Información dietética e ingredientes

La tabla de ingredientesAquí está

No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
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1		Picadillo de cerdo al estilo Cajún	192 kcal o 804 kj	76 gr	57 gr	204 gr	0	9.3 £
2		Aceite de oliva	900 kcal o 3 768 kj	0 gr	0 gr	100 gr	501	3.4 £
3		Grasa de oca	900 kcal o 3 768 kj	0 gr	0 gr	100 gr	16	5.1 £
4		Aceite	900 kcal o 3 768 kj	0 gr	0 gr	100 gr	84	1.8 £
5		Aceite de sésamo	900 kcal o 3 768 kj	0 gr	0 gr	100 gr	8	12.8 £
6		Aceite de palma	900 kcal o 3 768 kj	0 gr	0 gr	100 gr	3	3.4 £
7		Manteca de cerdo	850 kcal o 3 559 kj	1 gr	0 gr	94 gr	11	5.1 £
8		Mantequilla	759 kcal o 3 178 kj	0.7 gr	0 gr	84 gr	436	6.0 £
9		Mantequilla clarificada	759 kcal o 3 178 kj	1 gr	0 gr	84 gr	34	6.0 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
10		Mantequilla morena (o tostada)	607 kcal o 2 541 kj	1 gr	0 gr	84 gr	10	6.0 £
11		Mantequilla semi-salada	759 kcal o 3 178 kj	0.7 gr	0 gr	84 gr	3	6.0 £
12		Mayonesa	723 kcal o 3 027 kj	3 gr	1 gr	78 gr	23	1.8 £
13		Miel	693 kcal o 2 901 kj	0 gr	0 gr	77 gr	10	5.1 £
14		Salsa vinagreta	654 kcal o 2 738 kj	0 gr	2 gr	72 gr	64	2.7 £
15		Puré de semillas de sésamo (tahina)	817 kcal o 3 421 kj	29 gr	20 gr	69 gr	8	12.8 £
16		Nueces pecanas	690 kcal o 2 889 kj	10 gr	14 gr	66 gr	4	17.1 £
17		Confit de pato	710 kcal o 2 973 kj	28 gr	1 gr	66 gr	1	15.4 £
18		Salsa remoulette	594 kcal o 2 487 kj	3 gr	2 gr	64 gr	2	2.5 £
19		Avellanas	669 kcal o 2 801 kj	20 gr	5.6 gr	63 gr	4	21.4 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
20		Piñones	685 kcal o 2 868 kj	13.8 gr	18 gr	62 gr	9	34.2 £
21		Avellanas en polvo	677 kcal o 2 834 kj	15 gr	17 gr	61 gr	12	11.1 £
22		Tocino	576 kcal o 2 412 kj	9 gr	0 gr	60 gr	29	4.3 £
23		Tocino	576 kcal o 2 412 kj	9 gr	0 gr	60 gr	42	5.7 £
24		Nueces	660 kcal o 2 763 kj	15 gr	15 gr	60 gr	4	6.8 £
25		Tocino ahumado	576 kcal o 2 412 kj	9 gr	0 gr	60 gr	10	6.4 £
26		Nueces	660 kcal o 2 763 kj	15 gr	15 gr	60 gr	19	17.9 £
27		Zaatar	685 kcal o 2 868 kj	14 gr	29 gr	57 gr	1	11.1 £
28		Almendras en polvo	641 kcal o 2 684 kj	19 gr	17.5 gr	55 gr	46	17.1 £
29		Almendras laminadas	643 kcal o 2 692 kj	19 gr	18 gr	55 gr	18	12.8 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
30		Mantequilla de caracol	104 kcal o 435 kj	4 gr	3 gr	55 gr	2	8.8 £
31		Pasta de sésamo negro	601 kcal o 2 516 kj	21 gr	5.6 gr	55 gr	1	14.9 £
32		Almendras enteras	634 kcal o 2 654 kj	20 gr	17 gr	54 gr	24	11.1 £
33		Pistachos	646 kcal o 2 705 kj	21 gr	19 gr	54 gr	19	9.2 £
34		Semillas de girasol	633 kcal o 2 650 kj	24 gr	15 gr	53 gr	2	8.5 £
35		Mayonesa de limón	497 kcal o 2 081 kj	3 gr	3 gr	53 gr	3	1.9 £
36		Chicharrones finos	30 kcal o 126 kj	11 gr	1 gr	53 gr	2	5.6 £
37		Crema diplomática	43 kcal o 180 kj	30 gr	92 gr	52 gr	2	5.1 £
38		Ajonjolí­ o semillas de sésamo	570 kcal o 2 386 kj	20 gr	10 gr	50 gr	23	4.3 £
39		Salsa holandesa	190 kcal o 795 kj	3 gr	2 gr	50 gr	3	5.3 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
40		Semillas de calabaza	601 kcal o 2 516 kj	30 gr	10 gr	49 gr	2	17.1 £
41		Tapenade	465 kcal o 1 947 kj	9 gr	3 gr	46 gr	2	8.7 £
42		Pesto morado	99 kcal o 414 kj	14 gr	7 gr	46 gr	1	14.1 £
43		Salsa pesto	87 kcal o 364 kj	11 gr	8 gr	46 gr	13	20.3 £
44		Chorizo	537 kcal o 2 248 kj	30 gr	3 gr	45 gr	3	7.7 £
45		Hígado crudo para foie-gras	467 kcal o 1 955 kj	12 gr	3.5 gr	45 gr	5	29.9 £
46		Cacahuetes	600 kcal o 2 512 kj	27 gr	24 gr	44 gr	3	4.3 £
47		Almendras laminadas tostadas	270 kcal o 1 130 kj	15 gr	26 gr	43 gr	6	10.3 £
48		Foie-gras	87 kcal o 364 kj	11 gr	4 gr	43 gr	9	29.0 £
49		Nuez de acajú	570 kcal o 2 386 kj	17.5 gr	30.5 gr	42 gr	9	10.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
50		Semillas de lino	569 kcal o 2 382 kj	19.8 gr	28.9 gr	41.6 gr	6	6.8 £
51		Mascarpone	412 kcal o 1 725 kj	4.8 gr	4.8 gr	41.5 gr	14	6.4 £
52		Semillas de adormidera	465 kcal o 1 947 kj	20 gr	4 gr	41 gr	6	44.4 £
53		Crema de almendras o franchipán	40 kcal o 167 kj	10 gr	40 gr	41 gr	15	6.7 £
54		Manteca de maní­	576 kcal o 2 412 kj	29 gr	25 gr	40 gr	1	6.8 £
55		Tomates confitados	54 kcal o 226 kj	1 gr	3 gr	38 gr	8	4.5 £
56		Semillas de mostaza	549 kcal o 2 299 kj	26 gr	28 gr	37 gr	2	6.8 £
57		Masa sablée	546 kcal o 2 286 kj	8 gr	48 gr	36 gr	41	4.4 £
58		Aceitunas verdes	361 kcal o 1 511 kj	2.2 gr	7 gr	36 gr	5	12.8 £
59		Aceitunas negras	361 kcal o 1 511 kj	2.2 gr	7 gr	36 gr	8	12.8 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
60		Salchicha	380 kcal o 1 591 kj	14 gr	0 gr	36 gr	8	9.4 £
61		Relleno de salchicha	60 kcal o 251 kj	14 gr	0 gr	35 gr	1	8.5 £
62		Roquefort	415 kcal o 1 738 kj	23 gr	2 gr	35 gr	1	29.9 £
63		Queso Maroilles	419 kcal o 1 754 kj	24 gr	2 gr	35 gr	3	12.8 £
64		Chocolate con leche	550 kcal o 2 303 kj	5 gr	56 gr	34 gr	4	12.8 £
65		Queso Cheddar	399 kcal o 1 671 kj	25 gr	0.5 gr	33 gr	5	41.8 £
66		Pesto griego	79 kcal o 331 kj	9 gr	8 gr	33 gr	1	15.5 £
67		Pesto con pistachos y espinacas	62 kcal o 260 kj	12 gr	6 gr	32 gr	1	6.6 £
68		Masa quebrada (Masa brisée)	48 kcal o 201 kj	6 gr	40 gr	32 gr	15	2.9 £
69		Yema de huevo	350 kcal o 1 465 kj	16.5 gr	0 gr	31.5 gr	70	2.5 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
