Léxico de cocina : Mirepoix
Mirepoix
Preparación, corte de un
producto
dados grandes.
Ejemplo : "
Añadir un mirepoix de nabos."
Significa : Añadir nabos pelados, limpios y cortados en dados grandes.
7 515 29 3.8
Última puesta al día: El 11 Agosto 2023