Los productos : agar-agar

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Agar-agar

Agar-agar es una gelatina vegetal de origen marino. Se presenta como polvo de color beige y no tiene olor.

Si tiene que comprarlo:

Se vende en bolsitas en tiendas asiáticas, bio y de comestibles selectas.

Si tiene que utilizarlo:

Para activarse, el agar-agar se debe calentar a unos 95°C o 203°F. Cumplirá son papel gelificante regresando luego a una temperatura aproximada de 30°C o 86°F.
Agar-agar
Recetas que lo usan: 7, incluyendo:

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Publicado por: Le 13 Noviembre 2018 à 04h15

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