70		Masa de hojaldre	38 kcal o 159 kj	4 gr	33 gr	31 gr	71	2.6 £
71		Fondos de tartaletas	147 kcal o 615 kj	8 gr	40 gr	31 gr	6	4.3 £
72		Granola	88 kcal o 368 kj	14 gr	42 gr	31 gr	1	11.7 £
73		Salsa cóctel	283 kcal o 1 185 kj	1 gr	0 gr	31 gr	1	2.1 £
74		Comté	396 kcal o 1 658 kj	30 gr	1.5 gr	30 gr	35	15.4 £
75		Palito de chocolate	530 kcal o 2 219 kj	2 gr	63 gr	30 gr	1	6.0 £
76		Ganache de chocolate	104 kcal o 435 kj	3 gr	34 gr	30 gr	6	4.7 £
77		Nata lí­quida	298 kcal o 1 248 kj	3 gr	4 gr	30 gr	163	3.4 £
78		Jamón crudo	330 kcal o 1 382 kj	15 gr	0 gr	30 gr	15	12.8 £
79		Jamón ahumado	330 kcal o 1 382 kj	15 gr	0 gr	30 gr	31	12.8 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
80		Masa para financiers	81 kcal o 339 kj	5 gr	38 gr	30 gr	3	5.7 £
81		Chispas de chocolate	530 kcal o 2 219 kj	2 gr	63 gr	30 gr	2	6.0 £
82		Jugo de ave	338 kcal o 1 415 kj	12 gr	5 gr	30 gr	3	1.7 £
83		Nata	298 kcal o 1 248 kj	3 gr	4 gr	30 gr	109	3.4 £
84		Chocolate negro	530 kcal o 2 219 kj	2 gr	63 gr	30 gr	36	6.0 £
85		Chocolate blanco	533 kcal o 2 232 kj	6 gr	62 gr	29 gr	9	17.1 £
86		Salchicha de Morteau cocida	317 kcal o 1 327 kj	14 gr	0 gr	29 gr	10	10.2 £
87		Salchicha de Morteau	317 kcal o 1 327 kj	14 gr	0 gr	29 gr	18	10.2 £
88		Craquelin	333 kcal o 1 394 kj	3 gr	58 gr	29 gr	3	2.8 £
89		Mousse de chocolate	107 kcal o 448 kj	4 gr	31 gr	29 gr	1	3.9 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
90		Salchicha cervela	317 kcal o 1 327 kj	14 gr	0 gr	29 gr	3	8.5 £
91		Crema de mantequilla	409 kcal o 1 712 kj	4 gr	36 gr	28 gr	1	2.6 £
92		Salsa verde perejil-sésamo	168 kcal o 703 kj	12 gr	10 gr	28 gr	2	9.5 £
93		Crema de pistacho	37 kcal o 155 kj	4 gr	10 gr	28 gr	2	4.6 £
94		Saint-nectaire	344 kcal o 1 440 kj	25 gr	0.2 gr	27 gr	3	18.8 £
95		Crema chantillí­	305 kcal o 1 277 kj	3 gr	12 gr	27 gr	30	5.1 £
96		Galletas de Arlesia	402 kcal o 1 683 kj	6 gr	36 gr	26 gr	1	4.2 £
97		Masa sablée de coco	35 kcal o 147 kj	6 gr	41 gr	26 gr	1	2.9 £
98		Filete mignon de cerdo	302 kcal o 1 264 kj	17 gr	0 gr	26 gr	9	16.2 £
99		Masa para choux	73 kcal o 306 kj	7 gr	32 gr	26 gr	9	2.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
100		Espinazo de cerdo	302 kcal o 1 264 kj	17 gr	0 gr	26 gr	3	3.8 £
101		Queso Mimolette	331 kcal o 1 386 kj	25 gr	0 gr	25.7 gr	6	25.6 £
102		Queso rallado	341 kcal o 1 428 kj	22 gr	7 gr	25 gr	71	8.5 £
103		Paleta de cerdo	293 kcal o 1 227 kj	17 gr	0 gr	25 gr	2	6.0 £
104		Pechito ahumado	291 kcal o 1 218 kj	15.7 gr	0.7 gr	25 gr	4	8.5 £
105		Pasta de almendras	144 kcal o 603 kj	9 gr	53 gr	25 gr	7	9.3 £
106		Queso	341 kcal o 1 428 kj	22 gr	7 gr	25 gr	30	6.0 £
107		Parmesano (o Parmigiano Reggiano)	393 kcal o 1 645 kj	40 gr	2 gr	25 gr	52	17.1 £
108		Queso ahumado	341 kcal o 1 428 kj	22 gr	7 gr	25 gr	5	17.1 £
109		Queso Mozzarella	317 kcal o 1 327 kj	21.5 gr	2.5 gr	24.6 gr	8	4.3 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
110		Leche de coco no azucarada	216 kcal o 904 kj	0 gr	0 gr	24 gr	6	1.8 £
111		Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)	417 kcal o 1 746 kj	7 gr	44 gr	24 gr	5	2.8 £
112		Preparación para macaronade	198 kcal o 829 kj	9 gr	51 gr	24 gr	2	8.0 £
113		Camembert	297 kcal o 1 243 kj	20 gr	0.3 gr	24 gr	2	1.7 £
114		Huevos revueltos	272 kcal o 1 139 kj	13 gr	0 gr	24 gr	2	3.0 £
115		Queso Époisses	284 kcal o 1 189 kj	16.5 gr	0.9 gr	23.8 gr	6	27.3 £
116		Queso Mont d'or	287 kcal o 1 202 kj	20 gr	0 gr	23 gr	12	11.1 £
117		Salsa remoulade	213 kcal o 892 kj	1 gr	0 gr	23 gr	23	1.8 £
118		Wasabi	223 kcal o 934 kj	4 gr	0 gr	23 gr	2	59.8 £
119		Panna cotta	40 kcal o 167 kj	3 gr	14 gr	23 gr	1	9.7 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
120		Salsa de chocolate	347 kcal o 1 453 kj	3 gr	34 gr	22 gr	3	3.4 £
121		Reblochon	354 kcal o 1 482 kj	31 gr	8 gr	22 gr	2	9.4 £
122		Jamón	290 kcal o 1 214 kj	20 gr	3 gr	22 gr	31	8.5 £
123		Tejas de almendras	102 kcal o 427 kj	8 gr	31 gr	22 gr	1	4.9 £
124		Semillas de comino	398 kcal o 1 666 kj	17 gr	33 gr	22 gr	2	51.2 £
125		Pierna de cordero	269 kcal o 1 126 kj	20 gr	0 gr	21 gr	1	12.8 £
126		Cacao en polvo	441 kcal o 1 846 kj	20 gr	43 gr	21 gr	20	6.8 £
127		Masa para brioche	32 kcal o 134 kj	9 gr	44 gr	21 gr	19	2.7 £
128		Aceite de oliva con hierbas	187 kcal o 783 kj	0 gr	0 gr	21 gr	10	3.6 £
129		Queso Feta	261 kcal o 1 093 kj	17 gr	1 gr	21 gr	25	8.5 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
130		Pierna de cerdo	257 kcal o 1 076 kj	17 gr	0 gr	21 gr	1	4.3 £
131		Bistec picado	248 kcal o 1 038 kj	17 gr	0 gr	20 gr	1	6.0 £
132		Carne cocida	248 kcal o 1 038 kj	17 gr	0 gr	20 gr	10	6.0 £
133		Carne de res	248 kcal o 1 038 kj	17 gr	0 gr	20 gr	11	5.1 £
134		Atún en aceite	280 kcal o 1 172 kj	25 gr	0 gr	20 gr	24	7.9 £
135		Cremoso de frutas	119 kcal o 498 kj	4 gr	70 gr	20 gr	6	4.0 £
136		Bizcocho Genoise	444 kcal o 1 859 kj	10 gr	57 gr	20 gr	4	3.2 £
137		Preparación de base para flan	31 kcal o 130 kj	5 gr	22 gr	20 gr	10	4.7 £
138		Filete de carne de vacuno	248 kcal o 1 038 kj	17 gr	0 gr	20 gr	6	28.2 £
139		Salmón ahumado	268 kcal o 1 122 kj	22 gr	0 gr	20 gr	14	25.6 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
