas, a mano o a máquina, no demasiado finas y sumérjalas en un recipiente de agua fría. El agua sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-2.webpEscurra cuidadosamente las patatas, y déjelas en espera sobre un paño de cocina.Para una mayor eficacia,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-5.webpPrepare ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-3.webpRalle ing3 (habitualmente queso Cheddar).Precaliente su horno a 200°C (F°390)https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-4.webpEn una cacerola antiadherente grande apta para el horno, a fuego medio, derrita ing2.Cuando esté caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-6.webpVierta las patatas ralladas y remueva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-7.webpAñada el queso rallado y vierta ing4, ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-8.webpSale un poco, pimiente generosamente, y mezcle bien.Lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-9.webpTan pronto como alcance la ebullición, horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-10.webp...durante unos 40 minutos.El hash-brown va a cocinarse un poco en forma de una gran torta, compruebe el colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/gratins/475-11.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-mercader-de-vino.phpSalsa Mercader de vinoSalsa al vino tinto y chaloteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/474-6.webpPrepare ing0, pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/474-0.webpEn una olla derrita ing1, luego agregue los chalotes picados, sal y pimienta y mezcle bien.Cocine 1 o 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/474-1.webpAgregue ing2, revuelva bien hasta que se hay derretidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/474-2.webpVierta ing3, mezcle y deje reducir 3/4 del total a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/474-3.webpFiltre el contenido de la olla a través de un pequeño colador para retirar el chalote, quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/474-4.webpDevuelva la olla al fuego lento y cuando el líquido este bien caliente, incorpore ing6 bien fría, pedazo por pedazo,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/474-5.webpSirva directamente, en una salsera, o en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/474-6.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-francesa-con-esparragos-verdes.phpTortilla francesa con espárragos verdesTortilla francesa de espárragos verdes y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473-0.webpLave y cepille ing0, no hace falta pelarlos.Cocínelos al vapor para que estén apenas tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473-1.webpCortelos en rodajas pequeñas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473-2.webpBata ing1, salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473-3.webpEn una sartén grande antiadherente, caliente ing4, cuando esté bien caliente, vierta los huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473-4.webpVierta las rodajas de espárragos, luego ing2 en el centro de la tortillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473-5.webpDeje cocinar hasta que la tortilla comience a cuajar en los bordes, solo el centro debe seguir siendo líquidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473-6.webpDoble la tortilla sobre si misma en dos (use 2 tenedores para ésto), apague el fuego y deje cocinar lentamente durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473-7.webpSirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/473-8.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-foie-gras.phpCrema de foie grasCrema de foie gras y espuma de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-0.webpEn una cacerola a fuego lento, vierta ing1, ing3, ing4, ing5, ing6, ing7 y ing0 cortado en trozos.Calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-1.webpLicue el conjunto con mucho cuidado y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-2.webpPase el liquido que ha obtenido a través de un tamiz y devuélvalo a la cacerola limpiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-3.webpAñada ing2 y bata cuidadosamente para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-4.webpSi lo desea, vuelva a licuar.Precaliente el horno a 110°C (240°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-5.webpReparta la preparación en recipientes individuales, y llévelos al horno enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-6.webpPele y lave las patatas, luego cortelas en rodajas gruesas.Cocínelas en agua salada hasta que estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-7.webpEn una cacerola a fuego lento, vierta ing9, ingA, ingB y los trozos de patata.lleve a ebullición, luego licuehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-8.webpPase la crema obtenida por el tamiz (o colador muy fino) y vierta en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-9.webpPrepare los chips de jamón pasando por la sartén bien caliente, sin grasa, trozos de jamón, por ambos lados, hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-10.webpEmplate las cremas: en un molde individual bien frío, con el sifón ponga una capa de espuma de patatas bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/472-11.webp https://micocina-facil.com/receta-tabule-de-coliflor.phpTabulé de coliflorColiflor rallada, tomates, hierbas, aceite de oliva y zumo de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/471-0.webpPreparar el ing0, cortar la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/471-1.webpCortar la coliflor en ramilletes pequeños.Rallar cada ramillete con un rallador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/471-2.webpDebería quedar un polvo bastante fino, que se convertirá en la "sémola" para el tabulé de coliflor.Si aúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/471-3.webpPicar grueso ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/471-4.webpPicar juntos ing2 e ing3, y luego picar ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/471-5.webpVierta los tomates, las hierbas y la cebolleta en la ensaladera, añada la ralladura de 1/2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/471-6.webpPreparar la salsa exprimiendo el zumo del ing5, añadir el ing6, el ing7 y el ing8, salpimentar y mezclar con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/471-7.webpVierta la salsa en el bol, mezcle de nuevo y su tabulé de coliflor estará listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/legumes/471-8.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-croustade-de-langostinos-con-puerros.phpCroustade de langostinos con puerrosHojaldre, puerros, langostinos y salsa holandesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-0.webpPreparar el ing0, cortarlo en rodajas finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-1.webpPreparar los ing1, cortarlos en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-2.webpEn una sartén antiadherente, si es posible, calentar ing2, cuando esté caliente, añadir la chalota picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-3.webpVerter los puerros picados, mezclar bien y cocinar sin tapar hasta que los puerros estén apenas cocidos.https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-4.webpPrecaliente el horno a 220°C.Forrar los moldes para tartaletas con hojaldre y pinchar el fondo con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-5.webpRellenar con lentejas (o lo que se utilice para cocinar en blanco), y meter en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-6.webpPeel ing4.En una sartén derretir ing5 y cuando esté caliente verter los langostinos, saltearlos durante 1 o 2https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-7.webpColocar una capa de puerro en cada croustade (caliente, recalentar si es necesario)https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-8.webpLuego una capa de cigalashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-9.webpTerminar con la salsa holandesa.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/470-10.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-chorba.phpChorbaSopa picante de verduras y carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-0.webpPrepare ing0 y córtelo en rodajas, deje ing1 en la fundahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-1.webpPreparar y rallar ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-2.webpPelar y lavar los ing3 y rallarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-3.webpLavar el ing4, y conservar sólo la parte superior, en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-4.webpCortar el ing5 en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-5.webpEn una cacerola grande, calentar ing6 y añadir la cebolla y los dientes de ajo picados, sal y pimienta.Cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-6.webpAñadir las zanahorias, el nabo y la coliflor y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-7.webpAñadir el pollo y el ing7, mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-8.webpCocer en seco durante 2 ó 3 minutos, removiendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-9.webpVerter ing9, añadir ing8 y mezclar bien.Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocer suavemente durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-10.webpPasado este tiempo, retire y deseche los dientes de ajo, luego vierta ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-11.webp...luego ingB.Cocer otros 5 minutos (comprobar el tiempo de cocción de los fideos en el envase).https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-12.webpSírvalo bien caliente, rociado con un poco de zumo de limón y espolvoreado con hojas de cilantro picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/469-13.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-brioche-de-pera-dorada-y-kiwi.phpBrioche de pera dorada y kiwiTaza" de brioche rellena de compota de pera + kiwi y crema pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-0.webpCortar 2 círculos por persona en rebanadas de brioche de 1 cm de grosor aproximadamente (unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-1.webpCortar la mitad de los círculos para obtener sólo un aro de brioche de 1 cm de ancho (ver foto).Por lo tanto,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-2.webpPelar ing1 y cortar en trozos pequeños, espolvorear con ing2 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-3.webpLuego mezclar con ing3.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-4.webpVerter el ing5 en un plato llano.En una sartén antiadherente, derretir ing4.En cuanto se hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-5.webpLo ideal es hacerlo en una sartén grande (no como en las fotos) y dorar todos los círculos a la vez para garantizarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-6.webpColocar cada círculo dorado en un plato de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-7.webpDorar los aros de brioche de la misma manera, en la misma sartén.Si el azúcar del fondo de la sartén se hahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-8.webpColoca cada aro de brioche en un círculo, si lo haces en caliente se pegarán, lo cual está bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-9.webpRellenar el centro con compota + kiwi, y cubrir con crema pastelera.Está listo para ser servidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/468-0.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-pera.phpCompota de pera2 métodos para prepararla fácilmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-0.webpPele las perashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-1.webpCórtelas en 4 verticalmente, luego, retire el corazón de cada cuarto. Nota : Si sus peras se oxidanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-2.webpCorte los cuartos en trozos pequeños y póngalos en una olla, añada 1 cuchara sopera de agua y 1 cuchara sopera dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-3.webp1er método (espesante) : Ponga la olla a fuego lento, vierta ing1 y ing2, tape y siga cocinando hasta lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-4.webpLicue con cuidado fuera del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-5.webpDevuelva al fuego, lleve a ebullición y añada batiendo ing4.Licue nuevamente, su compota de pera esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-6.webp2do método (escurrir) :Ponga la olla a fuego lento, no endulce, tape y siga cocinando hasta lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-7.webpEscurra las peras, devuélvalas a la olla a fuego lento, añada ing1 y ing2, tape y deje cocinar lentamente hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-8.webpLicue cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-9.webpSu compota de pera esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/467-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-pistacho.phpGalletas de pistachoSuave galleta de mantequilla con un fuerte sabor a pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/466-0.webpPrecaliente el horno a 150°C.Vierta los ing4 en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/466-1.webpEn el bol de una batidora verter ing0, ing1, ing2 e ing3.Amasar a baja velocidad hasta obtener una masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/466-2.webpAñadir ing5 y los pistachos picados, amasar durante uno o dos minutos más para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/466-3.webpForme una torta grande con la masa, envuélvala en film transparente y métala en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/466-4.webpPrecaliente el horno a 180°C.Estira la masa con un rodillo hasta que tengahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/466-5.webpTambién puede utilizar un cortador con una forma diferente, aquí el que se utiliza para hacerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/466-6.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-patatas-con-gambas.phpPatatas con gambasChaqueta de patata, gambas y salsa de crema de vino blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Lavar y cepillar el ing0, coger un tamaño mediano o grande.Mételo en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-1.webpPelar el ing1, cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-2.webpPreparar ing2, picarla finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-3.webpEn una cacerola a fuego medio, derrita el ing3 y añada la cebolla picada, salpimiente y cocine durante un minuto sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-4.webpVerter ing4, remover bien y reducir 3/4 partes a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-5.webpPasa el vino y la cebolla reducidos por un colador fino para quedarte sólo con la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-10.webpVerter la nata en el vino reducido y llevar a ebullición a fuego fuerte.Reduce el fuego y deja que espese a tuhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-11.webpEn una sartén pequeña a fuego fuerte, derrita el ing5 y saltee los trozos de gamba hasta que apenas tomenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-6.webpLas patatas están cocidas cuando están blandas y se pueden pinchar fácilmente con un cuchillo.Cortar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-7.webpSacar el interior de las patatas con una cuchara pequeña o un sacabolas.La pulpa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-8.webpRellena cada patata con trozos de gambas y colócalas en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-9.webpCubrir con la salsa de nata y meter en el horno durante 5 minutos.Se puede dar un poco de broil para dorar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-12.webpServir calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/crustace/465-13.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pequenas-capitalizaciones.phpPequeñas capitalizacionesBocados de pan blandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-0.webp1) Preparación del relleno.Cocer en una sartén antiadherente, en ing6, desechar el exceso dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-1.webpPreparar el ing7, picarlo finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-2.webpEn la sartén de los lardones, sin lavar, derretir ing9, luego añadir las chalotas picadas, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-3.webpVerter ing8 en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-4.webpMezclar bien y cocer hasta que todo el vino se haya evaporado, y añadir los lardones.El relleno está listo,https://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-5.webpComo siempre en panadería, la temperatura del agua es importante. No es fija, sino que depende de otras 3https://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webp2) Preparación de la masa.En el bol de un robot de cocina verter: ing0, ing1, ing2 a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-6.webpVierta el relleno en el bol del robot de cocina y hágalo funcionar a velocidad mínima hasta que el relleno esté bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-7.webpForme una bola con la masa, póngala en un bol o cuenco, enharínelo ligeramente, cúbralohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-8.webpTranscurrido este tiempo, extender la bola hasta formar un rectángulo de 1 cm de grosorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-9.webpCortar el rectángulo en tiras de 1 cm de ancho con un cortapastashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-10.webp...y corta estas tiras en trozos de 2 cm de largo, tus futuros tapones pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-11.webpColóquelos en una bandeja para hornear, espolvoréelos con queso rallado y cúbralos conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-13.webpPrecaliente el horno a 240°C.Introducir en el horno y hornear durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/autres/464-14.webp https://micocina-facil.com/monde/receta-scones-de-dublin-con-pasas-sultanas.phpScones de Dublín con pasas sultanasRollos de té irlandeseshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/petits_gateaux/463-0.webpDeja que ing0 se hinche.Si te gusta el sabor, remójalos enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-2.webpEn el bol de una batidora verter: ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 e ing6.Poner a velocidad baja y amasar hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/petits_gateaux/463-1.webpAñadir las pasas sultanas bien escurridas y mezclar de nuevo durante unos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/petits_gateaux/463-2.webpExtender la masa a mano sobre la superficie de trabajo enharinada hasta obtener un grosor dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/petits_gateaux/463-6.webpColocar los círculos de masa en una bandeja de horno, cubrirlos con huevo batido yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/petits_gateaux/463-7.webpSacar del horno en cuanto estén bicocinados por encima y dejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/petits_gateaux/463-5.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-canonigo-con-crouton.phpEnsalada de canónigo con croutonCanónigo, huevos duros, setas, cebolla y crutones fritoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/462-0.webpPicar ing0.Preparar y cortar ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/462-1.webpAgregue las setas en un bol y riéguelas con ing2.Agregue encima los huevos duros picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/462-2.webpLave y prepare ing3, luego píquelos.Agregue al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/462-3.webpConserve solamente las hojas del cilantro, luego píquelas y vierta en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/462-5.webpCorte los pies de ing5, conserve sólo las hermosas hojas bien verdes, lávelas cuidadosamente, escurra yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-1.webpRetire la corteza de ing6 y córtelo en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/462-4.webpJusto antes de servir, derrita en una sartén ing7 y cuando esté bien caliente agregue allí los cubos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/462-6.webpVierta ing8 en el bol y mezcle bien.Añada los crutones calientes y remueva nuevamente. La ensalada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/462-7.webp https://micocina-facil.com/receta-aligot.phpAligotPuré de patatas enriquecido con quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/461-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/461-1.webpCorte ing1 en laminas finas, un pelador es el utensilio, ideal para éstohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/461-2.webpAgregue algunas laminas de queso al puré a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/461-3.webpA continuación, mezcle hasta que el queso se haya fundido completamente.Repita la operación hasta que hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/461-4.webpSu aligot ya esta comestible, pero tradicionalmente se sigue trabajando con cuidado (es un poco agotador) hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/461-5.webpSirva bien caliente, solo o acompañando una salchicha por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/461-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-rollitos-crujientes-de-espinacas.phpRollitos crujientes de espinacasLáminas de ladrillo rellenas de espinacas, bacon, cebolla y huevo durohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-0.webpPreparar los ling0 y picarlos gruesos con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-1.webpTostar ligeramente el ing1 en una sartén sin grasa.Una vez cocidos a su gusto, vierta los lardones en un bol yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-2.webpPreparar el ing2 y picarlo finamente.Verterlo en una sartén y cocinarlo en la grasahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-3.webpVerter en la sartén ing3, desglasar y cocer hasta que el vino se hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-4.webpPicar ing4 y verter en el bol con el bacon y la cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-5.webpAñadir las espinacas picadas al bol e ing5, salpimentar y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-6.webpPoner un poco de la mezcla sobre una hoja de pasta brick, a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-7.webpFormar un cilindro largo con la pasta brickhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-8.webpHaga esto para todo el rellenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-9.webpVierta ing7 en una sartén grande a fuego medio, debe haber una pequeña cantidad de aceite en toda la superficie de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-10.webpPreparar el arroz con anacardos: Cocer el arroz y, cuando esté cocido, añadir los anacardoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-11.webpSirva dos panecillos por personahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/460-12.webp https://micocina-facil.com/receta-escalope-vienesa.phpEscalope vienésEscalope fina empanadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-0.webpPrepare lo que había previsto como guarnición para acompañar sus escalopes vieneses, aquí un salteado de patatas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-8.webpPrepare los escalopes : quite todo que no sea carne, séquelas con un papel absorbente,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-1.webpHaga un pequeño corte en los lados de cada escalope, se hace esto para evitar que el escalope se contraiga, sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-2.webpDore cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-3.webpEspolvoree cada cara con harina y luego recubra nuevamente con yema de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-4.webpEspolvoree con pan rallado, agite ligeramente el escalope para eliminar el excedente.Haga esto con todas lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-5.webpEn una sartén grande a fuego fuerte, vierta ing4. Cuando haga humo ligeramente (está bien caliente), ponga loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-6.webpVoltee las chuletas (utilice si es posible pinzas) y cocine 1 minuto o 2 la otra carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-7.webpSirva inmediatamente, tradicionalmente decorado con una rodaja de limón y un poco de perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/459-0.webp https://micocina-facil.com/four/receta-zapatillas-de-lenador.phpZapatillas de leñadorPan redondo relleno de bacon, champiñones y quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-0.webpPreparar la masa de la focaccia: Colocar ing0, ing1, ing2, ing3, ing4 e ing5 en un robot dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-2.webpForme una bola con la masa y déjela doblar su tamaño en un lugar cálido, cubierta con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-3.webpMientras tanto, prepare el relleno:En una sartén sin grasa y a fuego vivo, asar los ing6. Al final de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-1.webpPreparar las ing8 según las que se hayan elegido (en este caso las setas ostra), yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-2.webpPreparar la ingA, picarla finamente.Siempre en la misma sartén, vierta el ingB, cuando esté caliente viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-3.webpCorte el IngC en dados pequeños y viértalo en el bol con el beicon, los champiñones y las cebollashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-4.webpAñadir el perejil picado al bol y mezclar con ingD.Mezclar bien, el relleno está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-5.webpExtender la masa de focaccia bastante finahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-6.webpRecorta círculos de unos 11 cm de diámetro.Lo mejor es poner un cuenco del diámetro adecuado sobre la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-7.webpTome un círculo de hojaldre, humedezca los bordes con un pincel mojado en agua ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-8.webpDoblar la masa por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-9.webpA continuación, junte el pliegue en un lugar para formar la parte inferior de la zapatilla.A continuación,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-10.webpHaga esto con toda la masa y el relleno, colocando las empanadas en una bandeja para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-11.webpHornear cada empanada y dejar reposar una o dos horas en un lugar cálido.Precalientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-12.webpHornear cada empanada por segunda vez de 20 a 30 minutos (vigilar la coloración)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-13.webpLo mejor es comerlo caliente o templado.Aquí hay un corte de una empanada recién salida del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/458-14.webp https://micocina-facil.com/receta-pate-en-corteza.phpPaté en cortezaDiferentes capas de carne cocida en una masa quebradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-0.webpLa visperaPrepare ing0, pero no ponga azúcar. Envuelva en un filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-7.webpRehidrate ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-2.webpCorte ing2 en tiras de 1 o 2 cm (0,5 pulgadas) de espesor aprox.Haga lo mismo con ing4.Corte ing3 enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-3.webpCorte ing5 en cubos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-4.webpPrepare el adobo: Pique ing6 y ing7.Ponga en un bol los trozos de pollo, ternera, jamón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-5.webpEl día DPique el chalote, ponga ingD en una cacerola a fuego medio y cuando esté bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-6.webpPele el perejil, conserve las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-7.webpPase por la trituradora, con la rejilla de agujeros grandes, el espinazo de cerdo, el jamón, el perejil, lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-8.webpAñada al molido ingF, ingG y ingH.Estas proporciones son buenas si tiene 300 g de espinazo de cerdo (el jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-9.webpExtienda la masa quebrada en un rectángulo grande, coloque encima su molde para paté (un molde de cake es muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-10.webpDoble la masa sobre ella mismahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-11.webpY desdoble en el molde, deje desbordar un cm sobre la parte superior, y ajuste el interior (las tijeras son practicashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-12.webpSalpimiente los trozos de pollo y ternera, y repartalos en capas sobre el molido.También puede pesar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-13.webpTambién puede hacer capas de carne y foie gras si lo deseahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-14.webpAlterne así las capas de carnes, que salpimentará cuidadosamente cada vez, y las capas de molido, terminando con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-15.webpExtienda la masa restante para hacer una tapa para el paté.Haga un agujero en el centro, la chimenea, parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-16.webpDore al rededor de todo el patéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-17.webpA continuación, coloque y pegue la tapa presionando los bordes para soldar.Dore toda la superficie, pegue lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-18.webpPonga en el horno durante 3 horas de cocción, esta cocción larga permite cocinar bien el corazón del paté sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-19.webpDeje enfriar, luego ponga en el refrigerador, idealmente 3 o 4 días, para que los sabores sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/autres/457-20.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-tournedos-rossini.phpTournedos RossiniTostada con mantequilla, tournedos, foie gras y salsa de Noillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-0.webpQue su carnicero le prepare unos bonitos turnedós (solomillo), es un trozo de filete de ternera rodeado de una bardahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-1.webpPonga los círculos de pan en una sartén a fuego lento para dorarlos ligera y suavemente por cada lado.https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-2.webpMientras tanto vierta ing0 en otra sartén a fuego medio, y cuando esté bien caliente ponga los turnedós ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-3.webpAl final de la cocción, la barda se desprende, retírela y tírela.Corte 2 rebanadas de foie gras,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-4.webpTan pronto como los turnedós estén cocidos, retírelos de la sartén y póngalos, bien calientes, al lado de lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-5.webpVierta ing4 (u Oporto) en la sartén y con una espátula de madera, rasque bien los jugos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-6.webpTermine la salsa añadiendo una nuez de mantequilla y mezclando con el batidor, obtendrá una salsa lisa y brillantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-7.webpPonga una tostada en cada plato caliente, coloque encima un turnedó, y encima una rebanada de foie grashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-8.webpBañe con la salsa y sirva inmediatamente, el turnedó no puede esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/456-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pan-de-molde-a-cuadros.phpPan de molde a cuadrosCapas alternas de chocolate y galleta de almendrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-0.webpEn el bol de un robot de cocina, colocar ing0, ing1, ing2 e ing3. Amasar hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-1.webpRetirar la mitad de la masa y reservar, añadir ing5 a la masa restante, amasar de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-2.webpDevolver la otra mitad de la masa al bol, añadir ing4, amasar de nuevo durante uno o dos minutos para obtener unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-3.webpFormar con la masa de chocolate un pastel cuadrado, envolverlo en film transparente y enfriarlo durante 2 horas (o todahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-4.webpTranscurrido este tiempo, extender la masa de chocolate longitudinalmente hasta obtener un grosor de 1 cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-5.webpA continuación, corte la masa longitudinalmente en tiras largas de 1 cm cada una.Hacer lo mismo con la pastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-6.webpEn un molde alto, un molde de tarta por ejemplo o una simple caja metálica, hacer una primera capa alternandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-7.webpCepillar la hilera con un cepillo húmedohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-8.webpY haga una segunda capa de tiras alternadas, pero esta vez en el otro sentido, es decir, si para la 1ª fila su 1ªhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-9.webpTranscurrido este tiempo, retire el bloque de masa de la sartén y córtelo en rodajas de aproximadamente 1 cm dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-10.webpColóquelos en una bandeja para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-11.webpHornear unos 15 minutos a 200°C, la parte de la almendra no debe colorearsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/455-12.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-endivias.phpCómo preparar las endiviasPara endivias listas para cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453-4.webpCorte un poco el pie de las ing0, quite y tire las hojas del contorno que no estén bonitas, luego lave las endiviashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-1.webpHierva una olla grande de agua salada.Con un cuchillo puntiagudo, cave y saque un conito pequeño en el pie dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-2.webpSumerja las endivias en el agua hirviendo salada durante 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-3.webp... sáquelas con una espumadera, y sumérjalas en agua bien fría, si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-4.webpDeje las endivias en agua fría durante 5 minutos, luego escúrralas y séquelas. La mejor manera de hacerlo eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/454-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-cassolettes-de-escarola-con-nata.phpCassolettes de escarola con nataEscarola gratinada con nata y champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453-0.webpPreparar ing1 y picar finamente.Si las setas son secas, remojarlas en agua tibia, sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453-1.webpEn una cacerola a fuego medio verter ing2, cuando esté caliente verter la cebolla picada, sazonar con sal y pimienta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453-2.webpVerter el ing3 y las setas, salpimentar y dejar espesar un poco a fuego lento.Comprueba elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453-3.webpPreparar el ing0, y distribuirlo en las cassolettes untadas conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453-4.webpCubrir con la mezcla de nata y champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453-5.webpY poner en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453-6.webp...hasta que la parte superior esté gratinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/453-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-empanadillas-de-salchicha.phpEmpanadillas de salchichaGalette, salchicha, queso y huevo fritohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-0.webpCocer la salchicha en una olla grande con agua durante 30 a 40 minutos (dependiendo de su tamaño)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-1.webpCortar en rodajas, que luego se cortan en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-2.webpDerretir una buena nuez de mantequilla en una sartén grande y caliente (idealmente una sartén parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-3.webpColoca un bizcocho encima y rompe un huevo en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-4.webpCon una espátula de madera, extender la clara del huevo sobre el bizcocho hasta que estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-5.webpColocar los trozos de salchicha junto a la yemahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-6.webpEspolvorear con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-7.webpA continuación, dobla el pastel sobre sí mismo.Déjalo unos 2 minutos hasta que el queso se derritahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-8.webpVerter en el plato de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-9.webp...y disfruta sin demora.Proceder así con todas las tartashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/452-10.webp https://micocina-facil.com/receta-tortas-de-sarraceno-galettes.phpTortas de sarraceno (Galettes)Un pedacito, salado, de Bretañahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/451-0.webpEn un bol, vierta ing0, ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/451-1.webpMezcle cuidadosamente con un batidor, la masa de panqueques ya estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/451-2.webpEngrase un poco, con un papel absorbente empapado de aceite, una sartén o idealmente una sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/451-3.webpVierta un cucharón de masa girando la sartén para distribuir uniformemente la masa en una torta lo más redondahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/451-4.webpCocine 1 a 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/451-5.webpDeslice una espátula de madera o una espátula de silicona bajo lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/451-6.webpY cocine otra vez 1 o 2 minutos por el otro lado. Continúe de ésta manera con toda la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/451-7.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-chocolate-y-te-matcha.phpGalletas de chocolate y té matchaGalletas espirales de chocolate y té verde Matchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-0.webpEn el bol de un robot de cocina verter ing0, ing1, ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-1.webpEmpezar a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-2.webpRetire la mitad de la masa y añádala al resto de la ing4.Volver a encender el robot de cocina y amasar hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-3.webpDar forma de tarta a la masa, envolverla en film transparente y meterla en el frigorífico durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-4.webpVolver a poner la otra mitad de la masa en el robot de cocina y añadir ing5.Volver a encender el robot dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-5.webpDar forma de tarta a la masa, envolverla en film transparente y meterla en el frigorífico durante una o dos horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-6.webpPasado este tiempo, extender las dos hamburguesas bastante finas en 2 rectángulos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-7.webpRetire la harina que quede en los rectángulos de masa (con un pincel, por ejemplo) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-8.webpColoca los dos rectángulos uno encima del otro, lado húmedo con lado húmedo, y da un pequeño rodillo parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-9.webpHumedezca de nuevo la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-10.webpIguala el principio del rectángulo cortando el lado corto recto con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-11.webpEnrollar el rectángulo sobre sí mismo, bien apretadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-12.webp...hasta el final. Pasar un poco el rodillo por debajo de las manos para igualar el rollo y cerrar la costurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-13.webpColocar el rollo en una bandeja de horno y congelar durante 45 minutos. Esto se hace para quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-14.webpPrecaliente el horno a 180°C.Transcurridos 45 minutos, cortar rodajas de 0,5 o 1 cm de grosor del rollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-15.webpColóquelas en una bandeja de horno y hornéelas durante unos 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-16.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/450-17.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-brioche.phpTarta de briochePastel de brioche, mantequilla y caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/449-0.webpPon ing1 en el congelador.Extender el ing0 en forma de hamburguesa de unos 0,5 cm (0,2 pulgadas) de grosorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/449-1.webpColoque el pastel en una bandeja para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/449-2.webpDorar la parte superior.Dejar reposar durante 1,5 horas en un lugar cálidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/449-3.webpPrecalentar el horno a 180°C.Volver a dorar la parte superior de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/449-4.webpEspolvorear con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/449-5.webpHornear durante 10/15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/449-6.webp...hasta que la parte superior esté dorada.Es preferible comerlo calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/449-7.webp https://micocina-facil.com/receta-glaseado-real.phpGlaseado realLa cubertura de pasteles y golosinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/448-0.webpVierta ing0 y ing2 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/448-1.webpVierta la mitad del azúcar glashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/448-2.webpY bata cuidadosamente con el batidor de manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/448-3.webpAñada azúcar glas cuchara por cuchara y bata bien cada vez.Haga esto hasta obtener una masa un poco espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/448-4.webpSu glaseado real esta listo para ser utilizado, para cubrir una tarta o una confitería, como loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/448-5.webp https://micocina-facil.com/receta-calissons.phpCalissonsPasta de almendras, frutas confitadas y glaseado realhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-0.webpPonga ing0 en un robot-cortador y ponga en marcha hasta obtener pequeños trozos de cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-1.webpDetenga, vierta encima ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-2.webpVuelva a poner en marcha y añada la clara de huevo cucharada por cucharada hasta obtener una masa homogénea, la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-3.webpExtienda someramente la masa de Calisson sobre una hoja ácima, ésta misma colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-4.webpColoque sobre la masa una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-5.webpY con el rodillo, y gracias a las cuñas, extienda la masa en una capa bien regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-6.webpCorte los calissons con un cortador presionando muy fuerte (yo le doy pequeños golpes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-12.webpAgrupe la masa de Calisson restante, extienda de nuevo sobre una esquina de la hoja ácima no utilizada y vuelva ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-7.webpPrepare ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-8.webpSumerja la parte superior de un Calisson (el lado sin hoja ácima) en el glaseado real, puede pincharlo con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-9.webpElimine el exceso de glaseado real en los lados con el dedo y coloque el Calisson sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-10.webpDeje secar los calissons al aire libre durante 2 días, hasta que el glaseado real se solidifique.Sus calissonshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/447-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-kouign-amann.phpKouign-amannHojaldre caramelizadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-0.webpEn el bol de un robot de cocina, verter ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4.Amasar a velocidad baja hasta obtener unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-1.webpForme una bola con la masa, póngala en un bol cubierto con un plástico y déjela reposar enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-2.webpTranscurrido este tiempo, extender la bola en forma de rectángulo presionándola con las manos.Poner en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-3.webpMientras tanto, prepare el cuadrado de mantequilla: Coloque ing5 frío en una hoja de papel de plástico de unos 40 xhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-4.webpDobla el otro lado de la lámina de plástico por la mitad y vuelve a golpear la mantequilla, luego enróllala parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-5.webpExtender la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo del ancho del cuadrado de mantequilla y el doble de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-6.webpColoque el cuadrado de mantequilla en el centro de la masa y doble los bordes para encerrarlo completamente en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-7.webpDar un cuarto de vuelta a la masa y extenderla longitudinalmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-8.webpDobla los 2 extremos por el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-9.webpA continuación, doblar por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-10.webpEsto se denomina "doble giro" o "giro de cartera", el diagrama de al lado muestra los 3 pasos de plegado parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-11.webpMezclar ing6 e ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-12.webpExtender la masa a lo largo y espolvorear la superficie con azúcar, pasar ligeramente el rodillo para adherir elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-13.webpSobre la masa doblada, espolvorear de nuevo con azúcar, enrollar ligeramente y doblar la masa como para un 3er paso dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-14.webpTermine el último doble dulce extendiendo la masa hasta que tenga un grosor de 1 ó 0,5 centímetros (0,4 ó 0,2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-15.webpCoger una sartén antiadherente (o poner una hoja de papel de horno en el fondo de una sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-16.webpTambién se pueden hacer mini Kouign-amann cortando círculos con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-17.webpPrecaliente el horno a 220°C.Meter en el horno durante unos 30 minutos, vigilando el colorantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-18.webpSi no ha utilizado un molde antiadherente, desmolde en caliente para evitar que el Kouign-amann se pegue al fondo delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/446-19.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-champinones.phpCrema de champiñonesChampiñones, patatas y chalote finamente licuadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445-1.webpPele, lave y corte en trocitos ing1 (aproximadamente)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445-2.webpPrepare ing2 y píquelo finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445-3.webpEn una olla grande a fuego medio, derrita ing3, luego vierta el chalote, sal, pimienta y cocine 1 minuto o 2https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445-4.webpAgregue los champiñones y las patatas y revuelva bien.Cocine 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445-5.webpVierta ing4, vuelva a salar y lleve a ebullición, cocine 5 minutos a fuego bajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445-6.webpMezcle ing5 con 2 cucharadas soperas de agua.Baje el fuego y licue cuidadosamente, alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445-7.webpTermine agregando ing6, licue una última vez para mezclar bien y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/445-8.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-mantequilla-blanca-beurre-blanc.phpSalsa mantequilla blanca (beurre blanc)Vinagre, vino blanco, chalote y mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/444-0.webpPele, lave y pique finamente ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/444-1.webpEn una olla a fuego medio, vierta ing1, ing2, salpimiente y luego agregue el chalotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/444-2.webpBaje el fuego y empiece a incorporar ing4, muy fría, pequeños trozos por pequeños trozos mientras se batehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/444-3.webpAñada los trozos de mantequilla sólo cuando los anteriores se hayan derretidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/444-4.webpProceda de esta manera con toda la mantequilla para obtener una salsa cremosa.Verifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/444-5.webpLa beurre blanc puede esperar en caliente, 50°C (120°F), pero no por mucho tiempo.Sírvala en una salsera ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/444-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-de-viticultor.phpBocadillos de viticultorCebollas al vino tinto, bacon, patatas y queso fundidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-0.webpPelar, lavar y picar el ing0.En una cacerola mediana,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-1.webpVerter en la sartén ing2 y remover bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-2.webpCocer a fuego medio, sin tapar, hasta que no quede vino.Comprobar la sazón yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-3.webpCortar el ing3 en trozos pequeños y freír ligeramente.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-4.webpCorte el ing4 en rodajas y áselas, por ambos lados, en la misma sartén que utilizó para asar los lardones. Lo idealhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-5.webpCortar ing5 y colocar en una bandeja para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-6.webpPrecaliente el horno a 200°C.Empezar a montar: repartir las cebollas entre las rebanadas de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-7.webpLuego el tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-8.webpLuego las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-9.webpY por último el queso de su elección cortado en tiras finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-10.webpMeter en el horno unos 20 minutos, hasta que el queso se haya fundido y doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-11.webpServir caliente, si es posible con una ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/443-12.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-en-corteza-de-sal.phpPescado en corteza de salCocción lenta bajo una capa de sal gruesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-0.webpPrepare su pescado entero (limpiado por su pescadero, pero no es necesario quitarle las escamas), lave cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-1.webpSeque el interior del pescado con papel absorbente y rellene con rodajas de limón cortadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-2.webpCierre bien el pescado sobre su relleno.Precaliente el horno a 180°C (360°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-3.webpPonga una capa regular de sal gruesa de 1/2 cm o 1/4 pulgada de espesor y un poco más grande que el tamaño delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-4.webpPonga el pescado sobre la capa de sal.Si su pesacdo no tiene cabeza, "tape" el extremo con un pequeño pedazohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-5.webpPlante la sonda del termómetro electrónico en el corazón de la carne del pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-6.webpLuego cubra todo el pescado con sal, el pescado no debe verse ya (a excepción de la cola)https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-7.webpPonga en el horno, hasta que el termómetro indique 60°C (140°F), momento en que la carne del pescado estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-8.webpRompa la corteza de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-9.webp...y quite la piel del pescado que se desprende muy fácilmente.Si es posible, raspe y deseche la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-10.webpRetire toda la carne (cuidado con las espinas) y póngala en los platos calientes junto a su guarnición.Sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/442-11.webp https://micocina-facil.com/entrees/receta-sopa-apio.phpSopa de apionabo y mostazaLeche, apio y un poco de mostazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/441-0.webpPele y lave ing0, córtelo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/441-1.webp...que irá agregando en una olla que contenga ing1, a medida que los corta para no darleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/441-2.webpSazone con sal y pimienta y ponga la olla a fuego medio.lleve a ebullición y luego reduzca el fuego y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/441-3.webpUna vez que el apio esté bien cocido, añada ing2 y mezcle para obtener una sopa cremosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/441-4.webpSirva con algunas hojas perejil o perifollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/441-0.webp https://micocina-facil.com/receta-panecillos-de-leche.phpPanecillos de lechePastelería tierna con mantequilla y lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-0.webpEn el recipiente de su robot de repostería, vierta ing0, ing1, ing2, ing3, ing4 y si es posible ing8 (el resultadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-1.webpAñada ing5 cortada en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-2.webpY amase unos 5 minutos más hasta que la mantequilla esté bien incorporadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-3.webpReuna la masa en una bola y colóquela en un bol cubierto de una hoja de plástico durante 1h30 a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-4.webpAl cabo de este tiempo, cuando la masa se haya inflado bien, extienda someramente la bola de masa sobre la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-6.webpRuede estas piezas en bolas y pongalas en una bandeja de horno, que cubrirá con una láminahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-7.webpAl cabo de este tiempo, extienda cada bola con la mano sobre la encimerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-8.webp...y vuelva a doblarla sobre ella misma para darle nuevamente una forma de bola para los panecillos redondoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-9.webpO dele una forma larga (los panaderos dicen un "barquito") para los panecillos largos, haciendo rodar una bola en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-10.webpColoque nuevamente los panecillos en la bandeja, pero no demasiado apretados, ya que se hincharánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-11.webpDore y dejar inflar 2 horas a temperatura ambiente.Al cabo de estas 2 horas,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-12.webpPor último, espolvoree un poco de azúcar perladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-13.webpY ponga en el horno durante unos 20 minutos (vigile la coloración)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-14.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/440-15.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-langosta-thermidor.phpLangosta ThermidorSe cuecen en nata y alcohol, y luego se doran en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439-0.webpCocer el ing0 en un court-bouillon, luego pelarlo y cortarlo en trozos o en rodajas.Nota: No cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439-1.webpPoner ing1 en una sartén grande a fuego fuerte, cuando esté caliente echar los trozos de bogavante y saltear 2 ó 3https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439-2.webpVerter ing2 e ing3 y continuar la cocción hasta que se hayan absorbido los alcoholeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439-4.webpEspolvorear con harina y cocer otros 2-3 minutos, removiendo constantemente, para que los trozos de bogavantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439-3.webpPor último, verter el ing5, salpimentar, bajar el fuego y dejar espesar suavemente a fuego lento.https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439-5.webpDivida la mezcla en ramequines pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439-6.webp...y meter en el horno unos minutos para dorar la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439-7.webpServir caliente, en el ramekinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/439-8.webp https://micocina-facil.com/receta-palillos-de-foie-gras.phpPalillos de foie grasHojaldre con sésamo y foie grashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438-0.webpPrepare la masa sablée con sésamo mezclando ing0, ing1, ing2, ing3 y ing4 en el recipiente de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438-1.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Extienda la masa en un rectángulo grande, lo más regular posible (parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438-2.webpCocine hasta que la masa esté dorada.Deje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438-3.webpCorte la masa en bandas de 1 cm (1/2 pulgada) de ancho aproximadamente, con un cuchillo de sierrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438-4.webpVuelva a cortar estas tiras en trozos de 4 cm (2 pulgadas aprox.)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438-5.webpCorte trozos de foie gras del tamaño de los trozos de masa y 1 cm (0,5 pulgadas aproximadamente) de grosorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438-6.webpPonga cada trozo de foie gras sobre un trozo de masa para formar los palillos.Ponga en la nevera en espera,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438-7.webpVariante posible: 2 trozos de masa que rodeen un trozo de foie gras (menos grueso esta vez), y la masa se espolvoreahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/438-8.webp https://micocina-facil.com/receta-crujiente-de-queso.phpCrujiente de quesoQueso enrollado en una hoja de brick y tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/437-0.webpPrepare una ensalada verde, con un poco de cebollín picado y salsa vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/437-3.webpCorte ing0 en trozos rectangulares de 1/2 cm (1/4 de pulgada) de espesor y 4 cm (2 pulgadas) de largo aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/437-1.webpLuego pinte los paquetitos con un pincel empapado en aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/437-2.webpDore los paquetes en una sartén bien caliente por cada cara, y sirva inmediatamente con la ensaladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/437-4.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-filetes-a-la-plancha.phpFiletes a la planchaDiscos de rillettes magras con puré de patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/436-0.webpCalentar los platos de servir.Utilice ling0 para formar discos finos de rillettes enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/436-1.webpPoner la sartén a fuego vivo y retirar la grasa de cocción que vaya goteando con un papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/436-2.webpParar cuando los discos estén bien tostadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/436-3.webpColocar un disco en los platos de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/436-4.webpCúbrelos con 2 cucharadas (o albóndigas si sabes hacerlas) de puré de patatas calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/436-5.webpTerminar con un segundo disco de rillettes.Servir con un poco de ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/436-6.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-salmon-marinado-como-un-arenque.phpSalmón marinado como un arenqueFilete de salmón marinado en aceite, zanahorias y cebollashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-0.webpExtender aproximadamente un tercio de ing1 en una capa uniforme sobre una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-1.webpCubrir todo el filete con el resto de la sal gruesa y dejar en la nevera durante 24 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-2.webpPasado este tiempo, retire el filete de sal y enjuáguelo bajo el grifohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-3.webpSumergir la red en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua después de 12 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-4.webpPelar, lavar y cortar en rodajas el ing2.Pelar, lavar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-5.webpEn el fondo de un bol, colocar el Ing6, la mitad de las zanahorias, las cebollas, las hojas de laurel y el tomillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-6.webpColocar encima el filete de salmón escurrido y escurridohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-7.webpPonga el resto de las zanahorias, la cebolla, el tomillo y las hojas de laurel en la sartén y cúbralas con aceite dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-8.webpEl día de la comida, escurra el filete de salmón, séquelo con papel absorbente y córtelo enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-9.webpCortar el ing8 en rodajas y disponerlas en un plato.Consejo: Si las patatas están frías, mete el plato unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-10.webpRepartir las zanahorias y las cebollas sobre las patatas sin escurrirlas demasiado y rociarlas con el aceite de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-11.webpRepartir las lonchas de salmón sobre las patatas.Servir inmediatamente para mantener las patatas calienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/435-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-vieiras-con-juliana-de-col.phpVieiras con juliana de colVieiras fritas con noilly, juliana de col cremosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-0.webpPreparar ling0, cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-1.webpLavar y secar el ing1, colocarlo sobre 1 hoja de papel de cocinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-2.webpCubrir con otra hoja de papel de cocina y meter en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-3.webpPicar finamente ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-4.webpEn una cacerola o sartén, calentar el ing3 y añadir la chalota picada, sal y pimienta.Cocer durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-6.webpAñadir la col, luego el ing4, y reducir a fuego lento y sin tapar, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-7.webpMientras tanto, vierta ing5 en una sartén a fuego fuerte.Cuando esté caliente (humea muy ligeramente) echahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-8.webpBajar un poco el fuego y verter ing6 e ing7 en la sartén y desglasar con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-9.webpDejar reducir hasta obtener una consistencia de jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-10.webpCalentar los platos de servir, poner unas nueces en el plato, colocar la col al lado y cubrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-selva-negra.phpPastel Selva NegraBizcocho de chocolate, nata montada (chantillí) y Griottineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-0.webpPrepare ing0 de chocolate, como un bizcocho genoise normal pero añada ing1 a la harina anteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-20.webpCorte el bizcocho en 2 en el sentido del espesor.Para ajustar los detalles, también puede cortar la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-1.webpPonga la mitad del bizcocho en el plato de serviciohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-2.webpEscurra ing2 y recupere con mucho cuidado su jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-3.webpUse el jarabe de las Griottinas para empapar al pincel la mitad de bizcocho en el platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-4.webpRodee la mitad de bizcocho con un círculo de papel o plástico para facilitar los siguientes pisos.Porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-5.webpRemoge ing3 en agua fría.Caliente ing4 en una cacerola pequeña, luego incorpore la gelatina y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-4.webpPonga una capa de crema de chantilli sobre la mitad de la bizcocho, si no ha hecho su chantilli alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-6.webpColoque una capa regular de Griottines sobre la capa de crema chantillihttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-7.webpLuego una segunda capa de crema chantillihttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-8.webpEmpape la segunda mitad de bizcocho con el jarabe de las Griottines y colóquelo sobre la capa de crema chantillihttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-9.webpPonga una tercera y última capa de crema chantilli en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-10.webpEspolvoree con cacao en polvo o con copos de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-11.webpRetire el círculo de papel y lleve a la nevera hasta el momento de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/433-12.webp https://micocina-facil.com/receta-verrina-crocante.phpVerrina crocanteVerrina de queso fresco y rábanos, pepinillos y chalotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/432-0.webpCorte ing0 en cuboos muy pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/432-1.webpHaga lo mismo con ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/432-2.webpHaga lo mismo con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/432-3.webpPique fino el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/432-4.webpEn un tazón, mezcle ing4 y ing5, luego salpimentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/432-5.webpAñada a esta mezcla todos los pequeños cubos de verdura y mezcle cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/432-6.webpVierta en las verrinas (una manga pastelera es idéal para ésto), y lleve a la nevera enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/432-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pommes-tatin-con-crema-de-mascarpone.phpPommes Tatin con crema de mascarponeManzanas caramelizadas y queso Mascarpone cremosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/431-0.webpPreparar la crema de mascarpone: poner ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4 en un robot de cocina.Batir hasta obtenerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/431-1.webpPelar el ing5, cortarlo en dados pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/431-2.webpEn una sartén a fuego fuerte, derretir el Ing6 y añadir las manzanas cortadas en dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/431-3.webpVerter ing7 por encima y cocer, removiendo de vez en cuando, o mejor aún salteando, hasta que las manzanas esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/431-4.webpColocar una pequeña capa de pommes Tatin en los vasoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/431-5.webpCubrir con crema de mascarpone y terminar con un trocito de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/431-6.webp https://micocina-facil.com/receta-carbonada-de-res.phpCarbonada de resCarne a la cerveza, zanahorias y cebolla, en cocción lentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-0.webpCorte ing0 en cubos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-1.webpPrepare y pique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-2.webpPrepare y corte en pequeños cubos ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-3.webpEn una cacerola grande, de fondo grueso, a fuego vivo, vierta ing3.Cuando esté bien caliente, agregue loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-4.webpEn la cacerola, que sólo contiene un poco de grasa, agregue las cebollas picadas, salpimiente y cocine 1 minutos o 2https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-5.webpDevuelva los cubos de carne a la cacerola, entonces espolvoree con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-6.webpAgregue las zanahorias en pequenos cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-7.webpMoje con ing5, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-8.webpBaje el fuego al mínimo, cubra y cocine a fuego lento por unas 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-9.webp...hasta que la cerveza haya reducido lo suficiente para formar una salsa espesa y sabrosa, mientras que al mismohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/430-10.webp https://micocina-facil.com/viandes/receta-filete-mignon-en-costra-de-bacon.phpFilete mignon en costra de baconSolomillo con mostaza y baconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Preparar el ing0, partirlo en 2 a lo largo sin cortarlo del todo.Sazonarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-1.webpPoner una capa de mostaza en un ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-2.webpEspolvorear con Ing2 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-3.webpLuego cierra la redhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-4.webpCorta el bacon en lonchas lo más finas posible (mejor aún, pídele a tu carnicero que las corte o cómpralas yahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-5.webpColocar el filete envuelto en una fuente de horno y untarlo con aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-6.webpMeter en el horno durante 1 hora aproximadamente, vigilar que no coja colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-7.webpUna vez cocido, sacar la fuente del horno, cubrirla con papel de aluminio yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-8.webpCorte rodajas del filete y sírvalas con la guarnición que prefiera (en este caso, col romanesco salteada enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/429-9.webp https://micocina-facil.com/receta-terrina-de-tomates-y-queso-fresco.phpTerrina de tomates y queso frescoCapas de tomates marinados y de queso con hierbas y nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-0.webpPrepare ing0, córtelos en palitos, sale con sal fina, y déjelos en espera 1 hora en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-1.webpPrepare el adobo de los tomates, mezcle ing1, sal, pimienta y el zumo de ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-2.webpPonga sus palitos de tomate en el adobo, cubra con un film extensible y lleve a la nevera durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-3.webpMientras tanto, prepare el queso de hierbas : mezcle la mitad de ing3 con ing4 picado muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-7.webpA continuación, prepare el queso con nueces : mezcle la otra mitad de ing3 con ing7 picadas someramente, sale un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-10.webpDespués de una hora en el adobo, ponga los tomates en un colador para escurrirlos cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-4.webpRecubra el fondo de un molde pequeño con film extensible, hacemos ésto para que desmoldar seahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-5.webpColoque una primera capa de tomate en el fondo del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-6.webpCubra con una capa de queso con hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-8.webpLuego una segunda capa de tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-9.webpY para terminar una capa de queso con nueces.Cubra con una película extensible, y ponga en la nevera por lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-11.webpDesmolde en un plato de servicio y corte rebanadas para sus comensales.Puede servir al natural, o eventualmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/428-12.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-suelas-de-manzana.phpSuelas de manzanaTartaleta de hojaldre, compota y manzanashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/427-0.webpPrecaliente el horno a 220°C.Estirar el ing0, cortarlo en trozos de unos 8 x 15 cm yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/427-1.webpExtender una capa uniforme de compota de manzana sobre cada trozo de hojaldre, dejando un poco de hojaldre sin cubrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/427-2.webpPelar las manzanas y colocar las rodajas sobre la compotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/427-3.webpHornear durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/427-4.webpUna vez enfriado un poco, cepillar la parte superior de las suelas con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/427-5.webpSírvalo solo o con un poco de nata montada o una bola de helado dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/427-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-costra-de-setas.phpCostra de setasChampiñones a fuego lento con nata y tostadas con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426-0.webpRehidratar el ing0, y reservar el jugo de setas resultantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426-1.webpEn un cazo grande a fuego medio, derretir ing2 e ing3.Cortar el ing1 y cocinarlo enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426-2.webpAñadir las setas escurridas, el ing4 y 2 ó 3 cucharones de jugo de setas.Cocer las setas en esta mezcla hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426-3.webpVerter el ing5 sobre las setas, salpimentar y dejar espesar a fuego lento, sin taparhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426-4.webpCortar el pan en rebanadas gruesas y untarlas con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426-5.webpDorar el pan con mantequilla en una sartén a fuego fuerte, con la mantequilla hacia abajo para empezar.https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426-6.webpColocar una rebanada de pan tostado en cada plato. Consejo: Recorte el centro de cada rebanada de pan para hacer unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426-7.webpRepartir la crema de champiñones sobre el pan y servir inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/426-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pure-de-patatas-gratinado-con-2-jamones.phpPuré de patatas gratinado con 2 jamonesTacos de jamón salteados y puré de patatas gratinado al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/425-0.webpPrecaliente el horno a 200°C.Preparar y picar el ing0.Verter ing1 en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/425-1.webpAñadir ing2 e ing3 cortados en trozos pequeños, y cocer durante unos 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/425-2.webpAñadir la mezcla al ing4 y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/425-3.webpExtender en una fuente de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/425-4.webp...y espolvorear con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/425-5.webpMeter en el horno durante 20-30 minutos, terminando con un poco de asado para dorar la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/425-6.webp https://micocina-facil.com/receta-espuma-de-aguacate-con-cangrejo-en-verrina.phpEspuma de aguacate con cangrejo en verrinaEspuma de aguacate, carne de cangrejo en salsa remoulade con hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-0.webpPele ing0, corte la carne en cubos grandes y póngala en un recipiente con bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-1.webpLicue el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-2.webpPara una espuma más fina, le aconsejo pasar el puré por el tamiz, pero este paso no eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-3.webpBata a punto de nieve ing4 salpimentadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-4.webpIncorpore delicadamente las claras batidas al puré de aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-5.webp... proceda con mucho cuidado, con una espátula de silicona inclinando el tazón, para nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-6.webpEn un tazón mezcle ing5, ing6 y ing7 picado finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-7.webpReparta la mezcla de cangrejo en las verrinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-8.webpAgregue la espuma de aguacate encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-9.webpEsta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/cremes_mousses/424-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-parmentier-al-reves.phpParmentier al revésPuré de patatas, carne cocinada a fuego lento y salsa de vino tintohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/423-0.webpCocer el ing0 lentamente en vino tintohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421-5.webpPreparación1https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/423-1.webpTomar 4 cucharadas de los jugos de cocción y verterlos sobre la carne, mezclar bien y calentar a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/423-3.webpReducir el jugo de cocción restante a la mitad en una cacerola pequeña, comprobar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/423-2.webpCalentar los platos de servir.Poner 2 cucharadas de puré de patatas en el centro delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/423-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-4-pequenos-bollos-de-crema.php4 pequeños bollos de crema4 tipos diferentes de choux, horneados con crème fraichehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-0.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-1.webpPreparar el ing1: Pelarlos, lavarlos, cortarlos en cuartos y escaldarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-2.webpPreparar ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-4.webpPreparación2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-3.webpCortar las hojas del perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-5.webpPreparar ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-6.webpVerter el ing4 en una cacerola grande a fuego medio, cuando esté caliente añadir la chalota picada, salpimentar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-7.webpAñadir todo el repollo (cuidadosamente escurrido) y remover para mezclar bien.Cocer durante 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-8.webpA continuación, añadir ing7, sal y pimienta, llevar a ebullición, bajar el fuego y dejar que espese suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-9.webpLa nata espesará y será absorbida en parte por la col, haciéndola aún más tierna.Añadir las hojas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/422-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-una-carne-en-coccion-lenta.phpComo cocinar una carne en cocción lentaPara una carne confitadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421-5.webpPrepare ing1 y córtela en pequeños trozos.Prepare y piquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421-0.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).Prepare someramente la carne, es inútil insistir en retirar todas lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421-1.webpPonga la carne en una bolsa para cocción, añada zanahoria, chalote, ajo, salvia y laurelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421-2.webpVierta en la bolsa ing6, ciérrala y colóquela en un plato para horno.Hornee durante 4 horas (o más)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421-3.webpAl cabo de este tiempo, saque la carne de la bolsa, deje enfriar y termine de quitar todo lo que no se come (pieles,https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421-4.webpDesmenuce la carne en trozos más o menos grandes, a su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421-5.webpPuede recoger el jugo de cocción, filtrarlo y reducirlo para obtener una salsa sabrosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/421-6.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-mediterraneos.phpBocadillos mediterráneosPan tostado, jamón, tomate y queso fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-0.webpCortar el ing2 en rodajas y luego en bastoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-1.webpAsarlas en una sartén a fuego medio, sin grasa, durante uno o dos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-2.webpEn la misma sartén, freír ing1 30 segundos por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-3.webpCortar el ing3 en rodajas, salpimentar y asar en la misma sartén por ambos lados.Una vez cocidas, justo anteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-4.webpTostar ligeramente las rebanadas de pan en una tostadora (opcional)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-5.webpColóquelos en una bandeja para hornear.Precaliente el horno a 220°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-6.webpUntar cada rebanada de pan con un poco de aceite de oliva y salpimentar la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-7.webpColocar una loncha de jamón y luego palitos de chorizo en cada rebanada de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-8.webpColocar encima 2 rodajas de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-9.webpY terminar con el queso fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-10.webpHornear durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/420-0.webp https://micocina-facil.com/receta-caldo-de-verduras.phpCaldo de verdurasBase de muchas recetas, sopas, arroz, salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-0.webpPrepare ing0 y píquelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-1.webpPrepare ing1 y corte en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-2.webpPrepare ing2 y píquelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-3.webpTriture el diente de ajo con la hoja de un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-4.webpPrepare ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-5.webpVierta ing5 en una cacerola grande a fuego medio, cuando este caliente añada la cebolla picada, ponga sal y pimienta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-6.webpAñada entonces la zanahoria, el puerro y el diente de ajo y mezcle bien.Cocine durante 5 minutos a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-7.webpAñada ing6 y el ramillete aromáticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-8.webpCocine a fuego bajo durante 15 minutos, mas o menoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-9.webpAl final de éste tiempo, filtre el caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-10.webpDéjelo enfriar, luego póngalo en una botella u otro recipiente, protegido del airehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/419-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-con-nueces.phpGalletas con nuecesSuave galleta de mantequilla con nueces tostadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-0.webpEmpiece por asar los ling0: extiéndalos en una bandeja de horno y hornéelos a 150°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-1.webpDejar enfriar y triturar hasta obtener un polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-2.webpEn el bol de un robot de cocina vierta ing1 e ing2, comience a velocidad baja y haga funcionar hasta que la mezcla seahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-3.webpA continuación, añadir ing3, las nueces tostadas e ing4, y seguir mezclando hasta que la mezcla esté homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-4.webpFormar una bola con la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-5.webpColóquelo entre 2 hojas de film transparente y presione para formar una especie de pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-6.webpPrecaliente el horno a 180°C.Extender la masa, no demasiado fina , y cortarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-7.webp... que se coloca en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-8.webpTambién puedes cortar la masa con un rodillo para obtener formas más cuadradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-9.webpIntroducir en el horno y hornear durante unos 20/25 minutos, vigilando el color, ya que el shortbread no debe cocersehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/418-10.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-pescado-con-costra-de-sesamo.phpPescado con costra de sésamoPescado empanado con semillas de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417-0.webpCortar el pescado en trozos gruesos, uno por persona, y retirar con cuidado todas las espinas y la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417-1.webpTostar los ing3 en una sartén pequeña a fuego fuerte durante 5 minutos.Verá que el sésamo "estalla" comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417-2.webpEn un bol, mezclar con un tenedor las semillas de sésamo, ing4, ing5, ing6 e ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417-3.webpSalpimentar y enharinar los trozos de pescado por ambos lados.Precaliente el horno a 180°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417-4.webpCalentar ing1 en una sartén y dorar los trozos de pescado durante 1 minuto como máximo por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417-5.webpColocar los trozos de pescado en una fuente de horno y cubrir la parte superior con una fina capa de pasta de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417-6.webpY ponerlo en el horno durante 10 minutos.Si dispone de un termómetro electrónico,https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417-7.webpServir inmediatamente, con el acompañamiento de su elecciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/417-0.webp https://micocina-facil.com/receta-naans.phpNaansPanecillos hindushttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-0.webpMezcle ing0 y ing1, añada ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-1.webpTamice ing6 en el recipiente de su procesador, añada ing5, ing4 y vierta la mezcla agua-leche.Añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-2.webpEncienda el procesador a baja velocidad y amase durante 10 minutos para obtener una masa bien homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-3.webpPonga la masa en un bol, cubra con una lámina de plástico y deje que se hinche durante unas 2 horas, en un lugarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-4.webpAl cabo de este tiempo, reparta la masa en pastones de 100 g aproximadamente y ruédelos en bolas (la masa es muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-5.webpPrecaliente su horno a 240°C (460°F), y coloque una bandeja de horno en el fondo para quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-6.webpPonga esta torta en la placa ardiente en el horno y cocine hasta que el naan esté dorado en la superficie y bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-7.webpProceda de esta manera con todos los paneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-8.webpEventualmente, a la salida del horno, unte al pincel la superficie de los naans con mantequilla derretida, o mejor aúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-9.webpVariantes posibles, naans con semillas, mezcle a la masa al final del amasado 1 puñado de semillas de sésamo, lino,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-10.webpO los naans con queso, doblando la masa sobre un queso para untarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pains-speciaux/416-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-madrono.phpMadroñoFresas y crema mousseline entre 2 capas de bizcocho pinchado con sirope de fresahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-0.webpEmpiece preparando el sirope de fresa: en un recipiente que pueda ponerse al baño maría, ponga ing0 cortada en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-1.webpAl final de este tiempo tendrás un delicioso sirope de fresa, viértelo en un colador parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-2.webpPreparar la ing2, cuando esté terminada y un poco fría (esperar 15 minutos), incorporar a ella la ing3 muy fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-3.webpPrepare ing4, una vez cocido y enfriado, córtelo con la forma de su tarta, redonda o cuadrada.Puedes ver quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-4.webpCortar el círculo de bizcocho por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-5.webpColocar 1/2 círculo de bizcocho en la fuente y rodearlo con un aro de postrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-6.webpEmpapar toda la superficie del semicírculo con la mitad del sirope de fresahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-7.webpExtender una fina capa de crema mousseline sobre el semicírculohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-8.webpColoque las mitades de fresa alrededor del círculo, con el lado cortado hacia fuerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-9.webpA continuación, rellene todo el círculo con fresas enteras, colocadas rectashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-10.webpExtender el resto de la crema mousseline por encima, lo ideal es que las fresas ya no sean visibles.Golpear elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-11.webpUntar el otro medio círculo de bizcocho sobre una rejilla con el sirope de fresahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-12.webpA continuación, dale la vuelta y colócalo en el aro para tartas.Es una operación delicada, te aconsejo quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-13.webpEsparza ing6 finamente(consulte esta página al respecto), cubra la parte superior de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-14.webpTerminar decorando con media fresa y extendiendo una capa de albaricoque con un pincel. No es imprescindible, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-15.webpEn el último momento, retira suavemente el aro de postre y tu tarta de fresas estará lista para comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/415-16.