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Cáscaras

Las conchitas vienen del Atlántico norte, también se les llama berberechos, y viven bajo 1 o 2cm de arena. Su carne es una pequeña nuez blanca con una extremidad color anaranjado y su delicado sabor es bastante yodado.

Si tiene que comprarlo:

Las cáscaras se comercializan más en temporada fría (de octubre a abril), tomen las más frescas con su pescadero quien las vende al peso.

Si tiene que utilizarlo:

Vean aquí cómo hacerlo.
Cáscaras

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Posté par : Le 21 Enero 2018 à 23h26

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