140		Carne picada	248 kcal o 1 038 kj	17 gr	0 gr	20 gr	15	6.8 £
141		Morbier	300 kcal o 1 256 kj	27 gr	3 gr	20 gr	6	9.1 £
142		Carne de cerdo	275 kcal o 1 151 kj	26 gr	0 gr	19 gr	8	13.7 £
143		Chuleta de cerdo	275 kcal o 1 151 kj	26 gr	0 gr	19 gr	4	12.0 £
144		Semillas de cilantro	432 kcal o 1 809 kj	12.4 gr	55 gr	18 gr	1	87.1 £
145		Masa para muffins	381 kcal o 1 595 kj	7 gr	48 gr	18 gr	3	1.9 £
146		Tejas de coco	332 kcal o 1 390 kj	2 gr	40 gr	18 gr	1	3.7 £
147		Masa dacquoise	357 kcal o 1 495 kj	8 gr	43 gr	17 gr	1	7.0 £
148		Crema bávara	32 kcal o 134 kj	5 gr	13 gr	17 gr	1	6.7 £
149		Preparación para quiché	35 kcal o 147 kj	6 gr	3 gr	17 gr	10	2.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
150		Mezcla para crème brí»lée (o crema catalana)	33 kcal o 138 kj	5 gr	22 gr	16 gr	1	4.8 £
151		Salsa de nata y vino amarillo	164 kcal o 687 kj	1 gr	3 gr	16 gr	1	22.8 £
152		Cremoso de limón verde	45 kcal o 188 kj	5 gr	13 gr	16 gr	1	2.8 £
153		Crema de castañas en sifón	144 kcal o 603 kj	2 gr	36 gr	16 gr	1	6.0 £
154		Crepa	19 kcal o 80 kj	7 gr	21 gr	15 gr	4	1.9 £
155		Pimentón	467 kcal o 1 955 kj	17 gr	66 gr	15 gr	2	0.0 £
156		Masa para galleta esponjosa	50 kcal o 209 kj	5 gr	48 gr	15 gr	3	2.4 £
157		Nueces (pecanas) caramelizadas	181 kcal o 758 kj	4 gr	8 gr	15 gr	1	6.0 £
158		Lemon curd	36 kcal o 151 kj	3 gr	21 gr	15 gr	3	2.5 £
159		Yema de huevo batida	193 kcal o 808 kj	15 gr	0 gr	15 gr	76	2.5 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
160		Ensalada de hierbas	122 kcal o 511 kj	0 gr	0 gr	14 gr	1	42.5 £
161		Oporto	126 kcal o 528 kj	0 gr	0 gr	14 gr	9	6.0 £
162		Preparación básica para cake	66 kcal o 276 kj	5 gr	47 gr	14 gr	1	2.0 £
163		Salsa bechamel	197 kcal o 825 kj	5 gr	15 gr	13 gr	31	1.4 £
164		Cerdo deshilachado	8 kcal o 33 kj	17 gr	2 gr	13 gr	1	11.5 £
165		Atún fresco	225 kcal o 942 kj	27 gr	0 gr	13 gr	7	14.5 £
166		Helado de menta fresca	19 kcal o 80 kj	5 gr	15 gr	13 gr	1	4.0 £
167		Crema chantillí con clementina	29 kcal o 121 kj	2 gr	10 gr	13 gr	1	5.2 £
168		Sardinas en aceite	222 kcal o 929 kj	26.4 gr	0 gr	12.9 gr	4	17.1 £
169		Hummus	31 kcal o 130 kj	7 gr	15 gr	12 gr	1	2.6 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
170		Panes para hamburguesa	34 kcal o 142 kj	9 gr	42 gr	12 gr	5	2.3 £
171		Helado de vainilla	20 kcal o 84 kj	5 gr	18 gr	12 gr	6	6.1 £
172		Curry	284 kcal o 1 189 kj	11 gr	33 gr	12 gr	14	42.7 £
173		Masa de clafoutis	43 kcal o 180 kj	5 gr	28 gr	12 gr	3	1.8 £
174		Puré de patatas	174 kcal o 729 kj	2 gr	16 gr	12 gr	14	1.6 £
175		Crema pastelera de limon verde	36 kcal o 151 kj	5 gr	17 gr	11 gr	1	1.7 £
176		Ternera	175 kcal o 733 kj	19 gr	0 gr	11 gr	10	12.8 £
177		Escalope de ternera	175 kcal o 733 kj	19 gr	0 gr	11 gr	3	17.1 £
178		Arroz cocido	128 kcal o 536 kj	1 gr	7 gr	11 gr	25	1.1 £
179		Huevo	146 kcal o 611 kj	12.5 gr	0.3 gr	10.5 gr	222	2.5 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
180		Fondue de puerros	9 kcal o 38 kj	2 gr	7 gr	10 gr	7	2.1 £
181		Filete de salmón	170 kcal o 712 kj	20 gr	0 gr	10 gr	6	17.1 £
182		Cúrcuma	374 kcal o 1 566 kj	7 gr	64 gr	10 gr	5	25.6 £
183		Filete de anchoa	170 kcal o 712 kj	20 gr	0 gr	10 gr	6	25.6 £
184		Salsa normanda (para pescado)	14 kcal o 59 kj	1 gr	5 gr	10 gr	1	13.1 £
185		Salmón fresco	170 kcal o 712 kj	20 gr	0 gr	10 gr	12	17.1 £
186		Caballa	176 kcal o 737 kj	22 gr	0.5 gr	9.5 gr	2	2.6 £
187		Leche condensada azucarada	329 kcal o 1 377 kj	9 gr	53 gr	9 gr	1	4.3 £
188		Masa para crumble	13 kcal o 54 kj	2 gr	21 gr	9 gr	1	4.7 £
189		Huevo de codorniz	161 kcal o 674 kj	20 gr	0 gr	9 gr	2	11.1 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
190		Salsa de tomate (para pizza)	13 kcal o 54 kj	1 gr	7 gr	9 gr	7	3.3 £
191		Guacamole	13 kcal o 54 kj	0 gr	2 gr	9 gr	1	0.9 £
192		Cola de res	193 kcal o 808 kj	28 gr	0 gr	9 gr	1	5.8 £
193		Arroz con leche	218 kcal o 913 kj	9 gr	25 gr	9 gr	3	3.6 £
194		Bases para volován	129 kcal o 540 kj	2 gr	10 gr	9 gr	1	2.6 £
195		Yogur griego	105 kcal o 440 kj	3.1 gr	3.8 gr	8.6 gr	8	3.4 £
196		Crema pastelera	23 kcal o 96 kj	6 gr	19 gr	8 gr	20	4.2 £
197		Crema inglesa	152 kcal o 636 kj	6 gr	14 gr	8 gr	14	7.5 £
198		Guindilla en polvo	384 kcal o 1 608 kj	6 gr	72 gr	8 gr	3	12.8 £
199		Bayas de goji	392 kcal o 1 641 kj	12 gr	68 gr	8 gr	1	34.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
200		Sabayon	198 kcal o 829 kj	4 gr	27 gr	8 gr	3	4.6 £
201		Ricotta	136 kcal o 569 kj	12 gr	4 gr	8 gr	2	4.3 £
202		Polenta	9 kcal o 38 kj	5 gr	7 gr	8 gr	7	1.2 £
203		Crema pastelera de limón	133 kcal o 557 kj	5 gr	13 gr	7 gr	6	3.7 £
204		Masa fermentada hojaldrada	283 kcal o 1 185 kj	6 gr	49 gr	7 gr	8	1.7 £
205		Pollo cocido	8 kcal o 33 kj	21 gr	0 gr	7 gr	17	4.3 £
206		Ave	147 kcal o 615 kj	21 gr	0 gr	7 gr	2	3.4 £
207		Carne de ave	147 kcal o 615 kj	21 gr	0 gr	7 gr	7	4.3 £
208		Filete de pollo	143 kcal o 599 kj	20 gr	0 gr	7 gr	29	12.0 £
209		Pollo ahumado	143 kcal o 599 kj	20 gr	0 gr	7 gr	1	3.1 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
210		Queso metton de cancoillotte	120 kcal o 502 kj	14.5 gr	1 gr	6.5 gr	3	2.6 £
211		Salsa ligera con hierbas	15 kcal o 63 kj	2 gr	5 gr	6 gr	2	2.7 £