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-patatas-y-brocoli.phpGratinado de patatas y brócoliPatatas, brócoli y bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/414-0.webpPele y cocine ing0 en una olla de agua saladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/414-1.webpTan pronto como estén tiernas (compruebe pinchando con un cuchillo, la hoja debe llegar al centro sin esfuerzo)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/414-2.webpPrepare ing1 (vea aquí como hacerlo), y reparta sobre las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/414-3.webpReparta encima ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/414-4.webpY termine espolvoreando ing4, luego hornee durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/414-5.webp...hasta que la superficie esté bien dorada (no dude en encender la parrilla al final de la cocción)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/gratins/414-6.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-no-tirar-los-huesos-de-albaricoque.phpNo tirar los huesos de albaricoqueSu grano es comestiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413-0.webpRompe los granos con un martillo y verás aparecer la almendra.Nota: Es un poco complicado romper lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413-1.webpOtra solución más práctica: utilizar un tornillo de banco en el que romper suavemente la almendra, sin dañarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413-10.webpHaga esto con todos los huesos y deseche las cáscarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413-2.webpHervir un poco de agua y sumergir las almendras en ella durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413-3.webpPasado este tiempo, escurrir las almendras en un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413-4.webpA continuación, retire la piel, que es fácil de quitar.Sus almendras están listas para ser utilizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413-5.webp...en una compota, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413-6.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pralines-rochers.phpPralinés rochersPraliné y chocolate con leche, cobertura de chocolate con almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-0.webpDerretir al baño maría ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-1.webpAñadir ing1 fuera del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-2.webp...y mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-3.webpRepartir la mezcla en moldes pequeños, preferiblemente de silicona, ya que son más fáciles de desmoldar. Utilicé lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-4.webpMientras tanto, tueste las almendras: caliente el horno a 150°C y coloque ing2 en una bandejahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-5.webpSacar los pralinés de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-6.webpDerretir al baño maría ing3, en un recipiente tipo taza bastante estrecho para facilitar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-7.webpClava un tenedor en un bombón de praliné, luego sumérgelo en el chocolate fundido con almendras para recubrirlo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-8.webpA continuación, coloca la futura roca, en posición vertical, sobre una hoja de papel de horno enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-9.webpCuando los bombones estén listos, es mejor guardarlos en el frigorífico, pero no es absolutamente necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/confiseries/412-10.webp https://micocina-facil.com/receta-espaguetis-con-mejillones-y-albahaca.phpEspaguetis con mejillones y albahacaEspaguetis, salsa nata de jugo de mejillones, albahaca y parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/411-0.webpCocine los mejillones a la marinera, luego limpielos (si, si, es bastantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/411-1.webpVierta el jugo de cocción de los mejillones en una cacerola pequeña (sin tomar el fondo de este jugo ya que contienehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/411-2.webpCocine la pasta, escúrrala, devuélvala a la cacerola a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/411-3.webpAñada los mejillones pelados, vierta la salsa, el parmesano rallado, y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/411-4.webpTermine espolvoreando hojas de albahaca cortadas con tijerashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/411-5.webpSirva de inmediatohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/411-6.webp https://micocina-facil.com/receta-mejillones-a-la-marinera.phpMejillones a la marineraLa manera mas sencilla de prepararloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-0.webpLave ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-1.webpPique ing1, ate ing2 en un paquetitohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-2.webpEn una cacerola grande, derrita ing3.Cuando la mantequilla esté fundida, añada las cebollas y el ramo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-3.webpDespués vierta ing4 y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-4.webpVierta entonces los mejillones, revuelva un poco, pimiente generosamente y cubra.Cocine a cubierto 1 minuto ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-5.webpVacíe la olla de todos los mejillones, y después de 5 minutos los mejillones que no se han abierto se puedenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-6.webpEncienda el fuego vivo y reduzca el jugo de cocción a la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-7.webpPase a traves de un colador fino, dejando el fondo de la olla que siempre contiene un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-8.webpVierta el jugo reducido caliente sobre los mejilloneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-9.webp...y sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/autres/410-10.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-tarta-fina-de-atun-de-nanou.phpTarta fina de atún de NanouHojaldre, champiñones, chalotas y atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-0.webpExtender el hojaldre en su molde, pinchar el fondo y meterlo en la nevera.Precaliente el horno a 200°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-1.webpPreparar y picar ing1, espolvorear con ing2.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-2.webpPreparar el ing3, picar y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-3.webpEn una cacerola a fuego medio, calentar el ing4, luego añadir las chalotas picadas, sal y pimienta y cocer durante 1 ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-4.webpAñadir las setas troceadas, remover bien y cocer hasta que el agua de las setas se haya evaporado casi por completohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-5.webpAñadir ing5 y remover bien. Cocer y remover durante 1 ó 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-6.webpAñadir ing6 y remover bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-7.webpAñadir el ing7, remover bien y cocer a fuego lento otros 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-8.webpVerter la mezcla en la base de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-9.webpHornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-10.webpHasta que la tarta esté dorada.Servir templado o caliente, preferiblemente con una buena ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/409-11.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-los-pepinos.phpCómo preparar los pepinosDel pepino bruto a los cubos de pepinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/408-0.webpLa piel de los pepinos se come, o no, según su preferencia (aporta una cierta amargura).Si opta por "sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/408-1.webpCorte y deseche los extremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/408-2.webpCorte el pepino en trozos de 7 u 8 cm para facilitar el siguiente pasohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/408-3.webpSi desea obtener rodajas de pepino, ya está casi terminado, sólo tiene que cortar los trozos en rodajas (en estehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/408-4.webpSi no desea rodajas, sino cubos de pepino, corte los trozos en palitos, teniendo cuidado de no tomar la parte centralhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/408-5.webpCorte los palitos en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/408-6.webpSu pepino está listo para ser utilizado, incorporando estos cubos a una futura ensalada, o sirviéndolos solos con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/408-7.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tartas-de-lima.phpTartas de limaMasa quebrada y cuajada de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/407-0.webpPrepare el lemon curd de limahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-0.webpA continuación, cubra las tartaletas con el lemon curd templado y golpéelas para alisar la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/407-2.webpTus tartas de lima están listashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/407-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pepinillos-en-vinagre.phpPepinillos en vinagrePepinillos preparados y macerados en vinagrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-0.webpLave cuidadosamente ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-1.webpCepille cada pepinillo bajo un chorrito de agua para eliminar todos los "pelitos" y dejar la superficie bien lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-2.webpSi no tiene un cepillo pequeño, o si lo prefiere, también puede utilizar el método de mi abuela Jeanne: fróteloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-3.webpCorte el residuo del tallo de cada pepinillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-4.webpLavelos nuevamente, luego séquelos con un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-5.webpPonga los pepinillos en una ensaladera con ing1 durante 3 horas para que suelten un poco del agua vegetal.Nota:https://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-6.webpAl final de este tiempo, deseche agua y sal, luego enjuague los pepinilloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-7.webp...y remojelos durante 1 hora en un tazón de agua fría. Hacemos esto porque de lo contrario los pepinillos estaríanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-8.webpEn el fondo del frasco, vierta ing2 y algunos granos de pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-9.webpLlene de pepinillos y cubra con el vinagre blanco frío (es inútil hervirlo o incluso calentarlo).Cierre bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/406-10.webp https://micocina-facil.com/receta-lemon-curd.phpLemon curdCrema espesa con mucho aromahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-0.webpVierta ing0 en un bol, luego agregue la ralladura de ing1.Revuelva con un batidor de mano, tape y deje reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-1.webpAgregue ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-2.webp... y remueva con el batidor para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-3.webpAgregue el zumo de ing1, bata nuevamente para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-4.webpFiltre la preparación con la ayuda de un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-5.webpVierta la preparación en una ollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-6.webpY haga espesar a fuego lento, batiendo suavemente.Si tiene un termómetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-7.webpDeje enfriar la preparación durante 10 minutos, hasta que la temperatura descienda a unos 60°C (140°F), luego añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-8.webpLicue cuidadosamente, su lemon curd esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/405-9.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-judias-verdes-con-tomate.phpJudías verdes con tomateDados de judías verdes cocidas con tomate y baconhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404-0.webpPreparar el ing0 y cortarlo en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404-1.webpPreparar los ing1, cortarlos en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404-3.webpPreparación2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404-4.webpEn una cacerola grande, derretir ing3, luego añadir las cebollas picadas, sazonar con sal y pimienta y cocinar,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404-5.webpAñadir el ing4, remover bien y cocer otros 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404-6.webpAñade las judías verdes escurridas y remueve bien, verás que absorben la grasa del fondo de la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404-7.webpAñadir los tomates, salar ligeramente y taparhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404-8.webpDejar cocer unos 15 minutos a fuego lento, hasta que los tomates se hayan guisado (fundido).https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/404-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-como-bounty.phpComo BountyFondant de coco con salsa de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403-0.webpEn un cazo a fuego lento, fundir ing0, ing1, ing2 e ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403-1.webpCuando la mezcla esté hirviendo a fuego lento, añadir ing4, batir para mezclar y dejar hervir a fuego lento de nuevo,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403-2.webpDejar enfriar 5 minutos y añadir el ing5, batir de nuevo para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403-3.webpVerter la mezcla en moldes pequeños, preferiblemente de silicona para facilitar el desmoldado.Enfriar en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403-4.webpPreparar una salsa de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403-5.webpDependiendo del tamaño de los moldes que haya utilizado, coloque 3 Bounty en cada platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403-6.webpCubrir con salsa de chocolate y, opcionalmente, espolvorear con ing7.Para decorar, añada unas bayas o un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403-7.webpPara dar una sorpresa a sus invitados, recuerde cubrir todo el manjar con salsa de chocolate -el blanco debe serhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/403-8.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-perdido.phpTostadas francesas/Pan perdidoPan empapado en nata, azúcar y yemas de huevo, luego dorado con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartines/402-0.webpCorte ing0 y retire la cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartines/402-1.webpEn el recipiente de la licuadora, ponga ing1, ing2, ing3, y ing4.Licue unos segundos hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartines/402-2.webpVierte la mezcla en un plato hondo, y deje reposar las rebanadas de pan durante 10 minutos por una carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartines/402-3.webp...luego 10 minutos por la otrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartines/402-4.webpEn una sartén grande a fuego medio, derrita ing6.Espolvoree las rebanadas de pan con azúcar y ponga en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartines/402-5.webpDore esta cara, espolvoree con azúcar y voltee las rebanadas de pan para dorar la otra carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartines/402-6.webpEstá listo, sirva caliente o tibio, puede agregarle un chorrito de jarabe de arce en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartines/402-7.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-clafoutis-de-cereza.phpClafoutis de cerezaClafoutis y cerezas deshuesadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/401-0.webpLavar, secar y depilar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/401-1.webpEn una sartén a fuego fuerte, echar las cerezas y espolvorear con ing1, luego añadir ing2.Tapar y cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/401-2.webpEscúrralos en un colador y déjelos enfriar.Nota: El zumo de cereza resultantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/401-3.webpMientras tanto, preparar ing3 y añadir ing4.Mezclar todo y dejar reposar.Precalentar el horno a 210°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/401-4.webpA continuación, retira los huesos de las cerezas con un cuchillo pequeño y afilado y, a medida que avanzas,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/401-5.webpA continuación, vierta la masa sobre las cerezas, deteniéndose cuando la parte superior de las cerezas aúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/401-6.webpHornear durante unos 40 minutos, hasta que el clafoutis esté dorado.Servir caliente o fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/401-7.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-pesto-de-tomate.phpSalsa pesto de tomateSalsa pesto albahaca, almendras y tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/400-0.webpCorte los ing0 cerezas por la mitad, quite la parte dura central si es necesario (vea la mitad izquierda del tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/400-1.webpRepita esta operación con todos los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/400-2.webpEl el recipiente de la licuadora, ponga ing1, ing2, ing3, las mitades de tomate, ing4, ing5, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/400-3.webpLicue hasta que obtenga un puréhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/400-4.webpSu pesto de tomate está listo y éste también transformará un simple plato de pasta en un platillo refinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/400-5.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-piamontesa.phpEnsalada piamontesaEnsalada de patatas, tomates, huevos duros y mayonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/399-0.webpPrepare ing0, una vez cortados en pequeños cubos, sale con sal fina y póngalos en espera enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/399-1.webpCocine ing1 con agua, pélelas, córtelas en 2 en la altura, luego cada mitad en pedazoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/399-2.webpCorte ing2 en rodajas.Corte ing3 en pequeños cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/399-3.webpCorte ing4 en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/399-4.webpPique someramente el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/399-5.webpPonga todos los ingredientes en una ensaladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/399-6.webpAgregue ing6 y revuelva cuidadosamente para mezclar bien.Deje en espera al menos una hora, de modo que lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/399-7.webp https://micocina-facil.com/receta-como-un-queso-boursin-al-ajo-y-hierbas-finas.phpComo un queso Boursin al ajo y hierbas finasQueso fresco con hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398-0.webpAplaste ing0 al tenedor.Si es valiente, páselo por el tamiz con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398-1.webpEn cualquier caso, hay que obtener una especie de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398-2.webpPrepare ing1 y ing2, luego pique finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398-3.webpLave ing3, y pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398-4.webpLo mismo con ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398-5.webpAgregue todo ésto sobre el queso, sale ligeramente (dependiendo de su queso base), pimiente generosamente y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398-6.webpReparta en recipientes que recubrirá con film para proteger del aire y conservará en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398-7.webpSirva con un buen pan, tostado (a mi gusto) o nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartines/398-8.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-los-calabacines.phpComo preparar los calabacinesLos buenos gestos y las buenas eleccioneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-8.webpFrote el calabacín bajo el agua fría con una esponja de fregar, para que quede bien lisohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-1.webpCorte las extremidadeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-2.webpSi necesita rodajas de calabacín, está casi terminado: corte en rodajas con un cuchillo o mejor, con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-3.webpSi necesita unos cubos de calabacín, córtelos en 4 a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-4.webpCon un cuchillo, quite el centro con las semillas de cada cuartohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-5.webpSólo debe conservar la parte sin semillas, con la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-6.webpLuego corte esta parte en la longitudhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-7.webp...y finalmente en el ancho para obtener pequeños triángulos.Su calabacín está listo para ser usadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-8.webpSi procede solo a la mandolina, es mejor cortar el calabacín en tramos y pasar estos tramos por la mandolinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-9.webp...volteándolos cada vez que empieza a alcanzar las semillas del centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-10.webpDe este modo, obtendrá palitos del tamaño de sus tramos, que luego se pueden volver a cortar en pequeños cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/397-11.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-minestrone.phpSopa minestroneSopa italiana con diferentes verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-0.webpLa víspera, ponga ing0 en remojo durante toda la noche para ablandarlas, pero si usa alubias frescas no es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-1.webpDesgrane ing1, o utilice guisantes congeladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-2.webpPele, lave y corte ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-3.webpPele y corte en cuartos ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-4.webpLave, corte los extremos y luego corte en trozos ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-5.webpPepare ing5 en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-6.webpPele, lave y corte en trocitos ing6, ing7 y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-7.webpPele y cocine en agua hirviendo salada, apenas crujientes, ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-8.webpDeseche el agua de remojo de los frijoles (alubias) y cocínelos en otra agua salada, hasta que estén cocidos perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-9.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ingA. Cuando esté bien caliente vierta las cebollas picadas, sal, pimienta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-10.webpAñade los calabacines, los frijoles, las judías verdes y los espárragos, remueva para mezclar bien y cocine elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-11.webpMoje con ingB y añada ingC.Lleve a ebullición, luego baje el fuego y deje cocinar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-12.webpAñada los tomates, verifique la sazón y deje cocinar otros diez minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-13.webpSirva bien caliente, al natural o acompañado de rebanadas de pan tostado, untadas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/soupes/396-14.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-de-codorniz-en-botonera.phpHuevos de codorniz en botoneraTostada untada con mantequilla, jamón y huevos de codorniz clara cocida, yema sólo calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395-0.webpCorte ing0 en un rectángulo de aproximadamente 5cm x 2.5cm (o 2 x 1 pulgada). Corte ing1 en las mismashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395-1.webpUnte con mantequilla cada lado de los trozos de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395-2.webpEn una sartén pequeña a fuego medio, derrita ing2, cuando esté bien caliente añada ing4 y agregue las claras dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395-4.webpCuando las claras estén cocidas, sale y póngalas en una tabla para picar y corte dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395-5.webpEn la misma sartén, tueste 1 minuto por cada cara los trozos de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395-6.webpLuego los trozos de pan, por cada cara también hasta que estén bien doradoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395-7.webpBaje el fuego de la sartén, coloque una rebanada de jamón, luego de clara en cada tostada, salpimiente ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395-8.webpTermine colocando una yema de huevo en cada agujero de las claras.Es el momento delicado de la receta, hay quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/395-9.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-genoise.phpBizcocho GenoiseBizcocho ligero, a menudo la base de tartas de frutas o de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-0.webpPonga ing0 en una olla de agua caliente del grifo, luego deje en espera durante 10 minutos, sin llevar al fuego, sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-1.webpLlene el bol de su procesador de alimentos con agua muy caliente y déjelo calentar.Hacemos esto para batir loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-2.webpPrecaliente el horno 200°C (390°F).Vacíe y seque el recipiente del procesador, rompa los huevos y añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-4.webpBata inmediatamente a alta velocidad hasta obtener una mezcla ligera y voluminosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-5.webp...que se pegue al batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-6.webpReduzca un poco la velocidad y agregue ing1 en un chorrito (a través de un tamiz para evitar pequeñas impurezashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-7.webpDetenga el procesador y agregue a través del tamiz ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-8.webpCon un batidor de mano, incorpore la harina a la mezcla rápidamente.Cuidado: este es el puntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-9.webpPrepare un molde colocando en el fondo una hoja de papel para hornear porque el bizcocho genoisehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-10.webpVierta la preparación en el molde y hornee durante 20 a 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-11.webpDesmolde en caliente sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/gateaux/394-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-bagnat.phpPan bagnatSándwich redondo de verduras y pescado, pan con vinagrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/393-0.webpPele ing0, y córtelos en rebanadas.Pele y pique ing1, pique también un trozo del tallo.Lave y cortehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/393-1.webpEn un tazón mezcle ing4 y ing5, salpimentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/393-2.webpCorte los panecillos por la mitad en el espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/393-3.webpEmpape la miga de los dos pedazos con la mezcla vinagre + aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/393-4.webpLuego apile todas las verduras, hierbas y atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/393-5.webpCierre el pan bagnat presionando firmemente.Listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/393-6.webp https://micocina-facil.com/receta-conejo-a-la-mostaza.phpConejo a la mostazaConejo salteado con mostaza, habas, champiñones y tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-0.webpDeshuese ing0 completamente. Ponga por un lado los trozos de carne, y por otro los huesos que no desecharáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-1.webpSalpimiente los trozos de conejo por cada cara, luego úntelos generosamente con mostaza, con la ayuda de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-2.webpEn una cacerola grande a fuego vivo, vierta ing2 y cuando esté bien caliente, coloque en ella los trozos de conejo conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-3.webpColoque los trozos de conejo en un plato de horno, cubra con un Film extensible apto para lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-4.webpMientras tanto, rompa los huesos del conejo con un hacha o un cuchillo grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-5.webpY póngalos en la misma cacerola que la carne, dórelos revolviendo de vez en cuando.Cuando estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-6.webpCuando el caldo se haya reducido, cuélelo, tire los huesos y mantenga esta salsa en calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-7.webpCocine ing4 en agua hirviendo salada hasta que estén tiernas, luego sumérjalos en agua bien fría, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-8.webpPele ing5 y córtelas en trocitos.Prepare ing6 y píquelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-9.webpEn una sartén grande vierta ing7, cuando esté bien caliente añada el chalote y cocine 1 minuto.Agregue lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-10.webpEscurra y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-11.webpEn la misma sartén, vierta ing9 y cuando esté bien caliente añada ing8 cortado en trocitos.Cocine hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-12.webpAgregue a la sartén las habas y las setas, revuelva para calentar el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-13.webpSirva los trozos de conejo junto a la guarnición y rocíe con la salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/392-14.webp https://micocina-facil.com/receta-paris-brest.phpParís-BrestCorona de masa de choux con almendras y crema pralinéehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-0.webpPrepare ing0, incorpore ing1 mezclando con el batidor de mano o a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-1.webpPrepare ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-2.webpColoque una hoja de papel para hornear en su encimera, al revés de la hoja, dibuje círculos de 6https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-3.webpColoque la hoja al derecho sobre una bandeja de horno, y pegue lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-4.webpCon una manga pastelera y una boquilla de diámetro 10, forme círculos siguiendo lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-5.webpPase un poco de barniz con un pincel sobre la superficie de loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-6.webpEspolvoree con ing4 y un poco de azúcar glashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-7.webpHornee y cocine hasta que los círculos estén bien hinchados y dorados.Deje enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-8.webpComience el relleno: con un cuchillo de sierra corte un círculo en la dirección del espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-9.webpRetire la parte superior y rellene la parte inferior con una capa de crema pralinée que extenderá con la ayuda de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-10.webp...hasta cubrir completamente con crema pralinéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-11.webpPonga la corona sobre la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-12.webpTermine espolvoreando azúcar glas y lleve a la nevera en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/391-13.webp https://micocina-facil.com/receta-puerros-y-vinagreta.phpPuerros y vinagretaPuerros al vapor, y vinagreta de hierbas-huevos duroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/390-0.webpPrepare ing0, pero manteniendo las partes blancas intactas (no los parta, no los pique) luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/390-1.webpPonga los trozos de puerro a cocer al vapor (olla a presión), cuente 5 minutos de cocción a partir del silbidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/390-2.webpEl objetivo es tener tramos de puerro que estén apenas cocidos y conserven su hermoso color tanto como sea posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/390-3.webpPele los ing1, y cuando estén fríos pique muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/390-4.webpPique igualmente el ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/390-5.webpMezcle ing3 con los huevos duros picados y las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/390-6.webpSirva los puerro, si es posible tibios, regados con salsa vinagreta de huevos-hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/legumes/390-7.webp https://micocina-facil.com/receta-kebab-casero.phpKebab caseroCarne en brocheta a la parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389-0.webpPrepare un adobo mezclando ing0, ing1, ing2, ing3, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389-1.webpCorte ing4 en pequeñas rebanadas, poco gruesas (1/2 cm o 1/4 de pulgada aproximadamente). Ponga estos trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389-2.webpAl cabo de este tiempo, coloque los trozos de carne en el asador de su horno, de forma plana, uno encima del otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389-3.webpPonga en el horno en posición de parrilla, con calor mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389-4.webpMientras tanto, prepare la salsa blanca, mezclando ing5, ing6, ing7, ing8, ing9 picado, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389-5.webpVigile la cocción de la carne, debe estar bien tostadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389-6.webpRetire el asador del horno y corte el contorno del asador, haciéndolo girar sobre sí mismo, los trozos de kebab vanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389-7.webpSirva acompañado de patatas fritas caseras y de salsa blanca, en un plato o en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/viande/389-0.webp https://micocina-facil.com/receta-berliner-o-bolas-de-berlin.phpBerliner o bolas de BerlínBuñuelos rellenos con mermeladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-0.webpEntibie ing0, ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-1.webpEn el recipiente de su amasadora, agregue ing3, ing4, ing5, ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-2.webpEmpiece a amasar a velocidad lenta, vertiendo la mezcla de leche con azúcar en un chorrito.Siga amasandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-3.webpAl cabo de este tiempo, vierta la masa sobre la superficie de trabajo, y extiéndala en 1 cm o 0.5 pulgadas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-4.webpCorte en la masa círculos de 7 cm o 2.5 pulgadas aproxhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-5.webpPara rellenar los buñuelos, son posibles dos métodos.Primer método:Moje con agua alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-6.webpColoque el segundo disco sobre el primero, cara mojada contra cara mojada y presione los bordes para soldar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-7.webpSegundo método:Extienda con sus dedos un disco de masa hasta que haga el doble de su superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-8.webpDoble los bordes en la parte superior presionando para soldar bien.Coloque el futuro buñuelo con la soldadurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-9.webpPonga todos los buñuelos sobre una bandeja de horno, cubra y deje reposar en un lugar tibio durante una horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-10.webpAl cabo de este tiempo, fría los buñuelos por cada cara hasta que estén bien doradoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-11.webpPor último, espolvoree con azúcar glashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/388-12.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-flor-de-sal.phpComo hacer flor de salPartiendo de agua marina, o de agua y un poco de sal comúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/387-0.webpVierta ing0 en una sartén a fuego lo mas bajo posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/387-2.webpA medida que el agua se evapora, los cristales de flor de sal empiezan a aparecer en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/387-3.webp...hasta que el agua desaparezca completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/387-4.webpRasque el fondo de la sartén, y obtendrá su flor de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/387-5.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-chucrut-del-mar.phpChucrut del marChucrut, pescado y gambashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-0.webpPreparar ing0, pelar y lavar ing1. Si son patatas grandes, córtalas en cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-1.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derretir ing2 cuando esté caliente, añadir la cebolla picada, sazonar con sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-2.webpAñadir ing3, verter ing4 y remover bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-3.webpAñadir las patatas, remover de nuevo, tapar y cocer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas (se puedenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-4.webpMientras tanto, desgrane el ing5 y, a continuación, corte el pescado elegido en trozos.https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-5.webpPoner una sartén antiadherente a fuego fuerte, cuando esté bien caliente echar los trozos de pescado, sólo dorarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-6.webpEn la misma sartén, poner las gambas y dorarlas durante 2 ó 3 minutos.Reservar.https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-7.webpVerter ing8 en la sartén y desglasarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-8.webpVerter el zumo en la cazuela del chucrut, remover y colocar el pescado y el marisco encima del chucrut.Tapar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/386-9.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-una-lechuga.phpComo preparar una lechugaMucho mejor que la lechuga en bolsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-0.webpPonga la lechuga con el pie hacia arribahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-1.webpRetire todas las hojas del rededor que estén maltratadas y deséchelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-2.webpPonga la lechuga de costado y corte el piehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-3.webpRetire las hojas una por una, puede cortar las bases de las hojas (parte blanca en el inferior de la hoja) más duras yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-4.webpIntente conservar intacto el corazón de la lechuga, a los niños les encantara tenerlo en su platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-9.webpPonga las hojas de lechuga en un gran recipiente de agua no demasiado fría (más eficaz para lavar la tierra),https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-5.webpAl cabo de este tiempo, "haga la araña", es decir, quite las hojas del agua de lavado levantándolas con las manos,https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-6.webpPonga las hojas en una centrifugadora, y séquelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-7.webpSu lechuga esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/385-8.webp https://micocina-facil.com/receta-terrina-de-aguacate-y-salmon-ahumado.phpTerrina de aguacate y salmón ahumadoAguacate, tomates y cubos de salmón ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-0.webpPele ing0, córtelos en cubos, riéguelos con el zumo de ing1, añada un toque de ing2, sal, pimienta, ing3 y ing4.https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-1.webpRemoje ing5.No es indispensable, pero puede pasar el puré de aguacate por elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-2.webpVerifique la sazón del puré de aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-3.webpVierta 3 cucharas soperas de puré de aguacate en una cacerola a fuego lento, deje calentar un poco revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-4.webpCorte ing6 en cubos muy pequeños, riéguelos con un poco de zumo de limón.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-5.webpPele ing7, córtelos en pequeños cubos, riéguelos con ing8 y espolvoree conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-6.webpComience el montaje de la terrina:Recubra el interior de su molde con un film extensible,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-7.webpCubra con una capa de cubos de salmónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-8.webpLuego una segunda capa de aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-9.webpCubra con una capa de cubos de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-10.webpTermine con una tercera capa de aguacate.Cubra cuidadosamente con un film alimenticio, cubra y lleve a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-11.webpPrepare una salcita de hierbas mezclando con el tenedor ingB las hierbas de su elección, sal pimienta y zumo de 1/2https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-12.webpDesmolde (eventualmente) en el último momento y sirva la terrina y su salsa bien frescahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/384-13.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-crocante.phpEnsalada crocanteVerduras crocantes, piñones de pino y arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/383-0.webpTueste ligeramente a seco ing0 en una sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/383-1.webpCorte ing1 en finas rodajas o pequeños cubos.Pele ing2 y corte en pequeños cubos.Nota: Unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/383-2.webpCocine ing3 duros, una vez fríos, pélelos y píquelos someramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/383-3.webpPonga todos estos ingredientes en un bol, añada ing4, ing5, algunas hierbas picadas y mezcle cuidadosamente todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/383-4.webpSu ensalada esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/383-0.webp https://micocina-facil.com/receta-almendras-laminadas-tostadas.phpAlmendras laminadas tostadasAlmendras fileteadas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/382-0.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).Mezcle ing0, ing1 y ing2 con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/382-1.webpReparta cuidadosamente las almendras sobre un papel para hornear sobre unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/382-2.webpLleve al horno por 15-20 minutos más o menoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/382-3.webpSupervise bien el color de las almendras al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/382-4.webpInmediatamente saliendo del horno (muy importante), despegue las almendras de la bandeja de horno conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/382-5.webpConsérvelas, una vez frías, en un frasco herméticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/382-6.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-dacquoise.phpMasa dacquoiseEspecie de merengue de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381-0.webpBata ing0, incorporando ing1 a la mitad del proceso, luego cuando estén bien montadas, ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381-1.webpVierta sobre este merengue ing3.Precaliente su horno a 180°C (360°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381-2.webpIncorpore con mucho cuidado las almendras en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381-3.webpSu masa de dacquoise esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381-4.webpCon ella puede formar, con la ayuda de la manga pastelera, pequeñas galletas, al estilo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381-5.webpO estirarla con la ayuda de una espátula metálica en forma de una gran galleta aplanadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381-6.webpTambién puede hacer una dacquoise con sabor a pistacho, remplazando las almendras en polvo por pistacho en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381-7.webpHornee alrededor de 25 minutos, sin abrir la puerta del horno, de lo contrario, la masa tiene una molestosa tendencia ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/381-8.webp https://micocina-facil.com/receta-como-freir-bien-los-huevos.phpCómo freír bien los huevosLos gestos correctos pare evitar los 2 grandes obstáculoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/380-0.webpTenga cuidado de no romper las yemashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/380-1.webpPonga una sartén antiadherente a fuego medio, derrita ing1.Cuando la mantequilla esté fundida, añada ing2,https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/380-2.webpVierta de un tiro las claras en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/380-3.webp...y cocine hasta que estén apenas cuajadas.Salpimiente a su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/380-4.webpBaje el fuego y coloque suavemente las yemas sobre las claras cocidas, separándolas constantemente.Deje asíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/380-5.webpTraspase a un plato caliente, sus huevos fritos están listos y perfectamente cocidos: claras sólidas y yemashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/380-6.webp https://micocina-facil.com/receta-ganache-de-chocolate.phpGanache de chocolateNata y chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/379-0.webpEn una olla a fuego medio, vierta ing0 y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/379-1.webpRompa ing1 en pedazos y agréguelos de un tiro a la nata, corte el fuego.Remuevahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/379-2.webp...hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.Su ganache esta listo, deje enfriar hasta que tenga lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/379-3.webp https://micocina-facil.com/receta-escalopes-de-ternera-con-nata.phpEscalopes de ternera con nataEscalopes, nata, champiñones y limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-0.webpSaque los ing0 de la nevera para que estén a temperatura ambiente.Prepare los ing1,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-1.webpCorte fino ing2 y pique el ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-2.webpEn una sartén antiadherente a fuego medio, vierta ing4.Cuando esté bien caliente, añada el chalote picado,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-3.webpAñada las setas y el jugo de ing5, no sale.Cocine hasta que las setas comiencen a soltar su agua, en esehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-4.webpVierta el contenido de la sartén en un colador colocado sobre un bol, para recuperar el jugohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-5.webpSeque bien sus escalopes, luego salpimiente cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-6.webpEn la misma sartén, siempre a fuego medio, vierta ing6.Cuando esté caliente, ponga los escalopeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-7.webpCocine los escalopes hasta que estén bien dorados, volteándolos (con pinzas) cada 15https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-8.webpVuelva a poner la sartén sobre el fuego, vierta en ella el jugo de las setas para desglasarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-9.webpLleve la salsa a ebullición para obtener una consistencia bastante espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-10.webpVierta en ella el jugo que los escalopes hayan soltado durante el reposo, y mezcle una última vez.Tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-11.webpSirva cada escalope con un poco de arroz o pasta o verduras al vapor y bañe con la salsa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/378-12.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galletas-de-chocolate-como-bn.phpGalletas de chocolate "como BN"2 capas de galletas alrededor de un ganache de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-0.webpMezclar en un robot de cocina ing0, ing1, ing2, ing3 y una pizca de sal.Amasar a velocidad baja hasta obtenerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-1.webpForme una empanada con la masa, envuélvala en film transparente y métala en el frigoríficohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-2.webpUna vez reposada, extender la masa y pinchar la parte superior con un tenedor o una brochetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-3.webpPrecaliente el horno a 200°C.A continuación, corte círculos con un cortador dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-4.webpColocar los trozos de pasta en una bandeja de horno, una espátulahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-5.webpHornear hasta que las galletas estén doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-6.webpHacer una ganache de chocolate con ing4 e ing5, luego dejarla enfriar hasta que se vuelvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-9.webpVerter el ganache en una manga pastelera.Colocar una tira generosa de chocolate sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-10.webpA continuación, cubrir con otra galleta y presionar ligeramente para que se pegue y quede uniforme. Lo idealhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-11.webpPara las galletas redondas, extender un círculo de ganachehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-12.webpDel mismo modo, coloque una galleta encima y presione ligeramente para igualarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-13.webpHazlo con todos los bizcochos y, a continuación, mételos en el frigorífico durante unas horas para que el ganache sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/377-14.webp https://micocina-facil.com/receta-pollo-al-curry-express.phpPollo al curry expressPollo, curry y natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376-0.webpCorte ing0 en trozos medianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376-1.webpPrepare ing1, píquelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376-2.webpEn una olla a fuego medio, vierta ing2. Cuando esté bien caliente, añada la cebolla picada.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376-3.webpMezcle ing3 y ing4 caliente para preparar el caldo.Ponga los trozos de pollo en la olla y añada el caldo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376-4.webpLleve a ebullición, luego agregue ing5, revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376-5.webpCocine hasta que todo el líquido se haya ido y que pueda ver los pedazos de pollo cubiertos de curry comenzar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376-6.webpAñada entonces ing6, agite bien, baje el fuego y deje espesar lentamente, a su gusto.https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376-7.webpSirva, por ejemplo, con arroz blanco, basmati si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/376-8.webp https://micocina-facil.com/receta-lasana-bolonesa.phpLasaña boloñesaCapas de pasta, carne con tomate, bechamel, todo gratinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-0.webpPele y pique ing0.Pele y pique finamente ing1.En una sartén a fuego medio,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-1.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing4, cuando esté bien caliente añada la otra mitad de la cebolla picada,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-2.webpAñada ing5, ing6 y ing7 sin pelar. Deje cocinar, al descubierto hasta que la carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-3.webpPique ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-4.webpDeseche los dientes de ajo y el ramillete aromático, añada el perejil, las setas y ing9, mezcle bien y retire delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-5.webpPrepare ingB, no la haga demasiado espesa, sino más bien líquida.Verifique su pasta para lasaña, existen 2https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-6.webpEngrase con mantequilla un plato de gratinado, ponga una primera capa de bechamel en el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-7.webpVierta encima una capa de carne con tomate y espolvoree un poco de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-8.webpRecubra con una capa de pastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-9.webpY recomience la operación hasta el tope del platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-10.webp...y termine con una capa de pasta, una de bechamel y espolvoreando generosamente quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-11.webpCocine durante unos 40 minutos, vigilando bien la coloración de la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/pates_riz/375-12.webp https://micocina-facil.com/receta-peras-salteadas-con-vainilla-naranja.phpPeras salteadas con vainilla-naranjaPeras, crema inglesa y jarabe de naranjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/374-0.webpExprima el zumo de ing0, si es posible utilice naranjas sanguinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/374-1.webpPele ing1, córtelas en 2 y sumérjalas inmediatamente en un recipiente de agua fría con ing2 o mejor aun,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/374-2.webpEn una sartén a fuego medio, derrita ing4, cuando esté bien caliente, espolvoree ing5 y ponga las peras, secas, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/374-3.webpVigile la cocción, dele vuelta cuando la pera esté bien dorada y dore un poco el lado redondo de la pera, sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/374-4.webpCaliente los platos de servicio.En la misma sartén, vierta el zumo de las naranjas y reduzca hasta obtener unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/374-5.webpPrepare los platos: coloque en los platos 2 mitades de peras con el agujero hacia arriba.Llene el centro conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/374-6.webpRodee con jarabe de naranja y sirva sin esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/374-7.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-bocadillos-epoisses.phpBocadillos ÉpoissesPan, patatas, jamón y queso Epoisse, al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373-0.webpCorte ing0, no demasiado grueso.Untarlas ligeramente con mantequilla y espolvorearlas con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373-1.webpCocerlas en agua durante unos 3 minutos, una vez cocidas, pelarlas y cortarlas en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373-2.webpCalentar ing4 en una sartén a fuego medio.Cuando el aceite esté caliente, asar las rodajas de patata porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373-3.webpEn la misma sartén, asar el ing5 unos segundos por cada lado.Precaliente el horno a 210°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373-4.webpUntar las tostadas con el jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373-5.webpColocar encima las rodajas de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373-6.webpTerminar con el queso Epoisse.Hornear durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373-7.webpSacar del horno en cuanto el queso se haya fundido y dorado por encima.Servir inmediatamente, si es posible conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/373-8.webp https://micocina-facil.com/receta-eclairs-de-chocolate.phpÉclairs de chocolateMasa para choux, crema de chocolate y glaseadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-0.webpPrepare una crema pastelera con ing0, ing1, ing2 y ing3, deje de cocinar tan pronto comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-1.webpMezcle cuidadosamente hasta obtener una hermosa crema pastelera de chocolate, bien lisa.Deje enfriar, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-2.webpPrepare una masa para choux con ing5, ing6, ing7, ing8, ing9, ingA y ingBhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-3.webpCorte una hoja de papel para hornear del tamaño de su bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-4.webpVoltee la hoja de papel sobre su placa, y fíjela en las 4 esquinas.Precaliente suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-5.webpCon una manga pastelera y una boquilla n°10 (10 mm de diámetro), extienda la masa de choux en cilindros de 8 cm dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-6.webpRedondee las inevitables pequeñas imperfecciones con el dorso de una cuchara pequeña empapada en lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-7.webpHaga esto con toda la masa de choux, posiblemente en varias bandejas y hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-8.webpDesmolde sobre una rejilla y deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-9.webpEste el momento del primer punto delicado, el relleno de los éclairs con la crema de chocolate.Utilizamoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-10.webpUna vez que la manga esté llena de crema de chocolate, tome un éclair en la mano y en un extremo y en la superficie,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-11.webpPresione en la manga para llenar la crema y al mismo tiempo retire gradualmente la boquilla mientras inyecta chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-12.webpTermine retirando completamente la boquilla cuando el éclair esté lleno de crema (desborda un poco, es normal, eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-13.webpProceda de ésta manera con todos sus éclairshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-14.webpFunda ingC en baño maría revolviendo, si tiene un termómetro, compruebe que la temperaturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-15.webpEn este momento añada ingD y siga revolviendo hasta obtener un fondant bien marrónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-16.webpEs hora del segundo punto delicado, el glaseado.Saque el fondant del baño maría y póngalo sobre un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-17.webpSaque el éclair y gírelo un poco sobre sí mismo para eliminar el exceso de fondant y póngalo inmediatamente a planohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-18.webpHaga esto con todos sus éclairs de chocolate.Guárdelos en la nevera y sáquelos una hora antes de servirloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/372-19.webp https://micocina-facil.com/receta-waffle-o-gofre-de-lieja.phpWaffle o gofre de LiejaRedondos y crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/371-0.webpMida ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/371-1.webpEn el recipiente de su amasadora, vierta ing1, ing2, ing3, ing4, ing5, ing6, ing7 y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/371-2.webpAmase a baja velocidad vertiendo lentamente la leche.Una vez que la mezcla esté bien homogénea, siga amasandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/371-3.webpCaliente su wafflera.Vierta ing9 sobre la masa y revuelva bien para mezclarla (también puede encender el robothttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/371-4.webpHaga los waffles: vierta una cucharada grande de masa en cada mitad de la wafflera (ligeramente aceitada) y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/371-5.webp... hasta que los waffles estén bien doradoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/371-6.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-carbonero-en-dos-cocciones.phpFilete de carbonero en dos coccionesGrillado luego horneado en papillotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-0.webpPrepare ing0 y córtelas en rodajas finas (si tiene una, la mandolina es su amiga).Enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-1.webpMientras tanto, dore ing2 en una sartén a fuego lento, detenga la cocción tan pronto como esté apenas tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-2.webpMezcle la compota de cebolla con el tocino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-3.webpPonga a hervir una olla de agua salada y luego cocine ing3 durante 30 segundos.Retire los guisantes yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-4.webpPele y lave ing4, córtelas en pequeños palitos.Sumérjalos en la misma olla de agua hirviendo y espere a quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-5.webpPrepare el filete de carbonero: retire toda la piel restante si la hay y sobre todo, todas las espinas.Unte conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-6.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F). Ponga una sartén antiadherente grande sobre fuego vivo, y cuando estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-7.webpExtienda una hoja grande de papel para hornear en una bandeja, ponga alrededor de 3 veces elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-8.webp... y doble el papel en forma de papillote.Consejo: si es posible, use una engrapadora para cerrar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-9.webpHornee durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-10.webpAbra el papillote, corte en porciones y sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/370-11.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-verrines-vainilla-clementina-castana.phpVerrines de vainilla, clementina y castañaPana-cotta, gelatina de clementina y mousse de castañashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369-0.webpPreparar una panna cotta con ing0, ing1, ing2, ing3 e ing4.Cuando se haya enfriado,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369-1.webpRasque las esquinas del ing6 en la piel de las clementinas para obtener el sabor tan delicado de la frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369-2.webp...y ponerlos en una cacerola pequeñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369-3.webpExprimir el zumo del ing7, y del ing8, y añadirlos a la sartén.Poner el cazo a fuego lento y derretir elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369-4.webpEnfríe el zumo de clementina sumergiendo el fondo del cazo en agua muy fría y, cuando empiece a espesar un poco,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369-5.webpPreparar la mousse de castañas: batir ing9 e ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369-6.webpVierta la mezcla a través de un colador muy fino en un sifón.Enrosque uno o doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369-7.webpJusto antes de servir: poner una última capa de mousse de castañas y servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/369-8.webp https://micocina-facil.com/receta-terrina-de-foie-gras.phpTerrina de foie grasUna receta ideal para les principianteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-0.webpSaque el hígado de la nevera con al menos dos horas de antelación para que esté a temperatura ambiente y por lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-1.webpCórtelo en trozos gruesoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-2.webpY páselos por el molino de verduras, con la rejilla más finahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-3.webpSolución alternativa (pero más agotadora): pase las piezas a través de un colador muy fino presionando sobre ellashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-4.webpEn ambos casos, deberá retirar regularmente del fondo las venas y pieles que queden retenidas. Es una manera muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-5.webp"Rasque" regularmente debajo de la rejilla para hacer caer el foie grashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-6.webpY ponga este foie gras "molido" en un plato para gratinado, que habrá pesado, y cuyo peso habrá notado en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-7.webpUna vez que todos los trozos de hígado se hayan molido, pese su plato y reste el peso vacío antes anotado para saberhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-8.webpVierta los alcoholeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-9.webpLuego recubra el plato con un film extensible apto para coccion, y lleve a la nevera durante unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-10.webpAl día siguiente, saque su plato de la nevera 2 horas antes para que vuelva a temperatura ambiente (muy importantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-11.webpSaque el plato del horno, retire el film de plástico y no se asuste, a pesar del aspecto horrible, su terrina de foiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-12.webpCon una espumadera, retire el hígado en un plato (la textura de un puré demasiado suave eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-13.webp...y rellene sus terrinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-14.webp...con mucho cuidado.No dude en golpear el fondo de la terrina sobre un paño plegado en 4 para compactar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-15.webpNotará el aspecto muy liso, propio de la terrina de foie gras.La terrina se conserva en la nevera unos diezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/368-16.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-al-roquefort.phpSalsa al RoquefortDeliciosa con carne rojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/367-0.webpPrepare ing0, pique muy fino.Corte ing1 en pedacitos.Si prepara esta salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/367-1.webpEn una sartén donde ha cocido carne, vierta ing2 y ponga a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/367-2.webpAgregue el chalote finamente picado, salpimiente ligeramente y cocine removiendo durante 1 o 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/367-3.webpAgregue ing3 y el Roquefort, luego derritalo revolviéndo constantemente y raspando bien el fondo de la sartén parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/367-4.webpContinúe revolviendo hasta que la salsa espese, luego sirva directamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/367-5.webp https://micocina-facil.com/receta-chocolate-caliente.phpChocolate calienteLeche, chocolate y vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/366-0.webpLleve a ebullición ing0 en una olla a fuego medio.Tan pronto como alcance lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/366-1.webpRemueva con una espátula de silicona o un batidor de mano parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/366-2.webpDespués añada ing2 y remueva de nuevo para derretirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/366-3.webpSirva bien caliente, acompañado de bizcochos de soletilla, por ejemplo, o una tajada dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/366-4.webp https://micocina-facil.com/receta-salchicha-y-patatas-duquesa-fondue-de-queso-mont-or.phpSalchicha y patatas duquesa, fondue de queso Mont-D'orLonchas de salchicha y puré de huevo con queso fundidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-0.webpPrepare las rebanadas de patatas duquesa:En un bol vierta ing0, añada ing1, sal y pimienta.Mezcle conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-1.webpColoque un poco de mezcla en longitud sobre film para hornear extensible, luego enrolle el filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-2.webpAte un lado del cilindro y empuje la mezcla hacia ese lado, presionando en el lado opuesto. Después ate el otro lado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-3.webpLleve a ebullición una olla grande de agua, luego ponga los cilindros a escalfar en agua ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-4.webpAl cabo de este tiempo, saque los cilindros, quite la película plásticahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-5.webpY corte en rodajas de 1 buen cm (o 1/2 pulgada) de espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-6.webpCocine ing2 en agua y corte también en rodajas de 1 cm (o 1/2 pulgada) de espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-7.webpCaliente una sartén antiadherente sin grasa y grille las rodajas de salchichas a su gusto por cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-8.webpEn la misma sartén, sin limpiarla, grille suavemente las rodajas de patatas Duquesa por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-9.webpMientras tanto, en una olla a fuego lento, vierta ing3 y ing4, agregue ligeramente pimienta y derrita revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-10.webpEn el último momento, dele una buena licuadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-11.webpSirva alternando rodajas de patatas duquesa y salchicha, y bañe con la fondue de Mont d'Or.Sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/365-12.webp https://micocina-facil.com/receta-tatin-de-tomates.phpTatin de tomatesMasa sablé con queso parmesano y tomates confitadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-0.webpPrepare la masa sablé al parmesano:En el bol de un procesador, ponga ing0, ing1, ing2, y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-1.webpForme una gran torta con la masa, cúbrala con film extensible y ponga en el refrigerador por lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-2.webpPele ing4, córtelos en rodajas y sale en cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-3.webpEn una sartén antiadherente que pueda ir también al horno, vierta ing5 y distribuya por toda la superficie con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-4.webpColoque las rodajas de tomate en la sartén a fuego medio, cocine durante 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-5.webpMientras tanto, extienda la masa bastante fina, píquela y corte un círculo de un diámetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-6.webpAgregue pimienta a los tomates, ponga el círculo de masa encima y horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-7.webpCocine hasta que la masa esté dorada en la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-8.webpSaque del horno, deje enfriar 2 o 3 minutos y voltee la tarta en el plato de servicio.Sirva sin esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/364-9.webp https://micocina-facil.com/receta-salteado-de-vieiras-y-rebozuelos-salsa-de-noilly.phpSalteado de vieiras y rebozuelos, salsa de NoillyVieiras salteadas, champiñones y salsa Noillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-0.webpLave ing0, séquelas con cuidado y colóquelas en un plato sobre un papel absorbente, cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-1.webpPreparación1https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-2.webpCorte las setas grandes en cuatro en la altura y deje a la espera sobre un paño o un papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-3.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing2. Cuando el aceite empiece a humear, es porque está caliente, añada loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-4.webpColoque las setas en un colador para escurrirlas, salelas únicamente en este momentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-5.webpEn la misma sartén, siempre sobre fuego vivo, vierta ing3 y cuando esté bien caliente agregue lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-6.webpSalpimiente las conchas y voltéelas apenas estén bien doradas. Cuente de 3 a 4 minutos por carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-7.webpRetire las conchas de la sartén y póngalas en una rejilla, cubra con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-8.webpCaliente los platos de servicio.Vuelva a poner la sartén sobre fuego vivo y viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-9.webpRevuelva cuidadosamente y lleve a ebullición. En cuanto hierva, añada ing6 y deje espesar (sólo unos minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-10.webpBaje el fuego y agregue las setas, revuelva bien y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-11.webpEn los platos de servicio, ponga una capa de setas y coloque encima 4 vieiras por persona.Decore con una ramitahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/363-12.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-amandines-con-manzanas-breles.phpAmandines con manzanas BrélèsMasa quebrada, compota de manzana y crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-0.webpEstirar ing0 finamente y rellenar los moldes para tartas con la masa.https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-1.webpIr colocando los moldes forrados sobre una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-2.webpTambién puede utilizar moldes para magdalenas, en cuyo caso lo mejor es cortar un círculo de masa con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-3.webpPreparar, o sacar del frigorífico si ya está hecho, ing1, ing2 e ing3.Es muy conveniente que cada ingredientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Cubra el fondo de cada molde con una capa de puré de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-5.webpLuego una capa de arroz con lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-6.webpTerminar con una capa de crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-7.webpHornear durante 30-40 minutos (vigilar que no se doren), sacar cuanto antes y enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-8.webpTambién puedes optar por una tarta en lugar de tartaletas, puedes cortar rodajas como en una tarta normalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/362-9.webp https://micocina-facil.com/receta-tapenade.phpTapenadePuré de aceitunas negras y aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/361-0.webpEn el tazón de una licuadora ponga ing0 (sin hueso), ing1, ing2, ing3, ing4, ing5, sal y pimienta.Prenda lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/361-1.webpVierta éste puré en un tarro con tapa y póngalo en la nevera si no lo va a utilizar directamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/361-2.webpLa tapenade es ideal para untar en trocitos de pan tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/361-3.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-pesto.phpSalsa pestoAlbahaca, ajo, piñones y aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/360-0.webpPonga ing0 en una sartén a fuego alto, sin grasa y tuéstelos apenas, removiendo regularmente.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/360-1.webpPele, retire el corazón y corte en pedazos ing1.Separe las hojas de ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/360-2.webpVierta el jugo de ing3, su ralladura, ing4 e ing9 (si es posible) en las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/360-3.webpMezclar para obtener una puré de albahacahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/360-4.webpAgregue los piñones, ajo, rallado ing5, ing6, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/360-5.webp... y mezclar nuevamente hasta obtener la textura de un puré espeso. No dudes en adaptar la cantidad de aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/360-6.webpVerificar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/360-7.webpGuarde en el refrigerador en un frasco cerradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/360-8.webp https://micocina-facil.com/four/receta-pan-del-oceano.phpPan del océanoPan de agua salada, sin sal añadidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-0.webpFiltrar ling0, para eliminar las pequeñas impurezas que pueda contenerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-1.webpEn el bol de un robot de cocina, verter el agua de mar y después el ing1, mezclar batiendo durante unos instanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-2.webpAñada ing2, luego ing3 y amase durante 5 minutos a velocidad mínima (1), luego otros 5 minutos a velocidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-3.webpVierta la masa en un bol o cuenco, cúbrala con una lámina de plástico y déjela reposarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-4.webpAl cabo de este tiempo, con una espátula de madera o un cortapastashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-5.webpTapar el bol y dejar reposar en un lugar cálido durante 2 horas.Una vez transcurrido el tiempo de reposo,https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-6.webpY formar con ella una bonita bola doblándola sobre sí mismahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-7.webpPoner esta bola en bannetons, espolvorear con harina, cubrir yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-8.webpPrecaliente el horno a 240°C.Dé la vuelta a la masa, córtela en rodajas, métala en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-9.webpDisfrute de la corteza crujiente y la miga aireada al salir del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/359-10.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-meurette.phpHuevos MeuretteHuevos escalfados, cebolla, tocino y salsa de vino tinto en reducciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/358-0.webpVierta ing0 en una olla a fuego medio, sale y añada ing1 (para reducir un poco el amargor al final de la cocción)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/358-1.webpPrepare ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/358-2.webpEn un sartén, sin lavarla, vierta ing4 y ing5, fríalos ligeramente.Después échelos en un plato con ing3,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/358-5.webpRetire la corteza de ing6, vuelva a poner la sartén en el fuego, y fría las rebanadas de pan con la grasa de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/358-6.webpCuando el vino haya reducido sus 4/5, mezcle en una taza ing7 y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/358-7.webpDespués vierta esta mezcla en la reducción de vino, siempre sobre el fuego, batiendo con fuerza, lo que espesará lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/358-8.webpPrepare los platos: en cada uno ponga una rebanada de pan tostado, cubra con una capa de la mezcla de tocino-cebolla,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/358-9.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-al-horno-mantequilla-o-crema-con-hierbas.phpPatatas al horno, mantequilla o crema con hierbasPatatas fundentes y nata muy suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Lave las patatas bajo el agua cepillándolas cuidadosamente. Escojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-1.webpMientras tanto, pique finamente las hierbas y póngalas en un tazón con ing2, ing6, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-2.webpMezcle todo con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-3.webpVierta la mezcla en la hoja de film alimentario y enrolle como un "papillote" para obtener unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-4.webpApriete el papel en las extremidades, un poco como si fuera un caramelo y póngalo en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-5.webpOtro condimento posible es mezclar las hierbas picadas, sal y pimienta con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-6.webpDespués de una hora, compruebe la cocción de las patatas, deben poderse atravesar con una cuchilla muy fácilmente,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-7.webpCorte el cilindro de mantequilla con hierbas en rodajas gruesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-8.webpParta una patata aún caliente en un plato y coloque en medio una cuchara sopera de crema de hierbas o una rodaja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/357-9.webp https://micocina-facil.com/receta-cubos-de-salmon-al-estilo-de-creta.phpCubos de salmón al estilo de CretaSalmón, yogur, feta y tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-0.webpPrepare y corte ing0.Prepare y corte ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-1.webpCorte ing2 en cubos de 2 cm (1 pulgada) de lado, sólo debe conservar la carne del salmón y eliminar pieles y espinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-2.webpEn una sartén antiadherente a fuego medio, vierta ing3. Cuando esté bien caliente, eche el chalote picado, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-3.webpAñada el puerro picado y mezcle bien. Cocine al descubierto hasta que el puerro esté tierno, pero se mantenga bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-4.webpVierta ing4 en una sartén o una salteadora, cuando esté bien caliente, añada los cubos de salmón y cocine apenas 2https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-5.webpVuelva a poner la sartén sobre fuego medio y vierta ing5 cortado en pequeños trozos. Derrita removiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-6.webpAñada ing6 y luego ing7 y lleve a ebullición revolviendo.Caliente los platos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-7.webpVuelva a echar en la sartén los cubos de salmón, revuelva suavemente, añada eventualmente el jugo de ing8 y retirehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-8.webpSirva en un plato, ponga un poco de puerro y sobre él el salmón y la salsa.Sirva sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/356-9.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-fritas-caseras.phpPatatas fritas caserasCrocantes por fuera, fundentes por dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-0.webpEtapa 1: cocción en agua.Pele y lave ing0. Será mejor que use patatas grandes, prefiero lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-1.webpCorte las patatas en rodajas bastante gruesas (1 cm o 0.4 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-2.webpCorte estas rodajas en palitos del mismo grosor, es importante tener patatas fritas no muy delgadas, de lo contrario nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-3.webpPonga las patatas fritas cortadas en un recipiente grande, bajo el agua corriente durante 2 o 3 minutos, revolviendo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-4.webpPrepare una olla grande de agua con un poco de sal y ponga las patatas a cocinar.Es importante que las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-5.webpCuando estén bien cocidas, retírelas con cuidado y escúrralas en una rejilla.Tan pronto como estén frías,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-6.webpMire en este primer plano lo que estaba explicando antes, las patatas fritas están muy cocidas y entonces sus ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-7.webpEtapa 2: primera fritura.Fría las patatas por primera vez en un baño de aceite bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-8.webpEl objetivo no es cocinar las patatas fritas, sino precocinarlas, deben estar apenas doradas.Escúrralashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-9.webpEtapa 3: segunda y última fritura.Ponga las patatas en la freidora durante unos 5 minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-10.webpVierta en un recipiente cuyo fondo esté tapizado con papel absorbente, sale ligeramente y sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/355-11.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-puerros-y-atun.phpBizcocho de puerros y atúnPuerros salteados y atún al aceite, en un bizcocho saladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/354-0.webpPrecaliente su horno a 210°C (420°F).Prepare ing0 y ing1.Pique amboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/354-1.webpEn una sartén o en una salteadora a fuego medio, vierta ing2.Cuando esté caliente, añada el chalote picado,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/354-2.webpAñada entonces el puerro picado y cocine al descubierto hasta que el puerro esté tierno todavía, apenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/354-3.webpEn el recipiente del procesador, vierta ing3, ing4, ing5, ing6, ing7, ingA y ing9, amase a baja velocidad hasta obtenerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/354-4.webpAñada a la masa el puerro, ing8 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/354-5.webpVierta la preparación en un molde para bizcocho y hornee.txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/354-6.webpCocine unos 40 minutos, la parte superior debe estar bien dorada y el interior apenas cocido, porque de lo contrario,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/354-7.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-patatas.phpPuré de patatasTodas las astucias para un pure de lujohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-0.webpLave ing0, no las pele y póngalas a cocinar en una cacerola grande de agua ligeramente salada.Las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-1.webpSáquelas del agua cuando estén cocidas (no las deje enfriar en el agua, podrían tomar un sabor desagradable)https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-2.webpApenas pueda manipularlas, pélelas, y retire todas las pequeñas imperfecciones (los "ojos" de las patatas)https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-3.webpCórtelas en pedazos, y póngalas en el triturador de verduras con la rejilla más fina. Si no tiene unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-4.webpPonga las patatas prensadas en una cacerolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-5.webpY durante 4 o 5 minutos, a fuego bajo, remueva sin parar para secar el pure.Ésto se hace para conseguir unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-6.webpLuego añada ing1 cortada en trocitos, posiblemente en varias tandas, remueva bien para que toda la mantequilla quedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-7.webpAñada entonces ing2, y mezcle cuidadosamente una vez máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-8.webpSalpimiente y su pure está listo.Ya está delicioso así, pero también al estilo irlandés por ejemplo, conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-9.webpTodavía lo puede mejorar pasándolo por el tamiz, pero toma tiempo y energíahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-10.webp...aunque obtendrá una fineza y cremosidad incomparableshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/353-11.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-pasados-sorpresa.phpHuevos pasados sorpresaHuevos revueltos, camarones, jamón y cebollínhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-0.webpPele ing0, en este caso pequeños camarones grises, si son grandes, córtelos en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-1.webpPrepare ing1 y pique finamente, corte ing2 en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-2.webpEn una sartén antiadherente a fuego vivo, vierta ing3, tan pronto como esté bien caliente vierta el chalote picado,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-3.webpAñada los pequeños trozos de camarón y jamón, siga cocinando 2 o 3 minutos.Un minuto antes de terminar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-4.webpRompa ing5, pero hágalo de una manera especial: hay que romper la cáscara en la base (extremidad más ancha) parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-5.webpPonga los huevos en un recipiente, bátalos con sal y pimienta y cocínelos como huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-6.webpTan pronto como estén cocidos, añada la mezcla de camarones, jamón y el cebollín picado finamente.Todo lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-7.webpCaliente las cáscaras como si fueran platos.Llene cuidadosamente cada cáscara dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-8.webp...y voltee rápidamente la cáscara rellenada.Limpie cuidadosamente la huevera para que la sorpresa seahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/352-9.