Lista de recetas con Agar-agar : 7 recetas

Lista de recetas con Agar-agar
Blanc manger de albaricoques
Blanc manger de albaricoques
El blanc manger es un postre muy antiguo, de la cocina de la Edad Media. Adaptado a nuestra época, es una leche de almendras a la que se añade nata batida y que se acompaña de una fina compota de albaricoques.
299K 3 horas 14 min. 23 Agosto 2011
Como Bounty
Como Bounty
Puede que conozcas los Bounty, esas golosinas de chocolate y coco, pero aquí tienes una versión más fundente para un postre chic.
140K 1 hora 54 min. 1 Agosto 2011
Jalea de moras express
Jalea de moras express
La jalea de fruta es una mermelada que se hace a partir del zumo solamente, por lo que se retiran todas las pieles y pepitas para obtener una textura muy lisa. Esta es una receta rápida que dará una excelente jalea donde el sabor de la mora se conserva gracias a una cocción muy corta.
266K2.7 47 min. 5 Julio 2013
Pastel de recompensa para Alison
Pastel de recompensa para Alison
En esta tarta "Bounty" (¿Bountarte?), el chocolate y el coco se mezclan sobre una base de masa quebrada.
124K 1 hora 34 min. 2 Junio 2015
Peras con cassis y vino tinto
Peras con cassis y vino tinto
Peras cocidas fundentes, en un jarabe de vino tinto y grosella negra, servidas con una reducción del mismo jarabe y una crema inglesa.
232K 2 horas 35 min. 21 Febrero 2011
Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde
Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde
Una crema pastelera de vainilla y limon verde, un culis de grosella negra y una última capa de crema chantilly espolvoreada con un poco de polvo de té verde matcha. Ligero y con mucho sabor.
183K 1 hora 9 min. 12 Septiembre 2010
Compota de pera
Compota de pera
La compota de pera no es tan fácil de preparar como la compota de manzana, ya que las peras contienen mucho más zumo y entonces podríamos terminar con un culis en lugar de una compota. Aquí les dejo sin embargo, 2 métodos para prepararla fácilmente.
451K5 37 min. 26 Abril 2012

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