212		Huevo duro	80 kcal o 335 kj	7 gr	0 gr	6 gr	44	2.5 £
213		Crema pastelera a la manzana	139 kcal o 582 kj	3 gr	19 gr	6 gr	1	5.0 £
214		Tripa de cerdo	122 kcal o 511 kj	17 gr	0 gr	6 gr	1	0.9 £
215		Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)	47 kcal o 197 kj	6 gr	41 gr	6 gr	6	2.2 £
216		Fondue de cebolla	9 kcal o 38 kj	1 gr	8 gr	6 gr	7	2.4 £
217		Pan de miga	27 kcal o 113 kj	8 gr	45 gr	6 gr	10	2.3 £
218		Crema de clementina	9 kcal o 38 kj	2 gr	12 gr	6 gr	1	6.4 £
219		Huevos escalfados	64 kcal o 268 kj	5 gr	0 gr	5 gr	10	2.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
220		Leche	79 kcal o 331 kj	5 gr	3.5 gr	5 gr	60	0.9 £
221		Hojuelas de avena	369 kcal o 1 545 kj	14 gr	67 gr	5 gr	13	10.2 £
222		Crema de maicena y chocolate	17 kcal o 71 kj	4 gr	12 gr	5 gr	1	1.7 £
223		Mostaza en polvo	97 kcal o 406 kj	6 gr	7 gr	5 gr	1	34.2 £
224		Crema pastelera con clementina	9 kcal o 38 kj	2 gr	13 gr	5 gr	1	6.3 £
225		Macedonia de verduras	6 kcal o 25 kj	2 gr	8 gr	5 gr	2	2.2 £
226		Mostaza	97 kcal o 406 kj	6 gr	7 gr	5 gr	37	1.5 £
227		Pasta o polvo de pistacho	93 kcal o 389 kj	2 gr	11 gr	5 gr	13	4.2 £
228		Requesón	101 kcal o 423 kj	11 gr	4.5 gr	4.3 gr	2	3.8 £
229		Fondo de carne	330 kcal o 1 382 kj	13 gr	60 gr	4.2 gr	4	34.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
230		Queso Cancoillotte	105 kcal o 440 kj	16 gr	1 gr	4.1 gr	8	8.5 £
231		Praliné	82 kcal o 343 kj	2 gr	9 gr	4 gr	3	5.3 £
232		Duxelles de champiñones	10 kcal o 42 kj	3 gr	5 gr	4 gr	6	3.9 £
233		Mejillones cocidos	99 kcal o 414 kj	12 gr	3 gr	4 gr	3	3.1 £
234		Masa de Sablés bretones	68 kcal o 285 kj	1 gr	8 gr	4 gr	4	2.7 £
235		Canela	365 kcal o 1 528 kj	1.2 gr	81 gr	4 gr	3	12.8 £
236		Masa sablée de chocolate	65 kcal o 272 kj	1 gr	7 gr	4 gr	1	3.0 £
237		Crema de avellanas	53 kcal o 222 kj	1 gr	3 gr	4 gr	3	6.1 £
238		Levadura de panadero	340 kcal o 1 424 kj	38 gr	38 gr	4 gr	56	25.6 £
239		Filete de salmonete	116 kcal o 486 kj	20 gr	0 gr	4 gr	3	25.6 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
240		Albóndigas de carne	43 kcal o 180 kj	2 gr	1 gr	4 gr	3	5.2 £
241		Semillas de mijo	340 kcal o 1 424 kj	11 gr	65 gr	4 gr	1	3.4 £
242		Brioche de Nanterre	81 kcal o 339 kj	2 gr	8 gr	4 gr	3	2.6 £
243		Maizena	348 kcal o 1 457 kj	9 gr	70 gr	3.5 gr	33	4.0 £
244		Leche entera	66 kcal o 276 kj	5 gr	3.5 gr	3.5 gr	61	0.9 £
245		Coco en polvo	123 kcal o 515 kj	4.7 gr	18.5 gr	3.4 gr	5	4.5 £
246		Crozets	359 kcal o 1 503 kj	13 gr	70 gr	3 gr	1	5.1 £
247		Harina de maí­z	359 kcal o 1 503 kj	9 gr	74 gr	3 gr	3	1.7 £
248		Calabací­n	27 kcal o 113 kj	0 gr	0 gr	3 gr	45	2.6 £
249		Carne de cangrejo	103 kcal o 431 kj	17 gr	2 gr	3 gr	5	25.6 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
250		Mejillones	119 kcal o 498 kj	20 gr	3 gr	3 gr	11	1.7 £
251		Trucha ahumada	102 kcal o 427 kj	20 gr	0 gr	2.5 gr	5	29.9 £
252		Garbanzos en lata	119 kcal o 498 kj	7.4 gr	17.2 gr	2.3 gr	10	1.5 £
253		Carne de conejo	135 kcal o 565 kj	29 gr	0 gr	2.1 gr	4	17.1 £
254		Masa dulce	38 kcal o 159 kj	0 gr	4 gr	2 gr	3	2.5 £
255		Rebanada de pan tostado	290 kcal o 1 214 kj	8 gr	60 gr	2 gr	4	1.0 £
256		Espinacas cocidas	3 kcal o 13 kj	2 gr	3 gr	2 gr	34	2.8 £
257		Harina de trigo sarraceno	338 kcal o 1 415 kj	10 gr	70 gr	2 gr	3	1.7 £
258		Harina de garbanzos	114 kcal o 477 kj	7 gr	17 gr	2 gr	2	3.1 £
259		Limones confitados	17 kcal o 71 kj	0 gr	0 gr	2 gr	1	2.9 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
260		Pan molido	290 kcal o 1 214 kj	8 gr	60 gr	2 gr	17	1.7 £
261		Calabaza butternut	418 kcal o 1 750 kj	20 gr	80 gr	2 gr	1	3.8 £
262		Langostinos	86 kcal o 360 kj	17 gr	0 gr	2 gr	7	12.8 £
263		Harina de castañas	180 kcal o 754 kj	2.6 gr	38 gr	2 gr	6	10.2 £
264		Leche de almendras	49 kcal o 205 kj	1.9 gr	6 gr	1.9 gr	2	3.0 £
265		Lentejas verdes	291 kcal o 1 218 kj	25 gr	44 gr	1.7 gr	5	3.4 £
266		Arroz rojo	350 kcal o 1 465 kj	7.4 gr	76.6 gr	1.6 gr	1	4.7 £
267		Pan para bagel	250 kcal o 1 047 kj	10 gr	49 gr	1.5 gr	1	7.7 £
268		Fideo	374 kcal o 1 566 kj	13 gr	77 gr	1.5 gr	1	1.7 £
269		Harina tipo 80 (T80)	354 kcal o 1 482 kj	10 gr	75 gr	1.5 gr	0	2.0 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
270		Colas de langosta	86 kcal o 360 kj	18 gr	0 gr	1.5 gr	1	34.2 £
271		Harina tipo 65 (T65)	354 kcal o 1 482 kj	10 gr	75 gr	1.5 gr	20	1.3 £
272		Alubias pintas	337 kcal o 1 411 kj	22.8 gr	58.1 gr	1.5 gr	8	3.5 £
273		Harina tipo 45 (T45)	354 kcal o 1 482 kj	10 gr	75 gr	1.5 gr	3	1.3 £
274		Arándanos secos	343 kcal o 1 436 kj	0.1 gr	82.4 gr	1.4 gr	1	25.6 £
275		Brotes de soja	58 kcal o 243 kj	6 gr	5.3 gr	1.4 gr	1	5.1 £
276		Castañas cocidas	113 kcal o 473 kj	2 gr	23 gr	1.4 gr	1	12.8 £
277		Pasas	324 kcal o 1 357 kj	3 gr	75 gr	1.3 gr	21	4.3 £
278		Hoja de pasta brick	276 kcal o 1 156 kj	6 gr	60 gr	1.3 gr	13	6.4 £
279		Yogur natural	55 kcal o 230 kj	5 gr	6 gr	1.2 gr	0	1.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
280		Polenta	110 kcal o 461 kj	6.7 gr	18 gr	1.2 gr	2	1.7 £
281		Guisantes partidos	100 kcal o 419 kj	8.5 gr	14 gr	1.1 gr	1	1.3 £
282		Harina de avena	63 kcal o 264 kj	2.6 gr	10.8 gr	1.02 gr	2	3.4 £
283		Hoja de pasta filo	377 kcal o 1 578 kj	30 gr	62 gr	1 gr	4	5.8 £