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-calabacin-y-menta.phpTarta fina de calabacín y mentaHojaldre, calabacín, menta y queso fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-0.webpExtienda ing0 en un circulo, pique la superficie, póngala en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-1.webpPrepare ing1, cortelos en rodajas no demasiado gruesas, si puede utilice unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-2.webpEn una sartén salteadora antiadherente a fuego vivo, vierta ing2, tan pronto como esté bien caliente agregue lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-3.webpCorte ing3 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-4.webpLave ing4, séquelo y píquelo someramente con el cuchillo o las tijeras.Puede agregar otras hierbas de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-5.webpEn un pequeño bol, vierta ing5, añada el feta en trozos pequeños, sal y pimienta.Añada las hojas de menta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-7.webpPrecaliente el horno a 220°C (430°F).Saque la masa de la nevera y reparta las rodajas de calabacín en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-8.webpVierta encima la mezcla nata-feta-hierbas, y ponga al horno durante 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-9.webpNo dude en encender un poco la parrilla al final para que se dore bien la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/351-10.webp https://micocina-facil.com/receta-verrine-vasito-de-grosella-negra-vainilla-y-limon-verde.phpVerrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde3 pisos: limon verde, grosella negra y vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-0.webpPrepare una crema pastelera, vierta ing0 en una olla, añada ing1 y lleve a ebullición.Una vez que la lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-1.webpPrepare la crema pastelera mezclando cuidadosamente ing2 y ing3 y luego ing4.Vierta la leche caliente sobrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-2.webpCocine como una crema pastelera normal, luego ponga a enfriar la olla en un fondo de aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-3.webpMientras tanto, prepare o descongele ing7, debe tener una textura muy lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-4.webpMezcle ing8 y ing9, hacemos esto para facilitar la incorporación del agar-agar con el jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-5.webpHaga hervir a borbotones ingA y vierta en la olla la mezcla azúcar + agar-agar, batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-6.webpDespués vierta el jarabe todavía caliente en el culis de cassis y mezcle bien.Puede eventualmente dar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-7.webpComience a montar los vasitos, poniendo en el fondo de cada uno una primera capa de crema pastelera fría o apenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-8.webpVierta sobre ella una capa de culis de cassis todavía tibio y por lo tanto, líquidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-9.webpTermine con una capa de chantilly, que puede espolvorear con un poco de té verde matchahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/350-10.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-tibia-de-lentejas.phpEnsalada tibia de lentejasLentejas tibias, pechito ahumado tostado, vinagreta y cebollínhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349-0.webpCorte ing0 en trozos pequeños, no demasiado gruesoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349-1.webpPrepare ing1 y píquela tan fino como sea posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349-2.webpHierva una olla grande de agua salada y añada ing2.Cocine hasta que las lentejas estén tiernas, pero no mas,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349-3.webpMientras tanto, eche los trozos de pechito en una olla grande y fríalos.En cuanto estén bien dorados, añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349-4.webpCuando las lentejas estén cocidas, escúrralas en un colador y refréscalas rápidamente bajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349-5.webpUna vez que las lentejas estén bien escurridas, échelas en la olla sobre el pechito ahumado y mézclelas bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349-6.webpPique finamente ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349-7.webpAñada cebolla y cebollín a las lentejas, vierta ing6 y mezcle bien.Sirva tibia si es posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/349-8.webp https://micocina-facil.com/receta-jalea-de-moras-express.phpJalea de moras expressJalea de cocción cortahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348-0.webpPrepare un culis de moras sin azúcar, licue ing0 y después pase el puré obtenido por unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348-1.webpVierta en una olla de bordes altos el zumo obtenido, añada ing1 y el zumo de ing2.Ponga a fuego vivo y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348-2.webpTan pronto como rompa la ebullición, se formará una espuma en la superficie.Reduzca el fuego y retire estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348-3.webpMezcle ing3 con una cucharadita de azúcar para facilitar su mezcla con las morashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348-4.webpAgregue el agar-agar azucarado a las moras batiendo con fuerza.Aumente el fuego y vuelva a llevar ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348-5.webpCuando vuelva a hervir, apague el fuego y envase la jalea. ¡Cuidado! esta muy calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348-6.webpTan pronto como los frascos estén llenos y tapados, deles la vuelta.Este truco hace pasar el aire contenido enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348-7.webpPonga los frascos en el buen sentido después de unos minutos y deje enfriar antes de guardarlos, si es posible en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/sirops_coulis/348-8.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-de-verduras-en-rosacea.phpTarta fina de verduras en rosaceaCalabacín, zanahorias y fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-0.webpPinche el centro de ing0, extienda en un molde y ponga en la nevera en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-1.webpPrepare ing1.Lave y cepille ing2, luego corte los extremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-2.webpCorte las zanahorias en laminas finas, use para ésto un pelador o si es posible unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-3.webpHaga lo mismo con los calabacineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-4.webpPele ing3 y córtela en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-5.webpPonga a hervir una olla grande de agua salada, cuando rompa el hervor, sumerja las láminas de zanahoria y cuente unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-6.webpSaque las laminas de zanahoria y métalas en agua bien fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-7.webpA continuación, escúrralas cuidadosamente (use una centrifugadora, es muy practico), luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-8.webpHaga lo mismo con los calabacines, utilizando el agua de cocción de las zanahoriashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-9.webpPrecaliente su horno a 210°C (420°F). Montando el pastel: rellene con tiras de verduras, rectas, alternandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-10.webp...hasta llenar completamente la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-11.webpPrepare el relleno: licue juntos ing4, ing5, los pequeños trozos de cebolla, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-12.webpVierta el fondo sobre la tarta y hornee inmediatamente durante unos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-13.webpPuede degustar esta tarta tibia o fría, si la sirve fría no dude en acompañarla con una ensalada verde y una buenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/347-14.webp https://micocina-facil.com/receta-nata-montada-con-albaricoque.phpNata montada con albaricoqueChantilly y culis de frutas frescashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/346-0.webpMezcle ing0 y ing1 y bata como para una crema chantillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/346-1.webpAgregue ing2 (albaricoque)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/346-2.webpY mezcle delicadamente con una espátula de silicona, se trata de mezclar bien sin dejar quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/346-3.webpColoque en vasos, decorando la superficie con un poco de culis de frutashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/346-5.webp https://micocina-facil.com/receta-sandwich-croque-monsieur.phpSandwich croque-monsieurSandwich de pan, bechamel y jamón, dorado en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-0.webpComience cortando la corteza de ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-1.webpCorte ing1 en cuadrados del tamaño de las rebanadas de pan de migahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-2.webpPase por una sartén muy caliente las lonchas de jamón, unos segundos por cada cara, para que se frían ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-3.webpUnte 2 rebanadas de pan de miga con bechamel (sugerencia, utilice un cuchillo de hoja ancha o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-4.webpLuego ponga la otra rebanada de pan sobre el jamón y espolvoree con queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-5.webpColoque el croque-monsieur terminado en una bandeja de horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-6.webpSi hace varios croque-monsieur, será mejor que trabaje "en cadena", es decir, unte con bechamel todashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-7.webpUna vez que haya "montado" todos sus croque-monsieur, ponga la placa en el horno bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-8.webpY cocine una veintena de minutos, vigilando la coloración.No dude en dar un pequeño toque de parrilla parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-9.webpSirva caliente o tibio, si es posible, con una ensalada verde, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/345-10.webp https://micocina-facil.com/receta-eton-mess.phpEton messMerengue, chantilly y fresas, un postre ingléshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/344-0.webpPrepare los merengues con ing0 y ing1, lo ideal es modelarlos con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/344-1.webpPrepare ing2, córtelas en 2 o 4, dependiendo de su tamaño. Idealmente, los trozos deberíanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/344-2.webpPrepare la crema chantilly con ing3 y ing4.En un bol, eche las fresas, el chantilly yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/344-3.webpMezcle con mucho cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/344-4.webpY sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/344-5.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-mezclada-de-pepino-y-salmon.phpEnsalada mezclada de pepino y salmónPepino, salmón ahumado, aguacate y atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/343-0.webpLave ing0 y córtelo en finas rebanadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/343-1.webpCorte ing1 en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/343-2.webpPele ing2 y córtelo en cubitos que bañará con zumo de ing3 apenas haya terminadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/343-3.webpDesmenuce ing4.Prepare ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/343-4.webpEn un bol, ponga todos los ingredientes, añada la mayonesa y las hierbas picadas y mezcle cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/343-5.webpPonga en la nevera , protegida por un film plástico antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/343-6.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fina-con-tomates-y-calabacin.phpTarta fina con tomates y calabacínMasa hojaldre, tomates, calabacín y fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-0.webpPele ing0.Córtelos en rodajas no demasiado finas, espolvoree con sal fina por ambashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-1.webpMientras tanto, prepare ing1 en rodajas.En una olla grande a fuego vivo, vierta ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-2.webpVierta el contenido de la olla en un colador y deje escurrir.Cuidado, no tire el fondo de aceite de oliva quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-3.webpExtienda la masa de hojaldre en un círculo y pinche la superficie con el tenedor o con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-4.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F). Cubra la superficie de la masa con ing3 (use una cuchara pequeña o unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-5.webpHaga el primer círculo del rosetón superponiendo una rodaja de tomate con dos rodajas de calabacín y asíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-6.webpContinúe en la otra dirección con un segundo círculo en el interior.En el centro, coloque una tapa de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-7.webpTermine con algunos pedazos de fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-8.webpCocine durante 30-40 minutos, vigile bien la coloración del borde de la masa al final de la cocción, para que no sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-9.webpTan pronto como la tarta salga del horno, con un pincel que sumergirá en el fondo de aceite que queda del escurrido dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/342-10.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-crumble-de-fresas-y-ruibarbo.phpCrumble de fresas y ruibarboTres capas de ruibarbo, fresa y masa de crumblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/341-0.webpPrepárense.Untar una fuente de hornocon mantequilla yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/341-1.webpPreparar el ing1, cortarlo en 4 trozos y repartirlo sobre la compotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/341-2.webpPrecaliente el horno a 200°C.Preparar la masa de crumble con ing2, ing3, ing4 e ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/341-3.webpY úntalo sobre las fresashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/341-4.webpMeter en el horno hasta que el jugo de fresa empiece a subir un poco por encima (unos 30 minutos).No dude enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/341-5.webpEs preferible comerlo tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/341-6.webp https://micocina-facil.com/receta-tartaleta-pistacho-cerezas-griottines.phpTartaleta pistacho-cerezas griottinesMasa sablé, quebrada, crema de pistacho y cerezas griottineshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/340-0.webpExtienda ing0, corte círculos de masa y rellene con ellos aros ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/340-1.webpPonga una cucharadita de crema de pistacho en el fondo de cada moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/340-2.webpY extienda someramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/340-3.webpHornee y cocine unos 20 minutos, hasta que las tartas estén bien cocidas y la crema de pistacho bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/340-4.webpDerrita ing2 y cubra la superficie de las tartaletas (frías) con un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/340-5.webpColoque sin demora las cerezas griottines sobre el glaseado para que se peguen.Ponga a continuación una capahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/340-6.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-griega.phpEnsalada griegaTomates, pepino, aceite de oliva y fetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339-0.webpLave ing0, pelelo, y córtelo en rodajas (la mandolina es la herramienta ideal para esto),https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339-1.webpPrepare ing1 y píquela finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339-2.webpPrepare ing2 y córtelos en pequeños cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339-3.webpCorte ing3 en pequeños cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339-4.webpDeshuese ing4 y píquelas someramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339-5.webpPrepare una salsa "limoneta" mezclando con el tenedor ing5, ing6, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339-6.webpMezcle todos los ingredientes en un bol, añada las hierbas picadas, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339-7.webpAgregue la salsa y mezcle nuevamente.¡Está lista!https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/339-8.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-ciruelas.phpCompota de ciruelasSabrosa y un poco ácidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/338-0.webpLave ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/338-1.webpCórtelas en 2, retire el hueso y corte nuevamente en 2https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/338-2.webpVierta encima ing1, el zumo de ing2 y ing3.Cubra y lleve a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/338-3.webpLleve a ebullición y cocine durante alrededor de 5 minutos, luego descubra y deje cocinar 5 minutos más.Estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/338-4.webpSi no le gusta la piel de la ciruela, puede pasar la compota a través de un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/338-5.webp https://micocina-facil.com/receta-salmon-enrollado-en-hojas-de-acelga.phpSalmón enrollado en hojas de acelgaEnrollado verde y rosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-0.webpCorte las ing0 y sumérjalas en agua tibia para lavarlas bien.Hierva una olla grande de agua saladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-1.webpCuando el agua hierva, sumerja las hojas de acelga lavadas y déjelas allí dos o tres minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-2.webpRetire las hojas con una araña o una espumadera y sumérjalas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-3.webpAl cabo de unos minutos, retire las hojas del agua fría y escúrralashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-4.webpApenas estén escurridas, si es posible páselas por la centrifugadora para retirar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-5.webpAse los trozos de salmón.Coloque 2 hojas de acelga bien planas en su superficie dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-6.webpY enróllelo sobre sí en las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-7.webpCorte las extremidades del rollito, para tener un buen contraste salmón rosa y acelga verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-8.webpEn una sartén a fuego lento, ponga ing2, salpimiente y coloque los rollos de salmón (con los restos del corte en lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-9.webpMientras tanto, prepare el sabayón con limon con ing3, ing4, ing5, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-10.webpCaliente los platos, coloque un rollito de salmón en el centro, coloque los "restos" a un lado y deje caer sobre elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/337-11.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-succes-con-praline.phpPastel Succès con pralinéMerengue de almendras y crema de mantequilla y pralinéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-0.webpPrepare un merengue con almendras batiendo a punto de nieve ing0, luego agregando al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-1.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).Coloque una hoja grande de papel para hornear en suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-2.webpFije la hoja de papel, lado encerado hacia arriba, en una bandeja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-3.webpTome un manga pastelera y una boquilla grande (diámetro 16), y rellénela de merengue conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-4.webpSi le queda merengue, haga una especie de bizcocho de soletilla, que ira muy bien acompañando postres, por ejemplo unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-5.webpEsplvoree los círculos con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-6.webpY ponga en el horno inmediatamente, una bandeja encima de la otra, durante unos 30-40 minutos, pero recuerde cambiarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-7.webpVigile la coloración de los merengues y sáquelos del horno cuando tengan buen color.Es muy posible quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-8.webpPrepare ing4 e incorpore ing5.Nota: Si ha preparado la crema de mantequilla con antelación, sáquelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-9.webpColóque un fondo sobre una tabla de cortar, si tiene un aro para postre, póngalo sobre elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-10.webpY con un cuchillo, corte todo lo que sobresalehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-11.webp...para conseguir un círculo perfecto.Haga esto con los dos fondos.Distribuya los "sobresalientes" dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-12.webpMontando el pastel:Coloque el fondo de succès menos bonito en el plato de servicio (si puede,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-13.webpCubra el primer fondo con una capa regular de crema de mantequilla y pralinéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-14.webpY coloque encima el segundo fondo.Ponga en la nevera durante una hora como mínimohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-15.webpUn poco antes de servir, espolvoree un poco de azúcar glas en la parte superior y retire el aro de postrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/336-16.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-pistacho.phpCrema de pistachoComo la crema de almendras, pero con sabor a pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/335-0.webpEn el recipiente del procesador de alimentos, ponga ing0 cortada en pedazos pequeños y ing1, amase algunos instanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/335-1.webpAgregue ing2 y amase nuevamente a velocidad media durante 5 minutos.Agregue entonces ing3 y ing4, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/335-2.webpContinue amasando e incorpore ing5, cuchara sopera por cuchara sopera.Continue amasando hasta que la mezcla lehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/335-3.webpLleve a la nevera en un recipiente cerradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/335-4.webp https://micocina-facil.com/receta-bunuelos-de-espinaca.phpBuñuelos de espinacaBuñuelos de espinacas y harina de garbanzo, salsa de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-0.webpPique ing0. Prepare ing1 (no dude en preparar ésto la víspera)https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-1.webpEn una cacerola a fuego medio, vierta ing2 y tan pronto como esté caliente agregue la cebolla picada, salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-2.webpBaje el fuego y añada las espinacas, revuelva bien durante 2 o 3 minutos, sobre todo para separar un poco lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-3.webpRetire del fuego, añada ing3 y ing4, salpimiente nuevamente y remueva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-4.webp...hasta obtener una mezcla homogénea.Caliente el aceite de friturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-5.webpMientras tanto, pique fino ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-6.webpVierta ing7 en un bol, sale un poco, pimiente mucho, y añada las hierbas antes de mezclar bien, con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-7.webpTome trozos de masa de buñuelo con una cuchara sopera o una cuchara para heladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-8.webp...y póngalos a freír en aceite calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-9.webpSáquelos tan pronto como estén bien dorados, escurra cuidadosamente y colóquelos sobre papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-10.webpSirva inmediatamente, mientras están aún calientes, ponga los dos platos en el centro de la mesa, luego cada comensalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/334-11.webp https://micocina-facil.com/receta-como-freir-correctamente-el-salmon.phpCómo freír correctamente el salmónCrocante por fuera, tierno por dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-0.webpCaliente un plato de servicio.Tome trozos de salmón bastante gruesoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-1.webpDeje así durante 3 minutos, luego salpimiente la superficie de los trozos y volteeloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-2.webpUna vez volteados, retire y deseche la piel, que se despega fácilmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-3.webpCon un cuchillo de sierra, rasque la parte superior de los trozos de salmón para extraer yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-4.webpInsista en no dejar nada de esta grasa, especialmente en el espinazo central donde es más espesa, parte indicada porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-5.webpSalpimiente nuevamente la superficie de los trozos y volteelos otra vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-6.webpAhora es el momento más delicado: saber cuándo detener la cocción.La forma más sencilla es plantar en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-7.webpSi no dispone de termómetro, puede controlar la cocción observando el color del trozo, de color rosa translúcidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-8.webpDurante esta cocción es muy posible que se forme un tipo de pasta blanca en el trozo, designada por la flecha verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-9.webpPonga los trozos de salmón en un plato caliente y cubra con una hoja de aluminio.Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-10.webpSu salmón está listo para usar en su receta, como para un Salmón a la acedera.Parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-11.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-ruibarbo.phpCompota de ruibarboSolo ruibarbo y un poco de azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/332-0.webpPonga en una olla ing0 que usted habrá preparado como se indica aquí.Vierta encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/332-1.webpDeje de esta manera a temperatura ambiente para que el azúcar haga su efecto, pasados alrededor de 30 minutos, verahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/332-2.webpEsta es la señal de que puede llevarlo a fuego lento, cubierto, para comenzar a cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/332-3.webpCocine hasta hasta que el conjunto esté "compotado", más o menos 20 minutos, verifique la textura revolviendo elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/332-4.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-el-ruibarbo.phpComo preparar el ruibarboDel tallo a la pulpahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331-7.webpEmpiece por cortar los extremos de cada rama de ruibarbo para tener un corte limpio y fresco, tire los extremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331-1.webpTome una rama y con un cuchillo pequeño o un pelador, retire lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331-2.webpTire la piel hasta el otro extremo de la rama, de modo que la retire por completo y la deseche.Haga estohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331-3.webpEs posible que en la parte inferior de la rama quede un poco de piel, tire otra vez para quitarla por completohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331-4.webpTiene que obtener una rama sin piel en toda su longitud.Haga esto con todas las ramashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331-5.webpLuego corte las ramas en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331-6.webpSu ruibarbo está listo para ser usadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/331-7.webp https://micocina-facil.com/receta-cupcakes-de-arizona.phpCupcakes de ArizonaPastelillos, glaseado y pasta de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-0.webpEn el recipiente del procesador vierta ing0 cortada en pequeños trozos, ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-1.webpAmase a baja velocidad durante unos minutos para obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-2.webpEntonces agregue ing3, ing4, ing5 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-3.webpAmase nuevamente a velocidad media hasta obtener una masa homogénea.Precaliente su horno a 180°C (360°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-4.webpDistribuya la masa en moldes pequeños o mejor aun, en capacillos de papel. No llene demasiado porque la masa sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-5.webpPonga en el horno y deje cocinar unos 35 minutos (controle la coloración).Deje enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-6.webpMientras tanto, prepare el cactus en pasta de almendras (verde)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-7.webpDerrita ing9 en baño maría.Nota: Si no tiene fondant, prepárelo rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-8.webpCubra la superficie de los cupcakes con fondanthttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-9.webp...e inmediatamente ponga encima un cactushttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-10.webpProceda así con todos los cupcakeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/330-11.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-decoraciones-con-pasta-de-almendra.phpComo hacer decoraciones con pasta de almendraPara decorar sus postreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-0.webpColoque la pasta de almendra sobre una hoja de papel para hornear yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-2.webpY empiece a extenderla con el rodillo de pastelería como si fuera una masa parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-3.webpSi utiliza un trozo grande de pasta de almendra, no dude en cortarlo en dos y trabajar con cada mitad, es mucho máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-4.webpLa mejor sugerencia consiste, como en la foto, en colocar a cada lado de la pasta cuñas de la altura deseada (aquí 2https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-5.webpAl final tiene que obtener una "hoja" de pasta de almendra, fina y lo más regular posible.Despéguela de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-6.webpAhora puede cortar todo lo que necesite, usando un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-7.webp...o más eficiente, cortadores de diversas formashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-8.webpPor ejemplo, para hacer "hojas", corte primero un círculo con un cortador acanalado y luego corte este círculo en doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-9.webpCon la punta de un cuchillo, dibuje las venas de la hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-10.webpTambién es bastante fácil montar piezashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-11.webp...sobreponiendo y presionando ligeramente para "pegar" el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-12.webpUn consejo, mueva sus obras con una espátula metálica o al menos con un tenedor, para nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/329-13.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-chocolate.phpCrema de chocolateSimple, cremosa y muy chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328-0.webpRompa ing0 en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328-1.webpEn una olla a fuego medio, vierta ing1 y ing2, lleve a ebullición.Cuando rompa la ebullición, retire delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328-2.webpDerrita con mucho cuidado, revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328-3.webpEn un bol, vierta ing3 y ing4, mezcle preferiblemente sin el batidor para no hacer espuma, usehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328-4.webpVierta la leche chocolatada caliente sobre la mezcla yema-azúcar, revolviendo, siempre sin batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328-5.webpUna vez la crema bien mezclada, viértala a través de un colador fino, si es posible en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328-6.webpSi la crema hizo espuma en la superficie durante este tiempo de descanso, retire esta espuma y deséchela.https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328-7.webpDeje enfriar y póngala en la nevera durante al menos dos horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/328-8.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-correctamente-la-carne-roja.phpCómo cocinar correctamente la carne rojaTierna y jugosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-0.webpEn primer lugar, necesita una buena carne roja, de calidad.Para esto, confíe en su carnicero y pídale, si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-1.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Saque la carne de la nevera al menos con 1 hora dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-2.webpPor lo general, chisporrotea y salpica mucho, cubra parcialmente la sartén con una hoja de aluminiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-3.webpDeje la carne así unos 1 o 2 minutos para que se coloree bien. No se trata de cocinar, sino de conseguir que la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-4.webpDeje la carne 1 o 2 minutos sobre la otra cara.Después ponga la sartén en el horno para terminar de cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-5.webpLa cocción obtenida dependerá del tiempo que la deje en el horno (y también un poco de su horno). Básicamente 10https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-6.webpÚltimo paso, saque la sartén del horno, ponga la carne en un plato caliente, cubra con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-7.webpSirva enseguida con la guarnición de su preferencia, como por ejemplo un patatas gratinadas ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/327-8.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-mantequilla.phpCrema de mantequillaVersión un poco más ligera que una crema clásicahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-0.webpSaque ing0 de la nevera por lo menos con 1 hora de anticipación. Vierta ing1 y ing2 en una cacerola pequeña ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-1.webpMientras tanto, vierta ing3 en el recipiente del batidor y bata a velocidad altahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-2.webpCuando el azúcar haya alcanzado los 120°C (250°F), baje un poco la velocidad del batidor y vierta el azúcar en lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-3.webpDeje el batidor en marcha durante unos 10 minutos para enfriar la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-4.webpAl final de este tiempo, añada poco a poco ing0, sin dejar de batir, pero a baja velocidad, hasta que la mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-5.webpLa crema de mantequilla esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-6.webpSi desea una crema más ligera, bata ing4 y añada ing5 al finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-7.webpIncorpore las claras de huevo batidas a la crema para conservar el sabor inicial de la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-8.webpLuego puede incorporar a la crema el sabor de su preferencia, por ejemplo praliné, unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/326-9.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-o-polvo-de-pistacho.phpPasta o polvo de pistachoSólo pistachos y azúcar cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-0.webpPrecaliente el horno a 170°C (340°F). Puede encontrar pistachos verdes "procesados",https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-1.webpPara esta receta, se necesitan pistachos sin piel, si sólo tiene pistachos con piel, remojelos 2 minutos en aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-2.webpEsparza los ing0 en una bandeja para hornear y póngala en el horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-3.webpMientras tanto, vierta ing1 y ing2 en una cacerola pequeña a fuego alto, y lleve a 120°C (250°F), use unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-4.webpTan pronto como se alcance esta temperatura, vierta los pistachos tostados en la cacerola, de un tirohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-5.webpA continuación, remueva con una espátula de madera, después de unos segundos, la mezcla sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-6.webpVierta el contenido, ya frío, de la cacerola en una licuadora o en un procesador de alimentoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-7.webpY licue hasta obtener un polvo verde homogéneo, polvo de pistacho. Si desea utilizar éste polvo de pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-8.webpSi quiere la pasta de pistacho para rellenar chocolates, por ejemplo o para comerla sola, es inútil licuarla durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-9.webpConserve la pasta en la nevera, estirada en una especie de tarta grande, en un film alimentario, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/325-10.webp https://micocina-facil.com/receta-praline.phpPralinéPolvo de almendras con caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-0.webpPrecaliente el horno a 150°C (300°F). Reparta ing0 en una bandeja de horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-1.webpMientras tanto, vierta ing1 y ing2 en una cacerola a fuego alto, y lleve a 120°C (250°F), es decir ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-2.webpTan pronto como se alcance esta temperatura, vierta las almendras (salidas del horno) todas de un tiro en el azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-3.webpA continuación, revuelva con una espátula de madera, después de unos segundos, la mezcla sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-4.webpReduzca el fuego a "medio" y siga removiendo las almendras continuamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-5.webp...hasta que el azúcar se caramelice y las almendras se recubran con caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-6.webpA continuación, vierta el contenido de la cacerola sobre una hoja de papel para hornear o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-7.webpRompa en trozos pequeños y lleve a la licuadorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-8.webpLicue hasta que obtenga un polvo (unos segundos), si lo que necesita es polvo de pralinéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-9.webpSi necesita más bien una pasta de praliné, siga licuando, el polvo se convertirá en una pastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-10.webpGuarde la pasta en un frasco cerrado en la nevera, y el polvo a temperatura ambiente, también en un frasco cerradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/324-11.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-de-maiz-para-anne.phpPan de maíz para AnnePanecillos redondos de harina de maízhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-0.webpVierta ing0 tibia en un cuenco y añada ing1 y ing2. Mezcle lentamente con el batidor de mano hasta que la levadura sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-1.webpCubra el cuenco con una hoja de plástico y ponga en un lugar cálido durante al menos doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-2.webpEn el cuenco de su batidor, vierta la masa poolish, ing4, ing5, ing6 y la mezcla ing7 - ing8 que habrá entibiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-3.webpAmase a baja velocidad durante 5-8 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-4.webpReuna la masa en forma de bola, pongala en un bol cubierto con una hoja de plástico en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-5.webp...el tiempo que doble su volumenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-6.webpCorte trozos de masa de unos 50 g y haga bolas (proceda como para los paneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-7.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Moje, con la ayuda de un pincel, la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-8.webpCorte la superficie en cruz (opcional)https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-9.webpY hornee durante unos 30 minutos (vigile la coloración)https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/323-10.webp https://micocina-facil.com/receta-paella.phpPaellaPlato tradicional español a base de arroz, carnes y mariscoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-0.webpPele ing0, córtelos en cubitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-1.webpPele ing1, Pele ing2 y píqueloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-2.webpCorte ing3 en trozos y ing4 en rodajas (consejo: retire la piel del chorizo antes de cortarlo, su cocción será máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-3.webpPrepare ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-4.webpPrepare ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-5.webpLave y prepare ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-6.webpLave ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-7.webpEn una gran sartén a fuego vivo (por supuesto, si tiene una verdadera paellera es aún mejor) vierta ing9 y cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-8.webpTendrá muchas salpicaduras, así que cubra con una hoja de aluminiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-9.webpCocine así durante 2 o 3 minutos hasta que los mejillones se abran.Retire la sartén del fuego, retire loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-10.webpVuelva a poner la sartén sobre fuego vivo y cocine las gambas 2 o 3 minutos por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-11.webpRetire la sartén del fuego, retire las gambas con una espumadera y póngalas a un ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-12.webpVacíe el jugo de cocción que quede en la sartén, vierta ingA y devuelva al fuego vivo.A continuación añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-13.webpRetire las rodajas de chorizo, siempre con una espumadera y ponga los trozos de pollo quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-14.webpEn la grasa de cocción, vierta ajo y cebolla, salpimiente, remueva bien y cocine 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-15.webpVierta ingB y revuelva bien para hacer "nacrar", como para un arroz pilafhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-16.webpAgregue los cubos de tomate, revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-17.webpLuego los trozos de pollo y el chorizo, si soltaron jugo mientras esperaban, viértalo también en la sartén, eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-18.webpVierta ingC mezclada con ingD, luego ingE, revuelva cuidadosamente y añada los pedazos de coliflor, salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-19.webpMientras tanto, pele los mejillones y las gambashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-20.webp5 minutos antes de servir, añada los guisantes, mejillones y gambas y exprima encima ingF.Revuelva nuevamente,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/322-21.webp https://micocina-facil.com/receta-espinacas-frescas-con-nata.phpEspinacas frescas con nataEspinacas blanqueadas, salsa de nata y huevos duroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321-0.webpPrepare ing0, luego reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321-1.webpPique fino ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321-3.webpVierta ing3 en una sartén a fuego medio, tan pronto como el aceite esté bien caliente añada el chalote picado, sal,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321-4.webpVierta ing4 en la sartén, salpimiente nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321-5.webpA continuación, apenas la nata hierva, agregue las espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321-6.webpBaje el fuego y deje la crema espesar lentamente, revuelva suavemente de vez en cuando para separar bien las hojas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321-7.webpCorte ing1 en cuartos en el sentido de la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321-8.webpReparta las espinacas en cada plato, coloque encima los cuartos de huevos y bañe con la crema que queda en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/321-9.webp https://micocina-facil.com/receta-hamburguesa-de-bistec-picado-con-huevo-montado.phpHamburguesa de bistec picado con huevo montadoUna hamburguesa (100% carne de res sin otro aditivo) cubierta de un huevo perfectamente fritohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/320-0.webpSaque de la nevera ing0 y ing1 al menos con 1 hora de antelación.Salpimiente los bistec picados en cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/320-1.webpSi planeaba servir las hamburguesas con patatas asadas por ejemplo, empiece a cocinarlas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/320-2.webpEn la misma sartén, vierta ing2, luego cuando esté caliente ponga los bistec picados.Cocine a su gusto, unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/320-3.webpSiempre en la misma sartén, derrita ing3 y luego añada ing4 (es un truco para evitar que la clara se ponga demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/320-5.webpCuando las claras estén bien cuajadas, córtelas en doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/320-6.webpEn el costado de un plato caliente, ponga una hamburguesa, coloque encima una clarahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/320-7.webp...coloque sobre la clara una yema y rodee con patatas, o lo que haya elegido como guarnición (patatas fritas,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/320-8.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sables-de-almendra-y-chocolate.phpGalletas sablés de almendra y chocolateMasa sablé de almendras, chocolate y cacaohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/319-0.webpEn el bol de un procesador, vierta ing0, ing1, ing2, ing3 y ing4 cortada en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/319-1.webpAmase a velocidad baja de 3 a 4 minutos, como mínimo, hasta que la masa esté homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/319-2.webpRompa ing5 en trocitos pequeños, añádalo a la masa con ing6 y amase otros 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/319-3.webpForme con la masa un cilindro grande de 4 cm de diámetro o 2 pulgadas, enróllelo con un filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/319-4.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Saque la masa de la nevera y córtela en rodajas de 0.5 cm o 1/4 dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/319-5.webpPonga las rebanadas de masa sobre una bandeja de horno para reposterí­ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/319-6.webpHornee unos 20 minutos y dejar enfriar en una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/319-7.webp https://micocina-facil.com/receta-ciabatta.phpCiabattaPequeños y tiernos panes italianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-0.webpVierta en una olla ing0, ing1, ing2, ing3 y ing4, luego entibie a fuego lento.También puede poner todos estoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-1.webpEn el bol de un batidor, vierta ing5 y ing6 y vierta encima la mezcla anterior tibiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-2.webpAmase a velocidad mínima durante 5-8 minutos, el tiempo que la masa esté homogénea y elástica.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-3.webpColóquela en la superficie de trabajo sin harina, estírelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-4.webp...luego déjela caer sobre sí varias veces.Puede inspirarse en la receta de pan de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-5.webpA continuación, deposite la masa en un bol, cubra con una hoja de plástico y deje en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-6.webpAl final de este tiempo, vierta la masa sobre la superficie de trabajo, presione para vaciar el CO2 quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-7.webpCorte la bola de masa en pequeños pastones de unos 50 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-8.webpLas bolas de masa son muy pegajosas, lo que es normal, pero un poco problemático para la continuación, porque hay quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-10.webp...y coloque su hoja de plástico sobre los vasos para evitar que los pastones se peguen a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-11.webpDeje que los pastones dupliquen su volumen durante 1 hora o 2 en un lugar templado.Precaliente su horno ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-12.webpCocine unos 20 minutos hasta que los ciabattas estén bien dorados y deje enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/318-13.webp https://micocina-facil.com/legendes/receta-el-hueso-del-aguacate-evita-el-ennegrecimiento.phpEl hueso del aguacate evita el ennegrecimientohttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/autres/317-0.webpPara hacer un puré se utiliza un aguacate cortado en trozos y batido en una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/autres/317-1.webpEl puré se reparte en tres ramequines: a la derecha, al natural, en el centro con el corazón y a la izquierda con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/autres/317-2.webpUnas horas despuéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/autres/317-3.webpDesgraciadamente, el núcleo era inútilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/autres/317-4.webpLa vitamina C, por su parte, era eficaz como antioxidantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/autres/317-5.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-estilo-du-barry.phpSopa estilo Du BarrySopa cremosa de coliflor con pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/316-0.webpPrepare ing0, luego ponga los pedazos en una olla grande y cubra con agua + 2 cm o 1https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/316-1.webp2-3 minutos después de la ebullición, retire aproximadamente 1/4 de la coliflor, asegúrese de que esté cocinada,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/316-2.webpSiga cocinando el resto otros 3 o 4 minutos hasta que la coliflor esté tierna, luego retire del fuego yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/316-3.webpMezcle ing2 y ing3, luego vierta esta mezcla en la olla batiendo hasta que se espese (unos segundos)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/316-4.webpDevuelva al fuego lento, después añada ing4 y ing5, bata una última vez para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/316-5.webpTermine añadiendo adentro la coliflor reservada antes, revuelva un poco para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/316-6.webp...su sopa estilo Du Barry está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/316-7.webpEl nombre de esta excelente sopa nos viene de la condesa Du Barry, última amante del rey de Francia Luis XV, y de unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/madame_dubarry.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-la-coliflor.phpComo preparar la coliflorPara una coliflor lista a usar en una recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-0.webpLa coliflor está formada por un corazón blanco rodeado de hojas verdes y durashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-1.webpColoque la coliflor de costado, corte el pie, que desechará, luego rompa y tire las hojas restanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-2.webpReinicie la operación cortando el pie más profundamente, rompa y tire de nuevo las eventuales hojas restanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-3.webp...para conservar sólo el corazón de la coliflor, que lavará con el cepillo bajo un chorro dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-4.webpCorte la coliflor en pedazos cortando en el centro para tomar "ramitos" que se llaman "cogollos"https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-5.webpCorta los tallos y apártalos, con lo que obtendrás otros más pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-6.webpCórteles otra vez la cola y tirelas igualmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-7.webp...para obtener al final sólo la parte superior del corazón de la coliflor, en forma de pequeños trozos muy tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-8.webpAgrupe estos pequeños pedazos, la coliflor está lista para ser utilizada en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/315-9.webpAsí, acabará con bastantes recortes, sobre todo el nervio central de la coliflor, que seríahttps://micocina-facil.com/images/blog/moelle-chou-fleur-3.webp https://micocina-facil.com/receta-como-repartir-correctamente-una-preparacion.phpCómo repartir correctamente una preparaciónDivida perfectamente en partes igualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/314-0.webpAntes de empezar su receta, pese y anote el peso de la olla vacia que va a utilizar.Ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/314-1.webpA continuación, haga su preparación con normalidad, y cuando haya terminado pese nuevamente la ollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/314-2.webpLe pedimos distribuirla en 6 vasos, por lo que necesitará 426 g / 6 = 71 g, que redondeará a 70 g porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/314-3.webpHaga lo mismo con sus seis copas, y tendrá el placer de rascar la olla con la espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/314-4.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-coco-y-vainilla-para-elsa.phpCrema de coco y vainilla para ElsaCrema de vainilla, luego de coco y una crujiente teja de cocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Prepare una crema para crème brûlée (cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-1.webpPonga a hervir una olla grande de agua.Distribuya la crema en vasos y póngalos en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-2.webpDeje cocinar la crema unos 20 a 30 minutos hasta que esté apenas cuajada en los vasos.Saque los vasos delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-3.webpMientras tanto, remoje en agua fría ing5 durante 10 minutos.En una cacerola, pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-4.webpPonga la cacerola a fuego lento y mezcle con el batidor girando suavemente.Tan pronto como esté bien mezcladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-5.webpDeje enfriar la crema de coco, luego en cuanto esté a temperatura ambiente, vierta ing9 y revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-6.webpDistribuya la crema de coco vertiéndola en los vasos sobre la crema de vainilla.Consejo: coloque un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-7.webpPrepare sus tejas de cocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-8.webpColoque una teja de coco en la parte superior de cada crema y sirva sin esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-9.webpLo ideal es que sus invitados puedan "romper la teja" con su cuchara y puedan tomar tanto la crema de coco como lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/313-10.webp https://micocina-facil.com/receta-tejas-de-coco.phpTejas de cocoTejas de coco muy finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-0.webpLicue ing0 y ing1 para conseguir un polvo finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-1.webpEn una cacerola derrita ing2 a fuego lento, retire del fuego y añada ing3, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-2.webpAgregue el coco en polvo, mezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-3.webpTermine añadiendo ing4 y mezcle bien.La masa está lista, póngala en el refrigerador enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-4.webpCorte en un trozo de cartón o plástico una plantilla de círculo de aproximadamente 7 cm o 3 pulgadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-5.webpColoque una hoja de silicona o de papel sobre una bandeja de horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-6.webpExtienda cuidadosamente la masa con una espátula metálica dentro del circulo, sujetándolohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-7.webpA continuación, retire la plantilla y aprecie el hermoso aspecto de su futura teja de coco...Mueva un poco elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-8.webpHaga esto con toda la placa y luego póngala en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-9.webp...durante unos 10 minutos, hasta que estén bien doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-10.webpDespegue las tejas aún calientes de la bandeja y póngalas a enfriar en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/312-11.webp https://micocina-facil.com/receta-galletas-sables-de-avena.phpGalletas sablés de avenaTiernas galletitas de copos de avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-0.webpPonga ing0 en una licuadora y mezcle algunos segundos para obtener un polvo un poco grueso: harina de copos de avenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-1.webpEn el bol de un procesador, vierta la harina de copos de avena, ing1, ing2 cortada en trozos, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-2.webpAmase todo hasta que la mezcla sea homogénea (unos 4 o 5 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-3.webpReúne la masa en una gran torta, enciérrela en un film plástico, póngala en la nevera durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-4.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Extienda la masa en 3 o 4 milímetros y corte círculos con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-5.webpHornee y cocine durante 15-20 minutos, es importante que no estén demasiado cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/311-6.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-caramelo.phpCrema de carameloCrema volteada con huevo y caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-0.webpCon ing0, prepare un caramelo rubio. Nota: Es importante que sea rubio (y no marrón) porquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-1.webpPonga un poco de caramelo líquido en el fondo de un ramekinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-2.webp... y gire el ramekin para que el caramelo cubra el fondo y los bordes, luego devuelva el excedente de caramelo a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-3.webpHaga lo mimo con todos los moldeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-4.webpVierta ing1 en una cacerola con un ing2 de la que habrá raspado el interior, y lleve ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-5.webpMientras tanto, en un bol vierta ing3 y añada ing4. Mezcle bien con la espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-6.webpVierta la mezcla a través de un colador, preferiblemente en un recipiente a bordes altos,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-7.webpColoque los moldes en una bandeja grande o la grasera de su horno, llenela con las cremas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-8.webpCompruebe que la crema esté bien cocida igual como para un bizcocho y luego retire del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-9.webpSirva desmoldando en platos de postre o dulceras, la noche en la nevera habrá derretido el caramelo que cubriráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/310-10.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-zanahorias.phpComo preparar las zanahoriasPorque no basta con pelarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-0.webpNo tiene que lavar la zanahoria al principiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-1.webpPélela de preferencia con un pelador, la manera más práctica es partir desde el medio yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-2.webpPele hasta que desaparezcan por completo las pequeñas marcas de la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-3.webpEntonces corte la parte de arriba (un buen medio centímetro)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-4.webpLuego la de abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-5.webpLave y seque con un paño.Las zanahorias están listas para ser ralladas o cortadas en rodajas, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-6.webpSi quiere usar sólo lo mejor de zanahoria, necesita un poco más de trabajo.Corte la zanahoria en 2 en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-7.webpColoque un cuarto de zanahoria, parte redondeada abajo y parte puntiaguda arriba, corte y tire la parte puntiaguda quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-8.webpUna vez que retire ese centro, sólo le quedará lo mejor de la zanahoriahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-9.webpQue luego se puede cortar en trocitos y utilizar en sus recetashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/309-10.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-sarladaises.phpPatatas sarladaisesPatatas salteadas en grasa de oca, perejil, ajo y chalotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/308-0.webpPele ing0, córtelos en trozos de tamaño medio, lávelos y séqueloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/308-1.webpEn una cacerola antiadherente a fuego medio, derrita ing1 y eche en ella las patatas, revuelva bien para cubrir bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/308-2.webpAl cabo de este tiempo, salpimiente y a continuación, remueva la sartén para traer a la superficie las patatas que yahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/308-3.webpRepita esta operación hasta que las patatas estén bien tostadas por todos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/308-4.webpPique finamente ing3, ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/308-5.webpSi usted es goloso (como yo), reparta en la sartén algunas láminas de foie gras (a su gusto) y remueva para derretirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/308-6.webpAntes de servir, añada la mezcla de hierbas picadas y revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/308-7.webpSirva solo, es un plato muy consistente, o como acompañamiento de una carne por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/308-8.webp https://micocina-facil.com/receta-el-metodo-de-coccion-mas-rapido.phpEl método de cocción más rápidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/307-0.webpSe empieza midiendo un litro de agua a temperatura ambiente, la ponemos en una cacerola sobre el gas y la llevamos ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/307-1.webpSegunda etapa, la misma cacerola pero enfriada, con otro litro de agua a temperatura ambiente, sobre una placahttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/307-2.webpTercera etapa, la misma cacerola se enfría, con otro litro de agua a temperatura ambiente, en una placa de inducciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/307-0.webpHe aquí un resumen gráfico de las tres mediciones, una curva por cada método de cocción.Vemos que lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/307-3.webp https://micocina-facil.com/receta-blanqueta-de-ternera.phpBlanqueta de terneraTernera en cocción lenta y salsa ligadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-0.webpPele ing0, córtelos en rodajas finas, rocíelos con zumo de medio limón y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-1.webpPique ing1, aparte 1 cucharadita para la cocción de los champiñones.Pele, lave yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-2.webpPrepare ing3: retire las partes nerviosas, los restos de piel para conservar sólo la mejor parte y corte enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-3.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing4 y cuando esté caliente añada la carne y salpimiente.Haga quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-4.webpDeje la olla a fuego alto y vierta ing5, rasque bien el fondo de la olla para desglasarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-5.webpAgregue entonces las zanahorias y chalotes, ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-6.webpDevuelva la carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-7.webpY vierta suficiente agua para cubrir la carne.Cubra y cocine a fuego lento durante al menos una hora y mediahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-8.webpAl final de este tiempo, vierta el contenido de la olla en un colador y recupere el jugo de cocción que volverá ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-9.webpPrepare el ligue de la salsa, mezclando con el batidor ing8, ing9, ingA, el zumo de medio limón, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-10.webpCuando el jugo de cocción hierva, vierta el "ligue" en él, batiendo fuerte, verá el jugo de cocción espesarsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-11.webpDevuelva la carne a la olla, revuelva bien, compruebe el condimento y deje a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-12.webpEn una sartén a fuego vivo vierta ingC, cuando esté bien caliente añada un poco de chalote picado (reservadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-13.webp... y añada los champiñones que cocinará muy brevemente revolviéndolos continuamente, deje de cocinar tan prontohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-14.webp...y viértalos en la blanqueta.La blanqueta puede esperar así sobre fuego lento, sin problemas durante muchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-15.webpSirva con un arroz pilaf por ejemplo, o también con patatas cocidas al agua o al vaporhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/306-16.webp https://micocina-facil.com/receta-pequenas-charlottes-con-cerezas-griottines.phpPequenas charlottes con cerezas griottinesCerezas griottines, vainilla y galletas de Montbozonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-0.webpPonga a remojar en agua fría ing0 durante 10 minutos.Prepare ing1, tan pronto comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-1.webpPrepare ing2 que endulzará muy poco con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-2.webpCuando la crema inglesa se haya enfriado hasta alcanzar la temperatura ambiente, añádale la crema chantillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-3.webp... e incorpórela removiendo suavemente, inclinando un poco el recipiente para ayudarse.Otra técnica: agreguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-4.webpCorte círculos de papel para hornear o sulfurizado de un diámetro igual al del fondo de loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-5.webpPrepare el jarabe para empapar mezclando ing4 y ing5.Corte las galletas a la altura de sus recipientes yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-6.webpTome un recipiente, ponga en el fondo un círculo de papel (esto va a facilitar mucho el desmoldado), luego coloque lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-7.webpPonga en el fondo una capa de migainehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-8.webpPonga encima una capa de cerezashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-9.webpLuego termine por una segunda capa de migainehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-10.webpSi es necesario, iguale la superficie de las galletas.Proceda así con todos sus recipientes, a continuación,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-11.webpUn poco antes de servir, desmolde cada charlotte en un plato de postre o una huevera (verá que gracias al círculo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-12.webpColoque una griottine en la superficie para la decoración y vierta encima un poco del jarabe de griottine (que tomaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/305-13.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-una-cebolla-o-un-chalote.phpComo preparar una cebolla o un chalotePara picar muy finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-0.webpPonga a plano la cebolla o el chalotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-1.webpCorte la parte inferior, medio centímetro o 1/4 de pulgada, y tírelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-2.webpHaga lo mismo con la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-3.webpParta la piel en un costado y en toda la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-4.webpRetire la piel hasta que le quede solo el "blanco"https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-5.webpLave y sequehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-6.webpCorte en dos en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-7.webpColoque una mitad a plano y córtela en rodajas horizontales, pero sin llegar hasta el final para que estas rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-8.webpDel mismo modo, corte las rodajas horizontales en rodajas verticales. Así se forman pequeños palitos que estánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-9.webpY por último, haga como si fuera a cortar el medio chalote en rodajas, va a cortar los palitos en trocitos muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-10.webpTermine con la parte sin cortar restante (el "lado raíz" dicen los chefs) que también podrá cortarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-11.webpHaga lo mismo con la otra mitad, su chalote está listo para ser usadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/304-12.webp https://micocina-facil.com/receta-vieiras-con-fondue-de-puerros.phpVieiras con fondue de puerrosVieiras salteadas y fondue de puerros con natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/303-0.webpLave rápidamente las ing0. Si son frescas, no vale la pena lavarlas, tendrán más sabor durante lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/303-1.webpEn una sartén u olla grande, si es posible que no sea antiadherente, caliente ing1 a fuego vivo.Cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/303-6.webpSale un poco, pimiente generosamente y cocine las vieiras 2 o 3 minutos por cada lado para que estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/303-7.webpLuego póngalas directamente en los platos de servicio calientes y cubra con una hoja de aluminiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/303-8.webpVuelva a poner la sartén de las vieiras a fuego alto y vierta ing2 dentro.Rasque bien el fondo con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/303-9.webpDescubra las vieiras, si han soltado jugo viértalo en la sartén con los puerros y revuelva un poco.Vierta unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/303-10.webp https://micocina-facil.com/receta-brocolis-salteados-con-jamon.phpBrocolis salteados con jamónBrocoli blanqueado, luego salteado con jamón ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/302-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/302-1.webpPele, lave y pique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/302-2.webpCorte ing2 en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/302-3.webpCaliente los platos de servicio.En una sartén a fuego medio, vierta ing3. Cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/302-4.webpAgregue las tiras de jamón, revuelva bien y cocine de nuevo 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/302-5.webpAgregue el brócoli, revuelva otra vez y cocine unos 3 o 4 minutos hasta que el brócoli esté bien caliente, pero sigahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/legumes/302-6.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-brocoli.phpCómo preparar brócoliPara conservar únicamente lo mejor del brócolihttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-0.webpColoque el brócoli delante suyo, con la cabeza hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-1.webpEl brócoli está compuesto de varias piezas llamadas floretes, corte una en la base y despréndalahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-2.webpVuelva a hacer lo mismo con éste florete, corte y desprenda sus extremos, que parecen pequeños ramos y que se llamanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-3.webpHaga ésto con todo el brócolihttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-4.webpA continuación sumerja en agua fría con vinagrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-5.webpPonga a hervir una olla grande y salada con 2 cucharas soperas de sal gruesa por litro de agua, luego escurra elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-6.webpRetírelos del agua con una espumadera o una araña, y sumerjahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-7.webpCuando se hayan enfriado, escúrralos y séquelos en una centrifugadora para eliminar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-8.webpSu brócoli está listo, déjelo en espera en un plato sobre un paño o un papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/301-9.webp https://micocina-facil.com/receta-estofado-de-ternera-bourguignon.phpEstofado de ternera BourguignonCarne de ternera cocida en vino tinto durante mucho tiempohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-0.webpCorte ing0 en pedazos y quite todo lo que no sea carne buena (pieles, cartílagos), éste es uno de los secretos delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-1.webpCorte ing1 en pequeños cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-2.webpPrepare ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-3.webpEn una olla o una cazuela grande a fuego medio, vierta ing3, cuando esté caliente vierta la cebolla picada y los dadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-4.webpCocine de esta manera durante 3 o 4 minutos, luego retire del fuego, y con una espumadera,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-5.webpDevuelva al fuego vivo, agregue los pedazos de carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-6.webp...y dore por todos los ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-7.webpCuando los pedazos estén bien dorados, espolvoree con ing4, revuelva y cocine todavía unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-8.webpVuelva a verter encima la mezcla tocino-cebolla, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-9.webpAgregue ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-10.webpRevuelva bien, rasque el fondo de la olla para desglasar bien, a continuación, añada ing6,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-11.webpMientras tanto, pele, lave y corte ing7 en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-12.webpDespués añádalos a la olla y deje cocinar así a fuego lento, al descubierto, durante al menos dos horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-13.webpMientras tanto, pele, lave y cocine ing8 en aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-14.webpMientras tanto, pele ing9 y córtelos en láminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-15.webpAñada los champiñones a la olla unos 30 minutos antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-16.webpPuede dorar las patatas en una cuchara sopera de aceite, no es necesario, pero en mi opinión el resultado es muchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-17.webpPreparación de la salsa: Retire la olla del fuego y vacíe su contenido a través de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-18.webpVuelva a poner la olla con el líquido a fuego medio, y cuando hierva, añada ingA diluida en una cuchara sopera dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-19.webpRemueva las carnes y verduras en la cremosa salsa de vino que ha preparado, baje el fuego a lento y deje así hasta elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-20.webpCaliente los platos de servicio, y sirva con las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/viande/300-21.webp https://micocina-facil.com/receta-sushis.phpSushisEl plato mas conocido de la cocina japonesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-0.webpCocine ing0 (la olla arrocera es conveniente para esto). Normalmente habría que utilizarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-1.webpVierta el vinagre sobre el arroz y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-2.webpCocine 4 o 5 minutos, en seco, ing4 en una sartén revolviendo de vez en cuando para hacerloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-3.webpMezcle los granos de sésamo con la mitad del arroz para tener dos tipos de arroz: natural y con sésamo que podráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-4.webpNigiris:Los nigiris son pequeños bocados de arroz que en principio están cubiertos de unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-5.webpCorte sus pescados en láminas finas (véase más abajo para la elección de estos pescados)https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-6.webpForme los bocados de arroz: tome un poco de arroz entre sus dedoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-7.webp...cierre la mano varias veces para formar el bocadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-8.webp...modele, si es necesario, apretando los extremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-9.webpEl mismo bocado, pero con arroz con sésamo.Nota: Si el arroz se pega demasiado a los dedos, frote lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-10.webpColoque sobre el bocado de arroz una lámina de pescado.El ideal para la preparación es la "sushi-factory",https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-11.webpAntes de poner el pescado, puede poner en el bocado un punto de wasabi.Truco de Jeremy: Señale estos sushihttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-12.webpLos nigiri pueden estar rellenos con muchos otros productos además del pescado crudo, aquí tiene algunas ideas, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-13.webpLáminas de pescado, camarones o langostinos, marinados 2 horas en una mezcla de aceite de oliva, limón y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-14.webpVegetales cortados en tiras o en hojas, crudos o solo blanqueados.Salmón u otros pescados ahumados,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-15.webpMakis:Los maki son rollos hechos con una hoja de Nori que es un alga verde, seca y tostada, sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-16.webpCorte sus verduras en palitos, crudo para el pepinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-17.webp... blanqueado o cocido para la remolachahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-18.webp... también crudo para el aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-19.webpBata rápidamente ingA con el tenedor y cocine en la sartén para obtener una especie de pequeña tortillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-20.webpColoque una hoja de Nori sobre una esterilla para sushi o un paño de cocina si no tiene esterilla.Cúbrala enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-21.webpPonga sobre el arroz el relleno de su maki, aquí: pepino, albahaca y tomates confitadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-22.webpLevante la esterilla o el paño, para enrollar la hoja sobre sí misma y formar el rollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-23.webp...continúe, apretando fuerte para formar un rollo que se sostengahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-24.webp... hasta el final.Termine dejando el final de la hoja bajo el rollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-25.webpA continuación, corte el rollo en bocados individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-26.webpNo los haga más gruesos que 1 cm o 1/2 pulgadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-27.webpOtra idea para maki: tiras de zanahorias, col y tortillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-28.webpPepino y tortillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-29.webpAguacate y pescado marinado.También aquí, deje libre curso a su imaginaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-30.webpHaga una salsa rápida mezclando ingE, ingF, ingG, ingH y un poco de zanahoria ralladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-31.webpSirva, si es posible, en forma de bandeja, mezclado nigiri y makis en diferentes composiciones, tan bonitos de ver comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/299-32.webp https://micocina-facil.com/receta-peras-con-cassis-y-vino-tinto.phpPeras con cassis y vino tintoPeras, jarabe de vino tinto y cassis, crema inglesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-0.webpEn una olla, vierta ing0, luego ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-1.webpPara las peras, proceda una por una: pele, corte por la mitad, retire el corazón y, si es necesario, las fibras delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-2.webpA continuación, sumerja inmediatamente la mitad en el jarabe para evitar que se ennegrezca.Proceda de estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-3.webpPonga la sartén a fuego lento, añada ing4 y a descubierto cocine las peras hasta que estén bien tiernas.Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-4.webpAl día siguiente, retire todas las peras del jarabe, póngalas en un recipiente más pequeño y riéguelas con lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-5.webpVuelva a poner la olla, con la otra mitad del jarabe, a fuego lento y haga reducir a la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-6.webpUna vez que el jarabe se haya reducido, filtre a través de un colador fino y viértalo en una cacerola más pequeñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-7.webpLleve el jarabe a ebullición y añada ing5, bata para mezclar bien (tenedor o batidor) y retire del fuego.Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-8.webpUn poco antes de servir, corte las medias peras desde arriba, haciendo una incisión hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-9.webpEl objetivo no es cortar la media pera en láminas, sino hacer una especie de abanico, por lo que es necesario partirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-10.webpLlene un lado del plato de crema inglesa, y el otro de jarabe de cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/298-11.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-nuez.phpPasta de nuezComo una pasta de almendras, pero con nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/297-0.webpPese ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/297-1.webpPóngalas en el procesador de alimentos con ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/297-2.webpEncienda el procesador y apenas las nueces estén reducidas a una especie de polvo (alrededor de 1 minuto), agregue lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/297-3.webp...Cuchara a cuchara, hasta que la pasta se aglomere y forme una bola.Termine juntando con la mano la masa,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/297-4.webpAplane la bola formando una especie de "galleta gruesa" que cubrirá con film extensible yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/297-5.webp https://micocina-facil.com/receta-frijoles-con-tomate.phpFrijoles con tomateTomates, frijoles y pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-1.webpPele ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-2.webpCorte ing2 en trocitos.Pele, lave y pique ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-3.webpEn una cacerola a fuego medio, vierta ing4 y cuando esté caliente, agregue el chalote picado, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-4.webpAñada los tomates pelados, sale nuevamente y baje el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-5.webpCocine lentamente, revolviendo de vez en cuando, cubierto, hasta que los tomates tengan la textura de unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-6.webpAñada los frijoles, remueva y cocine hasta que los frijoles estén tiernos, ésto tarda unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-7.webpAñada el pollo, revuelva bien y deje que se caliente otros cinco minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-8.webpMientras tanto, pique el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-9.webpLuego, al ultimo momento, agregue el perejil a la mezcla, verifique la sazón y sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/296-10.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-asadas.phpPatatas asadas¡Y no puré de patatas asadas!https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295-0.webpPele y lave ing0.Córtelas en trozos medianos si son papas grandes, el tamaño ideal es aproximadamente elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295-1.webpEn una sartén antiadherente a fuego medio, vierta ing1, añada las patatas y remueva bien para que queden bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295-2.webpBajar el fuego a "lento", cubra, no sale y no toque másdurante al menos 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295-3.webpAl final de éste tiempo, descubra, sale yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295-4.webp... remueva cuidadosamente para que los lados asados de las patatas queden hacia arriba.Continue cocinando,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295-5.webpRepita ésta operación hasta que las patatas estén suficientemente asadas para su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295-6.webpCuidado, una vez asadas, las patatas no pueden esperar, tapadas o no, se ablandan. Se deben servir sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/legumes/295-7.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-verduras-licuadas.phpSopa de verduras licuadasVerduras de temporada y chalote cocido con mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-0.webpPele y lave ing0, ing1 y ing2.Corte todas estas verduras en trocitos pequeños, o en rodajas finas.Sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-1.webpPrepare ing3, crudahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-2.webpPrepare ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-3.webpLave y pique finamente ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-4.webpEn una olla grande o una cazuela a fuego medio, derrita ing6 y añada el chalote picado y salpimiente.Cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-5.webpAñada todas las verduras y revuelva cuidadosamente para impregnarlas bien con la mantequilla y el chalote.Notehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-6.webpAñada suficiente agua para cubrir todas las verduras más 2 buenos cm por encima.Sale nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-7.webpCocine durante unos 25 minutos, a cubierto, hasta que las verduras estén cocidas y tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-8.webpLicue el conjunto y verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-9.webpSirva si es posible con un poco de perejil en el centro, la pimienta a disposición y para los más golosos un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/294-10.webp https://micocina-facil.com/receta-caja-caliente.phpCaja calienteQueso Mont d'or cocido al horno en su cajahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/293-0.webpPrecaliente el horno a 180°C (360°F). Lave cuidadosamente las patatas con un cepillo o unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/293-1.webpAbra el queso y coloque la caja en su tapa.Con una cucharita cave un pequeño agujero en el centro del quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/293-2.webpRodee el queso con una hoja de aluminio por si la caja no fuera realmente impermeable (raro con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/293-3.webpColoque el queso sobre una bandeja de horno y lleve al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/293-4.webpDeje el queso unos 30 minutos, hasta que esté completamente derretidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/293-5.webp...y que la parte superior esté bien dorada y crujiente (no dude en encender un poco la parrilla al final de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/293-6.webpPonga queso y patatas en el centro de la mesa, cada uno se sirve patatas, que corta en pedazos en su plato y baña conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/293-7.webp https://micocina-facil.com/legendes/receta-cuando-se-debe-anadir-sal-al-agua-de-coccion.php¿Cuándo se debe añadir sal al agua de cocción?https://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/292-0.webpVierta 1 litro de agua en un cazo y añada 20 g de sal gordahttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/292-1.webpLa temperatura del agua en la olla se mide de la misma manera, cada minuto, hasta que hiervehttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/292-0.webpA continuación se comparan los tiempos mediante las curvas de temperatura de las 2 mediciones: en verde la curva dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/292-2.webp https://micocina-facil.com/receta-jarabe-para-escalfar.phpJarabe para escalfarEl jarabe para escalfar frutashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/291-0.webpMezcle ing0 y ing1 en una ollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/291-1.webpLleve a ebullición a fuego vivo, luego retire del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/291-2.webpAñada ing2 (granos y vaina partida) y el zumo de ing3, luego remueva bien para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/291-3.webpSu jarabe para escalfar está listo, puede poner la fruta en él y ponerlo de nuevo a fuego lento para hacerla escalfarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/291-4.webpLas frutas están cocidas cuando están muy tiernas, ésto lo sabremos tan pronto como podamos insertar fácilmente lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/291-5.