Lista de recetas con Queso metton de cancoillotte : 3 recetas

Crumble Comtois

Se procede un poco como para una costra de colmenillas, se colocan en una cazuela dos capas de esta preparación de setas separadas por pequeños dados de salchicha Morteau, y se cubre el conjunto con una pasta crumble salada hecha con queso cancoillotte que se dora en el horno. Todo el Franco...
235K 2 horas 45 min. 10 Mayo 2023

Enrollado brioché de Salchicha de Morteau

Esta es una versión bastante sofisticada de la salchicha de Morteau en brioche, que primero se hornea y luego se enrolla en una masa de brioche enriquecida con queso cancoillotte antes de ponerla a hinchar. Después de cocinar, se corta en rebanadas gruesas y se sirve con una salsa crema de vino...
28K 3 horas 15 min. 10 Octubre 2018

Ficelles Comtoises

Baguettes muy finas con salchicha Morteau y cancoillotte. El truco está en que el cancoillotte se añade en forma de metton, es decir, en polvo. Cortado en finas lonchas, es ideal para un aperitivo entre amigos.
101K 5 horas 27 min. 24 Octubre 2017