284		Caracol	81 kcal o 339 kj	16 gr	2 gr	1 gr	1	24.8 £
285		Harina de centeno	337 kcal o 1 411 kj	8 gr	74 gr	1 gr	7	2.1 £
286		Caldo de verduras	24 kcal o 100 kj	0 gr	2 gr	1 gr	20	0.7 £
287		Harina	341 kcal o 1 428 kj	9 gr	74 gr	1 gr	195	0.9 £
288		Masa de pan	13 kcal o 54 kj	8 gr	65 gr	1 gr	7	1.0 £
289		Almejas	61 kcal o 255 kj	7 gr	6 gr	1 gr	2	12.0 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
290		Copos de patatas	361 kcal o 1 511 kj	8 gr	80 gr	1 gr	5	17.1 £
291		Castañas confitadas	321 kcal o 1 344 kj	1 gr	77 gr	1 gr	1	25.6 £
292			53 kcal o 222 kj	3 gr	8 gr	1 gr	1	18.8 £
293		Torta de trigo sarraceno	16 kcal o 67 kj	1 gr	2 gr	1 gr	10	1.3 £
294		Tortilla	237 kcal o 992 kj	7 gr	50 gr	1 gr	2	15.4 £
295		Bulgur	361 kcal o 1 511 kj	12 gr	76 gr	1 gr	1	3.4 £
296		Pan	13 kcal o 54 kj	8 gr	65 gr	1 gr	65	1.0 £
297		Especias Tandoori	17 kcal o 71 kj	2 gr	0 gr	1 gr	3	85.4 £
298		Masa madre	47 kcal o 197 kj	4 gr	37 gr	1 gr	22	1.1 £
299		Tabulé de coliflor	6 kcal o 25 kj	0 gr	0 gr	1 gr	1	2.0 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
300		Masa para pasta fresca	56 kcal o 234 kj	2 gr	10 gr	1 gr	1	1.4 £
301		Pan baguette	12 kcal o 50 kj	8 gr	59 gr	1 gr	7	1.0 £
302		Col rizada	35 kcal o 147 kj	4.3 gr	2.5 gr	0.9 gr	1	7.7 £
303		Harissa	107 kcal o 448 kj	0.8 gr	24.3 gr	0.7 gr	1	2.8 £
304		Caldo de ave	10 kcal o 42 kj	0.5 gr	0.5 gr	0.7 gr	6	0.4 £
305		Haddock ahumado	81 kcal o 339 kj	19 gr	0 gr	0.6 gr	2	28.2 £
306		Mermelada de frambuesa	239 kcal o 1 001 kj	0.5 gr	58 gr	0.6 gr	1	14.5 £
307		Crema de castañas	277 kcal o 1 160 kj	1 gr	67 gr	0.6 gr	8	8.5 £
308		Plátano	90 kcal o 377 kj	1.4 gr	20 gr	0.5 gr	4	1.3 £
309		Jengibre	83 kcal o 348 kj	1.8 gr	17.7 gr	0.5 gr	2	5.1 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
310		Concentrado de tomate	90 kcal o 377 kj	3.5 gr	18 gr	0.5 gr	11	1.8 £
311		Membrillo	54 kcal o 226 kj	0.5 gr	12 gr	0.5 gr	5	1.7 £
312		Salsa de tomates	37 kcal o 155 kj	1.6 gr	6.6 gr	0.5 gr	3	1.3 £
313		Coles de Bruselas	48 kcal o 201 kj	4 gr	7 gr	0.5 gr	15	3.8 £
314		Cerezas	70 kcal o 293 kj	1.5 gr	15 gr	0.5 gr	1	4.3 £
315		Alubias blancas	136 kcal o 569 kj	9 gr	24 gr	0.4 gr	12	4.3 £
316		Sémola fina	110 kcal o 461 kj	3.9 gr	22.8 gr	0.4 gr	1	1.7 £
317		Cubo de caldo de ave	5 kcal o 21 kj	0.1 gr	0.3 gr	0.4 gr	31	10.2 £
318		Cubito de caldo de res	5 kcal o 21 kj	0.1 gr	0.3 gr	0.4 gr	10	8.7 £
319		Queso fresco	88 kcal o 368 kj	18 gr	3 gr	0.4 gr	16	12.8 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
320		Sémola	110 kcal o 461 kj	3.9 gr	22.8 gr	0.4 gr	4	1.7 £
321		Col roja	24 kcal o 100 kj	1.4 gr	4 gr	0.3 gr	5	3.4 £
322		Manzana	51 kcal o 214 kj	0.3 gr	11.7 gr	0.3 gr	54	1.3 £
323		Espárragos	28 kcal o 117 kj	2.4 gr	4 gr	0.3 gr	6	6.0 £
324		Kiwi	53 kcal o 222 kj	1.6 gr	11 gr	0.3 gr	7	1.0 £
325		Pimiento picante	24 kcal o 100 kj	1.2 gr	4 gr	0.3 gr	4	3.4 £
326		Apionabo	21 kcal o 88 kj	0.6 gr	4.2 gr	0.2 gr	18	0.9 £
327		Lechuga	11 kcal o 46 kj	1 gr	1.2 gr	0.2 gr	25	8.5 £
328		Chucrut	28 kcal o 117 kj	1 gr	5.5 gr	0.2 gr	2	1.4 £
329		Mermelada	243 kcal o 1 017 kj	0.4 gr	60 gr	0.2 gr	1	3.4 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
330		Espárragos verdes	23 kcal o 96 kj	1.8 gr	3.5 gr	0.2 gr	8	15.4 £
331		Melón	37 kcal o 155 kj	1 gr	7.9 gr	0.2 gr	2	2.1 £
332		Peras	59 kcal o 247 kj	0.4 gr	14 gr	0.2 gr	21	1.3 £
333		Hojas de lechuga	11 kcal o 46 kj	1 gr	1.2 gr	0.2 gr	2	7.3 £
334		Mermelada de cí­tricos	243 kcal o 1 017 kj	0.4 gr	60 gr	0.2 gr	1	3.4 £
335		Patatas cocidas	85 kcal o 356 kj	2 gr	19 gr	0.1 gr	48	0.9 £
336		Patatas	85 kcal o 356 kj	2 gr	19 gr	0.1 gr	77	0.9 £
337		Alcohol de fruta neutro	240 kcal o 1 005 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	13.7 £
338		Hojas de menta fresca	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	22	119.6 £
339		Arroz	88 kcal o 368 kj	2 gr	20 gr	0 gr	22	1.3 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
340		Especias para couscous	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	85.4 £
341		Grosella negra	60 kcal o 251 kj	1 gr	14 gr	0 gr	3	4.3 £
342		Vino amarillo	86 kcal o 360 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	47.8 £
343		Compota de manzana	63 kcal o 264 kj	0 gr	15 gr	0 gr	11	1.3 £
344		Limón	40 kcal o 167 kj	1 gr	9 gr	0 gr	119	2.0 £
345		Caldo de "petit salé"	50 kcal o 209 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	0.9 £
346		Colorante alimenticio	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	15	93.9 £
347		Cebollí­n	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	63	119.6 £
348		Hoja de casis	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	0.0 £
349		Zumo de limón	40 kcal o 167 kj	1 gr	9 gr	0 gr	68	5.1 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
350		Oregano	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	11.1 £
351		Vino blanco del Jura	8 kcal o 33 kj	0.1 gr	2 gr	0 gr	1	12.8 £
352		Azúcar de caña	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	38	1.6 £
353		Dejando pasta	63 kcal o 264 kj	2 gr	13 gr	0 gr	1	2.4 £
354		Col (repollo)	3 kcal o 13 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	1.5 £