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-mimosa.phpHuevos mimosaHuevos duros rellenos de una mayonesa con hierbas hecha a base de las yemas extraí­dashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-0.webpCocer los ing0. Cuando estén frì­os, quitarles la cáscara.En cada huevo cortar una pequeña rebanada dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-1.webpCortar cada huevo por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-2.webpSeparar las mitades de clarahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-3.webp...retirar con mucho cuidado las yemashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-4.webpReducir las yemas con un cuchillo como si picaran una cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-5.webpContinùen hasta obtener un polvo fino.Nota: Contrario a lo que puedan leer aquì­ o allá, no leshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-6.webpPicar ing1 y ing2 muy finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-7.webpPreparar los ing3 y agregar las hierbas y las yemas pulverizadas, pero guarden un poco de las yemas para decorarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-8.webpPongan la mayonesa en una manga pastelera con una duya acanalada y rellenar de manerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-9.webpEspolvorear los huevos con el restante del polvo de yemas, es importante ya que gracias a esos pequeños puntoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-10.webpSi les quedó un poco de la mezcla de mayonesa, pueden hacer unos canapés sirviendo en pequeñas rebanadas de panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/290-11.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-una-calabaza-potimarron.phpCómo preparar una calabaza-potimarrónListos para utilizarlos en recetashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/289-0.webpLave el potimarrón bajo agua corriente y, si es necesario, cepíllelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/289-1.webpCorte y deseche las extremidades superior e inferior del potimarrónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/289-2.webpCórtenlo en 2 en la altura, use si es posible, un cuchillo grande de hoja ancha, ya que la carne del potimarron eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/289-3.webpRetire y tire las semillas y el interior con una cuchara soperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/289-4.webpSólo debe quedarle la carne, la parte dura del potimarrónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/289-5.webpCorte cada mitad en pedazoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/289-6.webpCon un pelador, retire la cáscara de cada pedazohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/289-7.webpSu potimarrón está listo para que lo use en su recetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/289-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cocinar-patatas-en-agua.phpCocinar patatas en aguaExperimento de cocción de patatas en aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/288-0.webpTomamos cuatro patatas, de dos tipos diferentes (aquí roseval y bintje) para obtener mejores resultadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/288-1.webpPelamos una de cada tipohttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/288-2.webpLavamos y secamos las cuatro, las pesamos con una precisión al gramo y anotamos cuidadosamente el peso de cada unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/288-3.webpLas cocinamos en aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/288-4.webpCuando se cuecen, las sacamos del agua, las secamos y las pesamos de nuevo.Resultado: ningún cambio en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/288-5.webpLuego las dejamos enfriar en su agua de cocción, a continuación las secamos y las pesamoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/cuissons/288-0.webp https://micocina-facil.com/receta-albondigas-de-carne-con-tomate.phpAlbóndigas de carne con tomateAlbóndigas cocidas en una sabrosa reducción de tomates frescoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/287-0.webpLave ing0, retire la parte dura y córtelos en 4https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/287-1.webpEn una salteadora a fuego medio, vierta ing1.Cuando el aceite esté caliente, agregue ing2, ing3, ing4 y ing5,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/287-2.webpAgregue los tomates cortados en 4, revuelva un poco y cubra.Cocine así durante 10 minutos a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/287-3.webpAl cabo de este tiempo, retire y deseche la piel de los tomates, hierbas y diente de ajo.Añada ing6, revuelvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/287-4.webpMientras tanto, cocine ing7 en ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/287-5.webpEn cuanto estén doradas, póngalas en la salsa de tomate y revuelva bien el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/287-6.webpSirva tal cual o con un poco de arroz blanco o pilaf, por ejemplohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/287-7.webp https://micocina-facil.com/receta-albondigas-de-carne.phpAlbóndigas de carne2 carnes diferentes y un poco de queso parmesanohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/286-0.webpPrepare ing0, pele, lave y corte en trozos ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/286-1.webpPíquelos con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/286-2.webpCorte en trozos ing3, retire y deseche la corteza y las partes durashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/286-3.webpPasa los trozos de tocino de pecho a través del triturador. Si no tiene un triturador, que lo haga suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/286-4.webpMezcle el tocino picado, el perejil, el ajo y la cebolla, añada ing4, ing5, ing6 y ing7. Salpimentar generosamente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/286-5.webpRetire una cuchara sopera de la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/286-6.webpY ruédela entre sus manos para formar una bolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/286-7.webpLuego, colóquela sobre una bandeja de horno para reposterí­a y proceda de la misma manerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/viande/286-8.webp https://micocina-facil.com/legendes/receta-tapar-siempre-una-olla-con-agua-caliente.phpTapar siempre una olla con agua calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/285-0.webpSe mide un litro de agua y se coloca en una cacerola destapada sobre un hornillo con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/285-1.webpLa estufa se enciende y el temporizador se pone en marcha, se alcanzan los 100°C (210°F) en 9 minutos y 30 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/285-2.webpSe deja enfriar durante aproximadamente una hora para que alcance la temperatura ambiente.Mide otro litro dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/285-3.webpLa estufa se enciende y el temporizador se pone en marcha, se alcanzan los 100°C (210°F) en 9 minutos y 27 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/legendes/geste/285-0.webp https://micocina-facil.com/receta-no-ponga-una-bandeja-de-aluminio-directamente-en-el-horno.phpNo ponga una bandeja de aluminio directamente en el hornoPara que se caliente o cocine bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/284-3.webpPara evitar esto, la mejor solución es colocar la bandeja sobre una bandeja de horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/284-1.webpDe esta manera, el contenido se cocinará o calentará normalmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/284-2.webp https://micocina-facil.com/receta-corteza-para-el-te.phpCorteza para el téMasa sablé y almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-0.webpExtiende ing0 a lo largo, no demasiado fino (necesitas una corteza bonita después dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-1.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Mientras tanto, mezcle con el batidor ing1 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-2.webpLuego añada ing3 y mezcle con una espátula de silicona o espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-3.webpPuede añadir ing4 verde si lo desea, pero no es necesariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-4.webpSaca el molde de la nevera y corta el exceso de masa alrededorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-5.webpDistribuya la masa de almendras en el fondo de la masa sabléhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-6.webpHornear durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-7.webpDeja enfriar sobre una parrilla y luego espolvoree con azúcar glas.Sirva cortandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-8.webpUn té, por supuesto, y además notará que cuando hace frío o nublado afuera, el pastel y el té caliente en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/283-10.webp https://micocina-facil.com/receta-juliana-de-col-y-jamon.phpJuliana de col y jamónJuliana de col, jamón en tiras y perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/282-0.webpPrepare ing0, cocidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-1.webpEn una sartén a fuego medio, ponga ing1 y ing2 cortado en tiras, cocine 1 o 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/282-5.webpAgregue la col cocida y mezcle bien para calentarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/282-6.webpTermine añadiendo ing3 y ing4 picado finamente, mezcle por última vez y ya está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/282-7.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-cremoso-con-verduras-y-granos-de-lino.phpRisotto cremoso con verduras y granos de linoRisotto con caldo, verduritas y granos de linohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-0.webpPele, lave y corte en pequeños cubos ing0 y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-1.webpPrepare ing3 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-2.webpEn una cacerola grande a fuego medio, vierta ing4. Cuando esté caliente, añada el chalote picado, salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-3.webpAgregue los cubos de verduras, mezcle bien y cocine a cubierto durante 4 o 5 minutos hasta que las verduras esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-4.webpEn la misma olla vierta ing7, cuando el aceite esté caliente vierta la cebolla picada, salpimiente y deje cocinar 1-2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-5.webpVierta ing8 y revuelva con una cuchara o una espátula de madera, hasta que los granos de arroz se vuelvanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-6.webpVierta ing9, y revolviendo continuamente, espere a que se absorba completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-7.webpAgregue ingA y vierta 1/4 del caldo de avehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-8.webp...y siempre revolviendo, espere a que se absorba completamente por el arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-9.webpVuelva a hacerlo 3 veces más, hasta que haya usado la totalidad del caldo, siempre revolviendo.Es un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-10.webpA continuación vierta ingB y revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-11.webpRetire el ramillete aromático y tírelo, añada los cubos de verduras cocidas, remueva bien, baje el fuego y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-12.webpMientras tanto, vierta ingC en una sartén a fuego medio sin grasa y tuéstelos unos minutos removiendo de vez enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-13.webpTermine añadiendo las semillas de lino tostadas, revuelva bien, está listo.Sirva colocando la olla en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/281-14.webp https://micocina-facil.com/receta-sacristanes-de-salmon-ahumado.phpSacristanes de salmón ahumadoMasa de hojaldre retorcida con salmón ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-0.webpExtienda ing0 en un rectángulo grande que cortará en 2 partes igualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-1.webpCon un pincel unte una capa de yema de huevo batido sobre cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-2.webpCubra una de las piezas con ing1.No deje ningún agujero (como en la foto), la masa debe estar completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-3.webpColoque el otro trozo de masa sobre el primero, lado cubierto de huevo contra el salmón.Ponga en el congeladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-4.webpDespués de este tiempo, saque la masa del congelador y, siempre con el pincel, cubra la superficie con una yemahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-5.webpCorte en la masa pequeños palitos de aproximadamente 1x10 cm o 0.8x4 pulgadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-6.webpTuerza los palitos sobre ellos mismos, es decir, sujete cada extremo y de dos o tres vueltas a uno de los extremoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-7.webpHornee durante unos 20 minutos, vigile bien el final de la cocción para que sus sacristanes no sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-8.webpSi no tuerce los palitos de masa, serán cerillas en lugar de sacristanes, muy rico también (el sabor, por supuesto,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/280-9.webp https://micocina-facil.com/receta-ratatouille-confitada.phpRatatouille confitadaRatatouille en cocción largahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-0.webpLave, pele y corte en trozos pequeños ing0.https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-1.webpPrepare ing1, corte en trozos pequeños.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-2.webpLave, pele y corte en trozos pequeños ing2.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-3.webpLave ing4, retire la parte verde y dura (el pedúnculo) y córtelos por la mitad.https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-4.webpEn una olla grande a fuego medio, ponga 4 cucharas soperas de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-5.webpCuando el aceite esté caliente, agregue los trozos de berenjena, sal, pimienta y cocine 4 o 5 minutos.Notaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-6.webpA continuación, vierta los trozos de berenjena en un colador y deje escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-7.webpEn la misma cacerola, sin limpiarla, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva y de la misma manera cocine los trozos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-8.webpHaga lo mismo con los trozos de pimientohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-9.webpSiempre en la misma cacerola, siempre sin limpiarla, vierta 3 cucharas soperas de aceite de oliva. Cuando el aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-10.webpColoque los medios-tomates en la cacerola, lado cortado hacia abajo, cubra y deje cocer por 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-11.webpVoltee los tomates y cocine de nuevo 2 minutos a cubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-12.webpRetire los tomates y coloquelos en un plato, ha obtenido una cacerola llena de jugos de diferentes sabores y de hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-13.webpVierta adentro todas las verduras, excepto los tomates, cubra, baje el fuego a "bajo" y cocine por lo menos durante unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-14.webpAl cabo de este tiempo, añada los tomates cuya piel habrá quitado.Cubra y cocine durante otros 30 minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-15.webpRectifique la sazón, ponga la olla en el centro de la mesa y sirva directamente en los platoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/279-16.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-pastel-de-ciruelas.phpPastel de ciruelasMasa quebrada, crema de almendras y ciruelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/278-0.webpExtender el ing0, forrar un molde para tartas de 26 cm (10 pulgadas) de diámetro, pinchar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/278-1.webpLavar el ing1, cortarlo por la mitad y quitarle el huesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/278-2.webpVerter ing2 sobre las ciruelas y remover bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/278-3.webp...luego se vierte en un colador y se deja reposar durante una hora.Esto se hace para limitar la cantidad dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/278-4.webpPrecaliente el horno a 200°C.Saque la masa del frigorífico y extiéndala con un rodillo ing3 formando unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/278-5.webpColocar las ciruelas sobre la crema de almendras formando un círculo, empezando por el exteriorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/278-6.webp...y acabar dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/278-7.webpHornear durante unos 40 minutos.Si es posible, cómalo aún ligeramente calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/278-8.webp https://micocina-facil.com/receta-sandwich-club-de-cangrejo-y-salmon-ahumado.phpSandwich club de cangrejo y salmón ahumadoTres capas de preparación con salsa cocktailhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-0.webpPrepare la salsa cóctel.Ponga ing0 en en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-1.webpCorte ing1 en trocitos, póngalos en un bol con 1 cucharada de salsa de cóctel y mézclelos bien.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-2.webpPele ing2, córtelos en cuartos y retire el interior para obtener pétalos de tomate (eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-3.webpCorte ing3 en chifonada, póngala en un bol con 1 cucharada de salsa cocktail y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-4.webpCorte ing5 en dos y pase cada mitad por una sartén caliente, 20 segundos por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-5.webpTueste ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-6.webpComience el montaje de los sándwiches.Coloque una tostada delante de ustedes, ponga encima una rebanada dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-7.webpColoque encima un poco de chifonada de lechugahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-8.webpLuego cangrejo o salmón, dependiendo del sándwich que hacehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-9.webpColoque una tostada encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-10.webpUna nueva capa de lechuga, dos pétalos de tomate y más cangrejo (o salmón)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-11.webpTermine con una ultima tostadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-12.webpPinche con dos mondadientes para mantener el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-13.webpQuite las cortezas con un cuchillo de sierra, luego corte enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-14.webpSirva un triangulo de cangrejo y uno de salmón por comensalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartines/277-15.webp https://micocina-facil.com/receta-chifonada-de-lechuga.phpChifonada de lechugaLo mejor de la lechuga en finas tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/produit/276-0.webpLave y escurra ing0.Elija las hojas que va a utilizar para la chifonada y retire las venas.Sólo debehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/produit/276-2.webpApile las hojas preparadas en un montoncito bien ajustadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/produit/276-3.webp...y enróllelo sobre sí mismo para formar una especie de cilindrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/produit/276-4.webpCorte el cilindro en rebanadas finas, al principio será un poco irregularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/produit/276-5.webp...y luego obtendrá bonitas rebanadas que darán bonitas tiras y una hermosa chifonadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/produit/276-6.webpSu chifonada está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/produit/276-7.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-coctel.phpSalsa cóctelMayonesa condimentadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/275-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/275-1.webpAñada ing1, ing2 y ing3.Mezcle bien, idealmente licue un poco, como para prepararhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/275-2.webpSu salsa cóctel está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/275-3.webp https://micocina-facil.com/receta-tomates-mariquita.phpTomates mariquitaTomates rellenos de mayonesa, atún y arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-0.webpPele ing0.Corte la base para conseguir una cúpula de tomate lo más grande posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-1.webpRetire el interior de los tomates con una cucharita o una sacabolas o cuchara parisina (máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-2.webpSale el interior de los tomates con sal fina, luego voltéelos sobre una parrilla.https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-3.webpDeseche las semillas de todo lo que haya retirado del interior de los tomates, añada los fondos de tomates que hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-4.webpHierva una olla de agua salada y sumerja en ella ing2 hasta que estén tiernos (unos 2 o 3 minutos).Retire dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-5.webpLicue los guisantes y si es posible, páselos a través de un colador muy fino para eliminar las pieleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-6.webpMezcle entre ellos ing3 y ing4.Agregue 2 cucharas soperas de esta mezcla al fino puré de guisantes yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-7.webpPrepare el relleno: corte en pequeños trozos ing5, póngalos en un bol y añada ing6, ing7, ing8, ing9 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-8.webpRellene con esta mezcla el interior de los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-9.webpVoltee un tomate en un plato de servicio, luego unte al pincel con el resto de la mezcla de aceite de oliva y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-10.webpCorte en una aceituna, con un cuchillo bien afilado, pequeños círculos tan finos como sea posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-11.webpPegue los círculos de aceituna alrededor del tomate para darle su aspecto de mariquita. Consejo: utilice la punta dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-0.webpPara los adultos, puede servir una versión más rápida, sin aceitunas, pero igual de buenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/autres/274-13.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-pilaf.phpArroz pilafArroz en caldo de ave cocido al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-0.webpPrepare ing0.Precaliente el horno a 200°C (390°F).Prepare el caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-1.webpEn un recipiente grande que se pueda llevar al horno, ponga ing1, lleve a fuego medio.Cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-2.webpAñada luego de un tiro ing2, y "perle" ("nacrar"), lo que quiere decir: cocine de ésta manera 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-3.webp...hasta que los granos de arroz se pongan transparentes, "perlados" o "nacarados"https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-4.webpEn ese momento añada el caldo de un tirohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-5.webp...y remueva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-6.webpCubra (con una tapa u hoja de aluminio) y ponga en el horno durante 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-7.webpAl cabo de éste tiempo, sáquelo del horno, descúbralo y añada ing5 en pedacitos, removiendo para que se derritahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-8.webpEl arroz pilaf esta listo, pero puede esperar cubierto en un lugar calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates_riz/273-9.webp https://micocina-facil.com/receta-gougeres.phpGougèresPequeños choux de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/272-0.webpPrepare ing0.Precaliente el horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/272-1.webpAñada ing1, reserve 1 cucharada sopera para la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/272-2.webpMezcle bien.Si quiere añadir jamón, tome ing2 y córtelo en pequeños trozos que añaderá a la masa de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/272-3.webpCon una manga pastelera forme pequeños montoncitos de masa, del tamaño de una aceitunahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/272-4.webpSi es necesario, si los montoncitos tienen una pequeña punta, aplane ligeramente la parte superior de cada montón conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/272-5.webpDistribuya el resto del queso rallado en la superficie de los montoncitos de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/272-6.webpHornee durante unos 20 minutos hasta que los gougères se pongan bien dorados, saque del horno y coloque sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/272-7.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-benedict.phpHuevos BenedictHuevos escalfados sobre tostadas, jamón tostado y salsa holandesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/271-0.webpPrepare ing4.Reserve en calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/270-0.webpPrepare ing3.Reserve en calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-0.webpRetire la corteza de ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/271-1.webpUnte un poco de mantequilla en una de las carashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/271-2.webpCorte ing2 en 2 para obtener rebanadas de aproximadamente el mismo tamaño que las rebanadas de pan.https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/271-3.webpPase sus rebanadas de jamón por una sartén caliente, unos 30 segundos por cada lado (si usa jamón blanco, deja elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/271-4.webpEn la misma sartén, ponga sus rebanadas de pan, con la mantequilla hacia abajo, hasta que estén bien doradas, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/271-5.webpPonga 1 tostada (o 2 según su apetito) en un plato caliente, ponga encima una rebanada de jamón tostado y un huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/271-6.webpBañe con salsa holandesa, decore con una hoja de perejil o de perifollo y sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/271-7.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-holandesa.phpSalsa holandesaMantequilla y limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/270-0.webpPrepare un baño maría, luego, en el recipiente de arriba, ponga ing0, ing1, ing2, ing3 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/270-1.webpSobre el baño maría, bata la mezcla suavemente conseguirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/270-2.webp...primero una mezcla simplehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/270-3.webp...entonces una mezcla homogénea y cremosa que se "pegue" al batidor cuando lo retire de la mezcla.Bata hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/270-4.webpApenas logre ésta consistencia, vierta poquito a poquito en la mezcla ing5, siempre batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/270-5.webpCuando toda la mantequilla esté incorporada, termine incorporando ing6, siempre batiendo.Pruebe para verificarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/270-6.webpSu salsa holandesa está lista, puede esperar un poco, cubierta, en baño maría, pero fuera del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sauces/270-7.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-escalfados.phpHuevos escalfadosHuevos cocidos con la clara cuajada y la yema líquidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-0.webp1er punto importante : Saque ing0 de la nevera con 2 horas de antelación como mínimo, loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-1.webpLleve a ebullición una olla de agua sin sal, cuando hierva, vierta dentro ing1, llévela a hervirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-2.webpRompa un huevo en una tazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-3.webpVierta el huevo de un tiro en el agua hirviendo a borbotoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-4.webp...y junte inmediatamente la clara alrededor de la yema para evitar que se extienda demasiado. Si tienehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-5.webpCocine de esta manera durante 2 minutos 30 (3 minutos como máximo). Éste tiempo de cocción es elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-6.webpAl final de este tiempo, retire el huevo del agua caliente e inmediatamente después sumérjalo en el recipiente dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-7.webpCon unas tijeras, corte los pedazos de clara que sobresalgan para obtener un huevo cocido lo más ovalado y regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-8.webpLuego póngalo sobre un paño para secarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-9.webpHaga ésto con todos los huevos, sus huevos escalfados están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/269-10.webp https://micocina-facil.com/receta-copa-de-fresas-menta-y-chantilly.phpCopa de fresas, menta y chantillyCrema pastelera de menta, fresas y crema chantillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/268-0.webpPrepare ing0, pero haga infusionar 15 minutos en la leche caliente ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/268-1.webpY luego proceda como para una crema pastelera clásica.Puede añadir, una vez enfriada la crema, ing2 verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/268-2.webpLave ing3, espolvoree con ing5 y el zumo de ing4.Mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/268-3.webpPrepare ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-4.webpComience el montaje: en un vaso, ponga en el fondo una capa de crema pastelera de menta de 1 cm o 0.5 pulgadas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/268-4.webpPonga una capa de fresas dos veces más gruesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/268-5.webpTermine con crema chantillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/268-6.webpDecore con algunas hojas de menta y una pequeña galleta.Sirva sin esperar.Si termina antes de lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/268-7.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-albaricoque.phpCompota de albaricoqueVersión fácil y también versión sofisticadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267-0.webpPrepárar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267-6.webpPonga ing1 en un cazo y vierta los trozos de albaricoque por encima, luego ing2 e ing3.Puede parecer muchohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267-7.webpPonga la olla cubierta a fuego lento y deje cocer lentamente, removiendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267-8.webpLa compota de albaricoque está cocida cuando tiene la consistencia adecuada para su gusto, es decir, con más o menoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267-9.webpSu compota esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267-0.webpSi desea mejorarla, puede pasarla a través de un colador con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267-11.webp...para eliminar la piel y los pedazos un poco duroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267-12.webpObtendrá una compota muy cremosa, casi un culishttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/267-13.webpOtra mejora posible, puede agregar las almendras que se encuentran dentro del hueso, éstashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/413-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-al-estilo-de-alsacia.phpEnsalada al estilo de AlsaciaCol verde, tocino, patatas tibias y vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-0.webpPrepare ing0 cruda.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-1.webpCocine ing1 en ing2.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-2.webpCocine al vapor ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-3.webpPique ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-5.webpPele las patatas todavía calientes, córtelas en rodajas y póngalas en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-4.webpAgregue el perejil sobre las patatas calientes, añada ing5, revuelva bien y deje reposar 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-6.webpEs importante hacerlo porque las patatas calientes absorberán parte de la vinagreta y del sabor del perejil,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-7.webpAgregue el tocino y la col, añada un poco de vinagreta si es necesario y revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-8.webpSirva sin demora, es mejor si las patatas están todavía tibias en la ensalada al momento de comerlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/266-9.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-col.phpCómo preparar colCol en julianahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-0.webpColoque la col delante de usted, de manera horizontal, corte y tire la base (o el pie) de la colhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-1.webpRetire todas las hojas del rededor que no estén bien verdes y firmes y tirelas.Vuelva a colocar la col de piehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-2.webpCorte nuevamente cada mitad en 2.Notará que la parte inferior del centro de cada cuarto de col es dura, blancahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-3.webpCorte y tire esta parte blancahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-4.webpLuego deshaga cada cuarto de col, separando las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-5.webpSi una de las hojas tiene un "hueso" o "nervadura", córtela y tírelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-6.webpContinúe así hasta llegar al corazón de la col, que dejará tal cual, de esta manera conservará solo lo tierno y lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-7.webpForme montones de hojas que cortará, apoyando encima con su mano, para conseguir la famosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-8.webpProceda así con todas las hojas de col.Su col está lista para que la use crudahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/265-9.webpPara una col cocida, hierva una olla grande de agua salada (1 cuchara sopera de sal gruesa por litro) y sumerja la colhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/282-2.webpTan pronto como rompa la ebullición nuevamente, corte el fuego y sumerja la col en agua fría para detener la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/282-3.webpDeje que la col se enfríe completamente, luego escúrrala cuidadosamente y póngala en espera sobre un paño o unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/434-1.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-la-acedera.phpCómo preparar la acederaPara conservar únicamente lo mejor de la acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/264-0.webpSumerja las hojas de acedera en agua tibia mezclada con ing1. Revuelva bien y deje remojar 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/264-1.webpSaque las hojas del agua, tire todas las que no sean bonitas y escurra el resto.Ahora se trata de quitar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/264-2.webpPara ésto, pliegue la hoja en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/264-3.webp... y con las tijeras, corte unos 2/3https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/264-4.webpHaga ésto con todas las hojas, luego séquelas con un paño, o mejor aún, con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/264-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-mezclada.phpEnsalada mezcladaUna ensalada muy frescahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-0.webpPele ing0, córtelo en cubos pequeños, póngalos en un colador sobre un bol y sale generosamente lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-1.webpPele ing1, córtelos en cubitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-2.webpTome ing2, corte los pies y conserve sólo las cabezas.Pele las cabezas, luego corte ambos en la altura, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-3.webpLave ing3 y pásela por la centrifugadora.Tome un puñado de hojas, enróllelas en forma de cilindro y córtelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-4.webpPele ing4, corte las dos mitades en cubos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-5.webpPonga los cubos de aguacate sobre los hongos, riegue con el zumo de ing6 y remueva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-6.webpPique fino ing7 y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-7.webpPonga todos los ingredientes en un bol: lechuga, cebollin, cebolla, champiñones, aguacate, pepino y tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-8.webpAñada la vinagreta a su gusto, remueva bien.Y ya estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/263-9.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-de-patatas.phpTortilla de patatasOmelette relleno españolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-0.webpPrepare ing0.Triture ing1 con la hoja de un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-1.webpCorte ing5 en finas tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-2.webpPele y lave ing2.Córtelas en rodajas, vuelva a lavar, escúrralas, luego séquelas en un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-3.webpEn una olla grande, vierta ing4, debe haber 1/2 centímetros en el fondo. Puede parecer mucho, no sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-4.webpCocine a cubierto, revolviendo de vez en cuando, hasta que las patatas estén apenas tiernas, es decir, unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-5.webpRetire el ajo y deséchelo.Añada entonces la cebolla y el jamón, mezcle bien nuevamente y deje cocinar otroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-6.webpNo hay ningún problema, a diferencia de lo que se lee en otras recetas, en que las patatas estén un poco fritas, porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-7.webpVierta las patatas + cebolla y jamón en un colador para escurrir el excedente de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-8.webpMientras tanto, rompa ing3, salpimiente y luego bata el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-9.webpVierta las patatas en los huevos, luego mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-10.webpPonga una sartén a fuego medio, vierta dentro 4 cucharas soperas del aceite de oliva recuperado de las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-11.webpBaje el fuego, cubra y deje así durante 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-12.webpDescubra, su tortilla esta casi cocida, ahora solo hay que voltearlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-13.webpPóngase un guante de cocina para proteger su mano, presione con fuerza la tapa y luego, con un movimiento rápido,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-14.webpDeslice la tortilla en la sartén, donde la dejara durante 2 o 3 minutos, con el fuego apagado, para cocinar apenas lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-15.webpSirva en porciones, un poco como una tarta, caliente o fría, si es posible con una ensalada verde y suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-16.webp¡Un vino español, por supuesto! Si puede probar el "Villa Narcisa", un notable vino tinto de Javiez Sanz,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/autres/262-17.webp https://micocina-facil.com/receta-no-se-debe-empujar-con-el-filo-del-cuchillo.phpNo se debe empujar con el filo del cuchilloDe lo contrario se pierde el filohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/261-2.webpAquí se lo muestro con jamón, por ejemplo, lo corta en pequeños dados y quiere empujar lo que ya está cortado parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/261-2.webpAsí que el movimiento correcto es cortar normalmente, pero a la hora de empujar, hay que darle la vuelta a suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/261-3.webpOtro ejemplo, picando una cebolla, mal método: la cuchilla raspa en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/261-0.webpBuen método, es el dorso de la hoja que raspa en la tabla de cortarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/261-1.webp https://micocina-facil.com/receta-chucrut-express.phpChucrut expressReceta simplificadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-0.webpPele, lave y pique ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-1.webpPele, lave ing4 de tamaño mediano.Si son demasiado grandes, córtalas en 4 o 2, es bastante importante quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-2.webpCorte ing2 y ing3 en trozos grandes.En una olla grande a fuego vivo, derrita ing7 y cuando esté bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-3.webpDórelos bien en cada lado, no se trata de cocinarlos, sino de dorarlos, lo que toma apenas uno o dos minutos porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-4.webpUna vez haya retirado todas las carnes, baje el fuego y eche la cebolla picada, salpimiente y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-5.webpCocine la cebolla sola durante unos 2 minutos, sin dejar que tome color (no debe freírse)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-6.webpAgregue ing0, revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-7.webpVierta ing5, un vino de Alsacia seco si es posible, como un Sylvaner o un Riesling, revuelva nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-8.webpColoque encima los trozos de carne y ing1 que pinchará (picará con un tenedor).Cubra, baje aún más el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-9.webpAl cabo de este tiempo, saque las carnes y la salchicha, añada el zumo de ing8, revuelva la chucrut, añada lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-10.webpLa chucrut es uno de esos platos que se sirven en la mesa: se coloca la olla en el medio, uno de los comensales sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/260-11.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-tatin.phpTarta TatinTarta volteada con manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-0.webpNecesitará un molde, una olla o una sartén, que pueda ir tanto al fuego como al horno, algo así como un plato parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-1.webpPele ing1, córtelas en 4 o en 8 según su grosor, retire el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-2.webpEn su molde a fuego medio, derrita ing1, añada ing2.Puede parecerle que hay mucha mantequilla, pero es normalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-3.webpPonga los cuartos de manzana en la mantequilla derretida, apriételas al máximo unas contra otras.Déjelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-4.webpAl cabo de unos 10 minutos de cocción, el azúcar comienza a caramelizar, el fondo de la olla hiervehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-5.webpLa cocción esta en su punto cuando el azúcar que se ve en el borde de la sartén es de color caramelo clarohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-6.webpPonga el molde al horno durante 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-7.webpAl cabo de cinco minutos, retire el molde y coloque sobre él el círculo de hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-8.webpLuego devuelva al horno y deje cocinar unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-9.webpRetire del horno cuando la masa esté doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-10.webpAhora llega el momento delicado de la receta, póngase los guantes de cocina para no quemarse y ponga el plato dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-11.webpVoltee el conjunto de un tirohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-12.webp...luego retire el molde: ¡su tarta tatin es una éxito!https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-13.webpA mi humilde opinión, nada acompaña mejor una tarta tatin tibia que un poco de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/259-14.webp https://micocina-facil.com/receta-como-calentar-los-platos-de-servicio.phpCómo calentar los platos de servicioPara servir siempre a la temperatura correctahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/258-0.webpEn el horno:Ponga sus platos unos 15 minutos en un horno de 60°C a 90°C (140° a 194°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/258-0.webpEn el horno microondas:Ponga sus platos en el microondas por 2 minutos a máxima potencia, con una taza o unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/258-1.webpCon agua caliente:Ponga sus platos en el fregadero y deje correr el agua, lo más caliente posible. Deje en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/258-2.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-chocolate-crujiente-mousse-de-cafe-irlandes.phpCrema de chocolate crujiente, mousse de café irlandésChocolate, nueces caramelizadas, corteza confitada y mousse de café irlandéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-0.webpEn una cacerola vierta ing1, ing2 y ing3.Lleve a ebullición y deje reposar 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-1.webpMientras tanto, rompa ing0, luego con un cuchillo de hoja ancha, pique someramente loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-2.webpEn un bol, ponga ing4 y ing5, mezcle rápidamente con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-3.webpVierta sobre la mezcla la leche caliente revolviendo con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-4.webpLimpie la cacerola y vierta dentro la mezcla, a través de un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-5.webpPonga la olla a fuego medio y cocine como si fuera una crema inglesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-6.webpApenas esté lista, corte el fuego y añada el chocolate en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-7.webpRevuelva el conjunto hasta que todo el chocolate se funda y forme la crema de chocolate (pruebe, ya es deliciosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-8.webpCorte ing6 en pedazos muy pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-9.webpPrepare el mousse de Irish coffee: en un sifón vierta ing7, ing8, ing9 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-10.webpUn poco antes de servir, prepare los recipientes de crema: llene la mitad de la crema de chocolate.Agregue unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-11.webpComplete con otra mitad de crema de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-12.webpY termine con una capa de mousse de café irlandéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-13.webpSirva sin demora, de lo contrario las nueces y las cortezas se ablandan y el aspecto crujiente desaparece.Sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/257-14.webp https://micocina-facil.com/receta-salteado-de-setas-cebollin-y-jamon-crudo..phpSalteado de setas, cebollín y jamón crudo.Champiñones, cebollas y jamón salteadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-0.webpCalentar los platos de servir.Preparar ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-1.webpCórtelas en trocitos y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-2.webpPele y lave ing1, reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-3.webpPíquelos y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-4.webpCorte en pequeños trozos ing2 y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-5.webpEn una sartén, vierta dos cucharadas soperas de aceite de oliva y póngala a fuego vivo hasta que el aceite humeehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-6.webpVierta dentro los hongos en pedazos, no salehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-7.webp...y cocine revolviendo constantemente (o "haciendo saltear" si usted domina el gesto) durante 2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-8.webpAl cabo de estos dos minutos, retire la sartén del fuego, salpimiente y vierta los hongos en un colador parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-9.webpMientras tanto, ponga 2 cucharadas soperas de aceite de oliva en la sartén a fuego medio, añada las cebollas y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-10.webpAñada los trozos de jamón, sale ligeramente, agregue pimienta y cocine nuevamente 1 minuto, siempre revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-11.webpReduzca el fuego y añada las setas, mezcle bien, sólo hay que calentarlas, así que 1 minuto o 2 máximohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-12.webpRetire del fuego, añada el ing4 picado muy finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-13.webpY revuelva bien, verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-14.webpDistribuya el contenido de la sartén en los platos de servicio y deguste inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/256-15.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-rebanadas-de-brioche-con-crema-de-almendras.phpRebanadas de brioche con crema de almendrasBrioche y crema de almendras, al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255-0.webpPrecaliente el horno a 180°C.Cortar rodajas de 1,5 cm (o 0,5 pulgadas) de grosor de los bollos y colocarlas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255-1.webpMezclar ing1 e ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255-2.webpCon un pincel, empapar cuidadosamente cada rebanada con el almíbarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255-3.webpExtender una buena capa de crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255-4.webpEspolvorear con almendras fileteadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255-5.webpY espolvorear con azúcar glashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255-6.webpHornear durante unos 20 minutos, hasta que la parte superior de las rebanadas esté dorada y la crema de almendras hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255-7.webpDejar enfriar o refrigerar antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/255-8.webp https://micocina-facil.com/receta-far-breton-con-ciruelas.phpFar bretón con ciruelasReceta tradicional bretonahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (392°F).Derrita ing0.En un bol, mezcle con el batidor de mano ing1, ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-1.webpTamice ing4 sobre esta mezcla e incorpore batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-2.webpVierta en un chorrito la mitad de ing5 mientras bate enérgicamente para obtener una masa lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-3.webpVierta la mantequilla derretidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-4.webpSiga batiendo y vierta la otra mitad de la lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-5.webpVierta en un molde y reparta ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-6.webpCocine durante unos 45 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-7.webpVerifique la cocción y sáquelo del horno apenas esté bien cocido.Deje entibiar ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-8.webpAlternativa: Sustituya las ciruelas por albaricoques secos o trozos de manzana salteados en la sartén con un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/254-9.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-tailandes-con-verduritas.phpArroz tailandés con verduritasZanahorias, nabo, puerro, coliflor y arroz tailandéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-0.webpCocine ing6.También puede hacerlo la noche anterior, incluso con varios días dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/252-9.webpPele y lave: ing0, ing1, ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-1.webpCorte las zanahorias y los nabos en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-2.webpPique los puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-3.webpPique el chalotehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-4.webpCorte los cogollos de la coliflorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-5.webpEn una olla grande sobre fuego medio vierta ing5, tan pronto como el aceite esté caliente añada el chalote,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-6.webpAgregue las zanahorias, nabos y coliflor.Revuelva bien y no sale por ahora para evitar que las verduras sueltenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-7.webpCubra y deje cocinar 7 minutos.Procedemos así, estas verduras en primer lugar, porque toman más tiempo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-8.webpAl cabo de este tiempo, descubra y añada los puerros, revuelva bien y cocine al descubierto durante 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-9.webpAl cabo de este tiempo, añada el arroz cocido, remueva bien y cocine 2 minutos más, siempre alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-10.webpSu arroz tailandés esta listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/253-11.webp https://micocina-facil.com/receta-como-hacer-arroz-en-olla-arrocera.phpCómo hacer arroz en olla arroceraEl secreto del arroz asiáticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/252-1.webpPasar el ing0 por un colador.Nota: Las arroceras suelen venir con un práctico vaso medidor conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/252-2.webpLave el arroz manteniéndolo bajo el agua corriente durante unos 30 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/252-3.webpVierta el arroz lavado en la arrocerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/252-4.webpAñadir ing1, sal y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/252-5.webpTenga en cuenta que la proporción de arroz y agua es: Por 1 medida de arroz, añada 1,5 medidas de agua.Otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/252-6.webpPonga el rice-cooker en marcha pulsando el botón (se enciende la luz "cocinar"), y cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/252-7.webpPasados unos 15 minutos, oirás un "clic" y se encenderá el indicador de "mantener caliente".Descubre que tuhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/252-8.webpRemuévelo con una cuchara de madera para evitar que se pegue, y puedes añadir una nuez de mantequilla.Si nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/252-1.webp https://micocina-facil.com/receta-salmon-asado-con-crema-de-canonigos-mache.phpSalmón asado con crema de canónigos (mache)Salmón asado en cocción lenta, arroz con sésamo y crema de canónigoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-0.webpCorte los pies de ing1, conserve sólo las hojas bonitas y verdes, lávelas con cuidado (en dos baños si es posible),https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-1.webpPele, lave y pique finamente ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-2.webpEn una cacerola, derrita ing3, agregue el chalote y salpimiente.Cocine removiendo durante 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-3.webpAgregue las hojas de canónigoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-4.webpY a fuego medio durante 2 o 3 minutos, revuelva constantemente hasta que las hojas "caigan" (se vuelvan blandas) perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-5.webpAgregue ing4, revuelva bien y deje espesar 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-6.webpA continuación vierta todo en una licuadora y licue hasta obtener una crema homogénea de un hermoso colorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-7.webpPrepare el arroz con sésamo: ponga una cacerola a fuego medio y vierta dentro ing5.Deje calentar revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-10.webpRetire la olla del fuego, agregue ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-11.webpDevuelva a fuego lento y revuelva bien.El arroz con sésamo está listo, rectifique el condimento y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-12.webpCaliente los platos de servicio.Prepare y ase ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-16.webpSi es necesario, caliente el arroz y la crema.En cada plato, coloque 1 filete de salmón, un poco de arroz conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/251-17.webp https://micocina-facil.com/receta-vino-caliente-como-en-belle-plagne.phpVino caliente "como en Belle-Plagne"¡Como calienta!https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/250-0.webpLe aconsejo que use un vino muy ordinario, inútil escoger uno sofisticado.Vierta ing0 en una cacerola, ponga ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/250-1.webpMientras tanto, corte la fruta en dos, reserve medio pomelo, media naranja y exprima el restohttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/250-2.webpLave cuidadosamente la corteza de las medias frutas que ha reservado y córtelas en trocitos, compuestos, si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/250-3.webpCuando el vino hierva, acerque una llama encima de la cacerola para encender los vapores de alcohol que se desprendenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/250-4.webpDespués vierta en el vino los zumos de frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/250-5.webpAgregue ing3, ing4 y ing5, revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/250-6.webpAgregue los trozos de fruta, baje el fuego al mínimo y deje cocinar lentamente (al menos 1 hora) hasta la degustaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/250-7.webpSirva en vasos o tazas, un cucharón grande de vino caliente y algunas frutashttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/250-8.webp https://micocina-facil.com/receta-milhojas.phpMilhojasEl más fino y delicado de los pasteleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-0.webpLa víspera, o varias horas antes, prepare la crema pastelera. Extienda la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-1.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre la masa y coloque una parrilla encima. Lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-2.webpUna vez cocida la masa, saque la bandeja del horno, deje enfriar un poco y coloque la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-4.webpCon un cuchillo de sierra, nivele la masa en un rectángulo bonito y regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-5.webpCorte el rectángulo en 3 pedazos idénticos (coloque el primer pedazo cortado sobre la masa para cortar el segundo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-6.webpPrepare ing1 e incorpore delicadamente a la crema pastelera, con una espátula de silicona,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-7.webpVa a conseguir una deliciosa crema de vainilla, ligera y perfumadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-8.webpEn el plato de servicio (un milhojas montado es imposible de transportar sin el riesgo de una catástrofe), coloque elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-9.webpCon una manga pastelera rellena con crema, rellene el trozo de masa con pequeñas bolas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-10.webp...sobre toda a superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-11.webpLuego coloque con mucho cuidado, el segundo pedazo de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-12.webpRellene nuevamente toda la superficie con pequeñas bolitas de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-13.webpDiluya una cuchara sopera de agua en 4 cucharas soperas de azúcar glas para hacer un fondant, y adorne con el la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-15.webpY para terminar, ponga el último trozo de masa en la parte superior.Su milhojas está listo para ser degustadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/249-16.webp https://micocina-facil.com/receta-chouquettes.phpChouquettesPequeños choux con azúcar en granoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-0.webpPrepare ing0, pero en la que se triplicará el peso de azúcar de la receta inicialhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-1.webpColoque la masa de choux sobre una bandeja de horno en pequeños montoncitos regulares dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-2.webpComo siempre para este tipo de trabajo, una manga pastelera le será muy útil.Si nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-3.webpDore la superficie del montoncitohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-4.webpEspolvoree la parte superior con ing2, que se adherirá gracias al huevo batido, lanzándolo sobre los choux con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-5.webpPonga inmediatamente en el horno a 210°C (420°F) durante unos 25 minutos, vigile la coloración y no dude en dar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-6.webpDeje enfriar sobre una parrilla.Sus chouquettes están listoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-7.webpAquí propongo una variación para el verano, corte los chouquettes fríos por la mitad, horizontalmente, con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-8.webpLave ing4, retire las colas y corte en cubos pequeños, mezcle con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-9.webpRellene los 1/2 chouquettes y coloque una tapa encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/248-10.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-de-hojaldre.phpMasa de hojaldreLa masa de milhojas y de hojaldreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-0.webpMezcle ing2 y ing4, añada idealmente ing3, que sirve para evitar que la masa se oscurezcahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-1.webpEn el bol de un procesador de alimentos vierta ing0 y ing1 cortado en trozos.Amase a baja velocidad durante unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-2.webpDeje de amasar cuando la mezcla esté homogénea, esta masa se llama "détrempe".Reúna la "détrempe" en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-3.webpCuando haya transcurrido éste tiempo, sáquela del film plástico, y extiéndala sobre la superficie de trabajo en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-4.webpMida el largo del rectángulo, y haga una marca con el dedo a 2/3 del largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-5.webpPonga el ing5 entre dos hojas de film plástico y golpee con un rodillo de reposteríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-6.webp...hasta obtener una "lámina" de mantequilla que sea un poco menos gruesa que la "détrempe" y de 2/3 del largo de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-7.webpPonga esta lámina de mantequilla sobre la "détrempe", comenzando en la marca de los 2/3 que se hizo con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-8.webpDoble el 1/3 de la "détrempe" que no tiene mantequilla sobre el segundo tercio que tiene mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-9.webpDoble otra vez lo que acaba de doblar, sobre el último tercio restante.Usted ha hecho "una vuelta simple",https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-10.webpDele 1/4 de vuelta a la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-11.webpEstire la masa en una banda larga regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-12.webpRetire el exceso de harina con una cepillo o un pincel (ésto sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-13.webpDoble la banda en dos sobre su centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-14.webpY vuelva a doblar éstas dos mitades sobre ellas mismas.Usted ha hecho "una vuelta doble" o "una vueltahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-15.webpEnvuelva la masa en un film plástico, y déjela reposar durante 1 hora en la nevera.La secuencia doblar 1/4 dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-16.webpLa masa de hojaldre está ahora lista para ser utilizada, córtela en tres trozos de alrededor de 300g, envuélvaloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/247-0.webp https://micocina-facil.com/receta-rollitos-crujientes-de-pollo-y-puerros.phpRollitos crujientes de pollo y puerrosMasa filo, puerros picados y pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-0.webpPele, lave y pique ing0.Pele, lave y pique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-1.webpEn una sartén a fuego medio, vierta ing3, añada el chalote picado, sal, pimienta y cocine un minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-2.webpAgregue los puerros, mezcle bien, cubra y cocine unos 5 minutos hasta que los puerros estén apenas cocidos yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-3.webpCuando los puerros estén cocidos, añada los trozos de pollo, ing4 y ingB rallado (a su gusto), mezcle bien y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-4.webpRetire del fuego, deje enfriar y agregue el ing7 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-5.webpPonga delante suyo dos hojas filo, una sobre la otra...Nota: puede poner un poco de mantequilla fundidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-6.webp...ponga en medio de una de las caras una cucharada sopera grande de la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-7.webp...enrolle las hojas alrededor de la preparación en aproximadamente 1/4 de su longitud, para comenzar un cilindrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-8.webp...doble los bordes sobre el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-9.webp...y termine de enrollar las hojas en cilindro.Proceda así con toda la preparación, o con todas las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-10.webpPrecaliente su horno a 200°C (392°F).Coloque los rollitos en una bandeja de horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-11.webpPuede espolvorear los rollitos con semillas de su elección (sésamo, adormidera, lino, etc.)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-12.webpLleve al horno durante 5 a 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-13.webp...hasta que los rollitos estén bien dorados.Sirva si es posible con una buena ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/246-14.webp https://micocina-facil.com/receta-endivias-gratinadas.phpEndivias gratinadasEndivias, jamón, queso y bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-0.webpPrepare ing1.Prepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-1.webpPique fino ing2.En una sartén a fuego medio, vierta ing5 y cocine el chalote picado durante 30 segundos,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-5.webpPonga las endivias cuidadosamente escurridas en la sartén, riéguelas con el zumo de ing4, y cocine por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-6.webpPonga una rebanada de jamón, del tamaño de una endivia aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-7.webp... y enrolle la endivia dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-8.webpProceda así con todas las ing0 y guárdelas a medida que las va preparando, en un plato.Precaliente su horno ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-9.webpVierta encima la salsa bechamel a su gusto, y ralle encima un poco de queso (no pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-10.webpLlévelo al horno durante unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-11.webpNo dude en terminar encendiendo un poco la parrilla, para dorarlo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/245-12.webp https://micocina-facil.com/receta-tortilla-souffle-con-queso.phpTortilla soufflé con quesoUna tortilla muy ligerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-0.webpBata las claras a punto de nieve no muy firmehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-1.webpVierta el jugo de ing2 en las yemas de huevo, sale un poco, pimiente generosamente y bata hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-2.webpAgregue ing1 y mezcle cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-3.webpVierta algunas cucharas soperas de clara batida sobre la mezcla yema-quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-4.webpIncorpore las claras a las yemas con una espátula de silicona,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-5.webpVierta esta mezcla sobre el resto de las claras batidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-6.webp... e incorpore todo, siempre con una espátula de silicona inclinando el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-7.webp... hasta obtener una mezcla homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-8.webpPrecaliente su horno a 180°C (356°F). Ponga una sartén antiadherente (o una salteadora) sobre fuego medio,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-9.webpCuando la sartén esté bien caliente, vierta dentro la preparación de los huevos, y cocine así durante unos 3-5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-10.webpA continuación, ponga en el horno durante unos 10 minutos, compruebe la cocción como para unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-11.webpNo dude en encender la parrilla del horno al final de la cocción, para que se dore bien la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-12.webpRetire el aro para postres (si ha puesto uno) pasando la hoja de un cuchillo entre la tortilla y el arohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-13.webpSi puede, sirva con una ensaladita verde, salsa vinagreta y hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-14.webpUna pequeña variación, una tortilla soufflé con tomate: vierta la mitad de la preparación en el molde y ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/244-20.webp https://micocina-facil.com/receta-panna-cotta-de-grosella-negra-y-crujiente-de-crumble.phpPanna cotta de grosella negra y crujiente de crumbleUna capa de panna cotta, culis de grosella negra y masa de crumblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243-0.webpLa víspera, prepare su panna cottahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243-1.webpPrepare su culis de grosella negra mezclando ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243-2.webpCaliente ligeramente para mezclar bien el azúcar en el culis de casis.Deje enfriar y reserve en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243-3.webpPrecaliente su horno a 200°C (392°F). Prepare la masa para crumble y repartala en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243-5.webpLleve al horno y vigile la cocción volteando eventualmente la bandeja (adelante-atrás) ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243-6.webpSaque la bandeja del horno tan pronto como obtenga la coloración, y con un tenedor rompa loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243-7.webpUna vez enfriado, vierta una capa de culis de grosella negra sobre la panna cottahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243-4.webpEspolvoree la capa con el culis de masa de crumble y sirva sin esperar demasiado para que la masa conserve su crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/cremes_mousses/243-8.webp https://micocina-facil.com/receta-panna-cotta.phpPanna cottaCrema fundante apenas cuajadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/242-0.webpRemoje ing4 en un tazón de agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/242-1.webpMientras tanto, vierta en una olla ing0, ing1 y ing3.Raspe dentro de la olla ing2,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/242-2.webpAl final de este tiempo, vierta la nata en un recipiente a través de un colador, para eliminar las pequeñas impurezashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/242-3.webpAñada la gelatina (que ha escurrido y secado en un paño) a la nata removiendo con un batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/242-4.webpPonga el recipiente de la nata en un fondo de agua fría para acelerar su enfriamiento, remueva de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/242-5.webpCuando la crema esté fría repártala en sus recipientes de servicio, de vidrio o de otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/242-6.webpEl día siguiente, su panna cotta esta cuajada y lista. La puede degustar tal cúal, pero es mucho mejor acompañada dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/242-7.webp https://micocina-facil.com/receta-nueces-pecanas-caramelizadas.phpNueces (pecanas) caramelizadasNueces (pecanas) caramelizadas en la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/241-0.webpPele ing0.Si las nueces son muy grandes, cortelas someramente con un cuchillo de hoja gruesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/241-1.webpLleve una sartén a fuego vivo y vierta en ella las nueces sin materia grasa.Caliente de esta manera (tueste)https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/241-2.webpBaje un poco el fuego.Vierta ing1 sobre las nueces, éste se derretirá de inmediato y se caramelizaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/241-3.webpSiga revolviendo, siempre sobre el fuego, para que todas las nueces se envuelvan bien en caramelo y que éste no sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/241-4.webpCuando las nueces estén bien caramelizadas, vierta el contenido de la sartén sobre su superficie de trabajo parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/241-5.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-revueltos-pan-tostado-y-espinaca-fresca.phpHuevos revueltos, pan tostado y espinaca frescaTostadas con huevos revueltos y espinacahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/240-0.webpPrepare ing0, reserve.Caliente los platos de serviciohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/240-1.webpCorte ing2, retire la corteza y corte las rebanadas en trozos de tamaño medio.Unte con mantequilla los trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/240-2.webpCaliente una sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente, ponga allí los trozos de pan.Dórelos porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/240-3.webpPrepare los huevos revueltos.Caliente las espinacas en la misma sartén con una nuezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/240-4.webpEn los platos calientes, reparta las espinacas, añada los huevos revueltos y coloque las tostadas en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/240-5.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-revueltos.phpHuevos revueltosMucho más que un omelethttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/239-0.webpRompa ing0 en un bol, salpimiente y bata cuidadosamente para obtener una mezcla homogénea.Prepare unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/239-1.webpEl objetivo es cocinarlo todo lentamente, sin cocinarlo como un "omelet" sino como algo homogéneo.Para esto,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/239-2.webpDespués de un rato (unos 10 minutos), notará que la preparación comienza a espesarse, insista aún más en loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/239-3.webpDeténgase tan pronto como obtenga una textura un poco parecida a la de un puré. Retire inmediatamente delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/239-4.webpAñada ing1 en pedacitos y continue removiendo hasta que la mantequilla esté completamente derretidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/239-5.webpSus huevos revueltos están listos.Los puede degustar inmediatamente, con tostadas con mantequilla, porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/239-6.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-dauphinois-delfines.phpGratinado Dauphinois (delfinés)Un gratinado sin quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/238-0.webpPele y lave ing0, corte en rodajas no demasiado finas y no las vuelva a lavar (el almidón que está en las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/238-1.webpPonga las rodajas de patata en una olla, cubra con ing1 y lleve a ebullición.Tan pronto como hierva, baje elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/238-2.webpAgregue los ing2, ing4, y ing3 machacadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/238-3.webpVuelva a cocinar, siempre a fuego lento, durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando para que las patatas no sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/238-4.webpEscurra las patatas, conserve preciosamente la crema de la cocción.Reparta las patatas en moldes o en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/238-5.webpPonga los moldes en el horno dentro de otro plato grande lleno a media altura de agua caliente y cocine unos 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/238-6.webpEventualmente, puede terminar la cocción encendiendo la parrilla del horno para dorar la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/238-7.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-de-los-vengadores.phpPatatas de los vengadoresGratinado de patatas y queso, envuelto en una fina capa de tocino tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-0.webpPele y luego lave ing0, córtelas en rodajas no muy finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-1.webpPonga las rodajas de patata en una olla, cubra con agua, salpimiente y lleve a ebullición.Tan pronto comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-2.webpEn una olla grande apta para el fuego y el horno (con un mango metálico o desmontable), derrita ing3 (o mantequilla)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-3.webpTan pronto como la grasa se funda, retire del fuego y coloque sobre el fondo ing1, cortado en rodajas lo más finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-4.webp... y dando vueltas alrededor.No hay problema si las rebanadas se superponen un poco, sobre todo en el centro,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-5.webpPonga sobre el tocino 1/3 las patatas, sale ligeramente, pimiente y ralle la mitad del queso (comté, gruyere u otro)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-6.webpRepita así, una capa de patata, la otra mitad del queso y termine con una capa de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-7.webpDoble los trozos de tocino que sobresalen sobre las patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-8.webpLleve la olla a fuego vivo durante 2 o 3 minutos para que el tocino del fondo se dore bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-9.webpLuego hornee unos 40 minutos, hasta que las patatas estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-10.webpDesmolde girando la olla sobre un plato grande o una fuente. Sirva si es posible, con una ensalada verde y una buenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/237-11.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-calabaza-potimarron.phpGratinado de calabaza potimarronUna capa de pollo y una capa gratinada de puré de potimarronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236-0.webpPrepare ing0 (esto puede hacerse con unos días de antelación, en este caso caliéntelo antes de añadir lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236-1.webpPele y pique ing4.En una cacerola, vierta ing7 a fuego medio.Cuando el aceite esté caliente, añada elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236-2.webpAñada ing1, apague el fuego, cubra y deje cocinar lentamente a cubierto, revolviendo de vez en cuando.Al cabohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236-3.webpPrecaliente su horno a 200°C (392°F).En un plato de gratinado (individual como en la foto) o de tamañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236-4.webpCubra esta capa de pollo con una capa de puré de potimarronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236-5.webpTermine espolvoreando un poco de queso de pasta dura (gruyere o comté) ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236-6.webpHornee durante unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236-7.webpDe hecho, saque del horno tan pronto como la superficie esté gratinadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/236-8.webp https://micocina-facil.com/receta-pure-de-calabaza-castana-variedad-potimarron.phpPuré de calabaza castaña (variedad Potimarron)Cremoso y con un ligero sabor a castañashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/235-0.webpPrepare ing0, como indicado aquí.Corte cada cuarto en trozos pequeños y delgados dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/235-3.webpCubra y ponga a cocinar a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/235-4.webp...unos diez minutos como máximo, hasta que los trozos de potimarron estén tiernos (compruebe con la punta de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/235-5.webpDeseche la mayor cantidad de agua posible inclinando la olla y luego licue bien. Si tienehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/235-6.webpRectifique la sazón, su puré ya está listo.Para consumirlo tal cual, le aconsejo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/235-7.webpSi usted es perfeccionista, haga como los chefs y pase su puré por el tamiz.De estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/235-8.webp https://micocina-facil.com/receta-charlotte-de-brioches-con-manzanas.phpCharlotte de brioches con manzanasUna charlotte de manzanas que se puede degustar caliente o tibiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-0.webpPele ing1, córtelas en cuartos y retire el corazón y las semillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-1.webpEn una sartén a fuego vivo, derrita ing2 (si es posible clarificada) y agregue los cuartos de manzana.Cocine 2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-2.webpCorte ing7 en rebanadas bastante finas (1/2 cm o 0.4 pulgadas de grosor) y retire la corteza.Corte rectánguloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-3.webpPonga en marcha el horno, en posición "grill".Funda ing3.Coloque todos los trozos de brioche en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-4.webpUnte con pincel y mantequilla fundida cada pedazo de brioche, en una cara, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-5.webpPonga la placa bajo la parrilla del horno, dejando la puerta abiertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-6.webpVigile atentamente la cocción y retire los trozos de brioche a medida que se cocinen cuando estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-7.webpUnte su molde con mantequilla derretida, con el pincel. A continuación, vierta en el fondo ing6 que extenderá porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-8.webpPonga los trozos de brioche en el fondo y en los bordes, cara tostada contra el molde, haciendo que se superponganhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-9.webpPonga una capa de compota de manzana en el fondo sobre 1/4 de la altura aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-10.webpLuego una capa de manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-11.webpTermine por una segunda capa de compota y finalmente una capa de briochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-12.webpLleve al horno durante unos 30 a 40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-13.webpDeje entibiarse antes de desmoldarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-0.webpDeguste fría o tibia con un poco de crema chantilly (¡Una delicia!) o conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/234-14.webp https://micocina-facil.com/receta-como-utilizar-una-vaina-de-vainilla.phpCómo utilizar una vaina de vainillaPara conservar únicamente los preciosos granos y todo el saborhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/233-0.webpCorte la vaina en dos, luego parta cada mitad en dos en el sentido de la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/233-1.webpCon el dorso de una hoja de cuchillo, rasque el interior de cada media vaina para extraer todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/233-2.webpPonga éstos pequeños granos en el líquido de su receta, aquí leche para una crema inglesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/233-3.webpPonga también la piel restante de la vaina para no perder nada del sabor.Lleve a ebullición y tan pronto comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/233-4.webpA continuación, es importante filtrar la leche para eliminar las pequeñas impurezas y en particular los inevitableshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/233-5.webp...para eliminar estos pedazos, pero no demasiado fino, para dejar pasar los famosos granos negros.Vea en estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/233-6.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-parisino-o-pastelero.phpFlan parisino o pasteleroMasa quebrada y flan de huevoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/232-0.webpExtienda ing0 en un círculo de 20 cm (8 pulgadas) de diámetro siguiendo estoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/232-2.webpPreparar ing1.Precaliente el horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/232-11.webpSaque la masa de la nevera, iguale los bordes con un cuchillo y pique el fondo con un tenedor o unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/232-12.webpVierta la mezcla en el fondo de masa.Tenga en cuenta que se vierte en la masa la crema aún caliente, puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/232-13.webpHornee inmediatamente durante unos 50 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/232-14.webpPuede glasear con nappage (abricotage) la superficie del flan (enfriado) para una aparienciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/232-15.webpPruebe imperativamente frío, su flan también puede esperar una noche completa en el refrigeradorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/232-0.