Lista de recetas con Sal : 33 recetas (sin lactosa)

Ensalada de tomate

Esta bonita receta de fin de verano es muy sencilla, una ensalada de tomate, vinagreta, chalota picada y hierbas aromáticas, pero jugaremos con la variedad, los sabores y los colores de los tomates para obtener algo bonito, colorido y sobre todo ¡muy bueno!
21 Septiembre 201645K 20 min.

Ensalada de tomates cherry y dos coles

Col verde y roja con tomates cherry componen esta rápida ensalada de otoño.
20 Noviembre 202213K5 25 min.

Ensalada de tomates cherry y judías verdes

Aquí tienes una receta rápida para una ensalada de verano o de finales de verano muy sencilla pero deliciosa.
30 Octubre 202214K 35 min.

Ensalada tahitiana

Para esta ensalada de inspiración tahitiana, vamos a reunir pescado cocido al limón, lechuga, tomates y setas.
10 Mayo 202329K5 45 min.

Foie gras casero en terrina

Hacer su propio foie gras en terrina, a base de un hígado crudo, le dará además de la satisfacción de haberlo hecho usted mismo, un hígado de una calidad y un gusto simplemente notable, mucho mejor que todos los que se encuentran en los comercios. Es una operación un poco delicada, pero...
17 Diciembre 20235.2M5 4 dí­as 15 horas 50 min.

Hummus

El hummus es un delicioso puré de garbanzos con puré de sésamo y limón. Es uno de los muchos y deliciosos platos que componen los famosos y deliciosos "mezzes" libaneses.
30 Mayo 2020329K3 20 min.

Macedonia tomates

Los tomates con mayonesa son tomates rellenos de una macedonia de verduras.
17 Septiembre 201466K 45 min.

Nueces de acajú tostadas con especias

Asar, tostar mas bien, los anacardos les aporta una textura mucho mas buena que cuando están crudos, y también puede ser la ocasión de condimentarlos un poco, como en esta receta muy simple.
20 Septiembre 202043K 30 min.

Panzanella

La panzanella es una receta de la región italiana de la Toscana, originalmente una ensalada de tomate y pan duro, pero aquí tenemos una versión un poco más elegante.
16 Octubre 202216K 30 min.

Verduras frescas prensadas

Un "pressé" es una pila de rodajas (de verduras u otras cosas), que se hace en círculo para darle una forma bonita, y que se desmolda en el momento de servir. En este pressé: tomate, aguacate, cebolla roja, huevo duro y filete de anchoa. Se sirve con un poco de salsa vinagreta.
25 Noviembre 201559K 30 min.

Filete de lubina de las Indias

En esta receta, en la que todo gira en torno a la cocción, el filete de lubina (u otro pescado de su elección) se asa simplemente a la parrilla con una mezcla de especias indias.
1 Septiembre 202121K 25 min.

Chili con carne express

Es una receta rápida, un "verdadero" chili tarda mas tiempo y es más complejo.
21 Febrero 2011387K 35 min.

Paté rustico

Esta es una versión propia del paté o de la terrina rustica o campestre. Para esta receta es interesante preparar una gran cantidad porque se conserva y se congela bien. El secreto de un buen paté son los ingredientes, por supuesto, pero también la cocción.
3 Octubre 20192.1M 7 horas 55 min.

Pollo africano

Se trata de una especie de pollo ahumado salteado, cocinado en salsa de tomate y coco y servido con frijoles rojos y arroz natural. Es una receta bastante sencilla, a base de productos preparados, pero que requiere un largo tiempo de cocción a fuego lento (una hora).
21 Febrero 2011401K3.7 2 horas 4 min.

Pollo estilo chino

Sólo un poco, porque no es una verdadera receta de comida china, sólo "al estilo...".
28 Febrero 2012298K3 1 hora 40 min.

Terrina de conejo

La terrina de conejo, en esta versión, es un poco especial, ya que parte de la carne de conejo no se trocea, sino que simplemente se corta en grandes dados antes de cocinarla. Estos trozos de conejo se cortan en rodajas y dan a la terrina una textura y un sabor especiales.
8 Abril 2018112K 15 horas 35 min.

Fina tarta multi-tomates

Para esta receta de gran simplicidad, pero muy elegante, se hace hincapié en la diversidad de los tomates. Esta diversidad permite componer una tarta multicolor, con matices de tomate variados.
14 Octubre 201847K 60 min.