355		Azúcar granulado	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	8	0.5 £
356		Jugo de champiñones	56 kcal o 234 kj	4 gr	4 gr	0 gr	1	374.9 £
357		Verbena	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	85.4 £
358		Jarabe para escalfar	13 kcal o 54 kj	0 gr	30 gr	0 gr	7	3.0 £
359		Bicarbonato de sodio	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	5.1 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
360		Tomates cereza	20 kcal o 84 kj	1 gr	4 gr	0 gr	9	4.3 £
361		Vaina de vainilla	52 kcal o 218 kj	0 gr	13 gr	0 gr	36	747.3 £
362		Piña	48 kcal o 201 kj	0 gr	12 gr	0 gr	5	0.9 £
363		Salmón gravlax	12 kcal o 50 kj	1 gr	1 gr	0 gr	1	10.0 £
364		Aguacate	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	34	0.0 £
365		Macvin del Jura	56 kcal o 234 kj	0 gr	14 gr	0 gr	2	17.1 £
366		Jarabe de azúcar	200 kcal o 837 kj	0 gr	50 gr	0 gr	27	0.3 £
367		Filete de pescado	68 kcal o 285 kj	17 gr	0 gr	0 gr	29	8.5 £
368		Cidra	24 kcal o 100 kj	0 gr	6 gr	0 gr	2	4.3 £
369		Peras escalfadas	2 kcal o 8 kj	0 gr	22 gr	0 gr	5	2.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
370		Especias para chili	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	16	63.2 £
371		Heno	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	0.1 £
372		Ramillete aromático	39 kcal o 163 kj	2 gr	8 gr	0 gr	24	14.8 £
373		Perejil	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	155	42.7 £
374		Salvia	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	28	42.7 £
375		Clarificación de fresas	14 kcal o 59 kj	1 gr	18 gr	0 gr	1	3.8 £
376		Cilantro	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	33	42.7 £
377		Jalea de grosella negra	264 kcal o 1 105 kj	1 gr	65 gr	0 gr	1	5.1 £
378		Acedera	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	9	14.8 £
379		Brócoli violeta	32 kcal o 134 kj	2.5 gr	5.5 gr	0 gr	2	6.8 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
380		Puerro	38 kcal o 159 kj	2 gr	7.5 gr	0 gr	72	1.8 £
381		Zanahoria	35 kcal o 147 kj	0.8 gr	8 gr	0 gr	65	0.9 £
382		Guisantes	64 kcal o 268 kj	4 gr	12 gr	0 gr	19	3.8 £
383		Tabasco	4 kcal o 17 kj	1 gr	0 gr	0 gr	12	30.7 £
384		Rábano negro	14 kcal o 59 kj	2.8 gr	0.6 gr	0 gr	1	1.2 £
385		Diente de ajo	136 kcal o 569 kj	6 gr	28 gr	0 gr	83	7.6 £
386		Licor de pera	235 kcal o 984 kj	0 gr	0 gr	0 gr	4	25.6 £
387		Papada de cerdo	164 kcal o 687 kj	16 gr	25 gr	0 gr	1	3.4 £
388		Agua	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	131	0.0 £
389		Tomates pelados	20 kcal o 84 kj	1 gr	4 gr	0 gr	13	3.4 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
390		Vino blanco seco	8 kcal o 33 kj	0.1 gr	2 gr	0 gr	68	6.0 £
391		Jarabe de glucosa	320 kcal o 1 340 kj	0 gr	80 gr	0 gr	1	4.3 £
392		Azúcar en polvo	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	346	0.7 £
393		Hoja de laurel	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	62	666.1 £
394		Albahaca morada	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	29.9 £
395		Tomillo	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	61	119.6 £
396		Café en polvo	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	6.8 £
397		Romero	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	29	119.6 £
398		Tomate	20 kcal o 84 kj	1 gr	4 gr	0 gr	74	3.4 £
399		Nabo	32 kcal o 134 kj	1 gr	7 gr	0 gr	31	1.4 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
400		Chalote	73 kcal o 306 kj	1.3 gr	17 gr	0 gr	184	1.4 £
401		Judías verdes cocidas	38 kcal o 159 kj	2.5 gr	7 gr	0 gr	3	3.4 £
402		Culis de frutas frescas	499 kcal o 2 089 kj	0 gr	125 gr	0 gr	12	3.5 £
403		Champiñones de Parí­s	28 kcal o 117 kj	3 gr	4 gr	0 gr	15	3.0 £
404		Sal refinada	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	95	1.7 £
405		Flor de cebollín	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	8	0.0 £
406		Hierbas de su elección	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	53	119.6 £
407		Sal	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	611	1.7 £
408		Amaretto	68 kcal o 285 kj	0 gr	17 gr	0 gr	4	21.4 £
409		Hojas comestibles	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	8	0.0 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
410		Jarabe de cítricos	14 kcal o 59 kj	1 gr	35 gr	0 gr	1	1.2 £
411		Azúcar de vainilla	76 kcal o 318 kj	0 gr	97 gr	0 gr	80	22.4 £
412		Habas	80 kcal o 335 kj	6 gr	14 gr	0 gr	7	3.3 £
413		Frutas de su elección	48 kcal o 201 kj	0 gr	12 gr	0 gr	2	4.3 £
414		Tinta de sepia	44 kcal o 184 kj	7 gr	4 gr	0 gr	2	70.9 £
415		Gelificante para mermelada	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	10	13.7 £
416		Ciruelas mirabelle	63 kcal o 264 kj	0.7 gr	15 gr	0 gr	1	3.0 £
417		Compota de ciruelas	254 kcal o 1 063 kj	1 gr	62 gr	0 gr	1	2.1 £
418		Anís estrellado	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	145.2 £
419		Cebolla	41 kcal o 172 kj	1.3 gr	9 gr	0 gr	143	1.0 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
420		Encurtido rojo	3 kcal o 13 kj	3 gr	3 gr	0 gr	2	2.4 £
421		Especias cajún	8 kcal o 33 kj	0 gr	2 gr	0 gr	3	85.4 £
422		Marsala	116 kcal o 486 kj	1 gr	28 gr	0 gr	1	6.5 £
423		Espinacas frescas	20 kcal o 84 kj	2 gr	3 gr	0 gr	10	2.7 £