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-quebrada-masa-brisee.phpMasa quebrada (Masa brisée)La masa de tartas dulces o saladashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-0.webpEn el tazón de un procesador de alimentos, vierta ing2, ing4 y ing3.Nota : Si hace la masa quebrada para unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-1.webpAñada ing1 cortada en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-2.webpLuego ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-3.webpEncienda la máquina para amasarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-4.webpDetenga la máquina apenas la masa esté homogénea, 3-4 minutos como máximo y termine a la mano sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-5.webpSepare la masa en porciones de alrededor 300 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-6.webpHaga bolas con la masa, luego "tortas" gruesas y envuélvalas en film extensiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-7.webpEscriba encima el peso y la fecha y póngalo en la nevera hasta su utilización, si es posible el mismohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/231-8.webp https://micocina-facil.com/receta-muffins-de-almendra-grosella-negra.phpMuffins de almendra-grosella negraMuffins con polvo de almendra y grosellas negras enterashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/230-0.webpPrepare la ing0, pero reduzca la harina en 1/3 y complete con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/230-1.webpVierta ing3 sobre ing1 y remueva unos segundos con una cuchara para cubrirlas bien de azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/230-2.webpPrecaliente su horno a 200°C (392°F). Ponga una cucharadita de café de masa en el fondo de los moldeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/230-3.webpColoque encima algunos granos de casis y cubra con una nueva cucharada de masa.No es necesario que los casishttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/230-4.webpHornee durante 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/230-5.webpDeja enfriar un poco antes de desmoldar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/230-6.webp https://micocina-facil.com/receta-musaka.phpMusakaComo un gratinado de berenjena, carne con tomates y bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-0.webpLave ing0 y córtelas en rodajas finas.Espolvoree con sal fina y colóquelas en un colador durante una horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-1.webpMientras tanto pele ing1, quite las pepas y córtelos en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-2.webpPele y pique ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-3.webpEn una olla grande, caliente ing5 y cuando esté caliente, agregue las rodajas de berenjenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-4.webpCocine 4 o 5 minutos revolviendo bien y luego colóquelas en un papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-5.webpEn la misma olla, vierta ing9 y cuando esté caliente cocine la cebolla picada durante unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-6.webpCocine la carne picada al descubierto hasta que se ponga marrón, luego salpimiente y añada ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-7.webpA continuación agregue los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-8.webpRevuelva bien, cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-9.webpDespués de ese tiempo, descubra, quite y tire el ramillete aromático y los dientes de ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-10.webpPrepare la salsa bechamel y añáda, cuando esté lista, ing8 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-11.webpPrecaliente su horno a 200°C (392°F).Engrase un molde para gratinado y disponga enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-12.webpCubra con la mitad de la carne picadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-13.webpCubra con la mitad de la salsa bechamelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-14.webpRepita estas tres capas una vez más y termine espolvoreando queso gruyere, comté o queso feta ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-15.webpCocine en el horno hasta que la parte superior esté bien tostada (unos 30 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/229-16.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-bechamel.phpSalsa bechamelSalsa bechamel hecha con un "roux" y lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/228-0.webpEn un cacerola a fuego bajo, derrita ing0.Cuando empiece a chisporrotear añada de un tiro ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/228-1.webpMezcle bien y cocine revolviendo constantemente hasta que la mezcla se vuelva marrón claro como se muestra en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/228-2.webpVierta sobre el roux ing2 fría de un tiro. Remueva bien para mezclar.Aquí tiene el secreto de una buenahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/228-3.webpLa bechamel puede ser mas o menos espesa, es una cuestión de gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/228-4.webpSe pueden hacer variaciones de la salsa bechamel, como la salsa Mornay, que es una salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/1430-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pechugas-de-pollo-al-estragon.phpPechugas de pollo al estragónPechuga de pollo frita, salsa con estragón y vino blancohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-0.webpPele ing1, cortelas en cuatro, lavelas y sequelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-1.webpEn una olla grande a fuego lento, vierta ing4 y luego agregue las patatas, sale un poco y revuelva bien.Cubra yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-2.webpDespués de 30 minutos de cocción, descubra y remueva las patatas para cocerlas por toda su superficie (puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-3.webpDurante la cocción de las patatas, pele y pique fino ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-4.webpCorte ing0 en dos a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-5.webpEn una sartén a fuego medio, derrita ing5, vierta el chalote picado, sal, pimienta y cocine un minuto.Añada ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-6.webpReduzca el fuego, añada las pechugas de pollo y cocínelas por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-7.webp...hasta que estén bien doradashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-8.webpPóngalas en un plato calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-9.webp... y cúbralas con papel aluminio para conservarlas calientes y que se pongan aún más tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-10.webpPrepare la salsa, devuelva la sartén al fuego y vierta ing6, 1/2 vaso de caldo de pollo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-11.webpCaliente los platos de servicio, ponga 2 filetes de pollo por plato, bañe con la salsa,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/227-12.webp https://micocina-facil.com/receta-spaghetti-carbonara.phpSpaghetti CarbonaraFamosa receta italiana de nata, yema, tocino y zumo de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/226-0.webpCocine ing0 como indicado aquíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/225-3.webpMientras tanto, prepare la salsa: en un tazón ponga ing1, ing2, sal y pimienta.Bata para mezclar bien, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/226-1.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing3 y cocine hasta que estén un poco tostados.Baje el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/226-2.webpColoque encima la pasta cocida y mezcle bien sin retirar del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/226-3.webpVierta la salsa sobre la pasta y continúe revolviendo durante unos dos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/226-4.webpSus espaguetis carbonara están listos, ralle un poco de parmesano encima y ponga la olla en el centro de la mesa parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/226-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-bien-la-pasta.phpComo cocinar bien la pastaConsejos para que no se peguen y estén bien cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/225-0.webpPonga a hervir una olla grande de agua.Cuando hierva, sale con una cuchara sopera de sal gruesa por 2 litros dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/225-1.webpY en cuanto vuelva a hervir, vierta toda la pasta de una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/225-3.webpPara el tiempo de cocción, muy importante, aquí hay algo: si usa un paquete de pasta donde está escrito en italiano,https://micocina-facil.com/images/blog/pates-italiennes.webpSi, por el contrario, está utilizando un paquete de pasta en el que no está escrito en italiano, elimine 1https://micocina-facil.com/images/blog/pates-francaises.webpRevuelva bien y deje cocer a borbotones, descubierto, el tiempo indicado. Durante la cocción, revuelva una ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/225-4.webpAl cabo de este tiempo, retire inmediatamente la pasta del agua y pónganla en un colador para escurrirla, o vierta elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/225-5.webpUna vez escurrida la pasta, tire el agua de cocción y devuelva a la olla las pastas escurridashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/225-6.webpSi va a servir la pasta inmediatamente, está lista.En caso contrario, vierta sobre ellas una cuchara sopera dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/225-0.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-pannequets-con-arroz-rojo.phpPannequets con arroz rojoPaquete crujiente de arroz rojo, calabacín y jamón ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-0.webpPelar y picar finamente el ing3.Medir el volumen de ing0, luego preparar el doble de ese volumen de caldo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-1.webpEn una cacerola, vierta ing6. Cuando esté caliente, añadir la mitad de los ing3, ing4 e ing5 picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-2.webpAñadir el ing0, y remover durante un minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-3.webpVerter el caldo de pollo de una vez, remover para mezclar bien y dejar cocer a fuego lento, sin taparhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-4.webpEl arroz está cocido cuando no queda líquido, retirar y desechar la hoja de laurel y los ajos.https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-5.webpEn una cacerola, calentar el ingE, añadir la otra mitad del ing3 picado, cocer durante 1 minuto y, a continuación,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-6.webpPicar grueso ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-7.webpMezclar el arroz, el calabacín y el jamón y rectificar la sazón.Derretir ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-8.webpCortar dos rectángulos de masa filo de unos 15 por 20 cm o 6 por 8 pulgadas. Untehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-9.webpEspolvorear con semillas de lino y colocar una hoja de perejil en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-10.webpUnte el otro rectángulo con mantequilla derretida y colóquelo encima del primero, con la parte untada de mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-11.webpPon una cucharada de la mezcla en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-12.webpY doblar la pasta filo para encerrar la preparación en un pequeño paquete."Soldar el último pliegue con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-13.webpY pon el pannequet con el cierre debajo.Proceda así con toda la preparación, en principio debe hacer 2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-14.webpFreír las sartenes en un poco de aceite por ambos lados hasta que estén doradas.Servir caliente y sin esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/autres/224-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pequenos-omelettes-con-verduras.phpPequeños omelettes con verdurasPequeños omelettes (tortillas) esponjosos, con cubitos de tomates, calabacín y jamón ahumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-0.webpPrepare ing0, córtelo en pequeños cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-1.webpPele ing1, retire las semillas y córtelo igualmente en cubitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-2.webpEn una olla a fuego medio, vierta 3 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada el diente de ajo sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-3.webpAñada los cubitos de calabacín y revuelva bien.Sale un poco (dos pizcas)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-4.webpCocine hasta que estén cocidos pero aún crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-5.webpEn una sartén a fuego medio, vierta 3 cucharadas de aceite de oliva, o mejor aún de aceite dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-6.webpRetire las hierbas (estragón, ajo, laurel y romero) de los calabacines y deséchelas. A continuación añada loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-7.webpSalpimiente y cocine juntos, revolviendo constantemente durante un minuto.Retire del fuego y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-8.webpVuelva a poner la sartén de los tomates sobre el fuego, sin limpiarla. Cuando esté caliente, ponga en ella lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-9.webpA continuación, retire la rebanada de jamón y córtela en trozos de tamaño mediano (1 cm o 0,8 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-10.webpBata los dos huevos con un poco de sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-11.webpAgregue a los huevos, los tomates y calabacines y mezcle bien.Precaliente el horno a 180°C (356°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-12.webpEn pequeños moldes, si es posible de silicona (más fácil a la hora de desmoldar), ponga en el fondo 2 o 3 trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-13.webpLleve al horno durante unos 10/15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-14.webpVigile el final de la cocción, es importante que las tortillas no estén demasiado cocidas, sino que se mantenganhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/223-15.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-melocotones-y-menta.phpEnsalada de melocotones y mentaDiferentes variedades de melocotones en un jarabe ligero de mentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/222-0.webpCorte someramente con tijeras ing1 en una tazahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/222-1.webpVierte encima 4 cucharas soperas de jarabe de azúcar y deje reposar (mientras prepara los melocotones) para que elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/222-2.webpPele y escalfe ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/222-4.webpEncima de un bol, tome un melocotón en la mano, luego corte pequeños trozos con un buen cuchillo, sin llegar hasta elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/222-5.webpHaga esto con todos los melocotones.Vierta encima el zumo de ing3 y mezcle bien.Si la ensalada tienehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/222-6.webpVierta el jarabe de menta sobre los melocotones a través de un colador fino para retener las hojas, que puede tirarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/222-7.webpAñada a continuación jarabe de azúcar para que los trozos de melocotón se bañen ligeramente en él.Cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/222-8.webpPuede servir en copa individual, decorada con algunas hojas de mentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/222-9.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-arroz-con-caramelo.phpPastel de arroz con carameloUna capa de caramelo sobre un pastel de arroz a la vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-1.webpBata ing1 para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-2.webpViértalos sobre el arroz con leche aún calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-3.webp...revolviendo para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-4.webpPrecaliente su horno a 180°C (356°F).En una cacerola pequeña, vierta ing2 y añada ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-5.webpCocine hasta obtener un caramelo oscurohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-6.webpVierta el caramelo en el fondo de un molde (preferiblemente flexible, es más fácil de desmoldar)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-7.webpE inmediatamente, vierta encima el arroz con lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-8.webpTambién puede preparar pequeños moldes individualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-9.webpLleve al horno en un plato grande con agua caliente a media altura durante unos 20 minutos.Deje enfriar yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-10.webpDesmolde en una bandeja, dejando que el caramelo del fondo del molde se desprenda bien en la parte superior del pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-11.webpSirva en rebanadas más o menos gruesas, y si (como yo) es usted goloso, rodee con salsa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/221-12.webp https://micocina-facil.com/receta-ceviche-mexicano.phpCeviche mexicanoAguacate, tomates y pescado cocido en zumo de limón verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-0.webpHágalo con todo el pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-2.webpPonga el pescado deshilachado en un tazón y vierta sobre él el zumo de ing2, sal y pimienta.Cubra con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-3.webpAl final de este tiempo, vierta el pescado en un colador y déjelo escurrir. Tire el jugo de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-4.webpPele ing0, córtelo en trocitos, póngalo en un tazón con el zumo de ing3, sal, pimienta,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-5.webpPele y retire las semillas de los tomates y córtelos en trocitos. Sale y ponga en un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-6.webpEn un tazón, ponga los cubitos de tomate escurridos, la cebolla picada y ing5 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-7.webpAgregue 1 cuchara sopera de vinagre, 2 cucharas soperas de aceite de oliva y mezcle bien. Verifique la salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-8.webpComiencen el montado, ponga un aro para postres en el centro del plato de servicio y pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-9.webpLuego añada una capa de pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-10.webpTermine con una capa de tomate.Ponga en la nevera hasta el momento de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-11.webpRetire el aro justo antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-12.webpSi no tiene un aro, puede obtener un resultado muy bonito con una copa de cristalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/220-13.webp https://micocina-facil.com/receta-gratinado-de-calabacin.phpGratinado de calabacínGratinado suave y esponjosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (392°F).Lave y cepille ing0, luego corte las extremidadeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-1.webpCorte los calabacines en rodajas finas (si es posible, use una mandolina)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-2.webpEn una gran sartén a fuego medio, caliente ing5 y luego añada ing2, ing6 y ing3, ing4 y ing1 sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-3.webpVierta en la sartén las rodajas de calabacín, revuelva bien.No sale, porque ésto hará salir toda el agua dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-4.webpCocine así durante unos 10 minutos, hasta que los calabacines estén apenas dorados.Salpimiente, revuelvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-5.webpRetire y deseche las hierbas y el ajo, luego vierta los calabacines en un colador y deje escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-6.webpPrepare la masa para el gratinado, mezclando ing7 con ing8, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-7.webpEngrase un plato apto para el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-8.webpColoque la mitad de los calabacines en el plato, en una capa homogénea.Reparta encima la mitad de la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-9.webpVierta la otra mitad de los calabacines en una segunda capa homogénea y distribuya el resto de la mezcla nata-quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-10.webpLleve al horno durante 20 a 30 minutos aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-11.webp...hasta que la parte superior esté bien doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/219-12.webp https://micocina-facil.com/receta-muffins-de-chocolate.phpMuffins de chocolateCon un ganache de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/218-0.webpPrepare ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/218-1.webpPrecaliente su horno a 200°C o 392°F.En un bol ponga ing1 cortado en pedazoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/218-2.webpDerrita en baño maría o en el microondas, removiendo para obtener una mezcla espesa yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/218-3.webpVierta un poco de masa en moldes para muffins, hasta que cubra el fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/218-4.webpAñada una cucharadita de ganache.Tenga cuidado de no poner demasiado, porque de lo contrario se desborda alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/218-5.webpVierta nuevamente la masa para muffins para cubrir completamente el chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/218-6.webpPonga en el horno y cocine durante unos 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/218-7.webpDesmolde y deje enfríar (pero no demasiado) sobre una parrilla.Los muffins estánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/218-8.webp https://micocina-facil.com/receta-blanc-manger-de-albaricoques.phpBlanc manger de albaricoquesUn postre de la Edad Mediahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-0.webpPonga a remojar ing3 en un tazón de agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-1.webpEn una cacerola vierta ing0, ing1 y ing2.Mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-2.webpLleve a ebullición a fuego medio, revolviendo a menudo, luego cubra y deje reposar al menos una horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-3.webpVierta ing4 (pasada por el colador fino) en una cacerolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-8.webpLleve a ebullición a fuego medio revolviendo a menudo, luego añada ing5 y vuelva a llevar a ebullición batiendo conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-9.webpColoque la cacerola en un fondo de agua fría para enfriar la preparación revolviendo constantemente.Compotahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-10.webpVolvamos a la leche de almendras: vierta la leche y las almendras infusionadas (es un puré bastante espeso) en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-11.webpAsí obtiene la leche de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-12.webpPonga la leche de almendras a fuego medio y caliéntela, sin hervir, revolviendo constantemente con una espatula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-13.webpPonga a enfriar en un fondo de agua fría revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-14.webpCuando la leche de almendras esté fría, añádale eventualmente ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-15.webpBata en chantilly ing6, mezclada con ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-16.webpVierta 1/4 de la leche de almendras fría sobre la nata batidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-17.webpMezcle bien con la espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-18.webpVierta ésta mezcla sobre la leche de almendras restantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-19.webp... e incorpore con mucho cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-20.webpSirva los blanc manger en moldes de silicona o en vasitos pequeños, alternando las capas de leche de almendras y dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-21.webpEl blanc manger en un vaso se sirve tal cualhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-22.webpPara el blanc manger en un molde, desmolde en el plato de servicio, rodee con culis de frutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/217-23.webp https://micocina-facil.com/receta-tagliatelles-y-spagheti-de-calabacin-a-la-carbonara.phpTagliatelles y spagheti de calabacin a la carbonaraPasta fresca y pasta de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-0.webpLave ing1, séquelos y corte las extremidadeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-1.webpHaga spaghettis de calabacín pasándolos por la mandolinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-2.webpTiene que obtener espaguetis verdes y blancos, si sólo son blancos, cambie de lado en el calabacín (1/2 dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-3.webpLleve a ebullición una olla grande de agua salada, a la cual añadirá ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-4.webpCocine allí los espaguetis de calabacín durante 2-3 minutos para que permanezcan crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-5.webpA continuación, refrésquelos bajo agua bien fría y escúrraloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-6.webpPase ing6 por una sartén bien caliente, sin grasa, durante 30 segundos para apenas tostarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-7.webpLuego corte cada rebanada en tiras bien anchashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-8.webpCocine ing0 en agua hirviendo salada, escúrralos.En una olla grande, vierta ing8, caliente y añada loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-9.webpAgregue el jamón y los spaghettis de calabacinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-10.webpRevuelva bien y caliente durante 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-11.webpMezcle ing3, ing4, una cuchara sopera de zumo de limon, ing5, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-12.webpVierta esta mezcla en la olla y cocine revolviendo 2 o 3 minutos más.Rectifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-13.webpSirva bien caliente (caliente los platos de servicio), con una hoja de albahaca y una taza dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/216-14.webp https://micocina-facil.com/receta-risotto-cremoso-con-verduritas.phpRisotto cremoso con verduritasVerduras cocidas por separado y arroz al que adicionamos lentamente el caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-0.webpPele y pique ingChttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-1.webpPele y pique ing4, también un poco del tallo, unos 5cmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-2.webpPase ing2 rápidamente bajo el agua y luego tome sólo los extremos (los cogollos)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-3.webpPele y lave ing0, cortelas en pequeños palitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-4.webpPele y lave ing5, cortelos en pequeños palitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-5.webpPrepare ing1, corte en pequeños trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-6.webpPele y lave ing3, córtelo en pequeños palitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-7.webpHierva una olla grande de agua salada, añada un cubo de caldo de ave.Cuando hierva,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-8.webpSáquelos del caldo y enfríelos sumergiéndolos en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-9.webpCuando estén bien fríos, escúrralos con cuidado (sugerencia: puede pasarlos por lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-10.webpExtraiga 950 ml del caldo de las verduras.Puede guardar el resto de este caldo para cocinar otras verduras enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-11.webpEn una olla grande sobre fuego medio, caliente ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-12.webpVierta el chalote y los cebollines, salpimiente y cocine uno minuto o doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-13.webpVierta ing6 de un tirohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-14.webp... y mezcle cuidadosamente durante unos 2 o 3 minutos, el tiempo que el arroz se "nacaree"https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-15.webpNacarear, es decir que se vuelve traslucidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-16.webpUna vez nacarado el arroz, vierta de un tiro el vaso de vino blanco y siga revolviendo hasta que el arroz hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-17.webpVierta un poco de caldo y siga revolviendo hasta que el arroz lo absorba todo.Y así sucesivamente hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-18.webpCuando se ha utiliza todo el caldo pero el arroz está todavía bien mojado (un risotto nunca debe estar seco)https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-19.webp... añada todas las verduras cocidas y mezcle cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-20.webpLuego vierta ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-21.webpY ingB.Revuelva otra vez, verifique el condimento y deje cocer otros dos o tres minutos, sólo para calentar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-22.webpSirva bien caliente (caliente los platos de servicio), con una hoja de albahaca si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/pates_riz/215-23.webp https://micocina-facil.com/receta-sorbete-de-grosella-para-edith.phpSorbete de grosella para EdithTodo el sabor de la grosella negra (cassis)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/214-0.webpMezcle ing0 con ing1 y ing2.Vierta en la sorbeterahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/214-1.webpEl sorbete esta listo en unos veinte minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/214-2.webpSi es posible, deguste inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/214-3.webp https://micocina-facil.com/receta-culis-de-grosella-negra.phpCulis de grosella negraMolino (o procesador) de verduras en lugar de licuadorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/213-0.webpLave rápidamente las grosellas negras pasándolas bajo el agua, no las remoje. Escúrralas con cuidado, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/213-1.webpObtendrá un puré de grosella que contiene aún las semillas y la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/213-2.webpVierta este puré en un colador fino, colocado sobre un bol y hágalo pasar a través con la ayuda de unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/213-3.webpContinúe hasta que en el colador queden únicamente las semillas, que puede desechar.Proceda de esta manera enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/213-4.webpSu culis de grosella negra esta listo, lo puede usar inmediatamente y endulzar, o congelarlo para usarlo posteriormentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/213-5.webp https://micocina-facil.com/receta-pequena-ratatouille-con-huevos-rotos.phpPequeña ratatouille con huevos rotosMezcla de verduras y huevo rotohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-0.webpPrepare ing1, córtelos en pequeños cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-2.webpCorte las hojas de ing3, conserve solo los tallos, que lavaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-3.webpCorte cada tallo en dos, en la altura, luego en pequeños trozos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-4.webpPele ing2 con un pelador, luego córtelo en 4 en la altura y retire la parte blanca centralhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-5.webpCorte cada cuarto en palitos y estos palitos en pequeños cubos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-6.webpLave ing4, retire el pedúnculo verde (la colita), corte en rodajas grandes.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-7.webpPele, lave y pique ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-8.webpEn una olla grande a fuego medio, vierta ing9, caliente y eche los dos chalotes picados.Añada ing6, ing7 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-9.webpEche el apio, el pimiento y los calabacines, revuelva bien y cocine a cubierto durante 4 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-10.webpAl cabo de este tiempo, vierta las verduras en un plato y deseche el laurel, tomillo y romerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-11.webpVuelva a poner la olla sobre el fuego, vierta ingC y añada los tomates.Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-12.webpCocine a cubierto durante 2 o 3 minutos y luego, si es posible, retire las pieles de los tomates.Deje cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-13.webpVierta en los tomates las verduras verdes, mezcle bien y deje cocinar nuevamente la ratatouille 1 o 2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-14.webpVierta ing0 en la parte superior intentando repartirlos sin romperlos.Cubra y deje cocinar unos minutos, hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/212-15.webp https://micocina-facil.com/receta-muffins-de-frambuesa.phpMuffins de frambuesaUn delicia, cuando están aún tibioshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/211-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (392°F).Ponga un poco de masa para muffins en el fondo de cada moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/211-1.webpGolpee la bandeja de horno en la superficie de trabajo para extender la masa en el fondo delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/211-2.webpEspolvoree ing2 con ing1 y mezcle rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/211-3.webpDistribuya las frambuesas en los moldes, presionando un poco para que penetren en la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/211-4.webpPonga encima una segunda capa de masa, no importa si las frambuesas no están totalmente cubiertas, al contrariohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/211-5.webpPara muffins más grandes, añada también algunas frambuesas en la parte superior como decoraciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/211-6.webpLleve al horno durante unos 20 minutos (15 para los pequeños) vigilando la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/211-7.webpDesmolde tan pronto como sea posible, los muffins están siempre mejor aún un poco tibioshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/211-8.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-muffins.phpMasa para muffinsPara todos sus muffinshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/210-0.webpDerrita ing4 a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/210-1.webpEn un bol, mezcle y bata ing0, ing3 y ing5 si los muffins serán dulceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/210-2.webpAñada ing1 y mezcle un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/210-3.webpAñada ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/210-4.webpY bata hasta obtener una masa bastante lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/210-5.webpPara terminar, añada la mantequilla derretida aún tibiahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/210-6.webpBata nuevamente para que la masa quede bastante lisa.Su masa para muffins esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/210-7.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-con-queso-maroilles.phpTarta con queso MaroillesComo una quiche con puerros y queso Maroilleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-0.webpExtienda la masa en el fondo del molde y pique el fondo, luego devuelva la masa a la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-1.webpPele ing5, lavelas y cocínelas en agua hirviendo salada hasta que estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-2.webpDeje que se enfríen y luego córtelas en rodajas no demasiado finashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-3.webpLave y pique ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-4.webpEn una cacerola a fuego medio, ponga ing4, deje calentar un poco y agregue el chalote picado, salpimiente y cocine unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-5.webpSi lo desea, añada ing6, cocine ligeramente en la sartén, sin agregar grasa y vierta encima, en el último momento,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-6.webpCorte ing0 en lonchas bastante gruesas, con su cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-7.webpPrepare ing8.Reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-8.webpPrecaliente su horno a 210°C (410°F). En el fondo de masa, reparta en una capa el puerrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-9.webpSi lo ha preparado, agregue el tocino tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-10.webpCubra con una capa de rodajas de patatahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-11.webpVierta la migainehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-12.webpColoque encima los trozos de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-13.webpY hornee, en la parte baja del horno, durante unos 30/40 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-14.webpLa tarta esta cocida cuando tiene este aspecto bien dorado.Deguste, si es posible tibio, con una ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/209-15.webp https://micocina-facil.com/receta-brioche-de-nanterre.phpBrioche de NanterreEl mismo brioche que en la panaderíahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/208-0.webpLa víspera haga su masa de brioche.Al día siguiente, pese pastones de 40 g que formará en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/208-1.webpColoque las bolas de masa en el molde, de manera homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/208-2.webpDore la parte superior de las bolas.Ponga a hinchar en un lugar templado durante unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/208-3.webpAl cabo de este tiempo, las bolas de masa deben tener aproximadamente el doble de volumen.Precaliente su hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/208-4.webpCocine durante unos 40 minutos, controle la coloración y no deje cocer demasiado, de lo contrario el bollo corre elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/208-5.webpDesmolde apenas salga del horno y deja enfriar en una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/208-6.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-fritas-al-cuchillo.phpPatatas fritas al cuchilloPatatas fritas en dos coccioneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/207-0.webpLave sus patatas cuidadosamente, luego cocínelas en una olla al vapor o en aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/207-1.webpDeje que se enfríen, luego córtelas con un cuchillo, en la altura conservando la piel.Haga grandes trozos, yahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/207-2.webpCaliente su aceite a 190°C (374°F).Coloque sus patatas fritas en la cesta de la freidora tratando de evitarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/207-3.webpFríalas durante 3 o 4 minutos como máximohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/207-4.webpEscúrralas, póngalas sobre papel absorbente y sale inmediatamente con sal fina.Proceda así con todas sushttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/207-5.webp https://micocina-facil.com/receta-pate-rustico.phpPaté rusticoEl clásico de los patéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-0.webpCorte ing0, ing1 y ing2 en trozos de tamaño medio, retire todo lo que no sea tierno (corteza, cartílago,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-1.webpPrepare el adobo mezclando: ing3, ing4 y ingG picados, ing5 y ing6, ing8, ing9 y ingA.Vierta sobre los trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-2.webpDespués de este tiempo, pase las carnes con el adobo por la trituradora (agujeros grandes), excepto el tomillo elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-3.webpAgregue sobre las carnes ing7 picado, ingC, ingB, ingD y ingE.Estas proporciones son buenas si tiene 1.7 kg dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-4.webpMezcle bien el conjunto, su terrina esta lista para la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-5.webpLlene sus moldes, grandes y/o chicoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-6.webpPor una cuestión de estética, puede cubrir sus terrinas con un velo de redaño (membrana veteada grasa) de cerdo, nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-7.webpExtienda sobre toda la superficie de su moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-8.webpY doble los bordes con una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-9.webpDespués cocine según uno de los tres métodos siguientes:1) Clásico: ponga las terrinas descubiertas, en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-10.webp3) Horno de pan: si tiene la suerte de tener uno, una vez cocido su pan y su horno estando a 150°C (302°F), horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-11.webpEs la cocción la que va a influenciar mucho en el sabor de su terrina, no dude en dejar cocer durante mucho tiempo y ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/206-12.webp https://micocina-facil.com/receta-sorbete-de-pera.phpSorbete de peraTodo el sabor de peras frescashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/205-0.webpPele ing0 y conforme lo vaya haciendo, póngalas en agua fría con zumo de medio limón o una pizca de vitaminahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/205-1.webpEscurra las peras, corte en cuartos y retire el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/205-2.webpCorte los cuartos en láminas y colóquelos en el recipiente de la licuadora.Añada el zumo de 1/2 limón, unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/205-3.webpLicue hasta obtener un puré bien homogéneo.Ponga en la nevera, si puede en el congelador, en un recipientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/205-4.webpVierta en la heladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/205-5.webpY haga cuajarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/205-6.webpSirva en cono, en taza, o como base para otros postreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/205-7.webp https://micocina-facil.com/receta-nems-de-pollo.phpNems de polloPequeños buñuelos crujientes con verduras y pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-0.webpRehidrate ing6. Escurralas y luego séquelas. Si no están en forma de tiras, córtelas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-1.webpLave, pele y ralle ing0.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-2.webpLave, luego corte finamente ing1.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-3.webpPele y pique ing2 y ing3.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-4.webpCorte someramente ing5.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-5.webpCocine apenas ing4 en un poco de caldo de gallina.Nota: No tire el caldo después de la cocción,https://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-6.webpCorte el pollo en pedacitos pequeños.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-7.webpCocine un minuto ing7 en el caldo de cocción del pollo.Escurra y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-8.webpEn un gran bol, ponga todo lo que ha preparado: setas, zanahorias, puerros, cilantro, pollo, fideos, chalote yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-9.webpMezcle bien, lo mejor es hacerlo a mano.Nota: Esta mezcla puede prepararse por adelantado y conservarsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-10.webpFormar los nems.Prepare el material que necesite en su superficie de trabajo:un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-11.webpSumerja una decena de obleas de arroz en agua fría, unos 5 minutos, para ablandarlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-12.webpSaque una oblea de arroz (blanda) del agua y póngala en el pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-13.webpQuite el exceso de agua de la parte superior con una esquina del pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-14.webpEn el borde de la oblea de arroz, ponga una cuchara de mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-15.webpEnrolle la oblea sobre sí para encerrar la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-16.webpCuando llegue a la mitad de la oblea, doble los bordes hacia el interiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-17.webpY termine de enrollar para formar un cilindro lo más homogéneo posible.Recuerde apretar bien la oblea dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-18.webpPrepare la salsa: en un bol mezcle ing9 con ingA y ingB.Agregue las zanahorias ralladas restantes y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-19.webpPara cocinar sus rollitos, puede freírlos en la sartén en un fondo de aceite o freírlos en una freidora (en estehttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-20.webpSirva con hojas de lechuga, menta fresca y por supuesto la salsahttps://micocina-facil.com/images/recettes/monde/204-21.webp https://micocina-facil.com/receta-la-coccion-del-azucar.phpLa cocción del azúcarDel azúcar en polvo al caramelo oscurohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-13.webpTambién necesitará un "termómetro de azúcar" (hasta 200°C o 392°F) o mejor aún, unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-1.webpPonga la olla a fuego alto, el termómetro en su lugar y lleve a ebullición. Notará que durante un buenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-2.webpEn las siguientes etapas, es muy probable que vea pequeñas impurezas, que estaban contenidas en el azúcar, pegadas ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-3.webpCuando se calientan, eventualmente se queman y pueden dar al azúcar un amargor. Por lo tanto, puede eliminarlas con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-4.webpEtapa 1: 106°C o 223°F, el azúcar esta cocido "en hebra" (es el caso para algunas mermeladas, porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-5.webpEtapa 2: 110°C o 230°F, el azúcar esta cocido "perlado" (es el caso para algunas mermeladas y parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-6.webpEtapa 3: 118°C o 244°F, el azúcar esta cocido "en bola blanda" (es el caso para elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-7.webpEtapa 4: 125°C o 257°F, el azúcar esta cocido "en bola dura"https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-8.webpEtapa 5: 135°C o 275°F, el azúcar esta cocido "quebrado pequeño" (se pega en la boca)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-9.webpEtapa 6: 140°C o 284°F, el azúcar esta cocido "quebrado" (se rompe fácilmente y ya no se pega enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-10.webpEtapa 7: 155°C o 311°F, el azúcar esta cocido "quebrado grande" (es quebradizo como el cristal)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-11.webpÉtape 8: 160°C ou 320°F, el azúcar se ha tornado "caramelo claro" (esta levemente coloreado)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-12.webpEtapa 9 y final: 180°C o 356°F, el caramelo claro se ha convertido en "caramelo oscuro" (estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/produit/203-13.webp https://micocina-facil.com/receta-trocitos-de-pescado-crujientes.phpTrocitos de pescado crujientesLigeramente empanados y fritos rápidamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202-0.webpCorte ing0 en trozos grandes, del tamaño de un pulgar aproximadamente.Salpimiente cada carahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202-1.webpEn un bol, mezcle las ing2 con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202-2.webpEn otro tazón, bata ing1 con el tenedor para que la clara y la yema se mezclen completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202-3.webpSumerja los trozos de pescado en el huevo batido, sáquelos con un tenedor para quitar el excedente de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202-4.webp... y ruédelos en el pan rallado para cubrirlos bien.Consejo: use un tenedor para el tazón de huevo y otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202-5.webpPóngalos en la cesta de la freidora sin que se toquenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202-6.webpFría durante 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202-7.webp...hasta que estén bien dorados.Colóquelos sobre papel absorbente, y salehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/202-8.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-filo-puerros-queso.phpTarta filo-puerros-quesoComo una quiche de puerros, muy crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-0.webpLave y pique ing0.Pele y pique ing2.En una cacerola a fuego medio viertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-1.webpAgregue los puerros picados, revuelva bien y cocine a cubierto unos diez minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-2.webp...hasta que los puerros estén tiernos, pero conserven un hermoso color verde.Recién ahora puede salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-3.webpDerrita ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-4.webpExtienda una hoja de masa filo delante de ustedhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-5.webpA continuación, engrase toda la superficie con mantequilla y la ayuda de un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-6.webpCon ella, tapice el fondo de un molde de tarta o de gratinado, el lado con mantequilla hacia abajo.Corte lo quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-7.webpHaga esto en 2 o 3 espesores de hojas de pasta filo, cada vez el lado untado hacia abajo.Para terminar, engrasehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-8.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Prepara ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-10.webpReparta los puerros en una capa homogénea al fondo del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-11.webpVierta la migaine sobre los puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-12.webpColoque el queso cortado en rebanadas sobre la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-13.webpHornee durante 20 a 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-14.webpSaque del horno cuando el conjunto esté bien dorado. Y está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/tartes/201-15.webp https://micocina-facil.com/receta-profiteroles.phpProfiterolesPequeños chou rellenos de helado de vainilla y bañados de salsa de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/200-0.webpPrecaliente su horno a 220°C o 428°F.Prepare ing0.Con la manga pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/200-1.webpHornee y cocine hasta que los choux estén bien dorados.Deje enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/200-2.webpCon un cuchillo de sierra, corte cada chou en dos, horizontalmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/200-3.webpRellene cada chou con una cucharita de helado de vainilla bien fríohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/200-4.webpPara terminar, bañe con una buena dosis de salsa de chocolate tibia o caliente y sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/200-5.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-bearnesa.phpSalsa bearnesaLa salsa de los pescados y las cranes a la parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-0.webpPele y pique muy fino ing7.Pique muy fino el estragón y el perifollo.Reserve 1 cuchara de café dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-1.webpPonga el chalote y las hojas de estragón en una olla pequeña, salpimiente abundantementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-2.webpVierta encima ing5 y ing4 y mezcle.Reduzca a fuego lento 4/5https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-3.webpVierta el contenido de la olla en un colador chino o un colador yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-4.webpLe deben quedar de 2 a 4 cucharadas de este líquido altamente aromatizado, que es la base de su salsa. Estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-5.webpEl día D, derrita ing1, luego retire la espuma que se ha formado y deséchela. El objetivo es obtener unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-6.webpPrepare un baño maría.En el recipiente del baño maría, ponga ing0, la base de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-7.webpLleve al fuego y bata para obtener un sabayónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-8.webpBata hasta obtener una textura bastante espesa, que se "pegue" al batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-9.webpA continuación, añada la mantequilla derretida, en pequeñas cantidades, batiendo regularmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-10.webpSu Béarnaise toma así su textura, continúe hasta que utilice toda la mantequilla, pero no añada el fondo de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-11.webpY finalmente, añada la cuchara de hierba picada que ha reservado. Sirva sin demora. Si su plato no está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/199-12.webp https://micocina-facil.com/receta-estofado-como-el-de-mi-abuela-jeanne.phpEstofado como el de mi abuela JeanneVerduras y carne ahumada cocidas lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-0.webpPele y lave ing1, córtelas por la mitad en la altura y luego en la longitud para tener pedazos de 2 cm o 1 pulgadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-1.webpPele y lave ing2, córtelos en cuatro en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-2.webpPele y lave ing3, si son grandes córtelas en cuatro.La idea es tener trozos de verdura de aproximadamente elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-3.webpLave, pele y corte ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-4.webpPele y pique ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-5.webpPele y lave ing6, corte y tire la nervadura (parte dura en el centro, el "hueso"), corte en pedazos las parteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-6.webpPrecaliente su horno a 150°C o 302°F.En una olla grande que pueda ir al horno, ponga ing7 y cocine durante 2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-7.webpAñada todas las verduras, sale, revuelva bien y cocine así durante 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-8.webpAñada 1 ramillete aromático, ing9 y agregue agua fría hasta casi cubrir las verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-9.webpColoque ing0 en la parte superior y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-10.webpEn cuanto hierva, cúbrala y póngala en el horno.Olvídese de ella por dos horas, o más si quierehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-11.webpAl cabo de las 2 horas, descubra, pruebe para comprobar que esté suficientemente salado, retire y deseche el ramilletehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-12.webpSaque las salchichas del plato, córtelas en rebanadas y ponga todo en el centro de la mesa donde cada uno se serviráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/198-13.webp https://micocina-facil.com/receta-como-utilizar-la-gelatina.phpComo utilizar la gelatinaPara que se mezcle bien en su preparacionhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-0.webpPonga su gelatina en agua fría durante cinco minutos para ablandarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpAl cabo de ese tiempo, la gelatina se volvió blanda, apriétela en su mano para secarla y retirar el máximo de aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-2.webpTermine de secarla colocándola sobre un paño y presionándola.La gelatina ya está lista para utilizarla enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-3.webp https://micocina-facil.com/receta-nuevo-tiramisu.phpNuevo tiramisúVersión más cremosa del clásicohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-0.webpEn el recipiente del batidor, vierta los ing0, ing1, ing3, ing2 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-1.webpBata a alta velocidad durante algunos minutos (3 o 4) hasta obtener la consistencia de una crema chantilly bien firmehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-2.webpPonga una primera capa de crema en el fondo de cada vaso. Puede utilizar una manga pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-3.webpVierta ing6 en un plato profundo, ponga en el ing5 y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-4.webpCorte los bizcochos de soletilla en cuatro y métalos en el café. Escúrralos apenas apoyando ligeramente sobre ellos,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-5.webpPonga una capa de galleta sobre la capa de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-6.webpVuelva aponer una segunda capa de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-7.webpLuego una segunda de galletahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-8.webpY finalmente una ultima capa de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-9.webpTermine espolvoreando una capa de cacao en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-10.webpSi no tiene un vaso de Cognac, puede usar otros vasos, eventualmente más altos. Será la ocasión de hacer más capas,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/196-11.webp https://micocina-facil.com/receta-como-espolvorear-un-producto.phpComo espolvorear un productoY hacerlo de manera regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/195-0.webpEl primer reflejo es espolvorear a la mano.Pero haciendo esto, por un lado, va a hacer una capa muy irregular,https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/195-1.webp... como en esta foto, en la que intento espolvorear azúcar glas en una bandeja de horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/195-2.webpLa mejor solución es usar un colador fino (grande o pequeño, no es muy importante), llenarlo con el polvo de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/195-3.webpCon este sistema también puede hacer un poco de decoración, espolvoreando sobre una hoja de papel recortada loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/195-4.webpRetirando delicadamente la hoja, obtendrá bonitos efectos.Puede ser interesante para "escribir" algo en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/195-5.webp https://micocina-facil.com/receta-mousse-de-remolacha-cruda-y-nueces.phpMousse de remolacha cruda y nuecesRemolacha cruda, nueves picadas y mousse con mucho saborhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-0.webpPele ing0 y lávela. Córtela en rodajas, estas rodajas en palitos y estos palitos en dados pequeños.Tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-1.webpPonga los pequeños dados de remolacha en un bol, aparte una cucharadita con los restos del corte.En el bol,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-2.webpMientras tanto, en un recipiente con bordes altos, ponga el resto de la remolacha, vierta ing4, ing5, salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-3.webpLicúe durante algunos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-4.webp... hasta obtener una crema de un bonito color rosa brillantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-5.webpVierte la crema en un colador fino y pásela presionando con una espátula de silicona. Lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-6.webpSi ha licuado mucho la crema, ésta debe estar bastante firme (textura de una cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-7.webpPele las nueces y píquelas someramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-8.webpPrepare el plato, utilizando por ejemplo un vasito o cualquier otro recipiente transparente.Comience poniendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-9.webpSaque de la nevera el bol que contiene los cubitos de remolacha y añada una capa a la espumahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-10.webpLuego una capa de nueces picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-11.webpLuego una segunda capa de moussehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-12.webpTermine espolvoreando cebollín picado y ponga a la espera en la nevera antes de servir.Todos los ingredienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/194-13.webp https://micocina-facil.com/receta-vieiras-con-puntas-de-esparragos-verdes-y-parmesano.phpVieiras con puntas de espárragos verdes y parmesanoSalteado de vieiras con espárragos verdeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-0.webpPele ing1 y cocínelos en agua hirviendo salada hasta que estén apenas cocidos (apenas crujientes)https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-1.webpCuando estén listos, retire del agua de cocción y sumerja en agua bien fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-2.webpLuego escurra con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-3.webpCorte las puntas de los espárragos y reserve.Caliente los platos de serviciohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-4.webpPrepare ing0 limpiándolas y secándolashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-5.webpEn una sartén grande, ponga ing3.Ponga la sartén a fuego vivo hasta que esté bien caliente (humeahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-6.webpBaje un poco el fuego, añada las puntas de espárragos, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-7.webpRalle encima o agregue ing2 y derrita, revolviendo constantemente durante otro minuto o doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-8.webpReparta en los platos de servicio calientes y sirva sin esperarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/193-9.webp https://micocina-facil.com/receta-mayonesa.phpMayonesaSalsa de base fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/192-0.webpPonga en un recipiente con bordes altos todos los ingredientes: ing0, ing1, ing2, ing3, la sal y la pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/192-1.webpLicue algunos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/192-2.webpLa mayonesa esta lista cuando esta bastante espesa, en menos de un minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/192-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-saber-si-un-bizcocho-esta-bien-cocido.php¿Cómo saber si un bizcocho está bien cocido?Con la hoja de un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/191-0.webpAbra la puerta del horno, tire un poco el molde hacia usted y clave la hoja de cuchillo verticalmente en el centro delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/191-0.webpSi la hoja sale con masa pegada (como en esta foto) el bizcocho no está todavía lo suficientementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/191-1.webpSi la hoja sale seca (como en esta foto) el bizcocho esta cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/191-2.webp https://micocina-facil.com/receta-nabo-total.phpNabo totalEl nabo completohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-0.webpPreparar el ing0, cortarlo en bastoncitos y luego en daditoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-4.webpHierva una olla de agua y añada ing5.Tan pronto como vuelva a romper la ebullición, sale un poco y ponga loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-5.webpUna vez cocidos, enfríelos en agua bien fría y escúrralos.No tire el agua de cocción, vuelva a hervirlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-6.webpEnjuague y escurra las hojas de los nabos, corte los tallos para conservar únicamente las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-7.webpSumerja las hojas un minuto en agua hirviendo, remueva un poco y sáquelas para sumergirlas en agua muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-8.webpPique ing1.En una cacerola, derrita ing2.Cuando esté bien caliente, añada el chalote picado y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-9.webpRetire y deseche los dientes de ajo y añada las hojas de nabo.Cocine uno o dos minutos revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-10.webpVierta ing4, baje el fuego y deje espesar suavemente al descubiertohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-11.webpVierta el conjunto en una licuadora y agregue pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-12.webpY licue hasta conseguir una crema de un bonito color verde.Pruebe para verificar la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-13.webpCaliente los cubos de nabo y los moldecitos (por ejemplo, en el microondas) y rellene el fondo de 6 moldeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-14.webpVierta encima un poco de crema de hojas bien caliente, decore con dos rodajas de rábano y sirva sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/190-15.webp https://micocina-facil.com/receta-enrollado-brioche-de-salchicha-de-morteau.phpEnrollado brioche de Salchicha de MorteauSalchicha ahumada, cocida en un briochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189-0.webpCocine ing0, preferiblemente al horno en papel alu (más sabor) o al modo clásico, al aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189-1.webpUna vez cocida, deje que se enfríe un poco y luego retire completamente la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189-2.webpEn un molde para keke, vierta 1/3 de la masa de briochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189-3.webpColoque la salchicha encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189-4.webpCubra con el resto de la masa.Deje que hinche en un lugar templado durante 1h30 a 2 horas cubierto con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189-5.webpDore la superficie y luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189-6.webpDesmolde y deje enfriar un poco sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189-7.webpSirva rodajas, no demasiado gruesas, es un plato bastante copiosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/189-8.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-remoulade-de-apionabo.phpEnsalada rémoulade de apionaboUna entrada clásica d la cocina de bistróhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/188-0.webpPele el apionabo y córtelo en trozos en sentido de la altura.Coloque inmediatamente los trozos en agua conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/188-1.webpSeque luego ralle los trozos de apio, "finos" o "gruesos" según su preferencia (yo los prefiero gruesos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/188-2.webpAgrega el perejil picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/188-3.webpLuego la salsa remoulade, mezcla bien. Está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/188-4.webp https://micocina-facil.com/receta-rochers-de-coco.phpRochers de cocoPastelillos de coco, dorados, crujientes, y esponjosos por dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-0.webpPrecaliente el horno a 180°C o 356°F.En un bol vierta ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-1.webpBata para mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-2.webpNo sirve de nada insistir, deténgase apenas esté bien mezcladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-3.webpAgregue ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-4.webpLuego mezcle con la mano, o con una espátulahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-5.webpDeténgase cuando la mezcla esté homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-6.webpForme las rocas: tome pequeños montoncitos de masa, póngalos sobre una bandeja de horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-7.webpHornee durante unos 20 minutos (dependiendo del tamaño de sus rocas). Tienen que estar bien doradas por fuera, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-8.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/187-9.webp https://micocina-facil.com/receta-rillettes-de-salmon.phpRillettes de salmónPequeña terrina de dos clases de salmón, mantequilla y limonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-0.webpCocine ing1 en una olla de agua salada a borbotones con ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-1.webpTan pronto como esté opaco y por lo tanto esté listo, sáquelo de la olla y escúrralohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-2.webpSepare las espinas y la piel, conserve solo la carne y desmenucela.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-3.webpCorte ing0 en tiras finas y luego corte esas tiras en trocitos. Debe obtener piezas tan pequeñas como seahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-4.webpPonga ing2 en un bol y trabájela con el tenedor para obtener una mantequilla bastante blanda.Salpimiente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-5.webpVierta el salmón cocido, mezcle con el tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-6.webpVierta encima los cubos de salmón ahumado, el zumo de ing5 y ing6, mezcle con el tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-7.webpPique cebollin y perejil, añádalos y mezcle con el tenedor.Pruebe y rectifique la sazón (pimienta y sal)https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-8.webpLlene una o más terrinas, cubra con film extensible y ponga en la nevera durante 2 horas o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/186-9.webp https://micocina-facil.com/receta-tomates-y-calabacines-rellenos.phpTomates y calabacines rellenosReceta clásica pero con un relleno especialhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-0.webpLave ing0 y ing2, si es posible no quite el pedúnculo (la pequeña colita verde de la parte superior), de los tomates,https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-1.webpCorte la parte superior de los calabacines, vacie el interior con una cucharitahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-2.webpTire la carne que ha retirado, si ésta tiene pepas, pero conserve la parte firme y córtela en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-3.webpHaga lo mismo con los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-4.webpConserve también el interiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-5.webpSale el interior de los calabacines y tomates y colóquelos volteados sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-6.webpCorte ing3 en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-7.webpPique ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-8.webpEn una sartén, vierta ing6, caliente y añada cebollas y chalotes picados, así como ing7 sin pelarlos. Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-9.webpCocine 2 o 3 minutos, luego agregue ingC, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-10.webpAñada ing1, sale nuevamente y cocine.Cuando esté cocido, quite los dientes de ajo y tíreloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-11.webpEn otra olla, vierta ing6 (si es posible con hierbas) y ponga sobre el fuego. Cuando estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-12.webpAgregue los pequeños trozos de calabacín, las ramitas de hierbas (romero, laurel y tomillo), salpimiente y cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-13.webp... hasta que la mezcla esté casi seca.Retire las hierbas y deséchelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-14.webpVierta la carne, añada el jamón, revuelva bien y pruebe para comprobar que esté suficientemente salado. El rellenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-15.webpEn una bandeja grande apta para el horno, ponga sus calabacines y tomates unos al lado de los otroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-16.webpLlene cada uno de rellenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-17.webpLuego ralle ingB sobre la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-18.webpColoque los "sombreros" en la bandeja para que las verduras se cocinen, los puede poner encima luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-19.webpLleve al horno durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-20.webpColoque los sombreros sobre las verduras justo antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/185-21.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-mignon-con-hierbas-y-juliana-de-verduras.phpFilete mignon con hierbas y juliana de verdurasTrozo de filet mignon relleno de hierbas y juliana de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-0.webpPele ing1, lávelas, séquelas y córtelas en pedazos de unos 3 cm o 1.5 pulgadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-1.webpCorte cada pieza en pequeños palitos (en juliana). Puede utilizar una mandolina, un ralladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-2.webpHaga lo mismo con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-3.webpLave ing3, luego córtelo finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-4.webpPonga a hervir una olla grande de agua salada, luego sumerja las zanahorias y cocínelas 2 o 3 minutos, deben quedarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-5.webpAl cabo de este tiempo, sumérjalas en agua bien fría durante unos cinco minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-6.webpLuego escurra en un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-7.webpHaga lo mismo con los nabos y el puerro, pasándolos por el mismo agua de cocción, luego enfriándolos y despuéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-8.webpPique las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-9.webpCorte ing0 en pedazos de unos 2 cm o 1 pulgada de espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-10.webpParta cada pedazo en el sentido del espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-11.webp... sin cortarlo completamente en doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-12.webpRellene el interior de hierbas, salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-13.webpLuego cierre el pedazo.Proceda de esta manera con cada pedazo de filete mignonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-14.webpEn una olla, ponga ing6 y cuando esté bien caliente ponga todos los trozos de filete (si tiene algunos restos,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-15.webp... por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-16.webpLuego reserve en un plato, en caliente, protegido por una hoja de aluminiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-17.webpCaliente los platos de servicio.En la olla, devuelta al fuego, vierta ing5 y rasquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-18.webpVierta en ella las verduras y el resto de las hierbas (si aún tiene), revuelva bien y deje cocinar hasta que lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-19.webpPonga un filete mignon en cada plato (calentado), y rodéelo con verduras. Sírvase inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/184-20.webp https://micocina-facil.com/receta-helado-de-vainilla.phpHelado de vainillaEl verdadero sabor de la vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-0.webpVierta ing0 en una olla, agregue ing1, parta ing2 y rasque el interior, que añadirá a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-1.webpPonga ing3 en un bol con ing4, mezcle con una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-2.webpVierta la leche dulce y caliente sobre las yemas, revolviendo siempre con la espátula, para mezclar bien.Lavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-3.webpDevuelva la mezcla a la olla limpia a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-4.webpDevuelva la olla al fuego lento, haga espesar revolviendo con la espátula de silicona sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-5.webpSi tiene un termómetro electrónico la temperatura ideal para detenerse es 85°C ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-6.webpTan pronto como la preparación haya espesado, retire del fuego y vierta de un tiro ing5 bien fría, mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-7.webpEnfríe sumergiendo la olla, cubierta, en un fondo de agua fría y revolviendo de vez en cuando.Ponga en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-9.webpPonga en la heladera durante 30 minutos antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-0.webpConsejo: Esto no es absolutamente indispensable, pero muy interesante (como en todos los helados y sorbeteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/183-11.webp https://micocina-facil.com/receta-barritas-de-cereales-esponjosas.phpBarritas de cereales esponjosasCereales, jarabe de arce y frutos secoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-0.webpPrecaliente el horno a 180°C o 355°F.Corte ing0 en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-1.webpHaga hinchar ing1 durante 5 minutos en agua hirviendo, luego escúrralas y séquelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-2.webpPique someramente ingA, ing3 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-3.webpEn un bol, ponga los albaricoques secos, las pasas hinchadas, las almendras, los pistachos y las nueces, ing4, ing6,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-4.webpDerrita ing8 y agréguela a la mezcla con ing7, revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-5.webpPara formar discos, utilice, si es posible, pequeños moldes o fórmelos a la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-6.webpPara las barritas, fórmelas a la mano, de aproximadamente 3 o 4 cm (1.5 a 2 pulgadas).Hornee durante 30https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-7.webpDesmolde una vez tibio. Puede conservarlas en un recipiente o en un frasco hermético, pero no demasiado tiempohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/182-8.webp https://micocina-facil.com/receta-pot-au-feu-de-pescado.phpPot au feu de pescadoVerduras y pescado cocidos lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-0.webpLave, pele y corte en palitos, las ing0 y los ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-1.webpLave ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-2.webpCórtelos en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-3.webpPrepare ing1, crudahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-4.webpHierva, en una olla grande o una cazuela, 2 litros de agua, añada ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-5.webpSumerja dentro las zanahorias, lleve a ebullición y deje cocer 2 o 3 minutos hasta que los palitos estén tiernoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-6.webpSaque los palitos del agua hirviendo y sumérjalos en agua muy fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-7.webpCuando estén bien fríos, escúrralos y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-8.webpProceda así con todas las verduras, sin cambiar el agua de cocción, para constituir el caldo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-9.webpLave ing2, no es necesario quitar la piel o las espinas, será mucho más fácil hacerlo una vez cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-10.webpPonga los trozos de pescado a cocer a fuego lento en el caldo de cocción de verduras.Deje cocer el pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-11.webpUna vez cocinado el pescado, se puede arreglar fácilmente quitando piel, espinas y demás, para conservar sólo lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-12.webpDerrita ing5 en una olla grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-13.webpAñada las verduras, caliente bien revolviendo de vez en cuando y añada ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-14.webpAgregue el pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-15.webpRevuelva bien, salpimiente y sirva tan pronto como el conjunto esté bien calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/181-16.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-el-barniz.phpComo preparar el barnizPara bollería y pastelería siempre bien doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/viennoiseries/208-4.webpLa preparacion es muy simple, rompa ing0 en un recipiente apto para la licuadora de manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/180-1.webpLicue algunos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/180-2.webp...su barniz está listo.Nota:Si tiene espuma que se ha formado, deje decantar el barniz unos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/180-3.webpPuede prepararlo con antelación y congelarlo, vierta el barniz en moldes para hielo.Reparta en uno que otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/180-4.webpCuando la esté congelado, desmoldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/180-5.webpY ponga en una bolsa de congelación.Tome cubitos según su necesidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/comment/180-6.webp https://micocina-facil.com/receta-finas-tejas-de-chocolate-con-frutos-secos-tostados.phpFinas tejas de chocolate con frutos secos tostadosChocolate, frutos secos tostados y corteza de cítricohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-0.webpSi los pistachos aún tienen piel, sumérjalos 5 minutos en agua hirviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-1.webpEscúrralos y luego, sin esperar, quite la piel (es fácil cuando está húmeda y caliente, después es mas complicado)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-2.webpPonga, en una bandeja de horno para repostería, ing2, ing1 y ing3 y hornee en caliente ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-3.webpSaque del horno, deje enfriar y pique someramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-4.webpCorte ing4 en trozos pequeños y mézclelos con los frutos secos picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-5.webpDerrita en baño marí­a ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-6.webpSobre una bandeja de horno para reposterí­a, coloque una hoja de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-7.webpComience una teja: con una espátula de silicona extienda un poco de chocolate fundido en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-8.webpColoque inmediatamente sobre el chocolate una capa de frutos secos. Presione encima con el dorso de una cuchara o sushttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-9.webpProceda así con todo el chocolate. Puede variar las formas y los tamaños.Ponga en el refrigerador durante alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-10.webpAl cabo de ese tiempo, despegue las tejas del papel levantándolas ligeramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-11.webpSirva estas tejas para acompañar un helado, por ejemplo, o al final de una comida con el café o el téhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/179-12.webp https://micocina-facil.com/receta-merengue-italiano.phpMerengue italianoMás cremoso y suave que el merengue francéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/27-14.webpMezcle ing1 con ing2 poniéndolo en el fuego para cocinar en bola blanda, es decir a 120°C ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/27-10.webpCuando la temperatura del azúcar se acerca de los 115°C o 239°F, comience a batir ing0 conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/27-11.webpCuando la temperatura del azúcar alcanza 120°C o 248°F, viértalo sobre las claras batidas y siga batiendo ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/27-12.webpObtendrá un merengue muy cremoso, suave y caliente, a continuación siga batiendo por otros 10 minutos hasta que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/27-14.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-choux.phpMasa para chouxLa masa de choux, eclairs y religiosashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-0.webpPrecaliente su horno a 210°C (410°F).Vierta ing4 en un recipiente con bordes altos, luegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-1.webpVierta ing0, ing1, ing2, ing5 y ing6 en una cacerolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-2.webpPonga a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-3.webpRetire entonces del fuego y añada ing3 de un tirohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-4.webpMezcle bien con una espátula de silicona o una espátula de madera,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-5.webpRegrese al fuego lento, y remueva durante un minuto para secar un poco la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-6.webpA manoVierta la bola en un bol pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-7.webpAñada poco a poco los huevos batidos, sobre la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-8.webp...y bata para incorporarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-9.webpNota : Cuanto más huevo añada, más difícil será mezclar la masa con el batidor. Sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-10.webpSu pasta choux hecha a mano está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-11.webpCon una batidoraVerter la bola en el bol de una batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-18.webpArranque a velocidad mínimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-19.webpVerter suavemente los huevos en el bol de la batidora mientras se mueve, hasta que se incorporen completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-20.webpAumentar un poco la velocidad de la batidora y seguir batiendo durante uno o dos minutos para airear un poco la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-21.webpLa pasta choux con batidor está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-22.webpVestidoPonga una hoja de papel para hornear sobre una bandejahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-12.webpModele la masa con la manga pastelera, según la forma y el tamaño de su elección, en éste caso, pequeñas "coles"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-13.webpSi no maneja con comodidad la manga pastelera, pueden quedarle "picos" sobre los montoncitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-14.webpEn ese caso, aplaste los picos con el revés de una cucharita sumergida en lechehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-15.webp... para obtener un montoncito bien redondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-16.webpOtra opción, más sofisticada y que da a los choux un acabado muy profesional, es utilizar unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/976-8.webpCocinarPonga al horno alrededor de 30 minutos.Saque los choux del horno apenas estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/177-17.webp https://micocina-facil.com/receta-filetes-de-pescado-en-papillote-express.phpFiletes de pescado en papillote expressPapillote cocida en 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-0.webpLave y pele ing1 y ing4, corte en pequeños dados.Prepare ing3 y córtelo enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-1.webpPele y corte en trocitos ing2.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-2.webpDerrita en una salteadora ing6, añada el chalote y cocine un minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-3.webpAgregue las verduras, mezcle bien todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-4.webpCocine cubierto 3 o 4 minutos hasta que las verduras estén todavía crujientes (no completamente cocidas). Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-5.webpMonte los papillotes:Ponga delante suyo una hoja de film extensible de "cocción", pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-6.webpRetire el pescado y en su lugar coloque dos cucharas soperas de verduras crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-7.webpVuelva a poner el filete de pescado encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-8.webpAgregue un hilo de zumo de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-9.webpY un hilo de aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-10.webpDoble el film extensible para formar el papillote.Proceda de ésta manera con todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-11.webpCocine 2 minutos en el microondas a máxima potencia. Sirva apenas salga del hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/176-12.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-merengue-con-peras-y-limon-verde.phpTarta de merengue con peras y limon verdeMasa sablée, crema pastelera de limon verde y merengue italianohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-0.webpPrepare la crema pastelera de limon verde, proceda como para hacer ing0, pero con las siguientes proporcioneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-1.webpCocine una base de masa sablée.