Hojaldre de tomate y pesto

He aquí una receta bastante sencilla, pero de gran finura, y sobre todo con un sabor delicioso, muy italiano. Se trata de un hojaldre, pero esta vez salado, y con él un concentrado de sabores de la cocina de Italia: pesto, tomates y parmesano.
8 Septiembre 201838K 60 min.

Huevos con cáscara de tomate

Para esta receta, haremos lo mismo que para los huevos duros, pero cocidos en un tomate que servirá de huevera. Para un sabor más picante, pon un poco de cebolla caramelizada en el fondo de la huevera.
11 Octubre 201553K 1 hora 3 min.

Huevos tomates y calabacín

Una fondue de tomates, calabacines y cebollas, en la que cocinamos huevos sin romperlos ni mezclarlos. Para que la receta sea exitosa debe obtener tomates y calabacines fundentes, con huevos con la clara cocida pero la yema líquida.
27 Septiembre 201577K 55 min.

Benoiton

Bajo este curioso nombre (véanse más abajo algunas explicaciones) se esconde un pan rectangular de centeno y trigo con pasas y almendras.
4 Febrero 201845K 4 horas 35 min.

Nuevo pan de masa madre

Esta nueva receta de pan de masa madre es a la vez sencilla y deliciosa, pero requiere tiempos de reposo importantes. Si desea más información sobre cómo hacer su pan, puede consultar esta página especial.
30 Diciembre 2019900K4.7 7 horas

Pan normal francés

Esta receta es de pan de levadura, el pan clásico, que los panaderos franceses llaman "pain courant" o "pain blanc". Más sencillo y rápido de hacer que el pan de masa madre o el nuevo pan de masa madre, este es el pan ideal para empezar.
6 Junio 2017291K 3 horas 50 min.

Tomates mariquita

Tomates con un delicioso relleno de mayonesa, atún y arroz, acompañados de puré de guisantes y presentados en una forma que les encanta a los niños. Una excelente manera de reconciliarlos con los tomates y los guisantes.
21 Febrero 2011271K 1 hora 50 min.

Encurtido rojo

El encurtido es una mezcla de verduras que se ponen en remojo en una mezcla de agua + vinagre durante 2 semanas. Con lo que se obtiene un condimento, similar a los pepinillos, que se puede utilizar en muchas recetas, pero también en un bocadillo o en una tostada. Esta es una variante "roja" porque...
29 Abril 202040K 1 hora 30 min.

Masa para pasta fresca

Esta masa le servirá para hacer lasañas, raviolis, spaghettis, etc. En resumen, para todas las pastas frescas.
6 Diciembre 2012178K 54.5 1 hora 15 min.

Mayonesa

La mayonesa es una salsa fría a base de huevo, bastante espesa, destinada a acompañar todo tipo de alimentos fríos y también: carne, pescado, verduras, etc.
16 Febrero 2014805K5 6 min.

Merengue italiano

El merengue italiano, a diferencia del merengue francés, se prepara con azúcar cocido a 120°C o 248°F. Además, el peso del azúcar por cada clara de huevo es mayor, lo que resulta en un merengue muy cremoso y suave.
2 Junio 2015467K 30 min.

Salsa de tomate (con tomates frescos)

Cuando hacemos una salsa de tomate clásica, generalmente utilizamos tomates triturados en conserva, y eso ya es muy bueno. Pero es posible hacerla mucho mejor, utilizando tomates frescos (cuando están en temporada, por supuesto), que se conservan suavemente en el horno con tomillo y ajo. Vea cómo...
14 Julio 20245 259 1 hora 35 min.

Salsa remoulade

Es una especie de mayonesa con vinagre, se usa para algunos cócteles o ensaladas como los apios con rémoulade. Clásicamente se prepara partiendo de una mayonesa, pero aquí hay una versión más simple e igual de rica.
3 Octubre 2010870K5 6 min.

Salsa vinagreta

He aquí una preparación muy simple, pero que puede transformar, trascender, completamente una ensalada.
7 Julio 20111.0M4.7 7 min.

Cómo preparar los pepinos

O cómo a partir del pepino bruto, obtener pequeños cubos crujientes listos para ser añadidos a una ensalada.
6 Agosto 2019239K 40 min.

Como sellar una cazuela o terrina

Sellar o "Luter" en cocina es rodear la tapa y el borde superior de un plato para cocer (cazuela, olla, terrina, etc.) con una masa que sella completamente el recipiente. De esta manera, cerrado herméticamente, la "masa de luter" o engrudo forma una corteza impermeable, el contenido del plato se...
11 Enero 2017166K 35 min.