424		Albahaca	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	14	119.6 £
425		Azúcar para confitura	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	4	3.4 £
426		Endivia roja	20 kcal o 84 kj	1 gr	4 gr	0 gr	3	2.1 £
427		Vino blanco suave	56 kcal o 234 kj	0 gr	14 gr	0 gr	2	6.8 £
428		Haba tonka	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	128.1 £
429		Cardamomo	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	85.4 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
430		Zumo de fruta de la pasión	20 kcal o 84 kj	1 gr	4 gr	0 gr	1	6.0 £
431		Café frí­o	2 kcal o 8 kj	0.2 gr	0.4 gr	0 gr	5	1.3 £
432		Alcachofa	40 kcal o 167 kj	2 gr	8 gr	0 gr	5	2.6 £
433		Setas rebozuelos (o chantarela)	28 kcal o 117 kj	3 gr	4 gr	0 gr	2	8.5 £
434		Gambas	72 kcal o 301 kj	18 gr	0 gr	0 gr	8	6.0 £
435		Azafrán	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	11 102.0 £
436		Pimienta	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	590	34.2 £
437		Coñac o aguardiente de Armagnac	280 kcal o 1 172 kj	0 gr	0 gr	0 gr	14	17.1 £
438		Ron Malibu	72 kcal o 301 kj	0 gr	18 gr	0 gr	2	12.8 £
439		Jarabe de arce	264 kcal o 1 105 kj	0 gr	66 gr	0 gr	10	13.7 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
440		Cerezas Griottines	252 kcal o 1 055 kj	0 gr	63 gr	0 gr	7	25.6 £
441		Licor Kirsch	264 kcal o 1 105 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	25.6 £
442		Morillas secas	28 kcal o 117 kj	3 gr	4 gr	0 gr	5	374.9 £
443		Brócoli	32 kcal o 134 kj	2.5 gr	5.5 gr	0 gr	12	3.4 £
444		Clara de huevo	20 kcal o 84 kj	5 gr	0 gr	0 gr	53	2.5 £
445		Hoja de nori	40 kcal o 167 kj	5 gr	5 gr	0 gr	1	170.8 £
446		Vinagre de arroz	20 kcal o 84 kj	0 gr	5 gr	0 gr	2	6.0 £
447		Ciruelas	224 kcal o 938 kj	2 gr	54 gr	0 gr	11	2.8 £
448		Corazón de alcachofa	41 kcal o 172 kj	2.6 gr	7.7 gr	0 gr	4	12.8 £
449		Pescado	72 kcal o 301 kj	18 gr	0 gr	0 gr	9	6.8 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
450		Vino Noilly	40 kcal o 167 kj	0 gr	10 gr	0 gr	5	10.2 £
451		Vitamina C	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	19	59.8 £
452		Agua de mar	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	0.0 £
453		Moras	52 kcal o 218 kj	1 gr	12 gr	0 gr	1	5.1 £
454		Compota de ruibarbo	16 kcal o 67 kj	0 gr	4 gr	0 gr	3	1.5 £
455		Jerez	120 kcal o 502 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	17.1 £
456		Vinagre	20 kcal o 84 kj	0 gr	5 gr	0 gr	32	0.9 £
457		Acelgas	8 kcal o 33 kj	0 gr	2 gr	0 gr	2	1.0 £
458		Vinagre balsámico	99 kcal o 414 kj	0.8 gr	24 gr	0 gr	4	5.9 £
459		Pomelo o toronja	38 kcal o 159 kj	0.6 gr	9 gr	0 gr	10	1.3 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
460		Azúcar en granos	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	10	2.2 £
461		Ruibarbo	16 kcal o 67 kj	0.5 gr	3.5 gr	0 gr	4	1.7 £
462		Bacalao	72 kcal o 301 kj	18 gr	0 gr	0 gr	2	9.4 £
463		Tirabeques	41 kcal o 172 kj	3.2 gr	7 gr	0 gr	1	17.1 £
464		Remolacha cruda	96 kcal o 402 kj	16 gr	8 gr	0 gr	15	1.9 £
465		Frutas de la pasión	100 kcal o 419 kj	3 gr	22 gr	0 gr	1	6.0 £
466		Frutas pequeñas	48 kcal o 201 kj	0 gr	12 gr	0 gr	1	6.8 £
467		Culis de grosella negra	6 kcal o 25 kj	0 gr	1 gr	0 gr	7	4.3 £
468		Endivia	20 kcal o 84 kj	1 gr	4 gr	0 gr	16	1.0 £
469		Crema de cassis (grosella negra)	5 kcal o 21 kj	0 gr	1 gr	0 gr	3	5.5 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
470		Cebolleta	33 kcal o 138 kj	2 gr	9 gr	0 gr	73	1.0 £
471		Nuez moscada rallada	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	13	50.4 £
472		Colinabo	7 kcal o 29 kj	1.7 gr	0 gr	0 gr	1	1.7 £
473		Puré de calabaza castaña (variedad Potimarron)	1 kcal o 4 kj	1 gr	5 gr	0 gr	1	2.2 £
474		Calabaza potimarrón	28 kcal o 117 kj	1.2 gr	5.9 gr	0 gr	14	2.6 £
475		Tagliatelle	319 kcal o 1 336 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	2	2.6 £
476		Gelatina agar-agar	11 kcal o 46 kj	2.7 gr	0 gr	0 gr	7	124.7 £
477		Extracto de almendras amargas	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	51.2 £
478		Berenjena	27 kcal o 113 kj	1.3 gr	5.5 gr	0 gr	7	3.4 £
479		Spaghettis	319 kcal o 1 336 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	5	0.9 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
480		Pastas	319 kcal o 1 336 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	15	0.9 £
481		Pimiento	20 kcal o 84 kj	1.2 gr	3.8 gr	0 gr	3	3.4 £
482		Licor Calvados	248 kcal o 1 038 kj	0 gr	0 gr	0 gr	11	15.4 £
483		Crocante de cítricos	115 kcal o 481 kj	0 gr	28 gr	0 gr	2	4.7 £
484		Cortezas de pomelo confitadas	128 kcal o 536 kj	8 gr	572 gr	0 gr	7	1.1 £
485		Compota de albaricoque	9 kcal o 38 kj	1 gr	28 gr	0 gr	1	4.3 £
486		Pepino	12 kcal o 50 kj	1 gr	2 gr	0 gr	13	2.1 £
487		Vino tinto	85 kcal o 356 kj	0 gr	0 gr	0 gr	20	6.0 £
488		Calabaza	29 kcal o 121 kj	1.3 gr	6 gr	0 gr	0	2.1 £
489		Whisky	238 kcal o 996 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	11.1 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
490		Fresas	32 kcal o 134 kj	1 gr	7 gr	0 gr	20	4.3 £
491		Quatre-épices	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	44.4 £
492		Setas	28 kcal o 117 kj	3 gr	4 gr	0 gr	60	4.3 £
493		Ciruelas pasas secas	224 kcal o 938 kj	2 gr	54 gr	0 gr	3	4.3 £