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-00.webpPele ing7, córtelas en cuatro, quite el corazón y riegue con el zumo de ing9https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-2.webpDerrita en una sartén ing8 y agregue allí los cuartos de pera (y su zumo de limón)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-3.webpA fuego vivo, cocine hasta que empiecen a dorar.Nota: Preferimos la mantequilla clarificada para evitarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-4.webpPrepare ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/27-14.webpPrepare la crema ligera incorporando 2 cucharadas de merengue italiano a la crema pastelera de limon fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-7.webpProceda con cuidado, inclinando la cacerola hasta obtener una crema ligerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-8.webpPonga una capa de esta crema en el fondo de tarta cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-9.webpReparta encima los cuartos de perahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-10.webpReparta el resto del merengue italiano sobre la superficie del pastel, encima de las peras.Puede utilizar unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-11.webpPara hacerlo bien, toda la superficie de la tarta debe estar cubierta de merenguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-12.webpY para terminar, coloree el merengue con un soplete, o poniéndolo en el horno bajo la parrilla bien caliente algunoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-13.webpEstá listo, llévelo a la nevera antes de degustarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/175-14.webp https://micocina-facil.com/receta-samosas-de-peras-y-nueces-caramelizadas.phpSamosas de peras y nueces caramelizadasPequeño hojaldre crujiente con peras y nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-0.webpPele ing0, corte en 4 y retire el corazón de cada cuartohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-1.webpCorte cada cuarto en pequeños trozos y riegue con el zumo de ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-2.webpEn una sartén a fuego vivo, derrita ing2, luego agregue los trocitos de pera.Cocine hasta que empiecen ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-3.webpPique ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-4.webpEn una sartén a fuego vivo, ponga las nueces y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-5.webpComience a revolver apenas el azúcar empiece a derretirse y continue hasta que el conjunto caramelice.https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-6.webpPrepare las samosas:Tome una media hoja de brick y doble por la mitad para formar una bandahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-7.webpAl comienzo de la banda, coloque una cucharadita de peras + nueceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-8.webpDoble la banda sobre la preparación formando un lado inclinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-9.webpY luego doble esté pedazo sobre sí mismo hasta el final de la banda para formar un pequeño triángulohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-10.webpPara terminar, debería quedarle un pedacito de bandahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-11.webpMoje en pedacito restante con un pincel empapado en agua o en clara de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-12.webpY pégelo sobre el triángulo para cerrarlo y terminar la samosa.Proceda de ésta manera con todas las ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-13.webpAl momento de servir, caliente un poco de aceite en una sartén y dore en ella las samosashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-14.webp... de cada lado.Nota: También puede pasar las samosas por la freidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-15.webpSirva en un plato, unas 3 samosas por persona, eventualmente con el resto de la mezcla peras-nueces, y rodee dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/174-16.webp https://micocina-facil.com/receta-rilletes.phpRilletesDos tipos de carne un una cocción muy largahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-0.webpRetire la corteza y las partes duras de ing0, corte en trozos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-1.webpCorte ing1 en trozos grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-2.webpEn una olla grande a fuego vivo, derrita ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-3.webpAgregue los trozos de tocino, y déjelos tomar color durante algunos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-4.webpBaje el fuego a mínimo y agregue los trozos de jamón y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-5.webpA continuación agregue ing3 y ing4.Tenga en cuenta que la buena proporción es de 12 gramos de sal + 3 gramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-6.webpCubra la olla y deje a fuego muy lento durante 6 horas.Los felices dueños de un horno de pan podrán cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-7.webpAl cabo de las 6 horas, las carnes están confitadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-8.webpCon una espumadera o una cuchara de madera, revuelva todo. Los trozos de carne se separaránhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-9.webpRemueva hasta obtener la consistencia deseada: no demasiado si (como a mí) le gusta tener pedazos bastante grandes enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-10.webpPonga en frascos, tomando la carne con una espumadera, y cubra la superficie con un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/173-11.webp https://micocina-facil.com/receta-parmentier-de-rabo-de-buey.phpParmentier de rabo de bueyUn parmentier con una carne confitada con hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-0.webpLave y seque ing0, salpimiente los trozos de cada lado.Precaliente el horno a 140°C o 284°Fhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-1.webpPonga los trozos del rabo de buey en una bolsa de cocción o un recipiente con tapa apto con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-2.webpPonga en el horno por 4 horas de cocción.Los afortunados dueños de un horno de pan podrán cocinar "al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-3.webpDespués de estas cuatro horas, saque los trozos de rabo de buey, que se han confitado completamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-4.webpSepare toda la buena carne de los huesos y los nervios que puede desecharhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-5.webpFiltre el jugo de la coccion y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-6.webpPrepare ing5.Todo esto (puré, carne y jugo de carne) se puede preparar fácilmente la víspera, incluso con 2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-10.webpComience el montaje del Parmentier:Precaliente el horno a 210°C o 410°F.En un pequeño platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-11.webpCubra con una buena capa de puré, ya no se debe ver la carnehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-12.webpEspolvoree con ing6, a su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-13.webpLleve al horno y sáquelo apenas la superficie esté bien doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/172-14.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-domestico-gateau-de-menage.phpPastel doméstico (Gâteau de ménage)Pastelería tradicional Franco-Condesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-0.webpEn el recipiente del batidor, vierta ing4 tibia, ing5, ing2 y ing3.Agregue ing0, ing1 y ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-1.webpEncienda el batidor a baja velocidad hasta que la mezcla sea homogénea.Aumente un poco la velocidad delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-2.webpJunte un poco la masa, cubra con una hoja de plástico y ponga en un lugar tibio durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-3.webpDurante éste tiempo, prepare la cubierta:En un bol mezcle ing8, ing9, ingA y ingB. La cubierta está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-6.webpVerifique que la masa se haya hinchadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-7.webpPonga la masa sobre la superficie de trabajo y separe en dos mitadeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-8.webpPonga cada una de las mitades en un círculo o molde para tartas.https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-9.webpY a mano (eventualmente recubierta de harina para evitar que se pegue), extienda la masa por todo elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-10.webpAl cabo de ese tiempo, compruebe que se ha hinchado y precaliente su horno a 200°C o 392°Fhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-11.webpCon una cuchara sopera (eventualmente recubierta de harina para evitar que se pegue), cree una especie de hueco en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-12.webpVierta en el centro de cada pastel la mitad de la crema y hornee inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-13.webpSaque del horno cuando el pastel esté bien dorado después de unos 25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/171-14.webp https://micocina-facil.com/receta-cocktail-nordico.phpCocktail nórdicoPescados ahumados, gambas y puntas de espárragoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-0.webpCorte los ing1 en trozos pequeños (alrededor de 1 cm de lado)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-1.webpCorte los ing0 en trozos pequeños (alrededor de 1 cm de lado)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-2.webpCorte los ing2 en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-3.webpSi sus gambas están un poco apagadas (congeladas o compradas cocidas), páselas por la sartén con un poco de aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-4.webpEn cuanto estén un poco tostadas, añada una cuchara sopera de salsa de soja, después retire del fuego y escurrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-5.webpDeje enfriar sobre papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-6.webpCorte las puntas de espárragoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-7.webpEn una ensaladera mezcle el salmón, la trucha, las gambas y las puntas de espárragoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-8.webpAñada ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-9.webpMezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-10.webpEmpiece el montaje:En una copa o un vaso grande ponga una hoja grande de lechugahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-11.webpY sobre la hoja vierta la mezcla, añada el picatoste, cortado en forma triangular, y esparza un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/170-12.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-remoulade.phpSalsa remouladeMayonesa con vinagrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/169-00.webpPonga todos los ingredientes : ing0, ing1, ing2, ing3, ing4 y ing5 en un recipiente con bordes altoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/169-01.webpPonga a licuar toda la mezcla durante algunos segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/169-02.webpLa salsa está lista cuando tiene la consistencia de una mayonesa un poco líquidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/169-00.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-copos-de-chocolate.phpComo preparar copos de chocolatePara decorar sus tartas y pasteleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/168-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-micuit-de-chocolate-y-culis-de-frambuesas.phpBizcocho micuit de chocolate y culis de frambuesasBizcochito de chocolate muy esponjosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-0.webpPrepare sus moldes, puede usar un aro para postres, o moldes de silicona.En amboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-1.webpRellene cada molde o aro con una tira de papel en la altura, si son aros (sin fondo) póngalos sobre otro cuadrado dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-2.webpPique con el cuchillo, o corte en pedacitos ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-3.webpPóngalo en un recipiente pequeño y añada ing1 en trozos.Funda el conjunto en bañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-4.webpRompa ing5 y vierta encima ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-5.webpBata el conjunto durante unos 4 o 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-6.webp... hasta que la mezcla forme "la cinta", es decir que cuando se vierte fluye como una cintahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-7.webpMezcle bien el chocolate y la mantequilla fundidos, luego tamice encima ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-8.webpMezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-9.webpVierta sobre la mezcla 5 o 6 cucharas soperas de huevo batidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-10.webpMezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-11.webpLuego vierta el conjunto en el resto de huevos batidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-12.webpMezcle bien hasta obtener una mezcla que se parezca al mousse de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-13.webpVierta la preparación en los moldes y ponga encima 3 frambuesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-14.webpHornee durante 8 o 9 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-15.webpCuidado, es el punto importante de esta receta, no hay que cocinar demasiado el bizcocho para que seahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-16.webpSirva en un plato, espolvoreado con un poco de azúcar glas, rodeado de culis de frambuesas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/167-17.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-albaricoques-y-almendras.phpTarta de albaricoques y almendrasAlbaricoques y crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166-0.webpExtienda ing1, cubra con ella el cí­rculo/molde para tarta yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166-1.webpSi le queda algo de masa, puede cortarla en trocitos y convertirla en galletas adornadas con una almendra, un pistachohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166-2.webpSobre la masa, extienda ing2 en una capa regular, ponga en la nevera en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166-3.webpSi se atreve, pele los albaricoques, para ello proceda como con los tomates, hirviéndoloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166-4.webpColoque las mitades de albaricoque sobre la crema de almendras o franchipán, el lado abombadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166-5.webpHornee durante 30/35 minutos de cocción, si ha hecho pequeñas galletas, sáquelas en cuanto estén doradas o despuéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166-6.webpSaque la tarta apenas la crema de almendras esté bien dorada, deje enfriar sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166-7.webpSi es posible, glasee la superficie con una cobertura pastelera o con un poco de mermelada dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/166-8.webp https://micocina-facil.com/receta-grissini-de-cereales.phpGrissini de cerealesPequeños panes largos y crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-0.webpMezcle ing5, ing6 y ing7.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-1.webpEn el bol del procesador, vierta ing1 tibia, ing2 y ing3.Vierta encima la mezcla de semillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-2.webpVierta encima ing0 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-3.webpAmase a baja velocidad durante 5 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-4.webpReúna la masa en una bola y cubra con una hoja de plástico y deje reposar 1h a 1h30https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-5.webpDespués de este tiempo, precaliente su horno a 220°C o 428°F.Vierta la masa en su superficie de trabajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-6.webpTome un trozo pequeño de masa (20 g aproximadamente) y ruédelo bajo sus manos hasta obtener una larga salchichahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-7.webpDeposite esta salchicha sobre una bandeja de horno para reposterí­ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-8.webpY proceda así con toda la masa, las salchichas no deben tocarse entre síhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-9.webpCon la ayuda de un pincel unte cada salchicha con un poco de aceite y sale la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-10.webpLleve al horno y cocine hasta que los grissini estén bien dorados, unos 20 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-11.webpDeje entibiar sobre una parrilla antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/165-12.webp https://micocina-facil.com/receta-chaud-froid-de-pomelo-pina-crema-al-limon-verde.phpChaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verdePiña caliente y pomelo frío con una crema inglesa de limahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164-0.webpPrepare la crema inglesa con limon verde, proceda como la receta habitual, pero con lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164-1.webpUna vez terminada la crema, deje que se enfríe, cubiertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164-2.webpPele a vivo ing0, se necesitan 6 cuartos por persona aproximadamente.Coloque loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164-3.webpPele a vivo ing1, corte los cuartos en rodajas de 1/2 cm (1/4 de pulgada) de espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164-4.webpUn poco antes de servir, reparta los cuartos de pomelo en el plato de serviciohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164-5.webpEn una sartén, derrita ingA, si es posible clarificada. Eche las rodajas de piña y dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164-6.webpPonga una rodaja de piña en cada cuarto de pomelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164-7.webpBañe con crema inglesa al limon verde, espolvoree, si desea, conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/164-8.webp https://micocina-facil.com/receta-tejas-de-almendras.phpTejas de almendrasFinas y crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-0.webpPreparación de la masaDerrita ing0 en el microondas o en baño marí­ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-1.webpEn un bol mezcle ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-2.webpAgregue la mantequilla derretida y ing4, mezcle bien y ponga en la nevera durante unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-3.webpFormando las tejasPrecaliente el horno a 180°C (360°F).Coloque una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-4.webpCon un tenedor empapado en leche, aplane cuidadosamente cada montoncito de la preparación.Cuanto más delgadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-5.webpY no pasa nada si tiene algunos "huecos" en medio de la teja, no se verán después de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-6.webpSi prefiere formas regulares, siempre con el tenedor empapado en leche, iguale los bordes de sus futuras tejas, pero nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-7.webpCocciónProceda de esta manera con todos los montoncitos y hornee durante 10/15 minutos.Vigilehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-8.webpTan pronto como las tejas estén cocidas, tiene que sacar la placa del horno y actuar lo más rápidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-9.webpEspere a que estén frías, y entonces bien crujientes, para degustarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-0.webpTejas curvasSi quiere tener tejas curvas o curvadas, lo que se ve muy profesional, tiene que tanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-10.webpDeje que se enfríen antes de desmoldarlas... curvashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/163-11.webp https://micocina-facil.com/receta-canapes-de-huevos-de-codorniz.phpCanapés de huevos de codornizTostada de jamón tostado y huevo frito de codornizhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162-0.webpCon un cortador de 35 o 40 mm de diámetro, corte en las rebanadas de pan al menos 20https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162-1.webpEnmantequille éstos 20 círculos en una de sus caras.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162-2.webpPrepare los huevos de codorniz, abriéndolos todos uno por unohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162-3.webpCorte las rebanadas de jamón en cuadrados, aproximadamente del tamaño de los círculos de pan, o un poco máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162-5.webpAl servir, en una sartén caliente, sin grasa, coloque los círculos de pan con la mantequilla hacia abajo.Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162-6.webpEn la misma sartén, sin limpiarla, tueste los trozos de jamón, unos segundos por cada cara.https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162-7.webpEn la misma sartén, sin limpiarla, vierta de un tiro los huevos de codorniz.Inmediatamente, con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162-8.webpMonte los canapés:En un pequeño plato calentado (los canapés se enfrían muy rápido), coloque un círculohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/162-9.webp https://micocina-facil.com/receta-quiche-salmon-espinaca.phpQuiche salmón-espinacaUna quiche más bien vegetarianahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-0.webpPrecaliente su horno a 180°C (360°F).Extienda la masa quebrada y rellene el molde con ellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-2.webpHaga una primera capa con la mitad de las lonchas de salmón ahumado en el fondo del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-3.webpCorte la albahaca con las tijerashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-4.webpReparta la mitad de las espinacas y toda la albahaca sobre el salmónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-5.webpVierta encima 1/3 de la migaine para quichehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-6.webpAgregue la otra mitad de las lonchas de salmónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-7.webp... las espinacas restanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-8.webp... y finalmente vierta el resto de la migainehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-9.webp...hasta 1/2 centímetro de la altura del molde, luego espolvoree el queso rallado en la superficiehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-10.webpHornee sin demora, en la parte baja del horno para cocinar bien la parte inferior de la quiche, y cocine durante 30 ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-11.webpDeguste tibia o calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/tartes/161-0.webp https://micocina-facil.com/receta-nuevo-pan-de-masa-madre.phpNuevo pan de masa madreUn pan de masa madre más aireadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-0.webpComo siempre en la panadería, la temperatura del agua es importante. Ésta no es fija sino que está en función dehttps://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpEn el bol de la batidora, vierta solamente ing0 y ing1 a la temperatura correcta.Ponga en marcha a velocidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-1.webpDeje la masa en la batidora, cubra con una hoja de plástico y deje reposar 1 horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-2.webpTerminado éste tiempo, agregue ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-3.webpEncienda la batidora a velocidad mínima durante 10 minutos.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-4.webpPuede verificar la temperatura, teóricamente al final del amasado la masa debe estar a 24°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-5.webpPonga la masa en su superficie de trabajo y juntela someramente en una bolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-7.webpPonga la masa en un recipiente o un bol ligeramente enharinado, cubra con una hoja de plástico y deje reposar durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-8.webpAl cabo de éste tiempo, vierta la masa sobre su superficie de trabajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-9.webpPese pastones de 500g (hogaza pequeña) o 1kg (panes)https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-10.webpDele forma de bola a los pastones, cúbralos con una hoja de plástico y deja reposar 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-11.webpExtienda cada bola y forme una bola de nuevo (hogaza) o un pan largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-12.webpDeposite delicadamente el pastón en un banneton enharinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-13.webpCubra los bannetons con una hoja de plástico y deje reposar durante 2 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-14.webpPrecaliente el horno a 240°C o 464°F.Enharine la parte superior del pastón, luego devuélvelo a la pala yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-15.webpHornee alrededor de 40 minutos (vigile al final de la cocción).txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains/160-0.webp https://micocina-facil.com/receta-compota-de-manzana.phpCompota de manzanaManzanas, un poco de azúcar, y es todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/159-0.webpPele ing0, corte en cuatro y retire el corazón de cada cuarto, luego córtelos en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/159-1.webpVierta sobre las manzanas cortadas ing1, y ing3, luego vierta ing2 y el zumo de ing4.2dohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/159-2.webpCubra y ponga a fuego lento, hasta que las manzanas estén apenas tiernas (unos 10 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/159-3.webpRetire del fuego y descubra, si se revuelven, las manzanas bien cocidas se rompen y ya forman casi unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/159-4.webpNo es indispensable, pero si desea una consistencia muy suave, termine con un licuadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/159-6.webpDeje enfriar, cubierto, poniendo el fondo de la cacerola en agua fría durante 30 minutos, y removiendo de vez enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/159-7.webpSi es necesario, colóquela en un frasco y consérvela en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/sirops_coulis/159-8.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-las-espinacas.phpCómo preparar las espinacasUna verdura para rehabilitarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-0.webpComience lavando ing0 en varios cambios de agua no muy fría (como todas las verduras de tierra)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-20.webpEscurrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-21.webpPara preparar las hojas, hay que quitar la nervadura central, para ello hay dos métodos: Doble la hoja por lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-2.webpY con un cuchillo, corte la nervadura por toda su longitudhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-3.webpDebe conservar únicamente la parte verde y tierna de la hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-4.webpSegundo método, doble la hoja en dos, sobre la nervadura centralhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-5.webpLuego desprenda la nervadura tirando de la cola, de abajo hacia arriba (en la dirección de la flecha), hasta que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-6.webpProceda de ésta manera con todas las hojas.Si no las va a blanquear, sino sólohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-7.webpBlanquear las espinacasSi desea blanquearlas antes de cocinarlas, mejorando así su sabor, ponga ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-8.webpVierta dentro de la olla las hojas de espinaca preparadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-9.webpY espere a que vuelva a romper hervor, sumergiendo bien las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-10.webpApenas rompa el hervor, retire las hojas de la olla con la ayuda de una espumadera yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-22.webpApenas estén bien frías, escúrralas con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-12.webpA continuación, páselas por una centrifugadora de ensaladas para retirar suavemente el máximo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-23.webpY por último, póngalas en espera en papel absorbente para eliminar toda el agua que podría quedar.Lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-24.webpSi quiere probarlas tal cual, ya están excelentes así, solo tiene que pasarlas por la sartén con una nuez dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-14.webpEspinacas pasadas por mantequillaSi no las ha blanqueado, tome una cacerola conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-15.webpCuando esté bien caliente, añada las hojas de espinacas preparadas. Si se desborda, espere a que "caigan" lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-16.webpEn cuanto se "caigan" las espinacas, salpimiente, pruebe y está listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-17.webp https://micocina-facil.com/receta-los-baguettes.phpLos baguettesCorteza crujiente y miga aireadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-0.webpComo siempre en la panadería, la temperatura del agua es importante. Ésta no es fija sino que está en función dehttps://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpPonga en el recipiente de la batidora ing0 e ing1.Amase durante 4 minutos a velocidad mínima para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-1.webpCubra con una hoja de plástico y deje reposar durante una horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-2.webpAl final de este tiempo, añada ing2, ing3 y ing4.Amase a baja velocidad durante unos 10 minutos, idealmente lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-3.webpAgrupe la masa en una bola en un recipiente o cuenco, cubra con una hoja de plástico y deje reposar 1h30https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-4.webpTranscurrido éste tiempo, ponga la masa sobre su superficie de trabajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-5.webp...y pese pastones de 300g.Nota: si quiere hacer medio-baguette, en moldes por ejemplo, haga más bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-6.webpReparta las bolas sobre su superficie de trabajo y cúbralas con una hoja de plástico.Deje reposar 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-8.webpSi utiliza moldes para baguette, coloque los pastones directamente en los moldes, con la "unión de la masa", es decirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-9.webpSi no tiene moldes, coloque los pastones sobre una sábana enharinada y ligeramente replegada en cada baguette, cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-10.webpPrecaliente su horno a 240°C (460°F).Greñe la parte superior de los pastoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-11.webp...y hornee durante alrededor de 20 minutos.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-12.webpSeguramente apreciará la miga muy aireada y la corteza crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-13.webp... de los baguettes bien hechoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/pains/157-14.webp https://micocina-facil.com/receta-delicados-chaussons-de-manzanas-y-almendras.phpDelicados chaussons de manzanas y almendrasPequeños chaussons rellenos de compota de manzana, almendras caramelizadas y pasas al ronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-0.webpEn una sartén antiadherente, vierta ing3, reparta por toda la superficie y ponga a fuego vivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-1.webpDespués de un rato, el azúcar empieza a derretirsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-2.webp....y se vuelve caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-3.webpAgregue entonces ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-4.webpBaje el fuego y revuelva para cubrir las almendras con todo el caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-5.webpTan pronto como las almendras estén bien caramelizadas, apague el fuego y viértalas en la superficie de trabajo o enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-6.webpDeje que se enfríen y luego tritúrelas someramente con un rodillo de pasteleríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-7.webpEn un pequeño bol ponga ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-8.webpPrepare ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-9.webpAgregue a la compota las pasas y las almendras y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-10.webpExtienda el círculo de hojaldre.Precaliente su horno a 200°C o 392°Fhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-11.webpCorte dentro del gran círculo, círculos de unos 10 cm de diámetro (como mínimo) que colocará en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-12.webpCon un pincel empapado con agua, moje el contorno de cada círculo de masa para facilitar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-13.webpColoque en cada círculo una cucharadita de la mezcla de compota, almendras y pasashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-14.webpLuego cierre cada circulo para formar el chaussonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-15.webpPresione sobre el borde para cerrar bien el chaussonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-16.webpDore cada chaussonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-17.webpPuede, con la punta de un cuchillo, dibujar un pequeño diseño en la parte superior del chausson, éste será pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-18.webpCocine durante 15/20 minutos (vigíle la coloración) y deje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/156-19.webp https://micocina-facil.com/receta-enrollados-de-pescado-con-jamon-ahumado.phpEnrollados de pescado con jamón ahumadoUna atrevida mezcla de sabor ahumado y pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-0.webpUse de preferencia ing0 finos (merlán, maruca, etc.). Compruebe el estado de sus filetes de pescado, no debe quedar nihttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-1.webpExtienda delante de usted una rebanada de jamón y coloque perpendicularmente un trozo de pescado en el extremohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-2.webpCorte el exceso de pescado para que tenga la anchura de la rebanada de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-3.webpEnrolle el jamón para cubrir completamente el pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-4.webpDeténgase cuando el pescado esté completamente enrollado y luego corte el exceso de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-5.webpPonga a un lado el enrollado terminado y proceda de la misma manera con todos los filetes de pescado y todo elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-6.webpHierva una gran cantidad de agua salada con ing5, añada ing4 hasta que estén cocidas pero todavía un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-7.webpEn una sartén, vierta ing2, cuando esté caliente, ponga allí los enrollados de pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-8.webpCocine hasta que estén bien tostados por ambos lados (voltéelos a mitad del proceso utilizandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-9.webpUna vez que estén cocidos todos, sáquelos y póngalos en un plato caliente sobre un papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-10.webpEn la misma sartén, sin lavarla, derrita ing3 y añada las judías verdes y (comience con los trozos de pescado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-11.webpSirva 2 o 3 enrollados por persona, acompañados con las judías verdes, en un plato calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/155-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-frutas.phpEnsalada de frutasFrutos de temporada y jarabe de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-0.webpLa selección de frutas está vinculada a la temporada, por supuesto, no dude en modificarla según lo que encuentre enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-1.webpPele naranjas y pomelos, corte cada cuarto en dos o tres y vierta todo en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-2.webpRecuerde exprimir todos los residuos entre sus manos, encima del bol para recuperar todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-3.webpCorte la parte superior e inferior de los kiwis, pélelos y luego córtelos en 4 en sentido de la altura. Corte cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-4.webpPele la piña, corte cada cuarto en pedacitos y añada al bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-5.webpPele las peras, córtelas en cuatro, riéguelas con zumo de limón para evitar que se ennegrezcan y quite la parte durahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-6.webpExprima el limón verde en el bol.Rasque el interior de ing6 en ing7, luego vierta enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-7.webpRecubra con un film extensible y ponga en espera en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-8.webpUn poco antes de servir, pele los plátanos y córtelos en rodajas en el bol antes de mezclar una últimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/154-9.webp https://micocina-facil.com/receta-como-evitar-que-el-papel-se-deslice-de-la-bandeja-para-hornear.phpComo evitar que el papel se deslice de la bandeja para hornearCon un poco de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/153-2.webpPara evitarlo, el truco consiste en pegar la hoja a la bandeja en las cuatro esquinas con una gota de la preparaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/153-1.webpTiene que poner el volumen de medio guisante para sujetar la hoja. Y luego puede llenarla tranquilamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/153-2.webp https://micocina-facil.com/trucs_astuces/receta-como-preparar-un-bano-maria.phpCómo preparar un baño maríaPara una cocción suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/152-3.webpPara esto se necesitan dos recipientes, el primero (una olla) está sobre el fuego y contiene un poco de agua, elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/152-1.webpPara hacer uno, lo mejor es poner en la primera cacerola algo que resista al calor, que pueda soportar el peso delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/152-2.webpY luego coloque encima el segundo recipiente y lleve a fuego lento.Su baño maría esta instaladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/152-3.webp https://micocina-facil.com/receta-como-obtener-una-carne-tierna-despues-de-cocinarla.phpComo obtener una carne tierna después de cocinarlaDeje reposar 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/151-0.webpPara remediarlo, basta con sacar la carne de la sartén o del horno y esperar cinco minutos antes de servirla, para quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/151-1.webpY para ello lo mejor es hacerla esperar en caliente, cubierta con una hoja de aluminio, en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/151-0.webpTenga en cuenta que esto funciona también para los pescados, que así ganan en ternurahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/113-7.webp https://micocina-facil.com/receta-como-romper-una-tableta-de-chocolate-en-pedacitos.phpCómo romper una tableta de chocolate en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/150-1.webpNo es necesario sacar el chocolate de su papel, sino golpear violentamente la tableta en plano sobre la superficie dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/150-1.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-una-base-crujiente-de-tarta.phpCómo cocinar una base crujiente de tartaLa cocción "en blanco" para los rellenos de tarta sin cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-00.webpExtienda su masa y póngala en un círculo/molde para tartas yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-01.webpCorte un círculo de papel (cualquiera: blanco, sulfurado, de hornear, no importa) aproximadamente 3 o 4 cm más grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-02.webpSaque el molde de la nevera, coloque adentro el círculo de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-03.webpPresione bien y ponga dentro algo lo suficientemente pesado como para presionar la masa y evitar que se hinche máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-04.webpEstas lentejas son muy prácticas, ya que como son pequeñas, se puede cocinar fondos de tartatelas, incluso minihttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-07.webpUna vez rellenado el molde, hornee y deje cocinar unos 15-20 minutos, vigilando atentamente la coloración. Son loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-05.webpCuando esté cocinado, sáquelo del horno, póngalo sobre una parrilla y retire el contenidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-06.webpA continuación deje enfriar (importante) antes de rellenar con la preparación de su elecciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-00.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-los-puerros.phpCómo preparar los puerrosPara quitar toda la tierrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-7.webpPonga el puerro a plano delate suyohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-1.webpCorte la raízhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-2.webpCorte la parte superior dejando aproximadamente 4 cm de parte verde.Nota: Esta parte verde puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-3.webpRetire las primeras hojas, por lo general un poco maltratadas, tirándolas hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-4.webpParta la parte superior del puerro por la mitad en sentido de la longitud, de abajo hacia arriba (de blanco a verde),https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-5.webpVuelva a empezar desde el otro lado para partir la parte superior del puerro en cuatrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-6.webpVa a conseguir un puerro muy deshilachado en la parte de arriba, lo que favorecerá su limpiezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-7.webpPonga en remojo 15 minutos en agua tibia (y no fría), así las partículas de tierra se desprenderánhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/148-8.webpUna vez picado, el puerro está listo para ser usado en sus recetashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-2.webp https://micocina-facil.com/receta-como-engrasar-facilmente-un-plato-o-un-molde.phpCómo engrasar fácilmente un plato o un moldeEn 10 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-1.webpSaque de la nevera la barra de mantequilla, retire su papel de aluminio y póngala en un plato. Utilice el papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/147-1.webp https://micocina-facil.com/receta-como-evitar-que-la-mantequilla-se-queme-durante-la-coccion.phpComo evitar que la mantequilla se queme durante la cocciónMezclando con un poco de aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/146-0.webpPara evitar esto, podemos, siempre que sea posible, añadirle un poco de aceite, lo que permite subir más lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/146-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-elegir-un-buen-aguacate.phpCómo elegir un buen aguacatePara un aguacate con buen sabor y maduro en su puntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-1.webpHay varios tipos de aguacates que vienen de diferentes países, pero para que estén realmente buenos deben serhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-1.webp https://micocina-facil.com/receta-como-limitar-el-aliento-de-vaquero-despues-de-comer-ajo.phpComo limitar el aliento de vaquero después de comer ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-3.webp https://micocina-facil.com/receta-como-pelar-facilmente-dientes-de-ajo.phpCómo pelar fácilmente dientes de ajoDe la cabeza de ajo al diente listo para usarhttps://micocina-facil.com/images/lexique-materiel/ail_en_chemise.webp https://micocina-facil.com/receta-las-pasas-no-se-deben-anadir-tal-cual.phpLas pasas no se deben añadir tal cualSi no, son demasiado secashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/142-3.webpEs mejor hacerlas hinchar 4 o 5 minutos en un poco de agua hirviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/142-1.webpLuego refrescarlas bajo el agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/142-2.webpY finalmente secarlas en papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/142-3.webpAproveche para retirar las ramitas de las pasas que podrían estar presenteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/142-4.webpA continuación, puede macerarlas 20 minutos en un poco de ron u otro alcohol de su elecciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/142-5.webp https://micocina-facil.com/receta-no-hay-que-sumergir-las-fresas-en-agua.phpNo hay que sumergir las fresas en aguaSi no pierden el saborhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/141-2.webpAl sumergirlas, se llenarán de agua y perderán todo su sabor, especialmente si les quitó la colita como en esta fotohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/141-1.webpCon las fresas, hay que evitar al máximo el contacto con el agua, así que no las lave, sino cepille con suavidad conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/141-0.webpAhora las puede usar, enteras o en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/faut_pas/141-3.webp https://micocina-facil.com/receta-no-hay-que-anadir-un-cubo-de-caldo-entero.phpNo hay que añadir un cubo de caldo enteroSi no, no se disuelvehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/140-1.webpNo hay que agregarlo recién sacado del envoltorio, como en esta foto, porque tardará mucho tiempo en disolversehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/140-2.webpEs mejor laminarlo un poco, es decir, cortarlo en pequeñas rebanadas finas, que se disolverán casi inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/140-1.webp https://micocina-facil.com/receta-no-se-deben-dejar-las-yemas-de-huevo-en-contacto-con-el-azucar.phpNo se deben dejar las yemas de huevo en contacto con el azúcarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/139-1.webpPor lo tanto, es mejor separar las yemas de las claras en el recipiente previsto, echar el azúcar encima y batir sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/138-3.webp https://micocina-facil.com/receta-no-se-deben-batir-las-yemas-de-huevo-a-alta-velocidad.phpNo se deben batir las yemas de huevo a alta velocidadSino el azúcar las "cuece"https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/138-1.webpPara evitarlo, hay que empezar a mezclar yema y azúcar girando el batidor a mano, sin encenderlo, para reventar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/138-2.webpUna vez que esta mezcla está bien hecha, puede encender el batidor y batir normalmente.Recuerde que nunca debehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/138-3.webp https://micocina-facil.com/receta-como-incorporar-a-una-preparacion-claras-de-huevo-en-nieve.phpCómo incorporar a una preparación claras de huevo en nievePero sin que se caiganhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-11.webpEn primer lugar, no hay que batirlas demasiado firmes, como para un merengue por ejemplo,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-8.webp...girando normalmente, ésto la va a aligerarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-9.webpLuego vierta esta preparación aligerada sobre el resto de las clarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-10.webpE incorpore suavemente, girando no alrededor del bol (de la manera clásica), sino de arriba a abajo inclinando el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-11.webp https://micocina-facil.com/receta-como-montar-claras-a-punto-de-nieve.phpCómo montar claras a punto de nievePuras claras bien batidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-6.webpBatir las claras a velocidad alta.Puede añadir una cucharadita de zumo de limónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-6.webpBatir claras, es en la práctica incorporar aire para fabricar una espuma compuesta de burbujas de aire cada vez máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/136-02.webp https://micocina-facil.com/receta-como-calentar-leche-sin-que-se-pegue-al-fondo-de-la-olla.phpCómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la ollaUn truco de cocina simple y rápidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/44-1.webpEs necesario pasar el interior de la olla bajo el agua fría y dejar en el fondo alrededor de una cuchara sopera dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/44-1.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-el-tocino-sin-que-suelte-demasiada-grasa.phpCómo cocinar el tocino sin que suelte demasiada grasaCon un blanqueadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/134-0.webpPara ello, ponga los tocinos en una olla y cúbralos con agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/134-1.webpLleve a ebullición a fuego altohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/134-2.webpDespués de 1 minuto de ebullición, escurra y enjuague bajo el agua fría (admire la cantidad de grasa que se va conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/134-3.webpLuego use éstos tocinos normalmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/134-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-evitar-que-las-frutas-o-verduras-se-ennegrezcan.phpComo evitar que las frutas o verduras se ennegrezcanEl buen uso de la vitamina Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/133-1.webpPara mejorar esta técnica, hay que recurrir a un químico, y quién mejor que Hervé THIS para ocuparse del tema. Elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/133-1.webp https://micocina-facil.com/receta-como-utilizar-bien-la-manga-pastelera.phpCómo utilizar bien la manga pasteleraEl buen uso de la manga pastelera y sus boquillashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-10.webpLas boquillasQuien dice "manga" también dice "boquillas", encontrará de todo tipo y de todos loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-14.webp2°) Las boquillas en policarbonato, un plástico muy duro, un poco más caro, pero de mantenimiento mucho más fácilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-13.webpLa mangaEn los comercios especializados encontrará mangas pasteleras de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-1.webpPor supuesto, también puede utilizar una manga lavable y reutilizable (más económico y ecológico)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-11.webpSi es una manga desechable o una manga reutilizable nueva, corte con las tijeras el extremo puntiagudo de la manga, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-2.webpDeslize su mano dentro para separar un poco los bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-3.webpColoque la boquilla seleccionada en la manga y empújela hasta el fondo, hasta que esté bien bloqueada (bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-4.webpPonga su mano como si estuviera sosteniendo una lata (su pulgar y su dedo índice parecen formar una "C"), ponga lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-5.webpSi su preparación es más bien líquida que firme, toma en cuenta éste consejo: doble la boquilla sobre sí misma yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-6.webpPonga la manga en su mano, nuevamente en "C" y llene con la preparación, en éste caso masa parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-7.webpOtra sugerencia, si necesita ambas manos para llenar la manga, colóquela en un recipiente con bordes altos como unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-20.webpUna vez en la manga, cierre el lado ancho tratando de tener el mínimo de aire posible.Gire el fondo la mangahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-8.webpSi ha optado por el elástico (preparación más bien líquida), ponga la manga con la punta hacia arriba y retire estehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-9.webpVoltee la manga en la otra dirección y comience a llenar o a repartir. El gesto correcto es:Presionehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-10.webpPara terminar, si ha utilizado una manga pastelera reutilizable, le aconsejo colocarla sobre una botella para que sequehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/132-12.webp https://micocina-facil.com/receta-como-darle-brillo-a-un-pastel.phpCómo darle brillo a un pastelGlasee sus tartas como los profesionaleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/131-4.webpTome del tarro la cantidad que necesita de glaseado de albaricoque, para un pastel normal, cuente dos cucharas soperashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/131-3.webpAñada una cuchara sopera de agua o de jarabe y derrita en el microondas (no demasiado fuerte) o en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/131-2.webpEmbadurne con un pincel, una fina capa de glaseado caliente sobre toda la superficie del pastel (aquí unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/131-4.webpSi el glaseado se enfría durante su uso y comienza a cuajarse, caliéntelo de nuevo y reanude. Su hermosa tarta estáhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/131-7.webp... para ser degustadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/131-6.webpCompare con una tarta "normal"https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/131-5.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-los-tomates.phpCómo preparar los tomatesPara conservar únicamente lo mejor de los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-13.webpHierva una olla de agua por un lado y por otro prepare un gran bol de agua bien fría (el fregadero medio llenohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-1.webpQuite la pequeña ramita verde, el pedúnculo, debajo de cada tomate (si hay uno)https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-2.webpLuego, con un buen cuchillo, haga una incisión en cruz en la parte superior de cada tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-3.webpCuando el agua esté hirviendo, ponga dos o tres tomates en la olla. Déjelos allí el tiempo que cuente lentamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-4.webpLa piel va a partirse, comenzando por la incisión de arribahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-5.webpRetírelos con una espumadera y sumérjalos inmediatamente en el agua fría. Proceda de éstahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-6.webpOtra manera de proceder:Joël Robuchon aconsejaba en una de sus recetas evitar sumergir elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-14.webpLuego saque los tomates del agua fría y con un cuchillo, retire la piel, que se quita casi sola y tírelahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-7.webpRetire con un cuchillo el centro verde y duro de los tomates ("el hueso"), tírelo. Los tomates están listos para serhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-8.webpSi desea obtener únicamente la pulpa del tomate: córtelos en cuatrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-9.webpLuego corte cada cuarto en el sentido de la altura y por dentro, como si estuviera trazando una "C" al revés con lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-10.webpDeseche el interior y elimine eventualmente las semillas restanteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-11.webpDebe obtener pétalos de tomate, listos para ser usados tal cual o cortados más pequeños, en una ensalada con hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/130-12.webp https://micocina-facil.com/receta-como-extender-una-masa-para-tarta.phpCómo extender una masa para tartaLista para colocar en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-01.webpPara empezar, hay que utilizar masa: Que no esté en bola, sino en forma de una torta, como se indica en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/49-0.webpEnharine copiosamente la superficie de trabajo y el rodillo (no tenga miedo de ponerla, de todos modos el excedente sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/129-1.webpSobre todo, no pase el rodillo por toda la superficie de la masa, sino obtendrá sin falta una protuberancia en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/129-2.webpUna vez terminada esta operación, corte el exceso de masa con un cuchillo, bordeando la parte superior delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/129-5.webpElimine el eventual excedente de harina con un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/129-6.webpY por último, pinche el fondo del molde con un tenedor o un "rodillo punteador", para evitarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/129-7.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-un-aguacate.phpComo preparar un aguacateRetirar la piel y el huesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-7.webpQuite la cosita de la punta del aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-1.webpPonga el aguacate a plano en su mano, presione el filo de la hoja sobre la punta de la fruta y corte hasta encontrar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-2.webpLuego gire alrededor del hueso hasta llegar al punto de partidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-3.webpTome cada medio aguacate en una mano y de 1/2 vuelta en direcciones opuestashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-4.webp...las dos mitades se separan solashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-5.webpPara quitar el núcleo, tome en su mano, a plano, la mitad que lo contiene y de un golpe seco con el cuchillo a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-6.webpDe entonces 1/4 de vuelta al cuchillo, sujetando firmemente la mitad del aguacatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-7.webp...lo que hace que el hueso salga solohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-8.webpPara extraer la pulpa, use una cuchara soperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-9.webp...pase la cuchara a lo largo de la pielhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-10.webp... y despegue la carne del aguacate de un golpehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/128-11.webp https://micocina-facil.com/receta-como-pelar-una-fruta-al-vivo.phpComo pelar una fruta al vivoLo mejor de la frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-7.webpNecesitará los siguientes utensilios:Una tabla de cortarUn buenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-1.webpCorte la piel de arriba a abajo 4 veces, para "hacer" 4 cuartos de piel de tamaño casi idénticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-2.webpY luego quite los cuartos de piel. No los tire, puede hacer con ellos unas deliciosas cortezashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-3.webpSi es necesario, vuelva a cortar la parte superior e inferior de la fruta para eliminar completamente la membranahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-4.webpColoque la fruta derecha y retire la membrana blanca, cortando las bandas de arriba a abajo, mientras la rodeahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-6.webpRetoque los pequeños trozos de membranas blancas que se le hayan escapado, eventualmente dé la vuelta a la fruta parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-7.webpHay que obtener una fruta "neta", que ahora está pelada al vivo, pero aun debe extraer los cuartos (o "supremas")https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-8.webpPara el primer cuarto, escoja uno bonito y corte desde el borde hacia el centro, siguiendo la membrana izquierda delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-9.webpY luego lo mismo con la membrana derechahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-10.webpDespeje de esta manera el primer cuartohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-11.webpPara todos los demás cuartos, comience de nuevo por la membrana izquierda y corte desde el borde hacia el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-12.webpAhora llega el momento delicado, cuando la hoja de su cuchillo haya llegado al centro, dele delicadamente una mediahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-13.webpNotará que en este sentido hay poco que cortar, la media vuelta despega prácticamente por completo el cuartohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-14.webpEntonces despeje el precioso cuarto... Es posible que tenga que perfilar algunas pepitas o pequeños pedazos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-15.webpY proceda así con todos los cuartos de la frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/127-16.webp https://micocina-facil.com/receta-como-extraer-el-jugo-del-maracuya.phpCómo extraer el jugo del maracuyáPara conservar únicamente lo mejor de la frutahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/126-2.webpNecesitará los siguientes materiales :Una tabla de cortarUn buenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/126-1.webpColoque el colador fino sobre el bol. Extraiga todo el contenido de los frutos de la pasiónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/126-2.webpCon la espátula de silicona dé un movimiento de va y ven para presionar suavemente lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/126-3.webpAhora puede utilizar este jugo muy aromático para sus recetas, como por ejemplo, pasta dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/126-4.webp https://micocina-facil.com/receta-como-pelar-una-pina-al-vivo.phpComo pelar una piña al vivoPara extraer toda la pulpahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-0.webpNecesitará los siguientes utensilios:Una tabla de cortarUn buenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-1.webpEmpiece por arriba, corte 1 centímetro por debajo de la coronahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-2.webpLuego la parte de abajo, retire un buen centímetro tambiénhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-3.webpColoque la piña de pie y corte las tiras verticales de arriba a abajo para quitar toda la piel del contornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-4.webpPerfile volviendo a cortar las bandas para eliminar todos los "ojos" que queden. La piña debe estar bien amarillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-5.webpA continuación, corte la piña en 4 en la alturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-6.webpDeposite cada cuarto de forma plana y retire el centro, que es fibroso y duro y eventualmente las partes demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-7.webpY por último, corte los cuartos según las indicaciones de su receta, en este caso en trozos medianoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-8.webpPor último, no desperdicie nada, exprima los residuos (trozos de cascara, fibras, etc...) enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/125-9.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-chantilly.phpCrema chantillyCrema espumosa y ligeramente dulcehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-4.webpVierta ing0 en un bol, añada ing1 y mezcle, ponga en el congelador durante 15 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-1.webpEs posible que se forme un aro de nata congelada alrededor del bol, es normal, no incomoda, y significa que la natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-2.webpSaque el bol del congelador y sin esperar, bata la crema a alta velocidad. Tarda 2 o 3 minutos como máximo (máx. 5 sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-3.webpContinúe batiendo hasta obtener la consistencia deseada, pero tampoco demasiado firme porque puede convertirse enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/124-4.webp https://micocina-facil.com/receta-ave-en-cinco-horas.phpAve en cinco horasUn ave de una suavidad incomparablehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-7.webpEsto funciona con cualquier ave: pollo por supuesto, pero también pato, capón, pintada, pavo, etc.Añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-1.webp...y al interior del animalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-2.webpAmarre las hierbas en un ramito bien ajustado, o use un ramillete aromático e introduzcalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-3.webpTambién puede añadir una cebolla o un chalote al interior del avehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-4.webpPonga el ave en una bolsa de cocción, o cubra la bandeja con un film alimentario de cocción (veahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-5.webpLleve al horno a 150°C o 302°F y olvídelo durante las próximas 3 horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-6.webpAl cabo de estas 3 horas, descubra (o saque de la bolsa), rodee eventualmente con las verduras previstas para lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-7.webpUna vez transcurridas las cinco horas, puede cortarlo (pero ¿sigue siendo "cortar" la palabra correcta cuando se hacehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-8.webpNota : Funciona también con los asados, por ejemplo, para un asado de cerdo, disponga alrededor, si es posible,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/123-9.webp https://micocina-facil.com/receta-pollo-liles.phpPollo lilésPollo, nata y champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-0.webpPreparar ing5, cortarlos en tirashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-2.webpPóngalos en un bol y riegue con el zumo de ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-3.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-4.webpCuando el aceite humee un poco, añada los hongos, no sale y cocine durante 2 minutos revolviendo a menudo, o si tienehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-5.webpAl cabo de éstos 2 minutos, retire del fuego, salpimiente y ponga en un colador.Deje que escurranhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-6.webpMientras tanto, corte ing0 en pedazoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-7.webpPonga una sartén o una olla grande que no sea antiadherente a fuego medio y vierta ing6 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-8.webpCuando empiece a chisporrotear, agregue los trozos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-9.webpY cocine por todos los lados, revolviendo de vez en cuando.Caliente sus platos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-10.webpCuando los trozos de pollo estén bien dorados, agregue ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-11.webpA continuación desglase: osea, rasque bien el fondo de la sartén con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-12.webpCuando la salsa haya espesado lo suficiente a su gusto, añada los hongos, mezcle bien, cocine uno o dos minutos más,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-13.webpSirva en los platos calientes sin demorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-0.webpLe propongo seguir los consejos de Patrick y probar un Beaujolais:"Chénas es uno de los Beaujolais Cru y elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/volaille/122-14.webp https://micocina-facil.com/receta-pollo-estilo-chino.phpPollo estilo chinoCubos de pollo, verduritas y salsa sojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-0.webpPelee y pique ing4.Pele ing5, retire y deseche el germen, corte en trocitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-1.webpLave ing1, y píquelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-2.webpPele ing0 y ing3, lávelos, séquelos y córtelos en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-3.webpDesgrane ing2, si utiliza congelados, sáquelos del congeladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-4.webpCorte ing8 en trozos no muy grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-5.webpConserve únicamente las hojas de ingB.Escurra ingChttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-6.webpEn una salteadora a fuego medio, ponga un poco de aceite de oliva.Cuando esté bien caliente, agregue el ajo yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-7.webpAgregue las zanahorias y los nabos, revuelva bien y cocine durante 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-8.webpMientras tanto, en una sartén ponga a calentar 2 cucharas soperas de aceite de oliva, luego agregue ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-9.webpSaltee durante unos 5 minutos hasta que las almendras estén bien doradas. Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-10.webpAñada el puerro a las zanahorias+nabos, mezcle bien y cocine 2 minutos.Agregue los guisantes y los brotes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-11.webpMientras tanto, ponga dos o tres cucharas soperas de aceite a calentar en una sartén. Cuando esté caliente, añadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-12.webpAñada entonces ing9 y cocine un poco más removiendo regularmente para hacer rodar los trozos de pollo en la salsa dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-13.webpTermine:Vierta las almendras tostadas sobre las verduras, luego agregue los pedazos de pollo. Mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-14.webpAl ultimo momento, pique el cilantro con unas tijeras encima de la olla, mezcle bien y sirvahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/121-15.webp https://micocina-facil.com/receta-pollo-africano.phpPollo africanoPollo ahumado en salsa de cocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-0.webpDesmenuce ing0, tire la piel y conserve sólo la carne que cortará en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-1.webpEn una gran salteadora o una cazuela, caliente ing2 (o de oliva) y vierta en ella ing1 picada yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-2.webpVierta encima los pedazos de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-3.webpRevuelva bien y cocine el conjunto durante unos minutos, revolviendo para que no se peguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-4.webpEche encima la mitad de ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-5.webpRevuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-6.webpVierta encima ing3, revuelva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-7.webpCocine a fuego lento, cubierto, durante por lo menos una horahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-8.webpMientras tanto, en una sartén o en una salteadora, caliente ingA y agregue ing6, cocine unos minutos hasta que esténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-9.webpEn otra sartén u olla, caliente ingB y luego vierta ing4 escurridas y enjuagadas.Cocine uno o dos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-10.webpAgregue la otra mitad de la salsa de tomate, luego el tocino tostado y eventualmente ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-11.webpRevuelva bien y cocine a fuego lento y cubierto, hasta que el pollo tenga su tiempo de cocción.Mientras tanto,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-12.webpPara servir, ponga arroz en el plato, vierta sobre él una buena cantidad de frijoles y luego de pollohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/120-13.webp https://micocina-facil.com/receta-salchicha-de-morteau-campestre.phpSalchicha de Morteau campestreSalchicha Morteau sobre un lecho de patatas asadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-0.webpPeel, ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-1.webpSe cortan en cuartos, se lavan y se secan en un paño de cocina.Deben cortarse en trozos más o menos igualeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-2.webpPoner ing2 en una sartén antiadherente a fuego lento. Añadir las patatas y remover para que se impregnen bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-4.webpRetire el cordel, la clavija de madera y la etiqueta ing0, y luego pínchelos por todos lados conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-3.webpColocar las salchichas encima de las patatas, tapar la cazuela y dejar cocer a fuego muy lento durante 40 minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-6.webpPasado este tiempo, destapar la sartén y sacar las salchichas a un plato para que sea más fácil continuarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-8.webpRemover suavemente las patatas para sacar los trocitos ya asados de la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-9.webpVolver a poner el Morteau encima de las patatas y cocer otros 15-20 minutos, sin tapar, hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-10.webpServir en la sartén, directamente en la mesa, o en platos con rodajas de Morteau y patatashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/viandes/119-0.webpSin dudarlo ni un segundo, un vino blanco del Jura, a ser posible de uva Savagnin, su sabor muy seco yhttps://micocina-facil.com/images/ingredients/vin-blanc-jura.webp https://micocina-facil.com/receta-involtini.phpInvoltiniRollitos de ternera, jamón relleno de queso y perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-0.webpPique ing2 y ing3, al cual le habrá retirado el germen.Mezcle el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-1.webpPrepare ing0 quitando la corteza y los nervios si hay.Tiene que obtener, en la medida de lo posible,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-2.webpExtienda una lonja de jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-3.webpColoque encima un rectángulo de ternerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-4.webpCorte el jamón alrededor del pedazo de ternera y luego voltee el conjunto.Tiene que conseguir un rectángulohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-5.webpEs más facil trabajar "en cadena": proceda de ésta manera con todos los filetes de ternera y todo el jamónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-6.webpTome un rectángulo de ternera/jamón, salpimiente su superficie y luego, en un extremo coloque una cucharadita de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-7.webpLuego viene el momento delicado del enrollado: comience con la ayuda de la hoja de un cuchillo o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-8.webpContinue con los dedoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-9.webpEnrollandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-10.webp...bien ajustadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-11.webpHasta obtener un rollitohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-12.webpAte el rollo para evitar que se abra durante la cocción.Puede utilizar pequeños mondadientes de madera (tipohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-13.webpProceda de ésta manera con todos los rectángulos de ternera/jamón.Si no los va a utilizar el mismo día, loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-19.webpPara la cocción tome una gran salteadora y a fuego muy alto añada ing6.Cuando el aceite esté bien caliente,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-14.webpEs una operación que ensucia mucho la cocina porque hay muchas proyecciones, puede poner una hoja de aluminio en loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-15.webpUna vez que los involtinis estén bien dorados, reduzca el fuego a muy lento, cubra y deje cocinar así durante unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-16.webpDespués de este tiempo, descubra y añada ing5.Rasque bien el fondo de la cacerola con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-17.webpDeje cocinar otros 10 minutos, el tiempo que la nata espese.Sirva con arroz porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/118-18.webp https://micocina-facil.com/receta-hamburguesas.phpHamburguesasNada que ver con la comida rápidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/117-0.webpMezcle intensamente en un bol: ing0, ing3, ing1 y ing2 picadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/117-1.webpSalpimiente, añada ing4 y mezcle todo nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/117-2.webpCon esta mezcla, forme pequeñas tortitas de 10 cm o 4 pulgadas de diámetro aproximadamente, sobre aproximadamente 1/2https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/117-3.webpCocine las tortitas de carne, ya sea en la barbacoa o en la sartén en un hilo de aceite.Al mismo tiempo,https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/117-4.webpSi ha previsto queso, póngalo tan pronto como gire la hamburguesa y cocine cubierto con una taza o un tazón parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/117-5.webpEnsamblar las hamburguesas: sobre cada medio pan, extienda la mostaza en el lado tostado y luego (por ejemplo) coloquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/117-0.webp https://micocina-facil.com/receta-chili-con-carne-express.phpChili con carne expressVersión rápida de un clásico Tex-Mexhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/116-8.webpPique ing2 y ing3, cocínelos en una olla grande con ing7 y salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/116-1.webpTan pronto como estén translúcidos (después de 3-4 minutos), añada ing0, vuelva a salar y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/116-2.webpCocine todo durante unos 7-8 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/116-3.webpAgregue los ing5, y el cubito de caldo de reshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/116-4.webpAgregue ing1, escurridas y enjuagadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/116-5.webpY finalmente ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/116-6.webpMezcle bien, cubra y cocine a fuego lento durante unos 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/116-7.webpPonga el Tabasco sobre la mesa para que cada uno se sirva a su gusto.Sirva este chili acompañado de arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/116-8.webp https://micocina-facil.com/receta-atun-marinado-con-hierbas.phpAtún marinado con hierbasFilete de atún, menta y cilantrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/115-5.webpEn un plato estilo plato de gratinado, vierta ing4, exprima el zumo de ing3, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/115-1.webpLave y quite los tallos de ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/115-2.webpPíqueloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/115-6.webpPonga las hierbas en el plato y mézclelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/115-3.webpLave y seque ing0 con un paño o con papel absorbente.Córtelos en trozos y póngalos enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/115-4.webpCocine, preferiblemente a la barbacoa, no demasiado cerca de las brasas y untando regularmente (con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/115-5.webp https://micocina-facil.com/receta-salmon-en-papillote-con-verduritas.phpSalmón en papillote con verduritasFiletes de salmón en papillotes, brunoise de verduritashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-0.webpPrepare, lave y corte en trozos pequeños ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-1.webpPrepare ing1 y corte en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-2.webpPrepare y pique ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-3.webpPrepare ing3 (fresco o congelado)https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-4.webpEn una cacerola, mezcle en frío ing4 y los trozos de verduras revolviendo cuidadosamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-5.webpPonga a fuego lento, salpimiente, mezcle nuevamente y cuando la mantequilla se derrita cubra para evitar lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-6.webpAsegúrese de que los filetes de salmón no tengan piel ni grasa ni espinas, salpimiente por cada lado, y colóquelo enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-7.webpDoble el papel para formar el papillote y cierre bien los bordes (engrape o use un clip)https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-8.webpEventualmente, pase encima un pincel empapado en la mantequilla restante de la sartén dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-9.webpSirva los papillotes en los platos y deje que los comensales los abran para que disfruten de los deliciosos olores dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/poisson/114-0.webp https://micocina-facil.com/receta-salmon-con-acedera.phpSalmón con acederaLa ternura del salmón y la acidez de la acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-11.webpPrepare la acederahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/comment/264-0.webpPrepare y fría ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/113-7.webpPonga en espera en un plato de servicio, y cubra con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/113-8.webpPrepare la salsa de acedera: vacíe de la sartén la grasa de la cocción del salmón y póngala de nuevo sobre fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/113-9.webpPonga la acedera en la sartén y remueva despaciohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/113-10.webp... ésta se "derretirá" en cuestión de segundos y por desgracia perderá su hermoso color verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/113-11.webpA continuación, añada ing1, lleve a ebullición y salpimiente.Deje espesar a su gusto, pruebe parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/113-12.webpPara el montado, en un plato caliente (muy importante), coloque en el centro un filete yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/cuissons/333-11.webp https://micocina-facil.com/receta-vieiras-con-verduras-crocantes-sabayon-con-vino-savagnin-reducido.phpVieiras con verduras crocantes, sabayon con vino savagnin reducidoVieiras con verduras, foie gras y sabayonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-0.webpPele ing0, ing2, córtelos en rodajas, luego en palitos y finalmente en trocitos.https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-1.webpHierva una olla grande de agua, sale moderadamente y agregue ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-2.webpVierta en el agua hirviendo los pequeños cubos de zanahorias, nabos y alcachofashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-3.webpEspere 30 segundos, luego añada los cubos de calabacín.Espere a que vuelva a romper la ebullición, cuente 1https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-4.webpEscurra inmediatamente y refresque bajo agua bien fría. También las puede sumergir en agua y hielo durante unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-5.webpEscurra bien, hemos terminado con las verduras, las puede poner en espera en la nevera en un recipiente bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-6.webpPrepare la reducción de vino poniendo a fuego lento ing7 (cepa Savagnin si es posible), añada una pizca de sal y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-7.webpPrepare, o que su vendedor de pescado le prepare, ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-8.webpRecuerde retirar el pequeño músculo duro que se encuentra en el costado de la vieirahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-9.webpCorte cada vieira en su espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-10.webpA continuación, ponga en espera sobre papel absorbente.Nota: Esto se puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-11.webpCorte ing6 en trocitos bastante finos (2 o 3 mm), uno por vieira y ponga en espera en el refrigerador cubierto con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-12.webpEl día D:Caliente los cubos de verduras con un poco de mantequilla en una olla a fuego medio,https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-13.webpPrepare el sabayón, con el vino reducido y ing8, pruébelo para comprobar que estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-14.webpInmediatamente después, cocine las vieiras en una sartén con un fondo de aceite de oliva (utilice, por ejemplo,https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-15.webpColoque una capa de verduras calentadas en el fondo del plato calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-16.webpColoque 3 medias vieiras sobre las verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-17.webpColoque un pedazo de foie gras sobre cada mitad de vieira, luego cubra con la otra mitad de la vieirahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-18.webpCubra con sabayón y sirva de inmediatohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/112-19.webp https://micocina-facil.com/receta-filete-de-pescado-al-vapor-de-romero.phpFilete de pescado al vapor de romeroFilete de pescado y fondue de cebollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-0.webpTome ing0, blancos, gruesos de 1 a 2 cm o 0.4 a 0.8 pulgadas, sin piel ni espinas (carbonero, bacalao, maruca,https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-1.webpPonga ing8 en una olla pequeña a fuego medio, añada ing1, salpimiente y reduzca hasta que quede sólo una cucharahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-6.webpAgregue ing3, salpimiente y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-7.webpVierta entonces el contenido de la olla a través de un colador finohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-8.webp...y presione bien los chalotes para extraer todos los aromashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-9.webpDevuelva la crema a la olla, póngala sobre fuego lento y deje espesar lentamente.En el último momento,https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-10.webpPrepare la cocción al vapor: en una cacerola, ponga unos 2 cm o 1 pulgada de agua y ponga ing2.Luego coloquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-11.webpPonga la cesta en la cacerola o una parrilla y ponga sobre fuego medio, cubierto.https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-12.webpCuando el agua hierva (disfrute el olor a romero que se desprende), coloque los trozos de pescado en la cesta sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-13.webpSi procede en varias veces, deje los trozos de pescado cocinados en espera en un plato caliente, cubiertos con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-14.webpCaliente, si es necesario, la fondue de cebollas y reparta unas dos cucharas soperas en el centro del plato calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/111-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-tahitiano.phpPescado tahitianoPescado cocido en zumo de limon verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-0.webpLa víspera, corte ing0 en trocitos pequeños. Lo ideal es tener tres pescados diferentes: salmón, carbonero, bacalao,https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-1.webpTiene que hacer piezas bastante pequeñas, de 1 a 2 centímetros y bastante delgadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-2.webpExprima ing1 y filtre el zumo en un bol, salehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-3.webpPonga todos los trozos de pescado en el zumo de limón salado y mezcle bien.Cubra con un filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-4.webpAl día siguiente, verá que el pescado se ha cocinado en el zumo de limón y se ha vuelto opacohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-5.webpEscurra el pescado y deseche el zumohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-6.webpLave, pele y corte en trocitos ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-7.webpCorte muy fino ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-8.webpCorte ing3 en trozos muy pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-9.webpAgregue al pescado la zanahoria, el chalote y el cebollí­nhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-10.webpVierta encima ing5, eventualmente con cebollí­n. Agregue pimienta y pruebe para rectificarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-11.webpSirva tal cual, o bien sobre rebanadas de pan tostado. Si hace una barbacoa, sirva este pescado como entrante y tuestehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/110-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pescado-de-nicolas.phpPescado de NicolasFilete de pescado y puerros picadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/109-0.webpNo es indispensable tomar filetes de pescado, piezas menos nobles convendrán muy bien.Lave ing1 de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/109-1.webpLave ing0, luego píquelos.En una sartén antiadherente, derrita ing3, ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/109-2.webpCocine al descubierto 4 o 5 minutos, hasta que los puerros estén casi cocidos y todavía un poco crujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/109-3.webpAgregue los trozos de pescado, revuelva bien y cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/109-4.webpCocine hasta que los trozos de pescado se tornen opacoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/109-5.webpAñada ing2, salpimiente y deje que la nata espece a fuego lento unos minutos.Listohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/109-0.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-petalos-de-pescado-juliana-de-verduras-y-beurre-blanc.phpPétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blancTrozos nobles de pescado y juliana pequeña de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-0.webpPon ling0 en un cazo, cúbrelo con agua, añade sal y ponlo a fuego lento.En cuanto el agua esté un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-1.webpVigile la cocción del pescado, estará listo en cuanto se haya vuelto apenas opacohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-2.webpEscurrirlo en un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-3.webpA continuación, limpiar el pescado con cuidado, retirar y desechar las pieles, las espinas, la carne grisácea o lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-4.webpPelar, lavar y cortar el ing3 en palitos finoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-5.webpPelar, lavar y cortar el ing2 en palitos finoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-6.webpPrepara ing4, crudohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-17.webpEn una cacerola grande a fuego medio, derretir Ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-8.webpAñadir los palitos (las verduras cortadas en juliana), salpimentar y remover bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-9.webpCubrir con un círculo de papel sulfurizado con un agujero, o simplemente con una tapa.Cocer de 5 a 8 minutos,https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-10.webpCortar el ing5 en tiras grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-11.webpAse apenas en una sartén con ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-18.webpAñadir los pétalos de pescado, remover bien y dejar calentar a fuego lento, tapado.https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-12.webpPrepare la salsa:Poner ing9 en una cacerola a fuego fuerte, añadir ing8 finamente picada, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-13.webpAñadir la lingA, llevar de nuevo a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-14.webpBatir poco a poco ingB hasta obtener una preparación homogénea: una beurre blanc.https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-15.webpPresentación: Colocar un lecho de verduras en los platos de servir calientes, poner encima una capa de pescado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/108-16.webp https://micocina-facil.com/receta-kulibiak-en-terrina.phpKulibiak en terrinaSofisticado hojaldre con salmón, arroz y verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-00.webpPonga ing0 en agua salada con el ramillete aromático o 2 cucharadas de fumet de pescado.Si sus trozos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-01.webpCocine a fuego medio-lento a borbotones, hasta que la carne del salmón se vuelva apenas opacahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-02.webpLimpie los trozos de salmón para conservar sólo la carne.Para retirar la grasa del dorso del salmón, utilicehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-03.webpPonga los trozos de salmón sobre un papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-04.webpNo pierda tiempo, cocine los huevos duros directamente en el agua de cocción del salmónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-05.webpDespués de 10 minutos de ebullición, saque los huevos y póngalos en agua fría.Quíteles la cáscara yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-06.webpCocine el arroz, en agua salada enriquecida con un cubo de caldo de ave.Una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-07.webpRompa el pie de los champiñones, pele la cabezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-08.webpY córtelos en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-09.webpPonga una gran nuez de mantequilla en una sartén o una olla, añada el chalote picado, salpimiente.Cocine unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-10.webpCocine durante 3 o 4 minutos y luego añada el zumo de limón, salpimente y cocine un minuto más.Deje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-11.webpPrepare ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-17.webpDesenrolle el círculo de masa hojaldrada, dore una sola cara.Devuélvala alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-18.webpAl cabo de ese tiempo, sáquela de la nevera y tapice con ella el fondo y los bordes de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-19.webpComience a montar el kulibiak, ponga en el fondo del molde una capa de salmón desmenuzado someramente a la manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-20.webpRecubra con una capa de arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-21.webpUna capa de champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-22.webpUna capa de huevo durohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-23.webpUna capa de espinacahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-24.webpUna nueva capa de salmónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-25.webpY para terminar, una capa de arrozhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-26.webpFinalmente, doble los bordes de la masa para cerrar el kubiliak. Recuerde dejar una pequeña abertura para que el vaporhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-27.webpPrecaliente el horno a 230°C o 446°F y hornee durante 20-30 minutos.Vigile la coloración de la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-28.webpEspere algunos minutos y desmoldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-29.webpCorte rebanadas gruesas con un cuchillo de sierra (importante), una porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/107-30.webp https://micocina-facil.com/receta-tomates-confitados.phpTomates confitadosPétalos de tomate en cocción lentahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-0.webpPele ing0, córtelos en 4 cuartos y retire las semillas. Le deben quedar "pétalos" dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-1.webpEscúrralos en un paño o papel absorbentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-2.webpPele ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-3.webpCorte las mitades en finas láminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-4.webpEn una bandeja de horno, ponga una hoja de salvia empapada en aceite de oliva, coloque encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-5.webpColoque encima un pétalo de tomate, luego encima otra lámina de ajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-6.webpUnte aceite de oliva con la ayuda de un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-7.webpY añada pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-8.webpProceda de ésta manera con todos los pétalos de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-9.webpA continuación ponga al horno :électrico : 4 h a 80°C ou 176°Fpara pan : 12 horas en horno casihttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-10.webpTerminado éste tiempo, saque la bandejahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-11.webpPrepare un frasco con la ramita de romero, una hoja de salvia, una ramita de tomillo y una hoja de laurel que se hanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-12.webpPonga dentro del frasco los pétalos de tomate confitados (deseche las hierbas con las que se han cocinado), y cubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/106-13.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-de-tomate-para-pizza.phpSalsa de tomate (para pizza)Un puré de tomate con hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/105-0.webpPele y pique muy fino ing1 y ing0.Ponga ing6 en una olla, caliente y vierta dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/105-1.webpAgregue ing4, ing2 y ing3 sin pelar, mezcle bien y salpimiente nuevamente.Cocine ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/105-2.webpRetire y deseche el ramillete aromático y diente de ajo, añada ing5, y mezcle bien.Devuelva al fuego lento,https://micocina-facil.com/images/recettes/four/105-3.webpPruebe para rectificar la sal y la pimienta, luego retire la olla del fuego y dejela enfriar.Después puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/105-4.webpPonga en un tarro con tapón de goma y mantenga cerrado en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/105-0.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-pizzas.phpMasa para pizzasPara las pizzas caserashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-0.webpVierta en el recipiente del procesador ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5 y si es posible ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-1.webpAmase de esta manera, a velocidad media, durante 5 a 10 minutos.La masa se vuelve suave y un poco pegajosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-3.webp...y eventualmente se desprende de los lados de la batidorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-4.webpLuego colóquela en un bol y cubra todo con una hoja de plásticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-6.webpDejar reposar en la nevera toda la noche, la masa se hinchará suavemente y se formarán los saboreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-7.webpAl cabo de este tiempo, corte la masa en pequeños pastones (100 g aproximadamente para pequeñas pizzas, 200 g parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-8.webpQue enrollará en bolashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-9.webpCubiertas con una hoja de plástico, para que se hinchen de nuevo hasta su utilizaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-10.webpEn el momento de su utilización, extienda cada bola de masa lo más finamente posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/104-0.webp https://micocina-facil.com/receta-panecillos-especiales.phpPanecillos especialesTodo tipo de panecilloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/103-0.webpEl método se parece mucho al del pan de masa madre.Mezcle el agua, la sal y la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/100-3.webpMichotte ComtoiseMezcle: 90 g de queso Comté cortado en pequeños cubos90 g dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/103-1.webpPan de tocino y sésamoDore ligeramente en una sartén, con una cucharada de aceite de oliva.125 g dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/103-2.webpPan con 10 cerealesMezcle:10 g de semillas de lino10 g de semillas de lino negro10 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/103-3.webpPan con castañasProceda como si fuera un pan normal, pero utilice como harina esta mezcla: 150 g dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/103-7.webpPan sin nadaEste pan lleva este nombre raro porque se puede comer "sin nada", es decir, por sí solo ya que eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/103-5.webpPan del Rajah (Rajah’s Bread)Incorpore al momento adecuado (véase + arriba)1 cucharadita dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/103-4.webpPan de BrestUna vez mezclado el agua, la sal y la masa madre, añada30 g de harina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/103-6.webpPan parmesano-cebollín de DunbrodyPrepare una masa para los baguettes, e incorporehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/103-0.webp https://micocina-facil.com/receta-panecillos-de-chocolate.phpPanecillos de chocolateLos auténticos panecillos de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-0.webpPonga ing0, ing1, ing2, ing3, ing4, ing5, ing6 y ing7 en el recipiente del batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-1.webpMezcle 4 minutos a velocidad 1 y luego 8 minutos aproximadamente a velocidad 2, hasta que la masa se vuelva un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-2.webpAl final de este tiempo, póngala en la superficie de trabajo y apriete con la palma de la mano para expulsar los gaseshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-3.webpLuego reforme una bola amasando un poco a manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-4.webpCorte trozos de masa (pastones) de unos 50 gramos. Para ello, póngalos en un plato colocado en suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-5.webpProceda así con toda la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-6.webp"Bolee" a continuación los pastones, es decir, haga pequeñas bolas, haciéndolos rodar bajo su mano, como lo haríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-7.webpExtienda toscamente cada bola con sus dedos, para formar una especie de torta alargadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-8.webpColoque encima un palillo de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-12.webpHaga rodar la masa sobre sí misma para envolver completamente el chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-9.webpRectifique eventualmente los bordes para que la masa no se alargue demasiado, debe quedar apenas 1 cm más grande quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-10.webpDeposite a continuación los pastones sobre una bandeja de horno, sin juntarlos demasiado, yahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-13.webpDore los pastones, y hornee durante 15-20https://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-11.webpSáquelos del horno tan pronto como tengan un buen color, no deben cocinarse demasiado o se secaránhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/102-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-pita.phpPan pitaPan libaneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-12.webpEn el recipiente de la batidora, o en un bol, vierta ing5, ing3 y ing2.Vierta encima ing0, luego ing1 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-1.webpAmasar durante unos 4 minutos a velocidad mediahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-2.webp...hasta obtener una pasta suave y lisa.txt=2294https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-3.webpForme una bola con la masa en un cuenco, enharínela, cúbrala con una lámina de plástico yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-4.webp...hasta que la masa haya doblado más o menos su volumenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-15.webpPasado este tiempo, saca la masa y aplástala rápidamente con la mano formando un cuadrado grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-16.webpCórtalo en "líneas"https://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-17.webpCortar en pequeños trozos de masa de unos 100 ghttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-18.webpForme una bola con la masa, colóquela en una bandeja enharinada y cúbrala conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-19.webpExtienda ahora los pastones en tortillas de aproximadamente 10/15 cm de diámetro y de aproximadamente 5 mm de espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-5.webpCocine las tortillas una por una: A fuego abierto, si tiene un horno para panSi no, en el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-6.webpSi lo hace en el horno de leña, tenga cuidado con la coloración que llega muy rápido (¡un minuto!) y piense enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-7.webpPara consumirlas, puede hacer una "comida pita" preparando con antelación y poniendo sobre la mesa, donde cada uno sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-8.webpPequeños cubos de aguacate con vinagreta de limón y aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-9.webpLas Rillettes de atúnhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-10.webpGuacamole, humus, etchttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-11.webpPara componer un sandwich de pita, corte una tortilla aún tibia por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-12.webpA continuación, rellene el interior de una mitad a su gusto, con los ingredientes indicados más arribahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/101-13.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-de-masa-madre.phpPan de masa madreEl verdadero sabor del panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-0.webpComo siempre en la panadería, la temperatura del agua es importante. Ésta no es fija sino que está en función dehttps://micocina-facil.com/images/pages/temperature_base2.webpVierta en el recipiente del procesador ing0, ing1, ing2, ing3 a la temperatura correcta, y ing4.Amase ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/pains-speciaux/100-3.webpVierta la masa en un bol, o bien déjela en el recipiente del procesador, y cubra con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-4.webpAl final de ese tiempo, deposítela en la superficie de trabajo.Ahora necesita "estructurar" la masa parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-5.webpHaga ésto hasta que tenga una hermosa bola regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-6.webpDespués ponga esta bola en un tazón, poniendo la unión de la masa por debajo, y cubra conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-8.webpAl final de este tiempo, vierta la masa en la superficie de trabajo y proceda a la "desgasificación", es decir,https://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-9.webpLuego corte pastones de la talla y peso de su elección y proceda al "formado".En las fotos hay dos panes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-10.webpCon cada pastón, forme una bola con una parte superior y una parte inferior, siempre de manera suave, para conservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-11.webpDespués (con mucho amor y delicadeza) deslice los pastones en bannetons enharinados generosamente.Atención,https://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-13.webpCubra con una hoja de plástico y devuelva para que crezca en caliente de nuevo durante dos horas, esta etapa es "lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-14.webpPrecaliente su horno a 240°C (460°F). Cuando la masa esté lista (bien hinchada), es hora dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-15.webpPuede hacer tajos en la parte superior, para hacer las hendiduras destinadas a favorecer la hinchazón durante lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-16.webpA continuación hornee durante unos 40 minutos aproximadamente.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-17.webpEl momento en que se sacan los panes del horno es siempre un momento mágico (bueno, cuando la horneada es exitosa, sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-18.webpUna vez que los panes se sacan del horno, cuando se han enfriado un poco, hay que cepillarlos en la parte posteriorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-19.webpEsto es todo, ahora sólo tiene que probarlohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/100-20.webp https://micocina-facil.com/receta-flan-parisino-de-chocolate.phpFlan parisino de chocolateComo un clásico flan parisino, pero de chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/99-0.webpColoque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/99-1.webpPrepara ing1 en versión "chocolate"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/99-6.webpPrecaliente el horno a 180 ºC (360 ºC).Saque la masa del frigorífico y corte el exceso de masa en el bordehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/99-7.webpVierta la mezcla en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/99-8.webp...y hornee durante unos 50 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/99-9.webpDéjelo enfriar antes de desmoldar, puede degustarse inmediatamente, pero también al día siguiente, después de unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/entremets/99-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-sorpresa.phpPan sorpresaPequeños sándwiches en un pan grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-0.webpSi usted mismo hace su pan, proceda como para la receta de nuevo pan de masa madre, inclusohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-1.webpDespués de las dos horas de fermentación final, habiendo crecido la masa, deje cocinar un poco más de tiempo que unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-2.webpDesmolde y deje enfriar sobre una parrilla o una rejilla.Es mucho más fácilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-3.webpEn el día D, corte la parte superior del pan, justo donde comienza a redondearse para obtener un sombrero lo máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-4.webpCon la ayuda de un cuchillo de sierra (recomendado), corte verticalmente alrededor de todo elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-5.webpInserte el cuchillo en la base del cilindro, haga un movimiento de sierra, luego un movimiento de barrido.Elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-6.webpLuego llega el momento delicado de la receta, hay que conseguir sacar intacto el cilindro de miga.Esto se hacehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-7.webpSi ha llegado hasta aquí ¡el resto es preparar los sanguches!https://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-8.webpCorte el cilindro de miga en dos, por el mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-9.webpA continuación, corte cada mitad en rodajas finas (aproximadamente 1/2 cm). Debe tener un número par dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-10.webpPara el jamón ahumado: prepare tres pares de lonchas y unte una de cada doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-11.webpColoque una rebanada de jamón sobre la mantequilla y corte todo lo que excede con una tijera o un cuchillo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-12.webpCierre los sangucheshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-13.webpY corte cada uno en 4https://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-22.webpPara el salmón ahumado: prepare tres pares de lonchas, ponga zumo de limón en una de cada dos rebanadas y unte conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-14.webpColoque sobre la mantequilla una rebanada de salmón ahumado, corte todo lo que sobresalga, cierre los sándwiches, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-15.webpPara el pollo con mayonesa: prepare 3 pares de lonchas y ponga mayonesa en todas ellashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-16.webpColoque los pequeños trozos de pollo en una de las 2 lonchas, cierre los sándwiches y córtelos también en 4https://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-17.webpComience el montaje del pan sorpresa haciendo un piso de uno de los rellenos con 8 sándwicheshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-18.webpProceda de esta manera, intercalando los rellenos en cada pisohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-19.webpY así hasta la cima del panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-21.webpLuego ponga el sombrero y llévelo a la nevera por unas horas.Recuerde sacarlo de la nevera una hora antes dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/98-20.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-de-miga.phpPan de migaEl pan de las tostadas y los canapéshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/97-0.webpMezcle en el bol de la batidora; ing1, ing0 tibia, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/four/97-1.webpAgregue ing4 cortada en pedacitos, luego ing5, ing6 y finalmente ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/four/97-2.webpAmase a velocidad minima durante 5 minutos, luego a velocidad 1 durante otros 5 minutos.También puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/97-3.webpJunte la masa en una bola, cubrala con una hoja de plástico y deje que duplique su volumenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/97-4.webpAl final de este tiempo, corte la masa en dos trozos del mismo peso y moldee cada uno de ellos a lo largo. Puede ver lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/97-5.webpColoque cada pastón en un molde rectangularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/97-8.webpSi quiere un pan de miga clasico, con rebanadas de ésta forma:https://micocina-facil.com/images/recettes/four/97-6.webpCocine durante 20 a 30 minutos (vigile la coloración).Nota: si opta por los panes moldeados, deje lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/97-7.webp https://micocina-facil.com/receta-moldecitos-de-patatas-duquesa.phpMoldecitos de patatas duquesaPuré, fondue de puerros, tocino y patatas duquesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-0.webpPele y lave ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-1.webpCocínelas en agua hirviendo salada hasta que estén bien tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-2.webpPáselas por el molino de verdurashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-3.webp... para obtener un puré simplehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-4.webpSepare el puré en dos, salpimiente la primera mitad y añada, a fuego lento y revolviendo sin parar, ing2 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-5.webpPrepare las patatas duquesas: salpimiente la otra mitad del puré, añada ing4 y luego ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-6.webpBata enérgicamente hasta que tenga un puré bien liso y amarillo.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-7.webpCocine ing3 en una sartén sin grasa, hasta que estén cocidos pero no fritos.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-13.webpPrecaliente el horno a 180°C o 356°F.Inicie el montaje: engrase los moldecitos con mantequilla y coloque unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-14.webpCubra con una capa de la misma altura de fondue de puerroshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-15.webpAgregue un poco de tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-16.webpY termine con una capa de patatas duquesa, que extenderá, si es posible, con una mangahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-17.webpHornee hasta que las patatas duquesas estén bien doradas (unos 20 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-18.webpSirva calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/96-19.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-madre-o-fermento-natural.phpMasa madre o Fermento naturalLa levadura de tiempos antiguoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-4.webpDia 1 :En un tarro tipo tarro de mermelada, mezcle bien 20 gramos de harina con 20 gramos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-1.webpDeje reposar 2 o 3 díashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-8.webpDía 3 o 4 :El contenido del tarro puede empezar a hacer burbujas, ¡eso es muy buenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-2.webpDeje reposar 1 o 2 díashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-8.webpDía 5 o 6 :El contenido del tarro debe empezar a hincharse, a hacer burbujas, ¡esta vivo!https://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-3.webpDeje reposar 1 o 2 díashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-8.webpLa masa madre está ahora viva, tiene que empezar a oler y ser burbujeante o espumosa. Puede empezar a usarla parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-4.webpCómo conservar su masa madre?Habrá podido darse cuenta de que el mantenimiento de una masa madrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-5.webpDeje que se seque, al sol o no, y espere a que se cuarteehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-6.webpRompa la placa en trozos pequeños que guardará en un lugar protegido de la humedad. Estos trozos de masa madre puedenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/95-7.webp https://micocina-facil.com/four/receta-kugelhof-para-nanou.phpKugelhof para NanouPastel tradicional alsacianohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-0.webpVerter en una ensaladera, o en el bol del robot de cocina: ing6, ing8 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-1.webpAñade ing0, luego ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-2.webpEmpezar a amasar durante 1 minuto, luego añadir ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-3.webpContinúe amasando hasta obtener una masa suave y ligeramente elástica (en un robot de cocina, velocidad 2 durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-4.webpMientras tanto, corta el ing3 en trozos muy pequeños (aproximadamente un cuarto de terrón de azúcar)https://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-5.webpAñadir la mantequilla en pequeños trozos bastante rápido, y amasar hasta que esté completamente incorporada (no no,https://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-6.webpA continuación, añadir los ling5 todos a la vez, amasar durante otro minuto para mezclarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-7.webpDerretir 10 g de mantequilla y untar el fondo de la sartén con un pincel. Asegúrese dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-8.webpColoca una almendra en cada uno de los huecos del fondo del molde, siempre con la punta de la almendra hacia elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-9.webpRepartir uniformemente la masa en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-11.webpCubrir con un plástico y dejar levar en un lugar ligeramente cálido hasta que la masa doblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-10.webpCompruebe si está hecho.No desmoldar demasiado caliente, sino esperar unos 15https://micocina-facil.com/images/recettes/four/94-0.webp https://micocina-facil.com/receta-fugazza-con-tocino-y-queso-comte.phpFugazza con tocino y queso comtéPan relleno mediterráneohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-0.webpTueste ligeramente ing6 en ing8.No los fría demasiado, ya que se cocinarán de nuevo al pasar por el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-1.webpVierta en el bol de la batidora ing5 tibia, ing4, ing3, luego ing1 y ing0, y finalmente ing2.Amase durante 6https://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-2.webpReúna la masa en una bola y déjela doblar su volumen en un lugar templado, cubierta con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-3.webpA continuación, corte la masa en 2 bloques del mismo peso, enróllelas en bola.Extienda una bola en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-4.webpSobre la mitad del rectángulo, reparta aproximadamente 1/4 de los tocinoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-5.webpLuego cubra de Comté ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-6.webpHaga tres incisiones con un cortador de masa o la punta de un cuchillo en la otra mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-7.webpMoje la masa con un pincel, por todo el contorno del tocino para que se selle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-8.webpA continuación doble la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-9.webpY presione bien los bordes para sellar el conjunto.Vuelva a pasar un poco el rodillo para aplanar el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-10.webpReparta otra cuarta parte de los tocinos en la parte superior y espolvoree de nuevo el queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-11.webpColoque la fugazza sobre una bandeja de horno, cúbrala con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-12.webpHornee durante unos 30 minutos, saque del horno tan pronto como la fugazza esté bien dorada.txt=2180https://micocina-facil.com/images/recettes/four/93-0.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-verde-de-perejil.phpSalsa verde de perejilPerejil, limón y aceite de olivahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/92-0.webpDeshoje ing0, guarde sólo las hojashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/92-1.webpPonga a hervir una olla de agua salada y sumerja las hojas de perejil durante 30 segundoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/92-2.webpRetire las hojas y sumérjalas inmediatamente en agua muy fría.Acaba de blanquear las hojas de perejil, éstohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/92-3.webpA continuación, escurra las hojas en un colador presionándolas para eliminar la mayor cantidad de agua posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/92-4.webpTermine de quitar el agua colocando las hojas sobre papel absorbente y presionándolas de nuevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/92-5.webpPonga las hojas de perejil en una licuadora, salpimiente, añada el zumo de ing1, ing2 , sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/92-6.webpLicue hasta obtener una textura liquida y espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/92-7.webp https://micocina-facil.com/receta-cruasanes-croissants.phpCruasanes (Croissants)La más famosa de las bolleríashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-0.webpExtienda ing0 bien fría en una banda de 25 cm (10 pulgadas) de altura.La longitud de la bandahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-1.webpDetallePara formar cruasanes, es necesario cortar la banda en la altura, en triángulos de 8 cm (3 pulgadas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-2.webpO bien triángulos rectángulos, como en este diagrama.Escoja el método que más le inspire, tradicionalmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-3.webpHe optado por los triángulos isósceles, pero me ayudo con una plantilla, o modelo, cortado en una hoja de plásticohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-4.webpCorte con un cuchillo grande toda la banda en triángulos. Cada triángulo pesa idealmente 70 gr.Nota: Comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-5.webpPara dar forma a los croissants, hay dos opciones:1) "Rectos", es decir, los cruasanes no se doblan una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-6.webpFormación cruasanes rectosTome un triángulo de masa y estire suavemente en la longitud varias veces, debehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-7.webpColoque este triángulo estirado en su superficie de trabajo, la base hacia usted.Estire un poco las puntas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-8.webp...hacia la puntahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-9.webp...hasta enrollar completamente la masa.Su cruasán recto está formadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-10.webpFormación cruasán curvoTome un triángulo de masa con la base con incisión y estire suavemente en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-11.webpColoque este triángulo estirado en su superficie de trabajo, la base hacia usted.Estire bastante las puntas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-12.webp...hacia la puntahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-13.webp...hasta enrollar completamente la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-14.webpTome el cruasán por las patashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-15.webp...y dóblelos hacia adelante.Fíjelos aplastando ligeramente con el dedohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-16.webpSu cruasán curvo está formadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-17.webpHaga esto con todos sus triángulos y póngalos sobre papel para hornear encima de unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-18.webpDore cada cruasán, luego póngalo a hinchar en un lugar templado de 1h a 1h30https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-19.webpPrecaliente el horno a 200°C (390°F).Dore una segunda vez y horneehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-20.webp...por unos 20-25 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-21.webpDeje enfriar, en una rejilla si es posible, y ¡deléitese!https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/four/viennoiseries/91-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-bien-los-huevos-duros.phpCómo cocinar bien los huevos durosNo tan fácil como parecehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-0.webpPrimer obstáculo, ¿cómo hacer que la cáscara del huevo no estalle al cocinar (como en esta foto) y que una parte dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-1.webp2) Porque en la parte baja del huevo (la más ancha) hay una bolsa de aire (en rojo en el diagrama de abajo), y cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-2.webpSolución: Basta con perforar esta bolsa para que el aire pueda escapar durante la cocción.Para ello se puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-3.webpEl objetivo es perforar la bolsa de aire y hacer un pequeño agujerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-4.webpA continuación, ponga a hervir una olla de agua y ponga en ella los huevos "perforados" con cuidado (utilice unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-5.webpSi los huevos se cocinan durante más tiempo, las yemas estarán rodeadas de un color verdoso (como en esta foto),https://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-13.webpPara la demostración del efecto "perforación": a la izquierda un huevo perforado (cáscara sin agrietar) y a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-6.webpEnfríe inmediatamente los huevos sumergiéndolos en agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-7.webpPara pelarlos, golpee la base del huevo sobre una superficie dura para romper la cáscarahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-8.webpHaz lo mismo con la parte superior del huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-9.webpLuego haga rodar el huevo sobre sí mismo con su mano para romper toda la cáscarahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-10.webpY por último, retire la cáscara que se quita sola, como si pelara el huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-11.webpLave los huevos para eliminar los últimos trozos de cáscara, y déjelos en espera en agua fría o a cubierto en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-12.webpOtra forma de cocinar, sin duda más económica: Llene la cacerola de agua fría, sumerja los huevos (perforados) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/90-14.webp https://micocina-facil.com/receta-brioche-a-la-antigua.phpBrioche a la antiguaUn brioche con sabor a masa madrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-0.webpEn el recipiente del procesador o en un bol, poga ing6, ing7, ing8 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-1.webpVierta encima ing0, ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-2.webpEncienda el robot o empiece a amasar a manohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-3.webpAñada inmediatamente ing4, amase durante 5 minutos para obtener una masa bien lisahttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-4.webpDetenga el amasado y añada ing5 en trocitos (mantequilla a temperatura ambiente) o rallada con un rallador de quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-5.webpVuelva a amasar hasta obtener una masa homogénea (unos 10 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-6.webpReúna la masa en bola (más o menos), cubra con un film extensible y póngala durante la noche enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-7.webpAl día siguiente, forme bolas con la masa, en este momento puede incorporar pasas, chispashttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-8.webpHaga incisiones en cruz en la parte superior de cada pastón y ponga en el horno durante 20 a 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/four/89-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-habas-con-almendras.phpEnsalada de habas con almendrasUna mezcla crujiente y fundentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-0.webpPrecaliente el horno a 200°C o 392°F, reparta ing1 sobre una bandeja apta para horno yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-1.webpLas almendras están listas cuando están apenas doradas. Retírelas del horno, sale y déjalas enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-2.webpPrepárensehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-5.webpPique bastante fino ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-6.webpPrepare la vinagreta: En un frasco (tipo tarro de mermelada) vierta ing3, ing5, ing4, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-7.webpVuelva a tapar el frasco y agite vigorosamente. La vinagreta está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-8.webpPonga las habas en un bol, corte encima (a su gusto) virutas de parmesano con un peladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-9.webpAgregue las hierbas frescas picadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-10.webpY eche las almendras encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-11.webpSi va a servir inmediatamente, ponga la vinagreta en el bol y mezcle con cuidado. ¡Está listo!https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/salades/88-12.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-calabaza-potimarron.phpSopa de calabaza-potimarrónCon un gustito a castañahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/87-00.webpPrepare ing0 o de calabaza, como indicado aquíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/87-01.webpCórtelo en trocitos, póngalo en una olla, cúbralo con agua, sale, añada ing2 y lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/87-02.webpCocine cubierto hasta que la calabaza esté bien tierna (20 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/87-03.webpEntonces retire del fuego, y licúe el conjunto, directamente en la ollahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/87-04.webpMezcle en un bol ing4 con 2 cucharas soperas de agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/87-05.webpAñada todo a la olla batiendo sin parar. Esta operación va a dar una crema muy untuosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/87-06.webpDevuelva la olla al fuego y agregue ing3, batiendo siempre, y lleve a ebullición. Verifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/87-07.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-acedera.phpSopa de acederaCremosa y ligeramente aciduladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-0.webpPele y lave ing0, luego corte en rebanadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-1.webpPrepare ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-2.webpCorte ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-3.webpFunda ing3 en una cacerola grande a fuego medio, luego agregue el chalote picado, salpimiente y cocine así 1 minutohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-4.webpAñada luego las hojas de acedera y hágalas fundir removiendo suavementehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-5.webp"Hacerlas fundir" significa que las hermosas hojas verdes de la acedera se convertirán en un puré marrón no muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-6.webpAgregue las patatas, revuelva y salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-7.webpVierta ing4, ing5 y cocine hasta que las patatas estén tiernashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-8.webpAl cabo de este tiempo, fuera del fuego, licúe el contenido de la olla hasta que esté bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/86-9.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-nabos-y-pure-de-sesamo.phpSopa de nabos y puré de sésamoNabos y puré de sésamohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/85-0.webpPrepare ing0, córtelos en cuartos verticalmente y, a continuación, corte cada cuarto enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/85-1.webpCocine los nabos en 2 veces su peso en agua y ing2 hasta que estén tiernos (unos 10 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/85-2.webpLicue finamente, después agregue ing3, ing1 y licue nuevamente.Pruebe para verificarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/85-3.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-minuto-con-calabacin-y-mont-or.phpSopa minuto con calabacin y Mont d'orSolo minutos, pero sabrosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/84-0.webpFrote ing0 con un estropajo bajo el agua, deben estar bien brillantes y lisos. Corte amboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/84-1.webpCorte los calabacines en rodajas bastante finas (1/2 cm o 1/4 de pulgada de espesor aproximadamente), colóquelos enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/84-2.webpLicue el conjunto finamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/84-3.webpAgregue ing3 y licue nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/84-4.webpVerifique la sazón ¡está lista!https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/84-0.webp https://micocina-facil.com/receta-sopa-de-puerros-y-patatas.phpSopa de puerros y patatasUn clásicohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-0.webpPele ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-1.webpCorte en trozos pequeños, lave, escurra y séquelos con un pañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-2.webpLave ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-3.webpCórtelos en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-4.webpEn una olla muy grande o una olla a presión, derrita ing2 a fuego medio, a continuación, añada ing5 picado yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-5.webpAgregue las patatas y los puerros, remueva bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-6.webpAgregue ing4 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-7.webpCocine cubierto hasta que las patatas se derritan, o 5 minutos en la olla a presión a partir del silbidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-8.webpLicue el tiempo necesario según su gusto, si le gusta o no tener trocitos en la sopahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-9.webpCompruebe que tiene suficiente sal, y agregue pimienta si le gusta.Sirva al natural o con un chorrito de nata,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/soupes/83-10.webp https://micocina-facil.com/receta-vaso-de-4-pisos.phpVaso de 4 pisosGuacamole, tomate, tabulé de coliflor y hummushttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82-0.webpPele ing3. Córtelos en tiras pequeñas y luego en cubitos pequeños.Póngalos en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82-1.webpPrepare la vinagreta mezclando ing5 con el zumo de ing4.Salpimiente, añada ing6 picado finamente y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82-2.webpPrepare ing2, pero sin poner los tomateshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82-3.webpComience a montar: ponga en el fondo del vaso, en 1/4 de la altura, el guacamole.Lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82-4.webpAñada los tomates a 1/4 de la altura del vaso.Lo mejor es utilizar un tenedor para no poner demasiadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82-5.webpAñada a continuación, siempre a 1/4 de la altura del vaso, el tabulé de coliflor.Después nivele un poco lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82-6.webpEn el último 1/4 del vaso, añada el hummus. Lo mejor es volver a utilizar una mangahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82-7.webpY por último, añada en la superficie una pizca de cebollí­n picado finamente, y/o una pizcahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/82-0.webp https://micocina-facil.com/receta-pastel-de-verduras.phpPastel de verdurasTres capas de verduras, horneadas en masa hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-14.webpExtienda el primer círculo de hojaldre en el aro o el molde para tarta, ajuste bien loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-1.webpPique el fondo sobre toda la superficie con un tenedor o un rodillo punteador, esto se hacehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-2.webpDoble los bordes hacia un lado. Si no la rellena de inmediato, vuelva a ponerla en la nevera.https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-3.webpPrecaliente el horno a 240°C o 464°F.Rellene el fondo con una capa de rodajas de patata, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-4.webpUnte un poco de mostaza con una cuchara soperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-5.webpRecubre con una capa de rodajas de tomatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-6.webpExtienda las habas en la superficie, sal y pimienta nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-7.webpExtienda el segundo círculo de masa hojaldre, y haga en el centro un agujero de aproximadamente 1 centímetro dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-8.webpHumedezca generosamente el borde de masa que sobresale del molde con un pincel empapado dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-9.webpColoque encima el segundo círculo de masa, la chimenea en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-10.webpY selle el conjunto presionando bien con los dedos para soldar, en el lugar donde la masa inferior se ha mojado con elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-11.webpA continuación, puede cortar el exceso de masa con tijeras o doblar el exceso en el borde del molde como en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-12.webpDore la superficie. Si no se pone en el horno inmediatamente, vuelva a poner en espera en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-13.webpLa cocción dura unos 30 minutos, compruebe la cocción de la masa que debe estar bien dorada para estar seguro de quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/81-14.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-tomates.phpTarta de tomatesTomates frescos y masa hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-0.webpPrecaliente el horno a 210°C o 410°F.Vierta ing2 en un molde para tartas, extiendahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-1.webpPinche el fondo de masa con un tenedor, sobre toda la superficie para evitar que se hinche demasiado durante lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-2.webpPele ing1 y córtelos en rodajas no demasiado finas (en el ancho).Consejo: sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-3.webpColoque las rodajas de tomate sobre el fondo de masa hojaldre, lo más regular posible.Use unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-4.webpTermine rellenando el centro del pastel con las "pérdidas" de tomate (rodajas mal cortadas, extremos del tomate,...)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-5.webpReparta un chorrito de aceite de oliva (aceite de oliva con hierbas, si es posible)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-6.webpSi tiene, extienda sobre la superficie las hierbas picadas con tijera y a continuación, ponga en la parte inferior delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-7.webpEl pastel está listo cuando el fondo de la masa está cocinado, bien dorado.Deguste, de preferencia, apenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-0.webpVariante:Para un sabor de tomate más intenso, después de la mostaza y antes de los tomates, puede poner unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/80-8.webp https://micocina-facil.com/receta-huevos-cocotte-con-queso-comte.phpHuevos cocotte con queso ComtéSimple y rápidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-0.webpPrecaliente el horno a 180°C o 356°F y ponga la grasera dentro. Cuando esté a temperatura,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-1.webpHaga fundir ing5 en uno de los moldes (por ejemplo, en el microondas) y con ella, unte con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-2.webpPonga en el fondo de cada molde engrasado con mantequilla, una cucharadita bien llena de tocino tostadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-3.webpRalle encima un poco de queso Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-4.webpRompa encima el huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-5.webpAgregue 2 cucharas soperas de nata líquidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-6.webpSalpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-7.webpCorte muy fino un poco de cebollí­n y deje caer encima del moldecitohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-8.webpSi desea, puede mejorar un poco la estética, trayendo la yema del huevo al centro del molde y repartiendo elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-9.webpLleve los moldecitos al horno, en el agua de la grasera. Deje cocer hasta que la clara delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/79-10.webp https://micocina-facil.com/receta-verduritas-en-corteza-islandesa.phpVerduritas en corteza islandesaHojaldre, sopera, verduras pequeñas, Islandia, nata, cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-0.webpEl día anterior, enjuague el bacalao bajo el agua fría para eliminar la sal en la superficie.Ponga luego ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-1.webpVacíe el último agua de desalinización, luego ponga el bacalao en una cacerola, cubra con agua y escalfe en el aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-2.webpTan pronto como el bacalao esté opaco, detenga la coccion y escurra.Deje enfriar, luego deshilache enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-3.webpCorte círculos en la masa hojaldre con un cortador (o un platillo y la punta de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-4.webpHierva una gran cantidad de agua, salada con una cuchara sopera de sal gruesa por litro.Pele, lave y corte cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-5.webpPuerros picados.Judías verdes en pequeños tramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-6.webpZanahorias en pequeños triángulos.Guisantes desgranadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-7.webpCocine los nabos sumergiéndolos en agua hirviendo durante unos minutos hasta que estén cocidos, pero todavíahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-8.webpPele las setas, córtelas en trozos pequeños.En una sartén, derrita un poco de grasa de oca. Cuando estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-9.webpCuando todas las verduras estén cocidas y escurridas, ponga una gran nuez de mantequilla en una sartén, derrita yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-10.webpPrecaliente el horno a 240°C o 464°F.Prepare las soperas:Llenelas al 3/4 de verduras + bacalaohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-11.webpVierta encima 2 cucharas soperas de nata.Añada una pizca de sal y un poco de pimienta recién molidahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-12.webpMoje con su dedo o bien un pincel remojado en agua, el borde exterior de la sopera. Esto sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-13.webpColoque un disco de hojaldre en la parte superior de la soperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-14.webpHaga que baje y se pegue bien, tirando un poco hacia abajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-15.webpProceda así con todas las soperas, colóquelas en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-16.webpVariante posible y bastante divertida: sustituya las soperas por tarros de mermeladas. El lado transparente del frascohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-18.webpY hornee hasta que la corteza esté bien hinchada y doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/78-17.webp https://micocina-facil.com/receta-langostinos-fritos-con-sesamo.phpLangostinos fritos con sésamoCrujienteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-0.webpDespués extraiga la carne de la cola, procediendo así con todos los langostinoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-1.webpPrepare la ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-4.webpBata ing1 con ing2, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-2.webpEn un tazón, mezcle ing3 con ing5, ing4, sal y pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-3.webpVierta un fondo de aceite (1/2 cm como máximo) en una sartén y ponga a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-5.webpCon un tenedor, sumerja un langostino en el huevo batidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-6.webpCon otro tenedor, hágalo rodar en la mezcla de pan rallado y sésamo para cubrirlo bien.Nota: si utiliza elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-7.webpDeposite los langostinos recubiertos sobre un plato en el horno a medida que los va preparandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-8.webpLuego fríalos en la sartén, 30 segundos por cada ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-9.webpDeje escurrir unos segundos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceitehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-10.webpA continuación, sírva sin demora, si es posible con una ensalada de hierba que le dará un agradable toque de acidezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/crustace/77-0.webp https://micocina-facil.com/receta-hummus.phpHummusUn poco de cocina libanesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/76-0.webpEn un robot-cortador o licuadora, vierta ing0 escurridos, el zumo de ing1 y la mitad de su cáscara, ing2, ing3 cortadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/76-2.webpEncienda la licuadorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/76-3.webpMientras licua, incorpore un chorrito de agua bien fría para soltarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/76-4.webp...hasta obtener un puré compacto y cremoso.Verifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/76-5.webpColoque en pequeños recipientes rociados con un chorrito de aceite de oliva. Deguste con panhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/76-0.webp https://micocina-facil.com/receta-guacamole.phpGuacamoleUn clásico de la cocina mexicanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/75-5.webpCorte por la mitad ing0, quite la semilla, con una cuchara sopera extraiga la pulpa yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/75-1.webpDe inmediato vierta el jugo ing2, después agregue ing1 picado muyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/75-2.webpEncienda el triturador y agregue en chorritos el aceite de oliva para emulsionar el conjuntohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/75-3.webpDeje que el conjunto forme un hermoso puré (toma apenas unos minutos). Apague el triturador, pruebe y rectifique lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/75-4.webp2a. forma (con tomate) :Pele ing7 y córtelo en pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/75-5.webp https://micocina-facil.com/receta-fondos-de-alcachofas-a-la-forestal.phpFondos de alcachofas a la forestalAlcachofas, tocino y champiñoneshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-0.webpPreparar ing1, reservarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-1.webpPrepare ing0.Si se trata de alcachofas frescas, cocínelas, quite las hojas (cómalas con una vinagreta) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-2.webpPonga ing3 en una sartén, sin grasa. Tuéstelo un poco.En el último momento, añada a la sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-8.webpCorte someramente ing5.Derrita ing6 en una olla pequeña y añada la cebolla, sal yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-9.webpAñada ing7 y deje reducir unos 4/5 a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-10.webpVierta el contenido de la olla a través de un colador fino, y conserve solo el líquidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-11.webpVuelva a poner la sartén sobre fuego lento, reduzca aún más hasta que queden sólo 1 o 2 cucharas soperas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-12.webpCaliente los platos de servicio.Caliente los huevos en bañohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-13.webpDeposite sobre ella una capa de duxelle, coloque encima un huevo escalfado.Reparta el tocino y la duxellehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/74-0.webp https://micocina-facil.com/receta-foie-gras-a-la-sal.phpFoie gras a la salÉste no conoce el hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-0.webpComience de la misma manera que para el foie gras casero en terrina , desvene, condimente yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-1.webpEnvuelva el hígado, bien ajustado, en la tela o gasa y amárrelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-2.webpTome una cazuela lo suficientemente grande y deposite en el fondo un centímetro de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-3.webpColoque el hígado sobre esta cama de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-4.webpA continuación, cubra la totalidad con sal, coloque la tapa de la cazuela o cúbrala con un filmhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-5.webpTerminado éste tiempo, retire el hígado de la ganga de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-6.webpLuego retire la tela o gasahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-7.webpPóngalo en un film extensible para evitar que ennegrezca y déjelo a temperatura ambiente unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-8.webpPóngalo en una terrinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-9.webpY derrame encima un poco de grasa fundida para facilitar su conservación. Después, póngalo en la nevera, tapado,https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/autres/73-10.webp https://micocina-facil.com/receta-foie-gras-casero-en-terrina.phpFoie gras casero en terrinaDespués de éste, nunca más volverá a comprar los comercialeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-25.webpSi su hígado ya está desvenado, vaya al paso 9.Desvenado (quitar las venas)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-31.webpSepare suavemente los dos lóbuloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-32.webpTire las venas hacia usted de modo que las retire sin cortarlas, debe "seguirlas" y acompañar, si es necesario,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-33.webpPara mayor comodidad, puede utilizar guantes finos de goma. Y como herramienta, le aconsejo la punta de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-34.webpUna vez terminado, no se preocupe por el estado patético del hígado. No está arruinadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-35.webpPara eliminar las manchas de sangre, sumerja el hígado en agua fría, salada con una cucharada de sal gruesa y hielo,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-36.webpForre un plato que pueda ir al horno, tipo plato para gratinar, con Film extensible parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-37.webpColoque los trozos de hígado en el plato, trate de hacer una sola capa, sin apilarloshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-38.webpSi su hígado ya está sazonado, sáltese el paso 13.Condimentacion:Comience porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-39.webpPese y mezcle entre sí las especias (sal, pimienta, azúcar y 4-especias: canela, clavo, jengibre y la nuez moscada)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-40.webpEsparza sobre el hígado las especias que ha pesado, parece mucho, no se preocupe.Para una mejor distribuciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-41.webpLa condimentación del hígado ha terminado, recubra el plato con un Film extensible y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-42.webpAl día siguiente, el hígado está listo para la cocción, sáquelo de la nevera y retire el film que cubre el platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-43.webpLa cocción:Hay que reconocerlo, la cocción es LA dificultad de la preparación del hígado, en el centrohttps://micocina-facil.com/images/lexique-materiel/thermometre.webp1) La cocción "plana"Precaliente su horno a 100°C (210°F), si es posible sin calorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-44.webpDespués de la cocción, el hígado se baña en su grasa y sus jugos de cocción y no esta muy bonito, no se preocupehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-45.webpAhora se trata de formar la terrina con los pedazos de hígado.Para ésto, utilise unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-46.webp... y depositarlos en la terrina.Si va a desmoldar su terrina, ponga los trozos más grandes y bonitos en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-47.webpSi por el contrario, servirá el hígado directamente en la terrina, termine por los pedazos más bonitos (como en estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-48.webp2) La cocción "De Françoise" en terrinaPrecaliente el horno a 150°Chttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-53.webpColoque la terrina en un plato apto para el horno que se llenará con agua hirviendo a 3/4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-54.webpHornee el plato, y deje que el hígado cocine 50 minutos al descubierto, comprobando regularmente con un termómetrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-55.webpAl cabo de este tiempo, saque la terrina del horno y vierta los líquidos contenidos (grasa y jugos de cocción) en unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-56.webpFin de la cocciónSea cual sea el método de cocción, 1 o 2, termine su terrina vertiendo encima un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-49.webpEsta pequeña adición de grasa fundida es buena para la estética, pero también para el agarre de la terrina una vezhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-50.webpPara terminar, hay que compactar un poco el contenido de la terrina, para ello utilizo un trozo de poliestireno cortadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-51.webpEl material para "compactar" puede ser retirado después de 2 horas en la nevera.Su terrina debe esperar alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-52.webpTenga en cuenta que también se puede cocinar con un 3er método, "En ballotine", que es ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/1467-0.webpEl servicioSirva su foie gras, bien desmoldando (sumerja unos segundos en el agua caliente para facilitar elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-25.webpSe puede hablar mucho sobre el vino para acompañar el foie gras, pero a riesgo de parecer un provocador, creo que elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/entrees/autres/72-60.webp https://micocina-facil.com/receta-enrollados-de-tocino-y-queso.phpEnrollados de tocino y quesoFinas galletas de aperitivohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-0.webpPonga ing2 cortado en trocitos en una sartén bien caliente sin materia grasa, cocine hasta que esté bien doradohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-1.webpDesenrolle el círculo de masa hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-2.webpY luego córtelo para hacer una especie de rectángulo grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-3.webpRalle ing3 en el rectángulo, pimiente y luego pase un poco el rodillo por el conjunto para incrustar un poco el Comtéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-4.webpA continuación reparta el tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-5.webpY enrolle la masa sobre sí misma, bien apretada, para formar una especie de rollo grandehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-6.webpPonga un poco de agua fría con un pincel en el último centímetro para soldar bien elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-7.webpDore la parte superior.Después pongahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-8.webpAl cabo de 30 minutos, saque el rollito y córtelo en rodajas de 1/2 centímetros de grosor, aproximadamente, quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-9.webpA continuación, ponga en el horno inmediatamente y cocine hasta que el hojaldre esté bien dorado (unos 15 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-0.webpEsta forma "enrollada" es la más sencilla, pero luego se puede lanzar en una forma más elegante "en palmera" o "enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/71-10.webp https://micocina-facil.com/receta-pequenos-hojaldres-con-foie-gras.phpPequeños hojaldres con foie grasHojaldre por fuera, fundente por dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-0.webpPrepare y sazone el foie gras como en la receta clásica, pero no lohttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-1.webpCorte en el (con un cortador) círculos de 5 cm de diametro, que colocará sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-2.webpDeposite en cada círculo de masa un cubito de foie gras y agregue generosamente pimientahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-3.webpPase un poco de agua fría por el contorno del circulo, con la ayuda de un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-4.webpY recubra con otro círculo de masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-5.webpCierre bien los dos círculos, presionando el rededorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-6.webp... para formar un pequeño hojaldrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-7.webpDore los hojaldres antes de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-8.webpA continuación, ponga en el horno sin espera y cocine hasta que los hojaldres estén bien dorados (unos 25 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/entrees/amuses_bouches/70-9.webp https://micocina-facil.com/receta-rilletes-de-atun-de-oriane.phpRilletes de atún de OrianeAperitivo para untarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/69-0.webpEn un tazón, ponga ing0 y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/69-1.webpAgregue ing2 cortado finamente a las tijeras. Y mezcle bien con un tenedorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/69-2.webpAgregue pimienta a su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/69-3.webpUnte en finas rebanadas de baguette, si es posible tostadas y sirva. ¡Buen provecho!https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/69-4.webp https://micocina-facil.com/receta-cuatro-cuartos-incorporar-frutos-a-la-masa.phpCuatro-Cuartos (incorporar frutos a la masa)Mejorar el cuatro-cuartoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/68-03.webpPele los frutos (aquí son manzanas), córtelas en cuartos y quite el corazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/68-01.webpLuego corte los cuartos en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/68-02.webpY agréguelos a la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/68-03.webpY mezcle otra vez.Entonces puede verter en el molde antes de hornear, como para unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/68-04.webp https://micocina-facil.com/receta-cuatro-cuartos.phpCuatro cuartosEl bizcocho más simple del mundohttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-12.webpPrende el horno a 180°C o 356°F, para que esté a la temperatura correcta al momento de hornear.Pesa ing0 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-13.webpPesa el mismo peso de azúcar (x gramos) en un tazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-1.webpPesa el mismo peso de harina (X gramos) en un tazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-2.webpPesa el mismo peso de mantequilla (x gramos) en un tazón.En un bol, vierte el azúcar en polvo y añade lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-3.webpMezcla bien con una espátulahttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-4.webpAgrega la harina a través de un colador muy fino, para impedir que se formen grumoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-5.webpMezcla bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-6.webpRompe los ing0 en el bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-7.webpMezcla bien nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-8.webpVierte la masa en un molde, de preferencia antiadhesivo (para que no se pegue)https://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-9.webpA continuación lleva al horno durante unos 25 minutos.Vigila la cocción pidiéndolehttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-10.webpY ya está listo el trabajohttps://micocina-facil.com/images/recettes/enfants/67-12.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-coco.phpPasta de cocoCoco fundentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/66-0.webpPonga ing0 en el recipiente del procesador de alimentos y mezcle alrededor de 1 minuto para obtener un polvo aún máshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/66-1.webpAgregue luego ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/66-2.webpLuego mezcle nuevamente e incorpore poco a poco ing2, hasta que la pasta empiece a aglomerarsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/66-3.webpEs muy probable que, contrariamente a la pasta de almendras, la masa no forme una bola y sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/66-4.webpTermine formando una "galleta gruesa" que recubrirá con plástico cuidadosamente y dejaráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/pates/66-5.webp https://micocina-facil.com/poissons/receta-bocaditos-de-filete-de-pescado-con-espinacas.phpBocaditos de filete de pescado con espinacasPequeños trozos de pescado enrollados en una hoja de espinacashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-0.webpPrepare las hojas de espinaca como se describe aquí para que sean lo más grandes posiblehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/158-24.webpCortar el ing0 en trozos del tamaño de un terrón de azúcar.Lo mejor es utilizar filetes bastante finos (comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-1.webpUntar cada trozo con aceite de oliva y salpimentarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-2.webpRociar un poco de zumo de limón sobre cada trozohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-3.webpDar la vuelta a las piezas y hacer lo mismo con el otro ladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-4.webpExtiende una hoja de espinacas delante de ti y coloca un trozo de pescado en el centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-5.webpDobla los bordes de la hoja para envolver completamente el trozo de pescadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-6.webpDale la vuelta al bocado y colócalo en un plato mientras esperashttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-7.webpSi la pieza no es muy larga, también puedes enrollarla en la hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-8.webpAntes de doblar los bordeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-9.webpHazlo con todos los trozos de pescado.Esto puede hacerse varias horas antes, o incluso el día anterior, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-10.webpPrepare la salsa de su elección.Calentar los platos de servir.Derrita lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-11.webpRepartir los bocados en los platos y verter la salsa en el centro.Sírvalo inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/poissons/65-12.webp https://micocina-facil.com/receta-cookies.phpCookiesGalletas americanas tradicionaleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-0.webpPrecaliente su horno a 150°C (300°F).Vierta ing0 sobre una hoja de papel para hornearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-1.webpHaga lo mismo con ing1 y ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-2.webpHornee durante 15 minutos para tostar el conjunto.Deje enfriar (será más rápido sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-3.webpPique someramente, con el cuchillo, las pecanas enfriadas.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-4.webpBata ing6 en un recipiente con bordes altoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-8.webpPonga en el recipiente del procesador de alimentos ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-5.webpUse la hoja y amase hasta que el conjunto sea homogéneo, osea 1 a 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-6.webpAñada todos los demás ingredientes (copos de avena, almendras, pecanas, levadura química, chocolate, huevos yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-9.webpAmase nuevamente durante algunos minutos, el tiempo que la mezcla esté homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-10.webpSaque la masa del batidor y divídala en trozos de masa de 40 grhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-11.webpRuede estos trozos de masa en sus manos para convertirlos en bolas regulares.Nota: Este es el momento favoritohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-12.webpReutilice las hojas y bandejas de la etapa 3 y extienda las bolas de masa, con la palma de suhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-13.webpVigile bien el final de la cocción, es muy importante que las galletas no se cocinen demasiado.Idealmente elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-14.webpDeje enfriar en una rejilla, sin el papel.Sus galletas están listas, el problema ahora es no comerlas todashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/enfants/64-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tostadas-de-queso-montbenoit.phpTostadas de queso MontbenoitPan, chalotes, vino y queso Morbierhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-13.webpPele ing1, córtelos en rodajas bastante finas.Ponga una sartén a fuego medio, añada ing5 cortada enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-1.webpCubra y deje cocinar revolviendo de vez en cuando para evitar que sólo el fondo de la sartén gratinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-2.webpCuando todo esté bien cocido y gratinado (15-20 minutos aproximadamente), descubra y vierta encima ing3 (un vino delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-3.webpContinúe cocinando al descubierto, revolviendo hasta la evaporación completa, a continuación, pruebe y eventualmentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-4.webpPonga ing2 cortado en trocitos en una sartén bien caliente sin grasa, cocine hasta que esté bien dorado.Ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-5.webpPrecaliente el horno a 240°C o 464°F.Corte ing4 en rodajas un poco gruesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-6.webpY retire la cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-7.webpCorte ing0, pan de masa madre si es posible, para obtener rebanadas suficientemente gruesashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-8.webpColoque las tostadas sobre una bandeja de horno, humedeciéndolas con unas gotas de vinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-9.webpReparta encima los chalotes cocidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-10.webpLuego el tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-11.webpY finalmente el queso Morbier cortado en laminashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-12.webpPonga en el horno y vigile la cocción: tan pronto como el Morbier se derrita y esté un poco gratinado (unos 10-15https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/63-13.webp https://micocina-facil.com/receta-tartiflette.phpTartifletteUn plato de inviernohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-0.webpCorte ing0 en pedazos pequeños.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-1.webpPrepare ing1, luego pique muy fino.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-2.webpEn una sartén a fuego vivo, vierta ing2 y cuando esté bien caliente agregue el tocino, cocine 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-3.webpAñada las cebollas picadas, sal, pimienta y vuelva a cocinar durante 3 minutos (si es necesario, añada un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-4.webpAgregue ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-5.webpMezcle bien y deje reducirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-6.webp...hasta que no quede más que la mitad de líquido en la sartén.Retire del fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-7.webpPele ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-8.webpEngrase una bandeja para gratinar.Precaliente su horno a 200°C (390°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-9.webpCorte dentro de la bandeja la mitad de las patatas en rodajas, para hacer una primera capahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-10.webpVierta la mezcla tocino+cebolla, salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-11.webpCorte el resto de las patatas en rodajas, para hacer una segunda capahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-12.webpVierta ing5, salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-13.webpCorte ing6 por la mitad, por el espesor y la altura.Nota: Antes de cortarlo, es posible lavar la cortezahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-14.webpLa tartiflette está lista cuando el queso se derrite y la corteza está crujientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/62-0.webp https://micocina-facil.com/receta-roestis.phpRöestisUna version personal de un plato típico suizohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-0.webpPique ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-1.webpDerrita en una sartén ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-2.webpY deposite ing0 cortadas, sin superponerlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-4.webpDespués de unos 5 minutos, dele vuelta. Y cocine hasta que estén bien doradas.No sale, esto haría que lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-6.webpDespués póngalas sobre papel absorbente para eliminar el excedente de grasa.Repita la operación hasta quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-7.webpLimpie la sartén, derrita en ella ing6 y añada los chalotes, salpimiente y cocine 1 o 2 minutos a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-10.webpAgregue ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-11.webpY cocine otros 3 o 4 minutos siempre a fuego medio.Nota: Todo lo que se ha hecho anteriormente puede prepararsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-13.webpDevuelva todas las patatas a la sartén del tocinohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-14.webpMezcle bien y caliente a fuego mediohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-15.webpPruebe y rectifique la sazónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-16.webp¡Está listo! Sírvase bien caliente, solo o acompañado de una buena ensalada verdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/61-0.webp https://micocina-facil.com/receta-hachis-parmentier.phpHachis parmentierCarne molida, pure y queso para gratinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-0.webpPrecaliente el horno a 180°C o 356°F.Prepare y pique ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-1.webpLave y pique ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-2.webpRalle el queso.Es mejor hacerlo uno mismo, el queso rallado comercial es a menudo infecto, cuando se trata dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-3.webpCorte ing0 (aquí, un resto de ave) en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-4.webpEn una salteadora, caliente ing4, a continuación añada el chalote picado y cocine un minuto o doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-5.webpAñada la carne, sal y pimienta y hornee unos 5 minutos revolviendo bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-6.webpRetire del fuego y luego agregue ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-7.webp... revolviendo enérgicamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-8.webpAgregue el perejilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-9.webpMezcle nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-10.webpEngrase generosamente un plato para gratinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-11.webpPonga en el fondo una capa de puré de aproximadamente 1 cm de espesorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-12.webpAñada toda la carne y reparta bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-13.webpCubra con una capa de puréhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-14.webpY termine con una fina capa de queso ralladohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-15.webpHornee durante unos 20/30 minutos hasta que la parte superior esté bien doradahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/60-16.webp https://micocina-facil.com/receta-patatas-gratinadas.phpPatatas gratinadasOtro clásico de la cocina familiar francesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-0.webpPele ing0, lavelas y córtelas en rodajas lo más regulares posibles.Lavelas de nuevo, escúrralashttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-1.webpPonga las rodajas de patata en una cacerola, cúbralas con ing1, sale y agregue ing9 y ing2.Cocine a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-2.webpPrecaliente el horno a 200°C o 392°F.Frote ing4 por todo el fondo del plato para gratinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-3.webpLuego enmantequille el fondo con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-4.webpMezcle los ing6 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-5.webpDeposite la mitad de las patatas en el fondo del plato, extiéndalas de manera regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-6.webpExtienda encima la mitad de la mezcla nata-Comté. Salpimientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-7.webpAñada el resto de las patatas, extiéndalas de manera regularhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-8.webpExtienda encima el resto de la mezcla de nata-Comté. Salpimiente nuevamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-9.webpLleve al horno durante 30 minutos más o menoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-10.webp...hasta que esté dorado. ¡Está listo!https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/gratins/59-11.webp https://micocina-facil.com/receta-galettes-bretonas.phpGalettes bretonasBretaña en un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58-0.webpCaliente la sartén a fuego medio, ponga a derretir la nuez de mantequilla y coloque encima la galette/torta dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58-1.webpRompa encima el huevo y luego con una espátula empuje la yema al centrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58-2.webp...y esparza la clara por toda la superficie de la torta hasta que se cocinehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58-3.webpEntonces reparta encima el jamón deshilachado en pequeños trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58-4.webpY agregue el quesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58-5.webpLuego doble un tercio de la torta sobre ella mismahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58-6.webpY finalmente el último tercio sobre el primero. Cocine así (o más bien derrita el queso) un minuto o doshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58-7.webpY sirva de inmediatohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/58-8.webp https://micocina-facil.com/divers/receta-crumble-comtois.phpCrumble ComtoisSetas, morcilla de Mortau y mettonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-0.webpCortar el ingA en bastoncitos y luego en daditos, reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-1.webpRehidratar ing0, y guardar el jugo de setas resultante.https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-3.webpPreparar y cortar en rodajas ing0, rociar con el zumo de ing3.https://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-7.webpEn una sartén a fuego medio, poner ing4. Cuando esté caliente, añadir el ing2 picado y cocer durante 1-2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-8.webpAñadir las setas y cocer hasta que casi no quede líquidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-9.webpAñadir las colmenillas y su jugo y cocer hasta que casi no quede líquidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-10.webpAñadir ing5 (a ser posible del Jura, variedad de uva Savagnin), y cocer hasta que casi no quedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-11.webpAñadir ing9, pimienta y un poco de sal y dejar que espese suavemente.Comprobar que la mezcla está bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-12.webpTriturar en una batidora o picadora ing6, con ing7, hasta obtener una especie de polvo gruesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-13.webpAñadir a mano a este polvo, ling8 frío cortado en trozos pequeños, para obtener una mezcla arenosahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-14.webpDecorar los ramequines con una fina capa de la mezcla de setas y una fina capa de daditos de Morteauhttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-15.webpCubrir con otra capa de champiñones y terminar con una capa de masa de crumble, que compactaremos ligeramente parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/divers/57-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cuscus.phpCuscúsCuscús en versión simplificadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-0.webpPreparación de las verdurasPrepare ing0.Si tiene calabacines pequeños,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-1.webpLave y pique ing1, reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-2.webpPele y lave ing2, corte en pedazos y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-3.webpPele y lave ing3, corte en pedazos y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-4.webpPique ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-5.webpPreparación de las carnesEn una cazuela a fuego vivo, caliente ing6.Cuando esté bien caliente, dorehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-6.webpHaga lo mismo a continuación con ing8.Proceda eventualmente en varias etapas, y luego déjelas en esperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-7.webpEn la misma cazuela, ponga un poco de aceite y añada la cebolla y el ajo, salpimiente. Cocine 1 o 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-8.webpDevuelva las carnes y ing9. Mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-9.webpAgregue todas las verduras y ingA, vuelva a mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-10.webpVierta ingB y rasque bien el fondo de la olla con la espátula para despegar los jugos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-11.webpLleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-12.webpA continuación cubra y cocine a fuego muy lento durante al menos una hora (2 o 3 es aún mejor)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-13.webpPreparación de la sémolaCaliente ingE con ingF, salehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-14.webpCuando el agua esté hirviendo a borbotones, retire del fuego y añada de un tiro ingG, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-15.webpAl final de este tiempo, añada ingH (o más) y revuelva cuidadosamente con un tenedor para evitar que se aglomerehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-17.webpCuando el cuscús está bien cocido, el caldo es de un hermoso color rojo y las verduras son fundentes.