494		Sal gorda	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	17	2.1 £
495		Arroz Thai	88 kcal o 368 kj	2 gr	20 gr	0 gr	1	2.1 £
496		Canónigos (mache)	1 kcal o 4 kj	0 gr	0 gr	0 gr	3	5.6 £
497		Melocotón	44 kcal o 184 kj	0 gr	11 gr	0 gr	11	4.3 £
498		Azúcar glas	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	61	2.8 £
499		Vieira	60 kcal o 251 kj	15 gr	0 gr	0 gr	11	19.6 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
500		Gambas cocidas	72 kcal o 301 kj	18 gr	0 gr	0 gr	7	6.4 £
501		Topinambures	76 kcal o 318 kj	2 gr	17 gr	0 gr	12	2.6 £
502		Albaricoques secos	9 kcal o 38 kj	1 gr	10 gr	0 gr	8	5.1 £
503		Fécula de patata	324 kcal o 1 357 kj	0 gr	81 gr	0 gr	2	5.1 £
504		Té	2 kcal o 8 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	0.9 £
505		Té en polvo	2 kcal o 8 kj	0.1 gr	0.3 gr	0 gr	1	4.3 £
506		Ratatouille	3 kcal o 13 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	3.3 £
507		Albaricoques	44 kcal o 184 kj	1 gr	10 gr	0 gr	8	5.1 £
508		Rábano	20 kcal o 84 kj	1 gr	4 gr	0 gr	30	1.3 £
509		Aceite de nuez	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	4	12.8 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
510		Salsa de pescado nuoc mam	81 kcal o 339 kj	9.3 gr	10.9 gr	0 gr	2	3.4 £
511		Estragón	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	12	119.6 £
512		Almejas	5 kcal o 21 kj	1 gr	0 gr	0 gr	8	5.1 £
513		Puntas de espárragos	24 kcal o 100 kj	2 gr	4 gr	0 gr	2	24.6 £
514		Zumo de manzana	45 kcal o 188 kj	0.2 gr	11 gr	0 gr	4	1.7 £
515		Gelatina	184 kcal o 770 kj	46 gr	0 gr	0 gr	30	69.9 £
516		Coliflor	20 kcal o 84 kj	2 gr	3 gr	0 gr	47	1.2 £
517		Glaseado de albaricoque	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	21	5.1 £
518		Frutas confitadas	380 kcal o 1 591 kj	1 gr	94 gr	0 gr	5	12.8 £
519		Limón verde	40 kcal o 167 kj	1 gr	9 gr	0 gr	52	2.0 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
520		Fondant	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	4	4.3 £
521		Frambuesas	36 kcal o 151 kj	1 gr	8 gr	0 gr	7	5.1 £
522		Filete de lenguado	68 kcal o 285 kj	17 gr	0 gr	0 gr	3	51.2 £
523		Sorbete de grosella negra	17 kcal o 71 kj	0 gr	4 gr	0 gr	4	1.9 £
524		Caldo de pescado	30 kcal o 126 kj	0 gr	0 gr	0 gr	8	28.2 £
525		Brotes de espárragos verdes	24 kcal o 100 kj	2 gr	4 gr	0 gr	0	27.2 £
526		Zumo de limon verde	40 kcal o 167 kj	1 gr	9 gr	0 gr	11	5.1 £
527		Salchichón	220 kcal o 921 kj	20 gr	35 gr	0 gr	1	15.4 £
528		Merengue italiano	68 kcal o 285 kj	2 gr	55 gr	0 gr	6	1.1 £
529		Licor de verbena	120 kcal o 502 kj	0 gr	30 gr	0 gr	2	51.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
530		Vinagre de Jerez	5 kcal o 21 kj	0 gr	1.3 gr	0 gr	1	23.9 £
531		Perifollo	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	116.1 £
532		Agua de azahar	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	5	25.6 £
533		Oblea	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	2	854.0 £
534		Clementina o mandarina	39 kcal o 163 kj	0.8 gr	9 gr	0 gr	8	6.8 £
535		Cerveza	48 kcal o 201 kj	1 gr	11 gr	0 gr	5	4.3 £
536		Col romanesco	20 kcal o 84 kj	3 gr	2 gr	0 gr	5	4.7 £
537		Apio-rama	20 kcal o 84 kj	1 gr	4 gr	0 gr	2	1.3 £
538		Pepinillos frescos	12 kcal o 50 kj	1 gr	2 gr	0 gr	1	4.3 £
539		Naranja	38 kcal o 159 kj	1 gr	8.6 gr	0 gr	15	1.7 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
540		Pepinillos en vinagre	11 kcal o 46 kj	0.7 gr	2.1 gr	0 gr	6	6.8 £
541		Hoja de puerro	38 kcal o 159 kj	2 gr	7.5 gr	0 gr	1	1.8 £
542		Especias para preparar pan de especias	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	51.2 £
543		Levadura quí­mica	76 kcal o 318 kj	0 gr	19 gr	0 gr	41	8.5 £
544		Granos de pimienta	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	6	38.4 £
545		Lasaña	319 kcal o 1 336 kj	12.5 gr	67.2 gr	0 gr	1	2.6 £
546		Judí­as verdes	38 kcal o 159 kj	2.5 gr	7 gr	0 gr	16	3.4 £
547		Glaseado real	270 kcal o 1 130 kj	1 gr	82 gr	0 gr	1	2.8 £
548		Polvo de té verde Matcha	4 kcal o 17 kj	1 gr	0 gr	0 gr	1	256.2 £
549		Vinagre blanco	3 kcal o 13 kj	0.2 gr	0.6 gr	0 gr	19	0.3 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
550		Grand Marnier	92 kcal o 385 kj	0 gr	23 gr	0 gr	3	34.2 £
551		Setas negras secas	59 kcal o 247 kj	1.7 gr	13 gr	0 gr	2	17.9 £
552		Galleta de arroz	2 kcal o 8 kj	0 gr	0 gr	0 gr	1	12.8 £
553		Alcachofa violeta	40 kcal o 167 kj	2 gr	8 gr	0 gr	15	3.4 £
554		Cebolla roja	41 kcal o 172 kj	1.3 gr	9 gr	0 gr	17	1.3 £
555		Salsa de soja	108 kcal o 452 kj	7 gr	20 gr	0 gr	16	12.8 £
556		Fideo de soya	327 kcal o 1 369 kj	1.8 gr	80 gr	0 gr	2	9.4 £
557		Hierbas de Provenza	0 kcal o 0 kj	0 gr	0 gr	0 gr	13	42.7 £
558		Masa fermentada	188 kcal o 787 kj	5 gr	42 gr	0 gr	12	1.0 £
559		Compota de pera	84 kcal o 352 kj	0 gr	20 gr	0 gr	1	2.2 £
No		Ingrediente	Valor energético	Proteí­nas	Glúcidos	Lí­pidos	¿Utilizado en cuántas recetas?	Precio por kilo
560		Ron	315 kcal o 1 319 kj	0 gr	0 gr	0 gr	31	12.0 £
561		Col verde	3 kcal o 13 kj	0 gr	0 gr	0 gr	26	1.5 £
562		Piña Queen Victoria	48 kcal o 201 kj	0 gr	12 gr	0 gr	4	5.1 £
563		Terrones de azúcar	400 kcal o 1 675 kj	0 gr	100 gr	0 gr	2	0.9 £

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