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-18.webpTradicionalmente, sirva una capa de sémola, verduras y carnes por encima, y un buen cucharón de caldohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/divers/56-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-cassis-grosella-negra.phpCrema de cassis (grosella negra)El corazon del kirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-0.webpPrepare un frasco de 1 litro, ponga en el fondo ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-1.webpDesgrane y lave rápidamente bajo agua fría ing0, escurra bien y rellene el frasco con ellashttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-2.webpLlene el frasco con ing1, la fruta debe estar completamente cubiertahttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-3.webpPonga un precinto de goma en el frasco, cierrelo y póngalo en un lugar fresco (no en frío, no en la nevera) yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-4.webpDespués de éstos tres meses, el alcohol ha adquirido un hermoso color rojo/violeta oscurohttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-5.webpEs una señal de que todo el sabor y una buena parte del color de las grosellas ha pasado al alcoholhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-6.webpVacíe el contenido del frasco en un colador colocado sobre un recipiente alto (para evitarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-7.webpLuego, trasvase el jugo en una olla media. Puede desechar las frutas, que han perdido todo su sabor, no tienehttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-8.webpPrepare el azúcar cocido:En otra olla, vierta ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-9.webpLleve a fuego vivo y lleve a 110°C o 230°F. Sírvase para ésto de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-10.webpDeje que el jarabe se enfríe de 5 a 10 minutos, para que descienda por debajo de 100°C o 212°Fhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-11.webpProceda a la mezcla de los dos líquidos con mucho cuidado:Vierta el jugo de grosella en el jarabehttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-12.webpA continuación devuelva el total a la olla del jugohttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-13.webpRepita esta operación varias veces hasta que el jarabe y el zumo estén bien mezclados.Procedemos así enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-14.webpLa crema de cassis está lista, así que todo lo que le queda por hacer es embotellarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/55-15.webp https://micocina-facil.com/receta-margarita.phpMargaritaCóctelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/54-0.webpMargarita:Mezcle en el shaker, con muchos cubos de hielo (sin hielo picado)1 medida dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/boissons/autres/54-0.webp https://micocina-facil.com/receta-jarabe-de-azucar.phpJarabe de azúcarPara los sorbetes, ensaladas de frutashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/53-0.webpVierta ing0 en una cacerola, añada ing1.Ponga a fuego alto revolviendo con una cuchara para mezclar todohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/53-1.webpUna vez que esté bien mezclado, deje que rompa la ebullición y deje hervir durante unos 30 segundos. Retire delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/53-2.webp https://micocina-facil.com/receta-culis-de-frutas-frescas.phpCulis de frutas frescasPara los helados, sorbetes y otros postreshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-0.webpLave la fruta (excepto si son fresas) y córtela en pequeños trozos si son frutas grandes,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-1.webpLicue todo hasta obtener un pure homogéneohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-2.webpVierta la preparación en un colador fino colocado encima de un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-3.webpLuego, con una espátula de silicona presione el fondo del colador y mueva de un lado a otrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-4.webpEs una operación un poco larga, pero el resultado vale sus esfuerzos.Detengase cuando sólo le quede unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-5.webpEl culis está listo ahora, lo puede utilizar tal cual para un sorbete por ejemplo, mezclandolohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-6.webpSi desea congelar su culis, es importante no hacerlo con demasiado volumen, ya que entonces tendría un bloque muy durohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-7.webpAún más práctico: haga "cubitos de hielo" de culis, vertiéndolo en moldes (silicona si es posible, es más fácilhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-8.webpAl día siguiente, desmolde los cubos de hielo y colóquelos en una bolsa grande que devolverá al congelador (recuerdehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sirops_coulis/52-9.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-vinagreta.phpSalsa vinagretaLa indispensable de las buenas ensaladashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-0.webpVierta ing0 en un bote con tapa hermética (por ejemplo un antiguo tarro de mermelada)https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-1.webpAñada la ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-2.webpCierre la tapa del tarrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-3.webp... y sacuda bien. Ésto se hace para mezclar el vinagre y la sal, lo que no se logra bien si el aceite ya está ahíhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-4.webpAbra el tarro y añada ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-5.webpLuego ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-6.webpY la ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-7.webpPonga la tapahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-8.webp... y agite otra vez para hacer la vinagretahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-9.webpYa está.Ahora puede, si así lo desea, añadir algunos suplementos : hierbas, chalote picado, etchttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/51-0.webp https://micocina-facil.com/receta-como-preparar-bien-el-sabayon.phpCómo preparar bien el sabayónTodos los secretos del sabayón para principianteshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/50-0.webpPonga en un recipiente que pueda ir al baño maría ing0 y ing1.https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/50-1.webpEste blanqueo de la mezcla se debe al aire que se incorpora con el batido en forma de miles de burbujas muy pequeñashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/50-2.webpAñada a la mezcla ing2 (o vino dulce, zumos de frutas, café, etc. ) y ing3, mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/50-3.webpPonga la preparación en el baño maría y empece a batir. El baño maría es el segundo "secreto" del éxito,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/50-4.webpPuede proceder con la batidora eléctrica, en este caso no bata demasiado rápido, sin embargo nada es mejor que unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/50-5.webpPasados algunos minutos, la mezcla empieza a espumarse y a crecerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/50-6.webpDeténgase cuando quiera, tiene que llegar a un buen equilibrio: bastante espumoso y bien cremoso... ¡es una delicia!https://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/50-0.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-sablee.phpMasa sabléePara las tartas dulceshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-0.webpPonga ing0, ing1, ing2, ing3, ing5 y ing4 en el tazón del procesadorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-1.webpEncienda el aparato con el gancho amasador a baja velocidadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-2.webpDespués de algunos minutos la masa se forma, apague el procesador apenas pueda, debe evitar trabajarla para,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-3.webpTermine de reunir la masa a la mano (utilise una espátula de madera o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-4.webpColoque una hoja de film plástico en su balanza y pese alrededor de 320https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-5.webpHaga una bola fuera de la balanzahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-6.webpLuego, aplástela en forma de galleta, esta forma facilitará enormemente su estirado con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-7.webpCierre el film extensible, y escriba en la parte superiorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-0.webpRepita esta operación con todo el resto de la masa, y ponga los pastones que no utilizará en los días próximos enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/49-8.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-almendras.phpPasta de almendrasAlmendras fundidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/48-0.webpPonga ing1 en un recipiente, luego tamize encima ing0 (ésto se hace para evitar las "bolitas"https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/48-1.webpVierta la mezcla en un procesador de alimentos.Si quieres un mazapán de color, añade unas gotas de colorantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/48-2.webpPoner en marcha el robot de cocina y añadir la clara de huevo, cucharada a cucharadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/48-3.webp...hasta que la mezcla forme una bola, lo que lleva un máximo de 2 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/48-4.webpColocar la bola resultante sobre una hoja de film transparentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/48-5.webpAplastar en forma de hamburguesa y cerrar el film con cuidado.Poner en la nevera hasta su usohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/48-0.webp https://micocina-facil.com/receta-mousse-de-chocolate.phpMousse de chocolateMuy chocolatosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-0.webpRompa ing0 en pedazos en una olla y pongalos a derretir a fuego muy lento o enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-1.webpRevuelva con una espátula de silicona o una espátula de maderahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-2.webpAgregue ing1 cortada en pedazos, y continue revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-3.webp... hasta obtener un bonito chocolate liso y brillantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-4.webpAgregue entonces ing2 e incorporelas cuidadosamente, siempre revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-5.webpDeje enfriar unos minutos, ya que el chocolate no debe estar demasiado caliente a la hora de incorporarlo a las clarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-6.webpBata ing3 a punto de nieve pero no demasiado firme, con la pizca de sal y ing4 (para evitarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-7.webpTome 2 cucharas de clara batida y añádalas al chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-8.webpLo hacemos para aligerar un poco el chocolate y facilitar su incorporación al resto de las clarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-9.webpVierta todo el chocolate "aligerado" sobre el resto de las claras de huevo batidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-10.webpY termine el mousse mezclando delicadamente todo.Para ello, hay que inclinar un poco el recipiente y girar conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/47-11.webp https://micocina-facil.com/receta-salsa-de-chocolate.phpSalsa de chocolateChocolate cremoso y suavehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/46-0.webpRompa ing0 en pedacitos y derritalos en baño maríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/46-1.webpEn una olla, vierta ing1 y ing3 .Lleve a ebullición a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/46-2.webpAgregue ing2 y ing4, mezcle bien y lleve nuevamente a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/46-3.webpVierta dentro de la olla el chocolate fundidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/46-4.webpLuego, a fuego lento, mezcle con una espátula de silicona para obtener una salsa de texturahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/46-5.webpLleve una ultima vez a ebullición y esta listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/sauces/46-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-pastelera.phpCrema pasteleraCrema espesa de vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-0.webpVierta ing2 en una cacerola, y añada el interior de ing4 (los pequeños granos negros)https://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-1.webpMientras tanto, ponga ing0 en un bol y vierta encima ing1, e inmediatamente, bata todo para que se mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-2.webpAñada luego los ing3, y mezcle otra vez con el batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-3.webpLuego vierta despacio la leche bien caliente sobre la mezcla, batiendo sin parar para que se mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-4.webpVierta la preparación en una cacerolahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-5.webpA diferencia de la Crema inglesa o la preparación de la Cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-6.webpVuelva a poner la cacerola a fuego medio, y cocine sin dejar de batir.Es importante pasar bien elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-7.webpLa cocción se termina cuando la crema tiene la consistencia adecuada, es decir, cuando está firme como un puré, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-8.webpUna vez terminada la crema, cubra la cacerola para evitar la formación de costras. Luego, si utiliza una cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-0.webpLa crema, cuando se termina, está hirviendo, y si quiere usarla enseguida tendrá que enfriarla. La soluciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/cremes_mousses/45-10.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-inglesa.phpCrema inglesaCrema espesa de vainilla y yemas de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-0.webpEn una cacerola, vierta ing0, añada ing1 que habrá partidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-1.webpLleve a ebullición, luego apague el fuego y cubra la cacerola para dejar que infusione la vainilla durante 10 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-2.webpPonga ing2 con ing3 en un pequeño bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-3.webpE inmediatamente mezcle bien con una espátula de siliconahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-4.webpVierta la leche caliente sobre ésta mezcla de yemas + azúcar, y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-5.webpLave la cacerola y devuelva en ella la preparación a través de un colador para eliminar lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-6.webpPonga a fuego bajo y cocine sin dejar de revolver, raspando bien el fondo con una espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-7.webpSin embargo, cuando la crema esta cocida, se pega a la espátula. Esto sucede después de unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-9.webpOtra solución para asegurar la cocción es utilizar un termómetro electrónico y detener lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-8.webpRetire la cacerola del fuego y sumerja el fondo en un poco de agua fría (un fondo de fregadero es adecuado) parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-10.webpUna vez fría, su crema inglesa está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/44-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crema-de-almendras.phpCrema de almendrasDelicioso relleno de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-0.webpRomper el ing3 en un cuenco alto, añadir el ing5 y batir durante unos segundos para obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-3.webpEn el bol de una batidora, vierta ing2, ing4 e ing0 cortados en trozos pequeñoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-4.webpAñadir ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-5.webpPoner en marcha la batidora y amasar hasta que la mezcla sea homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-6.webpDejar la batidora en marcha y verter la mezcla de huevo + ron en un pequeño chorrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-7.webpUna vez incorporada esta mezcla, la crema de almendras estará listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-0.webpUna versión con almendras tostadasSi tienes un poco de tiempo, puedes probar esta versión con polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-1.webp... y hornearlas de 10 a 12 minutos a 180°C para tostar el polvo de almendra.Déjelas enfriar y utilícelas enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/43-2.webp https://micocina-facil.com/receta-como-cocinar-correctamente-la-salchicha-de-morteau.phpCómo cocinar correctamente la salchicha de Morteau3 maneras de prepararlahttps://micocina-facil.com/images/produits/morteau.webpCocción en agua: Es el método de cocción más sencillo, pero hay que reconocerlo, el menos bueno: parte delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/42-0.webpCuisson au four : Cocción mucho más sabrosa, la salchicha cocida únicamente en su jugo, lo que concentrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/42-1.webpCocción sobre patatas: Esto es lo que yo llamo la "salchicha campestre", la cocinamos en una sartén o en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/viandes/119-8.webp https://micocina-facil.com/receta-crocante-de-citricos.phpCrocante de cítricosUn polvo crujiente y perfumadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-0.webpTome ing0, orgánicas o sin tratamiento.Lave bien las mandarinas, séquelas, luego con un cuchillo afilado,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-1.webpEl objetivo es extraer la cáscara y dejar, en la medida de lo posible, la parte blanca de la piel sobre la fruta. Estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-2.webpProceda así con todas las mandarinas, que luego se pueden utilizar para otra receta, o simplemente comerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-3.webpEl volumen de las cascaras no es muy grande, es normalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-4.webpPonga en una olla ing1 y ing2, disuelva sobre el fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-5.webpLuego agregue las cascaras de mandarinashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-6.webpReduzca sobre el fuego hasta obtener un jarabe espeso alrededor de las cascarashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-7.webpVierta las cascaras y el jarabe sobre una parrilla (o en un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-8.webpColoque sobre una bandeja de horno para reposterí­a evitando que se toquen entre ellas,https://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-9.webpAl cabo de los 30 minutos, saque la bandeja, déjela enfriar, luego retire las cascaras yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-10.webpTriture luego con un rodillo de pastelería, más o menos finamente según su gustohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-11.webpDebe obtener un polvo no demasiado fino, con algunos pedacitos todavíahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-12.webpPara conservar, ponga en un frasco cerrado herméticamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/autres/41-13.webp https://micocina-facil.com/receta-mantequilla-clarificada.phpMantequilla clarificadaPara cocinarla sin que se ennegrezcahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-0.webpPonga ing0 cortada en trozos en una cacerola a fuego lento, deje derretir y luego espere el inicio de la ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-1.webpLuego retire la espuma que se forma en la superficie, osea desnate, utilizando una cuchara soperahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-2.webpVierta el contenido de la cacerola (desnatado) en un bol, o cualquier otro recipiente que tenga los bordes acampanadoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-3.webpCuando la mantequilla esté bien fría, y por lo tanto dura, presione firmemente el borde para desmoldarlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-4.webpNotará que las impurezas de la mantequilla están aún liquidas y blancas, y bien separadas del bloque bien amarillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-5.webpEnjuague el bloque de mantequilla con agua fría para eliminar hasta las ultimas impurezashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-6.webpLe debe quedar un bloque amarillo y limpio, que es la mantequilla clarificada.Ahora ya la puede utilizar, perohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-9.webpRompa el bloque en trozos y póngalos a derretir a fuego lentohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-10.webpUna vez derretida, viértala en un envase, por ejemplo un tarro para mermeladahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-7.webpDeje enfriar, luego póngala en la nevera donde se puede conservar durante semanas.Extraiga según sushttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/autres/40-0.webp https://micocina-facil.com/receta-azucar-de-vainilla.phpAzúcar de vainillaEl verdadero azúcar de vainilla caserohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-0.webpCorte las extremidades del ing1 y deséchelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-1.webpCorte las vainas en trozoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-2.webpPóngalas en el procesador de alimentos con 1/4 del ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-3.webpMezcle 2 o 3 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-4.webpTamice el producto en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-5.webp... hasta que todo el azúcar caiga al fondohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-6.webpDevuelva el resto del tamizado al procesador de alimentos, agregue 1/4 del azúcar y recomience elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-4.webpAl final, sobrará un poco de "polvo" de vainas de vainilla, no lo tire : utilícelo en otras recetas comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-6.webpPonga su azúcar de vainilla en un tarro hermético y deje reposar por lo menos 3 semanas antes de utilizarlo, para quehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/39-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-hierbas.phpEnsalada de hierbasMuy muy ricahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/38-0.webpTome todas las hierbas que sean de su agrado y que pueda encontrar.Lavelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/38-1.webpSéquelashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/38-2.webpCorte con tijeras las hojas de cada hierba, tire los tallos, conserve sólo las partes más tiernas y póngalas en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/38-3.webpVierta encima la salsa vinagreta y mezcle bien (el método más eficiente, es mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/38-0.webp https://micocina-facil.com/receta-aceite-de-oliva-con-hierbas.phpAceite de oliva con hierbasAceite de oliva y hierbas infusashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-0.webpPonga a hervir el agua por un lado y por el otro prepare un bol lleno de agua bien fría (añada cubitos de hielo si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-1.webpConsiga una botella de vidrio (transparente es más bonito), de la capacidad de su elección (tenga cuidado, un litrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-2.webpLuego, sáquelas con un tenedor o una espumadera y sumérjalas en el agua helada. Ahorahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-3.webpA continuación, retire todas las hierbas, quiteles la mayor cantidad de agua posible sacudiéndolas suavemente, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-4.webpHaga un pequeño ramillete con todas las hierbas y átelas por los pies con un pequeño trozo dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-5.webpIntroduzca cuidadosamente el ramillete en la botellahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-6.webpSi ha logrado introducir el ramillete, y ha hecho el nudo bien abajo, se abrirá un poco una vez introducido en lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-7.webpVierta ing0 en la botella para cubrir completamente las hierbashttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-8.webpCierre cuidadosamente y deje que los aromas y sabores se liberen lentamente durante al menos 2 semanas. Entonces podráhttps://micocina-facil.com/images/recettes/base/aromatique/37-0.webp https://micocina-facil.com/receta-ramillete-aromatico.phpRamillete aromáticoUn pilar de la cocina francesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-0.webpLave y seque ing0, ing1, y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-1.webpLave, seque y corte ing2 en pedazos de alrededor 7cm (3pulgadas) (Utilizará el resto del puerro para otra receta)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-2.webpLave, corte en pedazos del mismo largo ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-3.webpExtienda un pedazo de hoja de puerro, y coloque dentro 1 ramita de tomillo, 1 ramita de perejil (con la cola), una hojahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-4.webpCubra con una segunda hoja de puerrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-5.webpY ate todo cuidadosamente y bien ajustado,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-6.webpCorte el exceso de hilo y del puerro para hacer un paquete pequeño y regular. El ramillete está listo parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-0.webpSi usted ha decidido preparar ramilletes aromáticos, es mejor preparar varios de un tirohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-7.webp...sabiendo que se congelan muy bien en una bolsa plásticahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/aromatique/36-8.webp https://micocina-facil.com/receta-chinois.phpChinoisBrioche con crema pastelerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-0.webpCuando ing0 esté lista, llévela al frigorífico durante una hora o dos, o mejor aún, toda la noche para que sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-1.webpColoque el rectángulo resultante sobre una hoja de papel para hornear. A continuación, vuelva a estirar un poco si eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-2.webpExtienda una capa de ing1 sobre todo el rectángulo de la masa, a 1/2 centímetro de espesor aprox.Se puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-3.webpA continuación, enrolle el rectángulo sobre sí mismo para formar un cilindro.Esta parte parece delicada,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-4.webpContinúe de esta manera hasta el finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-5.webpColoque el cilindro de masa sobre una bandeja de horno y lleve al refrigerador por una hora ohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-6.webpAl cabo de este tiempo, saquelo de la nevera y con un cuchillo de hoja grande (no sierra), corte los extremos. Ponga ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-7.webpA continuación, corte rebanadas de unos 3 cm de espesor y depositelas en un molde circular, tipohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-8.webpCubra el molde con una hoja de plástico y déjelo reposar en un lugar templado durante unashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-9.webpAl cabo de este tiempo, precaliente su horno a 180°C ou 356°F.Dore la superficie delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-10.webpA continuación, hornee durante unos 30/40 minutos, vigilando la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-11.webpDesmolde sobre una parrilla.Una vez que el chinois se enfríe, derrita ing3 enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/viennoiseries/35-12.webp https://micocina-facil.com/receta-masa-para-brioche.phpMasa para briocheLa misma brioche que la de la panaderíahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-17.webpCorte ing0 en trocitos y déjelos a temperatura ambientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-1.webpEn el tazón de un procesador de alimentos, vierta ing1, luego ing2, ing3, ing4 y ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-2.webpAmase 3 minutos a baja velocidad, luego 8 minutos a velocidad mediahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-3.webpAñadir ing6 e ing7 a la cuba.Nota: Esto se hace más tarde (el azúcar y la masa fermentada sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-4.webpAmase otra vez a velocidad media hasta que la masa se despegue de los bordes, lo que puede tomar diferentes tiemposhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-5.webpAñada la mantequilla de un tirohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-6.webpY amase otra vez hasta que la mantequilla esté completamente incorporadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-7.webpCubra la masa en el tazón del procesador con un film extensible, y deje reposar durante 1 hora ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-8.webpAl final de éste tiempo, la masa ha comenzado a fermentar y se ha hinchado, lo que es normalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-9.webpQuite el film, luego levante la masa con un cuerno, estirela bien hacia arriba, y deje que vuelva a caer con fuerza enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-10.webpVuelva a cubrir la masa con el film, y ponga en la nevera por toda la nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-11.webpAl día siguiente, la masa se ha hinchado, pero esta bien fría y se puede manipular fácilmente.Vierta elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-12.webpAplane la masa con la mano para eliminar todos los gases de la fermentaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-13.webpCorte tiras de masa, luego corte ésas tiras en pedazos de masa del peso deseadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-14.webpPor ejemplo, pedazos de 40g para una futura Brioche de Nanterrehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-15.webp...o pedazos de 250 g para futuras Galette Agenaisehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-16.webpEnrolle los pedazos de masa en bolas, luego coloquelas en una bandeja de horno parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/pates/34-17.webp https://micocina-facil.com/receta-merengues.phpMerenguesClaras de huevo batidas, endulzadas y suavemente cocidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-0.webpComience por poner ing0 en un bol, si perdió la cuenta de cuántas lleva, puede pesarlas: 1 clara = 30 gramoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-1.webpBata las claras a punto nievehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-2.webpA medio proceso (alrededor de 2 minutos), agregue 2 cucharas soperas de azúcar en polvo (tomado de los ing1) parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-3.webpContinue batiendo hasta que las claras estén firmes.Un truco viejo para saber si ya logramos el punto dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-4.webpReduzca un poco la velocidad, y siempre sin dejar de batir, incorpore el azúcar en polvo restante, cuchara por cucharahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-5.webpObtendrá una mezcla muy blanca y resplandecientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-6.webpReparta la mezcla sobre una bandeja antiadhesiva, o mejor todavia, con una hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-7.webpCuando estén listos, desmolde caliente, coloque sobre una rejilla y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/33-8.webp https://micocina-facil.com/receta-magadalenas-de-chocolate.phpMagadalenas de chocolateDeliciosas con el café o el téhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32-10.webpDerrita ing1 roto en pequeños trozos en baño maría, luego dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32-3.webpTamice juntos los ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32-4.webpAgregue ing4 y mezclehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32-5.webpBata ing5 1 o 2 minutos, solo para hacerlas un poco espumosas, no en punto de nievehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32-6.webpAgregue la mezcla de harina, azúcar, almendras en polvo y vuelva a batir para mezclar bien. Agregue ing0 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32-7.webpAgregue el chocolate fundido, ing6, y siga batiendo para mezclar bien.Ponga la preparación en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32-8.webpLlene los molde con la manga pastelera (es más fácil) o con una cuchara y devuelva a lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32-9.webpPrecaliente el horno a 150°C o 302°F y cocine unos 20 minutos. Compruebe con la punta de un cuchillo.Desmoldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/32-10.webp https://micocina-facil.com/receta-macarons.phpMacaronsPastelillos de modahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-0.webpTamice ing2 en un bol, tire los pequeños pedazos de almendra o de piel de almendra que quedanhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-1.webpEn el mismo bol, tamice ing1.Estos tamizados (y el que sigue) tienen por objetivo obtener una mezcla fina dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-2.webpA continuación mezcle almendras y azúcar glas con un batidor, para evitar volver a crearhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-3.webpPonga las ing0, las gotitas de zumo de limón y la pizca de sal en el recipiente del batidor.Nota: Sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-26.webpAgregue ing5 y bata unos segundos más para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-27.webpHacemos esto, en lugar de poner el colorante antes de batir, para tener colores más intensoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-28.webpTamice sobre las claras montadas la mezcla de azúcar glas y almendras en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-7.webpIncline un poco el bol y con una espátula de silicona o una espátulahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-8.webpEste es el primer punto sensible: hay que trabajar mucho la masa, el objetivo no es obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-21.webp...sino una mezcla un poco fluida y brillante.Este trabajo de la masa se llama "macaronner" o "macarronear"https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-9.webpCon una manga pastelera y una boquilla lisa de 8 mm diámetro (en su defecto con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-10.webpA continuación, golpee un poco la bandeja sobre la superficie de trabajo para extender loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-11.webpVea en la foto cómo queda después de haber golpeado la bandejahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-22.webpDeje a temperatura ambiente durante 30 minutos a una hora, para los montoncitos "hagan costra".Este eshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-12.webpPara saber si sus macarrones han hecho suficiente "costra", toque con el dedo apenas la parte superior, si la masa nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-25.webpA continuación, precaliente el horno a 160°C o 320°F y hornee, a media altura, durante 12-15 minutos.Porhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-29.webpDeje enfriar completamente antes de despegar los macarons, que colocará sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-13.webpDisponga los macarons poniéndolos en pares, es decir, uniendo uno "arriba" y uno "abajo" que tengan aproximadamente elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-14.webpEl rellenoEjemplo: macarons con frambuesasMezcle en una pequeña olla, ing6 y ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-15.webpLleve a ebullición a fuego alto y deje hervir durante 3 minutos revolviendo sin pararhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-16.webpDeje enfriar y comience el montaje cuando el relleno empiece a espesarsehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-17.webpDisponga una buena cucharita para café de relleno (a su gusto) sobre los "abajo"https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-18.webpA continuación, coloque un "arriba" sobre cada uno, presione ligeramente para que el relleno salga apenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-19.webpLos macarons están listos, póngalos en espera en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/31-0.webp https://micocina-facil.com/receta-rellenos-para-macarons.phpRellenos para macaronsPara rellenar los macaronshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-4.webpMacarons de albaricoque: Para ello se necesita:30 medios macarons, coloreados enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-1.webpMezcle los 50 g de azúcar para mermelada con los 100 g de culis, ponga en una olla a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-2.webpSi desea una textura un poco "carnosa", incorpore a la preparación los dos albaricoques secos cortados en cuboshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-3.webpRellene los macarons antes de que la preparación de albaricoque se ponga demasiado firmehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-4.webpMacarons de chocolate: Para ello se necesita:30 medios macarons, coloreados en marrónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-5.webpPrepare los medios macarons normalmente, pero incorpore a la mezcla almendra azúcar glas 1 cucharadita de cacao enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-6.webpLleve a ebullición los 20 cl de natahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-7.webpAgregue allí los 150 g de chocolate en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-8.webpFuera del fuego, remueva para derretir bien el chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-9.webpAñada los 15 g de mantequilla y siga removiendo para derretirlahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-10.webpDeje enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-11.webpRellene los macarons mientras que éste ganache está todavía blandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-12.webpMacarons de menta: Para ello se necesita:30 medios macarons, coloreados enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-13.webpHaga una crema pastelera clásica, pero antes de hervir la leche, añada en ella las hojas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-14.webpRellene los macarons con esta crema cuando esté bien fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-15.webpMacarons con grosella negra: Para ello se necesita:30 medios macarons, de color violetahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-16.webpMezcle los 50 g de azúcar para mermelada con los 100 g de culis, ponga en una olla a fuegohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/petits_gateaux/30-17.webp https://micocina-facil.com/receta-financiers.phpFinanciersPequeños bizcochos de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-0.webpPrecaliente su horno a 210°C (410°F).Vierta la masa en los moldes sin llenarlos completamente, porque loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-9.webpLlévelos al horno durante 15 minutos, sáquelos cuando estén bien doradoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-10.webpPuede variar el sabor haciendo los financiers de otra forma que al natural, con pequeñas frutas por ejemplo, como lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-11.webpY luego hornee normalmente.Puede usar todo lo que tenga a la mano (frambuesas, moras, arándanos, fresas delhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/29-12.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-soletilla-bizcocho-de-champan.phpBizcocho de soletilla (bizcocho de champán)Para el champán, las charlotas y el tiramisuhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-0.webpPrecaliente el horno a 180°C o 356°F.En un bol, mezclar ing0 y ing1, conbatidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-1.webpMontaring2, luego agregar ing3 poco a poco para obtener un merengue firmehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-2.webpVerter sobre el merengue ing4 y, a continuación, incorporar suavemente con un espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-3.webpTamizar la mezcla de harina y almidón por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-4.webpA continuación, incorporarlo, todavía suavemente con una espátula.Deje de trabajar en cuanto se hayahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-5.webpReparta la preparación con la manga pastelera (diámetro 1 cm) sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-6.webpUna vez montada la bandeja de horno, espolvorearla con azúcar glashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-7.webpHornear inmediatamente y dejar que se cocine durante 10-15 minutos, comprobando que se coloreahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-8.webpRetirar de la bandeja de horno mientras está caliente, y enfriar en una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/petits_gateaux/28-0.webp https://micocina-facil.com/receta-nougat-helado.phpTurrón heladoTurrón ligero con frutos secos, suave y crujiente al mismo tiempohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-0.webpPreparar el ing0 y enfriarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/base/cremes_mousses/124-4.webpAblandar ing1 en un recipiente con agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/trucs_astuces/comment/197-1.webpAsar ing2 e ing3 en una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-2.webpMeter en el horno caliente a 180°C durante 5 a 10 minutos.Asegúrese de que las almendras y los pistachos nohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-3.webpUna vez frías, triturar o picar las almendras tostadas y los pistachos y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-4.webpCortar el ing4 en trozos pequeños y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-5.webpRemojar el ing5 en agua hirviendo durante 5 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-6.webpEscurrir y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-7.webpCalentar (en el microondas, por ejemplo) ing6.Escurrir la gelatina, fundirla en el ron caliente y mezclarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-1.webpPreparar ing7https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-8.webpMientras terminas de batir, incorpora poco a poco la gelatina derretida al ronhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-9.webpAñadir las pasas, los albaricoques, las almendras y los pistachos al merenguehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-11.webpLuego la nata montadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-13.webpMezclar suavemente hasta que quede suave y ligerohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-14.webpRellena moldes pequeños (como los de magdalenas) con la mezcla y mételos en el congelador toda la nochehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-15.webpTambién puede rellenar un molde y cortarlo en rebanadas gruesas justo antes de servir.Congelar durante elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-16.webpEl gran día, corta una porción de turrón y colócala en el plato de servir, rodéala con un poco dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/glaces/27-0.webp https://micocina-facil.com/receta-helado-de-menta-fresca.phpHelado de menta frescaUn incomparable aroma de menta frescahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-0.webpPonga a hervir ing0 en una olla con ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-1.webpTan pronto como hierva, retire del fuego, añada ing5 picadas a las tijeras, cubra y deje reposar 20 minutos. Estahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-2.webpPasados 20 minutos, ponga ing4 y ing3 en un bolhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-3.webp... y mezcle rapidamente el conjunto con el batidor.Nota: No es necesario batirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-4.webpVierta dentro la leche caliente y las yemas batidas, revolviendo suavemente con un batidorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-6.webpCuando esté bien mezclado, lave la olla y vierta en ella el contenido del bol a través de unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-7.webpPresione bien sobre las hojas de menta en el colador para exprimir bien los aromas dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-8.webpVuelva a poner la olla sobre fuego lento y cocine revolviendo constantemente (es muy importante) con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-9.webpHay dos dificultades en esta operación: Impedir que se adhiera, revolviendo constantementeSaberhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-12.webpTan pronto como esté cocinado, retire del fuego y añada de un golpe ing1 removiendo. Esta operación va a detener lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-13.webpA continuación ponga la cacerola en un fondo de agua bien frío (por ejemplo, en el fregadero) y remueva de vez enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-14.webpCuando la preparación esté fría, añada ing6 verde.Vierta en un recipiente hermético (por ejemplo, unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-15.webpSi es posible, deguste su helado de menta en su mejor momento, osea a penas salido de la heladerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-0.webpUna variante bastante clásica del helado de menta: los copos de chocolate que se puedenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/glaces/26-18.webp https://micocina-facil.com/receta-vaso-europeo.phpVaso europeoBavarois de frutos rojos, Charlotte de piña y culis de kiwihttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-0.webpEl primer piso:La víspera si es posible, prepare un bavarois con frutos rojos, ponga ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-1.webpMientras tanto, ponga ing0 (o fresa, grosella negra, etc...) a calentar en una olla a fuego lento. Tan pronto comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-2.webpVierta unas dos cucharas de este bavarois en el fondo de cada uno de los vasos. Puede utilizar un embudo para verterhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-3.webpCubra con un Film extensible, luego lleve a la nevera durante unas 4 horas como mínimo, o mejorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-4.webpEl segundo piso:Pele ing1 y luego córtela en cubos pequeños (unoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-5.webpDerrita ing8 en una sartén antiadherente, añada ing9 y a fuego medio espere que comience a caramelizar un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-6.webpVierta entonces los cubos de piña y cocine unos 3 o 4 minutos revolviendo regularmente para que el caramelo recubrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-7.webpAl día siguiente: Ponga ingA en un plato hondo con agua fría para ablandarla.Mientras tanto, ponga la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-8.webp15 minutos antes del final de este tiempo, prepare ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-9.webpIncorpore la crema inglesa (fría), al chantilly, dando vueltas con mucho cuidado con unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-10.webpCuando las dos cremas estén bien mezcladas, añada los cubos de piña y siga removiendo hasta que estén bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-11.webpSaque los vasos de la nevera y rellenelos de charlotte en 1/3 de su altura aproximadamente.Puede ayudarse conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-12.webpMientras tanto, prepare ing6 en culis.Justo antes de servir, vierta sobre lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/25-0.webp https://micocina-facil.com/receta-vasito-bella-helena.phpVasito Bella Helena4 capas de pera, nata y chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24-0.webpPrecaliente el horno a 150°C o 302°F y caliente una olla de agua. Coloque los vasos en un recipiente tipo plato dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24-1.webpLleve al horno y vierta el agua caliente en el plato. Cocine en el horno durante unos 50 minutos, la crema debe cuajarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24-2.webpCorte ing1 en cubos pequeños y rocíelos con zumo de ing6https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24-3.webpPonga ing2 en una olla a fuego medio y añada las perashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24-4.webpConfite sobre fuego medio hasta evaporar todo el líquido. A continuación, puede caramelizar, si prefiere. Dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24-5.webpComience el montaje:En un vasito, sobre la crema, deposite con una cuchara pequeña la misma altura de cubos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24-6.webpSobre las peras, coloque la misma altura de mousse de chocolate (con una cuchara pequeña o unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24-7.webpSobre el mousse de chocolate, con la manga pastelera acanalada, deposite la misma altura dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/24-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tiramisu.phpTiramisuDelicioso postre de origen italianohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-0.webpPonga las yemas en un bol con ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-1.webpBata hasta que la mezcla se ponga blancuzcahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-2.webpIncorpore ing2, cuchara (sopera) por cuchara, hasta obtener una crema homogénea y espesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-3.webpBata las claras a punto de nieve firme, añadiendo ing7 a mitad del procedimientohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-4.webpAgregue la mezcla yema-azúcar-mascarpone a las claras batidas para obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-5.webpEn un plato, mezcle ing4 y ing3.Prepare su moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-6.webpComience el ensamble: A) Sumerja rápidamente una vainilla en el café, y coloquela a plano en el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-7.webpB) Extienda una capa de la mezcla con una espátula de silicona, del mismo espesor que lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-8.webpC) Espolvoree toda la superficie con una capa de cacao en polvohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-9.webpRepita los pasos A) a C) hasta que complete su molde y termine con una capa de cacao en polvo.Llevehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-10.webpPara tiramisú individuales:Se pueden utilizar vainillas clásicas que cortará en el tamaño correctohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-11.webpSumerja un círculo de bizcocho en la mezcla café/marsala y deposítelo en el fondo del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-12.webpCubra con una capa de cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-13.webpEspolvoree de cacao y recomience hasta llenar el moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-14.webpTermine con una capa de cacao y póngalo en la nevera por lo menos durante dos horashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/23-15.webp https://micocina-facil.com/receta-ensalada-de-4-peras-y-vainilla.phpEnsalada de 4 peras y vainilla4 variedades de peras y vainillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/22-0.webpElija bien ing0 maduras en su punto, si es posible, de 4 variedades diferentes (por ejemplo: Williams, Louise-bonne,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/22-1.webpPele las peras, córtelas en cuatro, u ocho para las más grandeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/22-2.webpCorte cada trozo en pequeñas rebanadas en el sentido del espesor (esto forma pequeños "triángulos" que deben serhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/22-3.webpCorte las extremidades de ing2 y pártala por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/22-4.webpRaspe el interior de cada media vaina para extraer los granos pequeños, a continuación, añada a la mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/22-5.webpVierta sobre el conjunto el zumo de ing3 y eventualmente ing4. Mezcle de nuevo y ponga a la espera en la nevera,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/22-6.webp https://micocina-facil.com/receta-arroz-con-leche.phpArroz con lecheUn postre de la infanciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/21-0.webpPese ing0 en un colador, luego lave bajo el agua corrientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/21-1.webpNo es indispensable, pero le aconsejo (sobre todo si utiliza un arroz normal en lugar de un arroz redondo o especialhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/21-2.webpEn una olla, ponga el arroz, agregue ing1, ing2 y ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/21-3.webpLleve a ebullición a fuego medio, luego baje el fuego al mínimo y deje que se reduzca lentamente revolviendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/21-4.webpEl arroz está listo cuando absorbe prácticamente toda la leche, debe tener una consistencia todavía un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/21-5.webpAgregue eventualmente, fuera del fuego, ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/21-6.webpSu arroz está listo, sólo le queda repartirlo en pequeños moldes, por ejemplo, para que se enfríehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/21-0.webp https://micocina-facil.com/receta-manzanas-al-horno-san-aubin-el-virtuoso.phpManzanas al horno San Aubin el virtuosoManzanas con jarabe de arce, cocidas suavemente al hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/20-0.webpPrecaliente el horno a 180°C o 356°F.Engrase un plato para gratinar con ing3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/20-1.webpEscoja ing0 un poco ácidas, como las reinas de reinetas, pele y retire elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/20-2.webpColoque sobre cada manzana 2 pequeñas nueces de mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/20-3.webpVierta en cada manzana 1 buena cucharada sopera de jarabe de arcehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/20-4.webpTambién puede verter un poco en el fondo del plato, nunca es demasiadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/20-5.webpSi ha utilizado un pelapatatas, puede pinchar un mondadientes en cada manzana para ayudarle ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/20-6.webpDeja cocinar hasta que las manzanas estén bien fundentes (unos 30 minutos). Si es posible, riegue de vez en cuando conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/20-7.webp https://micocina-facil.com/receta-salteado-de-frutas-pequenas-con-sabayon-gratinado.phpSalteado de frutas pequeñas con sabayón gratinadoPequeñas frutas apenas salteadas y bañadas con sabayón "quemado"https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/19-0.webpUtilice una mezcla de ing0 de su elección (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...), trate dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/19-1.webpEn una sartén antiadherente a fuego vivo, ponga ing1, vierta la fruta encima, revuelva con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/19-2.webpCocine apenas las frutas (1 o 2 minutos), de manera que el azucar se derrita, se mezcle un poco al zumo y cubra lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/19-3.webpAl ultimo momento, prepare ing2https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/19-4.webpLlene un plato de postre o una pequeña terrina con una capa de fruta a medio cocerhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/19-5.webpCubra generosamente con sabayonhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/19-6.webpPuede, si desea, justo antes de servir, "quemar" ligeramente el sabayon con un soplete, lo que añade un excelentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/19-7.webp https://micocina-facil.com/receta-pasta-de-fruta-de-la-pasion-maracuya.phpPasta de fruta de la pasión (maracúya)Zumo de fruta de la pasión, azúcar y gelificantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-0.webpMezcle con un tenedor ing3 y ing4.Reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-1.webpVierta ing0 y ing1 en una cacerola, ponga a fuego medio y lleve a ebullición batiendo suavemente. También puedehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-2.webpCuando rompa la ebullición, añada la mezcla azúcar + gelificante y lleve a ebullición, siempre batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-3.webpAñada entonces ing2, y lleve a ebullición, siempre batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-4.webpAñade ing6 y ing5 y lleve a ebullición, siempre batiendo.Una vez alcance la ebullición, siga cocinando sinhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-5.webpVierta inmediatamente la preparación en un molde rígido (aquí un 20x20 cm, o 8x8 pulgadas) cubierto conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-6.webpAl cabo de éste tiempo, desmolde con la hoja de papelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-7.webpCorte con un cuchillo (sin sierra) tiras de aproximadamente 1 cm o 1/4 pulgada de ancho, en una dirección y luego enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-8.webpRuede las pastas de fruta con un tenedor en un plato de azúcar en polvo (granulada o cristalizada, como desee)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-9.webpConserve las pastas de fruta en un recipiente hermético y en la neverahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/18-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-como-los-rollitos-bretones.phpComo los rollitos bretonesRollitos de almendra al whisky de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-15.webpPreparar la compota con ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-1.webpHinchar ing2, macerar en ing7 durante 30 minutos y escurrirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-2.webpTostar ing3 en una sartén o en una bandeja en el horno. Deben estar apenashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-3.webpExtiende una tortita delante de tihttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-4.webpCorta los bordes derecho e izquierdohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-5.webpColocar un paquetito de la mezcla al principio de la tortitahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-6.webpEmpieza a rodar hacia delante una vueltahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-7.webpLuego dobla los bordes hacia dentrohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-8.webp...con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-9.webpY sigue conduciendo otra vueltahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-10.webpA continuación, corte el exceso de crepéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-11.webpReservar, colocando el rollo con el lado "abierto" por debajo.Repite la operaciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-12.webpEn una sartén grande, derretir ing4 y espolvorear con ing5.En cuanto la mezcla esté apenas coloreada, coloquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-13.webpDorar los panecillos por todos lados, vigilando el color (que no queden demasiado caramelizados).Ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-14.webpVolver a poner la sartén al fuego y verter el zumo de los lingotes6. Desglasar el fondo de lahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/17-15.webp https://micocina-facil.com/receta-frutas-frescas-con-sabayon.phpFrutas frescas con sabayónCuartos de pomelo, dados de pera y sabayónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/16-0.webpPele ing0 y rellene los platos de servicio con los cuartos obtenidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/16-1.webpRecupere el zumo de pomelo, que filtrará y usará para hacer el sabayónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/16-2.webpAl momento de servir, cubra los pomelos con sabayón y espolvoree con ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/16-3.webpSi utiliza ing1 en lugar de ing0, córtelos en dados pequeños y escúrralos con cuidadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/16-5.webpDeposite una capa de pequeños cubos de pera en el fondo del plato de servicio, sobre los cuartos de pomelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/16-6.webpCubra con una capa de sabayon y espolvoree con una pizca de crocante de cítricoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/16-7.webp https://micocina-facil.com/receta-feuillantines-de-manzanas-tibias.phpFeuillantines de manzanas tibiasAlmendras, brick crujiente y manzanas caramelizadashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-0.webpLa víspera o el mismo día, prepare las tejas de almendras, deberán ser de 10 cm o 4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-8.webpPele ing0, córtelas en 4, quite el corazón y vuelva a cortar cada cuarto en 2 o 3https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-9.webpEn una sartén a fuego medio, ponga ing2 y espolvoree con azúcar. Al principio del chisporroteo, añada los cuartos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-10.webpCon un cortador, de diámetro 10 cm - 4 pulgadas, o bien un cutter y un molde (un pequeñohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-1.webpPonga ing8 en un plato plano, derrita ing9 en un bol. Prenda la parrilla del horno.Con unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-2.webpLuego sumérjalo en el plato de azúcar también por ambos ladoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-3.webp... y coloquelos sobre una bandeja de horno antiadhesiva.Repita este procedimientohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-4.webpPonga la bandeja en el horno, vigile la cocción y voltee los discos apenas un lado estéhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-5.webpRetire los discos con una espátula metálica, apenas estén caramelizados de manerahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-6.webpLuego se pueden almacenar los círculos apilados en una caja hermética, con una hoja de papel parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-7.webpMontando el postre, todo lo que sigue debe hacerse a último momento:Caliente los cuartos dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-12.webpPonga encima un círculo de brickhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-13.webpColoque encima una segunda capa de cuartos de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-14.webpColoque un último círculo de brick (el más bonito). Cubra el rededor de su obra maestra con crema inglesa,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/15-0.webp https://micocina-facil.com/receta-cortezas-de-pomelo-confitadas.phpCortezas de pomelo confitadasExcelente con el café o el téhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-0.webpRecupere la corteza de ing0, preferiblemente orgánica, y limpie cuidadosamente su superficie para eliminar cualquierhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-1.webpCorte cada pieza de corteza en tiras de 1/2 cm o 1/4 de pulgada de ancho aproximadamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-2.webpSi tiene un poco de pulpa de fruta prendida de las cortezas porque ha pelado al vivo lashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-3.webpPonga estas tiras de corteza en una olla, cubra con agua fría y deje reposar 12 horas cambiando el agua 1 o 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-4.webpAl final de este tiempo, escurra las cortezas, péselas, vuelva a ponerlas en la olla con su peso en azúcar y su pesohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-5.webpPonga a confitar lentamente a fuego suave, revolviendo de vez en cuandohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-6.webp...hasta que ya no quede más liquidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-8.webpReparta las cortezas en una hoja de papel de hornear colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-9.webpEntonces hágalas rodar con un tenedor en un poco de azúcar cristalizado, para cubrirlashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/autres/14-10.webp https://micocina-facil.com/receta-creme-brulee-crema-catalana.phpCrème brûlée (crema catalana)Crema de vainilla fundente y capa de caramelohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-0.webpVierta en una olla ing0, ing1, luego agregue ing3 cortada en dos a lo largo y el contenidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-1.webpMientras tanto, en la grasera de su horno, ponga una hoja grande de papel.Esta hoja dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-2.webpPonga encima los moldeshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-3.webpPonga en un bol ing4 y ing2.Precaliente su horno a 150°C (302°F)https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-4.webpMezcle rapidamente con un batidor o una espátula dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-5.webpVierta sobre la mezcla la leche a la vainilla, revolviendo o batiendohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-6.webpDeje de revolver apenas la mezcla esté hechahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-7.webpEnjuague la cacerola y vierta adentro el contenido del bol a través de un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-8.webp...para eliminar todas las pequeñas impurezas de la vaina de vainilla, pero no los pequeños granos negros (un coladorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-9.webpSu crema esta lista para cocinarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-10.webpUn pequeño consejo al paso: Si quiere que los pequeños granos de vainilla estén bien distribuidoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-15.webpReparta la crema en los moldes, lleve al horno y llene la grasera de aguahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-11.webpRetire del horno, deje que las cremas se enfríen durante una hora mas o menos y póngalas en la nevera durante alhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-12.webpAl final, debe obtener una fina costra caramelizada sobre toda la superficie de la cremahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-14.webpDespués ponga la crema en la nevera 30 minutos para que el caramelo endurezca y la crema se enfríe dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/13-0.webp https://micocina-facil.com/receta-platanos-flambeadas-ligeras.phpPlátanos flambeadas ligerasPlátanos dorados y jarabe de cítricoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-0.webpLave cuidadosamente ing3 y ing4, y extraiga su cáscara (si puede, elija frutas orgánicas, siempre es importante si sehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-1.webpExprima las frutas, ponga las cáscaras en el zumo, añada ing5, mezcle y reservehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-2.webpCaliente los platos de servicio.Pele ing0, córtelos en dos a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-3.webpPonga una sartén a fuego medio, añada ing1 y derrítala (si no tiene mantequilla clarificada, use mantequillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-4.webpDeje dorar los plátanos el menor tiempo posible (2 o 3 minutos, los plátanos deben estar dorados en el exterior yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-5.webpCuando la segunda cara esté dorada como es debido, añada ing6, remueva un poco la sartén para calentarlo y enciendahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-6.webpEn cuanto se apaguen las llamas, vierta en la sartén el zumo de las frutas y lleve a ebullición.Retirehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-7.webpCon una espátula de madera, desglace los bordes de la sartén ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-8.webpPonga dos medias bananas en cada plato caliente, rocíe con jarabe y sirva inmediatamentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/autres/12-9.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-manzana-express.phpTarta de manzana expressDe verdad expresshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/11-0.webpPrecaliente el horno a 220°C o 428°F.Extienda ing0 sobre una bandeja de hornohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/11-1.webpExtienda sobre toda la superficie ing2, deténgase a 0.5 cm del bordehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/11-2.webpPele ing1, quite el corazón, córtelas por la mitad y corte las mitades en rodajashttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/11-3.webpDisponga las rodajas de manzana sobre el pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/11-4.webpHornee y cocine hasta que la masa esté bien dorada (unos 30 minutos)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/11-6.webpPara que la tarta brille, glasear con nappage (abricotage) encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/11-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-peras-con-crema-de-almendras.phpTarta de peras con crema de almendrasMasa sablée, peras frescas y crema de almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/10-0.webpExtienda la masa en un círculo lo más fino y regular posible, píquelo con un tenedor (parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/10-1.webpPele ing0, córtelos en cuatro en la altura y retire de cada cuarto el centro y sus semillas.Vuelva a cortarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/10-2.webpRellene el fondo del cí­rculo/molde para tartas con ing2 (la cantidad indicada es puramentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/10-3.webpRellene el fondo del molde con los de cuartos de pera. Puede, por ejemplo, hacer una especie de rosetón, comohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/10-4.webpTermine rellenando el centro del molde con un cuarto cortado en pedazoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/10-5.webpCocine durante unos 30 minutos dependiendo de su horno, vigile el pastel al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/10-6.webpSi lo desea, ponga encima de la tarta fría ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/10-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-de-frutas-exoticas.phpTarta de frutas exóticasMasa sablée, crema de almendras y fruta frescahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-0.webpEstire la masa sablée y colóquela en un molde para tartas de 26https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-1.webpReparta ing1 en el fondo, en una capa regular de aproximadamente 1/2 cm (0.2 pulgadas) de espesor.Ponga todo enhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-2.webpHornee y cocine unos 30 minutos. Asegúrese de que el pastel no forme burbujas durante la cocción. Si eso sucede,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-3.webpDesmolde y deje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-4.webpPele y corte en rodajas ing2 y ing3, riegue las rodajas de plátano con ing4 para que no ennegrezcan.https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-5.webpComience con un círculo de rodajas de plátanos al rededor del pastelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-6.webpLuego un círculo de rodajas de kiwi dentro del círculo de plátanoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-7.webpComplete el centro de la tarta con trozos de piñahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-8.webpCubra la tarta con ing6 para la estética, pero también para proteger los frutos de la oxidación. Especialmente loshttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-9.webpSaque del refrigerador 20 minutos antes de servirhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/tartes/9-0.webp https://micocina-facil.com/receta-tarta-fundente-de-chocolate.phpTarta fundente de chocolateMasa crujiente y chocolate fundentehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-00.webpCocine ing0 en blanco para obtener un fondo de tarta cocido y dejehttps://micocina-facil.com/images/recettes/trucs_astuces/149-00.webpEn una olla, ponga ing1 y ing2, lleve a ebulliciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-02.webpTan pronto como hierva, retire del fuego y añada ing3 roto en pedacitos. Mezcle hastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-03.webpRompa ing5 en un bol y agregue ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-04.webpBata para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-05.webpLuego agregue los huevos batidos a la mezcla de chocolate y mezcle bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-06.webpVierta la mezcla en el fondo de tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-08.webpCocine unos 15 minutos vigilando bien. Para quedar perfecta, la tarta debe tener el centro todavía un poco temblorosohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-09.webpSaque del horno y deje enfriar en una parrilla (cuidado, muy frágil). Deguste tibia o fría,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-10.webpPara un acabado profesional, que elimina las pequeñas imperfecciones superficiales (como en la foto), recuerde verterhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/tartes/8-11.webp https://micocina-facil.com/receta-pan-de-especias.phpPan de especiasReceta tradicionalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-0.webpPrecaliente el horno a 180°C o 356°F.En una olla pequeña, derrita a fuego lento ing5, yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-1.webpEn otra olla, ponga ing0https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-2.webpVierta encima ing8 caliente y ing1, revuelva bien para disolver el conjunto y agregue ing6 y la pizca de salhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-3.webpVierta esta mezcla en el recipiente del procesador y añada ing2, ing3 y ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-4.webpAgregue ingAhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-5.webpLuego ing9 y la mantequilla derretida no demasiado calientehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-6.webpEncienda el procesador (si tiene un Kenwood, use el batidor en K) para mezclar bien el conjunto durante 2 o 3 minutos ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-7.webpVierta la masa en un molde para bizcocho antiadherente o engrasado copiosamente conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-8.webpCocine 40 minutos aproximadamente.No desmolde inmediatamente, espere 10 minutos para que el pan se retraiga unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/7-9.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-de-chocolate-de-nanou.phpTarta de chocolate de NanouFondant de chocolate y almendrahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-0.webpPartir el ling0 en trozos pequeños y ponerlos en una sarténhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-1.webpAñadir el ing1 cortado en trozos, tapar y poner a fuego muy lento, o al baño maría, parahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-2.webpCuando la mantequilla y el chocolate se hayan derretido, batir hasta obtener una mezclahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-3.webp... y batir para incorporarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-5.webpTamizar ing2, ing5 y ing6 para mezclar bienhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-6.webpIncorporar este polvo a la mezcla de mantequilla, chocolate y yemas de huevohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-7.webpTerminará con una masa bastante dura, lo cual es normalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-8.webpPrecaliente el horno a 180°C o 356°F.Batir las claras a punto de nieve e incorporarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-9.webpCoger unas cucharadas de claras de huevo batidas y ponerlas sobre la masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-10.webpAñadir estas cucharadas de claras batidas a la masa para aligerarla un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-11.webpA continuación, vierta esta masa "aligerada" sobre el resto de las claras batidashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-12.webpY empezar a mezclarlo todo suavemente con una espátula o maryseehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-13.webpInclina el bol para que te resulte más fácil, deberías acabar con una masahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-14.webp...suave y muy achocolatadohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-15.webpSi lo desea, espolvoree algunas almendras laminadas en el fondo del moldehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-16.webpA continuación, vierta la masa por encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-17.webpHornear de 40 a 50 minutos. Compruebe la cocción transcurridos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-18.webpDejar enfriar sobre una rejillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/6-0.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-tarta-con-almendras-tostadas.phpTarta con almendras tostadasAlmendras y chocolatehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-0.webpAsado ing4 :Precalentar el horno a 240°C o 464°F, y colocar las almendras en unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-1.webpMételos en el horno unos 5 minutos, para que se sequen y se doren un poco. Se vuelven más crujientes y su saborhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-2.webpSacarlas, dejarlas enfriar un poco, aplastarlas toscamente con un cuchillo de hoja grande yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-3.webpEn el bol de un robot de cocina, poner el ing3 cortado en trozos pequeños, después el ing6, y encima el ing5https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-4.webpMezclar a velocidad media durante unos minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-5.webpAñada ing2 y, a continuación, tamice ing0 e ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-6.webpMezclar a velocidad media hasta obtener una pasta homogéneahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-7.webpPoner ¼ de la masa en el bol del robot de cocinahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-8.webpA este ¼ de la masa, añadir ing7, y ing8https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-9.webpMezclar hasta obtener una pasta de "chocolate" y, a continuación, añadir 2/3 de las almendrashttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-10.webpMezclar el resto de las almendras con la masa "amarilla".Es normal que haya mucha más masa "amarilla" (conhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-11.webpDisponer la tarta: Poner una capa de pasta amarilla en el fondo, luego una capa más fina de pastahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-12.webpBajar la temperatura del horno a 200°C o 392°F, meter en el horno y hornear durante una buena hora (sí, es un pocohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/5-13.webp https://micocina-facil.com/desserts/receta-galette-des-rois-con-manzanas-caramelizadas.phpGalette des rois con manzanas caramelizadasTarta de manzanahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-0.webpPelar el ing1 y cortarlo por la mitad a lo largohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-1.webpQuitar el corazón a las 1/2 manzanas con un descorazonador. No importa si se parten por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-2.webpCortar cada 1/2 manzana por la mitadhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-3.webpDerretir ing2 en un cazo grande, en cuanto se derrita espolvorear con ing3 y colocar encima las manzanas, presionarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-4.webpMientras tanto, extender la primera bola de masa (será el fondo de la galette) y pinchar el fondo con un tenedor o unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-5.webpExtender la segunda plancha (será la parte superior de la tarta), y con un cuchillo o manga pastelera hacer unhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-6.webpLas manzanas están bien caramelizadas después de unos 30 minutoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-7.webpSacar la primera masa y colocar encima las manzanas una a una, con el caramelo hacia arriba, apretándolas bien haciahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-8.webpUntar los cm de masa con agua fríahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-9.webpA continuación, coloque la segunda bola de masa encimahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-10.webpPresione cuidadosamente con el dedo a lo largo de todo el borde para soldar los dos redondeleshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-11.webpSi es necesario, cortar el exceso de masa con un cuchillohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-12.webpY quítalohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-13.webpDecorar la parte superior de la tartahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-14.webpA continuación, meter en el frigorífico hasta que el horno esté precalentado a 210°C o 410°F.Ahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-15.webpVigila el colorante, en cuanto tenga este aspecto, el bizcocho estará cocidohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-16.webpEs preferible comerlo tibiohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/4-0.webp https://micocina-facil.com/receta-torta-de-reyes-con-crema-de-almendras.phpRoscón de reyes con crema de almendrasRoscón de epifanía clásicohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-0.webpCon los 2 trozos de hojaldre, prepare 2 discos de 22 cm (8.7 pulgadas) de diámetro, que pondrá en el congelador, cadahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-1.webpColoque un disco de masa sobre una hoja de papel para hornear, ésta misma colocada sobre unahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-2.webpCon la ayuda de un pincel empapado en agua fría, moje el borde del círculo sin crema dehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-3.webpNo olvide el habahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-4.webpColoque el segundo disco de masa sobre el primero y sobre la crema de almendras. Apreciará que esté endurecido,https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-5.webpUna vez que el disco de la parte superior esté flexible, presione cuidadosamente los bordes para soldar los 2https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-6.webpUna vez que la soldadura esté bien hecha, dé la vuelta a su futura torta, para tener el lado más regular en la partehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-7.webpDore una primera vez la parte superior de la torta con un pincelhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-8.webpDibuje los patrones de su elección en la superficie con la punta de un cuchillo.Luego ponga a enfriar durantehttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-9.webpPrecaliente el horno a 220°C (430°F).Justo antes de hornear, plante un pequeño cuchillo puntiagudo en elhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-10.webpDore por segunda vez la parte superior, y hornee (parte inferior en el horno)https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-11.webp...durante 30 a 40 minutos de cocción.Vigile bien la coloración al final de la cocciónhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-13.webpDeje enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/3-0.webp https://micocina-facil.com/receta-crumble-de-frutas.phpCrumble de frutasLo mejor de la pastelería inglesahttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-0.webpPrecaliente el horno a 210°C o 410°F.Engrase con una nuez de mantequilla un platohttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-1.webpPuede utilizar cualquier fruta de temporada: manzanas, pera, ciruelas, ballas rojas, albaricoques, moras, frambuesas,https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-2.webpEn un bol, mezcle con un tenedor ing2, ing3 y ing1https://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-3.webpLuego agregue ing0 cortada en pedacitoshttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-4.webpLuego mezcle a mano con la punta de los dedos. Se obtiene una mezcla "arenosa" y no hay inconveniente en que quedenhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-5.webpCubra la capa de fruta del plato con la mezcla arenosa, es necesario tratar de no dejar frutos al descubierto porquehttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-6.webpHornee unos 30 minutos, hasta que la parte superior esté bien dorada. No dude en terminar encendiendo la parrilla, sihttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-7.webpDeguste de preferencia tibio, con una cucharada grande de crema chantillyhttps://micocina-facil.com/images/recettes/desserts/gateaux/2-0.webp https://micocina-facil.com/receta-bizcocho-de-castanas.phpBizcocho de castañasDoble castañahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-0.webpPrecaliente su horno a 200°C (390°F).Tamice en un bol ing0, ing1, ing2 yhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-1.webpEn un recipiente con bordes altos preferiblemente (más conveniente para verter entonces) vierta ing4https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-2.webpLuego agregue ing5, ing6 e ing7, mezcle bien y reservarhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-3.webpEn el tazón de una batidora, vierta ing8 luego ing9, y bata, a velocidad media primero para mezclar, y luego a altahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-4.webpReduzca un poco la velocidad, luego vierta suavemente la mezcla anteriorhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-5.webpDeténgase tan pronto como el ensamblaje sea homogéneohttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-6.webpVierta la mezcla de polvo sobre ella y revuelva suavemente. Su masa está listahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-7.webpVerter en un molde para pasteles con mantequilla.txt=1398https://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-8.webpY cocine por unos 50 minutos, verifique la cocción 5 minutos antes del finalhttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-9.webpDejar enfriar sobre una parrillahttps://micocina-facil.com/images/recettes/zoom/desserts/gateaux/1-10.webp